AGRIS - 

2023

Petrashev, A.I. | Klepikov, V.V.

Domestic tractor generator G1000V was chosen as a mobile power source for heating viscous protective materials applied during storing and preservation of agricultural machinery. The generator drive from tractor power takeoff shaft rotating left reversive negatively affects the ventilation and cooling of its body and leads to a decrease in power. Studies of the thermal mode of generator operation under a load of 620 W have shown that during normal (right) rotation of the fan wheel, the generator housing heats up by 10 deg. C, that is, up to 32 deg. C. The housing heats up to 60 deg. C during reverse (left) rotation, and the power reduces by 4%. P The cooling efficiency of the generator with radial blades is practically the same as cooling with forward inclined blades in reverse application. Changes in the configuration and parameters of the wheel with radial blades are made in reverse application to improve the cooling of the generator housing. Cutting wheel ribs by 1/3 of the height and the protrusions on the periphery of the flange with the blades bent by 20 deg to the left made it possible to reduce the generator heating temperature by 13 deg. C. The backward bending of the ends of the radial blades at an angle of 40-45 deg. to the radius of the wheel contributed to a decrease in the temperature of the generator housing by 18 deg. C. The parameters of the rational configuration of the fan wheel for the G1000V generator were obtained as a result of the research. The use of such a wheel provided a 2.8-fold reduction in the thermal load on the generator during reverse use on a mounted conservation unit and ensured its stable temperature operation regime (about by 20 deg. higher that the environmental temperature). | Тракторный отечественный генератор Г1000В выбран в качестве мобильного источника энергии для нагрева вязких защитных материалов при консервации с.-х. машин. Привод генератора от вала отбора мощности трактора с реверсивным вращением вала влево отрицательно влияет на вентиляцию и охлаждение его корпуса, приводит к снижению мощности. Исследования теплового режима работы генератора под нагрузкой 620 Вт показали, что при нормальном (правом) вращении колеса вентилятора корпус генератора нагревается на 10 град. С, т. е. до 32 град. С. При реверсивном (левом) вращения колеса корпус нагревается до 60 град. С, а мощность снижается на 4%. При реверсивном применении эффективность охлаждения генератора радиальными лопатками практически не отличается от охлаждения лопатками с наклоном вперед. Для улучшения охлаждения корпуса генератора Г1000В при реверсивном применении выполнены изменения конфигурации и параметров колеса с радиальными лопатками. Обрезка ребер колеса на 1/3 высоты и выступов на периферии фланца со сгибом лопаток на 20 градусов влево позволили снизить температуру нагрева генератора на 13 град. С. Загиб назад концов радиальных лопаток под углом 40-45 градусов к радиусу колеса способствовал уменьшению температуры корпуса генератора на 18 град. С. В результате проведенных исследований получены параметры рациональной конфигурации колеса вентилятора для генератора Г1000В. Применение такого колеса обеспечило снижение в 2,8 раза тепловой нагрузки на генератор при реверсивном применении на навесном консервационном агрегате и обеспечило стабильный температурный режим его работы (примерно на 20 град. выше температуры окружающей среды).

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Baragunov, A.B.

Рассматривается проблема охлаждения коровьего молока в условиях горных пастбищ Северного Кавказа. В процессе охлаждения в качестве рабочей жидкости используют воды горной реки, прилегающей к пастбищному угодью животноводческого центра. Разработана охлаждающая установка, входящая в технологическое оборудование доильного центра для горных пастбищ. Проведена оптимизация основных параметров охладительной установки молока в лабораторных и производственных условиях. Подобрано оборудование для проведения лабораторного эксперимента с имитацией рабочей жидкости (воды горной реки). Выявлено, что на конечную температуру молока влияют следующие параметры: скорость охлаждающей воды Vов; отношение диаметра к длине цистерны холодильной установки Кс=D/L и продолжительность охлаждения молока Tом. Для проведения многофакторных экспериментов составлена матрица трехуровневого плана Бокса-Бенкина. Для определения оптимальных конструктивных параметров и режимов работы холодильной установки, создающей необходимую температуру молока, осуществлен многофакторный эксперимент. Апробирование воспроизводимости эксперимента проверено критерием Кохрена. Анализ результатов проведенного многофакторного эксперимента выявил следующее: минимальная величина критерия оптимизации (температура охлаждённого молока 5 град. С) достигается определенными значениями варьируемых факторов: скорости охлаждающей воды VОВ = 0,48 м/с; отношения диаметра к длине резервуара КС=0,5; продолжительности охлаждения молока TОМ = 1214 с. Подсчеты процесса охлаждения свежевыдоенного молока до температуры длительного хранения удовлетворяют общим требованиям хранения питьевого высокосортного молока. Изготовленный опытный образец холодильной установки молока с применением энергии горной реки успешно эксплуатировался на горном пастбище Зольского района Кабардино-Балкарской Республики. | The issue of cooling cow's milk in the conditions of mountain pastures of the North Caucasus is considered. The mountain river water adjacent to the pastureland of the livestock center is used as a working fluid in the cooling process. There has been developed a cooling plant, which is a part of the technological equipment of a milking center for mountain pastures. The optimization of the main parameters of the milk cooling plant in laboratory and production conditions was carried out. The equipment for carrying out a laboratory experiment with a simulated working fluid – the water of a mountain river – was selected. It has been revealed that the following parameters influence the final temperature of milk: the cooling water velocity Vcw; the ratio of the diameter to the length of the tank of the refrigeration plant Кс=D/L and the duration of milk cooling Tmc. To conduct multifactorial experiments, a matrix of the three-level Box-Benkin plan was compiled. To determine the optimal design parameters and operating modes of the refrigeration unit, which creates the required milk temperature, a multifactorial experiment was carried out. The reproducibility of the experiment was tested by the Cochran criterion. An analysis of the results of the multifactorial experiment revealed that the minimum value of the optimization criterion, namely the temperature of chilled milk of 5 deg. С, is achieved by certain values of variable factors: cooling water velocity Vcw is 0.48 m/s; the ratio of the diameter to the length of the tank Кс is 0.5; duration of milk cooling Tmc is 1214 s. Calculations for the process of cooling freshly milked milk to a long-term storage temperature satisfy the general requirements for storing high-grade drinking milk. The prototype of a milk refrigeration plant using the energy of a mountain river was successfully operated in the mountain pasture of the Zolsky district of the Kabardino-Balkarian Republic.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Borychev, S.N. | Kashirin, D.E. | Simdyankin, A.A. | Uspenskij, I.A. | Yukhin, I.A.

The purpose of the research is to determine the effect of temperature conditions on the consumption of honey by a bee colony and to substantiate the parameters of the proposed electrical device for heating and ventilation of the hive. The productivity of a bee colony and the amount of honey consumption by bees depend on habitat conditions, including climatic factors. The ability to influence the temperature inside the hive by introducing electrified means of artificial microclimate maintenance has not been studied enough and is a promising area of research in beekeeping. According to experiments conducted in apiaries, the forced maintenance of the optimal microclimate in the bee nest made it possible to strengthen the bee colony by 37%, increase the brood and get seasonal savings of honey up to 16 kg per hive. Based on the studies to determine the feed consumption of a bee colony, depending on the outdoor temperature, an empirical equation was obtained, and a relationship was derived to calculate the required power of a device that maintains the microclimate in the hive. The results of numerical modeling of the required power of the device for maintaining the microclimate in a beehive of single- and double-wall execution are determined. At an outside temperature of +5 deg С, the calculated required power of the heating element for single- and double-walled hives will be 0.3 kW and 0.1 kW, respectively, and at +35 deg С, the corresponding loads on the ventilation device will be 0.25 and 0.08 kW, the total operating time of the heating element and the ventilation device is from 35 to 135 hours, depending on the design of the hive and the setting of the switching mode. The amount of electricity consumed by the device to maintain the microclimate in the beehive per season will be 11-14 kW*h, and the cost of electricity consumed will not exceed 2% of the annual effect of saving honey by reducing its consumption by bees. This does not take into account the additional effect of strengthening the colony and increasing the brood as a result of maintaining optimal temperature conditions. | Цель исследований – определение влияния температурных условий на расход меда пчелиной семьей и обоснование параметров предлагаемого электрического устройства обогрева и вентиляции улья. Продуктивность пчелиной семьи и количество потребления меда пчелами зависят от условий обитания, в том числе климатических факторов. Возможность повлиять на температуру внутри улья путем внедрения электрифицированных средств искусственного поддержания микроклимата изучена недостаточно и является перспективным направлением исследований в пчеловодстве. По данным опытов, проведенных на пасеках, принудительное поддержание оптимального микроклимата в пчелином гнезде позволило усилить пчелиную семью на 37%, повысить расплод и получить сезонную экономию меда до 16 кг на улей. На основе исследований по определению расхода корма пчелиной семьей в зависимости от температуры наружного воздуха было получено эмпирическое уравнение и выведена зависимость для расчета потребной мощности устройства, поддерживающего микроклимат в улье. Определены результаты численного моделирования потребной мощности устройства для поддержания микроклимата в пчелином улье одно- и двустенного исполнения. При наружной температуре +5 град. С расчетная требуемая мощность нагревательного элемента для одно- и двустенного ульев составит 0,3 кВт и 0,1 кВт соответственно, а при +35 град. С соответствующие нагрузки на вентилирующее устройство составят 0,25 и 0,08 кВт, суммарное время работы нагревательного элемента и устройства вентиляции – от 35 до 135 ч в зависимости от конструкции улья и настройки режима включения. Количество электроэнергии, затрачиваемой устройством для поддержания микроклимата в пчелином улье за сезон, составит 11-14 кВт*ч, а стоимость затраченной электроэнергии не превысит 2% годового эффекта от экономии меда за счет сокращения его потребления пчелами. При этом не учитывается дополнительный эффект от усиления семьи и повышения расплода в результате поддержании оптимальных температурных условий.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Pydrin, A.V. | Pikina, A.M. | Naji Najm Abdulzakhra Farkhud, Russian State Agrarian Univ., Moscow

The purpose of the research is to assess the effect of the cutting coolant (CC) composition on the roughness and corrosion resistance of the part surfaces after machining. Three types of commercial CCs having a concentration of 10% were selected as the tested compositions. The first one (sample 1) is a balanced mixture of mineral oils, emulsifier, corrosion inhibitor and other components (analogous to Emulsol type compositions). The second composition (sample 2) is a semi-synthetic CC containing about 15% mineral oil, as well as a corrosion inhibitor, biocidal additives, an emulsifier and other components. The third composition (sample 3) is a synthetic CC that does not contain mineral oils. The coolant flow rate was 10 L/min in all the experiments. Research to determine the roughness of the machined surface was carried out on the 16R25 screw lathe. The following cutting conditions were selected for machining the workpiece: a cutting depth of 0.25 mm; a spindle speed of 590 rpm; a feed of 0.2 mm/rev.; a cutting rate of 85 m/min. The protective efficiency of the coolant was assessed using the gravimetric method for determining the rate of corrosion of metals, which has two main applications: determining the increase in weight due to the formation of corrosion products on the surface of the sample and determining the loss of weight after removing the corrosion products formed. The second option was used in the research. Corrosion products were removed using special solutions. The tested samples were flat plates having a size of 50x50x3 mm and made of St3 GOST 380-2005 steel grade and M1 GOST 859-2001 copper grade. The investigated CC compositions reduced the height of microroughness on the surface of parts after turning. The most effective formulations were based on a synthetic CC (sample 3), which do not contain mineral oils. The greatest anticorrosive protective effect for the surfaces of steel parts was possessed by the compositions of CCs based on synthetic CCs (sample 3). It was revealed that compositions based on mineral oils (samples 1 and 2) upon contact with copper stimulated the corrosion process, therefore they were not recommended for use in the machining of parts made of copper and copper alloys. | Оценивали влияние состава смазочно-охлаждающих жидкостей (СОЖ) на шероховатость и коррозионную стойкость поверхностей деталей после механической обработки. В качестве испытываемых составов выбраны три типа товарных СОЖ с концентрацией 10%: образец 1 – сбалансированная смесь минеральных масел (ММ), эмульгатора, ингибитора коррозии и др. компонентов (аналог составов типа Эмульсол); образец 2 – полусинтетическая СОЖ, содержащая около 15% ММ, а также ингибитор коррозии, биоцидные добавки, эмульгатор и др. компоненты. Третий состав (образец 3) – синтетическая СОЖ без ММ. Скорость подачи СОЖ во всех экспериментах составляла 10 л/мин. Исследования по определению шероховатости обработанной поверхности проводились на токарно-винторезном станке модели 16Р25. Для обработки заготовки выбран режим резания: глубина резания – 0,25 мм; частота вращения шпинделя – 590 об./мин; подача – 0,2 мм/об.; скорость резания – 85 м/мин. Оценка защитной эффективности СОЖ проводилась гравиметрическим методом определения скорости коррозии металлов, (вариант "определение потери массы после удаления образовавшихся продуктов коррозии"). Продукты коррозии удалялись специальными растворами. Испытываемые образцы – плоские пластины размерами 50х50х3 мм, изготовленные из стали марки Ст3 и меди марки М1. Исследуемые составы СОЖ снижают высоту микронеровностей на поверхности деталей после токарной обработки. Наиболее эффективны составы на основе синтетической СОЖ (образец 3), не содержащие минеральных масел. Наибольшим антикоррозионным защитным действием для поверхностей стальных деталей обладают составы СОЖ на основе синтетической СОЖ (образец 3). Выявлено, что составы на основе ММ (образцы 1 и 2) при контакте с медью стимулируют процесс коррозии, поэтому их не рекомендуется применять при механической обработке деталей из меди и медных сплавов.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Sapozhnikov, V.B. | Il'in, A.V., Moscow Polytechnic Univ.

По результатам анализа литературы можно сделать вывод об исключительной эффективности и экономической целесообразности применения на молочнотоварных фермах систем автономного энергообеспечения по сравнению с традиционными схемами энергоснабжения, особенно если в качестве источника энергии использовать биогаз. На основе расчетов дана оценка экономической целесообразности построения системы охлаждения молока с использованием биогаза в качестве источника энергии и технологии тригенерации на примере фермы с поголовьем КРС 100 животных при суточном производстве молока 1200 л/сут за два доения. Основные компоненты системы: биореактор для переработки отходов жизнедеятельности КРС и производства биогаза; компрессор для откачки биогаза из накопителя и повышения его избыточного давления до значений, соответствующих требованиям газопоршневых электростанций; газопоршневая электростанция для производства электроэнергии, использующая в качестве топлива полученный в биореакторе биогаз; парокомпрессионная холодильная машина для генерации ледяной воды с использованием льдоаккумулятора; охладитель молока. Оценка энергетического баланса и экономические расчеты показывают, что предлагаемая схема может быть реализована при условии круглосуточного энергопотребления не менее 15 кВт, срок ее окупаемости составит 4 года и 2 месяца. Недостатком подобных систем являются значительные капиталовложения для приобретения и запуска оборудования, но имеется и ряд преимуществ: собственное производство всех энергоресурсов, обеспечение непрерывности производства, экологически безопасная утилизация отходов жизнедеятельности КРС, высокая эффективность использования энергии топлива. | Based on the results of the research, it can be concluded that the use of autonomous energy supply systems on dairy farms is extremely efficient and cost-effective in comparison with traditional energy supply schemes, especially if biogas is used as an energy source. Assessment of economic feasibility of building a milk cooling system using biogas as an energy source and trigeneration technology is given on the example of a farm with a livestock of 100 animals with a daily milk production of 1200 l/day for two milking sessions. Main components of the system: bioreactor for processing animal waste and biogas production; compressor for pumping biogas from the storage unit and increasing its overpressure to values that meet the requirements of gas-piston power plants; gas-piston power plant for generating electricity using biogas obtained in a bioreactor as fuel; steam-compression refrigeration machine for generating ice water using an ice accumulator; milk cooler. Assessment of the energy balance and economic calculations show that the proposed scheme can be implanted, provided that the energy consumption is not less than 15 kW around the clock, and the payback period is 4 years and 2 months. A disadvantage of similar systems are considerable capital spending to acquire and start the equipment, but there are some advantages, too: own production of all energy resources, providing continuous production, ecologically safe cattle bio-waste utilization, high use efficiency of fuel energy.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Ryzhova, S.G. | Dibirasulaev, M.A. | Kudryashov, L.S., All-Russia Research and Development Inst. of Refrigerating Industry, Moscow

The methods of quickly 1-stage cooling of pork cured-cooked hams of the "Vensky" brand in a cold-storage chamber were compared: 1) at t 3.6-4.5 deg. C, air velocity 0.2–0.5 m/s and subsequent storage at t 0-6 deg. С for 5 days (slow method (SM)); 2) at t 1-3 deg. C, air velocity 2.0-4.0 m/s and subsequent storage at t 1-3 deg. C for 10 days (quick method (QM)). After 2.5; 120 (SM) and 240 (QM) h of storage in hams color coordinates; cut-off voltage; chemical composition, microbiological indicators, acid and peroxide numbers were determined. It has been found that by the end of storage the amount of protein and moisture content in quickly cooled (QC) hams were more by 0.54 and 2.3 deg. as compared to slowly cooled (SC) hams. An amount of non-protein nitrogen by the end of storage in SC hams increased by 18.7% and QC hams – by 11.8%. QC hams as compared to SC hams had a lighter and richer color both directly after cooling, and by the end of storage. The brightness index directly after cooling and by the end of storage in QC hams was higher by 7.8 and 8.1 units than in SC hams. As distinct from SC hams, in QC hams a red, but not yellow color coordinate dominated. In QC hams the cut-off voltage directly after cooling and by the end of storage was lower than in SC hams by 5.4 and 4.4%, respectively. The acid and peroxide numbers of hams did not exceed the allowable level, but in QC hams they were lower. The opportunistic pathogenic microflora in the both hams was absent throughout the studied storage period, and the maximum allowable level of QMAFAnM reached only by the end of storage. It has been concluded that the use of QM of cooling as compared to the SM promotes producing higher quality hams, reduction in their loss and extension of safety storage life. | Сравнивали способы быстрого 1-стадийного охлаждения свиных копчено-вареных окороков (ОК) марки "Венский" в холодильной камере: 1) при t 3,6-4,5 град. C, скорости движения воздуха 0,2–0,5 м/с и последующем хранении при t 0...6 град. С в течение 5 сут (медленный способ (МС)); 2) при t 1-3 град. C, скорости движения воздуха 2,0-4,0 м/с и последующем хранении при t 1-3 град. C в течение 10 сут (быстрый способ (БС)). Через 2,5; 120 (МС) и 240 (БС) ч хранения в ОК определяли координаты цвета (на спектрофотоколориметре "Спектротон"); напряжение среза (на испытательной машине "Инстрон"); химический состав, микробиологические показатели, кислотное и перекисное числа (по общепринятым методикам). Установили, что на конец хранения количество белка и содержание влаги в быстро охлажденных (БО) ОК, было на 0,54 и 2,3 град. больше по сравнению с медленно охлажденными (МО) ОК. Количество небелкового азота на конец хранения в МО ОК увеличивалось на 18,7%, а в БО ОК – на 11,8%. БО ОК, по сравнению с МО ОК, имели более светлую и насыщенную окраску как непосредственно после охлаждения, так и на конец хранения. Показатель светлоты непосредственно после охлаждения и на конец хранения у БО ОК был на 7,8 и 8,1 ед. выше, чем у МО ОК. В отличие от МО, у БО ОК преобладала красная, а не желтая координата цвета. У БО ОК напряжение среза непосредственно после охлаждения и на конец хранения было ниже, чем у МО ОК, на 5,4 и 4,4% соответственно. Кислотное и перекисное числа ОК не превышали допустимого уровня, но у БО ОК были ниже. Условно-патогенная микрофлора в обоих ОК отсутствовала на протяжении всего изучаемого периода хранения, а предельно допустимый уровень КМАФАнМ достигался только к концу хранения. Сделан вывод, что применение БС охлаждения по сравнению с МС способствует получению более качественных ОК, сокращению потерь и продлению сроков их безопасного хранения.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Syazin, I.E., Russian Univ. of Cooperation. Krasnodar Cooperative Inst.

There is given a scheme of a unit based on a Ranque-Hilsch vortex tube (VT) for cooling exhausted carbon dioxide (CO2) for the purpose of further using in cooling treatment of foods. The process is based on recuperation of CO2. The unit comprising 2 VT (VT1 and VT2) operates as follows. The gaseous heated CO2 spent in the main line is sucked through a dryer filter by low pressure gas pumping and pumped into VT1 through an inlet when separation of the flow takes place of heated CO2 into warm and cold ones. The cold flow by means of fan through external throttle is directed to a non-main freezing line. The warm flow passes through VT2, throttles and reverse valve following it and is recycled to VT1, where it is mixed with a fresh flow of CO2 coming from the main freezing line. As the temperature of warm flow passed though VT2 reduces, in the 2-nd cycle this flow goes from VT1 to the non-main freezing line. Thus, recuperation of CO2 in the system is carried out. The moisture soaked with CO2 vapor when contacting with a product being cooled is taken with the dryer filter, and an excess of CO2 is periodically removed through a conditionally closed round hole in VT2. it has been concluded that the designed unit is promising for large refrigerating enterprises using large volumes of CO2. | Приведена схема установки на основе вихревой трубы (ВТ) Ранка-Хильша для охлаждения отработанного диоксида углерода (CO2) с целью дальнейшего использования при холодильной обработке пищевых продуктов. В основу процесса положена технология рекуперации CO2. Установка, включающая в свой состав 2 ВТ (ВТ1 и ВТ2), работает следующим образом. Отработанный на основной линии охлаждения газообразный отепленный CO2 через фильтр-осушитель всасывается газодувкой низкого давления и нагнетается в ВТ1 через входное отверстие, где происходит разделение потока, отепленного CO2, на теплый и холодный. Холодный поток с помощью вентилятора через внешние дроссели направляется на неосновную линию замораживания. Теплый поток проходит через ВТ2, расположенные за нею дроссели и обратный клапан, и возвращается в ВТ1, где смешивается со свежим потоком CO2, поступающим с основной линии замораживания. Т.к. температура теплого потока, прошедшего через ВТ2, снижается, то во 2-м цикле этот поток выходит из ВТ1 на неосновную линию замораживания. Таким образом осуществляется рекуперация CO2 в системе. Влагу, впитываемую парами CO2 при контакте с охлаждаемым продуктом, забирает фильтр-осушитель, а избыток CO2 периодически удаляется через условно закрытое круговое отверстие в ВТ2. Сделан вывод, что разработанная установка является перспективной для крупных холодильных предприятий, использующих большие объемы CO2.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Gorodetskij, K.I. | Sharipov, V.M., Moscow Polytechnic Univ.

There are given the results of experimental investigations of forced fluid cooling of friction heating load hydrocontacted couplers. It has been found that forced fluid cooling of the friction coupler can significantly increase the making and slipping time in comparison with the operation time of similar couplers presently currently used on tractors and automobiles. It has been found that the pressure on the friction surface, the amount of cooling oil and its temperature in the friction inlet area have the greatest influence on the steady coupler disc temperature and the change in the relative sliding speed of the rubbing surfaces has a much smaller effect. With increasing the pressure on the disc friction surfaces from 0.501 MPa to 2.82 MPa at a specific oil consumption of 6.8*10E-3 м3/м2*с and the constant rotation frequency of 1000 l/min a steady-state temperature increases from 83 deg. C to 145 deg. C. Therefore, by increasing the friction power by 165% (from 9.39 kW to24.92 kW) the temperature of coupler disc increases only by 75%. With the increasing the specific oil consumption on the friction surface by 20% (from 5.65*10E-3 m3/m2*s to 6.8*10E-3 m3/m2*s at a pressure of 2.06 MPa and a constant rotation speed of 1000 l/min-1 a steady-state temperature reduces by 15% (from 143 deg. C to 125 deg. C). The increasing the rotation speed by 100% (from 500 l/min to 1000 l/min) and, respectively, and friction power by 52% (from 16.33 kW to 24.92 kW) at the pressure of 2.82 MPa and a permanent specific oil consumption increases the steady disc temperature by 19% (from 122 deg. C to 145 deg. C). Based on the results of experimental studies it has been found that increasing the friction power per 1 kW due to the elevated pressure on the friction surface leads to growing the friction disc temperature on the average of 4 deg. C, and due to the growth of disc rotation speed - on the average of 2.5 deg. C. | Приведены результаты экспериментальных исследований принудительного жидкостного охлаждения пар трения фрикционных муфт с гидроподжатием на их тепловую нагруженность. Установлено, что принудительное жидкостное охлаждение фрикционной муфты позволяет существенно увеличить время ее включения и буксования по сравнению с временем работы аналогичных муфт, применяемых в настоящее время на тракторах и автомобилях. Установлено, что наибольшее влияние на установившуюся температуру диска фрикционной муфты оказывают давление на поверхности трения, количество охлаждающего масла и его температура на входе в зону трения; значительно меньшее влияние оказывает изменение относительной скорости скольжения трущихся поверхностей. При увеличении давления на поверхностях трения дисков с 0,501 МПа до 2,82 МПа при удельном расходе масла 6,8*10E-3 м3/м2*с и постоянной частоте вращения 1000 1/мин установившаяся температура диска увеличивается с 83 град. С до 145 град. С. Следовательно, при увеличении мощности трения на 165% (от 9,39 кВт до 24,92 кВт) температура диска фрикционной муфты увеличивается только на 75%. С увеличением удельного расхода масла на поверхности трения на 20% (от 5,65*10E-3 м3/м2*с до 6,8*10E-3 м3/м2*с) при давлении 2,06 МПа и постоянной частоте вращения 1000 1/мин установившаяся температура снижается на 15% (от 143 град. С до 125 град. С). При давлении 2,82 МПа и постоянном удельном расходе масла 6,8*10E-3 м3/м2*с увеличение частоты вращения на 100% (от 500 1/мин до 1000 1/мин) и соответственно мощности трения на 52% (от 16,33 кВт до 24,92 кВт) повышает установившуюся температуру диска на 19% (от 122 град. С до 145 град. С). На основе результатов экспериментальных исследований установлено, что увеличение мощности трения на 1 кВт за счет подъема давления на поверхности трения ФМ приводит к росту температуры фрикционного диска в среднем на 4 град. С, а за счет роста частоты вращения диска - в среднем на 2,5 град. С.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Mironenko, I.M., Siberia Research and Development Inst. of Cheese Making, Barnaul

The experiment has been carried out that allows establishing a correlation between calcium ions (Ca 2 +) concentration in milk and its active acidity at temperature drops. The temperature range studied was from 30 to 9 deg.C with discrete measurement points of 7 deg.C. The variants – 4 samples taken from the same portion of fresh milk – differed in consecutive order of passing through the predetermined temperature intervals. The duration of holding the sample in each point was 5 min. Within the studied range of temperatures the concentration of ionic calcium varied from 78 to 601 mg/l. The graphic materials as given demonstrate that irrespective of heating and cooling alternations there exists a negative correlation between temperature and concentration of ionic calcium coming to the unit. The highest stability of the Ca 2+ concentration is characteristic for the temperature of 30 deg.C. Maximum scattering of pH was observed at the temperature 16 deg.C that can be explained by passing of the micellar calcium into a soluble form. The results of the experiment demonstrate that alteration of milk cooling and heating in cheese making has a certain contribution to destabilization of casein micelles that is supported by a necessity to correct the salt composition influencing the stability of protein components before pasteurized milk clotting. Adding calcium chloride in doses of 10-40 g/100 kg of mixture practiced in producing rennet cheeses from pasteurized milk increases the concentration of active calcium. This technique neutralizes the calcium losses in pasteurizing and stabilizes milk. | Проведен эксперимент, позволяющий установить взаимосвязи между концентрацией ионов кальция (Са2+) в молоке и его активной кислотностью при перепадах температур. Исследуемый температурный диапазон составлял от 30 до 9 град. С с дикретностью точек замера 7 град. С. Варианты – 4 образца из одной партии свежевыдоенного молока – отличались последовательностью прохождения через заданные температурные интервалы. Продолжительность выдержки образца в каждой точке составляла 5 мин. В исследованном диапазоне температур концентрация ионного кальция варьировала от 78 до 601 мг/л. Представленные графические материалы показывают, что независимо от чередования нагрева и охлаждения существует высокая отрицательная корреляционная связь между температурой и концентрацией ионного кальция, приближающаяся к единице. Наибольшая стабильность концентрации Са2+ характерна для температуры 30 град. С. Максимальный разброс рН характерен для 16 град. С, что связано с началом перехода мицеллярного кальция в растворимую форму. Результаты эксперимента показывают, что чередование операций охлаждения и нагрева молока в сыроделии вносят определенный вклад в дестабилизацию казеиновых мицелл. Это подтверждает необходимость корректировки солевого состава, влияющего на стабильность белковых компонентов, перед свертыванием пастеризованного молока. Внесение хлористого кальция в дозах 10-40 г/100 кг смеси, практикуемое при выработке сычужных сыров из пастеризованного молока, повышает концентрацию активного кальция. Этот прием нивелирует потери кальция при пастеризации и стабилизирует молоко.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Korshunov, А.В. | Ivanov, V.V., All-Russia Research and Development Inst. of Electrification of Agriculture, Moscow

Milk cooling process on farms with use of natural cooling and low freezing point refrigerants (ecosol-40) was studied to determine a mathematical model. Determination of milk temperature dependence at the exit from the heat exchanger with using the solution of the equation for thermal balance and the equation for a heat transfer for continuous processes is made. The direct-flow scheme of the movement of these liquids in channels of the heat exchange device is used. Calculation of average coefficient for a heat transfer in the temperature ranges taking into account the cooled environment (milk) and cooling environment (ecosol) for lamellar heat exchanger and cooled environment (ecosol) and cooling environment (outdoor air) is determined by the known formulas. A mathematical model, describing dependence of milk temperature when getting out from the lamellar heat exchanger on milk temperature at the entrance to it and external air temperature at the entrance to the natural cool receiver. The model allows to determine the calculation of the energy saving equipment according to which the configuration of the heat exchange devices (lamellar heat exchanger, natural cool receiver) and technical characteristics of the service equipment (output of power fluid and external air pumps) is developed. The mathematical model considers change of the giving scheme of a low freezing point refrigerant in the lamellar heat exchanger, the coordinated supply of working liquids in the lamellar heat exchanger, regulation of duration of an impulse giving for refrigerant depending on external air temperature. | Изучали процесс охлаждения молока на фермах с использованием природного холода и хладоносителя с низкой температурой замерзания (экосола-40) с целью составления математической модели. Определение зависимости температуры молока на выходе из теплообменника произведено за счет решения уравнений теплового баланса и теплопередачи для непрерывных процессов, использована прямоточная схема движения рабочих жидкостей в каналах теплообменного аппарата. Расчет среднего коэффициента теплопередачи в диапазоне рабочих температур с учетом охлаждаемой (молоко) и охлаждающей среды (экосол) для пластинчатого теплообменника и охлаждаемой (экосол) и охлаждающей среды (наружный воздух) для приемника естественного холода (воздушного конденсатора) произведен по известным формулам. Получена математическая модель, описывающая зависимость температуры молока на выходе из пластинчатого теплообменника от температуры молока на входе в него и температуры наружного воздуха на входе в приемник естественного холода. Модель позволяет произвести расчеты энергосберегающего оборудования, согласно которым определяются конфигурация теплообменных аппаратов (пластинчатый теплообменник, приемник естественного холода) и технические характеристики вспомогательного оборудования (производительность насосов рабочих жидкостей и наружного воздуха). Новизна модели в том, что она учитывает необходимость изменения схемы подачи хладоносителя в пластинчатый теплообменник и согласования подачи рабочих жидкостей в пластинчатый теплообменник, а также регулирования продолжительности импульса подачи хладоносителя в зависимости от температуры наружного воздуха.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation