Устойчивое производство кофе в провинции Даклак

(VOVworld) – Устойчивое производство кофе даёт хороший доход многим крестьянским дворам в уезде Кы M’гар провинции Даклак. В этом уезде было создано более 30 кооперативов и клубов по устойчивому производству кофе. Это способствует постепенному обновлению способов производства кофе, позволяет крестьянам получать доступ к достижениям научно-технического прогресса, снизить издержки производства, повысить стоимость продукции и увеличить доход, а также содействует развитию местной экономики.

Источник: daklak24h.com.vn

У семьи крестьянина Нго Ван Биня, живущего в общине Куангфу уезда Кы M’гар, есть 1,8 гектара земли под кофе. Раньше его семья занималась производством по традиционным способам, поэтому урожайность кофе была невысокой, составляя только 2,5 тонны с гектара. После присоединения к клубу по устойчивому производству кофе и начала получения технических инструкций урожайность кофе поднялась до 4-5 тонн с гектара. В сухой сезон его семья может уменьшать объём воды для полива каждого кофейного дерева с 600 – 700 литров до 350 – 400 литров: «При участии в работе клуба по устойчивому производству кофе моей семье предоставляются технические инструкции. Благодаря этому наш доход значительно повысился».

Источник: daklak24h.com.vn

Во всём уезде Кы M’гар было создано более 30 кооперативов и клубов по устойчивому производству кофе. После присоединения к данным кооперативам и клубам крестьяне получают доступ к информации о прогнозах погоды, болезнях и вредителях кофейного дерева. Ещё более важно то, что эта модель способствует взаимодействию между крестьянами, менеджерами, учёными и предприятиями в устойчивом производстве кофе. Благодаря техническим инструкциям, крестьяне более сознательно относятся к защите водных ресурсов; взаимодействуют друг с другом при сборе урожая и переработке кофе для выпуска на рынок более высококачественной продукции. Господин Нгуен Ван Фук, директор сельскохозяйственного кооператива «Справедливость Еа Киет», находящегося в общине Еа Киет уезда Кы M’гар, сказал: «Каждый год наш кооператив проводит 3-4 курса обучения, передаёт знания об обеспечении безопасности продуктов питания, чтобы крестьяне лучше поняли преимущества программы устойчивого развития кофе. В частности, ежегодно для каждой производственной бригады разрабатывается и осуществляется конкретная программа работы. Мы распространяем среди местных жителей знания о программе устойчивого развития кофе».

Фото: HNV

В уезде Кы M’гар насчитывается более 35.500 гектаров земли под кофе, более 15 тысяч из которых были сертифицированы для производства этого продукта, что позволяет каждый год поставлять на рынок свыше 37 тысяч тонн высококачественного кофе. На сертифицированных участках работает почти 10 тысяч семей. Устойчивое развитие кофе позволяет крестьянам получать доступ к научно-техническим достижениям, способствует повышению стоимости продукции и охране окружающей среды. Народный комитет провинции Даклак отмечает, что сертификация направлена на устойчивое развитие кофе посредством использования современных методов выращивания кофе с целью обеспечения урожайности и качества продукции, а также охраны природных ресурсов. Крестьяне всё лучше осознают важность сертификации для повышения добавленной стоимости экспортного кофе. Заместитель председателя Народного комитета уезда Кы M’гар Нгуен Ван Минь сообщил: «Наш уезд планирует продолжить пропагандистскую работу, чтобы принять ещё больше крестьян в кооперативы и клубы по устойчивому развитию кофе; предоставить нашим общинам инструкции по созданию новых сельскохозяйственных кооперативов по производству кофе, чтобы местные жители имели доступ к новым технологиям производства для повышения качества этой основной культуры».

В настоящее время провинция Даклак предоставляет крестьянам помощь и инструкции по выращиванию кофе в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, а также содействует в создании кооперативов и клубов по устойчивому производству кофе в сочетании с социально-экономическим развитием и охраной окружающей среды.