2021

Baryshev, V.A. | Popova, O.S., St. Petersburg State Univ. of Veterinary Medicine

The aim of the study was to study the effect of the phytosorption complex on the immunological parameters of pregnant cows and newborn calves. A scientific and production experiment was carried out at one of the farms of the Pskov region breeding dairy cows. For the experiment, 2 groups of pregnant cows were formed, 20 heads each. The animals were selected according to the principle of similarity, taking into account the weight of the animals, productivity and lactation number. The cows of the control group received a standard diet, the animals of the experimental group were additionally injected with a phytobiotic complex at a dosage of 60 g/head. The phytobiotic complex was introduced into the diet 60 days before calving. The drug was prescribed according to the scheme: 14 consecutive days, with a 2 week break. During the experiment, indices of natural resistance and indices of humoral immunity were studied in the blood and colostrum of experimental cows. Having received colostrum of better immunological quality, the calves of the experimental group had a higher humoral immunity. So the increase in immunoglobulins G, A, M, compared with the control group was 41.1; 25.41 and 32.95%. The indicators of bactericidal activity of blood serum, lysozyme activity of blood serum and phagocytic activity of blood serum also increased by 1.5; 14.28, 6.5% compared with the control. By receiving the phytosorption complex, the experimental cows were able to maintain their high immunological status and rapidly recover after calving. | Цель исследования - изучить влияние фитосорбционного комплекса на иммунологические показатели стельных коров и новорожденных телят. Научно-производственный эксперимент проводили в одном из хозяйств Псковской области, которое разводит молочных коров. Для проведения эксперимента было сформировано 2 группы стельных коров, по 20 голов в каждой. Животных подбирали по принципу подобия, учитывая вес животных, продуктивность и номер лактации. Коровы контрольной группы получали стандартный рацион, животным подопытной группы дополнительно к рациону вводили фитобиотический комплекс в дозировке 60 г/гол. Фитобиотический комплекс вводили в рацион за 60 дней до отела. Препарат назначали по схеме: 14 суток подряд, с 2-х недельным перерывом. В процессе эксперимента, в крови и молозиве подопытных коров исследовали показатели естественной резистентности и показатели гуморального иммунитета. Получив более качественное в иммунологическом плане молозиво, телята подопытной группы имели более высокий гуморальный иммунитет. Так, увеличение иммуноглобулинов G, А, М, по сравнению с контрольной группой составило 41,1; 25,41 и 32,95%. Показатели бактерицидной активности сыворотки крови, лизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности сыворотки крови также возросли на 1,5; 14,28, 6,5% по сравнению с контролем. Получая фитосорбционный комплекс, подопытные коровы смогли сохранить свой иммунологический статус на высоком уровне и быстро восстановиться после отела.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Pastukhov, S.V. | Sycheva, L.V. | Yunusova, O.Yu., Perm State Agrarian and Technological Univ.

Обеспечение новотельных коров необходимой энергией способствует интенсификации обмена веществ, направленного на синтез молока. Цель работы - изучение влияния энергетических добавок "Кау Энерджи" и "Кетостоп Эл" на показатели обмена веществ высокопродуктивных коров. Материалом исследований послужили 30 коров чёрно-пёстрой породы в фазы сухостоя и раздоя. Животных отбирали по методу аналогичных групп, учитывая продуктивность за предыдущую лактацию, живую массу, генотип, физиологическое состояние. Коров содержали в типовом коровнике на привязи, температура, влажность воздуха, движение воздуха были одинаковыми для подопытных животных. Всем животным скармливали основной рацион. Коровам за 14 дней до отёла и в течение 28 дней после отёла дополнительно скармливали в I опытной группе "Кау Энерджи" 200 г на голову в сутки, во II опытной – "Кетостоп Эл" 200 г на голову в сутки. Перед скармливанием энергетических добавок биохимические параметры крови находились в границах референтных значений, и никаких существенных различий в процессах метаболизма у подопытных животных обнаружено не было. Скармливание энергетических добавок "Кау Энерджи" и "Кетостоп Эл" в составе рационов лактирующим коровам положительно влияло на обмен белков и углеводов в их организмах. При скармливании добавки "Кетостоп Эл" в количестве суточной дачи 200 г наблюдали достоверное повышение общего белка в сыворотке крови на 6,38% (P не более 0,05), а также на 11,07% (P не более 0,05) – глюкозы, с одновременным уменьшением содержания мочевины на 8,92%, чем в крови коров контрольной группы. | Providing newly calved cows with the necessary energy contributes to the metabolism intensification focused on synthesis of milk. The aim of research is to study the effect of the "Cow Energy" and "Ketostop El" energy supplements on the metabolic parameters of highly productive cows. The object of research is 30 cows of the Black-and-White breed in a dry period and peak yield. The animals were selected by the method of analogues taking into account the productivity during previous lactation, weight, genotype, and physiological state. The cows were kept tied in a typical barn. Temperature, humidity, air movement were equal for the experimental animals. All animals were on the basic diet. 14 days before calving and 28 days after, the cows of experimental group I were additionally fed with 200 g of the "Cow Energy" per head a day. The cows in the experimental group II received 200 g of the "Ketostop El" per head a day. Before feeding the energy supplements, the biochemical parameters of blood were within the limits of the reference values, no significant differences in metabolic processes were found in the experimental animals. Feeding the "Cow Energy" and "Ketostop El" energy supplements as a part of rations to lactating cows had a positive effect on the exchange of proteins and carbohydrates in cows. Feeding the "Ketostop El" supplement in a daily amount of 200 g contributes to a significant increase in total protein in the blood serum by 6.38% (P not more than 0.05) as well as an increase in glucose by 11.07% (P not more than 0.05) with a simultaneous decrease in urea content by 8.92% compared with the cows of the control group.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Pobednov, Yu.A. | Mamaev, A.A. | Osipyan, B.A., The V.R. Vilyams All-Russia Research and Development Inst. of Forages, Moscow Region (Russian Federation) | Kuchin, I.V. | Yurtaeva, K.E.

Силос из кукурузы, заготовленной в фазе восковой спелости зерна, восприимчив к аэробной порче, что обусловливает увеличение потерь питательных веществ и снижение качества корма при выемке из хранилищ. Тщательное измельчение растений, улучшающее их уплотнение, соблюдение правил выемки силоса из траншей способствуют повышению его аэробной стабильности, но не решают до конца проблему аэробной порчи. Выполненные исследования показали, что аэробная стабильность кукурузного силоса во многом зависит от срока его хранения в анаэробных условиях. Продолжительная ферментация массы (не менее 117 суток) в герметичных условиях обеспечивает получение стабильного на воздухе корма и при её обычном силосовании. В этом случае препараты молочнокислых бактерий можно не применять, поскольку они уже не приводят к дальнейшему улучшению аэробной стабильности корма. При непродолжительном сроке силосования (30-35 суток) кукурузы, что часто наблюдается при круглогодичном скармливании силоса скоту, обычный силос, как правило, бывает нестабильным при хранении на воздухе. Для повышения аэробной стабильности следует увеличить накопление в корме уксусной кислоты, обладающей фунгицидным действием. С этой целью необходимо применять препараты на основе классических штаммов молочнокислых бактерий и культуры Lactobacillus buchneri (Magniva Platinum 1, Magniva Platinum 2 и BioCrimp), способствующих накоплению уксусной кислоты. Препараты на основе классических штаммов молочнокислых бактерий (Биотроф, Биосиб) и культуры Bacillus subtilis (Биотроф 111) заметно не улучшают аэробную стабильность кукурузного силоса. | Silage from corn harvested in the waxy ripeness phase of the grain is susceptible to aerobic spoilage, which causes an increase in nutrient losses and a decrease in feed quality from the moment the trench for feeding animals is opened. Careful grinding of plants that improves their compaction, compliance with the rules of silage intake from trenches contribute to increasing its aerobic stability, but do not completely solve the problem of aerobic spoilage. Studies have shown that the aerobic stability of corn silage largely depends on its shelf life under anaerobic conditions. Prolonged fermentation of the mass (not less than 117 days) in hermetic conditions ensures the production of stable feed in the air and without the use of biological preparations. In this case, lactic acid bacteria no longer lead to further improvement of the aerobic stability of the feed. When preserving corn for 30-35 days, which is often observed when silage is fed to livestock all year round, silage without biological preparations is usually not stable when stored in the air. It is necessary to increase the accumulation of acetic acid in the feed, which has a fungicidal effect, to increase aerobic stability. For this purpose, it is necessary to use preparations based on classic strains of lactic acid bacteria and Lactobacillus buchneri culture (Magniva Platinum 1, Magniva Platinum 2 and BioCrimp). Preparations based on homofermentative lactic acid bacteria (Biotrof, Biosib) and Bacillus subtilis culture (Biotrof 111) do not improve noticeably the aerobic stability of corn silage.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Dar'in, А.I. | Kerdyashov, N.N. | Busov, А.А., Penza State Agriculrural Univ.

Исследования проводили в Пензенской области. В исследованиях, проведенных в промышленном репродукторе на гибридных свиноматках, выявлено влияние продолжительности сервис-периода и лактации свиноматок на показатели отъемной живой массы поросят и их падежа в подсосный период. При осеменении свиноматок в первую охоту среднее количество отнятых поросят составило 10,94 голов на гнездо свиноматок. При пропуске одной охоты данный показатель составил 13,04 голов и при пропуске двух охот – 13,28 голов. Увеличение количества отнятых поросят при пропуске одной охоты, по сравнению с группой свиноматок, осеменённых в первую охоту, составило 2,1 гол. (P меньше 0,001). Увеличение количества отнятых поросят при пропуске двух охот, по сравнению с группой свиноматок, осеменённых в первую охоту, составило 2,34 голов (P меньше 0,001). Разница между показателями групп свиноматок, осемененных во вторую и третью охоту, составила всего 0,24 голов (Р больше 0,05). Так, при использовании свиноматок с сервис-периодом 21-28 дней было наиболее высокое увеличение живой массы поросят: при отъеме в 18 дней это увеличение составило 0,33 кг, при отъеме 21 дней – 0,27 кг и при отъеме в 24 дней – 0,55 кг. В группах свиноматок при использовании сервис-периода 45 дней и более подобное увеличение было выражено значительно меньше. Следовательно, пропуск только одной охоты более позитивно отражается на отъемной живой массы поросят. В исследованиях отмечено улучшение сохранности поросят в группах свиноматок с сервис-периодом 21-24 и 45 дней и более на 0,7-2,2%, по сравнению с группами свиноматок с сервис-периодом 1-7 дней. | The studies were conducted in the Penza region. Studies carried out in an industrial reproduction facility on hybrid sows revealed the effect of the length of service period and lactation period of sows on the indicators of weaning live weight of piglets and their mortality during the suckling period. When sows are inseminated in the first heat, the average number of weaned piglets was 10.94 per sows' pen. When one heat was missed, the figure was 13.04 animals and when two heats were missed, the figure was 13.28 animals. The increase in the number of weaned piglets by skipping one heat, compared to the group of sows inseminated in the first heat, was 2.1 animals. (P is less than 0.001). The increase in the number of weaned piglets by skipping two heats, compared to the group of sows inseminated in the first heat, was 2.34 animals (P is less than 0.001). The difference between the groups of sows inseminated in the second and third heats was only 0.24 animals (P is more than 0.05). Thus, using the sows with the service period of 21-28 days had the highest increase in the live weight of the piglets: when weaned at 18 days it was 0.33 kg, when weaned at 21 days it was 0.27 kg and when weaned at 24 days it was 0.55 kg. In the groups of sows with a service period of 45 days or more, the increase was much less. Consequently, an omission of only one heat had a more positive effect on the weaning live weight of piglets. There was observed an improvement of piglet survivability in the groups of sows with service-period of 21-24 and 45 days and more by 0.7-2.2% comparing to the groups of sows with service-period of 1-7 days.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Alekhina, N.N. | Ponomareva, E.I., Voronezh State Univ. of Engineering Technologies

The purpose of the research is determine the influence of storage duration on the properties of frozen dough from bioactivated wheat grain and quality of bread baked from it. For research, wheat grain was previously cleaned from weed and grain impurities, washed, left to swell in water for 22–24 h, germinated for 11–12 h and ground by passing through a matrix with a hole of diameter of 2 mm. The dough pieces were made according to the recipe for "Aysbred" bread, then they were subjected to shock freezing at t–35 deg C and stored at –18 deg C for 7, 14, 21 and 28 days. Before use, the dough was thawed, the semi-finished product was fermented, and dough pieces weighing 0.07 kg were formed from it, which were baked after proofing. The control was the dough without freezing, prepared according to the recipe for bread "Kolosok". After 20 h after baking, the physico-chemical and organoleptic parameters of the baked bread were evaluated. Microscopy revealed that with an increase in the shelf life of frozen semi-finished products, the content of dead yeast cells increases. Their lowest number was observed in the sample of the test without freezing – 12.2%, which is by 29.0% less than in the sample of the frozen dough, stored for 28 days. It was found that in the frozen dough samples stored for 7, 21 and 28 days, the content of reduced glutathione was by 1.6; 7.4 and 7.8% higher respectively, than in the control sample. After 120 min of fermentation, the amount of carbon dioxide released in the frozen dough samples stored for 7, 14, 21 and 28 days was in 1.4; 1.5; 2.5 and 2.8 times less respectively, than in the test without freezing. In terms of quality, the products baked from the dough after freezing and without it did not differ significantly. Based on the research results, it is recommended to store the frozen test semi-finished product for the preparation of grain bread at t –18 deg C for no more than 21 days. | Цель исследования – определение влияния продолжительности хранения на свойства замороженного теста из биоактивированного зерна пшеницы и качество выпеченного из него. Для исследований зерно пшеницы предварительно очищали от сорной и зерновой примеси, мыли, оставляли для набухания в воде на 22–24 ч, проращивали в течение 11–12 ч и измельчали путем пропускания через матрицу с диаметром отверстий 2 мм. Тестовые полуфабрикаты изготавливали по рецептуре для хлеба "Айсбрэд", затем их подвергали шоковой заморозке при t –35 град. С и хранили при –18 град. С в течение 7, 14, 21 и 28 сут. Перед использованием тесто размораживали, полуфабрикат выбраживал, из него формовали тестовые заготовки массой 0,07 кг, которые после расстойки выпекали. Контролем служило тесто без заморозки, приготовленное по рецептуре для хлеба "Колосок". Через 20 ч после выпечки оценивали физико-химические и органолептические показатели изделий. Методом микроскопирования выявлено, что с увеличением продолжительности хранения в замороженных тестовых полуфабрикатах повышается содержание мертвых клеток дрожжей. Наименьшее количество их наблюдалось в образце теста без заморозки – 12,2%, что на 29,0% меньше, чем в образце замороженного теста при хранении 28 сут. Установлено, что при хранении замороженного теста в течение 7, 21 и 28 сут содержание восстановленного глутатиона в нем соответственно на 1,6; 7,4 и 7,8% выше, чем в тесте без заморозки. Количество выделенного диоксида углерода через 120 мин брожения в образцах замороженного теста, хранившихся 7, 14, 21 и 28 сут, было соответственно в 1,4; 1,5; 2,5 и 2,8 раза меньше, чем в контрольном образце. По показателям качества изделия, выпеченные из теста после заморозки и без нее, существенно не отличались. На основании результатов исследований рекомендовано хранить замороженный тестовый полуфабрикат для приготовления зернового хлеба при t –18 град. С не более чем 21 сут.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Kelenkova, Е.S. | Egorova, E.Yu., Altai State Technological Univ., Barnaul

The fermentation kvasses using dry extracts of raspberries, black currant and sea buckthorn have been developed. Extracts of sea buckthorn fruits, raspberries and black currants obtained by pulse-vacuum drying were studied. Kvasses were prepared according to industrial technology on a concentrate of kvass wort. The extracts were added to the kvass before fermentation in a dosage of from 2 to 8%. Samples of kvasses using extracts had a pleasant aftertaste, slightly pronounced fruit aroma. The resulting kvasses is characterized by a high content of ascorbic acid, mg/100 g, and polyphenolic substances, mg/100 ml, respectively: control – less than 0.1 and 42.6; with the addition of raspberry extract 2.7 and 58.7; sea buckthorn 6.9 and 47.7; black currant 4.6 and 66.2. It has been determined that the consumption of one glass (200 ml) of freshly prepared kvass with fruit (berry) extract can satisfy from 100 to 150% of the daily need for flavonoids (85 mg/day) and phenolic acids (10 mg/day), which are predominant in the composition of polyphenolic substances. Taking into account the recommendations of MR 2.3.1.2432-08, it has been found that kvasses with buckthorn and currant extracts can meet 10–15% of the physiological need for vitamin C in adults and 15–45% in children of different age groups. It has been found that the addition of 6% fruit and berry extract to the blend before fermentation makes it possible to produce kvasses of standard quality with original organoleptic characteristics and increased nutritional value. | Разработаны квасы брожения с использованием сухих экстрактов ягод малины, плодов черной смородины и облепихи. Исследованы экстракты плодов облепихи, ягод малины и черной смородины, полученные методом импульсно-вакуумной сушки. Квасы готовили по промышленной технологии на концентрате квасного сусла. Экстракты добавляли в квас до начала брожения в дозировке от 2 до 8%. Образцы квасов с использованием экстрактов обладали приятным послевкусием, слабовыраженным плодовым ароматом. Полученные квасы характеризует высокое содержание аскорбиновой кислоты, мг/100 г, и полифенольных веществ, мг/100 мл, соответственно: контроль – менее 0,1 и 42,6; с добавлением экстракта малины 2,7 и 58,7; облепихи 6,9 и 47,7; черной смородины 4,6 и 66,2. Определено, что потребление одного стакана (200 мл) свежеприготовленного кваса с плодовым (ягодным) экстрактом позволяет удовлетворить от 100 до 150% суточной потребности в флавоноидах (85 мг/сут) и фенолокислотах (10 мг/сут), преобладающих в составе полифенольных веществ. С учетом уточненных норм МР 2.3.1.2432-08 определено, что квасы с экстрактами облепихи и смородины способны удовлетворить 10–15% физиологической потребности в витамине С взрослых и 15–45% – детей разных возрастных групп. Установлено, что добавление 6% плодово-ягодного экстракта к купажу перед брожением дает возможность вырабатывать квасы стандартного качества с оригинальными органолептическими характеристиками и повышенной пищевой ценностью.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Semenikhin, S.O. | Vorob'eva, O.V. | Babakina, M.V. | Gorodetskij, V.O., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce

Побочный продукт сахарного производства – свекловичная меласса используется в микробиологической промышленности в качестве компонента высокопродуктивного субстрата для культивирования микроорганизмов, синтезирующих биологически активные вещества. Перспективна предварительная подготовка мелассы путем ее насыщения биогенными веществами, повышающими эффективность жизнедеятельности микроорганизмов. Для подтверждения этого исследовано влияние внесения биогенных веществ в растворы свекловичной мелассы при их обработке на жизнедеятельность микроорганизмов, способствующих повышению синтеза витамина В2 и жиров. Объектами исследования были раствор свекловичной мелассы с массовой долей сухих веществ 78% и 3 штамма микроорганизмов – Bacillus subtilis B-501, Cryptococcus curvatus Y-2236 и Rhodotorula glutinis Y-332. Анализ исходного содержания макро- и микроэлементов в растворе свекловичной мелассы позволил установить, что содержащихся в мелассе биогенных веществ достаточно для жизнедеятельности Bacillus subtilis B-501 с удельной выработкой витамина В2 в количестве 0,019 г/г сахаров при степени утилизации сахаров 42,55%. Для повышения эффективности жизнедеятельности Rhodotorula glutinis Y-332 требуется внесение сульфатов железа FeSO4 и марганца MnSO4, которые способствуют увеличению удельной выработки жиров с 0,019 до 0,030 г/г сахаров в каждом случае. Для повышения эффективности жизнедеятельности Cryptococcus curvatus Y-2236 требуется внесение сульфатов железа FeSO4 и марганца MnSO4, а также источников фосфора KH2PO4 и азота (NH4)2SO4. Внесение указанных биогенных веществ способствует повышению удельной выработки жиров с 0,011 до 0,015–0,020 г/г сахаров. | A byproduct of sugar production – beet molasses is used in the microbiological industry as a component of a highly productive substrate for the cultivation of microorganisms that synthesize biologically active substances. The preliminary preparation of molasses by its saturation with biogenic substances to increase the efficiency of the vital activity of microorganisms is promising. To confirm this, the effect of introducing biogenic substances into the solution of beet molasses during their processing on the vital activity of microorganisms that contribute to the increase in the synthesis of vitamin B2 and fats has been studied. The objects of the study were a solution of beet molasses with a mass fraction of dry substances of 78% and 3 strains of microorganisms – Bacillus subtilis B-501, Cryptococcus curvatus Y-2236 and Rhodotorula glutinis Y-332. Analysis of the initial content of macro-and microelements in the solution of beet molasses allowed establishing that the nutrients contained in the molasses are sufficient for the vital activity of Bacillus subtilis B-501 with a specific production of vitamin B2 in the amount of 0.019 g/g of sugars with a degree of sugar utilization of 42.55%. To improve the vital efficiency of the Rhodotorula glutinis Y-332, the addition of ferrous FeSO4 and manganese MnSO4 sulfates is required, which increase the fats specific production from 0.019 to 0.03 g/g of sugars in each case. To improve the vital efficiency of the Cryptococcus curvatus Y-2236 the addition of ferrous FeSO4 and manganese MnSO4 sulfates, as well as sources of phosphorus KH2PO4 and nitrogenium (NH4)2SO4 is required. Adding these nutrients contributes the increase of fat specific production from 0.011 to 0.015–0.020 g/g of sugars.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Sverdlichenko, A.V. | Borodikhin, A.S. | Viktorova, E.P., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce

The influence of the complex feed concentrate "Tetra-Bio" on the quality, safety, and nutritional value, culinary and technological properties of pork was studied. The objects of the study are meat samples obtained after slaughter of pigs of two groups. During the period of rearing and fattening, the control group of pigs received the main diet, the experimental group received "Tetra-Bio" in addition to the main diet. It has been established that the control and experimental samples of pork belong to category I, to the extra class and meet the requirements of GOST 31476–2012. It has been found that the content of toxic elements and pesticides in the experimental sample of pork is significantly lower than in the control: the content of lead, cadmium and mercury is twice, arsenic is 2.5 times, and pesticides are twice. In the experimental sample of pork, the protein content is higher by 5.5% than in the control, and the moisture content is lower by 3.7%. It has been found that, in contrast to the control sample, in which vitamins A and E are absent, in the experimental sample of pork, the content of vitamins A and E is 0.13 and 0.33 mg/100 g, respectively. Application in animal feeding integrated feed concentrate "Tetra-Bio" ensures high safety of meat, the increase in meat protein, decrease of water and fat, the increase in the content of potassium and phosphorus and iron microelements, the accumulation of vitamins A and E, as well as improvement culinary and technological properties of pork. | Исследовано влияние комплексного кормового концентрата "Тетра-Био" на качество, безопасность, пищевую ценность, кулинарные и технологические свойства свинины. Объекты исследования – образцы мяса, полученные после убоя свиней двух групп. В период доращивания и откорма контрольная группа получала основной рацион, опытная группа дополнительно к основному рациону получала "Тетра-Био". Установлено, что контрольный и опытный образцы свинины относятся к I категории, классу экстра и соответствуют требованиям ГОСТ 31476–2012. Выявлено, что содержание токсичных элементов в опытном образце свинины значительно ниже, чем в контрольном: свинца, кадмия и ртути в 2 раза, мышьяка в 2,5 раза, пестицидов в 2 раза. В опытном образце свинины содержание белка выше на 5,5%, чем в контрольном, а содержание влаги ниже на 3,7%. Установлено, что, в отличие от контрольного образца, в котором витамины А и Е отсутствуют, в опытном образце содержание указанных витаминов составляет 0,13 и 0,33 мг/100 г соответственно. Применение в рационе кормления животных "Тетра-Био" обеспечивает высокую безопасность мяса, повышенное содержание белка в мясе, пониженное – влаги и жира, увеличение содержания макроэлементов калия и фосфора и микроэлемента железа, накопление витаминов А и Е и улучшение кулинарных и технологических свойств свинины.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Zavalin, A.A. | Nakаryakov, A.M., The D.N. Pryanishnikov All-Russia Research and Development Inst. of Agrochemistry, Moscow

The study assessed various biological preparations (Albite, Bisolbisan, Extrasol and V 417) to substantiate the methods of their use in organic agricultural technologies for the winter wheat cultivation. The experiment was carried out in 2017–2019 in the Kaluga region on light grey forest soil. The crops of winter wheat Moskovskaya 39 were treated with biological preparations at the beginning of stem extension, the control was without treatment. When growing winter wheat after perennial leguminous-cereal grasses grain yield varied from 2.1 to 2.6 t/ha and averaged 2.34 t/ha over 3 years. When using the preparations, the grain yield increased to 2.80–3.15 t/ha, exceeding the control 1.2–1.3 times. The highest increase (0.81 t/ha) was observed when using Bisolbisan, which was superior in efficiency to Extrasol, Albite and V 417 by 0.28–0.35 t/ha. The preparations did not change the share of grain in the general biological yield, estimated by the economic coefficient equal to 0.43–0.45. The mass of 1000 grains varied from 44.6 g to 46.5 g, with the lowest value of this indicator (44.6–45.0 g) in the variant with Extrasol and V 417, and the highest value (46.5 g) – in the variant with Albite. The preparations, in comparison with the control, significantly increased the protein content in the grain by 0.7–1.2%. The accumulation of nitrogen, phosphorus and potassium in the crop increased 1.25–1.46 times; their higher concentrations were obtained when using Bisolbisan. This preparation achieved the maximum increase in grain yield per 1 kg of NPK consumed by plants. The nitrogen removal with 1 t of grain with the corresponding amount of straw when using the preparations did not change in comparison with the standards, however, the removal of P2O5 increased 1.5 times and the removal of K2O decreased 1.3 times. | Исследования проводили с целью агрономической оценки применения различных биологических препаратов (Альбит, Бисолбисан, Экстрасол и V 417) для обоснования приемов их использования в органических агротехнологиях возделывания озимой пшеницы. Работу осуществляли в 2017–2019 гг. в Калужской области на светло-серой лесной почве. Посевы озимой пшеницы Московская 39 обрабатывали биопрепаратами в начале трубкования (контроль – без обработки). При размещении культуры по пласту многолетних бобово-злаковых трав сбор зерна по годам исследований варьировал от 2,1 до 2,6 т/га и в среднем за 3 сезона составил 2,34 т/га. При использовании препаратов урожайность возросла до 2,80…3,15 т/га, превысив контроль в 1,2…1,3 раза. Самая высокая прибавка (0,81 т/га) отмечена при использовании Бисолбисана, который по эффективности превосходил Экстрасол, Альбит и V 417 на 0,28…0,35 т/га. Препараты не влияли надолю зерна в общебиологическом урожае,оцениваемому по хозяйственному коэффициенту, который был равен 0,43…0,45. Масса 1000 зерен в среднем за годы исследований изменялась от 44,6 до 46,5 г, с наименьшей величиной этого показателя (44,6…45,0 г) в варианте с Экстрасолом и V 417, наибольшей (46,5 г) – с Альбитом. Использование биопрепаратов значительно повышало содержание белка в зерне, по сравнениюс контролем, на 0,7…1,2%. Одновременно накопление азота, фосфора и калия в урожае увеличилось в 1,25…1,46 раз, более высокие их концентрации зафиксированы при использовании Бисолбисана. В этом варианте отмечена максимальная в опыте прибавка урожая зерна на 1 кг потребленных растениями NРК. Вынос азота 1 т зерна с соответствующим количеством соломы при использовании препаратов, по сравнению с нормативами, не изменился, Р2О5 увеличился в 1,5 раза, К2О – снизился в 1,3 раза.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Karpenko, N.P. | Shiryaeva, M.A., Russian State Agrarian Univ., Moscow

The research purpose is to create and to update the three-dimensional model for categories of total chemical soil pollution within the computer modeling system. The method of three-dimensional model in the system of computer modeling MathCad and Autodesk 3ds Max by categories of total soil pollution is developed. A visualization block and an analytical block have been developed which are based on calculated mathematical models for analyzing and evaluating the environmental situation, risks, and environmental safety of the territory. Three-dimensional models of relief mapping of the Pekhorka River floodplain are constructed by integrating them with the help of a programming environment and optimized 3D modeling programs. Three-dimensional models with total soil contamination for water body sections are constructed. On the example of some sections of the catchment area of the Pekhorka River in the Balashikha region of the Moscow region, models with soil contamination by the total ZC indicator were created. The development of 3D modeling techniques allows you to create predictive scenarios more accurately with a high degree of detail, as well as quickly approach the solution of environmental problems. Optimization of three-dimensional modeling in the field of problems related to the catchment area contributes to the further operational solution of problems of rational land use and improvement of the environmental situation. | Цель исследования - создание и оптимизация трехмерных моделей по категориям суммарного загрязнения почв в системе компьютерного моделирования. Разработана методика трехмерной модели в системе компьютерного моделирования MathCad и Autodesk 3ds Max по категориям суммарного загрязнения почв. Разработаны блок визуализации и аналитический блок, которые базируются на расчетных математических моделях анализа и оценки экологической ситуации, рисков, экологической безопасности территории. Построены трехмерные модели рельефного отображения поймы реки Пехорка путем интегрирования с помощью среды программирования и оптимизированных программ 3D-моделирования. Построены трехмерные модели с суммарным загрязнением почв по участкам водного объекта. На примере некоторых участков водосборной территории реки Пехорка в Балашихинском районе Московской области созданы модели с загрязнением почв по суммарному показателю Zc. Разработка методики 3D-моделирования позволяет создавать прогнозные сценарии более точно с высокой степенью детальности, а также оперативно подходить к решению экологическим проблем. Оптимизация трехмерного моделирования в области проблем, связанных с водосборной территорией, способствует дальнейшему оперативному решению задач рационального использования земель и улучшению экологической ситуации.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation