# ประกาศกระทรวงสาธารณสุข

(ฉบับที่ ๔๔๙) พ.ศ. ๒๕๖๗
ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒
เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ ๔)

โดยที่เป็นการสมควรแก้ไขเพิ่มเติมประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยอาหารที่มีสารพิษตกค้าง
อาชัยอำนาจตามความในมาตรา ๕ วรรคหนึ่ง มาตรา ๖ (๒) (๓) (๘) และ (๙)
แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศไว้ ดังต่อไปนี้

ข้อ ๑ ให้ยกเลิกความในข้อ 4 แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ ๓๘๗ พ.ศ. ๒๕๖๐
เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง ลงวันที่ ๑ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖๐ ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมโดยประกาศ
กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ٤) พ.ศ. ปี พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร
พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 3) ลงวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2563
และให้ใช้ความต่อไปนี้แทน

"ข้อ 4 อาหารที่มีสารพิษตกค้างต้องมีมาตรฐาน โดยไม่พบวัตถุอันตรายทางการเกษตร
ชนิดใดๆ ในบัญชีของกฎหมายฯ พ.ศ. การกำหนดอยู่ตามบัญชีหมายเลข อ.
เว้นแต่วัตถุด้านตรายทางการเกษตรชนิดอื่นให้เป็น เช่นนี้

(1) เพราปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit; MRL) โดยไม่เกินที่
กำหนดไว้ในบัญชีหมายเลข อ.
(2) เพราปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit; MRL) โดยไม่ได้กำหนด
ไว้ในบัญชีหมายเลข อ.
(3) กรน้อยจากเนื้อฉลาม (1) และ (2) เพราได้ไม่เกินค่าฟอลต์ลิมิต (default limit)
สำหรับผักและผลไม้ อ.อัด มิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมอาหาร เว้นแต่มูลค่าฟอลต์ลิมิต (default limit)
สำหรับผักและผลไม้ในบัญชีหมายเลข อ.
(4) หากปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่พบเป็นจากสาเหตุที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
(Excessive Maximum Residue Limit, EMRL) เว้นแต่ว่ากำหนดไว้ในบัญชีหมายเลข อ.
นอกจากนี้ กรน้อยจากเนื้อฉลามบัญชีหมายเลข อ.
เพราได้ไม่เกินค่าฟอลต์ลิมิตของคณะกรรมการบริหารโครงการมาตรฐานอาหาร เอฟเอโอ/ดับบลิวเอชไอ (Codex Alimentarius Commission, Joint FAO/WHO Food Standards Programme)
(5) กรน้อยจากเนื้อฉลาม (1) และ (2) เพราได้มูลค่าฟอลต์ลิมิต (default limit)
สำหรับผักและผลไม้ อ.อัด มิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมอาหาร เว้นแต่มูลค่าฟอลต์ลิมิต

(๕) พบปริมาณสารพิษตกค้างได้ไม่เกินค่าตามที่กำหนดไว้ตาม (๑) (๒) หรือ (๔) สำหรับ
อาหารแปรรูป กรณีไม่มีการกำหนดไว้สำหรับอาหารแปรรูปเป็นการเฉพาะ ให้พบปริมาณสารพิษตกค้าง
ไม่เกินค่าที่กำหนดไว้ในวัตถุดิบทางการเกษตรตาม (๑) (๒) (๓) หรือ (๔) ตามลำดับ เว้นแต่กรณี
อาหารแปรรูปที่มีกรรมวิธีทำให้ปริมาณสารพิษตกค้างของอาหารแปรรูปสูงกว่าปริมาณสารพิษตกค้าง
ของวัตถุดิบทางการเกษตร ให้ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหารเพื่อจำหน่ายรับผิดชอบในการนำสืบพิสูจน์
ให้เห็นว่าปริมาณสารพิษตกค้างในวัตถุดิบทางการเกษตรเป็นไปตาม (๑) (๒) (๓) หรือ (๔)”
ข้อ ๒ ให้เพิ่มความดังต่อไปนี้ เป็นข้อ ๔/๑ แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ ๓๘๗
พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง ลงวันที่ ๑๘ สิงหาคม พ.ศ. ๒๕๖๐
“ข้อ 4/1 ให้อาหารที่พบวัตถุอันตรายทางการเกษตรชนิดที่ 4 ตามบัญชีหมายเลข 1
แนบท้ายประกาศนี้ เป็นอาหารห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย”

ข้อ 3 ให้ยกเลิกปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดอันดับที่ 3 ของคาร์บาริล (carbaryl)
ในมังคุด ในบัญชีหมายเลข 2 ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit, MRL)
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ ๓๘๗ พ.ศ. ๒๕๖๐ เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง
ลงวันที่ ๑๘ สิงหาคม พ.ศ. ๒๕bon และให้ใช้ความต่อไปนี้แทน

| อันดับ | วัตถุอันตรายทางการเกษตร | ชนิดสารพิษตกค้าง | ชนิดของอาหาร | ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| **3** | **คาร์บาริล** *(carbaryl)* | **คาร์บาริล** | **มังคุด** | **20** |

ข้อ 4 เพื่อนำมาซึ่งเครื่องหมายและกำกับปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดสำหรับวัตถุอันตราย
ทางการเกษตร อันดับที่ **21** โดยระบุออกเช่น (thiamethoxam) ในบัญชีหมายเลข **2** มูลฐาน
สารพิษตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit, MRL) ในแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข
เลขที่ **387** พ.ศ. **2560** เรื่อง การบริโภคน้ำตาลจากฟางกล้องย่าง(+) และอันดับที่ **53**
ไดโนเทฟอราน(+) ในบัญชีหมายเลข **2** มูลฐานสารพิษตกค้างสูงสุด (Maximun Residue Limit, MRL) ในแนบท้าย
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ **387** พ.ศ. **2560** เรื่อง การบริโภคน้ำตาลจากฟางกล้องย่าง(+)

<table>
<tr>
<th colspan="5">เล่ม ๑๔๑ ตอนพิเศษ ๑๕๘ ง ราชกิจจานุเบกษา ๑๑ มิถุนายน ๒๕๖๓</th>
</tr>
<tr>
<th>อันดับ</th>
<th>วัตถุอันตราย ทางการเกษตร</th>
<th>ชนิดสารพิษตกค้าง</th>
<th>ชนิดของอาหาร สับปะรด</th>
<th>ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม)</th>
</tr>
<tr>
<td rowspan="2">21</td>
<td rowspan="2">ไทอะมีทอกแซม (thiamethoxam)</td>
<td>ไทอะมีทอกแซม</td>
<td></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>โคลไทอะนิดิน (clothianidin)</td>
<td></td>
<td>0.01</td>
</tr>
<tr>
<td rowspan="3">47</td>
<td rowspan="3">อิมิดาโคลพริด (imidacloprid)</td>
<td>ผลรวมของอิมิดา โคลพริดและ เมตาบอลิต์ ที่ประกอบด้วย 6-คลอโรไพริดินิล ส่วนหนึ่ง (6-chloropyridinyl moiety), รายงานผล เป็นอิมิดาโคลพริด</td>
<td>สับปะรด</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td></td>
<td>0.15</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td></td>
<td></td>
</tr><tr><td rowspan="4">53</td>
<td rowspan="4">ไดโนเทฟูราน (dinotefuran)</td>
<td>พืช:</td>
<td>สับปะรด</td>
<td></td>
</tr><tr><td>ไดโนเทฟูราน สัตว์:</td>
<td></td>
<td>0.15</td>
</tr><tr><td>ผลรวมของไดโน ทิฟูราน 1-เมทิล-3-</td>
<td></td>
<td></td>
</tr><tr><td>(เตตระไฮโดร-3-ฟูธิล เยทิล) ยูเรีย (1-methyl-3- tetrahydro-3-furyl methyl) urea) รายงานผลเป็น ไดโนเทฟูราน</td>
<td></td>
<td></td>
The above table lists the maximum residue limits for agricultural chemicals in food products and animal feedings, according to the Codex Alimentarius Commission's Joint FAO/WHO Food Standards Programmes. The table includes information on the chemical name, category of food product or animal feed, total mass fraction, and the highest reported concentration of residues per kilogram.
The table continues with detailed descriptions of chemical structures and functional groups.

<table>
<tr>
<th colspan="5">เล่ม ๑๔๑ ตอนพิเศษ ๑๕๘ ง</th>
<th></th>
<th>หน้า ๑๐</th>
<th colspan="2"></th>
</tr>
<tr>
<td colspan="5">ราชกิจจานุเบกษา</td>
<td></td>
<td>๑๑ มิถุนายน ๒๕๖๓</td>
<td></td>
<td></td>
</tr>
</table>
<table>
<tr>
<th>อันดับ</th>
<th>วัตถุอันตราย ทางการเกษตร</th>
<th>ชนิดสารพิษตกค้าง</th>
<th>ชนิดของอาหาร</th>
<th>ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม)</th>
</tr>
<tr>
<td rowspan="2">54</td>
<td rowspan="2">ฟลูโอไพแรม (fluopyram)</td>
<td rowspan="2">ฟลูโอไพแรม</td>
<td>มะม่วง</td>
<td>1</td>
</tr>
<tr>
<td>ลำใย</td>
<td>2</td>
</tr>
<tr>
<td rowspan="2">55</td>
<td rowspan="2">ไตรฟลอคซีสโตรบิน (trifloxystrobin)</td>
<td rowspan="2">ไตรฟลอคซีสโตรบิน</td>
<td>มะม่วง</td>
<td>0.9</td>
</tr>
<tr><td>ลำใย</td>
<td>1.5</td>
</tr>
<tr><td colspan="3" rowspan="2"></td>
<td></td>
<td></td>
</tr><tr><td></td><td></td><tr><td colspan="3"></td><td></td><td></td><tr><td colspan="3"></td><td></td><TD></TD></tr></table>
x
ข้อ 5 ให้ยกเลิกความ “ชนิดสารพิษตกค้างในอาหาร” ในหัวตารางของบัญชีหมายเลข 5
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 419) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร
พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 3) ลงวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2563
และให้ใช้ความต่อไปนี้แทน

“วัตถุอันตรายทางการเกษตร”
The above list of "toxic substances in food" in the table of toxicological data on file at the Ministry of Public Health has been modified by the Minister of Public Health according to the results of risk assessment and taking into account the comments of relevant organizations, so that it can reflect the current situation more accurately.
The following items have been added:
nitrogen-containing organic molecules and mixtures thereof.</table>