AGRIS - 

2022

D. S. Gastilo | S. A. Turko | D. D. Fitsuro | Д. С. Гастило | С. А. Турко | Д. Д. Фицуро

The research results on the cultivation of ware potatoes with row spacing 70 cm and 90 cm are presented in the article. The effect of the row width on agrophysical parameters (moisture, density, hardness), biometric parameters of plants (plant height, number of stems), yield and its structure, biochemical parameters tubers (dry matter, starch, nitrates) is given. The profitability of growing ware potatoes with a row spacing 70 cm and 90 cm is calculated. | В статье представлены результаты исследований по выращиванию продовольственного картофеля с междурядьями 70 и 90 см. Дано сравнение влияния ширины междурядий на агрофизические показатели (влажность, плотность, твердость), биометрические показатели растений (высота, количество стеблей), урожайность и ее структуру, биохимические показатели клубней (сухое вещество, крахмал, нитраты). Рассчитана рентабельность выращивания продовольственного картофеля с шириной междурядий 70 и 90 см.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

T. L. Golubenko | Е. P. Razanova | Т. Л. Голубенко | Е. П. Разанова

The main task in dairy cattle breeding is to obtain a sufficient amount of quality milk, which meets requirements if population for milk and dairy products. The aim of the research was to substantiate possibility of increasing the cow milk productivity and improving milk quality through control of the microbiological and technological parameters of milk. According to the research results, it has been determined that the longest lactation of cows in spring and summer calving periods made 105 and 103 days, respectively, pf cows of group 4 - 98 days, which led to increase in their lactation period to 318-322 days. In the first three months of lactation, the largest part of milk yield was shown by the summer calving cows (34.5% of the total milk yield), in the period from 4 to 6 months - by the autumn calving cows (38.1%) and in the period from 7 to 10 months of lactation - by the autumn calving cows as well (33.6%). Cows of the fourth group had the highest butterfat content (4.38%), in the first it was lower by 0.2, in the second - by 0.16 and the third - by 0.1%. The highest protein content in milk was found in cows of summer calving - 3.37%, spring - lower by 0.07%, winter - by 0.05% and autumn - by 0.11%. The milk density was in the range of 1.027-1.028 g/cm3, acidity 16.70-17.93 °T, mass fraction of fat 4.18-4.38%, protein - 3.26-3.37%. | Основная задача при разведении молочного скота - получение достаточного количества молока хорошего качества, что удовлетворяет потребности населения в молоке и молочных продуктах. Цель исследования заключалась в обосновании возможности повышении молочной продуктивности коров и улучшения качества молока путем контроля микробиологических и технологических показателей молока. По результатам исследований установлено, что самая длительная лактация у коров весеннего и летнего периодов отелов, соответственно 105 и 103 дней, у коров 4 группы - 98 дней, что привело к увеличению периода лактации у них до 318 - 322 дней. За первые три месяца лактации наибольшая доля удоя у коров летнего отела (34,5% от общего удоя), в период с 4 по 6 месяца - осеннего отела (38,1%) и в период с 7 до 10 месяца лактации - также осеннего отела (33,6%). Самую высокую жирномолочность имели коровы четвертой группы (4,38%), в первой - на 0,2, второй - на 0,16 и третий - на 0,1% меньше. Наибольшее содержание белка в молоке было у коров летнего отела - 3,37%, весеннего - меньше на 0,07%, зимнего - на 0,05% и осеннего - на 0,11%. Плотность молока находилась в пределах 1,027-1,028 г/см3, кислотность 16,70-17,93°Т, массовая доля жира 4,18-4,38%, белка 3,26-3,37%.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

M. M. Karpenia | V. N. Podrez | A. M. Karpenia | M. V. Baranovsky | Y. V. Shamich | S. L. Karpenia | T. V. Medvedskaya | М. М. Карпеня | В. Н. Подрез | А. М. Карпеня | М. В. Барановский | Ю. В. Шамич | С. Л. Карпеня | Т. В. Медведская

The article presents the results of research aimed at studying the effect of technological equipment for the production and primary processing of milk on its physical and chemical parameters. In terms of bacterial contamination, better milk was obtained from a group of cows at Сommercial dairy farm (CDF) No. 7, where fine filter was used. The milk corresponded to the “Extra” grade. When cows were milked in the milking parlor at CDF No. 7, this indicator was 11.0 thousand CFU/cm3 lower (at P | В статье представлены результаты исследований, в которых изучалось влияние технологического оборудования для получения и первичной обработки молока на его физико-химические показатели. По бактериальной обсеменённости более качественное молоко получено от группы коров МТФ № 7, на которой использовался фильтр тонкой очистки, и соответствовало сорту «экстра». При доении коров в доильном зале на МТФ № 7 этот показатель был ниже на 11,0 тыс. КОЕ/см3 (при Р<0,05) по сравнению с МТФ № 5. В результате молоко, полученное на МТФ № 5, реализовано на 74,5 % сортом «экстра», в то время как от коров на МТФ № 7 молоко реализовано сортом «экстра» на 84,1 %.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

T. Sergeeva | I. Orlov | D. Zhmojdiak | M. Kniga | E. Tarazevich | Т. А. Сергеева | И. А. Орлов | Д. А. Жмойдяк | М. В. Книга | Е. В. Таразевич

The article presents the results of a study of phenotypic characteristics in the population of Lin SPU "Isabelino". Comparison of some morphometric indicators of repair herd of tench with archival data is carried out. | В статье представлены результаты исследования фенотипических признаков популяции линя СПУ «Изобелино». Проведено сравнение некоторых морфометрические показателей ремонтного стада линя с архивными данными.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

P. P. Kazakevich | S. F. Loiko | S. P. Koleshko | П. П. Казакевич | С. Ф. Лойко | С. П. Колешко

The article provides an analysis of the process of rolling various types of trusts by trailed and selfpropelled balers. | В статье приведен анализ процесса рулонирования различных типов тресты прицепными и самоходными пресс-подборщиками.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Z. V. Lovkis | N. N. Petyushev | S. A. Arnaut | A. A. Litvinchuk | L. V. Evtushevskaya | З. В. Ловкис | Н. Н. Петюшев | С. А. Арнаут | А. А. Литвинчук | Л. В. Евтушевская

The dispergating results of dry mashed potatoes and dried topinambour are presented in the article, the estimation of worked out grinding is given on the received quality of an end product.The researches were conducted in RUE «Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus». | В статье представлены результаты диспергирования сухого картофельного пюре и сушеного топинамбура, дана оценка разработанного измельчителя по полученному качеству конечного продукта.Исследования проводились в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

D. S. Gastilo | S. A. Turko | Д. С. Гастило | С. А. Турко

The application results for preplanting soil cultivation, pan busting agricultural machine AKR-3 and agricultural machines for the plantings care of potatoes to agrophysical soil indicators (humidity, density, hardness) and yield when growing potatoes with spacing 70 and 90 cm are presented in the article. | В статье представлены результаты исследований влияния применения для предпосадочной обработки почвы почвоуглубления сельскохозяйственной машиной АКР-3 и машин для ухода за посадками картофеля на агрофизические показатели почвы (влажность, плотность, твердость) и урожайность при выращивании картофеля с междурядием 70 см и 90 см.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

T. G. Prichko | M. G. Germanova | Т. Г. Причко | М. Г. Германова | Работа выполнена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований и региональных инвесторов

The commercial quality and chemical composition of 23 introduced strawberry cultivars were studied in the conditions of Krasnodar Territory. By commercial quality the following cultivars and hybrids were marked: ‘Marmolada’, ‘Arosa’, ‘Kamaroza’, ‘Elsanta’, ‘Cardinal’, ‘Florence’, ‘Darselekt’, ‘Sweet Charlie’, wich have large fruit and dense flesh. The variety differences on the content of soluble solids, sugars (including glucose, fructose, sucrose), organic acids (citric, malic), vitamin C, polyphenols, amino acids, aromatic, pectin and minerals were established. As a result of a many-year data accumulation limits of soluble solids (7.010.4%), sugars (5.3-7.8%), pectin (0.61-0.70%), total acidity (0.50-1.25%), vitamin C (37.472.2 mg%), catechins (73.1-129.0 mg%) and anthocyanins (67.5-102.3 mg%) in strawberries were set. Cv. ‘Maya’, ‘Molling’, ‘Pandora’, ‘Roxana’, ‘Florence’, ‘Honey’, ‘Elsanta’ are the sources of high content of biological active substances. They contain over 60 mg of ascorbic acid, 100 mg P-active catechins and 80 mg anthocyanins per 100 g berries. | В условиях Краснодарского края изучены товарные качества и химический состав ягод земляники 23 интродуцированных сортов. По товарным качествам выделены сорта Мармолада, Ароза, Камароза, Эльсанта, Кардинал, Флоренс, Дарселект, Свит Чарли, имеющие крупные ягоды с плотной мякотью. Установлены сортовые различия по содержанию растворимых сухих веществ, сахаров (в том числе глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот (лимонной, яблочной), витамина С, полифенолов, свободных аминокислот, ароматических, пектиновых и минеральных веществ. По результатам многолетних данных определены пределы накопления растворимых сухих веществ (7,0-10,4%), сахаров (5,3-7,8%), пектина (0,61-0,70%), общей кислотности (0,50-1,25%), витамина С (37,4-72,2 мг/100 г), катехинов (73,1-129,0 мг/100 г) и антоцианов (67,5102,3 мг/100 г) в ягодах земляники. Выделены сорта Майя, Моллинг Пандора, Роксана, Флоренс, Хоней, Эльсанта – источники высокого содержания биологически активных веществ, содержащие более 60 мг аскорбиновой кислоты, 100 мг Р-активных катехинов и 80 мг антоцианов в 100 г ягод.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

D. I. Martsinkevich | A. M. Krivorot | Д. И. Марцинкевич | А. М. Криворот

In the Institute for Fruit Growing the influence of controlled atmosphere with various oxygen and carbon dioxide concentration on indicators of fruits storability of 3 pear cultivars such as Byelorusskaya pozdnyaya, Prosto Maria, Zaveya at long-term storage have been studied within 2013-2015. The controlled atmosphere influenced positively on the decrease in pear fruits losses from mass natural loss and sound fruits output at long-term storage. The best pear fruits storability was marked in the controlled atmosphere with the ultralow oxygen content. Sound fruit output made 86.6 % at the cultivar Prosto Maria, 88.3 % at the cultivar Byelorusskaya pozdnyay and 94.4 % at the cultivar Zaveya. The controlled atmosphere protects almost completely pear fruits from withering and reduces essentially rot losses, which allows keeping quality indicators of fruits (density and hardness) at long-term storage for maximum length of time. | В период 2013-2015 гг. в РУП «Институт плодоводства» изучено влияние регулируемой газовой среды с различными концентрациями кислорода и углекислого газа на показатели сохраняемости плодов 3 сортов груши (Белорусская поздняя, Просто Мария, Завея) при длительном хранении. Регулируемая газовая среда положительно влияла на снижение потерь плодов груши от естественной убыли массы и выход здоровых плодов при длительном хранении. Наилучшая сохранность плодов груши отмечена в регулируемой газовой среде с ультранизким содержанием кислорода: выход товарных плодов составил 86,6 % – у сорта Просто Мария, 88,3 % – у сорта Белорусская поздняя, 94,4 % – у сорта Завея. Регулируемая газовая среда практически полностью предохраняет плоды груши от увядания и существенно снижает потери от гнили, позволяя максимально долго сохранять качественные показатели плодов (плотность и твердость) при длительном хранении.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

E. V. Brechko | Е. В. Бречко

In the article a special attention is concentrated on the results of the research on the formation of entomoacarafauna of granaries of Belarus, taking into account the ecological (food) factor. For the frst time, the species richness was analyzed, taking into account the ratio of the number of stock pest species and their number in warehouses where grain of wheat, barley, triticale, oats, and rye is stored. A comparison of species richness indices is shown: for wheat, the maximum value is set (1,53 points), for rye - the minimum one (0,93 points). For the frst time, the density (abundance) of each pest species formed in technocenoses was calculated taking into account fodder preferences. The regularity of formation of the dominance structure of pests in granaries under the inﬂuence of their food preferences was observed. Acariformes were found regardless of the stored crop and were eudominant (58,3– 100 %). The dominant species from Coleoptera were lesser grain borer (29,2 %) and grain beetle (16,7 %) for stored wheat, white marked spider beetle (19,0 %) for stored triticale, lesser grain borer (14,6 %) for stored barley and rice weevil (18,1 %) for stored oats. The Copeognata was characterized as subrecedent only for barley (0,7 %) and oats (1,0 %). The identifed trends must be taken into account when taking protective actions in warehouses. | В статье особое внимание уделено результатам исследований по формированию энтомоакарафауны зернохранилищ Беларуси с учетом экологического (пищевого) фактора. Впервые проанализировано видовое богатство, учитывающее соотношение количества видов вредителей запасов и их численность в складских помещениях при хранении зерна пшеницы, ячменя, тритикале, овса, ржи. Показано сравнение индексов видового богатства: для пшеницы установлено максимальное значение (1,53 балла), ржи – минимальное (0,93 балла). Впервые рассчитана плотность (обилие) каждого вида вредителя, сформировавшаяся в техноценозах с учетом кормовых преференций. Прослежена закономерность формирования структуры доминирования амбарных вредителей в зернохранилищах под влиянием их пищевых предпочтений. Акариформные клещи встречались независимо от хранящейся культуры, являясь эвдоминирующими (58,3–100 %). Из отряда Жесткокрылые доминирующими видами при хранении пшеницы значились зерновой точильщик (29,2 %) и короткоусый мукоед (16,7 %), тритикале – притворяшка вор (19,0 %), ячменя – зерновой точильщик (14,6 %), овса – рисовый долгоносик (18,1 %). Насекомые из отряда Сеноеды характеризовались как субрецедентные только для ячменя (0,7 %) и овса (1,0 %). Выявленные тенденции необходимо учитывать при проведении защитных мероприятий в складских помещениях.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus