AGRIS - 

2022

Сергеева Sergeeva, Т.А. T.A. | Орлов Orlov, И.А. I.A. | Савичева Savicheva, Е.А. E.A. | Войтюк Войтюк, Т.Ф. Т.Ф. | Книга Kniga, М.В. M.V. | Крук Kruk, А.Ю. A.Yu. | Красовский Krasovskij, С.А. S.A. | Вишневская Vishneuskaya, О.Н. O.N. | Таразевич Tarazevich, Е.В. Е.В.

The article presents data on the biochemical composition (dry matter content), moisture, fat, protein and mineral substances of fingerlings and yearlings of the Amur carp and the average values for the collection carp of Belarusian and foreign breeding. Imported genetic material (milk) was used in the formation of the first and third generations of the ninth generation of the Amur carp collection. In order to minimize the influence of the environment on the results obtained, a comparative assessment of the biochemical parameters of the experimental groups was carried out separately for each of the growing and wintering options. The average dry matter content in the body of fingerlings of the experimental groups of carp was 25.0 (option 1) and 24.89% (option 2), moisture 75.0 and 74.1%, fat 6.5 and 5.6%, minerals 2.8 and 2.6%, protein 15.7 and 16.6%. The average dry matter content in the body of carp yearlings was 21.3 (option 1) and 22.3% (option 2), moisture 78.7.0 and 77.9%, fat 3.8 and 3.7%, minerals 3.0 and 2.9%, protein 14.5 and 15.4%. During wintering, there was a decrease in the content of dry matter, fat and protein in the body of fish and an increase in the content of moisture and minerals (ash). In general, Amur carp fingerlings have a tendency to increase the content of dry matter, fat, protein and minerals compared to carp of different origin. / В статье представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества, влаги, жира, протеина и минеральных веществ) сеголетков и годовиков амурского сазана и средние значения для коллекционного карпа белорусской и зарубежной селекции. При формировании первой и третьей генераций девятого поколения коллекционного амурского сазана использовали завезенный генетический мате-риал (молоки). С целью минимизировать влияние среды на полученные результаты сравнительная оценка биохимических показателей опытных групп проводилась отдельно для каждого из вариантов выращивания и зимовки. Среднее содержание сухого вещества в теле сеголетков опытных групп сазана составило 25,0 (вариант 1) и 24,89% (вариант 2), влаги - 75,0 и 74,1%, жира - 6,5 и 5,6%, минеральных веществ - 2,8 и 2,6%, протеина - 15,7 и 16,6%. Среднее содержание сухого вещества в теле годовиков сазана составило 21,3 (вариант 1) и 22,3% (вариант 2), влаги - 78,7,0 и 77,9%, жира - 3,8 и 3,7%, минеральных веществ - 3,0 и 2,9%, протеина - 14,5 и 15,4%. В процессе зимовки произошло снижение содержания сухого вещества, жира и протеина в теле рыбы и увеличение содержания влаги и минеральных веществ (зола). В целом, у сеголетков сазана наблюдается тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира, протеина и минеральных веществ по сравнению с карпом разного происхождения.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Сергеева Sergeeva, Т.А. T.A. | Крук Kruk, А.Ю. A.Yu. | Савичева Savicheva, Е.А. E.A. | Войтюк, Т.Ф. | Voytyuk, T.F. | Книга Kniga, М.В. M.V. | Орлов Orlov, И.А. I.A. | Вишневская Vishnevskaya, О.Н. O.N. | Красовский Krasovskij, С.А. S.A.

Studies of the biochemical body composition were carried out in underyearlings and yearlings of the fifth generation, adapted to the conditions of the second fish breeding zone of imported carp breeds of foreign selection, lines of Belarusian selection (tenth generation), grown simultaneously in ponds with similar hydrochemical conditions with the same feeding regime and sanitary and preventive measures. As a result of the study, a tendency to an increase in the content of dry matter (22.89 versus 21.81%), fat (5.24 versus 4.48%) and protein (15.18 versus 14.88%) in collection lines of carp of Belarusian selection was established (Isobelinsky) in comparison with foreign breeds (German and Sarboyansky), grown simultaneously in the same conditions. In yearlings of collection lines of Belarusian selection, there is also a tendency to an increase in the content of dry matter (22.46 versus 18.66%), fat (3.54 versus 2.68%) and protein (14.89 versus 13.34%), a decrease in moisture content (77.54 versus 81.64%) compared with overwintered collection breeds of foreign selection. In all collection groups of carp of Belarusian and foreign selection, after wintering, a decrease in the content of dry matter, fat, protein and an increase in the content of moisture and mineral substances in the body of yearlings were observed in comparison with underyearlings. As a result of the study of changes in indicators characterizing the biochemical composition of the body that occurred during the winter period, it was found that the deviations of biochemical indicators, especially the content of dry matter and fat, in breeds of foreign selection are significantly higher than in Isobelinsky carp lines (Belarusian selection). The established deviations in most of the comparisons are statistically significant. Of all the breed groups considered, the most winter-hardy was the Isobelinsky carp cut “three prim”, in which the consumption of nutrients during the wintering was lower than that of the other experimental repair groups. / Приведены результаты сравнения биохимического состава тела сеголетков и годовиков некоторых коллекционных пород карпа разводимых в СПУ "Изобелино": немецкого, сарбоянского, отводок изобелинского карпа (столин XVIII, три прим, смесь чешуйчатая), выращенных одновременно, в одинаковых условиях и зимовавших совместно в одном пруду. Установлены породы, характеризующиеся повышенными уровнями содержания сухого вещества, жира, протеина у сеголетков карпа. В результате исследования биохимического состава тела сеголетков карпа разной породной принадлежности, выращенных в одинаковых условиях, проявляется тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина у коллекционных линий карпа белорусской селекции (изобелинский) по сравнению с породами зарубежной селекции (немецкий и сарбоянский), выращенными одновременно в одинаковых условиях. У годовиков коллекционных линий белорусской селекции отмечается тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина, снижению содержания влаги по сравнению с зимовавшими совместно коллекционными породами зарубежной селекции. В результате исследования изменения показателей, характеризующих биохимический состав тела, произошедших за зимний период, установлено, что отклонения биохимических показателей, особенно содержания сухого вещества и жира у пород зарубежной селекции значительно выше, чем у линий изобелинского карпа (белорусская селекция). Полученные данные свидетельствуют о большей приспособленности карпа коллекционных линий белорусской селекции к условиям зимовки в Беларуси, по сравнению с импортными породами (немецким и сарбоянским).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Агеец Aheyets, В.Ю. V.Yu. | Кошак Koshak, Ж.В. J.V. | Гадлевская Hadlevskaya, Н.Н. N.N. | Русина, Т.Ф. | Rusina, A.N. | Зенович Zenovich, Н.В. N.V. | Рыбкина Rybkina, Е.Е. E.E. | Кохович Kohovich, А.Г. A.G.

One of the main sources of food for humans is aquatic biological resources. The reduction of their stocks against the background of growing demand makes artificial fish farming a strategically important area of the agro-industrial complex. Therefore, the creation of a sustainable forage base is an important task facing domestic producers. The selection and introduction of new raw materials into compound feed, which are not inferior to traditional raw materials, are becoming one of the main promising directions for the development of the country’s feed industry. In RUE “Fish Industry Institute” of the RUE “Scientific and Practical Center of Belarus National Academy of Sciences for Animal Husbandry”, Minsk, Belarus, new types of non-traditional raw materials, the introduction of which contributes to increasing the nutritional value of feed and reducing their cost, were investigated. / Одним из основных источников пищи для человека являются водные биологические ресурсы. Сокращение их запасов на фоне роста спроса делает искусственное выращивание рыб стратегически важным направлением агропромышленного комплекса. Поэтому создание устойчивой кормовой базы - важная задача, стоящая перед отечественными производителями. Подбор и введение в комбикорма новых сырьевых компонентов, не уступающих традиционному сырью, становятся одними из главных перспективных направлений развития отрасли кормопроизводства страны. В РУП "Институт рыбного хозяйства" исследуют новые виды нетрадиционного сырья, ввод которых способствует повышению питательной ценности комбикормов и снижению их себестоимости.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus