AGRIS - 

2016

Shundalov,B.M.

Свиноводство в Беларуси -традиционная сельскохозяйственная отрасль, которая по своей значимости занимает одно из ведущих мест в работе многих организаций АПК. Высокий уровень развития свиноводства опирается на разветвленную сеть свинокомплексов, где преобладает механизированный и автоматизированный труд непосредственных работников. Продукция выращивания свиней проходит массовую заготовительную стадию и сложный процесс переработки на мясокомбинатах и в цехах некоторых агрокомбинатов. В статье отмечается, что результаты работы свиноводческой отрасли республики за последние годы в значительной мере снизились и на этой основе существенно упал уровень рентабельности свиноводства в сельскохозяйственных организациях страны. Основная часть статьи посвящена углубленному изучению работы свиноводческой отрасли на примере крупного свинокомплекса, функционирующего в СПК ‘Овсянка’ Горецкого района. Обращено внимание на некоторые исторические моменты создания комплекса, положительные стороны и недостатки его работы за период 2012-2014 гг. | Pig-breeding in Belarus is a traditional agricultural branch, which takes one of the leading places in the work of many AIC organizations. The high level of development of pig-breeding is based on an extensive network of pig farms with high level of mechanized and automated labor of full-time staff. Pig produce is procured on a large scale and undergoes a complex process of processing at meat processing plants and in shops of some agro-complexes. It was noted that results of operation of pig-breeding branch of the country in recent years have largely fallen down, and due to this the level of profitability of pig farming in agricultural organizations of the country significantly dropped. The main part of the article is devoted to an in-depth study of the work of pig industry on an example of a large pig farm, functioning in the farm ‘Ovsianka’ in Gorki district. It was paid attention to some historical moments of the creation of the complex, the advantages and disadvantages of its work for the period 2012–2014.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Mozol,A.V. | Konysheva,Yu.O. | Svistun,V.A.

In modern world agricultural market dictates strict requirements for the production of high-quality competitive agricultural products, so resourcesaving and environmentally friendly agricultural technologies used for these purposes are particularly important. The conducted researches give the bases to draw conclusions, that condition of managing in an agrarian complex demand constant adequate reaction to external and internal influences. In this connection, the need to search for new modern technologies and methods for organizing production, ways to combat unfavorable factors is increasing. With the use of non-traditional soil cultivation, the degree of soil protection from water and wind erosion is improved by improving its structure, retaining the action of crop residues in the aisles, eliminating the formation of too shallow soil on the surface of fields, ensuring sufficient moisture availability and access of plants to groundwater due to soil capillarity. The different characteristics of the land areas of the Republic of Belarus create objective prerequisites for the introduction of Strip-Till technology, which helps to prevent soil erosion, preserve moisture in the soil and significantly reduce costs. With the use of Strip-Till technology, current production costs can be reduced up to 3 times compared to traditional tillage by reducing the number of agrotechnical measures carried out, as well as reducing capital costs by using less powerful soil treatment equipment. | В современном мире аграрный рынок диктует жесткие требования к производству высококачественной конкурентоспобной сельскохозяйственной продукции, поэтому ресурсосберегающие и экологически безопасные агротехнологии, используемые для этих целей, приобретают особое значение. Проведенные исследования дают основания сделать выводы, что условия хозяйствования в аграрном комплексе требуют постоянного адекватного реагирования на внешние и внутренние воздействия. В этой связи повышается необходимость поиска новых современных технологии и методов организации производства, способов борьбы с неблагоприятными факторами. При применении нетрадиционной обработки почвы повышается степень защиты почвы от водной и ветровой эрозии за счет улучшения ее структуры, удерживающих действии пожнивных остатков в междурядьях ликвидации образования слишком мелкого слоя почвы на поверхности полей, обеспечивается достаточная влагообеспеченность и доступ растений к грунтовым водам за счет соблюдения капиллярности почвы. Различные по своему составу характеристики земельных угодий Республики Беларусь создают объективные предпосылки для внедрения технологии Strip-Till, которая способствуют предотвращению эрозийного процесса почвы, сохранению влаги в почве и позволяет значительно сократить затраты. При использовании технологии Strip-Till текущие производственные затраты возможно уменьшить до 3-х раз по сравнению с традиционной обработкой почв за счет уменьшения количества проводимых агротехнических мероприятии, а также снизить капитальные затраты посредством использования менее мощной техники для обработки почв.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Gribov,A.V.

For beef production they use animals of all breeds of cattle, but animals of specialized beef breeds are the most efficient in using feeds and transforming them into the most high-quality meat. Specialized meat breeds of cattle have recently been given a lot of attention in almost all countries of the world, as the animals of these breeds have a number of valuable economic-biological and technological characteristics as compared with milk cattle and milk-meat cattle. Specialized cattle breeding accounts for about 55% of world beef production. In the US beef cattle occupies 78% in the structure of cattle, in Canada - 85%, Australia - 92%. No less intensively they are developing meat cattle breeding also in European countries: in France, the number of cattle of meat breeds in the general population is -16%, in Great Britain - 39%, in Italy - 24%, in Belarus beef cattle is only 1.5-2.0%. In Belarus the production of cattle meat in agricultural organizations is unprofitable, and to overcome the current negative situation it is necessary not only to improve the existing system of rearing and fattening of cattle, but also to develop specialized beef cattle breeding, is unprofitable, to overcome the current negative situation, it is necessary not only to improve the existing system of rearing and fattening of cattle, but also to develop the specialized beef cattle. | Для производства говядины используют животных всех пород крупного рогатого скота, однако наиболее эффективно использовать корма и трансформировать их в наиболее высококачественное мясо способны животные специализированных мясных пород. Специализированным мясным породам крупного рогатого скота в последнее время уделяется большое внимание практически во всех странах мира, поскольку животные этих пород обладают рядом ценных хозяйственно-биологических и технологических особенностей по сравнению со скотом маточного и молочно-мясного направления продуктивности. Специализированное мясное скотоводство обеспечивает около 55% мирового производства говядины. В США мясной скот в структуре поголовья крупного рогатого скота занимает 78%, Канаде - 85%, Австралии - 92%. Не менее интенсивно развивается мясное скотоводство и в европейских странах: во Франции численность скота мясных пород в общем поголовье составляет 46%, Великобритании - 39%, Италии - 24%, в Республике Беларусь мясной скот составляет всего 1.5-2.0%. В Республике Беларусь производство мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях является убыточным. Для преодоления сложившейся негативной ситуации необходимо не только совершенствовать имеющуюся систему выращивания и откорма скота, но также развивать специализированное мясное скотоводство.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Gnatyuk,S.N.

growth points&#039 | Рассматривается понятие устойчивое развитие региона и факторы, влияющие на него. Предложен методический инструментарий оценки социально-экономической устойчивости развития региона. Проведен анализ социально-экономического развития Могилевской области и разработаны рекомендации в области проведения экономической политики обеспечения устойчивого развития. Проведенные исследования показали, что источниками ‘точек роста’ региональной экономики могут быть конкурентные преимущества территорий, инновации, эффект масштаба производства, вовлечение уникальных или специфических ресурсов и факторов, создание инфраструктурных условий для развития предпринимательства, расширение спроса на товары и услуги на внутреннем и внешнем рынках, новые механизмы управления, привлечение инвестиций, предпринимательская активность, организационные и институциональные инновации. | of the regional economy can be the competitive advantages of the territories, innovations, the scale effect of production, the involvement of unique or specific resources and factors, the creation of infrastructure conditions for the development of entrepreneurship, the expansion of demand for goods and services in the domestic and foreign markets, new management mechanisms, investment attraction, entrepreneurial activity, organizational and institutional innovations. | In a course of the research there was studied the concept of sustainable development of the region of the Republic of Belarus and the factors influencing it. As a result of realized research there was suggested methodological tools for assessing the socio-economic stability of the region development. There was conducted analysis of socioeconomic development of the Mogilev region and developed recommendations in the field of economic policy for sustainable development. The realized research was shown that the sources of the &#039

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Pochtovaya,I.G.

На основе изучения и анализа работ в области теории управления качеством выявлены подходы к трактовке экономической сущности управления качеством, их преимущества и недостатки. Выделены особенности комплексного и системного характера процесса формирования качества сельскохозяйственной продукции как объекта управления, а также косвенный характер воздействия организационно-экономических факторов на характеристики продукции. На основе проведенных исследовании конкретизировано определение управления качеством сельскохозяйственной продукции. В результате проведенного анализа особенностей качества сельскохозяйственной продукции как объекта управления нами установлено, что управлять им - значит воздействовать на показатели и характеристики, составляющие качество, посредством управления факторами и условиями, влияющими на их уровень. Следовательно, управление качеством – это процесс, охватывающий все стороны хозяйственной деятельности. механизм которого можно характеризовать как выявление основных факторов, влияющих на качество продукции, определение степени и характера их действия, разработка и реализация мероприятии по их регулированию с целью достижения и поддержания запланированного качества. | On the basis of research and analysis of works on the theory of quality management, there was made approaches to the treatment of economic essence of quality management, established their advantages and disadvantages. There was identified features of comprehensive and systematic nature of the process of formation quality of agricultural products as a control object, as well as indirect character of influence of organizational and economic factors on product characteristics. On the basis of realized research, there was concretized the definition of agricultural products quality control.As a result of the analysis of the features of the quality of agricultural products as an object of management, there was established that to manage it means to influence the indicators and characteristics that make up quality by controlling the factors and conditions that affect their level. Consequently, quality management is a process that covers all aspects of economic activity. The mechanism of which can be characterized as identifying the main factors affecting the quality of products, determining the extent and nature of their actions, developing and implementing an activity to regulate them in order to achieve and maintain the planned quality.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Kokits,E.V.

In a course of the research there was studied development of the market of sugar, and also were defined tendencies of change of productivity and the area of crops of sugar beet (Beta vulgaris). Results of work of beet sugar production in recent years were analyzed and the share of the market of each enterprise in sugar branch was defined. Sugar industry is one of the priority directions of the social and economic development of the Republic of Belarus, ensuring the country&#039 | Проведена оценка развития свеклосахарного подкомплекса, а также определены тенденции изменения урожайности и площади посева сахарной свеклы. Проанализированы итоги работы свеклосахарного производства за последние годы и определена доля рынка каждого предприятия в сахарной отрасли. Сахарная промышленность является одним из приоритетных направлений социально-экономического развития Республики Беларусь, обеспечивающим продовольственную безопасность страны, способствующим развитию сельскохозяйственного производства. Развитие сахарной промышленности положительно влияет на экономическое развитие сельскохозяйственных и сахарных организаций. Данная отрасль является экспортно-ориентированной, где 50 % отечественного производства реализуется на экспорт. Предложение на рынке осуществляется предприятиями, выращиваемыми сахарную свеклу. Переработкой сахара внутри страны занимаются четыре завода, которые и производят 100% внутренней потребности. Спрос на сахар формируется под воздействием внутренней потребности так и на основании заключения договоров на продажу за пределы республики. | s food security, contributing to the development of agricultural production. The development of the sugar industry positively affects the economic development of agricultural and sugar organizations. This industry is export-oriented, where 50% of domestic production is exported. The supply in the market is carried out by enterprises grown sugar beet. The processing of sugar inside the country is engaged in four plants, which produce 100% of domestic demand. The demand for sugar is formed under the influence of domestic demand and on the basis of the conclusion of sales contracts outside the republic.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Bulavka,A.G.

Исследованы подходы к оценке уровня диверсификации и предложена методика оценки уровня диверсификации производства. Выполнена количественная и качественная оценка уровня диверсификации производства по предприятиям комбикормовой промышленности Могилевской области. Выявлена прямая зависимость между уровнем диверсификации производства и качественными показателями деятельности предприятия. Разработана методика оценки уровня диверсификации производства, включающая в себя расчёт количественного и качественного уровня диверсификации производства. Количественная оценка уровня диверсификации производства отражает, использует ли предприятие диверсификацию производства в деятельности | In a course of the research there were studied approaches to assessing the level of diversification and suggests methods of assessing the level of diversification of production. The research was realized in the Republic of Belarus. The quantitative and qualitative assessment of the level of production diversification at enterprises of mixed feed industry of Mogilev region was made. As a result of realized research there was revealed direct relationship between the level of diversification of production and quality indicators of the company activity. A methodology for estimating the level of production diversification was developed, including the calculation of the quantitative and qualitative level of production diversification. Quantitative assessment of the level of production diversification reflects whether the enterprise uses the diversification of production in its activities, qualitative assessment - assessment of the effectiveness of production diversification. The calculation showed that the main producers of mixed fodder in the Mogilev region have a high degree of production diversification. The interrelation of changes in the quality indicators of the feed mills of the Mogilev region and the average level of quantitative production diversification was assessed. | качественная оценка - оценка эффективности диверсификации производства. Выполненный расчёт показал, что основные производители комбикорма в Могилевской области имеют высокую степень диверсификации производства. Проведена оценка взаимосвязи изменения качественных показателей деятельности предприятий комбикормовой промышленности Могилевской области и среднего уровня количественной диверсификации производства.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Piunovskii,I.I. | Petrovets,V.R. | Dudko,N.I.

Modern farming is highly mechanized, ensuring the fulfillment of basic technological processes of crop and livestock production by technical means, using their work with different levels of energy. Given that liquid and gaseous forms of energy are natural materials and their presence is not unlimited, it is necessary in every way to save them in connection with the extensive use of them for industrial and domestic use. Therefore, in recent years, many experts call energy saving the country&#039 | Современное сельскохозяйственное производство является высокомеханизированным, обеспечивающим выполнение основных технологических процессов производства продукции растениеводства и животноводства техническими средствами, использующими при своей работе различные уровни энергетических ресурсов. Учитывая, что жидкие и газообразные виды энергетических ресурсов являются природными материалами и их наличие небеспредельно, то в связи с широким использованием их для промышленных и бытовых нужд необходима их экономия. Поэтому в последнее время многие специалисты называют энергосбережение экономической безопасностью страны. Только в 80-х гг. прошлого века получил распространениеэнергетический анализ в сельскохозяйственном производстве, который ставил своей целью разработку ресурсо- и энергосберегающих технологий производства сельскохозяйственной продукции. Эффективность потребления энергоресурсов в процессе сельскохозяйственного производства при таком энергетическом анализе обычно характеризуют показателем энергетической эффективности, представляющим собой отношение энергии, аккумулированной за счет фотосинтеза и биоконверсии, к полным затратам энергии на производство сельскохозяйственной продукции, получаемой главным образом из невозобновляемых источников. Рассмотрена методология энергетического анализа технологических процессов и средств механизации сельскохозяйственного производства, предложенная академиком М. Е. Мацепуро и получившая название ‘Принцип оптимальной энергоемкости технологических процессов и средств механизации», включающая показатели полезной энергоемкости при производстве продукции и коэффициент полезного действия рабочего органа или машинно-тракторного агрегата. Оптимальное сочетание этих показателей позволяет минимизировать расход энергии на выполнение технологического процесса, что является основой энергосбережения в сельскохозяйственном производстве. | s economic security. Only in the 1980s they began to conduct energy analysis in agricultural production, which was aimed at developing resource- and energy-saving technologies in agricultural production. The efficiency of energy consumption in the process of agricultural production in this energy analysis is typically characterized by the ‘energy efficiency’, which is the ratio of energy stored by photosynthesis and bioconversion to the total energy costs for the production of agricultural produce, obtained mainly from non-renewable sources. The methodology of the energy analysis of technological processes and means of mechanization of agricultural production, proposed by Academician M.E. Matsepuro and dubbed ‘The principle of optimal energy consumption of technological processes and means of mechanization’, including indicators of useful energy consumption in the production process and the efficiency of the working organ or machine-tractor unit, was described. The optimum combination of these parameters helps to minimize the energy required to perform the technological process, which is the basis of energy conservation in agricultural production.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Shaikova,E.V.

The topic of flax does not cease to be relevant. Flax is a unique resource for the Republic of Belarus, and for good reason the flower of flax decorates the national emblem, but that flax subcomplex of Belarus is in a protracted crisis. Despite all the efforts to make the industry profitable, the attention of the President of the Republic of Belarus, and the modernization of flax processing companies, the profitability of flax subcomplex is not generally growing. Flax is traditionally considered to be a strategic crop in our country, along with potassium fertilizers and dairy production. Flax subcomplex is sufficiently developed, it employs human resources, and it is an export-oriented industry. There is an opinion that the functioning of a flax subcomplex in the country is characterized by two features. The first - the potential of the subcomplex significantly exceeds the demand of the domestic market, and this, on the one hand, defines its export orientation, and on the other hand – makes it dependent on the situation on the world market. The second - organizations of the first sphere of subcomplex are almost entirely located abroad, which also puts it at the mercy of the trends taking place in the global market of machinery, tools and technological equipment. Flax subcomplex of the Republic of Belarus is in a difficult situation and certainly needs to be reformed. All the way, which flax passes, starting with the sowing of the crop and finishing with linen products, should be subject to reasonable and economically balanced solutions. The method of determining the optimum amount of space, allocated for flax crops by agricultural companies, using forecasting and games with nature, was described. A new method for constructing optimal raw material zones, using mathematical methods based on the logistics factor, was also provided. | Тема льна не перестает быть актуальной. Лен является уникальным ресурсом Республики Беларусь, и неспроста цветок льна украшает государственный герб, однако всем известно, что льноподкомплекс Беларуси пребывает в затянувшемся кризисе, невзирая на все попытки сделать отрасль прибыльной, повышенное внимание президента Республики Беларусь, модернизацию льноперерабатывающих организаций, рентабельность льнокомплекса в целом не растет. Лен традиционно считается в нашей стране, наряду с калийными удобрениями и молочным производством, стратегической культурой. Льняной подкомплекс достаточно развит, в нем заняты трудовые ресурсы и это ориентированная на экспорт отрасль. Есть мнение, что функционирование льняного подкомплекса в республике характеризуют две особенности. Первая – потенциал подкомплекса существенно превышает потребность внутреннего рынка, что, с одной стороны, определяет его экспортную ориентацию, а с другой, – ставит в зависимость от конъюнктуры мирового рынка. Вторая – организации первой сферы подкомплекса почти полностью расположены за рубежом, что также ставит его в зависимость от тенденций, происходящих на мировом рынке машин, механизмов и технологического оборудования. Льноподкомплекс Республики Беларусь находится в тяжелом положении и безусловно нуждается в реформировании. Весь путь, который проходит лен, начиная от посева культуры и заканчивая готовыми льняными изделиями, должен подвергнуться рациональным и экономически взвешенным решениям. Рассмотрен метод определения оптимального количества площадей, отпускаемых сельхозхозяйствами под посевы льна с использованием прогнозирования и игр с природой. Также предложен новый способ построения оптимальных сырьевых зон с использованием математических методов, основанный на логистическом факторе.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Tereshchenkova,I.A.

Sugar beet is the only crop in the Republic of Belarus for the production of sugar, the content of which is 15-18%. Sugar beet is a traditional crop in crop rotation, it increases the productivity of land and is a valuable precursor for grain crops, increasing their productivity by 15-20%. In 2014, 331 farms cultivated sugar beet in the Republic of Belarus. Belarus now meets its own demand for sugar 100%, for this there is a sufficient scientific and technical potential. Sugar industry in our country is export-oriented - about50% of the products produced in the country come to the near and far abroad countries, which also emphasizes the importance of the sugar beet subcomplex and its particular importance for the national economy. The article analyzes the modern production of sugar beet, the dynamics of beet production in the agricultural enterprises of the Republic of Belarus (excluding production on farms and personal subsidiary farms of the population), determined the effect of individual factors on the development of beet sugar industry. The dynamics of the cost of production of sugar beet in agricultural enterprises of the Republic of Belarus was shown. | Сахарная свекла - единственная сельскохозяйственная культура в Республике Беларусь для производства сахара, содержание которого составляет 15-18%. Сахарная свекла является традиционной культурой севооборота, повышает продуктивность земли и является ценным предшественником для зерновых культур, увеличивая их урожайность на 15-20%. В 2014 г. возделыванием сахарной свеклы в Республике Беларусь занималось 331 хозяйство. Беларусь в настоящее время удовлетворяет собственную потребность в сахаре на 100 %, для этого имеется достаточный научно-технический потенциал. Сахарная промышленность в нашей стране является экспортно-ориентированной - около 50% произведенной в стране продукции поставляется в страны ближнего и дальнего зарубежью, что также подчеркивает важность свекло-сахарного подкомплекса и его особое значение для экономики страны. В статье дан анализ современного производства сахарной свеклы, рассмотрена динамика производства свеклы в сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь (без учета производства в крестьянских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах населения), определено влияние отдельных факторов на развитие свеклосахарного производства. Приведена динамика затрат на производство сахарной свеклы по сельскохозяйственным предприятиям Республики Беларусь.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus