กระทู้ถามที่ ๑๑๐/ร.

**สภาผู้แทนราษฎร**

๒๗ พฤศจิกายน ๒๕๖๒

เรื่อง การรณรงค์การบริโภคน้ำตาลให้น้อยลงในสถานศึกษา

กราบเรียน ประธานสภาผู้แทนราษฎร

ข้าพเจ้าขอตั้งกระทู้ถาม ถามรัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ดังต่อไปนี้

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้คนรับประทานน้ำตาลแค่วันละ 6 ช้อนชา (หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานที่ถูกยกระดับให้เป็นโรคอันตรายเทียบเท่าโรคเอดส์ ในปัจจุบันกลับพบว่าคนไทยได้บริโภคน้ำตาลมากกว่าวันละ 20 ช้อนชา เกินกว่าปริมาณที่แนะนำถึง 3 เท่า โดยเฉพาะเด็ก ๆ ป่วยเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 6 เท่า กระทั่งสถิติเด็กอ้วนลงพุงของเด็กไทยพุ่งสูงขึ้นที่สุดในโลก ขณะเดียวกันยังพบว่า มีคนไทยถึง 17 ล้านคนดื่มน้ำอัดลมทุกวันทำให้สถิติผู้ป่วยโรคเบาหวาน อ้วนพุ่งสูงขึ้นตามไปด้วย จากการเปรียบเทียบกับประเทศในกลุ่มอาเซียน 5 ประเทศ ได้แก่ มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย สหภาพโซเวียต และสาธารณรัฐฟิลิปปินส์

1. กระทรวงศึกษาธิการมีนโยบายรณรงค์การบริโภคน้ำตาลให้น้อยลงในสถานศึกษาอย่างไร
2. กราบเรียนว่าการควบคุมการขายขนม ลูกอม น้ำอัดลมในสถานศึกษาอย่างไรบ้าง
3. กราบเรียนว่านำความรู้เรื่องการบริโภคน้ำตาลเกินในอาหารจำกัดพรสหวาน เช่นขนมหวานทุกชนิด น้ำหวานทุกชนิด น้ำอัดลมทุกชนิด โดยวิธีการใด และจะรณรงค์เป็นระยะเวลาเท่าใด
4. กราบเรียนว่ายังไง

ขอให้ตอบในที่ประชุมสภา

คำตอบกระทู้ถามที่ ๑๑๐/ร.

ของ นางอนุรักษ์ บุญศล สภาพิชกสภาผู้แทนราษฎร
เรื่อง การรณรงค์การบริโภคน้ำตาลให้น้อยลงในสถานศึกษา

ข้าพเจ้า นายณัฏฐพล ทีปสุวรรณ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ขอตอบกระทู้ถามของท่านสมาชิกผู้ทรงเกียรติ ดังนี้

คำตอบที่ ๑ กระทรวงศึกษาธิการได้รณรงค์การบริโภคน้ำตาลผ่านโครงการต่าง ๆ ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุขในการบูรณาการด้านสุขภาพของนักเรียน โดยจัดโครงการและกิจกรรมพัฒนาผู้เรียน ดังนี้

๑. โครงการนักเรียนไทยสุขภาพดี บูรณาการระหว่างกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เพื่อส่งเสริมสนับสนุนให้นักเรียนเติบโตสม่ำเสมอและสมวัย มีสุขภาพดี ร่างกายแข็งแรง จิตใจสดชื่น ดีงาม โดยมีโรงเรียนต้นแบบนักเรียนไทยสุขภาพดีใน ๕ ภูมิภาค และใช้วิธีการลงพื้นที่กำกับ ติดตาม ประเมินผลการดำเนินงาน เพื่อนำประสบการณ์โรงเรียนต้นแบบถ่ายทอดความสำเร็จสู่ภูมิภาคต่าง ๆ

๒. โครงการพัฒนาเครือข่ายโรงเรียนเด็กไทยฟันดี สุขภาพดี ร่วมกับสำนักทันตสาธารณสุข พัฒนาเครือข่ายโรงเรียนด้วยการดูแลและส่งเสริมทันตสุขภาพย่างมีประสิทธิภาพผ่านการประชุมวิชาการ และเปลี่ยนความรู้ จัดทำกิจกรรมรณรงค์ ติดตามผลการดำเนินงาน รวมทั้งให้องโรงเรียนสร้างสรรค์โครงงานสุขภาพที่มีความหลากหลาย โดยมีการประกาศเกียรติคุณมอบรางวัลแก่โรงเรียนและเครือข่ายที่ชนะเลิศ หรือผ่านการประเมินรับรองมาตรฐาน

๓. โครงการพัฒนาเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอ่อนหวาน เพื่อลดบริโภคหวานด้วยการจัดการสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนให้อเอื้อต่อสุขภาพ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาได้ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข ในกรณีดังกล่าว และสนับสนุนให้องโรงเรียนในระดับภูมิภาคที่เข้าร่วมโครงการ มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ โดยขยายผลโรงเรียนปลอดน้ำอัดลมให้ครอบคลุมทั่วประเทศ เพื่อให้นักเรียนลดการบริโภคหวาน เป็นการแสดงภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็ก

คำตอบที่ ๒ กระทรวงศึกษาธิการได้มีนโยบายโรงเรียนปลอดน้ำอัดลมเพื่อส่งเสริมสุขภาพนักเรียนให้อย่างยืน โดยขอความร่วมมือจากสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาทุกเขต แจ้งให้สถานศึกษาในสังกัดงดจำหน่ายน้ำอัดลม ขนมกรอบกรอบ อารหารและนำที่ปรุงรสโดยปริมาณน้ำตาลสูง รวมถึงขอห้างดจำหน่ายอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลไขมัน และโซเดียมสูง ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานกระทรวงสาธารณสุข

อีกทั้ง ร่วมมือกับศูนย์บริการสาธารณะ สวนก่อนามัย กรุงเทพมหานคร ให้องโรงเรียนของรัฐและเอกชน เข้าร่วมกิจกรรมป้องกันโรคอ้วนและภาวะแทรกซ้อนของการในโรงเรียน โดยกำหนดมาตรการเกี่ยวกับการขายขนม กูกอม และนำอัดลมในสถานศึกษา ดังนี้

และให้ผู้ค้าลดน้ำตาลในเครื่องดื่มที่ขายภายในโรงเรียนให้ไม่เกินร้อยละ ๕

๒. งดจำหน่ายขนมกรุบกรอบ และขนมที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายแก่นักเรียนภายในโรงเรียน

๓. ห้ามโฆษณาอาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่ไม่มีประโยชน์ภายในโรงเรียน

ดูแลอาหารภายในโรงเรียนไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

๔. ประสานความร่วมมือด้านการสร้างเสริมสุขภาพของนักเรียนกับผู้ปกครองชุมชน และผู้ประกอบการร้านค้า

โดยศูนย์บริการสาธารณสุขจะตรวจประเมินและสรุปผลการดำเนินการปีละ ๒ ครั้ง ในเทอมต้นและเทอมปลาย

คำตอบที่ ๓ กระทรวงศึกษาธิการได้ให้ความรู้เรื่องการบริโภคน้ำตาล โดยให้มีการเชื่อมโยงหลักสูตรกับกิจกรรม ในหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ. ๒๕๕๑ กำหนดให้การเรียนการสอนเรื่องโภชนาการบรรจุอยู่ในกลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ซึ่งได้จัดให้มีการสอนนักเรียนในทุกระดับชั้น นอกจากนี้ ยังมีการบูรณาการเข้ากับการจัดการเรียนการสอนในกลุ่มสาระต่าง ๆ เช่น กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์อีกด้วย

การเรียนการสอนเรื่องโภชนาการ เป็นการให้ความรู้ในเรื่องการเลือกบริโภคอาหาร และสารอาหารต่าง ๆ ที่ร่างกายควรได้รับ รวมทั้ง การบริโภคน้ำตาลที่ส่งผลต่อสุขภาพ เป็นการสร้างเสริมสุขภาพที่ดีควบคู่ไปกับการรณรงค์ลดการบริโภคน้ำตาลผ่านโครงการต่าง ๆ ในสถานศึกษา

ทั้งนี้ การรณรงค์ลดการบริโภคน้ำตาลในสถานศึกษา กระทรวงศึกษาธิการจะดำเนินการผ่านกิจกรรมที่หลากหลายอย่างต่อเนื่องเป็นระยะ ๆ โดยมีการทำกำกับ ติดตามผลการดำเนินงานอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง เจริญเติบโตสมวัย มีความพร้อมในการเรียนและเกิดการศึกษาที่มีคุณภาพต่อผู้เรียน