AGRIS - 

2019

Столповская

В продолжение исследований реакций комплексообразования ионов биогенных металлов с флавоноидом дигидрокверцетином (ДКВ) изучено взаимодействие ионов Со2+ с ДКВ в водных растворах.Установлено, что при различных значениях рН раствора образуются комплексные соединения (КС) с разной стехиометрией: изменение рН раствора от 6.0 до 7.0 приводит к формированию соединений 1–3 с соотношением металл : флавоноидный лиганд (Met : L) от 1 : 2 при рН 6.0 (1) через 2 : 3 при рН 6.4–6.7 (2) до 1 : 1 при рН 6.8–7.0 (3).С использованием метода термогравиметрии и данных элементного анализа предложен наиболее вероятный состав соединений с установлением количества связанной воды: [CoL2(H2O)4] для 1, [Co2L3(ОН)(H2O)4] для 2 и [CoL(ОН)(H2O)2] для 3.Предложены оптимизированные по выходу продукта условия реакции комплексообразования ионов Со2+ с дигидрокверцетином в водной среде для соединения 2: рН раствора 6.7, продолжительность реакции 15 мин, температура реакционного раствора 90 °С, мольное соотношение исходных реагентов ДКВ : Со2+ 1 : 1,5, исходные концентрации 0.020 моль/л ДКВ и 0.030 моль/л Со2+, использование для реакции CoSO4∙7H2O. Выход продукта – 81.8%. | We continue to study the reactions of complexation of biogenic metal ions with flavonoid dihydroquercetin (DHQ). The interaction of Co2+ ions with DHQ in aqueous solutions has been studied.It is established that complexes with different stoichiometry are formed at different pH values of the solution. Changing the pH of the solution from 6.0 to 7.0 leads to the formation of compounds 1–3 with a metal: flavonoid ligand (Met: L) ratio from 1: 2 at pH 6.0 (1) via 2: 3 at pH 6.4 -6.7 (2) to 1: 1 at pH 6.8-7.0 (3).Using the method of thermogravimetry with elemental analysis data, the most probable composition of compounds was established with the determination of the amount of bound water: [CoL2(H2O)4] for 1, [Co2L3(OH)(H2O)4] for 2 and [CoL(OH)(H2O)2] for 3.The conditions for the complexation of Co2+ ions with dihydroquercetin in aqueous solutions to form compound 2, optimized for the yield of the product, are proposed. pH of the solution is 6.7, the reaction time is 15 minutes, the temperature of the reaction solution is 90 °C, molar ratio of the initial reagents DHQ:Co2+ is 1: 1.5, initial concentrations are 0,020 M DHQ and 0,030 M Co2+, the source of Co2+ is CoSO4∙7H2O. The yield of the product is 81.8 %.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Алексашина, Софья Анатольевна | Макарова, Надежда Викторовна

A reliable source of increased intake of vitamins and biologically active substances are not only berries and fruits, but also herbs. This article is devoted to the analysis of plant samples for antioxidant activity. The objects of study were selected herbs and flowering woody plants of the Samara region: small-leaved linden color (Tilia cordata), medicinal sage (Salvia officinalis L.), medicinal clover (Melilоtus officinalis), currant leaf (Folium Ribes nigrum), wild strawberry (Fragum folium silvam), grapes (Vitis labrusca). Plant material collected in the phase of mass flowering. Aqueous alcoholic extracts (1 : 1 ratio) were obtained from the samples at 37 °C for 2 hours. Anti-radical activity was tested using the free radical DPPH (2,2-diphenyl-1-pilkrilgidrazil), restoring force the FRAP method (Ferric Reduction Antioxidant Power), antioxidant activity in the linoleic acid system and the content of phenols, flavonoids. Analyzing the results obtained in this work, we can conclude about the presence of antioxidant properties. The leader in anti-radical activity and regenerative power was a currant leaf, a high content of phenols has linden color, the maximum content of flavonoids was also recorded in a currant leaf. | Надежным источником увеличения потребления витаминов и биологически активных веществ являются не только ягоды и фрукты, но и травы. Данная статья посвящена анализу растительных образцов на антиоксидантную активность. Объектами исследования были выбраны растения, произрастающие в Самарском регионе: цветки липы сердцевидной (Tilia cordata Mill.), шалфея лекарственного (Salvia officinalis L.), донника лекарственного (Melilоtus officinаlis L.), листья смородины (Ribes nigrum folium), земляники лесной (Fragaria vesca L.), винограда (Vitis labrusca). Растительное сырье собирали в фазе массового цветения. Из образцов были получены водно-спиртовые экстракты (в соотношении 1 : 1) при температуре 37 °С в течение 2 ч. Проведены анализы на антирадикальную активность с использованием свободного радикала DPPH (2,2-дифенил-1-пилкрилгидразил), восстанавливающую силу по методу FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power), антиоксидантную активность в системе линолевая кислота и определено содержание фенолов, флавоноидов. Анализируя результаты, полученные в данной работе, можно сделать вывод о наличии антиоксидантных свойств. Лидером по антирадикальной активности и восстанавливающей силе выявлены листья смородины, высокое содержание фенолов имеют цветки липы, максимальное содержание флавоноидов зафиксировано также у листьев смородины.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Куркин, Владимир Александрович | Правдивцева, Ольга Евгеньевна | Морозова, Татьяна Владимировна | Куркина, Анна Владимировна | Шайхутдинов, Ильнур Хясяинович | Кретова, Анастасия Андреевна

Цветки и плоды различных видов рода Боярышник (Crataegus L.) находят широкое применение в отечественной и зарубежной медицинской практике в качестве кардиотонических средств. Перспективным видом для заготовки сырья, на наш взгляд, является боярышник полумягкий (мягковатый) (Crataegus submollis Sarg. сем. Розоцветные – Rosaceae). Боярышник полумягкий успешно культивируется на территории Российской Федерации и отличается быстрым ростом и высокой урожайностью по сравнению с дикорастущими видами. Кроме того, плоды боярышника полумягкого используются в свежем виде в пищу.Цветки боярышника полумягкого содержат флавоноиды, среди которых, как и в случае боярышника кроваво-красного, присутствует гиперозид. Определено, что максимум кривой поглощения раствора извлечения цветков боярышника полумягкого с раствором алюминия хлорида составляет 412 нм. Разработана методика количественного определения суммы флавоноидов в цветках боярышника полумягкого методом дифференциальной спектрофотометрии в пересчете на гиперозид. Установлено, что оптимальным экстрагентом для данного сырья является 70% этиловый спирт. Проведено исследование уровня содержания суммы флавоноидов в различных частях сырья, представляющего собой цветки боярышника полумягкого. Установлено, что отдельные части цветков боярышника полумягкого заметно отличаются по содержанию суммы флавоноидов и удельному весу в сырье. Установлено, что содержание суммы флавоноидов в пересчете на гиперозид в различных образцах цветков боярышника полумягкого варьирует в пределах 2.05±0,08% – 3.00±0,12%. Определено, что содержание суммы флавоноидов в пересчете на гиперозид в различных частях цветков боярышника колеблется от 0.98% (цветоложе и чашечка) до 4.53% (лепестки). Цветки боярышника полумягкого являются, на наш взгляд, перспективным лекарственным растительным сырьем. | The flowers and fruits of various species of the hawthorn genus (Crataegus L.) are widely used in domestic and foreign medical practice as cardiotonic preparations. In our opinion, Crataegus submolls Sarg. is a perspective species for collection of the raw materials. Crataegus submolls Sarg. is successfully cultivated in the Russian Federation and is distinguished by its rapid growth and high yield compared with wild-growing species. Moreover, the fresh fruits of Crataegus submolls Sarg. are used in nutrition.The flowers of Crataegus submollis Sarg. contain flavonoids, among of which, like in the case of Hawthorn blood-red the hyperoside is present. It was determined that the maximum of the absorption curve of the solution of Crataegus submollis Sarg. flowers with a solution of aluminum chloride is 412 nm. The method of quantitative determination by the differential spectrophotometry of the total flavonoids calculated on hyperoside in the Crataegus submollis Sarg. flowers has been developed. It was established that the appropriate extragent for this raw material is 70% ethanol. The level of total flavonoid in Crataegus submollis Sarg. flowers has been studied. It was established that separate parts of Crataegus submollis Sarg. flowers differ markedly in the content of total flavonoids and their specific weight in raw materials. It was established that the content of total flavonoids calculated on hyperoside is varied from 2.05±0.08% tо 3.00±0.12%. It was determined that the content of total flavonoids calculated on hyperoside in different parts of hawthorn flowers ranges from 0.98% (receptacle and calyx) to 4.53% (petals). In our opinion, Crataegus submollis Sarg. flowers are the promising type of medicinal plant raw materials.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Петухова, Светлана Андреевна | Оленников, Даниил Николаевич | Мирович, Вера Михайловна

В народной медицине Прибайкалья широко применяется настой из надземной части растения Bupleurum scorzonerifolium (Willd) как желчегонное и противовоспалительное средство. Желчегонный эффект растительных средств обусловлен в основном содержанием фенилпропаноидов и флавоноидов. С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектором и 3Q детектором с ионизацией электрораспылением изучен метаболомный профиль фенилпропаноидов и флавоноидов надземных органов B. scorzonerifolium (Willd.), произрастающей в Прибайкалье. В надземных органах B. scorzonerifolium идентифицированы 7 фенилпропаноидов и 17 флавоноидов, из которых 15 соединений для вида идентифицированы впервые. Количественное определение отдельных компонентов проводили в надземных органах B. scorzonerifolium и экстракте сухом методом микроколоночной ВЭЖХ с УФ-детектированием. Преобладающими компонентами в надземной части растения являются 5-О-кофеилхинная кислота, 3,5-ди-О-кофеилхинная кислота, изокверцитрин, изорамнетин-3-О-глюкозид, кемпферол-3-О-рамнозид и рутин. Экстракт сухой, полученный из надземной части B. scorzonerifolium, содержит весь комплекс фенилпроноидов и флавоноидов, которые идентифицированы в растении. Содержание активных компонентов в экстракте в 2.5–3.0 раза больше, чем в надземных органах. Надземные органы и экстракт сухой B. scorzonerifolium могут быть использованы в качестве источника фенилпропаноидов и флавоноидов. | In folk medicine in the Baikal region, an infusion from the aerial part of the plant Bupleurum scorzonerifolium (Willd) is widely used as a choleretic and anti-inflammatory agent. The choleretic effect of herbal remedies is mainly due to the content of phenylpropanoids and flavonoids. Using high performance liquid chromatography with a diode-matrix detector and 3Q electrospray ionization detector, we studied the metabolic profile of the phenylpropanoids and flavonoids of the aboveground organs of B. scorzonerifolium (Willd.), which grows in the Baikal region. In the aboveground organs of B. scorzonerifolium, 7 phenylpropanoids and 17 flavonoids were identified, of which 15 compounds for the species were identified for the first time. Quantitative determination of individual components was carried out in the aboveground organs of B. scorzonerifolium and dry extract by microcolumn HPLC with UV detection. The predominant components in the aerial part of the plant are 5-O-caffeic quinic acid, 3,5-di-O-caffeic quinic acid, isoquercitrin, isorhamnetin-3-O-glucoside, kaempferol-3-O-rhamnoside and rutin. The dry extract obtained from the aerial part of B. scorzonerifolium contains the entire complex of phenylpropanoids and flavonoids, which are identified in the plant. The content of active ingredients in the extract is 2.5–3.0 times higher than in the aboveground organs. The aboveground organs and dry extract of B. scorzonerifolium can be used as a source of phenylpropanoids and flavonoids.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Сукиасян, Астгик Рафиковна

The effect of drought on the antioxidant system of maize protection taking into account the geo-ecological factors of their growth was studied. The samples studied grew in the coastal areas of the Debet, Shnogh and Araks rivers of Republic of Armenia. Antioxidant activity was determined by four biochemical parameters, depending on the degree of optimum relative soil moisture (mild – 43% and severe – 34%). The selection of plant material was carried out during the growing season at the test sites in clear dry weather. Combining the kinematic analysis of maize leaf growth zones with biochemical measurements allowed investigating the correlation between the regulation of cellular processes of cell division and cell elongation and molecular redox regulation in response to drought. The biochemical analysis of the antioxidant activity system in both control samples and those subjected to moderate and severe drought allowed us to associate drought tolerance and stress tolerance with redox regulation by zones of maize leaf growth. It has been established that stress tolerant maize is less affected by the drought in the zone of meristem since here they are better protected in drought conditions. The content of malonic dialdehide in all areas of growth of corn samples was slightly lower under control conditions but increased in response to drought. In the control samples, a decrease of concentration of the ferric reducing ability of plasma in the direction from the zone of the meristem to the zone of mature is noticeable, keeping the same tendency during drought. By the concentration of polyphenols and flavonoids, a steady decrease is observed along the axis of growth of the leaf of maize and a gradual increase with the development of stress of water deficiency. | Изучено влияние засухи на антиоксидантную систему защиты кукурузы с учетом геоэкологических факторов ее произрастания. Исследуемые образцы произрастали в прибрежных территориях рек Дебет, Шнох и Аракс Республики Армении. Антиоксидантную активность определяли по четырем биохимическим показателям в зависимости от степени оптимальной относительной влажности почвы (при умеренной – 43% и сильной – 34%). Отбор растительного материала осуществляли в течение вегетационного периода на опытных площадках в ясную сухую погоду. Совместный кинематический анализ по зонам роста листьев кукурузы с биохимическими измерениями с высоким пространственным разрешением позволил исследовать корреляцию между регуляцией клеточных процессов деления и удлинения клеток и молекулярной окислительно-восстановительной регуляцией в ответ на засуху. Биохимический анализ системы антиоксидантной активности как в контрольных образцах, так и в образцах, подвергнутых влиянию в условиях умеренной и сильной засухи, позволил связать засухоустойчивость и толерантность к стрессу с редокс-регуляцией по зонам роста листа кукурузы. Установлено, что толерантная к стрессу кукуруза испытывает меньшее влияние засухи в зоне меристемы, так как здесь она лучше защищена в условиях засухи. Содержание малонового диальдегиада по всем зонам роста образцов кукурузы было несколько ниже в контрольных условиях, но увеличилось в ответ на засуху. У контрольных образцов заметно снижение концентрации железовосстановительной активности плазмы по направлению от зоны меристемы до зоны созревания с сохранением той же тенденции при засухе. По концентрации полифенолов и флавоноидов наблюдается стабильное снижение вдоль оси роста листа кукурузы и постепенное повышение с развитием стресса дефицита воды.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Попов, Иван Викторович | Чумакова, Вера Владимировна | Попова, Ольга Ивановна | Чумаков, Валерий Федорович

The object of the study was the samples of raw materials of the family Lamiaceae plants created in FSBSI "North Caucasus Federal agricultural research center", using a variety of breeding methods: Salvia Officinalis Leaves (cultivar "Dobrynya"), Origanum Vulgare Herb (cultivar "Karamelka"), Salvia Sclarea Herb (cultivar "Salyut"), Satureja Hortensis Herb (cultivar "Karapuz"), Lophanthus Anisatus Herb (cultivar "Premier"), Hyssopus Officinalis Herb (cultivar "Rozovy flamingo"). As a result of the studies conducted by the method of high-performance liquid chromatography, the component composition of phenolic compounds (flavonoids and phenolcarbonic acids) was established. The quantitative content of essential oil, flavonoids and tannins was determined in the studied objects. In salvia officinalis leaves identified 11 phenolic compounds, 2.72% essential oil, 1.22% flavonoids, 12.20% tannins; in origanum vulgare herb – 9 compounds, 1.80% essential oil, 2.10% flavonoids, 8.64% tannins; in salvia sclarea herb – 11 compounds, 0.45% essential oil, 2.25% flavonoids, 10.51% tannins; in satureja hortensis herb – 11 compounds, 0.68% essential oil, 0.85% flavonoids, 9.37% tannins; in lophanthus anisatus herb – 11 compounds, 2.15% essential oil, 2.06% flavonoids, 8.30% tannins; in hyssopus officinalis herb – 9 compounds, 0.78% essential oil, 0.91% flavonoids, 9.55% tannins. Determination of antioxidant activity, conducted in two ways (amperometric and titrimetric) showed that water-alcohol extraction of plant raw materials of new varieties of representatives of the family Lamiaceae, created and maximally adapted to the conditions of Stavropol region can be the basis for the production of herbal remedies with antioxidant activity. | Объектом исследования явились образцы сырья растений семейства Lamiaceae, созданные в ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр», с использованием различных методов селекции: шалфея лекарственного листья (сорт «Добрыня»), душицы обыкновенной трава (сорт «Карамелька»), шалфея мускатного трава (сорт «Салют»), чабера садового трава (сорт «Карапуз»), лофанта анисового трава (сорт «Премьер»), иссопа лекарственного трава (сорт «Розовый фламинго»). В результате проведенных исследований методом высокоэффективной жидкостной хроматографии был установлен компонентный состав фенольных соединений (флавоноидов и фенолкарбоновых кислот). В исследуемых объектах определено количественное содержание эфирного масла, флавоноидов и дубильных веществ. В листьях шалфея лекарственного идентифицировано 11 фенольных соединений, 2.72% эфирного масла, 1.22% флавоноидов, 12.20% дубильных веществ; в траве душицы обыкновенной – 9 соединений, 1.80% эфирного масла, 2.10% флавоноидов, 8.64% дубильных веществ; в траве шалфея мускатного – 11 соединений, 0.45% эфирного масла, 2.25% флавоноидов, 10.51% дубильных веществ; в траве чабера садового – 11 соединений, 0.68% эфирного масла, 0.85% флавоноидов, 9.37% дубильных веществ; в траве лофанта анисового – 11 соединений, 2.15% эфирного масла, 2.06% флавоноидов, 8.30% дубильных веществ; в траве иссопа лекарственного – 9 соединений, 0.78% эфирного масла, 0.91% флавоноидов, 9.55% дубильных веществ. Определение антиоксидантной активности, проведенное двумя способами (амперометирическим и титриметрическим), показало, что водно-спиртовые извлечения растительного сырья новых сортов представителей семейства Lamiaceae, созданных и максимально адаптированных к условиям Ставрополья, могут быть основой для получения фитопрепаратов с антиоксидантной активностью.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Каминский, Илья Петрович | Ермилова, Елена Васильевна | Кадырова, Татьяна Владимировна | Ларькина, Мария Сергеевна | Дьяконов, Антон Александрович | Белоусов, Михаил Валерьевич

The purpose of this research is to study the antiradical activity of various extracts from the Centaurea scabiosa L. aerial part (wild-growing and cultivated) and Centaurea jacea L. as potential sources of antioxidant herbal remedies.In the study of the antiradical activity of extracts from the aerial part of Centaurea jacea L., Centaurea scabiosa L. wild growing and cultivated, in the reaction with a stable diphenylpicrylhydrazyl radical, it was found that the degree of antiradical activity within each species correlates with the quantitative content of flavonoids. Lower values of the antiradical activity of cultivated Centaurea scabiosa L. extracts compared to wild growing Centaurea scabiosa L. extracts are consistent with a lower content of flavonoids in the latter.The dependence of the Centaurea jacea L. and wild growing Centaurea scabiosa L. extracts antiradical activity on flavonoids quantitative and qualitative composition of these species has been established. | Цель данного исследования – изучение антирадикальной активности различных экстрактов из надземной части василька шероховатого (Centaurea scabiosa L.) дикорастущего и культивируемого, и василька лугового (Centaure ajacea L.) как потенциальных источников получения антиоксидантных фитопрепаратов.При исследовании антирадикальной активности экстрактов из надземной части василька лугового, василька шероховатого дикорастущего и культивируемого в реакции со стабильным радикалом дифенилпикрилгидразилом установлено, что степень выраженности антирадикальной активности в пределах каждого вида коррелирует с количественным содержанием флавоноидов. Более низкие значения антирадикальной активности экстрактов василька шероховатого культивируемого по сравнению с экстрактами василька шероховатого и дикорастущего согласуются с меньшим содержанием флавоноидов в них.Установлена зависимость антирадикальной активности экстрактов василька лугового и василька шероховатого дикорастущего не только от количественного содержания, но, вероятно, и от качественного состава флавоноидов этих видов.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Курдюков

Объектами исследования были высушенные листья стевии двух сортов, выращенной в России (Краснодарский край, Республика Крым, Пензенская область). Цель настоящей работы – доказать присутствие, количественно определить содержание флавоноидов в сырье стевии, полученной в различных регионах России, и предложить методические подходы для стандартизации листьев стевии как перспективного лекарственного растительного сырья.Проведено исследование флавоноидного состава сырья стевии – растения, используемого в качестве подсластителя. Для подтверждения наличия флавоноидов в листьях стевии предложены химические реакции. Обоснована целесообразность использования спектрофотометрического метода для обнаружения и количественного определения флавоноидов в этанольных экстрактах из сырья стевии. Определены аналитические максимумы собственного поглощения флавоноидов листьев стевии – 330 и 290 нм (плечо). Установлено, что в присутствии хлорида алюминия флавоноиды стевии образуют комплексное соединение с максимумом поглощения 408 нм. Разработан метод дифференциальной спектрофотометрии для количественного определения флавоноидов стевии. Выявлено, что содержание флавоноидов в различных сортах стевии варьирует в интервале 2–3%. В образцах стевии, интродуцированной в условиях Пензенской области, содержание флавоноидов снижено по сравнению с сырьем стевии, полученной в Краснодарском крае. | Stevia rebaudiana bertolli traditionally used as a sweetener has many pharmacological activities. The objects of the study were stevia leaves grown in the several districts of Russia. Together with sweet glycosides flavonoids can be a marker of stevia quality. Flavonoids from dry stevia leaves were extracted with ethanol-water solutions. The results show that the flavonoid content higher in 40 and 70% ethanol extracts. UV properties of stevia extracts were investigated. Absorption maxima at 300 and shoulder at 290 nm in stevia extracts are revealed. Chemical structures of stevia flavonoids are discussed. After adding aluminum chloride batochromic shifts in the spectra are observed. Complex of stevia flavonoids and AlCl3 had the maximum absorption at 403 nm. Aluminum chloride colorimetric assay were developed to evaluate total flavonoid contains in stevia extracts from the different Russian regions. Total flavonoid contents vary from 2 to 3 %. Maximum flavonoid content found in stevia leaves from the south of Russia.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Тринеева

Проведено сравнительное изучение фитохимического состава плодов облепихи крушиновидной различных сортов, культивируемых на территории европейской части России. Выявленные сортовые закономерности накопления различных групп биологически активных веществ (БАВ) плодами данного растения позволяют рекомендовать те или иные сорта для дальнейшей разработки новых лекарственных растительных препаратов на основе данного лекарственного растительного сырья. Так, с точки зрения применяемого экстрагента для получения водных лекарственных форм (настоев и отваров), содержащих водорастворимые группы БАВ, наиболее сбалансированными сортами можно считать «Нивелена» и «Ботаническая ароматная». Для создания спиртосодержащих лекарственных форм (настоек, в том числе матричных гомеопатических и экстрактов), наиболее подходящими сортами можно считать «Рябиновая» и «Столичная». | A comparative study of the phytochemical composition of the fruit of buckthorn berries of various varieties cultivated on the territory of the European part of Russia. Identified varietal patterns of accumulation of various groups of biologically active substances (BAS) with the fruits of this plant make it possible to recommend certain sorts for further development of new herbal medicinal preparations based on this medicinal plant material. So, from the point of view of the solvent used, «Nivelena» and «Botanical Flavor» can be considered the most balanced varieties for obtaining aqueous medicinal forms (infusions and broths) containing water-soluble BAS groups. To create the alcohol dosage forms (tinctures, including matrix homeopathic and extracts), the most suitable varieties can be considered «Rowan» and «Capital».

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Курдюков

Stevia rebaudiana bertolli traditionally used as a sweetener has many pharmacological activities. The objects of the study were stevia leaves grown in the several districts of Russia. Together with sweet glycosides flavonoids can be a marker of stevia quality. Flavonoids from dry stevia leaves were extracted with ethanol-water solutions. The results show that the flavonoid content higher in 40 and 70% ethanol extracts. UV properties of stevia extracts were investigated. Absorption maxima at 300 and shoulder at 290 nm in stevia extracts are revealed. Chemical structures of stevia flavonoids are discussed. After adding aluminum chloride batochromic shifts in the spectra are observed. Complex of stevia flavonoids and AlCl3 had the maximum absorption at 403 nm. Aluminum chloride colorimetric assay were developed to evaluate total flavonoid contains in stevia extracts from the different Russian regions. Total flavonoid contents vary from 2 to 3 %. Maximum flavonoid content found in stevia leaves from the south of Russia. | Объектами исследования были высушенные листья стевии двух сортов, выращенной в России (Краснодарский край, Республика Крым, Пензенская область). Цель настоящей работы – доказать присутствие, количественно определить содержание флавоноидов в сырье стевии, полученной в различных регионах России, и предложить методические подходы для стандартизации листьев стевии как перспективного лекарственного растительного сырья. Проведено исследование флавоноидного состава сырья стевии – растения, используемого в качестве подсластителя. Для подтверждения наличия флавоноидов в листьях стевии предложены химические реакции. Обоснована целесообразность использования спектрофотометрического метода для обнаружения и количественного определения флавоноидов в этанольных экстрактах из сырья стевии. Определены аналитические максимумы собственного поглощения флавоноидов листьев стевии – 330 и 290 нм (плечо). Установлено, что в присутствии хлорида алюминия флавоноиды стевии образуют комплексное соединение с максимумом поглощения 408 нм. Разработан метод дифференциальной спектрофотометрии для количественного определения флавоноидов стевии. Выявлено, что содержание флавоноидов в различных сортах стевии варьирует в интервале 2–3%. В образцах стевии, интродуцированной в условиях Пензенской области, содержание флавоноидов снижено по сравнению с сырьем стевии, полученной в Краснодарском крае.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation