AGRIS - 

2016

Шибанова А.А. | Герасимов Б.И. | Кушнир А.М.

В данной статье представлены результаты исследования систем добровольной сертификации сельскохозяйственной пищевой продукции на основе анализа потребительского восприятия качества. Показано, что существует достаточно обширная группа потребителей, готовых платить наценку за продукцию с подтвержденным качеством. Сформированы рекомендации для повышения эффективности систем добровольной сертификации сельскохозяйственной пищевой продукции.

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation

2015

Абдулхаликов, Р.З.

При применении современных интенсивных технологий производства птичьего мяса важное значение имеет обеспечение его соответствия современным санитарно-гигиеническим тре-бованиям. Однако наличие ряда крупных предприятий цветной металлургии в республиках Северного Кавказа приводит очень часто к избыточному содержанию солей тяжелых металлов в окружающей среде, в том числе в образцах почвы и кормовых культур. С учетом этого, в настоящей статье при-ведены материалы эксперимента на цыплятах-бройлерах, которым в первую неделю жизни скармли-вали престартерный корм «Оптимум», разработанный фирмой «Провими». Наряду с этим, в рационы птицы опытных групп вводили препарат адсорбент токси-сорб.В ходе исследований получены данные, которые показывают эффективность совместного скармливания престартера «Оптимум» в грану-лированном виде и препарата токси-сорб цыплятам-бройлерам. При этом они способствовали повы-шению показателей сохранности поголовья, скорости роста и конверсии корма цыплят-бройлеров. Наряду с этим, у птицы опытной группы наблюдалось улучшение убойных показателей, химического состава и биологической полноценности мяса при одновременном снижении концентрации тяжелых металлов в мясной продукции.

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation

Shibanova, A.A. | Gerasimov, B.I. | Kushnir, A.M.

В данной статье представлены результаты исследования систем добровольной сертификации сельскохозяйственной пищевой продукции на основе анализа потребительского вос приятия качества. Показано, что существует достаточно обширная группа потребителей, готовых платить наценку за продукцию с подтвержденным качеством. Сформированы рекомендации для по вышения эффективности систем добровольной сертификации сельскохозяйственной пищевой про дукции. | This article presents the results of a study of voluntary certification of agricultural food products based on the analysis of consumer perception of quality. It is shown that there is a sufficiently large group of consumers willing to pay a premium for products with proven quality. Formed recommendations for improving the efficiency of the system of voluntary certification of agricultural food products.

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation