AGRIS - 

2017

Ovchinnikov, A.S. | Balashova, N.N. | Ivanova, N.V., Volgograd State Agrarian Univ.

Ensuring the stable development of leguminous economy and economically justified level of its functioning under conditions of import substitution is achievable mainly due to improvement of the regulation of the leguminous market through a cluster-network organization. The article puts forward a hypothesis about the need to create and develop in the Volgograd region a regional food chain for the production, processing and sale of food products from chickpea with high added value. On the example of numerical classification and hierarchical clustering of the largest producers of leguminous products in the Volgograd region, the authors substantiate the concept of cluster-network organization of the regional market of leguminous crops, taking into account the economic, geographical, infrastructure, technological potential of the territory and contributing to the coordination of the priorities of the agrarian economy of the region through minimizing and compensating for negative consequences cluster formations. As a result, the authors come to the conclusion that the implementation of the developed long-term strategy for the development of the grain legume economy in the region will ensure coordination of market interaction, the formation of mutually beneficial economic relations between subjects of agrarian entrepreneurship in the process of implementing state policy in the agro-industrial complex and developing strategies for the development of the market of leguminous crops. | Обеспечение стабильного развития зернобобового хозяйства и экономически оправданного уровня его функционирования в условиях импортозамещения достижимы преимущественно за счёт совершенствования процессов регулирования рынка зернобобовых посредством кластерно-сетевой организации. В статье выдвигается гипотеза о необходимости создания и развития в Волгоградской области региональной пищевой цепочки по производству, переработке и реализации продуктов питания из нута с высокой добавочной стоимостью. На примере численной классификации и иерархической кластеризации крупнейших продуцентов зернобобовой продукции Волгоградской области авторы обосновывают концепцию кластерно-сетевой организации регионального рынка зернобобовых культур, учитывающую экономический, географический, инфраструктурный, технологический потенциал территории и способствующую согласованию приоритетов развития аграрной экономики региона за счет минимизации и компенсации негативных последствий кластерных образований. В результате авторы приходят к выводу, что реализация разработанной долгосрочной стратегии развития зернобобового хозяйства региона обеспечит координацию рыночного взаимодействия, формирование взаимовыгодных экономических отношений субъектов аграрного предпринимательства в процессе осуществления государственной политики в АПК и выработки стратегий развития рынка зернобобовых культур.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Khalin, E.V., Federal Research Agro-engineering Center VIM, Moscow (Russian Federation) | Mikhajlova, E.E.

The competence information model of agricultural electrical safety (CIM AES) is considered as set of interconnected formalized data reflecting a state and the nature of professional knowledge, skills on electrical safety of agricultural production of the worker in the form of the interconnected qualitative and quantitative professional characteristics and consequences of use by the worker in real production which are available for his knowledge and skills. The efficiency of electronic training, reliability and stability of professional and production skills of workers applied in procedures of training for decrease in production electrical injuries and incidence in electrical installations for the reasons of low-quality training of personnel. The user interface of CIM AES is considered as set of methods of interaction of the user with an information model and components of the software providing formation of an information model. Means and methods of interaction with CIM AES are implemented in the form of dialogue systems with the stringent scenario of a dialog with a choice of an alternative of functions of processing from the fixed list and the system of the hierarchical menus containing nested submenu of the following level with a choice of the fixed values from the offered list and with a possibility of addition of the list of values. The quality of the user interface is characterized by simplicity, efficiency, productivity and satisfaction in case of achievement of a definite purpose in the course of formation of specific model of electrical safety competences on of agricultural production. CIM AES software must minimize user's errors when entering information. | Информационная модель компетенций по электробезопасности с.-х. производства (ИМК ЭСХ) запатентована авторами изобретения. Модель рассматривается как совокупность формализованных сведений, отражающих состояние и характер профессиональных знаний, умений и навыков по электробезопасности с.-х. производства работника. Сведения даны в виде взаимосвязанных профессиональных характеристик и последствий использования работником в реальном производстве имеющихся у него знаний и навыков. Совокупность сведений применяется при электронном обучении для повышения его эффективности, надежности и устойчивости профессиональных и производственных навыков работников, для снижения производственного электротравматизма и заболеваемости в электроустановках по причинам некачественного обучения персонала. Пользовательский интерфейс ИМК ЭСХ рассматривается как совокупность способов взаимодействия пользователя с информационной моделью и компонентов программных средств, обеспечивающих формирование информационной модели. Средства и способы взаимодействия с ИМК ЭСХ реализуются в виде диалоговых систем с жестким сценарием диалога с выбором альтернативы функций обработки из фиксированного перечня и системы иерархических меню. Они содержат вложенные подменю следующего уровня с выбором фиксированных значений из предлагаемого перечня и с возможностью пополнения перечня значений. Качество пользовательского интерфейса характеризуется простотой, эффективностью, продуктивностью и удовлетворенностью при достижении определенной цели в процессе формирования конкретной модели компетенций по электробезопасности с.-х. производства. Программные средства ИМК ЭСХ должны минимизировать ошибки пользователя при вводе информации (данных и знаний).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Auzina, A. (ed.-in-chief), Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Economics and Social Development

The international scientific conference “Economic Science for Rural Development” is organized annually by the Faculty of Economics and Social Development of Latvia University of Agriculture. The proceedings of the conference are published since 2000. The scientific papers presented in the conference held on 27-28 April 2017 are published in 3 thematic volumes: No 44 Rural Development and Entrepreneurship Bioeconomy Production and Co-operation in Agriculture No 45 Integrated and Sustainable Regional Development Marketing and Sustainable Consumption No 46 New Dimensions in the Development of Society Home Economics Finance and Taxes The proceedings contain scientific papers representing not only the science of economics in the diversity of its sub-branches, but also other social sciences (sociology, political science), thus confirming interdisciplinary development of the contemporary social science. This year for the first time the conference includes the section on a new emerging kind of economybioeconomy. The aim of bioeconomy is to use renewable biological resources in amore sustainable manner. Bioeconomy can also sustain a wide range of public goods, including biodiversity. It can increase competitiveness, enhance Europe's self-reliance and provide jobs and business opportunities. The Conference Committee and Editorial Board are open to comments and recommendations concerning the preparation of future conference proceedings and organisation of the conference.

Show more [+]

Less [-]

Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies - Latvia

2017

Lenkova,R.K.

Производственная деятельность любого предприятия в современных условиях, в том числе и молочной отрасли, зависит от того, насколько успешно решаются проблемы, связанные с конкурентностью выпускаемой продукции. Только решив эту проблему, предприятие сможет эффективно функционировать и развиваться в рыночной среде. Конкурентоспособность - это многосторонняя экономическая категория, которая может рассматриваться на нескольких уровнях. Приводятся формулы определения конкурентоспособности товара нескольких методов. Изложена методика расчета конкурентоспособности молока на примере филиала ‘Мстиславский’ ОАО ‘Савушкин продукт’’. На основе проделанных расчетов предприятию предложено освоить технологию производства молока в пластиковой бутылке, что позволит увеличить срок хранения продукта. Внедрение новой линии розлива молока позволит филиалу филиала ‘Мстиславский’ ОАО ‘Савушкин продукт’’ повысить конкурентоспособность своей продукции и эффективность деятельности как на внутреннем, так и на внешнем рынке. | The production activity of any enterprise in modern conditions, including the dairy industry, depends on how successfully the problems, which associated with the competitiveness of the products, are being addressed. Only by solving this problem the enterprise will be able to function effectively and develop in the market environment. Competitiveness - a multilateral economic category, which can be seen at several levels. In a course of the research there was studied the competitiveness of the goods of several methods. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there were provided formulas for determining the competitiveness of the goods. The technique for calculating of milk competitiveness for example ‘Mstislavsky’ branch for JSC ‘Savushkin product’ was presented. Based on the calculations done, the company was offered to master the technology of milk production in a plastic bottle, which will allow increasing the shelf life of the product. The introduction of the new milk filling line will allow the branch of the ‘Mstislavsky’ branch for JSC ‘Savushkin product’ to increase the competitiveness of its products and the efficiency of its activities both on the domestic and foreign markets.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Kakora,M.I.

(since the final indicator tends to 3.0, and in 2015 it is higher than 3.0)). This methodology, unlike existing ones, along with financial attractiveness takes into account the production and personnel attractiveness, as well as the attractiveness of the market environment and corporate governance. The advantages of this methodology are calculations, which are performed on the basis of statistical reporting, and system approach, which allows to obtain a comprehensive indicator of investment attractiveness and compare organizations among themselves, not only within the same industry, but also in different industries, because is universal. This methodology allows to make operational management decisions on investment. | In a course of the research there were studied the main approaches to the evaluation of investment attractiveness of companies. There was conducted comparative analysis of methods of estimation of organizations investment attractiveness and developed complex procedure of estimation of organization investment attractiveness, highlighting the main stages of its implementation and calculating the final rating index. The developed methodology for a comprehensive assessment of the investment attractiveness of the processing industry organizations, which is based on the calculation of the final rating indicator (Ri), which allows to distribute the processing industry organizations into three classes of investment attractiveness: I class - high level (OJSC Mozhelit, OJSC Mogilev Ice cream Factory&#039 | Bobrujsk meat-packing plant&#039 | , ОАО ‘Бабушкина крынка’), II класс - средний уровень (ОАО ‘БКК ‘Домочай’’, ОАО ‘Могилевский мясокомбинат’, ОАО ‘Могилевхлебопродукт’), III класс - низкий уровень инвестиционной привлекательности (ОАО ‘Бобруйский мясокомбинат’ и ОАО ‘Холдинг Могилевоблпищепром’ (т. к. итоговый показатель стремится к 3.0, а в 2015 году выше 3.0)). Данная методика, в отличие от существующих, наряду с финансовой привлекательностью учитывает производственную и кадровую привлекательность, а также привлекательность рыночного окружения и корпоративного управления. Преимуществами данной методики являются: расчеты выполняются на основе статистической отчетности | позволяет принимать оперативные управленческие решения по вопросам вложения инвестиций. | Раскрываются основные подходы к оценке инвестиционной привлекательности организаций. Проведен сравнительный анализ методик оценки инвестиционной привлекательности организации. Разработана комплексная методика оценки инвестиционной привлекательности организации с выделением основных этапов ее проведения и расчетом итогового рейтингового показателя. Разработанная методика комплексной оценки инвестиционной привлекательности организаций перерабатывающей промышленности, в основу которой положен расчет итогового показателя рейтинговой оценки (Ri), которая позволяет распределить организации перерабатывающей промышленности на три класса инвестиционной привлекательности: I класс - высокий уровень (ОАО ‘Можелит’, ОАО ‘Могилевская фабрика мороженого&#039 | Holding Mogilevoblpishcheprom&#039 | базируется на системном подходе, который позволяет получить комплексный показатель оценки инвестиционной привлекательности, позволяет сравнивать организации между собой не только в рамках одной отрасли, но и различных отраслей, т.к. является универсальной | ), II class - medium level (OJSC ‘BKK Domochaj’, OJSC ‘Mogilev meat-packing plant’, OJSC ‘Mogilevkhlebprodukt’, ), III class - a low level of investment attractiveness (JSC &#039 | and JSC &#039 | Babushkina Krynka&#039 | , OJSC &#039

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Gnatiuk,S.N.

Рассмотрены эволюция форм капитала и понятие интеллектуального капитала, который состоит из человеческого, структурного и потребительского капиталов. Основным условием формирования интеллектуального капитала предприятий является эффективное взаимодействие всех структурных единиц, нацеленность на общий результат. Рассмотрены методические подходы к оценке интеллектуального капитала предприятий, выявлены их преимущества и недостатки. На практике используются разные подходы к определению и структуре интеллектуального капитала. Однако существуют похожие характеристики компонентов. Все элементы интеллектуального капитала обладают основным свойством капитала - создавать новую стоимость. Наблюдается положительная зависимость между уровнем интеллектуального капитала и результатами деятельности предприятий АПК. Имеется достаточно сильная взаимозависимость и взаимовлияние между структурными элементами интеллектуального капитала, что приводит к синергетическому эффекту. Поэтому управление интеллектуальным капиталом должно быть направлено на сохранение и развитие интеллектуального потенциала как стратегического ресурса предприятий АПК в повышении устойчивости их развития. | In a course of the research there was studied the evolution of forms of capital, and the concept of intellectual capital, which consists of human, structural and customer capital. The main condition for the formation of the intellectual capital of enterprises is effective interaction of all structural units, focus on the overall result. There were examined methodical approaches to the estimation of intellectual capital of enterprises, and identified their strengths and weaknesses. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there was revealed that in practice, different approaches to the definition and structure of intellectual capital are used. However, there are similar characteristics of the components. All elements of intellectual capital have the basic property of capital - to create a new value. There is a positive correlation between the level of intellectual capital and the performance of agricultural enterprises. There is quite a strong interdependence and mutual influence between the structural elements of intellectual capital, which leads to a synergistic effect. Therefore, the management of intellectual capital should be aimed at preserving and developing intellectual potential as a strategic resource of agribusiness enterprises in enhancing the sustainability of their development.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016 | 2017

Chaves-Abarca, Randall | Salazar-Díaz, Ricardo | Robles-Rojas, Carlos

Proyecto de Investigación y extensión. Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2016 | La transformación primaria del cacao orgánico en Yorkín presenta limitaciones de infraestructura por parte de los productores quienes no poseen instalaciones apropiadas para el fermentado y secado del cacao, y el procesamiento se realiza de manera manual y artesanal, lo cual implica repercusiones en la obtención de requerimientos de calidad. Por esta razón, gran parte del secado y fermentación de calidad se realiza por otros actores quienes tienen una mayor capacidad y los recursos necesarios para hacerlo, y son estos mismos, quienes proveen de la materia prima a aquellos que se dedican a la transformación secundaria. Por estas y otras razones de carácter socioeconómicas la FAO y el Programa Nacional de Cacao del MAG, otorgó a principios del año 2012 a la Asociación de Turismo y Desarrollo de Producción Orgánica de Yorkín, una suma de dinero para construir instalaciones y proveer el equipamiento necesario para el establecimiento de una pequeña agroindustria de cacao orgánico. Sin embargo aun con las instalaciones y equipo necesario, las y los asociados requieren asesoría técnica, acompañamiento profesional y capacitación en las áreas de agroindustria y comercialización de productos de cacao orgánico. Con este proyecto se pretende, además de generar las capacidades agroempresariales en las y los beneficiarios, brindar asesoría técnica para el desarrollo de productos de cacao orgánico, estandarizar el proceso de industrialización y desarrollar una estrategia de mercado para los productos finales, que mejore las condiciones socioeconómicas de las comunidades indígenas de Yorkín y alrededores.

Show more [+]

Less [-]

Tecnológico de Costa Rica - Costa Rica

2017

El propósito de este documento es aportar conocimientos sobre la innovación institucional en cooperativas agropecuarias en la República Argentina, basado en el análisis de casos concretos. La investigación se inscribe en la línea de trabajo del IICA sobre el tema de asociativismo y cooperativas, considerado como una estrategia adecuada para fomentar la competitividad y sustentabilidad de la agricultura familiar, el bienestar de sus miembros y la integración al conjunto económico-social. En esta línea se utilizaron diversos instrumentos: la cooperación con el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca (actualmente Ministerio de Agroindustria) y con el INTA, y dentro del IICA, el equipo técnico de la Representación en la Argentina y el Proyecto Insignia “Competitividad y sustentabilidad de las cadenas agrícolas para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico”. El estudio pretende ser una herramienta de trabajo a ser utilizada de acuerdo a las distintas necesidades. Puede analizarse cada una de las fichas, y luego los comentarios que los casos suscitan a los autores, o puede leerse toda la publicación a lo largo de la cual se procura que las experiencias dialoguen entre sí.

Show more [+]

Less [-]

Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture - Costa Rica

2017

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma),

Después de ofrecer una cálida bienvenida a los participantes nacionales e internacionales que asistieron a la XIV Reunión Técnica Nacional de Palma de Aceite, el Presidente de la Junta Directiva de Fedepalma, Luis Francisco Dangond Lacouture, se refirió a la importancia de la innovación como eje del evento: “La innovación no está limitada a las economías más avanzadas, tampoco a aquellos que trabajan con alta tecnología; por el contrario, el tema se ha vuelto un fenómeno global que afecta todos los sectores de la economía, incluyendo el de agricultura y alimentos, uno de los más antiguos y básicos.

Show more [+]

Less [-]

Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite - Colombia

2017

Sandra Patricia Chaparro-Acuña

El propósito de este estudio fue aprovechar los recortes de plátano hartón prefreído, o subproducto de patacón (SPP), que las empresas producen en la elaboración de patacones y que representan, aproximadamente, un 30 % de pérdidas mensuales. Dada la alta perecibilidad de estos residuos, se formuló un producto de buena aceptabilidad, con una vida útil más larga y que facilitara el manejo del subproducto. Se utilizaron tres harinas de trigo de diferente marca comercial, sémola de trigo y SPP en diferentes proporciones para establecer la mínima inclusión de harina en la formulación del producto tipo “pasta”. Las pruebas de absorción y pérdida de agua determinaron que la mejor mezcla fue la que contenía 65 % de residuos de plátano hartón prefreído y 35 % de sémola de trigo. Las pruebas sensoriales con consumidores ayudaron a la selección de esta formulación. Los análisis de textura realizados mostraron mayor fracturabilidad y menor firmeza del producto tipo “pasta” con relación a una pasta patrón, pero durante la cocción se mantuvo estable y presentó buena consistencia.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden