AGRIS - 

2022

Vasil'eva, L.T. | Shabanova, S.A.

The aim of the study was to analyze the effect of preincubation storage duration on the morpho-biophysical qualities of incubation eggs of the white Texas quails. The study was carried out at the St.Petersburg Agricultural University, Department of Poultry and Small Animal Husbandry involving 350 eggs. Before storage, morpho-biophysical qualities with (50 pcs.) and without shell damage of the (300 pcs.) were determined in eggs, groups (60 eggs each) were formed with storage periods of 2, 4, 6, 8, 10 days. After the storage was completed, the eggs were evaluated for morpho-biophysical characteristics with and without damage of the integrity of the shell using techniques and devices developed at the department. Egg storage was carried out at 8-10 deg C with and relative humidity of 60-70%. During the study, the effect of storage duration on the total weight loss in eggs was reliably established (P not less than 0.99). The shrinkage of eggs during storage for 2 days was 0.3%, for ten days 0.74%. Moreover, in the first two days, the average daily weight loss of eggs was 2 times higher and amounted to 0.15%, and with 10-day storage (0.074%). Egg density decreased with increasing of storage periods from 1.0662 g/cm3 (2 days) to 1.0611 g/cm3 (10 days). The most noticeable changes in the intensity of shrinkage and density were observed after 6 days storage. A decrease in the proportion of protein in eggs by 2.21% compared to fresh eggs, its height by 31.4% and the protein index by 5.17% was revealed. The curvilinear correlation of the yolk fraction in eggs during storage is determined. From 6 days of storage, the proportion of yolk in eggs increased from 31.6% to 32.62% with a decrease in the height and yolk index, which showed an inverse correlation with the duration of egg storage. Thus, studies have established the effect of storage duration on the morpho-biophysical characteristics of the white Texas quail eggs. Moreover, it was noticed that changes in some egg quality indicators are more expressed after 6th storage day. | Цель исследования - анализ влияния продолжительности предынкубационного хранения на морфо-биофизические качества инкубационных яиц перепелов белой техасской породы. Работа проведена на кафедре птицеводства и мелкого животноводства Санкт-Петербургского ГАУ на 350 яйцах. Перед хранением у яиц были определены морфо-биофизические качества с нарушением (50 шт.) и без нарушения скорлупы (300 шт.), были сформированы группы (по 60 яиц) со сроками хранения 2, 4, 6, 8, 10 суток. После завершения хранения яйца каждой группы были оценены по морфо-биофизическим качествам с нарушением и без нарушения целостности скорлупы с использованием методик и приборов. Хранение яиц производилось при 8-10 град. С и относительной влажности воздуха 60-70%. В процессе исследования было достоверно (Р не менее 0,99) установлено влияние длительности хранения на общую потерю массы яиц. Усушка яиц при хранении в течение 2 сут составила 0,3%, а при 10-ти – 0,74%. Причем в первые двое суток среднесуточная потеря массы яиц была в 2 раза выше и составляла 0,15%, а при 10-суточном хранении яйца теряли 0,074% в сутки. Плотность яиц снижалась с увеличением сроков хранения от 1,0662 г/см3 (2 сут.) до 1,0611 г/см3 (10 сут.). Наиболее заметные изменения интенсивности усушки и плотности наблюдались после 6 сут. хранения. Выявлено снижение доли белка в яйцах на 2,21% по сравнению со свежими яйцами, его высоты на 31,4% и индекса белка на 5,17%. Определена криволинейная зависимость доли желтка в яйцах при хранении. С 6-х суток хранения доля желтка в яйцах увеличивалась с 31,6% до 32,62% при снижении высоты и индекса желтка, у которых выявлена обратная зависимость от длительности хранения яиц. Таким образом, исследованиями установлено влияние длительности хранения на морфо-биофизические качества яиц белой техасской породы перепелов. Причем замечено, что после 6 сут. хранения изменения у некоторых показателей качества яиц носят более явный характер.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Alejnikov, A.F.

The necessity of determining the sex in the poultry's egg by non-invasive methods before incubation and during the incubation period is shown. The use of non-destructive methods for assessing sexual dimorphism in practice will significantly reduce the cost of producing eggs and poultry meat. The introduction of such methods will reduce the moral problems associated with the physical destruction of hatched chickens, depending on the egg or broiler direction of the poultry farm profile. The main methods and technical means for determining sexual dimorphism, used in world practice, are considered, the main disadvantage of which is the complexity of implementation and the associated high cost of acquiring such tools. An analysis of current world trends in the determination of sexual dimorphism of embryos in the poultry egg was carried out. Lower cost methods of estimating their sex before and during incubation were identified. The main noninvasive methods for assessing the sexual dimorphism of the egg embryo are analyzed and the advantages and disadvantages of these methods are shown. For the first time it was proposed to use all shape parameters, including egg asymmetries in three spatial coordinates, determined by computer vision methods, when assessing sexual dimorphism. An experimental colorimetric apparatus for assessing the sexual dimorphism of egg embryos before and during the incubation process based on computer vision was proposed. The use of an experimental setup in research will allow evaluating the effectiveness of at least 3 methods for determining the sexual dimorphism of chicken eggs in terms of following parameters: spatial asymmetry of the egg, structural changes in the embryo development, and heart rate of the embryo. | Показана необходимость определения пола эмбрионов в яйце птицы неинвазивными методами до инкубации и в ее период. Применение неразрушающих методов оценки полового диморфизма на практике существенно уменьшит затраты на производство яиц и мяса с.-х. птицы. Внедрение таких методов также снизит нравственные проблемы, связанные с физическим уничтожением вылупившихся цыплят в зависимости от яичного или бройлерного направления профиля птицефабрик. Рассмотрены основные методы и технические средства определения полового диморфизма, применяемые в мировой практике, основным недостатком которых является сложность реализации и связанная с ней высокая цена приобретения таких средств. Проведен анализ существующих мировых тенденций по определению полового диморфизма эмбрионов в яйце птицы. Выявлены менее затратные методы оценки их пола до инкубации и во время ее проведения. Проанализированы основные неинвазивные методы оценки полового диморфизма эмбриона яйца и показаны преимущества и недостатки этих методов. Впервые предложено использовать при оценке полового диморфизма все параметры формы, включая асимметрию яйца по трем пространственным координатам, определяемым методами компьютерного зрения. Предложена экспериментальная колориметрическая установка для оценки полового диморфизма эмбрионов яиц до и во время инкубационного процесса на основе компьютерного зрения. Использование экспериментальной установки при исследованиях позволит оценить эффективность не менее трех методов определения полового диморфизма эмбрионов в яйце курицы по следующим параметрам: пространственной асимметрии яйца, структурным изменениям развития эмбриона и частоте его сердечных сокращений.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Rastopshina, L.V.

The research goal was to study the effect of iodine on edible egg quality of laying hens of the Rodonit cross. At the final stage of egg-laying, groups of 4 laying hens were formed. No iodine was administered to the hens of the 1st control group. Starch-based iodine product was administered to the birds of the 2nd, 3rd and 4th trial groups into the lower third of the neck, under the wing and into the rump area in a dose of 1.5 mg per head. The egg production intensity in the trial groups was higher by 21.3-28.8%. Egg weight in the 1st control group was 65.6 ± 1.33 g which was lower than that in the trial groups by 4.4% (2-nd group); 3.7% (3rd group) and 1.5% 4-th group). All eggs belonged to "select" grade. The 3-rd and 4-th trial groups had less egg white by 3.8 and 2.7%; the egg-yolk content increases in the eggs of the 2-nd, 3-rd and 4th trial groups by 1.2%, 9.4% and 2.4%, respectively, and the eggshell weight by 1.2-9.4% as compared to the control. The ratio of egg white and egg-yolk weight in the eggs of the trial groups was lower than in the control group by 9.38-19.29%, but the ratio of egg-yolk to egg white was by 10.4-23.9% higher. The following indices were higher in the trial groups as compared to the control: egg white index - by 1.4-17.1%; egg-yolk - by 3.2-6.4%; Haugh unit - by 7.2-11.1%; eggshell thickness - by 3.9-8.3%. The best results were obtained with the administration of iodine to the hens in the region of the lower third of the neck. The enrichment of the body of laying hens of the Rodonit cross with iodine makes it possible to obtain the profitability of edible egg production at the level of 28.6-41.0%. | Цель исследования – изучить влияние микроэлемента йод на качество пищевых яиц кур-несушек кросса "Родонит". Сформировали 4 группы кур в заключительную фазу яйцекладки по 4 гол. в клетке. Курам 1-й контрольной группы йод не вводили. Птице 2-, 3- и 4-й опытных групп йод на основе крахмала вводили в область нижней трети шеи, под крыло и в область гузки в дозировке 1,5 мг на 1 гол. Интенсивность яйценоскости в опытных группах несушек выше от 21,3 до 28,8%. Масса яиц у кур 1-й контрольной группы 65,6±1,33, что ниже, чем у кур опытных групп, на 4,4% во 2-й; 3,7% – в 3-й и 1,5% – в 4-й. Все яйца отнесены к категории "отборное". Белка в яйцах кур 3-й и 4-й опытных групп меньше на 3,8 и 2,7%, а содержание желтка повышается в яйцах 2-, 3- и 4-й опытных групп на 1,2; 9,4 и 2,4% соответственно и масса скорлупы – на 1,2-9,4% по сравнению с контролем. Соотношение между массой белка и желтка в яйцах опытных групп ниже, чем в контроле, на 9,38-19,29%, но соотношение желтка к белку выше на 10,4-23,9%. В опытных группах кур в сравнении с контролем следующие значения выше: индекс белка – на 1,4-17,1%, желтка – на 3,2-6,4, по единицам ХАУ – на 7,2-11,1%, толщине скорлупы – на 3,9-8,3%. Лучшие данные получены при введении йода птице в область нижней трети шеи. Обогащение организма кур-несушек кросса "Родонит" йодом позволяет получить рентабельность производства пищевых яиц на уровне 28,6-41,0%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Buyarov, A.V. | Buyarov, V.S.

The main trends in the development of world and Russian markets of eggs and poultry meat have been analyzed. Russia's share in the global poultry meat production in 2020 was 5.10% (the 6th place in the world). In terms of poultry meat exports, of 296 thousand tons, Russia is on the 12th place in the world. In 2020, egg production on farms of all categories in the Russian Federation amounted to 44.9 billion units that is 31.7% more than in 2000. Concerning egg production, Russia ranks 4th in the world. Poultry meat production on farms of all categories in 2020 amounted to 5.02 million tons that is 6.5 times more than in 2000. Because of the rise in the cost of the main types of resources, the cost of eggs and poultry meat also rose. This, in turn, decreased profitability from the sale of eggs to 9.54%, and from the sale of poultry meat to 3.42%. In the COVID-19 pandemic, domestic poultry farming not only maintained the same level of development, fully meeting domestic needs for poultry products, but also managed to increase export supplies. In the Orel region in 2020, farms of all categories produced 18.8 thousand tons of poultry meat or 26.2 kg per a person. The level of self-sufficiency with poultry meat in the region is 85%. Egg production on farms of all categories amounted to 52.9 million eggs, or 73 units per capita. The level of regional self-sufficiency with eggs is 28%. Potential growth points in the development of the of eggs and poultry meat markets to ensure food security of the country have been highlighted. | Проведен анализ основных тенденций развития мирового и российского рынка яиц и мяса птицы. Доля России в мировом объеме производства мяса птицы в 2020 г. составила 5,10% (6 место в мире). По объему экспорта мяса птицы (296 тыс. т) Россия находится на 12 месте в мире. В 2020 г. производство яиц в хозяйствах всех категорий РФ составило 44,9 млрд. шт., что на 31,7% больше, чем в 2000 г. Россия занимает 4 место в мире по производству яиц. Производство мяса птицы в хозяйствах всех категорий в 2020 г. составило 5,02 млн. т, что в 6,5 раз больше, чем в 2000 г. Рост себестоимости яиц и мяса птицы, который произошел из-за удорожания основных видов используемых ресурсов, повлек за собой снижение уровня рентабельности от реализации яиц до 9,54%, а от реализации мяса птицы – до 3,42%. В условиях пандемии COVID-19 отечественное птицеводство не только сохранило достигнутый уровень развития, обеспечив полностью внутренние потребности в птицеводческой продукции, но и сумело нарастить экспортные поставки. В Орловской области в 2020 г. в хозяйствах всех категорий было произведено 18,8 тыс. т мяса птицы или 26,2 кг на человека. Уровень самообеспеченности региона мясом птицы составляет 85%. Производство яиц в хозяйствах всех категорий составило 52,9 млн. шт. яиц или 73 шт. на душу населения. Уровень самообеспеченности региона яйцом составляет 28%. Разработаны потенциальные точки роста в развитии рынка яиц и мяса птицы в контексте обеспечения продовольственной безопасности страны.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Tyurina, L.E., Krasnoyarsk State Agrarian Univ.

Проведен анализ влияния минеральной комплексной добавки на основе местных сырьевых источников (Красноярский край) в кормлении кур-несушек кросса 'Росс 308' на инкубационные качества яиц. Из кур-несушек 150-дневного возраста формировались контрольная и 3 опытных группы по принципу аналогов (возраст, живая масса), по 20 голов в каждой. В соответствии с методическими рекомендациями по работе с данными кроссами создавались условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения (кормление осуществлялось 2 раза в день вручную, поение – вволю из ниппельных поилок); параметры микроклимата во всех группах были одинаковыми. Куры-несушки контрольной группы получали сбалансированный основной рацион, составленный по нормам ВНИТИП, а в рационы опытных групп внесены минеральные комплексные добавки на основе нетрадиционных сырьевых источников. В 1-й опытной группе в состав рациона (95% зерновая часть, 3,5% премикс) добавляли 1,5% минеральной добавки № 1 (93,7% белитового шлама, 2,39 марганца сернокислого пятиводного, 0,15 меди сернокислой пятиводной, 3,75% цинка сернокислого пятиводного). Во 2-й группе (95% зерновая часть, 2,9% премикс) добавляли 2,1% минеральной добавки № 2 (0,4% окисленного бурового угля, 0,4 белитового шлама, 0.4 вермикулита, 0,3% торфа). В 3-й группе (95% зерновая часть, 2,9% премикс) – 2,1% минеральной добавки № 3 (0,4% окисленного бурового угля, 0,4 белитового шлама, 0,4% вермикулита). Наилучшие показатели выявлены в 3-й группе по сравнению с контрольной: максимальная оплодотворяемость – 94,7% (в контрольной 90,7); выводимость яиц – 96,47 (94,11); количество цыплят от числа заложенных яиц – 91,33% (85,33) при средней массе яйца 59,6 г. Интенсивность яйцекладки – 164,18% (146,3). | There has been carried out an analysis of the influence of a mineral complex additive based on local raw sources (the Krasnoyarsk Region) in the feeding of laying hens of the 'Ross 308' cross on the incubation quality of eggs. Control and 3 experimental groups were formed from laying hens of 150 days of age according to the principle of analogues (age, live weight), 20 heads each. In accordance with the methodological recommendations for working with these crosses, housing conditions, stocking density, feeding and drinking areas were created (feeding was carried out 2 times a day by hand, drinking was provided ad libitum from nipple drinkers); microclimate parameters in all groups were the same. Laying hens of the control group received a balanced basic diet, compiled according to the ARRTI standards and the diets of the experimental groups were supplemented with mineral complex additives based on non-traditional raw materials. The 1-st experimental group diet (95% grain part, 3.5% premix) was added 1.5% of mineral additive No. 1 (93.7% belite sludge, 2.39 manganese sulfate pentahydrate, 0.15 copper sulfate pentahydrate, 3.75% zinc sulfate pentahydrate). The 2-nd group (95% grain part, 2.9% premix) was added 2.1% mineral additive No. 2 (0.4% oxidized brown coal, 0.4 belite sludge, 0.4 vermiculite, 0.3% peat). The 3-d group (95% grain part, 2.9% premix) was added 2.1% mineral additive No. 3 (0.4% oxidized brown coal, 0.4 belite cuttings, 0.4% vermiculite). The best indicators were revealed in the 3-d group compared to the control group: maximum fertilization - 94.7% (in the control 90.7); hatchability of eggs – 96.47 (94.11); the number of chickens from the number of laid eggs is 91.33% (85.33) with an average egg weight of 59.6 g. The intensity of egg-laying is 164.18% (146.3).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Chelnokova, M.I.

The effects of the differentiated incubation temperature (DIT) (37.8 deg. C - 1-14 days; 39.5 deg. C for 2 h daily - 15-17 days; 37.5 deg. C - 18 days; 37.0 deg. C - 19-20 days) on the growth of Hisex Brown embryos and the development of their visceral organs, as well as on the early postnatal development of chickens were studied. Increase (39.5 deg. C for 2 h on 15-17 days) and decrease (37.8 deg. C from 1 to 14 days; 37.5 deg. C on 18 days; 37.0 deg. C on 19-20 day) DIT throughout the entire study period of chicken embryogenesis contribute to an increase in the weight size of the body of chicken embryos and their visceral organs compared to a stable temperature (37.6 deg. C). Under conditions of DIT, there was a significant increase in the relative growth rate of the muscular stomach on day 18 at a temperature of 37.5 deg. C compared to 5-17 days and its decrease on day 15-17 at a temperature of 39.5 deg. C compared to 10-14 days and day 19-20 at a temperature of 37.0 deg. C compared to 18 days. Comparative statistical analysis of the relative growth rate of body length and weight, as well as visceral organs of chicken embryos at a DIT in comparison with a stable temperature did not reveal significantly significant differences in these parameters (p more than 0.05). At a DIT of 39.5 deg. C and 37.5 deg. C on 15-17 and 18 days, respectively, in comparison with a stable temperature, there was a pronounced intensive allometric increase in the weight of the heart and liver of chicken embryos, at a temperature of 37.0 deg. C on 19-20 days - body length and stomach weight. The effect of DIT resulted in the increase of the absolute values of body weight, heart, muscle, stomach, liver of chicken embryos in the early hatching of the chicks on the 19-th day, and also to increase the weight and linear body measurements in early postnatal ontogenesis. | Изучали влияние дифференцированной температуры инкубации (ДТИ) (37,8 град. С - 1…14-е сут; 39,5 град. С в течение 2 ч ежедневно - 15…17-е сут; 37,5 град. С - 18-е сут; 37,0 град. С - 19…20-е сут) на рост куриных эмбрионов Хайсекс коричневый, развитие их висцеральных органов и раннее постнатальное развитие цыплят. Повышение (39,5 град. С в течение 2 ч на 15…17-е сут) и понижение (37,5 град. С на 18-е сут; 37,0 град. С на 19…20-е сут) температуры инкубации на протяжении исследуемого периода эмбриогенеза кур способствовало увеличению массы тела эмбрионов и их висцеральных органов, по сравнению со стабильной температурой (37,6 град. С). При ДТИ отмечали следующие достоверные изменения относительной скорости роста мышечного желудка, по сравнению с предыдущим периодом с другим температурным режимом: увеличение - на 18-е сут при температуре 37,5 град. С, снижение - на 15…17-е сут при температуре 39,5 град. С и на 19…20-е сут при температуре 37,0 град. С. Сравнительный статистический анализ относительной скорости роста длины и массы тела, а также массы висцеральных органов куриных эмбрионов при ДТИ в сравнении со стабильной не выявил достоверно значимых различий (р больше 0,05). При дифференцированном температурном режиме в сравнении с постоянным на 15…17 и 18-е сут отмечен выраженный интенсивный аллометрический рост массы сердца и печени куриных эмбрионов, на 19…20-е сут - длины тела и массы желудка. Эффект ДТИ проявлялся в увеличении массы тела, сердца, мышечного желудка, печени куриных эмбрионов, раннем вылуплении цыплят на 19-е сут, повышении линейных и весовых размеров тела в раннем постнатальном онтогенезе.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Belorusskaya, E.M. | Kuznetsov, A.F. | Nechaev, A.Yu. | Ivanova, I.V., St. Petersburg State Univ. of Veterinary Medicine

The aim of the studies is to conduct a veterinary-hygienic assessment of changes in the eggs productivity of laying hens, after the use of the "Prinarovskaya fish feed supplement (FFS)" in their main diet, which is a homogeneous dry mass made from chilled river fish, fish processing by-products, as well as grain products (wheat bran). The object of the study is laying hens of the Lomann Lsn-Classic breed at the age of 131 days. The FFS was added to the diet of experimental laying hens: the 1-st experimental group received 8 g of FFS per 100 g of the basic diet (BD); The 2nd experimental group - 6 g. FFS to the BD; 3rd experimental group - 4 g. FFS to the BD; the control group received only the BD – combined feed PK1-1G_1227 (GOST: R 51851-2001). Daily records of laid eggs in groups were kept for all experimental hens, the period of the beginning of egg laying. The egg production was calculated per initial and mean laying hen, the egg production intensity being taken for 120 days. To assess the egg productivity, the weight of laid eggs, and the egg mass for a period of egg laying, and the feed costs per 10 laid eggs were determined. Organoleptic, physical, and chemical methods were used to evaluate egg quality. In accordance with the GOST 31654-2012 "Food eggs. Specifications". The study involved the indicators: large and small diameter of eggs, egg density, egg shape index of laying hens of different groups. To assess the state of the internal contents of the egg after opening, the following indicators were taken into account: protein mass, yolk mass, shell mass, egg volume, The total number of eggs per 1 laying hen for 60 days was: in the control group -54 eggs; in experimental group 3 – 56; in experimental group 2 - 58; in experimental group 1 – 59. The egg productivity of laying hens increases when the FFS is fed at doses of 4-8% of the basic diet. The study indicates a positive effect of the FFS on the egg productivity of birds in all periods of egg laying. | Цель исследований - проведение ветеринарно-гигиенической оценки изменений яичной продуктивности кур-несушек при включении в состав их основного рациона добавки кормовой рыбной "Принаровская" (ДКР), которая представляет собой однородную сухую массу, изготовленную из охлажденной речной рыбы, побочных продуктов переработки рыбы, а также продуктов зернового производства (пшеничные отруби). Объект исследования: куры-несушки породы Ломанн Лсн-Классик в возрасте 131 суток. В рацион подопытных несушек вводили ДКР: 1-й опытной группы – вводили 8 г. ДКР на 100 г основного рациона (ОР); 2-й опытной группы – 6 г. ДКР к ОР; 3-й опытной группы – 4 г. ДКР к ОР; контрольной группе скармливали только ОР – комбикорм ПК1-1Г_1227 (ГОСТ: Р 51851-2001). У всех опытных кур вели ежедневный учет снесенных яиц по группам, период начала яйцекладки. Рассчитывали яйценоскость на начальную и среднюю несушку, интенсивность яйценоскости за 120 суток. Для оценки яичной продуктивности определяли массу снесенных яиц, яичную массу за определенный период яйцекладки и затраты корма на 10 снесенных яиц. Для оценки качества яиц использовали органолептические, физические и химические методы в соответствии с ГОСТ 31654-2012 "Яйца куриные пищевые. Технические условия". В исследованиях учитывали показатели: большой и малый диаметр яиц, плотность яиц, индекс формы яиц кур-несушек разных групп. Для оценки состояния внутреннего содержимого яйца после вскрытия учитывали такие показатели как: масса белка, масса желтка, масса скорлупы, объем яйца. Общее количество яиц на 1 несушку за 60 дней: в контрольной группе - 54 штук; в опытной группе 3 - 56 штук; в опытной группе 2 - 58 штук; в опытной группе 1 - 59 штук. Яичная продуктивность кур-несушек повышается при скармливании ДКР в дозах от 4-8% к основному рациону. Проведённые исследования свидетельствуют о положительном влиянии ДКР "Принаровская" на яичную продуктивность птиц во все периоды яйцекладки.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Shkuro, O.A. | Shkuro, A.G. | Shcherbatov, V.I., Kuban State Agrarian Univ., Krasnodar

Considered is the development of a differentiated incubation mode according to the biological rhythms of embryos in the process of development and its influence on the incubation qualities of eggs. Biological rhythms formed during evolution are a universal tool for the adaptation of animals to environmental changes. 50 eggs were selected. In the production of broiler meat all hatching eggs are used with the exception of the cdamaged ones. However, hatching of chicks from large eggs is always somewhat lower. Higher mass chickens grow better and are in high demand. The main principle of ordering all living systems is their temporal structure, manifested in the form of rhythmic physiological and biochemical processes. The repetition of a specific event in a biological system at more or less regular intervals can be viewed as a biological rhythm. The temperature in the incubator should be changed every day with time movement of 45 min to form a natural circadian rhythm of an embryo of 23,25 h. Differentiation of temperature effects during incubation of chicken eggs according to the biological rhythms of the embryos gives positive results: the chick output is synchronized, the hatching of the young increases, the duration of embryogenesis is reduced, hatchability of the eggs increases. | Освещается разработка дифференцированного режима инкубации по биологическим ритмам эмбрионов в процессе развития и его влияние на инкубационные качества яиц. Биологические ритмы, сформировавшиеся в течение эволюции, представляют собой универсальный инструмент адаптации животных к изменениям окружающей среды. Было отобрано 150 яиц. При производстве мяса бройлеров используется все инкубационное яйцо за исключением брака. Однако вывод цыплят из крупных яиц всегда несколько ниже. Цыплята с большей массой при выводе лучше растут и пользуются большим спросом. Главным принципом упорядочения всех живых систем является их временная структура, проявляющаяся в виде ритмических физиологических и биохимических процессов. Повторение определенного события в биологической системе с более или менее регулярными интервалами можно рассматривать как биологический ритм. Изменение температуры в инкубаторе необходимо проводить каждые сутки с подвижкой во времени на 45 минут для формирования естественного циркадного ритма эмбриона 23,25 часа. Дифференциация температурных эффектов при инкубации куриных яиц по биологическим ритмам зародышей дает положительные результаты: выход цыплят синхронизирован, повышается вывод молодняка, продолжительность эмбриогенеза сокращается, увеличивается выводимость яиц.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Storchevoj, V.F. | Suchugov, S.V. | Kompaniets, A.V., Russian State Agrarian Univ., Moscow

The studies have been carried out on the pre-incubation treatment of chicken eggs in the disinfection chamber of a hatchery using an air ozonizer. It has been established that the content of ozone and negative ions in the disinfection chamber depends on the chamber volume, the location of the ozonizer outlet and the saturation time of the disinfection chamber of a hatchery. It is noted that when the saturation of the disinfection chamber of a hatchery with ozone and ions increases, the concentration of ozone reaches up to 12 mg/cub.m, and ions – 2500 pС/cub.m. Mathematical models describing the working processes of ozone saturation and decomposition in the hatchery disinfection chamber have been obtained. The main parameters and the required operating modes of ozonizers with a concentration of 0.12 mg/cub.m for ozone and 490 pС/cub. m for ions have been determined. The concentration of ozone and ions in the disinfection chamber of a hatchery, depending on the operating time of the ozonizer, is represented by a power function. It has been determined that in order to ensure the ozone concentration in the chamber of 5 mg/cub.m and negative ions of the order of 500 pС/cub.m, the ozonizer should operate for 30 minutes. At the same time, specific energy consumption for achieving the required ozone concentration in the disinfection chamber of a hatchery will amount to 2.2 kWh/g, the specific energy consumption for the production of 1000 eggs will amount to 0.0004 kWh. | Проведены исследования по прединкубационной обработке куриных яиц в дезинфекционной камере инкубатория с помощью озонатора воздуха. Установлено, что содержание озона и отрицательных ионов в дезинфекционной камере зависит от объема камеры, точки размещения выходного патрубка озонатора и от времени насыщения дезинфекционной камеры инкубатория. Отмечено, что с увеличением насыщения дезинфекционной камеры инкубатория озоном и ионами, концентрация озона достигает до 12 мг/куб.м, ионов – 2500 пКл/куб.м. Получены математические модели, описывающие рабочие процессы насыщения и разложения озона в дезинфекционной камере инкубатория. Установлены основные параметры и требуемые режимы работы озонаторов с концентрацией 0,12 мг/куб.м по озону и 490 пКл/куб.м по ионам. Концентрация озона и ионов в дезинфекционной камере инкубатория, в зависимости от времени работы озонатора, представлена степенной функцией. Определено, что для обеспечения концентрации озона в камере 5 мг/куб.м и отрицательных ионов порядка 500 пКл/куб.м продолжительность работы озонатора должна составлять 30 мин. При этом удельные энергозатраты на достижение требуемой концентрации озона в дезинфекционной камере инкубатория составят 2,2 кВт*ч/г, удельный расход электроэнергии на выработку 1000 яиц – 0,0004 кВт*ч.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Kamalov, R.A. | Gegamyan, N.S. | Kiselev, L.Yu. | Kiselev, V.L. | Novikova, N.N., Russian State Agrarian Correspondence Univ., Moscow Region

Hygienic value of aeroionization in animal husbandry consists in the action of light negative oxygen ions on the neuromuscular regulation of physiological functions through the mucous membranes of the respiratory tract and skin. In the respiratory tract, aeroions can increase or decrease the excitability of pulmonary interoreceptors, transmitting appropriate signals through the centers of the brain to the internal organs. There are given the results of testing the device "Aeroton" designed to improve the parameters of the microclimate of livestock buildings. The principle of operation of the device is that with the help of a weak pulsed electric radiation generated by a special law of the EGI, a spatial zone of activation and protection of biological objects is formed between the cathode and the anode. Waveguides in the working position are stretched in the form of a cone. The bases and tops of the waveguides are connected to an electronic pulse generator (EPG) by connecting wires. Studies were conducted in 4 modes of operation of the "Aeroton": 1 mode-around the clock; 2 mode-12 hours exposure and 12 hours break; 3 mode-3 hours exposure and 1-hour break; 4 mode – 1-hour exposure and 30 minutes break. For experiments 5 identical houses were prepared and 5 groups of chickens with 15 heads in each group. The control group of chickens was not exposed to the device "Aeroton". It has been found that the device does not significantly affect the temperature and mobility of air. At the same time, in the air of the premises where the device worked, the content of gases, dust and microorganisms significantly decreased against the background of increasing the concentration of negative ions. The results of studies have shown that the optimal mode of operation of the device "Aeroton" for laying hens is 1 hour with a 30-minute break during the entire period of their productive use. | Гигиеническое значение аэроионизации в животноводстве заключается в действии легких отрицательных ионов кислорода на нервно-гуморальную регуляцию физиологических функций через слизистые оболочки дыхательных путей и кожу. В дыхательных путях аэроионы могут повышать или понижать возбудимость легочных интерорецепторов, передавая соответствующие сигналы через центры головного мозга к внутренним органам. Приведены результаты испытания устройства "Аэротон", предназначенного для улучшения параметров микроклимата животноводческих помещений. Принцип работы устройства состоит в том, что с помощью слабого импульсного электрического излучения, генерируемого по специальному закону ЭГИ, между катодом и анодом формируется пространственная зона активации и защиты биологических объектов. Волноводы в рабочем положении растянуты в виде конуса. Основания и вершины волноводов подсоединены к электронному генератору импульсов (ЭГИ) с помощью соединительных проводов. Исследования проведены в 4 режимах работы "Аэротона": 1 режим – круглосуточно; 2 режим – 12 часов воздействие и 12 часов перерыв; 3 режим – 3 часа воздействие и 1 час перерыв; 4 режим – 1 час воздействие и 30 мин. перерыв. Для опытов были подготовлены 5 идентичных помещений и сформированы 5 групп кур по 15 голов в каждой. Контрольная группа кур не подвергалась действию устройства "Аэротон". Установлено, что устройство не оказывает существенного влияния на температуру и подвижность воздуха. В то же время в воздухе помещений, где работало устройство, заметно снижалось содержание газов, пыли и микроорганизмов на фоне повышения концентрации отрицательных ионов. Результаты исследований показали, что оптимальным режимом работы устройства "Аэротон" для кур-несушек является 1 час работы с 30-минутным перерывом в течение всего периода продуктивного их использования.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation