AGRIS - 

Data provenance by Country

2015

Kazaryan, R.B. | Fabritskaya, A.A. | Lisovoj, V.V. | Borodikhin, A.S., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce

Изучали влияние полифункциональной кормовой добавки "Тетра+", содержащей растительные фосфолипиды, бета-каротин, диацетофенонилселенид, витамины C и E, на качество, безопасность и эффективность производства мяса кур и яиц. Исследования проводили на 2 группах цыплят 10-дневного возраста: опытной (ОГ) и контрольной (КГ), включающих по 240 голов. С начала эксперимента КГ получала основной рацион вволю, а в рацион ОГ была введена кормовая добавка в количестве 3,3 кг на 1 т корма. По окончании эксперимента определяли массу тушки, пищевую ценность мяса и яиц, содержание в них токсических элементов. Установили, что средняя масса тушки у цыплят ОГ и КГ составила 1490 и 1360 г, при содержании белка, жира и минеральных в-в в 21,55 и 19,15; 19,70 и 9,75; 0,85 и 0,80% соответственно. Подкожный жир в ОГ имел желтый, а в КГ - бледно-желтый цвет. В соответствии с требованиями ГОСТ Р 52702-2006 тушки ОГ и КГ по всем нормируемым показателям, включая упитанность, относились, соответственно, к 1-му и 2-му сортам. За 6 нед. куры ОГ снесли 1991 яйцо 1-ой (58%) и 1435 яиц 2-й категории (42%), а куры КГ - 1381 (47%) и 1550 (53%) яиц соответственно. Содержание влаги, жира, белка, углеводов и золы в яйцах ОГ и КГ составляли 75,39 и 76,61; 9,51 и 8,77; 12,94 и 12,67; 1,29 и 1,07; 0,87 и 0,88%, а витаминов A и E - 9,3 и 9,0; 3,2 и 3,0 мкг/кг соответственно. Содержание влаги, жира и бета-каротина в желтке у ОГ и КГ составляли 49,51 и 51,47; 11,10 и 10,68%, и 13 и 6 мг/100 г соответственно. Содержание токсичных элементов и пестицидов в мясе и яйцах ОГ было в 1,5-2,0 раза ниже, чем в КГ. При этом показатели КГ не выходили за рамки требований по безопасности пищевой продукции. Дополнительная прибыль от реализации яиц за 6 нед. составила 2625,7 руб., при дополнительных выручке и затратах 3085,0 и 495,3 руб. соответственно. Т.о., показана технологическая и экономическая целесообразность применения добавки "Тетра+" при производстве мяса и яиц кур. | Influence of polyfunctional feed additive "Tetra+" containing vegetable phospholipids, beta-carotene, diacetophenonyl selenide, vitamins C and E on quality, safety and chicken meat and egg production effectiveness was studied. 2 chickens groups aged 10 days were studied: experimental (EG) and control (CG) including 240 heads in each group. From experiment beginning CG received basic diet to its heart's content, and EG diet was added with feed additive in amount of 3.3 kg per 1 ton feed. Upon experiment completion carcass weight, meat and eggs food value, toxics content in them were determined. Chicken carcass average weight in EG and CG was established to be 1490 and 1360 g containing protein, fat and minerals 21.55 and 19.15; 19.70 and 9.75; 0.85 and 0.80%, respectively. Subcutaneous fat in EG was yellow, in CG – pale yellow. In accordance with GOST R 527602-2006 requirement EG and CG caresses according to all controlled parameters including fatness related to 1-st and 2-nd grades, respectively. For 5 weeks EG hens laid 1991 category 1 (58%) eggs and 1445 category 2 (42%) eggs, and CG hens – 1381 (47%) and 1550 (53%) eggs, respectively. The content of moisture, fat, carbohydrates and ashes in eggs of the EG and CG were 75.39 and 76.61; 9.51 and 8.77; 12.94 and 12.67; 1.29 and 1.07; 0.87 and 0.88*, and vitamins A and E – 9.3 9.0, 3.2 and 3.0 ppm, respectively. The content of moisture, fat and beta-carotene in yolk of the EG and CG were 49.51 and 51.47; 11.10 and 10.68% and 13 and 6 mg/100 g, respectively. The content of toxics and pesticides in meat and eggs of the EG was 1.5-2.9 times lower than in the CG. But the CG parameters were not beyond the requirements for food safety. The extra profit of selling eggs for 6 weeks was 2625.7 rub, when incremental revenue and expenses were 3085.0 and 495.3 rub, respectively. Thus, the technological and economic expediency of using the additive "Tetra+" in the production of chicken meat and eggs is shown.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Nikolaenko, V.P. | Trukhachev, V.I. | Dmitriev, A.F. | Mikhajlova, A.V., Stavropol State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Shchedrov, I.N.

Препарат Брокарсепт 10%-ной концентрации представляет собой суспензию светло-желтого цвета, вязкой консистенции и при встряхивании образует полимерную пленку. В различных концентрациях (0,05-0,2%) обладает выраженным бактерицидным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов и пролонгированным бактерицидным действием в течение всего срока инкубации яиц. Исследования проводили в 2012-2014 гг. в нескольких фермерских хозяйствах Ставропольского края. Ростовской и Липецкой областей. Препарат Брокарсепт применяли цыплятам-бройлерам из расчета 0,5 л на 1000 л питьевой воды после вывода через 3-4 ч и в течение первых 5 сут., повторно в возрасте 18-22 сут., и третий раз - на 29-32 сут. В процессе проведения производственных испытаний учитывали сохранность, живую массу на момент постановки бройлеров на откорм и снятия с откорма, среднесуточный прирост, расход корма, в сравнении с контролем. Бактерицидные свойства препарата по отношению к различным микроорганизмам устанавливали в хозяйствах Ставропольского края с использованием бумажных дисков. Методом серийных разведений показано, что препарат обладает выраженным бактерицидных действием в отношении суточных культур Escherichia coli, Staphylicoccus aureus и Salmonella enteritidis. Вывод молодняка птицы в опытных партиях яиц был на 3,0-3,4% выше, чем в контроле, благодаря отсутствию микробной контаминации во время инкубации яиц и на этом фоне снижению смертности эмбрионов. Применение средства Брокарсепт в качестве ростостимулирующей добавки увеличивало живую массу бройлеров в опытных птичниках на 12,7-162,3 г по сравнению с контролем, а среднесуточный прирост живой массы - на 1,2-4,2 г. При этом сохранность цыплят возрастает на 0,9-3,1%. Конверсия корма у бройлеров тестовых групп ниже контроля на 0,13-0,5 кормовых единиц в пересчете на одну птицу. Препарат рекомендован для использования в промышленном птицеводстве. | Preparation Brokarsept of 10% concentration is light-yellow suspension of viscous consistency, which forms polymeric film during shaking. In different concentrations (0.05-0.2%) it possesses strong bactericidal activity against gram-positive and gram-negative microorganisms and sustained bactericidal effect during the incubation period of eggs. The study was conducted in 2012-2014 at several farms of the Stavropol Krai, the Rostov and Lipetsk regions. Brokarsept was given to broilers at 0.5 liters per 1000 liters of drinking water in 3-4 hours after hatching and during the first 5 days, then at the age of 18-22 days and for the third time-at 29-32 days. During the tests we registered mortality, body weight before broilers fattening and after it, average daily weight gain, feed consumption compared with the control. Bactericidal activity against different microorganisms was determined in the farms of Stavropol Krai with the use of paper disks. The serial dilution method has shown that the preparation has a pronounced bactericidal effect against day-old cultures Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonellf enteritidis. The hatchability of young poultry in the experimental groups of eggs was higher by 3.0-3.4% than in the control due to the lack of microbial contamination of eggs during incubation and reduction of embryos mortality. The application of Brokarsept as a growth stimulating additive increases body weight of broilers in the experimental poultry yards by 12.7-162.3 g, compared to the control, and the average weight gain-from 1.2 to 4.2 g. Mortality of chickens decreases by 0.9 -3.1%. Feed conversion rate of experimental broilers is lower than in the control by 0.5-0.13 fodder units per a bird. The preparation is recommended for use in poultry industry.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation