Этанол

**Этанол** (*этаноол*, этилдиг спирт, спирт) — спирттер клазынга хамааржыр бүдүмел. Формулазы C2H5OH. Өң чок, тускай чыттыг болгаш ажыг амданныг суук чүүл. Хайныышкынының температуразы 78,4 °C, сырыйы (20 °C) 789,3 кг/м3. Суг, спирттер, эфирлер болгаш хлороформ-биле холужары эки.

Спирттиг суксуннарның кол бүдүмели. Кижиниң централдыг нервилиг системазынче салдар чедирер психоактивтиг бүдүмел (депрессант) болуп турар.

## Үндүрери
Этилдиг спиртти 2 кол арга-биле үндүрер: микробиологтуг (чижээ, хойтпак тигери) биле синтетиктиг (этиленни гидратациялаары) арга.

### Спирттиг ажыышкын
Углеводтарлыг органиктиг продуктуларны дрожжи азы бактериялар дузазы-биле ажыдарының шаандан тура ажыглаттынып келген аргазы. Виноград, янзы-бүрү кат-чимис, сүттен кылган аъш-чем, картофель, рис, кукуруза ажыглаттынар. Реакцияның бөдүүнчүттүнген схемазы:

: C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2.

### Этиленниң гидратациязы
Үлетпүрде ажыглаттынып турар арга. Гидратация — бүдүмелди суг-биле каттыштырар реакция. Бо аргада этиленни ийи схема-биле гидратациялап болур:
* 300 °C температурага биле 7 МПа базыышкынга дорт гидратация, катализатор кылдыр ортофосфорлуг кислота ажыглаттынып турар:
: CH2=CH2 + H2O -> C2H5OH;
* Күгүрлүг кислота эфири таварыштыр арга, эфирни улаштыр 80—90 °C-ка гидратациялаары:
: CH2=CH2 + H2SO4 -> CH3CH2OSO2OH,
: CH3CH2OSO2OH + H2O -> CH3CH2OH + H2SO4.

Үнүп келген продукт спирт биле янзы-бүрү бүдүмелдерниң холуксаазы болуп турар. Спиртти улаштыр үлетпүрге азы фармацевтикага ажыглаарда ону арыглаары чугула. Дистилляция дузазы-биле (*аңгы температураларга* хайныр суук бүдүмелдерни бусталдырып аңгылап тургаш) 95,6 % арыг этанол үндүрүп болур.

## Физиктиг шынарлар
Нормалыг байдалдарга (20 °C, 101325 Па (бир атмосфера)) — өң чок, бусталыычал, шимченгир, онза чыттыг болгаш ажыг амданныг суук чүүл. Сугдан чиик (сырыйы 789,3 кг/м3). Эриир (доңар) температуразы -114,15 °C, хайныр температуразы 78,39 °C. Молекулярлыг массазы 46,069 а.е.м (). Суг, глицерин, диэтилдиг эфир, метанол, уксустуг кислота, хлороформ-биле холужуп болур.

## Химиктиг шынарлар

Кывар. Кислород чедерде углекислоталыг хей биле суг үндүрүп, чырык көк от-биле кывар:

: C2H5OH + 3 O2 -> 2 CO2 + 3 H2O.

Тускай байдалдарга оксидацияны долу эвес кылдыр чорудуп, уксустуг кислота азы ацетальдегидче шилчидип болур:

: 3 C2H5OH + K2Cr2O7 + 4 H2SO4 -> 3 CH3CHO + K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 7 H2O.

Кислоталар ролюн база ойнап болур. Натрий, калий чижектиг металдар-биле реакцияже кирип, этилаттар дээр дустар тургузар:

: 2 C2H5OH + 2 K -> 2 C2H5OK + H2,
: C2H5OH + NaH -> C2H5ONa + H2.

Нарын эфирлер тургузуп, карбоннуг кислоталар азы чамдык кислородтуг органиктиг эвес кислоталар-биле реакциялап болур:

: C2H5OH + RCOOH -> RCOOC2H5 + H2O,
: C2H5OH + HNO2 -> C2H5ONO + H2O.

## Ажыглаашкын
### Химия үлетпүрү
* хөй санныг органиктиг бүдүмелдер (диэтилдиг эфир, хлороформ, уксустуг кислота, ацетальдегид, этилацетат, этиламин) үндүрерде ажыглаар бүдүмел;
* дозу, будук бүдүрерде ажыглаар эзилдирикчи;
* антифризтерниң компонентизи.

### Эмнелге

* антисептиктиг шынарлыг;
* изопропилдиг спирт азы этиленгликольдуң антидоду (хораннаныышкын удур эм);
* метилдиг спирттиң антидоду: метанол организимче кирген соонда, үезинде (дораан-на) кирген этилдиг спирт метанолдуң хоранныг метаболиттериниң (формальдегид, метанныг кислотаның) концентрациязын эвээжедир;
* эмнер эзилдирикчизи;
* ниити анастезия кылырда ажыглаар.

### Аъш-чем үлетпүрү
Суг-биле кады спирттиг суксуннарның кол компонентизи болуп турар. Оон аңгыда этанол ажыышкын аргазы-биле үнүп турар спирт чок кылдыр билдингир суксуннарда (кефир, хойтпак, квас, хымыс, алкоголь чок пивода) база бар (концентрациязы улуг эвес).

### Кывар чүүл
Этанол янзы-бүрү бажыңга ажыглаар азы лабораторлуг изидер херескелдерден эгелээш иштики кывыышкын хөделдирикчилери болгаш ракета хөделдирикчилеринге оттулар чүүл кылдыр ажыглаттынып болур.

## Кижиниң организминге салдары
Этанол суг болгаш үстер-биле эзиндилер тургузуп шыдаар, ынчангаш организимге сөөлгү эвес рольду ойнап турар. Глюкозаның метаболиди болгаш, кадык кижиниң ханында 0,01 %-га чедир этанол бар болуп болур.

Этанолдуң кол метаболиди — ацетальдегид — хоранныг, мутагенниг (мутация, өскерлиишкин тывылдырар) болгаш канцерогенниг (рак тывылдырар) шынарлыг. Ацетальдегид ДНК үрээр.

Этанолдуң салдары үр үе иштинде уламчылаар болза, баар циррозу, гастрит, ижин язвазы, эмиг рагы, ижин рагы кызыл-өөш рагы (этанол канцероген болуп турар) болгаш инсульт  ышкаш аарыглар тывылдырар. Нервилиг системазы аномалиялыг уругнуң төрүттүнериниң рискизи улгадыр, (уругнуң) өзүлдези саадап болур.

## Этилдиг спирттиң хевирлери
* Ректификат — ректификация аргазы-биле арыглаан спирт, массалыг үлүү 95,57 %;
* Абсолюттуг спирт — спирттиң массалыг үлүү >99,9%.

## Улаштыр
* Спирттер
* Арага

## Тайылбыр
Э