AGRIS - 

2023

Semin, A.N. | Truba, A.S. | Sharapov, Yu.V.

Sea tangle (Laminaria japonica) is one of the most valuable species of commercial brown algae. The study purpose is to analyze the current situation around the harvesting and processing of sea tangle, as well as presentation of the investment project of plantation cultivation of this algae species. Monographic, economic-statistical, graphical methods, as well as content analysis were used. It was revealed that tangle stocks in the northwestern part of the Pacific Ocean were developed by 4.5% in 2018, by 5.9% in 2020, and by only 2.5% in 2022. Since natural tangle reserves are difficult to access, the world and Russia are developing tangle plantation cultivation. In 2022, 5,755 t of wild-growing tangle were harvested in Russia, and 28,624 t were grown. Tangle can be used both for food purposes and as raw materials to produce alginate and mannitol. In Russia, the production of alginate as an ingredient for food, pharmaceutical, and other industries is completely dependent on imports. Specialists of the All-Russian Research Institute of Fisheries and Oceanography have developed an innovative Alginate project. When assessing investment attractiveness of it, the macroeconomic, legal, market, scientific, and production factors were considered. A financial and economic model of the project has been developed. The parameters of its efficiency were determined: net present value 846,228 thousand rub, internal rate of return 56%, profitability index 5.35, discounted payback period 5.6 years. The project is recognized as financially sound and practically feasible. | Ламинария японская – один из наиболее ценных видов промысловых бурых водорослей. Цели исследования – анализ текущей ситуации вокруг добычи и переработки ламинарии; презентация инвестиционного проекта плантационного культивирования этого вида водоросли. Применяли монографический, экономико-статистический, графический методы, а также контент-анализ. Выявили, что запасы ламинарии в северо-западной части Тихого океана в 2018 г. были освоены на 4,5%, в 2020 г. – на 5,9%, в 2022 г. – лишь на 2,5%. Т.к. естественные запасы ламинарии труднодоступны, в мире и в России развивается ее плантационное культивирование. В 2022 г. в России добыли 5755 т ламинарии, а вырастили 28624 т. Ламинарию можно использовать как в пищевых целях, так и в качестве сырья для производства альгината и маннита. В России производство альгината как ингредиента для пищевой, фармацевтической и др. отраслей промышленности полностью зависит от импорта. Специалистами Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии разработан инновационный проект "Альгинат". При оценке его инвестиционной привлекательности учитывали следующие факторы: макроэкономические, правовые, рыночные, научные, а также факторы производства. Разработана финансово-экономическая модель проекта. Определены параметры его эффективности: чистая дисконтированная стоимость (NPV) 846228 тыс. руб., внутренняя норма рентабельности (IRR) 56%, индекс доходности (PI) 5,35, дисконтированный срок окупаемости (DPP) 5,6 лет. Проект признан финансово состоятельным и практически целесообразным.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Startsev, A.V. | Starikova, T.S. | Ponomareva, E.N. | Grigor'ev, V.А. | Yakovlev, D.A.

Intensive development of aquaculture in the Southern Federal District has made it possible to achieve high rates in the production of aquaculture products (about 80 thousand t in 2019), while the main production is carp and herbivorous fish. The introduction of new species into aquaculture, such as vimba, will bring a high-quality product to the market. In the south of Russia, vimba is one of the prospective targets for introduction into aquaculture. The aim of the study is to study the indicators of the effectiveness of spawning and adaptation of the Don vimba (Vimba vimba) in artificial growing conditions in special systems. As a result of the spawning campaign of brood fish adapted to the keeping in recirculating aquaculture systems (RAS), conducted by two methods: on the substrate and in vitro (in the Weiss apparatus), the effectiveness of the methods used was revealed. 40 mature individuals of vimba aged 4 years or more were caught. It was found that the best indicators of incubation of caviar were obtained in the Weiss apparatus. On the substrate, the death of caviar was about 80%. The cause of death was the uneven distribution of eggs on the substrate. The ongrowing of vimba embryos and larvae in special equipment, namely baths with running water, made it possible to obtain viable juveniles. It is shown that in special baths with running water after the embryo's transition to the larval stage, it is possible to transfer the larvae to active external nutrition. The total development of embryos and larvae to the fry stage was 55 days. | Интенсивное развитие аквакультуры в Южном федеральном округе позволило добиться высоких показателей в производстве продукции аквакультуры (около 80 тыс. т за 2019 г.), при этом основное производство составляют карп и растительноядные рыбы. Введение в аквакультуру новых видов, таких как рыбец, позволит вывести на рынок продукт высокого качества. На юге России рыбец является одним из перспективных объектов для введения в аквакультуру. Цель исследования - изучение показателей эффективности проведения нереста и адаптации донского рыбца (Vimba vimba) в искусственных условиях выращивания в специальных системах. В результате проведенной нерестовой кампании адаптированных к содержанию в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) производителей рыбца, проведенной двумя методами – на субстрате и in vitro (в аппарате Вейса), выявлена эффективность использованных методов. Были отловлены 40 половозрелых особей рыбца в возрасте 4-х и более лет. Установлено, что лучшие показатели инкубирования икры были получены в аппарате Вейса. На субстрате гибель икры составила около 80%. Причиной гибели стало неравномерное распределение икры на субстрате. Подращивание эмбрионов и личинок рыбца в специальном оборудовании – ваннах с проточной водой – позволило получить жизнеспособную молодь. Показано, что в специальных ваннах с проточной водой после перехода эмбриона в личиночную стадию можно провести перевод личинок на активное внешнее питание. Общее развитие эмбрионов и личинок до мальковой стадии составило 55 суток.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Ponomareva, E.N. | Firsova, A.V. | Kovaleva, A.V.

There are presented the materials on the current state of aquaculture in Russia and in the world, in particular, the biotechnology of breeding and rearing pike-perch in closed-cycle plant. Pike perch (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) is in high demand among the population. The results of work on the artificial production of pike perch offspring in an experimental spawning facility are presented, allowing creating conditions for spawning as similar as possible to the conditions of open reservoirs. The work included 3 stages: holding pike-perch spawners and preparing them for spawning; spawning; incubation of eggs and prolarva hatching. Methods for stimulating and spawning pike-perch spawners, as well as a method of eggs incubation in industrial conditions are described. It was demonstrated that all males matured in 24 h after injection, females - after 28 h. Incubation of impregnated pike-perch roe was carried out in the spawning device boxes. The breeding efficiency of eggs at the stage of gastrulation was 70%. As a result of research, there have been selected the optimal hydrochemical parameters and fish-breeding and biological characteristics of farming pike-perch spawners, intensive incubation of eggs under the controlled conditions of a spawning plant. In addition, there the infectious, parasitic and alimentary diseases are registered; the alternative ways of cure and preventive treatment are presented. The results of studying the production of pike-perch offspring in the experimental spawning plant prove the possibility of its using on the industrial scale. The development of a method for reproducing pike-perch in industrial conditions using a special spawning unit will allow obtaining the viable offspring in the controlled environmental conditions. | Представлены материалы о современном состоянии аквакультуры в России и в мире, в частности о биотехнике разведения и выращивания судака в установках замкнутого цикла. Обыкновенный судак (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) пользуется повышенным спросом среди населения. Приведены результаты работ по искусственному получению потомства судака в экспериментальной нерестовой установке, позволяющей создать условия для нереста, максимально сходные с условиями открытых водоемов. Работа состояла из 3 этапов: выдерживание производителей судака и подготовка их к нересту; нерест; инкубация икры и вылупление предличинок. Описаны способы стимулирования и нереста производителей судака, метод инкубации икры в индустриальных условиях. Показано, что все самцы созрели через 24 ч, самки – через 28 ч после инъецирования. Инкубация оплодотворенной икры судака осуществлялась на гнездах устройства для нереста. Оплодотворяемость икры на этапе гаструляции составила 70%. В результате исследований подобраны оптимальные гидрохимические показатели и рыбоводно-биологические характеристики содержания производителей судака, инкубации икры интенсивным методом в управляемых условиях установки для нереста. Кроме того, зарегистрированы инфекционные, инвазионные и алиментарные заболевания, представлены варианты лечения и профилактических обработок. Результаты проведенных исследований по получению потомства судака в условиях экспериментальной установки для нереста свидетельствуют о возможности ее использования в промышленных масштабах. Разработка метода воспроизводства судака в индустриальных условиях с использованием специального устройства для нереста позволит получить жизнестойкое потомство в контролируемых условиях среды.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Klimov, V.A. | Nikiforov-Nikishin, D.L. | Kochetkov, N.I. | Gorbunov, A.V.

There is considered the effect of ultraviolet (UV) radiation and ultrasound (US) on the qualitative and quantitative periphyton indicators of the filtration elements in recirculating aquaculture system (RAS) under different treatment regimens. It is assumed that the combined effect of UV and US will improve the efficiency of water treatment in the RAS and also contribute to the elimination of pathogenic microorganisms. The maximum diversity of periphyton organisms was observed in the absence of UV and US action. A total of 26 taxonomic units were found, with some of them categorized as unclassified (Unclassified_Rotifer; Unclassified_Nematode). High relative frequency of occurrence was noted for the species Arcella vulgaris (16.86%), Centropyxis aculeata (21.03%), and Arcella sp. (16.86%) of the testate amoebae class in the control group. Ciliates were also represented by a large number of species. Of 10 infusoria detected, 6 belonged to free-living forms and 4 to sessile forms. Vorticella convallaria (16.21%), Stylonychia pustulata (13.98%), Zoothamnium sp. (13.98%) had the highest relative occurrence in the control. UV radiation led to changes in the abundance of certain groups of hydrobionts, in particular, representatives of ciliates and oligochaetes. Using a UV source reduced the relative frequency of Arcella sp. and Centropyxis sp. to 3.33 and 6.66% respectively, relative to the control. The combined impact of US and UV caused a significant decrease in the relative frequency of Ciliate and Oligoheata, but had little effect on testate amoebae and rotifers. According to the results obtained, it can be supposed that the presence of an additional source of US radiation contributes to the reduction of the number of free-living forms of parasitic infusoria and can prevent the development of microbial and parasitic diseases. Thus, additional studying the biofilter microbial community under the influence of UV and US radiation is required. | Рассмотрено влияние ультрафиолетового (УФ) излучения и ультразвука (УЗ) на качественные и количественные показатели перифитона элементов фильтрации установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) при различных режимах очистки. Предполагается, что совместное действие УФ и УЗ позволит улучшить эффективность очистки воды в УЗВ, а также способствует уничтожению патогенных микроорганизмов. Максимальное разнообразие организмов перифитона отмечалось в случае отсутствия УФ и УЗ воздействия. Всего было обнаружено 26 таксономических единиц, при этом некоторые из них были причислены к группе неклассифицированных (Unclassified_Rotifer; Unclassified_Nematode). Из отряда раковинных амеб в контроле высокая относительная частота встречаемости была отмечена для следующих видов: Arcella vulgaris (16,86%), Centropyxis aculeata (21,03%), Arcella sp. (16,86%). Цилиаты также были представлены большим количеством видов. Из 10 представителей инфузорий 6 относились к свободноживущим формам, а 4 к сидячим. Наибольшей относительной встречаемостью в контроле обладали Vorticella convallaria (16,21%), Stylonychia pustulata (13,98%), Zoothamnium sp. (13,98%). УФ приводило к изменению численности отдельных групп гидробионтов, в частности представителей цилиат и олигохет. Использование источника УФ привело к снижению относительной частоты встречаемости Arcella sp. и Centropyxis sp. до 3,33 и 6,66% соответственно относительно контроля. Совместное действие УЗ и УФ вызывало достоверное снижение относительной частоты встречаемости Ciliate и Oligoheata, практически не оказывая влияния на раковинных амеб и коловраток. Исходя из полученных результатов можно предположить, что наличие дополнительного источника УЗ-излучения способствует сокращению численности свободноживущих форм паразитических инфузорий и будет препятствовать развитию микробных и паразитарных заболеваний. Таким образом, требуется дополнительное изучение микробного сообщества биофильтра при воздействии УФ- и УЗ-излучения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Naumov, V.A., Kaliningrad State Technical Univ.

The ability of water-ring compressor machines (WCM) to operate both in the vacuum pump mode and in the blower mode is one of their important advantages. Manufacturers publish the results of WCM tests in the public domain. The dependences of the air pumping rate and the power consumed on the pressure in the working chamber are available to researchers in both of these modes. A method for modeling the load characteristics of WCM based on test results has been earlier developed at the Kaliningrad State Technical University (KSTU). The load characteristics were used to calculate the pressure dynamics in the working chamber when pumping air using the WCM. The noticeable effect of the leakage coefficient on the process parameters was found. All these studies were performed at a fixed rotation frequency of the WCR. Modern WCM allows operating them in a wide frequency range. There is analyzed the influence of the WCM rotor speed on the air supply and power consumed. Regression dependences of supply and power on pressure at different frequencies were found. The parameters of these dependencies have been determined from a small number of experimental points. Their numerical values should be considered estimates. Additional experimental studies are required over a wide frequency range to clarify these values. The Cauchy problem for the pressure in the working chamber was formulated and solved numerically. The minimum pressure in the working chamber does not depend on the increase in the speed of rotation in the vacuum pump mode. The maximum pressure in compressor mode increases with increasing frequency. The air pumping speed increases in both modes. The time to reach the set pressure in the working chamber decreases, and the mechanical work spent increases. A large amount of mechanical energy is required to pump air into the working chambers of a larger volume. | Одним из важных преимуществ водокольцевых компрессорных машин (ВКМ) является возможность работы как в режиме вакуумного насоса, так и в режиме воздуходувки. Производители размещают в открытом доступе результаты испытаний ВКМ. Исследователям доступны зависимости скорости откачки (закачки) воздуха и затраченной мощности от давления в рабочей камере в обоих указанных режимах. Ранее в Калининградском государственном техническом университете (КГТУ) был разработан метод моделирования нагрузочных характеристик ВКМ по результатам испытаний. Нагрузочные характеристики использовались для расчета динамики давления в рабочей камере при перекачивании воздуха с помощью ВКМ. Установлено заметное влияние коэффициента утечки на параметры процесса. Все исследования были выполнены при фиксированной частоте вращения ротора ВКМ. Современные ВКМ позволяют эксплуатировать их в широком диапазоне частот. Проанализировано влияние частоты вращения ротора ВКМ на подачу воздуха и затраченную мощность. Получены регрессионные зависимости подачи и мощности от давления при различных частотах. Параметры этих зависимостей определены по малому количеству экспериментальных точек, их числовые значения следует считать оценочными. Для уточнения последних требуется проведение дополнительных экспериментальных исследований в широком диапазоне частот. Была сформулирована и решена численным методом задача Коши для давления в рабочей камере. В режиме вакуумного насоса минимальное давление в ней не зависит от изменения частоты вращения, в режиме компрессора максимальное давление растет с увеличением частоты. В обоих режимах скорость перекачивания воздуха увеличивается, как и затраченная механическая работа. При этом время достижения заданного давления в рабочей камере уменьшается. Для перекачивания воздуха в рабочие камеры большего объема требуется затратить большую механическую энергию.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Garlov, P.E., St. Petersburg State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Arshanitsa, N.M. | Grebtsov, M.R., All-Russia Reseach and Development Inst. of Fishery and Oceanography. St. Petersburg branch (Russian Federation) | Stekol'nikov, A.A., St. Petersburg State Univ. of Veterinary Medicine (Russian Federation) | Bugrimov, B.S.

Эколого-гистофизиологическими исследованиями гипоталамогипофизарной нейросекреторной системы (ГГНС) с помощью световой, электронной микроскопии и иммуноцитохимии установлено ее участие в размножении рыб. Анализ ключевой роли ГГНС в интеграции размножения рыб по принципу саморегуляции позволил разработать конструктивную рабочую схему. Для стимуляции полового созревания производителей внедрены в осетроводство препараты изолированных передней и задней долей гипофиза, повышающие степени их рыбоводного использования на 15% и экономии гипофиза до 40%. Для задержки полового созревания разработан метод их промышленного резервирования в среде критической солености 4-8 промилле, причем как в морской воде, так и в растворах поваренной соли. Доказана возможность длительного сохранения рыбоводного качества производителей и получения доброкачественного потомства в этой среде. Разработан метод управления размножением промысловых рыб триадой адекватных экологических факторов: "критической" соленостью, температурой и освещенностью при видоспецифических пороговых воздействиях. Разработан полносистемный метод воспроизводства популяций ценных видов осетровых и лососевых рыб, охватывающий все этапы заводской биотехники. Он осуществляется путем массовой морской заготовки производителей, получения потомства в морских садках и, после заводского речного выращивания молоди до готовности к миграции, конечного доращивания в морских садках крупной жизнестойкой молоди. Для промышленного внедрения предложенной биотехники и круглогодичной аквакультуры разработаны системы водоснабжения рыбоводных заводов и рыбоводных хозяйств. Они функционируют на принципе внесезонного подземного гидрокондиционирования среды и на природно-промышленных принципах инженерной экологии. Благодаря повышению эффективности биотехники воспроизводства и логической взаимосвязи все разработки интегрированы в систему управления биотехникой воспроизводства популяций рыб. | The participation of the hypothalamichypophysial neurosecretory system (HHNS) in fish reproduction using light, electron microscopy and immunocytochemistry was established by ecologo-histophysiological studies. The analysis of the key role of the HHNS in the integration of fish reproduction by the self-regulation principle has allowed developing a constructive working scheme. To stimulate sex maturation, drugs of isolated anterior and posterior pituitary lobes were developed and introduced in sturgeon industry, increasing the extent of their fish-breeding use by 15% and saving the pituitary up to 40%. To delay puberty, a method of industrial brood fish reservation in the critical salinity habitat of 4-8 promille, both in seawater and in table salt solutions has been developed. A possibility of long preservation of fish breeding quality and obtaining good offspring in this environment has been proved. A method of propagating commercial fish by triad of adequate ecological factors has been developed – critical salinity, temperature and illumination under video specific threshold impacts. A full-system method of sturgeon and salmon fish population reproduction, covering all stages of farm biotechnology has been developed. It is carried out by mass brood fish reservation in sea cages, obtaining offspring there and, after the river fish-farm growing youngsfish to their readiness for migration, the final cultivation them in sea cages gardens till large life-resistant young fish. For the implementation of the proposed industrial biotechnology and year-round fish farming a new installation of recirculating aquaculture systems hatcheries and farms was developed by means of the off-season underground conditioning of fish cultivation habitat and by the principle of natural-industrial engineering ecology. Due to increasing the efficiency biotechnology of reproduction and logical relationships, all developments are integrated into the system of biotech management of fish population reproduction.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Dalle Zote, Antonella | Concollato, Anna | Secci, Giulia et al.

Post rigor mortis changes of texture, chemical and sensory properties in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) reared at two different temperature conditions (8 and 12 °C) were examined to better understand how different stunning methods, i.e. electroshock (E) and asphyxia with carbon monoxide (CO), can influence their evolution during refrigerated storage. Seven days after rigor resolution (TRR7), considering ATP catabolites (K- and K1-values), the freshness remained well preserved regardless of the stunning method applied and water temperature. During refrigerated storage fillets from fish reared at 8 °C maintained significantly higher (P < 0.001) pH at the day of rigor resolution (TRR0), whereas at the end of the storage time (TRR7), 8 °C-reared fish showed a significantly lower pH value (P < 0.05). CO treatment was effective in ensuring a more intense red colour of the fillet and high chroma, whereas E treatment exhibited the lowest a*, b* and chroma values. The texture profile analysis showed a significant effect of the stunning method (S), water temperature (T) and S × T interaction on fillet cohesiveness. TBARS values were significantly lower (P < 0.05) in fish stunned by CO when compared to E group in the first 76 h post mortem (TRR0). At the end of the storage period (TRR7), no TBARS value difference was detected between treatments. The stunning method had a relevant impact on fillet sensory traits, revealing that CO fillets were the juiciest (P < 0.05) and presented the lowest saltiness (P < 0.05), aroma (P < 0.05) and odour (P < 0.01) intensity. Rearing temperature, instead, had a moderate effect on fillet sensory traits and indicated that the water temperature of 12 °C enhanced juiciness (P < 0.05) and tenderness (P < 0.05) attributes. Overall results suggested that CO is a suitable stunning method for trout that, coupled with 12 °C water temperature, are able to preserve fillet freshness, enhance colorimetric characteristics which are maintained during refrigerated storage, and provide desirable sensory traits.

Show more [+]

Less [-]

Library of Antonin Svehla - Czechia

2019

Kriengkrai Seetapan

Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University - Thailand

2019

Warrapong Nalinanon

Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University - Thailand

2016

Safronov, A.S. | Filippova, O.P. | Zuevskij, S.E. | Burlachenko, I.V. | Ezhkin, M.A. | Sukhover, K.V., All-Russia Reseach and Development Inst. of Fishery and Oceanography, Moscow

The studies were conducted in 2015–2016 in the experimental fish breeding complex. Obtained interspecific hybrids of sturgeon between Bester Huso huso x Acipenser ruthenus and stellate sturgeon Acipenser stellatus, and between Bester and Russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii were grown up to one year. Hybrids between Bester and Russian sturgeon ahead parental lines on the growth rate. It remains an open question of male sterility of the hybrids as hybrids were found with gonads at maturity stage I–II, which were developed on the male pattern. In this hybrid species dispersion was observed in body weight. Hybrids between Bester and stellate sturgeon on the growth rate ahead of stellate sturgeon, keeping her morphological similarity. The hybrid is fertile, as identified females and males with the correct development of the gonads. Oogenesis of hybrid is faster than the stellate sturgeon in the similar conditions of cultivation. The one-year experience in the cultivation of above-mentioned hybrids allows us to recommend them as a substitute for Russian sturgeon and stellate sturgeon for obtaining marketable fish in a warm-water farms. | Исследования проводились в 2015-2016 гг. в условиях экспериментального рыбоводного комплекса. В течение 1 года выращивали межвидовые гибриды осетровых рыб на основе бестера (Huso huso x Acipenser ruthenus). Гибрид между бестером и русским осетром (Acipenser gueldenstaedtii) опережал родительские формы по темпу роста. Остается открытым вопрос о стерильности самцов этого гибрида, т.к. были обнаружены особи, с гонадами на стадии зрелости I-II, которые развивались по самцовому типу. У данного гибрида наблюдалась высокая изменчивость особей по массе тела. Гибрид между бестером и севрюгой (Acipenser stellatus) по темпу роста опережал севрюгу, сохраняя с ней морфологическое сходство. Гибрид является фертильным, т.к. обнаружены самки и самцы с правильным развитием гонад. Оогенез у гибрида протекает быстрее, чем у севрюги в аналогичных условиях содержания. Опыт выращивания межвидовых гибридов осетровых на основе бестера позволяет рекомендовать их для получения товарной рыбы в условиях тепловодных хозяйств в качестве полноценной замены русского осетра и севрюги.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation