AGRIS - 

2012

Golovanova, I.L. | Pen'kova, G.A. | Gremyachikh, V.A. | Komov, V.T., Russian Academy of Sciences, Yaroslavl Region (Russian Federation). The I. D. Papanin Inst. of Biology of Inland Waters

The glycosidase activity and the kinetic characteristics of starch and sucrose hydrolysis (Michaelis constant) in perch intestines with different degree of mercury accumulation (Hg) in muscular tissue caught from pH neural and pH acidic waterbodies of the European part of the RF have been studied. The average perch weight from pH neural waterbodies (6.8-7.8) was 80-130 g for a body length 16-19 cm, from pH acidic waterbodies (4.5-5.3) – 20-54 g and 11-16 cm, respectively. As is found, in perch from pH neural waterbodies, as the content of Hg in muscular tissues grows (0.05-0.30 mg/kg), the amylolytic activity reduced by a factor of 1.1-2, and the sucrose activity increased by a factor 1.5-5.4. Declining Km of starch and sucrose hydrolysis of feed reflected an adaptive increase in enzyme-substrate affinity as the accumulation of Hg in fish increased. In perch from pH acidic waterbodies the accumulation of Hg in muscular tissues was much higher (0.18-0.86 mg/kg). In this case the activity of sucrose and enzyme-substrate affinity declined slowing down the rate of initial carbohydrate assimilation stages in fish long living in acidification conditions, inasmuch as as to the type of perch nutrition benthophage and carbohydrates play the basic role in metabolism compared to ichthyophage perch from pH neutral waterbodies. It is concluded that Hg getting with atmospheric precipitation in waterbodies is a danger for the ecosystems and public health. In pH neutral waterbodies up to 99% of Hg is in fish organism in more toxic methylated form changing the fish behavior, having a mutagenic and teratogenic effect, as well as disordering metabolism. | Изучена активность гликозидаз и кинетические характеристики гидролиза крахмала и сахарозы (константа Михаэлиса - Km) в кишечнике окуня (ОК) с разной степенью накопления ртути (Hg) в мышечной ткани (МТ), выловленного из водоемов с нейтральным (НЗ) и кислым значением (КЗ) pH воды Европейской части РФ. Средняя масса ОК из водоемов с НЗ pH воды (6,8-7,8) составляла 80-130 г при длине тела - 16-19 см, из ацидных водоемов (pH - 4,5-5,3) - 20-54 г и 11-16 см соответственно. Установлено, что у ОК из водоемов с НЗ pH воды с ростом содержания Hg в МТ (0,05-0,30 мг/кг) амилолитическая активность снижалась в 1,1-2 раза, активность сахаразы возрастала в 1,5-5,4 раза. Снижение Km гидролиза крахмала и сахарозы корма отражали адаптивное увеличение фермент-субстратного сродства с увеличением накопления Hg в организме рыб. У ОК из водоемов с КЗ pH воды накопление Hg в МТ было значительно выше (0,18-0,86 мг/кг). При этом активность сахаразы и фермент-субстратного сродства снижались, замедляя скорость начальных этапов ассимиляции углеводов у рыб, длительное время живущих в условиях ацидификации, поскольку по типу питания ОК бентофаг, и углеводы играют основную роль в обмене веществ по сравнению с ОК-ихтиофагом из водоемов с НЗ pH воды. Делается вывод, что Hg, попадая с атмосферными осадками в водоемы, представляет угрозу экосистемам и здоровью населения. В водоемах с НЗ pH воды до 99% Hg находится в организме рыб в более токсической метилированной форме, изменяя поведение рыб, оказывая мутагенное и тератогенное воздействие, а также нарушая обмен веществ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation