AGRIS - 

2023

Samojlov, A.V. | Suraeva, N.M. | Zajtseva, M.V.

Thermal methods of cooking legumes significantly increase the quality characteristics of the product but may negatively affect the functional properties. The study purpose was to evaluate the effect of boiling (for 10, 30 and 60 min), steaming (for 10 and 30 min) and microwave cooking (for 4 min) on the microstructure of green pea seeds. The packaged frozen product was used in the work. Light microscopy of cytological preparations of seed coat cells (hypoderm) and cotyledon storage tissue (parenchyma) was carried out. The effect of 3 types of heat treatment of frozen green peas was evaluated in terms of the identified microstructural changes in the cells of the hypodermis and parenchyma. After defrosting peas (control), plastids with chlorophyll in the hypodermis cells were bright green in color, iodine-stained rounded starch grains present in the parenchyma cells had clear boundaries. When seeds were boiled for 10 and 30 min, as well as processed in a microwave oven, the amount of chlorophyll in the plastids of hypodermal cells did not decrease, and the bright green color of these organelles was preserved. After boiling for 1 h, this pigment was partially lost in the samples. The maximum negative microstructural changes occurred in the peas during steaming. Change in the color of plastids to olive was noted in these samples. It is an indicator of conversion of chlorophylls a and b into pheophytins and pyropheophytins. The progressive process of increasing the volume of starch grains until they merge with each other began after 30 min of boiling and 10 min of steaming the peas. The effect of microwave treatment was associated not only with starch gelatinization, but also with the destruction of cell walls. The optimal method of heat treatment of peas is boiling for 10 min. In this case, the pigments are well preserved, and the glycemic index of the product does not increase in comparison with the raw material. | Термические способы приготовления зерна бобовых культур значительно повышают качественные характеристики продукта, но могут негативно влиять на функциональные свойства. Цель исследования - оценка влияния отваривания (10, 30 и 60 мин), обработки паром (10 и 30 мин) и воздействия волн СВЧ (4 мин) на микроструктуру семян зеленого гороха. В работе использовали пакетированный замороженный продукт. Проведена световая микроскопии цитологических препаратов клеток оболочки семян (гиподерма) и запасающей ткани семядолей (паренхима). Влияние трех видов тепловой обработки замороженного зеленого гороха оценивали с точки зрения выявленных микроструктурных изменений в клетках гиподермы и паренхимы. После размораживания гороха (контроль) пластиды с хлорофиллом в клетках гиподермы были ярко-зеленого цвета, окрашенные йодом округлые зерна крахмала, присутствующие в клетках паренхимы, имели четкие границы. При кипячении в течение 10 и 30 мин, а также СВЧ-обработке, количество хлорофилла в пластидах гиподермальных клеток не уменьшилось, их ярко-зеленый цвет сохранился. После отваривания в течение 1 ч этот пигмент в образцах был частично утрачен. Максимальные негативные микроструктурные изменения происходили в горохе в процессе его обработки на пару. В этих образцах была отмечена смена цвета пластид на оливковый, что свидетельствовало о преобразовании хлорофиллов a и b в феофитины и пирофеофитины. Прогрессирующий процесс увеличения объема крахмальных зерен вплоть до их слияния друг с другом начинался после 30 мин кипячения и 10 мин обработки паром гороха. Влияние СВЧ-нагрева было связано не только с клейстеризацией крахмала, но и с разрушением клеточных стенок. Оптимальным способом термической обработки гороха признано отваривание в течение 10 мин. В этом случае пигменты хорошо сохраняются, а гликемический индекс продукта по сравнению с сырьем не увеличивается.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

HERRERA-PORTILLA, DIANA-MILENA; | CHECA-CORAL, OSCAR-EDUARDO; | RODRÍGUEZ-RODRÍGUEZ, DANIEL-MARINO;

RESUMEN En Nariño, las variedades de arveja voluble, debido a su alta capacidad productiva, no logran mantenerse erguidas a pesar del uso de sistemas de tutorado, lo que genera acame y pérdidas en el rendimiento y la calidad del producto. Una opción viable para mitigar el problema es el uso de genotipos volubles con el gen afila que reemplaza hojas por zarcillos, favoreciendo el agarre de las plantas sobre las cuerdas que sirven de tutores. En busca de una solución a este problema, se evaluó la adaptabilidad y estabilidad fenotípica para el rendimiento en vaina verde de 20 líneas de arveja voluble con el gen afila y los testigos de hoja normal Obonuco Andina y Sindamanoy en cinco municipios del sur del departamento de Nariño. En cada localidad se aplicó un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Los datos obtenidos se analizaron utilizando los modelos de Eberhart y Russell y AMMI. En el modelo de Eberhart y Russell, los ambientes más favorables fueron Puerres y Gualmatán y el ambiente más desfavorable fue Potosí. Las líneas GR15, GR10 y la variedad Sindamanoy fueron seleccionadas como de alto rendimiento, adaptables y predecibles. El análisis de varianza para el modelo AMMI indicó un alto efecto ambiental resultante de ambientes contrastantes y baja diversidad entre las líneas con el gen afila evaluadas. El índice de selección (GSIi) obtenido a partir del valor de estabilidad (ASV) y la clasificación por rendimiento, permitió la identificación y selección por orden de mérito de los genotipos Obonuco Andina, GR15, GR14, GR28, GR10, GR2, GR23, Sindamanoy y GR3 como los de mayor estabilidad y rendimiento. La coincidencia en la selección entre los modelos Eberhart y Russell y AMMI fue del 33,3%. | ABSTRACT In Nariño, the climbing pea varieties, due to their high production capacity, are unable to stand upright despite the use of trellising systems, resulting in lodging and losses in yield and product quality. A viable option to mitigate the problem is the use of climbing genotypes with the afila gene that replaces leaves with tendrils, favoring the grip of the plants on the strings that serve as tutors. In search of a solution to this problem, the adaptability and phenotypic stability for green pod yield of 20 climbing pea lines with the afila gene and the normal-leaf controls Obonuco Andina and Sindamanoy were evaluated in five municipalities in the southern part of the department of Nariño. A randomized complete block design with four replications was used at each location. The data obtained were analyzed using the Eberhart and Russell and AMMI models. In the Eberhart and Russell model, the most favorable environments were Puerres and Gualmatán and the most unfavorable environment was Potosí. Lines GR15, GR10 and the Sindamanoy variety were selected as high yielding, adaptable and predictable. The analysis of variance for the AMMI model indicated a high environmental effect, resulting from contrasting environments and low diversity between the lines with the afila gene evaluated. The selection index (GSIi) obtained from the stability value (ASV) and the classification by yield, allowed the identification and selection in order of merit of the genotypes Obonuco Andina, GR15, GR14, GR28, GR10, GR2, GR23, Sindamanoy and GR3 as those with the highest stability and yield. The coincidence in selection between the Eberhart and Russell and AMMI models was 33,3%.

Show more [+]

Less [-]

Scientific Electronic Library Online Colombia - Colombia

2023

Fedyushkin, A.V. | Pas'ko, S.V.

The research purpose is to study the influence of sowing methods and seeding rates on soybean development and performance under irrigation conditions the on Rostov region soils. Field studies were carried out on irrigated meadow-chernozem soils in 2020–2022. Experiment scheme was as follows: factor A – soybean varieties: early ripening variety 'Selekta 201' and medium early variety 'Selekta 302'; factor B – soybean sowing methods with a row spacing of 0.70; 0.45 and 0.15 m; factor C – seeding rate: 800, 600 and 400 thousand viable seeds per 1 ha. The studies were carried out in accordance with conventional methods, in view of zonal features. It has been determined that the highest yield in the early variety 'Selekta 201' was obtained in the variant with a row spacing of 0.45 m and a seeding rate of 600 thousand units/ha – 4.69 t/ha, that exceeds the data of the control variant by 0.3 t/ha. Such yield was formed due to the high field germination of seeds of 95%, linear growth indicators of 123 cm, leaf area duration of 74.8 thousand m2/ha and a relatively high plant green matter of 7.06 t/ha. It is also possible to single out a variant with a row spacing of 0.15 m and a seeding rate of 800 thousand units/ha providing the yield of 4.67 t/ha. The medium early variety 'Selekta 302' also showed high indicators: a field germination of seeds of 94%, linear growth of 127 cm, and leaf area duration of 74.2 thousand m2/ha and plant green matter of 6.99 t/ha. They allowed forming a high yield of soybean seeds of 4.87 t/ha at a seeding rate of 600 thousand units/ha and a row spacing of 0.45 m. The comparative assessment showed that the best methods of 'Selekta 201' and 'Selekta 302' cultivation are row spacing of 0.45 m and seeding rate of 600 thousand seeds/ha providing yield of 4.69 and 4.87 t/ha, respectively. | Цель работы - изучить эффективность возделывания гороха сорта Премьер на черноземе обыкновенном в зависимости от минеральных удобрений и норм посева семян. Опыт был заложен на экспериментальных полях Федерального Ростовского аграрного научного центра и проводился в 2019-2022 гг.. Объекты исследований – элементы продуктивности гороха, урожайность и содержание белка в зерне в зависимости от вносимых туков (NPK в разных сочетаниях и дозировках каждого от 20 до 60 кг д.в./га) и нормы высева (0,8; 1,0 или 1,2 млн. чистых всхожих семян/га). Статистический анализ данных, учеты и наблюдения проводились по методике Б. А. Доспехова. На элементы продуктивности гороха оказывает влияние норма посева. Увеличение нормы до 1,2 млн шт./га приводит к достоверному сокращению числа формируемых бобов, количества семян в бобе и снижению массы зерна. Удобрения не оказывали значимого влияния на элементы продуктивности. Внесение фосфорных и калийных удобрений приводит к существенному повышению урожайности гороха. Совместное внесение азота, фосфора и калия приводит к значимому повышению урожайности при высеве 1,0 и 1,2 млн семян на 1 га. Азотные удобрения не оказывают существенного влияния на урожай гороха. Внесение туков способствует повышению содержания белка в зерне. Максимум, составивший 24,8%, был получен в варианте N60. Отзывчивость гороха на вносимые туки зависит от нормы высева. При оптимальной норме 1,2 млн шт./га наивысшая окупаемость получена в варианте с внесением 20 кг д. в. фосфора и калия, составив 7,7 кг/кг д. в. Наилучшие результаты получены при высеве 1,2 млн семян на 1 га, что предоставляет возможность получить наибольший условный чистый доход при высокой рентабельности производства. Максимальный условный чистый доход 41,7 тыс. руб./га наблюдали в варианте P40K40, при этом рентабельность производства составила 139,39%, себестоимость произведенной продукции 12,5 тыс. руб./т.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Tarchokov, Kh.Sh. | Zhurtova, A.Kh.

Приведены результаты трехлетнего (2018-2020 гг.) исследования, в котором изучали влияние различных сроков посева гороха сорта Старт на урожайность зерна в богарных условиях степной зоны Кабардино-Балкарии. Цель исследований – выявить по комплексу хозяйственно-экономических параметров оптимальные сроки посева гороха в адаптивном земледелии КБР. Агротехника возделывания гороха – общепринятая для региона, за исключением изучаемых элементов. Повторность опыта четырёхкратная. Схема опыта включала: 1-й срок посева – третья декада марта (контрольный вариант); 2-й срок посева – вторая декада марта; 3-й срок посева – первая декада марта. В результате исследований установлена более высокая хозяйственная эффективность посева гороха в первую и вторую декады марта в сравнении с посевом в рекомендуемый срок - в третью декаду, где получены прибавки урожая 0,2 и 0,4 т/га зерна гороха в среднем за годы исследований. Самая высокая урожайность гороха 2,6 т/га была при посеве в первую декаду марта, а при посеве во вторую декаду она составила 2,4 т/га. Показатели экономической эффективности возделывания гороха в различные сроки посева (себестоимость зерна, условно чистый доход и рентабельность) также были в пользу ранних сроков посева – первой - второй декады марта. В опыте рентабельность возделывания гороха при посеве в 1-й, 2-й и 3-й сроки посева составила 80, 86, и 85% соответственно. Таким образом, посев гороха в ранние сроки (в первую - вторую декада марта), учитывая дороговизну удобрений и острый дефицит влаги, вызванный повсеместным потеплением климата за последние годы, является экономически оправданным приёмом повышения его урожайности в адаптивно-ландшафтном земледелии степной зоны Кабардино-Балкарии. | The article presents the results of a three-year (2018-2020) study of the influence of different sowing dates of 'Start' pea variety on grain yield in rainfed conditions of the steppe zone of Kabardino-Balkaria (KBR). The purpose of the research is to identify the optimal timing for sowing peas in the adaptive agriculture of the KBR based on a set of economic parameters. Pea cultivation method is the one generally accepted for the region, with the exception of the studied elements. The experiment was repeated four times. The scheme of the experiment included the following variants: 1st sowing date in the third ten days of March (control variant); 2nd sowing date in the second ten days of March; the 3rd sowing date in the first ten days of March. As the research result, a higher economic efficiency of sowing peas in the first and second ten dayss of March was established in comparison with sowing in the recommended period, i.e. in the third ten days, where pea grain yield increases of 0.2 and 0.4 t/ha were obtained on average over the years of the research. The highest pea yield of 2.6 t/ha was obtained when the crop was sown in the first ten days of March; and it was of 2.4 t/ha in result of sowing in the second ten days. Indicators of economic efficiency of pea cultivation at different sowing dates (grain cost, conditionally net income and profitability) were also in favor of earlier sowing dates, namely the first or second ten days of March. So, in the experiment, the profitability levels of pea cultivation when sowing in the 1st, 2nd and 3rd sowing terms were of: 80, 86, and 85%, respectively. Thus, earlier pea sowing in the first or second ten days of March, keeping in mind the high cost of fertilizers and acute moisture shortage caused by widespread climate warming in recent years, is an economically justified method of increasing crop yield under conditions of adaptive landscape agriculture of the steppe zone of KBR.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Ponomareva, S.V. | Selekhov, V.V.

The purpose of the research is to study the influence of weather conditions on the quality of field pea grain, as well as to identify the correlation relationship between the elements of grain nutrition. In the course of research by the Nizhny Novgorod Research Institute of Agriculture (in 2017-2020), it was found that dry grain of field pea varieties can accumulate a sufficiently large amount of nutrients. It is rich in crude protein (21.6-24.9%), starch (42.9-45.0%). It has high fiber content (7.3-10.6%) and low fat percentage (0.94-1.4%). Of the mineral elements, potassium (0.80-1.12%), phosphorus (0.44-0.61%) and calcium (0.14-0.22%) should be noted. The influence of weather conditions on the chemical composition of the field pea has been studied. The crude protein content in 2017-2019 was 24.0-24.9% and significantly decreased in the conditions of the cool, humid 2020 summer (21.6%). The maximum amount of starch in peas accumulated in the hot dry 2018. (51.8%) and was significantly lower in cool 2019 (42.9%). The fiber content naturally increased to 10.6% in dry years and decreased to 7.3% in humid years. Excess humidity at high air temperatures contributed to a decrease in the crude fat content, and in cool years with normal humidification, fat accumulation increased. High heat supply of the growing season it contributed to an increase in the amount of potassium, phosphorus and calcium in the grain, low temperatures during the filling period caused a decrease in the content of these elements. There is no significant correlation between individual indicators of the chemical composition of grain. During the years of the study, the content of crude protein in grain increased relatively steadily with an increase in the amount of potassium, but a strong relationship (r=0.90) was noted only in 2018. | Горох полевой (пелюшка) является ценной зернобобовой культурой. Цель исследования – изучение влияния метеоусловий на качество зерна гороха полевого, а также выявление корреляционной взаимосвязи между элементами питательности зерна. В ходе исследований Нижегородским НИИ сельского хозяйства (в 2017-2020 гг.) установлено, что сухое зерно сортов гороха полевого может накапливать достаточно большое количество питательных веществ. Оно богато сырым протеином (21,6-24,9%), крахмалом (42,9-45,0%). Отличается высоким содержанием клетчатки (7,3-10,6%) и небольшим процентом жира (0,94-1,4%). Из минеральных элементов следует отметить калий (0,80-1,12%), фосфор (0,44-0,61%) и кальций (0,14-0,22%). Изучено влияние погодных условий на химический состав пелюшки. Содержание сырого протеина в 2017-2019 гг. составляло 24,0-24,9% и существенно снизилось в условиях прохладного влажного лета 2020 г. (21,6%). Максимальное количество крахмала в горохе накапливалось в жаркий засушливый 2018 г. (51,8%) и было существенно ниже в прохладный 2019 г. (42,9%). Содержание клетчатки закономерно возрастало до 10,6% в засушливые годы и снижалось до 7,3% в увлажненные. Избыток влажности при высоких температурах воздуха способствовал снижению содержания сырого жира, а в прохладные годы с нормальным увлажнением накопление жира увеличивалось. Высокая теплообеспеченность вегетационного периода способствовала увеличению количества калия, фосфора и кальция в зерне, низкие температуры в период налива вызывали снижение содержания этих элементов. Не установлено существенной корреляции между отдельными показателями химического состава зерна. Относительно стабильно в годы исследования в зерне увеличивалось содержание сырого протеина при повышении количества калия, но сильная связь (r=0,90) отмечена лишь в 2018 г.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Ushakov, V.A. | Kotlyar, I.P. | Kajgorodova, I.M., Federal Research Center of Vegetable Crop Selection, Moscow Region

В настоящее время для производства консервированного 'зеленого горошка' (семян гороха, убранного в фазу молочной спелости) используются сорта со средним размером семян. Актуально создание сортов с массой 1000 семян менее 150 г для производства консервов премиум-класса. Исследования проводили в Московской области. Объектом исследований служили линии гибридов гороха овощного разных групп спелости с низкой массой 1000 семян. На начальном этапе работы были отобраны растения с низкой массой 1000 семян и зеленым цветом семядолей и в течение нескольких лет доведены до константных линий. В годы отборов имели место погодные условия с резкими перепадами температур и осадков. Это позволило по совокупности признаков выделить образцы с низкой вариабельностью селектируемых признаков. В 2018-2019 гг. выделенные линии изучали по признакам продуктивности и технологичности в период технической спелости в питомнике конкурсного сортоиспытания гороха овощного. Для определения продолжительности периода технической спелости и её связи с урожайностью, уборку зеленого горошка проводили в три срока, начиная с минимальных показателей плотности (34-35 единиц) и с интервалом в трое суток. При определении фракционного состава зеленого горошка выделился образец 4.12, который получил сортовое название Смайлик. Зеленый горошек этого сорта имел достаточно высокую выравненность и мелкий диаметр зерна с преобладанием фракций 5-8,5 мм и 8,6-9,9 мм. Образец 12.12 по своим показателям был близок к Смайлику. По результатам конкурсного сортоиспытания сорт Смайлик в 2019 году был передан на Государственное сортоиспытание РФ. | At present, varieties with an average seed size are used for the production of canned 'green peas (pea seeds harvested in the milky ripeness phase. It is important to create varieties with a mass of 1000 seeds less than 150 g for the production of premium canned food. The study was carried out in the Moscow region. The object of research was the lines of hybrids of vegetable peas of different ripeness groups with a low weight of 1000 seeds. At the initial stage of the work, plants with a low mass of 1000 seeds and green cotyledons were selected and brought to constant lines over several years. Over the years of sampling, the weather conditions were with sharp changes in temperature and precipitation. This made it possible to single out samples with low variability of the selected characters based on the totality of characters. In 2018-2019, the selected lines were studied according to the characteristics of productivity and manufacturability during the period of technical ripeness in the nursery of competitive variety testing of vegetable peas. To determine the duration of the technical ripeness period and its relationship with the yield, the green peas were harvested in three periods, starting with the minimum density indicators (34-35 units) and with an interval of three days. When determining the fractional composition of green peas, sample 4.12 was isolated, and which received the varietal name Smaylik. Green peas of this variety had a fairly high uniformity and small grain diameter with a predominance of fractions of 5-8.5 mm and 8.6-9.9 mm. Sample 12.12 was close to Smaylik in its performance. According to the results of competitive variety testing, the Smaylik variety in 2019 was transferred to the State Crop Variety Testing of the Russian Federation.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Zarina, L., Institute of Agricultural Resources and Economics, Priekuli, Priekuli Parish, Priekuli Municipality

The problem of weed control is a global problem, so it is constantly evolving opportunities have been sought to address this, with particular emphasis on methods that exclude the use of herbicides. One of such opportunities already exist in several countries (Lötjönen, Mikkola, 2000; Melander, McCollough, 2020) tested row spacing of volumes. This innovative technology is based on precision technology using a technique equipped with sensors that detect the direction of the seed rows. In order to make sure that the innovative method is suitable for Latvian conditions, the EAFRD project “Research on Innovative Crop and Legume Care Technology for Pesticide-Free Weed Controls” within the Institute of Agricultural Resources and Economics, SIA“Eko Lauki”and SIA “Mistrs” fields, experiments have been set up in peas, growing them in a cleaner and in mixtures. These studies based on the hypothesis that when sowing at a greater distance between rows and further sowing between rows effective weed control is achieved. The data show that the innovative weed control technology was traditional more effective in pure sowing of peas, but less effective in pea mixtures with cereals (see Figure 1). Average 15–22 weed species have been recorded in both biologically managed fields and 11 to 22 in conventional fields. 16 species, which confirms the fact that a larger number of species is observed in the volumes cultivated by biological methods biodiversity that is also in agreement with other scientists (Jastrzębska et al., 2013; Henckel et al., 2015) research results obtained. In pea fields, the total number of weeds reached 101 weeds per 1 square m variant with the traditional sowing method in the biological field and 87 weeds per 1 square m – in the conventional field. According to weed inventory and weight data, pea cleaners are sown while working with the innovative method, there are fewer weeds, but their weight did not differ much on average in all fields.

Show more [+]

Less [-]

Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies - Latvia

2021

Zarina, L., Institute of Agricultural Resources and Economics, Priekuli, Priekuli Parish, Priekuli Municipality

Humic substances have a wide range of effects, so there is a wide range of uses, including plant growth stimulation (Purmalis, 2015). With the development of technology, environmentally friendly have been developed humic substances production methods, thus creating opportunities to prepare preparations for soil improvement. One such preparation is sapropel concentrate Formula EKO containing biologically active substances and natural soil micro-organisms such as Bacillus spp., Azotobacter spp., Pseudomonas spp. Peas are one of the most important legumes in Latvia in the context of both food and fodder. Due to the fact that peas do not stand out with good tolerance against the stress caused by climatic factors, it was hypothesized that the product Formula EKO soil microorganisms will enhance crop yields by activating the soil microflora regardless of environmental conditions. The research was carried out in the fields of biological crop rotation of AREI Priekuli Research Centre in 2019 and 2020. The test preparation Formula EKO is sprayed on the soil shortly before sowing. The results of the study show that use of the sapropel humic concentrate Formula EKO has a positive effect on the yield of 'Bruno' peas. In 2019, the seed yield in the all variants treated with the preparation was 0.2–0.3 t haE−1 higher. In 2020, a harvest was observed an increase of 4.5 to 29.9% compared to control that seen only in the co-administered variants. The use of Formula EKO has affected the quality of the crop, particular in the weight of 1000 seeds treated on average in both years variants were 5–6 g higher. The product Formula EKO provides a more rational use of nutrients (phosphorus and potassium) for plants.

Show more [+]

Less [-]

Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies - Latvia

2021

Auzins, A., Latvia Univ. of Life Sciences and Technologies, Priekuļi, Priekuļi Parish, Priekuļi Municipality (Latvia). Inst. of Agricultural Resources and Economics | Krievina, A., Latvia Univ. of Life Sciences and Technologies, Priekuļi, Priekuļi Parish, Priekuļi Municipality (Latvia). Inst. of Agricultural Resources and Economics | Leimane, I., Latvia Univ. of Life Sciences and Technologies, Priekuļi, Priekuļi Parish, Priekuļi Municipality (Latvia). Inst. of Agricultural Resources and Economics

The paper deals with modelling of cultivation and processing costs of locally-grown plant protein in Latvia. Plant protein is a significant component both in animal and human nutrition. Presently, the EU and Latvia’s economy, especially animal farming, largely depend on the import of plant protein products. Local production of protein crops has been attracting increased interest recently mainly due to various environmental and climate benefits, as well as advantages of short supply chains. While political initiatives to promote the growing of protein crops locally exist in the EU, the cultivation and processing costs are crucial factors that affect the competitiveness of locally grown plant protein for both animal and human consumption. The article seeks to evaluate the cost efficiency of local protein sources for the use as feed ingredients in pig farming. As the content of protein varies among different crops, four protein crops are considered and compared in the study – soybeans, beans, peas and blue lupine. The authors have developed a model that allows to evaluate the cultivation and processing costs of protein crops not only per tonne of crop but also per tonne of crude protein and amino acids, including ideal amino acid balance. The results of this study indicate that local peas and blue lupine have the highest cost-efficiency for pig feeding. Locally grown soya is more expensive; therefore, it can be regarded as the premium source of protein for pig feeding. By changing amino acid profile required in various animal feeds, the model allows assessing the cost-efficiency of local protein crops not only in pig farming, but also in other livestock sectors.

Show more [+]

Less [-]

Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies - Latvia

2021

Babicheva, E.L. | Rudobashta, S.P. | Sidel'nikov, I.I.

One of the convective drying methods used to intensify the process of drying granular materials is the use of a device with a fluidized bed. The essential advantages of fluidized bed dryers are the uniform drying of all the particles in the bed and the ease of loading and unloading the material. The study goal was to conduct an experimental study of the hydrodynamics of the fluidized bed of millet and pea seeds and the determination of the first critical velocity (the rate of the beginning of fluidization) based on these data. The authors took for the experiment millet and pea seeds as the examples of small and large seeds. Based on the experimental data obtained pseudo-liquefaction curves were constructed to determine the first critical fluidization rates. The relation is given as delta P = f (v), numerically it is 0.73 m/s for millet and 1.68 m/s for peas. The experimentally found values of the first critical fluidization rate were compared with the values calculated by the equations of O.M. Todes, Wen and Yu, and Grace. The study showed that all the equations provide an acceptable accuracy of calculations, but the accuracy of using the equation of O.M. Todes is somewhat higher. Therefore it can be primarily recommended for engineering analysis. The first critical fluidization rates, calculated according to the formula of O.M. Todes, were, accordingly, 0.69 m/s for millet and 1.60 m/s for pea. The calculation and experimental data on the first critical fluidization rates for millet and peas agree satisfactorily (the relative error for millet is 5.5%, for peas – 4.8%). The sufficiently high accuracy of the first critical fluidization rates is explained by the correct geometric shape of the studied seeds, which is close to spherical. Therefore, the first critical fluidization speed of the studied seed material can be determined using the formula of O.M. Todes. | Одним из способов конвективной сушки зернистых материалов, позволяющим интенсифицировать процесс, является их сушка в аппарате с псевдоожиженым слоем. Важными преимуществами сушилок с псевдоожиженным слоем являются равномерность сушки всех частиц, находящихся в слое, и легкость загрузки и выгрузки материала. Цель работы - экспериментальное исследование гидродинамики псевдоожиженного слоя семян проса и гороха и определение на основе этих данных первой критической скорости (скорости начала псевдоожижения). В эксперименте исследованы семена малого и большого размера (просо и горох). По полученным экспериментальным данным построены кривые псевдоожижения дельта Р = f(v) для проса и гороха, по которым определены первые критические скорости псевдоожижения (0,73 м/с для проса и 1,68 м/с для гороха). Найденные экспериментально значения первой критической скорости псевдоожижения сопоставлены со значениями, рассчитанными по уравнениям О.М. Тодеса, Вэнь и Ю. Грейс. Показано, что все указанные уравнения обеспечивают приемлемую точность вычислений, но точность расчетов по уравнению О.М. Тодеса несколько выше, поэтому она рекомендована для инженерных расчетов. Значение первой критической скорости псевдоожижения, рассчитанное по формуле О.М. Тодеса, для проса составило 0,69 м/с, для гороха – 1,60 м/с. Исследования показали хорошую сходимость расчетных и экспериментальных данных по первым критическим скоростям псевдоожижения (относительная погрешность для проса составила 5,5%, для гороха – 4,8%), что обусловлено правильной геометрической формой исследованных семян, близкой к сферической. Доказана применимость формулы О.М. Тодеса для расчета первой критической скорости псевдоожижения исследуемых семян в процессе сушки.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation