Fabrika e çokollatës Zoter

**Çokollata Zoter**  (Zotter Schokolade) është prodhues çokollatës në Austri, sidomos specifike në prodhimin e çokollatës organike. Kompania u themelua në vitin 1999 nga Jozef Zoter dhe ndodhet në Riegersburg, Styria.   Zoteri është aktiv kryesisht në Evropën gjermanishtfolëse, me 90% të pikave të shpërndarjes që ndodhen në Gjermani, Zvicër dhe Austri.  Si një nga markat tregtare më të njohura të Austrisë, Zoteri është një markë kombëtare me kapital të lartë.   

## Historia 
Fabrika e çokollatës Zoter u themelua në vitin 1999 nga Jozef Zoter në ish-stallat e fermës e prindërve të tij në Rigersburg. Zoteri dhe gruaja e tij kishin prodhuar më parë çokollatën e tyre si menaxherë të një dyqani pastiçerie në Graz, por falimentuan në 1996-ën, pasi u zgjeruan shumë shpejt. Pasi u kthye në fermën e prindërve të tij në Rigersburg, Zoteri u fokusua në çokollatë dhe i ktheu stallat e dikurshme të fermës në fabrikë të vogël.    Me një gamë të madhe produktesh eksperimentale, Zoteri fitoi terren në tregun austriak dhe gjerman.  Në vitin 2002, Zoteri krijoi seksionin e tij të parë eksperimental të shitjes me pakicë, një "stacion shijimi" për vizitorët e fabrikës.  

Në vitin 2007, fabrika e çokollatës në Rigersburg u zgjerua dhe filloi të prodhonte çokollatën në formë fasuleje. Fabrika e madhe kishte një seksion të ri për të eksperimentuar shitjen me pakicë, i cili ndër elementë të tjerë përbëhet nga një kinema e ndërtuar me qëllim, një pamje e hapur e procesit të prodhimit duke përdorur vendkalime të ngritura përgjatë dyshemesë së fabrikës dhe disa "stacione degustimi".    Në vitin 2011, Zoteri hapi një "Edible Zoo" pranë fabrikës së çokollatës, e cila shërben produkte të bazuara në kulturat e kultivuara dhe bagëtitë e rritura në ambientet e kopshtit zoologjik.   Fabrika e çokollatës dhe bota e përvojës në Rigersburg vizitohet nga 220,000 turistë çdo vit. 

## Gama e produkteve 
parapamje|374x374px| Çokollata Zoter të mbështjella me dorë me mbështjellës të dizenjuara nga Andreas H. Gratze
Të gjitha mbështjellësit Zoter janë dizajnuar nga artisti Andreas H. Grace që prejt vitit 1994.  

* **Çokollata të grira me dorë:** çokollatë e mbushur me disa përbërës, shpesh eksperimentalë
* **Pirja e çokollatës**: çokollata për shkrirje në qumësht të nxehtë
* **Laboko**: çokollatë me origjinë të vetme, secila duke u fokusuar në një rajon specifik të rritjes së çokollatës
* **Mici blu**: dy çokollatë të rrumbullakëta, koncentrike të zbukuruara me arra dhe lule të ngrënshme
* **Rreth katror**: çokollatë pa sheqer
* **Të shkrira**: çokollatë "të mbushura" me kuverturë frutash
* **Klasik** : çokollatë klasike
* **G. Nuss:** çokollatë me arra të plota
* **Choco Lolly:** karkaleca me çokollatë
* **Endorfina**: Pralina me çokollatë
* **Nashido:** çokollatë me mbushje kremoze
* **Nougat Bar**: bar nuga të mbuluar me një shtresë çokollate
* **Nutting Hill**: bare nuga me arra të plota, të mbuluara me një shtresë çokollate
* **Sipër dhe poshtë**: copa nuge të mbuluara me fruta
* **Nugat Praline**: pralina nugat
* **Balleros**: fruta të thata dhe arra të mbuluara me çokollatë, nugat ose fruta
* **Nibs + fasule kakao**: ushqime me kokrra kakao të pjekura
* **Choco Flakes:** drithëra për mëngjes
* **Tortë në një gotë**: ëmbëlsira qelqi
* **Krem** : përhapje të ëmbël
* **Couverture Fine**: Couverture për pjekje dhe gatim
* **Choco Nougat**: nougat për pjekje dhe përgatitje të pralinës
* **Organic + Fair Coffee**: kafe e pjekur nga Zoteri 

*

## Referime