AGRIS - 

Data provenance by Country

2021

Khort, D.O. | Smirnov, I.G. | Kutyrev, A.I. | Burmenko, Yu.V. | Svistunova, N.Yu.

Представлена разработанная в Федеральном научном агроинженерном центре ВИМ самоходная роботизированная платформа с закрепленным на ней аэрозольным генератором горячего тумана. Цель исследований – оценка качества распределения горячего тумана на кроне плодового дерева при проведении технологической операции защиты растений, а также определение эффективных режимов движения роботизированной платформы. В результате полевых исследований установлены причины потерь химического препарата при внесении средств защиты растений на крону дерева. Определено влияние размера капель на густоту покрытия листьев. Построена диаграмма степени проникновения капель рабочего раствора в крону дерева. Экспериментально получен график определения проницаемости распыла по проекции кроны плодового дерева в поперечной плоскости. На основании статистического анализа результатов факторного эксперимента установлено, что для проведения операции внесения средств защиты растений с помощью роботизированной платформы в агрегате с генератором тумана наиболее эффективны следующие режимы: скорость движения роботизированной платформы – 2,1 км/ч, расстояние от форсунки генератора тумана до кроны дерева – 1,28 м, расход рабочей жидкости – 39,75 л/ч. Выявлено, что за один проход роботизированной платформы по междурядью в плоскости равной глубины проникновения, проходящей через ось ряда, густота капель составляет 480 шт/см2. При обработке этого ряда с другой стороны количество капель удваивается. В результате исследований определены и доказаны достоинства и преимущества разработанной роботизированной платформы с аэрозольным генератором горячего тумана в плодовом саду. Полевые испытания разработанного устройства подтвердили, что оно удовлетворяет требованиям технологической операции внесения средств защиты растений при высоких технологических показателях. | A robotic platform equipped with self-propelled aerosol hot fog generator and developed at the All-Russian Research Institute of Agricultural Mechanisation is presented. The study aimed to assess the distribution quality of hot fog in the fruit tree crown during technological plant protection procedures and to determine the platform's effective motion modes. Field studies established the causes of chemicals loss during technological plant protective measures in the crown. We determined the effect of droplet size on leaf cover density and plotted the solution droplet penetration into the crown. In field experiments, we plotted the crown permeability by aerosol in transverse projection. A statistical analysis of factorial trials of the fog generator robotic platform for chemical plant protection revealed the most effective operation modes as follows: robotic platform speed of 2.1 km/h, distance between fog nozzle and tree crown of 1.28 m, working fluid flow rate of 39.75 L/h. One-pass droplet density in equal penetration plane crossing the inter-row axis is 480 pcs/cm2. The row treatment from the other side doubles the droplet number. The study pinpoints and verifies advantages of the developed aerosol hot fog generator robotic platform in an orchard setting. The field data analyses suggest that this robotic system meets the technological requirements of fluid chemical plant protection at a high standard level.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Kuz'min, V.A. | Fogel', L.S. | Sukhinin, A.A. | Makavchik, S.A. | Smirnova, L.I. | Orekhov, D.A., St. Petersburg State Univ. of Veterinary Medicine

The purpose of the work is to evaluate the effectiveness of preventive disinfection of surfaces of technological equipment with fumigation aerosols of the "Fumiyod" drug in livestock and pig premises during the sanitary break. The work was carried out in livestock and pig farms of the Leningrad region. Disinfection of technological equipment in experimental facilities for growing calves and piglets during the sanitary rupture (after the mechanical cleaning and washing of equipment with hot water + 60 deg. С) was carried out by fumigation aerosols of the "Fumiyod" using iodine blocks by sublimation for 3 hours after exposure. Control was provided by similar facilities after mechanical cleaning and washing of equipment with hot water + 60 deg. С. Test objects are metal surfaces, concrete, tile, wood, rubber, mettlach tiles. The effectiveness of disinfection of surfaces of technological equipment was evaluated by test of the Escherichia coli group bacteria (ECGB) and staphylococcus. To isolate ECGB, KODA medium, or Endo agar, was used to indicate staphylococci — yolk-salt agar (6.5% NaCl). In an experiment in livestock and pig breeding facilities, for the control of the quality of disinfection for the isolation of ECGB, the "Fumiyod" effective disinfection of smooth surfaces at a concentration of 0.1 g/m3 for 1 h, rough surfaces, respectively, 0.2 g/m3 for 1 h for the isolation of staphylococci, respectively, in a concentration of 0.1-0.20 g/m3 of smooth and rough surfaces at an exposure of 3 hours were carried out. For the control (after washing the equipment with hot water and without disinfection) in washes from smooth and rough surfaces of equipment in pig breeding and livestock buildings ECGB were allocated in 70%; staphylococci, respectively, in 100% and 95% of the samples. | Цель работы – провести оценку эффективности профилактической дезинфекции поверхностей технологического оборудования фумигационными аэрозолями препарата Фумийод в животноводческих и свиноводческих помещениях в период санитарного разрыва. Работу проводили в животноводческих и свиноводческих хозяйствах Ленинградской области. Испытаны различные концентрации препарата Фумийод. Дезинфекцию технологического оборудования в опытных помещениях для выращивания телят и поросят в период санитарного разрыва (после процесса механической очистки и мойки оборудования горячей водой + 60 град. С) проводили фумигационными аэрозолями препарата Фумийод с помощью йодных шашек путем возгонки при экспозиции 3 ч. Контролем служили аналогичные помещения после механической очистки и мойки оборудования горячей водой + 60 град. С. Тест-объекты - поверхности металла, бетона, кафеля, дерева, резины, метлахской плитки. Эффективность дезинфекции поверхностей технологического оборудования оценивали по бактериям группы кишечной палочки (БГКП) и стафилококку. Для выделения БГКП использовали среду КОДА, или агар Эндо, для индикации стафилококков – желточно-солевой агар (6,5% NaCl). В опыте в животноводческих и свиноводческих помещениях при контроле качества дезинфекции по выделению БГКП установлено эффективное обеззараживание фумигационными аэрозолями препарата Фумийод гладких поверхностей в концентрации 0,10 г/м3 по препарату при экспозиции 1 ч, шероховатых поверхностей, соответственно, 0,20 г/м3 и 1 ч; по выделению стафилококков, соответственно, в концентрации 0,1-0,20 г/м3 гладких и шероховатых поверхностей при экспозиции 3 ч. В контроле (после мойки оборудования горячей водой и без дезинфекции) в смывах с гладких и шероховатых поверхностей оборудования БГКП в свиноводческих и животноводческих помещениях выделяли в 70%; стафилококки, соответственно, в 100% и 95% отобранных проб.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Dubenok, N.N., Russian State Agrarian Univ., Moscow

The technology of combined irrigation implies combining low volumes of methods of irrigation with aerosol moistening. The technology was evaluated for technology in field and laboratory experiments carried out in the Volgograd region. Pepper, tomatoes, eggplants were cultivated. The condition of pre-irrigation soil moisture in a 0.5 m later was maintained at the level of 80% of the least moisture capacity. The systems of drip irrigation, aerosol moistening, and dripper lines were used in different combinations. Replacement units and constructive elements were developed to implement aerosol moistening separately or in combination with drip irrigation, as well as a layout of aerosol moistening units through pipelines. Owing to using combined irrigation the marketable yield of pepper could be increased from 59 to 79 t/ha, tomatoes – from 52 to 61 t/ha, eggplants – from 27 to 43 t/ha. The economic efficiency of vegetable cultivation was evaluated with reference to depreciation charge and expenses for assembling the combined drip irrigation system together with aerosol moistening. In particular, the profitability of cultivation of tomatoes with drip irrigation was 180%, with combined irrigation – 223%. It was supposed that investments o the development of combined irrigation system will be compensated for 1-2 years of its operation. | Технология комбинированного орошения предполагает сочетание малообъемных способов орошения с аэрозольным увлажнением. Эффективность технологии оценивали в полевых и лабораторных опытах, проведенных в Волгоградской обл. Возделывали перец, томаты, баклажаны. Режим предполивной влажности почвы в слое 0,5 м поддерживался на уровне 80% наименьшей влагоемкости. Применяли в разных сочетаниях системы капельного орошения, аэрозольного увлажнения, поливные трубопроводы. Разработаны комплектующие узлы и конструктивные элементы для осуществления аэрозольного увлажнения отдельно или в сочетании с капельным поливом, а также схема размещения узлов аэрозольного увлажнения по трубопроводам. Благодаря применению комбинированного орошения удалось увеличить товарный урожай перца с 59 до 79 т/га, томата – с 52 до 61 т/га, баклажанов – с 27 до 43 т/га. Проведена оценка экономической эффективности возделывания овощей с учетом амортизационных отчислений и затрат на монтаж комбинированной системы капельного орошения в сочетании с аэрозольным увлажнением. В частности, рентабельность возделывания томатов при капельном орошении составила 180%, при комбинированном – 223%. Предполагается, что инвестиции, вложенные в разработку комбинированной системы орошения. окупятся за 1-2 года ее эксплуатации.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Shogenova, M.M. | Balkarova, S.B. | Boriev, A.A. | Tlapshokov, Z.A.

the aim of the article is to study the concentration of atmospheric ice-forming nuclei in the cloud and their surroundings. Particular attention is paid to the ice-forming nuclei. It is a special type of aerosol particles having certain chemical, crystallographic, dimensional, electrical and other properties that allow initiating ice formation on its surface. The paper presents averaged vertical profiles of the aerosol particles concentration relative change and ice-forming nuclei in different quantity spectrum and the vertical direction of relative ice-forming activity in cascades and temperatures in a growing woolpack clouds. The largest concentrations of ice-forming nuclei are observed in powerful processes. And the smallest concentrations are observed in stratus, especially in multilayered ones. Maximum variations are noted in the piedmonts. Two cases of cloud probing in the occluded cyclone area in the territory of Nalchik and Kerch area are analyzed in the article. The authors come to the conclusion that an increase of concentration with ice-forming aerosol activity altitude comes about over all investigated regions.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2017

Khasanov, Eh.R., Bashkir State Agrarian Univ., Ufa

It is known that aerosols used for seed treatment often have wide particle size range, which reduces their effectiveness. Constructive and process variables of working bodies should be developed to get monodisperse aerosol in drum treaters. There is a technological solution to split "primary" drops (PD) into "secondary" ones (SD) being 50 mcm in size which corresponds to the parameters of an atomizing monodisperse aerosol. A physical process of forming the SD from the PD is described, a mathematical expression to determine PD diameter is derived. The mass of the quite small drops is determined to be obtained in two steps: creating PD of 100-400 mcm in diameter by a hydraulic, mechanical or air sprayer; creating SD of 50 mcm in diameter by splashing PD on a fixed barrier - the atomizer. The model of PD movement and SD formation after hitting the atomizer in software application FlowVision. To give grounds for the characteristics modeling is conducted with different shapes of chambers of production and transfer of aerosol as well as different atomizers. It is possible to increase the speed of the air flow by 2-3 times in the chamber without atomizer due to narrowing of the middle part of a spray box, diameter of drops decreases at the same time. Atomizers of the different forms set in the chamber were also compared. The best result was shown by atomizer in the form of a funnel with the cone set inside. To model aerosol development in the air-distribution spray box in a form of a Venturi tube its dimensional characteristics were set. It was found that the optimal diameter of the aerosol production and transfer chamber was 0.35-0.55 m, and its length - 0.15 m. The developed model allows to effectively calculate and improve the atomizer design. | Известно, что для протравливания семян часто используют аэрозоли с широким диапазоном размеров частиц, что снижает их эффективность. Имеется потребность в разработке конструктивно-технологических параметров рабочих органов для получения монодисперсного аэрозоля в барабанных протравливателях. Предложено техническое решение для дробления "первичных" капель (ПК) на "вторичные" (ВК) размером до 50 мкм, что соответствует характеристикам мономелкодисперсного аэрозоля. Рассмотрен физический процесс образования ВК из ПК, получено математическое выражение для определения диаметра ПК. Определено, что получение массы достаточно мелких капель возможно в 2 этапа: образование ПК диаметром 100-400 мкм гидравлическим, механическим или пневматическим распылителем; образование ВК диаметром до 50 мкм путем дробления ПК о неподвижное препятствие – рассекатель (РС). Составлена модель движения ПК и образования ВК после удара о РС в программном комплексе FlowVision. Для обоснования параметров моделирование произведено с различными формами камеры образования и транспортирования аэрозоля и конструкциями РС. В камере без РС за счет сужения средней части насадки можно увеличить скорость воздушного потока в 2-3 раза, одновременно уменьшается и диаметр капель. Сравнивали также РС разной формы, установленные внутри камеры. Наилучший результат обеспечил РС в форме воронки с установленным внутри конусом. Для моделирования образования аэрозоля в пневмораспылительной насадке в виде трубы Вентури задавали ее геометрические характеристики. Установлено, что оптимальный диаметр камеры образования и транспортирования аэрозоля составляет 0,35-0,55 м, а ее длина - 0,15 м. Разработанная модель позволяет эффективно произвести расчет и усовершенствование конструкции РС.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Тер-Аветисьянц, И.А. | Семененко, М.П. | Кузьминова, Е.В. | Мирошниченко, П.В.

В статье приведены результаты изучения распределения гентамицина в органах и тканях кролика в сравнительном аспекте при различных методах введения, а также некоторых особенностей связывания антибиотика в этих органах. Экспериментально установлено, что при ингаляционном введении гентамицина сульфата легкие обеспечиваются высокими концентрациями антибиотика, при этом уменьшение выводимого гентамицина с мочой при ингаляционном способе введения свидетельствует о задержке препарата в организме и его депонировании, а постепенное всасывание антибиотика в кровь обеспечивает его пролонгирующее действие.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2016

Израэль, Ю. А., Институт глобального климата и экологии Росгидромета и РАН, Yu.Izrael@23.relcom.ra, Россия, 107258 Москва, ул. Глебовская, д. 206 | Izrael, Yu. A., Institute of Global Climate and Ecology, Roshydromet and RAS, Yu.Izrael@23.relcom.ra, 20b, ul. Glebovskaya, 107258 Moscow, Russia | Рябошапко, А. Г., Институт глобального климата и экологии Росгидромета и РАН, , Россия, 107258 Москва, ул. Глебовская, д. 206 | Ryaboshapko, A. G., Institute of Global Climate and Ecology, Roshydromet and RAS, , 20b, ul. Glebovskaya, 107258 Moscow, Russia

Human activity has noticeably changed composition of the atmosphere that affected the parameters of the Earth’s climate system. Nowadays the main goal of resolving the climate problem is stabilization of climate at a level which is labeled as the “present-day climate.” Kyoto Protocol measures to stabilize the concentration of greenhouse gases have demonstrated inefficiency. Mean global temperature may exceed the acceptable warming threshold by the middle of the 21st century. Technologies aiming at modification of the climate system parameters, which are termed as “climate geoengineering,” give opportunities that may help prevent potential catastrophic consequences of the global warming and allow mankind to adapt the world economy to new challenges. It appears that the most promising method for climate geoengineering is the method of stratospheric sulfate aerosols. Injection of hydrogen sulfide into the stratosphere is the most efficient way of increasing the optical thickness of the stratospheric aerosol layer. Hydrogen sulfide is oxidized generating sulfate particles. It is important to start the active development of acceptable climate geoengineering technologies right at present. The full-scale testing of such technologies of climate geoengineering (first without achievement of any noticeable climatic effect) should be started in the current decade. Detailed investigation of ecological consequences and in-depth analysis of benefits and costs on the scale of the world economy should precede the full-scale application of climate geoengineering. | Деятельность человека заметно изменила состав атмосферы, что не могло не сказаться на параметрах климатической системы Земли. В настоящее время основной целью решения климатической проблемы является стабилизация климата на уровне, который мы называем современным. Меры Киотского протокола по стабилизации концентрации парниковых газов продемонстрировали свою несостоятельность. Средняя глобальная температура может превысить допустимый порог к середине XXI века. Технологии целенаправленного изменения параметров климатической системы, объединенные термином “геоинженерия климата”, дают возможность предотвратить потенциальные катастрофические последствия глобального потепления и позволить человечеству адаптировать мировую экономику к новым вызовам. Наиболее перспективным методом геоинженерии климата является метод стратосферных сульфатных аэрозолей. Для увеличения оптической толщины стратосферного аэрозольного слоя наиболее эффективно введение в стратосферу сероводорода, который окисляется с образованием сульфатных частиц. Важно, чтобы научная разработка приемлемых технологий геоинженерии климата активно развивалась уже в настоящее время. Полномасштабное опробование технологий геоинженерии климата (сначала без достижения ощутимого климатического эффекта) целесообразно начать уже в текущем десятилетии. Полномасштабному применению геоинженерии климата должны предшествовать детальные исследования экологических последствий и глубокий анализ выгод и потерь в масштабах мировой экономики.

Show more [+]

Less [-]

Institute of Global Climate and Ecology named after Academician Yu.A. Israel - Russian Federation

2016

Khasanov, Eh.R., Bashkir State Agrarian Univ., Ufa

An important way of increasing the yield of potatoes is the preparation treatment for protection against pests and diseases. The disadvantage of the existing technical treatment devices is that the proposed design solutions provide only a single layer coating on seeds. The scheme of the cylinder technical device for repeated seed treatment with liquid and powder preparations is proposed. According to it there are two zones in the treatment chamber, one of which is the liquid treatment zone, the other – powder treatment zone. The seeds in the chamber sequentially move from one zone to another and are repeatedly covered with preparations. The mathematical model of the two-phase medium "air-particles" and its numerical implementation in the software package FlowVision, confirming the efficiency of the proposed technological scheme and proving the fact of powder recirculation, was developed. Based on the model the technical device – pneumatic-mechanical incrustator-dresser BIS-15A - was created and patented. Laboratory tests of the experimental installation were conducted. Treatment efficiency was 94-97% at a flow of 14-15 t/h. Production tests showed that in comparison with the chamber dresser PS-10AM the seed treatment efficiency increased by 10%, the treatment uniformity - by 4%. Improving the quality of spring wheat pre-treatment with powder and liquid preparations by the incrustator-dresser BIS-15A provides yield increase by 20-25% compared to the dresser PS-10AM. The proposed technical device was tested in the work environment; its basic parameters were experimentally determined, the economic effect was obtained. The device meets the agrotechnical requirements and can be used by agricultural enterprises. | Важным способом повышения урожайности картофеля является протравливание препаратами для защиты от вредителей и болезней. Недостатком существующих технических устройств для протравливания является то, что предлагаемые конструктивные решения обеспечивают нанесение на семена только однослойного покрытия. Предложена схема барабанного технического устройства для многократной обработки семян жидкими и порошковыми препаратами, согласно которой в камере обработки имеется 2 зоны: зона обработки жидкостью и зона обработки порошком. Семена, в камере последовательно перемещаются между этими зонами и многократно покрываются препаратами. Разработана математическая модель течения двухфазной среды "воздух-частицы" и ее численная реализация в программном комплексе FlowVision, подтвердившая работоспособность предложенной технологической схемы и доказавшая факт рециркуляции порошка. На основе модели создано и запатентовано техническое устройство – пневмо-механический инкрустатор-протравливатель БИС-15А. Проведены лабораторные исследования экспериментальной установки. Полнота протравливания составила 94-97% при производительности 14-15 т/час. Производственные испытания показали: по сравнению с камерным протравливателем ПС-10АМ полнота протравливания семян увеличилась на 10%, равномерность протравливания - на 4%. Повышение качества предпосевной обработки семян яровой пшеницы жидкими и порошковыми препаратами инкрустатором-протравливателем БИС-15А по сравнению с протравливателем ПС-10АМ дает прибавку урожая на 20-25%. Предложенное техническое устройство апробировано в производственных условиях, определены экспериментальным путем его основные параметры, получен экономический эффект. Устройство соответствует агротехническим требованиям и может использоваться с.-х. предприятиями.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Рябошапко, А. Г., Институт глобального климата и экологии Росгидромета и РАН, agryaboshapko@mail.ru, Россия, 107258 Москва, ул. Глебовская, д. 20б | Ryaboshapko, A. G., Institute of Global Climate and Ecology, Roshydromet and RAS, agryaboshapko@mail.ru, 20b, ul. Glebovskaya, 107258 Moscow, Russia

Предотвращение чрезмерного потепления климата возможно путем увеличения содержания в стратосфере аэрозоля, отражающего часть солнечного излучения. Эффективность аэрозольного воздействия на радиационный баланс Земли определяется в том числе временем жизни аэрозоля в стратосфере. В свою очередь время жизни зависит от высоты внесения аэрозольных частиц в атмосферу. На основании модельных расчетов делается оценка зависимости времени жизни аэрозольного вещества от высоты слоя внесения. Принимается, что размер аэрозольных частиц находится в субмикронной области. Модель является одномерной и динамически равновесной. Она оперирует только вертикальным перемещением аэрозоля в столбе атмосферы. Столб атмосферы разбит на 50 горизонтальных слоев равной массы воздуха. Модель рассматривает четыре процесса, определяющих вертикальное перемещение аэрозольных частиц и их выведение на подстилающую поверхность: 1) вертикальная турбулентная диффузия; 2) вымывание атмосферными осадками; 3) захват частиц подстилающей земной поверхностью; 4) гравитационное оседание частиц. Расчеты показывают, что при внесении аэрозоля в тропосферу лишь малая доля массы проникает в стратосферу. Время жизни аэрозоля в атмосфере в этом случае не превышает двух месяцев. При систематическом постоянном внесении аэрозольного вещества в стратосферу равновесное содержание его в тропосфере остается практически независимым от высоты внесения. Содержание его в стратосфере с высотой внесения быстро увеличивается. При высоте внесения 25 км (15 км над нижней границей тропопаузы) время жизни аэрозоля достигает 6 лет, а максимум концентрации лежит на высоте около 18 км. Имеется высотный оптимум внесения в координатах затраты на доставку аэрозоля - климатический эффект, лежащий на уровне около 20 км. | Prevention of excessive climate warming is possible by means of enhancement of aerosol content in the stratosphere, which partly reflects solar radiation. Effectiveness of aerosol influence on the Earth radiation balance is determined in particular by the lifetime of an aerosol in the stratosphere. In turn, the lifetime depends on the height of injection of aerosol particles into the atmosphere. Estimation of dependence of aerosol lifetime on aerosol injection height is made on the basis of model calculations. It is assumed that the size of aerosol particles is within the submicron range. One-dimensional dynamically equilibrium model is used for calculations. It operates with vertical movement of aerosol within an atmospheric column only. The atmospheric column is subdivided into 50 horizontal layers of equal air mass. The model describes four processes which determine vertical movements of aerosol particles and their removal onto underlying surface: (1) vertical turbulent diffusion, (2) removal with atmospheric precipitation, (3) uptake of the particles by underlying surface, and (4) gravitational sedimentation of the particles. The calculations show that only a small part of aerosol mass penetrates into the stratosphere when the aerosol is injected into the troposphere. In this case, the aerosol lifetime in the atmosphere does not exceed two months. When aerosol matter is permanently injected into the stratosphere, its equilibrium mass in the troposphere is to be found practically independent on the injection height. Its concentration in the stratosphere increases quickly along with increasing height. When the injection height is 25 km (or 15 km above the lower boundary of the tropopause), the aerosol lifetime reaches 6 years and maximum of particle concentration is situated at the height of about 18 km. There is an altitudinal optimum for the injection in coordinates of “price of aerosol matter lifting-climatic effect,” located at about 20-km level.

Show more [+]

Less [-]

Institute of Global Climate and Ecology named after Academician Yu.A. Israel - Russian Federation

2015

Kochish, I.I. | Smirnov, S.L. | Gerasimov, M.A., The K.I. Skryabin Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology

Possible changes of organoleptic, physicochemical parameters of rabbit meat and slaughter products after spraying disinfectant Virocid (a preparation based on tertiary ammonium compounds and glutaconic aldehydes). The experiments were made in 4 rabbit houses each containing 75 rabbits. The premises twice 7 days apart were treated by an aerosol containing 10% glycerol and Virocid in concentrations of 0.35% (gr. 1), 0.5% (gr.2) and 0.6% (gr.3), the 4-thn house was control (no treatment). Diagnostic slaught5er of rabbits (3 heads from each group) was carried out on days 3, 15 and 30 after disinfection). Meat color, flavor, broth clarity (boiling test) were determined. The physicochemical parameters of meat, liver, kidneys involved a response to peroxidase and determining the primary decay protein products, pH value acidic and peroxide numbers. No pathological changes were detected by after-slaughter examination of rabbit carcasses. In the boiling test the broth was clear. No statistically significant differences of physicochemical parameters of meat of control and experimental group rabbits were revealed. Total moisture content and crude protein in the meat of gr. 1 and gr.2 reliably differed from the control, but was not beyond the norm. The biological value of rabbit of gr. 1, 2, 3 was higher than the control by 3.07%, 1.4%, and 1.91%, but the differences were not true. So, Virocid in concentrations of 0.35%, 0.5% and 0.6% under double aerosol disinfection of premises based on 5 ml/m3 does not influence the quality of meat, liver and kidneys in rabbits. | Оценивали возможные изменения органолептических, физико-химических показателей мяса кроликов (КР) и продуктов убоя после воздействия аэрозоля дезинфектанта вироцида (ВИ; препарат на основе четвертичных аммонийных соединений и глутарового альдегида). Опыты ставили в 4 крольчатниках, содержащих по 75 гол. КР. Помещения (ПМ) двукратно с интервалом 7 сут обрабатывали аэрозолем, содержащим 10% глицерина и ВИ в концентрациях 0,35% (1-я гр.), 0,5% (2-я гр.) и 0,6% (3-я гр.), 4-е ПМ было контрольным (без обработки). Диагностический убой КР (по 3 гол. из каждой группы) проводили на 3-, 15- и 30-е сут после дезинфекции. Определяли цвет, запах мяса, прозрачность бульона (проба варкой). Физико-химические показатели мяса, печени, почек включали реакцию на пероксидазу и определение первичных продуктов распада белков, величину pH, кислотное и перекисное числа. При послеубойном осмотре тушек КР патологических изменений не обнаружено. В пробе варки бульон был прозрачным. Статистически значимых различий физико-химических показателей мяса КР опытных и контрольных групп не выявили. Количество общей влаги и сырого протеина в мясе КР 1- и 2-й гр. достоверно отличалось от контроля, но не выходило за пределы нормы. Биологическая ценность мяса КР 1-, 2- и 3-й гр. была выше контроля на 3,07%; 1,4% и 1,91%, но различия были недостоверны. Итак, ВИ в концентрациях 0,35%; 0,5% и 0,6% при двукратной аэрозольной дезинфекции ПМ из расчета 5 мл/м3 не влияет на качество мяса, печени и почек КР.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation