AGRIS - 

2014

Lopatin, S.V. | Samolovov, A.A., Siberia and Far East Inst. of Experimental Veterinary Medicine, Novosibirsk Region (Russian Federation) | Magerova, T.M.

На основании ретроспективных эпизоотологических данных составлены базы данных в формате DBF4 (dBase IV), включающие сведения по комплексным эпизоотологическим данным, кормам, питательной ценности кормового рациона и биохимическим исследованиям сыворотки крови крупного рогатого скота. Основная база данных комплексная, в нее вошли показатели по 158 животноводческим помещениям неблагополучных по некробактериозу хозяйств. В комплексной базе в качестве входных параметров использованы данные по санитарному состоянию, длине стойла, наличии или отсутствию решеток, моциону, общей питательности рациона, компонентам рациона. Составлена база данных кормов. Подготовлена отдельная база данных по питательной ценности рациона по входным параметрам. Сформирована нейронная сеть на основе базы данных биохимических показателей сыворотки крови КРС из разных хозяйств. На основании эпизоотологических баз данных о хозяйствах подготовлены искусственные нейронные сети с использованием программы NeuroPro, версия 0,25, для прогнозирования заболеваемости КРС некробактериозом. Эффективность прогнозирования на примере 18 неблагополучных фермах с известной заболеваемостью и эпизоотологическими данными составила 79-100%. Применение нейронных сетей может быть полезно при планировании противонекробактериозных мероприятий. | Based on retrospective epizootological data were created as DBF4 databases (dBase IV) comprising data on comprehensive epizootological data, feeds, nutritional values of diets and biochemical blood serum examinations in cattle. The master database is of integrated type; it contains indicators on 158 animal buildings of farms having a necrobacillosis problem. This database uses the following input parameters: data on sanitary state, length of stall, presence or absence of grids, physical exercise, total nutritional value of diet, diet components. The database on feeds was created as well. A particular database on nutritive values of diets according to input parameters was prepared. A neural network was formed with the help of database on biochemical blood serum values of cattle from various farms. Based on epizootological databases across farms were developed artificial neural networks using NeuroPro 0.25 to forecast morbidity of cattle with necrobacillosis. The forecasting efficiency exemplified by 18 problem farms with known incidence and epizootological data was 79-100%. The use of neuronal networks may be useful in planning anti-necrobacillosis actions.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Selifanov, I.S. | Myshkina, M.S. | Ibraev, N.M., Russian State Agrarian Correspondence Univ., Moscow Region

The article considers the influence of the duration of pre-slaughter of steers of Holsteins on their meat quality on the farm and at the lairage of meat-processing plant. Researches were carried out on three groups of animals. The first group is slaughter holding for 24 hours at the meat-processing plant, the second group is slaughter holding for 6 hours on the farm, slaughter with "wheels", the third group is 15 hour slaughter holding on the farm, slaughter with "wheels". Certain differences of the conditions of pre-slaughter mode holding to loss of meat productivity and morphological composition of carcasses were established. The second group of bulls had the smallest losses in live weight - 3.2%. It is less in comparison with the peers of the first group by 2.1% and the third group - by 1.7%. Duration and location of pre-slaughter holding had an impact on the slaughter rates of young cattle. Weight of pair carcass of steers of all groups matched to the category of "excellent" and limits were 210,6-218,5 kg in favor of exposure on the farm. The second group of steers had more internal fat - 17.2 kg, which is more in comparison with similar first group by 0.7 kg (4.2%) and the third group of animals-by 0.6 kg (3.6%). Slaughter yield of the bulls of the second group was equal to 56.1%, in the first and the third groups - 55.1 and 55.6%, respectively. The bulls of the second group exceeded the peers of the first and the third groups in the morphological composition of carcasses. The mass of meat in their half carcasses was 81.2%, which is more than in the first group by 1.3%, and in the third group by 0.4%. Meat index was 4.3 kg in the second group, 4.2 kg in the third group, 4.0 kg in the first group. The results indicate that it is cheaper to conduct pre-slaughter holding on the farm with six-hour holding. | Рассмотрено влияние продолжительности предубойной выдержки (ПВ) бычков голштинской породы в хозяйстве и на скотобазе мясокомбината на их мясные качества. Исследования проводили на 3 группах животных: 1 – ПВ в течение 24 ч на мясокомбинате; 2 – ПВ в течение 6 ч в хозяйстве, убой "с колес"; 3 - ПВ 15 ч в хозяйстве, убой "с колес". Установлены определенные различия режима ПВ на потери мясной продуктивности и морфологический состав туш животных. Наименьшие потери живой массы были у бычков 2 группы – 3,2%, что меньше по сравнению со сверстниками 1 группы на 2,1% и 3 группы – на 1,7%. Продолжительность и место проведения ПВ оказало определенное влияние и на убойные показатели молодняка. Масса парной туши бычков всех групп соответствовала категории "Отличная", и лимиты составили 210,6-218,5 кг в пользу выдержки на ферме хозяйства. Больше внутреннего жира было у бычков 2 группы - 17,2 кг, что больше по сравнению с аналогами 1 группы на 0,7 кг (4,2%) и животными 3 группы на 0,6 кг (3,6%). Убойный выход у бычков 2 группы равнялся 56,1%, у 1 и 3 групп - 55,1 и 55,6% соответственно. Бычки 2 группы превосходили сверстников 1 и 3 групп и по морфологическому составу туш. Масса мякоти в их полутушах составила 81,2%, что больше по сравнению с 1 группой на 1,3%, и 3 группой – на 0,4%. Индекс мясности по 2 группе составил 4,3 кг, по 3 группе – 4,2 кг, по 1 группе – 4,0 кг. Из полученных результатов следует, что выгоднее проводить ПВ продолжительностью 6 ч на ферме хозяйства.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Vel'matov, A.P. | Gur'yanov, A.M. | Vel'matov, A.A. | Neyaskin, N.N. | Tishkina, T.N., Mordovia Research and Development Inst. of Agriculture, Saransk

Красно-пёстрая порода, как молодая в генетическом плане популяция, дает возможность успешно формировать новые зональные типыи получить животных с удоем молока 6500-7000 кг, с содержанием жира 3,8-4,0%, белка 3,3-3,5%, адаптированных к природно-климатическим условиям, устойчивых к инфекционным заболеваниям. Один из типов красно-пестрой породы – поволжский, характеризуется повышенным содержанием белка в молоке, создается в хозяйствах Приволжского федерального округа. В качестве улучшающей породы для повышения белковомолочности красно-пёстрых коров используются быки-производители голштинской породы европейской селекции, дочери которых препотентно наследуют признаки высокого уровня белка в молоке. Проведено сравнительное изучениемолочной продуктивности, химического и аминокислотного состава молока животных красно-пестрой породы и их помесей, полученных при использовании быков-производителей голштинской породы европейской селекции. По надоюпомесные животные всех генотипов превосходят сверстниц красно-пестрой породы на 316-1407 кг. Лучшим по химическому составу оказалосьмолоко от помесных коров, в котором содержится больше жира (на 0,05-0,65%) и белка (на 0,1-0,25%). Общее количество аминокислот на 0,045-0,135% больше у помесей, за исключением помесных коров немецкой селекции. О биологической ценности белков молока свидетельствует оптимальное соотношение незаменимых аминокислот в молоке помесных коров. Сделан вывод, что использование генофонда голштинской породы для улучшения красно-пестрой породы позволяет существенно повысить молочную продуктивность и качество молока. | Red and white breed, as a young population in genetic terms, makes it possible to develop new zonal types of animals effectively and to breed animals having milk yield of 6500-7000 kg, with fat content of3.8-4.0% and protein content of 3.3-3.5% in milk, adapted to the climatic conditions, and resistant to infectious diseases. One of the types of red and white breed is Volga one, which is characterized by high content of protein in milk, is bred in farms of the Volga Federal Area. As the improving breed, to increase milk protein content of red and white cows, Holstein sires of European selection are used, whose daughters prepotently inherit signs of high level of protein in milk. Comparative study of milk performance, chemical and amino acid composition of milk in red and white cows and their hybrids that were bred with the use of Holstein European selection sires was made. By milk production hybrid animals of all genotypes produce more milk by 316-1407 kg than the ones of the same age of red and white breed. The best milk by chemical composition, which contains more fat (0.05-0.65%) and protein (0.1-0.25%), was the milk from hybrid cows. The total number of amino acids is by 0.045-0.135% more in hybrids, except crossbred cows of German selection. The biological value of milk proteins is indicated by the optimal ratio of essential amino acids in milk of crossbred cows. The conclusion was made that use of a gene pool of Holstein breed for improvement of red and white breed allows to increase milk performance and its quality significantly.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

ГЛАМАЗДИН И.Г. | СЫСОЕВА Н.Ю. | Верховская Г.Л.

Total extensity of anisakidae invasion of fresh-frozen fish carcasses fished in the Barents Sea area makes 81%. With intensity ofinvasion 10±2 larvae rogues, organoleptical, physical-chemical and microbiological performance changes marginally. With intensity ofinvasion 25±2 rogues, changes distinctive for fish of unsavory freshness are detected. | Общая экстенсивность инвазии анизакидами свежемороженых тушек рыб, выловленных в районе Баренцева моря,составляет 81 %. При интенсивности инвазии 10±2 экземпляров личинок органолептические, физико-химические имикробиологические показатели свежемороженой рыбы изменяются незначительно. При интенсивности инвазии 25±2 личиноквыявляются изменения, характерные для мяса рыбы сомнительной свежести.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

Кузьминова Е.В. | Семененко М.П.

Разработан препарат на основе каротиноида ликопина, дана краткая характеристика его изучения на коровах впредотельный период. Экспериментально доказано, что фармакологическая активность ликоцинола проявляется улучшениемобменных процессов организма животных, а также он является эффективным средством профилактики акушерско-гинекологических заболеваний у крупного рогатого скота | Preparation was developed on the basis of the carotenoid lycopin, brief characteristics of its study was presented on cows before birth.Experimentally was proved that the pharmacological activity of likotsinol improved metabolic processes of animals, and it is an effectivemeans of preventing obstetric and gynecological diseases of cattle

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

ГЛАМАЗДИН И.Г. | СЫСОЕВА Н.Ю. | Верховская Г.Л.

Общая экстенсивность инвазии анизакидами свежемороженых тушек рыб, выловленных в районе Баренцева моря, составляет 81 %. При интенсивности инвазии 10±2 экземпляров личинок органолептические, физико-химические и микробиологические показатели свежемороженой рыбы изменяются незначительно. При интенсивности инвазии 25±2 личинок выявляются изменения, характерные для мяса рыбы сомнительной свежести. | Total extensity of anisakidae invasion of fresh-frozen fish carcasses fished in the Barents Sea area makes 81%. With intensity of invasion 10±2 larvae rogues, organoleptical, physical-chemical and microbiological performance changes marginally. With intensity of invasion 25±2 rogues, changes distinctive for fish of unsavory freshness are detected.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

Скрябина В.И.

В научно-хозяйственных опытах затронуты физиологические вопросы воспроизводительной способности и клинических показателей крупного рогатого скота симментальской породы. Получены данные по исследованию возраста осеменения телок, продолжительность плодоношения, отел, сервис период, а также проводились исследования по частоте пульса и дыхания, температурный показатель тела и руминация. | The scientific and economic experiments affected the physiological questions of reproductive ability and clinical indicators of cattle Simmental. Data on the study age of insemination heifers, duration of pregnancy, calving, service period, and conducted research on heart rate and respiration, and body temperature exponent rumination

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

Belaya,E.V. | Mikhailava,M.E.

В качестве потенциальных генетических маркеров молочной продуктивности у крупного рогатого скота белорусской черно- пестрой и голштинской пород исследовано шесть однонуклеотидных замен, локализованных в ключевых генах соматотропинового каскада: bPit-l-HinFI, bPit-lStuI, bPRL- Rsal, bGH-Alul, bGHR-Sspl и bIGF-1-SnaBI. Показано, что при оценке ассоциации полиморфизма с признаком целесообразно проводить оценку фенотипического эффекта предпочтительного и нежелательного генотипов по отношению к уровню продуктивности общей выборки. | Research of the association of polymorphic genes with the characteristics of milk productivity of cattle represents one of the most important directions of the modern selection programs. This approach allows revealing genotypes, characterizing with high and low levels of productivity according researched characteristics. The main goal of the research presented in the article appears evaluation of advantageous and unwanted genotypes of polymorphic genes-candidates according the characteristics of productivity of cows of Holstein and Belarusian black-and-motley breeds, analysis of the phenotypic effect of average productivity of general collection of animals. As potential genetic markers of milk productivity traits in cattle of Holstein and Black-and-white breeds have been studied six single nucleotic replacements, situated in key gene of somatotropin cascade: bPit-1-Hinf1, bPit-1StuI, bPRL-RsaI, bGH-Alul, bGHR-SspI and bIGF-1-SnaBI. It has been shown that in time of evaluation of polymorphism association with a sign, it is expedient to carry out the evaluation of phenotypic effect of preferable and undesirable genotypes in relation to the level of general selection productivity.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2014

Hendogina,O.V. | Kamenskaya,T.N.

Представлены результаты экспериментального исследования антимикробных и токсических свойств средства антисептического ‘Эколин-СЕПТ’. Средство оказывает подавляющий эффект на тест-культуры микроорганзмов. Установлено, что тест-культуры Bacillus subtilis, Escherichia coli, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae при испытании методом диффузии в агар были чувствительны к средству антисептическому Эколин-СЕПТ (зона лизиса составляла от 20.4 +/- 0.24 до 21.2x0.37 мм). Максимально переносимая доза средства антисептического составляет 175000 мг/кг, что позволяет отнести препарат к IV классу токсичности (умерено опасные вещества) ГОСТ 12.1.007-76. Препарат в нативном виде не обладает местно-раздражающим действием при нанесении на кожные покровы и слизистую оболочку конъюнктивы глаза кролика, не аллергенен. Показатели задержки роста тест-микробов при использовании средства антисептического Эколин-СЕПТ представлены. | In a course of the research there were studied the toxic properties of antimicrobial and antiseptic agents Ekolin-sept. The research was realized in the Republic of Belarus. As a result of realized research there was revealed that the agent had a suppressive effect on the test microorganism culture. It was found that the test culture Bacillus subtilis, Escherichia coli, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, when tested in the agar diffusion method was sensitive to an agent, antiseptic Ekolin CEPT (lysis zone was from 20.4 +/- 0.24 to 21.2x0.37 mm). The maximum tolerated dose of antiseptic is was 175.000 mg/kg, which could be attributed to drug toxicity class IV (moderately hazardous substances) by GOST 12.1.007-76. The drug in the native state did not have locally-irritating when applied to the skin and mucous membranes of the conjunctiva of rabbit eyes, not allergenic. Performance of delays of test-microbial growth by using antiseptic agents Ekolin-CEPT was presented.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2014

Luchko,I.T.

In a course of the research there were studied the morphological and biochemical and immunological blood indicators at the cows sick with mastitis. The research was realized in the Republic of Belarus. As a result of realized research there was revealed that development of mastitis preceded changes of morphological, biochemical and immunological parameters of blood of cows. In animals with subclinical and clinical mastitis, the total number of leukocytes and erythrocytes, respectively, up to 21.9%, 26.0%, 14.3% and 12.2% (P less than 0.05), and the platelet count was less than 19.4% and 5.7% as compared with healthy cows. A reduction in total protein at a subclinical mastitis at 3.91 g/l (5.0%) and increase of its content in the clinical to 6.97 g/l (8.0% P less than 0.05). albumin level was at a subclinical mastitis 29.88 +/- 3.61%, which was 2.12 (6.0%) lower than in healthy cows, a clinical was significantly higher at 9.1% (P less than 0.05). Alpha 1-globulin concentration in clinical mastitis was significantly lower than in healthy animals by 21.3% (P less than 0.01). The level of alpha 2-globulin from cows with clinical mastitis virtually unchanged, and subclinical was lower by 19.1% (P less than 0.05). Reduced glucose occurred at a subclinical mastitis by 36.9% (P less thann 0.05) and clinical - by 46.2% (P less than 0.05). | Изложены данные по изучению морфо-биохимических и иммунологических показателей крови у коров, больных маститом. Развитию мастита предшествуют изменения морфологических, биохимических и иммунологических показателей крови коров. У животных, больных клиническим и субклиническим маститом, общее количество лейкоцитов и эритроцитов выше соответственно на 21.9%, 26.0%, 14.3% и 12.2% (Р менее 0,05), а количество тромбоцитов меньше на 19.4% и 5.7% по сравнению со здоровыми коровами. Установлено снижение общего белка при субклиническом мастите на 3.91 г/л (5.0%) и повышение его содержания при клиническом на 6.97 г/л (8.0% Р менее 0.05). Уровень альбумина составил при субклиническом мастите 29.88 +/- 3.61%, что на 2.12 (6.0%) ниже, чем у здоровых коров, при клиническом был достоверно выше на 9.1% (Р менее 0,05). Концентрация альфа 1 -глобулина при клиническом мастите была достоверно ниже, чем у здоровых животных на 21.3% (Р менее 0,01). При этом уровень альфа 2-глобулинов у коров, больных клиническим маститом, практически не изменился, а при субклиническом был ниже на 19.1% (Р менее 0,05). Снижение уровня глюкозы произошло при субклиническом мастите на 36.9% (Р менее 0,05) и клиническом - на 46.2% (Р менее 0.05).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus