AGRIS - 

Data provenance by Country

2023

Paptsov, A.G. | Novichkov, N.V. | Novikov, V.G.

There have been considered the features concerning development of exports of agricultural production technologies from the point of view of the global agri-food market development. The basic features and main manifestations of the essence and content of the export of agricultural production technologies have been identified, in relation to the conditions of transformation of the international agricultural market and promising areas of development of socio-territorial and production systems in the agro-industrial sector. The directions of export development of agricultural production technologies from the point of view of consumer needs in emerging markets are analyzed. The most significant aspects of the implementation of the export potential of agricultural production in terms of the competitive advantages of the domestic agro-industrial sector, agricultural science and agricultural education are outlined. The development of export of technological solutions to provide the international market with agricultural products will contribute to the development and growth of domestic production, innovation, scientific, technical and educational potential in the agro-industrial sector. Access to new agricultural markets will ensure the strategic stability of domestic agricultural producers, and the scientific and educational complex in the agro-industrial sector in Russia. The realization of the export potential contributes to economic growth in all sub-sectors of the agro-industrial sector, and also partially solves the problem of Western sanctions pressure on the economy of Russia. There is formulated a number of recommendations to ensure the progressive development of technology exports for the production of agricultural products. From the point of view of the state agricultural policy, it is necessary to pay attention to supporting innovative solutions that contribute to the intensification of agriculture in Russia and in emerging markets. The need to support the export of agricultural production technologies to the Global South countries at the state level as a basis of international economic relations, and a basic element of global strategic stability to reduce current global economic and political tensions. | Рассмотрены особенности развития экспорта технологий производства с.-х. продукции с точки зрения развития глобального агропродовольственного рынка. Выявлены базовые признаки и основные проявления сущности и содержания экспорта технологий с.-х. производства, применительно к условиям трансформации международного аграрного рынка и перспективным направлениям развития социально-территориальных и производственных систем в АПК. Проанализированы направления развития экспорта технологий производства аграрной продукции с точки зрения потребностей потребителя на развивающихся рынках. Обозначены наиболее существенные аспекты реализации экспортного потенциала аграрного производства с точки зрения конкурентных преимуществ отечественного АПК, аграрной науки и с.-х. образования. Развитие экспорта технологических решений для обеспечения международного рынка с.-х. продукцией будет способствовать развитию и росту отечественного производственного, инновационного, научно-технического и образовательного потенциала в АПК. Выход на новые с.-х. рынки обеспечит стратегическую устойчивость отечественных с.-х. товаропроизводителей и научно-образовательного комплекса в АПК России. Реализация экспортного потенциала способствует экономическому росту во всех подотраслях АПК и частично решает проблему санкционного давления Запада на экономику России. Сформулирован ряд рекомендаций по обеспечению поступательного развития экспорта технологий для производства аграрной продукции. С точки зрения государственной аграрной политики необходимо обращать внимание на поддержку инновационных решений, способствующих интенсификации сельского хозяйства в России и на развивающихся рынках. Обоснована необходимость поддержки на государственном уровне экспорта технологий производства с.-х. продукции в страны Глобального Юга как основы международных экономических отношений и базового элемента глобальной стратегической стабильности для снижения современной глобальной экономической и политической напряженности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Velibekova, L.А.

There were determined the main directions of intensification of enterprises involved to fruit production and processing industry (FPI), that ensuring the sustainable AIC development. The analysis objects are agricultural horticultural and fruit processing enterprises. The research was conducted by the Institute of Socio-Economic Research of the Russian Academy of Sciences. There were analyzed statistical materials on the development of horticulture for 1961-2020. Positive trends in the growth of production volumes of fresh and processed fruit and berry products, as well as high consumer demand for these food products due to the high healthy lifestyle trends have been revealed. The widespread occurrence of intensive gardening will give impetus to the FPI development, which will accelerate the achievement of market saturation with fruit and berry products. The importance of the intensification process will increase even more in the foreseeable future due to the scarcity of material, production, financial resources, the urgent need to solve the food problem. The reasons and a wide range of relevant directions of transition mainly to intensive methods in horticulture and FPI are revealed: limited resources, primarily land, archaic agricultural structure, problems of the processing industry, weak innovation activity, high capital intensity of the industry and a shortage of qualified personnel, problems of financial support of science. Of the most importance in the development of intensification are such elements as breeding, cultivation and processing technologies, technical support. The following ways of intensification activating are considered: creation of own breeding, nursery breeding centers; professional development of personnel; improvement and development of technical, technological and digital technologies; the special importance of state support of commodity producers and scientific support is emphasized. The study results can be used in drawing up programs for the development of horticulture and FPI, increasing the investment attractiveness of regional AIC, solving the food security issue. | Определяли основные направления интенсификации предприятий производства и плодоперерабатывающей промышленности (ПП), обеспечивающих устойчивое развитие АПК. Объект анализа – с.-х. садоводческие и плодоперерабатывающие предприятия. Исследования проведены Институтом социально-экономических исследований ДФИЦ РАН. Анализировали статистические материалы по развитию садоводства за 1961-2020 гг. Выявлены положительные тенденции роста объемов производства свежей и переработанной плодово-ягодной продукции, а также высокий потребительский спрос на данные продукты питания в связи с распространением здорового образа жизни. Широкое распространение интенсивного садоводства даст толчок к развитию ПП, что ускорит достижение насыщения рынка плодово-ягодной продукцией. Значение процесса интенсификации в обозримой перспективе еще более возрастет в связи с дефицитностью материально-производственных, финансовых ресурсов, острой необходимостью решения продовольственной задачи. Раскрываются причины и широкий комплекс актуальных направлений перехода преимущественно к интенсивным методам в садоводстве и ПП: ограниченность ресурсов, архаичность аграрной структуры, проблемы ПП, слабая инновационная активность, высокая капиталоемкость отрасли, дефицит квалифицированных кадров, проблемы финансового обеспечения науки. Наиболее важное значение в развитии интенсификации имеют элементы: селекция, технологии выращивания и переработки, техническое обеспечение. Рассматриваются пути активизации процесса интенсификации: создание собственных селекционных, питомниководческих центров, повышение квалификации кадров, совершенствование и разработка технико-технологических и цифровых технологий, подчеркнута особая значимость господдержки товаропроизводителей и научного обеспечения. Результаты исследования могут использоваться при составлении программ развития садоводства и ПП, повышения инвестиционной привлекательности регионального АПК, решения проблемы продовольственной безопасности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Popova, N.V. | Sergeeva, A.D., South-Ural State Univ., Chelyabinsk

There was estimated a possibility of intensifying the oats malting process by ultrasound exposure (USE) of water used seed soaking. Studied were 9 variants of water USE: capacity of 189, 315 and 441 W, exposure time is 3, 5 and 7 min for each capacity step. Oats seeds soaked in water and not ultrasound exposed were control. The efficiency of USE was estimated by germination power and ability of oats seeds under different malting conditions, as well as by the antioxidant activity of the resulting malt. It has been found that USE leads to increasing the germination power of oats grain on average by 0.24–6.24%, germination ability – by 1.96–8.73%. It is shown that varying the USE regimes may intensify the accumulation of antioxidants in the malt by 9.78–77.42%. The value of antioxidant activity of the resulting malt points to accelerating under USE the transportation of endosperm nutrients to germ and movement of enzymes in endosperm, as well as starting components for enzyme formation. It has been concluded that USE of water used for oats seed soaking under malting promotes increasing the intensity of oats seed germination thereby enabling producing new useful functional products from the malt obtained by such a technology. | Оценивали возможность интенсификации процесса солодоращения овса посредством ультразвукового воздействия (УЗВ) на воду, используемую для замачивания семян. Исследовали 9 вариантов УЗВ на воду: мощность 189, 315 и 441 Вт, продолжительность обработки 3, 5 и 7 мин для каждого уровня мощности. Контролем являлись семена овса, замоченные в воде, не подвергшейся УЗВ. Об эффективности УЗВ судили по энергии и способности прорастания семян овса при различных условиях солодоращения, а также по антиоксидантной активности полученного солода. Установили, что УЗВ приводит к увеличению энергии прорастания зерна овса в среднем на 0,24–6,24%, способности к прорастанию - на 1,96–8,73%. Показали, что путем варьирования режимов УЗВ можно добиться интенсификации накопления антиоксидантных веществ в солоде на 9,78–77,42%. Величина антиоксидантной активности полученного солода указывает на ускорение при УЗВ транспорта питательных веществ эндосперма к зародышу и движения ферментов в эндосперме, а также исходных компонентов для образования ферментов. Сделан вывод, что УЗВ на воду, используемую для замачивания семян овса при солодоращении, способствует повышению интенсивности прорастания семян овса, что дает возможность вырабатывать из полученного по такой технологии солода новые полезные продукты функционального назначения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Blinova, T.V. | Markov, V.A.

Цель исследования - оценка и моделирование влияния темпов производства продукции сельского хозяйства на уровень и динамику сельской безработицы в России. Для анализа зависимости "производство - безработица" применялась модифицированная модель Оукена. Эконометрический анализ выполнен с использованием панельных данных, выборка включает 78 регионов России, период исследования - 2010-2019 гг. Результаты оценки свидетельствуют, что коэффициент эластичности составляет –0,13. Это означает, что один процент роста с.-х. производства приводит к сокращению безработицы на 0,13 процентных пункта. Слабая чувствительность сельской безработицы к изменению выпуска продукции объясняется, прежде всего, снижающейся долей сельского хозяйства в структуре занятости населения сельских территорий. Интенсификация и цифровизация аграрной экономики меняют характер взаимосвязи "выпуск-безработица". Кроме того, механизм адаптации аграрного рынка труда к экономическим изменениям включает не только рост или спад численности занятых в сельском хозяйстве, но и сокращение рабочего времени, снижение уровня или задержки выплат заработной платы. Снижению уровня сельской безработицы будут способствовать, во-первых, обеспечение продовольственной независимости страны, расширение объемов и диверсификация направлений экспорта продовольствия. Во-вторых, не исчерпан потенциал импортозамещения на внутреннем рынке. В-третьих, расширение производства экологически чистого продовольствия, спрос на которое вместе с ростом доходов населения будет увеличиваться. В-четвертых, развитие неаграрных видов занятости на основе стратегии многофункционального развития сельских территорий. В-пятых, поддержка развития малого и среднего бизнеса в сельской местности. Полученные данные могут быть использованы для разработки региональных стратегий устойчивого развития сельских территорий. | The aim of the study is to assess and model the impact of agricultural production rates on the level and dynamics of rural unemployment in Russia. To analyze the relationship between production and unemployment, the modified Oaken model was used. Econometric analysis was carried out using panel data, the sample includes 78 regions, and the study period is 2000-2019. The results of the assessment indicate that the elasticity coefficient is 0.13. This means that one percent increase in agricultural production leads to a 0.13 percentage point reduction in unemployment. The weak sensitivity of rural unemployment to changes in output is explained, first of all, by the declining share of agriculture in the structure of employment in rural areas. The intensification and digitalization of the agrarian economy is changing the nature of the output-unemployment relationship. In addition, the mechanism for adapting the agricultural labor market to economic changes includes not only an increase or decrease in the number of people employed in agriculture, but also a reduction in working hours, a decrease in the level or delays in wage payments. The reduction of rural unemployment will be facilitated, firstly, by ensuring the country's food independence, expanding the volume and diversifying the directions of food export. Secondly, the potential of import substitution in the domestic market has not been exhausted. Third, the expansion of the production of organic food will increase, because the demand for which increasing along with the growth of incomes of the population. Fourth, the development of non-agricultural types of employment based on the strategy of multifunctional development of rural areas. Fifth, support for the development of small and medium-sized businesses in rural areas. The data obtained can be used to develop regional strategies for sustainable development of rural areas.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Shalaeva, L.V.

Растениеводство как важнейшее направление аграрного производства является существенным фактором в решении проблем обеспечения продовольственной безопасности России в целом и отдельных её регионов. Растениеводство Пермского края, расположенное в зоне рискованного земледелия и отличающееся высоким уровнем риска неблагоприятного влияния погодно-климатических условий, способно вызвать отрицательные тенденции в процессе формирования продовольственных ресурсов Пермского края и обеспечения продовольственной безопасности региона. Цель работы - выявление основных тенденций в растениеводстве Пермского края и обоснование резервов роста эффективности производства продукции растениеводства, возможностей и рисков в решении проблем продовольственной безопасности региона. Анализ проведен по материалам официальной статистики Пермского края за 2015-2019 гг. Оценка динамики факторов производства продукции растениеводства (урожайность, посевные площади, интенсификация) позволила выявить отрицательные тенденции, негативно влияющие на результаты деятельности в растениеводстве и, как следствие, на региональный продовольственный баланс и уровень самообеспеченности региона. Точки риска выявлены по картофелю и овощам. Существенное снижение урожайности в 2019 г. по картофелю (-8,8 ц/га или -6,27%) при снижении площади посева картофеля (-5,1 тыс. га или -20,73%) предопределило снижение объема производства картофеля на 62,5 тыс. тонн (29,7%). Необеспеченность внутреннего потребления картофеля в Пермском крае составляет 18% на конец 2019 г. Овощами собственного производства Пермский край обеспечен на 56%. Полученные результаты позволили обозначить проблемы в процессе формирования продовольственных ресурсов Пермского края, решение которых возможно путем повышения эффективности деятельности в растениеводстве, в том числе через повышение обеспеченности предприятий отрасли основными средствами, удобрениями, семенным материалом, устойчивым к климатическим условиям Пермского края. | Crop production as the most important direction of agricultural production is an essential factor in solving the problems of ensuring food security in Russia as a whole and its individual regions. Crop production of the Perm Region, located in the zone of risky agriculture and characterized by a high level of risk of adverse effects of weather and climatic conditions, can cause negative trends in the formation of food resources of the Perm Region and ensuring food security of the region. In order to identify the main trends in crop production in the Perm Region and to substantiate the reserves for increasing the efficiency of crop production, opportunities and risks in solving the problems of food security in the region. An analysis was carried out based on the official statistics of the Perm Region for 2015-2019. The assessment of the dynamics of factors of crop production (yield, acreage, intensification) allowed identifying negative trends that negatively affect the results of activities in crop production and, as a result, the regional food balance and the level of self-sufficiency of the region. Risk points were identified for potatoes and vegetables. A significant decrease in the yield in 2019 for potatoes (-8.8 c/ha or -6.27%) with a decrease in the area of potato sowing (-5.1 thousand ha or -20.73%) predetermined a decrease in potato production by 62.5 thousand t (29.7%). The insecurity of domestic potato consumption in the Perm Region is 18% at the end of 2019. The Perm Region is provided with vegetables of its own production by 56%. The obtained results made it possible to identify problems in the process of forming food resources of the Perm Region, the solution of which is possible by increasing the efficiency of activities in crop production, including through increasing the provision of industry enterprises with fixed assets, fertilizers, seed material resistant to the climatic conditions of the Perm Region.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Namozov, I.

In this article, biochemical analyzes have shown that the highest amount of dry soluble substances (16.9%) and ascorbic acid (8.6 mg / 100 g of raw substance) apple fruits of the Golden Delicious variety had during crown formation according to a sparse tiered type. Laboratory analyzes of apple fruits of the autumn variety Golden Delicious, and the winter variety Fuji showed that fructose accounts for the largest share of the total amount of sugars, that is, its content in apple varieties reaches 82.4–87.6% (together with glucose).

Show more [+]

Less [-]

Publishing center Science and Practice - Russian Federation

2020

Vinnichek, L.B. | Glazunov, I.V.

There have been defined the ways to improve the efficiency of crop production on the basis of intensification. Brief description of the current state of development of crop production in the Penza region and identifies the current trend, revealed conceptual directions of increase of efficiency of crop intensification in the transition to a digital economy and the digitization of agriculture. The functions of the concept of increasing the efficiency of crop production on the basis of intensification are considered: reproduction, investment, stimulating, coordinating production, quality management, environmental and social, and their content is disclosed. Priority actions that implement the target settings of the proposed concept are given. The strategic goals of crop production development in the region are identified: meeting the needs of the population in plant products and raw materials, maximizing their import substitution in the Russian market, achieving industry competitiveness based on technical and technological modernization and effective use of the natural and climatic potential of the region. The main components of the strategy are defined and the main blocks of its strategic goals are highlighted. The method of developing a strategy for increasing the efficiency of crop production based on intensification is given. The strategy implementation scenarios, innovative and inertial, are developed, and their brief characteristics are given. | Определены направления повышения эффективности растениеводства на основе интенсификации. Приведена краткая характеристика современного состояния развития растениеводства в Пензенской области и определены сложившиеся тенденции, раскрыты концептуальные направления повышения эффективности интенсификации растениеводства в условиях перехода к цифровой экономике и цифровизации сельского хозяйства. Рассмотрены функции концепции повышения эффективности растениеводства на основе интенсификации: воспроизводственная, инвестиционная, стимулирующая, координирующая производство, управления качеством, экологическая и социальная, а также раскрыто их содержание. Приведены первоочередные мероприятия, реализующие целевые установки предлагаемой концепции. Выявлены стратегические цели развития растениеводства в регионе, которыми являются: обеспечение потребностей населения в продуктах растительного происхождения и сырье, максимального импортозамещения их на российском рынке, достижение конкурентоспособности отрасли на основе технической и технологической модернизации и эффективного использования природно-климатического потенциала региона. Определены основные составляющие стратегии и выделены основные блоки ее стратегических целей. Приведена методика разработки стратегии повышения эффективности растениеводства на основе интенсификации. Разработаны сценарии реализации стратегии, инновационный и инерционный, а также дана их краткая характеристика.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Войнов, Николай Александрович | Земцов, Денис Андреевич | Богаткова, Анастасия Викторовна | Дерягина, Нина Владимировна

The heat exchange in a diabatic column was investigated during the rectification of an ethanol-water mixture, in which partial condensation of rising vapors on the surface of vertical heat exchange tubes installed vertically along the height of the installation was carried out, as well as the evaporation of intermediate condensate on the surface of horizontal plates.Based on the review of diabatic columns, it is shown that they can reduce the cost of conducting the rectification process.Heat-exchange devices placed on trays of rectification units are considered and ways to intensify heat transfer in them are proposed.It has been established that the most efficient heat removal in heat exchangers of diabatic columns is achieved when using a film flow of a coolant on a heat transfer surface.Heat transfer in a diabatic column is investigated during gravitational flow of surfaces of heat exchange tubes, as well as when organizing an ascending and descending co-current film flow, both in the case of heating and boiling of the coolant.To intensify heat transfer in the coolant film, a helical artificial roughness was installed on the surface of the pipes, made in the form of a wire spiral tightly mounted on the heat transfer surface.The geometric parameters of the helical roughness, such as the distance between the turns of the spiral and the height of the wire, which have the greatest influence on the intensity of heat transfer, have been established.Dependences for determining the value of the heat transfer coefficient are presented and an estimate of the value of the specific heat flux in the diabatic column is given. | Исследовался теплообмен в диабатической колонне при ректификации смеси этанол-вода, в которой осуществлялась частичная конденсация восходящих паров на поверхности теплообменных труб, установленных вертикально по высоте установки, а также испарение промежуточного конденсата на поверхности горизонтальных пластин.На основании проведенного обзора диабатических колонн показано, что они позволяют снизить затраты на ведение процесса ректификации.Рассмотрены теплообменные устройства, размещенные на тарелках ректификационных установок, и предложены пути по интенсификации теплообмена в них.Установлено, что наиболее эффективный теплосъем в теплообменниках диабатических колонн достигается при использовании пленочного течения теплоносителя на теплопередающей поверхности.Исследована теплоотдача в диабатической колонне при гравитационном стекании пленки по поверхности теплообменных труб, а также при организации восходящего и нисходящего прямоточного пленочного течения, как в случае нагревания, так и кипения теплоносителя.Для интенсификации теплоотдачи в пленке теплоносителя на поверхности труб устанавливалась винтовая искусственная шероховатость, выполненная в виде проволочной спирали, плотно установленной на теплопередающей поверхности. Определены геометрические параметры винтовой шероховатости, такие как расстояние между витками спирали и высота проволоки, оказывающие наибольшее влияние на интенсивность теплообмена.Представлены зависимости для определения величины коэффициента теплоотдачи и дана оценка величины удельного теплового потока в диабатической колонне.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Kosenko, T.G.

The paper describes the use of the natural resource potential of the Rostov region. The author considered features of agricultural production in the FSUE "Manychskoye," they have identified zonal soil protection measures. The agronomic and energy assessment of crop rotation productivity was carried out to identify the need for full use of natural and human-made resources. The set of crops depends on the specialization of a company. The presence of livestock industries and the availability of their highly productive feed are of great importance. The author also presents the features of field feed production, the characteristics of the cultivation of perennial and annual grasses.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2020

Войнов, Николай Александрович | Земцов, Денис Андреевич | Богаткова, Анастасия Викторовна | Дерягина, Нина Владимировна

Исследовался теплообмен в диабатической колонне при ректификации смеси этанол-вода, в которой осуществлялась частичная конденсация восходящих паров на поверхности теплообменных труб, установленных вертикально по высоте установки, а также испарение промежуточного конденсата на поверхности горизонтальных пластин. На основании проведенного обзора диабатических колонн показано, что они позволяют снизить затраты на ведение процесса ректификации. Рассмотрены теплообменные устройства, размещенные на тарелках ректификационных установок, и предложены пути по интенсификации теплообмена в них. Установлено, что наиболее эффективный теплосъем в теплообменниках диабатических колонн достигается при использовании пленочного течения теплоносителя на теплопередающей поверхности. Исследована теплоотдача в диабатической колонне при гравитационном стекании пленки по поверхности теплообменных труб, а также при организации восходящего и нисходящего прямоточного пленочного течения, как в случае нагревания, так и кипения теплоносителя. Для интенсификации теплоотдачи в пленке теплоносителя на поверхности труб устанавливалась винтовая искусственная шероховатость, выполненная в виде проволочной спирали, плотно установленной на теплопередающей поверхности. Определены геометрические параметры винтовой шероховатости, такие как расстояние между витками спирали и высота проволоки, оказывающие наибольшее влияние на интенсивность теплообмена. Представлены зависимости для определения величины коэффициента теплоотдачи и дана оценка величины удельного теплового потока в диабатической колонне. | The heat exchange in a diabatic column was investigated during the rectification of an ethanol-water mixture, in which partial condensation of rising vapors on the surface of vertical heat exchange tubes installed vertically along the height of the installation was carried out, as well as the evaporation of intermediate condensate on the surface of horizontal plates. Based on the review of diabatic columns, it is shown that they can reduce the cost of conducting the rectification process. Heat-exchange devices placed on trays of rectification units are considered and ways to intensify heat transfer in them are proposed. It has been established that the most efficient heat removal in heat exchangers of diabatic columns is achieved when using a film flow of a coolant on a heat transfer surface. Heat transfer in a diabatic column is investigated during gravitational flow of surfaces of heat exchange tubes, as well as when organizing an ascending and descending co-current film flow, both in the case of heating and boiling of the coolant. To intensify heat transfer in the coolant film, a helical artificial roughness was installed on the surface of the pipes, made in the form of a wire spiral tightly mounted on the heat transfer surface. The geometric parameters of the helical roughness, such as the distance between the turns of the spiral and the height of the wire, which have the greatest influence on the intensity of heat transfer, have been established. Dependences for determining the value of the heat transfer coefficient are presented and an estimate of the value of the specific heat flux in the diabatic column is given.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation