AGRIS - 

2022

Stavtsev, A.N. | Braginets, Yu.N. | Khashir, B.O.

Исследовали вопросы нормативно-правового и технического регулирования производства органической молочной продукции в России. Рассмотрена специфика контроля производства молочной продукции и его последующей сертификации как органической. Органическая молочная продукция изготавливается с применением тех же технологий и с помощью аналогичных производственных мощностей, как и продукция массового потребления. Существуют объективные сложности с контролем производства органической продукции на соответствие её стандартам. Современная система регулирование производства молочной продукции в целом соответствует международным стандартам качества производства органической продукции, однако требуется модернизация системы ГОСТов и адаптации их под международные требования. В контексте системы существующих ГОСТов и технических условий по производству молока и молочных продуктов исследована возможность производить органическую продукцию, не нарушая международных требований и следуя философии органического сельского хозяйства. В частности, рассмотрена проблема термической обработки, а также использования различных пищевых добавок и соответствия получаемой конечной молочной продукции мировым стандартам. Исследован потенциал развития органического молочного скотоводства в России в современных условиях. В последние годы производство молока в России остается на низком уровне и составляет 31-32 млн тонн. При этом структура производства молока претерпевает существенные изменения, в силу различных причин и в первую очередь снижением производства в личных подсобных хозяйствах. Это связано со старением сельского населения и деградацией сельских территорий, в то же время рост наблюдается в крестьянских (фермерских) хозяйствах, а в с.-х. организациях, несмотря на рост надоев молока, темпы наращивания его производства остаются низкими. | There were studied the issues of statutory and technical regulation of the production of organic dairy products in Russia. There has been considered the specifics of controlling the production of dairy products and its subsequent certification as organic. Organic dairy products are manufactured using the same technologies and with the help of similar production facilities as general consumption products. There are objective difficulties with controlling the production of organic products for compliance with its standards. The modern system of regulating the production of dairy products generally complies with international quality standards for the organic production, however, it is necessary to upgrade the GOST system and adapt them to international requirements. In the context of the system of existing state standards and technical specifications for the production of milk and dairy products, the possibility of producing organic products without violating the international requirements and following the philosophy of organic agriculture is investigated. In particular, the problem of heat treatment, as well as the use of various food additives and compliance of the resulting final dairy products with the international standards is considered. The potential of the development of organic dairy cattle breeding in Russia in modern conditions is investigated. In recent years, milk production in Russia remains at a low level and amounts to 31-32 million t. At the same time, the structure of milk production is undergoing significant changes due to various reasons and, first of all, by a decrease in production in personal subsidiary plots. This is due to the aging of the rural population and the degradation of rural areas, at the same time, the growth is observed in peasant (farmer) households, and in agricultural organizations, despite the increase in milk yield, the rate of increase in its production remains low.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Pirumova, L.N. | Kolenchenko, I.A.

Рассмотрены нормативные документы, регламентирующие проведение аттестации в научной библиотеке: Порядок проведения аттестации работников, разработанные Министерством культуры и Министерством науки и высшего образования Российской Федерации, на основе которых библиотеки должны разработать собственные локальные нормативные акты. Проведен сравнительный анализ этих документов. В качестве примера рассмотрено проведение аттестации в ЦНСХБ. | The statutory documents regulating certification in the scientific library are considered: the Procedure for Certification of Employees developed by the Ministry of Culture and the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation, on the basis of which libraries should develop their own local laws and regulations. A comparative analysis of these documents has been carried out. The conduct of certification in the CSAL is considered as an example.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Kozlov, V.V., Russian State Agrarian Univ., Moscow

It is shown that the main obstacle to the wide spread of innovations is the imperfection of the institutional environment: the lack of necessary rules and regulations of innovation in agriculture; the fragmentation of the activities of scientific, training and other organizations; inefficient work of consulting organizations available only in a few regions; weak influence of the authorities on this. The key problem lies in the slightly changed perceptions of people who make and implement decisions on the development of innovative activities, on the need for radical changes in the organization of innovative activities. The high importance of the legal support of such activities in the new competitive environment is shown, since it is under the influence of laws that most people start master and implement the new behaviour necessary for a new stage in the development of social relations in general and rural whom the economy in particular. Substantiated is the need for decentralization of the state organizational and economic impact on the innovative development of agriculture in Russia. It is shown that for this it is necessary to increase the significance of the subjects of the Russian Federation. It is advisable to create regional funds for agricultural development in them. It is necessary to develop agricultural consulting in the part of ensuring the adaptation of innovations to the conditions of activity of agricultural businesses and bringing to all these businesses technological instructions for implementing innovations and more. The necessity of legislative zing the activities of these funds and other key participants in the innovative development of agriculture, material support for this activity, changing legal relations between participants in the creation, testing and large-scale dissemination of innovations in agriculture, training them in these innovations is substantiated. | Показано, что основным препятствием для широкого распространения инноваций является несовершенство институциональной среды: отсутствуют необходимые нормы и правила инновационной деятельности в сельском хозяйстве; разрозненна деятельность научных, обучающих и других организаций; неэффективна работа консультационных организаций; слабое влияние органов власти. Ключевой проблемой являются незначительно изменившиеся представления лиц, принимающих и реализующих решения, о необходимости проведения радикальных изменений в организации инновационной деятельности. Показана высокая значимость правового обеспечения такой деятельности в новых условиях конкурентной среды, так как именно под воздействием законов большинство людей начинает осваивать и реализовывать новое поведение, необходимое для нового этапа развития общественных отношений в целом и сельского хозяйства в частности. Обосновывается необходимость децентрализации государственного организационно-экономического воздействия на инновационное развитие сельского хозяйства России с повышением роли субъектов РФ. Целесообразно создание в них фондов развития сельского хозяйства. Необходимо развитие с.-х. консультирования в части обеспечения адаптации новшеств к условиям деятельности аграрных бизнесов и доведения до всех этих бизнесов технологических инструкций по реализации новшеств и другое. Обоснована необходимость законодательного оформления деятельности указанных фондов и других ключевых участников инновационного развития сельского хозяйства, материальной поддержки этой деятельности, изменения правоотношений между участниками создания, апробации и масштабного распространения инноваций в сельском хозяйстве, обучения их этим инновациям

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Kulikov, I.M. | Borisova, A.A. | Tumaeva, T.A., All-Russia Selection and Technological Inst. of Horticulture and Plant Breeding, Moscow

The article provides information about existing and developed regulatory documents in the nursery management in Russia. The terms established by these standards are intended for use in all kinds of documentation and literature on the reproduction of fruit and small fruit crops that are part of the scope of work on standardization and (or) using the results of these works; it is extended to planting stock (rootstocks, cuttings, seedlings) of fruit, small fruit, subtropical, nut, citrus cultures and tea intended for sale in the trade network and for industrial use. Creating an interstate standard in the field of horticulture will help to cooperate with FAO (Food and Agriculture Organization оf the United Nations) more effectively. The introduction of the standard will allow updating the terminology in the information and search thesaurus on agriculture and food of Russia. Application of the developed terminology and technical conditions will allow scientists and specialists to determine the demanded areas of scientific research in the actively developing sub-branch of horticulture – nursery and to obtain the results of intellectual activity corresponding to excellent developments. | Представлена информация о действующих и разработанных нормативных документах в питомниководстве России. Термины, установленные настоящими стандартами, предназначены для применения во всех видах документации и литературы по размножению плодовых и ягодных культур, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ, и распространяются на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенных для реализации в торговой сети и для промышленного использования. Создание межгосударственного стандарта в области садоводства поможет эффективнее сотрудничать с продовольственной и с.-х. организацией ООН – ФАО. Внедрение стандарта позволит обновить терминологию в информационном поисковом тезаурусе по сельскому хозяйству и продовольствию России. Применение разработанных терминологии и технических условий позволит ученым и специалистам определить востребованные направления научных исследований в динамично развивающей подотрасли садоводства – питомниководстве – и получить результаты интеллектуальной деятельности, соответствующие разработкам мирового уровня.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Lipkovich, E.I., Azov-Black Sea Engineering Institute, Rostov Region

The substantiation of state regulation influence on agricultural economics of Russia was done. General production needs of domestic AIC are distinguished: innovative technologies, new managers and highly experienced personnel requirements have been considered, so they have an influence on market structures formation in essence. The state role in realization of production requirements of domestic AIC is displayed - on the basis of framed axiomatics and analytical instrument of mathematical logic and meta mathematics, reflected by Godel's theorems. Rigorous mathematical substantiation of need of the state to take part in permanent regulation of economic processes in AIC are shown. If one considers agriculture as a subsystem of the state, then due to basic provisions of mathematical logic the state can't leave agrobusiness, and has to take active part in its regulation. The unique national peculiarities of peoples, constructing national economics, have been taken into account. The situation is more complicated because of the fact that domestic market is rather young and cannot undertake the leading role in those blocks of AIC where it could do it. It is suggested to design market as social-economic hyper system; it would allow to considerably shorten its formation period as a real national AIC and domestic economy regulator along with the state. State also should take care of population employment planning (of rural one in particular). | Рассмотрено влияние государственного регулирования на аграрную экономику России. Выделены основные производственные потребности отечественного АПК: инновационные технологии, потребность в новом производственном аппарате, потребности в менеджерах и кадрах высокой квалификации. Показана роль государства в реализации производственных потребностей отечественного АПК – на основе сформулированной аксиоматики и аналитического аппарата математической логики и метаматематики, отраженного теоремами Гёделя. Приведено строгое математическое обоснование необходимости участия государства в постоянном регулировании экономических процессов в АПК. Если рассматривать сельское хозяйство как подсистему государства, то из базовых положений математической логики вытекает, что государство не может уйти из агробизнеса, а должно принимать активное участие в его регулировании. Учтены особенности неповторимых национальных портретов народов, которые конструируют национальные экономики. Ситуация осложняется тем, что отечественный рынок крайне молод и не может взять на себя регулирующей роли тех блоков в АПК, которые в принципе он мог бы регулировать. Предлагается осуществить проектирование рынка как социально-экономической гиперсистемы, что позволило бы значительно сократить длительность его образования как действительного, наряду с государством, регулятора национального АПК и отечественной экономики в целом. Государство должно так же заниматься планированием занятости населения (в частности сельского).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Lemetti, Yu.A. | Kelebaj, R.R., Tver State Agricultural Academy

Key aspects of elaborated according to the actual agrarian policy and condition of the agrifood sector of Russian Federation essential model of the region platform "AGRO-foresight" forming are presented. Two phases of the model are described. Phase I – Pre-foresight. Block 1 – forming of foresight field which includes three segments: initiators, agitators, users of the results. Block 2 – short characteristic of the basic elements (focus, horizon, type, etc.). Phase II – Foresight. Model of the foresight platform is starting to work according to the foresight steps: forming a "vision of the future"; building a "bridge to the future"; "projecting the future". It is necessary at the preliminary step to provide organizational and managerial base of the regional platform functioning: to work out problems of the management structure; to specify potential groups of foresight which are specialized at the defined topical block of the agrarian policy forming. Initiators are accelerators of practical realization of the project. Management Committee functionary plays role of the platform coordinator. Foresight network is being formed according to the real needs of the concrete municipal structure. Model of the "triple helix" which defines and measures the relation between authorities, business and science adequately is the core value of the platform's expert community forming. Suggested model of the regional platform is a prototype of forming of the national foresight-studies model in the sphere of the agrarian policy of the national level forming. Project of agriforesight can achieve true success only by the major network of the specialized foresight-studies organization (largely united to the groups by the federal regions of the country). Upon that organization of such a process should be built with compulsive abidance of frankness and clarity – to achieve turbo-effect from the intensive trans-regional cooperation. | Представлены ключевые аспекты разработанной с учетом современной аграрной политики и состояния агропродовольственного сектора РФ принципиальной модели формирования региональной платформы "АГРО-форсайт". Описаны 2 фазы модели. Фаза I – Предфорсайт. Блок 1 – формирование поля форсайта, включающего 3 сегмента: инициаторы; пропагандисты; пользователи результатов. Блок 2 – краткая характеристика основных элементов (фокус, горизонт, тип и т. д.). Фаза II – Форсайт. Модель форсайт-платформы начинает работать по этапам форсайта: формирование "картины будущего"; прокладывание "моста в будущее"; "проектирование будущего". C целью обеспечения организационно-управленческой базы функционирования региональной платформы на подготовительном этапе необходимо: проработать вопросы структуры управления; обозначить потенциальные группы форсайта, специализирующиеся на определенном проблемном блоке формирования аграрной политики. Катализатором запуска практической реализации проекта являются инициаторы. Функционально управляющий комитет играет роль координатора платформы. Сеть форсайта формируется исходя из реальных потребностей конкретного муниципального образования. Фундаментальным принципом формирования экспертного сообщества платформы является модель "тройной спирали", адекватно определяющей и измеряющей взаимоотношения власти, бизнеса и науки. Предлагаемая модель региональной платформы является прообразом построения национальной модели форсайт-исследований в сфере формирования аграрной политики национального уровня. Истинного успеха проект агрофорсайта может достигнуть только посредством организации масштабной сети специализированных форсайт-исследований (укрупненно объединенных в группы – по федеральным округам страны). При этом организация подобного проекта должна быть построена с обязательным соблюдением открытости и прозрачности – с целью достижения турбо-эффекта от интенсивного межрегионального сотрудничества.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Mindrin, А.S., All-Russia Research and Development Inst. of Organization of Production, Work and Management in Agriculture, Moscow (Russian Federation) | Leppke, О.B.

Недостаточная эффективность земельных отношений в сельском хозяйстве, обусловленная несистемной теоретической разработанностью рациональной структуры собственности на землю, негативно отразилась на использовании земель с.-х. назначения, модернизации производства, стала одной из причин снижения инвестиций в отрасль, необоснованного вывода земельных участков из с.-х. оборота. К числу существенных недостатков современной системы земельных отношений в России являются: отсутствие полной законодательно-нормативной базы в сфере рационального использования и охраны земель; неудовлетворительное состояние землеустройства; экономически и инфраструктурно неподготовленный оборот с.-х. земель; отсутствие механизмов кредитования участников земельного оборота. Необходимо скорректировать методы, формы и способы государственного регулирования отношений собственности в сельскохозяйственном землепользовании. Составными частями земельной политики России должны стать: планирование и организация рационального использования и охраны земельно-ресурсного потенциала (земля, вода, лес); сохранение площадей земель с.-х. назначения и прекращение вывода из оборота особо ценных с.-х. угодий и пашни; восстановление землеустроительной деятельности в стране как инструмента земельной политики государств. Необходим системный подход к формированию единой государственной аграрной и земельной политики, которые должны предусматривать меры по повышению управляемости земельными ресурсами сельского хозяйства в стране в условиях дальнейшей трансформации отношений собственности на земли с.-х. назначения. В регулировании земельных отношений важная роль должна отводиться планированию мероприятий по обеспечению устойчивости с.-х. землепользования, сохранности плодородных земель и организации их рационального использования, по совершенствованию структуры земельной собственности, развитию арендных отношений. | Insufficient efficiency of land relations in agriculture, stipulated by non-systemic theoretical development of rational structure in land ownership, has negatively affected the use of agricultural purpose lands, modernization of production and became one of reasons for reducing the investments into the branch, unfounded removal of land plots from agricultural turnover. Among the number of essential shortages at the modern system of land relations in Russia are the following: absence of complete legal-normative base in the sphere of rational land use and protection; unsatisfactory state of land improvement; economically and infrastructural unprepared turnover of agricultural lands; absence of crediting mechanisms for participants of the land turnover. It is necessary to correct the methods, forms and modes for state regulating the relations of the ownership in agricultural land use. Component parts of the land policy in Russia must become: planning and organizing the rational use and protection of the land-resource potential (land, water, forest); keeping the areas of agricultural purpose lands and stopping the removal from the turnover of especially valuable agricultural lands and ploughed fields; reestablishing the land improvement activity in the country as the instrument of land policy in states. The systemic approach is needed to forming the common state agrarian and land policy, which must foresee the measures on raising the management ability for land resources of agriculture in the country under conditions of further transforming the relations of agricultural purpose land ownership. In regulating the land relations, the important role must be allotted to planning the measures on providing the stability of agricultural land use, keeping fertile lands and organizing their rational use, on improving the structure of land ownership and developing rental relations.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Mindrin, А.S., All-Russia Research and Development Inst. of Organization of Production, Work and Management in Agriculture, Moscow (Russian Federation) | Leppke, О.B.

Недостаточная эффективность земельных отношений в сельском хозяйстве, обусловленная несистемной теоретической разработанностью рациональной структуры собственности на землю, негативно отразилась на использовании земель с.-х. назначения, модернизации производства, стала одной из причин снижения инвестиций в отрасль, необоснованного вывода земельных участков из с.-х. оборота. К числу существенных недостатков современной системы земельных отношений в России являются: отсутствие полной законодательно-нормативной базы в сфере рационального использования и охраны земель; неудовлетворительное состояние землеустройства; экономически и инфраструктурно неподготовленный оборот с.-х. земель; отсутствие механизмов кредитования участников земельного оборота. Необходимо скорректировать методы, формы и способы государственного регулирования отношений собственности в сельскохозяйственном землепользовании. Составными частями земельной политики России должны стать: планирование и организация рационального использования и охраны земельно-ресурсного потенциала (земля, вода, лес); сохранение площадей земель с.-х. назначения и прекращение вывода из оборота особо ценных с.-х. угодий и пашни; восстановление землеустроительной деятельности в стране как инструмента земельной политики государств. Необходим системный подход к формированию единой государственной аграрной и земельной политики, которые должны предусматривать меры по повышению управляемости земельными ресурсами сельского хозяйства в стране в условиях дальнейшей трансформации отношений собственности на земли с.-х. назначения. В регулировании земельных отношений важная роль должна отводиться планированию мероприятий по обеспечению устойчивости с.-х. землепользования, сохранности плодородных земель и организации их рационального использования, по совершенствованию структуры земельной собственности, развитию арендных отношений. | Insufficient efficiency of land relations in agriculture, stipulated by non-systemic theoretical development of rational structure in land ownership, has negatively affected the use of agricultural purpose lands, modernization of production and became one of reasons for reducing the investments into the branch, unfounded removal of land plots from agricultural turnover. Among the number of essential shortages at the modern system of land relations in Russia are the following: absence of complete legal-normative base in the sphere of rational land use and protection; unsatisfactory state of land improvement; economically and infrastructural unprepared turnover of agricultural lands; absence of crediting mechanisms for participants of the land turnover. It is necessary to correct the methods, forms and modes for state regulating the relations of the ownership in agricultural land use. Component parts of the land policy in Russia must become: planning and organizing the rational use and protection of the land-resource potential (land, water, forest); keeping the areas of agricultural purpose lands and stopping the removal from the turnover of especially valuable agricultural lands and ploughed fields; reestablishing the land improvement activity in the country as the instrument of land policy in states. The systemic approach is needed to forming the common state agrarian and land policy, which must foresee the measures on raising the management ability for land resources of agriculture in the country under conditions of further transforming the relations of agricultural purpose land ownership. In regulating the land relations, the important role must be allotted to planning the measures on providing the stability of agricultural land use, keeping fertile lands and organizing their rational use, on improving the structure of land ownership and developing rental relations.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Sergienko, E.S., Southern Federal Univ., Rostov-on-Don

Guidelines approved by state in food industry (FI) field and implemented in modern conditions were studied, opportunities for enterprises development through cluster approach implementation were analyzed, marketing development imperatives were defined and possible perspectives of Rostov region FI were indicated. Study of existing normative-legal acts content has shown that agriculture and FI development in Russia, providing population with food products is realized as complex tasks of national importance, which solution is fruitful interaction between state, business and science. Potential for FI clusters development in regions, taking into account manufactured and sold products characteristics, is formed on basis of market natural circumstances, as well as with help of public-private partnership active efforts. FI localization is stipulated by agriculture potential in region, natural conditions availability, processing capacities, required qualifications, and transport infrastructure development and markets availability. Prospects of development of modern business entities are based on the implemented principles of modern marketing concepts (marketing, interaction, social, environmental marketing and others). Modern realities dictate new terms of the harmonious functioning of the market area and a need to adjust the strategic directions. In the Rostov region there is a certain potential of FI development. In the accepted Strategy of social and economic development till 2020 problems of agricultural production are well developed, but the insufficient attention is paid to development of its processing. It is necessary to more actively develop local brands of food, establish cooperation between producers and consumers. Probable growth of economic indicators will happen due to the implementation of new investment projects, which in the future will speed up the recovery process of the regional market, increasing its attractiveness. | Исследованы принятые государством ориентиры в области пищевой промышленности (ПП), реализующиеся в современных условиях, проанализированы возможности развития предприятий через реализацию кластерного подхода, определены маркетинговые императивы развития и обозначены возможные перспективы ПП Ростовской области. Исследование содержания действующих в стране нормативно-правовых актов показало, что развитие сельского хозяйства и ПП в РФ, обеспечение населения продовольственной продукцией осознается как комплекс задач национальной важности, решение которых состоит в плодотворном взаимодействии государства, бизнеса и науки. Потенциал развития кластеров ПП в регионах, с учетом особенностей производимой и реализуемой продукции, формируется на основе стихийных обстоятельств рынка и с помощью активных усилий государственно-частного партнерства. Локализация ПП обусловлена потенциалом с.-х. в рамках региона, наличием природных условий, мощностей переработки, требуемых квалификаций, развитостью транспортной инфраструктуры и доступностью рынков сбыта. Перспективы развития современных хозяйствующих субъектов базируются на принципах реализуемых современных маркетинговых концепций (маркетинга взаимодействия, социального, экологического маркетинга и др.). Современные реалии диктуют новые условия гармоничного функционирования на рыночной площадке и необходимость корректировки стратегических направлений. В Ростовской области имеется определенный потенциал развития ПП. В принятой Стратегии социально-экономического развития до 2020 г. хорошо проработаны проблемы производства с.-х. продукции, но недостаточное внимание уделено развитию ее переработки. Следует активней развивать местные бренды продуктов питания, налаживать взаимодействие между производителями и потребителями. Вероятный рост экономических показателей будет обусловлен реализацией новых инвестиционных проектов, что в перспективе обеспечит ускорение процесса восстановления регионального рынка, повышая его привлекательность.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2010

Nasedkina, T.I., Belgorod State Agricultural Academy

The conceptual framework of statistical monitoring for region's agri-food sector has been represented. In covers collection, processing, analysis and representation of statistical information, utilizing the proper indicators of agri-food sector development, including the government support effectiveness assessment. The main disadvantages of the existing agri-food information system are: isolation of governing bodies and information resources and incompatibility resulted from differences between applied methods and procedures. To improve the above system it is suggested to use the combined method of monitoring, implying periodical and selective surveys. The consistent analysis of the Belgorod region's agri-food sector development, based on 1997-2008 data, allowed to identify a cluster approach to the development. The poultry, pork and egg production share to the total farm output increased. For instance, the poultry cluster share was 35 per cent. The small-sized agribusiness also increased to 20 per cent. The Belgorod region is found to have a high level developed livestock production and a higher-than-average level developed crop production. The forecast for the region's farm sector development till 2011 has been made up and represented.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation