打獵採集

**打獵採集**者，又叫**採食者**，係指住喺一個社群入面嘅人類，或者跟住祖先傳落嚟嘅生活方式，主要靠採集 ，即係喺附近自然環境搵嘢食，或者打獵。呢個習慣好多雜食性脊椎動物都有。狩獵採集群體，通常幾十個人，過去同而家都係遊牧或半遊牧。呢啲社群同靠種植作物同養家畜嘅定居農業社會好唔同。

打獵同採集，大概一百八十萬年前同直立人一齊出現，係人類喺大自然最原始、最持久嘅生存方式，佔咗至少九成人類 史前史 。 農業發明之後，好多唔轉型嘅狩獵採集者，就畀農民或牧民取代或征服 。喺西歐亞，農耕同冶金社會慢慢取代狩獵採集者，但密林係佢哋最後避難所，直到青銅時代同鐵器時代完全 取代 佢哋 。

社會上，佢哋通常平等，重視分享，抗拒階級；雖然有唔平等同分工，但女人都會參與打獵同採集 。 而家得少少未接觸民族仲算純狩獵採集，好多都加咗園藝或牧業 。

考古同民族誌證據顯示，環境唔同，變化好大：由西伯利亞猛獁獵人，到半定居漁民。飲食隨氣候變，平衡植物、獵物同水產，脂肪係關鍵營養。長遠嚟講，好多群體專攻某啲資源同工具，有啲轉型農業，搞出永久村落、政府同社會分層。大部分最終轉農或俾人走，但有啲如桑人、Pumé 同 Sentinelese，而家仲 keep 住呢種生活。

## 考古證據

打獵採集，大概一百八十萬年前直立人開始用，廿萬年前智人出現就繼續。史前狩獵採集者住幾十人嘅家族群。

晚更新世，早期人類遷徙，現代人離開非洲，其他人類種滅絕。人類首次到澳洲同美洲，剛好係好多更新世巨型動物滅絕嗰陣 。 澳洲50,000年前開始大滅絕，美洲15,000 年前  。古北歐亞人住猛獁草原，靠打猛獁、野牛同毛犀生存。 美洲定居係舊石器獵採者由白令陸橋入北美 。

1970年代，Lewis Binford話早期人類多數食腐多過打獵 。 下舊石器人類住森林，搵海鮮、蛋、果仁、水果，加埋食腐。唔係直接殺大動物，而係食食腐動物死咗嘅屍 。 科學家證明，打獵定食腐，視生態而定，包括掠食者種類同環境 。

由中舊石器轉上舊石器，大約八萬至七萬年前，有啲群體開始專攻，集中打大啲獵物同少啲食物。呢個分工仲搞出專門工具，如漁網、魚鉤同骨魚叉 。

考古學家用石器證據追蹤活動，包括遷移。

## 常見特徵

### 棲息地同人口
有啲狩獵採集文化，例如太平洋西北岸原住民同Yokuts，住喺特別豐富嘅環境，可以定居或半定居。最早期永久定居例有Osipovka 文化（1.4 萬至 1.03 萬年前），佢哋住魚多地方，一年四季留得低 。有一個群體 Chumash，人口密度最高，估計每平方英里 21.6人 。

### 社會同經濟結構
狩獵採集者通常有平等主義社會觀念，但定居嘅例外，例如北美西北岸同Florida嘅Calusa。例如南非桑人或「布須曼」，社會習俗強烈反對囤積同顯示權威，透過分享食物同物品促進經濟平等。Karl Marx 叫呢個做原始共產主義。

人類狩獵採集者嘅平等主義唔係絕對，但喺進化角度好突出。靈長類親戚黑猩猩好階級化，有alpha雄性主導。呢個對比大到，古人類學家話，反抗支配係人類意識、語言、親屬同社會組織進化嘅關鍵 。

多數人類學家覺得狩獵採集者無固定領袖，視任務而定邊個帶頭 。

喺同一部落入面，狩獵採集者靠親屬同 band（居住/家庭群）連繫。婚後居住傾向母系，至少初期。後生媽媽可以靠自己阿媽照顧 BB，阿媽住附近營地。親屬同繼承系統好靈活，早人類傾向母系。

傳統以為女人多採集，男人專打大獵物。但近年研究挑戰呢個講法，好多社會女人打細獵物，有時連大隻都一齊去 。例如 Megan Biesele 研究南非 Ju/'hoan，寫咗《Women Like Meat》。2006年研究話，性別分工係智人勝過尼安德塔人嘅關鍵，令祖先離開非洲擴散全球。

1986 年研究發現，多數有象徵性性別分工。但少數情況，女人同男人打一樣獵物，例如納米比亞 Ju/'hoansi 女人幫男人追蹤獵物。澳洲 Martu 男女都打獵，但風格唔同；男人冒險打袋鼠爭政治面子，女人打蜥蜴餵 BB 同搞好女人關係，同穩定嘅嘢食供應。2018年秘魯 Andes 發現九千年前女獵人屍骨加獵具。2020 年研究咗 27 個有性別大獵人墓，11女16男，估 30-50% 大獵人係女。2023年研究，十九世紀至今，79% 社會女人打獵。但有反駁話，研究方法有問題，冇推翻性別分工證據。

1966年「Man the Hunter」會議，Richard Borshay Lee 同 Irven DeVore 話平等主義係遊牧狩獵採集核心，因為要遷移，唔能囤貨，邊個都無剩餘。仲有領土邊界同人口流動 。

同一會議，Marshall Sahlins 講「原始富裕社會」，挑戰 Thomas Hobbes 話狩獵採集生活「孤獨、貧窮、污穢、殘忍同短命」。Sahlins 話，人種數據顯示佢哋工作少、閒多、食好。「富裕」係物質少都滿足 。1996年 Ross Sackett 兩 meta分析，102 時間分配研究同 207 能量消耗研究，發現採集園藝社會成人日做 6.5 小時，農工社會 8.8 小時 。Sahlins 理論畀批評，只計打獵採集，唔計劈柴煮食等。其他人話佢哋 BB 死亡率高、病多、 打仗都多 。

Gurven 同 Kaplan 估 57% 狩獵採集者活到 15歲，呢啲中 64% 活到 45 歲或以上，壽命介乎 21-37 歲。死亡 分布 70% 病、20% 暴力意外、10% 退化病。

互惠交換同分享資源（例如 打獵得返嚟嘅肉）係經濟系統關鍵。所以叫 饋贈經濟（gift economy）。

2010 年論文話，狩獵採集者不平等低過現代工業社會，但唔等於無。平均 堅尼係數（Gini coefficient）0.25，等於 2007 年丹麥。財富跨代傳，富裕者 BB 多數都富裕，顯示懂社會分層。雖然平等過現代，但「原始共產」呢個講法唔準。

呢研究只睇現代群體，對新石器前社會有限。Alain Testart 等人話，用現代研究推舊石器社會要小心，考慮跨文化影響，同成萬年之間嘅變化 。

## 飲食

遠離赤道，植物食物重要性減，水產增加。寒冷森林區，植物同大獵少，轉水產補數。冷區靠儲糧多過暖區。但水產貴，要船同漁具，史前未必多用。海洋食物晚近先流行，南非晚石器同歐洲上舊石器。

脂肪評估獵物質素，瘦肉係次等或餓死食。多食瘦肉有蛋白中毒風險，嚴重死。蛋白多其他宏量營養少，身體燒蛋白當能量，缺蛋白。瘦季動物燒脂更麻煩。

植物魚少區，狩獵採集者用肉換園藝民嘅碳水。熱帶採集者蛋白多碳水缺，反之園藝民碳水多蛋白缺。貿易最抵。

## 變化性

打獵採集社會變化大，視氣候帶、技術同結構。考古睇工具組評估。Collard 等2005 發現溫度係唯一顯著因素。用溫度當風險代理，極端溫度威脅大，工具變化多。支持 Torrence 1989 風險決定工具結構理論 。

分組方法係回報系統。James Woodburn 分「即時回報」（平等）同「延遲回報」（唔平等）。即時食一日兩日內，延遲儲剩 。

舊石器全程係常見人類生存模式，但現代觀察唔一定反映舊石器；今日群體多接觸文明，唔係「純淨」uncontacted peoples。

由狩採轉農業唔一定單向。有論點話狩採係適應策略，環境變農民饑荒時仲可以用。事實有時難分農業同狩採，尤其萬年農業擴散文化滲透 。

有學者講文化進化入面有混合經濟或雙經濟，即食採（採集打獵）+生產，或者採集者同農民貿易。

## 現代同修正觀點

有啲「修正派」理論家話，因為「純狩獵採集者」殖民（甚至農業）接觸後好快消失，現代研究學唔到史前嘢（Kelly, 24–29；睇 Wilmsen）。

Lee 同 Guenther 反駁 Wilmsen 大部分論點 。Doron Shultziner等人話，現代研究可以學到好多史前生活，尤其是佢哋強大平等主義 。

不過有啲現代狩獵採集民族，接觸其他社會後，生活方式變少或改動保持可行到21世紀。例如西澳Spinifex人，大維多利亞沙漠土地唔啱歐洲農業（連牧業都唔得）。仲有安達曼群島Sentinelese，住北哨兵島，到而家獨立，趕走接觸企圖。委內瑞拉 Savanna Pumé 住唔啱大經濟開發區，靠狩採為主，加少少木薯園藝補充，唔取代採集食。

## 美洲

證據顯示大獵物狩採者由亞洲（歐亞）過白令海峽入北美，用陸橋（Beringia），存在4.7萬至1.4萬年前。大約1.85萬至1.55 萬年前，跟隨已滅 Pleistocene 巨型動物，走勞倫泰德同科迪勒拉冰蓋間無冰走廊。另一路線係行路或用原始船，沿太平洋岸落南美。

狩採者最終遍佈美洲，主要 Great Plains，分支東至加斯佩半島大西洋岸，南至智利 Monte Verde。美洲狩採者地理廣，生活方式區域差。但所有群體有共同石器製作，敲琢風格可識別。早期舊印第安期石器減法適應遍佈美洲，用於25-50人擴大家族高度流動band。

美洲古代期環境變暖更乾，最後巨型動物消失。大部分人口仲係高度流動狩採者。但開始專注本地資源，考古見區域專業化，如西南、北極、Poverty Point、Dalton 同 Plano 傳統。呢啲適應成主流，少靠狩採，混小獵、魚、季節野菜同採植物。

學者如Kat Anderson話「狩獵採集者」太簡化，暗示美洲原住民唔長留一地影響環境。但今日好多美洲景觀係原住民管理土地結果。Anderson特別睇加州原住民，用剪枝、除草、播種、燒荒、選擇採收，維持可持續世紀。

加州印第安人討厭「荒野」概念，覺得係人類失傳自然知識後嘅結果。斷咗人地連繫，植物動物就退隱。

## 睇埋

海灘撿拾

遊牧

Cro-Magnon

Homo floresiensis

人類遷徙

人類歷史

原住民

尼安德塔人

新石器革命

社會起源

舊石器時代

史前音樂

原始技能

無國家社會

部落

氏族

高加索狩採者

梳陶文化

坑陶文化

未接觸民族

## 攷據