AGRIS - 

2022

María Catalina Quirós-Martínez | Alejandro Chacón-Villalobos | María Lourdes Pineda-Castro | Ileana Alfaro-Álvarez

Introducción. En muchos países, los productos lácteos bovinos representan la mayoría de las alternativas; sin embargo, la leche caprina goza de propiedades nutracéuticas que la hacen una opción a explorar. Objetivo. Evaluar las características fisicoquímicas y sensoriales del chocolate en barra, elaborado con diferentes proporciones de leche caprina y bovina. Materiales y métodos. De enero a diciembre de 2016, en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica, se elaboraron tres chocolates expereimentales con diferentes proporciones de leche de cabra y vaca (100 % leche bovina, 100 % leche caprina y una mezcla al 50 % de ambas). Se evaluó, para tres lotes diferentes de cada formulación, la humedad, la grasa, la viscosidad, el color, la textura, el tamaño de partícula y el agrado general, este último por medio de un panel sensorial. Resultados. El menor porcentaje de humedad (1,81 %), el menor tamaño de partícula promedio (10 μm) (p≤0,05) y el mayor porcentaje de grasa (39,68 %) (p≤0,05) se obtuvieron en el chocolate de leche de cabra. Al aumentar el porcentaje de sustitución de leche de vaca por leche de cabra disminuyó la viscosidad y el tamaño de partícula (p≤0,05). En cuanto a los parámetros de color, resultó más claro (luminoso) el chocolate de leche de vaca. El chocolate de mayor agrado fue el de leche bovina, pero con resultados positivos para todas las formulaciones. Conclusiones. La sustitución de leche bovina por leche caprina generó productos de características fisicoquímicas y sensoriales apropiadas en todas las formulaciones.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2022

Bojko, T.V. | Mashnin, D.V. | Ogurnoj, I.V. | Yakob, D.A.

The Omsk State Agrarian University is developing and studying herbal medicines for the treatment and prevention of postpartum diseases in cows. One of the important issues in the study of new drugs is the assessment of their effect on the function of individual organs and systems. There are presented the results of an experimental study to determine the nature of the effect of parenteral forms of phytopreparations "Urticostim" and "Urticostim-K" on the clinical and biochemical status of laboratory animals and cows. Laboratory samples of phytopreparations were administered subcutaneously to Wistar laboratory rats (n = 30) thrice with an interval of 24 hours at a dose of 0.02 ml per head. Cows (n = 27) received the phytopreparations ad ministered intravenously at a dose of 30 ml per head according to the same scheme. Blood sampling for biochemical studies was carried out 2 weeks after the last injection. At the same time, cows underwent rectal examinations to determine the number of individuals with uterine and ovary diseases. The analysis of the results of rectal examination showed that intravenous administration of herbal preparations "Urticostim" and "Urticostim-K" prevents the development of uterine atony (in 99% and 100% of cases, respectively) and significantly reduces the risk of developing acute postpartum endometritis in cows. The nature of the recorded biochemical changes in the indicators of the functional state of the liver indicates the multidirectional effect of the tested herbal preparations on the body of laboratory and productive animals. Hypoproteinemia and an increase in alanine aminotransferase registered in rats against the background of 3 subcutaneous injections of the phytopreparation "Urticostim-K" may be due to the development of transient hepatopathy. The biochemical status of cows does not reflect the negative impact of herbal remedies on the functional state of organs and systems. The results are of great practical importance for veterinary pharmacology, as they open up a new direction for the use of parenteral forms of herbal medicines in productive animal husbandry for therapeutic and prophylactic purposes. | На базе Омского ГАУ ведется разработка и изучение фитопрепаратов для лечения и профилактики болезней послеродового периода у коров. Одним из важных вопросов исследования новых лекарственных средств является оценка их влияния на функцию отдельных органов и систем. Представлены результаты экспериментального исследования по определению характера влияния парентеральных форм фитопрепаратов "Уртикостим" и "Уртикостим-К" на клинический и биохимический статус лабораторных животных и коров. Образцы фитопрепаратов лабораторным крысам породы Вистар (n = 30) вводили подкожно трехкратно с интервалом 24 ч в дозе 0,02 мл на голову (ТД для коров). Коровам (n = 27) – внутривенно в дозе 30 мл на голову по той же схеме. Взятие крови для биохимического исследования осуществляли через 2 недели после последней инъекции. В этот же срок проводили ректальные исследования коров, определяя число с заболеваниями матки и яичников. По анализу результатов ректального исследования: внутривенное введение фитопрепаратов "Уртикостим" и "Уртикостим-К" профилактирует развитие атонии матки (в 99% и 100% случаях соответственно) и значительно снижает риск развития острых послеродовых эндометритов коров. Характер регистрируемых биохимических изменений показателей функционального состояния печени свидетельствует о разнонаправленном влиянии фитопрепаратов на организм лабораторных и продуктивных животных. Регистрируемые у крыс гипопротеинемия и повышение аланинаминотрансферазы на фоне подкожного трехкратного введения фитопрепарата "Уртикостим-К" могут быть обусловлены развитием транзиторной гепатопатии. Биохимический статус коров не отражает негативное влияние фитопрепаратов на функциональное состояние органов и систем. Результаты имеют важное практическое значение для ветеринарной фармакологии, так как открывают новое направление применения парентеральных форм фитопрепаратов в продуктивном животноводстве с лечебной и профилактической целью.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Semenov, V.G. | Tyurin, V.G. | Luzova, A.V.

The aim of the research was to determine the feasibility of using immunostimulants in the prevention and treatment of cows' mastitis. The work was carried out using biopreparations Prevention-N-E and Prevention-N-B-S, as well as the homeopathic drug Mastinol in the form of a solution for injection. The objects of the study were Black-and-White cows in dry periods (45 days before calving) and 3-5 days after calving. 4 groups of animals were formed, 10 heads in each: 1 (Prevention-N-E was used), 2 (Prevention-N-B-S), 3 (Mastinol) and 4th control group (drugs were not used). Prevention-N-B-S showed the greatest preventive effect, however, this difference with Prevention-N-E was insignificant (P more than 0.05). It is noteworthy that only in the 2nd experimental group, cows with clinical mastitis were not detected both before and after calving. Treatment of cows whose mastitis prevention by using immunostimulants proved ineffective was carried out in the 1st and 3rd experimental groups. The therapy of cows with mastitis has shown that the cows of the 1st experimental group, treated with Prevention-N-E, recovered after 4±0.08 days, which is by 7±0.52 days less than in the 3rd experimental group, where Mastinol was used. Atrophy of the udder lobe was observed in one cow in the 3-d experimental group. It was found that the treatment of cows' mastitis with Prevention-N-E was more effective than with the homeopathic drug Mastinol. The results of this study have shown that the use of immunostimulants in the prevention and treatment of cows' mastitis is advisable. Thus, the most pronounced relevant effect among the tested biopreparations, Prevention-N-B-S demonstrated in the prevention of cows' mastitis, and Prevention-N-E - in the mastitis treatment. | Цель исследований - определение целесообразности применения иммуностимуляторов при профилактике и лечении мастита коров. Работа проводилась с использованием биопрепаратов Prevention-N-Е и Prevention-N-В-S, а также гомеопатического лекарственного препарата Мастинол в форме раствора для инъекций. Объектами исследования были коровы черно-пестрой породы в периодах сухостоя (за 45 дней до отела) и через 3-5 дней после отела. Было сформировано 4 группы животных по 10 гол в каждой: 1 (применяли Prevention-N-E), 2 (Prevention-N-B-S), 3 (Мастинол) и 4-я контрольная (препараты не использовали). Наибольший профилактический эффект показал Prevention-N-B-S, однако разница с препаратом Prevention-N-Е была незначительной (Р больше 0,05). Примечательно, что только во 2-й опытной группе больных клиническим маститом коров не выявлено как до, так и после отела. Лечение коров, профилактика мастита у которых с использованием иммуностимуляторов оказалась неэффективной, проводили в 1-й и 3-й опытных группах. Терапия больных маститом коров показала, что выздоровление коровы 1-й опытной группы, лечение которой проводилось Prevention-N-Е, произошло через 4±0,08 сут., что на 7±0,52 сут. меньше, чем в 3-й опытной группе, где применялся Мастинол. Атрофия доли вымени наблюдалась у одной коровы в 3-й опытной группе. Установлено, что лечение мастита коров биопрепаратом Prevention-N-E было эффективнее, чем гомеопатическим препаратом Мастинол. Результаты исследования показали целесообразность применения иммуностимуляторов в профилактике и лечении мастита коров. Так, при профилактике мастита коров наиболее выраженный соответствующий эффект из числа испытанных биопрепаратов продемонстрировал Prevention-N-B-S, а при лечении мастита – Prevention-N-E.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Nikolaev, S.V.

Synchronization schemes of sexual cyclicity are widely used in dairy cattle breeding to optimize reproductive function in cows and heifers. A comparative evaluation of the use of 3 synthetic analogues of gonadotropin-releasing hormones (GnRH) in a complex synchronization scheme was carried out, as well as the influence of the morphobiochemical composition of blood on conception rate was determined. For experimental work, 3 groups of full-aged cows were formed, 10 in each. Surfagon at a dose of 10 ml was intramuscularly administered to the 1-st group of animals, to the 2-nd one - fertagil 2.5 ml, to the 3-d - fertagon 5 ml. In cows treated with surfagon the conception rate after the 1-st insemination was 70%, fertagil - 20%, fertagon - 50%. According to the results of 3 months of observations, after treatment with surfagon and fertagon, fertilization was 80%, with a multiplicity of inseminations of 1.13 and 1.38 times, respectively, whereas after treatment with fertagil, the conception rate was 60% with a multiplicity of 1.67. The morphological picture of blood in infertile cows on the day of artificial insemination was characterized by a lower content of erythrocytes (by 10.7%; P is less than 0.05), lower hematocrit (by 6.3%; P is less than 0.05), with a higher content and concentration of hemoglobin in the erythrocyte (by 7.0%; P is less than 0.05 and 2.9%; P is less than 0.05, respectively). It was also found that infertile cows had lower progesterone levels on the day of insemination. Thus, in the group treated with surfagon, the hormone concentration was 2.7 times lower compared to those fertilized, in animals treated with fertagil 4.2 times (P is less than 0.05), fertagon twice (P is less than 0.05). | Схемы синхронизации половой цикличности широко используются в молочном скотоводстве для оптимизации воспроизводительной функции у коров и телок. В работе проведена сравнительная оценка использования 3 синтетических аналогов гонадотропин-релизинг гормонов (ГнРГ) в схеме синхронизации, а также определено влияние морфобиохимического состава крови на оплодотворяемость. Для экспериментальной работы сформировали 3 группы полновозрастных коров, по 20 в каждой. 1-й группе животных внутримышечно применяли сурфагон в дозе 10 мл, 2-й – фертагил по 2,5 мл, 3-й – фертагон по 5 мл. У коров, обработанных сурфагоном оплодотворяемость после первого осеменения составила 70%, фертагилом – 25%, фертагоном – 50%. По итогам 3-х месяцев наблюдений, после обработки сурфагоном и фертагоном оплодотворяемость составила 80%, при кратности осеменений 1,13 и 1,38 раза соответственно, тогда как после обработки фертагилом оплодотворяемость составила 65% при кратности 1,67. Морфологическая картина крови у бесплодных коров в день искусственного осеменения характеризовалась менышим содержанием эритроцитов (на 10,7%; Р меньше 0,05), более низким гематокритом (на 6,3%; Р меньше 0,05), при более высоком содержании и концентрации гемоглобина в эритроците (на 7,0%; Р меньше 0,05 и 2,9%; Р меньше 0,01 соответственно). Так же установлено, что у бесплодных коров в день осеменения наблюдался более низкий уровень прогестерона. Так в группе обработанной сурфагоном концентрация гормона была ниже в 2,7 раза по сравнению с оплодотворившимися (Р меньше 0,05), у животных обработанных фертагилом в 4,2 раза (Р меньше 0,05), фертагоном в 2,0 раза (Р меньше 0,05).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Smakuev, D.R. | Shevkhuzhev, A.F. | Ulimbashev, M.B. | Magomedov, K.G. | Goguev, I.S.

Представлены данные о продуктивности стада симментальского скота, которое содержат в условиях репродуктора в Карачаево-Черкесской Республике. Из Воронежской области завезли 90 нетелей симментальской породы в 2017 г. и 260 нетелей в 2018 г. Завезенное поголовье хорошо адаптировалось. От этих животных за 1-ю лактацию надоили не менее 40 ц молока, за 2-ю - 43 ц, индекс молочности был равен 874 и 897 кг соответственно. Во второй год производственного использования они незначительно уступали потомкам быков немецкой селекции, что позволяет рассчитывать на дальнейшую реализацию генетического потенциала молочной продуктивности и повышение объемов производимого молока. Селекционная работа с этой популяцией скота должна быть направлена на увеличение удельного веса коров с чаше- и ваннообразной формами вымени путем целенаправленного отбора и подбора родительских пар. Сравнительный анализ первотелок разных генотипов по форме вымени свидетельствует о большем удельном весе особей с чашеобразной формой вымени в группе потомков, полученных от использования семени быков немецкой селекции, - 68% против 52% в группе симменталов, завезенных из Воронежской области. По интенсивности молокоотдачи различия составили 0,3 кг/мин в пользу первотелок немецкого происхождения. Молочное стадо изучаемого племрепродуктора способно обеспечить дальнейший рост удоев и реализовать генетический потенциал молочной продуктивности. | There are presented data on the productivity of Simmental cattle herd under reproductive conditions in the Karachay-Cherkessia Republic. In 2017, 90 Simmental heifers were imported from the Voronezh region, the second delivery, in the amount of 260 heifers, was in 2018. The imported herd of Simmentals from Voronezh Region was well adapted. These animals produced at least 40 c of milk for the 1-st lactation, and 43 c for the 2-nd lactation; the milk yield index was 874 and 897 kg, respectively. In the second year of production use, they were slightly inferior to descendant bulls of German breeding, which allows counting on the further realization of the genetic potential of dairy productivity and an increase in the volume of milk produced. Breeding work with this population of cattle should be aimed at increasing the proportion of cows with bowl- and tub-shaped udders by purposeful selection and selection of parental pairs. A comparative analysis of first heifers of different genotypes in udder shape shows a higher proportion of individuals with bowl-shaped udder in the group of progeny obtained from using semen of German breeding bulls, 68% versus 52% in the group of Simmentals imported from the Voronezh Region. The difference in milk yield intensity was 0.3 kg/min in favor of the first heifers of German origin. The dairy herd of the breeding farm under study is capable of providing further growth of milk yield and realizing the genetic potential of dairy productivity.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Shabunin, S.V. | Vostroilova, G.A. | Khokhlova, N.A. | Shabanov, D.I. | Bliznetsova, G.N. | Ermakova, T.I. | Shaposhnikov, I.T.

Мастит коров считают одним из заболеваний, наносящих значимый экономический ущерб молочному животноводству и создающих риск для здоровья потребителей молочной продукции. Цель исследования - экспериментально-клиническая оценка возможности применения протеиназы микромицета Aspergillus ochraceus BKM F-4104D в ветеринарии. Исследования были выполнены на лактирующих коровах черно-пестрой породы, которых распределили в две группы (n = 16 в каждой). Всем подопытным животным внутрицистернально вводили противомаститный препарат на основе бета-лактамного антибиотика амоксициллина, клавулоновой кислоты и преднизолона (АКП) в дозе 3,0 г 1 раз в сутки на протяжения 3-4 сут до исчезновения клинических признаков мастита. Животным второй группы дополнительно за 12 ч до применения АКП однократно интрацистернально вводили лекарственное средство с рабочим названием ПАО-1, представляющее собой масляную суспензию, содержащую в 4,0 г в качестве действующего вещества внеклеточную протеиназу микромицета A. ochraceus BKM F-4104D. Установлено, что комплексное применение антимикробного средства и вновь разработанного препарата сопровождалось выздоровлением 93,8% коров с клиническим маститом, что на 12,5% выше, чем при использовании только противомаститного препарата АКП. Выздоровление животных характеризовалось нормализацией показателей морфо-биохимического статуса. Эндогенная интоксикация и перекисное окисление липидов снижались. Активность ферментативного и неферментативного звеньев антиоксидантной защиты повышалась: содержание витамина А увеличилось на 36,8%, витамина Е - на 32,8%, витамина С - на 39,2%, активность каталазы возросла на 39,4%, глутатионпероксидазы - на 30,6% относительно больных животных. Оптимизировался белковый, липидный и минеральный обмен. После окончания терапевтического курса в секрете вымени нормализовалось число соматических клеток, их состав и отсутствовала патогенная микрофлора. | Cow mastitis is considered one of the diseases that cause significant economic damage to dairy farming and posing a risk to the health of dairy consumers. The aim of the study was to experimentally evaluate the possibility of using Aspergillus ochraceus BKM F-4104D micromycete proteinase in veterinary medicine. The studies were performed on lactating black-and-white cows, which were divided into two groups (n = 16 each). All experimental animals were intracisternally injected with an anti-mastitis drug based on the beta-lactam antibiotic amoxicillin, clavulonic acid and prednisolone (ACP) at a dose of 3.0 g once per day for 3-4 days until the disappearance of clinical signs of mastitis. In the second group, 12 hours before the use of the ACP preparation, animals were additionally intracisternally administered a drug with the working name PAO-1. PAO-1 is an oil suspension containing 4.0 g extracellular proteinase of the micromycete A. ochraceus BKM F-4104D as an active ingredient. It was found that the combined use of an antimicrobial agent and a preparation based on the proteinase of the micromycete A. ochraceus BKM F-4104D was accompanied by the recovery of 93.8% of cows with clinical mastitis, which is 12.5% higher than when using only the antimastitis drug ACP. Recovery of animals was characterized by normalization of morpho-biochemical status. Endogenous intoxication and lipid peroxidation decrease. The activity of the enzymatic and non-enzymatic components of the antioxidant defense increased, the concentration of vitamin A increased by 36.8%, vitamin E by 32.8%, vitamin C by 39.2%, catalase activity increased by 39.4%, glutathione peroxidase activity increased by 30.6% compared to sick animals. Optimization of protein, lipid and mineral metabolism occurred. After the end of the therapeutic course, the number of somatic cells and their composition in the udder secret was normalized, and there was no pathogenic microflora.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Ulitin, A.V. | Zvereva, E.A.

Рассмотрены вопросы целесообразности инбридинга в рамках оценки различных видов подбора для совершенствования молочного скота ярославской породы. Для изучения проблемы были рассмотрены показатели молочной продуктивности и жизнеспособности приплода в одном из племрепродукторов Ярославской области. Установлено, что среди чистопородных коров ярославской породы наибольшее число животных (72,7%) получено с применением инбридинга. Достоверного влияния инбридинга на уровень надоя коров в стаде не выявлено. С увеличением гомозиготности отмечается рост массовой доли жира и белка в молоке и жиро-белкового показателя (при P меньше 0,01). Среди инбредных животных получена незначительная разница по надою между коровами, полученными с помощью отдалённого и умеренного родства. При повышении коэффициента инбридинга наблюдается рост массовой доли жира и белка в молоке и, как следствие, жиро-белкового показателя (на 0,15%, 0,08% и 10,0 кг соответственно). Коровы с отдалённым инбридингом характеризуются наибольшей живой массой и скоростью молокоотдачи. У данной группы животных отмечаются самые высокие значения анализируемых показателей (+0,08 кг/мин. и +12 кг при сравнении с аутбредными коровами, +0,04 кг/мин. и +7 кг – с коровами с умеренным коэффициентом инбридинга). При сравнении дочерей с матерями по селекционным признакам молочной продуктивности установлено превосходство инбредных животных над аутбредными. При использовании инбридинга следует обращать внимание на то, что он оказывает негативное влияние на результаты отёлов. | There are considered the issues of expediency of inbreeding as a part of the assessment of various types of selection for improving dairy cattle of the Yaroslavl breed. To study the problem, the indicators of milk producing ability and viability of the offspring in one of the pedigree breeding unit of the Yaroslavl region were considered. It has been established that among purebred Yaroslavl cows, the largest number of animals (72.7%) is obtained using inbreeding. No reliable effect of inbreeding on the milk yield level of cows in the herd was revealed. With an increase in homozygosis there is an increase in the mass fraction of fat and protein in milk and the fat-protein index (at P less than 0.01). Among inbred animals a slight difference in yield was achieved between cows obtained with the help of remote and moderate relationship. With an increase in the inbreeding coefficient there is an increase in the mass fraction of fat and protein in milk and, as a result, in the fat-protein index (by 0.15%, 0.08% and 10 kg, respectively). Remote inbreeding cows are characterized by the greatest live weight and rate of milk flow. This group of animals has the highest values of the test parameters (+0.08 kg/min and +12 kg compared to outbred cows, +0.04 kg/min and +7 kg with cows with a moderate inbreeding coefficient). When comparing daughters with mothers according to the breeding characteristics of milk producing ability, the superiority of inbred animals over outbred ones was established. When using inbreeding you should pay attention to the fact that it has a negative impact on the results of calving.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Prishchep, E.A. | Leutina, D.V. | Gerasimova, A.S.

The reproductive capacity of livestock can be increased by breeding. The influence of controlled changing factors on the reproductive ability of the Sychev first-calf cows was studied, in view of the inbreeding coefficient to improve the breeding process. There were studied the data of zootechnical accounting for 2018-2021, obtained from 4 breeding farms situated in the Smolensk region. The studied population of first-calf cows was divided into groups according to the inbreeding coefficient (remote – 313 heads, moderate – 232, close – 70, agnate – 62 heads) and compared to outbred animals (1509 heads). There were calculated by the intergroup and intragroup differences, the strength of influence and reliability in the first calving cows by the method of variance analysis. The average age of the first calving in inbred cows was 30 months, overestimated in animals with a coefficient of 12.5 and higher. The effectiveness of the multiplicity of inseminations in groups by the first lactation is excellent (1.4-1.5) and good with close inbreeding (1.7). In first-calf heifers with a low inbreeding coefficient of 0.1-0.59%, the average duration of the period between the calvings is by 10 and 9 days less than in animals with moderate, close and agnate inbreeding. For further breeding work, with reference to the reproductive ability of animals, it is necessary to conduct inbred selection in moderate degrees. It is also necessary to take into account the reliable influence of controlled factors, such as the age of the first calving, the multiplicity of insemination, the fertility index, which allow increasing the efficiency of selection work. | Воспроизводительную способность крупного рогатого скота можно повысить путем селекции. Изучено влияния контролируемых изменяющихся факторов на воспроизводительную способность первотелок сычевской породы с учетом коэффициента инбридинга с целью совершенствования селекционного процесса. Изучили данные зоотехнического учета за 2018-2021, полученные из 4 племенных хозяйств Смоленской области. Исследуемое поголовье коров-первотелок распределили в группы по коэффициенту инбридинга (отдаленный – 313 гол., умеренный – 232, близкий – 70, тесный – 62 гол.) и сравнили с аутбредными животными (1509 гол.). Рассчитали межгрупповые и внутригрупповые различия, силу влияния и достоверность у коров-первотелок методом дисперсионного анализа. Возраст первого отела в среднем у инбредных коров составил 30 месяцев, завышен у животных с коэффициентом – 12,5 и выше. Результативность кратности осеменений в группах к первой лактации отличная (1,4-1,5) и хорошая при тесном инбридинге (1,7). У первотелок с низким коэффициентом инбридинга 0,1-0,59% средняя продолжительность межотельного периода на 10 и 9 дней меньше, чем у животных при умеренном, близком и тесном родственном разведении. Индекс плодовитости у первотелок средний, кроме животных с тесным инбридингом. Для дальнейшей селекционной работы с учетом воспроизводительной способности животных необходимо ведение инбредного подбора в умеренных степенях. Так же следует учитывать достоверное влияние контролируемых факторов: возраст первого отела, кратность осеменения, индекс плодовитости которые позволяют повысить эффективность селекционной работы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Romanova, E.A. | Tulinova, O.V.

Представлены результаты анализа селекционно-генетических параметров молочной продуктивности и воспроизводительных качеств 14892 первотелок айрширской породы из 6 племенных хозяйств Кировской области и Республики Карелия, отелившихся в 2006-2020 гг. Установлены высокие коэффициенты наследуемости по удою, выходу жира и белка, что указывает на достаточно высокую долю влияния генетических факторов на данные признаки. Проведены расчет оценок племенной ценности коров методом BLUP AM и моделирование отбора с применением разработанного селекционного индекса IAYRFI. В процессе исследования сформированы 4 группы животных с разной степенью интенсивности отбора: I (SI=75%) - воспроизводство собственного стада; II и III (SI=50 и 25% соответственно) - племенное ядро стада, IV (SI=10%) - быкопроизводящая группа. Селекционные дифференциалы (SD) по удою в группах составили 398, 692, 922, 1060 кг молока (P меньше 0,001), по выходу молочного жира - 18,4; 34,1; 51,4 и 66,5 кг (P меньше 0,001) и выходу молочного белка - 15,8; 29,8; 45,2; 59,4 кг (P меньше 0,001) соответственно. Индекс фертильности FI при увеличении давления отбора изменялся от 46,8 при SI=75% и при давлении SI=10% достиг уровня, близкого к хорошей плодовитости коров: 47,9 (md=1,1; P меньше 0,001). На основании рассчитанных высокодостоверных селекционных дифференциалов доказана эффективность использования индекса IAYRFI, повышающего объективность и точность оценки и отбора коров айрширской породы с учетом продуктивных и воспроизводительных качеств животных. | There are presented the results of the analysis of breeding and genetic parameters of milk productivity and reproductive qualities of 14892 first calving cows of the Ayrshire breed from 6 breeding farms in the Kirov region and the Republic of Karelia calved in 2006 to 2020. High heritability coefficients for milk yield, fat and protein yield were established, which indicates a quite high share of influence of genetic factors on these traits. Estimates of the breeding value of cows by the BLUP AM method were calculated and selection was modeled using the developed breeding index IAYRFI. Four groups of animals of different selection intensity were formed: I (SI=75%) - reproduction of own herd; II and III (SI=50 and 25%) - the breeding core of the herd, IV (SI=10%) - bull-producing group. The selection differentials (SD) for milk yield in the groups were 398, 692, 922, 1060 kg of milk (P less than 0.001), for milk fat yield - 18.4; 34.1; 51.4 and 66.5 kg (P less than 0.001) and milk protein yield - 15.8; 29.8; 45.2; 59.4 kg (P less than 0.001), respectively. With an increase in selection pressure, the fertility index FI changed from 46.8 at SI=75% and at SI=10% reached a level close to good fertility of cows - 47.9 (md=1.1; P less than 0.001). Based on the calculated highly reliable selection differentials, the effectiveness of the IAYRFI index increasing the objectivity and accuracy of the assessment and selection of Ayrshire cows, with reference to the productive and reproductive qualities of animals has been proven.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Kuz'mina, T.I. | Tatarskaya, D.N.

Модернизированы система созревания и режим культивирования донорских ооцитов Bos taurus, оцененных на момент их извлечения из антральных фолликулов как растущие [ВСВ(-)] или завершившие фазу роста [ВСВ(+)]. Эксперименты выполнены на ооцитах из овариальных фолликулов (диаметром 2-6 мм) яичников коров и половозрелых телок. До культивирования гаметы подвергались ВСВ-тестированию для определения функционального статуса ооцита. Среды для культивирования в опытных группах дополняли наночастицами высокодисперсного кремнезема (нВДК) в концентрации 0,001%, что обеспечило высокий выход ооцитов (65-92%), реинициировавших мейоз через 30 ч культивирования, во всех группах эксперимента. Использование нВДК в качестве добавки в среду созревания ооцитов, не завершивших фазу роста in vivo, и пролонгирование времени культивирования до 30 ч позволило значительно увеличить долю созревших ооцитов и уровень раздробившихся клеток (от 42 до 69% и от 16 до 37%, соответственно). Представленный в исследовании модернизированный протокол созревания ВСВ(-)-ооцитов коров in vitro (внесение в среду культивирования нВДК в концентрации 0.001% и пролонгация времени культивирования до 30 ч) позволяет увеличить выход яйцеклеток, компетентных к созреванию и получению из них эмбрионов на стадии бластоцисты (от 5% до 22%), а также, априори, число высококачественных гамет с перспективой их использования в клеточной и генетической инженерии. | The maturation system and the cultural regime of donated Bos taurus oocytes have been modernized. The oocytes were recognized at the moment of extraction from antral follicles as growing [VSV(-)] or completed the growth phase [VSV(+)]. The experiments were performed on oocytes from ovarian follicles (2-6 mm in diameter) of the ovaries of cows and mature heifers. Before culture, the gametes were estimated with BCB-test to determinate the functional status. Culture media in the experimental groups were supplemented with 0.001% highly dispersed silica nanoparticles (HDSns), which ensured a high yield of oocytes (65-92%) reinitiated meiosis after 30 h of cultivation in all experimental groups. The use of HDSns as an addition to the medium for the maturation of oocytes that have not completed the growth phase in vivo and the prolongation of the cultivation time to 30 h provided significantly increase the proportion of matured oocytes and the level of fragmented cells (42% to 69% and 16% to 37%, respectively).The modernized protocol of in vitro maturation of VSV (-) bovine oocytes presented in the study (addition of HDSns in a concentration of 0.001% to the culture medium and prolongation of cultivation time up to 30 h) allows increasing the yield of oocytes competent for maturation and obtaining embryos at the blastocyst stage (5% to 22%), as well as, a priori, the number of high-quality gametes with the prospect of their using in cell and genetic engineering.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation