Àkójọpọ̀ oúnjẹ àwọn ará ilẹ̀ Ethiopia àti Eritrea

Èyí jẹ́ àkójọpọ̀ àwọn oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ ní **[[Ethiopia]] àti [[Eritrea]]**. Oúnjẹ àwọn ará Ethiopia àti àwọn ará Eritrea èyí tí ó sáábà máa ń kún fún àwọn ẹ̀fọ́, ata, àti ẹran. Ó sáábà máa ń wà ní ipò oúnjẹ *[[wat]]* (àti *w'et*, *wot* tàbí *tsebhi*), ọbẹ̀ tí ó ki, jíjẹ pẹ̀lú *[[injera]]*, búrẹ́dì ńlá ti sourdough,  èyí tí ó tóbi tó àádọ́ta sẹ̀ǹtímítà ní òòró, èyí tí a ṣe láti ara ìyẹ̀fun teff. Àwọn ènìyàn orílẹ̀-èdè Ethiopia àti àwọn Eritrea máa ń jẹ ẹ́ pẹ̀lú ọwọ́ ọ̀tun wọn, nípa lílo *injera* láti fi jẹ entrées àti àwọn oúnjẹ àjẹpọ kan.  

## Àwọn oúnjẹ àwọn ènìyàn Ethiopia àti Eritrea

### Búrẹ́dì

* *[[Dabo kolo]]*
* *[[Injera]]* 
* *[[Himbasha]]*
* *[[Samosa]]* 
* *[[Sambusa]]*

### Oúnjẹ àárọ̀

* *[[Fir-fir]]* – búrẹ́dì tí a máa ń jẹ pẹ̀lú niter kibbeh àti berbere. 
* *[[Ga'at]]* tàbí *genfo* – àsáró tí a ṣe láti ara barley tàbí ìyẹ̀fun wíìtì , pẹ̀lú niter kibbeh àti berbere.

### Àwọn oúnjẹ
* *[[Ful medames]]* – oúnjẹ àwọn ará Egypt tí wọ́n sè láti ara ẹ̀wà Vicia faba tí wọ́n máa ń jẹ pẹ̀lú òróró, cumin àti àlùbọ́sà, ata ilẹ̀, àti ohun mímu ẹlẹ́rìndòdò. Ó jẹ́ oúnjẹ tí ó gbajúmọ̀ ní orílẹ̀-èdè, Ethiopia, Eritrea àti àwọn orílẹ̀-èdè mìíràn.  
* *[[Gored gored]]* – oúnjẹ tí ó kún fún ẹran. 
* *[[Kitfo]]* – ẹran pẹ̀lú mitmita àti niter kibbeh
* *[[Shahan ful]]* – ọbẹ̀ ẹ̀wà fava tí wọ́n máa ń jẹ pẹ̀lú àwọn ẹ̀fọ́ tútù.
* *[[Shiro (food)|Shiro]]* – ọbẹ̀ tí èròjà rẹ̀ jẹ́ chickpeas tàbí broad bean
* *[[Tibs]]* 
* *[[Tihlo]]*
* oúnjẹ Wat – ọbẹ̀ tí a le sè pẹ̀lú ẹran ṣínkìn, ẹran màálù, ẹran àgùntàn, onírúurú àwọn ẹ̀fọ́, berbere, àti niter kibbeh. Wat jẹ́ oúnjẹ tí wọ́n máa ń jẹ pẹ̀lú injera.


File:Teff pluim Eragrostis tef.jpg|*[[Eragrostis tef]]*
File:Taita fit-fit.jpg|Fir-fir
File:Ful medames (arabic meal).jpg|Ful medames served with sliced hard-boiled eggs
File:Ga'at food.jpg|Ga'at


### Irúgbìn

**[[Ensete ventricosum|Enset]]* 
*  *[[Eragrostis tef|Teff]]* – wọ́n sáábà máa ń gbìn ín tí wọ́n sì máa ń lò ó ní Eritrea àti Ethiopia, níbi tí wọ́n ti máa ń fi í ṣe injera tàbí tayta. 
*  *[[Rhamnus prinoides|Gesho]]*
*  *[[Guizotia abyssinica|Niger seed]]* – wọ́n máa ń lo àwọn èso rẹ̀ láti ṣe àwọn òróró. 

## Àwọn èròjà amọ́bẹ̀dùn
* *[[Aframomum corrorima|Ethiopian cardamom]]* – èyí tí a tún mọ̀ sí korarima, Ethiopian cardamom, tàbí false cardamom wọ́n máa ń lò ó láti fi ṣe oúnjẹ ní oríkèé-èdè Ethiopia àti Eritrea. Ó jẹ́ ohun èlò ìsebẹ̀ ní berbere, mitmita, awaze, àti àwọn ohun èlò mìíràn.
* *[[Berbere]]* – ó sáábà máa ń kó ata lílọ̀, garlic, ginger, basil, *[[Aframomum corrorima|korarima]]*, rue, ajwain or radhuni, nigella, àti fenugreek.
* *[[Mitmita]]* – èròjà ìsebẹ̀ tí wọ́n máa ń lò láti ṣe oúnjẹ ní orílẹ̀-èdè Ethiopia àti Eritrea.
* *[[Niter kibbeh]]*


File:KororimaWhole01.jpg|Dried korarima fruits from *[[Aframomum corrorima]]*, in preparation for making berbere
File:Berberespice.jpg|Berbere


### Ohun mímu

* Coffee - Wọ́n máa ń lò ó ní jebena.
* *[[Tej]]* – Wáìnì olóyin  or mead that is brewed and consumed in Ethiopia and Eritrea.
* *[[Tella]]* – Ọtí ìbílẹ̀ tí a ṣe ní orílẹ̀-èdè Ethiopia àti Eritrea èyí tí wọ́n ṣe láti ara teff àti sorghum. Wọ́n máa ń pè é ní *[[siwa (beer)|siwa]]* ní Tigray àti Eritrea.


ET Amhara asv2018-02 img098 Lake Tana at Bahir Dar.jpg|Coffee roasting in Amhara Region
ET Amhara asv2018-02 img077 Lake Tana at Bahir Dar.jpg|Ethiopian tej


## Wò pẹ̀lú

* Ethiopian cuisine
* Eritrean cuisine
* List of African dishes
* Outline of Ethiopia
* Outline of Eritrea

## Àwọn Ìtọ́kasí

## External links
* 
*