AGRIS - 

2011

Pugachev, G.N., Michurinsk State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Zakharov, V.L., Russian Univ. of Cooperation, Michurinsk (Russian Federation). Tambov Campus | Yumashev, N.P.

In 1987-2005 experiments were done in the apple orchard. Influence of mulching (MC), liming (LM) and of a sod-humus system on pratal chernozem soil fertility was studied. MC by wood sawdust and black paper increased Ca content in soil. LM increased Ca activity and Ca content up to the level of virgin soil fertility, and optimized exchange and hydrolytic acidity (HA). Ca content was 18.3 milliequivalent/100 g of soil without LM, it was 22.10, 23.78, 25.03, 26.53/100 g of soil at the follow Lm doses: 2/3, 1.0, 1.5 and 2.0 of HA, respectively. Ca activity was 7.80, 8.33, 9.06 and 9.58 mM/l (control one was 6.04). Soil pH was 5.14 (control) and it increased from 5.52 (2/3HA) to 6.09 (2HA). HA decreased nearly in 2 times: from 6.75 (control) to 3.37 and 3.13 milliequivalent/100 gram (at 1.5 and 2.0 HA doses). LM at 1.5 and 2.0 HA doses decreased a content of hydrolysable N and mobile P, and had no important effect on exchangeable K. Using of clover (at sod-humus system) in row-spacings (RS) made water and physical, and chemical properties of soil being favorable. To save soil fertility it was recommended the follow way of keeping row-spacings in an apple orchard: keeping a half of the RS under fallow, meadow formation of the 2 half using the mass cut of the 1 half. It was recommended to use Ca-containing meliorants at doses no more than 1.0 HA. ML was recommended to improve a water regime of soil and macroelement availability. | Изучалось влияние мульчирования, известкования и дерново-перегнойной системы на плодородие лугово-черноземной почвы в яблоневом саду. Опыты проводились в 1987-2005 гг. в Тамбовской обл. Мульчирование древесными опилками и черной бумагой способствует увеличению концентрации кальция в почвенном р-ре по сравнению с контролем. Известкование повышало активность кальция и его содержания до уровня естественного плодородия, а также способствовало оптимизации обменной и гидролитической кислотности (ГК). Содержание обменного кальция в почве без внесения извести составляло 18,31 мг-экв/100 г почвы, при известковании в дозе 2/3 ГК – 22,10; 1,0 ГК - 23,78; 1,5 ГК – 25,03; 2,0 ГК – 26,53 мг-экв/100 г почвы. Активность кальция составила в указанных дозах соответственно 7,80; 8,33; 9,06; 9,58 мМ/л против 6,04 мМ/л в контроле. Кислотность почвы снизилась от слабокислой (pH KCl 5,14) на контроле до близкой к нейтральной при известковании, где величина pH KCl повысилась с 5,52 в дозе 2/3 Hг до 6,09 в дозе 2,0 Hг. Hг снизилась в максимальных дозах почти в 2 раза: от 6,75 мг-экв/100 г (на контроле) до 3,37 и 3,13 (в дозах 1,5 и 2,0 Hг). Известкование в дозах 1,5 и 2,0 ГК снижало количество легкогидролизуемого азота и подвижного фосфора и несущественно влияло на содержание обменного калия. Высокие дозы (1,5 и 2,0 ГК) повысили коэффициент структурности в 2,30 и 2,13 раза. Целлюлозолитическая активность почвы увеличилась в 1,6 раза в варианте 1,0 Hг, но высокие дозы (1,5 и 2,0 ГК) заметно снизили биологическую активность. Использование клевера лугового в междурядьях сада при дерново-перегнойной системе обеспечило благоприятные водно-физические и химические показатели почвы, что способствовало увеличению ее целлюлозолитической активности. Для сохранения плодородия лугово-черноземной почвы в яблоневом саду рекомендуется способ содержания междурядий с применением клевера: залужение одной половины междурядья с использованием скошенной массы во второй, содержащейся под черным паром, в качестве сидерата во влажные годы или мульчирующего материала в сухие. Кальцийсодержащие мелиоранты следует вносить в дозах, не превышающих 1,0 ГК. Мульчирование приствольных полос улучшает водный режим почвы и, как следствие, доступность и активность макроэлементов. Длительное содержание почвы под залежью восстанавливает ее плодородие.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Voevodina, L.A., Russian Research and Development Inst. of Melioration Problems. Novocherkassk, Rostov Region

The influence of drip irrigation on chernozem soil agrophysics to a large extent depended on the soil moisture pattern. At the end of irrigation season an area formed in the upper layer (0-20 cm) at a distance of 20 cm from drip line contained high amounts of salts such as water-soluble salts, nitrates, carbonates. Calcium salts prevail among water-soluble salts. Soil exchange complex saturated with absorbed sodium up to 14%. Physical soil properties deteriorate generally because of predominance of blocky fractions under "dry" sieving; water-resistance – extra high. It was noted the deterioration of microstructure at a distance of 20 cm from drip line according to Bayver extent of aggregation. In spring content of water-soluble salts, nitrates and absorbed sodium substantially decreased. | Влияние капельного орошения на агрофизические свойства черноземных почв во многом обусловлено характером распространения влаги в профиле почвы. В верхнем слое почвы 0-20 см на расстоянии 20 см от капельной линии в конце поливного сезона формируется область повышенного содержания солей, таких как водорастворимые соли, нитраты, карбонаты. Среди водорастворимых солей преобладают соли кальция. ППК существенно насыщается натрием до 14% от суммы обменных катионов. Физические свойства почв ухудшаются в основном за счет преобладания глыбистой фракции при "сухом" просеивании; водоустойчивость – избыточно высокая. В верхнем слое почвы 0-20 см на расстоянии 20 см от капельной линии отмечено ухудшение микроструктуры по степени агрегированности по Бэйверу. Весной в верхнем слое почвы происходило значительное снижение содержания водорастворимых солей, нитратов и поглощенного натрия в составе ППК.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Kruglikov, B.V. | Gernet, M.V., Moscow State Univ. of Food Production

To choose the optimum parameters for extracting bitter substances, pressed hop was used with a weight fraction of alpha-acids of 2.7% and humidity of 10.5%. Electrochemically activated water (EAW) was prepared on a plant STEL-Perox-20. As control a hop extract prepared by using water softened on a reverse-osmosis unit (ROU) was chosen. For studying the influence of the method of water processing for yield hop alpha acids 4 samples were prepared: ROU, distilled water, EAW and mix-water prepared by mixing EAW and ROU in a ratio of 20:80. A great increase in the yield of alpha acids was observed in cases of preprocessing hop with EAW and mix-water – 40-28%, respectively, compared to the control. The optimum duration of extraction is 60 min, temperature is 45 degrees C (the yield of alpha acids increased by 82 and 73%, respectively, when processing with EAW and mix-water), pH is 5.5.According to a degustation evaluation, and the sample prepared by using hop processed with mix-water had the highest organoleptic characteristics and was characterized by a soft harmonic taste | В качестве объекта исследования были выбраны промышленные штаммы пивоваренных дрожжей (ПД) Saccharomyces cerevisiae расы 34/70 первой генерации, наиболее подходящие для теплового брожения, устойчивые к действию этанола, работающие на жесткой воде. ПД были отнесены к активно размножающимся микроорганизмам, содержали 50-60% почкующихся клеток, менее 10% мертвых клеток, менее 0,5% диких дрожжей и бактерий, имели высокую бродильную активность и хорошую флокулирующую способность. В качестве биостимулятора использовали спиртовые экстракты листьев, ветвей и корней аралии маньчжурской (ЭА), содержание аралозидов в которых составляло 0,15, 0,09 и 0,12 мг/100 мл соответственно. В опытные образцы пива ЭА добавляли после главного брожения перед дображиванием. В контрольном образце наблюдалось постепенное снижение количества физиологически активных клеток ПД, содержащих гликоген (с 47 до 15%). В опытных образцах с ЭА начальное количество гликогенсодержащих клеток ПД оказалось ниже, чем в контроле (33%) из-за шока от воздействия спиртовых ЭА, однако к концу дображивания превышало контроль на 10%. Наиболее выраженный эффект отмечен для ЭА из листьев. Положительное физиологическое воздействие на клетки ПД объясняется присутствием аралозидов и флавоноидов в ЭА

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation