Tatratea

**Tatratea** (predtým **Tatranský čaj**) je likér na báze čaju a byliniek vyrábaný spoločnosťou Karloff v Kežmarku na základe receptov z hôr. Jeho najobľúbenejším variantom je 52% Original, z ktorého sa každý rok predá viac ako pol milióna fliaš. Obsahuje sadu čiernych a bielych čajov, bylinných extraktov a ovocných extraktov. V súčasnosti je k dispozícii v 14 rôznych príchutiach a má širokú škálu obsahu alkoholu.

Extrakt z čaju a bylín zreje v dubových sudoch, potom nasleduje proces extrakcie a filtrácie. Proces zrenia trvá 8 týždňov. Alkohol sa vyrába z melasy. Po vyzretí sa nápoj nechá odležať a potom sa plní do fliaš.

## História
Recept na pôvodný názov *Tatranský čaj* vyvinuli ľudia žijúci vo Vysokých Tatrách. Bolo medzi nimi starým zvykom ponúkať hosťa, aby ho ochránil pred chladom, horúcim čajom obohateným o bylinkový likér. Tento recept bol tiež základom dnešného nápoja.

Jeho rozsiahla výroba a distribúcia sa začala začiatkom roka 2003, keď ho chcel Ján Semaňák uviesť na trh ako akýsi „slovenský národný nápoj“. Najprv sa uvádzal na trh iba v menších sériách a potom, keď bol úspešný, sa od začiatku roka 2004 vyrobilo väčšie množstvo. Jeho pôvodné, stredne priehľadné sklo bolo nahradené termoskovým variantom a výroba sa potom začala ešte päťkrát. Neskôr sa k čajovým verziám pridali aj ovocné, po ktorých nasledovala tretia generácia založená na bylinách.

## Variácie

### Séria 1 – nápoje na báze čaju

* 22% Coconut – na báze ľahkého bieleho čaju a kokosového extraktu. Jeden z najslabších alkoholikov. Fľaša je biela a nápoj je svetlo zlatý.
* 32% Citrus – ovocný čierny čaj na báze limetky a citrónového extraktu. Pohár citrónovo zelenej, nápoj je jantárový.
* 42% Peach & White – najsladší variant vyrobený s prídavkom bieleho čaju a extraktu z broskýň. Fľaša je broskyňovej farby, nápoj je zlatožltý.
* 52% Original – pôvodná verzia vyrobená z čierneho čaju, bylín a extraktu z malín. Farba fľaše je čierna a nápoj je jantárovo-mahagónový.
* 62% Forest Fruit – vylepšená verzia 52-stupňovej receptúry s vyšším obsahom alkoholu, väčším obsahom extraktu z čierneho čaju a lesným ovocím. Farba pohára je fialová, nápoj je červenkastý mahagón.
* 72% Outlaw – Tiež v Maďarsku známy ako „čaj mimo zákon“. Recept je rovnaký ako pri 52 stupňoch, obsahuje však menej cukru a je obohatený o chinínový extrakt. Fľaša je sivá a nápoj tmavý mahagón.

### Séria 2 – ovocné nápoje

* 17% Milk & Tea – variant s najnižším obsahom alkoholu, pôvodný 52-stupňový recept bol zmiešaný so smotanou. Jeho pohár je zlatý. Nie je k dispozícii v Maďarsku.
* 27% Acai & Aronia – vyrobený s prídavkom bobúľ acai a arónie podľa pôvodnej receptúry s nižším obsahom alkoholu. Bobule acai sú plodmi druhov paliem pochádzajúcich z oblasti Amazonky a svojou chuťou pripomínajú zmes lesného ovocia a čokolády. Podobnú chuť má aj arónia. Jeho sklo je svetlo modré. Nie je k dispozícii v Maďarsku.
* 37% Hibiscus & Red Tea – vyrobený z červeného čaju, ibišteka a čerešní. Mierne kyslý červený nápoj. Sklo s ružovým pozláteným viečkom.
* 47% Flower – sa vyrába pridaním siedmich druhov kvetov (nechtík, žihľava, levanduľa, lipa, akácia, baza a mäta) a obsahuje namiesto cukru med. Fľaša je citrónovo žltá.
*57% šípka a rakytník – šípky a rakytník tvoria základ. Jeho fľaša je oranžová.
* 67% Apple & Pear – vyrobený z jabĺk a hrušiek. Jeho sklo je tmavočervené.

### Séria 3 – bylinné nápoje

* 35% Herbal Tea Digestif – vyrobený bez pridania cukru, hrozienok, fíg a stévia tento likér na báze čaju sladí. Obsahuje viac ako 30 druhov bylín, vrátane pestreca mariánskeho, bazy a rebríčku. Tieto bylinky majú silný protizápalový účinok a tiež zohrávajú hlavnú úlohu pri posilňovaní imunitného systému. Tento nápoj sa odporúča konzumovať po jedle, pretože podporuje trávenie. Fľaša s uzáverom z tmavozeleného zlata.
* 35% Tea Bitter – vyrobený bez pridania cukru, hrozienka, figy a stévia sladí aj tento variant. Je vyrobený z viac ako 30 bylín, hlavne pomocou paliny, horca a srdcovníka. Tieto rastliny obsahujú horké látky, ktoré majú priaznivý vplyv na tráviaci systém. Podporujú funkcie žlčníka a pečene, pričom stimulujú celé telo. Pohár čokoládovohnedej farby so zlatým uzáverom.

### Limitovaná edícia

* 40% Chaga & Aloe Vera – toto vydanie je založené na čiernom čaji a používajú sa na jeho dochutenie aloe vera a huby chaga.

## Ocenenia

* International Spirits Challenge – bronzová medaila, Londýn
* Grand Prix Award Winner – SIAL Trends & Innovations – Najlepší nápoj 2010, Paríž
* European Design – Ed Awards Winner 2010, Rotterdam
* Reddot Design Award – víťaz, 2010, Essen
* Pentawards – zlatá medaila, 2010, Šanghaj
* Beverage Testing Institute – Bronzérem, 2010, Chicago
* ITQI Superior Taste Award 2011, Brusel
* San Francisco World Spirits Competition – zlatá a strieborná medaila, 2011, San Francisco
* Danubius Gastro – Gold Medal 2012, Bratislava

## Koktaily
Tatratea je skvelý na výrobu koktailov. Bez tvrdenia úplnosti sa niektoré druhy používajú na výrobu koktailov ako:

* T 52
* T-Coconut
* Royal Tatrateani
* Tatratea Champs-Élysées
* Cosmo
* Marmot
* Tatra Julep
* Slovakian Negroni
* Wolfpack
* Frndžalica
* Rosery
* Sunrays

## Referencie


## Externé odkazy
* Oficiálna stránka 

## Zdroj
*

Kategória:Alkoholické nápoje