AGRIS - 

2022

T. M. Natynchyk | Т. М. Натынчик

When rationing diets of young animals, special attention should be paid to theregulation of digestion and metabolism processes in the body of animals, as well as the choice of high-protein feed processing method to improve the efficiency of nutrient use. This article presents materials of scientific research, the purpose of which was to establish the effectiveness of feeding chemically treated protein feed to young bulls. It was found that the inclusion of lupine grain treated with organic acid in the diet of young bulls increased the average daily gain up to 917 g or 6.9% in relation to the control group, while reducing feed costs by 4.9%. | При нормировании рационов молодняка особое внимание следует уделять регулированию процессов пищеварения и обмена веществ в организме животных, а также выбору способа обработки высокобелковых кормов, позволяющего повысить эффективность использования питательных веществ. В статье представлены материалы научных исследований, целью которых было установить эффективность скармливания бычкам белкового корма, обработанного химическим способом. Установлено, что при включении в рацион бычков зерна люпина, обработанного органической кислотой, обеспечило повышение среднесуточных приростов до 917 г или на 6,9 % по отношению к контрольной группе при снижении затрат кормов на 4,9 %.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

V. A. Medvedskiy | А. N. Gorovenko | В. А. Медведский | А. Н. Горовенко

In animal breeding, when growing young cattle, the quality of water used for animals watering is of a great importance, therefore strict hygiene requirements are imposed on it. The paper dwells on the study of effect of acidified water with organic acids on performance traits of calves. It has been determined that use of an acidifier for improving quality of water used for young cattle watering positively affects the performance of calves in both preventive and dairy growing periods: absolute weight gain increased by 2.4-15.2% with no clear dependence on season, incidence of calves decreased by 10-30%. | В животноводстве при выращивании молодняка крупного рогатого скота огромное значение имеет качество воды, используемой для поения животных, поэтому к нему предъявляются строгие гигиенические требования. Статья посвящена изучению влияния подкисленной органическими кислотами воды на продуктивные качества телят. Установлено, что использование подкислителя для улучшения качества воды, применяемой в поении молодняка крупного рогатого скота, положительно влияет на продуктивность телят как профилакторного, так и молочного периодов выращивания: повысились абсолютные приросты на 2,4-15,2% без чёткой зависимости от сезона года, сократилась заболеваемость телят на 10-30 %.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Zh. A. Rupasova | V. N. Reshetnikov | T. I. Vasileuskaya | N. P. Varavina | N. B. Krinitskaya | N. B. Pavlovski | A. G. Pavlovskaya | T. V. Kurlovich | J. M. Pinchukova | Ж. А. Рупасова | В. Н. Решетников | Т. И. Василевская | Н. П. Варавина | Н. Б. Криницкая | Н. Б. Павловский | А. Г. Павловская | Т. В. Курлович | Ю. М. Пинчукова

The article presents the results of a 2-year comparative study of accumulation parameters of some organic acids, carbohydrates, macroelements and phenolic compounds in fruits of six taxa of the genus Vaccinium introduced in Belarus – Swedish variety ‘Putte’ of lowbush blueberry (Vaccinium angustifolium), taken from a natural population, as well as five interspecific hybrids of V. corymbosum and V. angustifolium – early maturing ‘Bluetta’, ‘Collins’, ‘Hardyblue’, ‘Northcountry’ and mid maturing ‘Denise Blue’ from the collection of the Central Botanical Garden of the National Academy of Sciences of Belarus (Gantsevichi Scientific Experimental Station, Brest distr.). It was found that the most integral high nutrient level and vitamin value of fruits were at ‘Northcountry’ and especially ‘Hardiblue’ cultivars, while the ‘Collins’ cv. had the smallest one. It was shown that level of nutrient and vitamin value of fruit was lower by 2.5 times at ‘Northcountry’ cv., at ‗Denise Blue’ cv. – by 3.2 times, at the cultivars ‘Putte’ and ‘Bluetta’ by 4.1-4.5 times and at the variety ‘Collins’ by 6.4 times compared with ‘Hardiblue’ the leading cultivar by the given characteristic. | В статье представлены результаты 2-летнего сравнительного исследования параметров накопления ряда органических кислот, углеводов, макроэлементов и фенольных соединений в плодах 6 интродуцированных в условиях Беларуси представителей рода Vaccinium – шведского сорта Putte голубики узколистной (Vaccinium angustifolium), отобранного из природной популяции, а также пяти межвидовых гибридов V. corymbosum и V. angustifolium – раннеспелых Bluetta, Collins, Hardyblue, Northcountry и среднеспелого Denise Blue из коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси (Ганцевичская научно-экспериментальная база, Брестская обл.). Установлено, что наиболее высоким интегральным уровнем питательной и витаминной ценности плодов характеризуются сорта Northcountry, и особенно Hardiblue, тогда как наименьшим – сорт Collins. Показано, что по сравнению с лидирующим по данному признаку сортом Hardiblue, ее уровень оказался ниже у сорта Northcountry в 2,5 раза, у сорта Denise Blue – в 3,2 раза, у сортов Putte и Bluetta – в 4,1-4,5 раза и у сорта Collins – в 6,4 раза.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

A. L. Zinovenko | Z. A. Gurinovich | Y. V. Istranin | D. V. Shibko | T. V. Apanovich | А. Л. Зиновенко | Ж. А. Гуринович | Ю. В. Истранин | Д. В. Шибко | Т. В. Апанович

New varieties of feed crops (paiza, millet, green foxtail, mogar, sugar sorghum, sudan-sorghum hybrid) in conditions of the central area of the republic promote high crop capacity of green mass. It is determined that silage prepared of new varieties of crops both pure and mixed with legumes, is characterized by high energy nutrition value - 0,89-0,94 forage units, 9,32-9,75 MJ of metabolizable energy in 1 kg of Dry Matter. | Новые виды кормовых культур (пайза, просо, чумиза, могар, сорго сахарное, сорго-суданковый гибрид) в условиях центральной зоны республики обеспечивают высокую урожайность зеленой массы. Установлено, что силаж, приготовленный из новых видов культур, как в чистом виде, так и в смеси с бобовыми, характеризуется высокой энергетической питательностью - 0,89-0,94 кормовых единиц, 9,32-9,75 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Т. М. Natynchik | Т. М. Натынчик

The paper presents the results of efficiency of compound feeds with high protein content for young cattle feeding. The aim of research was to evaluate the effect of protein compound feeds with chemical treatment on performance of young cattle and determine economic efficiency of growing. It has been determined that introduction of high protein feed treated with organic acids into compound feed for calves of 3-6 months of age helped to increase their performance over the entire growing period. | В статье представлены результаты изучения эффективности применения комбикормов с высоким содержанием протеина в кормлении молодняка крупного рогатого скота. Целью работы было оценить влияние скармливания комбикормов с использованием химической обработки белковых кормов на продуктивность молодняка крупного рогатого скота и установить экономическую эффективность их выращивания. Установлено, что ввод в состав комбикормов для бычков 3-6-месячного возраста высокобелкового корма, обработанного органическими кислотами, способствует повышению их продуктивности за весь период выращивания.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Т. М. Natynchik | Т. М. Натынчик

The paper presents the results of research with purpose to study the features of enzyme and microbial processes in rumen of young cattle using high-protein feed with “protected” protein for feeding. According to the data obtained, body weight gain increased by 7.9-8.3%, price cost of 1 kg of weight gain in groups fed with high-protein feed treated with acetic acid decreased by 5.97%, propionic - by 0.78%, which allowed to increase profit by 40.6% and 28.4%, respectively. | В статье приведены результаты работы, целью которой явилось изучить особенности ферментативных и микробиальных процессов в рубце молодняка крупного рогатого скота с использованием в кормлении высокобелковых кормов, с «защищённым» протеином. Согласно полученным данным, прирост живой массы увеличился на 7,9-8,3 %, себестоимость 1 кг прироста в тех группах, которым вводился высокобелковый корм, обработанный уксусной кислотой, снизилась на 5,97 %, пропионовой - на 0,78 %, что позволило увеличить прибыль на 40,6 и 28,4 % соответственно

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

O. K. Nikulina | O. V. Koloskova | M. R. Yakovleva | O. V. Dymar | О. К. Никулина | О. В. Колоскова | М. Р. Яковлева | О. В. Дымар

The improvement of the diffusion juice purification technology is an important stage of the optimization of sugar beet production. To increase the efficiency of the technology of diffusion juice purification, it is necessary to intensify separate stages of purification of diffusion juice in the classical scheme with the achievement of the maximum possible local and the general effects of purification. The most perspective and insufficiently explored method of sugar beet by-products treatment is electrodialysis, which makes it possible to purify sugar solutions from electrolytes. Electrodialysis allows to regulate mineral composition of sugar beet by-products and reduce the negative effect of ash content on the technological process of sugar production.   The purpose of this study was to investigate the mineral and organic composition of intermediate products of sugar production and study its changes in the process of electromembrane treatment.   Model tests of the electrodialysis process were carried out in industrial conditions at JSC “Gorodeya Sugar Refinery” to obtain data on the actual range of changes in the cations and anions content in the intermediate products of sugar production and its technological quality. The tests were carried out on a pilot membrane plant with a cationic-anionic set of membranes in a steady state mode. The demineralization process was explore on diffusion juices, juices of I saturation and sulphitated juices. It has been established that in the process of electrodialysis potassium cations are removed from sugar beet by-products by 94.4–98.5 %. Calcium cations are removed from the juice of I saturation by 93.6 %, from sulphitated juice — by 66.7%. At the same time, the purity of sulphitated juice increases by 4.1 %, juice of the first saturation — by 5.2 %, there is a decrease in calcium salts and α-amine nitrogen in the juice of the first saturation — by 93.5 and 95.8 %, respectively, in sulphitated juice — by 76.5 and 43.8 %. In diffusion juice, the decrease in the content of α-amine nitrogen is only 11.9 %, there is no decrease in calcium salts, a decrease in the total amount of non-sugars is 29.3 %, which gives reason to consider its processing ineffective compared to other intermediates. | Важным этапом в оптимизации свеклосахарного производства является совершенствование технологии очистки диффузионного сока. Для повышения эффективности технологии очистки диффузионного сока необходимо интенсифицировать отдельные ее стадии в классической схеме с достижением максимально возможных локальных и общего эффекта очистки. Наиболее перспективным и малоисследованным методом обработки продуктов переработки сахарной свеклы с целью регулирования их минерального состава и снижения отрицательного влияния золы на технологический процесс получения сахара является электродиализ, позволяющий очищать сахарные растворы от электролитов.   Целью данной работы было изучение минерального и органического состава полупродуктов сахарного производства и исследование его изменения в процессе электромембранной обработки.   Для получения данных о фактических пределах изменения содержания катионов, анионов в полупродуктах сахарного производства и их технологического качества были проведены модельные испытания процесса электродиализа в условиях реального производства на ОАО «Городейский сахарный комбинат». Испытания проводились при установившемся режиме получения сахара на пилотной мембранной установке с катионно-анионным набором мембран на диффузионных соках, соках I сатурации и сульфитированных соках. Установлено, что в процессе электродиализа из полупродуктов сахарного производства катионы кальця удаляются на 94,4–98,5 %. Из сока I сатурации катионы кальция удаляются на 93,6 %, из сульфитированного сока — на 66,7 %. При этом повышается чистота сульфитированного сока на 4,1 %, сока I сатурации — на 5,2 %, происходит снижение солей кальция и а-аминного азота в соке I сатурации на 93,5 и 95,8 % соответственно, в сульфитированном соке — на 76,5 и 43,8 %. В диффузионном соке снижение содержания а-аминного азота составляет всего 11,9 %, снижения солей кальция не наблюдается, снижение общего количества несахаров 29,3 %, что дает основание считать его обработку малоэффективной по сравнению с другими полупродуктами.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Zh. A. Rupasova | T. V. Ryabtseva | Ж. А. Рупасова | Т. В. Рябцева

The feedback investigation results of 6 sample apple cultivars of different maturing terms on macro and micro chelated nutrient fertilizer agency ‘CompleMet’ are given in the article. They were based on the revealed changes in their maintenance of solid and pectiс substances, free organic and ascorbic acids, soluble sugars, pectiс substances and macro elements (nitrogen, phosphorus, potassium). It was shown positive handling effects on nutritious and vitamin fruit value which is appeared to be in much greater degree at late winter cultivars, rather than at autumn and early winter ones. The cultivars ‘Alesya’ and ‘Verbnaye’ were characterized by the most considerable advantages in biochemical fruit composition in variants with handling, in comparison with the control, meanwhile the cultivar ‘Byelorusskoye sladkoye’ was characterised by the least ones. All apple cultivars came short greatly to the cultivar ‘Alesya’ by 2.2-11.4 times for fruit quality improvement degree. The cultivar ‘Verbnaye’ showed the least distinctions meanwhile the cultivar ‘Byelorusskoye sladkoye’ – the biggest ones. | В статье представлены результаты исследования ответной реакции 6 модельных сортов яблони разных сроков созревания на действие макро-микроэлементных хелатных удобрений «КомплеМет» на основании выявленных изменений в содержании в них сухих и пектиновых веществ, свободных органических и аскорбиновой кислот, растворимых сахаров, пектиновых веществ и макроэлементов (азот, фосфор, калий). Показано позитивное действие обработок на питательную и витаминную ценность плодов, проявившееся в значительно большей степени на позднезимних сортах, нежели на осеннем и раннезимнем. Наиболее значительными преимуществами в биохимическом составе плодов в вариантах с обработкой, по сравнению с контролем, характеризовались сорта Алеся и Вербнае, наименьшими – сорт Белорусское сладкое. По степени улучшения качества плодов все сорта яблони существенно уступали сорту Алеся в 2,2-11,4 раза, при наименьших различиях у сорта Вербнае и наибольших – у сорта Белорусское сладкое.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Zh. A. Rupasova | I. M. Garanovich | T. V. Shpitalnaya | T. I. Vasilevskaya | N. B. Krinitskaya | E. V. Tishkovskaya | L. V. Goncharova | V. V. Titok | L. V. Frolova | L. A. Murashkevich | Ж. А. Рупасова | И. М. Гаранович | Т. В. Шпитальная | Т. И. Василевская | Н. Б. Криницкая | Е. В. Тишковская | Л. В. Гончарова | В. В. Титок | Л. В. Фролова | Л. А. Мурашкевич

The article presents the results of a of a two-year comparative study of fruits biochemical composition of the natural shape and introduced varieties and hybrid of dogwood – ‘Nejnii’, ‘Krupnoplodnii’, ‘Grenader’, К-1, К-3, К-6 and К-7 as well as the natural shape and the mountain ash cultivars – ‘Alaya krupnaya’, ‘Dessertnaya’, ‘Burka’, ‘Granatnaya’, ‘Rosina’, ‘Likernaya’ and Sorbus hostii on the ratios accumulating a number of organic acids, carbohydrates and phenolic compounds. There was established, that the integral level of nutritional and vitamin value of fruits only two taxa of dogwood – hybrids K-1 and K-3 exceeded the natural form of 1.8 and 1.5 times. This gives reason to recommend them as the most promising for practical use as potential natural sources of organic acids, tannins, anthocyanin pigments, flavonols and bioflavonoids as a whole. On the wealth of the biochemical composition of fruits remaining taxons dogwood conceded leading in this regard, hybrid form K-1 in 1.2-22.6 times. Among the taxons of mountain ash most promising for practical using in this regard – cultivars ‘Likernaya’ and ‘Burka’, which can be recommended not only as a dessert cultivars, thanks to the excellent taste properties, but also as a natural source of P-vitamins in the first place, anthocyanin pigments with their strong antioxidant effect, as well as tannins and hydroxycinnamic acids. The rest of the cultivars of mountain ash on the integral level of nutritonal and vitamin value of fruits conceded a high-end cultivar ‘Likernaya’ in 1.6-18.9 times.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Ye. V. Zhbanova | I. V. Luk'yanchuk | N. A. Pak | Е. В. Жбанова | И. В. Лукъянчук | Н. А. Пак

The article summarized the results of many years study for biochemical composition of fruit from genetic collection of strawberry (73 selected seedlings) in Central Black-Soil Region (Michurinsk). On the base of personal investigation and analysis of reference data we could determine the medium levels of accumulation and variability limits in regions of cultivation. The regions with sugars accumulation in fruits (Murmansk and Tambov regions), vitamin C (Orenburg and Leningrad regions), anthocyans (Krasnodar region) were shown. The maximum levels of biochemical substance content were revealed: dry matter to 19.9 %, sugars to 11.8 %, fruit acidity to 2.1 %, ascorbic acid to 145.4 mg/100g, anthocyans to 267.1 mg/100g. The most important cultivars for biochemical composition were distinguished specially for a definite region. The same cultivars, cultivated in different regions demonstrated high stability in accumulation of biochemical substances. | В работе обобщены результаты многолетнего изучения биохимического состава плодов генетической коллекции сортов земляники (73 формы) в условиях ЦентральноЧерноземного региона (ЦЧР, Мичуринск). На основе собственных исследований и анализа литературных данных показаны средние уровни накопления и пределы изменчивости биохимических компонентов у большого набора сортов и форм земляники в разных районах выращивания. Выделены регионы с наиболее благоприятными условиями для накопления в плодах сахаров (Мурманская, Тамбовская области), витамина С (Оренбургская, Ленинградская области), антоцианов (Краснодарский край). Отмечены максимальные уровни содержания биохимических веществ: сухого вещества – до 19,9 %, сахаров – до 11,8 %, органических кислот – до 2,1 %, аскорбиновой кислоты – до 145,4 мг/100 г, антоцианов – до 267,1 мг/100 г. Для каждого региона выделены наиболее ценные по биохимическому составу сорта. Показана высокая устойчивость в накоплении биохимических веществ у одних и тех же сортов при выращивании в разных регионах.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus