ГИАХС

Фермеры японской префектуры Токусима, отличающейся гористой местностью, выращивают местные сорта проса, овощи и другие сельскохозяйственные культуры уже более четырех столетий. Но в последнее время возделывание проса в регионе находилось на грани исчезновения, несмотря на высокие питательные свойства этой зерновой культуры. От полного исчезновения местный сорт пальчатого проса уберегла лишь сила любви одного из фермеров.