Разрабатывающая стандарты на пищевые продукты Комиссия &quot;Кодекс Алиментариус&quot; наглядно демонстрирует пример эффективного и действенного партнерства

Рим – Сегодня Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй отметил пользу стандартов на пищевые продукты Комиссии "Кодекс Алиментариус", поскольку они представляют собой прочную основу для обеспечения безопасности продуктов питания на этапах выращивания, производства, обработки, торговли и потребления.

Цюй Дунъюй выступил на открытии 44-й сессии Комиссии "Кодекс Алиментариус", органа Организации Объединенных Наций, учрежденного ФАО и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) для защиты здоровья потребителей и обеспечения справедливой торговли продовольствием на международном уровне.

Он отметил, что "когда возникли подозрения по поводу связанных с COVID-19 рисков для пищевых продуктов, ФАО вместе со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) посредством Кодекса смогли оперативно предоставить производителям, предприятиям и потребителям профессиональные и технические рекомендации".

"Коллективная и комплексная работа имеет важнейшее значение, и Кодекс является ведущим примером силы эффективных и действенных партнерских отношений", – заявил Цюй Дунъюй, выступая перед более чем 800 участниками конференции, проводившейся в виртуальном режиме.

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус подчеркнул важнейшую роль стандартов Кодекса в части повышения безопасности и качества пищевых продуктов, защите и укреплении здоровья и здорового питания потребителей и защите практики справедливой торговли.

Он высоко оценил более плотное взаимодействие ФАО с ВОЗ, которого удалось добиться благодаря согласованию стратегий обоих учреждений в области безопасности пищевых продуктов, а также более тесное партнерство между ними в вопросах решения проблемы устойчивости к противомикробным препаратам.

Использование технологий и инноваций в рамках Кодекса

Генеральный директор ФАО подчеркнул, что благодаря использованию новейших технологий Кодекс продолжает оставаться глобальной платформой для разработки стандартов безопасности и качества пищевых продуктов для защиты потребителей и содействия использованию передовой практики в торговле пищевыми продуктами.

Он отметил работу Кодекса по направлениям электронной сертификации и заверению третьей стороной, что будет способствовать повышению эффективности и безопасности использования торговой документации и установлению эталона безопасности пищевых продуктов на мировом рынке пищевых продуктов.

Сорок четвертая сессия Комиссии "Кодекс Алиментариус" пройдет 8–18 ноября 2021 года в виртуальном формате, и ожидается, что ее участники утвердят ряд стандартов, руководств и сводов правил.

В 2021 году комитеты и рабочие группы Кодекса собирались в виртуальном режиме с целью завершить работу над рядом стандартов, которые были предложены для принятия Комиссией:

специи и кулинарные травы;
загрязняющие примеси в пищевых продуктах;
методы анализа и отбора проб;
системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов;
остатки ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах;
остатки пестицидов;
пищевые добавки;
маркировка пищевых продуктов;
устойчивость к противомикробным препаратам.

В ходе своей 44-й сессии Комиссия также изучит потенциальную необходимость рассмотрения в рамках Кодекса новых источников пищевых продуктов и систем производства (например, микроводоросли, пищевые продукты на основе клеточных культур, продукты питания, напечатанные на 3D-принтере и т.д.) и вопросов создания соответствующего механизма, а кроме того, будут рассмотрены обновления к Стратегии ФАО в области безопасности пищевых продуктов
на 2022–2031 годы и Глобальной стратегии ВОЗ в области безопасности пищевых продуктов на 2022–2030 годы.

О Кодексе

Комиссия "Кодекс Алиментариус", созданная в 1963 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), является органом ООН по стандартам в области пищевых продуктов, отвечающим за охрану здоровья потребителей и обеспечение справедливой торговли продовольствием на международном уровне.

Комиссия "Кодекс Алиментариус", в состав которой входят 189 членов и 240 организаций-наблюдателей, ежегодно встречается для принятия стандартов безопасности и качества пищевых продуктов и соответствующих рекомендаций.