Glen Moray damıtımevi

**Glen Moray damıtımevi,** (telaffuzu) tek malt İskoç viskisi üreten bir Speyside bölgesi damıtımevidir. İskoçya'nın Moray bölgesinde, Elgin'deki Lossie Nehri kıyısında bulunan damıtımevi, Eylül 1897'de üretime başladı. 2008'de Glenmorangie Company Ltd. tarafından La Martiniquaise'e satıldı.

## Tarihçe
Glen Moray, *Robert Thorne & Sons* tarafından işletilen ve yerel biralar üreten Elgin'deki *West Brewery* olarak hayatına başladı ve 1897'de 2 imbikli bir damıtım evine dönüştürüldü. El yazısıyla tutulmuş defterlere göre, ilk viski 13 Eylül 1897'de üretilmiştir. Aberlour Damıtımevi'ndeki bir yangın ve kapsamlı bir yeniden inşa programının ardından şirket, I. Dünya Savaşı'nın etkisiyle Glen Moray damıtımevinin 1910'da kapanmasına karar verdi ve Aberlour viskisi üretimine odaklandı.

Damıtımevi, 1920'lerde bir süre Glenmorangie Damıtımevi'nin sahipleri olan *MacDonald & Muir* aileleri tarafından satın alındı. Damıtımevi 1958'de malt tedariki için yakındaki Gallowcrook Çiftliği'ni ve ilave 2 ek imbik aldı ve şu anda yıllık kapasitesi yaklaşık 2 milyon litredir.

1999 yılında ilk defa farklı fıçılarda bitiş verilmiş ürünleri çıkarmaya başladı. Bunlardan ilki Chardonnay beyaz şarap fıçı bitişi ve Chenin Blanc beyaz şarap bitişidir.

2004 yılında *MacDonald & Muir* aileleri Glen Moray damıtımevini ve Glenmorangie damıtımevini LVMH'ye sattı.

2008 yılında LVMH, Glen Moray damıtımevini La Martiniquaise'e sattı.

2016 yılında 120. yılı şerefine olağanüstü olgunlaştırılmış tek maltlardan oluşan "Heritage" serisi piyasaya sürüldü.

2018 yılında sıra dışı fıçıların Glen Moray'ı nasıl etkileyebileceğini keşfetmek için, sınırlı sayıda Curiosity serisi piyasaya sürüldü.

## Üretim
La Martiniquaise, üretiminin bir kısmını West Lothian'daki Starlaw damıtım eviyle birlikte harmanlanmış viski Cutty Sark ve Label 5'te kullanıyor. Damıtım tesisi 2012'de 3 yıkama (washback) imbiği ve 3 alkol (spirit) imbiği ile yılda 3.300.000 litre üretecek şekilde genişletildi. 2016'da tesis daha da genişletildi ve yıllık üretim yaklaşık 5.500.000 litreye ulaşmaktadır.

## Ürünler
Glen Moray damıtım evi, birçok farklı viski fıçı bitişleri ile öne çıkmaktadır.
* Glen Moray Classic
* Glen Moray Port Cask Finish
* Glen Moray Sherry Cask Finish
* Glen Moray Chardonnay Cask Finish
* Glen Moray Cabernet Cask Finish
* Glen Moray Peated Single Malt
* Glen Moray Heritage 12 Year Old
* Glen Moray Heritage 15 Year Old
* Glen Moray Heritage 18 Year Old
* Glen Moray Heritage 21 Year Old Portwood Finish
* Glen Moray Heritage 10 Year Old Fired Oak
* Glen Moray Curiosity Madeira Cask
* Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish Project
* Glen Moray Curiosity Chenin Blanc Matured
* Glen Moray Curiosity Rye Cask Finish
* Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish
* Glen Moray Signature Classic
* Glen Moray Signature 12 Year Old
* Glen Moray Signature 15 Year Old
* Glen Moray Warehouse 1 Barolo Finish
* Glen Moray Warehouse 1 Tokaji Finish
* Glen Moray Warehouse 1 Manzanilla Finish
* Glen Moray Private Cask Marsala Finish

## Ziyaretçi merkezi
Damıtımevinin yıl boyunca turlar ve tadımlar sunan, hediyelik eşya dükkanı ve Cafe'si olan bir ziyaretçi merkezi vardır. Glen Moray; tarihi bir damıtımevi (Dallas Dhu, şu anda bir müze) ve fıçı imalathanesi Speyside Cooperage'da  dahil olmak üzere yedi adet çalışan Speyside bölgesi damıtımevini içeren bir turizm girişimi olan  İskoçya'nın Malt Viski Yolu nun bir parçasıdır.

## Ödüller
Glen Moray, yıllar içinde IWSC, ISC, WWA ve diğerleri gibi yarışmalar aracılığıyla birçok ödül kazandı.

* Glen Moray 1994 Sherry Cask Finish, 2018 World Whiskies Awards (Dünya Viski Ödülleri)'nde 21 yıl ve üzeri kategorisinde *En İyi İskoç Speyside Tek Fıçı Tek Malt Ödülü*'nü kazandı.
* Glen Moray Damıtımevi'nde viski yaratımı ve stoklarından sorumlu kişi ve Label 5'in Usta Harmancısı *Stephen Woodcock*, *Icons of Whisky Ödülleri 2024*'te "Yılın Usta Damıtıcısı" ve "Usta Harmancısı" ödülüne layık görüldü.

## Ayrıca bakınız

* İskoçya'nın Malt Viski Yolu
* Label 5
* Cutty Sark (viski)

## Kaynakça

## Konuyla ilgili yayınlar

* Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2006). *[https://books.google.com/books?id=ESIENQAACAAJ&dq=Bernhardt,+Ralf;+W%C3%BCrsching,+Hans+Georg+(2006).+The+Glen+Moray+Single+Malt+Whisky+Collector%27s+Guide.+Einhausen,+Germany:+Cluaran.+ISBN+978-3980934473.&hl=tr&newbks=1&newbks_redir=1&sa=X&ved=2ahUKEwiIxZbF_7GJAxUES_EDHfnPNUwQ6AF6BAgEEAE The Glen Moray Single Malt Whisky Collector's Guide]*. Einhausen, Almanya: Cluaran. ISBN 978-3980934473.