Как принять участие

Как принять участие

Всемирный день безопасности пищевых продуктов проходит под девизом «Безопасность пищевых продуктов — дело каждого». Такой выбор объясняется тем, что все мы являемся частью продовольственной системы и каждый из нас может сыграть свою роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Каждый, кто следит за работой систем безопасности пищевых продуктов, выращивает, обрабатывает, перевозит, хранит, распределяет, продает, готовит, подает или просто потребляет пищу, может внести свой вклад в общее дело.

В последние годы участники вдохновляли нас своей креативностью и изобретательностью. Не сомневаемся, что в этом году это повторится снова. Здесь вы можете познакомиться с идеями, которые мы подготовили для всех, кто хотел бы провести мероприятия или кампанию, посвященные безопасности пищевых продуктов. И пока многим из нас приходится соблюдать связанные с пандемией COVID-19 ограничения, практически любое мероприятие можно провести виртуально.

Вот несколько идей, которые помогут вам спланировать мероприятие в честь Всемирного дня безопасности пищевых продуктов.

Проводите круглые столы и презентации по вопросам безопасности пищевых продуктов
Попросите тех, кто выращивает, обрабатывает, продает или готовит пищевые продукты рассказать или даже показать, в чем заключается их работа, и объяснить, какое значение имеет для них безопасность пищевых продуктов. Такие мероприятия можно провести в школах, организациях или общественных центрах.
Виртуальный формат. Запишите интервью или сделайте репортаж и выложите видеоролик на платформах социальных сетей. Поощряйте комментарии и обсуждения или даже устройте прямой эфир в социальных сетях, чтобы ваши гости, в том числе из других стран, могли отвечать на вопросы зрителей.

Организуйте семинар или конференцию
Пригласите специалистов, представляющих разные компании, отрасли и дисциплины пищевой промышленности, поделиться опытом и обсудить, как можно повысить безопасность пищевых продуктов в вашей отрасли, школе, университете, регионе или организации.
Виртуальный формат. Переведите мероприятие в онлайн-формат и устройте вебинар. Это позволит привлечь участников со всего мира невзирая на географическое положение или расстояние. Сегодня для конференций с большим количеством участников доступны разные простые в использовании онлайн-платформы.

Привлеките к участию СМИ
Распространяйте информацию о важности безопасности пищевых продуктов, принимая участие в радиопередачах, ток-шоу и встречах с журналистами. Предложите местным газетам или телеканалам осветить проблему безопасности пищевых продуктов.

Проведите мероприятие на открытом воздухе
Если возможно, организуйте забег, марш, велопробег, танцы или фитнес-класс для пропаганды безопасности пищевых продуктов как залога долголетия и здоровья. Активное участие в спортивно-развлекательных мероприятиях поможет привлечь внимание к проблеме безопасности пищевых продуктов на местах.

Проведите конкурс
Конкурсы тематических плакатов или фотографий — отличный вариант для школ, университетов, небольших сообществ и организаций. Пригласите участников изучить вопрос безопасности пищевых продуктов и наглядно представить свое видение проблемы для дальнейшего распространения полученной информации. Лучшие работы можно выставить в общественных местах, привлекая внимание к теме безопасности пищевых продуктов.
Виртуальный формат. Рекламируйте конкурс в социальных сетях и организуйте прием электронных заявок. Используйте хэштег #ВсемирныйДеньБезопасностиПищевыхПродуктов. Пригласите всех участников пользоваться своими плакатами и фотографиями и попросите администраторов аккаунта школы или организации опубликовать победившую работу в виртуальном пространстве.

Привлекайте молодежь
Привлекайте к участию в инициативах, посвященных безопасности пищевых продуктов, учащихся в школах, центрах для юношества или на молодежных мероприятиях. Это позволит молодым людям узнать о проблеме безопасности пищевых продуктов и усвоить важную мысль о том, что, изменив свои привычки, они смогут избежать опасностей, связанных с заболеваниями пищевого происхождения.
Виртуальный формат. Переведите обсуждение в онлайн-формат, предварительно разослав участникам познавательные материалы (например, памятку ВОЗ о пяти ключевых принципах безопасного питания). Призывайте молодых людей публиковать посты о безопасности пищевых продуктов в социальных сетях, чтобы привлечь внимание сверстников.

Фотографируйте
Фиксируйте на камеру ситуации, наглядно демонстрирующие соблюдение принципов безопасности продуктов. Сделайте коллаж или устройте выставку, демонстрирующую безопасность пищевых продуктов в действии.
Виртуальный формат. Загрузите свои фотографии в онлайн-галерею. Пусть другие тоже добавят свои снимки — так вы сможете представить проблему безопасности пищевых продуктов с разных точек зрения.

Сделайте видеоролик
Запишите интервью или репортаж о соблюдении принципов безопасности пищевых продуктов на производстве. Изучите тему, чтобы задать вопросы по существу. Поделитесь видеороликом с друзьями, коллегами, одноклассниками или однокурсниками.
Виртуальный формат. Проведите интервью, используя платформу для онлайн-конференций (например, Zoom), и опубликуйте видеоролик на сайте вашей компании, школы, университета или сообщества. Вы также можете брать интервью в прямом эфире онлайн или выложить видеозапись экскурсии по предприятию пищевой промышленности. Пригласите зрителей давать отзывы и участвовать в онлайн-дискуссии.

Публикуйте посты в соцсетях
Необязательно устраивать масштабные мероприятия с привлечением профессионального оборудования, финансирования и большой аудитории. Публикуя информацию о Всемирном дне безопасности пищевых продуктов в социальных сетях, вы помогаете привлечь внимание общественности к этой теме. Выкладывайте в Facebook, Instagram, TikTok и другие социальные сети посты с хэштегами #WorldFoodSafetyDay.

Собирайте личные истории
Записывайте рассказы работников пищевой промышленности, фермеров, медицинских работников и тех, кто перенес заболевания пищевого происхождения. Обмен личным опытом поможет понять, насколько важна безопасность пищевых продуктов. Выбирайте любой удобный для себя формат: тексты, рисунки, фотографии, песни, инсценировки или видео.
Виртуальный формат. Делитесь рассказами очевидцев самыми разными способами: публикуйте посты в блогах, записывайте подкасты, выкладывайте видеоролики и размещайте свои материалы в социальных сетях.

Проявите креативность!
Узнать о безопасности пищевых продуктов и поделиться своими знаниями можно самыми разными способами. Проведите опрос или викторину. Разыграйте сценку, напишите песню или стихотворение. Дайте волю своей фантазии!
Виртуальный формат. Все вышеперечисленное можно провести, записать и опубликовать онлайн.

Государственный сектор

Государственный сектор

Правительствам стран отводится ведущая роль в решении проблемы обеспечения всего населения питательными и безопасными пищевыми продуктами. Всемирный день безопасности пищевых продуктов — это возможность для влиятельных лиц и правительственных организаций привлечь внимание общественности к данной проблеме и наладить взаимодействие секторов общественного здравоохранения, охраны здоровья животных, сельского хозяйства и представителей бизнеса и гражданского общества.
Можно провести следующие мероприятия:

Организуйте массовое мероприятие для широкой публики: концерт, фестиваль, выставку, дегустацию или кулинарный мастер-класс по теме #безопасностьпищевыхпродуктов.
Виртуальный формат. В условиях пандемии COVID-19 организовать массовое мероприятие будет непросто. В то же время адаптация мероприятий к онлайн-формату — это отличная возможность проявить креативность. Виртуальные концерты и выставки уже стали «новой нормой».
Организуйте дискуссионный форум или круглый стол с привлечением ключевых игроков продовольственной системы, в том числе политических лидеров, преподавателей, ученых, фермеров и представителей разных групп потребителей, и обсудите роль каждого в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Чтобы сделать мероприятие более интерактивным, отведите время для вопросов и ответов после окончания дискуссии.
Виртуальный формат. За последний год дискуссионные форумы в онлайн-формате набрали большую популярность.
Сосредоточьтесь на разработке политики, направленной на укрепление национальной системы безопасности пищевых продуктов. Представьте проект политики в области безопасности пищевых продуктов во Всемирный день безопасности пищевых продуктов или проведите открытое обсуждение.
Виртуальный формат. Презентацию о политике и ее обсуждение можно провести онлайн.
Проявите творческий подход в использовании социальных сетей и обратитесь к влиятельным лицам с большим количеством подписчиков с просьбой опубликовать пост о безопасности пищевых продуктов или даже записать видеообращение. В поисках вдохновения посмотрите посты под хэштегом #ВсемирныйДеньБезопасностиПищевыхПродуктов.
Запустите информационную кампанию, посвященную безопасности пищевых продуктов за неделю до 7 июля. Донести идею о том, что безопасность пищевых продуктов — дело каждого, можно различными способами: провести серию вебинаров или онлайн-лекций, снять обучающие видеоролики, изготовить плакаты, листовки или буклеты, не забывая использовать информационные материалы, подготовленные ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов в этом году.
Виртуальный формат. Всю кампанию можно провести исключительно с использованием цифровых платформ.
Рассказывайте потребителям о безопасных и полезных для здоровья пищевых продуктах с помощью рекламы на ТВ или радио, а также публикаций в Facebook, Instagram и Twitter. При подготовке вы также можете обратиться к памятке о пяти ключевых принципах безопасного питания.
Делая акцент на международных продовольственных стандартах, подтвердите, что ваше правительство создает необходимые условия для производства безопасных пищевых продуктов и открывает фермерам и производителям доступ на рынки. Составьте план действий и объявите о своем интересе ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов. Отмечайте успехи, подчеркивая, как им способствовало соблюдение стандартов.
Сотрудничайте с представителями пищевой отрасли и помогайте тем, кто выращивает, производит, обрабатывает или перевозит пищевые продукты, обеспечить их безопасность. Организуйте тренинг или семинар по безопасности пищевых продуктов для персонала и пригласите представителей компаний и их сотрудников.

Частный сектор

Частный сектор

Всемирный день безопасности пищевых продуктов дает возможность широкому кругу представителей частного сектора продовольственной системы «объединиться для обеспечения безопасности пищевых продуктов».

Организуйте мероприятие, посвященное Всемирному дню безопасности пищевых продуктов. Взаимодействуйте с представителями общественности, потребителями и организациями вашего сектора в рамках посвященных безопасности пищевых продуктов семинаров, презентаций, открытых лекций или конференций с участием партнеров и клиентов.
Виртуальный формат. По-новому взгляните на организацию массовых мероприятий: предлагайте новые варианты и экспериментируйте с форматами (например, проведите прямой эфир в Facebook, чат в Twitter или вебинар). Если вы приглашаете гостей, не забывайте соблюдать дистанцию. При этом охват аудитории может быть глобальным.
Покажите то, что обычно скрыто от глаз. Сделайте запись того, как принципы безопасности пищевых продуктов соблюдаются в вашей компании, и объясните конкретные шаги, которые делаются на каждом этапе для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Подготовьте видеоролик и поделитесь им с широкой аудиторией: потребителями, коллегами и поставщиками.
Виртуальный формат. Организуйте онлайн-мероприятие или проведите виртуальную экскурсию по производству, чтобы показать, как вы обеспечиваете безопасность пищевых продуктов. Приглашайте зрителей оставлять отзывы и участвовать в онлайн-дискуссии.
Привлекайте сотрудников. Организуйте информационную кампанию по безопасности пищевых продуктов для персонала. Беседы и плакаты помогут расширить знания сотрудников и повысить безопасность пищевых продуктов. Подготовьте демонстрационные и раздаточные материалы и организуйте дегустации. Включите в новостную рассылку статьи, рецепты и образовательные материалы, посвященные безопасности пищевых продуктов.
Просвещайте потребителей. Проводите образовательные мероприятия для потребителей во Всемирный день безопасности пищевых продуктов и распространяйте информацию о безопасности пищевых продуктов по вашим корпоративным коммуникационным каналам. Материалы для соцсетей ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов помогут привлечь внимание к проблеме.
Рекламируйте Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Распространяйте информацию по различным коммуникационным каналам: вашим контактам на веб-сайте и в социальных сетях, информационной доске в офисе. К вашим услугам готовые информационные материалы на шести языках. Распечатайте плакат ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов и повесьте его на видное место.

Университеты

Университеты

Университетские кампусы играют важную роль в продвижении качественной и безопасной продовольственной системы. Всемирный день безопасности пищевых продуктов даст студентам отличную возможность получить новые знания, продемонстрировать свои лидерские качества и привлечь местное сообщество. Привлекайте к организации Всемирного дня безопасности пищевых продуктов наиболее активных студентов, администрацию студенческого городка, преподавателей, студенческие группы и организации. Каждый может внести свой вклад!

Организуйте неделю мероприятий, посвященных безопасности пищевых продуктов, в том числе беседы с представителями пищевой промышленности и сельского хозяйства и активистами, вебинары, презентации, просмотр фильмов, опросы и информационные ярмарки.
Виртуальный формат. В целях соблюдения правил безопасности проводите мероприятия виртуально.
Объединитесь вокруг общей цели и при поддержке администрации студенческого кампуса и работников общественного питания возьмите под контроль вопрос безопасности пищевых продуктов. Составьте свод правил обеспечения безопасности пищевых продуктов в студенческом кампусе.
Организуйте дискуссионный форум с приглашенными гостями. Пригласите тех, кто отвечает за безопасность пищевых продуктов на каждом этапе цепочки «от фермы до обеденного стола»: тех, кто выращивает, обрабатывает, продает, готовит и подает еду. Пригласите высокопоставленное официальное лицо или известного шеф-повара выступить в качестве основного докладчика.
Виртуальный формат. Сделав выбор в пользу онлайн-формата, вы сможете привлечь более широкую аудиторию.
Организуйте кулинарный конкурс под руководством сотрудников университетской столовой, на котором студенты смогут больше узнать и рассказать друг другу о практических методах обеспечения безопасности продуктов при приготовлении пищи.
Виртуальный формат. Перенесите мероприятие в виртуальный формат, чтобы участники могли подключаться к трансляции со своей кухни.
Организуйте викторину, чтобы проверить знания в области безопасности пищевых продуктов и привлечь внимание более широкой аудитории: рассказать общественности о Всемирном дне безопасности пищевых продуктов и проблеме безопасности пищевых продуктов.
Виртуальный формат. Онлайн-викторина поможет охватить более широкую аудиторию.
Обратитесь к администрации учебного заведения с просьбой объявить о Всемирном дне безопасности пищевых продуктов и обязаться поддерживать образовательные и информационные инициативы по безопасности пищевых продуктов в течение всего года.

Школы

Школы

В рамках Всемирного дня безопасности пищевых продуктов школы и педагоги могут провести мероприятия в столовой, в учебных помещениях, на школьном дворе или даже на выезде. Площадками для проведения мероприятий могут стать школа, молодежный центр или детский лагерь. Родители могут организовать мероприятие самостоятельно и провести его дома. Необязательно привязывать мероприятия к 7 июня — их можно устраивать в любое время. Перечисленные ниже примеры мероприятий можно адаптировать для любой возрастной группы.

Организуйте школьный форум с участием тех, кто выращивает, обрабатывает и готовит еду, чтобы побеседовать о безопасности пищевых продуктов и показать, как нужно соблюдать ее правила.
Виртуальный формат. Сделав выбор в пользу виртуального формата, вы сможете охватить более широкую аудиторию.
Проведите дегустацию или кулинарный мастер-класс с участием местных шеф-поваров и учащихся, чтобы познакомить детей с полезными для здоровья продуктами и привлечь внимание к такому вопросу, как #безопасностьпищевыхпродуктов.
Виртуальный формат. Перенесите мероприятие в виртуальный формат, чтобы участники могли подключаться к трансляции со своей кухни. При необходимости привлеките родителей.
Пригласите специалистов в сфере здравоохранения или безопасности пищевых продуктов поделиться со школьниками своими научными знаниями. Они также могут рассказать о своем образовании и профессиональной карьере.
Виртуальный формат. Организуйте общение приглашенного гостя с учащимися с помощью Zoom или другой аналогичной платформы.
Организуйте школьный конкурс плакатов, посвященных безопасности пищевых продуктов, и выберите победителя. Используйте победивший плакат для привлечения внимания к теме безопасности пищевых продуктов в школе в течение года. Идеи можно почерпнуть из этих плакатов ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов.
Организуйте просмотр видео. Покажите учащимся ролик «Пять ключевых принципов безопасного питания» и обсудите его после просмотра. Обращаем ваше внимание, что это видео доступно на разных языках.
Виртуальный формат. Организуйте трансляцию в Zoom или на других аналогичных платформах и перенесите обсуждение в виртуальный формат.
Фотографируйте. Фиксируйте на камеру ситуации, наглядно демонстрирующие соблюдение принципов безопасности продуктов. Сделайте коллаж или организуйте выставку, отражающую принципы безопасности пищевых продуктов в действии. Вы также можете провести конкурс фоторабот среди разных классов.
Виртуальный формат. Загрузите фотографии в онлайн-галерею. Пусть другие тоже добавят свои снимки — так вы сможете представить проблему безопасности пищевых продуктов с разных точек зрения.