slider_wfsd.jpg

Празднование Всемирного дня безопасности пищевых продуктов 2021 начинается с вебинара ГИБПП

16/03/2021

Представители Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (ГИБПП), Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Всемирной продовольственной программы (ВПП) Организации Объединенных Наций и Секретариата Комиссии Кодекса Алиментариус провели онлайн-встречу, посвященную роли частно-государственного партнерства в обеспечении безопасности пищевых продуктов по всему миру. Директор ГИБПП Эрика Шуард задала тон прошедшему 11 марта 2021 г. вебинару «Частные компании и государственный сектор: вместе за безопасность пищевых продуктов во имя здорового будущего», объяснив значение запланированного на 7 июня Всемирного дня безопасности пищевых продуктов 2021 для ГИБПП.

По ее словам, безопасные продукты питания являются неотъемлемым условием экономического процветания и устойчивого развития, а Всемирный день безопасности пищевых продуктов — это отличная возможность для обсуждения вопросов безопасности пищевых продуктов при активной поддержке ГИБПП. Вот уже 20 лет Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов, в которой участвует множество заинтересованных сторон со всего мира, поддерживает масштабное сотрудничество, направленное на обеспечение безопасности международных цепочек продовольственного снабжения.

Как отметил старший инспектор ФАО по безопасности пищевых продуктов Маркус Липп, продовольствие отличается от других потребительских продуктов. «Еда — это третье после кислорода и воды условие, критически необходимое для нашего выживания. За едой мы общаемся и влюбляемся, она способствует укреплению семьи», — сказал он, отметив, однако, что потребление пищи все еще не вполне безопасно, а небезопасные пищевые продукты тяжелым бременем ложатся на систему здравоохранения. Липп также пояснил, что каждый может внести свой вклад и привлечь внимание к этой проблеме в рамках Всемирного дня безопасности пищевых продуктов, и напомнил, что ФАО и ВОЗ подготовили руководство по организации мероприятий на шести языках (ссылки на руководство представлены ниже).

Участники вебинара «Частные компании и государственный сектор: вместе за безопасность пищевых продуктов во имя здорового будущего» ведут обсуждение в преддверии Всемирного дня безопасности пищевых продуктов, запланированного на 7 июня.

Именно продовольственная помощь, по мнению руководителя группы по вопросам безопасности и качества пищевых продуктов Всемирной продовольственной программы ООН Вирджинии Сибенрок, является решающим фактором, который позволит разорвать порочный круг нищеты и голода. «Мы считаем, что тема предстоящего Всемирного дня безопасности пищевых продуктов — безопасное продовольствие сегодня (и здесь хочется особо подчеркнуть слово «сегодня») для здорового будущего — во многом пересекается с нашим мандатом», — заявила она, ссылаясь на работу гуманитарной организации по оказанию продовольственной помощи в чрезвычайных ситуациях и ее сотрудничество с местными сообществами в вопросах улучшения качества питания и создания запаса прочности. А замечание Сибенрок о невозможности работать в одиночку лишь подтвердило важную роль частно-государственного партнерства в реализации поставленных перед ВПП задач.

Сэра Кэхил из Секретариата Комиссии Кодекса Алиментариус подчеркнула важность вопроса о том, как мы узнаем, что пищевые продукты безопасны. «Здесь на помощь приходит Кодекс Алиментариус», — сказала она, напомнив, что именно через наблюдателей правительства привлекают частный сектор к разработке стандартов, сборников норм и руководств. Кэхил напомнила, что Кодекс — это «результат сотрудничества двух организаций-учредителей: Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций и Всемирной организации здравоохранения — в рамках Организации Объединенных Наций. Его работа подразумевает сотрудничество 188 стран-членов друг с другом, а также с межправительственными и неправительственными организациями, частным сектором и гражданским обществом в лице 239 наблюдателей».

В качестве примера поддержки частно-государственного партнерства ГИБПП старший менеджер совместных проектов ГИБПП и Форума потребительских товаров Энн Джерарди назвала обмен данными и новые информационные и коммуникационные технологии. По ее мнению, взаимопонимание между предприятиями отрасли и регулирующими органами — важное условие обеспечения безопасности пищевых продуктов, а ГИБПП дает возможность поделиться передовым опытом.

Сбор данных, обмен данными, активный диалог и совместная работа — вот лишь несколько предложенных участниками примеров возможного сотрудничества частного и государственного секторов с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов.

В преддверии конференции ГИБПП, которая пройдет с 23 по 25 марта 2021 г., Джерарди призвала участников привлечь внимание к «героям, обеспечивающим безопасность наших продуктов питания». Фотографии тех, благодаря кому у нас есть доступ к безопасным пищевым продуктам, можно будет посмотреть в виртуальной галерее.

Посмотреть запись вебинара: https://www.youtube.com/embed/X5vMHEIxwcU

Пособие по проведению Всемирного дня безопасности пищевых продуктов доступно для загрузки

на арабском, китайском, английском, французском, русском и испанском языках