AGRIS - 

2023

Lazareva, K.V. | Krasnova, O.A.

Bioactive feed additives are applied in cattle breeding to stimulate the immunity of animals, to normalize metabolic processes, to increase and to improve cattle performance. Scientific research was carried out in the period from 2019 to 2022 in the Udmurt Republic at the pedigree breeding unit of the SEC collective farm "Zarya". The research purpose was to study the metabolism in the body of calf bulls and beef performance of them due to a plant-based biostimulant including into animal diets. The objectives of the study were to assess the animal health status based on the examination of the biochemical blood serum composition and the analysis of quantitative indicators of beef performance of young bulls. A control group and 2 experimental groups of 10 heads each were formed from Black-and-White male calves at the age of 3 days. All the animals were kept in the same conditions. The control group was kept on the farm diet, and the animals of experimental groups 1 and 2 received daily a plant-based biostimulant added to the farm diet in the amount of 0.15 g and 0.3 g per 1 kg of live weight. The biostimulant comprised common yarrow, stinging nettle, blueberry leaves, garden sage, common St. John's wort, common tansy, spruce resin. The biostimulant was used starting from 3 days till the age of 6 months. The biochemical parameters of blood serum were determined every 3 months. The conducted studies have shown that the indicators of alkaline phosphatase in the blood, the enzymatic activity of aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase were within the physiological norm in all age periods. In the animals of experimental group 2 consuming the plant-based biostimulant at a dosage of 0.3 g/kg of live weight, the processes of protein substances accumulation were most intensive. Their carcasses had a weight of 251.5 kg, the slaughter weight was 266 kg with the highest slaughter yield of 55.5%. The beef production indicators in the animals of experimental group 1 were lower, in the animals of the control group even lower. | Биологически активные кормовые добавки в скотоводстве для стимуляции иммунитета животных, нормализации метаболических процессов, увеличения и улучшения продуктивных качеств. Научные исследования проводились в племрепродукторе СПК колхоз "Заря" Можгинского района Удмуртской Республики в 2019-2022 г. Цель исследований - изучение состояния обмена веществ в организме бычков и их мясной продуктивности при использовании в рационах кормления биостимулятора растительного происхождения. В задачи исследования входило провести оценку состояния здоровья животных на основании исследования биохимического состава сыворотки крови и анализа количественных показателей мясной продуктивности бычков. Из бычков черно-пестрой породы в возрасте 3 дней были сформированы контрольная и 2 опытные группы по 10 голов в каждой. Все животные содержались в одинаковых условиях. Контрольная группа находилась на общехозяйственном рационе, а животным опытных групп 1 и 2 к общехозяйственному рациону ежедневно добавляли биостимулятор растительного происхождения в количестве 0,15 и 0,3 г на 1 кг живой массы. Биостимулятор содержал тысячелистник обыкновенный, крапиву двудомную, листья черники, шалфей лекарственный, зверобой продырявленный, пижму обыкновенную, смолу ели. Биостимулятор применяли с 3-дневного возраста до 6 месяцев. Биохимические показатели сыворотки крови определяли каждые 3 месяца. Проведенные исследования показали, что показатели щелочной фосфатазы в крови, ферментативной активности АсАТ и АлАТ находились в пределах физиологической нормы во все возрастные периоды. У животных опытной группы 2, потреблявших биостимулятор в дозировке 0,3 г/кг живой массы, процессы накопления белковых веществ происходили наиболее интенсивно. Их туши имели массу 251,5 кг, убойная масса составила 266,0 кг при наибольшем убойном выходе 55,5%. Показатели мясной продуктивности животных опытной группы 1 были ниже, животных контрольной группы – еще ниже.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Valoshin, A.V. | Glazkov, A.V.

Beer is known as a rich source of nutrients such as carbohydrates, proteins, minerals and vitamins. In addition, beer contains amino acids that are necessary for animals' proper growth and development. There is evidence that beer adding to the bull diet can improve digestion and appetite of animals, as well as increase the growth rate of them. Beer at an optimal temperature, which is 20-30 degrees, has the best effect on the bulls' meat performance. The possibility of heated beer use in the bullocks' diet was under investigation. MD NOVA device designed for preparing, heating and dispensing whole milk substitute was used for beer distribution. The average daily weight gain in animals of the experimental group, which were provided with heated beer in addition to the main silage diet, averaged 974 g (14.2%) versus 853 in animals of the control group. At the end of fattening period, the advantage of experimental animals in live weight was 19 kg, in slaughter weight 4.1 kg, in slaughter yield 0.9 kg. It was concluded that defective beer can be used in the diets of fattened bullocks, however, beer optimal dosage should never be exceeded, as this may have a negative impact on the health and performance of animals. | Пиво является насыщенным источником питательных веществ, таких, как углеводы, белки, минералы и витамины, а также содержит аминокислоты, которые необходимы для правильного роста и развития животных. Есть данные, что добавление пива в рацион быков может улучшить пищеварение и аппетит животных, что повышает интенсивность их роста. Наилучшее влияние на мясную продуктивность быков оказывает пиво оптимальной температуры, которая составляет 20-30 град. С. Исследовали возможность использования подогретого пива в рационе бычков. Для раздачи пива использовали аппарат MD NOVA, предназначенный для приготовления, подогрева и раздачи заменителя цельного молока. Среднесуточный прирост животных опытной группы, получавших подогретое пиво в дополнение к основному силосному рациону, составил в среднем 974 г (14,2%) против 853 в контрольной группе. В конце откорма преимущество животных опытной группы по живой массе составляло 19 кг, по убойной массе 4,1 кг, по убойному выходу 0,9 кг. Сделан вывод, что бракованное пиво можно использовать в рационах откармливаемых бычков, однако, не следует превышать его оптимальную дозировку, поскольку это может иметь негативное влияние на здоровье и продуктивность животных.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Nekrasov, R.V. | Bogolyubova, N.V. | Ostrenko, K.S. | Chabaev, M.G. | Kut'in, I.V. | Lakhonin, P.D. | Semenova, A.A. | Pchelkina, V.A. | Nasonova, V.V. | Loskutov, S.I. | Rykov, R.A. | Prytkov, Yu.A.

The use of an adaptogen complex (AC) containing dihydroquercetin, vitamins C and E in animal nutrition can reduce the negative effects of stress. The effect of the AC feeding on the biochemical status and productive qualities of pigs under stress modeling was evaluated. There were selected 34 F2 hogs [(Large White x Landrace) x Duroc] for the experiment during the fattening period of 90 days. Each stall sized 2.4х2.25 m (in area of 5.4 m2) with a feeding front of 1.05 m. When placing 4 pigs per stall (groups Е- and E+) instead of 3 heads per stall (groups С- and C+), the stall area per head reduced from 1.8 to 1.35 m2, and the feeding front - from 0.35 to 0.26 m. Animals from groups C+ and E+ received AC in an amount of 0.025% by weight of mixed fodder) throughout the experiment. The dosage of dihydroquercetin, vitamins C and E was 32, 10 and 35 mg/kg of feed, respectively. Under increased competition for feed table, feeding AC led to a significant decrease in cortisol and adrenaline in piglets during the final fattening period (FFP). Due to competition for feed, the melatonin concentration decreased. Stress had a negative effect on some metabolic processes indicators of which are biochemical blood parameters (blood concentration of triglycerides, cholesterol, bilirubin, AsAT). At FFP, there were significant shifts in the animal hormonal status. With increasing the body weight of animals to 70 kg and more), the effect of limitation of stall area and feeding front was stronger, which was manifested in the decrease of average daily weight gain in the Е- group in the FFP. Under the influence of AC at FFP, there was a tendency to increase the amount of insulin-like growth factor-1 (IGF-1) in groups C+ and E+ compared to groups С- and Е-. It has been concluded that AC due to antioxidant ability can improve pig growth parameters and, apparently, exhibit tissue-specific regulation of IGF-IR mRNA. | Использование в питании комплекса адаптогенов (КА), содержащего дигидрокверцетин, витамины С и Е, может снизить негативное влияние стресса. Оценивали влияние скармливания указанного КА на биохимический статус и продуктивные качества свиней при моделировании стресса. В эксперимент отобрали 34 боровка F2 [(крупная белая х ландрас) х дюрок] в период откорма длительностью 90 сут. Размер каждого станка составлял 2,40х2,25 м (площадь 5,4 м2), фронт кормления - 1,05 м. При размещении свиней в станках по 4 гол. (группы Е- и Е+) вместо 3 гол. (группы С- и С+) площадь станка в расчете на 1 гол. уменьшалась с 1,80 до 1,35 м2, а фронт кормления - с 0,35 м до 0,26 м. Животные из групп С+ и Е+ получали КА в количестве 0,025% по массе комбикорма на протяжении всего опыта. Дозировка дигдрокверцетина, витаминов С и Е составляла 32, 10 и 35 мг/кг корма соответственно. На фоне усиления конкуренции за кормовой стол скармливание КА вело к существенному снижению содержания кортизола и адреналина у поросят в заключительный период откорма (ЗПО). Вследствие конкуренции за корм снижалась концентрация мелатонина. Стресс негативно сказывался на метаболических процессах, индикаторами которых служат биохимические показатели крови (концентрация в сыворотке крови триглицеридов, холестерина, билирубина). В ЗПО произошли существенные сдвиги в гормональном статусе животных. С увеличением живой массы животных до 70 кг и более сильнее проявлялось влияние ограничения площади станка и фронта кормления, которое проявлялось в снижении среднесуточного прироста в группе Е- в ЗПО. Под влиянием КА в ЗПО отмечена тенденция к повышению количества инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) в группах С+ и Е+ по сравнению с группами С- и Е-. Сделан вывод, что добавка КА, обладая антиоксидантной способностью, может улучшать параметры роста и, по-видимому, проявлять тканеспецифическую регуляцию количества мРНК IGF-IR.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Smakuev, D.R. | Shevkhuzhev, A.F. | Semenov, V.V.

There were researched the most optimal breeds for beef production and the testing of growing technology using grazing and fattening. The object of the study is Aberdeen Angus, Schwyz and Kalmyk bulls bred in Kalmykia. Young stock feeding and housing until weaning was carried out according to the "cow-calf" technology. The suckling calves were kept in one herd using pastures from May to October. When transferring livestock to winter management, bulls were fed with hay, silage and concentrates. Under intensive growing from birth to 18 months of age, young animals of all breeds were distinguished by high gain food conversion. Per 1 kg of gain, 5.4-6.0 feed units were spent. The diet of bulls contained 2918-3235 feed units and 295-325 kg of digestible protein per head. This level of feeding ensured good growth of livestock at all stages of rearing - from birth to slaughter. The slaughter yield in young animals of all breeds ranged from 60.1 to 61.6%. Heavier carcasses at 18 months of age were obtained from Aberdeen Angus bulls, which is higher than that of Schwyz and Kalmyk bulls by 6% and 12.9%, respectively. The calorie content of carcass pulp in animals of all breeds was quite high - 2274-2346 kcal at the age of 15.5 months and 2470-2700 kcal at 18 months. The meat of bulls of all breeds was characterized by high palatability, was tender and juicy. The degree of juiciness is better expressed in the meat of 18-month-old bulls than in individuals at the age of 15.5 months, which is explained by a higher fat content in the meat of older young stock. When determining the economic efficiency of growing bulls up to 15.5 and 18 months of age, it was revealed that the highest food conversion was shown by Aberdeen Angus animals, which spent 11.1 and 10 .7 food units, respectively. The Aberdeen Angus had the lowest production costs per unit. In bulls at the age of 15.5 months, they were 5.3 and 17.0% lower than in Schwyz and Kalmyk cattle, and at the age of 18 months they were lower by 11.1 and 20.3%, respectively. | Исследовали наиболее оптимальные породы для производства говядины и отработки технологии выращивания с использованием нагула и откорма. Объект изучения: бычки абердин ангусской, швицкой и калмыцкой пород, разводимых в Калмыкии. Кормление и содержание молодняка до отъема проводилось по технологии "корова-теленок". Телят содержали в 1 гурте на подсосе с использованием пастбищ с мая по октябрь. При переводе скота на зимнее содержание бычков подкармливали сеном, силосом и концентратами. При интенсивном выращивании от рождения до 18 мес молодняк всех пород отличался высокой оплатой корма приростами. На 1 кг прироста затратили 5,4-6,0 корм. ед. В рационе бычков содержалось 2918-3235 корм. ед. и 295-325 кг переваримого протеина на 1 голову. Этот уровень кормления обеспечил хороший рост скота на всех этапах выращивания - от рождения до убоя. Убойный выход у молодняка всех пород составил от 60,1 до 61,6%. Более тяжеловесные туши в 18 мес получены от бычков абердин ангусской породы, что выше, чем у бычков швицкой и калмыцкой пород, на 6% и 12,9% соответственно. Калорийность мякоти туши у животных всех пород оказалась достаточно высокой - 2274-2346 ккал в возрасте 15,5 мес и 2470-2700 ккал в 18 мес. Мясо бычков всех пород отличалось высокими вкусовыми качествами, было нежным и сочным. Степень сочности была выражена лучше в мясе 18-месячных бычков, чем у особей в 15,5 мес, что объясняется более высоким содержанием жира в мясе молодняка старшего возраста. При определении экономической эффективности выращивания бычков до 15,5- и 18-месячного возраста выявлено, что наибольшую оплату корма показали животные абердин ангусской породы, которые на 1 кг прироста живой массы за 15,5 и 18 мес выращивания затратили по 11,1 и 10,7 корм. ед. Минимальные производственные расходы на единицу продукции были у абердин ангусов. У бычков в возрасте 15,5 мес они оказались на 5,3 и 17,0% ниже, чем у швицкого и калмыцкого скота, а в возрасте 18 мес - ниже на 11,1 и 20,3% соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation