ఆరికలు

**ఆరికలు** ఒక రకమైన చిరుధాన్యం. సాధారణంగా కోడో మిల్లెట్ లేదా కోడా మిల్లెట్ అని పిలువబడే ఆరికల శాస్త్రీయనామం పాస్పలం స్క్రోబిక్యులాటం. ఈ వార్షిక ధాన్యం ప్రధానంగా నేపాల్లో పండించబడుతుంది. ఇవి రాగులు, ఫింగర్ మిల్లెట్, ఎలుసిన్ కోరకానా ను పోలివుంటుంది. భారతదేశం, ఫిలిప్పీన్స్, ఇండోనేషియా, వియత్నాం, థాయిలాండ్.  పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో ఇది ఉద్భవించింది. భారతదేశంలోని  వివిధ ప్రాంతాలలో (దక్కన్ పీఠభూమి మినహా) చాలా వరకు దీనిని చిన్న పంటగా పండిస్తారు. ఇక్కడ దీనిని ప్రధాన ఆహార వనరుగా పండిస్తారు. ఇది కరువు తట్టుకోగల చాలా దృఢమైన పంట మరియు ఇతర పంటలు మనుగడ సాగించని ఉపాంత నేలలలో జీవించగలదు మరియు హెక్టారుకు 450-900 కిలోల ధాన్యాన్ని ఇవ్వగలదు.  ఆఫ్రికాలోని మరియు ఇతర ప్రాంతాలలోని జీవనాధార రైతులకు పోషకమైన ఆహారాన్ని అందించే గొప్ప సామర్థ్యం ఆరికలకు ఉంది.

ఈ మొక్కను సంస్కృతంలో కోడ్రవ, తమిళంలో వరగు, మలయాళం వరక్, కన్నడ అర్క, హిందీ కోడో, పంజాబీ కోడ్ర అని పిలుస్తారు.

## మొక్క లక్షణాలు

ఆరిక ఏకవార్షిక గడ్డి మొక్క. ఇది సుమారు నాలుగు అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది. ఇది 4 నుండి 9 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల 4 నుండి 6 రేసేమ్లను ఉత్పత్తి చేసే పుష్పగుచ్ఛాన్ని కలిగి ఉంటుంది.  దీని సన్నని, లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు 20 నుండి 40 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి. ఇది ఉత్పత్తి చేసే విత్తనాలు చాలా చిన్నవి మరియు దీర్ఘవృత్తాకారంలో ఉంటాయి, సుమారు 1 మి. మీ. వెడల్పు మరియు 2 మి. మీ పొడవు ఉంటాయి. అవి లేత గోధుమ రంగు నుండి ముదురు బూడిద రంగు వరకు రంగులో మారుతూ ఉంటాయి.   ఆరికమొక్క లోతులేని వేరు వ్యవస్థను కలిగి ఉంది.

## చరిత్ర, భౌగోళిక పరిస్థితులు
పాస్పలమ్ స్క్రోబిక్యులాటమ్ వర్. స్క్రోబిక్యులాటమ్ భారతదేశంలో ఒక ముఖ్యమైన పంటగా పండించబడుతుంది, అయితే పాస్పలం స్క్రోబికులాటమ్ వర్. కొమెర్సోని అనేది ఆఫ్రికాకు చెందిన స్థానిక అడవి రకం.  ఆవు గడ్డి, వరి గడ్డి, డిచ్ మిల్లెట్, స్థానిక పాస్పలం లేదా భారతీయ కిరీటం గడ్డి అని కూడా పిలువబడే కోడో మిల్లెట్ ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాలో ఉద్భవించింది మరియు ఇది 3000 సంవత్సరాల క్రితం భారతదేశంలో పెంపకం చేయబడిందని అంచనా. దక్షిణ భారతదేశంలో దీనిని వరకు లేదా కూవరకు అని పిలుస్తారు. కోడో బహుశా ఈ మొక్క యొక్క హిందీ పేరు అయిన కోడ్ర యొక్క వికృతి రూపం. దీనిని వార్షికంగా పెంచుతారు. ఇది అనేక ఆసియా దేశాలలో, ముఖ్యంగా భారతదేశంలో, కొన్ని ప్రాంతాలలో చాలా ముఖ్యమైనదిగా ఉన్న చిన్న ఆహార పంట. ఇది ఆఫ్రికాకు పశ్చిమాన శాశ్వతంగా అడవిలో పెరుగుతుంది, ఇక్కడ దీనిని కరువు ఆహారంగా తింటారు. తరచుగా ఇది వరి పొలాలలో కలుపు మొక్కగా పెరుగుతుంది. చాలా మంది రైతులు దీనిని పట్టించుకోరు, ఎందుకంటే వారి ప్రాథమిక పంట విఫలమైతే దీనిని ప్రత్యామ్నాయ పంటగా పండించవచ్చు. దక్షిణ అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలు మరియు హవాయిలలో, ఇది హానికరమైన కలుపు మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది.

## వ్యవసాయ పద్ధతులు
కోడో మిల్లెట్ విత్తనాల నుండి పెంచబడుతుంది, ఇది ప్రసార విత్తనాలకు బదులుగా వరుస నాటడంలో ఆదర్శంగా ఉంటుంది. దీనికి ఉత్తమమైన మట్టి రకం చాలా సారవంతమైన, బంకమట్టి ఆధారిత నేల. వర్. స్క్రాబిక్యులాటమ్ దాని అడవి ప్రతిరూపం కంటే ఎండిన పరిస్థితులకు బాగా సరిపోతుంది, దీనికి సంవత్సరానికి సుమారు 800-1200 మిమీ నీరు అవసరం మరియు ఉప-తేమ శుష్కత పరిస్థితులకు బాగా సరిపోయేలా ఉంటుంది.  ఇతర మొక్కల నుండి లేదా కలుపు మొక్కల నుండి పోషకాల కోసం చాలా తక్కువ పోటీ ఉన్నందున, ఇది తక్కువ పోషకాలు కలిగిన నేలలలో బాగా పెరుగుతుంది. అయితే, ఇది సాధారణ ఎరువులతో భర్తీ చేయబడిన నేలలలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. సరైన పెరుగుదలకు సిఫార్సు మోతాదు హెక్టారుకు నత్రజని 40 కిలోలు మరియు భాస్వరం 20 కిలోలు.   1997లో భారతదేశంలోని రేవా జిల్లాలో జరిగిన ఒక కేస్ స్టడీ ఎరువులు లేని కోడో మిల్లెట్ ధాన్యం దిగుబడిలో 72% పెరుగుదలను చూపించింది.  కోడో మిల్లెట్ సరైన పెరుగుదల కోసం మంచి సూర్య కాంతిని ఇష్టపడుతుంది, కానీ కొంత పాక్షిక ఛాయను తట్టుకోగలదు. దీని పెరుగుదలకు అనువైన ఉష్ణోగ్రత 25-27 °C.  ఇది పరిపక్వత మరియు పంటకోత వరకు నాలుగు నెలలు పడుతుంది.

## పోషక సమాచారం
కోడో మిల్లెట్ ఒక పోషకమైన ధాన్యం మరియు బియ్యం లేదా గోధుమలకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ధాన్యం 11% ప్రోటీన్ తో కూడి ఉంటుంది, ఇది 9 గ్రాములు/100 గ్రాములను అందిస్తుంది. బియ్యం, గోధుమలకన్నా ఎక్కువగా ఇది 10 గ్రాముల (37-38%)) ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. కోడో మిల్లెట్లో 100 గ్రాముల ధాన్యానికి 66.6 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 353 కిలో కేలరీల శక్తి ఉంటాయి. ఇతర చిరుధాన్యాల వలె ఇది 100 గ్రాములకు 3.6 గ్రాముల కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము, 0.5/100 mg వద్ద, మరియు తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియం మరియు 27/100 mg ను అందిస్తుంది.   కోడో చిరు ధాన్యాలలో అధిక మొత్తంలో పాలీఫెనాల్స్, ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనం కూడా ఉంటుంది.

## ఉపయోగాలు
భారతదేశంలో, ఆరికలను పిండిగా చేసి పుడ్డింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆఫ్రికాలో దీనిని బియ్యం లాగా వండుతారు. పశువులు, మేకలు, పందులు, గొర్రెలు మరియు పౌల్ట్రీలకు పశుగ్రాసానికి కూడా ఇది మంచి ఎంపిక. హవాయి దీవులలో, ఇది గడ్డి పెరగని కొండ వాలులలో బాగా పెరుగుతుంది. కొండప్రాంత పొలాలలో ఆహార వనరుగా పెరిగే అవకాశం ఉంది. మట్టి కోతను నివారించడానికి కొండప్రాంతాల్లో గడ్డి బంధాలుగా ఉపయోగించగల సామర్థ్యం కూడా దీనికి ఉంది; అదే సమయంలో కరువు ఆహారాన్ని కూడా ద్వితీయ ప్రయోజనంగా అందిస్తుంది.

## మూలాలు

## బయటి లింకులు

వర్గం:చిరుధాన్యములు
వర్గం:ఆహార పంటలు
వర్గం:పోయేసి