Vstavačovité

[thumb|Rozmanitosť [kvetov v čeľadi *Orchidaceae*.Ernst Haeckel: *Kunstformen der Natur*, 1904.]]
**Vstavačovité** (*Orchidaceae* Juss. 1789) alebo neformálne **orchidey** sú čeľaď rastlín z radu asparágotvaré (*Asparagales*) z taxónu jednoklíčnolistové rastliny.

Všetky (prirodzené) druhy sú pod ochranou CITES.

## Etymológia
Názov čeľade vznikol z gréckeho slova * ὄόρχις / orchis* (mužský semenník) na základe podobnosti dvoch oválnych pahľúz vstavača vojenského (*Orchis militaris*) so samčími semenníkmi. Viera v afrodiziakálne účinky hľuznatých orchideí pretrváva dodnes. Nominátnym rodom čeľade je rod *Orchis* (po slovensky vstavač).

## Anatómia a morfológia
### Okvetie
Kvety vstavačovitých sú zygomorfné, ich stavba zodpovedá kvetom iných jednoklíčnolistých rastlín, napríklad ľalií. Anatomické štruktúry sú však u orchideí charakteristicky metamorfované. Semenník je spodný, na jeho konci sa nachádza šesť okvetných lístkov (tepaly) rozdelených na tri kališné lístky (sepaly) a tri korunné lístky (petaly).

Kalich tvoria tri sepaly. Vrchná sepala sa nazýva dorzálna alebo mediálna, dve spodné sú laterálne. Pri niektorých druhoch (*[[Bulbophyllum]]*, *[[Dendrobium]]*) tvoria laterálne sepaly na báze predĺženú ostrohu (mentum).

Koruna je zložená z troch petál, spodná petala je vždy zväčšená a modifikovaná, nazýva sa pysk (labellum). Zvyšné dve petaly sú často podobné dorzálnej sepale a nazývajú sa laterálne. Pri niektorých druhoch sú obe laterálne petaly (*[[Paphiopedilum]]*) alebo všetky (*[[Masdevallia]]*) petaly zrastené.

Pysk sa rozdeľuje na tri laloky, prostredný tvorí samotný výrazný pysk a po stranách sú bočné (laterálne) laloky. Na báze môže byť výraznejší váčok alebo ostroha. Prostredný lalok môže mať na povrchu ryhy alebo výrastky (kalusy).

### Reprodukčné orgány
Peľové zrnká sú spojené do peľových zhlukov (polínium) s ohľadom na špecifický spôsob opeľovania hmyzom.

### Súkvetie
Niektoré druhy majú jednotlivé kvety, ale väčšinou majú orchidey strapcovité súkvetie vyrastajúce bazálne (odspodu pahľuzy), axilárne (z listovej pazuchy) alebo apikálne (na konci stonky).

### Semeno
Semená rastlín sú mikroskopicky malé, a nedisponujú zásobnými orgánmi. Semenníky obsahujú až niekoľko miliónov semien.

Klíčenie semien prebieha v symbiotickej súčinnosti s hubou.

### Stonka
Orchidey sa rozdeľujú do dvoch hlavných skupín podľa morfológie stonky:
* *[[monopodiálne vetvenie|monopodiálne]]* – (z gr. *jednonohé*) s nerozvetvenou stonkou s jedným rastovým vrcholom, z ktorej vyrastajú listy, kvety a sekundárne korene; rastlina sa predlžuje len na jednom konci a stonka môže dosiahnuť dĺžku niekoľko metrov (napr. *[[Phalaenopsis]]*, *[[Vanda (rod)|Vanda]]*, *[[Vanilka (rod)|Vanilla]]*);
* *[[sympodiálne vetvenie|sympodiálne]]* – (z gr. *viacnohé*) so stonkou s rastovým vrcholom, ktorá dosiahne určitú dĺžku a na jej konci vyrastú súkvetia, zakvitnutá stonka prestáva rásť a rastlina vyženie nové stonky z bočných (veľmi často podzemných) dormantných púčikov; z nových výhonov vyrastajú najprv listy, neskôr korene a v novom vegetačnom období opäť kvety a nová stonka prestáva rásť;

## Ekológia
Orchidey tvoria dve základné skupiny podľa typu osídleného habitatu:
* terestrické orchidey – rastú na zemi, trvalé časti rastliny (korene, podzemky, pahľuzy) sú ukryté pod zemou alebo vo vrstve povrchového substrátu (spadané lístie, mach), niektoré sú saprofyty, vyskytujú sa prevažne v miernom pásme;
* epifytické orchidey – prichytávajú sa koreňmi ku kmeňu alebo ku konárom stromov, k hostiteľskému stromu sa nesprávajú paraziticky, vyskytujú sa v tropickom pásme;

## Rozmnožovanie
Rozmnožovanie orchideí je závislé od dômyselnej symbiózy so špecializovanými opeľovačmi a klíčenie ich semien je závislé od symbiotických mykoríznych húb. To z nich robí na jednej strane spolu s trávami vysoko vyvinuté a špecializované rastliny z evolučného hľadiska. Na druhej strane ich prežitie závisí na prežití symbiotických opeľovačov, mykoríznych húb a v neposlednom rade na prežití probiotických drevín, na ktorých sú prichytené.

## Systematika
### Rody
Do čeľade patrí vyše 700 rodov. Pozri napr. Zoznam rodov čeľade vstavačovité.

Medzi pestovateľsky zaujímavé rody tropických orchideí patria napríklad:
* *Bulbophyllum* (hľuzovník)
* *Cattleya* (katleja)
* *Cymbidium* (cymbídia)
* *Dendrobium* (dendróbium)
* *Epidendrum* (epidendrum)
* *Laelia*  (lélia)
* *Miltonia* (miltónia) 
* *Oncidium* (oncídium) 
* *Paphiopedilum* (črievičkovec)
* *Phalaenopsis* (lišajovec)
* *Stanhopea* (stanhopea)
* *Vanda* (vanda)
* *Vanilla* (vanilka)
Viacero umelých medzirodových krížencov niektorých rodov z tejto čeľade má obchodné označenie Cambria.

### Taxóny menšie ako rod
Rody čeľade sa delia na veľké množstvo druhov. V rámci týchto druhov je známych veľmi veľa kultivarov. Rastliny tejto čeľade sa vyznačujú značnou genetickou nestálosťou, čo umožňuje medzidruhové a dokonca medzirodové kríženie, preto do čeľade patrí veľké množstvo hybridov. Hybridy sú medzi pestovateľmi veľmi populárne a neustále vytvárajú nové formy.

## Iné projekty

## Zdroje


Kategória:Kvetiny