Chivas Brothers

**Chivas Brothers,** İskoç viskisi üreten ve Chivas Regal, Royal Salute, Ballantine's Glenlivet gibi birçok viski markasına sahip İskoç şirketidir. 2001'den beri Fransız kökenli uluslararası şirket, Pernod Ricard'a aittir.

Şirket 1786 yılında kuruldu ve şirketin merkezi; İskoçya'nın Strathspey bölgesindeki Keith, Moray'da bulunan ve bugüne kadar kesintisiz faaliyet gösteren en eski Highland bölgesi damıtımevi olan *Strathisla damıtım evidir*. Firmanın 1.600 çalışanı bulunmaktadır.

## Tarihçe

### 1823 öncesi (yasadan önce)
Sırasıyla 1810 ve 1814'te doğan James ve John Chivas kardeşler, Robert ve Christian Chivas'ın on dört çocuğundan ikisiydi ve Aberdeenshire'daki Ellon Parish'te uzak bir Strathythan çiftliğinde yaşıyorlardı. 1836'da, 26 ve 22 yaşlarında olan James ve John, yoksul kırsal yaşam tarzlarını terk etmeye karar verdiler ve 30 kilometre uzaklıktaki Aberdeen'e taşındılar.

James, 1828'de John Forrest'ın aile üyelerinden bir bakkal, lüks mallar, şaraplar ve içki dükkanı satın alan William Edwards'a katıldı. Forrest mağazasını 1801'de açmıştı ancak 1828'de öldü. James 1838'de ortak oldu. John, toptan ayakkabı ve giyim firması DL Shirres and Co.'da çalışmaya başladı. Bu firma, 1860'tan 1886'ya kadar, John Chivas'ın girişinden James Chivas'ın ölümü ve daha sonrasına kadar Chivas Bros'un dağıtım haklarını aldı.

Edwards 1841'de öldü ve Charles Stewart görevi devraldı. 1843'te Stewart ve Chivas'a Kraliçe Victoria'ya mal tedarik etmek için Kraliyet Yetki Belgesi verildi. 1850'de Stewart ve Chivas, kraliçenin annesi Kent Düşesi'nin "Kraliyet Bakkalı" olarak atandı ve yıllar içinde birçok başka Kraliyet Yetki Belgesi daha geldi. Kraliyet Yetki Belgesi almanın en büyük avantajı, üst sınıf soyluların kraliyet ailesini hiç düşünmeden takip etmesi, hem uyumlu hem de tanınabilir statüde görülmeleriydi. Bu, otomatik olarak zenginlerin önemli ölçüde artan bir ayak trafiğiyle sonuçlandı.

### 1823–1893 (yasadan sonra)
İskoçya'da, viski damıtımı (Galce'de *[[Aqua vitae|uisge beatha]]*) 1823'te yasallaştırılmıştı, bu da marka sayısında bir artışa yol açtı. Bazıları hacimce %70-72 alkol (ABV) ile üretildi, ancak çoğunluk %60-65 ABV'deydi ve suyla seyreltildikten sonra içiliyordu. Arthur Bell, "iyi viskiyi" ~%65 ABV'de satılan viski olarak tanımladı. Bu viskiler soda eklendikten sonra tadına bakılabiliyordu.

1853'te, tahvil depolarında viskilerin fıçılanması Forbes-Mackenzie Yasası ile yasallaştırıldı&nbsp;ve harmanlama ile satışa sunulan marka sayısı bir gecede arttı. Bu dönemde, Stewart ve James Chivas, seçkin maltları harmanlayarak tescilli bir harman oluşturarak zengin müşterilerinin daha iyi viski taleplerine yanıt vermeye karar verdiler. Şirketin ilk harmanlanmış malt İskoç viskisi olan Royal Glen Dee, 1854'te piyasaya sürüldü. Stewart 1857'de ayrılarak yerini John'a bıraktı ve şirket artık Chivas Brothers adını alabildi. 1863'te, 10 yıllık malt ve tahıl viskilerinin pürüzsüzce hazırlanmış bir harmanı olan tescilli harmanlanmış İskoç viskisi Royal Strathythan'ı piyasaya sürdüler.

8 Mayıs 1890 tarihli *Scotland Magazine,* Chivas Brothers'ı "şüphesiz İskoçya'nın kuzeyindeki en iyi dağıtım şirketi" olarak tanımladı.

### 1893–günümüz (Chivas ailesinden sonrası)
İşletmeye dahil olan son Chivas ailesi üyesi, James'in oğlu Alexander, 1893'te öldü. Şirketin kontrolü bundan sonra mütevelli heyeti tarafından kullanıldı. Bunlar; Alexander Chivas'ın sağ kolu Alexander Smith ve Usta Harmancısı (Master Blender) Charles Stewart Howard idi. 1895'te Smith ve Howard, mütevelli heyetini ve ailenin kadın tarafını satın alarak Chivas ailesi üyelerine ait tüm izleri ortadan kaldırmayı teklif ettiler. Bu teklif, şirket adının sonsuza dek Chivas Brothers olarak kalması şartıyla kabul edildi.

Chivas, 1890'larda ABD'deki piyasa koşullarını değerlendiren acenteler bulunduruyordu. Pazarlama ekibi, lüks arayan patlayan bir ekonomiden bahsediyordu. 1900'de Howard, kurucu kardeşler James ve John'un anısına yeni bir karışım yaratmaya karar verdi. Piyasada ve şirket bünyesinde bulunan en iyi malt ve tahıl viskilerini kullanan Howard, malt ağırlıklı bir tarif harmanladı. 'Regal' terimini tanıtan Howard, 1909'da döneminin en eski Harmanlanmış İskoç Viskisi olan Chivas Regal adlı 25 yıllık bir viski yarattı ve bunu ABD'de piyasaya sürerek dünyanın ilk ve en eski lüks viskisi olarak belirledi.

Chivas Regal için her şey 1909'dan 1915'in ortalarına kadar tek yönlüydü, bu dönemde I. Dünya Savaşı başladı ve yavaş, uzun soluklu bir meseleye dönüştü (1914-18). Mevcut stoklar, talebin arzı aşmasıyla hızla tükendi. ABD'ye giden nakliye hatları kapandı ve Chivas Bros, yurt içinde rezerv oluşturmaya geçti.

Whisky Brokers Morrison & Lundie şirketi 1936'da satın aldı ve eski viski fıçılarını muhafaza etmenin çok zahmetli olduğuna karar verdi. 20 YO Loch Nevis'i kapattılar ve Chivas 25'in üretimini büyük ölçüde azalttılar. Odaklarını, yoğun bir şekilde pazarlanan 12 YO'luk bir 'premium' markaya çevirdiler; bu karar, beş yıl sonra, II. Dünya Savaşı (1939-1945) Avrupa'da patlak verdiğinde akıllıca görüldü. 1939'da Chivas Regal 12 YO Blended Scotch, 75 derecelik proof değeri, yani %42,8 ABV olacak şekilde ABD'de piyasaya sürüldü ve başarısı devam etti.&nbsp;(Amerikalılar, alkol değerini belirlemek için ABV'yi iki katına çıkardıkları için bunu 86 proof olarak işaretlerler.) Bundan böyle, kalite, yaş (genellikle 12 yıl), maliyet (yüksek), popülerlik (satışlar) ve demografi (üst düzey) bir 'Premium' İskoç Viskisini tanımlayacaktır.

Chivas Brothers, 1949'da Seagrams tarafından satın alındı ve bu da çok daha geniş bir dağıtım ve pazarlamaya olanak sağladı. Seagrams, Kanadalı bir Yahudi olan Samuel Bronfman'a aitti. Ortadoğu, petrol hakimiyeti/OPEC sonrası bir pazar olarak açıldığında, Chivas Regal dahil Seagrams ürünleri, 1960'ların başında tüm Arap kontrolündeki bölgede yasaklandı. Chivas, Pernod Ricard yönetiminde yaklaşık kırk yıl sonra topallayarak geri dönecekti, ancak bundan sonra hızla Asya Pasifik bölgesinde lider konumuna yükselecekti.

1950'de firma Milton (Miltown) damıtımevini satın aldı ve adını Strathisla olarak değiştirdi; bu da markanın Keith'teki merkezidir ve günümüzde de bu şekilde varlığını sürdürmektedir. Ürünü olan Strathisla tek malt, karışımın önemli bir malt bileşenidir.

1997'de Chivas Regal serisi, Chivas Regal 18 yıllık gibi çok daha eski viskilerin ve 2007'de yeni Chivas Regal 25'in piyasaya sürülmesiyle genişletildi. 2014'te Mizunara, 2015'te The Icon ve 2018'de XV gibi diğer ekspresyonlar bunu izledi.

2001 yılında Pernod Ricard, Chivas Brothers'ı satın aldı.

2015 yılında Chivas Brothers yeni Dalmunach damıtım evini açtı.

Ekim 2023'te Chivas Brothers, Islay'da turbalı tek malt üretmesi beklenen yeni bir karbon nötr damıtım tesisi inşa etme planlarını açıkladı.

## Viski damıtımevleri

Chivas Brothers, İskoçya'da birçok viski damıtımevi işletiyor:

### Tek Malt

* Aberlour damıtım evi
* Allt-A-Bhainne damıtım evi
* Braeval damıtım evi
* Dalmunach damıtım evi
* Glenburgie damıtım evi
* Glen Keith damıtım evi
* Glenlivet damıtım evi
* Glentauchers damıtım evi
* Longmorn damıtım evi
* Miltonduff damıtım evi
* Scapa damıtım evi
* Strathisla damıtımevi

### Tahıl

* Strathclyde damıtım evi

## Markalar

Chivas Brothers içecek markaları şunları içerir:

**İskoç viskisi**:

Tek malt İskoç viskisi: Aberlour, Glen Keith, The Glenlivet, Longmorn, Scapa

Harmanlanmış İskoç viskisi: Ballantine's, Chivas Regal, Long John, Passport, Royal Salute, Something Special

## Ayrıca bakınız

* Chivas Regal
* Royal Salute
* Pernod Ricard

## Galeri

Dosya:Chivas Regal truck.jpg|Chivas Regal aracı
Dosya:Royal Salute scotch whiskey.jpg|Royal salute 21 yıllık
Dosya:The Glenlivet Distillery - geograph.org.uk - 905334.jpg|Glenlivet damıtım evi
Dosya:Glenlivet Single Malt Scotch Whisky French Oak Reserve 15 years old.jpg|Glenlivet viski şişesi
Dosya:Scapa distillery - geograph.org.uk - 4719821.jpg|Scapa damıtım evi
Dosya:Aberlour Distillery - geograph.org.uk - 3457838.jpg|Aberlour damıtım evi
Dosya:Longmorn scotch.jpg|Longmorn viski şişesi


## Kaynakça

## Dış bağlantılar

* Resmi web sitesi