AGRIS - 

2019

Dar'in, A.I. | Kerdyashov, N.N. | Naumov, A.A. | Shishkina, T.V., Penza State Agriculrural Univ.

The studies were conducted in the Penza region. The effect of a plant stimulant, namely purple coneflower (Echinacea purpurea), on the biochemical parameters of hatching eggs has been under study. The laying hens of Cobb-500 broiler parent flocks under conditions of a poultry factory were used as the research objects. Study showed a significant effect of basic ration supplementation with purple coneflower on the content of carotenoids and vitamins in the hatching eggs of the parent broiler flock. It was found that the content of most vitamins and carotenoids in the eggs increased with poultry's age. The stimulating supplement had positive effect on the content of vitamins in the 32 and 38 weekold laying hens, with the exception of tocopherol. The average content of tocopherol in the eggs obtained from experimental 32 and 45 week-old laying hens was lower than that of the control group. At the age of 45 weeks, retinol and riboflavin contents in the eggs of experimental laying hens was lower compared to the control ones. The decrease was the result of a more intensive egg productivity increase in the experimental group. The acid value indicator was lower in young layers, at the beginning of the experiment, and it increased with age of hens, but it did not go beyond the normal limits. So, at the age of 32 weeks, the average acid value was of 5.701, at 38 weeks – 5.799, and at 45 weeks – 5.898 mg KOH/g. A steady increase in the vitamin A content in the egg is observed : from 6.172 microgram/g at the experimental hens' age of 32 weeks to 7.210 microgram/g at the age of 45 weeks. | Исследования проводили в Пензенской области. Изучали влияние растительного иммуномодулятора эхинацеи пурпурной (Echinacea purpurea) на биохимические показатели инкубационных яиц. Исследования проведены на курах-несушках родительского стада бройлеров кросса "Кобб-500" в условиях птицефабрики. В исследованиях отмечено достоверное влияние добавки к основному рациону эхинацеи пурпурной на содержание каротиноидов и витаминов в инкубационных яйцах кур родительского стада бройлеров. Выявлено, что содержание в них большинства витаминов и каротиноидов с возрастом птицы увеличивалось. Отмечено положительное влияние стимулирующей добавки на содержание в яйцах витаминов в 32- и 38-недельном возрасте кур-несушек, за исключением токоферола, среднее содержание которого в опытных группах птицы в этих возрастах было ниже, чем у птиц контрольной группы. В 45-недельном возрасте выявлено снижение содержания ретинола и рибофлавина в яйцах кур-несушек опытной группы по сравнению с контрольной, что было связано с более интенсивным нарастанием яичной продуктивности опытной птицы. Показатель "кислотное число" был ниже у молодых несушек и в начале эксперимента; он повышался с возрастом, но при этом не выходил за границы нормы. Так, в возрасте 32- нед. средний показатель кислотного числа составил 5,701, 38 нед. – 5,799 и 45 нед. – 5,898 мг КОН/г. В возрастной динамике птицы отмечено устойчивое нарастание содержания витамина A в яйце: у опытной птицы с 6,172 мкг/г в 32 нед. жизни до 7,210 мкг/г в 45 нед. жизни птицы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Pozdnyakova, V.F. | Bushkareva, A.S. | Pivovarova, E.A. | Mel'nikova, L.Eh. | Vostrova, U.A., Yaroslavl State Agricultural Academy

The high price of feeds is a deterrent to the intensive development of the poultry farming. An important area of scientific researches in the field of feeding is the search for cheaper, non-traditional and available feed materials, which make it possible to reduce the proportion of grain in the rations of poultry and reduce the cost of the products obtained. The purpose of the research is to study the effect of dry sapropel in feeding chickens of the early age of Highsex white egg cross. During the experiment zootechnical, physiological and biochemical indices were taken into account: feed consumption (daily by weighing a given feed and its residues); poultry population safety (%); live weight (g); increase in live weight. Chickens from the control group received the basic ration, in chickens of the first experimental group 3% of the main feed was replaced with dry sapropel, in chickens of the second experimental group – 5%. It has found out that the introduction of dry sapropel in the ration of chickens in an amount of 3 to 5% by weight of the ration is appropriate. The maximum positive effect was obtained when sapropel was included in the ration in an amount of 3% by weight of the compound poultry feed as the live weight of the chickens in this group exceeded the control group by 20.1 g (6.9%). The live weight of the chickens of the second experimental group (5% sapropel) was 5.9 g (2.03%) more compared with the control group. The cost of feed per 1 kg in live weight gains of chickens and its price was lower when 3 and 5% dry sapropel was included in the ration. The safety of chickens in all groups during the experimental period was the same and amounted to 100%. | Сдерживающим фактором интенсивного развития птицеводства является высокая цена кормов. Важным направлением научных исследований в области кормления является поиск более дешёвых нетрадиционных и доступных кормовых средств, которые позволяют уменьшить долю зерна в рационах с.-х. птиц и снизить себестоимость получаемой продукции. Цель проведения исследований – изучение влияния сухого сапропеля в кормлении цыплят раннего возраста яичного кросса Хайсекс белый. При проведении опыта учитывали зоотехнические, физиолого-биохимические показатели: потребление корма (ежедневно путём взвешивания заданного корма и его остатков); сохранность поголовья (%); живую массу (г); прирост живой массы. Цыплята контрольной группы получали основной рацион, у цыплят первой опытной группы 3% основного корма было заменено сухим сапропелем, у цыплят второй опытной группы – 5%. Исследованиями установлено, что введение сухого сапропеля в рацион цыплятам в количестве от 3 до 5% от массы рациона целесообразно. Максимальный положительный эффект получен при включении сапропеля в рацион в количестве 3% от массы комбикорма, так как живая масса цыплят в этой группе превосходила контрольную группу на 20,1 г (6,9%). Живая масса цыплят второй опытной группы (5% сапропеля) была больше на 5,9 г (2,03%) по сравнению с контрольной группой. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят и его стоимость были ниже при включении в рацион 3 и 5% сухого сапропеля. Сохранность цыплят во всех группах в течение опытного периода была одинаковой и составила 100%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Vertiprakhov, V.G. | Kislova, I.V., All-Russia Research and Technological Inst. of Poultry Breeding, Sergiev Posad

The excretory activity of the digestive system is closely correlated with other aspects of the activity of the digestive glands including: secretion and metabolism of intermediate substances. Studied was the exocrine pancreatic function in laying hens, fed diets with different calcium (Ca) level. The experiment was performed on three Hisex White hens with chronic fistulae of main pancreatic duct. The method of periods was used; dietary Ca content during control period was 3.6%, during the 1-st experimental period - 3.4%, 2-nd period - 4.2%. The preparation period lasted 2-3 days, the experimental periods lasted 7-10 days. The changes in dietary Ca content were found to affect the exocrine pancreatic function; the evidence to these changes were stated via the increases in the secretion volume and changes in the activities of lipase and total proteases. The effects of higher Ca dose were stated during the complex-reflex phase of regulation of the pancreatic secretion: during the diet with higher Ca level the activity of total proteases increased during the first postprandial minutes in comparison to the control period. On the contrary, during the diet with lower Ca level, this activity decreased during the neurohumoral phase of the pancreatic regulation, in 90 min after the feeding. The dynamics of the alkaline phosphatase activity (APA) in pancreatic juice during the postprandial period was reversed in compare to proteases: this activity abruptly decreased immediately after the feeding. The changes in dietary Ca level affected the basal levels of APA activity; postprandial activity levels were similar to those for the control period. The negative correlations were found between the activity of total APA (r=-0.87) and Ca content in pancreatic juice (r=-0.64), while the APA and Ca content in pancreatic juice correlated positively (r=0.81). | Вопросы экскреторной функции пищеварительной системы тесно связаны с другими проявлениями работы пищеварительных желез, а именно секреции и межуточного обмена веществ. Изучали экзокринную функцию поджелудочной железы при изменении уровня кальция в рационе кур-несушек. Представлены результаты хронических экспериментов на трех курах-несушках кросса Хайсекс белый с фистулой панкреатического протока. Физиологические опыты выполняли методом периода, изменяя в составе рациона уровень кальция (в контроле – 3,6%, 1-й опытный период – 3,4%, 2-й опытный 2 период – 4,2%). Подготовительный период продолжался 2-3 дн., опытные – 7-10 дн. Установлено, что изменение уровня кальция в рационе кур-несушек оказывает влияние на экзокринную функцию поджелудочной железы, адаптация которой проявляется увеличением объема панкреатического сока и изменением в его составе активности липазы и общих протеаз. Высокие дозы кальция оказывают влияние в сложнорефлекторную фазу регуляции панкреатической секреции, что проявляется повышением активности протеаз в первые минуты потребления корма по сравнению с контрольным периодом, а уменьшение оптимальной дозы, наоборот, характеризуется снижением протеолитической активности в нейрохимическую фазу регуляции, спустя 90 мин после приема корма. Активность щелочной фосфатазы (АЩФ) в панкреатическом соке имеет обратную динамику по сравнению с панкреатическими ферментами в постпрандиальный период, уровень фермента резко снижается после приема корма. Изменение уровня кальция в рационе несушек отражается на базальном уровне АЩФ, а в последующем приближается к контрольным показателям секреции. Установлена отрицательная корреляция между протеазами и АЩФ (r=- 0.87) и содержанием в панкреатическом соке общего кальция (r=-0,64). АЩФ и общего кальция в панкреатическом соке находятся в прямой зависимости (r= 0,81).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Vertiprakhov, V.G. | Grozina, A.A. | Kislova, I.V. | Rebrakova, T.M., All-Russia Research and Technological Inst. of Poultry Breeding, Sergiev Posad

The metabolism of calcium (Ca) in poultry is more intense than in mammals. Highly productive laying hens excrete with eggs during the productive cycle the amounts of Ca 20-30-fold higher than its total pool within the body. Since the evaluation of mineral exchange requires balance trials there are certain difficulties in the determination of the amounts of Ca in feces which was not absorbed in the digestive tract and which entered the feces from the water-excretory system. The aim of the study presented was the determination of Ca balance in laying hens using the method of ileal availability. The experiment was performed on six Hisex White hens (at the age of 20-28 weeks) with ileal fistulae. The assimilation of Ca assessed using the ileal method was higher by 14.2% in compare to control treatment. At lower dietary Ca level (3.0%) the assimilation rate was lower by 31.7% in compare to the control period while increased dietary Ca level (4.6%) enhances Ca balance and improves its assimilation to 29.0%, below the optimal assimilation level. This low Ca availability in the digestive tract resulted in its higher excretion with feces. Concentration of Ca in blood serum grew by 55.0% with the increase in dietary Ca level. The decrease in the latter to 3.0% increased concentration of total protein in blood by 18.7%, glucose by 28.6% while concentration of phosphorus decreased more than 2-fold evidencing the general enhancement of mineral metabolism. | В организме с.-х. птицы кальциевый метаболизм происходит наиболее интенсивно по сравнению с млекопитающими животными. Высокопродуктивные куры-несушки за цикл яйцекладки выделяют с яйцами такое количество кальция, которое в 20–30 раз превышает общие запасы этого элемента в теле курицы. Поскольку минеральный обмен изучается в балансовых опытах, то у кур возникают трудности в определении выделенного кальция неусвоенного в пищеварительном канале и образующегося в выделительной системе и выводимого с мочой. Поэтому целью настоящей работы является использование метода илеальной доступности кальция в организме кур-несушек для изучения баланса минеральных веществ. Опыты проводились на 6 курах-несушках кросса Хайсекс белый в возрасте 20-28 нед. с илеальной фистулой. Установлено, что при использовании илеального метода показатель усвоения кальция организмом выше на 14,2% по сравнению с контрольной группой. При уменьшении содержания кальция в рационе несушек до 3,0% процент использования кальция организмом снижается на 31,7% по сравнению с контрольным периодом. Увеличение количества кальция в рационе до 4,6% увеличивает баланс кальция и усвоение его организмом до 29,0%, что оказывается ниже оптимального уровня. В этом случае относительный низкий показатель связан с высоким выделением кальция с калом. Биохимические исследования крови кур показывают, что содержание кальция в крови возрастает на 55,0% при увеличении кальция в корме. При уменьшении кальция в рационе до 3,0% у кур увеличивается количество общего белка на 18,7%, глюкозы – на 28,6%, снижается количество фосфора в крови более, чем в 2 раза, что указывает на усиление обмена веществ в организме в целом.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation