AGRIS - 

2023

Khashir, A.A. | Khashir, B.O. | Braginets, Yu.N. | Shkurkin, S.I.

The research is devoted to various economic aspects of the development of the market of organic agricultural products, raw materials and food. The dynamics of the main indicators of organic agriculture in Russia, in particular, the number of enterprises engaged in the production of certified products, production volumes both by value and volume in the context of agricultural sectors is investigated. A structural analysis of the final consumption of organic products in Russia in 2021 was carried out. The closeness of the relationship and the mutual influence of indicators of the per capita income of the population and the level of consumption of organic products are investigated. From the point of view of the commodity pattern, dependence on imports, prospects for its elimination, as well as the realization of the export potential of Russian products are studied. Over the last 7 years, the number of certified producers of agricultural products, raw materials and food in Russia has increased thrice; as a result, production levels have increased both by material and in value terms. The growth rates are primarily explained by the increase in demand for products of this market segment from the population with a high level of purchasing power. In the domestic market, demand is observed to a greater extent for such categories of goods as fruit and vegetable processing products, flour and cereals, fermented milk products and alcohol. At the same time, there is a significant dependence on imports for many groups of goods of the organic agricultural products market; this primarily concerns physical assets such as biological fertilizers and seed material. | Исследование посвящено различным социально-экономическим аспектам развития рынка органической с.-х. продукции, сырья и продовольствия. Исследуются динамика основных показателей органического сельского хозяйства России, в частности количество организаций, занимающихся производством сертифицированной продукции, объёмы производства как в натуральном, так и в стоимостном выражении в разрезе отраслей сельского хозяйства. Проведен структурный анализ конечного потребления органической продукции в России в 2021 г. Исследована теснота связи и взаимное влияние показателей среднедушевого дохода населения и уровня потребления органической продукции. С точки зрения товарной структуры исследована зависимость от импорта, перспективы её устранения, а также реализация экспортного потенциала российской продукции. За последние 7 лет количество сертифицированных производителей с.-х. продукции, сырья и продовольствия в России увеличилось в 3 раза, как следствие возросли объёмы производства как в физическом, так и в стоимостном выражении. Темпы роста объясняются преимущественно увеличением спроса на продукцию данного сегмента рынка со стороны населения с высоким уровнем покупательной способности. На внутреннем рынке больший спрос наблюдается по следующим группам товаров: продукты переработки овощей и фруктов, мука и крупы, кисломолочная продукция и алкоголь. По многим группам товаров рынка органической с.-х. продукции наблюдается существенная зависимость от импорта, особенно в части средств производства (биологические удобрения и семенной материал).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Paptsov, A.G. | Sokolova, Zh.E.

The modern agricultural sector in China is developing under sharp environmental contrasts. China is striving for green growth of the national economy and has already achieved notable success in this regard. In particular, this is true for the production and consumption of organic food, the use of the renewables, and the development of circular economy. At the same time, a few key environmental issues, including the agricultural sector, have not been solved yet. By the Environmental Performance Index (EPI) China in 2020 was ranked 120 in the world, behind almost all the world leading economies. The Chinese agricultural sector can be considered as a significant reserve for the implementation of green growth concept. The evidence for this is the multilevel system the Chinese Ecological Agriculture (CEA), which has been operating for more than 30 years, including the production of safe food, green food, and organic food. There are given criteria distinguishing these environmentally driven areas. The analysis of the production and sale of green food, being defined as innovation area both in China and globally has been emphasized mostly. The key indicators of the Chinese green food market are analyzed, including the growth dynamics of the cultivated land area, domestic market size, and export volumes. Special emphasis has been placed to the government control over green food in the aspects of management competencies, standardization, and certification. The problems of the Chinese green food market development are identified generally. | Современный аграрный сектор Китая развивается в условиях резких экологических контрастов. Китай стремится к зеленому росту национальной экономики и в этом отношении уже добился заметных успехов. В частности, это относится к производству и потреблению органических продуктов питания, использованию возобновляемых источников энергии, развитию многооборотной экономики. В то же время ряд ключевых экологических проблем, в том числе, в аграрном секторе до сих пор не решены. В 2020 г. по Индексу экологической эффективности (EPI) Китай находился на 120 месте в мире, уступая практически всем ведущим мировым экономикам. Аграрный сектор Китая можно рассматривать в качестве существенного резерва для реализации концепции зеленого роста. Основанием для этого служит действующая в течение более чем 30 лет многоуровневая система Экологического сельского хозяйства Китая (CEA), включающая производство безопасных продуктов питания, зеленых продуктов питания и органических продуктов питания. Приведены критерии, по которым проводится различие между данными экологически ориентированными направлениями. Основной акцент сделан на анализе производства и реализации зеленых продуктов питания, считающимися в Китае и в мире направлением инновационной деятельности. Проанализированы ключевые показатели развития рынка зеленых продуктов питания в Китае, включающие динамику роста обрабатываемых земель, размеры внутреннего рынка, объемы экспорта. Особое внимание уделяется системе государственного контроля зеленых продуктов питания в аспектах управленческих компетенций, стандартизации и сертификации. В общем виде определены проблемы развития рынка зеленых продуктов в Китае.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Pirumova, L.N. | Kolenchenko, I.A.

Рассмотрены нормативные документы, регламентирующие проведение аттестации в научной библиотеке: Порядок проведения аттестации работников, разработанные Министерством культуры и Министерством науки и высшего образования Российской Федерации, на основе которых библиотеки должны разработать собственные локальные нормативные акты. Проведен сравнительный анализ этих документов. В качестве примера рассмотрено проведение аттестации в ЦНСХБ. | The statutory documents regulating certification in the scientific library are considered: the Procedure for Certification of Employees developed by the Ministry of Culture and the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation, on the basis of which libraries should develop their own local laws and regulations. A comparative analysis of these documents has been carried out. The conduct of certification in the CSAL is considered as an example.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Sajfetdinov, A.R. | Sajfetdinova, N.R. | Ul'yanov, A.V., Kuban State Agrarian Univ., Krasnodar

There are analyzed the current state and trends in the development of organic agriculture in the world, including the size of land occupied by organic production, its volume and structure, identifies and substantiates the prerequisites for the formation and development of this promising segment of the food market. There are identified, substantiated and systematized the factors that primarily determined the efficiency of the production of organic agricultural products, including the factors of the economic, organizational, technological and natural-biological groups. It is noted that at present in Russia the prices for products of organic agriculture are many times higher than the prices for crop and livestock products produced using traditional technologies, which with a low level of real incomes of the population in many respects hinders the development of this promising segment of agricultural economy in the country. It has been proved that the development of the domestic market for organic products in Russia requires the formation of legislation regulating all stages of organic production and ensuring the quality and safety of end products for consumers. The competitive advantages of our country in the production of products of organic agriculture with the further increase of its export potential are identified and justified. It has been established that the increase in organic production in the country requires the improvement of the system of state support for commodity producers, including the determination of its most effective areas, justification of targeting and increase in size. | Выполнен анализ современного состояния и тенденций развития органического сельского хозяйства в мире, включая размеры площадей земель занятых под органическим производством, его объемы и структуру, выявлены и обоснованы предпосылки формирования и развития этого перспективного сегмента продовольственного рынка. Выявлены, обоснованы и систематизированы факторы, в первую очередь определяющие эффективность производства органической с.-х. продукции, включая факторы экономической, организационно-технологической и природно-биологической групп. Отмечено, что в настоящее время в России цены на продукцию органического сельского хозяйства во много раз превышают цены на продукцию растениеводства и животноводства, произведенную по традиционным индустриальным технологиям, что при низком уровне реальных доходов населения во многом сдерживает развитие этого перспективного сегмента агроэкономики в стране. Доказано, что для развития внутреннего рынка органической продукции в России необходимо формирование законодательства, регулирующего все этапы органического производства и обеспечивающего качество и безопасность конечной продукции для потребителей. Выявлены и обоснованы конкурентные преимущества страны при производстве продукции органического сельского хозяйства с дальнейшим наращиванием его экспортного потенциала. Установлено, что для повышения объемов органического производства в стране необходимо совершенствование системы государственной поддержки товаропроизводителей, включая определение ее наиболее эффективных направлений, обоснование адресности и повышение размера.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Avarskij, N.D., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

Stages of formation and development of organic agriculture in foreign countries and Russia are considered, a comparative assessment of its state in them is given. The analysis was done using data mostly for 2011-2016. Existence of various points of view concerning development of organic agriculture, production and market of organic production in Russian Federation shows the need of scientific and methodological justification of statement and studying of this problem. Two methodological issues are considered: understanding of the place of organic agriculture in country's agriculture in general and problems of regulation and support of this process. Organic agriculture is considered as specific, but a component of the general system of farming. The efficiency of support of organic agriculture that will be higher, than more she will be carried out on a scientific basis, in close connection of the Ministry of Agriculture with regional authorities and scientific and educational institutions. Only those economic entities which will be included into the register of the certified producers of organic production have to enjoy support and will report on results of the activities for a nation-wide statistical accounting and reporting system. Ecological, social and economic factors are also in addition distinguished from advantages of organic agriculture. Rates of annual growth of the areas for organic production during in 2017-2020 can be from 3.4% to 3.9%, and that of sales volumes - from 7.7% to 11.2%. The uniform information base will make possible to carry out objective monitoring of domestic market of organic production. | Рассматриваются этапы становления и развития органического сельского хозяйства в зарубежных странах и России, дается сравнительная оценка его состояния в них. Анализ проведен преимущественно по данным за 2011-2016 гг. Наличие различных точек зрения по вопросам развития органического сельского хозяйства, производства и рынка органической продукции в РФ говорит о необходимости научно-методологического обоснования постановки и изучения этой проблемы. Рассмотрены два вопроса методологического характера: понимание места органического сельского хозяйства в сельском хозяйстве страны в целом и вопросы регулирования и поддержки этого процесса. Органическое сельское хозяйство рассматривается как специфическая, но составная часть общей системы ведения сельского хозяйства. Эффективность поддержки органического сельского хозяйства будет тем выше, чем в большей степени она будет осуществляться на научной основе, в тесной связи Министерства сельского хозяйства с региональными органами власти и научными и образовательными учреждениями. Поддержкой должны пользоваться только те хозяйствующие субъекты, которые войдут в реестр сертифицированных производителей органической продукции и будут отчитываться в результатах своей деятельности по общегосударственной статистической системе учета и отчетности. Среди преимуществ органического сельского хозяйства также дополнительно выделены экологические, социальные и экономические факторы. Темпы ежегодного роста площадей занятых под производством органической продукции в 2017-2020 гг. могут составить от 3,4 до 3,9%, а объемов продаж - от 7,7 до 11,2%. Единая информационная база сделает возможным проводить объективный мониторинг внутреннего рынка органической продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Koteev, S.V., The A.A. Nikonov All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Issues and Informatics, Moscow (Russian Federation) | Yurkenajte, N., Lithuanian Inst. of Agrarian Economics, Vilnius (Lithuania) | Egorov, A.Yu.

Проанализирован опыт Литвы по формированию и развитию рынка органической продукции (РОП). Российский РОП по состоянию на 2015 г. находится на начальных этапах развития: отсутствует регулирующий его федеральный закон, сертификация проводится частными компаниями на добровольных началах, национальные стандарты производства органической продукции не применяются. Площадь земель под органическим сельским хозяйством в РФ в 2012 г. составляла 0,07% от общей площади с.-х. земель. При этом спрос на органическую продукцию на внутреннем рынке существует и частично удовлетворяется за счет импорта. Показано, что ключевую роль в развитии РОП играет формирование его институциональных и правовых основ. Литовский РОП сформировался ещё до вступления страны в ЕС, когда была внедрена национальная система сертификации и стала осуществляться информационная поддержка производителей. Доля органических земель в общей площади с.-х. земель демонстрирует стабильный рост и в 2012 г. достигла 5,7%. Для успешного развития РОП необходима консолидация его участников. Формированию РОП в Литве способствовали организация "Татулос программа" и ассоциация органического земледелия Литвы "Гайа", выполнявшие функцию информационной поддержки и лоббирования интересов производителей, а также популяризации органической продукции в начале 1990-х. В настоящее время функции этих организаций частично выполняют Ассоциация органических хозяйств Литвы и Ассоциация торговцев и производителей органической продукции. В Литве существуют схемы финансовой поддержки, позволяющие фермерам получать компенсации за бережное отношение к окружающей среде и производство органической продукции. Сертифицированные хозяйства могут участвовать в программах "Молоко детям" и "Плоды в школу" и получать компенсации за продукцию, помеченную соответствующим логотипом. В РФ для создания экономической ситуации, благоприятной для развития РОП, должен быть принят федеральный закон об органическом сельском хозяйстве. | The Lithuanian experience of formation and development of organic production market (OPM) has been analyzed. The Russian OPM as on 2015 is at the early stages of development: the federal law which controls it is absent, certification is carried out by private companies on a voluntary basis, and any national standards for organic production are not used. The land area for organic agriculture in Russia in 2012 was 0.07% of the total agricultural area. At the same time, demand for organic products at the domestic market exists and is partly satisfied with imports. It is shown that formation of the institutional and legal frameworks plays a key role in development of the OPM. The Lithuanian OPM was formed before country's joining the EU, when the national certification system was introduced and the information support of producers started. The share of organic land in the total agricultural land shows a steady growth, and in 2012 it was 5.7%. The successful development of the OPM needs consolidating its participants. The formation of the OPMin Lithuania was encouraged with the "Tatulos program" organization and the Association of Organic Farming in Lithuania "Gaja, which fulfilled the function of information support and lobbying the interests of producers, and also the promotion of organic production in the early 1990s. At present, The Association of organic farms of Lithuania and the Association of sellers and manufacturers of organic products partially fulfill the functions of these organizations. In Lithuania there are financial support schemes that allow the farmers to be recompensed for environmental friendliness and organic production. Certified farms may participate in the programs "Milk to children" and "Fruits to schools" and be recompensed for products marked by relevant logotype. In the RF to create an economic situation favorable for the development of the OPM, a federal law on organic agriculture must be adopted.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2008

Uskov, A.I. | Anisimov, B.V. | Nesterova, O.A. | Varitsev, Yu.A. | Varitseva, G.P., The A.G. Lorkh All-Russia Research and Development Inst. of Potato Production, Moscow Region

The seed potato quality in original plots (mini-tubers, the first field generation of mini-tubers, super-super-elite) tested by ELISA of leaf and tuber probes was greatly affected by the condition of basic material. The positive ELISA antivirus reactions were not found by both total (100%) and according to the State Standard 29267-91 (1%) testing of the basic plants in the greenhouse. The same test of the basic plants grown in the field displayed from 2 up 11% of the positive reactions to the PVM and PVY. The seed potato rejection according to the results of laboratory testing combined with early cutting of the haulm (not later two weeks after flowering) promote the keeping of the original seed potato quality during multiplication.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2007

Lukin, S.

The content of heavy metals in soils of Belgorod region is within the limits of background variation by the results of monitoring. It does not lead to above –standart pollution of agricultural products. Nowadays the content of radionuclides in agricultural products received in east areas, suffered from Chernobyl accident, has decreased and does not exceed the sanitary norms. For example, the content of caesium-137 in milk does not exceed 3 Bq/kg (the admissible limit 100 Bq/kg), in meat it is no more than 3,8 Bq/kg (160 Bq/kg), in bread and bakeries it is no more than 4,2 Bq/kg (40 Bq/kg). Weak radionuclide translocation to plants is caused by buffer properties of chernozems: transition radionuclide coefficient in vegetative products is in 10 times below on chernozems, than on sandy sod-podzolic soils. Positive changes of usable plant protection agents, promoting environment preservation are noted: more effective preparations are applied, preparations with high toxicity for warm-blooded and high persistence are excluded from use. In 2005 the important problem of expired and prohibited pesticide recycling is solved in the region. Measures on ordering of aviation chemical treatments are taken. According to the regional governmental order, all managing subjects are obliged to spend laboratory control of genetically modified sources (GMS) presence agricultural products made in the region or imported. As a result of the accepted measures the import of products GMS containing was reduced from 13,8 % (2004) up to 1,8 % (2006). Many large enterprises spend voluntary ecological certification of made their products except for obligatory certification. Measures of protection of original products from falsification and fakes are accepted.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation