ы 

Ключевые направления работы Кодекса – введение

Кодекс содержит стандарты на почти 200 пищевых продуктов и более 120 методических указаний, норм и правил по широкому спектру вопросов, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов, а также с торговлей продовольствием.

Работа Кодекса по ключевым направлениям оказывает существенное влияние на безопасность нашей пищи.

"Учетная карточка" Кодекса

Обновлена в июле 2016 года на 39-й сессии Комиссии "Кодекс Алиментариус"

191 стандарт на товары
76 методических указаний
50 норм и правил
4037 максимально допустимых уровней для 303 пищевых добавок
4846 максимально допустимых уровней остатков пестицидов, охватывающих 294 пестицида
610 максимально допустимых уровней для 75 ветеринарных препаратов