AGRIS - 

2023

Sokolova, L.M.

Table carrots (Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.) (2n=2x=18) are among the ten most produced vegetable crops in the world. The crop is not fully resistant to the complex of the harmful pathogens of the genera Alternaria and Fusarium. Carrot is also a little studied in the context of heterosis. Intra-varietal crossing does not give a significant heterosis effect on plant performance, but hybrids obtained in this way are characterized by uniformity and high fruit quality. The research purpose was to create competitive table carrot F1 heterotic hybrids resistant to Fusarium oxysporum, Alternaria radicina and Alternaria dauci using a complex of selection and immunological methods. The research has been carrying out since 2007 to date at the All-Russian Research Institute of Vegetable Crop Production – branch of the Federal Scientific Center of Vegetable Crop Production – according to generally accepted methods. The research results obtained in 2011-2019 are presented. As a result of a long-term comprehensive study of stability and influence of the agro-climatic factor of the year, relatively resistant hybrid combinations such as MS 1-1 x 1268, 22 x 1268, K45 x 1268 were identified. These samples have good keeping quality: 75%–95% after seven months of storage. The high keeping quality of mother plants (carrots itself), from 85% to 87, was also revealed. After some refinements, these hybrid combinations are planned to be registered in the State Register of Breeding Achievements. | Морковь столовая (Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.) (2n=2x=18) входит в десятку наиболее производимых овощных культур в мире. Однако она недостаточно устойчива к комплексу вредоносных патогенов из родов Alternaria и Fusarium и мало изучена в отношении гетерозиса. Скрещивание в пределах одного сортотипа не дает значительного гетерозисного эффекта по продуктивности, зато гибриды отличаются выравненностью и высоким качеством корнеплодов. Цель исследований - создать конкурентноспособные гетерозисные гибриды F1 моркови столовой на основе комплекса селекционно-иммунологических методов, которые будут обладать толерантностью к Fusarium oxysporum, Alternaria radicina и Alternaria dauci. Исследования проводят по общепринятым методикам во Всероссийском НИИ овощеводства – филиале ФГБНУ "Федеральный научный центр овощеводства" с 2007 г. и по настоящее время. Показаны результаты исследований с 2011 по 2019 гг. В ходе многолетнего разностороннего исследования устойчивости и влияния фактора агроклиматического года выявлены относительно устойчивые гибридные комбинации: МС 1-1 x 1268, 22 x 1268, К45 x 1268. Данные образцы имеют выход товарных корнеплодов после 7 месяцев хранения от 75% до 95%. Также выявлена высокая сохраняемость маточников (корнеплодов) - от 85% до 87%. После некоторых уточнений данные комбинации планируется передать на испытание для дальнейшего включения в Государственный реестр селекционных достижений.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Merezhko, O.E. | Aminova, E.V.

Domesticated (cultivated) apple tree (Malus domestica Borkh.) occupies a leading place among fruit plants both in terms of the planting area and in fruit harvesting, since apples are an indispensable food product and raw material for the processing industry. To increase yields, it is necessary to update constantly the assortment of fruit crops due to varieties created in areas that are more northern and less favorable for gardening. The purpose and objectives of research was to analyze the cultivation dynamics and harvesting of apples of modern assortment approved for use in the Russian Federation by regions. The objects were apple varieties of various genetic and ecological-geographical origin. When performing the analysis, the authors studied statistical data for the period from 2020 to 2022, as well as open source data. Currently, more than 30 breeding institutions in Russia are engaged in breeding Malus domestica Borkh. Breeding programs of research institutes are aimed at creating highly adaptive, winter-hardy, early-fruiting, high- yielding, scab-resistant apple varieties with high fruit quality. According to the analysis, it was found that 494 varieties of apple trees of summer, autumn and winter consumption periods were approved to be used on the territory of the Russian Federation. The main share in the assortment is made up of winter-hardy varieties (241 units), the autumn ones include 132 units. The smallest is the summer group of varieties, it includes 121 units. In Russia in 2021, the total area of apple cultivation in farms of all categories amounted to 234.4 thousand hectares, apple harvest in the industrial sector reached 1302 thousand tons, in households it was 1050 thousand tons. For the period from 2020 to 2021 in the industrial sector of horticulture, there has been a trend of 2.7% growth in the areas occupied with the crop and an increase in fruit harvesting by 6.3%. | Яблоня домашняя (Malus domestica Borkh.) среди плодовых растений занимает ведущее место как по площади насаждений, так и по сбору плодов, так как яблоки являются незаменимым продуктом питания и сырьем для перерабатывающей промышленности. Для повышения урожаев необходимо постоянно обновлять сортимент плодовых культур за счет сортов, созданных в более северных и менее благоприятных для садоводства районах. Цель исследования - анализ динамики выращивания и сбора яблок современного сортимента, допущенного к использованию в Российской Федерации по регионам. Объектами служили сорта яблони различного генетического и эколого-географического происхождения. Были изучены статистические данные за 2020–2022 гг. и сведения из открытых отечественных источников. В настоящее время селекцией Malus domestica Вorkh. занимаются более 30 селекционных учреждений России. Селекционные программы научно-исследовательских институтов направлены на создание высокоадаптивных, зимостойких, скороплодных, высокоурожайных, иммунных к парше сортов яблони с высоким качеством плодов. По данным проведенного анализа установлено, что на территории РФ допущено к использованию 494 сорта яблони летних, осенних и зимних сроков потребления. Основную долю в сортименте составляют лежкие зимние сорта – 241 ед., к осенним относится 132 ед. Самой малочисленной является летняя группа сортов, она включает 121 наименование. В России в 2021 г. общая площадь выращивания яблони в хозяйствах всех категорий составила 234,4 тыс. га, сборы яблок в промышленном секторе – 1302,0 тыс. т, в хозяйствах населения – 1050,0 тыс. т. За 2020–2021 гг. в промышленном секторе садоводства наметилась тенденция роста площадей, занятых под культурой, на 2,7% и увеличение сбора плодов на 6,3%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Nechaev, V.I. | Mikhajlushkin, P.V.

There is considered the problem on the formation of technological sovereignty in the field of the agricultural sector of the Russian economy. The reasons for the dependence of the domestic agricultural sector on the import of agricultural machinery, technologies, seeds of a number of crops, breeding material, veterinary drugs and other science-intensive products were revealed: the country did not create a single center for coordinating forecast and expertise of scientific and technical developments in the field of agriculture, financing the agricultural science is insufficient, the scientific, technical and personnel potential is reduced, the effective interaction of research organizations and universities of the agricultural profile is not regulated. It has been noted that the lag of the technical and technological level of agricultural production in Russia from developed foreign countries can be overcome only by neo-industrialization of sectoral innovative systems in accordance with the requirement of the provision on vertical integration. It has been concluded that the effect of the creation of vertically integrated selection-seed and selection-breeding centers is due to a number of factors and reasons: a reduction in transaction costs, own production of basic (source) breeding material is cheaper than its purchase in other place and, in addition, such associations have an opportunity to plan the entire process of breeding a variety within a certain time frame. The categories "technological sovereignty" and "technological import substitution" are considered, and the need to create a new typology of an innovation and production system for the creation of high-tech production facilities under close cooperation between the state, science and business is justified. A list of the main mechanisms for ensuring technological sovereignty in the agricultural sector of the country's economy and tools for their implementation in new geopolitical conditions is proposed. | Рассматривается проблема формирования технологического суверенитета в области аграрного сектора экономики России. Вскрыты причины зависимости отечественного аграрного сектора от импорта с.-х. техники, технологий, семян ряда культур, племенного материала, ветеринарных препаратов и другой наукоемкой продукции: в стране не создан единый центр координации прогнозирования и экспертизы научно-технических разработок в области сельского хозяйства, недостаточное финансирование аграрной науки, снижение научно-технического и кадрового потенциала, не отрегулировано эффективное взаимодействие научно-исследовательских организаций и вузов аграрного профиля. Отмечено, что отставание технико-технологического уровня агропроизводства России от развитых зарубежных государств можно преодолеть лишь путем неоиндустриализации отраслевых инновационных систем в соответствии с требованием положения о вертикальной интеграции. Сделан вывод, что эффект от создания вертикально-интегрированных селекционно-семеноводческих и селекционно-племенных центров обусловлен рядом факторов и причин: сокращением трансакционных издержек, собственное производство базисного (исходного) селекционного материала обходится дешевле, чем его приобретение на стороне и, кроме того, у таких объединений появляется возможность планировать весь процесс выведения сорта (породы) в определенные сроки. Рассмотрены категории "технологический суверенитет", "технологическое импортозамещение" и обоснована необходимость создания новой типологии инновационно-производственной системы по созданию высокотехнологичных средств производства при тесном взаимодействии государства, науки и бизнеса. Предложен перечень основных механизмов по обеспечению технологического суверенитета в аграрном секторе экономики страны и инструменты их реализации в новых геополитических условиях.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Guchetl', S.Z. | Antonova, T.S. | Araslanova, N.M. | Chelyustnikova, T.A. | Pitinova, Yu.V.

Sunflower is main oil crop in the Russian Federation. One of the main yield decreasing factors in this crop is broomrape. The most effective method to control the parasite is breeding of resistant sunflower forms. The purpose of the work is to genotype and to analyze the molecular-generic diversity basing on isoenzymatic and SSR-loci among breeding lines, which are donors of sunflower resistance to broomrape race G, bred and collected at the All-Russian Research Institute of Oil Crops. The research material was 14 lines of the different origin which are donors of the resistance to broomrape race: 2RGB, 2RGNV, 2RGA, 2RGN, 2RGS, RGL1, RGL2, RGP1, RGP2, RGB, RGN, RGM, RGA, and RG. DNA was isolated by the STAB-method from the cotyledons of seven-day etiolated sunflower seedlings. Genotyping was conducted using 15 microsatellite loci and 4 isoenzymatic systems. The indicators of a discriminating potential of used 15 microsatellite loci were calculated by the standard formulas. A cluster analysis was done by the Ward-method in a program Statisticа 6.0. The research has identified 14 donor lines. The uniqueness of the collection, revealed by the analysis of isoenzyme systems, was 64%, and with the help of microsatellite loci – 100%. The discriminating potential of the DNA-marker system is estimated as average. Due to cluster analysis, all lines were divided into 2 groups. The maximal distance between the lines was 7.4. In spite of the studied lines have a common trait such as resistance to the broomrape race G, molecular traits of them have a distinction. Due to the different genetic background, these lines can be used as a source of additional diversity when involving into the selection programs for breeding sunflower resistant to broomrape race G. | Подсолнечник – основная масличная культура в Российской Федерации. Один из главных факторов, снижающих его урожайность – поражение заразихой. Наиболее эффективным средством борьбы с паразитом является селекция устойчивых форм подсолнечника. Цель работы - провести генотипирование и анализ молекулярно-генетического разнообразия на основе изоферментных и SSR-локусов коллекции линий-доноров устойчивости подсолнечника к расе G заразихи, выведенных во Всероссийском НИИ масличных культур. Материалом для исследования служили 14 линий-доноров устойчивости к этой расе разного происхождения: 2RGB, 2RGNV, 2RGA, 2RGN, 2RGS, RGL1, RGL2, RGP1, RGP2, RGB, RGN, RGM, RGA, RG. Выделение ДНК осуществляли из семядольных листьев семидневных этиолированных проростков подсолнечника СТАВ-способом. Для генотипирования применили 15 микросателлитных локусов и 4 изоферментные системы. Показатели дискриминационного потенциала использованной системы из 15 микросателлитных локусов вычисляли по стандартным формулам. Кластерный анализ выполнен методом Ward в программе Statisticа 6.0. С помощью проведенного исследования идентифицировано 14 линий-доноров. Уникальность коллекции, выявленная при помощи анализа изоферментных систем, составила 64%, а при помощи микросателлитных локусов – 100%. Дискриминационный потенциал системы ДНК-маркеров оценен как средний. По результатам кластерного анализа все линии были разделены на 2 группы. Максимальная дистанция между линиями составила 7,4. Несмотря на то, что изученные линии объединены одним общим признаком – устойчивостью к расе G заразихи, молекулярные признаки у них отличаются. Благодаря разному генетическому фону данные линии могут быть использованы в качестве источников дополнительного разнообразия при вовлечении их в селекционные программы по созданию подсолнечника, устойчивого к расе G заразихи.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Andreeva, I.V. | Shatalova, E.I. | Ul'yanova, E.G. | Khodakova, A.V. | Agrikolyanskaya, N.I. | Golokhvast, K.S.

В обзоре представлены направления технической энтомологии, включающие производство живых насекомых и продуктов их жизнедеятельности, переработку насекомыми органических отходов с получением биоудобрений. Освещены исторические аспекты становления, развития и современное состояние этой практической отрасли биотехнологии в России и в других странах. Разведение насекомых и клещей предусматривает их использование в качестве опылителей растений; энтомофагов и гербифагов – для защиты культурных растений от вредителей и сорняков; фитофагов, служащих в качестве тест-объектов, – для оценки средств контроля их численности; кормовых видов насекомых – для кормления домашних и с.-х. животных. Затронута проблема редких и исчезающих видов полезных насекомых. Показана необходимость их искусственного разведения с целью дальнейшего обогащения ими агро- и биоценозов. Проанализирован опыт использования разных видов насекомых для переработки отходов органического происхождения с получением зоогумуса. Отмечено важное практическое значение биологически активных веществ, получаемых от представителей класса Insecta. Помимо традиционных продуктов жизнедеятельности насекомых (продукты пчеловодства, шелководства), на мировом рынке пользуются спросом белковый концентрат, хитин и его производные, комплекс жирных кислот, органические формы минеральных веществ, меланины, антимикробные пептиды, гормоны насекомых, нашедшие применение в медицине и ветеринарии, косметологии, животноводстве, растениеводстве и защите растений, пищевой промышленности и в других отраслях человеческой деятельности. Рассматривается вопрос о возможности и целесообразности использования белковой муки, полученной из ряда видов насекомых, для питания человека. Акцент сделан на достижениях и опытных разработках в области технической энтомологии, полученных учеными и практиками в условиях Западной Сибири. | Areas of technical entomology, including the production of living insects and their products, processing of organic waste by insects to produce bio-fertilizers are presented. Historical aspects of the formation, development and current state of this practical branch of biotechnology in Russia and other countries are covered. Breeding insects and mites includes their use as plant pollinators; entomophages and herbophages - to protect cultivated plants from pests and weeds; phytophagans serving as test objects - to evaluate means of controlling their numbers; feeder insect species – to feed domestic and farm animals. The problem of rare and endangered species of useful insects is touched upon. The necessity of their artifcial breeding for further enrichment of agro- and biocenoses is shown. The experience of using diﬀerent types of insects to process waste of organic origin to produce zoogumus is analyzed. The important practical value of biologically active substances derived from members of the class Insecta are noted. In addition to traditional insect products (bee products, sericulture products), protein concentrate, chitin and its derivatives, complex fatty acids, organic forms of minerals, melanins, antimicrobial peptides, insect hormones, which find use in medicine and veterinary medicine, cosmetology, animal husbandry, crop production and plant protection, food industry and other areas of human activity are in demand in the global market. The question of the possibility and expediency of using protein meal obtained from a number of insect species for human nutrition is being considered. The review focuses on the achievements and experiential developments in technical entomology obtained by scientists and practitioners in the conditions of Western Siberia.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Tret'yakov, E.A. | Kichina, A.P.

В популяции молочного скота черно-пестрой породы Вологодской области имеет место интенсивный рост численности маточного поголовья линий голштинской селекции. За 18 лет удельный вес этих животных увеличился на 71,4% и на 1 января 2019 года составил 85,6%. В то же время доля линий черно-пестрой породы голландского и остфризского происхождения уменьшилась с 74,4 до 8,2%. Основными направлениями дальнейшего развития генеалогической структуры породы является необходимость сохранения генофонда линий черно-пестрой породы и реорганизация линий голштинской селекции. В условиях 3 хозяйств Вологодского района Вологодской области были проведены исследования по выращиванию телочек и нетелей 7 разных линий черно-пестрой породы. Как показали их результаты, живая масса телок во все возрастные периоды исследуемых линий анализируемых предприятий находится на уровне требований стандарта I класса или превышают его на 6-11%. Среднесуточные приросты телок исследуемых линий в возрасте от рождения до 6 месяцев составляли 690-820 г, в возрасте 6‒10 месяцев – 570-810 г, в возрасте 10-12 месяцев – 600-750 г, в возрасте 12-18 месяцев – 620-680 г. Относительный прирост опытных телочек с возрастом снижался; от рождения до 6 месяцев он составлял 131-142%, с 6-10 – 31-48%, 10-12 месяцев – 10,4-16,5%. Определение живой массы ремонтного молодняка в различные возрастные периоды позволяет контролировать выполнение плана роста животных, уровень их роста и развития Полученные результаты исследования послужат основанием для разработки системы племенной работы с линиями в популяции черно-пестрой породы. | In the population of the Black-and-White dairy cattle of the Vologda region, an intensive increase in the number of breeding stock of Holstein breeding lines takes place. For 18 years, the share of these animals has increased by 71.4%, and as of January 1, 2019 amounted to 85.6%. At the same time, the share of the Black-and-White breed lines of Dutch and East Frisian origin decreased from 74.4 to 8.2%. The main directions of further development of the genealogical structure of the breed are the need to preserve the gene pool of the Black-and-White breed lines and to reorganize the Holstein breeding lines. In the conditions of 3 farms of the Vologda district in the Vologda region studies were conducted on growing Black-and-White heifers of 7 different lines. As their results have shown, the live weight of heifers in all age periods of the studied lines at the analyzed enterprises is at the level of class I standard requirements or exceeds them by 6-11%. The average daily weight gains of heifers of the studied lines at the age from birth to 6 months were 690-820 g, at the age of 6-10 months – 570-810 g, at the age of 10-12 months – 600-750 g, at the age of 12-18 months – 620-680 g. The relative weight gains of the experimental heifers decreased with age; at the age from birth to 6 months it was 131-142%, from 6 to10 months – 31-48%, from 10 to 12 months – 10.4-16.5%. Determination of the live weight of replacement young animals at different age periods allows monitoring the implementation of the growth plan of animals, the level of their growth and development. The obtained results of the study will serve as a basis for developing a system of breeding work with lines in the Black-and-White population.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Filipenkova, G.V. | Sermyagin, A.A. | Yanchukov, I.N. | Ermilov, A.N. | Delyan, A.S.

The aim of the work is to study the influence of the genotypes of the kappa and beta–casein genes on the breeding value of breeding bulls based on the signs of milk productivity of daughters in the population of Holstein cattle of the Moscow region. The study involved 103 Black and Red-and-White Holsteins in the Moscow region estimated by the BLUP and GBLUP procedures. In order to evaluate the effectiveness of the study Holstein sires were selected into three groups according to their age (born in 2005) (n=18), from 2006 to 2010 (n=34) and from 2011 to 2013 (n=51). The ANOVA analysis showed a considerable effect of the genotype for the kappa-CSN gene (P less than 0.001) and the trend for beta-CSN on the studied traits of breeding value of Holsteins. The highest performance in terms of amount of milk fat and protein showed that the cows with CSN3 BB group had a significant advantage in comparison with the cows of AA genotype by 16.8 kg and 13.2 kg, respectively, which is important in the dairy production. The frequency of the occurrence of homozygotes of A2A2 beta-casein (n=41) in the cows was the highest amounting in comparison with the A1A1 genotype (n=21) which implies that it is possible to form a specialized herd for obtaining A2 milk by grouping animals according to the results of genotyping. As the results of assessment of the sire breeding value are accumulated, the study of the effect of genotypes on the milk protein genes will be pursued. | Цель работы – изучение влияния генотипов генов каппа- и бета-казеина на племенную ценность быков-производителей по признакам молочной продуктивности дочерей в популяции голштинского скота Московской области. Проведены исследования на 103 быках-производителях голштинской породы черно- и красно-пестрой масти Московской области, оцененных методами BLUP и GBLUP. Производителей разделили на 3 группы в зависимости от года их рождения (г. р.): до 2005 г. р. (n=18), с 2006 по 2010 г. р. (n=34) и с 2011 по 2013 г. р. (n=51). Интерес представляло изучение генотипов по генам каппа- и бета-казеина, потенциально связанных с повышенным содержанием белка и продуцированием коровами "гипоаллергенного" молока А2. Однофакторный дисперсионный анализ показал значимое влияние генотипа по гену каппа-казеина (P меньше 0,001) и тенденцию для бета-казеина на изучаемые показатели племенной ценности голштинских быков. Установлено, что носители генотипа BB гена CSN3 имеют превосходство в сравнении с животными, имеющими генотип АА, по количеству молочного жира и белка в молоке – на 16,8 кг и 13,2 кг соответственно, что важно при производстве молочных продуктов. Встречаемость у исследуемых быков-производителей генотипов А2А2 по гену бета-казеина (n=41) имеет большую численность в сравнении с А1А1 (n=21), что подразумевает возможным формирование специализированного стада для получения молока А2 путем группировки животных по результатам генотипирования. По мере накопления результатов оценки быков-производителей по качеству потомства, исследования в направлении изучения влияния генотипов по генам белков молока будут продолжены.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Razin, A.F. | Meshcheryakova, R.A. | Shatilov, M.V. | Surikhina, T.N., All-Russia Research and Development Inst. of Vegetable Growing, Moscow Region

Основные проблемы отечественного овощеводства, обусловленные вступлением РФ в ВТО и введения против страны санкций, связаны с отставанием в области селекции и семеноводства овощных культур. В РФ наблюдается моральное и физическое старение селекционной и семеноводческой техники, сокращение специалистов и студентов, обучающихся по этим специализациям. Ощущается дефицит в специалистах, ведущих селекционный процесс по современным технологиям (геномная селекция). В РФ на обеспечение основных мер государственной политики в области АПК тратится порядка 1,5% от годового бюджета страны, а в ЕС на поддержку сельского хозяйства выделяется до 1/3 общеевропейского бюджета. Средний уровень выплат в ЕС на 1 га с.-х. угодий составляет 170,9 евро (в РФ – 69,0 евро). В РФ основным видом поддержки с.-х. производителей является льготное кредитование, при этом фактическими бенефициарами являются финансово-кредитные организации. Несмотря на санкции и ряд ограничительных мер, введенных ВТО и приведших к удорожанию овощной продукции, годовое потребление овощей и бахчевых культур в РФ возросло за период с 2014 г. по 2018 г. на 4,9% и достигло 107 кг/чел. в год. Потребительские цены на морковь, столовую свеклу и лук репчатый в 2-3 раза больше, чем цены производителя, значит, производители овощей не получают добавленную стоимость, формирующуюся после отгрузки продукции с их складов. Сделан вывод, что для дальнейшего развития овощеводства в РФ необходимо субсидировать закупки отечественных семян у производителей; создавать конкурентоспособные селекционные центры; развивать кадровый потенциал для реализации современных селекционных технологий. | The main problems of domestic vegetable growing caused by joining the RF the WTO and introduction of sanctions against the country are associated with stagnation in the breeding and vegetable crop seed growing. In the RF there is moral and physical aging of breeding and seed production equipment, reducing specialists and students specialized in these fields. There is a deficit in specialists in breeding using modern technologies (genome breeding). In the RF to provide the main measures of state policy in the AIC about 1.5% of the annual budget of the country is spent, and in EU to support agriculture u to 1/3 of the total European budget is allocated. The average payments in the EU per 1 ha of agricultural land are 170.9 euro (in the RF – 69.0 euro). In the RF the main kind of support to agricultural producers is preferential loans, while actual beneficiaries are financial and credit organizations. In spite of sanctions and some limiting measures introduced by the WTO and resulted in more expensive vegetable products, the annual consumption of vegetables and cucurbits in the RF increased since 2014 till 2018 by 4.9% reaching 107 kg/person a year. The consumer prices of carrots, beet and onions is 2-3 times more than the producers' prices thereby meaning that vegetable producers do not receive an added value that is formed after product shipment from their warehouses. It has been concluded that for further development of vegetable growing in the RF it is necessary subsidize purchases of domestic seeds in producers; to create competitive breeding centers, to develop the staff potential to deal with modern breeding technologies.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Gorlov, I.F. | Slozhenkina, M.I., Volga Research and Development Inst. of Production and Processing of Meat and Dairy Products, Volgograd

The bulls of different physique types have significant differences. So for steers compact and medium body types reliably high values of the correlation coefficient detected between live weight and chest girth – 0.8703, 0.8457 and depth of chest – 0.8563, 0.8221 respectively, in bulls type III -oblique body length – 0.8759 and oblique length of the rear 0.9206. Coefficients were calculated pair-wise linear regression showed that increasing the height at the withers and the croup by 1 cm it is possible to predict of 9.23 kg of live weight gain of calves compact body type, 9.41-9.42 kg medium type and of 7.01-9.17 kg – tall type. When you increase the girth of chest and depth of chest 1 cm from the compact animals can predict weight gain at 6.63-14.35 kg, and in the young average body type – 4.93-10.76 kg. Tall experimental calves can increase live weight by 10.09-15.13 kg with the increase of the measurements of the oblique body length and oblique length of butt at 1 cm. The low coefficient of correlation identified between body weight and bone mass. Identified as a high positive correlation between body type and slaughter qualities of bull-calves. Based on the results of the research compiled by a linear model of multiple regression gives the possibility to predict the parameters of meat efficiency of bull-calves according to their body types. | В результате исследований определены взаимосвязи между показателями экстерьера, мясной продуктивности и качественных показателей мяса для подопытных бычков калмыцкой породы разного типа телосложения (I группа – бычки компактного, II – среднего, III – высокорослого типов) в разные возрастные периоды. Коэффициент корреляции (r) между живой массой в возрасте 16 месяцев и высотой в холке в 10-ти месячном возрасте составил – 0,8437, 0,8924, 0,9061 по I, II и III группам соответственно, с высотой в крестце – 0,8226, 0,8335, 0,8880. По другим промерам экстерьерных статей подопытные бычки разного типа телосложения имеют существенные различия. Так, для бычков компакт¬ного и среднего типов телосложения достоверно высокие значения коэффи¬циента корреляции выявлены между живой массой и обхватом груди - 0,8703, 0,8457, а также глубиной груди – 0,8563, 0,8221 соответственно, у бычков III типа - косой длины туловища – 0,8759 и косой длиной зада – 0,9206. Рассчитанные коэффициенты парной линейной регрессии показали, что при увеличении высоты в холке и крестце на 1 см можно прогнозировать 9,23 кг прироста живой массы бычков компактного типа телосложения, 9,41-9,42 кг среднего типа и 7,01-9,17 кг – высокорослого типа. При увеличении обхвата груди и глубины груди на 1 см у компактных животных можно прогнозировать прирост живой массы на 6,63-14,35 кг, а у молодняка среднего типа телосложения – 4,93-10,76 кг. Высокорослые подопытные бычки могут обеспечить прирост живой массы на 10,09-15,13 кг при увеличении промеров косой длины туловища и косой длины зада на 1 см. Низкий коэффициент корреляции выявлен между живой массой и массой костей. На основании результатов исследований составлена линейная модель множественной регрессии, дающая возможность прогнозировать параметры мясной продуктивности бычков в зависимости от их типов телосложения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Lagutkina L. Yu. | Martyanov A. S. | Stepanov R. V. | Sheikhgasanov K. G.

Разработаны рецептуры экспериментальных кормов (стартового и продукционного), предназначенных для кормления австралийского красноклешневого рака Сhеrах quаdriсаrinаtus. Проанализирован состав импортных кормов, представленных на рынке. Не доступные по каким-либо причинам компоненты заменены на добавки из местного сырья. Все ингредиенты подобраны в соответствии с пищевыми потребностями личинок и молоди (в сложный постличиночный период – в момент линек и быстрого образования хитина) и производителей (при формировании репродуктивной системы для получения жизнестойкого потомства). Технология получения сухого корма предусматривала процессы подготовки, измельчения, производства гранул и крупки, сушку, нанесение жира. Опытные партии кормов получали в лабораторных условиях, в качестве растворителя использовали минеральную воду. Молодь раков содержали в оптимальных условиях водообмена и аэрации, корм задавали в количестве 2-4% от массы тела. Подтверждено высокое качество продукта: пищевая реакция объектов на корма – 100%, поедаемость кормов – 100%, гранулы кормов не размываются и оседают, плавучесть отрицательная. Молодь с исходной массой 5 г, выращенная на стартовых кормах и переведенная в прудовые условия, за 3–4 месяца вырастает до массы 100 г при выживаемости 80%. Результаты исследования убеждают в эффективности применения оптимизированной технологии кормления производителей и молоди австралийских раков, положительном влиянии разработанного корма на рыбоводно-биологические и физиологические показатели. Это подтверждает 100%-я выживаемость объектов, удовлетворительное состояние организма и высокая скорость среднесуточного прироста массы тела самцов и самок: 0,5–0,6% – на экспериментальном продукционном корме и 0,8% – на экспериментальном стартовом корме. Корма на основе местного сырья в десятки раз дешевле импортных кормов для австралийских раков, представленных на рынке. Это делает возможным промышленное разведение ракообразных в Астраханской области. | the feed was given in an amount of 2-4% of the body weight. High quality of product is confirmed: nutritional response of the objects to feed– 100%, palatability of feed – 100%, feed pellets are not eroded and deposited, negative buoyancy. Fry with the initial weight of 5 g grown on starter feeds and moved to the pond conditions in 3–4 months grows up to a weight of 100 g with a survival rate of 80%. The results of the study confirm the effectiveness of the optimized feeding technology for breeder and young Australian crayfish, positive impact of the developed feed on fish breeding, biological and physiological characteristics. This is proved by 100% survival rate, satisfactory condition of the body and high growth rate of the average daily gain of the weigh bodies of males and females while using experimental productive feed 0.5–0.6% and experimental starter feed 0.8%. Feed based on the local raw materials tens times cheaper than the imported feed for the Australian crayfish, presented on the market. It makes commercial raising crayfish in the Astrakhan possible. | The experimental formulas of feeds (starter feed and productive feed) intended for feeding Australian redclaw crayfish Cherax quadricarinatus are developed. The composition of imported feeds brought to the market has been analyzed. The components non-available for some reasons are replaced by local raw materials. All the ingredients have been selected according to the nutritional needs of larvae and juveniles (a complex post-larval period – at the moment of molting and rapid formation of chitin) and breeders (while developing the reproductive system to produce a viable offspring). The Technology of producing dry feeds comprised the processes of preparing, grinding, making granules and semolina, drying, applying a fat. Experimental batches of feeds were obtained in the laboratory conditions, as a solvent mineral water was used. Young crayfish was kept in the optimal conditions of water exchange and aeration

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation