Обогащенные каши и распространение знаний в области питания помогают сохранять здоровье детей в Мозамбике

Обогащенные каши и распространение знаний в области питания помогают сохранять здоровье детей в Мозамбике

В рамках Чрезвычайной программы ФАО группы женщин получают образование в области питания, что дает им возможность вносить необходимые изменения в рационы питания для себя и своих семей.

Криштина просвещает других женщин в вопросах здоровых рационов питания, надлежащего питания для детей и оптимальных методов приготовления пищи. © ФАО / Тельсиния Ньянтумбо

21/12/2021

Обогащенная каша. Для женщин деревни Катапуа в провинции Кабу-Делгаду в Мозамбике она стала поистине мощным инструментом.

Криштина Селештину Марьяну – молодая мама, воспитывающая двух дочерей. Она прошла курс обучения по теме "Уход за детьми" в рамках Чрезвычайной программы ФАО в области питания, которая финансируется Министерством иностранных дел, по делам Содружества и развития Соединенного Королевства.

По окончании курса Криштину попросили провести обучение для ее собственной группы, и в тот же день она обошла окрестности в поисках матерей детей младше пяти лет, а также беременных и кормящих женщин, которые могли бы присоединиться к программе. Она сформировала группу из 10 женщин, которые начали изучать вопросы питания. По словам Криштины, убедить их было нелегко, но у нее хватило упорства и аргументов, чтобы привлечь их к участию.

Раз в неделю она проводит занятия со своей группой, в ходе которых с помощью специально разработанных учебных плакатов рассказывает им о здоровых рационах питания и надлежащем питании для детей.

"На учебных плакатах изображены дети с большими животами – отечностью, которая часто встречается в нашем регионе. От нее страдают многие, но мы верим, что с помощью этой программы мы сможем спасти детей. Мы уже научились готовить обогащенные каши, в которых мука сочетается с морингой, солью, арахисовым маслом, а также научились добавлять в каши яйца и сахар", – поясняет Криштина.

Дополнительная информация