AGRIS - 

2015

Tamarova R.V.

Проведён комплексный научный анализ производственного использования завезенного из Канады голштинского скота (КГ) в стаде одного из ведущих племзаводов Ярославской области в сравнении с животными отечественной селекции. Из закупленных 400 нетелей 82% животных выбыли из стада в первые 3 года по причине различных заболеваний, в т.ч. 26,1% - от болезней конечностей, 22,8% - от болезней ЖКТ, 18,2% - выбракованы по яловости и гинекологическим нарушениям, 10,6% - по болезням дыхательной системы, 8,5% - по болезни вымени, 13,8% - прочим заболеваниям, включая лейкоз. Период хозяйственного использования коров отечественной селекции - 4-5 лактаций, т.е. вдвое больше. КГ отличались большими промерами статей экстерьера, крупной живой массой, хорошей пригодностью к машинному доению (скорость молокоотдачи - 2,21 кг/мин в среднем), обильномолочностью с 1-й лактации, но пониженным содержанием жира и белка в молоке. КГ превосходят ярославских чистопородных сверстниц на 26,5-32,7%, а коров михайловского типа на 16,6% по средним удоям, но по качественным показателям молока достоверно уступают им (на 0,2-0,4%). Родительский индекс молочной продуктивности у КГ реализуется лишь на 50,4%, укоров отечественной селекции - на 82,4-82,8%. Пожизненная молочная продуктивность у ярославских коров и михайловского типа почти вдвое выше - 24,1-26,3 тыс. кг молока, 1059-1069 кг молочного жира. С воспроизводством у КГ наблюдались значительные отклонения от нормы: сервис-период у первотёлок в среднем 193 дня, по 2-й лактации - 151 день, выход телят 77 и 84%, межотельный период- 478-435 дней. Мертворожденных телят - 7,5%, (вдвое выше предельно допустимого). Затраты на покупку и содержание импортного скота не окупились полученной продукцией. Следовательно, более целесообразно разводить улучшенные генотипы отечественной селекции, в частности животных михайловского типа и ярославских чистопородных, повышая их генетический потенциал молочной продуктивности. | Complex scientific industrial use analysis of Holstein cattle brought from Canada (CH) in herd of one of leading breeding factories of Yaroslavl region compared to local bred animals is carried out. 82% of 400 purchased heifers left herd in first 3 years due to various diseases, including 26.1% - to limbs diseases, 22.8% - to gastro intestinal tract diseases, 18.2% - drafted out by barrenness and gynecologic disorders, 10.6% - by respiratory system diseases, 8.5% - by udder diseases, 13.8% - by other diseases, including leukaemia. The period of economic use of cows of domestic selection is 4-5 lactations, i.e. twice longer. CH differed by the big measurements of scale points, large live mass, good suitability to a mechanical milking (speed of milk ejection was on the average 2.21 kg/minute), high milkiness from the first lactation, but the lowered fat and protein content in milk. CH surpass Yaroslavl thoroughbred peers by 26.5-32.7%, and Mikhajlovsky type ones by 16.6% in average milk yields, but authentically concede them by milk quality indicators (by 0.2-0.4%). The parental index of dairy efficiency at CH is realised only at 50.4%, at cows of domestic selection - at 82.4-82.8%. Lifelong dairy efficiency at the Yaroslavl and Mikhajlovsky type cows is almost twice higher - 24.1-26.3 thousand kg of milk, 1059-1069 kg of milk butter. CH cows showed considerable deflections from normal in terms of reproduction: service period at first-calf heifers was on average 193 days, on 2nd lactation - 151 day, the calf crop was 77 and 84%, calving interval- 478-435 days. 7.5% of stillborn calves (twice above maximum permissible value). The expenses for purchase and keeping of import cattle did not pay off with obtained production. Hence, it is more expedient to breed the improved domestic genotypes, in particular animals of Mikhajlovsky type and Yaroslavl thoroughbred, raising their genetic potential of dairy performance.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gryzunov, A.A. | Kornienko, V.N., All-Russia Research and Development Inst. of Refrigerating Industry, Moscow

Разрабатывали методику теплотехнического расчета (МТР) специализированного автотранспортного средства (САС) для внутригородских перевозок (ВГП) скоропортящихся продуктов, учитвающую технические и технологические особенности процесса ВГП и применяемых для этого САС. В МТР приводятся алгоритмы расчетов теплотехнических параметров изотермического кузова САС и требуемой холодопроизводительности охлаждающего устройства. При расчете кузова учитывается структура его теплового баланса, складывающаяся из различных составляющих внешних и внутренних тепловых нагрузок. Основной раздел МТР включает методику определения среднечасового расхода холода, необходимого для компенсации внешних и внутренних теплопритоков, и методику расчета холодопроизводительности системы охлаждения кузова САС в условиях ВГП: теплотехнические параметры изотермического кузова (габаритные размеры кузова и двери, общий коэффициент теплопередачи, тоннаж), температурно-влажностные параметры окружающей среды и воздуха в изотермическом кузове (режим охлаждения при t 0-2 град. C и заморозки при t -18 град. C), тип продукта и особенности технологии его перевозки (типоразмер тары). При расчетах требуемой холодопроизводительности охлаждающего устройства учитывается возможность введения его в эксплуатацию работающим двигателем САС или устройством автономного питания, при этом коэффициент безопасности, учитывающий непредвиденные потери, составляет 1,75 или 2,5 соответственно. МТР, через систему поправочных коэффициентов, учитывает влияние солнечной радиации, лучистого теплообмена с дорожным покрытием, инфильтрацию наружного воздуха при открывании дверей и через плохо уплотненный кузов, теплоту, аккумулированную элементами конструкции кузова, и поступающую от воздухоохладителя. | A method of heat engineering calculation (HEC) of a special vehicle (SV) for the intraurban transportation (IUT) of perishable foods involving technical and technological peculiarities of the IUT process and SVs used for this purposed was developed. The HEC gives algorithms of calculating the heat engineering parameters of SV insulated body and required cooling performance of a cold producing device. The calculation of body involves the structure of its thermal balance consisting of external and internal refrigerating loads. The main sector of HEC comprises a procedure of determining the hourly average cold consumption required to compensate external and internal heat leakages and a procedure of calculating the cooling performance of the HEC body cooling system in the conditions of IUT: heat engineering parameters of insulated body (dimensional specifications of body and door, thermal coefficient of overall transmission, tonnage, temperature-moisture parameters of the environment and air in the insulated body (cooling conditions at t 0-2 deg. C and freezing conditions at t -18 deg. C), a type of product and peculiarities of its transportation technology (packing typical size). The calculation of the required cooling performance of a cold producing device involves a possibility of putting it into operation by an operating engine of SV or a self-contained power supply, when the safety factor comprising windfall losses is 1.75 or 2.5, respectively. HEC through the compensation factor system involves the influence of solar radiation, radiant heat exchange with a pavement road surface, infiltration of outside air when door is open and through a poorly compacted body, heat accumulated with body structure members and incoming from the air cooler.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Golubev А.V.

В российской аграрной экономике есть примеры резкого увеличения производства российского продовольствия, в частности в птицеводстве и свиноводстве (рост за 2006-2013 гг. 127 и 66%). В основе этих достижений – эффективные механизмы господдержки сельхозтоваропроизводителей. Однако в условиях экономических санкций рост производства отечественных продуктов ограничивается преимущественным использованием импортных технологий, во многом составляющих основу инновационного развития сельского хозяйства. Это создает угрозу продовольственной безопасности страны, причем не видимую, а остающуюся в тени. Сравниваются два пути развития сельского хозяйства - с внедрением отечественных и зарубежных инноваций. Экономические различия между этими путями развития сравнимы с расширенным и простым воспроизводством на инновационной основе. Разработка собственных технологий – длительный процесс, но в итоге он более выгоден, т.к. исключаются затраты на приобретение технологий и их адаптацию к местным условиям, сохраняется и накапливается отечественный интеллектуальный потенциал. Приведен пример эффективной работы Угличской птицефабрики, систематически внедряющей инновации, порождаемые в недрах самого предприятия, что дает конкурентные преимущества на рынке. Самое ценное в данном случае - постоянное производство инноваций, изначально адаптированных к российским условиям хозяйствования. Сделан вывод о необходимости особой поддержки российских новаторов, создающих и внедряющих отечественные технологии. | In Russian agrarian economy there are examples of sharply increased producing the Russian food, particularly in poultry farming and pig breeding (growth during 2006-2913 127 and 66%). The base of those achievements - efficient mechanisms of the state support for agricultural commodity producers. But under conditions of economic sanctions the growth of producing domestic goods is limited by primary using the import technologies, which mainly compose the base of innovative development in agriculture. That creates the threat to the food security of the country, but not apparent, but remaining in the shadow. Two ways of agriculture development are compared - the introduction of domestic and foreign innovations. Economic differences between these ways of development are comparable with expanded and simple reproduction on the innovative base. The development of own technologies is a long process, but eventually it is more profitable, as expenses for acquiring technologies and their adaptation to local conditions are excluded, the domestic intellectual potential is retained and accumulated. There is given an example of the efficient work of the Uglich poultry plant, which systematically introduces innovations, born in the depths of the enterprise, thereby giving competitive advantages at the market. The most valuable in this case is constant production of innovations, initially adapted to the Russian conditions of management. The conclusion is made about the necessity of special support for Russian innovators, who create and introduce domestic technologies.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation