AGRIS - 

Data provenance by Country

2016

Nikolaev, S.I. | Volkolupov, G.V. | Vodyannikov, V.I. | Shkalenko, V.V., Volgograd State Agrarian Univ.

Research is conducted in the conditions of the Volgograd region. Four groups of young pigs of canadian selection at 25 goals each at the age of 45 days was formed on the principle of analogues. The duration of the main period of experiment was 120 days. Animals in the control group received General diet I experimental group was in the General diet of biologically active food additive "Lactumin", II experimental was "Laktofit", III experimental was " Laktofleks " in the amount of 0.2 g/kg live weight. The tested preparation positive influence on the morphological and biochemical composition of the blood was established. Under the influence of tested additives, the blood transport function improved at the expense of hemoglobin and red blood cells increasing. The positive correlation between the productive performance of the experimental animals and the content of red blood cells and hemoglobin was set. Biologically active fodder additives contributed to the improvement of metabolic processes in young pigs' experimental groups, as is evidenced by an increase in serum total protein and albumin. The correlation coefficients of total protein and its fractions animal productivity relationship were positive. There was a higher content of urea (the end product of protein metabolism) and an increase in serum transaminase activity and, in particular, serum glutamic oxalacetic transaminase, indicating increased protein metabolism. Investigated fodder additives enhanced the metabolic processes and increased the animals' immune reactivity. Among the tested preparations the most biologically effective fodder additive was "Laktofleks". Enrichment of the diets of young pigs stimulates the metabolism and enhances cellular and humoral immunity of animals. Higher intensity of metabolism in the body was observed in gilts of the experimental group III, in which the composition of the diet received a biologically active food additive "Laktofleks" at a dosage of 0.2 g/kg live weight. | Исследования проведены в условиях Волгоградской области. Было сформировано по принципу аналогов 4 группы молодняка свиней канадской селекции по 25 голов в каждой, в возрасте 45 дней. Продолжительность основного периода опыта составила 120 дней. Животные контрольной группы получали общехозяйственный рацион, I опытной группы – в составе общехозяйственного рациона биологически активную кормовую добавку "Лактумин", II опытной – "Лактофит", III опытной – "Лактофлэкс" в количестве 0,2 г/кг живой массы. Установлено положительное влияние испытуемых препаратов на морфологический и биохимический составы крови. Под влиянием испытуемых добавок улучшилась транспортная функция крови за счет увеличения гемоглобина и эритроцитов в крови. Установлена положительная корреляционная зависимость между продуктивными показателями подопытных животных и содержанием в крови эритроцитов и гемоглобина. Биологически активные кормовые добавки способствовали улучшению обменных процессов у молодняка свиней опытных групп, о чем свидетельствует повышение в сыворотке крови содержания общего белка и альбуминов. Коэффициенты корреляции взаимосвязи общего белка и его фракций с продуктивностью животных оказались положительными. Наблюдалось более высокое содержание мочевины (конечного продукта белкового метаболизма) и увеличение активности аминотрансфераз в сыворотке крови и, в частности АСТ, что свидетельствует о повышении белкового обмена. Изучаемые кормовые добавки способствовали активизации обменных процессов и повышению иммунной реактивности животных. Среди испытуемых препаратов наиболее эффективной оказалась биологически активная кормовая добавка "Лактофлэкс". Обогащение рационов молодняка свиней активизирует обменные процессы и повышает клеточный и гуморальный иммунитет животных. Более высокая интенсивность обмена веществ в организме наблюдалась у подсвинков III опытной группы, которые в составе рациона получали биологически активную кормовую добавку "Лактофлэкс" в дозировке 0,2 г/кг живой массы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Bolaev, B.K., Kalmyck State Univ., Ehlista

For carrying out the experience were formed 3 groups of calves at the age of 10 months on 10 heads in each. In group I on the principle of peers were selected bulls of the Kazakh white breed II are the Kalmyk and III are hybrids, obtained by crossing cows Kalmyk breed with bulls of the Kazakh white-headed breed of Zavolzhskiy type. Bulls were kept for meat technology at the complex, loose housing, free access to exercise yards.During the period of experience in crossbred steers the group due to better palatability voluminous feed intake energetic feeding unit (EFU) was up 6.38 and 11.09%, the dry matter - at 7.37 and 12.24%, crude protein - on 7.46 and 12.32% of digestible protein - at 7.44 and 12.33%, crude fiber - at 7.09 and 12.17%, the starch - at 7.68 and 12.53%, crude fat - on 7.53 and 12.14%. As a result of a physiological experiment it was found more intensive digestion of nutrients by young crossbred. Dry matter digestibility coefficients had in comparison with thoroughbred peer groups I and II above were respectively 1.85 and 5.38% organic matter - 1.32 and 5.57%, crude protein – 1.92 and 4.99%, crude fat – 1.51 and 4.88%, crude fiber – 1.55 and 4.87%, BEV – 0.92 and 3.76%. Balance of nitrogen, phosphorus and calcium in the organism of the experimental steers were positive. In the body, nitric crossbred animals has been delayed more than a purebred peers, 4.44 and 9.75 g, and its utilization rate was higher, respectively, of the received 0.94 and 2.96%, from the digested - at 0.70 and 2.74%. Calcium have been delayed more than the peers, and 5.41 to 6.69% phosphorus - and 12.27 to 7.51%, and the utilization rate was higher, respectively, 0.45 and 3.46% and 0.82 and 9.53%. | Для проведения опыта были сформированы 3 группы бычков в возрасте 10 месяцев по 10 голов в каждой. В I группу по принципу сверстников были подобраны бычки казахской белоголовой породы, во II – калмыцкой и III – помеси, полученные при скрещивании коров калмыцкой породы с быками казахской белоголовой породы заволжского типа. Бычки содержались по мясной технологии на комплексе, беспривязно, со свободным выходом в выгульные дворики. За период опыта по группе помесных бычков за счёт лучшей поедаемости объёмистых кормов потребление энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) было выше на 6,38 и 11,09%, сухого вещества – на 7,37 и 12,24%, сырого протеина – на 7,46 и 12,32%, переваримого протеина – на 7,44 и 12,33%, сырой клетчатки – на 7,09 и 12,17%, крахмала – на 7,68 и 12,53%, сырого жира – на 7,53 и 12,14%. В результате физиологического опыта установлено более интенсивное переваривание питательных веществ помесным молодняком. Коэффициенты переваримости сухого вещества у него, в сравнении с чистопородными сверстниками I и II групп, были выше соответственно на 1,85 и 5,38%, органического вещества – на 1,32 и 5,57%, сырого протеина – на 1,92 и 4,99%, сырого жира – на 1,51 и 4,88%, сырой клетчатки – на 1,55 и 4,87%, безазотистых экстрактивных веществ – на 0,92 и 3,76%. Баланс азота, кальция и фосфора в организме всех подопытных бычков был положительным. В организме помесных животных азота было отложено больше, чем чистопородных сверстников, на 4,44 и 9,75 г, а коэффициент его использования был выше соответственно от принятого на 0,94 и 2,96%, от переваренного – на 0,70 и 2,74%. Кальция у них было отложено больше, чем у сверстников, на 6,69 и 5,41%, фосфора – на 7,51 и 12,27%, а коэффициент использования был выше соответственно на 3,46 и 0,45% и 0,82 и 9,53%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Gorlov, I.F., Volga Research and Development Inst. of Production and Processing of Meat and Dairy Products, Volgograd

The studies were conducted in the Volgograd region. Three groups of calves at the age of 10 months on 10 heads in each were formed. In group I on the principle of peers were selected bulls of the Kazakh white breed II – the Kalmyk and III – hybrids, obtained by crossing cows Kalmyk breed with bulls of the Kazakh white-headed breed of Zavolzhskiy type. Bulls were kept for meat technology at the complex, loose housing, free access to exercise yards.Based on the results of the survey established was the feasibility of cross-breeding of Kalmyk cattle breeding stock of the bulls of the Kazakh white-headed breed (Zavolzhsky type). Crossbred bulls in all age periods due to the manifestation of heterosis for superior growth and development of the Kazakh white peers and Kalmyk breeds. At the age of 18 months, they had a live weight greater than purebred peers at 15.23 and 65.23 kg. In crossbred steers showed higher slaughter quality. By weight paired carcasses they surpassed purebred peers at 23.94 and 61.71 kg, carcass yield - 2.91 and 5.25%, Slaughter yield - 2.92 and 4.26%. The yield pulp in the carcasses of crossbred steers was higher than in peers of Kalmyk breed at 0.80% or less in comparison with peers of the Kazakh white breed of 0.40%. When cutting carcasses on cuts set to a higher yield of the most valuable cuts in crossbred calves. Chemical analysis showed that the pulp sample medium crossbred animal carcasses contained more dry matter than peer Kazakh white breed, 0.28% and less than Kalmyk, 0.84% fat - respectively 0.80 and 1.34%. The protein content in their meat was higher than that of their peers Kalmyk breed, 0.46%, hybrid, Kazakh white breed - 0.54%. Meat calves, resulting by double-breed crossing, had the highest biological value. Protein quality indicator of their meat was higher than that of their peers, at 0.24 and 0.56. Culinary technology rate of eye muscle was higher than that of their peers Kazakh white breed on 0.20 and Kalmyk - 0.25. | Исследования проводились в Волгоградской области. Были сформированы 3 группы бычков в возрасте 10 месяцев по 10 голов в каждой. В I группу по принципу сверстников были подобраны бычки казахской белоголовой породы, во II – калмыцкой и III – помеси, полученные при скрещивании коров калмыцкой породы с быками казахской белоголовой породы за-волжского типа. Бычки содержались по мясной технологии на комплексе, беспривязно. На основании результатов проведённых исследований установлена целесообразность межпородного скрещивания маточного поголовья калмыцкого скота с быками казахской белоголовой породы заволжского типа. Помесные бычки во все возрастные периоды вследствие проявления гетерозиса превосходили по росту и развитию сверстников казахской белоголовой и калмыцкой пород. В возрасте 18 месяцев они имели живую массу больше, чем чистопородные сверстники, на 15,23 и 65,23 кг. У помесных бычков выявлены более высокие убойные качества. По массе парных туш они превосходили чистопородных сверстников на 23,94 и 61,71 кг, выходу туш – на 2,91 и 5,25 %, убойному выходу – на 2,92 и 4,26 %. Выход мякоти в тушах помесных бычков был выше, чем сверстников калмыцкой породы, на 0,80 % и ниже, в сравнении со сверстниками казахской белоголовой породы на 0,40%. При разделке туш по отрубам установлен более высокий выход наиболее ценных отрубов у помесного молодняка. Химический анализ показал, что сухого вещества в средней пробе мякоти туш помесных животных содержалось больше, чем сверстников казахской белоголовой породы, на 0,28% и меньше, чем калмыцкой, на 0,84 %, жира – соответственно на 0,80% и 1,34%. Содержание протеина в их мясе было больше, чем у сверстников калмыцкой породы, на 0,46%, помесных, казахской белоголовой породы – на 0,54%. Белковый качественный показатель их мяса был выше, чем у сверстников, на 0,24 и 0,56. Кулинарно-технологический показатель их длиннейшего мускула спины был выше, чем у сверстников казахской белоголовой породы, на 0,20 и калмыцкой – на 0,25.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Kiyashko, V.V. | Vasil'ev, A.A. | Gurkina, O.A., The N.I. Vavilov Saratov State Agrarian Univ.

The results of breeding of the river clawed crayfish in the pond (Pontastacus leptodactylus) with the use of low-value trash fish in feeding are presented. A scientific and economic experiment was conducted in spring-summer period in 2014 in the Saratov Region. Pond area of about 400 m2 with steep banks and maximum depths of 4.2 m was used for research. In spring 2795 of crayfish individuals with total weight of 85 kg and the average weight of 30 kg were let grow. After a ten-day period of adaptation trash fish feeding started. For this purpose, special feeding tables of metallic plates 20 × 40 cm were used. The pins of 10 cm long were welded at the top of the tables on which fish was strung. The developed method of feeding allowed controlling food palatability and promptly removing uneaten food from the pond. It has been found that conditions of water in the pond meet the accepted standards for crayfish breeding under following requirements: the need to aerate the water for improving the oxygen balance and carry out annual reclamation of pond. By the end of the experiment the survival rate of crayfish was 82.0%. The average weight of crayfish has increased up to 52 g and the increase of biomass was 34 kg. It is found that the breeding of crayfish in a pond when used trash fish feeding reduces costs. This has a positive effect on the level of profitability (38.6%) and profits in general. Calculation of economic efficiency has shown that such a cost-effective way of feeding decreases the cost of crayfish commodities and contributes to the development of commercial crayfish breeding for the consumer market supplying with delicacies. | Представлены результаты выращивания в пруду речного длиннопалого рака (Pontastacus leptodactylus) посредством использования в кормлении малоценной сорной рыбы. Научно-хозяйственный эксперимент проводили в весеннее-осенний период 2014 г. в Саратовской области. Для проведения исследований использовали водоем площадью около 400 м2, с обрывистыми берегами; максимальная глубина – 4,2 м. В весенний период запустили 2795 особей рака общей массой 85 кг, средней массой 30 г. После десятидневного периода адаптации начинали кормление сорной рыбой. Для этого применяли специальные кормовые столики из металлических пластин размером 20х40 см: на их верхней части были наварены штыри длиной 10 см, на которые нанизывали рыбу. Разработанный способ скармливания позволил контролировать поедаемость корма и своевременно извлекать несъеденные остатки из водоема. Выявлено, что условия водоема соответствуют допустимым нормам для разведения речного рака при соблюдении следующих требований: необходимости аэрировать воду для улучшения кислородного баланса и проводить ежегодно мелиорацию водоема. К концу опыта выживаемость рака составила 82,0%. Средняя масса его увеличилась до 52 г, прирост биомассы составил 34 кг. Установлено, что выращивание рака в пруду при использовании в кормлении сорной рыбы снижает затраты. Это положительно влияет на уровень рентабельности (38,6%) и прибыли в целом. Расчет экономической эффективности показал, что такой малозатратный способ кормления приводит к снижению себестоимости товарного рака и способствует развитию товарного раководства для обеспечения потребительского рынка деликатесным продуктом.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation