AGRIS - 

2023

Pavlov, A.Yu. | Kudryavtsev, A.A. | Palatkin, I.V.

There are examined the main negative factors faced by agricultural producers during the transition from traditional agriculture to organic one. The transition period is considered as a process from the moment when an entrepreneur assesses the expediency of making such a decision until the certified organic farm reaches a sustainable pace of development. The research is based on the analysis and generalization of scientific works of domestic and foreign authors on the relevant topic. The identified problems are grouped in three directions, depending on their belonging to the stages of the transition process: problems affecting the decision made by the manufacturer to switch to organic production and the certification process; problems related to the production of organic products; problems of storage and marketing of organic products. With reference to the identified problems, the key directions of the development and implementation of state policy aimed at the creation and development of farms producing organic agricultural products are proposed. The main blocks of such a policy are identified. They are measures of financial and credit support, taking into account the peculiarities of the period of conversion of traditional production into organic one, with an emphasis on preferential lending and taxation; creation of a multi-agent system for the formation, accumulation and dissemination of knowledge about organic farming technologies with the involvement of existing producers; formation of regional libraries of standard technological maps for the production of certain types of organic products in view of the natural and climatic characteristics of rural areas. | Рассматриваются основные негативные факторы, с которыми сталкиваются с.-х. товаропроизводители при переходе от традиционного сельского хозяйства к органическому. Период перехода рассматривается как процесс с момента оценки предпринимателем целесообразности принятия подобного решения и до момента достижения сертифицированным органическим хозяйством устойчивых темпов развития. Исследование строится на основе анализа и обобщения научных работ отечественных и зарубежных авторов по соответствующей тематике. Выявленные проблемы сгруппированы по трем направлениям в зависимости от их принадлежности к этапам переходного процесса: проблемы, воздействующие на принятие решения производителем о переходе к органическому производству и на процесс сертификации; проблемы, связанные с производством органической продукции; проблемы хранения и сбыта органической продукции. С учетом выявленных проблем предлагаются ключевые направления разработки и реализации государственной политики, направленной на создание и развитие хозяйств, производящих органическую с.-х. продукцию. Выделены основные блоки такой политики: меры финансово-кредитной поддержки, учитывающие особенности периода конверсии традиционного производства в органическое, с акцентом на льготное кредитование и налогообложение; создание многоагентной системы формирования, аккумулирования и распространения знаний о технологиях органического сельского хозяйства с привлечением уже действующих производителей; формирование региональных библиотек типовых технологических карт производства отдельных видов органической продукции с учетом природно-климатических особенностей сельских районов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Potapov, A.P.

There are considered methodological and scientific-practical issues of sustainable development of agricultural production in Russia in the context of ensuring food security. An integrated approach to solving the problems of sustainable development of agricultural production and food independence is proposed, with reference to the influence of resource factors and their assessment in the context of modern global challenges. An assessment was made of the direct and indirect impact of the identified resource factors on the sustainable development of agricultural production and the state of food independence. The main threat to the food independence of Russia is the high level of import resource dependence of agricultural production. Economic and mathematical calculations of the dynamics of structural changes in the resource potential of agricultural production in groups of resources have been carried out. A set of chain and basic indicators of changes in the resource structure has been calculated in order to increase the validity of analytical conclusions and proposed measures to correct the ongoing agricultural policy. The conclusions are made about the relative stability of the resource structure and about the existing long-term trends associated with the growth of resource provision, increasing the efficiency of resource use, the introduction of innovations. The use of a set of coefficients confirmed the dependence of the sustainability of the re-source structure of agricultural production on negative factors caused by the influence of the external environment and sanctions. This made it possible to substantiate the possibility of new structural changes in the resource potential in 2023–2025, which determines the priority nature of the implementation of the strategy for the formation and use of the resource potential of agricultural production for sustainable development and ensuring the country's food independence. It is proposed to strengthen the updating of information on production and resource interrelationships between sectors of the economy in order to increase the validity of the areas of state agrarian policy being developed. | Рассмотрены методологические и научно-практические вопросы устойчивого развития аграрного производства России в контексте обеспечения продовольственной безопасности. Предложен комплексный подход к решению проблем устойчивого развития аграрного производства и продовольственной независимости с учетом влияния ресурсных факторов и их оценки в условиях современных глобальных вызовов. Оценивали прямое и косвенное влияние выявленных ресурсных факторов на устойчивое развитие аграрного производства и состояние продовольственной независимости. Основной угрозой продовольственной независимости России является высокий уровень импортной ресурсной зависимости аграрного производства. Проведены экономико-математические расчеты динамики структурных изменений в ресурсном потенциале аграрного производства по группам ресурсов. Рассчитана совокупность цепных и базисных показателей изменений ресурсной структуры в целях повышения обоснованности аналитических выводов и предлагаемых мер по корректировке реализуемой аграрной политики. Сделаны выводы об относительной устойчивости ресурсной структуры и о сложившихся долгосрочных тенденциях, связанных с ростом ресурсной обеспеченности, повышением эффективности использования ресурсов, внедрением инноваций. Использование совокупности коэффициентов подтвердило зависимость устойчивости ресурсной структуры аграрного производства от негативных факторов, вызванных влиянием внешней среды и санкциями. Это позволило обосновать возможность новых структурных изменений в ресурсном потенциале в 2023-2025 гг., что обусловливает приоритетный характер реализации стратегии формирования и использования ресурсного потенциала аграрного производства в целях устойчивого развития и обеспечения продовольственной независимости страны. Предложено усилить актуализацию сведений о производственно-ресурсных взаимосвязях между отраслями экономики в целях повышения обоснованности разрабатываемых направлений государственной аграрной политики.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Surovtsev, V.N.

There have been analyzed the features of dairy cattle breeding development in the regions of the Non-Black Earth region of Russia (NBER). The changes occurred from 2007 to 2021 in the volume of milk production, the cow population number, acreage, including fodder crops, and other production indicators are analyzed. The research area is the municipal districts of 4 NBER regions. Three of which, the Leningrad, Vologda, and Novgorod regions belong to the Northwestern Federal District, and the Yaroslavl region is a part of the Central Federal District. The enhanced differentiation in dairy farming development between regions and municipal districts with the beginning of the implementation of the Priority National Project for the Development of Agriculture in 2006-2007 and State Programs for the Development of Agriculture and regulation of agricultural products, raw materials and food markets was revealed. Priority state support for the implementation of large projects, ensuring the growth of dairy productivity and gross milk production, has enhanced the differences in the level of dairy farming development between farms, municipal districts, and regions. The main volumes of milk are produced in a limited number of municipal districts, the agro-climatic, production and economic conditions of which allow for the implementation, with the support of the state, of large investment projects for the construction or modernization of dairy complexes with industrial pipeline-type technologies. The reduction in the cow number and the milk production volumes in a significant part of the NBER municipal districts leads to a decrease in fodder crop acreage, a decrease in the use intensity of them, and the disposal of arable land from agricultural turnover. To ensure a competitive level of costs and product quality in the region of risky farming with a smaller scale of production units, it is necessary digital transformation of dairy farming, as well as maximum adaptation of feed and milk production to local agro-climatic and production conditions. | Проанализированы особенности развития молочного скотоводства в регионах Нечерноземной зоны России. Проведен анализ изменений с 2007 по 2021 г. объемов производства молока, поголовья коров, посевных площадей, в том числе кормовых культур, других производственных показателей в муниципальных районах четырех регионов Нечерноземной Зоны, три из которых относятся к СЗФО (Ленинградская, Вологодская, Новгородская области) и один к ЦФО (Ярославская область). Выявлено усиление дифференциации развития молочного животноводства между регионами и муниципальными районами с началом реализации Приоритетного национального проекта развития АПК 2006-2007 гг. и Государственных программ развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия. Приоритетная государственная поддержка реализации крупных проектов, обеспечив рост молочной продуктивности и валового производства молока, усилила различия в уровне развития молочного животноводства между хозяйствами, муниципальными районами и регионами. Основные объемы молока производятся в ограниченном количестве муниципальных районов, агроклиматические, производственные и хозяйственные условия в которых позволяют реализовать при поддержке государства крупные инвестиционные проекты строительства и модернизации молочных комплексов с индустриальными технологиями конвейерного типа. Сокращение поголовья коров и объемов производства молока в значительной части муниципальных районов регионов Нечерноземья ведет к уменьшению посевных площадей, снижению интенсивности их использования, выбытию пашни из с.-х. оборота. Цифровая трансформация молочного животноводства, максимальная адаптация производства кормов и молока к локальным агроклиматическим и производственным условиям способны обеспечить конкурентоспособный уровень издержек и качества продукции в регионе рискованного земледелия при меньшем масштабе производственно-хозяйственных единиц.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Moiseeva, O.A.

The spatial organization of agriculture traditionally contributes to the efficient placement, deepening of specialization and concentration of production. Optimization of spatial development of agriculture is associated with its effective management in each region of the country. It is most fully implemented in the formation and development of specialized high-tech zones for the agricultural production based on cooperation. Agricultural cooperatives ensure the growth of incomes of commodity producers and workers in the area exactly where they live and are aimed at implementing long-term plans. In accordance with the current legislation, federal and departmental projects, agricultural cooperatives are formally provided with the most favored nation regime. The growth in the number of consumer cooperatives is largely justified precisely by a possibility of receiving support from federal and regional budgets. The situation around agricultural production cooperatives in the federal districts of the Russian Federation is analyzed: the change in the number of cooperatives in 2015-2023, the number of livestock and poultry (comparison of 2006 and 2019), and the availability of fixed assets. The number of agricultural production cooperatives decreased from 8,491 in 2015 to 5,253 in 2023. Domestic and foreign experience confirms the prospects of cooperation as a form of management for the sustainable development of agriculture and rural areas. The activity area expansion of production and consumer cooperatives is limited by several factors, in particular, the issues of land shares are insufficiently regulated, modern legal norms do not fully reflect the specifics of cooperation. The development of cooperation in agriculture is associated with the growth of state support, the formation of cooperative consciousness, new organizational models of cooperatives. | Пространственная организация сельского хозяйства традиционно способствует эффективному размещению, углублению специализации и концентрации производства. Оптимизация пространственного развития сельского хозяйства связана с эффективным его ведением в каждом регионе страны. Она наиболее полно реализуется при формировании и развитии специализированных высокотехнологичных зон по производству с.-х. продукции на основе кооперации. Сельскохозяйственные кооперативы обеспечивают рост доходов товаропроизводителей и работников именно в той местности, где они проживают, нацелены на реализацию долгосрочных планов. В соответствии с действующим законодательством, федеральными и ведомственными проектами с.-х. кооперативам формально предоставлен режим наибольшего благоприятствования. Рост числа потребительских кооперативов в большей степени обоснован именно возможностью получения поддержки за счет средств федерального и регионального бюджетов. Проанализирована ситуация вокруг с.-х. производственных кооперативов в федеральных округах РФ: изменение числа кооперативов за 2015-2023 гг., поголовье скота и птицы (сравнение 2006 г. и 2019 г.), наличие основных фондов. Число с.-х. производственных кооперативов сократилось с 8491 в 2015 г. до 5253 в 2023 г. Отечественный и зарубежный опыт подтверждает перспективы кооперации как формы хозяйствования для устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий. Расширение сферы деятельности производственных и потребительских кооперативов ограничено рядом факторов, в частности, недостаточно урегулированы вопросы земельных долей, современные нормы права не в полной мере отражают специфику кооперации. Развитие кооперации в сельском хозяйстве обусловлено ростом государственной поддержки, формированием кооперативного сознания, новыми организационными моделями кооперативов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Astashova, E.A. | Miller, A.E.

There are presented the results of the conducted research in the context of the theory of management of sustainable development of agro-industrial enterprises in relation to the global challenges of Agriculture 4 and the digital economy transformation of the agricultural sector. The characteristic factors of sustainable development are highlighted: the use degree of material resources in the production process; innovative activity of agro-industrial enterprises; compliance of investment and personnel policy with the requirements of the Strategy of Scientific and Technological Development; the state of financial management. Identification of characteristic factors provides an opportunity to explore sustainable development in the interrelation of factors of the internal and external environment. The author's methodological sequence of assessing the sustainable development at the level of the main links of the agro-industrial complex is proposed. The specific features of the proposed sequence include the definition of its main components: systematization and calculation of private indicators reflecting the influence of factors on sustainable development; adjustment of particular integral indicators to a single integral indicator; assessment of the economic consequences of the assessment. The indicators showing the level of sustainable development of enterprises of the agro-industrial complex in relation to each element are determined and reasoned. This makes it possible to carry out a detailed analysis of changes and fluctuations in the possibilities of achieving sustainable development of agro-industrial enterprises, in a timely and expedient manner to level the problem areas in the process of implementing an algorithmic sequence of analytical evaluation. | Представлены результаты проведенного исследования в контексте теории управления устойчивым развитием предприятий агропромышленного комплекса применительно к глобальным вызовам Agriculture 4.0 и цифровой трансформации экономики аграрной отрасли. Выделены характерные факторы устойчивого развития: степень использования материальных ресурсов в процессе производства продукции; инновационная активность предприятий агропромышленного комплекса; соответствие инвестиционной и кадровой политики требованиям Стратегии научно-технологического развития; состояние финансового менеджмента. Выявление характерных факторов предоставляет возможность исследовать устойчивое развитие во взаимосвязи факторов внутренней и внешней среды. Предложена авторская методическая последовательность оценки устойчивого развития на уровне основных звеньев агропромышленного комплекса. К специфическим особенностям предлагаемой последовательности относится определение её основных компонентов: систематизация и расчет частных показателей, отражающих влияние факторов на устойчивое развитие; приведение частных интегральных показателей к единому интегральному показателю; оценка экономических последствий проведенного оценивания. Определены и аргументированы показатели, показывающие уровень устойчивого развития предприятий агропромышленного комплекса применительно к каждому элементу. Это дает возможность проводить детализированный анализ изменений и колебаний возможностей достижения устойчивого развития предприятий агропромышленного комплекса, своевременно и оперативно нивелировать проблемные зоны в процессе осуществления алгоритмической последовательности аналитического оценивания.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kharitonov, A.V. | Kosinskij, P.D.

The methodological aspects aimed at the sustainable development of rural areas and the study of processes running in agglomeration conditions have been researched. The economic feasibility of creating a rural agglomeration is justified by obtaining an agglomeration effect. There is suggested the model based on indicators confirmed by statistical data characterizing the economic entities of the rural area and considering the data obtained in the conditions of agglomeration activity. This is the ground to compose the basic regression model, in view of the dynamics of indicators, using the least squares method, apart from changes in the integration process. The development of rural agglomerations presented by the model is based on advantages containing positive integration changes. The obtained data indicate that when creating and developing agglomeration, the response of growth because of changes is unidirectional. To assess the effectiveness of rural agglomeration, factors affecting the final result are identified, the direction of management actions that increase the overall efficiency of management is determined, and a system is built that allows for sustainable socio-economic development. The regression model built by least squares method is considering the dynamics of the development of changes in the inertial phase. It will make it possible to establish the orientation of management actions that ensure the sustainable development of rural areas as part of the rural agglomeration. Building a behavioral model outside of integration changes and comparing it with the model taken as the basic one shows an undeniable advantage for rural areas which participate in rural agglomeration. When creating a model of rural agglomeration development, it is necessary to consider all types of economic entities operating within the boundaries of rural territory. | Изучали методологические аспекты, направленные на устойчивое развитие сельских территорий и исследование процессов, происходящих в условиях агломерирования. Обосновывается экономическая целесообразность создания сельской агломерации, посредством получения агломерационного эффекта. Предлагается модель, которая строится на показателях, подтвержденных статистическими данными, характеризующими экономические субъекты сельской территории и учитывающие данные, полученные в условиях деятельности агломерации. Это является основанием для построения базовой регрессионной модели, с учетом динамики показателей, при использовании метода наименьших квадратов, вне изменений интеграционного процесса. Развитие сельской агломерации, представленное моделью, основывается на преимуществах, содержащих положительные интеграционные изменения. Полученные данные свидетельствуют о том, что при создании и развитии агломерации, реагирование роста вследствие изменений носит однонаправленный характер. Для оценки эффективности деятельности сельской агломерации выявляются факторы, воздействующие на конечный результат, определяются направленность управленческих воздействий, повышающих в целом эффективность управления, и выстраивается система, позволяющая обеспечить устойчивое социально-экономическое ее развитие. Построенная с помощью метода наименьших квадратов регрессионная модель, учитывающая динамику развития изменений в инерционной фазе, позволит установить направленность управленческих действий, обеспечивающих устойчивое развитие сельских территорий в составе сельской агломерации. Построение поведенческой модели вне интеграционных изменений и сравнение ее с моделью, принятой за базовую, показывает неоспоримое преимущество для сельских территорий при участии их в сельской агломерации. При создании модели развития сельской агломерации необходимо учесть все типы экономических субъектов, осуществляющих свою деятельность в границах сельской территории.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Baryshnikova, N.A. | Kireeva, N.A. | Martynovich, V.I. | Prushchak, O.V.

The author's approach to monitoring and assessing the economic security of the Russian national food system is evaluated. Based on the open data of the Federal State Statistics Service, the indicators of economic security of the Russian Federation in the context of food, financial, social, technological, innovative, environmental, foreign economic, institutional security for 2017-2021 are calculated using the calculation and statistical method. An approach to determining the integral indicator of the economic security of the food system is also suggested. An analysis of the integral indicator dynamics reveales a slight increase in the economic security of the Russian food system due to an increase in foreign economic, financial, and innovation security. At the same time, there was a decrease in the sustainability of the economic growth of the food system, the level of social, technological, and institutional security. The trends identified require improving agro-food policy to increase the sustainability and resilience of the food system in the context of geopolitical and economic transformations. In view of the current development trends and if the negative impact of external factors continues, the Russian food system may need at least five years just to achieve the threshold values of economic security indicators. | Статья посвящена апробации авторского подхода к мониторингу и оценке экономической безопасности национальной продовольственной системы России. На основе открытых данных Федеральной службы государственной статистики с помощью расчетно-статистического метода рассчитаны индикаторы экономической безопасности Российской Федерации в разрезе продовольственной, финансовой, социальной, технологической, инновационной, экологической, внешнеэкономической, институциональной безопасности за 2017-2021 гг. Также предложен подход к определению интегрального показателя экономической безопасности продовольственной системы. Анализ динамики интегрального показателя свидетельствует о незначительном росте экономической безопасности продовольственной системы России вследствие повышения внешнеэкономической, финансовой, инновационной безопасности. В то же время зафиксировано снижение устойчивости экономического роста продовольственной системы, уровня социальной, технологической безопасности и безопасности в институциональной сфере. Выявленные тенденции требуют совершенствования агропродовольственной политики с целью повышения устойчивости и жизнестойкости продовольственной системы в условиях геополитических и экономических трансформаций. С учетом сложившихся тенденций развития и при сохранении негативного воздействия внешних факторов продовольственной системе России может понадобиться не менее 5 лет только для достижения пороговых значений индикаторов экономической безопасности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Vinnichek, L.B. | Kindaev, A.Yu. | Moiseev, A.V. | Pavlov, A.Yu.

Presented are results of the research aimed at identifying homogeneous groups of agricultural territories based on the results of cultivating grain crops and identifying natural, climatic and economic factors that affect this grouping. As statistical data for the study, natural and climatic characteristics and yield indicators for 5 grain crops were used in the context of the municipalities of the Penza, Samara, Saratov and Ulyanovsk regions for 1995-2021. An analysis of the dynamics of changes in the sown areas of cereal and grain leguminous crops showed the stability of the share structure for the study period. To obtain a qualitative division, the Duda and Hart and Calinski-Harabasz criteria were used, various clustering algorithms (Ward, full connection) were used, and the significance of yield differences in each study year was investigated using the k-means method. As the study result, it was decided to identify 5 groups. The analysis of the significance of the year division using the k-means method showed that 2010 was not significant for winter rye, which is explained by abnormal climatic conditions in this year for the regions under consideration. The results obtained confirm the expediency of the grouping. On the basis of a discriminant analysis, depending on the natural and climatic characteristics, the grain specialization of the selected groups has been determined. In particular, areas with potentially high yields for all considered crops, with a restriction of the cultivation of winter rye, with a recommendation for the cultivation of wheat, and others have been identified. The results obtained are important for making management decisions by agricultural producers in terms of choosing crops for cultivation, as well as for making decisions in the field of risk insurance by insurance companies. | Представлены результаты исследований, направленных на выделение однородных групп с.-х. территорий по результатам возделывания зерновых культур и выявления природно-климатических и экономических факторов, влияющих на эту группировку. В качестве статистических данных для исследования использовались природно-климатические характеристики и показатели урожайности по пяти зерновым культурам в разрезе муниципальных образований Пензенской, Самарской, Саратовской и Ульяновских областей за 1995-2021 гг. Анализ динамики изменения посевных площадей зерновых и зернобобовых культур показал стабильность долевой структуры за исследуемый период. Для получения качественного разбиения применялись критерии Duda и Hart и Calinski-Harabasz, использовались различные алгоритмы выделения кластеров (Варда, полной связи) и исследовалась значимость различий урожайности в каждый исследуемый год при применении метода k-средних. В результате исследования было решено выделить 5 групп. Анализ значимости разбиения по годам методом k-средних показал не существенность 2010 г. по озимой ржи, что объясняется аномальными климатическими условиями в этот год для рассматриваемых областей. Полученные результаты подтверждают целесообразность проведенной группировки. На основе дискриминантного анализа в зависимости от природно-климатических характеристик определена зерновая специализация выделенных групп. В частности, выделены районы с потенциально высокими показателями урожайностей по всем рассматриваемым зерновым культурам, с ограничением выращивания ржи озимой, с рекомендацией по выращиванию пшеницы и другие. Полученные результаты важны для принятия управленческих решений с.-х. производителями с точки зрения выбора культур для возделывания, а также для принятия решений в области рискового страхования страховыми компаниями.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Potapov, A.P.

The sustainable development within the framework of UN documents and of Russian strategies is associated with economic growth and ensuring food security. Emphasis is placed on resource factors, since one of the problems in the modern development of agricultural production is its high import dependence on the supply of basic production resources. The main challenges for Russian agricultural production in the context of global socio-economic and political changes are summarized. The factors of sustainable development of agricultural production in Russia, associated with increasing the efficiency, import substitution in the resource sector and increasing the export potential for agricultural products, are presented. The solution to the problem of overcoming the import resource dependence of domestic agricultural production is proposed to be differentiated depending on the current level of use of imported resources, the possibility of increasing domestic production of similar goods, and maintaining complementary imports. The adaptation of global indicators of sustainable development to the conditions of agricultural production in Russia has been carried out. The degree of structural changes in the sectoral, production and resource spheres of the agricultural industry is calculated. Based on the calculations, a conclusion was made about the sustainability of production ratios in sectoral complexes and categories of farms, as well as in the resource provision of the agricultural sector; on the other hand, about the need for structural shifts in favour of an increase in the share of resource costs that ensure innovative development. The main directions of the strategy for implementing the sustainable development of Russian agricultural production and its resource potential in the face of new global challenges have been developed. | Устойчивое развитие в рамках документов ООН и стратегий России связано с экономическим ростом и обеспечением продовольственной безопасности. Сделан акцент на ресурсных факторах, так как одной из проблем развития аграрного производства является его высокая импортная зависимость от поставок основных производственных ресурсов. Обобщены основные вызовы для аграрного производства России в условиях глобальных социально-экономических и политических изменений. Представлены факторы устойчивого развития аграрного производства России, связанные с повышением эффективности, импортозамещением в ресурсной сфере и наращиванием экспортного потенциала по продукции АПК. Преодоление импортной ресурсной зависимости отечественного аграрного производства предлагается дифференцировать в зависимости от современного уровня использования импортных ресурсов, возможностей увеличения отечественного производства аналогичных товаров, сохранения дополняющего импорта. Проведена адаптация глобальных индикаторов устойчивого развития к условиям аграрного производства России. Рассчитана степень структурных изменений в отраслевой, производственной и ресурсной сфере аграрной отрасли. На основе расчетов сделаны выводы об устойчивости соотношений производства по отраслевым комплексам и категориям хозяйств, а также в ресурсном обеспечении аграрной отрасли; о необходимости структурных сдвигов в пользу роста доли затрат на ресурсы, обеспечивающих инновационное развитие. Разработаны основные направления стратегии реализации устойчивого развития аграрного производства России и его ресурсного потенциала в условиях новых глобальных вызовов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Reshetnikova, E.G.

The state of the sphere of food consumption by the population of the Russian Federation for the period from 2013 to 2020, with reference to such a global challenge as the COVID-19 pandemic is analyzed. The trends in the dynamics of solvent demand for basic foodstuffs are considered both in general by households of the Russian Federation and in the context of decile gainful groups of the population. It is shown that during the study period, a steady trend towards a decrease in the purchasing power of monetary incomes of the population was observed in almost all groups of basic food products. For drinking milk, butter, apples, bread (rye and rye-wheat) and cereals, this indicator decreased from 624.5; 92.8; 391.8; 765.3 and 820.9 to 529.4; 57.5; 318.5; 667.5 and 634.6 kg (L), respectively. For beef (except boneless meat), the maximum purchasing power was noted in 2014 (107.5 kg), the minimum - in 2015 (98.1 kg). In 2020, this indicator for this type of product was 102.0 kg. During the study period, the share of expenditures on food increased from 41.8 and 14.8% to 42.1 and 15.6%, respectively, in the population groups with minimum and maximum incomes. From 2013 to 2020 the consumption of the number of basic food products by households with a minimum income level increased in all groups with the exception of potatoes, for which a slight decrease was noted (from 49.4 to 49.0 kg/year). Rational consumption standards by these households have been achieved only for sugar and confectionery, and the consumption of vegetables, melons and berries is below 50% of the rational norms. It is concluded that the stability of effective demand for food is determined by many factors, among which the most important is the level of real income population, the degree of their differentiation, the development of forms of social assistance, the system of income indexation, the principles of taxation and the level of inflation. | Проанализировано состояние сферы потребления продовольствия населением РФ за период с 2013 г. по 2020 г. с учетом такого глобального вызова, как пандемия COVID-19. Рассмотрены тенденции динамики платежеспособного спроса на основные продукты питания как в целом по домохозяйствам РФ, так и в разрезе децильных доходных гр. населения. Показано, что за исследуемый период практически по всем группам основных продуктов питания наблюдалась устойчивая тенденция к снижению покупательной способности денежных доходов населения. По молоку питьевому, маслу сливочному, яблокам, хлебу (ржаному и ржано-пшеничному) и крупам данный показатель снизился с 624,5; 92,8; 391,8; 765,3 и 820,9 до 529,4; 57,5; 318,5; 667,5 и 634,6 кг (л) соответственно. По говядине (кроме безкостного мяса) максимальная покупательная способность отмечена в 2014 г. (107,5 кг), минимальная - в 2015 г. (98,1 кг). В 2020 г. данный показатель по этому виду продукта составил 102,0 кг. За исследуемый период у групп населения с минимальным и максимальным доходами доля расходов на продукты питания возросла с 41,8 и 14,8 до 42,1 и 15,6% соответственно. С 2013 г. по 2020 г. потребление основных продуктов питания домохозяйствами с минимальным уровнем доходов возросло по всем группам за исключением картофеля, по которому отмечено небольшое снижение (с 49,4 до 49,0 кг/год). Рациональные нормы потребления этими домохозяйствами достигнуты только по сахару и кондитерским изделиям, а потребление овощей, бахчевых фруктов и ягод находится ниже 50% от рациональных норм. Сделан вывод, что стабильность платежеспособного спроса на продовольствие определяется множеством факторов, среди которых наиболее важны уровень реальных доходов населения, степень их дифференциации, развитие форм социальной помощи, система индексации доходов, принципы налогообложения и уровень инфляции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation