2016

Loginova Lyudmila N. | Мungin Vladimir V. | Gorbacheva Nina N.

В ходе эксперимента было выявлено влияние различных (высоко-, умеренно – и низкоконцентрированных) типов кормления стельных коров на последующую продуктивность, переваримость питательных веществ, продолжительность сервис – периода, масса телят при рождении, клинические и гематологические показатели животных. В результате исследований калориметрического, жидкостного и газожидкостного хроматографического, атомно-адсорбционного методов определяли качество и химический состав кормов, согласно данным разработали рационы для стельных сухостойных коров. Рефрактометрическим методом выявляли физико-биохимические показатели крови. Уровень кормления стельных сухостойных коров показало, что от высококонцентрированного типа (40%) было получено 6100 кг молока за лактацию, что на 5,1 % по отношению к умеренноконцентрированному и на 9,3% больше к уровню низкоконцентрированному. | In the course of the experiment there was revealed the effect of different (high, moderate and low concentrated) types of feeding of pregnant cows on subsequent productivity, digestibility of nutrients, duration of service period, calves weight at birth, clinical and hematological indicators of animals. As a result of studies of calorimetric, liquid and gas-liquid chromatography, atomic-absorption methods we determined the quality and chemical composition of feed, according to the data we developed the rations for pregnant dry cows. Physico-biochemical indicators of blood were determined by refractometric method. The level of feeding of pregnant dry cows have shown that there was obtained 6100 kg of milk from highly concentrated type (40%) during the lactation, which is by 5,1% more in relation to moderately concentrated and by 9,3% more compared to the low concentrated level.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Теlnov Nikita О.

We conducted the genotyping of developing povolzhskiy type of red-motley breed cattle in the Republic of Mordovia by locus that determines economically valuable traits. DNA purification from blood samples was performed according to the method of Laura-LeeBoodram (2004). Gene polymorphism of milk proteins was performed by method of polymerase chain reaction (PCR) according by the method of G. Bram and B. Branding. Restriction analysis was performed using the endonuclease HinfI, products of restriction were separated by electrophoresis in polyacryl amide gel. Milk productivity was determined monthly by control milkings. On the basis of control milkings we calculate total milk productivity for 305 days of lactation. Fat content in milk was determined by acid method of Gerberg, and protein content– by the method of measurement the mass fraction of total nitrogen by Kjeldahl method and determination of protein mass fraction. To determine cheese-fitness of milk we used rennet and rennet-fermentation samples. It was established that productivity of cows with BB genotype of kappa-casein gene was higher compared with AA genotype. Milk of cows with AA genotype of kappa-casein gene contained less protein than milk of cows with BB genotype. Yield of milk fat from milk of cows with BB genotype of kappa-casein gene was greater than that from a milk of cows with AA genotypes. Studies have shown that cows with BB genotype of kappa-casein had the best cheese-making properties of milk , they had the maximum output of desirable dense rennet clot and the shortest duration of milk coagulation. On this parameters, they were better then animals with AA genotype. Improvement of genetic structure of red-motley breed cows population of Mordovia selection is possible by increasing the frequencies of occurrence of alleles A and B of kappa-casein gene, which affects milk productivity and cheese-making properties of milk as a «hidden» genetic reserve for the improvement of economically valuable traits. | Было проведено генотипирование формирующегося поволжского типа крупного рогатого скота красно-пестрой породы в Республике Мордовия по локусам, определяющим хозяйственно-ценные признаки. Выделение ДНК из проб крови проводили по методике Laura-LeeBoodram (2004). Полиморфизм генов белков молока проводили методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) по методике Г. Брэма и Б. Брендинга. Реcтрикционный анализ проводили с помощью эндонуклеазы HinfI, продукты рестрикции разделяли с помощью электрофореза в полиакрил амидном геле. Молочную продуктивность определяли ежемесячно путём проведения контрольных доек. На основании контрольных доек рассчитывали общую молочную продуктивность за 305 дней лактации. Содержание жира в молоке определяли кислотным методом по Гербергу, а содержание белка – методом измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определения массовой доли белка. Для определения сыропригодности молока использовали сычужную и сычужно-бродильную пробы. Установлено, что продуктивность коров с генотипом ВВ гена каппа-казеина была выше по сравнению с генотипом АА. Молоко коров с генотипом АА гена каппа-казеина содержало меньше белка, чем молоко коров с генотипом ВВ. Выход молочного жира из молока коров с генотипом ВВ гена каппа-казеина был больше, чем из молока коров с генотипами АА. Исследования показали, что наилучшими сыродельческими свойствами молока обладали коровы с генотипом ВВ каппа-казеина, у них наибольший выход желательного плотного сычужного сгустка и наименьшая продолжительность свёртывания молока. По этим показателям они превосходили животных с генотипом АА. Улучшение генетической структуры популяции коров красно-пестрой породы мордовской селекции возможно за счет увеличения частот встречаемости аллелей А и В гена каппа-казеина, влияющего на молочную продуктивность и сыродельческие свойства молока как «скрытого» генетического резерва для улучшения хозяйственно-полезных признаков.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Кrasavtsev Yury F. | Basonov Оrest А. | Коzminskaya Alisa S.

они связаны с генотипом, номером и сезоном опороса, технологией. Параметры изменчивости и характер распределения признаков могут быть критериями оценки соответствия среды генотипу.Предложен мониторинг по показателям фитнеса (комплекс признаков репродукции, роста и развития, жизнеспособности) | they are associated with the genotype, number and season of farrowing, technology. Parameters of variability and the nature of traits distribution can be the criteria of compliance assessment of environment to genotype. There are offered the monitoring of fitness parameters (complex of traits of reproduction, growth and development, viability) | для генетического мониторинга болезней предложены 12 «сторожевых» фенотипов. | Статья посвящена проблеме селекционно-генетического мониторинга репродукции свиней. Приводятся данные литературных источников и собственные наблюдения авторов. В статье обсуждаются методы контроля показателей воспроизводства (плодовитость, беременность, фитнес), а так же профилактики и борьбы с наследственными аномалиями.Обоснована перспективность использования метода «сторожевых» фенотипов для контроля генетического груза свиней. Цель исследований – обоснование и оценка методов для селекционно-генетического мониторинга воспроизводительных качеств в популяциях свиней при индустриальной (промышленной) технологии, что открывает новые возможности в селекционно-генетической оценке свиней.Задачи исследования – оценка генетической отягощенности популяций свиней, выделение высокоадаптивных животных и контроль уровня изменчивости в масштабах отрасли.Исследования были выполнены на базе кафедры акушерства, зоогигиены и разведения сельскохозяйственных животных Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии и племенного завода ОАО «Ильиногорское» Нижегородской области в 2012 – 2013 годах. Мониторинг показателей воспроизводства (многоплодие, молочность, масса гнезда к отъему, сервис-период, супоросность, возраст при первом осеменении и др.) проводился на базе данных племенного и общезоотехнического учета по породам свиней крупная белая, ландрас и дюрок. В условиях промышленной технологии он показал их высокую стандартизированность (оценка по коэффициенту вариации – Cv), невысокую наследуемость (h2 = 0,2 – 0,3) и низкую повторяемость (rn = 0,15 – 0,25). Анализ формы распределений репродуктивных признаков выявил различия в уровне развития признаков маток | for genetic monitoring of diseases there are offered 12 «guarding» phenotypes. | The article is devoted to the problem of breeding and genetic monitoring of reproduction of pigs. There is presented the data of literaturesources and personal observations of the authors. In the article there are discussed the methods of control of reproduction (fertility, pregnancy, fitness), as well as prevention and control of hereditary anomalies. There is justified the prospectivity of use of the method of «guarding» phenotypes for control of pigs genetic burden. The goal of the research is justification and assessment of methods for breeding and genetic monitoring of reproductive qualities in populations of pigs in industrial technology which opens up new possibilities in breeding and genetic assessment of pigs. The research tasks are the assessment of genetic burden of pigs populations, the selection of highly adaptive animals and the control of variability level throughout the industry. The studies were carried out on the basis of the department of obstetrics, zoohygiene and agricultural animals breeding of Nizhny Novgorod state agricultural academy and stud farm JSC «Ilyinogorskoe» in Nizhny Novgorod region in 2012 – 2013. Monitoring of reproductive parameter (prolificacy, milking capacity, weight of the nest to weaning, service-period, gestation, age at first insemination, etc.) was carried out on a database of pedigree and general zootechnical accounting on pig breeds large white, landrace and duroc. In industrial technologyconditions it showed their high standartization (assessment by the variation coefficient– Cv), low heritability (h2 = 0,2 – 0,3) and low repeatability (rn = 0,15 – 0,25). Analysis of the distribution structure of reproductive traits revealed differences in traits development level of sows

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Аlexeyev Valeriyan А. | Теrеntyev Аlexey Yu.

Научно-хозяйственном опыте изучался вопрос об эффективности применения в кормлении кур-несушек витаминов С и Вс для повышения их продуктивности. Для этого птицам опытных групп в составе комбикорма ПК 1-3 скармливали препараты витамины с 50 мг и Вс 0,1 мг/100г корма в течение 230 суток. При этом выяснилось, что обогащение комбикорма изучаемыми витаминами способствовало повышению яйценоскости кур на 4,7-5,8%, увеличении концентрации рибофлавина и аскорбиновой кислоты в желтке на 16,2-32,4% по сравнению с контролем. Более высокие показатели получены при добавлении аскорбиновой кислоты. | In scientific-economic experiment we studied the question of effectiveness of vitamins C and Bc application in laying hens feeding to increase their productivity. To do this, birds of experimental groups were being fed with vitamins C 50 mg and Bc 0.1 mg/100g of feed in composition of compound feedstuff PK 1-3 for 230 days. It was established that enrichment of compound feedstuff with studied vitamins contributed to the increase of egg-laying capacity by 4,7 - 5,8%, increase of the concentration of riboflavin and ascorbic acid in yolk by 16,2-32,4% compared to the control. Higher values were obtained when ascorbic acid was added.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Аndreyev A.I. | Меnkova A.A.

We have experimentally studied concentration of zinc and its content in walls and chyme of divisions of stomach and bowel of 6-12 months old heifers with haylage type of feeding. Hay, haylage and barley bran were included in composition of basic diets. Elements malnutrition was compensated by calcium and phosphorus additives, sodium chloride, and a mixture of salts of microelements. Control slaughter of animals was performed at 6, 9 and 12 months (3 heads of every age). Concentration of zinc in the studied samples was determined on atomic absorption spectrophotometer. Conducted studies show that the highest concentration was observed in abomasum walls (17,35-23,10 mg/kg) and honeycomb (15,47-17,38 mg/kg) and the least it was in walls of small intestine (9,73-11,40 mg/kg). Increasingly it increased up to 12 months of age in walls of abomasum and small intestine of heifers. The analysis of zinc accumulation in walls of digestive tract suggests that its largest part is concentrated in the walls of rumen (of 28,9-32,1 per cent) and small intestine (22,5-28,1 %). The zinc was deposited more in the walls of rumen, honeycomb, bible-bag, and abomasum during the period from 9 to 12 months, and in small and large intestine the impletion was steadier. With age the zinc content in all stomach divisions increased practically evenly (by 1.6-2.4 times), in intestine – by 1.5-1.6 times of the initial value (Р | Экспериментально была изучена концентрация цинка и его содержание в стенках и химусе отделов желудка и кишечника телок 6-12 месячного возраста при сенажном типе кормления. В состав основных рационов включали сено, сенаж и ячменную дерть. Дефицит элементов питания восполняли фосфорно-кальциевыми добавками, поваренной солью, а также смесью солей микроэлементов. Контрольный убой животных проводили в 6, 9 и 12 месяцев (по 3 головы каждого возраста). Концентрацию цинка в исследуемых образцах определяли на атомно-адсорбционном спектрофотометре. Проведенные исследования показывают, что более высокая концентрация отмечалась в стенках сычуга (17,35-23,10 мг/кг) и сетки (15,47-17,38 мг/кг) и наименьшей она была в стенках тонкого отдела кишечника (9,73-11,40 мг/кг). В большей степени она повышалась к 12-месячному возрасту в стенках сычуга и тонкого кишечника телок. Проведенный анализ накопления цинка в стенках пищеварительного тракта свидетельствует о том, что наибольшая его часть сосредоточена в стенках рубца (28,9-32,1 %) и тонкого кишечника (22,5-28,1 %). В стенках рубца, сетки, книжки и сычуга цинк больше всего депонировался в период от 9 до 12 месяцев, а в тонком и толстом кишечнике наполнение было более равномерным. С возрастом содержание цинка во всех отделах желудка повышалось практически одинаково (в 1,6-2,4 раза), в кишечнике – в 1,5-1,6 раза от первоначального (Р

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Zadorova Nataliya N.

Rhytmicity of growth process is a well-formed regularly repeated change of active and slow growth period. Priority of its discovery goes to the national zootechnical science, but still there is no consensus about the quantitative characteristics of rhythm. We determined the growth rhythm of large white breed pigs, it was close to 12 days. (Р | Ритмичность процесса роста - это закономерная, регулярно повторяющаяся смена периодов активного и замедленного роста. Приоритет её открытия принадлежит отечественной зоотехнической науке, но до сих пор нет единого мнения о количественных характеристиках ритма. Ритм роста определяли у свиней крупной белой породы, он приближался к 12 дням. (Р

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Oshkin Vladimir А. | Kostin V.I. | Smirnova Natalya V.

Проводили анализ технологических качеств сахарной свёклы и потерь сахара в мелассе при внекорневой обработке нереутилизующимися микроэлементами (бор, цинк, марганец) и регулятором роста мелафеном.Опыт проводили в 2012-2015 гг. в свеклосеющем КФХ «Сяпуков Е.Ф.» Цильнинского района Ульяновской области на посевах гибрида Манон.Внекорневую подкормку микроэлементами и регулятором роста проводили 2 раза за вегетационный период.Сахаристость корнеплодов определяли методом горячего водного дигерирования, содержание калия и натрия определяли потенциометрическим методом, α-аминный азот – колориметрическим методом «голубого числа». Стандартные потери сахара при образовании мелассы вычислялись по Брауншвейгской формуле. Исследования показали, что с внекорневым внесением микроэлементов и регулятора роста растёт урожайность корнеплодов сахарной свеклы. При совместном применении используемых факторов (Zn + Mn + B + Мелафен) этот показатель существенно выше всех остальных вариантов. В то же время внекорневая обработка вызывает уменьшение содержания калия, натрия и альфа-аминоазота в корнеплодах. Стандартные потери сахара в мелассе также уменьшаются с внесением микроэлементов и регулятора роста, в основном за счет низкого содержания калия и альфа-аминоазота.Валовой сбор сахара в варианте с совместным внесением нереутилизующихся микроэлементов и регулятора роста мелафена составлял 8,7 т/га, на контроле – 6,4 т/га. Оценка продуктивности по валовому сбору очищенного сахара показала, что вариант с применением бора, цинка, марганца и мелафена значительно превосходит контроль, 7,7 т/га и 5,3 т/га соответственно.Полученные результаты позволяют сделать вывод о наиболее продуктивном возделывании сахарной свеклы с двукратным внекорневым внесением растворов борной кислоты, сульфатов цинка и марганца, и регулятора роста мелафена. | We conducted analysis of sugar beet processing qualities of and loss of sugar in molasses with top dressing by non-reutilized trace elements (boron, zinc, manganese) and growth regulator Melapfen. The experiment was conducted in 2012-2015 on the beet-growing peasant farm enterprise «Syapukov E. F.» in Tsylninsky district of Ulyanovsk region on crops Manon hybrid. Top dressing by microelements and growth regulator was carried out 2 times during the vegetational season. Sugariness of beets was determined by the method of hot water digestion, potassium and sodium content was determined by the potentiometric method, the α-amine nitrogen – by the colorimetric method of the «blue numbers». Standard loss of sugar during the formation of molasses was calculated by using the formula of Braunshveygskaya. Studies have shown that the yield of sugar beet roots increases with top dressing by microelements and growth regulator. In a combined application of used factors (Zn + Mn + B + Melaphen) this value is significantly higher than with all other options. At the same time, top dressing causes a decrease in content of potassium, sodium and alpha-amino nitrogen in roots. Standard sugar losses in molasses are also reduced with the application of microelements and growth regulator, mainly due to the low content of potassium and alpha-amino nitrogen. Bulk yield of sugar in the variant with combined application of non-reutilized microelements and growth regulator Melapfen was 8.7 t/ha, for control – 6.4 t/ha. Productivity evaluation of bulk yield of cleaned sugar has shown that the variant with application of boron, zinc, manganese and Melafen significantly exceeds the control, by 7.7 t/ha and 5.3 t/ha respectively. The obtained results allow to conclude that sugar beet cultivation is more efficient with the double top dressing by solutions of boric acid, sulphate of zinc and manganese and growth regulator Melapfen.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Zakharova Nadezhda N. | Zakharov N.G. | Garanin M.N.

The goal of the conducted research was to study the variability of crude gluten content and gluten quality, that are used for evaluation of grain quality of winter and spring soft wheat by years of research, by studied crops in general and in the context of varieties in conditions of forest-steppe of Middle Volga region. The studies revealed that the spring soft wheat forms grains with high gluten content both in droughty and in humid growth environments, compared to winter wheat. Variability of content characteristic of crude gluten in wheat grain, associated with growth environment, is often stronger than intervarietal differences. Drought conditions or adequate hydration (but not excessive) during the period of formation and grain filling contribute to increased accumulation of gluten proteins. Gluten quality of the most cultivated wheat varieties is also subjected to variation under the influence of growth environment – it can move from the I group into the II, the III, and vice versa. Moisture deficit and reasonably high temperature during wheat grain filling contribute to the formation of gluten of good quality. In the conditions of forest-steppe of Middle Volga region the consistently high grain quality is formed by the next varieties of spring soft wheat: Ekada 70, Tulaykovskaya 10, Tulaykovskaya zolotistaya, Kinelskaya krasa, Zlata and variety of soft winter wheat Volzhskaya K. | Целью проведенных исследований было изучить в условиях лесостепи Среднего Поволжья изменчивость показателей содержание сырой клейковины и качество клейковины, используемых при оценке качества зерна озимой и яровой мягкой пшеницы по годам исследований, по изучаемым культурам в целом и в сортовом разрезе. Исследованиями установлено, что яровая мягкая пшеница и в засушливых, и во влажных условиях выращивания формирует зерно с большим содержанием клейковины, в сравнении с озимой. Изменчивость показателя содержание сырой клейковины в зерне пшеницы, связанная с условиями выращивания, зачастую перекрывает межсортовые различия. Засушливые условия или достаточное увлажнение (но не избыточное) в период формирования и налива зерна способствуют повышенному накоплению клейковинных белков. Качество клейковины большинства возделываемых сортов пшеницы также подвержено изменчивости под влиянием условий выращивания - может переходить из I группы во II, III, и наоборот. Формированию клейковины хорошего качества благоприятствуют дефицит влаги и умеренно высокие температуры в период налива зерна пшеницы. В условиях лесостепи Среднего Поволжья формируют зерно стабильно высокого качества сорта яровой мягкой пшеницы Экада 70, Тулайковская 10, Тулайковская золотистая, Кинельская краса, Злата и сорт озимой мягкой пшеницы Волжская К.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Mayorov Pavel S. | Feoktistova Natalya А. | Vаsilyev Dmitry A.

Представлены результаты исследований по подбору микроорганизмов, способных адсорбировать ионы цинка в отходах гальванического производства. Установлено, что выделенные из торфосорбентов бактерии рода Bacillus в ассоциации с Pseudomonas alcaligenes и сульфатредуцирующими бактериями Desulfovibrio desulfuricans являются микроорганизмами – симбионтами, наиболее активно размножающимися при рН=6.Параметры эксперимента – культивирование посевов в течение 14 суток при температуре 20±2 0С. Результативность эксперимента по возможной адсорбции ионов цинка в гальваностоках изучалась фотометрическим методом с сульфарсазеном. Фотометрический анализ показал, что оптическая плотность пробы с «микробным коктейлем» (гальванический материал со смещенным показателем рН равным 6 и с бактериями рода Bacillus, Pseudomonas alcaligenes (21 штамм по 0,1 мл суточной культуры) и сульфатредуцирующими бактериями Desulfovibrio desulfuricans (0,5 мл суточной культуры) посевы культивировались при температуре 20±2 0С на протяжении 14 суток)значительно ниже контрольной пробы с нативным образцом. Установлено, что концентрация ионов цинка при заданных условиях снизилась в 22 раза. Полученные данные свидетельствуют о возможности создания бактериального биопрепарата способного эффективно адсорбировать ионы цинка в отходах гальванического производства. | There are presented the results of studies on the selection of microorganisms capable of adsorbing zinc ions in waste of galvanic production. It was established that among peat sorbents the bacteria of Bacillus genus in association with Pseudomonas alcaligenes and sulphate-reducing bacteria Desulfovibrio desulfuricansare microorganisms – symbionts, that are the most actively breeding at pH=6. The parameters of the experiment is crops cultivation during 14 days at a temperature of 20±2 0С. The experiment effectiveness on the possible adsorption of zinc ions in the galvanic wastewater was studied by the photometric method with sulfarsazene. Photometric analysis showed that optical density of the sample with «microbian cocktail» (galvanic material with offset indicator рН = 6 and with bacteria of genus Bacillus, Pseudomonas alcaligenes (21 strain with 0,1 ml of one-day culture) and sulphate-reducing bacteria Desulfovibrio desulfuricans (0,5 ml of one-day culture) the crops were cultivating at a temperature of 20±2 0С during 14 days) are significantly lower than the control probe with the native sample. It was established that concentration of zinc ions under the given conditions decreased by 22 times. The obtained data indicates the possibility of creation the bacterial biopreparation capable to effectively adsorb zinc ions in waste of galvanic production.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Chesalkina K.V.

Статья посвящена анализу содержания витамина С в отдельных продуктах питания. В процессе работы были выделены и рекомендованы для постоянного употребления продукты наиболее богатые витамином. | This article analyzes the content of vitamin C in some foods. In the process, they have been identified and are recommended for permanent use of the products most rich in vitamin.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation