AGRIS - 

2014

Sandakova, G.N., Orenburg Research and Development Inst. of Agriculture

Regression models of prediction the grain volume weight (GVW) dependence have been developed based on analysis of the statistical data (1966-2006) on weather conditions and grain quality of hard spring wheat cultivated in central zone of Orenburg region. Mathematical models "weather - GVW" have been obtained. The influence of both the weather factors and practices of the crop cultivation on the formation of GVW has been ascertained. The appropriate regression models were created. The parameters of the weather and technological factors, influencing considerably on the formation of high (770 g/l and more) GVW, have been determined for each vegetation month. Out of three studied technological methods, the terms of sowing have great influence on the GVW formation, and fertilization and seeding rates are practically of no importance. It is found that weather conditions of the first period of sowing increase GVW by 9.16-21.58 g/l. Various combinations of weather factors and the first period of sowing allow to change an GVW by 1.10-19.86 g/l by the interphase periods of vegetation. The following mathematical models have been developed: "weather - sowing terms - GVW" - for the whole period of vegetation and the inter-phase stages, "ear formation - milk ripeness", "milk ripeness - wax ripeness", "wax ripeness - full ripeness". Using developed mathematical models, it will be possible to predict the GVW of hard spring wheat cultivated in the arid conditions of Orenburg region. | На основе анализа статистического материала по погодным условиям и качеству зерна яровой твёрдой пшеницы, выращенной в условиях центральной зоны Оренбургской области, за 1966-2006 гг. разработаны регрессионные модели прогноза зависимости натуры зерна (НЗ) этой культуры от погодных факторов. Получены математические модели "погода - НЗ". Установлено совместное влияние погодных факторов и приёмов возделывания культуры на формирование высокой НЗ. Составлены соответствующие регрессионные модели. Для каждого месяца вегетации определены параметры погодных и технологических факторов, наиболее существенно влияющих на формирование высокой (770 г/л и более) НЗ. Из 3 изученных технологических приёмов на формирование высокой НЗ оказывают влияние сроки сева, а фоны удобрений и нормы высева статистически не значимы. Установлено, что погодные условия первого срока сева позволяют повысить НЗ на 9,16-21,58 г/л. Различные сочетания погодных факторов и первый срок сева позволяют изменить абсолютную величину НЗ на 1,10-19,86 г/л по межфазным периодам вегетации. Получены математические модели: "погода - сроки сева - НЗ" для всего периода вегетации и межфазных периодов "колошение - молочная спелость", "молочная спелость - восковая спелость", "восковая спелость - полная спелость". С помощью разработанных математических моделей будет возможно прогнозировать НЗ яровой твёрдой пшеницы, возделываемой в засушливых условиях Оренбургской области.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Lytov, M.N., The A.N. Kostyakov All-Russia Research and Development Inst. of Hydraulic Engineering and Land Reclamation. Volgograd Branch

Изучали изменчивость содержания белков и жиров в семенах сортов сои раннего (ВНИИОЗ 76), очень раннего (ВНИИОЗ 86) и среднераннего (Волгоградка 1) сроков созревания. Полевой эксперимент проводили на орошаемых землях сухостепной зоны светло-каштановых почв Волгоградской области в 2007-2012 гг. Оценивали влияние факторов сорта, способа посева, условий водного и минерального питания. Доказано преимущественное влияние на содержание белков и жиров в семенах фактора сорта (доля показателей в общей дисперсии – 60,0% по белку и 71,5% по жиру) и условий влагообеспеченности (доля показателей в общей дисперсии – 14,3% по белку и 28,9% по жиру). Содержание белка в зерне сои увеличивается пропорционально повышению уровня минерального питания (корреляция Пирсона – 0,29) и снижается при увеличении порога предполивной влажности почвы (корреляция Пирсона – 0,38). Наиболее стабильным качеством в природных условиях Нижнего Поволжья семена сои отличаются при внесении минеральных удобрений дозой не менее N95P160K150 и поддержании уровня предполивной влажности почвы в фазы цветения, формирования и налива бобов не ниже 80% НВ. Коэффициент вариации содержания белка и жира при этом не превышает 2,0-3,2%. Выполнение указанных условий в посевах сорта Волгоградка 1 и ВНИИОЗ 86 позволяет получать семена с содержанием белка до 37,1%. В посевах сорта ВНИИОЗ 76 этим же сочетанием факторов стабильно обеспечивается содержание жира в семенах на уровне 24,8%, что полностью удовлетворяет требованиям, предъявляемым к сырью для масложирового производства. | The variability of protein and fat content in soybean seeds of early cultivar (VNIIOZ 76), very early cultivar (VNIIOZ 86), and mid-early cultivar (Volgogradka 1) was studied. The field experiment was conducted in 2007-2012 at the irrigated lands of the dry steppe zone of light-chestnut soils in the Volgograd region. The impact of such factors as cultivar, seeding technique, and conditions of water and nutrient supply was studied. The primary impact had a cultivar factor (factor proportion of the total variance - 60.0% for protein and 71.5% for fat) and the factor of water supply conditions (factor proportion of the total variance - 14.3% for protein and 28.9% for fat). Protein content increases proportionately to the increase of nutrient supply (Pearson correlation - 0.29) and declines while the threshold of pre-irrigation soil moisture elevating (Pearson correlation - 0.38). The most stable quality of soybean seeds in the climate conditions of Lower Volga were under applying the dose of mineral fertilizers not less than N95P160K150 and maintaining pre-irrigation threshold at flowering and bean forming phases higher than 80% FC. Variation coefficient for protein and fat content doesn't exceed 2.0-3.2%. The conditions mentioned above enable to get seeds of the cultivars Volgogradka 1 and VNIIOZ 86 with protein content up to 37.1%. The same combination of factors for cultivar VNIIOZ 76 provides fat content about 24.8%, what is thoroughly sufficient for the requirements of fats and oils production industry.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Khalilov, M.B. | Khalilov, S.M. | Ismailov, A.B. | Dzhaparov, B.A., Dagestan State Agrarian Univ., Makhachkala

The article is one of a series of research papers prepared for publication on energy conservation and the development of mechanical and technological bases of energy-saving technologies in agricultural production. The paper analyzes the structure of energy consumption for the cultivation of the crop. Technology of cultivation of a crop is considered beyond the context of a specific crop as a sequence of necessary mechanized operations, quality of which must comply with agro-technical requirements to perform certain types of work and operations. In case of incompliance it is invited to repeat it. The conditions under which one kind or source of energy can be replaced by another one are considered. Energy consumption for the operation is considered as the sum of the energy consumption for direct execution and enforcement of mechanized operations. The purpose functions of the prime cost of specific energy consumption and constituents thereof are considered. The mathematic model of energy expenses is obtained. There is given the purpose function of reducing energy capacity of cultivating agricultural crops and recommendations to producers. There is given an algorithm of technological operations in the cultivation of crops, as well as an exemplary algorithm of preparing the soil for sowing of winter wheat. | Анализируется структура энергозатрат на возделывание с.-х. культуры. Технология возделывания с.-х. культуры рассмотрена отвлеченно от конкретной культуры как последовательность выполнения необходимых механизированных операций, качество выполнения которых должно соответствовать агротехническим требованиям на выполнение отдельных видов работ и операций. В случае несоответствия предполагается его повторное кратное выполнение. Рассмотрены условия, при которых возможны и рациональны замена одного вида или источника энергии другими. Энергозатраты на выполнение операции рассматриваются как сумма энергозатрат на непосредственное выполнение и на обеспечение выполнения механизированной операции. Рассматриваются целевые функции себестоимости удельных затрат энергии и его составляющие. Получена математическая модель энергозатрат. Дана целевая функция снижения энергоемкости возделывания с.-х. культур и рекомендации сельхозпроизводителям. Дан алгоритм выполнения технологических операций при возделывании с.-х. культуры, а также примерный алгоритм подготовки почвы под посев озимой пшеницы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Nagornov, S.A. | Romantsova, S.V., All-Russia Research and Development Inst. of Use of Machinery and Petroleum Products, Tambov

The fuel quality during storage at fuel tanks usually deteriorates as a consequence of some physical and chemical processes. Not all existing methods of preventing during storage are suitable for use in the AIC, as agricultural fuel tanks are usually not large and cannot be provided with expensive equipment. Capture and condensation of oil vapor and water is proposed to reduce qualitative and quantitative losses during storage of fuels. Cheap and simple design swirl devices can be used for this purpose. A fundamental scheme of the equipment to prevent flooding of fuel and to decrease evaporation losses has been developed. This equipment allows reducing the emission of oil vapor into the atmosphere by 85%. Poly-functional additives can be used to enhance stability of motor fuels during storage. Polyfunctional additive for diesel synthesized. Their protective effect is over 60%, the rate of oxidative processes is reduced by 2 - 3 times and the rate of precipitation is reduced by 9 times. The use of esteric compositions (EC) synthesized from renewable sources is proposed to improve the quality of diesel fuel. The EC in equal ratio comprises a biodiesel fuel and saturate esters of less molecular weight. The EC exceeds oil and biodiesel fuels in environmental properties. Use of this composition reduces smoke emissions by 45%, the CO content in the exhaust gas – 35% and unburned hydrocarbons – 25%. Storage losses resulting from evaporation of the EC is 2.5 times less than the fuel oil. Stability upon storage of the EC is higher than the stability of biodiesel. | Качество топлива при хранении на нефтескладах обычно ухудшается вследствие ряда физических и химических процессов. Не все существующие способы предотвращения потерь качества при хранении подходят для использования в АПК, т.к. с.-х. нефтесклады обычно небольшие и не могут быть оснащены дорогим оборудованием. Для снижения качественных и количественных потерь топлива при хранении предлагается улавливание и конденсация паров нефтепродуктов и воды с использованием недорогих и простых по конструкции вихревых аппаратов. Разработана принципиальная схема установки по предотвращению обводнения топлив и снижению их потерь от испарения. Установка позволяет снизить выброс паров нефтепродуктов в атмосферу на 85%. Для повышения стабильности моторных топлив при хранении предлагается использование полифункциональных присадок. Синтезированы полифункциональные присадки для дизельного топлива. Их защитный эффект составляет более 60%, скорость окислительных процессов снижается в 2-3 раза, скорость образования осадков снижается в 9 раз. Для улучшения качества дизельного топлива предлагается использование эфирной композиции (ЭК), синтезируемой из возобновляемого сырья. В состав ЭК в равном соотношении входят биодизельное топливо и предельные сложные эфиры меньшей молекулярной массы. ЭК превосходит нефтяное и биодизельное топливо по экологическими характеристиками. При её использовании дымность выброса снижается на 45%, содержание СО в выхлопных газах — на 35%, а несгоревших углеводородов — на 25%. Потери при хранении в результате испарения у ЭК в 2,5 раза меньше, чем у нефтяного топлива. Стабильность ЭК при хранении выше, чем стабильность биодизельного топлива.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Petrov, A.M. | Kryuchin, N.P., Samara State Agricultural Academy

The purpose of the research is the universal drill efficiency improving by its constructive-technological scheme designing. The design of machines has to be developed taking into account the requirements of multi-functionality, power consumption and resource-saving, and layout schemes of these machines have to correspond block modular to functioning. A mounted universal pneumatic group dosing drill with width of 4.5 m and modular principle of functioning has been developed. The coefficient of intervals variation between seeds for the experimental sowing amounted to: v = 87% (goat's Rue East, seeds soaked); v = 68% (goat's Rue East, seeds dry), v = 75% (buckwheat), v = 73% (wheat), and for crops serial seeder this figure is the average for the above-mentioned crops amounted to 112%. When the seeding rate up to 15 kg/ha, reel-to-reel machines drill SZT-3.6 does not provide soaked seeds sowing. The quantity of grains embedded in the soil by experimental drill with combined openers in given horizon depth is 83%. Disc openers drills SZT-3.6 laid in the given horizon 65% of seeds. It is established that the experimental machine ensures the implementation of the technological drill seeding process of crops with different physical-mechanical seeds properties with the necessary operational and agronomic performance. | Цель исследований – повышение эффективности универсальной сеялки за счет совершенствования ее конструктивно-технологической схемы. Конструкция машин должна разрабатывается с учетом требований многофункциональности, энергоемкости и ресурсосбережения, а компоновочные схемы этих машин должны соответствовать блочно-модульному функционированию. Разработана навесная универсальная пневматическая сеялка группового дозирования с шириной захвата 4,5 м имеющая блочно-модульный принцип функционирования. Коэффициент вариации интервалов между семенами на посевах экспериментальной сеялкой составил: v = 87% (козлятник восточный, семена замоченные); v = 68% (козлятник восточный, семена сухие), v = 75% (гречиха), v = 73% (пшеница), а на посевах серийной сеялкой данный показатель в среднем по вышеперечисленным культурам составил 112%. При норме высева до 15 кг/га катушечные аппараты сеялки СЗТ-3,6 не обеспечивают и высев замоченных семян. Количество семян, заделанных в почву экспериментальной сеялкой с комбинированными сошниками в заданном горизонте глубины, составляет 83%. Дисковыми сошниками сеялки С3T-3,6 уложено в заданном горизонте 65% семян. Установлено, что экспериментальная машина обеспечивает выполнение технологического процесса рядового посева с.-х. культур с различными физико-механическими свойствами семян с необходимыми эксплуатационными и агротехническими показателями.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Shul'gina, L.V. | Shvidkaya, Z.P. | Solodova, E.A. | Davletshina, T.A. | Dolbnina, N.V. | Zagorodnaya, G.I., Pacific Research and Development Fishery Centre, Vladivostok

В настоящее время срок хранения мороженого сырья из тихоокеанских лососей для использования в производстве консервов при t -18 град. С составляет не более 2 мес. Увеличение срока хранения сырья позволит увеличить объемы выпуска рыбных консервов и обеспечить рентабельность производства. Были проведены сравнительные исследования показателей качества и безопасности мороженого сырья из тихоокеанских лососей, хранившихся при -18 град. С и -25 град. С. Установлено, что хранение мороженого сырья из горбуши и кеты при t -18 град. С сопровождалось интенсивными биохимическими процессами в их мышечной ткани, которые приводили к накоплению гистамина, продуктов гидролиза и окисления липидов, снижению показателей относительной биологической ценности. Хранение мороженых лососей при t -25 град. С приводило к снижению интенсивности гидролитических и окислительных процессов в тканях рыбы и способствовало сохранению качества сырья. Из мороженых рыб, хранившихся в различных температурных условиях, были выработаны консервы, изучены их показатели безопасности и качества. Показано, что использование в консервном производстве мороженой рыбы после хранения в течение 5 мес. при t -25 град. С позволяет получить высококачественные консервы. Удлиненный срок хранения лососей внесен в ГОСТ 32156-2013 "Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные и натуральные с добавлением масла". Разработаны новые технология и ассортименты натуральных консервов из мороженных кеты и горбуши с увеличенным сроком хранения. | Currently, the storage period of frozen raw materials of the Pacific salmons at -18 deg. С that are to be used in the manufacture of canned foods is not more than 2 months. Increase of the raw material storage period will also enable to increase the output of canned fish and provide profitability. Comparative studies of quality and safety of frozen salmon raw materials stored at -18 deg. C and -25 deg. C were carried out. It was found that storage of frozen pink salmon and chum salmon at -18 deg. C was going with intensive biochemical processes in their muscle tissue It resulted in accumulation of histamine, products of hydrolysis and lipid oxidation, reduction of relative biological value indices. Storage of frozen salmons at -25 deg. C led to decrease in the intensity of hydrolytic and oxidative processes in fish tissues and helped to retain the quality of raw materials. Canned foods were made from frozen fish stored under various temperature conditions, its safety and quality indices were studied. It is shown that the use of frozen fish in canning makes it possible to produce high quality canned foods after storing the raw materials for 5 months at -25 deg. C. The elongated storage period for salmons was included into the State Standard No.32156-2013 "Natural and natural with oil canned Pacific salmons". New technology and assortment of natural canned foods from frozen chum salmon and pink salmon with an extended storage period have been developed.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Kovalev, N.G. | Zinkovskaya, T.S. | Zinkovskij, V.N. | Sorokina, V.A. | Polozova, V.G., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Use of the Improved Land, Tver Region

Проведена экспертная оценка мелиорирующих воздействий биологических средств на плодородие почвы учитывающая как положительное, так и отрицательное воздействие на почву. Наиболее высокий балл получил компост многоцелевого назначения (КМН), который рекомендуется использовать в земледелии в качестве наиболее активного биомелиоранта. В серии опытов было выявлено, что применение минеральных добавок (1-2 % от общей массы) не оказывает ингибирующего влиянияна процесс ферментации сырья. Обогащение исходной смеси фосфоритной мукой и калийной солью повышает содержание фосфора и калия более чем на 1%. При производстве КМН регулирование его качества по агрохимическому составу можно производить изменением соотношений исходного сырья, подлежащего компостированию. Так, с увеличением в смеси количества помёта от 50 до 60 % в КМНвозрастает содержание азота и калия. Одной из особенностей,отличающихКМН от традиционных органических удобрений, является более высокое содержание полезных микроорганизмов. При внесении КМПв пахотном слое почвы увеличивается количество актиномицетов, целлюлозоразрушающих микроорганизмов, аммонифицирующих бактерий. Высокая технологичность использования, обусловленная сыпучестью и фракционной однородностью компоста, обеспечивает равномерное распределение рекомендуемых норм внесения на удобряемой площади и позволяет применять его для подкормок. Показано влияние КМН на урожайность ячменя, агрохимические и микробиологические показатели дерново-подзолистой осушаемой почвы. Его использование обеспечило прибавку урожайности на 20,7-31,3% к урожайности 2,65 т/га в контроле. | The expert evaluation of ameliorating effects of biological agents on soil fertility, noting both positive and negative impact on the soil, is given. The highest assessment score belongs to multi-purpose compost (MPC), which is recommended for use in agriculture as the most active bioameliorant. In series of experiments it was found that the use of mineral additives (1-2% of total weight) has no inhibitory effect on the process of raw materials fermentation. The enrichment of the initial mixture by phosphate flour and potassium salt improves phosphorus and potassium content by more than 1%. In the production of MPC the quality regulation of agrochemical composition can be produced by ratio change of the composted raw materials. Thus, with increasing of droppings amount in a mixture from 50 to 60%, nitrogen and potassium contents in the MPC also increase. One of the distinguishing features of the MPC from traditional organic fertilizers is higher content of beneficial microorganisms. of the MPC adding to the topsoil increases the number of actinomycetes, cellulolytic microorganisms and ammonificators. High maintainability of use due to compost's flowability and fractional homogeneity provides equal distribution of recommended rates of applying to the manurable fields, and can be used for fertilization. The effect of MPC on the barley yield, agrochemical and microbiological parameters of drained sod-podzolic soil is shown. Its use provided a productivity increase by 20.7-31.3% to yield of 2.65 t/hectare obtained in control variant.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Vel'matov, A.P. | Gur'yanov, A.M. | Vel'matov, A.A. | Neyaskin, N.N. | Tishkina, T.N., Mordovia Research and Development Inst. of Agriculture, Saransk

Красно-пёстрая порода, как молодая в генетическом плане популяция, дает возможность успешно формировать новые зональные типыи получить животных с удоем молока 6500-7000 кг, с содержанием жира 3,8-4,0%, белка 3,3-3,5%, адаптированных к природно-климатическим условиям, устойчивых к инфекционным заболеваниям. Один из типов красно-пестрой породы – поволжский, характеризуется повышенным содержанием белка в молоке, создается в хозяйствах Приволжского федерального округа. В качестве улучшающей породы для повышения белковомолочности красно-пёстрых коров используются быки-производители голштинской породы европейской селекции, дочери которых препотентно наследуют признаки высокого уровня белка в молоке. Проведено сравнительное изучениемолочной продуктивности, химического и аминокислотного состава молока животных красно-пестрой породы и их помесей, полученных при использовании быков-производителей голштинской породы европейской селекции. По надоюпомесные животные всех генотипов превосходят сверстниц красно-пестрой породы на 316-1407 кг. Лучшим по химическому составу оказалосьмолоко от помесных коров, в котором содержится больше жира (на 0,05-0,65%) и белка (на 0,1-0,25%). Общее количество аминокислот на 0,045-0,135% больше у помесей, за исключением помесных коров немецкой селекции. О биологической ценности белков молока свидетельствует оптимальное соотношение незаменимых аминокислот в молоке помесных коров. Сделан вывод, что использование генофонда голштинской породы для улучшения красно-пестрой породы позволяет существенно повысить молочную продуктивность и качество молока. | Red and white breed, as a young population in genetic terms, makes it possible to develop new zonal types of animals effectively and to breed animals having milk yield of 6500-7000 kg, with fat content of3.8-4.0% and protein content of 3.3-3.5% in milk, adapted to the climatic conditions, and resistant to infectious diseases. One of the types of red and white breed is Volga one, which is characterized by high content of protein in milk, is bred in farms of the Volga Federal Area. As the improving breed, to increase milk protein content of red and white cows, Holstein sires of European selection are used, whose daughters prepotently inherit signs of high level of protein in milk. Comparative study of milk performance, chemical and amino acid composition of milk in red and white cows and their hybrids that were bred with the use of Holstein European selection sires was made. By milk production hybrid animals of all genotypes produce more milk by 316-1407 kg than the ones of the same age of red and white breed. The best milk by chemical composition, which contains more fat (0.05-0.65%) and protein (0.1-0.25%), was the milk from hybrid cows. The total number of amino acids is by 0.045-0.135% more in hybrids, except crossbred cows of German selection. The biological value of milk proteins is indicated by the optimal ratio of essential amino acids in milk of crossbred cows. The conclusion was made that use of a gene pool of Holstein breed for improvement of red and white breed allows to increase milk performance and its quality significantly.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Rostovskaya, M.F. | Izvenkova, A.N. | Izvenkova, N.N., Far Eastern Federal Univ., Vladivostok

The convention raw material for producing beer is barley malt. Wheat malt (WM) is used in producing top fermentation beer or as an additive to barley malt to increase the extract yield and to form stable foam. Brewing wheat varieties are not bred, to produce high quality WM, varieties having low content of protein and high content of starch are selected. The influence of malting schedule on the level of protein and diastatic power (total activity of 4 amylolytic enzymes) in WM from spring varieties Primorskaya 39 and Primorskaya 40 of 2010 and 2012 yields, as well as winter variety Moskovskaya 39 of 2012 yield. The grain of each wheat variety was sprouted at decreasing (19-16 deg, C), elevating (11-15 deg C) and constant (15 deg. C) temperature. The longest malting period was recorded at the elevating temperature, the least one – at the decreasing temperatures. Malting was terminated when the sprout length was 2/3 of the caryopsis length, following that WM was dried at elevating temperatures of 45 to 80 deg. C. The lowest protein level was in the WS obtained by malting at elevating temperatures, the greatest diastatic power – by malting at decreasing temperatures. The saccharification time of congress wort received from all WM samples was 11-15 min, while no certsin ratio of diastatic power and saccharification time was observed. It is concluded that malting schedule at decreasing temperatures contributes to higher protein level and higher activity of amylolytic enzymes, and the infringement of the WM drying schedule results in considerably deteriorating these parameters. | Традиционное сырье для получения пива - ячменный солод. Пшеничный солод (ПС) применяют в производстве пива верхового брожения или в качестве добавки к ячменному солоду для увеличения выхода экстракта и получения более стабильной пены. Селекция пивоваренных сортов пшеницы не ведется, для производства качественного ПС подбирают сорта с низким содержанием белка и высоким - крахмала. Исследовали влияние режима солодоращения (СР) на уровень белка и диастатической силы (совокупная активность 4 амилолитических ферментов) в ПС из яровых сортов Приморская 39 и Приморская 40 урожая 2010 и 2012 гг., а также озимого сорта Московская 39 урожая 2012 г. Зерно каждого сорта пшеницы проращивали при убывающей (19-16 град. C), возрастающей (11-15 град. C) и постоянной (15 град. C) температуре. Наибольшая длительность СР отмечена в режиме возрастающих температур, наименьшая - убывающих температур. СР завершали, когда длина ростка составляла 2/3 длины зерновки, после чего ПС высушивали при повышающихся температурах от 45 до 80 град. C. Самый низкий уровень белка оказался в ПС, полученном при режиме СР с возрастающими температурами, наибольшая диастатическая сила - при СР в режиме убывающих температур. Время осахаривания конгрессного сусла, полученного из всех образцов ПС, составляло 11-15 мин, при этом определенного соотношения между диастатической силой и продолжительностью осахаривания не наблюдалось. Сделан вывод, что режим СР с убывающими температурами способствует более высокому уровню белка и более высокой активности амилолитических ферментов, а нарушение режима сушки ПС приводит к значительному ухудшению этих показателей.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Zhichkina, L.N., Samara State Agricultural Academy

The purpose of research was to identify and determine the wheat thrips (Haplothrips tritici Kurd.) harmfulness and the need of winter wheat protection against a phytophage. The studies were conducted in 2011-2012 in Samara Region. The object of study is wheat thrips, the subject of study is Povolzhskaya 86 winter wheat variety. The greatest number of wheat thrips imago during the study was noted at the flowering stage. In 2011 it amounted to 415.0, and in 2012 - 433.0 ins./100 sweeps of butterfly net, respectively. In earing phase female pests start oviposition. The number of eggs on average in 2011 was 43.5 ins./ear, in 2012 - 20.9 ins./ear. Larva hatching begins a week later. In 2011, the number of larva of 1 and 2 age ranged from 7.0 to 70.5 ins./ear, in 2012 - from 15.8 to 41.5 ins./ear. Grain damaged by wheat thrips in 2011 equaled 45.5%, in 2012 - 51.4%. Quality of damaged grain is reduced: when it damaged to lesser extent the germination is reduced by 41.8%, laboratory germination by 12.0%; when damaged to the average extent - by 47.3 and 29.0%; when damaged to great extent - by 60.0 and 37.0%, respectively. The damaged grain was more intensively populated by pathogenic fungi. However, the accurate correlation between the total damage of grain and productivity was not found. | Цель исследования - обосновать вредоносность пшеничного трипса (Haplothrips tritici Kurd.) и необходимость защиты озимой пшеницы от фитофага. Исследования проводились в 2011-2012 гг. в Кинельском районе Самарской области. Объект исследования - пшеничный трипс, предмет исследования - посевы озимой пшеницы сорта Поволжская 86. Наибольшая численность имаго пшеничного трипса в годы исследований отмечалась в фазу цветения. В 2011 г. она составила 415,0, а в 2012 г - 433,0 экз./100 взмахов сачком соответственно. В фазу колошения самки вредителя приступают к откладке яиц. Численность яиц в среднем в 2011 г. составила 43,5 экз./колос, в 2012 г. - 20,9 экз./колос. Через неделю начинается отрождение личинок. В 2011 г. численность личинок 1 и 2 возраста изменялась от 7,0 до 70,5 экз./колос, в 2012 г. - от 15,8 до 41,5 экз./колос. Поврежденность зерна пшеничным трипсом в 2011 г. составляла 45,5%, в 2012 г. - 51,4%. У поврежденных семян ухудшаются посевные качества: при слабой степени повреждения энергия прорастания снижается на 41,8%, лабораторная всхожесть на 12,0%; при средней - на 47,3 и 29,0%; при сильной - на 60,0 и 37,0% соответственно. Поврежденное зерно более интенсивно заселялось патогенными грибами. Однако четкой корреляции между общей поврежденностью зерна и урожайностью обнаружено не было.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation