AGRIS - 

2019

Le guide FAO-OIE-OMS (Tripartite) 2018 sur les zoonoses est développé conjointement pour apporter des conseils pratiques aux pays membres sur les approches «Une seule santé» afin de mettre en place des mécanismes nationaux de coordination, de communication et de collaboration multisectorielles pour lutter contre les zoonoses à l’interface animal-Homme-environnement. Le document soutient les pays pour renforcer leur résilience et leur capacité à lutter contre les zoonoses émergentes et endémiques telles que la grippe aviaire, la rage, Ebola et la fièvre de la vallée du Rift, ainsi que les maladies d'origine alimentaire et la résistance aux antimicrobiens. Il les aide à minimiser leurs impacts sur la santé, les moyens d’existence et les économies. Il soutient également les efforts des pays pour mettre en œuvre le Règlement sanitaire international de l'OMS (2005) et les normes internationales de l'OIE, pour combler les lacunes identifiées lors des évaluations internes et externes des systèmes de santé et pour atteindre les Objectifs de développement durable. Le guide fournit aux agences et ministères concernés les leçons et les pratiques optimales identifiées au cours des expériences à l’échelle nationale de mise en œuvre de l’approche « Une seule santé » pour renforcer la prévention, la détection et la réponse aux menaces zoonotiques. Le document fournit également des conseils sur la communication, la coordination et la collaboration multisectorielles. Il regroupe les informations sur les activités «Une seule santé» menées aux niveaux régional et national, ainsi que sur les outils sectoriels et multisectoriels disponibles pour les pays.

Show more [+]

Less [-]

Food and Agriculture Organization of the United Nations - Italy

2019

Опубликованный в 2018 году совместный документ "Межотраслевой подход к задаче «Единое Здоровье»: трехстороннее руководство по решению проблемы зоонозов в странах" (2018 ТРЗ), разработанный в рамках трехстороннего партнерства между ФАО, МЭБ и ВОЗ, является практическим руководством для стран по подходу «Единое Здоровье» для построения национальных механизмов межотраслевого сотрудничества, коммуникации и координации в ответ на зоонозные угрозы при контактах между животными, человеком и окружающей средой. 2018 ТРЗ дополняет и расширяет опубликованный в 2008 году трехсторонний руководящий документ по зоонозам "Зоонозные болезни: руководство по развитию сотрудничества между секторами охраны здоровья животных и человека на страновом уровне", разработанный под руководством ВОЗ в регионе Юго-Восточной Азии и в регионе Западной части Тихого океана. 2018 ТРЗ поддерживает создание странами устойчивости и готовности к борьбе с эмерджентными и эндемическими зоонозами, такими как птичий грипп, бешенство, болезнь, вызываемая вирусом Эбола, и лихорадка долины Рифт, а также болезнями пищевого происхождения и устойчивостью к противомикробным препаратам, для минимизирования их негативного воздействия на здоровье, на источники средств к существованию и экономику стран. Дополнительно, 2018 ТРЗ поддерживает усилия стран по следованию Международным медико-санитарным правилам ВОЗ (2005 год), а также международным стандартам в области охраны здоровья животных, ветеринарного здравоохранения, контроля зоонозов и благополучия животных, разработанных МЭБ, для устранения пробелов выявленных с помощью внешних и внутренних оценок системы здравоохранения, и достижения целого ряда целей в области устойчивого развития. 2018 ТРЗ предоставляет соответствующим министерствам и ведомствам стран уроки и передовые практики, извлеченные из опыта применения подхода "Единое здоровье" на страновом уровне, для обеспечения готовности, профилактики, выявления и реагирования на угрозы зоонозных заболеваний, а также предоставляет

Show more [+]

Less [-]

Food and Agriculture Organization of the United Nations - Italy

2019

The 2019 FAO-OIE-WHO (Tripartite) zoonoses guide, “Taking A Multisectoral, One Health Approach: A Tripartite Guide to Addressing Zoonotic Diseases in Countries” (2019 TZG) is being jointly developed to provide member countries with practical guidance on OH approaches to build national mechanisms for multisectoral coordination, communication, and collaboration to address zoonotic disease threats at the animal-human-environment interface. The 2019 TZG updates and expands on the guidance in the one previous jointly-developed, zoonoses-specific guidance document: the 2008 Tripartite “Zoonotic Diseases: A Guide to Establishing Collaboration between Animal and Human Health Sectors at the Country Level”, developed in WHO South-East Asia Region and Western Pacific Region. The 2019 TZG supports building by countries of the resilience and capacity to address emerging and endemic zoonotic diseases such as avian influenza, rabies, Ebola, and Rift Valley fever, as well as food-borne diseases and antimicrobial resistance, and to minimize their impacts on health, livelihoods, and economies. It additionally supports country efforts to implement WHO International Health Regulations (2005) and OIE international standards, to address gaps identified through external and internal health system evaluations, and to achieve targets of the Sustainable Development Goals. The 2019 TZG provides relevant country ministries and agencies with lessons learned and good practices identified from country-level experiences in taking OH approaches for preparedness, prevention, detection and response to zoonotic disease threats, and provides guidance on multisectoral communication, coordination, and collaboration. It informs on regional and country-level OH activities and relevant unisectoral and multisectoral tools available for countries to use.

Show more [+]

Less [-]

Food and Agriculture Organization of the United Nations - Italy

2019

2019年联合国粮食及农业组织、世界动物卫生组织和世界卫生组织（三方）共同制定的人畜共患病指南：《采取“多个部门，同一健康”方针：解决各国应对人畜共患病三方合作指南》（下文简称“2019年《指南》”），为成员国提供有关“同一健康”方针的实用指南来建立多部门协调、沟通和协作的国家机制，共同应对动物-人-环境界面的人畜共患病威胁。本指南更新并扩展了之前的一份全球针对人畜共患病的指导文件：2008年三方编写的《人畜共患病：国家层面上动物卫生与人类健康部门的协作的指南》，在世界卫生组织的东南亚区域和西太平洋区域使用。 2019年《指南》支持各国增强抵抗灾难以及恢复能力，共同应对诸如禽流感、狂犬病、埃博拉和裂谷热等新发和地方流行的人畜共患病以及食源性疾病和抗菌素耐药性，并将其对国民健康、生计和经济的影响降至最低。本指南还支持各国实施世卫组织《国际卫生条例（2005）》以及世界动物卫生组织的国际标准，通过外部和内部卫生系统评估发现差距，弥补短板，最终到达可持续发展目标的要求。 2019年《指南》为相关国家部委和机构提供了从国家层面的经验中汲取的教训和良好做法，这些经验教训是采取同一健康的方针来准备，预防，发现和响应人畜共患病威胁；提供多部门沟通，协调与合作的指导建议。本指南介绍了区域和国家层面的同一健康的活动，以及可供各国相关单个部门和多部门使用的工具。

Show more [+]

Less [-]

Food and Agriculture Organization of the United Nations - Italy

2018

بازرسی از مواد غذایی بر اساس آنالیز خطر، یکی از مولفه های اصلی سیستم های مدرن در کنترل مواد غذایی می باشد. بازرسی مواد غذایی در راستای محافظت از سلامت مصرف کنندگان با اجرای کنترل های صحیح برای تضمین اینکه محصولات داخلی و وارداتی به درستی و بر اساس قوانین و مقررات کشور مدیریت، ذخیره، تولید، فرآوری، حمل و نقل، توزیع و پخش می شوند، ضروری است. علاوه بر این، بازرسی و تایید مواد غذایی صادراتی، کیفیت و ایمنی این محصولات را تضمین می کند که برای تجارت های بین المللی امری مهم تلقی می شود. این کتاب راهنما، رویکرد بازرسی مبتنی بر خطر و فرآیندهای عملیاتی بکار گرفته در تولید مواد اولیه و کارخانه های فرآوری مواد غذایی را معرفی می کند که متشکل از شش بخش می باشد. بخش اول، مفاهیم و رویکردهای بازرسی مدرن از مواد غذایی، مفاهیم، دیدگاه ها و چهارچوب های فرآیند بازرسی مدرن را توصیف می کند. بخش دوم روش های بازرسی عمومی، مفهوم کلی بازرسی مبتنی بر خطر، اصول بنیادی و مولفه های بازرسی مواد غذایی را مورد بحث قرار می دهد. قسمت سوم رویکرد بازرسی عمومی از مراکز تولید مواد اولیه و روش هایی از بازرسی عمومی که تولید مواد اولیه را پوشش می دهد، اشاره می کند. بخش چهارم، رویکرد بازرسی عمومی از مراکز فرآوری مواد غذایی و روش های بازرسی عمومی برای عملیات فرآوری مواد غذایی را پوشش می دهد.

Show more [+]

Less [-]

Food and Agriculture Organization of the United Nations - Italy

2017

Grashchenkov, D.V. | Dvoryadkina, E.B. | Chugunova, O.V., Ural State Economical Univ., Ekaterinburg

Historic and modern approaches to rational and therapeutic nutrition were analyzed, along with the basic features in therapeutic catering and document management related to it in medical institutions. The study of catering is conducted on the example of the Regional Specialized Center of Medical Rehabilitation (Sverdlovsk region), which uses the main variant of standard diet corresponding to the diets No.5, No.9, No.15. Most of patients receive food for people with cardiovascular pathology. The dishes are served for 7 days, the structure of the diet – 3 meals a day (breakfast, dinner, supper) which can be increased to 5 meals a day (breakfast, lunch, dinner, afternoon snack, supper). The diet meets the requirements of Order No. 330 of Ministry of Health of the Russian Federation, as well as the principles of dietary nutrition. During the estimated period, no repetition of products (dishes) was registered, the output meets the requirements. Energy value of the diet is 3400 kcal, the ratio of proteins, fats, carbohydrates is 1:1:4. Specific weight of meat and meat products in the diet is 29.55%, of dairy and fatty products – 25.02%. Existing problems (absence of nutritionists, lag of material and technical resources of nutrition units, narrow range of dishes in menu, inability to order vegetarian or vegan cuisine and raw food) are found. It is shown that the system of clinical nutrition is not closed or isolated, it is a part of the overall medical care system in a medical institution. General scheme of clinical nutrition, including document management and analytical accounting of food in an institution of medical and preventive treatment, is presented. | Проанализированы исторические и современные подходы к рациональному питанию, лечебному питанию, а также основные особенности организации лечебного питания и связанного с ним документооборота в лечебно-профилактических учреждениях. Организация питания изучена на примере Областного специализированного центра медицинской реабилитации (Свердловская обл.), где используется основной вариант стандартной диеты, которому соответствуют номерные диеты № 5, № 9, № 15. Большинство пациентов получает питание для лиц с сердечно-сосудистой патологией. Меню 7-дневное, структура рациона – 3-разовое питание (завтрак, обед, ужин) с возможностью увеличения до 5-разового (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Рацион соответствует требованиям приказа Минздрава России № 330, а также принципам диетического питания. За расчетный период отсутствует повторяемость изделий (блюд), выход соответствует требованиям. Энергетическая ценность рациона составляет 3400 ккал, соотношение белков, жиров, углеводов соответствует 1:1:4. Удельный вес мяса и мясопродуктов в рационе составляет 29,55%, молочно-жировых продуктов – 25,02%. Выявлены имеющиеся проблемы (отсутствие врача-диетолога, инерционность материально-технической базы пищеблока, узкий ассортимент блюд в меню, отсутствие возможности заказать блюда вегетарианской или веганской кухни, а также сыроедения). Показано, что система лечебного питания не является замкнутой или обособленной, она входит в общую систему оказания медицинской помощи в медицинской организации. Представлена общая схема организации лечебного питания, включающая документооборот и аналитический учет по учету продуктов питания в лечебно-профилактическом учреждении.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Хацаева, Ф.М. | Цаболова, З.И.

В данной статье рассмотрены природные источники формирования радиационного фона горной местности. Наличие магматических горных пород и увеличение абсолютных высот являются главными геологическими факторами повышения показателей радиационного фона. В ходе практических исследований выявлены горные районы повышенного радиационного излучения. Основные выводы подтверждаются произведенными замерами радиационного излучения в районах добычи и разработки месторождений полиметаллических руд и других минеральных ресурсов, а также на разных абсолютных высотах. По результатам исследования составлена геоинформационная база данных радиационных показателей.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2015

Romanov V.V. | Romanova E.M. | Ignatkin D.S.

4 in suburban area, where a number of technogenic sources able to enhance natural geomagnetic background is minimized. Results of conducted measurements of magnetic field components have proved that natural geomagnetic background is weakly disturbed in suburban area. Geomagnetic field variations in suburban area were within 4 - 20 nT. At all points of magnetic field measurements within the city limits, components that characterize magnetic field are ten times greater than background level, magnetic field was classified as highly disturbed in all components. Geomagnetic fields outside city limits belong to the category of weakly disturbed and present no danger to animals and humans. Excess of amplitudes of MF components variations in urban areas in comparison to suburban areas: X component by 40 - 60 times, Y component by 35 - 45 times, Z component by 9-12 times. | В работе приведены результаты скрининговых исследований магнитных полей в городе Ульяновске и в пригородной зоне. Естественные геомагнитные поля - постоянно действующие факторы внешней среды, необходимые для жизнедеятельности биосистем. Жизнь на Земле во все геологические периоды протекала в условиях слабых геомагнитных полей, только современная техногенная цивилизация резко изменила ситуацию. Живые организмы и биосфера в целом очень чувствительно реагируют на любые изменения геомагнитной обстановки. Различные факторы обуславливают магнитные вариации – непрерывные изменения магнитного поля во времени с разными временными периодами. Магнитные вариации характеризуются отклонением составляющих геомагнитного поля от среднего значения в месте наблюдений. Исследования магнитных вариаций проводилось в районах г. Ульяновска и в пригородной зоне. Геомагнитный фон оценивался по амплитудам вариаций магнитного поля. Замеры осуществлялись ежедневно в 8 выбранных точках: 4 в г. Ульяновске, на территориях, где сосредоточено большое количество источников техногенных электромагнитных полей | Paper presents results of screening studies of magnetic fields in Ulyanovsk and suburban area. Natural geomagnetic fields are permanent factors of external environment that are necessary for life of biosystems. Life on Earth ran in conditions of weak geomagnetic fields during all geological periods, but modern technogenic civilization has drastically changed the situation. Living organisms and biosphere in general are very sensitive to any changes of geomagnetic environment. Various factors stipulate magnetic variation – continuous variation of magnetic field in time with different time periods. Magnetic variations are characterized by a deviation of geomagnetic field components from average value in place of observations. Studies of magnetic variations were conducted in districts of Ulyanovsk and in suburban area. Geomagnetic background was measured by amplitudes of magnetic field variations. Measurements were made daily at 8 selected points: 4 in Ulyanovsk, in areas with high concentration of technogenic sources of electromagnetic fields | 4 в пригородной зоне, где количество техногенных источников, способных усиливать естественный геомагнитный фон, сведено к минимуму. Данные проведенных замеров компонент магнитного поля доказали, что в пригородной зоне естественный геомагнитный фон слабо возмущенный. Вариации геомагнитного поля в пригородной зоне находились в пределах 4 - 20 нТл. Во всех точках замеров магнитного поля в пределах городской черты, компоненты, характеризующие магнитное поле, в десятки раз превышали фоновый уровень, магнитное поле классифицировалось как сильно возмущенное по всем компонентам. Геомагнитные поля за пределами городской черты относятся к категории слабо возмущенных и не представляют опасности для животных и человека. Превышение амплитуд вариаций компонент МП в городской черте, по сравнению с пригородными районами: по Х компоненте было в 40 - 60 раз, по Y компоненте в 35 - 45 раз, по Z компоненте в 9-12 раз.

Show more [+]

Less [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2015

Romanov V.V. | Romanova E.M. | Ignatkin D.S.

4 in suburban area, where a number of technogenic sources able to enhance natural geomagnetic background is minimized. Results of conducted measurements of magnetic field components have proved that natural geomagnetic background is weakly disturbed in suburban area. Geomagnetic field variations in suburban area were within 4 - 20 nT. At all points of magnetic field measurements within the city limits, components that characterize magnetic field are ten times greater than background level, magnetic field was classified as highly disturbed in all components. Geomagnetic fields outside city limits belong to the category of weakly disturbed and present no danger to animals and humans. Excess of amplitudes of MF components variations in urban areas in comparison to suburban areas: X component by 40 - 60 times, Y component by 35 - 45 times, Z component by 9-12 times. | В работе приведены результаты скрининговых исследований магнитных полей в городе Ульяновске и в пригородной зоне. Естественные геомагнитные поля - постоянно действующие факторы внешней среды, необходимые для жизнедеятельности биосистем. Жизнь на Земле во все геологические периоды протекала в условиях слабых геомагнитных полей, только современная техногенная цивилизация резко изменила ситуацию. Живые организмы и биосфера в целом очень чувствительно реагируют на любые изменения геомагнитной обстановки. Различные факторы обуславливают магнитные вариации – непрерывные изменения магнитного поля во времени с разными временными периодами. Магнитные вариации характеризуются отклонением составляющих геомагнитного поля от среднего значения в месте наблюдений. Исследования магнитных вариаций проводилось в районах г. Ульяновска и в пригородной зоне. Геомагнитный фон оценивался по амплитудам вариаций магнитного поля. Замеры осуществлялись ежедневно в 8 выбранных точках: 4 в г. Ульяновске, на территориях, где сосредоточено большое количество источников техногенных электромагнитных полей | Paper presents results of screening studies of magnetic fields in Ulyanovsk and suburban area. Natural geomagnetic fields are permanent factors of external environment that are necessary for life of biosystems. Life on Earth ran in conditions of weak geomagnetic fields during all geological periods, but modern technogenic civilization has drastically changed the situation. Living organisms and biosphere in general are very sensitive to any changes of geomagnetic environment. Various factors stipulate magnetic variation – continuous variation of magnetic field in time with different time periods. Magnetic variations are characterized by a deviation of geomagnetic field components from average value in place of observations. Studies of magnetic variations were conducted in districts of Ulyanovsk and in suburban area. Geomagnetic background was measured by amplitudes of magnetic field variations. Measurements were made daily at 8 selected points: 4 in Ulyanovsk, in areas with high concentration of technogenic sources of electromagnetic fields | 4 в пригородной зоне, где количество техногенных источников, способных усиливать естественный геомагнитный фон, сведено к минимуму. Данные проведенных замеров компонент магнитного поля доказали, что в пригородной зоне естественный геомагнитный фон слабо возмущенный. Вариации геомагнитного поля в пригородной зоне находились в пределах 4 - 20 нТл. Во всех точках замеров магнитного поля в пределах городской черты, компоненты, характеризующие магнитное поле, в десятки раз превышали фоновый уровень, магнитное поле классифицировалось как сильно возмущенное по всем компонентам. Геомагнитные поля за пределами городской черты относятся к категории слабо возмущенных и не представляют опасности для животных и человека. Превышение амплитуд вариаций компонент МП в городской черте, по сравнению с пригородными районами: по Х компоненте было в 40 - 60 раз, по Y компоненте в 35 - 45 раз, по Z компоненте в 9-12 раз.

Show more [+]

Less [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation

2015

Romanova E.M. | Lyubomirova V.N. | Romanov V.V.

We investigated the ways of the inflow of substances classified as endocrine disruptors in the environment. Endocrine disruptors - a new direction of research of the world endocrinology. These include a broad group of xenobiotics of cumulative effect that exhibit hormone-like activity. The paper presents the results of studies of the role of edaphic factors in the circulation of endocrine disruptors in the environment. It is shown that soils of illegal dumps are a permanent source of their accumulation and distribution. Our research has shown that soils of unauthorized dumps of Middle Volga region are contaminated with insecticides in the form of dichloro-diphenyl-trichloroethane (DDT) and polychlorinated biphenyls (PCB). Both substances belong to the category of endocrine disruptors. DDT and PCB are very persistent pollutants. Migrating via food chains of ecosystems, they persist in the environment indefinitely, their metabolites have a high bioaccumulation, concentrate in the food chain, reaching high concentrations in organisms of the upper trophic levels of ecosystems. DDT and PCB cause pathology of the endocrine system, reduce reproductive function, stimulate carcinogenesis, teratogenesis, destroy the nervous and immune systems, affect the expression of genes in the body causing chaos in the mechanisms of regulation. In all examined soils of unauthorized dumps, the level of DDT slightly exceeded MRL, and the level of PCB was dozens of times above normal. This is explained by the fact that PCB is a byproduct of the combustion of landfill solids and landfill is continuously on fire to reduce the amount of waste. Considering the waste management practices in most regions of Russia, we can expect further accumulation of PCB in the environment. This class of substances accumulating in the environment, with a high degree of probability, is one of the reasons for the growth of endocrine pathology among the population of the Russian Federation. | Исследовали пути поступления в окружающую среду веществ, отнесенных к категории эндорокринных дизрапторов. Эндокринные дизрапторы - новое направление исследований мировой эндокринологии. К их числу относятся широкая группа ксенобиотиков кумулятивного действия, которым свойственна гормоноподобная активность. В работе изложены результаты исследований роли эдафических факторов в циркуляции эндокринных дизрапторов в окружающей среде. Показано, что почвы несанкционированных свалок служат постоянным источником их накопления и распространения. Наши исследования показали, что почвы несанкционированных свалок Средневолжского региона загрязнены инсектицидами в виде дихлордифенилтрихлорэтана (ДДТ) и полихлорированными бифенилами (ПХБ). Оба вещества относятся к категории эндокринных дизрапторов. ДДТ и ПХБ представляют собой особо стойкие загрязнители. Мигрируя по пищевым цепям экосистем, они сохраняются в природной среде неограниченно долго, их метаболиты обладают высокими коэффициентами биоаккумуляции, концентрируются в пищевых цепях, достигая максимальных концентраций в организмах верхних трофических уровней экосистем. ДДТ и ПХБ вызывают патологию эндокринной системы, снижают репродуктивную функцию, стимулируют канцерогенез, тератогенез, разрушают нервную и иммунную системы, влияют на экспрессию генов, вызывая в организме хаос в механизмах регуляции. В почвах всех обследованных нами несанкционированных свалок уровень ДДТ незначительно превышал ПДК, а уровень ПХБ был в десятки раз выше нормы. Это объясняется тем, что ПХБ – это побочный продукт горения свалочных тел, а свалки постоянно поджигают для уменьшения объема отходов. Учитывая практику обращения с отходами в большинстве регионов России, можно ожидать дальнейшего накопления в окружающей среде ПХБ. Этот класс веществ, накапливаясь в окружающей среде, с большой степенью вероятности, является одной из причин роста эндокринной патологии среди населения РФ.

Show more [+]

Less [-]

Ulyanovsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin - Russian Federation