Новый рассказ о вьетнамской бесчешуйчатой рыбе

В рамках специальной радиопередачи уходящего года мы предлагаем вашему вниманию рассказ о бесчешуйчатой рыбе.

31 октября 2019 года Министерство сельского хозяйства США официально обнародовало решение о признании системы контроля безопасности экспортируемой в эту страну бесчешуйчатой рыбы Вьетнама эквивалентной американской системе.

Это хорошая новость, которая считается предпосылкой для увеличения экспорта вьетнамской бесчешуйчатой рыбы в Соединённые Штаты в ближайшее время.

Важное решение Министерства сельского хозяйства США подтверждает возможность Вьетнама контролировать качество и безопасность бесчешуйчатой рыбы. Благодаря этому, не только растёт количество предприятий по экспорту бесчешуйчатой рыбы в США, но и со стороны американских импортёров исходит желание увеличить объёмы закупок.

Чтобы лучше узнать об этом, предлагаем вашему вниманию интервью господина Буй Хи Шона – советника-посланника по торговле Вьетнама в США.

Переработка бесчешуйчатой рыбы во Вьетнаме. Фото: hanoimoi.com.vn

- Корр: Уважаемый господин Буй Хи Шон! Как Вы оцениваете решение Министерства сельского хозяйства США о признании системы контроля безопасности экспортируемой в эту страну вьетнамской бесчешуйчатой рыбы?

Это правильное решение, основанное не только на результатах оценки и анализа нормативно-правовых актов и положений Вьетнама по обеспечению качества продукции, но и на итогах практических проверок, проведённых американскими специалистами в объектах разведения и переработки морепродуктов во Вьетнаме. Для достижения полученного результата была проведена колоссальная работа – этому решению предшествовал ряд рабочих встреч с Министерством сельского хозяйства и соответствующими ведомствами Вьетнама.

- Корр: До этого, какие страны признали систему контроля безопасности бесчешуйчатой рыбы Вьетнама?

За прошедшее время Вьетнам экспортировал морепродукты на многие рынки развитых стран, таких как Япония, Австралия и страны ЕС. Поэтому тот факт, что мы активно разработали нормативно-правовые акты, а также предпринимали комплексные меры по обеспечению качества бесчешуйчатой рыбы, не только удовлетворяет потребности нашей страны, но и получил признание многих стран за минувшие годы. На этой основе американская сторона признала систему контроля безопасности экспортируемой в США бесчешуйчатой рыбы Вьетнама, которая отвечает их требованиям.

- Корр: По Вашему мнению, какова будет реакция вьетнамских производителей и экспортёров бесчешуйчатой рыбы, а также что можно ожидать от американских импортёров и потребителей?

Реципиентами данного решения являются две группы объектов, в первую очередь, вьетнамские крестьяне и предприятия по переработке морепродуктов, а именно бесчешуйчатой рыбы. Признание системы контроля безопасности бесчешуйчатой рыбы Вьетнама эквивалентной американской системе, способствует стабилизации рынка экспорта и развитию производства вьетнамской бесчешуйчатой рыбы, особенно пангасиуса. В законе США предусматривается, что к концу 2019 года те страны, которые не получают признание с американской стороны, не могут экспортировать свои продукты в Соединённые Штаты. Таким образом, данное решение официально предоставило нашей стране право на стабильные поставки бесчешуйчатой рыбы на рынок США. Кроме того, признание со стороны Минсельхоза США снова подтверждает авторитет вьетнамской бесчешуйчатой рыбы на американском рынке, что способствует повышению уровня доверия американских импортёров и потребителей к вьетнамской продукции.

- Корр: Спасибо большое, господин Буй Хи Шон, за предоставленное интервью!

Тот факт, что Министерство сельского хозяйства США официально признало систему контроля безопасности экспортируемой в эту страну бесчешуйчатой рыбы Вьетнама эквивалентной американской системе, демонстрирует огромные усилия сельскохозяйственной отрасли Вьетнама по повышению качества бесчешуйчатой рыбы, которая идёт на экспорт. Это признание вновь подтверждает возможность Вьетнама контролировать качество бесчешуйчатой рыбы, которая отвечает самым высоким стандартам.

Это решение приносит пользу не только вьетнамским производителям и экспортёрам бесчешуйчатой рыбы, но и американским импортёрам и потребителям. Предлагаем вашему вниманию следующий репортаж постоянного корреспондента Радио «Голос Вьетнама» в США Фам Хуана под заголовком «Бесчешуйчатая рыба Вьетнама пользуется спросом на американском рынке».

Господин Буй Хи Шон (справа) дает интервью постоянному корреспонденту Радио «Голос Вьетнама» в США. Фото: VOV

США давно являются крупнейшим импортёром вьетнамской бесчешуйчатой рыбы, в частности, пангасиус «баса» пользуется большим спросом у американских потребителей и продаётся во многих штатах. Хуинь Тан Хоа – владелец магазина «Хынг Фат» в городе Уитон штата Мэриленд – рассказывает: «Рыба «баса», или как её здесь называют «пангасиус», очень нравится уроженцам стран Восточной Азии: вьетнамцам, камбоджийцам, тайцам, индонезийцам и т.д. Эта рыба нам по вкусу. В других странах её не выращивают – только во Вьетнаме и Таиланде. Каждый месяц мы продаём примерно 50 килограммов этой рыбы – порядка 100 фунтов. Рыба очень вкусная, поэтому её многие покупают».

В США вьетнамский пангасиус не только продаётся в магазинах и супермаркетах, его можно найти и в азиатских ресторанах. Блюда из этой рыбы пользуются большой популярностью у местных гурманов. Сотрудник одного из ресторанов в Вашингтоне, Нгуен Вьет Нанг, сказал: «Я работаю в ресторане азиатской кухни, где подают некоторые вьетнамские блюда, в том числе из рыбы, а именно – пангасиуса «баса». Мы готовим тушёную и жареную рыбу, а также рыбные котлеты. Большинству американцев и азиатов очень нравятся эти вьетнамские блюда».

Принятое Министерством сельского хозяйства США решение обрадовало не только вьетнамских производителей и экспортёров бесчешуйчатой рыбы, но и американских импортёров, которые высоко оценивают качество вьетнамской продукции. Руководитель Национального института рыбного хозяйства США, Джон Коннелли, отметил: «Мы считаем, что это правильное решение. Признание США системы контроля безопасности бесчешуйчатой рыбы Вьетнама эквивалентной американской системе способствует повышению доверия к вьетнамским поставщикам пангасиуса. Думаю, что это поможет вьетнамским производителям активизировать экспорт высококачественной продукции в Соединённые Штаты. Производимый во Вьетнаме пангасиус высокого качества пользуется большим спросом на американском рынке по сравнению с другими видами белой рыбы. Потребителям нравится вьетнамский пангасиус».

Многие американские импортёры рыбной продукции поддержали принятое Министерством сельского хозяйства США решение, так как они сами высоко оценивают усилия Вьетнама в удовлетворении самых жёстких требований экспорта в плане санитарного контроля и безопасности продуктов питания. Основатель и ведущий партнёр компании «Endeavor Seafood» Кларк Тодд сообщил, что он уже 10 лет сотрудничает с вьетнамскими поставщиками рыбной продукции: «Вьетнам производит очень хорошую рыбную продукцию. Вьетнамские производители постоянно совершенствуют технологию производства. Я посетил некоторые заводы во Вьетнаме и заметил быстрый прогресс, особенно в санитарном плане. Надеюсь на дальнейшее плодотворное сотрудничество с вьетнамскими компаниями».

Признание Соединёнными Штатами системы контроля безопасности бесчешуйчатой рыбы Вьетнама эквивалентной американской системе позволит увеличить количество поставщиков пангасиуса на американский рынок и укрепить доверие местных импортёров к продукции вьетнамского производства.

На данный момент Вьетнам производит почти 100 наименований различных продуктов из бесчешуйчатой рыбы. Министерство сельского хозяйства США официально признало систему контроля безопасности экспортируемой в эту страну вьетнамской бесчешуйчатой рыбы эквивалентной американской системе – это позволит расширить масштабы разведения пангасиуса в нашей стране с соблюдением жёстких требований на всех стадиях производства.

Это также придаст мощный импульс развитию рыбной промышленности во Вьетнаме. 2019 год завершится хорошей новостью для производителей вьетнамского пангасиуса. В новом году эта рыба продолжит покорять мировой рынок с самыми высокими стандартами качества.