Erdinger

**Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH** (**Erdinger Weißbräu** olarak da bilinir), Almanya'nın Bavyera eyaleti, Erding şehrinde bulunan bir bira fabrikasıdır. En bilinen ürünleri, aynı adı taşıyan Weißbiers'tir (buğday birası).

Erdinger, dünyanın en büyük buğday birası fabrikasıdır. Almanya ve Avrupa Birliği'nde yaygın olarak bulunur ve popülerdir.

## Tarihçe
Erdinger, 1886'da Johann Kienle tarafından kurulmuştur. Erdinger birası, kasabanın en bilinen mutfak ürünüdür; ancak bira fabrikası, 14 yıl önce bira fabrikasını satın alan sahibi Franz Brombach'tan 1949'a kadar mevcut adını almamıştır.

1975'te babasının ölümünde sonra Werner Brombach aile işini devralır. İki yıl sonra, üretim yaklaşık 225.000 hl'ye ulaşır ve Erdinger pazar lideridir.

1990 yılında 1 milyon hektolitre psikolojik üretim sınırını aştı.

2000 yılında yeni ziyaretçi merkezi açıldı.

2001 yılında Erdinger Alkoholfrei'nin spor tutkunları için izotonik susuzluk giderici olarak yeniden konumlandırıldı. Sadece beş yıl sonra, Erdinger Alkoholfrei pazarın 1 numaralı alkolsüz birası oldu.

2006 yılında tüm fabrika tadilata alındı ve 2008 yılında yeniden faaliyetlerine başladı.

2017 yılında yeni şişeleme tesisi açılmıştır. İki yeni şişeleme hattı ve mevcut bir hattın modernizasyonu ek kapasite yaratıyor ve bu yolla saatte 165.000'e kadar şişe doldurulabiliyor.

Ağustos 2021 tarihinde Alkoholfrei Greyfurt ürününü piyasaya sürdü. Ürün, "hafif acı" bir buğday birası olarak belirtiliyor ve "ferahlatıcı, keskin bir tada" sahip olarak tanımlanıyor.

2022 yılı, Mart ayında *Fischer's Stiftungsbräu* markası ***Erdinger Brauhaus*** ile değiştirildi.

2024 yılı Mayıs ayında Efsanevi Liverpool Teknik Direktörü Jürgen Klopp'un ayrılışını anmak için Carlsberg, Erdinger ile iş birliği yaparak, Klopp'un Kırmızılar'da görev yaptığı her resmi maç için sınırlı sayıda üretilen kutlama birası üretti.

## Üretim

Erdinger bira fabrikası 2015 yılında 1.80 milyon hektolitre (1.530.000 ABD varili) üretimde bulunmuştur. Üretim Alman Saflık Yasası'na göre birinci sınıf malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Bira fabrikasında kuruluşundan bu yana sadece buğday birası çeşitleri üretilmektedir. Dünya çapında beş kıtada 100 ülkeye ihraç edilmektedir. 2020 yılında 1,5 milyon hektolitre üretime ulaşmıştır.

Aşağıda yıllar itibarıyla üretim milyon litre olarak verilmiştir:


Colors=
  id:lightgrey value:gray(0.9)
  id:darkgrey  value:gray(0.7)
  id:sfondo value:rgb(1,1,1)
  id:barra value:rgb(0.6,0.7,0.8)

ImageSize  = width:600 height:373
PlotArea   = left:50 bottom:50 top:30 right:30
DateFormat = x.y
Period     = from:0 till:190
TimeAxis   = orientation:vertical
AlignBars  = justify
ScaleMajor = gridcolor:darkgrey increment:10 start:0
ScaleMinor = gridcolor:lightgrey increment:10 start:0
BackgroundColors = canvas:sfondo

PlotData=
  color:barra width:35 align:left

  bar:1975 from:0 till: 23
  bar:1990 from:0 till: 100
  bar:1998 from:0 till: 127
  bar:2006 from:0 till: 153
  bar:2009 from:0 till: 159
  bar:2011 from:0 till: 172
  bar:2013 from:0 till: 151
  bar:2015 from:0 till: 180
  bar:2016 from:0 till: 185
  bar:2017 from:0 till: 180
  bar:2018 from:0 till: 180
  bar:2019 from:0 till: 171
  bar:2020 from:0 till: 150


## Ürünler

Özel bira fabrikasının portföyünde on iki veya on üç farklı buğday birası bulunuyor (Erdinger Festweiße yalnızca Erding'deki sonbahar festivalinde servis ediliyor ve mağazalarda bulunmuyor; yalnızca üretim fazlaları sonbahar festivalinden sonra bölgesel olarak şişelerde satılıyor). Buğday biraları geleneksel şişe fermantasyonu kullanılarak üretilir.

Firmanın ürün gamına aşağıda yer verilmiştir:

* **Weißbier**: Altın rengi bulutlu bir bira (ABV %5,3, beyaz/krem etiketli, resimde)
* **Dunkel**: koyu kahverengi bir tür (ABV %5,6, siyah etiketli), (ihracat şişesinde %5,3)
* **Kristallweizen** (kristal berraklığında): filtrelenmiş bir Weißbier (ABV %5,3, gümüş etiket)
* **Pikantus** (picaanthus): koyu renkli bir weizenbock birası (ABV %7,3)
* **Leicht** (hafif): hafif bir bira (ABVc %2,9)
* **Urweisse**: Geleneksel bir buğday birası
* **Schneeweiße** (kar beyazı): Kasım ayından Şubat ayına kadar üretilen mevsimlik bir biradır (ABV %5,6)
* **Erdinger Champ**: Şişede maya tortusu olmayan bir buğday birası (ABV %4,7)
* **Alkoholfrei** (alkolsüz): alkolsüz bir versiyon (ABV %0,4, mavi etiket)
* **Festbier** (festival birası) - Erding'in Herbstfest'i (sonbahar festivali, Volksfest olarak da bilinir) için mevsimlik bir bira

Erdinger, 2015'ten bu yana Alkoholfrei birasını aktivite sonrası sporcu içeceği olarak pazarlıyor.

## Ziyaretçi merkezi
2000 yılında bira fabrikasında bir ziyaretçi merkezi kurulmuştur. Tur kapsamında, üretimin tüm aşamaları, rehber eşliğinde geziliyor ve tüm sorulara Almanca ve İngilizce dilinde cevap veriliyor. Tur sonrası geleneksel Bavyera atıştırmalıkları eşliğinde Erdinger buğday birası tadımı yapılabilmektedir. Turun tamamı yaklaşık 3 saattir.

## Hayran kulübü
Bira pazarındaki ilklerden biri olan Erdinger Weißbräu, 1995 yılında kendi hayran kulübünü kurdu ve şu anda Franz Beckenbauer, Mario Basler, Gerd Rubenbauer, Jens Weißflog ve Lothar Matthäus gibi çok sayıda ünlünün de aralarında bulunduğu 80.000'den fazla üyesi bulunuyor. Üyelere özel yılda iki kez fan kulübü dergisi yayınlanmaktadır.

## Erdinger Alkollü İçecekler Takımı

5000'den fazla aktif üyesi bulunan *Team Erdinger Alkoholfrei*, profesyonel ve amatör sporculardan oluşan bir spor topluluğudur.

Tanınmış üyeler arasında Andreas ve Michael Raelert, Nils Frommhold, Patrick Lange, Andreas Dreitz, Michael Göhner, Florian Angert, Julia Gajer, Laura Philipp, Frederic Funk ve Daniela Sämmler (hepsi triatlon) ve Simon Schempp, Erik Lesser, Lukas Hofer, Vanessa Hinz ve Franziska Preuß (hepsi biatlon) yer almaktadır.

Aktif kariyerlerinin sona ermesinin ardından Erdinger Alkoholfrei'nin marka elçileri arasında eski takım üyeleri Magdalena Neuner, Michael Greis ve Andreas Birnbacher (biatlon) ile Nicole ve Lothar Leder (triatlon) yer alıyor. Triatloncuların sorumlu olduğu takım menajeri Wenke Kujala'dır.

## Sponsorluklar

* Groundhopping turu: Her hafta sonu 20 futbol taraftarının katılacağı bir etkinlik. Erdinger Groundhopping otobüsü ile 1. ve 2. Bundesliga'dan birer maç ile Regionalliga'dan birer maça gidilecek.
* Erdinger Sautrogrennen: Yazın düzenlenen eğlenceli bir etkinliktir. Bu etkinlikte, domuzların yıkanmasında kullanılan ahşap küvetler olan "saut teknelerinde" su yolculuğu mümkün olduğunca zarar görmeden tamamlanmalıdır.
* Erdinger Meister Kupası: Bavyera ve Württemberg amatör şampiyonluk takımlarının “Şampiyonların Şampiyonu” unvanını kazanmak için birbirleriyle yarıştığı küçük saha futbolu turnuvası.

## Tanıtım
Erdinger Weißbier'in reklam sloganı "Erdinger Weißbier – gebraut mit Leib und Seele"'dır. Türkçe anlamı "Erdinger Weißbier - kalp ve ruhla demlendi"dir.

Erdinger'in "Erdinger buğday birası harika, hollara-di-riad-dei, gece gündüz tadını çıkarıyoruz" *sloganlı şarkısı* 1970'lerin başından beri hiç değişmeden kullanılıyor. Melodisi “Mein Vatern sei Häusl” adlı halk şarkısından alınmıştır.

Erdinger Weißbräu'nun tanınmış reklamverenleri arasında Franz Beckenbauer (2003'ten beri), Magdalena Neuner ve Jürgen Klopp yer almaktadır.

## Tartışmalar

İsmin coğrafi kısmını kendi amaçları doğrultusunda kullanma girişimi Süddeutsche Zeitung tarafından engellendi. Yerel bölüm *Erdinger SZ* olarak adlandırılmaya devam edebilir, ancak Erdinger Weißbräu daha önce *Erdinger Therme'nin adını* Therme Erding olarak, *Erdinger Jazz Days'in adını ise Jazz Days Erding olarak* değiştirmişti. Ancak Erdinger Sonbahar Festivali, *Erdinger Organ Haftası* ve diğer şirketler ve etkinlikler, bazıları onlarca yıldır varlığını sürdüren isimlerini değiştirmeyi reddetti.

*Erdinger, 2016 yılına kadar etiketlerini “1516 [[Alman Saflık Yasası#1516 Bavyera yasası|Bavyera Saflık Yasas]]ı’na (genellikle 1516 [[Alman Saflık Yasası]]* olarak bilinir) sadık” ifadesiyle tanıtıyordu. Baden-Württemberg Tüketici Merkezi bu açıklamaya karşı bir uyarı yayınlayarak harekete geçti ve bunun sonucunda Erdinger bir feragatname yayınlamak zorunda kaldı. O tarihten bu yana metin, “Bavyera Saflık Yasasına göre demlenmiştir” şeklinde yorumlanmaya açık hale geldi. Bunun arka planında, 1516 tarihli bira yapım yönetmeliğinin malt için sadece arpa tahılına izin vermesi yatıyor. Üretiminde buğday maltının da kullanılması gereken buğday birası ise bu ifadeye uymuyor.

Erdinger'in arpa başağını grafik bir süsleme öğesi ve hatta başlıca simgesi olarak kullanması dikkat çekicidir. Bunun tamamen tasarımsal nedenleri olabilir, zira uzun kılçıklı arpa başağı, kılçıksız buğday başağından daha iyi tasvir edilebilir, ancak en başından beri buğday birası konusunda uzmanlaşmış bir bira fabrikası için bu şaşırtıcıdır.

## Ödüller

* Europe's Leading Beer Tour Visitor Experience 2024
* Europe's Leading Beer Tour Visitor Experience 2023
* Europe's Leading Beer Tour Visitor Experience 2022

## Ayrıca bakınız

* Alman birası
* Buğday birası
* Hefeweizen
* Helles
* Doppelbock

## Kaynakça

## Dış bağlantılar

* Erdinger Weißbräu resmi web sitesi