ข้อมูลมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
แนบท้ายประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม

ชื่อมาตรฐาน : ความปลอดภัยของเครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับใช้ในที่อยู่อาศัยและเครื่องใช้ไฟฟ้า
อื่นที่คล้ายกัน เล่ม 2(36) ข้อกำหนดเฉพาะสำหรับเตาหุงต้ม เตาอบ เตา
de
และส่วนประกอบมูลฐานเตาไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES – SAFETY –
PART 2-36: PARTICULAR REQUIREMENTS FOR COMMERCIAL
ELECTRIC COOKING RANGES, OVENS, HOBS AND HOB ELEMENTS

มาตรฐานเลขที่ : มอก. 60335 เล่ม 2(36)-2567
ผู้จัดทำ : สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

กรรมการวิชาการ : คณะกรรมการวิชาการรายสาขา คณะที่ 12 เครื่องใช้ไฟฟ้า
de
ขอบข่าย : มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้
- ให้เป็นไปตามที่กำหนดใน IEC 60335-1 Household and similar
electrical appliances - Safety - Part 1: General requirements
ข้อ 1 โดยแทนข้อความดังนี้
- เกี่ยวกับความปลอดภัยของเตาหุงต้มและอบ เตาอบ เตา และส่วนประกอบ
มูลฐานเตาเชิงพาณิชย์และเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีจุดประสงค์การใช้ที่คล้ายกัน
ที่ทำงานด้วยไฟฟ้าโดยมีแรงดันไฟฟ้าที่กำหนดไม่เกิน 250 V สำหรับ
เครื่องใช้ไฟฟ้า 1-เฟส ต่อวงจรระหว่างเฟสหนึ่งกับเป็นกลาง และ 480 V
สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ
- เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ไม่มีเจตนาให้ใช้ในที่อยู่อาศัยและที่คล้ายกัน
cr
เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ใช้ประกอบอาหารเชิงพาณิชย์อยู่ในบริเวณที่ไม่เปิดต่อ
ggสาธารณะ เช่น ในครัวของภัตตาคาร โรงอาหาร โรงพยาบาล เป็นต้น และ
de ในวิสาหกิจเชิงพาณิชย์ เช่น ร้านขนมปัง ร้านขายเนื้อ (butchery)
- ส่วนทางไฟฟ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าใช้พลังงานในรูปแบบอื่น ๆ อยู่ในขอบข่าย
de
ของมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ด้วย
- กราบเท่าที่ปฏิบัติได้ มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้เกี่ยวกับต้นเหตุ
an ธราษฎร์สามัญ (common hazard) ที่เกิดจากเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดต่าง ๆ
hh เหล่านี้
- xoxwคำนึงถึงมีดังนี้
- เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีเจตนาระหว่างบนเรือหรือเครื่องบิน จะต้อง
cy มีข้อกำหนดเพิ่มเติม

- ไม่ใช้กับ
- เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ออกแบบสำหรับงานอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ
- เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีเจตนาระหว่างในสถานที่ที่มีภาวะพิเศษ เช่น บรรยากาศมีการกัดกร่อนหรือการระเหิด (ฝุ่น ไอระเหย หรือก๊าซ)
- เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับการผลิตอาหารปริมาณมากต่อเนื่อง
- หม้อฉัตร เตาอบบังคับพาโอเน่า (steam cookers, forced and steam convection ovens) (IEC 60335-2-42)
- เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับอุปกรณ์ชามและอาหาร (appliances for keeping food and crockery warm) (IEC 60335-2-49)
- เตาอบไมโครเวฟเชิงพาณิชย์ (commercial microwave ovens) (IEC 60335-2-90)
- เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานด้วยแบตเตอรี่

### เนื้อหาประกอบด้วย
: บททั่วไป ขอบข่าย เอกสารอ้างอิง บทนิยาม ข้อกำหนดทั่วไป ภาวะทั่วไปสำหรับการทดสอบ การจำแนกประเภท การทำเครื่องหมายและฉลาก และข้อปฏิบัติ การป้องกันการเข้าถึงส่วนมีไฟฟ้า การเริ่มเดินเครื่องใช้ไฟฟ้า ทำงานด้วยโมเตอร์ กำลังไฟฟ้าเข้าและกระแสไฟฟ้า การเกิดความร้อน การประจุแบตเตอรี่ไอออนโลหะ กระแสไฟฟ้าร่วและความทนทานไฟฟ้า ที่อุณหภูมิทำงาน แรงดันไฟฟ้าเกินช่วงครู่ ความต้านทานต่อความชื้น กระแสไฟฟ้าร่วและความทนทานไฟฟ้า การป้องกันโหลดเกินของหม้อแปลง ไฟฟ้าและวงจรไฟฟ้าที่เกี่ยวข้อง ความทนทาน การทำงานผิดปกติ เสถียรภาพ และความเสี่ยงอันตรายทางกล ความแข็งแรงทางกล สิ่งสร้าง การเดินสายไฟฟ้ายาวใน ส่วนประกอบ การต่อวงจรกับแหล่งจ่ายไฟฟ้า และสายอ่อนภายนอก ขั้วต่อสำหรับตัวนำภายนอก การจัดเตรียมสำหรับการต่อกับดิน มุดเกลียวและสิ่งต่อวงจร ระยะห่างในอากาศ ระยะห่างตามผิว อวน และจำนวนของแข็ง ความต้านทานต่อความร้อนและไฟไหม้
ความต้านทานต่อการเป็นสนิม การแผ้งสี ความเป็นพิษ และความเสียง อันตรายที่คล้ายกัน พาคนวก และบรรณานุกรม

| | |
| --- | --- |
| **จำนวนหน้า** | : **48** บาท |
| ISBN | : **978-616-595-7377-3** |
| ICS | : **97.040.20** |

สถานที่จัดเก็บ : ห้องสมุดสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
ถนนพระรามที่ 5 กรุงเทพมหานคร ๑๐๔๐๐ โทรศัพท์ ๐๒ ๔๓๐ ๖๘๓๔
ต่อ ๐๒ ๔๔๐-๒๔๔๑

สถานที่จำหน่าย : สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
ถนนพระรามที่ 5 กรุงเทพมหานคร ๑๐๔๐๐
https://www.tisi.go.th