AGRIS - 

2023

Aleksandr Nikolaevich Panasyuk | Viktor Vladimirovich Epifantsev | Dmitriy Anatolevich Degtyarev

Особенность почвенно-климатических условий Амурской области заключается в деформации почвы при проведении полевых работ, которая зачастую подчиняется закономерностям теории пластичности при сжатии тонкого слоя на жестком основании. Для оценки механической деградации почвы в этих условиях предлагается использовать показатель уплотняющего воздействия (U, кН/м). Физический смысл показателя уплотняющего воздействия заключается в количестве механической работы агрегата затраченной на техногенную механическую деградацию почвы при рабочем ходе агрегата. Задача исследований состоит в том, чтобы определить параметры базового агрегата, принимаемого за эталон, с допустимым уплотняющим воздействием на почву. Установлены значения максимальных нагрузок на почву и уплотняющего воздействия на почву ходовых систем колесных тракторов, применяемых в растениеводстве Амурской области. Установлено, что эксплуатационная масса трактора оказывает существенное влияние на изменение твердости и плотности почвы как по следу трактора, так и за его пределами на расстоянии до 1,0 м. В результате исследований обоснован стандарт (эталон) для сравнительной оценки агрегатов по степени техногенного механического воздействия на почву при выполнении полевых работ – посевной агрегат с трактором 4к4б третьего тягового класса (Т-150К, или его аналог + 3СЗ-3,6А). | The peculiarity of the soil and climatic conditions of the Amur Region is the deformation of the soil during field operations which is often subject to the laws of the theory of plasticity when compressing a thin layer on a rigid base. To evaluate the mechanical degradation of the soil under these conditions, it is proposed to use the index of compacting effect (U, kN m). The physical meaning of the compaction effect index is the amount of mechanical work of the unit spent on technogenic mechanical degradation of the soil during the working path of the unit. The research goal is to determine the parameters of the basic unit taken as a standard with an acceptable compacting effect on the soil. The values of the maximum loads on the soil and the compacting effect on the soil of the undercarriage of wheeled tractors used in crop production of the Amur Region are determined. It is determined that the operational weight of the tractor has a significant impact on the change in soil strength and density both along the tractor track and beyond at a distance of up to 1.0 m. As a result of the research, a standard (reference unit) for comparative evaluation of units according to the degree of technogenic mechanical impact on the soil during field operations has been substantiated - a sowing unit with a 4k4b tractor of the third traction class.

Show more [+]

Less [-]

Altai State Agricultural University - Russian Federation

2023

Vasiliy Viktorovich Matyushev | Aleksandr Viktorovich Semenov | Irina Aleksandrovna Chaplygina

Актуальными являются исследования, направленные на совершенствование технологии получения экструдатов из смеси нативных и пророщенных зерновых компонентов, позволяющих повысить пищевые и кормовые свойства зерна. Целью исследования является повышение эффективности технологии получения экструдатов путём совершенствования оборудования для проращивания зерна и повышения пищевой ценности готового продукта. В задачу исследования входила разработка оборудования для проращивания зерна и технологической линии получения экструдатов. На основании проведенного анализа литературных источников и патентной информации было установлено, что используемые в производственной практике установки для проращивания зерна имеют значительную материалоемкость, сложность конструкции и продолжительное время получения готового продукта. В связи с этим было разработано, запатентовано, изготовлено устройство для проращивания зерна. Исследования проводились в Красноярском ГАУ на базе Инжинирингового центра, используя зерно пшеницы Новосибирская 15. В предлагаемой конструкции по сравнению с существующим способом проращивания зерна (прототип) время сокращается с 72 до 42 ч. Это обусловлено проведением предварительной подготовки зерна и обеззараживанием воздуха и воды, используемых в устройстве в процессе проращивания. Насыщение предварительно обеззараженного атмосферного воздуха, проходящего через слой предварительно обеззараженной воды, создает внутри корпуса устройства оптимальный для проращивания температурный и влажностный режим. Пророщенное зерно смешивали в смесителе лопастного типа в количестве 10, 15, 20 и 25% от объема нативной пшеницы, затем осуществляли экструзионную обработку на экструдере шнекового типа ЭК-100. Охлаждали измельченный полученный экструдат до размеров, необходимых для использования в пищевых или кормовых целях. В результате проведенных исследований было установлено, что оптимальным по пищевой и энергетической ценности является продукт, полученный из смеси, включающей 15% пророщенных зерен. | The studies aimed at improving the technology of obtaining extrudates from a mixture of native and sprouted grain components that improve the nutritional and fodder properties of grain are topical. The research goal is to increase the efficiency of the technology of obtaining extrudates by improving the equipment for grain sprouting to increase the nutritional value of the finished product. The research objective was to develop the equipment for grain sprouting and a technological line for obtaining extrudates. Based on literature analysis and patent information, it was found that the installations used in industrial practice for grain sprouting have a significant material consumption, design complexity and a long time to obtain the finished product. In this regard, a device for grain sprouting was developed, patented, and manufactured. The research was carried out at the Krasnoyarsk State Agricultural University at the Engineering Center. The grain of Novosibirskaya 15 wheat variety was used in the studies. In the proposed design, compared with the existing method of grain sprouting (prototype), the time of grain sprouting is reduced from 72 to 42 hours. This is due to the preliminary grain preparation and the disinfection of air and water used in the device during sprouting process. The saturation of pre-disinfected atmospheric air passing through a layer of pre-disinfected water creates an optimal temperature and humidity regime inside the device for sprouting. Sprouted grain was mixed in a paddle-type mixer in the amount of 10, 15, 20 and 25% of the volume of native wheat, then extrusion processing was performed in EK-100 screw-type extruder; the resulting extrudate was cooled and crushed to the size required for use in food or feed purposes. It was found that the product of the resulting mixture which included 15% of sprouted grains was optimal in terms of nutritional and energy value.

Show more [+]

Less [-]

Altai State Agricultural University - Russian Federation