AGRIS 

2016

Zakharov Vladimir G. | Yakovleva Oksana D.

Проведены исследования на модельном наборе 9 сортов яровой мягкой пшеницы, составляющих сортосмену культуры в Ульяновской области. Дано обоснование роли сорта в повышении урожайности, качества зерна, степени пластичности и стабильности в связи с изменением погодных условий. Рассчитана экономическая оценка возделывания. Исследования проводили на полях Ульяновского НИИСХ в 2010-2014 гг. За годы исследований метеорологические условия были контрастными. Посевы размещали по предшественнику сидеральный пар. Почвы опытного участка представлены слабовыщелоченным, тяжелосуглинистым черноземом, с содержанием гумуса 5,2%. Закладку опытов, наблюдения проводили по «Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур». Реализованная урожайность сортов яровой мягкой пшеницы: Экада 70, Симбирцит, Маргарита, Экада 66, Ульяновская 100, Экада 109, Экада 113 включены в Государственный реестр селекционных достижений в 2007-2014 гг., составила от 5,72 до 7,50 т/га. Они обладают высокой устойчивостью к полеганию (от 7,9 до 8,8 балла) и основным болезням. В сочетании с высокой продуктивностью превосходят сорта предшествующих этапов селекции по массе зерновки и натуры от 792 (Маргарита) до 815 г/л (Симбирцит). Содержание белка и клейковины в зерне соответствовали требованиям, предъявляемым к сортам ценных, и сильных пшениц. Ульяновская 101, Ульяновская 105, Маргарита, Симбирцит, Экада 66, Экада 70 и Экада 109, по критерию оценки, относятся к высокопластичным сортам интенсивного типа. При этом Ульяновская 101, Ульяновская 105 и Экада 109 отличаются более высокими показателями стабильности. Ульяновская 100 и Экада 113 относятся к сотам менее интенсивного типа (bi | Research on model set 9 varieties of spring soft wheat constituting the change of culture in Ulyanovsk region were conducted. There is the substantiation of the role of variety in increasing the yield, grain quality, degree of plasticity and stability in connection with the change of weather conditions. Economic assessment of cultivation is calculated. The research was conducted in the fields of Ulyanovsk Research Institute in 2010-2014. Over the years of studies, the meteorological conditions were contrasting. Crops were placed on the predecessor of green-manured fallow. The soils of experimental plot are presented by weakly leached heavy loam Chernozem, with a humus content of 5,2%. The trial establishment and the observations were carried out according to "Methodology of state variety testing of crops". The realized yield of spring soft wheat varieties: Ekada 70, Simbirtsit, Margarita, Ekada 66, Ulyanovskaya 100, Ecada 109, Ekada 113 were included in the State register of breeding achievements in 2007-2014, and was from 5,72 to 7,50 t/ha. They have high resistance to lodging (from 7.9 to 8.8 points) and basic diseases. In combination with high productivity varieties are superior to the previous stages of selection according to the weight of the grains and their nature from 792 (Margarita) to 815 g/l (Simbirtsit). The protein and gluten content in grain were consistent with the requirements for varieties of valuable and strong wheat. Ulyanovskaya 101, Ulyanovskaya 105, Margarita, Simbirtsit, Ekada 66, Ekada 70 and Ekada 109, according to the evaluation criteria, relate to high-ductility grades of intensive type. Ulyanovskaya 101, Ulyanovskaya 105 and Ekada 109 show higher stability. Ulyanovskaya 100 and Ekada 113 are varieties of less intensive type (bi

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Ayugin N.P. | Khalimov R.Sh. | Ayugin P.N. | Aksenova N.N.

The article presents the data on 3D model of a laboratory setup developed for studying the process of feed material cutting and a method of determining the specific work of cutting on the laboratory setup. Regression eguations is obtained to reveal the influence of individual structural parameters of the chopper blade (blade thickness and sharpness) on the specific work of cutting corn ears at different cutting speeds. | Приведены ЗD-модель лабораторной установки для изучения процесса резания кормовых материалов и методика определения удельной работы резания на разработанной лабораторной установке. Получено уравнение регрессии, отражающее влияние отдельных конструктивных параметров ножа измельчителя (острота и толщина лезвия) на удельную работу резания початков кукурузы при различной скорости резания.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Khalimov R.Sh. | Ayugin N.P. | Ayugin P.N. | Sotnikov M.V.

The article presents substantiation of the use of the 45 steel subjected to electromechanical hardening instead of the 65Г steel used in the past as a material for production of fodder chopper knifes. A technique for comparative studies of physical and mechanical properties of knife samples was developed. A mode of electromechanical hardening of knives was selected. The results of research and comparative analysis of hardness, the depth of hardened layer of parts, abrasive wear resistance, fatigue resistance and impact toughness were presented. | Приведено обоснование применения стали 45, подвергнутой электромеханическому упрочнению, для изготовления ножей измельчителя грубых кормов взамен применявшейся ранее стали 65Г. Разработана методика сравнительных исследований физико-механических свойств образцов ножей. Подобран режим электромеханического упрочнения ножей. Приведены результаты исследований и сравнительный анализ твердости, глубины упрочненного слоя деталей, абразивной износостойкости, усталостной прочности и ударной вязкости.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Kozlov A.V. | Kulikova A.Kh.

During the experiments we carried out the test of three high-silicon rocks– diatomaceous ore from Inza field (Ulyanovsk region), zeolite from Khotynetsky field (Orel region) and bentonite clay from Zyryansky field (Kurgan region), in terms of their influence on microbial and biochemical attributes of derno-podzolic light loamy soil, that characterize the transformation of cellulose and its derivatives, and also on the soil content of organic forms of nitrogen and carbon. The experiments were carried out on the base of potato plant LLC «Elitkhoz» in Bor district of the Nizhny Novgorod region with Moskovskaya 39 winter wheat variety and Red Scarlet potato variety. In the microbiopopulation at large, and also in the quantity of separate groups, there has been a redistribution towards the development intensification of typical cellulolytic saprotrophs and oligocarbonate. Total biomass of soil microorganisms increased in the variants with maximum doses of high-silicon rocks. In the experiment with wheat, the activity of cellulose enzymes of soil increased in variants with the second and third dose of diatomaceous ore by 82% equally. Here, the application cellulolytic activity increased by more than 2 times, but did not depend on the dose of the studied substances. The biggest response of soil enzyme system in the experiment with potatoes was 24% and 94% respectively from the maximum doses of diatomite and bentonite, and the most significant decomposition level of flaxen linen – by 63% and 79% in a relation to the control. Changes, that happened in the structure of interdependence of quantity of microorganism group and soil biochemical measurement of different substrate physiological microbial consortia, may indicate the beginning of redistribution of soil microbial pool responsible for the mineralization of cellulose and transformation of its nitrogen-free components towards the activation of decomposition processes of nonspecific organic matter in the soil of experiment with winter wheat and towards containment of transformation processes of humus substances in the soil of experiment with potatoes. | В опытах проводили испытание трех высококремнистых пород – диатомита Инзенского месторождения (Ульяновская область), цеолита Хотынецкого месторождения (Орловская область) и бентонитовой глины Зырянского месторождения (Курганская область), в части их влияния на микробиологические и биохимические показатели дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы, характеризующие трансформацию целлюлозы и ее производных, а также на содержание в почве органических форм азота и углерода. Опыты закладывали на базе картофелеводческого предприятия ООО «Элитхоз» Борского района Нижегородской области с озимой пшеницей сорта Московская 39 и с картофелем сорта Ред Скарлет. В общей в структуре микробионаселения, а также в численности отдельных его групп отмечалось перераспределение в сторону активизации развития типичных целлюлозолитических сапротрофов и олигокарбофилов. Общая биомасса микроорганизмов почвы возрастала на вариантах с максимальными дозами высококремнистых пород. В опыте с пшеницей активность целлюлазных ферментов почвы увеличивалась на вариантах со второй и третьей дозой диатомовой руды в равной степени на 82%. Здесь же аппликационная целлюлозолитическая активность возрастала более чем в 2 раза, но не зависела от дозы изучаемых веществ. Наибольший отклик ферментной системы почвы в опыте с картофелем составлял 24% и 94% соответственно от максимальных доз диатомита и бентонита, а наиболее существенная степень разложения льняного полотна – на 63% и 79% по отношению к контролю. Изменения, произошедшие в структуре взаимозависимости численности групп микроорганизмов и биохимических показателей почвы различных субстрато-физиологических микробных консорций, могут свидетельствовать о начале перераспределения микробного пула почвы, отвечающего за минерализацию целлюлозы и трансформацию ее безазотистых компонентов, в сторону активизации процессов разложения неспецифического органического вещества в почве опыта с озимой пшеницей и в сторону сдерживания процессов трансформации гумусовых веществ в почве опыта с картофелем.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Маryin Еvgeny М. | Ermolaev Valery А. | Idogov Valery V.

Aim of this work was the research of biologically draining sorption drugs influence on the parameters of blood mineral metabolism of cows with purulent pododermatitis. Experimental research was carried out on basis of LLC PAC «Krasnaya Zvezda» in Ulyanovsk district of Ulyanovsk region. We selected 15 animals with diseases of distal extremities, with purulent pododermatitis diagnosis among examined animals of black-motley breed in age from 4 to 10 years old with live weight of 500...550 kg. Biochemical studies were performed before treatment, on the 7th, 14th, 21st and 28th days. Mineral elements were determined in plasma, which was prepared by centrifugation of experimental animals’ stabilized blood, on Biochem SA automatic biochemical analyzer. received digital material was subjected to statistical processing by computer program «Statistika 6». Established character of changes in dynamic of experimental animals’ biochemical indicators during treatment, namely, increased content of calcium, phosphorus, sodium, magnesium, decreased potassium levels may indicate a decrease of acute purulent inflammation intensity, the predominance of reduction processes in tissues of pathological focus and a favorable progress of the disease. In the control group, some parameters were less pronounced than in the experimental groups. It should be noted that these mineral metabolism changes can be associated with an earlier resolution of infection in area of pathological focus and an earlier normalization of metabolic processes in affected tissues of the experimental groups animals. | Целью данной работы явилось изучение влияния биологически дренирующих сорбционных препаратов на показатели минеральногоо обмена крови у коров с гнойными пододерматитами. Экспериментальные исследования проводили на базе ООО ПСК «Красная Звезда» Ульяновского района Ульяновской области. Из числа обследованных животных чёрно-пёстрой породы в возрасте от 4 до 10 лет, с живой массой 500…550 кг, было отобрано 15 с заболеваниями дистального отдела конечностей, с диагнозом гнойный пододерматит. Биохимические исследования проводили до начала лечения, на 7-е, 14-е, 21-е и 28-е сутки. Минеральные элементы определяли в плазме, которую готовили путём центрифугирования стабилизированной крови подопытных животных, на автоматическом биохимическом анализаторе Biochem SA. Полученный цифровой материал подвергали статистической обработки на компьютерной программе «Statistika 6». Установленный характер изменений в динамике биохимических показателей у подопытных животных в процессе лечения, а именно, увеличение содержания кальция, фосфора, натрия, магния, снижение уровня калия может свидетельствовать о снижении интенсивности острого гнойного воспаления, преобладании восстановительных процессов в тканях патологического очага и благоприятном течении заболевания. В контрольной группе отдельные показатели были менее выражены, чем в опытных группах. Следует отметить, что данные изменения минерального обмена могут быть обусловлены более ранним купированием местных воспалительных процессов в области патологического очага и более ранней нормализацией обменных процессов в поражённых тканях у животных опытных групп.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Коlоsоv Yury A. | Shirokova Nadezhda V. | Коlоsоv Аnаtоly Yu.

В сложившихся условиях дефицита отечественного сырья и преобладания импортного мяса, не всегда приемлемого качества, важной задачей мясоперерабатывающей отрасли является поиск технологических приемов и создание новых мясных продуктов высокой пищевой ценности за счет использования мяса птицы отечественного производства. Доля этого компонента в общей структуре мясного баланса ежегодно возрастает. Цены по сравнению с другими видами мясного сырья наиболее низкие. Поэтому использование данного вида мяса в колбасных изделиях позволяет получить менее дорогие виды продукции, а следовательно и более конкурентоспособные . Основной задачей при разработке новой рецептуры полукопченной колбасы являлось использование наилучшего сочетания мясного сырья и расширение ассортимента колбасных изделий, а также уменьшение себестоимости готового продукта. Результаты исследования показали, что сочетание мяса баранины и светлого мяса птицы при производстве полукопченых колбас не только улучшает вкус продуктов, но и не ухудшает пищевую и биологическую ценность. | In the prevailing conditions of domestic raw materials deficit and the prevalence of imported meat which in not always of acceptable quality, an important task of meat processing is the search for new technological methods and development of new meat products of high nutritional value by means of use of poultry meat of domestic production. Share of this component in total structure of meat balance increases annually. Price is the lowest in comparison with other types of raw meat. So the use of this type of meat in sausage products allows to obtain less expensive products, and therefore more competitive. During the development of a new recipe for semi-smoked sausage our primary objective was the use of the best combination of raw meat and product-line expansion of sausages, as well as reducing the сost of goods sold of the finished product. The results showed that the combination of lamb meat and white poultry meat in the production of semi-smoked sausages not only enhances the flavor of product, but also doesn’t deteriorate the nutritive and biological value.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Ulitko Vasily E. | Ulyanova Mariya V.

The article describes the results of an experiment on the effect of feeding carp by granulated combined feed enriched with «Biocoretron forte»bioadditive on morphological composition of its carcasses. Scientific and economic experiment was conducted in LLC «Rybkhoz» in Ulyanovsk district of Ulyanovsk region. There were formed 4 groups of similar carp that were placed in different isolated ponds with 250 specimens in each. Carps of experimental groups were fed by pelleted feed enriched in % to mass: in II – 0,5 | 1 and 2% of its mass has a positive influence on parameters of morphological composition of body.With the increase of «Biocoretron forte» bioadditive in combined feed composition the yield of edible parts of carp increases from 57,90% in control group to 59,06 in II, 59,90 in III and 61,35% in IV experimental groups. Carp of II, III and IV experimental groups was characterized by bigger absolute weight by 13,21-22,74-67,85 grams and relative weight by 1,16-2,00-3,45% of edible parts against the carp of control group that was not receiving bioadditive in composition of combined feed. As a result, absolute and relative weight of edible part of carp of control group was significantly less. Therefore, carp of experimental groups had more intensive gain of carcass weight at the expense of edible parts of the body. | 1 и 2% от его массы, оказывает положительное влияние на показатели его морфологического состава тела. При этом с увеличением в составе комбикорма добавки «Биокоретрон-Форте», выход съедобных частей карпа возрастает с 57,90% в контрольной группе до 59,06 во II, 59,90 в III и 61,35% в IV опытных группах. Карп II, III и IV опытных групп, характеризовался большей абсолютной на 13,21-22, 74-67,85 г и относительной на 1,16-2,00-3,45% массой съедобных частей, против карпа контрольной группы, не получавшей в составе комбикорма кормовой биодобавки. В результате чего абсолютная и относительная масса съедобной части карпа контрольной группы была достоверно меньше. Следовательно, у карпа опытных групп происходило более интенсивное нарастание массы туши за счет съедобных частей тела. | III – 1 | IV – 2. Карп контрольной группы потреблял такой же гранулированный комбикорм, но без обогащения его биодобавкой. Результаты контрольного убоя карпа, убеждают, что включение в его рацион комбикорма обогащенного кормовой биодобавкой «Биокоретрон Форте» в дозе 0,5 | В статье описываются результаты опыта о влиянии скармливания карпу гранулированного комбикорма обогащенного биодобавкой «Биокоретрон Форте» на его морфологический состав тушек. Научно-хозяйственный опыт проводили в ООО «Рыбхоз» Ульяновского района Ульяновской области. Было сформировано 4 аналогичные группы карпа размещенных в различных изолированных прудах по 250 особей в каждой. Карпу опытных групп скармливали гранулированный комбикорм, обогащенный в % к его массе: во II – 0,5 | IV – 2. Carp of the control group consumed the same pelleted feed that wasn’t enriched by bioadditive. The results of control slaughter of carp reassure that inclusion combined feed enriched with «Biocoretron forte» bioadditive in its diet in a dose of 0,5

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Petrov Oleg Yu.

Целью исследований явилось изучить основные показатели, характеризующие использование азота в организме высокопродуктивного крупного рогатого скота разных производственных групп в зависимости от уровня содержания липидов в сухом веществе их рационов. Изменение уровня жира в рационах коров проводили путем дополнительного включения в их рационы растительного жира в комбикорм-концентрат. Установлено, что организм высокопродуктивных животных позитивно реагирует на повышение уровня жира, что отражается на увеличении степени удержания азотистых веществ в теле. Изменение уровня жира в рационах ремонтных телок и нетелей также оказывает заметное положительное влияние на усвоение ими азота кормов. При этом, существенно уменьшается выделение азота с мочой и возрастает степень его удержания в теле от принятого с кормом и от переваренного, что, безусловно, обеспечивает увеличение живой массы молодняка. Оптимизация уровня жира в системе питания коров улучшает состояние белкового обмена даже в физиологические напряженные периоды производственного цикла (лактация и стельность), соответственно, в их организме с большей эффективностью происходит использование азота на молоко от принятого с кормом. Оптимизация уровня жира в рационах бычков обусловливает усиление окислительно-восстановительных процессов и использование протеина, а, следовательно, и процессов обмена веществ, обеспечивает более высокий уровень реализации наследственно обусловленной продуктивности, что проявляется в повышении интенсивности процессов белкового обмена, о чем свидетельствуют увеличение степени удержания азотистых веществ в теле. Следовательно, при оптимизации содержания жира в рационах высокопродуктивных животных четко проявляется азотсберегающий эффект. | The aim of the research was the study main parameters characterizing the use of nitrogen in organism of highly productive cattle in different production groups depending on the level of lipid content in dry matter of their rations. Modification of fat level in diets of cows was carried out by additional inclusion of vegetable oil in concentrated feedstuff in their rations. It was established that the organism of high productive animals positively responds to fat level increase, that affects the increase of retention level of nitrogenous substances in body. Modification of fat level in diets of replacement heifer and bred heifer also has a significant positive influence on the assimilation of nitrogen feed. In this case, the nitrogen in urine significantly reduces and the degree of its retention in the body increases both from taken with food and from digested, which, of course, provides an increase in live weight of young stock. Optimization of fat level in feed system of cows improves protein metabolism even in physiologically stressful periods of production cycle (lactation and pregnancy), and, respectively, the use of nitrogen received from food for milk happens in their body more efficiently. Optimization of fat level in diets of bull-calves causes strengthening of redox processes and the use of protein, and, consequently, the metabolism, provides higher realization level of inherited producing ability, which is manifested in increased intensity of protein metabolism processes, that is evidenced by increased retention rate of nitrogenous substances in body. Therefore, nitrogen-saving effect is clearly manifested during optimization of fat content in diets of highly productive animals.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Katmakov Petr S. | Anisimova Ekaterina I.

Работа посвящена изучению наследуемости внутрипородных типов и их связи с селекционными признаками. Установлено закономерное снижение коэффициента наследуемости удоя коров за первую лактацию

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2016

Shlenkina Таtyana М. | Lyubin N.A. | Dezhatkina S.V.

We studied parameter of bone morphometry in pigs of different ages using nontraditional mineral additives (chalky clay andpoly-salt). Experiments were performed on breeding pigs and born by them piglets on the 1, 60 and 105 days age. Were formed 3 groups of animals: the 1st -the control received basal diet, but with a lack of minerals, the 2nd – basal diet and poly-salt additives (copper and zinc), the 3d - basal diet and chalky clay additive. Upon the experiment completion slaughter of pigs was conducted, 3 heads from group, then we studied parameters of bones morphometry. It was proved that the application of chalky clay from Siuch-Yushanskoe fieldto young pigs of 60 and 105 days age contributes to a more active growth of mass and length of their bones, than application of poly-salts (copper and zinc). | Изучали показатели морфометрии костей у свиней разного возраста при использовании нетрадиционных минеральных добавок (мергеля и полисолей). Опыты проведены на свиноматках и полученных от них поросятах 1, 60 и 105 суточного возраста. Были сформированы 3-е группы животных: 1-контрольная получала основной рацион (ОР), но имеющих недостаток минеральных веществ, 2-я – ОР и добавку полисолей (меди и цинка), 3-я - ОР и добавку мергеля. По завершению опыта проводили убой свиней по 3 головы из группы, изучали показатели мофрометрии костей. Доказано, что применение мергеля Сиуч-Юшанского месторождения молодняку свиней 60 и 105 суточного возраста способствует более активному росту массы и длины их костей, чем использование полисолей (меди и цинка).

Показать больше [+]

Меньше [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation