Высокая волатильность цен на  выбранных рынках 

Высокая волатильность цен на выбранных рынках

12/06/2014

Ценовая волатильность - это степень изменения цен за определенный период времени. Из-за высокой волатильности цен фермерам сложно принимать решения о производстве, поскольку присутствует неопределенность относительно будущих цен. Она влияет и на продовольственную безопасность самых уязвимых слоевнаселения, доступ которых к продовольствию ссужается из-за высоких цен, и которые не могут позволить себе оптовые закупки в периоды снижения цен. Наряду с этим графически представлено также среднее значение зафиксированных ежемесячных изменений цен за предыдущие 12 месяцев. Это помогает определить общую тенденцию в изменениях цен за этот период, не зависящую от волатильности. Все расчеты основаны на ценах в их реальном выражении.