BenRiach damıtım evi

**BenRiach damıtım evi**, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

## Tarihçe
1890'lar, İskoçya'da açılan 33 yeni damıtım evi ile viski endüstrisi için yoğun bir dönemi temsil etmektedir. BenRiach damıtım evi, 1898 yılında, girişimci John Duff tarafından, Elgin'in güneyinde, Kuzey Speyside'da, yine Duff'a ait olan Longmorn damıtım evinin yakınında kuruldu. Damıtma tesisleri arasında kömür, arpa, turba ve fıçıları taşımak için özel bir buharlı lokomotif "*Puggy"* ile özel bir demiryolu, damıtım evlerine bağlandı. 1900 yılında demiryolunun kurulmasından kısa bir süre sonra, büyük bir İskoç viski alıcısı olan Pattison's çöküşünün ardından damıtım evi üretimi durdurdu. Longmorn için malt üreten yalnızca BenRiachs maltları aktif kullanımda kaldı. Glenlivet Distillers Ltd. tarafından yeniden açıldığı 1965 yılına kadar bir daha üretim yapmadı. 1978'de damıtım evi bu kez Seagrams'a el değiştirdi. Seagrams, 2001 yılında Pernod Ricard'ın bir parçası oldu ve BenRiach damıtım evi her yılın yalnızca üç ayı boyunca faaliyet göstermeye başladı. 2004 yılında damıtım evi, Güney Afrikalı iki fon ortağı Geoff Bell ve Wayne Keiswetter ile İskoç viskisi uzmanı Billy Walker tarafından oluşturulan BenRiach Distillery Company Limited adlı bağımsız bir konsorsiyum tarafından satın alındı.

2008 yılında şirket, Glendronach damıtım evini ve Mart 2013'te Glenglassaugh damıtım evini satın alarak portföyünü genişletti. Damıtım evi, 1 Haziran 2016'da yan kuruluş olarak Brown – Forman'a satıldı.

## Üretim
1898'de kurulan BenRiach damıtım evi, su kaynağı olarak Burnside Springs'i kullanmaktadır. Tesiste, 4 yıkama (4X15.000 litre), 4 de alkol imbiği (4X15.000 litre) olmak üzere toplamda 8 imbik bulunmaktadır. Yıllık üretim kapasitesi 3.000.000 litredir. Her biri 30.000 litre kapasiteli 8 adet fermentasyon kazanı bulunmaktadır. Fermentasyondan önce malt, 6 tonluk püre kazanında hazırlanmaktadır.

BenRiach, kendi maltlama işlemini yerde yapan (floor malting) nadir damıtım evlerindendir. Benriach, viskileri için hem turbalanmamış, hem de turbalanmış malt kullanmaktadır.

## Ürünler

* **Core Range**
** The Original Ten
** The Smoky Ten
** The Twelve
** The Smoky Twelve
** The Sixteen
** The Twenty One
** The Twenty Five
** The Thirty
* **Special Editions**
** The Forty
** The Forty Octave Cask Matured
** Smoke Season
** Malting Season
** Cask Edition
* **Travel Retail**
** Quarter Cask
** Smoky Quarter Cask
** Triple Distilled 10
* **Üretilmeyen Ürünler**
** Quarter Casks
** Peated Quarter Casks
** Triple Distilled
** Aged 12 Years
** Aged 16 Years
** Aged 20 Years
** 1966 Vestige
** Septendecim Aged 17 Years
** Authenricus Aged 21 Years
** Authenticus Aged 25 Years
** Authenticus Aged 12 Years
** Solstice Aged 15 Years
** Solstice Aged 17 Years
** Pedro Ximenez 17 Years
** Sherry Wood Matured 12 Years
** Pedro Ximenez Sherry Finish Aged 15 Years
** Tawny Port Finish Aged 15 Years
** Sauternes Finish Aged 15 Years
** Sauternes Finish Aged 16 yeras
** Albariza Aged 18 Years
** Dunder Aged 18 Years
** Latada Aged 18 Years
** Madeira Finish Aged 15 Years
** Dark Rum Finish Aged 15 Years
** Tawny Port 21 Years
** Moscatel Aged 22 Years
** Arumaticus Fumosus Aged 12 Years
** Importanticus Fumosus Aged 12 Years
** Heredotus Fumosus Aged 12 Years
** Maderensis Fumosus Aged 13 Years
BenRiach viskilerinin ortalama tadım notları aşağıdaki gibidir:

* Burun: Meyve, vanilya, turba dumanı, şekerleme
* Tadım: Meyve, baharat, turba dumanı, şekerleme
* Bitiş: Turba dumanı, meşe, baharat, malt

## Ödüller

* Global Whisky Distiller of the Year, World Whiskies Awards 2015
* Distillery of the Year, Malt Advocate Whisky Awards 2007
* Best Rare Speyside (BenRiach Authenticus 21 Year Old), World Whisky Awards, Whisky Magazine 2007
* Gold Medal (BenRiach 16 year old), International Wines and Spirits Competition 2006
* Silver Medals (BenRiach Heart of Speyside, 12 year old, Curiositas and Authenticus), International Wines and Spirits Competition 2006
* Best Performing Small Business Award, under 25 employees, Enterprising Scotland Awards 2006
* Best International Business Award, Enterprising Scotland Awards 2005

## Ziyaretçi Merkezi
Benriach damıtım evinde ziyaretçi merkezi yoktur, ancak yine de damıtım evi turları için web sitelerinden rezervasyon yaptırabilirsiniz. Damıtım evi, maltlama, ezme, fermantasyon, damıtma ve olgunlaştırma gibi tam üretim derinliğine sahip az sayıdaki damıtım evinden biri olduğundan bu tür turlara katılmaya değerdir.

## Ayrıca bakınız

* Resmi web sitesi
* Brown–Forman
* Speyside viski bölgesi

## Kaynakça