Производство кормов гидропонным методом: инновационное решение во время засухи

Очерки ФАО

Производство кормов гидропонным методом: инновационное решение во время засухи

Намибийские фермеры спасают свой скот и сохраняют источники средств к существованию, используя новые способы производства кормов

В последние годы Намибия сильно пострадала от засухи, но гидропонные технологии способны помочь фермерам уменьшить зависимость от воды и при этом кормить свой скот. © ФАО / Филлипус Тобиас

16/02/2021

"Наши животные сильно отощали – оставались буквально кожа да кости, но теперь они выглядят вполне упитанными и здоровыми", – говорит 36-летняя Агнес Тенгованду-Тьиндо, проживающая в Отчозондью, маленькой деревушке в Западной Намибии. В районе, где живет Агнес, засуха была настолько сильной, что она опасалась, как бы не погиб весь ее скот.

"Я потеряла много домашнего скота, осталось лишь несколько коров и коз, которых я всеми силами старалась сохранить", – пояснила она, указав на небольшую группу животных, отдыхающих под сенью акаций недалеко от ее фермы.

Последние пару лет Намибия пытается оправиться от последствий одной из самых масштабных засух в своей новейшей истории. Фермеры не могли выращивать урожай, чтобы прокормить себя и необходимых им для выживания домашних животных. Закупать корма им было не по карману, поэтому они были вынуждены искать иной выход из положения.

Именно тогда в рамках осуществляемого при поддержке ФАО проекта в населенном пункте, где проживает Агнес, была внедрена гидропоника – новаторский способ выращивания сельскохозяйственных культур без почвы и с небольшим расходом воды. Это несложная технология, при которой семена ячменя сначала проращиваются в водной среде, а затем помещаются в обычный простой парник, где их продолжают снабжать питательными веществами и водой для роста. В течение семи дней к росткам ячменя подводят воду, а затем полученные зеленые побеги и субстрат собирают и пускают на корм скоту. Этот гидропонный метод обладает многими преимуществами: чтобы вырастить корм, нужна только одна неделя в отличие от нескольких недель при обычных методах производства. При этом совсем не требуется топливо и потребляется мало воды, что делает данный метод идеальным в период засухи.

Когда Агнес впервые услышала об этом проекте, она сразу же поняла, какую пользу он может принести для ее общины, и загорелась желанием принять в нем участие. Местная ассоциация фермеров выдала Агнес рекомендацию для участия в проекте, и она стала одним из более чем 3 тыс. фермеров, которые прошли обучение по гидропонной технологии производства кормов.

Козы Агнес, окрепшие и упитанные, с удовольствием поедают корм, произведенный с помощью гидропонных методов. Слева/вверху: © ФАО / Филлипус Тобиас. Справа/внизу: © ФАО / Филлипус Тобиас

Сохранение источников средств к существованию с помощью инноваций

В рамках проекта, финансируемого по линии Центрального фонда реагирования на чрезвычайные ситуации Организации Объединенных Наций и осуществляемого ФАО и рядом намибийских организаций, создано 79 систем производства кормов на основе парниковой гидропоники в семи регионах страны.

Специалисты ФАО и эксперт по гидропонике из Национального союза фермеров Намибии провели обучение сотрудников Министерства сельского хозяйства Намибии; те, в свою очередь, передали эти знания участвующим в проекте фермерам, а фермеры – своей общине.

Вскоре Агнес стала ведущим фермером парниково-гидропонного проекта в своем районе. Она отвечает за его продуктивность и обучение членов общины, прежде всего женщин.

По мнению Агнес, при правильном подходе наладить гидропонный процесс довольно просто. По ее словам, на выращивание корма уходит от шести до семи дней, при этом на один килограмм корма расходуется от трех до четырех литров воды.

В рамках проекта под руководством Агнес трудятся около 50 фермеров, живущих поблизости от теплиц. Все они участвуют в производстве корма, от подготовки семян ячменя до орошения и сбора растений, а полученную продукцию они распределяют по договоренности между собой. Таким образом, все фермеры осваивают технологию, получая знания и опыт, чтобы продолжить ее применение в будущем. Агнес с гордостью говорит, что ее община взяла на себя всю полноту ответственности за гидропонный тепличный комплекс и что он стал неотъемлемым условием их выживания.

"Мы создали систему, которая не только гарантирует получение каждым домохозяйством производимых с помощью тепличного комплекса кормов, но и дает возможность каждому фермеру принять участие в процессе их производства, – говорит Агнес. – Даже если снова пойдут дожди, мы по-прежнему будем использовать и поддерживать эту систему, потому что изменение климата – неоспоримый факт, и засухи могут ударить в любое время".

Гидропонный метод позволяет Агнес (на фото) и ее землякам тратить меньше воды для выращивания корма, делая его производство более устойчивым к засухе и изменениям климата. © Агнес Тенгованду-Тьиндо

Ведущая роль женщин

Преимуществами гидропонных теплиц воспользовались не только Агнес и ее земляки, но и многие другие женщины в ее стране. Анна Исакс – пенсионерка из Амалии, небольшого отдаленного фермерского поселения на юге Намибии, особенно подверженного засухам. Она также взяла на себя инициативу по созданию местного тепличного комплекса на гидропонике, который был затем сооружен на территории ее фермы, что позволило воспользоваться пресной водой из скважины на ее земельном участке.

Создание гидропонного тепличного комплекса изменило жизнь Анны и других местных фермеров. По выражению самой Анны, "сейчас появилась надежда там, где ее раньше не было".

"Теперь у нас есть возможность кормить свой скот и уберечь его от гибели", – говорит она.

Проект, осуществление которого началось в 2020 году, на сегодняшний день принес изменения к лучшему примерно для 3350 домохозяйств, 40 процентов которых возглавляют женщины. Это много значит для страны, где руководящая роль в сельском хозяйстве преимущественно принадлежит мужчинами.

Повышение устойчивости к внешним воздействиям

В дополнение к гидропонным системам производства кормов и обучению фермеров, в рамках проекта были проведены вакцинация скота от различных заболеваний и его лечение от внутренних и внешних паразитов. Кроме того, домашнему скоту были сделаны инъекции поливитаминных метаболических препаратов, чтобы укрепить его иммунную систему и общее состояние здоровья и тем самым повысить способность выдержать очередную нехватку подножного корма.

Укрепление устойчивости сельскохозяйственного сектора в сельских районах является жизненно важным условием ликвидации голода и нищеты к 2030 году, а ключом к решению этой задачи служат инновационные решения. Такие технологии, как гидропонное выращивание сельскохозяйственных культур, являются простым, но действенным средством повышения устойчивости населения сельских районов к внешним воздействиям и борьбы с последствиями изменения климата.

Ссылки на тему

Дополнительные сведения