AGRIS - 

2017

Gusakov,V.G.

The general disadvantages of strategic management of food security are analyzed in the article (weak scientific character and reliability of forecasting systems, forecasting for enlarged periods with no adjustments for changing circumstances, contradictions between spheres of AIC and other sectors at interaction, etc.), as well as determining conditions that should be taken into account when designing a strategic management system (limited possibilities for AIC diversification, demand low elasticity for agricultural products, high degree competition, etc.). The mechanism for implementation of strategic management process for arrangement and application of the food system was developed. The proposed mechanism provides for a number of efficient management methods and functions in a cross view from higher hierarchical structures to agro-industrial enterprises and subdivisions thereof, as well as criteria and indicators for achieving target efficiency at different management levels. The novelty of these criteria consists in both the quantitative interpretation, and in scientific and methodological characteristics of each indicator. The key strategies are formulated for development of a business entity. The aims, objectives and content are identified. Each type of strategy in the hierarchy has its own target orientation and specific content. According to the orientation and content, the functions and methods of management are formulated, as well as management services responsible for implementation are identified. | В статье проанализированы общие недостатки стратегического управления продовольственной безопасностью (низкая научность и достоверность используемых систем прогнозирования, использование прогнозирования по укрупненным периодам без корректировки на изменившиеся обстоятельства, противоречия между сферами АПК и другими отраслями при взаимодействии и др.), а также определяющие условия, которые следует учитывать при проектировании системы стратегического управления (ограниченные возможности диверсификации АПК, низкая эластичность спроса на продукцию сельского хозяйства, проявление высокой степени конкуренции и т. п.). Разработан механизм реализации процесса стратегического управления формированием и использованием продовольственной системы. Предложенный механизм предусматривает совокупность действенных методов и функций управления в сквозном представлении от высших иерархических структур до агропромышленных предприятий и их подразделений, а также критерии и показатели достижения целевой эффективности на различных уровнях хозяйствования. Новизна данной совокупности критериев состоит как в количественной интерпретации, так и в научно-методологической характеристике каждого показателя. Сформулированы ключевые стратегии развития субъекта хозяйствования, определены их цели, задачи и содержание. Каждый вид стратегий в иерархии имеет свою целевую ориентацию и конкретное содержание, в соответствии с которыми сформулированы функции и методы хозяйствования, а также определены управленческие службы, ответственные за их реализацию.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Belsky,V.I.

s estimation of the consequences for the agricultural sector of the Belarusian economy, the dynamics of agricultural development in Russia against background of product embargo against states applying sanctions to the Russian Federation is given in the article. A conclusion is made that in the near future the Republic of Belarus will face increased competition in the Russian market in the field of poultry and pig production, and there is a high probability it can lead to escalation of contradictions and barriers in trade. It is possible to save the position of Belarusian producers subject to high-quality production that is safe, natural and authentic. Proposals for strengthening the agro-industrial policy by updating directions of agricultural specialization, adjustment of financial and credit mechanisms, development of effective agribusiness motivation with incentive payments from revenues and profits, as well as property endowment are presented. Recommendations for training the agrarian and industrial complex specialists on the basis of a balanced combination of theoretical and practical training are proposed. Implementation of these measures will create a basis for flexibility of agricultural economic mechanism, self-development, state and private partnership, adaptability in relation to the rapidly changing conditions in the Eurasian market. | The article is devoted to estimation of prospects of agriculture development in Belarus in the context of modern trends of international economic integration, formation of consumer preferences and competitive advantages. Risks for financial market and agricultural organizations stability as well as agricultural industry of the country are revealed. The author&#039 | Статья посвящена оценке перспектив развития сельского хозяйства Беларуси в контексте современных тенденций международной экономической интеграции, формирования потребительских предпочтений и конкурентных преимуществ. Раскрываются риски нарушения финансовой и рыночной устойчивости сельскохозяйственных организаций и отрасли сельского хозяйства страны. Представлена авторская оценка последствий для аграрного сектора белорусской экономики динамики развития сельского хозяйства России на фоне продуктового эмбарго в отношении государств, применивших в отношении Российской Федерации экономические санкции. Делается вывод, что в ближайшее время Республика Беларусь столкнется с усилением конкурентной борьбы на российском рынке по продукции птицеводства и свиноводства, с высокой вероятностью это может повлечь усиление противоречий и барьеров в торговле. Сохранение позиций белорусских товаропроизводителей возможно при производстве высококачественной продукции, отличающейся безопасностью, натуральностью, аутентичностью. Излагаются предложения по усилению агропромышленной политики за счет актуализации направлений специализации сельского хозяйства, корректировки финансово-кредитных механизмов, развития мотивации эффективного агробизнеса с применением стимулирующих выплат из выручки и прибыли, а также наделением собственностью. Предложены рекомендации по развитию подготовки кадров для АПК на основе сбалансированного сочетания теоретической подготовки и практического обучения. Реализация данных мер позволит создать основу гибкости аграрного экономического механизма, задействования рычагов саморазвития, государственно-частного партнерства, адаптивности по отношению к стремительно меняющимся условиям на евразийском рынке.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Baihot,L.N.

The problem of joining of the Republic of Belarus to WTO and the impact of this process on the economy of the country as a whole, including the agrofood sphere is considered in the article. The WTO requirements on access of imported products to the domestic market were investigated for this purpose, the experience of WTO member states of the Eurasian Economic Union was studied, and peculiarities of Belarus joining to the WTO in conditions of EEU were determined. Research and methodical approaches were proposed and the evaluation of the level of sensitivity of agricultural products of the Republic of Belarus to import was carried out on the basis of identifying the level of self-sufficiency, import growth and the level of protection of the domestic market of Belarus. The effect of liberalization of import duties on the competitiveness of certain types of products was determined, as well as dependence of export profit from changes in the level of the Common Customs Tariff of EEU. It was established that the consequences would depend on a number of factors: firstly, how appropriate will be the obligations of the Republic of Belarus and how possible will that be to defend the most sensitive positions for agricultural sector, and secondly, how competitive will the domestic products be in the domestic and foreign markets. | В статье рассмотрена проблема присоединения Республики Беларусь к ВТО и влияние данного процесса на экономику страны в целом, в том числе и на агропродовольственную сферу. С этой целью исследованы требования ВТО в области доступа импортной продукции на внутренний рынок, изучен опыт присоединения к ВТО государств-членов Евразийского экономического союза, определены особенности присоединения Беларуси к ВТО в условиях функционирования ЕАЭС. Предложены научно-методические подходы и дана оценка уровня чувствительности агропродовольственных товаров Республики Беларусь к импорту на основе выявления уровня самообеспеченности, темпов роста импорта и уровня защиты внутреннего рынка Беларуси. Определено влияние либерализации импортных пошлин на конкурентоспособность отдельных видов продукции, а также выявлена зависимость экспортной выручки от изменения уровня Единого таможенного тарифа ЕАЭС. Установлено, что последствия будут зависеть от целого ряда факторов: во-первых, насколько оптимальными будут обязательства Республики Беларусь и насколько возможно будет отстоять наиболее чувствительные для сельскохозяйственной отрасли позиции, во-вторых, насколько конкурентоспособной будет отечественная продукция на внутреннем и внешнем рынках.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Makarevich,O.D.

Проведен анализ бизнес-процессов Отдела реализации распределительного центра товаров АПК и их регламентация, а также определена управленческая проблема для рассматриваемого структурного подразделения. Предложено для оценки труда сотрудников отдела проводить расчет размера их персонального вознаграждения на основе интегральной оценки трудовой деятельности каждого. Таким образом, регламентация процесса поиска новых клиентов с целью роста объемов продаж продукции конечным потребителям и использование интегрального показателя оценки эффективности труда сотрудников распределительного центра для совершенствования оплаты их труда может быть действенным механизмом повышения эффективности реализации продукции АПК. | In a course of the research there were analyzed the business processes of the Department of realization of distribution center of agroindustrial complex goods and their regulation, as well as determined managerial issue for the considered structural unit. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there was suggested calculating the size of personal remuneration of the department staff on the basis of integrated assessment of each employee’s work. Thus, the regulation of the process of finding new customers for the purpose of increasing the volume of sales of products to end users and using the integral indicator of the evaluation of the efficiency of the employees of the distribution center to improve their remuneration can be an effective mechanism for increasing the efficiency of agricultural products sales.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Rastorguev,P.V.

Обязательным элементом комплексной оценки эффективности методов и механизмов управления качеством и безопасностью продукции АПК является оценка уровня качества и безопасности сельскохозяйственного продукции. Дана краткая характеристика основных этапов оценки уровня качества и безопасности продукции, обоснованы и рассмотрены основные методологические подходы к данному процессу, определены преимущества и недостатки показателей качества продукции как критериев оценки эффективности систем управления качеством и безопасностью в АПК. Уровень качества продукции является наиболее важным и основным итоговым показателем эффективности функционирования соответствующего механизма в целом. В то же время следует учитывать, что он не дает возможности объективно оценить эффективность функционирования отдельных элементов и методов системы управления качеством, характер их воздействия на уровень потребительских и технологических свойств продукции. Как показали исследования, расчет данных показателей позволяет: достоверно оценить уровень конкурентоспособности производимой продукции по качественным параметрам на конкретном рынке, провести объективный анализ тенденций формирования качества продукции за определенный период времени (при наличии соответствующей информации за ряд лет). | An obligatory element of comprehensive assessment of the effectiveness of methods and mechanisms of control of quality and safety of agricultural products of agroindustrial complex is the estimation of the level of quality and safety of agricultural products. In a course of the research there were summarized the main stages of evaluation of the quality and safety of products, the main methodological approaches to this process based and examined, the advantages and disadvantages of product quality indicators as the criteria for evaluating the effectiveness of quality and safety’ control systems in agriculture were identified. The level of product quality is the most important and the main final indicator of the effectiveness of the functioning of the relevant mechanism as a whole. At the same time, it should be taken into account that it does not provide an opportunity to objectively evaluate the efficiency of the functioning of individual elements and methods of the quality management system, the nature of their impact on the level of consumer and technological properties of products. As a result of realized research there was revealed, that the calculation of these indicators allows: to reliably estimate the level of competitiveness of the products produced by qualitative parameters in a specific market, to carry out an objective analysis of the tendencies in the formation of product quality over a certain period of time (if there is relevant information for a number of years).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Pochtovaya,I.G.

In a course of the research there were studied the features of international experience of information support of quality’ and safety of food raw materials and food products. There were shown the essence, role, and principles of organization and operation of such elements as the database of legal documentation, the system of notifications of dangerous products, including the level of integration units (European Union, World Trade Organization, and others). An important principle of the modern mechanism of information provision of quality and safety of products, which fully characterizes the international experience in solving this problem, is the organization of unimpeded access and distribution on a no-cost basis of documentation, which is the main source of binding quality and safety requirements. The information support model in the designated area also includes a well-developed network of databases on the level of quality, as well as dangerous products, which were produced and sold in different countries, which is aimed at timely taking effective measures to prevent and decrease the risk to the health of consumers as the basis of a modern quality assurance system and food safety. | Отражены особенности зарубежного опыта информационного обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции. Раскрыты сущность и роль, а также принципы организации и функционирования таких элементов как базы данных правовой документации, системы оповещения об опасной продукции, в том числе включая уровень интеграционных формирований (Европейский союз, Всемирная торговая организация и др.). Важным принципом современного механизма информационного обеспечения качества и безопасности продукции, что в полной мере характеризует международный опыт решения данной проблемы, является организация беспрепятственного доступа и распространение на безвозмездной основе документации, которая является основным источником обязательных для соблюдения требований к качеству и безопасности. Модель информационного обеспечения в обозначенной области включает также широко развитую сеть баз данных об уровне качества, а также опасной продукции, производимой и реализуемой в разных странах, что направлено на своевременное принятие действенных мер по предотвращению и снижению риска здоровью потребителей, как основы современной системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Tereshchenkova,I.A.

Unsolved problem of modern sugar beet production in the Republic of Belarus is improving its economic efficiency, which is determined by many factors. The article clarifies and supplements statements that form the scientific and methodological basis of the impact of agricultural production, including the cost efficiency of sugar beet sub-complex, in which we individually identified indicators of efficiency of production of sugar beet and sugar industry. We have examined theoretical aspects of evaluating the efficiency of functioning of beet sugar production in the current conditions, and organizational and economic factors of their efficiency. The effectiveness of the sugar subcomplex can be determined by a system of indicators. Efficiency should be considered in unity with the whole system of conditions and factors of the development of sugar beet production. It is ensured simultaneously by a high quality of labor, productive material components, and also by their rational combination. The resulting additional economic effect can be considered as a result of the positive influence of factors. However, in the practical activities of organizations, a limited range of indicators is usually used to estimate the economic efficiency of sugar beet production: labor productivity, unit cost of production and level of profitability. | Нерешенной проблемой современного свеклосахарного производства в Республике Беларусь, которая определяется множеством факторов остается повышение его экономической эффективности. Уточнены и дополнены положения, формирующие научно-методическую основу результативности сельскохозяйственного производства, включая экономическую эффективность свеклосахарного подкомплекса, отдельно выделены показатели эффективности производства caxapной свеклы и сахарной промышленности. Рассмотрены теоретические аспекты оценки эффективности функционирования свеклосахарного производства в современных условиях и организационно-экономические факторы эффективности их функционирования. Эффективность функционирования сахарного подкомплекса может определяться системой показателей. Эффективность должна рассматриваться в единстве со всей системой условий и факторов развития свеклосахарного производства. Она обеспечивается одновременно высоким качеством труда, продуктивными вещественными компонентами, а также их рациональным комбинированием. Полученный при этом дополнительный экономический эффект можно рассматривать как результат положительного влияния факторов. Однако в практической деятельности организаций для оценки экономической эффективности производства сахарной свеклы обычно используют ограниченный круг показателей: производительность труда, себестоимость единицы продукции и уровень рентабельности.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Vasilevskaya,O.A.

Scientific and economic experience for the comparative analysis of commodity and not commodity milk quality on mineral structure in the dairy complexes RUE Uchkhoz BSAA in the Gorki district, Mogilev region is spent. The subject of the study was the milk of the cows of the Belarus black-motley breed. For researches two groups of cows were formed. The basic group consist from the healthy animals, which milk by all criteria corresponded to requirements of the Belarus standard to high-quality products and was subject to realization on dairy factory (control group), and the sanitary group consist from newly-calved cows and animals, being on treatment for the various reasons, which milk was not commodity (experimental group).As a result of researches it has been established that not commodity milk on mineral structure differed from commodity with higher concentration of the phosphorus content (+1,79 mkg/100 ml), sodium (+5,04 mg/100 ml), copper (+3,3 mkg/100 ml), zinc (+3,5 mkg/100 ml) and iron (+13,4 mkg/100 ml), at insignificant decrease of calcium (-5,71 ml/100mg), potassium (– 9,62 ml /100mg), magnesium (– 0,50 ml /100mg) and manganese (– 1,3 mkg/100ml), that positively characterizes given production and allows to consider its high-grade feed for young cattle. | Для сравнительного анализа качества товарного и нетоварного молока по минеральному составу проведен научно-хозяйственный опыт на молочно-товарных комплексах РУП Учхоз БГСХА Горецкого района, Могилевской области. Предметом исследования являлось молоко коров белорусской черно-пестрой породы. Для выполнения исследований было сформировано две группы коров: основная группа, состоящая из здоровых животных, молоко которых по всем критериям соответствовало требованиям стандарта Беларуси к высококачественной продукции и подлежало реализации на молочный завод (контрольная группа), и санитарная группа, состоящая из новотельных коров и животных, находящихся на лечении по различным причинам, молоко которых являлось нетоварным (опытная группа). В результате исследований было установлено, что нетоварное молоко по минеральному составу отличалось от товарного более высокой концентрацией содержания фосфора (+1,79 мг/100 мл), натрия (+5,04 мг/100 мл), меди (+3,3 мкг/100 мл), цинка (+3,5 мкг/100 мл) и железа (+13,4 мкг/100 мл), при незначительном снижении кальция (–5,71 мг/100 мл), калия (–9,62 мг/100 мл), магния (–0,50 мг/100 мл) и марганца (–1,3 мкг/100 мл), что положительно характеризует данную продукцию и позволяет считать ее полноценным кормом для молодняка крупного рогатого скота.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Mozol,A.V. | Konysheva,Yu.O. | Svistun,V.A.

In modern world agricultural market dictates strict requirements for the production of high-quality competitive agricultural products, so resourcesaving and environmentally friendly agricultural technologies used for these purposes are particularly important. The conducted researches give the bases to draw conclusions, that condition of managing in an agrarian complex demand constant adequate reaction to external and internal influences. In this connection, the need to search for new modern technologies and methods for organizing production, ways to combat unfavorable factors is increasing. With the use of non-traditional soil cultivation, the degree of soil protection from water and wind erosion is improved by improving its structure, retaining the action of crop residues in the aisles, eliminating the formation of too shallow soil on the surface of fields, ensuring sufficient moisture availability and access of plants to groundwater due to soil capillarity. The different characteristics of the land areas of the Republic of Belarus create objective prerequisites for the introduction of Strip-Till technology, which helps to prevent soil erosion, preserve moisture in the soil and significantly reduce costs. With the use of Strip-Till technology, current production costs can be reduced up to 3 times compared to traditional tillage by reducing the number of agrotechnical measures carried out, as well as reducing capital costs by using less powerful soil treatment equipment. | В современном мире аграрный рынок диктует жесткие требования к производству высококачественной конкурентоспобной сельскохозяйственной продукции, поэтому ресурсосберегающие и экологически безопасные агротехнологии, используемые для этих целей, приобретают особое значение. Проведенные исследования дают основания сделать выводы, что условия хозяйствования в аграрном комплексе требуют постоянного адекватного реагирования на внешние и внутренние воздействия. В этой связи повышается необходимость поиска новых современных технологии и методов организации производства, способов борьбы с неблагоприятными факторами. При применении нетрадиционной обработки почвы повышается степень защиты почвы от водной и ветровой эрозии за счет улучшения ее структуры, удерживающих действии пожнивных остатков в междурядьях ликвидации образования слишком мелкого слоя почвы на поверхности полей, обеспечивается достаточная влагообеспеченность и доступ растений к грунтовым водам за счет соблюдения капиллярности почвы. Различные по своему составу характеристики земельных угодий Республики Беларусь создают объективные предпосылки для внедрения технологии Strip-Till, которая способствуют предотвращению эрозийного процесса почвы, сохранению влаги в почве и позволяет значительно сократить затраты. При использовании технологии Strip-Till текущие производственные затраты возможно уменьшить до 3-х раз по сравнению с традиционной обработкой почв за счет уменьшения количества проводимых агротехнических мероприятии, а также снизить капитальные затраты посредством использования менее мощной техники для обработки почв.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Pochtovaya,I.G.

На основе изучения и анализа работ в области теории управления качеством выявлены подходы к трактовке экономической сущности управления качеством, их преимущества и недостатки. Выделены особенности комплексного и системного характера процесса формирования качества сельскохозяйственной продукции как объекта управления, а также косвенный характер воздействия организационно-экономических факторов на характеристики продукции. На основе проведенных исследовании конкретизировано определение управления качеством сельскохозяйственной продукции. В результате проведенного анализа особенностей качества сельскохозяйственной продукции как объекта управления нами установлено, что управлять им - значит воздействовать на показатели и характеристики, составляющие качество, посредством управления факторами и условиями, влияющими на их уровень. Следовательно, управление качеством – это процесс, охватывающий все стороны хозяйственной деятельности. механизм которого можно характеризовать как выявление основных факторов, влияющих на качество продукции, определение степени и характера их действия, разработка и реализация мероприятии по их регулированию с целью достижения и поддержания запланированного качества. | On the basis of research and analysis of works on the theory of quality management, there was made approaches to the treatment of economic essence of quality management, established their advantages and disadvantages. There was identified features of comprehensive and systematic nature of the process of formation quality of agricultural products as a control object, as well as indirect character of influence of organizational and economic factors on product characteristics. On the basis of realized research, there was concretized the definition of agricultural products quality control.As a result of the analysis of the features of the quality of agricultural products as an object of management, there was established that to manage it means to influence the indicators and characteristics that make up quality by controlling the factors and conditions that affect their level. Consequently, quality management is a process that covers all aspects of economic activity. The mechanism of which can be characterized as identifying the main factors affecting the quality of products, determining the extent and nature of their actions, developing and implementing an activity to regulate them in order to achieve and maintain the planned quality.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus