AGRIS - 

2024

Allen D. | Tegesov D.S. | Vvedensky V.V. | Barry M.

The sod-podzolic soil conditions in the Moscow region, plant density, and application of mineral fertilizers are among the main factors affecting winter rye yield and grain quality. The aim of the research was to study the effect of seeding rate and doses of mineral fertilizer application on the yield and grain quality of winter rye hybrid F1. The experiments were conducted in the 2020 -2022 cropping seasons at the Federal Research Center (FRC) Nemchinovka experimental fields. The new winter rye hybrid F1, Nemchinovsky 1, and three seeding rates were studied: 1, 2, and 3 million germinating grains per ha was Factor A; 30, 60 and 90 kg/ha of different levels of mineral fertilizers was factor B; and the control (T0) N0P0K0 (kg ha-1), (T1) N90P60K90 (kg ha-1), (T2) N120P90K120 (kg ha-1) and (T3) N150P120K180 (kg ha-1). The result shows that increasing fertilizer dose at all seeding rates increased winter rye yield. On average, NPK doses with a seeding rate of 2 million germinating grains/ha showed a better growth rate of 0.24 t/ha than the variants where 1 million germinating grains/ha were applied. In the 3 million germinating grains/ha variants, the 2 million germinating grains/ha, the growth rate was 0.19 t/ha.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2024

Бельдиева Н.А. | Тарасов В.Е.

В статье представлена принципиальная схема переработки отходов производства риса, нацеленная на воспроизводство растительных ресурсов. Описаны исследования в области переработки риса. Приведены способы применения рисовой лузги, рисовой мучки и рисового масла в косметической промышленности. Описана рецептура косметической маски, в основу которой введен белково-углеводный комплекс, полученный путем обезжиривания рисовой мучки органическим растворителем гексаном при температуре 68,0-69,0ºС. Разработанная технология переработки рисовой мучки и применение ее белково-углеводного комплекса в качестве ингредиента рецептур, позволяет разрабатывать безопасные косметические средства с заданными физико-химическими и потребительскими свойствами.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2024

А.А. Курочкин | О.А. Новикова

В статье представлен материал, обосновывающий актуальность применения в качестве пищевой добавки в технологиях пищевых продуктов вторичного сырья, получаемого при переработке сладкого перца. Показано, что семена перца имеют значительный потенциал использования в хлебопекарном производстве как источник пищевых волокон, оригинальных по своему составу липидов и отдельных минералов. На основе анализа ранее выполненных работ, приведены аргументы в пользу технологического решения, в котором полезные ингредиенты семян перца используются в составе поликомпонентного экструдата, получаемого путем обработки смеси этих семян с зерном пшеницы. Теоретически и экспериментально обоснованы параметры технологии хлебобулочных изделий с обогащением поликомпонентным композитом и представлены данные по предварительной оценке полученных изделий. Общие затраты на производство хлебобулочных изделий по предлагаемой технологии будут снижены за счет уменьшения количества технологических операций и технических средств при подготовке семян перца в качестве ингредиента готового продукта.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2024

Косенко Т.Г.

Основной целью каждого предприятия является рациональное использование природно-экономических ресурсов. В условиях ландшафтного земледелия со сложной организацией территории для определения размеров потенциала высокой продуктивности и совершенствования технологии необходим учет трудовых, материальных и техногенных затрат. Оптимизация всех технологических процессов должна обеспечивать рост производства продукции.В статье рассмотрены основные особенности производственной деятельности ООО «Кочетовский Кут» Семикаракорского района Ростовской области. В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимает озимая пшеница, доля культуры в реализации зерна по предприятию 74,75%, в структуре затрат по отрасли 77,98%, товарность озимой пшеницы 93,36%, ярового ячменя 92,90%.Интенсивность использования земельных ресурсов включает показатели уровня освоенности земель, распаханности угодий, доли земли в сельскохозяйственном обороте, доли посевов в пашне, степень возделывания культур по интенсивной технологии в площади угодий. Оценка эколого-экономической эффективности производства продукции растениеводства показала, что фактический эколого-энергетический эффект производства в среднем на три года составил 36,2гДж/га, рост количества совокупной энергии в урожае с гектара севооборотной площади на уровне 12,4-21,8%.Важное значение имеет экономическая оценка комплекса мероприятий, обеспечивающих повышение урожайности основных культур. Повышение урожайности озимой пшеницы на 2ц/га обеспечивает дополнительный выход продукции со всей площади культуры на сумму 2016 тыс. руб., создавая общую сумму резерва 12286 тыс. руб. Рост урожайности ярового ячменя в размере 3,1 ц га позволяет получить 2473 руб. на единицу площади посева, повышая прибыль предприятия на 6978 тыс. рублей.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2024

В.М. Зимняков | И.В. Каешова

В статье описано значение молока как товара первой необходимости. Оценивается величина молочной продуктивности и качество молока, которые зависят от породы, кормления, физиологического состояния, условий содержания и технологии доения. Указываются факторы, которые влияют на качество молока. Приводится протокол доения на карусели. Дается методика оценки остаточного молока во время доения. Регламентируется повторное подсоединение доильных аппаратов. Дается описание методики выявления мастита. Изучена эффективность функционирования основных технологических элементов машинного доения коров.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2024

А.А. Курочкин | М.А. Потапов

Современные промышленные технологии в птицеводстве характеризуются высокой концентрацией поголовья и значительными объемами отходов производства. Применяемые в настоящее время технологии переработки куриного помета показывают, что реализация большей части из них связана с существенными затратами на приобретение и эксплуатацию специального оборудования с повышенной энергоемкостью и низким КПД. Анализ представленной в работе обобщенной классификации способов переработки куриного помета в органическое удобрение позволяет сделать вывод о том, что дальнейшее их совершенствование возможно за счет синергетического эффекта от совместного действия экструзионной и вакуумной технологий. Таким образом, одним из вариантов решения рассматриваемой в статье проблемы может быть разработка и обоснование рабочих параметров экструдера с термовакуумным принципом воздействия на обрабатываемое сырье.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2024

Сердюкова Я.П. | Овчинников Д.Д.

В статье изучена возможность использования фитокомпонентов в технологии приготовления полумягкого сыра лечебно-профилактического направления. Исследования проводились в ООО «Цимлянская Сыродельня на Паяхъ» и лаборатории кафедры пищевых технологий Донского государственного аграрного университета Ростовской области. Нами представлена технологическая схема производства молочного продукта с растительными экстрактами. Были проведены исследования физико-химических, органолептических показателей изделия, доказано положительное влияние порошка топинамбура и тыквы на готовый продукт, в том числе на его функциональность. На основе проведенных исследований сделаны соответствующие выводы готового молочного продукта.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2023

Маматханов, Ахматхон Умарханович | Хажибаев, Темурбек Атаханович | Халилов, Равшанжон Муратджанович

Изучены процессы осаждения и очистки суммы иридоидов из отходов переработки надземной части Ajuga turkestanica Regel. Brig. (живучка туркестанская). На основании результатов исследований установлено, что для эффективного осаждения иридоидов этанольный экстракт из надземной части живучки туркестанской концентрируют, разбавляют водой, обрабатывают последовательно экстракционным бензином и этилацетатом. Из очищенного раствора иридоиды и экдистероиды экстрагируют н-бутанолом, затем н-бутанольное извлечение концентрируют до 1/10 первоначального объема, после чего иридоиды осаждают, заливая ацетоном в объемном соотношении н-бутанол-ацетон 1 : 5, осадок отделяют и сушат. Для очистки от сопутствующих веществ высушенную сумму иридоидов растворяют в этиловом спирте и повторно осаждают, заливая этилацетат в объемном соотношении этиловый спирт-этилацетат 1 : 5. Проведены эксперименты по подбору типа сушильного аппарата и установлению оптимальных условий сушки. Выявлено, что сушка суммы иридоидов из надземной части живучки туркестанской в распылительной сушилке «ZPG 150» является более оптимальной, чем сушка в сушильном шкафу (вакуумом и без вакуума) и в инфракрасном сушильном шкафу. При этом для сушки в распылительной сушилке «ZPG 150» высушиваемый водный раствор иридоидов необходимо готовить следующим образом: после второго осаждения сумму иридоидов растворяют водой до образования около 7% сухого остатка в растворе и с целью удаления остатка органических растворителей водный раствор иридоидов концентрируют до содержания не более 15% и не менее 10% сухого остатка. Установлено, что для получения готового продукта, стабильного по выходу и по качеству, сушку водного раствора иридоидов в распылительной сушилке «ZPG 150» нужно осуществлять при температуре теплоносителя на входе 170 °С, при выходе 80 °С и скорости подачи раствора 80 л/ч, скорости вращения распылительной головки 8000 об./мин и скорости теплоносителя 2200 кг/ч. Разработана технология производства субстанции иридоидов из отходов производства экдистена из надземной части живучки туркестанской, которая позволяет рационально использовать растительное сырье. Апробация разработанной технологии показала, что выход целевого продукта составляет 1,5% от массы сырья. | The processes studied of sedimentation and purification of the number of iridoids from the processing waste of the aerial part of Ajuga turkestanica Regel. Brig. (Turkestan tenacious). Based on the results of the research, it was found that for the effective precipitation of iridoids, the ethanol extract from the aerial part of the Turkestan tenacious is concentrated, diluted with water, treated successively with extraction gasoline and ethyl acetate, from the purified solution iridoids and ecdysteroids, are extracted with n-butanol, then the n-butanol extract is concentrated to 1/10 of the initial volume, after which the iridoids are precipitated, by pouring acetone in a volume ratio of n-butanol-acetone 1 : 5, the precipitate is separated and dried. To clean accompanying substances, the dried amount of iridoids is dissolved in ethyl alcohol and re-precipitated by pouring ethyl acetate in a volume ratio of ethyl alcohol-ethyl acetate 1 : 5. Experiments were carried out on the selection of the type of drying apparatus and the establishment of optimal drying conditions. It was revealed that drying the sum of iridoids from the aerial part of the Turkestan tenacious in the "ZPG 150" spray dryer is more optimal than drying in a drying cupboard (vacuum and without vacuum) and an infrared drying cupboard. At the same time, for drying in the "ZPG 150" spray dryer, the dried aqueous solution of iridoids must be prepared as follows: after the second precipitation, the sum of iridoids is dissolved with water until about 7% of the dry residue in the solution is formed and, with the aim of removing residual organic solvents, the aqueous solution of iridoids is concentrated to the content of not more than 15% and not less than 10% of the dry residue. It has been established that to obtain a finished product that is stable in yield and quality, drying an aqueous solution of iridoids in a spray dryer "ZPG 150" must be carried out implemented at a temperature coolant at the inlet 170 °С, at an outlet of 80 °C and a solution feed rate of 80 l/h, spray head rotation speed 8000 rpm and coolant speed 2200 kg/h. Technology has been developed for the production of the substance of iridoids from the waste products of the production of ekdisten from the aerial part of Turkestan tenacious, which allows the rational use of plant raw materials. Approbation of the developed technology showed that the yield of the target product is 1.5% by weight of the raw material.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2023

E. L. Zhilich | Yu. N. Rogalskaya | V. V. Nikonchuk | G. I. Koshlya | Е. Л. Жилич | Ю. Н. Рогальская | В. В. Никончук | Г. И. Кошля

As best practices and zootechnical research show, the productivity of cows is already laid at the level of growing calves of the dairy period. The intensive growth of calves is primarily affected by feed. For accelerated development, calves are taught to eat plant foods, which are difficult to digest in a young body. For this, a technology and an automated set of equipment have been developed that allow processing local grain fodder into an easily digestible concentrate. | Как показывают передовой опыт и зоотехнические исследования, продуктивность коров закладывается уже на уровне выращивания телят молочного периода. На интенсивный рост телят в первую очередь влияют корма. Для ускоренного развития телят приучают к поеданию и растительных кормов, которые трудно перевариваемы в молодом организме. Для этого разработаны технология и автоматизированный комплект оборудования, позволяющие переработать местный зернофураж в легкоусвояемый концентрат.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2023

Фарманова, Нодира Тахировна | Нуруллаева, Дилобар Хамид кизи | Жохова , Елена Владимировна | Лукашов, Роман Игоревич | Повыдыш, Мария Николаевна

В современной медицинской практике особое место занимают растительные сборы, ассортимент которых постоянно увеличивается, а перечень показаний к применению расширяется. Однако для пациентов есть ряд неудобств при их применении: наличие дополнительной технологической стадии получения водного извлечения; отсутствие точности при дозировании такой формы и небольшой срок хранения в домашних условиях. Все это делает актуальным поиск новых более рациональных лекарственных форм на основе сборов. К таким лекарственным формам можно отнести сухие экстракты, которые получают в промышленных масштабах. Данный тип суммарных препаратов может использоваться как полупродукт при получении готовых лекарственных форм (таблеток, капсул и др.), которые удобны в применении, хорошо дозируются и имеют продолжительный срок годности. Цель: разработка технологии получения экстрактов сухих из растительных сборов – урологического, нефролитического и гипогликемического. Материалы и методы. На основании применения лекарственных растений в народной и научной медицине были разработаны различные составы сборов: «Сбор урологический», «Сбор нефролитический», «Сбор гипогликемический». В состав фитокомпозиций было включено лекарственное растительное сырье, разрешенное к медицинскому применению. При получении сухих экстрактов использованы методы мацерации и реперколяции. Установлены технологические параметры изучаемых фитокомпозиций. Определены оптимальные условия экстрагирования: измельченность сырья – 2–3 мм, экстрагенты: 50% этиловый спирт («Сбор урологический») и вода очищенная («Сбор гипогликемический» и «Сбор нефролитический»), оптимальное соотношение сырья и экстрагента – 1 : 30, температура – 70–80 °С («Сбор урологический» и «Сбор нефролитический») и 90–100 °С («Сбор гипогликемический»). Экспериментально подобран оптимальный метод получения сухих экстрактов из растительных сборов – мацерация. Разработана технология получения сухих экстрактов из растительных сборов, в частности, исследовано влияние условий экстракции в зависимости от температуры, степени измельчения сырья, типа экстрагента, соотношения сырья и экстрагента. | In modern medical practice, a special place is occupied by herbal mixtures, the range of which is constantly increasing, and the list of indications for use is expanding. However, there are a number of inconveniences for patients when using them: the presence of an additional technological stage for obtaining an aqueous extract; lack of accuracy when dosing this form and a short shelf life at home. All this makes the search for new, more rational dosage forms based on fees relevant. Such dosage forms include dry extracts, which are obtained on an industrial scale. This type of total preparations can be used as an intermediate in the preparation of finished dosage forms (tablets, capsules, etc.), which are easy to use, well dosed and have a long shelf life. Purpose: development of technology for obtaining dry extracts from herbal mixtures - urological, nephrolytic and hypoglycemic. Materials and methods. Based on the use of medicinal plants in folk and scientific medicine, various compositions of herbal mixtures have been developed. On the basis of pharmacological screening, the most effective formulations were selected, which were chosen as objects of study: "Urological collection"; "Nephrolytic collection"; "Hypoglycemic collection". When obtaining dry extracts, the methods of maceration and repercolation were used. The quality of the obtained extracts was assessed according to the following indicators: appearance, authenticity, moisture content, heavy metals, microbiological purity, quantitative content of biologically active substances (polyphenolic compounds and polysaccharides). The technological parameters of the studied phytocompositions have been established. The optimal extraction conditions were determined: raw material fineness – 2–3 mm, extractants: 50% ethyl alcohol (“Urological”) and purified water (“Hypoglycemic” and “Nephrolytic”), the optimal ratio of raw materials and extractant is 1 : 30, temperature – 70–80 °С ("Urological" and "Nephrolytic") and 90–100 °С ("Hypoglycemic"). The optimal method for obtaining dry extracts from herbal mixtures, maceration, was experimentally selected. A technology for obtaining dry extracts from herbal mixtures has been developed, in particular, the influence of extraction conditions depending on temperature, the degree of grinding of raw materials, the type of extractant, the ratio of raw materials and extractant has been studied.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation