open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Oʻzbekiston 2022-yilgi Qishki Olimpiada oʻyinlarida

}
'''Oʻzbekiston''' 2022-yilgi Qishki Olimpiya oʻyinlarida togʻ changʻisi boʻyicha Komiljon Toʻxtayev ishtirok etgan.

## Natijalari

### Changʻi sport turi

#### Togʻ changʻi sporti
Olimpiya oʻyinlarida ishtirok etish uchun sportchilarning malakasi 2022-yil 16-yanvariga koʻra, maxsus FIS malaka reytingi asosida amalga oshirildi. Shu bilan birga, MOQ Olimpiya oʻyinlarida ishtirok etish uchun faqat oʻz yoʻnalishi boʻyicha Olimpiya reytingining eng yaxshi 500 taligiga kirgan va shu bilan birga saralash jadvaliga koʻra maʼlum miqdordagi ballga ega boʻlgan sportchini tanlashi mumkin edi. 500 ta eng kuchli sportchi orasida ishtirok etmagan mamlakatlar texnik yoʻnalishi boʻyicha faqat „B“ toifali kvotalar uchun saralashlari mumkin edi. Kvalifikasiya saralash yakunlariga koʻra, Komiljon Toʻxtayevning muvaffaqiyatli oʻyinlari evaziga Oʻzbekiston terma jamoasi 1 ta olimpiya yoʻllanmasini qoʻlga kiritdi.

; Erkaklar

## Manbalar

## Havolalar

* Oʻzbekiston terma jamoasi 2022-yilgi Qishki Olimpiya oʻyinlari rasmiy saytida
* Oʻzbekiston Olimpiya qoʻmitasi
Xorijdagi turklar va qardosh jamiyatlar boshqarmasi

**Xorijdagi turklar va qardosh jamiyatlar boshqarmasi (YTB)** - chet elda yashovchi turklar, qardosh va xesh-aqroba jamiyatlari bilan birgalikta Turkiyada tahsil olayotgan xalqaro stipendiyat talabalariga qaratilgan loyihalarni nazorat qilish, bu boradagi xizmat va faoliyatlarni rivojlantirish borasidagi vazifalarni bajaruvchi muassasadir. Xorijdagi turklar va qardosh jamiyatlar boshqarmasi (YTB) Turkiya Respublikasi Madaniyat va turizm vazirligiga qarashli, oʻzining maxsus budjetiga ega boʻlgan tashkilotdir. YTBning bosh ofisi Anqarada joylashgan.

## Asos solinishi
YTB — chet elda yashayotgan va yillar davomida farqli tashabbuslari va muammolariga yechim topa oladigan hamda ularga bu borada yordam berishni maqsad qiluvchi tashkilotning yetishmasligidan aziyat chekayotgan turklar va xesh-aqroba jamiyatlarining muammolariga yechim topish hamda ular bilan ijtimoiy-madaniy va iqtisodiy aloqalarni rivojlantirish maqsadida tashkil etilgandir. Ushbu tashkilot shuningdek Turkiyada xorijdagi turk diasporasi bilan shugʻullanuvchi eng yirik tashkilot hisoblanadi.

Ushbu tashkilot Turkiya Buyuk Millat Majlisi tomonidan 2010-yil 24-martda kuchga kirgan „ Xorijdagi turklar va qardosh jamiyatlar boshqarmasining (YTB) tashkiloti va uninig vazifalari toʻgʻrisida“gi qonun  asosida hamda 2010-yil 6-apreldagi Turkiya Respublikasida qonun loyihalari eʼlon qilib boriladigan „Rasmiy gazeta“ning 275544-sonida tegishli qonunning eʼlon qilish orqali tashkil etilgan boʻlib, 2010-yildan beri oʻz faoliyatini yuritib kelmoqdadir.

## Muassasa tarkibidagi tashkilotlar
Muassasa 8 ta boʻlim va yuridik maslahatxonadan iborat. Boʻlimlar:

 1. Chet eldaki vatandoshlar boʻlimi boshqarmasi
 2. Madaniy va ijtimoiy aloqalar boʻlimi boshqarmasi
 3. Korporativ aloqalar va kommunikatsiyalar boʻlimi boshqarmasi
 4. Xorijiy talabalar boʻlimi boshqarmasi
 5. Xodimlar boʻlimi boshqarmasi
 6. Maʼlumotlarni qayta ishlash boʻlimi boshqarmasi
 7.Yordam xizmatlari boʻlimi boshqarmasi

8.Strategiyalarni rivojlantirish boʻlimi boshqarmasi

## Baʼzi loyihalari

Turkiyaburslari batafsil 
Avrasya yoshlar maktabi (2021) batafsil
Turk dunyosi yoshlar maktabi (2022) batafsil 
Bolqon tarix va mandaniyat akademiyasi (2022)batafsil 
YTB fotograflar maktabi (2022) batafsil 
Xorijdagi vatndoshga yordam dasturi batafsil 

## Manba

## Havolalar

*
Elnur Abduraimov

|}
**Elnur Nurgalievich Abduraimov** ( 1994- yil 10-iyun, G‘azalkent) — Oʻzbekistonlik bokschi.

Boks boʻyicha Osiyo chempionati gʻolibi, boks boʻyicha jahon chempionati va Osiyo chempionatida  erkaklar oʻrtasida 60 kilogrammgacha vazn toifasida bronza medali sovrindori. Shuningdek, boks boʻyicha bir qator milliy va xalqaro turnirlar gʻolibi va sovrindori.

Rio-de-Janeyroda boʻlib oʻtgan Olimpiya oʻyinlarida jahon chempionati bronza bokschisi Abduraimov ishtirok etish huquqini qoʻlga kiritdi. Ammo Oʻzbekistondan yana bir bokschi - APB chempioni Xurshid Tojiboyev yagona Olimpiada yoʻllanmasi daʼvogari edi. Natijada Oʻzbekiston MOQ Tojiboyev foydasiga qaror qabul qiladi.

2021-yili Tokioda boʻlib oʻtgan Olimpiada oʻyinlarida 63&nbsp;kg vazn toifasida chorak finalda Abduraimov armanistonlik Ovannes Bachkovga qarshi ringga koʻtarilib, magʻlub boʻladi.

## Erishilgan natijalari

## Manbalar
Qovurilgan kartoshka

**Qovurilgan kartoshka** — asosiy taomlar uchun garnit yoki alohida taom.

## Tayyorlanishi
Xom kartoshka tozalanib, kub yoki boʻlakcha shaklida (qaynatilgan kartoshka tilimga) kesiladi. Kesilgan xom kartoshka sovuq suvda yuviladi va uning yuzasidan ortiqcha kraxmali olib tashlanadi. Suvi sirqilishi uchun elak yoki filtrga tashlanadi (yuvmasa ham boʻladi). Keyin tuzlanadi va qizdirilgan yogʻ bilan tovada yoki pishirish varagʻi ustiga 5 sm dan oshirmasdan qatlam qilib qoʻyiladi (kartoshka va yogʻ taxminiy nisbati 11: 1). Kartoshka qovurilganda, ular vaqti-vaqti bilan aylantiriladi. Dasturxonga issiq holda tortiladi.

## Yana qarang

* Kartoshka fri

## Manbalar

## Havolalar

* 
*
Fisht

**Fisht** (adigey tilida Fysht - "oq bosh") - Bosh Kavkaz togʻ tizmasining gʻarbiy qismida joylashgan togʻ choʻqqisi, balandligi - 2867,7 metr.

## Tavsifi
Fisht Oshten va Pshexa-Su choʻqqilari bilan birgalikda Fisht-Oshten massivini hosil qiladi. Massiv choʻqqilari Kavkazdagi alp tipidagi birinchi (gʻarbdan sharqqa yoyilgan) choʻqqilar, ya'ni oʻrmonning yuqori chegarasidan ancha balandroq boʻlib, keng subalp va alp togʻ oʻtloqlariga ega. Bundan tashqari, Fisht Kavkazning eng gʻarbiy choʻqqisi boʻlib, uning yon bagʻirlarida muzliklar (Katta va Kichik Fishtinskiy muzliklari) va sezilarli toshli yoriqlar mavjud.

Strukturaviy jihatdan Fisht rif ohaktoshlari qatlamlaridan tashkil topgan blokli koʻtarilishdir. Kuchli ohaktosh qatlamlari koʻp va xilma-xil karst shakllarini (kraterlar, gʻorlar) rivojlanishiga hissa qoʻshadi. Togʻ yonbagʻrida mashhur boʻlganlardan biri bu  gʻoridir. 1994-yildan beri Fishtda Rossiyadagi eng chuqur gʻorlardan biri boʻlgan  gʻor tizimi oʻrganilmoqda.

1B qiyinchilik toifasidagi klassik toqqa chiqish yoʻli Katta Fisht muzligi boʻylab oʻtadi. 6A gacha qiyinchilik bilan toqqa chiqish yoʻllari ham mavjud.

Togʻ bir vaqtlar qadimgi Tetis okeanidagi orol boʻlgan deb ishoniladi, bu uning marjon tuzilishini tushuntiradi.

Pshexa daryosi Fisht yon bagʻirlaridan boshlanadi, Fisht va Oshten choʻqqilarida Belaya (Oq) daryosining manbai joylashgan, Pshexa daryosining quyi oqimida suv olib, Kuban daryosiga quyiladi. Shahe daryosi ham Fishtdan kelib chiqadi, lekin Qora dengizga quyiladi. Togʻning gʻarbiy devoridan balandligi taxminan 200 m boʻlgan Pshex sharsharasi oqadi.

## Madaniyatda
Sochidagi XXII qishki Olimpiya oʻyinlarining ochilishi paytida koʻrsatilgan "rus alifbosi" videosida togʻ haqida soʻz yuritilgan. Sochi shahridagi stadion togʻ nomi bilan atalgan.

## Baxtsiz hodisalar
1975 va 1986-yillarda Fishtda  bir guruh odamlar halok boʻlgan baxtsiz hodisalar yuz berdi. Shuningdek, 1981-yilda speleologlar togʻ yaqinida vafot etgan.

## Havolalar
Qovurilgan pitssa

**Qovurilgan pitsa** — tayyorlanishi bilan farq qiluvchi pitssa turlaridan biri. Odatdagidek pishirish oʻrniga, qovuriladi. Bu turdagi pitssa Italiya va Shotlandiyada juda mashhur, ammo ular ham qovurish usuliga koʻra farqlanadi.
## Italiya
Italiyada bu pitssa Neapoldan kelib chiqqan. U xamirdan tayyorlanib, pishloq, goʻsht va ayrim hollarda taʼbga koʻra koʻkatlar bilan toʻldirilagan taomni qovurish yoʻli orqali tayyorlanadi. Pitsani qovurish uni duxovkada pishirish imkonini beradi. Bunday amaliyot koʻcha doʻkonlarida qoʻllanadi. Ularda texnik jihatdan pechkalarni oʻrnatish mumkin emas.

## Shotlandiya
Ushbu pitssa mamlakatning koʻplab doʻkonlarida sotiladi. U muzlatilgan yarim tayyor mahsulot yoki allaqachon pishirilgan holda sotiladi. Unga masalliq qoʻshiladi. Mahsulotning asosi qirsillagan holga kelguncha qovurilib soʻngra muzlatilgan nondir. Ushbu taomga qovurilgan yoki kartoshka pyuresi, tuz, sirka yoki jigarrang sous qoʻshilishi ham mumkin.

Taom „qarsildoq“ boʻlishi uchun yaxshilab va uzoq qovuriladi. Biroq, xamirning ayrim turlari unchalik yaxshi qovurilmaydi. Shotlandiyada pitssa asosan kartoshka fri bilan birga tortiladi.

## Manbalar
Ekvatorial Gvineyada davlat toʻntarilishi (1979)

1979 yilgi **[[Ekvator Gvineyasi|Ekvatorial Gvineyada]] davlat toʻntarilishi,** 1979 yil 3 avgustda prezident Francisco Macías Nguéma Bijogo Ñegue Ndongning jiyani Teodoro Obiang Nguema Mbasogo uni qonli toʻntarish natijasida hokimiyatdan agʻdarganida sodir boʻldi. 18 avgust kuni Macías Nguema Kamerunga qochishga urinayotganda qoʻlga olinmaguncha, prezidentga sodiqlar va isyonchilar oʻrtasida janglar davom etdi. U amakisini Bubi xalqini genotsid qilgani va boshqa jinoyatlar uchun oʻlimga hukm qildi. Macías Nguema 1979 yil 29 sentyabrda otib oʻldirilgan. Oʻshandan beri Teodoro prezident boʻlib qolmoqda.

## Toʻntarish
1979 yilning yozida Macías oʻz oilasining bir nechta aʼzolarini oʻldirishni buyurdi. Bu Obiang va Macíasning boshqa bir qancha yaqin atrofidagilari Macías endi oqilona harakat qilmayotganidan qoʻrqishlariga olib keldi. Obiang Macíasning jiyani, shuningdek, qurbonlardan birining ukasi edi.

Obiang mudofaa vaziri o‘rinbosari bo‘lib ishlagan ham, 1979-yil 3-avgustda amakisini lavozimidan toʻntargan. To‘ntarishni milliy armiya va Macíasning kubalik saroy qo‘riqchilari qo‘llab-quvvatlagan. Bir qancha xorijiy elchixonalar, jumladan, Ispaniya va AQSh elchixonalari bu fitnadan oldindan xabardor bo‘lib, uni amalga oshirish uchun moliyaviy gumanitar yordam ko‘rsatishgan. U agʻdarilganidan soʻng, Macías shaxsiy qoʻriqchisi bilan birga oʻzining tugʻilgan qishlogʻi Nzeng Ayongga qochib ketdi va harbiy sodiqlar tomonidan qoʻriqlanadigan mustahkam bunkerga joylashdi. Obiang va Macías kuchlari oʻrtasidagi toʻqnashuv 400 kishining oʻlimiga olib keldi. Mojaro Macíasning shaxsiy xazinasini yoqib yuborib, Kamerun bilan chegaraga qochib ketishi bilan yakunlandi. 18 avgustda flot qoʻmondoni Florensio Mey boshchiligidagi kuchlar Macíasni qoʻlga olishdi va 29 sentyabrda u va uning olti ittifoqchisi qatl etildi. Obiang toʻntarishdan keyin Ekvatorial Gvineya prezidenti boʻlib qolmoqda.
## Manbalar
Jal

**Jal** — qozoqlar va qirgʻizlarda, ot goʻshtidan ajratib olingan yogʻi. Ot tana goʻshtidan yogʻi ajratib olinayotganda boʻynidan ozgina (10 foizgacha) goʻsht kesib olinadi. Tashqi koʻrinishi, tuzilishi va taʼmi yelinga oʻxshaydi. Ot tana goʻshtining mazali qismi hisoblanadi. U dudlangan-qaynatilgan, odatda sovuq holda ishlatiladi.Jal koʻpincha otning mazali va lahm qismi hisoblangan j**aya** bilan birga dasturxonga tortiladi.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* Jal // Kazaxstan. Natsionalnaya ensiklopediya (rus.). — Almati: Qazaq ensiklopediyasi, 2005. — T. II. — . (CC BY-SA 3.0)

Pri napisanii etoy stati ispolzovalsya material iz izdaniya „Kazaxstan. Natsionalnaya ensiklopediya“ (1998—2007), predostavlennogo redaksiey „Qazaq ensiklopediyasi“ po litsenzii Creative Commons BY-SA 3.0 Unported.
Mira prospektidagi, 17-uy

**Mira prospektidagi, 17-uy** — Shimoliy Osetiyaning Vladikavkaz shahridagi meʼmoriy yodgorlikdir. Rossiyaning madaniy merosining aniqlangan obʻekti va Shimoliy Osetiyaning madaniy merosi. U shaharning tarixiy markazida, Mira prospektidagi, 17-uyda joylashgan.

Ushbu binodagi dorixona 1895-yildan bizning davrimizga qadar toʻxtovsiz faoliyat yuritib kelgan.

250 kvadrat metr maydonga ega ikki qavatli bino. 1890-yillarning boshlarida qurilgan. 1895-yilda binoda Dugovskiy va Shvartsning bepul dorixonasi ochildi. 1904-yilda Aleksandr Karlovich Knapp dorixonani sotib oldi. Dorixonada laboratoriya, koktorium (infuziya va qaynatmalar tayyorlanadigan xona), maydalash xonasi va dori-darmonlar uchun shisha idishlarni saqlash joyi mavjud edi. 1918-yilda dorixona milliylashtirildi va 1934-yilda unga 3-son, keyinroq — 144-son berildi. 1937-yilda 3-sonli dorixonaga qaytarildi. Oʻshandan beri dorixona bizning davrimizga qadar, shu nom bilan faoliyat yuritib kelmoqda.

Ushbu binoda 1904-1907-yillarda Vladikavkaz sotsial-demokratik tashkilotining yashirin yigʻilishlari boʻlib oʻtdi.

1916-yilda uyni Aleksandrovskiy prospekti oxiridagi binolardan birida oʻz fotostudiyasiga ega boʻlgan mashhur shahar fotografi Grigoriy Grigoryevich Kviton sotib oldi. Uyning birinchi qavatida dorixona oʻz faoliyatini davom ettirdi. Ikkinchi qavatda G.ning fotostudiyasi joylashgan edi. G. G. Kviton va uning kvartirasi. Ikkinchi qavatdagi fotostudiya ham, sovet davrida ishlagan.

## Manbalar

## Manbalar

* *Kireev F. S.*, Mira prospekti — Aleksandrovskiy prospekti / Vladikavkaz, Vladikavkaz, Respekt koʻchalari boʻylab, 2014-yil, 140-156-bet, ISBN 978-5-906066-18-4.
M. A. Loskutova uyi

**M.** **A.** **Loskutova uyi** — Moskvadagi tarixiy bino, XVIII asr oxirida qurilgan. Alekseevskaya koʻchasidagi tarixiy binoning bir qismi sifatida aniqlangan madaniy meros obʻekti. Aleksandr Soljenitsin koʻchasida, 18-uyda joylashgan.

## Tarix
Uyning markaziy qismi 1796-yilda savdogar M.A.Loskutov tomonidan qurilgan. Uy oʻz ixtiyorida boʻlgan bir nechta mulklardan tashkil topgan mulkning tubida joylashgan edi. Bu vaqtga kelib, koʻcha chizigʻi boʻylab mulkda turli binolar allaqachon mavjud edi. Asl dizayn keyinchalik qoʻshilgan G shaklidagi protrusionni oʻz ichiga olmagan (ehtimol qurilish paytida). Bu peshtoqda hovliga oʻtish joyi bor edi (hozir yotqizilgan, uning oʻrniga kirish joyi tashkil etilgan). Kelajakda uy egalari bir necha bor oʻzgardi. 1836-yilda sharqiy tomondan davlat maktabining devori boʻylab bino qoʻshildi. Uyning janubiy tomonidagi kengaytmalar XIX asrning ikkinchi yarmida qilingan. Qayta tiklash jarayonida asl arxitektura qisman tiklangan.

## Arxitektura
Uy erta klassitsizm uslubida bezatilgan. Gʻishtdan yasalgan boʻshliqlar va panellar bilan bezatilgan gʻarbiy jabha, yaxshiroq saqlanib qolgan. Asosiy fasadning tepasida, figurali chodir joylashgan.

## Manbalar

## Adabiyotlar

## Havolalar
Karbonad

**Karbonad** (: „koʻmir ustida qovurilgan goʻsht“) — choʻchqaning orqa-bel qismining (odatda bel) qovurilgan yoki pishirilgan goʻshti.
## Tayyorlanishi
Zamonaviy goʻshtni qayta ishlash amaliyotida yopiq idishlarda bugʻda pishirilib, soʻngra toblanib tayyorlanadi. Quruq quritilgan va xom dudlangan karbonad ham bor. Karbonadning arzon turlari, goʻshtdan tashqari, soya oqsilini ham oʻz ichiga oladi va hajmni oshirish uchun oddiy suv singdiriladi. Zamonaviy goʻshtni qayta ishlash yoʻli bilan olingan karbonad, goʻsht delikateslarining kichik guruhiga kiradi.

Belgiya va fransuz oshxonalarida „Flamand karbonadi“ nomdagi taom ham mavjud (u Valloniyada va butun Yevropada shunday ataladi, flamandlarning oʻzlari buni oddiygina „karbonado“ deb atashadi). Bu pivo sousida pishirilgan choʻchqa goʻshti boʻlaklaridan iborat.

## Karbonad va karbonat
„Karbonat“ soʻzining „karbonad“ maʼnosida notoʻgʻri ishlatilish (masalan, qoʻshiqning lirik qahramoni V. S. Visotskiy: „Biz karbonatdagi choʻchqa goʻshtini yaxshi koʻramiz“).

## Yana qarang

* Bouzhenina

## Manbalar

## Adabiyotlar

* Karbonad // Tovarniy slovar / I. A. Pugachyov (glavniy redaktor). — M.: Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoy literaturi, 1957. — T. III. — Stb. 370
* Karbonad // Kultura pitaniya. Ensiklopedicheskiy spravochnik / Pod red. I. A. Chaxovskogo. — 3-e izdanie. — Mn.: „Belorusskaya ensiklopediya imeni Petrusya Brovki“, 1993. — S. 118. — 540 s. — .
* Poxlyobkin V. V. Karbonad // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 152. — 456 s. — 4000 ekz. — .
Kalashnikova uyi

**Kalashnikova uyi** (shuningdek, **"Shimoliy mehmonxona"**) — Pushkindagi tarixiy bino. 1881-yilda qurilgan. Aniqlangan madaniy meros obʻekti (qoʻshimcha bino bilan birga). Malaya koʻchasida, 29/11 uy, Orangerey koʻchasi bilan burchakda joylashgan.

## Tarix
Joyning rivojlanishi haqidagi birinchi maʼlumotlar 1820-yillarga toʻgʻri keladi, unda ikkita yogʻoch bino, koʻchalarning burchagida kattaroq bino boʻlgan. Keyinchalik bu joyni savdogarning bevasi Yekaterina Fedorovna Kalashnikova sotib oldi va u koʻchalar burchagida mehmonxona joylashtirish uchun yangi uy qurishni buyurdi. Qurilishga arxitektor A.P.Goman rahbarlik qilgan. Mehmonxona „Shimoliy“ deb nomlangan. 1884-yilda hovlida, qoʻshni uyga yaqin joyda, meʼmor P.P. Deineka ikki qavatli G shaklidagi toshdan yasalgan bino qurdi (hozirgi manzil: Malaya koʻchasi, 31/9). Keyinchalik ikkala binoni ham Pushkin pochta boʻlimi egallagan, u hozirgacha oʻsha yerda joylashgan. E.F.Kalashnikova Malaya koʻchasida yana ikkita uyga egalik qilgan (39 va 56-uylar), ular XXI asr boshida buzib tashlangan, keyin esa qayta tiklangan: 39-uy tashqi koʻrinishiga oʻxshash va 56-uy (mehmonxona) — toʻliq yangi tashqi koʻrinishga ega.

## Arxitektura
Asosiy uy biroz qiyalikda qurilganligi sababli, koʻchaning burchagidan yarim podval qurilgan. Uy klassitsizm uslubida bezatilgan, uchburchak pedimentga ega, uning ostida modulli korniş va gulchambar koʻrinishidagi shlyapa naqshli friz mavjud. Birinchi qavatda lenta rustikasiyasi mavjud. Deraza teshiklari asosiy toshlar va sandriklar bilan bezatilgan. Ulugʻ Vatan urushidan keyin, binoni qayta taʼmirlash paytida binoning yuqori qismining dizayni, jiddiy oʻzgartirildi.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* 

## Havolalar

* 
*
Latif Yaushevning uyi

**Latif Yaushevning uyi —** Chelyabinsk viloyati, Troitsk shahridagi meʼmoriy yodgorlik. Rossiyaning madaniy merosining aniqlangan obʻekti.

## Tarix
80-yillarda qurilgan. XIX asr birinchi gildiya savdogar Abdulvali Yaushevning uchinchi xotini Ashraf uchun.

1906-yilda Abdulvali Yaushev vafotidan keyin uy oʻgʻliga oʻtgan, u keyinchalik uyni amakivachchasi Latif Yaushevga sotib yuborgan.

1910-1912-yillarda Latif Yaushevning onasi Gʻayniya Yausheva yaqin binoda „Dorulmugallimat“ ayollar pedagogika bilim yurtini ochdi.

Oktabr inqilobidan keyin, Latif Yaushev va uning oilasi Xitoyga hijrat qilishdi, uy esa Sovet hukumati tomonidan milliylashtirildi.

Sovet davrida, bu binoda tugʻruqxona, onkologiya dispanseri va tez tibbiy yordam stansiyasi joylashgan edi. 1976-yil 27-mayda, shahar ijroiya qoʻmitasining 126-sonli qarori bilan uy, tarix va madaniyat yodgorliklari roʻyxatiga kiritilgan.

2008-yildan beri, bino Chelyabinsk davlat universitetining, Troitsk filialining 4-binosi hisoblanadi.

## Yana qarang

* aka-uka Yaushevlar
## Manbalar
Jemchujnikovning uyi, Chelyabinskda

**A. A. Jemchujnikovning** **uyi** — Chelyabinsk shahrining markaziy tumanidagi Karl Marks va Pushkin koʻchalari chorrahasida joylashgan isteʼfodagi leytenant Apollon Appolonovich Jemchujnikovning uyi. Ikki qavatli uy italyan saroyi uslubida qurilgan boʻlib, shahardagi bunday meʼmoriy dizayndagi birinchi bino. 1900-yildan beri uy merosxoʻr faxriy fuqaro M. I. Morozovning mulkiga aylandi. 1913-yildan beri Chelyabinsk savdo maktabi binoga koʻchib oʻtdi. Sovet davrida bu binoda davlat banki joylashgan edi. 1994-yilda Chelyabinskning tarixiy-arxitektura rejasi asosida Jemchujnikov uyi (sobiq savdo maktabi) Chelyabinsk viloyatining aniqlangan madaniy merosi obʻektlari roʻyxatiga kiritilgan. Bino hozirda xususiy tashkilot tomonidan band.

## Manbalar

## Havolalar

* „Chelyabinsk viloyati madaniy merosini muhofaza qilish davlat ilmiy-ishlab chiqarish markazi“.  Italiya palazzo tipidagi ikki qavatli uy (sobiq savdo maktabi). 
* „Chelyabinsk viloyati madaniy merosini muhofaza qilish davlat ilmiy-ishlab chiqarish markazi“.  Savdo maktabi. 

## Adabiyotlar

* Inqilobdan oldingi Chelyabinskdagi Xudo VS maktabi dunyosi. 1-jild: Qisqacha tarixiy tavsif. Chelyabinsk: 2006-yil.
Mira prospektidagi, 25-uy

**Mira prospektidagi, 25-uy** — Shimoliy Osetiyaning Vladikavkaz shahridagi arxitektura, shaharsozlik va tarix yodgorligi. Rossiyaning madaniy merosining aniqlangan obʻekti va Shimoliy Osetiyaning madaniy merosi. U shaharning tarixiy qismida, Mira prospekti, 25 va Stanislavskiy koʻchasi, 16 burchaklarida joylashgan. Bu binoda, Shimoliy Osetiya tarixidagi, birinchi televizion markaz joylashgan.

Toʻrt qavatli gʻishtli „G“ shaklidagi bino 1937-yilda qurilgan. Binoning koʻp qismi Stanislavskiy koʻchasiga qaraydi. Sovet davrida Lenin maydonining tomida balandligi 1,3 metr boʻlgan *"Yashasin qahramon ishchilar sinfi" shiori bor edi.*

Ushbu binoda 1957-yilda joʻshqin radiohavaskorlar, Orjonikidze kon-metallurgiya kolleji laboranti M. Vlasov va shahar radio markazining texnik xodimi P. Maninin Shimoliy Osetiyada birinchi havaskor televidenie markazini yaratdilar. Birinchi telekoʻrsatuvlar oʻsha yilning noyabr bayramlari oldidan chiqdi. Havaskor televizion markaz 1962-yilgacha, Osetiya tepaligidagi ishlay boshlagunga qadar faoliyat yuritdi.

; ArxitekturaEslatmalar

Binoning burchagi yumaloq. Tomida, perimetr atrofiga gʻisht panjarasi oʻrnatilgan. Fasadning tekisligi chiqadigan qismlarga boʻlinadi. 2-4-qavatlardagi binoning jabhasida metall panjarali balkonlar mavjud.
## Manbalar
Gatuevlar uyi

**Gatuevlar uyi** — Shimoliy Osetiyaning Vladikavkaz shahridagi arxitektura va tarix yodgorligi. Rossiyaning madaniy merosining aniqlangan obʻekti va Shimoliy Osetiyaning madaniy merosi Tsagolov koʻchasi, 32-uyda joylashgan.

## Tarix
Uy Tarskaya koʻchasida 1894-yil boshida osetin oʻqituvchisi, ruhoniy va osetin cherkovining boʻlajak katta ruhoniysi Aleksiy Gatuev tomonidan Xristianovskoye qishlogʻidan Vladikavkazga koʻchib kelganidan keyin qurilgan. Aleksiy Gatuev 1909-yil vafotigacha oilasi bilan shu uyda yashagan.

Bu yerda, Aleksiy Gatuev osetin yozuvchisi va jamoat arbobi Dzaxo Gatuev (1892-1912-yillar) va Shimoliy Osetiya sovet geologi va madaniyat arbobi Sergey Alekseevich Gatuevning oʻgʻillari yashagan.

XIX asr oxiri — XX asr boshlarida, uyga xuddi shu koʻchada 42-uyda yashovchi osetin shoiri Kosta Levanovich tashrif buyurdi.

1917-yil dekabr oyida aksilinqilobiy qoʻzgʻolon paytida bolsheviklar faoli Sergey Kirov bu uyda yashiringan.

## Uyda yashovchilar
Gatuevlar oilasi:

* Gatuev, Aleksiy Georgievich (1846-1909) — protexiy (1894-yildan), Bibi Maryamning tugʻilgan cherkovi (Vladikavkaz).
* Gatuev, Dzaxo Alekseevich (1892-1938) — osetin yozuvchisi va jamoat arbobi.
* Gatuev, Sergey Alekseevich (1881-1950) — sovet geologi.
## Manbalar
Belozerov uyi

**Belozerov uyi** — Pushkindagi tarixiy bino. 1890-yillarda qurilgan. Aniqlangan madaniy meros obyekti. Konyushennaya koʻchasida, 33/35 uy, Magazeynaya koʻchasi bilan burchakda joylashgan.

## Tarix
1810-yillardan beri uy hozir joylashgan joyda bir qavatli yogʻoch uylar bor edi. Joyning egasi boʻlgan savdogar A. S. Belozerov 1885-yilda meʼmor A. Gomanga ikki qavatli uyning loyihasini buyurdi, lekin loyiha amalga oshirilmadi. Hozirgi uch qavatli binoning meʼmori nomaʼlum, ehtimol S. A. Daninining ishi. Uy 1890-yillarda qurilgan, (oʻsha paytda savdogar M.F. Belozerovaning kelini joyga egalik qilgan), 1899-yilda (boshqa manbalarga koʻra — 1897-yilda) 1917-yilgacha mavjud boʻlgan ikki sinfli ayollar cherkov maktabini joylashtirish uchun ijaraga olingan. Uyda erkaklar uchun bir sinfli boshlangʻich maktab ham bor edi. Ulugʻ Vatan urushidan keyin uy turar-joyga aylandi. 2003-2004-yillarda uy shiftini toʻliq almashtirish va 45-sonli bolalar musiqa maktabini joylashtirish uchun qayta qurish bilan rekonstruksiya qilindi.

## Arxitektura
Belozerovning uyi gʻishtli, uch qavatli, rejada G-shaklida. Devorlari gipslangan, birinchi qavat rustiklangan, podval ohaktosh bilan qoplangan. Old jabha (Konyushennaya koʻchasi boʻylab) olti oʻq kengligida va ikkita yon risalitga ega. Uyning burchagi ikkinchi qavat darajasidagi dafna oynasi va gable qoplamasi bilan tugallangan. Konyushennaya koʻchasi tomonidan uyga tosh poydevor ustidagi tarixiy soxta panjara tutashgan. Eski fotosuratlarda koʻrinadigan chodir saqlanmagan.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* 

## Havolalar

* 
*
Demidovo-Shelkovskaya sadaqa uyi

**Demidovo-Shelkovskaya sadaqa uyi** — Pushkindagi tarixiy bino. 1902-1904-yillarda qurilgan. Aniqlangan madaniy meros obʻekti. Oktabrskiy bulvarida, 16-binoda joylashgan.

## Tarix
Sadaqaxona 1896-yilda vafot etgan savdogarning bevasi P. E. Demidovaning vasiyatiga koʻra tashkil etilgan va vasiyatnomasida keksa ayollar uchun ikki qavatli tosh uy qurish talabi aks etgan. Biroq, pul yetishmadi va ijrochilar, marhum savdogarning qizi A.D.Shelkovaning kapitalini ham qoʻshgandan keyingina qurilish boshlandi. Shuning uchun yangi xayriya uyi Demidovo-Shelkovskaya deb nomlandi. Joy 1901-yilda ajratilgan, loyiha 1902-yilda meʼmor S. A. Danini tomonidan tuzilgan. 55 kishiga moʻljallangan yangi xayriya uyi (ulardan 40 tasi Demidova xotirasiga, 15 tasi Shelkova xotirasiga) 1904-yil 22-oktabrda ochilgan. 1906-yilda Saroy kasalxonasida joylashgan boshqa sadaqaxonadan 25 nafar keksa ayol sadaqaxonaga yotqizilgan.

Ulugʻ Vatan urushidan keyin bino qayta taʼmirlandi. Birinchi qavatda jamgʻarma kassasining filiali, ikkinchisida — kommunal xizmatlar. Keyinchalik Pushkin shahrining savdo-sanoat palatasi, hozirgi vaqtda — „Sankt-Peterburg“ bankining filiali joylashgan edi.

## Arxitektura
Bino gʻishtli, ikki qavatli. Uni bezash uchun qizil qoplamali gʻisht va yengil gips detallari ishlatilgan.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* 
* 

## Havolalar

* 
*
Karolina shirinlik

**Karolina** ( bask. Karolina) — koʻpirtirilgan qaymoq bilan toʻldirilgan qatlama xamirli savatchali shirinlik. Ispaniyada, birinchi navbatda, Bilbaoda keng tarqagan.
## Tayyorlash usuli
Shirinlikni yasashda qatlamali xamirdan yasalgan asosga ehrom koʻrinishidagi koʻpirtirilgan qaymoq joylashtiriladi. U tuxum sarigʻi va shokolad bilan bezatiladi.

## Tarixi
Eng keng tarqalgan fikrga koʻra, Karolina shirinligini birinchi boʻlib bilbaolik qandolatchi oshpaz tayyorlagan. Uning Karolina ismli qizi qaymoqni juda yaxshi koʻrar edi. Qandolatchi qaymoqni iflos qilmasdan yeyishiga qulay boʻlishi uchun xamirli savatchaga solib qoʻygan.

1930-yilda Karolina shirinligi retsepti Markiz de Paraberning (Mariya Mestayer de Echague) „Confitería y Repostería“ (ispancha: &#x2009;"Shirinliklar va shirinliklar pishirish") kitobiga kiritilgan.

Antropomorfik Caroline torti 2009-yilda Bilbao karnavalining rasmiy logotipida aks etgan. Tort logotipi tanlovga taqdim etilgan 12 ta ariza orasidan, hakamlar hay’ati baholashi va ommaviy ovoz berish orqali tanlab olingan. Qahramon ispan tilida Señor Carolino, bask tilida esa Don Karolino nomini olgan. Shirinlikni bezash uchun shunga oʻxshash variantlar kam uchramaydi: masalan, Atletik Bilbao oʻynaganda, koʻplab qandolatchilik doʻkonlarida shirinlik Bask bereti hamda qizil-oq sharf bilan bezatiladi.

## Manbalar
Holmedagi jang

**Holme jangi** () — 902 yil 13-dekabrda Sharqiy Angliyada boʻlib oʻtgan. Bu jangda Wessex va Kentdagi anglo-sakslar bilan Denlo va Sharqiy Angliyadagi vikinglar qarshi kurashgan. Jang joyi nomaʼlum, ammo u Cambridgeshire zamonaviy  qishlogʻi oʻrnida boʻlgan boʻlishi mumkin.

## Voqealar rivoji
899 yilda Wessexqiroli Buyuk Alfred vafotidan soʻng, uning oʻgʻli Edvard Katta qirol boʻldi, ammo uning amakivachchasi Atelvold Ateling, Alfredning katta akasi qirol Atelredning oʻgʻli taxtga daʼvo qildi. Ammo u taxtni egallay olmadi va Nortumbriyani egallab olgan daniyaliklarga qochib ketdi, ular Anglo-Sakson yilnomalarining bir versiyasiga koʻra, uni qirol deb tan olishgan.

902 yilda Atelvold flot bilan Essexga keldi va keyingi yili u Sharqiy Angliyadan daniyaliklarni Mersiya va shimoliy Wessexga hujum qilishga koʻndiradi. Edvard bunga javoban Sharqiy Angliyaga hujum qildi va Daniya armiyasi oʻz hududini himoya qilish uchun qaytishga majbur boʻldi. Keyin Edvard chekindi, ammo Kentning odamlari chekinish buyrugʻiga boʻysunmadilar va Holme jangida Daniyaliklar bilan uchrashdilar.

## Jang
Jangning voqealar rivoji nomaʼlum, ammo daniyaliklar gʻalaba qozongan koʻrinadi, chunki Anglo-Sakson xronikasiga koʻra, ular „qirgʻin joyini saqlab qolishgan“. Biroq, ular katta yoʻqotishlarga duch kelishdi, Atlvold, Eoxrik, Brichzig,  va ikkita  Isop va Osketel jangda halok boʻldi. Jang shu tariqa Atelvold qoʻzgʻoloniga barham berdi. Kentning yoʻqotishlari orasida  va Kentlik Edgiva bor edi. Jang haqida eng toʻliq maʼlumot bergan Gʻarbiy Sakson yilnomachisi Edvard va qolgan inglizlar nima uchun jangda qatnashmaganliklarini, goʻyo bu tanqidga uchragandek, tushuntirish uchun astoydil harakat qilgan.
## Manbalar
Gorsko-Pushkin yotoqxonasi

**Gorsko-Pushkinskiy yotoqxonasi** (toʻliq nomi — **Terek viloyatining togʻli aholisi oʻrtasida taʼlim va texnik maʼlumotlarni tarqatish jamiyati** yotoqxonasi) — Shimoliy Osetiyaning Vladikavkaz shahridagi arxitektura va shaharsozlik yodgorligi. Rossiya madaniy merosi obʻekti va Shimoliy Osetiya madaniy merosi. U shaharning tarixiy qismida, Tsereteli koʻchasi, 16-uyda joylashgan.

## Tarix
1900-yil 25-mayda Terek viloyatining togʻli aholisi oʻrtasida taʼlim va texnik maʼlumotlarni tarqatish jamiyatining yigʻilishida Vladikavkazda togʻlilarning bolalari uchun yotoqxona qurish toʻgʻrisida qaror qabul qilindi, unda *"taʼlim muassasalari" toʻplangan boʻlib, togʻlilarning oliy maʼlumot olish imkoniyatini beradi"*, chunki *"togʻli oʻquvchilarning arzimas qismi taʼlim muassasalarining maktab-internatlarida yashaydi, koʻpchilik esa mos boʻlmagan talabalar muhitida yashaydi, ularda ularning muvaffaqiyatlariga halokatli taʼsir qiladi "*. Mahalliy davriy matbuotda osetinlar, kabardiyaliklar, ingushlar, chechenlar va qumiqlar talabalari uchun yotoqxona loyihasi eʼlon qilindi. Loyihaga koʻra, tayyorgarlik maktabi bilan yotoqxona xayriya mablagʻlari, talabalar badallari va Jamiyat nafaqalari hisobidan qoʻllab-quvvatlanishi kerak edi.

Modern arxitektura uslubidagi ikki qavatli qizil gʻishtli uy, 1903-yilda Krepostnaya koʻchasida pudratchi V. P. Dzaxov „Terek viloyatining togʻli aholisi oʻrtasida taʼlim va texnik maʼlumotlarni tarqatish jamiyati“ buyrugʻi bilan qurildi. Arxitektor nomaʼlum. Bino shahar ziyolilari mablagʻlari hisobidan qurilgan va Vladikavkaz oʻquv yurtlari talabalari, Terek viloyatining togʻli qishloqlari aholisi uchun yotoqxona sifatida moʻljallangan edi.

Yotoqxona, 1903-yilda rus shoiri Aleksandr Pushkin tavalludining 100-yilligi munosabati bilan ochilgan boʻlib, unga uning nomi berilgan.

1909-yilda u 2-maktab ga koʻchirildi, buning uchun toʻrtta qoʻshimcha sinf xonasi qurildi. Bu maktabni Soziriko Britaev va Issa Pliev tugatgan.

Binoda hozirda Shimoliy Osetiya universiteti kutubxonasi joylashgan.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* *Torchinov V. A.*, Vladikavkaz., Qisqacha tarixiy maʼlumotnoma, Vladikavkaz, Shimoliy Osetiya ilmiy markazi, 1999-yil, 137-bet, ISBN 978-5-93000-005-0
* *Kireev F. S.*, Tsereteli — Qalʻa / Vladikavkaz, Vladikavkaz koʻchalari boʻylab, Hurmat, 2014-yil, 176-178-bet, ISBN 978-5-906066-18-4.
Sergey Brener

**Sergey Brener** (1971-yil 6-mart, Qozogʻiston SSR, SSSR) — sovet va oʻzbek fristaylchisi. U 1994-yilda qishki Olimpiya oʻyinlarida ishtirok etgan.

## Tarjimai hol
Sergey Brener 1971-yil 6-martda Qozog'iston SSRda tug'ilgan.

U 1989-yilda Tindagi jahon kubogida  fristayl boʻyicha xalqaro musobaqalarda ilk marta ishtirok etdi.

Sergey Brener 1990-yil aprel oyida Pyuxyatunturi shahrida boʻlib oʻtgan yoshlar chempionatida ski-kross va kombinasiya boʻyicha bronza medali sovrindori boʻldi.

1993-yilda Altenmarktda boʻlib oʻtgan jahon chempionatida ishtirok etgan. U akrobatika boʻyicha 26-oʻrinni, ski-kross boʻyicha 30-oʻrinni, mogulda 58-oʻrinni, kombinasiyada 4-oʻrinni egalladi.

Sportchimiz 1994-yili Lillxammerdagi qishki Olimpiya oʻyinlarida Oʻzbekiston terma jamoasi safiga qoʻshildi. Akrobatika boʻyicha ishtirok etgan. Ikkita sakrash yigʻindisi boʻyicha saralash bahslarida u 159,93 ball bilan 24 nafar ishtirokchi orasida 19-oʻrinni egalladi va 12 nafar finalchilar safidan joy olmadi. U Olimpiadaning ochilish va yopilish marosimlarida Oʻzbekiston terma jamoasining birinchi bayroqdori boʻldi.

U 1996-yili Xarbindagi qishki Osiyo oʻyinlarida bronza medalini qoʻlga kiritdi. Brener akrobatika boʻyicha xitoylik Ou Xiaotao va Fey Dongpengga imkoniyatni boy berib, 3-oʻrinni egalladi.

Shunday qilib, Sergey Brener 1997-yil sportdagi faoliyatini tugatadi.

## Manbalar
Arxitektor Shmidtning uyi

**Arxitektor Pavel Shmidtning uyi** — Shimoliy Osetiyaning Vladikavkaz shahridagi, meʼmoriy yodgorlikdir. Rossiyaning madaniy merosining aniqlangan obʻekti. U shaharning tarixiy markazida, Iristonskiy tumanida, Maksim Gorkiy koʻchasi, 30-uyda joylashgan.

Modern uslubidagi gʻishtli ikki qavatli bino 1907-yilda mintaqaviy arxitektor Pavel Pavlovich Shmidtning loyihasiga koʻra qurilgan.

Uy rejasi murakkab relefda yaratilgan. Arxitektor uyda toʻliq yashash xonalarini yaratib, relyef bilan mavjud vaziyatdan unumli foydalangan. Binoning jabhasi ikki rangli dizayn bilan ajralib turadi: devorlarni yotqizishda oq va qizil gʻishtlardan foydalanilgan. Fasadning barcha chiqadigan qismlari oq gʻisht bilan qoplangan, fasadning kirgan qismi asosiy tekisligi qizil gʻisht bilan qoplangan. Binoning jabhasida oʻsha paytda keng tarqalgan boʻlib, kengligi taxminan ½ gʻishtli doiralar va tor vertikal chiziqlarning relyefli gʻisht birikmalari ishlatilgan. Plintus va deraza tokchalari tabiiy oq toshdan. Modern uslubida podvalning ikkita panjarasi qilingan.

Bino muallifi Sankt-Peterburgdagi arxitektura-sanitariya fakultetlarini tamomlagan, bu uning bilimlarini binoni loyihalashda qoʻllash imkonini berdi. Asl meʼmoriy yechimlardan tashqari, u oʻz uyida muhandislik texnikasini qoʻllagan. Xususan, uyda suv minorasi vazifasini oʻtaydigan muhandislik inshooti oʻrnatildi, uning yordamida suv binoning chodir boʻshligʻida joylashgan beton hovuzga toʻplandi.

Shmidtning saroyi Pavlovskiy koʻchasidagi advokat Byome saroyining qurilishi uchun namuna boʻldi.

1934-yilgacha uyda meʼmor P.P.Shmidtning oʻzi yashagan. 1937-yildan 1977-yilgacha bu yerda SSSR xalq artisti Vladimir Vasilyevich Txapsaev yashagan. 1994-yil yanvar oyidan beri binoda Txapsaev nomidagi Teatr sanʼati muzeyi va V. Txapsaeva nomidagi uy-muzeyi joylashgan.

## Manbalar

## Manbalar

* Tsallagov S.F., Vladikavkaz — toshdagi xronika, Kitob-fotoalbom, Vladikavkaz, Vesta dizayn studiyasi, 2008. — 136 bet, rasmlar. 320
* *Torchinov V. A.*, Vladikavkaz., Qisqacha tarixiy maʼlumotnoma, Vladikavkaz, Shimoliy Osetiya ilmiy markazi, 1999-yil, 149-bet, ISBN 5-93000-005-0
* *Kireev F. S.*, Gorkiy — Evdokimovskaya / Vladikavkaz, Vladikavkaz koʻchalari orqali, Hurmat, 2014-yil, 35-46-betlar, ISBN 978-5-906066-18-4.

## Havolalar

* Vladikavkaz saroylari
* Vladikavkaz. Saroy P. P. Shmidt. Teatr muzeyi
Lioncha kartoshka

**Lioncha kartoshka** () — sariyogʻ yoki boshqa yogʻda mayda toʻgʻralgan piyoz va petrushka qoʻshib qovurilgan fransuz taomi. U oʻz nomini Fransiyaning Lion shahri nomidan olgan.

„Lioncha kartoshka“ nomi kamida 1806-yildan beri „Le Cuisinier impérial“ pazandalik entsiklopediyasida Andre Viard tomonidan qayd etilgan. Amerikalik yozuvchi, oʻqituvchi va oshpazlik mutaxassisi Fanni Farmer oʻzining „Boston pazandachilik maktabi oshxona kitobi“ (1896) klassik toʻplamiga Lioncha kartoshkaning ikkita retseptini kiritgan. Yillar davomida taomning rangi va taʼmini yaxshilash uchun karamelizatsiya kabi usullardan foydalangan holda yangi oʻzgarishlar qoʻshilgan.

Kartoshkani yakuniy pishirishdan oldin xom holida biroz qovurib olish yoki yarim pishganicha qaynatib olish mumkin. „Lioncha kartoshka“ tayyorlanishi tugʻralgan piyoz koʻrinishidagi garnir borligi bilan tavsiflanadi.

## Manbalar
Karam va kartoshkali qovurma

**Karam va kartoshkali qovurma** () — sabzavotlar qovurib tayyorlanadigan anʼanaviy ingliz taomi. Odatda, yakshanba kuni tushlik dasturxoniga tortiladi.

## Masalliqlar
Taomning asosiy masalligʻi karam va kartoshkadir. Unga sabzi, noʻxat, Bryussel gulkarami yoki boshqa har qanday sabzavotni qoʻshish mumkin.

## Pishirish texnologiyasi
Tugʻralgan sabzavotlar (sovutilgan qiyma goʻshtini ham qoʻshsa boʻladi) tovada kartoshka pyuresi yoki tugʻralgan kartoshka bilan birga aralashtirib, tilla rangga kirgunicha qovuriladi.

Ingliz tilidan soʻzma-soʻz tarjima qilinganda taom nomi „pufak va chiyillash“ degan maʼnoni anglatadi. Bu nom qovurish paytida karamning turli tovushlarni chiqarishidan paydo boʻlgan. Taom koʻpincha sovuq goʻsht (Yakshanba kuni qovurilgan), marinad yoki sous bilan yoki toʻliq Irlandiya nonushtasining bir qismi sifatida dasturxonga tortilgan.

Ilgari qovurmaga anʼanaviy ravishda goʻsht qoʻshilgan boʻlsa, bugungi kunda koʻpincha goʻshtsiz tayyorlanadi. Ushbu taomning eng qadimgi maʼlum retsepti 1806-yilda Mariya Eliza Kettleby Rundell tomonidan yozilgan *"Uyda pishirishning yangi tizimi" oshxona* kitobida qayd etilgan.

Qovurilgan karam va kartoshka asosan Angliyada (Shotlandiya va Irlandiyada shunga oʻxshash taomlar mavjud), baʼzi boshqa Hamdoʻstlik mamlakatlarida va AQShda tayyorlanadi.

Karam va kartoshka qovurmasi Ikkinchi jahon urushi davrida mashhur boʻlgan, chunki uni tayyorlash oson edi. Taom uchun har qanday mavjud sabzavotlar olinadi. Bu ayniqsa oziq-ovqat tanqisligi yillarida, meʼyor belgilanganida qoʻl kelgan edi.

## Shunga oʻxshash taomlar
Turli mamlakatlarda ingliz qovurmasiga oʻxshash taomlar mavjud:

* Shimoliy-Sharqiy Angliyadagi Panackelty;
* Shotlandiyada Rumbledethumps, stovies i clapshot;
* Irlandiyada Colcannon ;
* Belgiyadagi Stump;
* Kolumbiyadagi Calentao;
* Daniyadagi Biksemad;
* Germaniya va Avstriyada Bauernfrühstück;
* Niderlandiyadagi Stumppot;
* Cerdanyaʼda, Kataloniyada, shimoli-sharqiy Ispaniya va Andorrada Trinxat;
* Shvetsiya, Norvegiya va Finlandiyada Pittipanna;
* Gʻarbiy Hindistondagi Pav bhaji.

## Manbalar
Kojevnikov uyi

**Kojevnikov uyi** — 1834-1835-yillarda meʼmor P. F. Votskiy tomonidan ishlab chiqilgan rus klassitsizmi uslubida qurilgan turar-joy binosi. Uy Sankt-Peterburgda *Nevskiy prospekti, 51* -uyda joylashgan. Uy bizning davrimizga deyarli oʻzgarmagan.

## Tarix
Uy 1834-1835-yillarda qoʻriqchi leytenanti Kozhevnikov uchun meʼmor P. F. Votskiy tomonidan qurilgan.

1855-1856-yillarda Ivan Aleksandrovich Goncharov hovliga qaragan uyning kvartiralaridan birida yashagan. Aynan shu yerda yozuvchi „Oblomov“ romani ustida ishlagan.

XX asrning boshlarida uyni birinchi gildiyaning savdogari Solovyov sotib oldi, u oʻsha paytda Nevskiy prospektining ushbu hududida bir nechta binolarga ega boʻlgan, u *"Bolshaya Severnaya" mehmonxonasining* va kinematograf (kinoteatr) *saroydagi Mulen Ruj* filialini ochgan. Shuningdek, Kozhevnikning sobiq uyida, turli vaqtlarda P.Efimovning bank uyi va „Skoroxod“ shirkatining poyabzal doʻkoni boʻlgan.

1928-yildan boshlab Sankt-Peterburglik rassom Yuriy Mixaylovich Xidekelning „Qizil nurli rasm“ foto-sanʼat studiyasi uyda joylashgan edi.

Hozirda uyda „Delta“ sanʼat galereyasi joylashgan.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* 

## Havolalar

* 
*
Marinadli qovurilgan seld

**Marinadli** **qovurilgan seld baligʻi** (**bräthering**, ) — nemis oshxonasining baliqli taomi. Yangi seld baligʻini qovurib, soʻngra marinadlanadigan taom.

Boshsiz, ichi tozalangan va maydalangan yangi seld baligʻi ziravorlanadi. Soʻngra unga oʻralib, oʻsimlik yogʻida jigarrang tusga kirguncha qovuriladi yoki pishiriladi. Piyoz boʻlaklari, dafna yaprogʻi va boshqa ziravorlar (masalan, xantal, chinnigul urugʻi va qoramurch) qoʻshilgan suv va sirkali marinad qaynatiladi. Sovutilgach, shivit, koriander va arpabodiyon qoʻshiladi. Qovurilgan seld bir necha kun davomida marinadlanadi. Ovqatlanishdan oldin katta qiltiqlari chiqariladi va ingichka suyaklar kislotali marinadda erib ketadi yoki ovqatlanayotganda deyarli sezilmaydi. Brethering qora non va sariyogʻ bilan birga isteʼmol qilinadi, qovurilgan kartoshka, kartoshka pyuresi yoki mundirli kartoshka bilan tortiladi. Tuzlangan qovurilgan seld ikki haftagacha muzlatgichda saqlanishi mumkin. Germaniyada konservalangan brathering yarim tayyor mahsulot sifatida sotiladi.

Martin Lyuter qanday davolanganiga doir mashhur tarixiy anekdot bor. Uning doʻsti va shifokori doktor Matthaus Ratzenberger aytib berganidek, islohotchi ogʻir kasal boʻlib qolgan, lekin ishtahani yoʻqotmagan. Uning xotini Katharinadan tezda unga sovuq noʻxat pyuresi va xantal bilan qovurilgan seld baligʻini berishni soʻragan. Bu esa shifokorlarning eʼtiroziga sabab boʻlgan, biroq ertasi kuni u allaqachon ish stolida ishlar edi.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* Erhard Gorys. Brathering // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 77. — 599 S. — .
* Charles Sinclair. Bratheringe // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 86. — 632 p. — .

## Havolalar

* Retsept Arxivnaya kopiya  )
* Retsept Arxivnaya kopiya  )
* Spreewald koʻylagi kartoshkasi bilan birlashish Arxivnaya kopiya  )
Anna kartoshkasi

**Anna** **kartoshkasi** () ― klassik fransuz taomi. Qat-qat kesilgan kartoshka juda katta miqdorda eritilgan sariyogʻda pishiriladi.

## Masalligʻi
Kartoshka, sariyogʻ, tuz, maydalangan murch.

## Retsepti
Taom tarkibi kartoshka va sariyogʻni oʻz ichiga oladi. Kartoshka tozalanib, juda nozik boʻlaklarga boʻlinadi, soʻngra tuz va qalampir sepiladi. Tayyorlangan boʻlaklar tovaga joylashtiriladi, yogʻ qalin quyiladi va qobiq paydo boʻlguncha pishiriladi/qovuriladi. Taomga qaymoqli taʼm beradigan yogʻ, pishirish paytida karamellashadi va qobiqni hosil qiladi. Kartoshkani har oʻn daqiqada tashqi tomondan qobiqlar oltin va tiniq boʻlguncha aylantirib turish kerak.

Kartoshka qovurilgandan soʻng, diametri 6-8 dyuym (15-20 sm) va balandligi taxminan 2 dyuym (5,1 sm) boʻlgan idishga pirog shaklida joylanadi. Taom xanjar shaklidagi boʻlaklarga boʻlinadi va oʻsha zahotiyoq, odatda qovurilgan goʻsht bilan dasturxonga tortiladi.

Fransiyada ushbu taomni tayyorlash uchun *la cocotte à pommes Anna deb nomlanuvchi* misdan tayyorlangan maxsus dumaloq shakl — idish ishlab chiqariladi. Shakl yuqori va pastki qismlardan iborat boʻlib, ular bir-biriga oʻrnatiladi. Bu taomni pishirish choʻgʻida pastki tomonni yuqoriga qilib aylantirish imkonini beradi. Taomni tayyorlash taxminan 60 daqiqa davom etadi.

Anna kartoshkasi taomi Napoleon III davrida Karemning shogirdi oshpaz Adolf Dugleret tomonidan birinchi marta tayyorlangan, deb ishoniladi. Dugleret XIX asrda Parijning mashhur restorani Café Angletda oshpaz boʻlgan chogʻida shu taomni pishirgan. Taom ikkinchi imperiyaning mashhur kurtizankasi Anna Deslionssharafiga shunday nomlangan. Boshqa manbalarga koʻra, taom aktrisa *Dame Judich* (haqiqiy ismi Anna Damiana) sharafiga nomlangan boʻlishi mumkin.

„Anna“ nomi kartoshkaning bir nechta navlari tomonidan ham qoʻllanadi.

## Manbalar

## Adabiyotlar

* Erhard Gorys. Annakartoffeln // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 22. — 599 S. — .
* Charles Sinclair. pommes Anna // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 452. — 632 p. — .

## Havolalar

* Kartoshka Anna
* Anna kartoshka
Kosmo-Damiyan ibodatxonasi

**Kosmo-Damiyan ibodatxonasi** — Boshqirdiston Respublikasi, Meleuzovskiy tumani, Nordovka qishlogʻidagi ibodatxona.

Rektor: Ruhoniy Grechushkin Nikolay Aleksandrovich.

Manzil: 453882, Meleuzovskiy tumani, s. Nordovka, st. Ashkadarskaya, 78.

## Tarix
Cherkov binosi 19-asrning oxirgi yillarida qurilgan. 1899-yilda Matbuotda F.Gellertovning yangi ochilgan cherkovning ruhoniysi sifatida tayinlanishi haqida xabar paydo boʻldi.

Dastlab, mahalliy maʼbad 20 kilometr uzoqlikda joylashgan Zirgan cherkoviga biriktirilgan. Mustaqil Nord cherkovi maqomi 1904-yilda olingan. 1912-yilda ichki qismlar boʻyalgan va bino taʼmirlangan. Pul xayriyalari cherkov oqsoqollari va vasiylari Zot Konstantinovich Shityagin va Mixail Efremevich Konovalov tomonidan amalga oshirildi. Ikkinchi jahon urushi davrida don cherkovda saqlangan; Bu yerda xizmatlar 1946-yilda qayta tiklandi.

## Maʼbad qurilishi
Kosmodamianovskaya cherkovi 19-20-asrlar boshidagi yogʻoch cherkovning namunasidir. Bu vaqtga xos boʻlgan rejaning qurilishi Boshqirdistonda aniq oʻxshash boʻlmagan tugatishning biroz gʻayrioddiy shakllari bilan birlashtirilgan.

## Havolalar
http://www.likirussia.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=285

## Manbalar
Barbera d'Asti

**Barbera d’Asti** () — shimoliy Piedmont viloyatida, Barbera uzumidan Asti atrofida ishlab chiqarilgan Italiya quruq qizil sharobidir. 2008-yildan beri DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) toifasi hisoblanadi.

Sharob Barbera d’Asti 1970-yildan beri DOC maqomiga ega boʻlib, 2008-yilda DOCG maqomini oldi. Bu sharob Asti (67 munitsipalitet) va Alessandriya (51 munitsipalitet) viloyatlarida yetishtirilgan kamida 90 % Barbera uzumidan tayyorlanishi kerak. Mahalliy uzum navlari Freisa, Grignolino va Dolcetto 10 % dan koʻp boʻlmagan miqdorda qoʻshishga ruxsat beriladi. Sharob eman yoki kashtan bochkalarida yetiltiriladi. Superiore vinosi kamida 14 oy, shundan bochkalarda — kamida 6 oy davomida qarishi kerak. Barbera d’Asti Superiorening eng yaxshi navlari 8 yoshdan 20 yoshgacha boʻlishi mumkin.

Boy, murakkab vino. Oʻtkirligi — kamida 12 %, 13 % — Superiore vinolari uchun. Sharobning rangi yoqut qizil, anor rangiga yaqin. Taʼm guldastasi gilos, mayin, malina va olxoʻri notalarini oʻz ichiga oladi, bochkalarda uzoq vaqt qariydigan sharob uchun — vanil va kakao notalarini qoʻshgan holda. Superiore sinfidagi vinolarda, mutaxassislarning fikriga koʻra, mevaning taʼmi koʻproq shokolad, vanil va qahva notalari bilan soyalanadi.

## Manbalar

## Havolalar
Bak Jiwon

Pak Chivon

**Pak Chivonon** quyidagilarga murojaat qilishi mumkin:

* Pak Chivon (1737-yilda tug'ilgan) (1737-1805), koreys faylasufi va Joseon sulolasida yozuvchi.
* Park Ji Veon (1934-yilda tug'ilgan) (1934-2024), Janubiy Koreya siyosatchisi va Koreyaning 13-Milliy Assambleyasi a'zosi.
* Park Ji-von (Bak Jivon, 1942-yilda tugʻilgan), Janubiy koreyalik siyosatchi va Koreya Milliy Assambleyasining 14, 18, 19 va 20-chi deputati
* Park Ji-von, janubiy koreyalik qo'shiqchi, O'n Sixteen va Idol maktabining sobiq ishtirokchisi, Fromis 9 a'zosi
Karamelli puding

**Karamelli puding** ( yoki *flan au karamel*) yoki **flan** () — tuxum, shakar, sut va boshqa masalliqlardan tayyorlanadigan va ustiga karamel suriladigan shirin taom. Odatda Ispaniya bilan bogʻlanadi. Ispaniya va Portugaliyada standart desert sanaladi. Angliya va Fransiyada ikki xil taom „flan“ deyiladi: 1. karamelli puding va 2. ustiga meva, krem yoki pishloq qoʻyilgan pishiriq yoki pechenye (odatda yumaloq) *(pastga qarang* *Flan)*. Ispan va portugal tilida soʻzlashadigan mamlakatlarda (Ispaniya va Portugaliya, bu yerda odatiy shirinlik, Meksika va boshqalar) „Flan“ bitta maʼnoga ega — faqat karamelli pudingni bildiradi.

## Paydo boʻlishi
Britaniyalik pazandachilik tarixchisi Alan Davidson (1924-2003) shunday yozgan:

XXI asrda Britaniyada karamelli pudingning mashhurligi yoʻqolib bordi. Shu munosabat bilan Felisiti Klok 2015-yilda Britaniyaning *[[The Guardian]]* gazetasining veb-saytida chop etgan maqolasida shunday shunday yozgan edi: "Karamelli puding haqida gapirganda, odamlarning koʻzlarida biroz tuman paydo boʻladi. 1989-yildan beri hech kim uni isteʼmol qilmaganga oʻxshaydi, ammo vaqt ularning bu yumshoq tebranuvchi fransuz shirinligiga boʻlgan ishtiyoqini soʻndirgani yoʻq. (Britaniya) milliy ratsionidan karamelli pudingning yoʻqolib ketishi uning avvallari har joyda uchrashi bilan izohlanishi mumkin.

## Tavsifi
Karamelli pudingda kremning zichligi tuxum oqi miqdoriga bogʻliq. Karamelli puding oʻrtacha haroratda pechda pishiriladi. The *Guardian nashrining* yuqoridagi maqolasida, puding markazida „aniq chayqalish“dan koʻra koʻproq „kichik titroq“ mavjud boʻlganda olib tashlash tavsiya etiladi.

Pudingni bezash uchun odatda odatiy karamel ishlatiladi, yaʼni ozgina suv bilan quyuq oltin tusgacha eritiladigan shakar quyiladi.

## Manbalar

## Havolalar

* Retseptlar:
** Flan // 
** Flan — „Krem karamel“ // 
** Flan //