AGRIS 

2023

Mistratova, N.A. | Korotchenko, I.S. | Samarokova, A.V.

Black currant (BC) propagation by lignified cuttings to obtain high-quality planting material for one growing season in the forest-steppe zone of the Krasnoyarsk Territory was studied. Three modifications of biogenic ferrihydrite nanoparticles solutions (NS) added with traditional growth hormone were used. The cuttings were soaked in water or treated with indolyl-3-acetic acid (IAA); IAA+ferrihydrite (IAA+Feh); IAA+Co-doped ferrihydrite (IAA+Feh_Co); IAA+ferrihydrite doped with Mn (IAA+Feh_Mn). The study objects were 'Selechenskaya' BC plants. The area of assimilation surface and the leaf pigment compositions were assessed in dynamics. Before planting, black currant cuttings were soaked in nanoparticle solutions (exposure 12 h), then, during the growing season, the leaf surface of rooted cuttings every 14 days were exogenously treated with the same but no IAA NS four times. The results of the leaf pigment concentration determinations and biometric observations during the growing seasons of 2021 and 2022 are presented. It has been established that the maximum concentration of chlorophyll a and b, carotenoids in BC leaves to growing season end was affected by the use of NS of ferrihydrite doped with cobalt and manganese added with IAA. Thus, concentration of chlorophyll a, b increased by 1.3 and 1.6 times, respectively, in the variant with cobalt-doped ferrihydrite nanoparticles compared to the no-treatment variant. The values of the assimilation surface of leaves depended on the climatic parameters of the study year and on the content of photosynthetic pigments in BC leaves. Between leaf blade area and chlorophyll a concentration, a direct relationship was noted (r=0.87), a close relationship: in 2021 between the area of the leaf blade of black currant and the amount of precipitation (r=0.83-0.94), in 2022 between the area of BC leaf blade and air temperature (r=0.85-0.93). The best conditions for leaf assimilation surface formation in 'Selechenskaya' BC are created due to soaking of cuttings and foliar treatment of vegetative plants with ferrihydrite NS doped with cobalt and manganese. | При размножении смородины чёрной (СЧ) одревесневшими черенками для получения качественного посадочного материала за один вегетационный период в лесостепной зоне Красноярского края использовали растворы наночастиц (РНЧ) биогенного ферригидрита с добавлением традиционного гормона роста в 3 модификациях: контроль (замачивание черенков в воде); обработка индолил-3-уксусной кислотой (ИУК); ИУК+ферригидрит (ИУК+Feh); ИУК+ферригидрит, допированный Со (ИУК+Feh_Со); ИУК+ферригидрит, допированный Mn (ИУК+Feh_Mn). Объект – растения СЧ сорта Селеченская. Проведена оценка площади ассимиляционной поверхности и пигментный состав листьев в динамике. Черенки перед посадкой замачивали в РНЧ (экспозиция 12 ч), в течение вегетационного периода проводилась четырехкратная (с интервалом 14 дней) экзогенная обработка листовой поверхности окорененных черенков этими же РНЧ, но без ИУК. Представлены данные по концентрации пигментов в листьях и биометрических наблюдений в динамике вегетационных периодов 2021 и 2022 гг. На максимальную концентрацию в листьях СЧ хлорофилла а и b, каротиноидов к концу периода вегетации повлияло использование РНЧ ферригидрита, допированного Co и Mn с добавлением ИУК. Концентрация хлорофилла а, b увеличилась в 1,3, и 1,6 раз, соответственно, на варианте с РНЧ ферригидрита, допированного Co, по сравнению с контролем. Значения ассимиляционной поверхности листьев зависели от климатических параметров года исследования и от содержания фотосинтетических пигментов в листьях СЧ. Между площадью листовой пластинки и концентрацией хлорофилла а отмечена прямая зависимость (r=0,87). Тесная зависимость выявлена в 2021 г. между площадью листовой пластинки и количеством осадков (r=0,83-0,94), в 2022 г. между площадью листовой пластинки и температурой воздуха (r=0,85-0,93). Лучшие условия для формирования ассимиляционной поверхности листьев СЧ создаются при замачивании черенков и некорневой обработке вегетирующих растений РНЧ ферригидрита, допированного Co и Mn.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Blinov, A.V. | Maglakelidze, D.G. | Gvozdenko, A.A. | Golik, A.B. | Kolodkin, M.A. | Rekhman, Z.A.

Foods enriched in colloidal forms of iron, vitamins and amino acids can serve an additional source of nutrients vital to maintain the biochemical and elemental composition constancy of organisms. The research aims is the development of a functional milk drink enriched in iron (II) ascorbate–isoleucinate. A triple chelate complex – iron (II) ascorbate isoleucinate – is studied. Its optical properties were explored by spectrophotometry. There was a 557 nm band in the absorption spectrum of the sample, which is characteristic of iron complex, ascorbic acid and L-isoleucine. The chelation mechanism of iron ions by vitamin C and amino acid has been studied. The most energetically advantageous configuration is the interaction through hydroxyl groups of ascorbic acid attached to carbon atoms C2 and C3. The infrared spectroscopy results confirm the data obtained. The iron ions interaction with ascorbic acid and L-isoleucine is accompanied by the formation of Fe–O and Fe–N bonds. The aggregative stability of the triple complex samples has been studied; the data of the experiment are processed using neural networks and machine learning. Ternary surfaces describing the mutual factors impact on the output parameter – the change in optical density are obtained. At the maximum mixing time, there is the triple complex is destroyed, which is accompanied by a significant increase in optical density. In an alkaline medium at room temperature and minimal mixing time, there is a moderate change in the optical density characterized by the stability of iron (II) ascorbate isoleucinate. At the final stage, milk samples enriched in a triple iron complex are obtained. Their antioxidant activity has been studied. It has been found that the addition of the complex enables increasing the total milk antioxidant activity expressed in Trolox equivalents by 40%. | Пищевые продукты, обогащенные коллоидными формами железа, витаминов и аминокислот, могут служить дополнительным источником нутриентов, жизненно необходимых для поддержания постоянства биохимического и элементного состава организмов. Цель работы – разработка функционального молочного напитка, обогащенного аскорбатоизолейцинатом железа (II). Исследован тройной хелатный комплекс – аскорбатоизолейцинат железа (II). Его оптические свойства изучали методом спектрофотометрии. В спектре поглощения образца наблюдается полоса на 557 нм, характерная для комплекса железа, аскорбиновой кислоты и L-изолейцина. Изучен механизм хелатирования ионов железа витамином С и аминокислотой. Установлено, что наиболее энергетически выгодной конфигурацией является взаимодействие через гидроксильные группы аскорбиновой кислоты, присоединенные к атомам углерода С2 и С3. Полученные данные подтверждаются результатами инфракрасной спектроскопии. Также установлено, что взаимодействие ионов железа с аскорбиновой кислотой и L-изолейцином сопровождается образованием связей Fe–O и Fe–N. Изучена агрегативная устойчивость образцов тройного комплекса, данные опыта обработаны с использованием нейронных сетей и машинного обучения. Получены тернарные поверхности, описывающие взаимное влияние факторов на выходной параметр – изменение оптической плотности. Установлено, что при максимальном времени перемешивания тройной комплекс разрушается, что сопровождается значительным увеличением оптической плотности. В щелочной среде при комнатной температуре и минимальном времени перемешивания наблюдается умеренное изменение величины оптической плотности, что характеризуется стабильностью аскорбатоизолейцината железа (II). На заключительном этапе получили образцы молока, обогащенные тройным комплексом железа, и исследовали их антиоксидантную активность. Установлено, что добавление комплекса увеличивает общую антиоксидантную активность молока, выраженную в эквивалентах Trolox, на 40%.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kalyuzhnaya, T.V. | Orlova, D.A. | Karpenko, L.Yu. | Bakhta, A.A. | Dmitrieva, M.N.

Monitoring and analysis of the content of heavy metals and selenium in compound feeds for productive animals and poultry sold on the territory of St. Petersburg and the Leningrad region were carried out. Fourty samples of home produced compound feeds were examined. Among them, 50.0% were compound feeds for pigs and piglets, 25.0% each were compound feeds for broilers and cattle. At the 1st stage, sample preparation and mineralization of samples were carried out in a muffle furnace. At the 2-nd stage, using a Thermo Scientific Solaar S4 atomic absorption spectrometer in a mineralized sample the amount of copper, zinc, iron, selenium was determined guided by the current regulatory documents. At the 3rd stage, the results were analyzed in comparison with the temporary maximum permissible level according to MPL No. 123-4/281-8-87 "Temporary maximum permissible level (MPL) of the content of certain chemical elements and gossypol in farm animal feed and feed additives". As a result of the research, the content of copper, zinc, iron and selenium in compound feeds (portion of MPL, %) for pigs was established: 26.9%; 42.5%; 55.7%; 60.0%, respectively; for cattle: 55.7%; 56.0%; 47.4%; 20.0%, respectively; for broilers: 38.0%; 26.1%; 31.9%; 40.0%, respectively. When determining zinc in 2 samples of 40, an excess of the MPL was found to be 1.1 and almost 1.5 times. In this case, it is recommended to subgrade the sample with other feeds assuming that the overall level does not exceed the MPL indicators. Thus, the revealed indicators of compound feeds meet the requirements of the current regulatory documentation and do not exceed the established MPL, therefore, the feed is safe in terms of heavy metals and selenium. | Проведен мониторинг и анализ содержания тяжелых металлов и селена в комбикормах для продуктивных животных и птицы, реализуемых на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской обл. Исследовали 40 образцов комбикормов отечественного производства. Среди них 50,0% представляли собой комбикорма для свиней и поросят, по 25,0% - комбикорма для бройлеров и крупного рогатого скота. На 1-м этапе осуществляли пробоподготовку и минерализацию проб в муфельной печи. На 2-м этапе с помощью атомно-абсорбционного спектрометра Thermo Scientific Solaar S4 в минерализованной пробе определяли количество меди, цинка, железа, селена, руководствуясь действующими нормативными документами. На 3-м этапе проводили анализ результатов в сравнении с временным максимально-допустимым уровнем по МДУ № 123-4/281-8-87 "Временный максимально-допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках". В результате исследований установлено содержание в комбикормах меди, цинка, железа и селена (доля от МДУ, %) для свиней: 26,9%; 42,5%; 55,7%; 60,0% соответственно; для крупного рогатого скота: 55,7%; 56,0%; 47,4%; 20,0%, соответственно; для бройлеров: 38,0%; 26,1%; 31,9%; 40,0% соответственно. При определении цинка в 2 образцах из 40 было установлено превышение МДУ в 1,1 и почти в 1,5 раза. В этом случае рекомендуется подвергнуть образец подсортировке другими кормами из такого расчета, чтобы общий уровень не превышал показатели МДУ. Таким образом, выявленные показатели комбикормов соответствуют требованиям действующей нормативной документации и не превышают установленный МДУ, следовательно, корма безопасны по содержанию тяжелых металлов и селена.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Chevychelov, A.P. | Zakharova, O.G.

The phosphate state of 8 types of permafrost soils situated in the cryolithozone of the Central and Southern Yakutia has been studied and evaluated. It is shown that these soils, formed in harsh hydrothermal conditions of soil formation, are characterized by a reduced biological accumulation of total P in comparison with the soils of non-permafrost regions of the European territory of Russia. It is also noted that the average content of mobile phosphates in these permafrost soils varies mainly in the range of 13-74 mg/kg, and it allows us to assess phosphorus supply of them as very low and low. The low P provision of the studied permafrost soils is undoubtedly due to their low biological activity. It was also revealed that the average amount of loosely bound phosphates most accessible to plants, determined by Chang-Jackson, is 19-67 mg/kg or 1-8% in these soils, that is, below 10% of the total amount of all forms of mineral phosphates. The fractional composition of these phosphates is dominated by phosphates of one and a half oxides, which account for up to 70-80%, and among the latter absolutely dominate iron phosphates, making up to 60-70% of the total amount of mineral phosphates. This specificity in mineral phosphates composition of permafrost soils of Yakutia, in our opinion, is due to the influence of the cryogenic iron accumulation process, manifested during soil genesis. | Изучено и оценено фосфатное состояние 8 типов мерзлотных почв криолитозоны Центральной и Южной Якутии. Показано, что данные почвы, формирующиеся в жестких гидротермических условиях почвообразования, характеризуются пониженной биологической аккумуляцией валового фосфора по сравнению с почвами немерзлотных регионов Европейской территории России. Также отмечено, что среднее содержание подвижных фосфатов в этих мерзлотных почвах изменяется в основном в пределах 13-74 мг/кг и позволяет оценить обеспеченность их фосфором как очень низкую и низкую. Низкая обеспеченность изучаемых мерзлотных почв Р безусловно обусловлена их низкой биологической активностью. Также выявлено, что среднее количество наиболее доступных для растений рыхлосвязанных фосфатов, определяемых по Чанга-Джексону, составляет в данных почвах 19-67 мг/кг или 1-8%, то есть ниже 10% от общей суммы всех форм минеральных фосфатов. Во фракционном составе данных фосфатов преобладают фосфаты полуторных окислов, на долю которых приходится до 70-80%, а среди последних абсолютно доминируют фосфаты железа, максимально составляя до 60-70% от общей суммы минеральных фосфатов. Такая специфика состава минеральных фосфатов мерзлотных почв Якутии, видимо, обусловлена влиянием процесса криогенного ожелезнения, проявляющегося в их генезисе.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Ipatov, A.G., Izhevsk State Agricultural Academy

Восстановление изношенных рабочих поверхностей требует поиска более эффективных технологических процессов наращивания, обеспечивающих синтез покрытий, по толщине соразмерных с величиной предельного износа деталей машин. Наиболее привлекательными являются технологии лазерного синтеза тонких восстановительных покрытий. Цель работы - возможность реализации тонких восстановительных покрытий на поверхностях деталей машин методом лазерного оплавления порошковых композиций на основе железа. В качестве компонентов порошковой композиции использовали мелкодисперсное карбонильное железо, графит и порошковую медь в качестве легирующей фазы. Покрытия получали методом оплавления шликерной обмазки на поверхности стального изделия с использованием импульсного лазерного излучения. Полученные покрытия исследовали методами металлографического и рентгеноструктурного анализа, а также определили микротвердость покрытий. Полученные покрытия обладают толщиной в пределах от 30 до 50 мкм. Металлографические исследования подтвердили высокую адгезионную прочность покрытия с подложкой детали. Пористость покрытия неоднородна и зависит от количества вводимой порошковой меди, в частности, покрытия без медной составляющей обладают пористостью в 40%, с введением меди до 2% пористость снижается до 15%. Дальнейшее увеличение медной составляющей приводит к увеличению пористости, при 4–18% пористости, при достижении 10% пористость составляет 25%. Структура покрытия преимущественно представляет собой твердые растворы внедрения альфа-фазы и твердые растворы замещения гамма-фазы. Величина микротвердости также неоднородна и определяется количеством вводимой меди. Наибольшая микротвердость покрытия достигается при введении меди в 2% и составляет 517 единиц по HV. Представленный анализ структуры и свойств восстановительных покрытий имеет высокий практический потенциал и может быть использован в ремонтном производстве при наращивании тонких пористых покрытий. | Recovering of the worn-out working surfaces requires a search for more efficient technological processes of building-up, ensuring the synthesis of coatings commensuration with the value of the limiting wear of machine parts in thickness. The most attractive technologies are laser synthesis of thin recovering coatings. The aim of the work is a possibility of implementing thin recovering coatings on the surfaces of machine parts by the laser reflow of iron-based powder compositions. As components of the powder composition, finely dispersed carbonyl iron, graphite and powdered copper were used as the alloying phase. The coatings were obtained by fusing a slip coating on the surface of a steel product using pulsed laser radiation. The resulting coatings were investigated by means of metallographic and X-ray structural analysis, and the micro-hardness of the coatings was determined as well. The resulting coatings indicate the thickness ranging from 30 to 50 microns. Metallographic studies have confirmed the high adhesion degree of the coating to a part backing. The porosity of the coating is non-uniform and depends on the amount of powdered copper introduced. In particular, coatings with none-copper component have proved a porosity of 40%, and with the introduction of copper to 2% the porosity decreases to 15%. A further increase in the copper component leads to an increase in porosity, at 4–18% porosity, when reaching 10%, the porosity makes 25%. The structure of the coating is mainly represented by solid solutions f or the interstitial alpha-phase and solid solutions of substitution for the gamma-phase. The value of micro-hardness is also inhomogeneous, and is determined by the amount of copper introduced. The highest micro-hardness of the coating is achieved with the introduction of copper by 2% and is 517 HV units. The presented analysis of the structure and properties of recovering coatings has a high practical potential and can be used in repairing when building up thin-porous coatings.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Zazimko, M.A. | Zabashta, N.N. | Golovko, E.N. | Sinel'shchikova, I.A. | Lisovitskaya, E.P.

The influence of enriching the diet of Kalmyk bulls in nanosized particles of microelements in the composition of ultra-dispersed metal powders meat raw materials has been studied. Iron nanopowder was obtained by the chemical-metallurgical method of low-temperature reduction in a hydrogen flow of hydroxides and iron oxides in an ultradispersed state to nanoparticles with subsequent passivation. According to the principle of analog pairs, 2 groups of gobies 12 heads each were formed - control and experimental - with the live weight of young animals, respectively, 175.5±7.5 and 173.5±5.2 kg. The introduction into the diet of an additive containing 0.08 mg of iron per 1 kg of live weight in the composition of feed for fattening bulls at the age of 6-18 months by spraying it, made it possible to enrich the muscle tissue of animals with essential iron, improve the nutrient composition of beef for baby and functional nutrition. An age-related increase in the concentration of total protein in the blood serum of gobies in the control was determined - from 79.0±1.4 g/l at 6 months to 85.0±1.1 g/l at 18 months and in the experimental group - from 80.0±1.4 to 86.0±1.1 g/l, respectively. The number of albumin increased with the age: in the control - from 48.0±1.17 g/l at 6 months to 52.0±1.19 g/l at 18 months and in the experimental group - from 49.0±1.16 g/l at 6 months to 52.0±1.18 g/l at 18 months A twofold increase in the iron content in the longest muscle of the back of experimental gobies was determined, which amounted to 89.29 mg/kg of iron. A possibility of in vivo beef enrichment in iron by more than twice has been determined. | Изучено влияние обогащения рациона бычков калмыцкой породы наноразмерными частицами микроэлементов в составе ультрадисперсных порошков металлов на мясное сырье. Нанопорошок железа получен химико-металлургическим способом низкотемпературного восстановления в потоке водорода гидроксидов и оксидов железа в ультрадисперсном состоянии до наночастиц с последующей пассивацией. По принципу пар-аналогов сформировали 2 группы бычков по 12 голов - контрольную и опытную с живой массой молодняка, соответственно, 175,5±7,5 и 173,5±5,2 кг. Введение в рацион добавки, содержащей 0,08 мг железа на 1 кг живой массы в состав комбикорма для бычков на откорме в возрасте 6-18 мес. путем его опрыскивания, позволило обогатить мышечную ткань животных эссенциальным железом, улучшить нутриентный состав говядины для детского и функционального питания. Установлено возрастное увеличение содержания общего белка в сыворотке крови бычков в контроле - от 79,0±1,4 г/л в 6 мес. до 85,0±1,1 в 18 мес. и в опытной группе - от 80,0±1,4 до 86,0±1,1 г/л соответственно. Количество альбуминов с возрастом увеличивалось: в контроле - от 48,01±1,05 г/л в 6 мес. до 52,03±1,10 в 18 мес. и в опытной группе - от 49,02±1,14 г/л в 6 мес. до 52,02±1,13 г/л в 18 мес. Установлено двукратное повышение содержания железа в длиннейшей мышце туш опытных бычков, которое составило 89,29 мг/кг железа. Установлена возможность прижизненного обогащения говядины железом более чем в 2 раза.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Konova, A.M. | Gavrilova, A.Yu. | Chekhalkov, S.M. | Traburova, E.A. | Zueva, S.M., Federal Research Center for Bast Fiber Crops, Tver

The results of studying the influence of nanopreparations and fertilizers of the new generation on the field germination and survival of flax plants, as well as on the elements of the crop structure and its productivity are presented. The research was carried out in 2017-2018 on the experimental field of the Smolensk region. In the experiment, there was cultivated a variety of flax S-108, bred in the Smolensk region. Mineral fertilizers were applied basing on N20P80K125. It was found that nanopreparations increased the germination of flax seeds by 11-20%, and together with fertilizers Nutrivant Plus and Gringo contributed to better plant survival by the time of harvesting up to 79-98%. Processing (wetting) of the seed material with iron nanopreparations and zinc oxide contributed to a significant increase in flax straw 38-40%; flax fiber – 61-65%. The largest increase in the seed yield was obtained from wetting with cobalt nanopreparation 87% compared to the control. The greatest increase in the commodity part of the flax crop was provided by the interaction of nanopreparations and complex fertilizers: flax fiber up to 0.68 t/ha (72%), flax seeds up to 0.36 t/ha (116%). Simultaneously the height of flax plants, their technical length, the number of bolls per 1 plant and the weight of 1000 seeds increased. Net profit only of application of nanopreparations is 27604-31704 rub/ha. The highest profit is provided by applying Nutrivant Plus at the background of ZnO – 37604 rub/ha. To make a profit in the production of flax, it is advisable to combine seed treatment before sowing (wetting) with 0.05% nanopreparations ZnO and Fe, and in the "herringbone" phase, to spray Nutrivant Plus at a dose of 1.5-2.0 kg/ha. | Представлены результаты изучения влияния нанопрепаратов и удобрений нового поколения на полевую всхожесть и выживаемость растений льна-долгунца, а также на элементы структуры урожая и его продуктивность. Исследования проводили в 2017-2018 гг. на опытном поле в Смоленской области. В опыте возделывали сорт льна-долгунца С-108, выведенный в Смоленской области. Минеральные удобрения внесли из расчета N20P80K125. Установлено, что нанопрепараты повышали всхожесть семян льна-долгунца на 11-20%, а вместе с удобрениями Нутривант Плюс и Гринго способствовали лучшей выживаемости растений к моменту уборки (79-98%). Обработка (смачивание) посевного материала нанопрепаратами железа и оксидом цинка способствовала значительной прибавке льносоломы 38-40%, льноволокна – 61-65%. Наибольшая прибавка урожая семян получена от смачивания нанопрепаратом кобальта 87% по сравнению с контролем. Наибольшую прибавку товарной части урожая льна-долгунца обеспечивало взаимодействие нанопрепаратов и комплексного удобрения: льноволокна до 0,68 т/га (72%), льносемян до 0,36 т/га (116%). При этом повышалась высота растений льна, их техническая длина, количество коробочек на 1 растении и масса 1000 семян. Чистая прибыль только от применения нанопрепаратов составляет 27604-31704 руб/га. Наибольшую чистую прибыль обеспечивает применение Нутривант Плюс на фоне ZnO–37604 руб/га. Для получения прибыли при производстве льна-долгунца целесообразно сочетать обработку семян перед посевом (смачивание) 0,05% нанопрепаратами ZnO и Fe, а в фазе "елочка" опрыскивать удобрением Нутривант Плюс в дозе 1,5-2,0 кг/га.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Sevost'yanova, E.M. | Khorosheva, E.V. | Remneva, G.A., All-Russia Research and Development Inst. of Brewing, Beverage and Wine-Making Industry, Moscow

Минеральные природные питьевые воды, содержащие биологически активные компоненты (бор, бром, мышьяк, железо, йод, кремний, органические вещества, свободная двуокись углерода), оказывают лечебно-профилактическое действие. Изучали стабильность биологически активных компонентов в процессе хранения упакованных минеральных вод различных гидрохимических типов, как при естественном хранении в течение срока годности, так и в условиях "ускоренного старения". В качестве объектов исследования были выбраны воды минеральные различных гидрохимических типов с минерализацией от 1,0 до 14,0 г/л, газированные и негазированные, расфасованные в потребительскую упаковку из полиэтилентерефталата. На основе литературных и собственных данных были выбраны условия проведения эксперимента: температура 60 град. С, УФ-излучение, время экспозиции от 30 сут. Проведенные исследования показали, что биологически активные компоненты в минеральных водах достаточно стабильны в течение срока годности как при естественном старении, так и в условиях "ускоренного старения". В группе исследованных железосодержащих вод наблюдались изменение внешнего вида воды и снижение содержания железа, но его остаточная концентрация соответствовала необходимым требованиям. | Mineral natural drinking water containing biologically active components (boron, bromine, arsenic, iron, iodine, silicon, organic substances, and free carbon dioxide) have a therapeutic and prophylactic effect. Studied was the stability of biologically active components during storage of packaged mineral waters of various hydrochemical types, both during natural storage within the shelf time, and in conditions of "accelerated aging". Mineral waters of various hydrochemical types with a salinity of 1 to 14 g/l, carbonated and non-carbonated, packaged in consumer packaging made of polyethylene terephthalate, were chosen as objects of study. Based on the literature and own data, the experimental conditions were chosen: temperature of 60 deg. C, UV radiation, and exposure time of 30 days or more. The studies have shown that biologically active components in mineral waters are quite stable during the shelf life both during natural aging and in conditions of accelerated aging. In the group of the iron-containing waters studied, a change in the appearance of water and a decrease in the iron content were observed, but its residual concentration met the necessary requirements.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Yashin, I.M. | Ramazanov, S.R., Russian State Agrarian Univ., Moscow

В 2015-2018 гг. в ландшафтах Приволжской возвышенности на стационарных площадках, находящихся в Саратовской области, изучена водная миграция веществ в черноземах целинной (лугово-степной) и деградированной фации – на пустошах (выбитое скотом пастбище с черноземами осолоделыми). С помощью метода сорбционных лизиметров (сорбенты - низкозольный активированный уголь и ионообменные смолы) в нативных и деградированных черноземах исследована водная миграция продуктов деградации почв – гуматов и фульватов натрия, соединений Fe, Ca, Na. Наиболее активно эти процессы выражены в деградированных черноземах на пустошах. Здесь в период вегетации из горизонта А1 мигрирует 19,3 г/м2 Сорг., а в годовом цикле миграции – 22,5±6,3 г/м2 Сорг. Охарактеризованы барьерно-геохимические функции черноземов целинных и деградированных. Уточнены процессы осолонцевания, осолодения и черноземообразования. Подобные изыскания проведены впервые и в регионе их пока не проводят из-за их трудоемкости, длительности и специфики оценки водной миграции веществ в почвах. Выявлено, что в условиях аридизации климата создаются предпосылки для засоления черноземов; грунтовые воды и воды р. Большой Колышлей, в бассейне которой расположены стационарные площадки, загрязнены ионами железа, кальция и органическими веществами, поэтому требуют комплексной очистки в случае пищевого использования. | Summaries (En, Ru) | 3 tables | During 2015-2018 on stationary sites located in the Saratov region at Volga Upland landscapes the water migration of several compounds was studied in virgin chernozems (meadow-steppe) and degraded facies at wastelands (broken pasture with malty chernozems). Using the method of sorption lysimeters in native and degraded chernozems, water migration of soil degradation products such as humates and fulvates of sodium, compounds of Fe, Ca, Na were investigated. These processes are most actively expressed in degraded chernozems in the wastelands. Here their mountains. A1 migrates 19.3 g/m2 Corg. Organic-mineral compounds in the whitish layer of ancient alluvium at a depth of 67-83 cm are biodegraded, and Fe compounds form a reddish-yellow chromatogram. Significantly smaller scale of water migration of organic substances is manifested in ordinary chernozem with virgin meadow-steppe vegetation. Thus, 6 g/m2 of Corg. is washed out of the sod horizon, and 2.8 g/m2 from the humus horizon. The barrier-geochemical functions of virgin and degraded chernozems are characterized. The processes of alkalinization, dehydration and chernozems formation are clarified. Such surveys in the region are not yet carried out, obviously, due to their laboriousness and methodological features of assessing water migration of substances. It has been found that under aridization of climate preconditions are created for salting chernozems, the ground water and water of the Bolshoi Kolyshlei in which basin the stationary sites are located are contaminated with iron, calcium ions, and organic substances, therefore they required complex purification in case of using as food. | 19 ref.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Ushakova, T.M. | Starikova, E.A., Don State Agrarian Univ., Rostov Region

An adequate diagnostic criterion for microelementosis in cattle using hair samples as a biomarker was proposed. As a result of statistical studies of the mineral availability of agricultural soils in the biogeochemical province of the Pryazovia zone of the Rostov region, biochemical studies of feed, as well as biochemical, morphological and immunological studies of blood and hair samples in cattle in the "mother-offspring", the development of microelementosis has been proven a consequence of alimentary zinc deficiency. A retrospective analysis has revealed in arable soil a deficit of copper (0.216 mg/kg) and zinc (0.321 mg/kg). Quantitative analysis of feed harvested in agricultural enterprises of this biogeochemical province confirmed zinc deficiency (23.8±0.09 mg/kg). This caused the development of hypochromic anemia (erythrocytes – 6.2±0.2х1012/l, hemoglobin – 89.4±4.5 g/l) in animals in the mother-offspring system. The blood mineral chart of the test animals was characterized by a zinc deficiency of 94.9%, which was also confirmed by the results of studies of hair samples (59.60±1.7 mg/kg). The humoral immune response in experimental animals was characterized by a decrease in the level of immunoglobulins G (11.05±1.02 mg/ml and 10.47±0.97 mg/ml) and M (0.85±0.18 mg/ml and 0.81±0.09 mg/ml), indicating the development of the immunosuppressive state. Consequently, the use of hair as a biomarker of the level of mineral availability in the mother-offspring system makes it possible to most adequately assess the chronization of the process and the degree of metabolic changes in the body. | Предложен адекватный диагностический критерий микроэлементоза у крупного рогатого скота с использованием проб волосяного покрова в качестве биомаркера. В результате проведенных статистических исследований минеральной обеспеченности почв с.-х. назначения в условиях биогеохимической провинции Приазовской зоны Ростовской области, биохимического исследования кормов, а также биохимических, морфологических и иммунологических исследований крови и проб волосяного покрова крупного рогатого скота в системе "мать-потомство" доказано развитие микроэлементоза вследствие алиментарного дефицита цинка. Ретроспективный анализ выявил дефицит в пахотных почвах меди (0,216 мг/кг) и цинка (0,321 мг/кг). Количественный анализ кормов, заготавливаемых в с.-х. предприятиях указанной биогеохимической провинции, подтвердил дефицит цинка (23,8±0,09 мг/кг). Это послужило причиной развития гипохромной анемии (эритроциты - 6,2±0,2х1012 /л, гемоглобин - 89,4±4,5 г/л) у животных в системе "мать-потомство". Минералограмма крови у исследуемых животных характеризовалась дефицитом цинка на 94,9 %, что также подтверждалось результатами исследований проб волосяного покрова (59,60±1,7 мг/кг). Гуморальный иммунный ответ у опытных животных характеризовался снижением уровня иммуноглобулинов G (11,05±1,02 мг/мл и 10,47±0,97 мг/мл) и М (0,85±0,18 мг/мл и 0,81±0,09 мг/мл), что свидетельствовало о развитии иммунодепрессивного состояния. Следовательно, использование волосяного покрова в качестве биомаркера уровня минеральной обеспеченности в системе "мать-потомство" позволяет наиболее адекватно оценить хронизацию процесса и степень метаболических изменений в организме.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation