Anthony Bourdain

**Entoni Majkl Burden** (; 25. jun 1956 — 8. jun 2018) bio je poznati američki kuvar, pisac i televizijsko lice. Rođen je u Njujorku, a detinjstvo je proveo u Lionu, Nju Džerzi. Francuskog je porekla. Za sebe je govorio da je odgajan bez religije, jer mu je otac bio katolik, a majka Jevrejka.

## Školovanje
Želju za kuvanjem je dobio još u detinjstvu, kada je prvi put probao ostrige na ribarskom čamcu.

Tada počinje njegovo školovanje u Dvajt - Englvud () školi, u kojoj je i maturirao 1973. godine. Zatim upisuje Vasar koledž (), ali posle dve godine odustaje. U isto vreme je radio u restoranu morske hrane u Provanstaun - u, Masačusets (). Odlučuje da nastavi svoje školovanje i završava Američki kulinarski institut () u Njujorku 1978.

## Objavljene knjige
* **Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly** () 2000. godine. Ovo delo ga je najviše proslavilo i proglašeno je bestselerom Njujork Tajmsa.
* **A Cook's Tour** () 2001. godine, još jedan bestseler Njujork Tajmsa. U ovoj knjizi prikazao je njegova iskustva sa hranom i prirodnim lepotama zemalja koje je obišao.
* **The nasty bits**, 2006. godine. Ova knjiga predstavlja nastavak prethodne i prikazuje hranu koja se može lako pripremiti, takođe proglašena bestselerom.
* **Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook**, njegova poslednja knjiga izdata 2010. godine. Predstavlja nastavak knjige Kitchen Confidental.

## Televizijske emisije

* Emisija Kulinarska turneja, nastala po istoimenoj knjizi () 2002. godine.
* Emisija Bez rezervacije, () 2005. godine. Koncipirana na principu putovanja i prikazivanja kultura drugih naroda kroz njihovu kuhinju.
* Bio je na mestu sudije u rijaliti takmičenjima za najboljeg kuvara u Americi pet puta, a U osmoj sezoni je proglašen za najboljeg kuvara. Pojavljuje se i kao glavni sudija na ABC takmičenju The Taste () 2013. godine.
* Sopstvenom liku u crtanom filmu Simpsonovi pozajmljuje glas 2011. godine.
* 2011. godine snimio je seriju Layover, koja ima 10 epizoda u trajanju od po sat vremena. U svakoj epizodi prikazuje grad koji se može obići za 24-48 sati.
* Njegova poslednja serija je Parts Unknown (), snimljena 2013. godine za BBC televiziju. Ova emisija se fokusira samo na kulinarskim kulturama.

## Privatni život
Burden je od 1980. do 2000. bio u braku sa Nensi Putkoski (Nancy Putkoski), svojom devojkom iz srednje škole. Godine 2007.  se venčao sa Otaviom Busio (Ottavia Busia), MMA borkinjom i iste godine dobio ćerku Arianu (Ariane). Od nje se rastao 2016. i počeo živeti sa italijanskom glumicom Azijom Arđento.

## Smrt
Burdejn se nalazio u Francuskoj gde je radio na novoj epizodi svoje serije na CNN-u. Njegov bliski prijatelj pronašao je beživotno telo Entonija u hotelskoj sobi. Burdejn je izvršio samoubistvo.

## Nagrade i Nominacije
* Pisac godine o hrani 2001. godine od strane Bon apetit magazina za delo Kitchen confidental.
* Nagrada za knjigu o hrani 2002. godine od strane gilde (udruženja) pisaca o hrani za delo A Cook's Tour.
* Epizoda Bejrut emisije No Reservation iz 2006. godine je nominovana za Emi () nagradu 2007. godine.
* 2008. godine pristupio je fondaciji James Beard Who's Who of Food and Bavarage in America.
* Emisija No Reservation 2009. i 2011. godine dobija nagradu za izvanrednu kinematografiju.
* 2010. godine nominovan je za izrazitu kreativnost pri pisanju scenarija.
* 2012. godine emisija No Reservation dobija nagradu kritike za najbolju rijaliti seriju.
* 2013. godine program The Taste je nominovan za Emi () nagradu.
* 2014. godine serija Parts Unknown osvaja Emi nagradu.
* Kao poslednju nagradu osvaja 2014. Peabody award za seriju Parts Unknown.

## Zanimljivosti
U julu 2006. godine tokom snimanja epizode emisije No Reservation u Bejrutu je počeo izraelsko - libanski rat. Entoni Burden se našao u centru sukoba, ali je ipak snimio epizodu do kraja.

## Literatura
* Burden, Antoni (2010. ). Poverljivo iz kuhinje. Izdavač: Mascom EC/Booking, Beograd. 
* Bourdain, Anthony (2001. ). A Cook's Tour. New York: Bloomsbury Publishing. pp.&nbsp;248–9. .

## Reference

## Izvori

## Vanjske veze

* Oficijalni sajt kanala 24kitchen
* Entoni Burden na sajtu IMDb
* Intervju Entonija Burdena za časopis The Guardian