РОЛЬ ЭМУЛЬГАТОРОВ В УСВОЕНИИ ЛИПИДОВ КОРМОВЫХ РАЦИОНОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ. ОБЗОР ЗАРУБЕЖНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ (SCOPING REVIEW)

РОЛЬ ЭМУЛЬГАТОРОВ В УСВОЕНИИ ЛИПИДОВ КОРМОВЫХ РАЦИОНОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ. ОБЗОР ЗАРУБЕЖНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2024

Воробьева Н.В. | Тихонова Н.И. | Галкин В.А.

Russian. В статье проанализированы современные исследования зарубежных авторов о значении эмульгаторов в усвоении бройлерами липидов из кормов. Перечислены применяемые эмульгаторы. Описаны особенности переваривания бройлерами жиров из кормов. Отмечены возникающие при переваривании жиров проблемы. Обоснована важная роль применения жиров и эмульгаторов в кормопроизводстве. Применение комплексных липидосодержащих добавок поможет поднять качество продукции птицеводства и снизить ее себестоимость. В статье обобщены особенности переваривания бройлерами жиров из кормов. Жиры, богатые длинноцепочечными насыщенными жирными кислотами, менее усвояемы, чем жиры с высоким содержанием среднецепочечных или ненасыщенных жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты легче депонируются в жировых депо, чем ненасыщенные, которые, кроме того, способствуют замедлению синтеза жирных кислот de novo.

Show more [+]

Less [-]

Bibliographic information

Journal of Agriculture and Environment

Volume

42

Issue

2

ISSN

0000-0000 | 2564-890X

Other Subjects

Эксперимент