Присущее народности Кинь выращивание поливного риса

(VOVworld) - Являясь одной из 54 народностей Вьетнама, вьеты (Кинь) уже давно населяют дельту Красной реки и связаны с выращиванием поливного риса. Причем, выращивание риса не только обеспечивает вьетов продовольствием, но и создает культурное пространство, богатое национальным колоритом, в результате чего появилась цивилизация поливного риса.

Фото из открытых источников

Согласно данным исследовательских работ, дельта Красной реки, созданная отлагающимися наносами двух крупных рек: Красной реки и реки Тахайбинь, является первым местом жительства древних вьетов. Предками вьетов также были те, которые первыми культивировали дикий рис, превращая его в главную продовольственную культуру. Вьеты воспользовались преимуществами природных условий земли с жаркой погодой, высокой влажностью, большим количеством дождей, многочисленными озерами, реками для развития рисоводства. Естественно вьеты использовали рис как главное продовольствие, а также выращивали овощи и ловили рыбу по натуральной модели. Именно поэтому их главными блюдами были рис, овощи и аквапродукты. В истории своего развития кинь является народностью, обладающей наибольшим опытом выращивания поливного риса, строительства ирригационных сооружений, дамб, систем канализации и техникой увеличения урожаев риса в год. Поскольку вьеты были связаны с рисоводством, их жизнь стала зависеть от природных и погодных условий, на основе чего появились многие традиции, обычаи, верования, такие как: культа предков и поклонение 4-ем духам дождя, ветра, грома и молнии, что и создало оригинальные культурные черты народности Кинь. Многие художественные жанры, такие как: театр кукол на воде, народный театр «тео»,... подтвердили творческие способности представителей цивилизации дельты Красной реки.

Фото из открытых источников

Являясь коренными местными жителями, вьеты всегда шли в авангарде в покорении природы, открытии новых земель для развития рисоводства. Со временем вьеты заселили крупные рисовые житницы Вьетнама в дельте Красной реки на Севере, в равнинном районе в северной части Центрального Вьетнама и в дельте реки Меконг на Юге страны. Выращивание поливного риса во Вьетнаме обеспечивало много поколений вьетов продовольствием, однако получило прорывное развитие лишь более чем 20 лет назад, когда вьетнамское государсто начало проводить политику по передаче крестьянам на сдельной основе посевных площадей и права на самостоятельное ведение хозяйства. Практичность этой политики привела к прорывному развитию рисоводства. Профессор, доктор наук Во Тонг Суан сообщил: «С 1989 года Вьетнам начал экспортировать рис, перейдя из этапа нехватки продовольствия в период экспорта риса. Развитие науки по созданию новых сортов риса, достойные инвестиции государства в ирригационные сооружения и обнародование подходящих установок поощряли крестьян на активное производство риса для обогащения и экспорта».

Фото из открытых источников

Благодаря подходящей политике развития лишь за два десятилетия из страны, которой не хватало продовольствия, Вьетнам стал одним из ведущих в мире экспортеров риса. В 2012 году Вьетнам экспортировал в общей сложности 7 миллионов тонн риса, занимая 2-е место в мире по экспорту этого главного вида продовольствия. За последние годы реализация программы строительства новой деревни с конкретными критериями по планированию и объединению малых посевных участков в большие поля и применением достижений науки и техники в рисоводстве позволила совершить новые шаги в повышении урожайности и стоимости экспорта риса. Установка по модернизации рисоводства нашла широкий отклик среди крестьян всей страны. Крестьянка Нгуен Тхи Там из общины Иенной уезда Куокоай Ханоя сообщила: «Применение современного оборудования в рисоводстве необходимо для крестьянам нашей общины. Введение машин на поля помогает экономить труд крестьян в целом, и моей семьи в частности. Это также позволяет сократить многие расходы, например на высаживание рисовой рассады и орошение».

Фото из открытых источников

Раньше рис был главным продуктом питания для крестьян, а сегодня он стал ценным товаром, помогающим крестьянам разбогатеть. Проводимые надлежащие политика и установки привели к положительному изменению в рисоводстве, что вместе с обнадеживающими признаками на рынке экспорта способствует укреплению связей крестьян с полями и рисоводством. Крестьянин Нгуен Хыу Лай из Анзянга-одной из провинций в рисовой житнице в дельте реки Меконг поделился: «Раньше, когда мы занимались рисоводством отдельно, у каждой семьи был свой сорт риса. Сейчас мы используем одинаковый сорт риса, благодаря чему наши поля выглядят очень красивыми и обещают хороший урожай».

Фото из открытых источников

Среди 54 народностей Вьетнама народность Кинь населяет все города и провинции страны. В период международной экономической интеграции вьетнамский рис не только является важным видом продовольствия, но и способствует продолжению развития цивилизации поливного риса дельты Красной реки, а также служит основой для развития вьетнамской культуры, богатой национальным колоритом.

То Туан