AGRIS - 

2023

Pavlov, A.Yu. | Kudryavtsev, A.A. | Palatkin, I.V.

There are examined the main negative factors faced by agricultural producers during the transition from traditional agriculture to organic one. The transition period is considered as a process from the moment when an entrepreneur assesses the expediency of making such a decision until the certified organic farm reaches a sustainable pace of development. The research is based on the analysis and generalization of scientific works of domestic and foreign authors on the relevant topic. The identified problems are grouped in three directions, depending on their belonging to the stages of the transition process: problems affecting the decision made by the manufacturer to switch to organic production and the certification process; problems related to the production of organic products; problems of storage and marketing of organic products. With reference to the identified problems, the key directions of the development and implementation of state policy aimed at the creation and development of farms producing organic agricultural products are proposed. The main blocks of such a policy are identified. They are measures of financial and credit support, taking into account the peculiarities of the period of conversion of traditional production into organic one, with an emphasis on preferential lending and taxation; creation of a multi-agent system for the formation, accumulation and dissemination of knowledge about organic farming technologies with the involvement of existing producers; formation of regional libraries of standard technological maps for the production of certain types of organic products in view of the natural and climatic characteristics of rural areas. | Рассматриваются основные негативные факторы, с которыми сталкиваются с.-х. товаропроизводители при переходе от традиционного сельского хозяйства к органическому. Период перехода рассматривается как процесс с момента оценки предпринимателем целесообразности принятия подобного решения и до момента достижения сертифицированным органическим хозяйством устойчивых темпов развития. Исследование строится на основе анализа и обобщения научных работ отечественных и зарубежных авторов по соответствующей тематике. Выявленные проблемы сгруппированы по трем направлениям в зависимости от их принадлежности к этапам переходного процесса: проблемы, воздействующие на принятие решения производителем о переходе к органическому производству и на процесс сертификации; проблемы, связанные с производством органической продукции; проблемы хранения и сбыта органической продукции. С учетом выявленных проблем предлагаются ключевые направления разработки и реализации государственной политики, направленной на создание и развитие хозяйств, производящих органическую с.-х. продукцию. Выделены основные блоки такой политики: меры финансово-кредитной поддержки, учитывающие особенности периода конверсии традиционного производства в органическое, с акцентом на льготное кредитование и налогообложение; создание многоагентной системы формирования, аккумулирования и распространения знаний о технологиях органического сельского хозяйства с привлечением уже действующих производителей; формирование региональных библиотек типовых технологических карт производства отдельных видов органической продукции с учетом природно-климатических особенностей сельских районов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kekeleva, S.V. | Zav'yalov, F.N.

On the example of the Yaroslavl region, the regional aspect of peasant farm enterprises (PFE) and individual entrepreneurs (IE) functioning was studied, the contribution of size differentiated PFE and IE to the production output and supply of agricultural products to the agricultural markets of the region was determined. There were used the statistical data from the All-Russian agricultural censuses of 2006 and 2016. According to the availability of total and sown land areas, as well as the head count of cattle, all PFE and IE were divided into 5 groups: landless and keeping no cattle; small ones - total and sown areas of 1-20 and 1-10 ha, cattle population 1-2 heads; medium ones - 21-200 and 10.1-100.0 ha, 3-20 heads; large ones - 201-3000 and 100.1-1500.0 ha, 21-100 heads; largest – above 3001 and above 1501 ha, above 101 heads. It is shown that from 2006 to 2016 the share of large and largest households of the total area increased from 0.6 and 0.0 to 1.6 and 0.1%, and the share of land owned by them - from 11.6 and 0.0 to 30.6 and 10.3%, respectively. The same trend is noted in the classification of PFE and IE in terms of acreage: the share of large PFE and IE and the share of the acreage occupied by them increased from 3.0 and 40.9 to 10.4 and 71.7%, respectively. The share of large and largest cattle farms increased from 7.2 and 1.3 to 13.1 and 4.1%, and the share of cattle belonging to these PFE and IE varied from 38.6 and 33.4 to 35.5 and 53.6%, respectively. The largest areas in the studied years were given to PFE and IE for fodder crops (67.1-75.6%) and potatoes (11.7-10.4%). The share of PFE and IE in the gross production of grain, industrial crops, vegetables and potatoes increased from 1.7; 0.9; 4.6; 5.0 and 1.3 to 2.6; 1.2; 12.6; 9.1 and 3.8%, respectively. Conclusions are that the trend of PFE and IE consolidation has been revealed, comprising prerequisites for the formation of a group of "largest" households; the contribution of PFE and IE to the gross agricultural product of the region is growing. | На примере Ярославской области изучен региональный аспект функционирования крестьянских фермерских хозяйств (КФХ) и индивидуальных предпринимателей (ИП), определен вклад дифференцированных по размерам КФХ и ИП в объемы производства и поставок с.-х. продукции на аграрные рынки области. Использовали статистические данные всероссийских с.-х. переписей 2006 г. и 2016 г. По наличию общей и посевной земельных площадей, а также по численности крупного рогатого скота (КРС) все КФХ и ИП были разделены на 5 гр.: безземельные и не содержащие КРС; мелкие - общая и посевная площади 1-20 и 1-10 га, поголовье КРС 1-2 гол.; средние - 21-200 и 10,1-100,0 га, 3-20 гол.; крупные - 201-3000 и 100,1-1500,0 га, 21-100 гол.; крупнейшие – более 3001 и более 1501 га, более 101 гол. Показано, что с 2006 г. по 2016 г. доля крупных и крупнейших хозяйств по общей площади возросла с 0,6 и 0,0 до 1,6 и 0,1%, а доля принадлежащей им земли - с 11,6 и 0,0 до 30,6 и 10,3% соответственно. Та же тенденция отмечена и при классификации КФХ и ИП по посевным площадям: доля крупных КФХ и ИП и доля занимаемой ими посевной площади увеличилась с 3,0 и 40,9 до 10,4 и 71,7% соответственно. Доля крупных и крупнейших хозяйств по поголовью КРС возросла с 7,2 и 1,3 до 13,1 и 4,1%, а доля поголовья КРС, принадлежащего этим КФХ и ИП, изменилась с 38,6 и 33,4 до 35,5 и 53,6% соответственно. Наибольшие площади в исследуемые годы КФХ и ИП отводили под кормовые культуры (67,1-75,6%) и картофель (11,7-10,4%). Доля КФХ и ИП в валовом производстве зерна, технических культур, овощей и картофеля возросла с 1,7; 0,9; 4,6; 5,0 и 1,3 до 2,6; 1,2; 12,6; 9,1 и 3,8% соответственно. Выводы: выявлен тренд укрупнения КФХ и ИП , включающий предпосылки к становлению группы "крупнейших" хозяйств; растет вклад КФХ и ИП в валовой с.-х. продукт области.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Borodina, T.A. | Ovsyanko, L.A. | Chepeleva, K.V.

There are considered the features of natural, climatic and territorial conditions that affect the economic activities of peasant (farmer) households (PFHs) in the Krasnoyarsk Territory. The purpose of the study is to develop a differentiated tax rate for the Unified Agricultural Tax (UAT) for PFHs operating in different business conditions due to the climatic, infrastructural and territorial heterogeneity of the region. The features of macrodistricts of the region with the most developed activity of PFHs are considered. The Southern macrodistrict, Eastern macrodistrict and part of the Central macrodistrict have the best heat supply. The highest population density is noted in the Central and Eastern macrodistricts, which correlates with their transport accessibility, the development of which, in conjunction with natural and climatic factors, largely affects the degree of development of the natural resource potential of the territories, the level of additional costs and the profitability of PFHs. At the same time, favorable natural and climatic factors are observed in combination with greater territorial remoteness from the established centers of production and consumption, which also affects the economic results of the PFHs. The farms of the Southern and Central macrodistricts have the lowest costs for the production of 1 t of products, as well as the lowest costs for the acquisition of material resources per 1 PFH – 3035.6 thousand rub and 4374.5 thousand rub, respectively. These macro-districts are characterized by the lowest level of tax burden on average per household – 0.379 thousand rub and 0.388 thousand rub, respectively. In the region, 3 groups of districts are identified according to the level of importance of influence of territorial conditions on the economic activity of PFHs. On the basis of the correction factors proposed, a differentiated tax rate for the UAT was calculated. For PFHs of group 1, a tax rate of 6% is recommended; for PFHs of groups 2 and 3 of districts, the tax rate is recommended to be reduced to 4% and 3%, respectively. | Рассматриваются особенности природно-климатических и территориальных условий, оказывающих влияние на ведение хозяйственной деятельности крестьянскими (фермерскими) хозяйствами (КФХ) Красноярского края. Цель исследования – разработка дифференцированной налоговой ставки по единому сельскохозяйственному налогу (ЕСХН) для КФХ, функционирующих в разных условиях хозяйствования в силу природно-климатической, инфраструктурной и территориальной неоднородности региона. Рассмотрены особенности макрорайонов края с наиболее развитой деятельностью КФХ. Наилучшей теплообеспеченностью обладают Южный, Восточный и часть Центрального макрорайона. Наибольшая плотность населения отмечается в Центральном и Восточном макрорайонах, что коррелирует с их транспортной доступностью, развитость которой, в совокупности с природно-климатическими факторами, во многом влияет на степень освоения природно-ресурсного потенциала территорий, уровень дополнительных затрат и доходность КФХ. При этом благоприятные природно-климатические факторы наблюдаются в совокупности с большей территориальной удаленностью от сложившихся центров производства и потребления, что также оказывает влияние на хозяйственные результаты КФХ. Хозяйства Южного и Центрального макрорайонов имеют наименьшие расходы на производство 1 т продукции, а также наименьшие расходы на приобретение материальных ресурсов в расчете на 1 КФХ – 3035,6 тыс. руб. и 4374,5 тыс. руб. соответственно. Для данных макрорайонов характерен наименьший уровень налоговой нагрузки в среднем на хозяйство: соответственно 0,379 тыс. руб. и 0,388 тыс. руб. В крае выделено 3 группы районов по уровню баллов влияния территориальных условий на хозяйственную деятельность КФХ. На основе предложенных поправочных коэффициентов проведен расчет дифференцированной налоговой ставки по ЕСХН. Для КФХ 1-й группы рекомендуется налоговая ставка 6%, для КФХ 2-й и 3-й группы районов налоговую ставку рекомендуется снизить до 4% и 3% соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kirilova, O.V.

The qualitative living standard of the population can be improved by the demand personalization. It can be traced over the course of a decade that global trends as factors of indirect influence become a factor of direct influence, so they must be chosen as benchmarks for negative process alleviation. Technologies for obtaining alternative sources of raw materials and food will become a driver for the development of the market of food and ingredients derived from protein-containing vegetable raw materials, similar to traditional products. The research purpose is to analyze trends in agricultural technologies as a guideline for the use of digital marketing of farm products. The main trends in the market segments of agricultural technologies are under examination. The current market state is analyzed, and increasing popularity of the sustainable development concept is described. The conclusion is that trends are the conjuncture that is formed around agricultural technologies; the criteria for determining the most promising ones should be indicators of the level of supply, demand, and price. Before, sustainable development was the concept of state regulation, which determines the long-term balance between current and future consumptions in the present and prevents overspending. Currently, it becomes a concept in which the system is able to withstand crises, chaos, shocks and failures due to the business environment. More and more consumers are looking for more natural and organic food products abandoning mass-produced goods. The level of ecosystems readiness for the entry of agricultural producers into the segment of individual consumers has been analyzed. Availability of all possibilities is shown. Involving digital tools, farmers can successfully attract and retain loyal customers, personalize marketing campaigns and guarantee the quality of their products. | Уровень жизни населения можно улучшить за счет персонализации предложения. Прослеживается, что мировые тренды как фактор косвенного влияния в течение десятилетия становятся фактором прямого влияния, поэтому их необходимо выбирать как ориентир для сглаживания негативных процессов. Технологии получения альтернативных источников сырья и продуктов питания станут драйвером развития рынка продуктов питания и ингредиентов, полученных из белоксодержащего растительного сырья, аналогичных традиционным продуктам. Цель исследования - анализ трендов агротехнологий как ориентир применения цифрового маркетинга фермерской продукции. Исследуются основные тренды в сегментах рынка агротехнологий. Анализируется текущее состояние рынка и описывается рост популярности концепции устойчивого развития. Делается вывод, что тренды - это конъюнктура, которая формируется вокруг агротехнологий; критериями определения наиболее перспективных из них должны стать показатели уровня предложения, спроса и цены. Устойчивое развитие из концепции государственного регулирования, которая определяет долгосрочный баланс между потреблением в настоящем и потреблением в будущем, предотвращая перерасход, становится концепцией, при которой система способна противостоять кризисам, хаосу, шокам и сбоям благодаря бизнес-среде. Все больше потребителей ищут более натуральные и органические продукты питания, отказываясь от массово производимых товаров. Проведенный анализ уровня готовности экосистем к входу с.-х. товаропроизводителей в сегмент индивидуальных потребителей показал наличие всех возможностей. С помощью цифровых инструментов фермеры могут успешно привлекать и удерживать лояльных клиентов, персонализировать маркетинговые кампании и гарантировать качество своей продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Sushentsova, S.S. | Kazora, M.Yu.

Since 2012, Russia has been implementing the practice of direct state support for newly created peasant (farm) enterprises (PFE). During this time, several tens of thousands of PFE were created. However, in recent years, there has been a decrease in their total number to 162.4 thousand in 2022. The reasons are diverse, numerous, known. The degree of their development at the stage of business planning largely determines its future success. One of the methods of effective planning is the modeling of economic processes, with reference to internal reserves and external conditions for the operation of a particular PFE. There have been considered the theoretical aspects of the construction of economic models of efficient PFE. Using the methods of scientific generalizations and expert assessments, the author's definition of the economic model of the economy is proposed, the similarities and differences between economic and mathematical and simulation modeling are evaluated, the principles, features, factors and indicators that are important to take into account when constructing algorithms for the operation of a farm production model are substantiated. PFE in Russia are a complex system of family organization. The economic model of an economic entity should simultaneously include elements of organizational, economic, social and environmental mechanisms, which together form a single economic mechanism designed to regulate and direct the activities of the entity. The constructed simulation and/or combined economic models of the effective operation of the PFE can serve as a kind of regulated strategic business planning for the farmer of entrepreneurial activity. The significance of the presented developments lies in the fact that their implementation in the regions will significantly increase the efficiency and role of farm production in the system of a multi-structural agrarian economics with all the ensuing positive consequences in the economic, social and environmental spheres of the village and the country as a whole. | С 2012 г. в России реализуется практика прямой государственной поддержки вновь создающихся крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ). За это время было создано несколько десятков тысяч КФХ. Однако, в последние годы наблюдается снижение их общей численности до 162,4 тыс. в 2022 г. Причины разноплановы, многочисленны, известны. Степень их проработанности на стадии планирования бизнеса во многом определяет его дальнейшую успешность. Одним из действенных методов эффективного планирования является моделирование хозяйственных процессов с учетом внутренних резервов и внешних условий работы конкретного КФХ. Рассмотрены теоретические аспекты построения экономических моделей эффективных КФХ. При помощи методов научных обобщений и экспертных оценок предложено авторское определение экономической модели хозяйства, оценены сходства и различия между экономико-математическим и имитационным моделированием, обоснованы принципы, особенности, факторы и показатели, которые важно учитывать при построении алгоритмов действия модели фермерского производства. КФХ России представляют собой сложную систему семейной организации. Экономическая модель хозяйствующего субъекта должна включать одновременно элементы организационного, экономического, социального и экологического механизмов, которые в совокупности образуют единый хозяйственный механизм, призванный регулировать и направлять деятельность субъекта. Построенные имитационные и/или комбинированные экономические модели эффективной работы КФХ могут послужить для фермера своего рода регулируемым стратегическим бизнес-планированием предпринимательской деятельности. Значимость представленных разработок заключается в том, что их внедрение в регионах позволит существенно повысить эффективность и роль фермерского производства в системе многоукладной аграрной экономики со всеми вытекающими положительными последствиями в экономической, социальной и экологической сферах села и страны в целом.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Uzun, V.Ya. | Shishkina, E.A.

In Russia, per capita incomes have been declining or growing at a very slow pace over the past decade (2010-2020). The level of 2013 has not yet been reached. At the same time, the country retains one of the highest levels of in-come differentiation in the world between groups of the population with the highest and lowest in-comes. For the poorest part of Russian population, the role of the cheapest everyday foods so called "borscht set" (potatoes, cabbage, carrots, onions, table beet) has increased. With the rise in prices for these products, the poor peoples have serious problems with ensuring borscht security. The authorities were forced to tackle this problem. It was under the scrutiny of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, Rosstat, the Central Bank, the Government of the Russian Federation, the President of the country, and the legislative authorities. This article shows the main reasons for the violation of borscht security: the lack of state support for small businesses growing cheap vegetables, despite the steady tendency to reduce their production over the past 20 years, the use of state support funds to subsidize the largest companies producing expensive protected-ground vegetables, and the increase in the share of trading over-the-shelf products in the structure of borscht product retail prices. Based on the results of research, measures have been proposed to solve the problem. It is recommended to create a network of peasant (farm) farms specializing in the cultivation of borscht set crops and provide them with the state support. | В России доходы на душу населения в 2020-е гг. снижались или росли очень медленными темпами. Уровень 2013 г. пока не достигнут. При этом в стране сохраняется один из самых высоких в мире уровней дифференциации доходов между группами населения с самыми высокими и самыми низкими доходами. Для бедного населения возросла значимость наиболее дешевых повседневных продуктов питания (т.н. борщового набора, в который входят картофель, капуста, морковь, лук, свекла столовая). С ростом цен на эти продукты у бедных слоев населения возникли серьезные проблемы с обеспечением борщовой безопасности. Органы власти вынуждены были заняться решением этой проблемы. Она оказалась под пристальным вниманием Минсельхоза РФ, Росстата, Центробанка, Правительства РФ, Президента страны, законодательных властей. Определены главные причины нарушения борщовой безопасности: отсутствие государственной поддержки малого бизнеса, выращивающего дешевые овощи, несмотря на устойчивую тенденцию снижения их производства в последние 20 лет; использование средств господдержки для субсидирования крупнейших компаний, производящих дорогие овощи закрытого грунта; рост доли торговой надбавки в структуре розничной цены продуктов борщового набора. По результатам исследований предложены меры по решению проблемы. Рекомендовано сформировать сеть крестьянских (фермерских) хозяйств, специализирующихся на возделывании культур борщового набора, и предоставить им государственную поддержку.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Kuznetsova, M.V. | Zinov'eva, E.G. | Limarev, P.V.

The results of the assessment of the state of economic activity of peasant (farm) enterprises (PFE) and individual entrepreneurs (IE) for the period from 2010 to 2020 are presented. Regulatory legal acts of the Russian Federation and official materials of state statistics were used in the research. Methods of statistical processing, logical analysis, synthesis, and generalization were used. It has been established that the share of PFE and IE in the total volume of agricultural products is 15%. It is shown that the number of PFE from 2009 to 2013 has increased from 103.9 to 141.6 thousand units. In 2014, their number decreased to 129.8 thousand units, and by 2018 increased to 151.4 thousand units. As of 01.01.2020, their number was 116.3 thousand units. From 2010 to 2020, the volume of agricultural products (crop production/animal husbandry), produced in PFE and IE, in monetary terms increased from 176.8 (125.1/51.7) to 964.2 (792.7/171.5) billion rub. The production of grain, seeds and fruits of oilseeds, potatoes and vegetables during this period increased from 13368, 1814, 1176 and 1422 to 39407, 6377, 2721 and 2970 thousand t. Sugar beet production was subject to significant fluctuations: in 2010 it was at the level of 2415, in 2017 – 6032 and in 2020 it amounted to 2,574 thousand t. The production of livestock and poultry meat increased from 210 to 351 thousand t, while there was an increase in the production of poultry, beef, lamb and goat meat, and pork production decreased. Milk production increased from 1,475 to 2,846 thousand t, eggs – from 307 to 556 million pcs, wool – from 13.8 to 19.7 thousand t. It was noted that the role of PFE and IE as mobile forms of organization of small-scale production enhances during the aggravation of socio-economic and financial situations. PFE and IE uniting into cooperatives and associations can be considered as one of the ways contributing successful activity of them. It is concluded that PFE and IE can, with proper support from the state, independently carry out almost the entire range of work on the production and sale of agricultural products. | Представлены результаты оценки состояния хозяйственной деятельности крестьянских (фермерских) хозяйство (КФХ) и индивидуальных предпринимателей (ИП) за период с 2010 г. по 2020 г. В исследованиях использовали нормативно-правовые акты РФ, официальные материалы государственной статистики. Применяли методы статистической обработки, логического анализа, синтеза и обобщения. Установили, что доля КФХ и ИП в общем объеме с.-х. продукции составляет 15%. Показали, что численность КФХ с 2009 г. по 2013 г. возросла с 103,9 до 141,6 тыс. ед. В 2014 г. их количество снизилось до 129,8 тыс. ед., а к 2018 г. возросло до 151,4 тыс. ед. На 01.01.2020 г. их численность составляла 116,3 тыс. ед. С 2010 г. по 2020 г. объем с.-х. продукции (растениеводство/животноводство), произведенной в КФХ и ИП, в денежном выражении возрос с 176,8 (125,1/51,7) до 964,2 (792,7/171,5) млрд. руб. Производство зерна, семян и плодов масличных культур, картофеля и овощей за этот период возросло с 13368, 1814, 1176 и 1422 до 39407, 6377, 2721 и 2970 тыс. т. Производство сахарной свеклы подвергалось существенным колебаниям: в 2010 г. оно было на уровне 2415, в 2017 г. – 6032 и в 2020 г. оно составило 2574 тыс. т. Производство мяса скота и птицы увеличилось с 210 до 351 тыс. т, при этом произошло увеличение производства мяса птицы, говядины, баранины и козлятины, а производство свинины снизилось. Производство молока возросло с 1475 до 2846 тыс. т, яиц – с 307 до 556 млн. шт., шерсти – с 13,8 до 19,7 тыс. т. Отмечено, что роль КФХ и ИП, как мобильных форм организации мелкотоварного производства, усиливается в период обострения социально-экономической и финансовой ситуаций. Показано, что одним из способов успешной деятельности КФХ и ИП может являться их объединение в кооперативы и ассоциации. Сделан вывод, что КФХ и ИП могут при надлежащей поддержке со стороны государства самостоятельно выполнять почти весь комплекс работ по производству и сбыту с.-х. продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Ryzhkova, S.M. | Kruchinina, V.M.

Healthy nutrition cannot be provided without sustainable development of the fruit and vegetable sector. The category "sustainability" is used to determine the ability of the system to maintain its current state under the influence of external influences, and "sustainable development" defines the process of change in which the exploitation of resources, the direction of investment, the orientation of technological development and institutional changes are consistent with current and future needs. In this aspect, the sustainable development of the fruit and vegetable branch of agriculture should be viewed through the prism of the entire commodity chain, from production to consumption, and taking into account political, economic, social, demographic and environmental aspects. Sustainability implies stability not only in the production of total volumes of fruits and vegetables, but also such indicators as production and consumption per capita, i.e. a simple increase in the physical volume of production of vegetables and fruits should correspond to qualitative growth. The consumption (personal and industrial) of fruits and vegetables is not provided by local production, the needs are largely covered by the import of imported products for both vegetables and fruits. In the period 1990-2020, own production of vegetables and food melons, fruits and berries increased, but it cannot be definitely said that sustainability in the development of the fruit and vegetable sub-sector of the agro-industrial sector of Russia has been achieved. The analysis of per capita production and consumption also shows that the fruit and vegetable sub-sector cannot yet meet most of the needs of the population and industry in fruits and vegetables. It is possible to involve vegetables and fruits produced in households and farms in the commodity turnover with the help of various types of cooperative organizations. | Здоровое питание невозможно обеспечить без устойчивого развития плодоовощного сектора. Категория "устойчивость" используется для определения способности системы сохранять текущее состояние при влиянии внешних воздействий, а "устойчивое развитие" - определяет процесс изменения, в котором эксплуатация ресурсов, направление инвестиций, ориентация технологического развития и институциональные изменения согласованы с настоящими и будущими потребностями. В этом аспекте устойчивое развитие плодоовощной отрасли сельского хозяйства следует рассматривать через призму всей товарной цепи, начиная от производства и заканчивая потреблением и учитывая политические, экономические, социальные, демографические и экологические стороны. Устойчивость подразумевает и стабильность не только в производстве общих объемов плодов и овощей, но и таких показателей как производство и потребление на душу населения, то есть простой рост физических объемов производства овощей и плодов должен соответствовать качественному росту. Потребление (личное ипроизводственное) плодов и овощей не обеспечивается местным производством, потребности закрываются в значительной степени за счет ввоза импортной продукции как по овощам, так и по плодам. В период 1990-2020 гг. росло собственное производство овощей и продовольственных бахчевых, фруктов и ягод, однако нельзя определенно сказать, что достигнута устойчивость в развитии плодоовощной подотрасли АПК России. Анализ среднедушевого производства и потребления также показывает, что плодоовощная подотрасль АПК пока не может удовлетворить большую часть потребностей населения и промышленности в плодах и овощах. Вовлечь в товарный оборот произведенные в хозяйствах населения, фермерских хозяйствах овощи и фрукты можно с помощью организаций кооперации различных типов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Vinogradskij, V.G. | Vinogradskaya, O.Ya.

An attempt is made to comprehend various circumstances related to the objective fact of the change of rural (in particular, farming) generations of the new Russia. Farming is considered in the double linguistic perspective – as a general definition and as a name of agrarian economic practices in their historical evolution. An analysis of the specific form of legislative consolidation of the concept of farming, which directly indicates its transitive socio-cultural mission, is carried out. An analytical assessment of the potential of generational consideration of the phenomenon of farming is proposed. The main outlines of the new farming world are being sketched, that is, the ways of the next generation of rural owners being present on the earth. The conclusion is substantiated that the current farmer "society" has accumulated by now such a potential of changes that have already passed the initial approbation, which able to construct an arsenal of various, including very promising, future-determined, activity models, forms and habits. | Предпринята попытка осмысления разного рода обстоятельств, связанных с объективным фактом смены сельских (в частности, фермерских) поколений новой России. Фермерство рассматривается в двойной лингвистической проекции – как общая дефиниция и как именование аграрных хозяйственных практик, взятых в их исторической эволюции. Проводится анализ специфической формы законодательного закрепления понятия фермерства, прямо указывающей на его транзитивную социально-культурную миссию. Предлагается аналитическая оценка потенциала поколенческого рассмотрения феномена фермерства. Набрасываются основные контуры нового фермерского мира, то есть способов присутствия на земле очередного поколения сельских хозяев. Обосновывается вывод, что нынешний фермерский "социум" накопил к настоящему времени такой потенциал уже прошедших первоначальную апробацию перемен, который в состоянии сконструировать арсенал различных, в том числе и весьма перспективных, детерминированных будущим, деятельностных моделей, форм и привычек.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Surovtsev, V.N. | Nikulina, Yu.N., North-Western Research and Development Inst. of Agricultural Economics and Management, Saint Petersburg

In most industries and sub complexes of the agro industrial complex (AIC) there are processes of horizontal and vertical integration, which increases the risk of monopoly formation at the regional or federal level. Despite the constant attention of government and state support the processes of agricultural producers' cooperation in order to overcome the abuse of market power are very slow. At the same time, some of the agricultural holdings have already reached such sizes of production, when a further increase in its scale leads to an increase in costs, while the effect of the scale of processing and logistics is nowhere near exhausted. However, most agroholdings continue to increase production volumes, falling into the trap of the "path dependence". The concept of "interim institutions" considered allows reconsidering the classical approach to the implementation of economies of scale by both large and small-sized producers. The proposed model for the development of agricultural production on the basis of integration of independent agricultural producers in the production and economic chains of large agribusiness on market principles allows overcoming the negative consequences of the "path dependence" with minimal costs for all participants in the industry. Farmer, while remaining a recipient of income and preserving the possibility of visual control of the production process, provides access to the expert competencies of the agro holding-integrator and loan capital. Agro holdings, without going beyond the effective scale of production of agricultural products, guarantee themselves a market for high quality raw materials at an acceptable price for reproduction, they are able of more fully realizing the economies of scale at other stages of the production process, thereby reducing the total costs of final products. | В большинстве отраслей и подкомплексов АПК идут процессы горизонтальной и вертикальной интеграции, что увеличивает риски формирования монополий регионального или федерального уровня. Несмотря на постоянное внимание органов власти и государственную поддержку, процессы кооперации производителей аграрной продукции развиваются крайне медленно. Вместе с тем, часть агрохолдингов уже достигли таких размеров производства, когда дальнейшее увеличение масштабов ведет к росту издержек, в то время как эффект масштаба переработки и логистики еще далеко не исчерпан. Однако большинство агрохолдингов продолжают наращивать объемы производства, попадая в ловушку "эффекта колеи". Рассматриваемая концепция "промежуточных институтов" позволяет пересмотреть классический подход к реализации эффекта масштаба как крупными, так и небольшими по размеру производителями. Предлагаемая модель развития сельхозпроизводства на основе "встраивания" независимых сельхозпроизводителей в производственно-хозяйственные цепочки крупного агробизнеса на рыночных принципах позволяет преодолевать отрицательные последствия "эффекта колеи" с минимальными издержками для всех участников отрасли. Фермер, оставаясь получателем остаточного дохода и сохраняя возможность визуального контроля производственного процесса, обеспечивает себе доступ к экспертным компетенциям агрохолдинга-интегратора и заемному капиталу. Агрохолдинги, не выходя за пределы эффективного масштаба производства с.-х. продукции, гарантируют себе рынок сырья высокого качества по приемлемым для воспроизводственного процесса ценам, получают возможность более полной реализации эффекта масштаба на других этапах производственно-экономического процесса, снижая тем самым, совокупные издержки производства и реализации конечной продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation