เฮลล์คิทเช่น (ภัตตาคาร)

**ภัตตาคารเฮลล์คิทเช่นของกอร์ดอน แรมซีย์** () เป็นเครือภัตตาคารอาหารชั้นสูง (Fine Dining) ที่เชฟชาวอังกฤษ กอร์ดอน แรมซีย์ เป็นเจ้าของ และอิงจากรายการเรียลลิตีโชว์ เฮลล์คิทเช่น ในปี 2023 ภัตตาคารกลุ่มดังกล่าวมีที่ตั้งแล้ว 7 แห่งในสหรัฐ

## ประวัติ
right|thumb| ทางเข้าหลักสู่เฮลล์คิทเช่น
แรมซีย์มีบทบาทโดดเด่นในรายการเรียลลิตีทางโทรทัศน์ *เฮลล์คิทเช่น* เมื่อปี 2005 ในสหรัฐ และในปี 2018 ได้เปิดตัวภัตตาคารตามธีมต่าง ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรายการดังกล่าว

ภัตตาคารในสหรัฐ ดำเนินการโดยแผนกภัตตาคารกอร์ดอน แรมซีย์ ในอเมริกาเหนือ (Gordon Ramsay North America (GRNA)) ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเขตมหานครแดลลัส-ฟอร์ตเวิร์ธ ที่ตั้งในสหรัฐ ได้แก่ ลาสเวกัส, ทะเลสาบทาโฮ, เซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย, แอตแลนติกซิตี, วอชิงตัน ดี.ซี., ฟ็อกซ์วูดส์ และ ไมแอมี และยังมีการประกาศตั้งสาขาชิคาโกแล้วด้วย

ในเดือนพฤศจิกายน 2018 สาขาที่สองของเครือได้เปิดที่ซีสาร์สพาเลซบลูวอเตอร์ ในดูไบ รองรับลูกค้าได้ 260 คน พร้อมที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้ง และดำเนินการโดยกลุ่มภัตตาคารกอร์ดอน แรมซีย์ ในยุโรป ปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน 2023 เมื่อซีซาร์ออกจากดูไบ

### การเชื่อมโยงรายการโทรทัศน์
ภัตตาคารมีการออกแบบองค์ประกอบจากรายการโทรทัศน์ เช่น โลโก้ HK และมือจับประตูรูปส้อม และมีการจำหน่ายสินค้าต่าง ๆ ในแบรนด์เฮลล์คิทเช่น เมนูส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารหลักในเมนูรายการโทรทัศน์ เช่น หอยเชลล์ย่างกระทะ ริซอตโตล็อบสเตอร์ และ บีฟเวลลิงตัน ชื่อค็อกเทลยังสื่อถึงตัวรายการด้วย

ในฤดูกาลที่ 19 และ 20 ของ *เฮลล์คิทเช่น* ถ่ายทำบนพื้นที่ของซีซาร์สเอนเทอร์เทนเมนต์สตูดิโอส์ ใกล้กับฉนวนลาสเวกัส แต่สำหรับบางฉากในตอนเหล่านั้น ผู้เข้าแข่งขันจะได้เยี่ยมชมภัตตาคารในเวกัส

คริสตินา วิลสัน ผู้ชนะในฤดูกาลที่ 10 ซึ่งต่อมากลับมาในรายการในฐานะผู้ช่วยเชฟ ได้ช่วยเปิดภัตตาคารหลายแห่ง

ในการให้สัมภาษณ์เมื่อเดือนสิงหาคม 2022 กับ *ซานดิเอโกยูเนียนทริบิวน์* แรมซีย์พูดถึงวิธีที่เมนูที่ภัตตาคารเฮลล์คิทเช่นของเขาอิงจากรายการโทรทัศน์โดยใช้ "สิ่งที่อยู่ในเมนูในช่วง 21 ฤดูกาลที่ผ่านมาเพื่อทดสอบผู้เข้าแข่งขันในรายการนี้ "; เขากล่าวเสริมว่า “เห็นได้ชัดว่าอาหารบางจานกลายเป็นรายการโปรดทางโทรทัศน์ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับภัตตาคารได้อย่างง่ายดาย” เมื่อหนังสือพิมพ์ถามเขาว่า "การรับประทานอาหารที่เฮลล์คิทเช่นจะแตกต่างจากที่ผู้คนเห็นในรายการทีวีอย่างไร" แรมซีย์ตอบว่า "เริ่มแรกเลย คุณรับประกันได้เลยว่าจะต้องได้รับอาหารอย่างแน่นอน!"

## การตอบรับ
ในรายชื่อภัตตาคารในลาสเวกัสสำหรับ *โตรอนโตซัน* ริตา เดมอนทิส เขียนว่า "ฉันพบว่าประสบการณ์ของเฮลล์คิทเช่นทั้งหมดนั้นทำให้ดีอกดีใจ ตั้งแต่การบริการไปจนถึงอาหารจานต่าง ๆ ไปจนถึงของหวานที่สะดุดตา...ที่นั่งที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณมองเห็นจากมุมสูงของแถบนั้น” ในรายชื่อ "30 ภัตตาคารที่ดีที่สุด" ของลาสเวกัสสำหรับ *เทสติงเทเบิล* อัลลี เลบอส เขียนว่า "ประสบการณ์นี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง ตราบใดที่คุณไม่คาดหวังว่าอาหารจะเต็มไปด้วยความสับสนวุ่นวายและการดูถูก" เว็บไซต์ *กาโยตไกด์บุ๊ค* ให้คะแนนร้านเฮลล์คิทเช่นบนฉนวนลาสเวกัส 13 คะแนนจาก 20 คะแนน ("ดี") ทอม ไซสท์เซมา นักวิจารณ์อาหารของ *[[เดอะวอชิงตันโพสต์]]* บรรยายสภาพแวดล้อมของสถานที่นี้ในดีซีว่า "แคมป์สูง" โดยมีบรรยากาศที่ดังและคับแคบมาก แต่ก็เพลิดเพลินกับอาหารมาก โดยบอกว่า "ดีกว่าที่จำเป็น"

## ประเทศไทย

ในส่วนของประเทศไทย มีร้านอาหารที่อยู่ภายใต้การควมคุม ดังนี้

- Hell Kitchen สเต็ก&กิล พระราม 2 กรุงเทพมหานคร

Hell Kitchen สเต็ก&กิล อ. ปลวกแดง

จ. ระยอง

## ดูเพิ่ม

* รายชื่อภัตตาคาร

## อ้างอิง

## แหล่งข้อมูลอื่น
* 

หมวดหมู่:ก่อตั้งในสหรัฐในปี พ.ศ. 2561
หมวดหมู่:ภัตตาคารอาหารชั้นสูงในสหรัฐ
หมวดหมู่:เฮลล์คิทเช่น
หมวดหมู่:เครือภัตตาคารในสหรัฐ
หมวดหมู่:ภัตตาคารที่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2561