AGRIS - 

2023

Журавская, Алла Николаевна | Слепцов, Игорь Витальевич

The biochemical composition of primary and secondary metabolites of Tagetes patula flowers grown on the territory of Yakutia and Ivanovo region was studied. It has been shown that the content of essential nutrients such as proteins, lipids and water-soluble polysaccharides in T. patula flowers varied insignificantly. The qualitative composition of monosaccharides of water-soluble polysaccharides, the amino acid composition of proteins and the fatty acid composition of lipids did not differ in all the studied samples. The monosaccharide composition of water-soluble polysaccharides, the fatty acid composition of lipids, the amino acid composition of the proteins of T. patula flowers grown in Yakutia and the Ivanovo region have been established. In all studied samples of T. patula flowers, the following phenolic compounds were identified: tocopherol, isorhamnetin, laricitrin, quinine, gallic, chlorogenic and ellagic acids, as well as the following terpenoids: stigmasterol, sitosterol, α- and β-amirin. According to the research results, it was shown that the place of collection of T. patula flowers for the subsequent production of biologically active additives from them does not have a significant effect on their biochemical composition. | Исследован биохимический состав первичных и вторичных метаболитов цветков Tagetes patula L., выращенных на территории Якутии и Ивановской области. Показано, что содержание основных питательных веществ, таких как белки, липиды и водорастворимые полисахариды в цветках Tagetes patula L., варьировали незначительно. Качественный состав моносахаридов водорастворимых полисахаридов, аминокислотный состав белков и жирнокислотный состав липидов не отличался во всех исследуемых образцах. Установлен моносахаридный состав водорастворимых полисахаридов, жирнокислотный состав липидов, аминокислотного состава белков цветков Tagetes patula L. выращенных на территории Якутии и Ивановской области. Во всех исследованных образцах цветков Tagetes patula L. выявлены следующие фенольные соединения: токоферол, изорамнетин, ларицитрин, хинная, галловая, хлоргенновая и эллаговая кислоты, а также следующие терпеноиды: стигмастерол, ситостерол, α- и β-амирин. По результатам исследований показано, что место сбора цветков Tagetes patula L. для последующего изготовления из них биологически активных добавок не оказывает значительного влияния на их биохимический состав.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Скрыпник, Любовь Николаевна | Мельничук, Ирина Петровна | Королева, Юлия Владимировна

The work involved the phytochemical study of hawthorn fruits (Crataegus oxyacantha L.). Hawthorn fruits were collected in areas with low anthropogenic impact (landscape and recreational areas) and in areas with the transport infrastructure in Kaliningrad city. The content of total phenolic compounds and subgroups: catechins, leucoanthocyanins, flavonoids, tannins); monosaccharides (glucose and fructose), pectins, organic acids, ascorbic acid, macro- and microelements, as well as antioxidant activity in hawthorn fruits were studied. The influence of the anthropogenic factor on the variability of their chemical composition was shown. It has been established that hawthorn fruits from areas with minimal impact of anthropogenic factors can accumulate phenolic compounds (up to 15.9 mg/g), leucoanthocyanins (up to 1.5 mg/g), tannins (up to 6.5 mg/g ), catechins (up to 4.1 mg/g), flavonoids (up to 6.0 mg/g), fructose (up to 14.1%), pectin (up to 11.6%), organic acids (1.45%), ascorbic acid (up to 49.3 mg/100 g), calcium (up to 12.12 mg/g), zinc (up to 39.12 mg/kg) more intensively and demonstrated higher antioxidant activity (up to 9.7 mg/g). The cluster analysis carried out on the content of phytochemicals proved the dependence of the accumulation of nutrients in hawthorn fruits on the growing conditions of plants. The obtained results allow us to consider the fruits of hawthorn C. oxyacantha as a valuable raw material for use as food additives for various purposes. | В статье приведены результаты фитохимического изучения плодов Crataegus oxyacantha L. (боярышника колючего). Плоды C. oxyacantha собирали в районах с низкой антропогенной нагрузкой (ландшафтно-рекреационных зонах) и в зонах транспортной инфраструктуры Калининграда. В плодах исследовали содержание фенольных соединений (суммарное, катехинов, лейкоантоцианов, флавоноидов, танинов), моносахаридов (глюкозы и фруктозы), пектиновых веществ, органических кислот, аскорбиновой кислоты, макро- и микроэлементов, а также антиоксидантную активность. Показано влияние антропогенного фактора на изменчивость их химического состава. Установлено, что при минимальном воздействии факторов антропогенного происхождения плоды C. oxyacantha способны более интенсивно накапливать фенольные соединения (до 15.9 мг/г), лейкоантоцианы (до 1.5 мг/г), танины (до 6.5 мг/г), катехины (до 4.1 мг/г), флавоноиды (до 6.0 мг/г), фруктозу (до 14.1%), пектиновые вещества (до 11.6%), органические кислоты (1.45%), аскорбиновую кислоту (до 49.3 мг%,), макроэлемент кальций (до 12.12 мг/г), микроэлемент цинк (до 39.12 мг/кг), обладают более высокой антиоксидантной активностью (до 9.7 мг/г). Кластерный анализ полученных данных позволил выявить зависимость содержания фитокомпонентов в плодах боярышника от условий произрастания растений. Полученные результаты позволяют рассматривать плоды C. oxyacantha как перспективное сырье для использования в качестве пищевых добавок различного назначения.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Тринеева, Ольга Валерьевна | Сливкин, Алексей Иванович

Анализ литературы за последние 20 лет показал, что при контроле качества лекарственных средств, содержащих моносахариды, а также при исследовании состава простых сахаров в полисахаридных комплексах лекарственных растений, биологически активных добавок, изделиях пищевой и косметического назначения и не только, предпочтение отдается физико-химическим методам как наиболее экспрессным, чувствительным и информативным. Способов, позволяющих идентифицировать и количественно определить одновременно различные моносахариды методом высокоэффективной тонкослойной хроматографии (ВЭТСХ), в научной литературе не обнаружено. Разработана экономичная и экспрессная методика идентификации и количественного определения простых восстанавливающих сахаров (на примере глюкозы, рамнозы и ксилозы) методом ВЭТСХ. Экспериментально подобраны и теоретически обоснованы оптимальные условия их хроматографирования в тонком слое сорбента с количественной интерпретацией данных ВЭТСХ на персональном компьютере. При детальном изучении влияния полярности системы на величину Rf  были выбраны интервалы значений полярности элюента, в котором данные зависимости становятся линейными. С помощью предложенных зависимостей можно подбирать различные системы для разделения моносахаридов в тонком слое сорбента таким образом, чтобы величина Rf укладывалась в оптимальные значения. Предлагаемый способ был апробирован на лекарственном растительном сырье крапивы двудомной и плодов облепихи крушиновидной различных способов консервации. На хроматограммах извлечений из исследуемого сырья обнаружены зоны простых сахаров характерной окраски, среди которых идентифицированы глюкоза, ксилоза и рамноза по характерному значению величин Rf в сравнении с достоверными стандартными образцами. Методика может быть использована в контроле качества субстанций, монокомпонентных и комплексных препаратов, растительных объектов, биологически активных добавок, премиксов и изделий пищевой промышленности. | An analysis of the literature over the past 20 years has shown that when controlling the quality of drugs containing monosaccharides, as well as studying the composition of simple sugars in polysaccharide complexes of medicinal plants and not only, preference is given to physicochemical methods, as the most express, sensitive and informative. No means have been found in the scientific literature to identify and quantify simultaneously various monosaccharides by high performance thin layer chromatography (HPTLC). An economical and rapid method has been developed for the identification and quantitative determination of simple reducing sugars (by the example of glucose, rhamnose and xylose) by the HPTLC method. The optimal conditions for their chromatography in a thin layer of sorbent with a quantitative interpretation of HPTLC data on a personal computer were experimentally selected and theoretically substantiated. In a detailed study of the influence of the polarity of the system on the value of Rf, the intervals of values of the polarity of the eluent were chosen, in which these dependences become linear. Using the proposed dependencies, you can select different systems for the separation of monosaccharides in a thin layer of sorbent, so that the value of Rf fit into the optimal values. The proposed method was tested on medicinal plant raw materials of nettle dioica and sea buckthorn fruits of various conservation methods. Zones of simple sugars of characteristic color were found on the chromatograms of extracts from the studied raw materials, among which glucose, xylose and rhamnose were identified by the characteristic value of Rf values in comparison with reliable standard samples. The technique can be used in quality control of substances, single-component and complex preparations, plant objects, dietary supplements, premixes and products of the food industry.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Евстигнеев

Opportunities phenol-sulfuric acid method  for the analysis of vegetable raw materials are investigated. It is established that the method allows rather simply and with high precision to define polysaccharides as in vegetable raw materials (agricultural plants and softwood and hardwood), and in various preparations of a lignin (the laboratory-scale and technical). Color reaction of monosaccharides with phenol in the presence of the concentrated sulfuric acid is thebasis of a method. The developed modification phenol - sulfuric acid method is universal in the sense that allows to define polysaccharides in samples as with the high content of polysaccharides (vegetable raw materials), and with low (lignin preparations). The method possesses high sensitivity: concentration of monosaccharides in the mix prepared for the analysis averages 1×10-4 mol×l-1. For the analysis 0.25 cm3 of the hydrolyzate which is previously diluted by 10 times there are enough. Duration of the analysis of a hydrolyzate including mix preparation, record of aspectrum and calculation for a formula doesn't exceed  30 min. The method can be used for the analysis of a chemical composition of renewable vegetable raw materials when developing technologies of receiving alternative energy sources. | Исследованы возможности фенол-сернокислотного метода для анализа растительного сырья. Установлено, что метод позволяет относительно просто и с высокой точностью определять полисахариды как в растительном сырье (сельскохозяйственных растениях и древесине хвойных и лиственных пород), так и в различных препаратах лигнина (мягковыделенных и технических). В основе метода лежит цветная реакция моносахаридов с фенолом в присутствии концентрированной серной кислоты. Разработанная модификация фенол-сернокислотного метода является универсальной в том смысле, что позволяет определять полисахариды в образцах как с высоким содержанием полисахаридов (растительное сырье), так и с низким (препараты лигнина). Метод обладает высокой чувствительностью: концентрация моносахаридов в смеси, приготовленной для анализа, составляет в среднем 1×10-4 моль×л-1. Для анализа достаточно 0,25 см3 гидролизата, предварительно разбавленного в 10 раз. Продолжительность анализа гидролизата, включающая в себя подготовку смеси, запись спектра и расчет по формуле, не превышает 30 мин. Метод может быть использован для анализа химического состава возобновляемого растительного сырья при разработке технологий получения альтернативных источников энергии.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Евстигнеев

Исследованы возможности фенол-сернокислотного метода для анализа растительного сырья. Установлено, что метод позволяет относительно просто и с высокой точностью определять полисахариды как в растительном сырье (сельскохозяйственных растениях и древесине хвойных и лиственных пород), так и в различных препаратах лигнина (мягковыделенных и технических). В основе метода лежит цветная реакция моносахаридов с фенолом в присутствии концентрированной серной кислоты. Разработанная модификация фенол-сернокислотного метода является универсальной в том смысле, что позволяет определять полисахариды в образцах как с высоким содержанием полисахаридов (растительное сырье), так и с низким (препараты лигнина). Метод обладает высокой чувствительностью: концентрация моносахаридов в смеси, приготовленной для анализа, составляет в среднем 1×10-4 моль×л-1. Для анализа достаточно 0,25 см3 гидролизата, предварительно разбавленного в 10 раз. Продолжительность анализа гидролизата, включающая в себя подготовку смеси, запись спектра и расчет по формуле, не превышает 30 мин. Метод может быть использован для анализа химического состава возобновляемого растительного сырья при разработке технологий получения альтернативных источников энергии. | Opportunities phenol-sulfuric acid method  for the analysis of vegetable raw materials are investigated. It is established that the method allows rather simply and with high precision to define polysaccharides as in vegetable raw materials (agricultural plants and softwood and hardwood), and in various preparations of a lignin (the laboratory-scale and technical). Color reaction of monosaccharides with phenol in the presence of the concentrated sulfuric acid is thebasis of a method. The developed modification phenol - sulfuric acid method is universal in the sense that allows to define polysaccharides in samples as with the high content of polysaccharides (vegetable raw materials), and with low (lignin preparations). The method possesses high sensitivity: concentration of monosaccharides in the mix prepared for the analysis averages 1×10-4 mol×l-1. For the analysis 0.25 cm3 of the hydrolyzate which is previously diluted by 10 times there are enough. Duration of the analysis of a hydrolyzate including mix preparation, record of aspectrum and calculation for a formula doesn't exceed  30 min. The method can be used for the analysis of a chemical composition of renewable vegetable raw materials when developing technologies of receiving alternative energy sources.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Федосеева, Людмила Михайловна | Харлампович, Татьяна Анатольевна

The component composition of water-soluble compounds of melilotus officinalis L. was examined was examined with the help by physicochemical method. The quantitative compound of polysaccharides, amino acids, phenolic compounds in water extraction was determined. The quantitative and qualitative composition of monosaccharides of water-soluble carbohydrate complex and amino acids was determined by HPLC method. The characterization tannins of was given. | Физико-химическими методами исследован компонентный состав водорастворимых соединений донника лекарственного травы. Установлено количественное содержание полисахаридов, аминокислот, фенольных соединений в водном извлечении донника лекарственного травы. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) установлен качественный и количественный состав моносахаридов и аминокислот. Дана общая характеристика полифенольных соединений.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Лепилова, Ольга Владимировна | Алеева, Светлана Владимировна | Кокшаров, Сергей Александрович

The efficiency of chemical transformations in lignin macromolecules of a fur-tree ordinary wood (Picea excelsa) under action galactose, galacturonic acid and xylose was compared with results of use sodium borohydride. By the  method of differential UV-spectroscopy it  was shown that operate of alkaline solutions Gal, GA and Xyl on lignin to decrease in 1,26-2,85 time the intensity of absorption phenyl propane links containing ionic a-carbonyl at l 350 nanometers according to increase of reducing ability of systems; reducing of carbonyl groupings by sodium borohydride in equimolecular concentration to provide the decrease maximum in 5,1 times. At that the increase of peaks at 250 and 300 nanometers testifies about increase in the numbers of structural fragments in the free phenolic form, that in aggregate with increase of ability lignin to sulfonation and peroxide oxidation allows to assume about initiation depolymerisation processes as a result of redox-transformations of unsaturated bonds in propanyl macromolecule links. The received results have the important scientific and practical value for the intensification peroxide modes of cellulose materials bleaching, both in pulp-and-paper branch, and in the textile industry. The revealed effects was realised in enzyme-peroxide technology of preparation to spinning of difficultly processed grades of a linen fibre with the high content lignin. | Сопоставлена эффективность химических превращений в макромолекулах лигнина древесины ели обыкновенной (Picea excelsa) под действием галактозы, галактуроновой кислоты и ксилозы с результатами использования борогидрида натрия. Методом дифференциальной УФ-спектроскопии выявлено протекание в присутствии анализируемых редуцирующих агентов восстановления карбонильных группировок в a-положении фенилпропанового звена полимера, сопровождающееся увеличением содержания структурных элементов лигнина в свободной фенольной форме, что повышает его активность в реакциях с серной кислотой и пероксидом водорода.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation