Recipe detail

Мокгади Ицвенг

Южная Африка

Мокгади Ицвенг — известная южноафриканская шеф-повар, отмеченная наградами, и активистка в области питания. Являясь сторонницей устойчивых систем питания, она продвигает диеты с большим количеством растительной пищи в своей дебютной кулинарной книге «Veggielicious» и в рамках кулинарного опыта с использованием растительной пищи «The Plate with Chef Mokgadi». В качестве креативного директора и шеф-повара брендов Lotsha Home Foods и Ujuspice она разрабатывает продукты питания в африканском стиле. Ее прошлый ресторан позволил южноафриканцам познакомиться с панафриканской кухней и насладиться африканскими вкусами через изысканные блюда. Мокгади также сотрудничает с глобальным движением шеф-поваров за устойчивое развитие The Chef’s Manifesto.