{"natural_text": "ประกาศกรมอนามัย\nเรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร\nผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล\nพ.ศ. ๒๕๖๓\n\nโดยที่เป็นการสมควรกำหนดหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการ\nและผู้สัมผัสอาหารผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่ออำนวยความสะดวกให้ผู้ประกอบกิจการและ\nผู้สัมผัสอาหารในสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือโรคโควิด 19\n(Coronavirus Disease 2019 (COVID - 19)) ซึ่งสถานการณ์ดังกล่าวส่งผลกระทบให้ผู้ประกอบ\nกิจการและผู้สัมผัสอาหารไม่สามารถเข้ารับการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์\nและวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๑ ได้ ดังนั้น เพื่อให้ผู้ประกอบ\nกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ ความเข้าใจ และปฏิบัติตามได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร\nเหมาะสมกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบัน\nอาชีพอำนาจตามความในข้อ ๑๑ (๒) แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์\nและวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๑ อธิบดีกรมอนามัย\nจึงออกประกาศไว้ ดังต่อไปนี้\nข้อ ๑ ประกาศนี้เรียกว่า “ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม\nผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล พ.ศ. ๒๕๖๓”\nข้อ ๒ ประกาศนี้ให้ใช้บังคับนับแต่วันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นเวลาหนึ่งปี\nข้อ ๓ ในประกาศนี้\n“ดิจิทัล” หมายความว่า เทคโนโลยีที่ใช้วิธีการนำสัญลักษณ์ศูนย์และหนึ่งหรือสัญลักษณ์อื่น\nมาแทนคำสิงห์ทั้งปวง เพื่อใช้สร้าง หรือก่อให้เกิดระบบที่ต่าง ๆ เพื่อให้มนุษย์ใช้ประโยชน์\n“การจัดอบรมผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล” หมายความว่า การจัดอบรมที่มีการนำระบบ\nเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ และให้มหายความรวมถึงข้อมูลและการสื่อสารที่เกิดจากการให้บริการ\nหรือการประยุ

ข้อ 6 การวัดผลและประเมินผลผู้เข้ารับการอบรมผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล ให้เป็นไปตามประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์ วิธีการวัดผลและประเมินผลผู้เข้ารับการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๒

ข้อ 7 หลักฐานรับรองผู้ผ่านการอบรมผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัลให้เป็นไปตามประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้แก่ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๒

ประกาศ ณ วันที่ ๒๕ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๓
สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย
อธิบดีกรมควบคุมโรค
รักษาราชการแทนอธิบดีกรมอนามัย

# แนวทางการดำเนินโครงการ

## เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร
- ผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล

### พ.ศ. 2563
โดยที่เป็นการสมควรกำหนดหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่ออำนวยความสะดวกให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารในสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ซึ่งสถานการณ์ดังกล่าวส่งผลกระทบให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารไม่สามารถเข้ารับการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 อธิบดีกรมอนามัย จึงออกประกาศไว้

### ข้อ 1
- ประกาศนี้เรียกว่า "ประกาศกรมอนามัย เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม"

### ข้อ 2
- ประกาศนี้ให้ใช้บังคับนับแต่วันประกาศในราชกิจจานุเบกษา เป็นเวลาหนึ่งปี

### ข้อ 3
- ในประกาศนี้ สัญลักษณ์ "ดิจิทัล" หมายความว่า การจัดอบรมผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล โดยมีระบบเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ เช่น การนำเสนอด้านกราฟิก, การนำเสนอข้อมูล, การตอบสนองแบบออนไลน์, การลงทะเบียนออนไลน์, การแจ้งเตือนสถานการณ์, การประสานงานระหว่างหน่วยงานต่าง ๆ และอื่น ๆ เพื่อให้มีความสะดวกในการทำงานและทำให้กระบวนการต่าง ๆ มีประสิทธิภาพมากขึ้น

### ข้อ 4
- วิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล จะดำเนินการตามหลักฐานว่า หากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งไม่สามารถเข้ารับการอบรมตามกฎหมายหรือกฎเกณฑ์ที่กำหนดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการหรือโรคติดต่ออยู่ในขณะนั้น ก็จะต้องขอคำแนะนำจากแพทย์หรือสถาบันทางชุมชน/ภาครัฐ และหากมีอาการไข้หวัดหรืออาการเจ็บป่วยอย่างเด่นชัด ก็ให้แจ้งเหตุผลของการไม่เข้ารับการอบรมภายในระยะเวลาที่กำหนดไว้

### ข้อ 5
- หากหน่วยงานจำเป็นต้องทำการอบรมให้แก่คนจำนวนมาก และไม่มีความสามารถในการดำเนินโครงการโดยตนเอง จะต้องแจ้งความจำนองของตนเอง และขอความช่วยเหลือจากกรมอนามัย โดยสามารถเข้าชมโครงการได้ตามเวลาที่กำหนดไว้