ஓசிமம்

**''ஓசிமம் ([[தாவர வகைப்பாட்டியல்]] :** Ocimum*) என்பது [[இலமியேசியே]] குடும்பத்தின் [[பேரினம் (உயிரியல்)|பேரினங்களில்]] ஒன்றாகும். இக்குடும்பத்தின் தாவரங்கள், நறுமணமுள்ள, வருடாந்திர, வற்றாத மூலிகை, புதர் இனங்களைப் பெற்றுள்ளன. இது மக்கள் வசிக்கும் ஆறு கண்டங்களின், [[வெப்ப வலயம்|வெப்பமண்டல]], சூடான மிதமான பகுதிகளை வாழிடங்களாகக் கொண்டுள்ளன. [[ஆப்பிரிக்கா]]வில் அதிக எண்ணிக்கையில், இவ்வினங்கள் உள்ளன. இதன் முக்கிய இனங்களாக, சமையல் மூலிகை [[திருநீற்றுப்பச்சை|பெரிய துளசி]], [[மருத்துவ மூலிகைகள்|மருத்துவ மூலிகை]] [[துளசி|*துளசி* (புனித துளசி)]], *O. tenuiflorum*, *O. basilicum* போன்றவற்றைக் கூறலாம்.

== சூழலியல் ==
*எண்டோக்ளிட்டா மலபாரிகஸ்* உட்பட சில லெபிடோப்டெரா இனங்களின் [[குடம்பி|லார்வாக்களால்]] *ஓசிமம்* இனங்கள் உணவுத் தாவரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

== வகைப்பாட்டியல் ==
இந்த இனமானது [[கரோலஸ் லின்னேயஸ்|கார்ல் லின்னேயஸ்]] என்பவரால், 1753 ஆம் ஆண்டு  *ஸ்பீசீஸ் பிளாண்டரம்* என்ற புத்தகத்தின் பக்கம் 597 இல் வெளியிடப்பட்டது. 
*Ocimum* இனத்தின் பெயர் துளசிக்கான [[பண்டைக் கிரேக்க மொழி|பண்டைய கிரேக்க]] வார்த்தையான  என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது.
== இனங்கள் ==
பன்னாட்டு தாவரவியல் அறிஞர்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட 65 இனங்கள் கீழே தரப்பட்டுள்ளன.

=== கலப்பினங்கள் ===
**Ocimum × africanum* <small>Lour.</small>- ஆப்பிரிக்கா, மடகாஸ்கர், சீனா, இந்திய துணைக்கண்டம், இந்தோசீனா; குவாத்தமாலா, சியாபாஸ், நெதர்லாந்து அண்டிலிஸ், கிழக்கு பிரேசில் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
*எலுமிச்சை துளசி -  *ஓசிமம் × சிட்ரியோடோரம்* ( *ஓ. அமெரிக்கன்* × *ஓ. பசிலிகம்* ) 
*ஆப்பிரிக்க நீல துளசி - *Ocimum kilimandscharicum* × *basilicum* (Dark Opal)

=== முந்தைய வகைப்பாட்டியல் முறை ===
* *Basilicum polystachyon* <small>(L.) Moench</small> (as *O. polystachyon* <small>L.</small>)
* *Isodon inflexus* <small>(Thunb.) Kudô</small> (as *O. inflexum* <small>Thunb.</small>)
* *Frankenia salina* <small>(Molina) I.M.Johnst.</small> (as *O. salinum* <small>Molina</small>)
* *Mosla scabra* <small>(Thunb.) C.Y.Wu & H.W.Li</small> (as *O. punctulatum* <small>J.F.Gmel.</small> and *O. scabrum* <small>Thunb.</small>)
* *Orthosiphon aristatus* <small>(Blume) Miq.</small> (as *O. aristatum* <small>Blume</small>)
* *Orthosiphon pallidus*  (as *O. somaliense* <small>Briq.</small>)
* [[:en:Perilla frutescens|*Perilla frutescens* var. *crispa*]] <small>(Thunb.) W.Deane</small> (as *O. crispum* <small>Thunb.</small>)
* [[:en:Perilla frutescens|*Perilla frutescens* var. *frutescens*]] (as *O. frutescens* <small>L.</small>)
* *Plectranthus scutellarioides* <small>(L.) R.Br.</small> (as *O. scutellarioides* <small>L.</small>)

== சாகுபடியும், பயன்பாடும் ==
பெரும்பாலான சமையல் மற்றும் அலங்கார துளசிகள் *Ocimum basilicum* இன் சாகுபடியாகும் மற்றும் இனங்களுக்கு இடையில் பல கலப்பினங்கள் உள்ளன. தாய் துளசி ( *ஓ. பாசிலிகம் வர். தைர்சிஃப்ளோரா* ) என்பது தாய் உணவு வகைகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும், [[சோம்பு]] போன்ற வலுவான சுவையுடன், தாய் கறி மற்றும் பொரியல்களை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. எலுமிச்சை துளசி ( *Ocimum × citriodorum* ) என்பது *O. அமெரிக்கன்* மற்றும் *O. பாசிலிகம்* இடையே ஒரு [[கலப்பினம்|கலப்பினமாகும்]] . இது அதன் [[எலுமிச்சை]] சுவைக்காக குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புனித துளசி அல்லது *துளசி* ( *ஓ. டெனுஃப்ளோரம்* ) என்பது [[வைணவ சமயம்|வைஷ்ணவத்தின்]] சில பிரிவுகளில் [[விஷ்ணு|விஷ்ணுவுக்குப்]] பிரியமானதாகப் போற்றப்படும் ஒரு புனித மூலிகையாகும்.*துளசி* இந்தியாவில் தேநீர், குணப்படுத்தும் மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது தாய் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அமேசானியன் துளசி ( *ஓ. கேம்பேச்சியானம்* ) ஒரு தென் அமெரிக்க இனமாகும், இது பெரும்பாலும் அயாஹுவாஸ்கா சடங்குகளில் அதன் வாசனைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மோசமான பார்வைகளைத் தவிர்க்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.  *O. centraliafricanum'' செப்பு வைப்புகளின் இருப்புக்கான ஒரு காட்டி இனமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. 

*

## மேற்கோள்கள்



பகுப்பு:மூலிகைகள்
பகுப்பு:ஓசிமம்