AGRIS - 

2023

Seregin, S.N. | Osipov, A.N. | Kolesnikov, A.V. | Stavtsev, A.N.

The export potential of Russia has been assessed, mainly in relation to crop production and products obtained because of the activities of fishery sector' enterprises and water resources exploitation. In 2021, 71.1 million t of agricultural raw materials and food were exported, among them grain occupied the leading position, 43.1 million t. For 2013-2021, exports of fish products increased from 2.8 to 5.9 thousand t. The successful implementation of the state agrarian policy provided the Russian domestic market with various food products and can now solve global problems of food supply in other countries by expanding the export of agricultural raw materials, fish, and food products. The Russian exports are mainly focused on the export of ultra-processed foods, which makes it more efficient and competitive, raises the authority of Russian manufacturers in world markets. The export potential of Russia is high, it can be successfully implemented with proper organization of management decisions. Export supplies of Russian food can provide different countries over the world with competitive food products. The state needs to expand its activities to coordinate export supplies at the federal and regional levels, increase responsibility for decisions taken, and then the goals of the federal project "Export of agricultural products" will be achieved. | Оценен экспортный потенциал России, преимущественно в отношении продукции растениеводства и продукции, полученной в результате деятельности предприятий рыбохозяйственного сектора и эксплуатации водных ресурсов. В 2021 г. на экспорт было поставлено 71,1 млн т с.-х. сырья и продовольствия, среди них лидирующую позицию, 43,1 млн т, занимало зерно. За 2013-2021 гг. экспорт рыбной продукции возрос с 2,8 до 5,9 тыс. т. Успешная реализация государственной аграрной политики обеспечила внутренний рынок России пищевой продукцией различного назначения и теперь может решать и глобальные проблемы продовольственного обеспечения других стран, расширяя экспорт с.-х. сырья, рыбной и пищевой продукции. Российский экспорт сориентирован в основном на экспорт продукции глубокой переработки, что делает его более эффективным и конкурентоспособным, поднимает авторитет российских производителей на мировых рынках. Экспортный потенциал России высок и при правильной организации управленческих решений может быть успешно реализован. Экспортные поставки российского продовольствия на зарубежные рынки могут обеспечить конкурентоспособными пищевыми продуктами разные страны мира. Государству необходимо расширить свою деятельность по координации экспортных поставок на федеральном и региональном уровнях, повысить ответственность за принимаемые решения, и тогда цели федерального проекта "Экспорт продукции АПК" будут достигнуты.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Semin, А.N. | Kislitskij, М.M. | Lylov, A.S.

The current trends in operating the canned fish products market (CFPM) in Russia are considered and mechanisms for increasing its capacity are proposed. The work is aimed at updating the information base of the Russian CFPM state, as well as at developing the theoretical, methodological provisions of its operation in the conditions of shock institutional transformations of economic relations. The method of complex scientific and methodological assessment of socio-economic relations was used as the main one. The trends were identified and proposals were formulated to improve the mechanisms for developing the CFPM. It is assumed that the CFP will be elastic in price, but due to a decrease in fish consumption, it is transformed in the search for a new marketing model. The participants of the CFPM note the following problems of the industry: an increase in the cost of packing materials and the cost of transporting products from the Far East, an increase in the credit burden on enterprises due to the orientation towards export and foreign exchange earnings, a large amount of counterfeit, etc. Additions to the state policy regarding the industry are proposed. It is necessary to stimulate the consumption of locally manufactured products (including fish ones), to introduce a system of labeling and traceability of canned fish products, and to support socially significant organizations in the industry. To increase production, it is recommended to include canned fish in the list of socially significant products, to expand their range (through the production of soups and second courses), to stimulate the transportation of products by road, to ensure the availability of loans for industry organizations. The formulated conclusions and developed recommendations make it possible to improve the system of measures and mechanisms aimed at achieving an increase in the capacity of the CFPM and increasing the consumption of canned fish by the population up to 3 kilograms per person per year by 2030. | Рассмотрены современные тенденции функционирования рынка рыбоконсервной продукции (РРКП) России и предложены механизмы увеличения его ёмкости. Работа направлена на актуализацию информационной базы состояния РРКП, а также на развитие теоретических, методологических положений его функционирования в условиях шоковых институциональных трансформаций экономических отношений. В качестве основного использовали метод комплексной научно-методической оценки социально-экономических отношений. Были выявлены тенденции и сформулированы предложения по совершенствованию механизмов развития РРКП. Предполагается, что РРКП будет эластичен по цене, но в связи со снижением потребления рыбы он трансформируется в поиске новой маркетинговой модели. Участники РРКП отмечают следующие проблемы отрасли: удорожание стоимости тары и стоимости перевозок продукции с Дальнего Востока, увеличение кредитной нагрузки на предприятия из-за ориентации на экспорт и валютную выручку, большое количество фальсификата и т.п. Предложены дополнения к государственной политике в отношении отрасли. Необходимо стимулировать потребление продукции местного производства (в т.ч. рыбной), внедрить систему маркировки и прослеживаемости рыбоконсервной продукции, поддерживать социально значимые организации отрасли. Для увеличения производства рекомендовано включить рыбные консервы в список социально значимой продукции, расширить их ассортимент (за счет производства супов и вторых блюд), стимулировать перевозку продукции автотранспортом, обеспечить доступность кредитов для организаций отрасли. Сформулированные выводы и разработанные рекомендации позволяют улучшить систему мер и механизмов, направленных на достижение роста ёмкости РРКП и увеличение потребления населением рыбных консервов до 3 килограммов на человека в год к 2030 г.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Sologub, N.N. | Ulanova, О.I. | Ostroborodova, N.I. | Sologub, I.I.

Despite economic and political pressures, the Russian Agro-Industrial Complex (AIC), which accounts for 6% of total GDP and about 10% of employment, is currently at the active development phase. The agro-industrial sector supplies vital groups of goods (food, raw materials, fiber, and fuel) and has an impact on social conditions, quality of life and employment. The Russian AIC is export-oriented; this sector is globally competitive in many respects. Russia presents strongly at the global grain market. The current state of Russia's agricultural sector is considered exemplified on the Penza region, and the problems and directions of its further development are outlined. The Penza region dominates among the subjects of the Volga Federal District in certain indicators of production and processing of agricultural products; so, it is making a significant contribution to food security. The agricultural production index in 2022 was 106.7% relative to 2021. Despite the positive development trends, there are certain risks, such as logistical difficulties, high dependence on imported seed, skilled person training and attraction, etc., that hinder more effective sectoral development. Appropriate state support intervention plays an important role in solving the emerging problems and stimulating agriculture sector. It is concluded that effective AIC development requires implementation of the latest achievements of science, engineering, and technology; cooperation between the governmental authorities, educational organizations and enterprises engaged in the agrarian sector, well elaborated state policy aimed at improving competitiveness of the agrarian market. | Несмотря на экономическое и политическое давление, российский агропромышленный комплекс, на долю которого приходится 6% общего ВВП и около 10% численности занятых, находится на стадии активного развития. Агропромышленный сектор поставляет жизненно важные группы товаров (продукты питания, сырье, волокно и топливо), оказывает влияние на социальные условия, качество жизни и занятость населения. Российский АПК является экспортно-ориентированным и, по многим позициям, глобально конкурентоспособным сектором. Наиболее сильные позиции Россия занимает на мировом зерновом рынке. Рассматривается современное состояние аграрного сектора России на примере Пензенского региона, обозначаются проблемы и направления его дальнейшего развития. Пензенская область занимает лидирующие позиции среди субъектов Приволжского федерального округа по определенным показателям в сфере производства и переработки с.-х. продукции, внося существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности. Индекс с.-х. производства в 2022 г. к уровню 2021 г. составил 106,7%. Несмотря на положительные тенденции развития, существуют определенные риски, которые мешают более эффективному развитию отрасли (логистические сложности, зависимость от импорта семенного материала, привлечение и подготовка квалифицированных кадров и др.). Важную роль в решении возникающих проблем и стимулировании сельского хозяйства играют соответствующие оперативные меры государственной поддержки. В ходе исследования делается вывод о том, что для эффективного развития АПК необходимо применение новейших достижений науки, техники и технологий; взаимодействие органов власти, образовательных организаций и предприятий, работающих в аграрном секторе; продуманная государственная политика, направленная на повышение конкурентоспособности аграрного рынка.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Potapov, A.P.

There are considered methodological and scientific-practical issues of sustainable development of agricultural production in Russia in the context of ensuring food security. An integrated approach to solving the problems of sustainable development of agricultural production and food independence is proposed, with reference to the influence of resource factors and their assessment in the context of modern global challenges. An assessment was made of the direct and indirect impact of the identified resource factors on the sustainable development of agricultural production and the state of food independence. The main threat to the food independence of Russia is the high level of import resource dependence of agricultural production. Economic and mathematical calculations of the dynamics of structural changes in the resource potential of agricultural production in groups of resources have been carried out. A set of chain and basic indicators of changes in the resource structure has been calculated in order to increase the validity of analytical conclusions and proposed measures to correct the ongoing agricultural policy. The conclusions are made about the relative stability of the resource structure and about the existing long-term trends associated with the growth of resource provision, increasing the efficiency of resource use, the introduction of innovations. The use of a set of coefficients confirmed the dependence of the sustainability of the re-source structure of agricultural production on negative factors caused by the influence of the external environment and sanctions. This made it possible to substantiate the possibility of new structural changes in the resource potential in 2023–2025, which determines the priority nature of the implementation of the strategy for the formation and use of the resource potential of agricultural production for sustainable development and ensuring the country's food independence. It is proposed to strengthen the updating of information on production and resource interrelationships between sectors of the economy in order to increase the validity of the areas of state agrarian policy being developed. | Рассмотрены методологические и научно-практические вопросы устойчивого развития аграрного производства России в контексте обеспечения продовольственной безопасности. Предложен комплексный подход к решению проблем устойчивого развития аграрного производства и продовольственной независимости с учетом влияния ресурсных факторов и их оценки в условиях современных глобальных вызовов. Оценивали прямое и косвенное влияние выявленных ресурсных факторов на устойчивое развитие аграрного производства и состояние продовольственной независимости. Основной угрозой продовольственной независимости России является высокий уровень импортной ресурсной зависимости аграрного производства. Проведены экономико-математические расчеты динамики структурных изменений в ресурсном потенциале аграрного производства по группам ресурсов. Рассчитана совокупность цепных и базисных показателей изменений ресурсной структуры в целях повышения обоснованности аналитических выводов и предлагаемых мер по корректировке реализуемой аграрной политики. Сделаны выводы об относительной устойчивости ресурсной структуры и о сложившихся долгосрочных тенденциях, связанных с ростом ресурсной обеспеченности, повышением эффективности использования ресурсов, внедрением инноваций. Использование совокупности коэффициентов подтвердило зависимость устойчивости ресурсной структуры аграрного производства от негативных факторов, вызванных влиянием внешней среды и санкциями. Это позволило обосновать возможность новых структурных изменений в ресурсном потенциале в 2023-2025 гг., что обусловливает приоритетный характер реализации стратегии формирования и использования ресурсного потенциала аграрного производства в целях устойчивого развития и обеспечения продовольственной независимости страны. Предложено усилить актуализацию сведений о производственно-ресурсных взаимосвязях между отраслями экономики в целях повышения обоснованности разрабатываемых направлений государственной аграрной политики.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Немченко А.В. | Донскова О.А. | Немкина Е.А. | Ягупова Е.В.

Обеспечение продовольственной безопасности отдельного государства в современных реалиях является актуальной проблемой в результате внешних вызовов. В работе дополнено определение продовольственной безопасности как экономической категории с позиции гарантированной физической и экономической доступности продуктами питания для населения страны или региона. Предложена и обоснована система показателей, включающая набор определенных индикаторов, учитывающая процессы производства, потребления и распределения продовольственных ресурсов, основанная на системном подходе и способствующая оперативному мониторингу в обеспечении качественной продукцией собственного производства. Практическая значимость исследования состоит в том, что основные положения, обобщения и выводы данной работы могут быть использованы для формирования программы развития экономики, в частности сельского хозяйства в Волгоградской области.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2023

Agnaeva, I.Yu

The management potential of the Russian agro-industrial sector (AIS) can be realized through the development of economic management tools at the level of food AIS subsectors. There were considered the issues of using the AIS food subsector as a tool for managing production processes and economic interaction between economic entities. There has been developed and presented a methodology for assessing the level of efficiency of adaptation of the AIS food subsector to the institutional changes. It is based on the available data of the Federal State Statistics Service and 3 main coefficients: of food independence, of adequate nutrition, of food exports. These coefficients generally characterize the process of intersectoral coordination in economic interaction between economic entities. It is suggested to calculate the efficiency index of AIS food subsector adaptation to institutional changes as the cubic root of the product of these coefficients. If to exclude the export coefficient, the square root will should be taken. If the final index turns out to be less than 1, it is necessary to make managerial decisions, including adjusting the regulatory framework, introducing innovations, and taking measures to develop rural areas, including improving socio-economic conditions and increasing human resources. Through the food subsector, it is effective to regulate the activities of business entities. Such regulation is carried out in order to adapt to institutional changes, since at the level of the food subsector there is a better design of management decisions that take into account all the features of the market. | Потенциал управления АПК России может быть реализован посредством разработки инструментов управления экономикой на уровне продуктовых подкомплексов АПК. Рассматривали вопросы использования продуктового подкомплекса АПК в качестве инструмента управления производственными процессами и экономическим взаимодействием хозяйствующих субъектов. Разработана и представлена методология оценки уровня эффективности адаптации продуктового подкомплекса АПК к институциональным изменениям. Она основана на открытых данных Росстата и 3 основных коэффициентах: продовольственной независимости, нормального питания, экспорта продовольствия. Указанные коэффициенты в целом характеризуют процесс межотраслевой координации экономического взаимодействия хозяйствующих субъектов. Предложено рассчитывать индекс эффективности адаптации продуктового подкомплекса АПК к институциональным изменениям как корень кубический из произведения этих коэффициентов. Если исключить коэффициент экспорта, то следует извлекать квадратный корень. Если итоговый индекс окажется меньше 1, необходимо принимать управленческие решения, в т.ч. корректировать нормативно-правовую базу, внедрять инновации, применять меры по развитию сельской местности, в т.ч. по улучшению социально-экономических условий и повышению кадрового потенциала. Посредством продуктового подкомплекса эффективно производить регулирование деятельности хозяйствующих субъектов. Такое регулирование производится с целью адаптации к институциональным изменениям, так как на уровне продуктового подкомплекса происходит более качественное проектирование управленческих решений, учитывающих все особенности рынка.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Maslova, V.V.

Some theoretical and practical issues of ensuring food security as the most important component of the state's socio-economic policy were researched. The basic principles of ensuring food security in Russia in the context of modern challenges and threats were revealed. The scientific approaches of various authors to the economic categories "mechanism" and "economic mechanism" were studied. The author interprets the economic category "mechanism for ensuring food security" as a set of direct and feedback relations on the formation of various state influence methods on the economic interests of producers and consumers of agri-food products. It is necessary to ensure physical and economic accessibility of food products to all citizens and to reach their behavior balanced with economic incentives. An analysis of the current instruments for ensuring the country's food independence, as well as the economic and physical accessibility of food, was carried out. Currently, the main mechanisms are state support for the production and processing of agricultural products (in the form of subsidies), stimulation of investment activity, regulation of the market for agricultural products and food, administered by the Ministry of Agriculture of Russia within the framework of the State Program for the Development of Agriculture and Regulation of Markets for Agricultural Products, Raw Materials and Food. The main problems of forming an economic mechanism to ensure the country's food security were identified. The need to adapt existing instruments in view of global challenges and threats is substantiated, and recommendations are given for improving mechanisms for ensuring food security. | Исследовали теоретические и практические вопросы обеспечения продовольственной безопасности как важнейшей составляющей социально-экономической политики государства. Раскрыты основные принципы обеспечения продовольственной безопасности России в условиях современных вызовов и угроз. Изучены научные подходы различных авторов к экономическим категориям "механизм" и "экономический механизм". Автор трактует экономическую категорию "механизм обеспечения продовольственной безопасности" как совокупность прямых и обратных связей по формированию различных методов государственного воздействия на экономические интересы производителей и потребителей агропродовольственной продукции по выработке их равновесного поведения с экономическими стимулами в целях обеспечения физической и экономической доступности всем гражданам пищевой продукции. Проведен анализ действующих инструментов обеспечения продовольственной независимости страны, а также экономической и физической доступности продовольствия. В настоящее время главными являются механизмы господдержки производства и переработки с.-х. продукции (в виде субсидирования), стимулирования инвестиционной деятельности, регулирования рынка с.-х. продукции и продовольствия, администрируемые Минсельхозом России в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия (Госпрограмма). Выявлены основные проблемы формирования экономического механизма по обеспечению продовольственной безопасности страны. Обоснована необходимость адаптации действующих инструментов с учетом глобальных вызовов и угроз, даны рекомендации по совершенствованию механизмов обеспечения продовольственной безопасности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Braginets, Yu.N. | Stavtsev, A.N. | Majorov, K.A.

Ensuring food security is the most important function of agriculture in Russia. Dairy cattle breeding is a system-forming subsector, since almost all elements of the agro-industrial production system are involved in milk production. Increasing the efficiency of dairy cattle breeding directly affects the ability of the food and processing industry to saturate the Russian market with high-quality food products. Using official data from the Ministry of Agriculture of Russia and Rosstat, the situation concerning milk production and consumption in Russia was analyzed. The volume of raw milk produced for the period from 2013 to 2021 ranged from 30.5 to 32.3 million t per year. The actual annual consumption per capita for 2010-2022 ranged from 229 to 246 kg with a recommended medical norm of 325 kg. A decrease in the purchasing power of the population leads to a decrease in demand for milk, butter, and cheese. Manufacturers are looking for ways to reduce costs and replace milk fat with vegetable oils, in particular palm oil. This significantly worsens the quality of the products. The prospects for full import substitution in the market of milk and dairy products by improving state support of producers of agricultural products, raw materials, and food are considered. By reducing the tax burden, it is suggested to increase the competitiveness of Russian producers and gradually reduce the consumption of products containing milk fat and protein substitutes by the local population. The abolition of VAT and the introduction of restrictions on the profits of wholesale and retail trade organizations will stimulate the subsector to achieve the indicators of the Food Security Doctrine. | Обеспечение продовольственной безопасности – важнейшая функция сельского хозяйства России. Молочное скотоводство является системообразующей подотраслью, поскольку в производстве молока участвуют практически все элементы системы агропромышленного производства. Повышение эффективности молочного скотоводства напрямую влияет на способность пищевой и перерабатывающей промышленности насыщать российский рынок качественными продуктами питания. С привлечением официальных данных Министерства сельского хозяйства России и Росстата проанализирована ситуация с производством и потреблением молока в России. Объемы производимого сырого молока за период с 2013 по 2021 г. колебались от 30,5 до 32,3 млн т в год. Фактическое годовое потребление на душу населения за 2010-2022 варьировало от 229 до 246 кг при рекомендуемой медицинской норме 325 кг. Снижение покупательной способности населения приводит к уменьшению спроса на молоко, сливочное масло и сыр. Производители ищут способы снижения себестоимости и заменяют молочный жир на растительные масла, в частности пальмовое. Это существенно ухудшает качество продукции. Рассматриваются перспективы полного импортозамещения на рынке молока и молочной продукции за счёт совершенствования государственной поддержки производителей с.-х. продукции, сырья и продовольствия. Предлагается с помощью снижения налоговой нагрузки повысить конкурентоспособность российских производителей и постепенно снизить потребление населением продукции с заменителем молочного жира и белка. Отмена НДС и введение ограничения на прибыль организаций оптовой и розничной торговли позволит стимулировать подотрасль молочного скотоводства к достижению показателей доктрины продовольственной безопасности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Usenko, L.N. | Chernikova, V.D.

The key points of the grain deal known as the Black Sea Grain Initiative are considered. This deal was concluded separately by Russia and Ukraine with Turkey and the United Nations. The aspects highlighted are advantages and disadvantages concerning domestic grain industry development, main issues of competitiveness, which were influenced by the extension and then completion of this agreement. The analysis of data as of July 2021 and July 2022 was carried out. The economic losses suffered by grain farmers this year and several other key negative trends accompanying the grain deal are estimated. As a result, stratification of all factors of Russian grain competitiveness influenced by the geopolitical situation was carried out. These factors are arranged in the following order of priority: logistical, price, financial, qualitative ones. The price factor of grain competitiveness, namely the change in wheat prices during the entire period of the grain deal and after its completion, is considered in detail. It was established the interrelationships between various competitiveness indicators, the parameters of which have changed over the entire period since the beginning of the grain deal. A system for assessing the competitiveness of grain products is suggested. In the current conditions, competitiveness will strongly depend on geopolitical situation and sanction restrictions. After the grain deal completion, Russian producers can increase prices on international stock markets, but achieving strategic competitiveness will be possible only by offering higher quality products. It is concluded that the grain deal rather has slowed down the development of the grain subcomplex in Russia, and its cancellation may lead to positive changes in the industry. | Рассмотрены ключевые моменты зерновой сделки, заключенной по отдельности Россией и Украиной с Турцией и ООН, ее преимущества и недостатки с точки зрения развития отечественной зерновой отрасли, а также основные аспекты конкурентоспособности, на которые повлияло продление, а потом и завершение данной сделки. Проведен анализ данных по состоянию на июль 2021 г. и июль 2022 г. Оценены экономические потери, которые были понесены за этот год фермерскими зерновыми хозяйствами и ряд других ключевых негативных трендов, сопровождавших зерновую сделку. В результате проведена стратификация всех факторов конкурентоспособности российского зерна, оказавшихся под влиянием геополитической ситуации. Эти факторы располагаются в следующем порядке приоритетности: логистические, ценовые, финансовые, качественные. Рассматривается ценовой фактор конкурентоспособности зерна – изменение цен на пшеницу в течение всего периода действия зерновой сделки и после ее завершения. Установлены взаимосвязи между различными показателями конкурентоспособности, параметры которых менялись в течение всего периода времени с начала действия зерновой сделки. Предложена система оценки конкурентоспособности зерновой продукции. В текущих условиях конкурентоспособность будет сильно зависеть от геополитических условий и санкционных ограничений. После завершения зерновой сделки у российских производителей появилась возможность увеличивать цены на международных биржевых рынках, однако достижение стратегической конкурентоспособности будет возможно лишь за счет предложения продукции более высокого качества. Сделан вывод, что зерновая сделка скорее затормозила развитие зернового подкомплекса России, а ее отмена может привести к положительным переменам в отрасли.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

I. V. Volvenko

Dynamics of catch, import, export, and consumption of fish products are analyzed for 1970–2020 on the data of Russian Federal State Statistics Service. Despite steady increasing of the annual catch since 2004, the consumption still does not reach neither the target level claimed by the Food Security Doctrine, nor the norm established by Federal Service for supervision of the consumer rights protection and human welfare, nor even its volume before 1990. The import of fish products (12–47 % of the domestic catch, by years) does not save the situation, because of exponential increase of the export with the catch increasing (from 31 % of the catch in 2000 to 61 % in 2020). This effect made a statistically significant negative impact on the domestic consumption since 2013, when the export exceeded US$ 3.5 billion per year. Now the more fish products are caught, the more they are sold abroad, mainly to unfriendly countries participated in the sanction war against Russia, with detriment to national food security. It is proposed to change the rules of foreign trade: to allow the fish products export abroad only after fulfillment of the norms for their delivery to the domestic market.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden