open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Aldoze

**Aldoza** je monosaharid (jednostavni šećer) koji sadrži samo jednu aldehidnu (-CH=O) grupu po molekulu. Hemijska formula poprima formu Cn(H2O)n. Najjednostavnija moguća aldoza je dioza glikolaldehid, koja sadrži samo dva atoma ugljenika.

Zato što one imaju bar jedan asimetrični ugljenik, aldoze ispoljavaju stereoizomeriju. To znači da aldoza može da postoji u bilo D ili L formi Fišerove projekcije. Biološki sistemi su skloni da prepoznaju D-aldoze u većoj meri od L-aldoza.

Aldoza se razlukuje od ketoze po tome što je njena karbonilna grupa na kraju ugljenikovog lanca umesto u sredini. Zbog toga je moguće hemijski diferencirati ketoze i aldoze koristeći Selivanofov test. Aldoza se može izomerizovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.

## Povezano
* Ugljeni hidrati
* Ketoza
* Monosaharid

## Reference
Ketoza (šećer)

**Ketoza** je šećer koji sadrži jednu ketonsku grupu po molekulu.

Sa 3 atoma ugljenika, dihidroksiaceton je najjednostavniji od svih ketoza i jedini molekul iz ove grupe bez optičke aktivnosti. Ketoze mogu da se izomerizuju u aldoze kad je karbonilna grupa locirana na kraju molekula. Takve ketoze su redukujući šećeri.

## Kvalitativne reakcije
Generalna kvalitativna reakcija za ketoze je Selivanofov test.

## Povezano
* Ugljeni hidrati
* Monosaharid
* Aldoza

## Reference

## Vanjske veze
Furanoza

**Furanoza** je kolektivni termin za ugljene hidrate koji imaju hemijsku strukturu koja petočlanog prstena sa četiri ugljenika i jednim kiseonikom. Ime je izvedeno iz sličnosti sa heterocikličnim jedinjenjem kiseonika furanom, mada furanozni prsten ne sadrži dvostruke veze.

## Strukturne osobine
Furanozni prsten je ciklični hemiacetal aldopentoze ili ciklični hemiketal ketoheksoze.

## Reference

## Povezano
* Piranoza
Marino Baldini

**Marino Baldini** (Poreč, 12. srpnja 1963.), hrvatski političar, arheolog i povjesničar umjetnosti. Kao član SDPH je izabran za načelnika općine Vižinada. Godine 2013. je izabran za jednog prvih 12 hrvatskih članova Europskog parlamenta.
Filip Jícha

**Filip Jícha** (Plzeň, 19. travnja 1982.) je bivši češki rukometaš i reprezentativac, koji je igrao kao vanjski igrač. Trenutno je glavni trener u THW Kielu. 

Jícha je svakako bio najbolji češki rukometaš u novijoj povijesti tog sporta u Češkoj te jedan od najboljih rukometaša svoje generacije. Godine 2010. proglašen je Igračem godine, čemu su prethodile odlične igre u klubu i reprezentaciji, s kojom je na Europskom prvenstvu 2010. godine osvojio 8. mjesto, postavši MVP, najbolji lijevi vanjski i najbolji strijelac turnira s 53 postignuta gola. 

Reprezentativnu karijeru završio je 2016. godine, a potpuno se umirovio naredne godine kao igrač Barcelone.
Cikloheksanska konformacija

**Cikloheksanska konformacija** je svaki od nekoliko trodimenizionih oblika koje molekul cikloheksana može da poprimi uz održavanje integriteta hemijske veze.

Unutrašnji uglovi ravnog pravilnog šestougla su 120°, dok su preferirani uglovi između uzastopnih veza u lancu ugljenika oko 109°, tetraedralni ugao. Stoga cikloheksanski prsten poprima određene neplanarne (izvitoperene) konformacije, koje imaju uglove bliže 109° i nižu energiju od ravnog heksagonalnog oblika. Najvažniji oblici su ***stolica***, ***polustolica***, ***kada***, i ***uvijena kada***. Molekul može lako da prelazi imeđu tih konformacija, i samo dve od njih – *stolica* i *uvijena kada* – se mogu izolovati u čistom obliku.

Cikloheksanske konformacije su ekstenzivno izučavane u organskoj hemiji jer su one klasičan primer konformacionog izomerizma i imaju primetan uticaj na fizička i hemijska svojstava cikloheksana.

## Reference

## Vanjske veze
* Java applets of all conformations  
* Ring Conformations & Sterioisomers
Anomer

U hemiji ugljenih hidrata **anomer** je specijalni tip epimera. On je jedan od dva stereoizomera cikličnih saharida koji se razlikuju samo u njihovoj konfiguraciji na hemiacetalnom ili hemiketalnom ugljeniku, koji se naziva *anomerni ugljenik*. **Anomerizacija** je proces konverzije jednog anomera u drugi. Anomerizacija je anomerni analog epimerizacije.

## Nomenklatura

Anomeri se obeležavaju sa alfa (α) ili beta (β), na osnovu konfiguracionog odnosa između *anomernog centra* i *anomernog referentnog atoma*. Te onake su relativni stereodeskriptori. *Anomerni centar* u hemiacetalima je anomerni ugljenik C-1, koji je vezan za hemiacetalni kiseonik (u prstenu), a u hemiketalima on je ugljenik C-2, vezan za hemiketalni kiseonik. U aldoheksozama i manjim ugljenim hidratima *anomerni referentni atom* je stereocenter koji je najdalje od anomernog ugljenika u prstenu (konfiguracioni atom koji definiše šećer kao D ili L). U α-D-glukopiranozi referentni atom je C-5.

Ako u cikličnoj Fišerovoj projekciji eksociklični atom kiseonika na anomernom centru je cis (na istoj strani) sa eksocikličnim kiseonikom vezanim za anomerni referentni atom (u OH grupi) onda je anomer: α. Ako su dva kiseonika trans (na različitim stranama), anomer je β.

Ako se apsolutne konfiguracije *anomernog ugljenika* i *referentnog atom* uporede, one su *različite* (S,R ili R,S) u **α** anomeru i *iste* (R,R ili S,S) u **β** anomeru.

## Primeri

α-<small>D</small>-Glukopiranoza ima suprotnu stereohemiju na C-1 i C-5 (respektivno S i R), dok su u β-D-glukopiranozi oni isti (ova su R).

U α-<small>L</small>-arabinopiranozi, apsolutne konfiguracije na C-1 i C-4 su respektivno R i S. One su takođe različite ali su suprotne u odnosu na α-D-glukopiranozu. Oba šećera su α, mada su pozicije anomernih kiseonika različite.

## Reference

## Povezano
* Stereohemija
* Nomeklatura monosaharida

## Vanjske veze
* Carbohydrates at cem.msu.edu
* Carbohydrates
Mutarotacija

**Mutarotacija** je promena optičke rotacije koja se javlja pri epimerizaciji (promeni u ekvilibrijumu između dva epimera, pri čemu se odgovarajući stereocentri interkonvertuju). Ciklični šećeri ispoljavaju mutarotaciju kao intekonverzuju α i β anomernih formi. Optička rotacija rastvora je zavisna od optičke rotacije svakog anomera i njihovog odnosa u rastvoru.

Mutarotaciju je otkrio francuski hemičar Dubrunfaut 1846, kad je zapazio da se specifična rotacija vodenih rastvora šećera menja tokom vrenema.

## Reakcioni mehanizam
:

## Reference

## Povezano
* Anomer
* Monosaharid
* Ugljeni hidrat
* Polisaharid
* Stereohemija
Trioza

**Trioza** je monosaharid, ili jednostavni šećer, koji sadrži tri atoma ugljenika. Postoje samo tri moguće trioze: L-Gliceraldehid i D-Gliceraldehid, su aldotrioze jer je karbonilna grupa na kraju lanca, i dihidroksiaceton, ketotrioza jer je karbonilna grupa u sredini lanca.

Trioze učestvuju u ćelijskoj respiraciji. Tokom glikolize, fruktoza-1,6-difosfat se razlaže u gliceraldehid-3-fosfat i dihidroksiaceton fosfat. Mlečna kiselina i piruvatna kiselina kasnije nastaju iz ovih molekula.

## Povezano
* Aldoza
* Ketoza
* Dioza
* Tetroza
* Pentoza
* Heksoza
* Heptoza
* Oktoza
* Nonoza

## Literatura
Tetroza

**Tetroza** je monosaharid sa 4 atoma ugljenika. Oni imaju aldehidnu funkcionalnu grupu u poziciji 1 (**aldotetroze**) ili ketonsku funkcionalnu grupu u poziciji 2 (**ketotetroze**).


File:DErythrose Fischer.svg | D-Eritroza
File:DThreose Fischer.svg | D-Treoza
File:DErythrulose Fischer.svg | D-Eritruloza


Aldotetroze imaju dva hiralna centra („asimetrična ugljenikova atoma“), tako da su 4 različita stereoizomera moguća. Dva stereoizomera se prirodno javljaju, enantiomeri eritroze i treoze sa D konfiguracijom, a ne L enantiomeri. Ketotetroze imaju jedan hiralni centar i, stoga, dva moguća stereoizomera: eritruloza (L- i D-forma). Opet se samo D enantiomer javlja u prirodi.

## Povezano
* Trioza
* Pentoza
* Heksoza
* Heptoza

## Literatura
Eritruloza

**<small>D</small>-Eritruloza** (*eritruloza*) je tetrozni ugljeni hidrat sa hemijskom formulom C4H8O4. Ona sadrži ketonsku grupu i stoga je član ketozne familije. Ona se koristi u pojedinim kozmetičkim proizvodima za samopotamnjivanje, najčešće u kombinaciji sa dihidroksiacetonom (DHA).

Eritruloza je prirodni keto-šećer koji reaguje sa aminokiselinama u keratinu, proteinu na spoljašnjem mrtvom površinskom sloju kože (stratum corneum sloju pokožice). Ova netoksična reakcija proizvodi privremeno potamnjivanje kože slično Mailardovovoj reakciji. To nije mrlja ili boja, nego hemijska reakcija koja proizvodi promenu boje tretirane kože. Reakcija je slična reakciji potamnjivanja do koje dolazi kad se odsečeni režanj jabuke izloži vazduhu.

## Literatura
Eritroza

**Eritroza** je tetrozni ugljeni hidrat sa hemijskom formulom C4H8O4. Ona sadrži jednu aldehidnu grupu i stoga je član familije aldoza. Prirodni izomer je D-eritroza.

## Literatura
Treoza

**Treoza** je monosaharid sa četiri ugljenika, ili ugljeni hidrat sa molekulskom formulom C4H8O4. Ona ima terminalnu aldehidnu grupu (umesto ketonske) u svom linearnom lancu, tako da se smatra delom aldozne familije monosaharida. Naziv treoza se može koristiti za D- i L-stereoizomere, i u širem smislu za racemske smeše (D/L-, jednaki delovi D- i L-) kao i generične treozne strukture (sa nespecificiranom apsolutnom stereohemijom).

Prefiks „treo“ koji je izveden iz treoza (i „eritro“ iz korespondirajućeg dijastereoizomera eritroze) pruža mogućnost opisivanja generalnih organskih struktura sa susednim hiralnim centrima, gde "prefiksi ... dezigniraju relativnu konfiguraciju centera". Kao što je prikazano u Fišerovoj projekciji D-treoze, susedni supstituenti koji imaju sin orijentaciju u izomeru nazivaju se „treo“, a anti su izomeri u „eritro“.

## Povezano
* Treonska kiselina
* Treozo-nukleinska kiselina

## Literatura
Ksiluloza

**Ksiluloza** je ketopentoza, monosaharid koji sadrži pet atoma ugljenika, kao i ketonsku funkcionalnu grupu. On ima hemijsku formulu C5H10O5. U prirodi, ona se javlja kao L- i D-enantiomeri.

## Patologija
L-Ksiluloza se akumulira u urinu kod pacijenata sa pentosurijom, zbog nedostatka L-ksilulozne reduktaze. Pošto je L-ksiluloza redukujući šećer poput <small>D</small>-glukoze, ovi pacijenti su nekad bili pogrešno dijagnozirani kao dijabetični.

## Povezano

## Literatura
Arabinoza

**Arabinoza** je aldopentoza – monosaharid koji sadrži pet atoma ugljenika, kao i aldehidnu (CHO) funkcionalnu grupu.

Usled načina biosinteze, većina prirodnih saharida ima "D"-formu. Drugim rečima oni su strukturni analozi <small>D</small>-gliceraldehida. Međutim, L-arabinoza je rasprostranjenija u prirodi od D-arabinoze. Ona se nalazi kao komponenta biopolimera kao što je hemiceluloza i pektin. <small>L</small>-arabinozni operon je veoma značajan u molekularnoj biologiji i bioinžinjerstvu.

Klasični metod za organsku sintezu arabinoze iz glukoze je Vohlova degradacija.

## Etimologija
Arabinoza je dobila ime po gumi arabici, iz koje je bila privi put izolovana.

## Napomene

## Literatura
Gliceraldehid

**Gliceraldehid** je trioza monosaharid sa hemijskom formulom C3H6O3. On je najjednostavniji molekul iz grupe aldoza. To je slatka bezbojna kristalna čvrsta materija koja je intermedijarno jedinjenje u ugljeno hidratnom metabolizmu. Naziv potiče od kombinacije glicerina i aldehida, jer je gliceraldehid glicerin sa jednom hidroksimetilenskom grupom zamenjenom za aldehid.

## Struktura

Gliceraldehid sadrži hiralni centar i stoga postoji kao dva različita enantiomera sa suprotnom optičkom rotacijom:

* *R* od  sa značenjem *desno*, ili
* *S* od  sa značenjem *levo*

## Povezano
* Stereoizomerija

## Reference

## Vanjske veze
Ksiloza

**Ziva**dinka (*cf.* grčki ξυλος, *ksilos*, drvo) je šećer koji je prvi put bio izolovan iz drveta, po čemu je dobio ime. Ksiloza se klasifikuje kao monosaharid aldopentoznog tipa. Ona sadrži pet atoma ugljenika, kao i aldehidnu funkcionalnu grupu. Ona je prekursor hemiceluloze, jednog od glavnih konstituenata biomase. Kao i većina šećera, ona je javlja u nekoliko strukturnih oblika u zavisnosti od uslova. U obliku sa slobodnom karbonilnom grupom, ona je redukujući šećer.

## Struktura
Aciklična forma ksiloze ima hemijsku formulu HOCH2(CH(OH))3CHO. Ciklični hemiacetalni izomeri su zastupljeniji u rastvorima. Postoje dva tipa: piranoze, koje poseduju šestočlane C5O prstene, i furanoze sa petočlanim C4O prstenima (sa dodatnom CH2OH grupom). Svaki od tih prstena je podložan daljem izomerizmu, u zavisnosti od relativne orijentacije anomerne hidroksilne grupe.

## Literatura
Liksoza

**Liksoza** je aldopentoza &mdash; monosaharid koji sa sadrži pet atoma ugljenika, i aldehidnu funkcionalnu grupu. Njegova hemijska formula je C5H10O5.

Liksosa se retko javlja u prirodi, na primer kao komponenta bakterijskih glikolipida.

## Povezano
* Arabinoza
* Dezoksiriboza
* Riboza
* Ribuloza
* Ksiloza
* Ksiluloza

## Reference

## Vanjske veze
* ''E. coli K-12'' Pathway: L-lyxose degradation
Dezoksi šećer

**Dezoksi šećeri** su šećeri koji imaju hidroksilnu grupu zamenjenu atomom vodonika.

Primeri:
* Dezoksiriboza (bazirana na ribozi)
* Fukoza
* Ramnoza


Image:Fucose2.png|Fukoza
Image:Alpha-L-Rhamnopyranose.svg|Ramnoza


## Literatura

## Vanjske veze
* 
* Pregled
Dezoksiriboza

**Dezoksiriboza** je monosaharid sa pet ugljenikovih atoma, pentoza. Ulazi u sastav nukleotida DNK u kojima je kovalentno vezana za azotnu bazu. Povezivanjem azotne baze i dezoksiriboze obrazuje se jedinjenje nazvano nukleotid.

## Izvori

## Vanjske veze

* BioNet škola
Heksoza

**Heksoza** je monosaharid sa šest ugljenikovih atom, koji ima hemijsku formulu C6H12O6. Heksoze se klasifikuju po funcionalnoj grupi, na **aldoheksoze** koje imaju aldehid u poziciji 1, i **ketoheksoze** koje imaju keton u poziciji 2.

## Aldoheksoze
Aldoheksoze imaju četiri hiralna centra koji daju total od 16 mogućih aldoheksoznih stereoizomera (24). D/L konfiguracija je bazirana na orijentaciji hidroksila u poziciji 5, i ne odnosi se na smer optičke aktivnosti.

Osam D-aldoheksoza su:


File:DAllose Fischer.svg | D-Aloza 
File:DAltrose Fischer.svg | D-Altroza 
File:DGlucose Fischer.svg | D-Glukoza 
File:Mannose.svg | D-Manoza
File:DGulose Fischer.svg | D-Guloza 
File:DIdose Fischer.svg | D-Idoza 
File:DGalactose Fischer.svg | D-Galaktoza
File:DTalose Fischer.svg | D-Taloza


Od ovih D-izomera, svi osim D-altroze se prirodno javljaju. L-Altroza, je bila izolovana iz bakterijske vrste *[[Butyrivibrio fibrisolvens]]*.

### Ciklični hemiacetali
Poznato je od 1926. da šesto-ugljenični aldozni šećeri formiraju ciklične hemiacetale. Donji dijagram pokazuje hemiacetalne forme D-glukoze i D-manoze.
:

Brojevi ugljenika u formama sa otvorenim lancom odgovaraju brojevima ugljenika u hemiacetalnim formama. Posledica formiranja hemiacetala je da ugljenik broj 1, koji je simetričan u otvorenom lancu postaje asimetričan u cikličnoj verziji. To znači da glukoza i manoza (kao i sve druge aldoheksoze) imaju dve ciklične forme. U rastvoru, obe forme postoje u ekvilibrijumu sa otvorenim lancom. Otvoreni lanac se međutim ne kristališe, tako da se dve ciklične forme mogu odvojiti kristalizacijom. Na primer, D-glukoza formira alfa kristal koji ima specifičnu rotaciju od +112° i tačku topljenja od 146&nbsp;°C, kao i beta kristal sa specifičnom rotacijom od +19° i tačkom topljenja od 150&nbsp;°C.

## Ketoheksoze
Ketoheksoze imaju 3 hiralna centra i stoga osam mogućih stereoizomera (23). Među njima, za četiri D-izomera je poznato da se prirodno javljaju: 


File:DPsicose Fischer.svg | D-psikoza
File:D-Fructose.svg | D-fruktoza
File:DSorbose Fischer.svg | D-sorboza
File:DTagatose Fischer.svg | D-tagatoza


Kvasac može da fermentiše samo heksoze koje se prirodno javljaju.

## Literatura
Sorboza

**Sorboza** je ketoza koja pripada grupi šećera poznatih kao monosaharidi. On ima slatkoću koja je ekvivalentna sa saharozom. Komercijalna proizvodnja vitamina C (askorbinske kiseline) često počinje od sorboze. L-Sorboza se javlja u prirodi.

## Literatura
Tagatoza

**Tagatoza** je heksozni monosaharid. Ona se koristi kao zaslađivač. Ona se često nalazi u mlečnim proizvodima, i ima veoma sličnu teksturu sa saharozom. Ona ima 92% slatkoće, i sam o 38% kalorijske vrednosti.

Pošto se različito metabolizuje od saharoze, tagatoza ima minimalni uticaj na glukozu u krvi i nivoe insulina. Tagatoza je takođe odobrena kao sastojak dobar za zube.

## Literatura

## Vanjske veze
* FAO/WHO preporuke 
* Kalorijska kontrola
Ketoheksoza

**Ketoheksoza** je heksoza koja sadrži ketonsku grupu (šestougljenični monosaharid). Najzastupljenije ketoheksoze, svaka od kojih je zastupljena sa parom enantiomera (D- i L-izomera), su fruktoza, psikoza, sorboza, i tagatoza. Ketoheksoza je stabilna na širokom pH opsegu. Pošto je primarna p*K*a vrednost 10.28, ona se deprotonuje samo na visokom pH, tako da je marginalno manje stabilna od aldoheksoze u rastvoru.

## Literatura
Psikoza

**<small>D</small>-Psikoza** (D-aluloza, D-ribo-2-heksuloza, C6H12O6) je nisko energetski monosaharidni šećer. Ona je C-3 epimer D-fruktoze. Prisutna je u malim količinama u agrikulturnim proizvodima i komercijalno se pripremljenim karbohidratnim kompleksima. Ona se smatra retkim šećerom jer neznatno rasprostranjena u prirodi, a o kad se nađe prisutan je u malim količinama. D-Psikoza proizvodi samo 0.3% metaboličke energije ekvivalentne količine saharoze. Njeno ime je izvedeno iz antibiotika psikofuranin, iz kojeg se može izolovati.

## Literatura

## Vanjske veze
* Centar za istraživanje retkih šećera
Aldoheksoza

**Aldoheksoza** je heksoza sa aldehidnom grupom na jednom kraju.

Aldoheksoze imaju četiri hiralna centra sa ukupno 16 mogućih aldoheksoznih stereoizomera (24). Od tih, samo tri se često javljaju u prirodi: D-glukoza, D-galaktoza, i D-manoza. D/L konfiguracija je bazirana na orijentaciji hidroksila u poziciji 5, i ne odnosi se na smer optičke aktivnosti.

Postoji osam D-aldoheksoza:

File:DAllose Fischer.svg | D-Aloza 
File:DAltrose Fischer.svg | D-Altroza 
File:DGlucose Fischer.svg | D-Glukoza 
File:Mannose.svg | D-Manoza
File:DGulose Fischer.svg | D-Guloza 
File:DIdose Fischer.svg | D-Idoza 
File:DGalactose Fischer.svg | D-Galaktoza
File:DTalose Fischer.svg | D-Taloza


## Deoksialdoheksoze
Aldoheksoze mogu da imaju jednu ili više svojih hidroksilnih grupa zamenjenih vodonicima čime se formiraju dezoksialdoheksoze. Sledeće su dobro poznati slučajevi takvih jedinjenja:
* L-Fukoza (6-dezoksi-L-galaktoza)
* L-Ramnoza (6-dezoksi-L-manoza)
* D-Hinovoza (6-dezoksi-D-glukoza) - nađena kao deo sulfolipida SQDG.
* L-Pneumoza (6-dezoksi-L-taloza)

## Reference
Aloza

**Aloza** je aldoheksozni šećer. On je retki monosaharid koji je bio izolovan iz lišća Afričkog žbuna *[[Protea]] rubropilosa*. On je rastvoran u vodi, i nerastvoran u metanola.

Aloza je C-3 epimer glukoze.

## Reference

## Vanjske veze
* Istraživački centar za retke šećere
Altroza

**Altroza** je aldoheksozni šećer. Ona je rastvorna u vodi i praktično nerastvorna u metanolu. D-Altroza je monosaharid koji se veoma retko javlja u prirodi. Ona je bila izolovana iz bakterijske vrste *Butyrivibrio fibrisolvens*.

Altroza je C-3 epimer manoze.

## Reference
Guloza

**Guloza** je aldoheksozni šećer. Ona je monosaharid koji se veoma retko sreće u prirodi. Nađena je u arhejama, bakterijama i eukariotama. Javlja se kao sirup slatkog ukusa. Ona je rastvorna u vodi, i neznatno je rastvorna u metanolu. Kvasac ne fermentiše ni jednu njenu formu (D- i L).

Guloza je C-3 epimer galaktoze.

## Literatura
Taloza

**Taloza** je aldoheksozni šećer. Ona je veštački monosaharid koji je rastvoran u vodi i neznatno rastvoran u metanolu. Neki etimolozi sugerišu da je ime taloze izvedeno iz lika grčke mitologije Talosa, mada je relevantnost toga nejasna.

Taloza je C-2 epimer galaktoze.

## Literatura
Fukoza

**Fukoza** je heksozni dezoksi šećer sa hemijskom formulom C6H12O5. Ona je nađena ''N''-vezana za glikane na ćelijskoj površini kod sisara, insekata i biljki. Ona je fundamentalna podjedinica fukoidanskog polisaharida. Smatra se da je alfa1→3 vezana osnova fukoze ugljeno hidratni antigen za IgE-posredovanu alergiju.

Strukturne osobine po kojima se fukoza razlikuje od drugih šestougljeničnih šećera prisutnih kod sisara su: odsustvo hidroksilne grupe na ugljeniku u 6-poziciji (C-6) i L-konfiguracija. Ona je ekvivalentna sa 6-dezoksi-L-galaktozom.

## Reference

## Vanjske veze
Fukuloza

**Fukuloza** ili **6-deoksi-[[tagatoza]]** je ketoheksozni dezoksi šećer.

## Povezano
* L-fukuloza-fosfatna aldolaza
* <small>L</small>-Fukulozna kinaza
* Fukoza

## Literatura
Mikkel Hansen

**Mikkel Hansen**, (Helsingør, 22. listopada 1987.), rukometaš danske reprezentacije i rukometnog kluba Aalborg Håndbold. Smatra se jednim od najtalentiranih danskih rukometaša. Prije nego što je prešao u Barcelonu igrao je za danski tim GOG Svendborg TGI sa kojima je bio danski prvak 2007. Poslije dvije godine u Španjolskoj vraća se i počinje igrati za AG København. Na Olimpijskim igrama 2008. bio je zvijezda danske reprezentacije postigavši zgoditak u posljednjim trenutcima utakmice protiv Rusije tako da je reultat na kraju bio 25:24 za Dansku.

Za dansku reprezentaciju prvi put je zaigrao 5. lipnja 2007. godine. Godine 2011., IHF ga je proglasio rukometašem godine.

## Osobni Život

Njegov otac Flemming Hansen je igrao za dansku rukometnu reprezentaciju, gdje je odigrao 120 utakmica za reprezentaciju, zabio 240 golova i sudjelovao je na Olimpijskim igrama 1972.

## Reference
Ramnoza

**Ramnoza** (Rham) je dezoksi šećer koji se javlja u prirodi. Ona se može klasifikovati kao bilo metil-pentoza ili 6-deoksi-heksoza. Ramnoza se javlja u prirodi u svojoj L-formi kao L-ramnoza (6-dezoksi-L-manoza). To je neuobičajeno, pošto su većina prirodnih šećera u D-formi. Izuzeci su metil pentoze L-fukoza i L-ramnoza i pentoza L-arabinoza.

Ramnoza može biti izolovana iz pasjakovine i biljki iz genusa *[[Uncaria]]*.

## Literatura

## Vanjske veze
* Upotreba L-ramnoze u studijama ireverziblne apsorpcije bakteriofaga PL-1
Flemming Ladefoged Hansen

**Flemming Ladefoged Hansen** (Fredericia, 11. rujna 1948. – Fredericia, 14. srpnja 2013.), danski rukometaš i reprezentativac, otac rukometaša Mikkela Hansena.

Svoju klupsku karijeru proveo je u matičnom klubu Fredericia KFUM, s kojim je od 1971. do 1976. godine bio najbolji strijelac danske rukometne lige. Od 1968. je bio i član reprezentacije te je sudjelovao na Olimpijskim igrama 1972. godine, igravši svaku utakmicu i postigavši 27 pogodaka.

## Reference
Bartolomé de las Casas

**Bartolomé de las Casas** (oko 1484. – 18. 7. 1566.), španjolski dominikanac, povjesničar i društveni reformator iz 16. stoljeća. Postao je prvi rezidencijalni biskup Chiapasa i prvi službeno imenovani "zaštitnik Indijanaca". Njegovi opširni spisi, od kojih su najpoznatiji *Brevísima relación de la destrucción de las Indias* (španj. *Kratki izvještaj o uništenju /Zapadnih/ Indija*) i *Historia de Las Indias* (španj. *Povijest /Zapadnih/ Indija*), sadrže kronološki prikaz prvih desetljeća kolonizacije Zapadnih Indija (Kariba), s posebnim naglaskom na zvjerstva koja su kolonizatori činili nad domorodačkim stanovništvom.

Kao jedan od prvih doseljenika u Novi svijet sudjelovao je u progonima i na kraju bio ponukan da digne glas protiv zvjerstava koja su španjolski kolonizatori počinili nad američkim domorocima. Godine 1515. promijenio je dotadašnje vladanje i odrekao se vlastitih indijanskih robova i *encomiende*, te se kod kralja Karla V., Svetog Rimskog Cara, počeo zalagati za prava domorodaca. 1522. neuspješno je pokušao u djelo sprovesti novu vrstu mirne kolonizacije na obalama Venecuele, pa je stoga stupio u Dominikanski red i postao redovnik povlačeći se iz javnosti na deset godina. Zatim je otputovao u Srednju Ameriku miroljubivo evangelizirajući gvatemalske Maje i sudjelujući u raspravama meksičkih crkvenih vođa o najboljem mogućem načinu privođenja domorodaca kršćanskoj vjeri. Povratak u Španjolsku radi novačenja novih misionara iskorištava i za nastavak lobiranja za ukidanje *encomiende*. Značajan uspjeh doživio je kada su 1542. doneseni "Novi zakoni". Postavljen je za biskupa Chiapasa, no tu službu obavlja vrlo kratko. Budući da posjednici (španj. *encomenderos*) pružaju otpor provođenju "Novih zakona", a sam Bartolomé de las Casas dolazi u sukob s doseljenicima zbog svoje proindijanske politike i aktivističkih vjerskih stavova, prisiljen je vratiti se u Španjolsku. Ostatak života proveo je na španjolskom kraljevskom dvoru imajući velik utjecaj na politiku prema Karibima. 1550. je bio sudionik Valladolidske polemike, gdje je bio zastupnik stava da su Indijanci ljudi kao i svi drugi i da se njihovo prisilno podjarmljivanje ne može ničim opravdati. Zastupnik protivničkog stava bio je Juan Ginés de Sepúlveda, koji je tvrdio da su oni ljudi nižeg ranga, pa su im potrebni španjolski gospodari da ih civiliziraju.

Bartholomé de las Casas je 50 godina svoga života proveo aktivno se boreći protiv ropstva i kolonizatorskog nasilja nad domorodačkim narodom, osobito se trudeći učiniti kolonizatorsku politiku španjolskog dvora humanijom. Premda nije uspio u svom pokušaju da spasi karipske domoroce, njegovi su napori urodili s nekoliko poboljšanja pravnog statusa domorodaca i povećanom osjetljivošću vlasti na etičnost kolonijalizma. Las Casas se zbog svega toga često smatra jednim od prvih zagovornika univerzalnih ljudskih prava.

## Vanjske veze
*  "Mirror of the Cruel and Horrible Spanish Tyranny Perpetrated in the Netherlands, by the Tyrant, the Duke of Alba, and Other Commanders of King Philip II"
Tihomir Jakovina

**Tihomir Jakovina** (Slavonski Brod, 21. lipnja 1967 - ) je hrvatski političar i član SDP koji od 2011. vrši dužnost ministra poljoprivrede u vladi Zorana Milanovića. Kao dragovoljac se priključio specijalnoj policijskoj postrojbi i služio u Domovinskom ratu od 1991. do 1993. Diplomirao je na zagrebačkom Agronomskom fakultetu, a od 1995. do 2001. radio kao direktor poduzeća "Argocentar Tj-prom" d.o.o. 1999. se priključio  SDP-u i bio jedan od vodećih članova u Brodsko-posavskoj županiji. 2001. je izabran za načelnika općine Bukovlje gdje je ostao sve do dolaska na ministarsku dužnost. 

Bio je oženjen dva puta. Iz prethodnog braka, završenog razvodom, ima kćer Petru. Potom se oženio za Sandru Petrović, najmlađu zastupnicu Hrvatskog sabora. Njeno stavljanje na kandidatsku listu SDP-a na izborima za Europski parlament (sa koje je izabrana) je u dijelu hrvatske javnosti tumačeno kao nepotizam.

## Vanjske veze
* Službeni životopis na stranici hrvatske Vlade
Heptoza

**Heptoza** je monosaharid sa sedam atoma ugljenika.

Heptoze imaju bilo aldehidnu funkcionalnu grupu u poziciji 1 (**aldoheptoze**) ili ketonsku funkcionalnu grupu u poziciji 2 (**ketoheptoze**).

Poznato je više primera prirodnih C-7 šečera, među njima su:
* Sedoheptuloza ili D-*altro*-heptuloza (ketoza), rani intermedijar u biosintezi lipida A
* Manoheptuloza, prisutna u avokadu
* L-*glicero*-D-*mano*-heptoza (aldoza), kasni intermedijar u biosintezi lipida A.

Ketoheptoze imaju 4 hiralna centera, dok aldoheptoze imaju 5.

## Reference

## Povezano
* Dioza
* Trioza
* Tetroza
* Pentoza
* Heksoza
Bostonski maraton

**Bostonski maraton** je maratonska utrka koja se svake godine održava na području šireg grada Bostona u SAD. Njeno je održavanje počelo 1897. godine, inspirirano maratonskom utrkom na prvim modernim Olimpijskim igrama prethodne godine. Zbog toga predstavlja najstariju od svih maratonskih utrka u svijetu i jednu od Šest velikih maratona. Utrku organizira Bostonsko atletsko udruženje, a održava na Dan patriota, odnosno treći ponedjeljak u aprilu, praznik u državi Massachusetts kojim se obilježavaju bitke kod Lexingtona i Concorda kojima je 1775. otpočeo ustanak protiv britanske vlasti, odnosno američki rat za nezavisnost.

Ispočetka je na maratonu sudjelovalo 18 trkača, a danas sudjeluje oko 25.000. Utrku prati preko 500.000 gledatelja na ulicama, zbog čega se smatra jednim od najmasovnijih sportskih događaja u SAD.

Godine 2013. je Bostonski maraton bio metom terorističkog napada bombama u kome je poginulo 3, a ranjeno preko 100 ljudi.

## Vanjske veze

* Official Website of the Boston Marathon
Bombaški napad na Bostonski maraton

**Bombaški napad na Bostonski maraton** se dogodio 15. aprila 2013. u Bostonu za vrijeme održavanja Bostonskog maratona, kada su eksplodirale dvije bombe postavljene nedaleko od završne linije. Od posljedica eksplozije su poginule 3, a ozlijeđeno je 144 osoba. Policija je nedugo potom pronašla najmanje još jednu neeksplodiranu bombu. Kao počinitelji su osumnjičeni čečenski imigranti, braća Džohar i Tamerlan Carnajev koji su tokom pokušaja hapšenja 18. aprila započeli oružani sukob s policijom; tokom njega su ubijeni Tamerlan i još jedan policajac, a teško ranjeni Džohar je konačno uhvaćen dan kasnije.

## Izvori

## Vanjske veze

* Coverage from Boston.com
* Live Updates on Explosions at the Boston Marathon from *The New York Times*
* Pročitajte 20 kontroverznih pitanja o Bostonskom maratonu koja se mediji ne usude pitati
Sedoheptuloza

**Sedoheptuloza** ili **D-''altro''-heptuloza** je ketoheptozni &mdash; a monosaharid sa sedam atoma ugljenika i ketonskom funkcionalnom grupom. Ona je jedna od nekoliko prirodnih heptoza.

## Reference

## Povezano
* Sedoheptuloza 7-fosfat
Nonoza

**Nonoza** je monosaharid sa devet atoma ugljenika.

## Primeri nonoza
* Neuraminska kiselina
* Sialinska kiselina
* Legionamininska kiselina
* Pseudamininska kiselina

## Reference
Neuraminska kiselina

**Neuraminska kiselina** (5-amino-3,5-dideoksi-D-*glicero*-D-*galakto*-non-2-ulosonska kiselina) je monosaharid sa devet ugljenika, koji je derivat ketononoza. Neuraminska kiselina se može prikazati kao proizvod aldolne kondenzacije piruvinske kiseline i D-manozamina (2-amino-2-deoksi-manoza). Neuraminska kiselina se ne javlja u prirodi, ali su mnogi od njenih derivata široko zastupljeni u životinjskim tkivima i u bakterijama, posebno u glikoproteinima i gangliozidima. *N*- ili *O*-supstituisani derivati neuraminske kiseline su kolektivno poznati kao sijalinske kiseline. Predominantna forma u ćelijama sisara je ''N''-acetilneuraminska kiselina. Amino grupa nosi bilo acetil ili glikolil grupu. Hidroksilni supstituenti mogu znatno da variraju: acetil, laktil, metil, sulfat i fosfatne grupe su nađene.

Ime "neuraminska kiselina" je uveo nemački naučnik E. Klenk 1941, dok je opisivao moždane lipide iz kojih se formira kao proizvod razlaganja..

## Reference

## Povezano
* ''N''-acetilneuraminska kiselina
* Sijalinska kiselina
Disaharid

**Disaharid** (*bioza*) je ugljeni hidrat formiran kondenzacijom dva monosaharida. Disaharid su jedna četiri hemijske grupe ugljenih hidrata (monosaharid, disaharid, oligosaharid, i polisaharid). Poput monosaharida, disaharidi su rastvorni u vodi.

## Klasifikacija
Postoje dva tipa disaharida.
* *Redukujući disaharidi*, u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna hemiacetala jedinica. Celobioza i maltoza su primeri redukujućih disaharida.
* *Neredukujući disaharidi*, u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. Saharoza i trehaloza su primeri neredukujućih disaharida.

## Primeri disaharida

Maltoza i celobioza su produkti hidrolize polisaharida, skroba i celuloze, respektivno.

## Literatura

## Vanjske veze

*
Trehaloza

**Trehaloza** (*mikoza*, *tremaloza*) je prirodni alfa vezani disaharid formiran putem α,α-1,1-glukozidne veze između dve α-glukozne jedinice.

H.A.L. Vigers je otkrio trehalozu 1832 u ergotu raži. Marcelin Bertelot ju je izolovao 1859. iz trehala manna, supstance koju formiraju insekti iz porodice Curculionoidea, i imenovao je trehaloza. Ovaj šećer mogu da sintetišu bakterije, plesni, biljke i beskičmenjaci. Ona je jedan od činilaca anhidrobioze – sposobnosti biljaka i životinja da podnesu duže periode desikacije. Ona ima visoku sposobnost retenzije vode, te se koristi u hrani i kozmetici. Smatra se da ovaj šećer formira gel kao ćelijski dehidrat koji sprečava oštećenja ćelijskih organela. Ponovna hidratacija zatim omogućava obnavljanje normalne ćelijske aktivnosti. Trehaloza je isto tako antioksidans.

Ekstrakcija trehaloze je ranije bila komplikovan i skup proces. Nedavno je kompanija Hajajibara (Okajama, Japan) razvila ekonomičnu tehnologiju ekstrakcije iz skroba. Trehaloza ima širok spektrar primena.

## Reference

## Vanjske veze
* Cryopreservation with Sugars
* Novel functions and applications of trehalose
* Tremalose
Trisaharid

**Trisaharidi** su oligosaharidi koji sadrže tri monosaharida vezana sa dve glikozidne veze. Slično disaharidima, svaka glikozidna veza može u principu da bude formirana između bilo koje hidroksilne grupe na sastavnim monosaharidima. Čak i ako su sve tri komponente šećera iste (e.g., glukoza), različite kombinacije veza (regiohemija) ili stereohemija (alfa- ili beta-) rezultiraju u trisaharidima koji su dijastereoizomeri sa različitim hemijskim i fizičkim osobinama.

## Primeri

## Povezano
* Disaharid

## Literatura

## Vanjske veze
*
Maltotrioza

**Maltotrioza** je trisaharid koji se sastoji od tri molekula glukoze povezana α-1,4 glikozidnim vezama.

Ona se načešće formira posredstvom digestivnog enzima alfa-amilaza, koji je prisutan u ljudskoj pljuvački, na amilozu u skrobu. Maltrotrioza i maltoza se formiraju tokom tog procesa usled randomnog načina na koji alfa amilaza hidrolizuje α-1,4 glikozidne veze.

## Reference

## Povezano
* Glukoza
* Maltoza
Melezitoza

**Melezitoza** je neredukujući trisaharidni šećer, koji proizvode mnogi insekti koji se hrane biljnom smolom, uključujuči lisne vaši kao što je *[[Cinara pilicornis]]*, putem enzimske reakcije. To je koristno za insekte, jer to redukuje osmozni stres putem redukovanja njihovog vodenog potencijala. Melezitoza je deo medljike koja privlači mrave, a isto tako služi kao hrana za pčele. To je koristno za biljne vaši, jer one imaju simbiotski odnos sa mravima. Melezitoza se može parcijalno hidrolizovati do glukoze i turanoze (izomera saharoze).

## Reference
Rafinoza

**Rafinoza** je trisaharid koji se sastoji od galaktoze, fruktoze, i glukoze. On je prisutan u pasulju, kupusu, prokelju, brokoliju, špargli, drugom povrću, i celim žitaricama. Rafinoza se može hidrolizovati do D-galaktoze i saharoze enzimom α-galaktozidaza (α-GAL), koji nije pristupan u ljudskom digestivnom traktu. α-GAL takođe hidrolizuje druge α-galaktozide kao što je stahioza, verbaskoza, i galaktinol. Taj enzim ne prekida β-vezanu galaktozu, kao na primer u laktozi.

## Reference

## Povezano
* Rafinoza-rafinoza alfa-galaktoziltransferaza
Tetrasaharid

**Tetrasaharid** je ugljeni hidrat koji se sastoji od četiri molekula istog ili različitih monosaharida. Na primer, stahioza se sastoji od glukoze, fruktoze i dva molekula galaktoze. Generalna formula tetrasaharida je tipično C24H42O21.

## Primeri

## Povezano
* Oligosaharid

## Literatura
Celobioza

**Celobioza** je disaharid sa formulom [HOCH2CHO(CHOH)3]2O. Celobioza se sastoji od dva molekula glukoze povezana β(1→4) vezom. Ona se može enzimatski hidrolizovati do glukoze. Hiroliza alternativno može da bude posredovana kiselinom.. Celobioza sadrži osam slobodnih alkoholnih (OH) grupa, jednu acetalnu vezu i jednu hemiacetalnu vezu, koje doprinose jačim inter- i intra-molekulskim vodoničnim vezama. Ona se može dobiti enzimatskom ili kiselinskom hidrolizom celuloze i celulozom bogatih materijala kao što su pamuk, juta, i papir.

Tretmanom celuloze sa acet anhidridom i sumpornom kiselinom, dobija se celobiozni oktoacetat, koji ne može da formira vodonične veze i koji je stoga rastvoran u nepolarnim organskim rastvaračima.

## Reference
Turanoza

**Turanoza** je redukujući disaharid. D-izomer se prirodno javlja. Njeno sistemsko ime je α-D-glukopiranozil-(1→3)-α-D-fruktofuranoza. Ona je analog saharoze koji podleže metabolizmu viših biljki. Turanozu prenose saharozni transporteri u unutrašnjost ćelija, gde se koristi za intracelularnu ugljeno hidratnu signalizaciju. Osim te uloge, D-(+)-turanozu koriste kao izvor ugljenika mnogi organizmi, uključujući brojne vrste bakterija i gljiva.

## Reference
Akarboza

**Akarboza** je antidijabetesni lek koji se koristi za tretiranje tipa 2 diabetes mellitusa i, u nekim zemljama, predijabetesa. On je u prodaji na slobodno u Evropi i Kini kao *Glucobay* (Bajer AG), u Severnoj Americi kao *Precose*, i u Kanadi kao *Prandase*. Ovaj lek je blokator skroba. On inhibira alfa glukozidaze. Sastoji se od akarviozinske grupe sa maltozom na redukujućem terminusu.

## Mehanizam dejstva
Akarboza inhibira enzime (glikozidne hidrolaze) neophodne za varenje ugljenih hidrata, specifično, alfa-glukozidazne enzime u obodu tankih creva i pankreatičnu alfa-amilazu. Pankreatična alfa-amilaza hidrolizuje kompleks skroba do oligosaharida u lumenu tankih creva, dok za membranu vezane intestinalne alfa-glukozidaze hidrolizuju oligosaharide, trisaharide, i disaharides do glukoze i drugih monosaharidas. Inhibicija ovih enzimskih sistema redukuje brzinu varenja kompleksnih ugljenih hidrata. Manje glukoze se apsorbuje, jer u manjoj meri dolazi do razlaganaja oligosaharida. Kod dijabetičkih pacijenata, kratkotrajno dejstvo leka je sniženje nivoa glukoze; a dugotrajni efekat je redukcija Hb<sub>A1c</sub> nivoa. To dovodi do sniženja od oko 10% tipičnih HbA1c vrednosti u studijama dijabetesa.

## Reference

## Vanjske veze
* Precose (acarbose) Tablet - NIH Information
* "Probing the Pancreas" - by Craig D. Reid, Ph.D.
Stahioza

**Stahioza** je tetrasaharid koji se sastoji od dve α{small|D}galaktozne jedinice, jedne α{small|D}glukozne jedinice, i jedne β{small|D}fruktozne jedinice sekvenciono povezane kao gal(α1→6)gal(α1→6)glc(α1↔2β)fru. Stahioza se prirodno javlja u brojnom povrću (npr. u grašku, soji) i više drugih biljki.

Stahioza je manje slatka od saharoze, oko 28% po težini. Ona se uglavnom koristi kao zaslađivač. Stahioza se ne svaruje u potpunosti u ljudskom organizmu. Ona pruža 1,5 do 2,4 kcal/g (6 do 10 kJ/g).

## Reference

## Vanjske veze
* ChemSub Online: Stachyose
Oligosaharid

**Oligosaharid** (od  - *nekoliko*, i  - *šećer*) je saharidni polimer koji sadrži mali broj (tipično dva do deset) sastavnih šećera, takođe poznatih kao jednostavni šećeri (monosaharidi). Oligosaharidi mogu da imaju veliki broj funkcija; na primer, oni se često nalaze na ćelijskim membranama životinjskih ćelija, gde učestvuju u ćelijskom prepoznavanju.

Oni se često nalaze kao bilo ''O''- ili ''N''-vezani za kompatiblne aminokiselinaske lance proteina ili lipida (npr. glikani).

## Primeri
Frukto-oligosaharidi (FOS), koji su prisutni u mnogim biljkama, sastoje se od kratkih lanaca molekula fruktoze. (Inulin ima znatno veći stepen polimerizacije nego FOS te se naziva polisaharidom.) Galaktooligosaharidi (GOS), koji se isto tako prirodno javljaju, sastoje se od kratkih lanaca molekula galaktoze. Ova jedinjenja mogu biti samo delimično svarena od strane ljudi.

## Literatura

## Vanjske veze
Galaktooligosaharid

**Galaktooligosaharidi** (GOS, oligogalaktozillaktoza, oligogalaktoza, oligolaktoza, transgalaktooligosaharidi (TOS)) pripadaju u grupu prebiotika, zbog njihove nesvarljive prirode. Prebiotici se definišu kao nesvarljivi sastojci hrane, koji blagotvorno utiču na domaćina tako što stimulišu rast i/ili aktivnost korisnih bakterija u crevima. GOS se javlja u komercijalno dostupnim proizvodima kao što su hrana za decu i odrasle, u rasponu od hrane za bebe do keksa do hrane za kritično bolesne.

## Reference

## Povezano
* Mananoligosaharidi 
* Fruktooligosaharidi
* Galaktan
Fruktooligosaharid

**Fruktooligosaharid** (*FOS*, *oligofruktoza*, *oligofruktan*) je oligosaharid fruktana. On se koristi kao alternativni zaslađivač. FOS manifestuje nivoe slatkoće koji imaju 30 i 50 posto slatkoće šećera. On se javlja u prirodi. Komercijalna primena je razvijena tokom 1980-tih u odgovoru na potražnju za zdravijom hranom sa manjom kalorijskom vrednošću.

## Hemija
Dve različite klase fruktooligosaharidnih smeša se industrijski proizvode. One su bazirane na degradaciji inulina ili procesima transfruktozilacije.

FOS se može proizvesti degradacijom inulina, ili polifruktoze, polimera D-fruktoznih monomera vezanih β(2→1) vezama sa terminalno α(1→2) vezanom D-glukozom. Stepen polimerizacije inulina je u opsegu od 10 do 60. Inulin se može enzimatski ili hemijski degradirati do smeše oligosaharida sa opštom strukturom Glu-(Fru)n (GFn) i Frum (Fm), gde su n i m u opsegu od 1 do 7. Taj proces se u izvesnoj meri javlja u prirodi, te se ti oligosaharidi mogu naći u velikom broju biljki, posebno u jerusalimskoj artičoki i u cikoriji. Glavne komponente komercijalnih proizvoda su kestoza (GF2), nistoza (GF3), fruktozilnistoza (GF4), bifurkoza (GF3), inulobioza (F2), inulotrioza (F3), i inulotetraoza (F4).

Druga klasa fruktooligosaharida se priprema putem transfruktozilacije β-fruktozidazom iz *[[Aspergillus niger]]* na saharoznom supstratu. Rezultirajuća smeša ima opštu formulu GFn, sa n i opsegu od 1 do 5. U suprotnosti sa FOS derivatima iz inulina, nisu prisutne samo β(1→2) veze nego se i druge veze javljaju, mada u manjoj meri.

## Reference

## Povezano
* Mananoligosaharid (MOS)
* Izomaltooligosaharid (IMO)
* Ksilooligosaharid (XOS)
* Galaktooligosaharid (GOS)
Glukan

**Glukan** je polisaharid D-glukoznih monomera povezanih glikozidnim vezama. Mnogi beta-glukani su medicinski važni.

## Tipovi
Ovo su predstavnici glukana:
(**α-** i **β-** klarifikuju tip O-glikozidne veze.)

### Alfa

* dekstran, α-1,6-glukan sa α-1,3-granama
* glikogen, α-1,4- i α-1,6-glukan
* pululan, α-1,4- i α-1,6-glukan
* skrob, α-1,4- i α-1,6-glukan

### Beta

* celuloza, β-1,4-glukan
* kurdlan, β-1,3-glukan
* laminarin, β-1,3- and β-1,6-glukan
* hrizolaminarin, β-1,3-glukan
* lentinan, prečišćeni β-1,6:β-1,3-glukan iz *[[Lentinus edodes]]*
* lihenin, β-1,3- and β-1,4-glukan
* pleuran, β-1,3- and β-1,6-glukan izolovan iz *[[Pleurotus ostreatus]]*
* zimozan, β-1,3-glukan

## Osobine
Svojstva glukana su otpornost na oralne keseline/enzime i nerastvorljivost u bodi. Rastvorljivost glukana ekstrahovanih iz žitarica može znatno da varira.

## Reference

## Literatura

* *Sugar - Chemical, Biological and Nutritional Aspects of Sucrose*. John Yudkin, Jack Edelman and Leslie Hough (1971, 1973). The Butterworth Group. 

## Povezano
* Fruktan
* Glukanaza
Amiloza

**Amiloza** je polisaharid, odnosno linearni polimer sastavljen od 500-1500 molekula D-glukoze koji su povezani α(1→4) glikozidnom vezom. Međusobno povezani glukozni monomeri ne grade izduženu formaciju, već spiralno uvijeni lanac u obliku heliksa. Molekulska masa ove strukture se kreće u rasponu od 105 do 106, u zavisnosti od sastava i porekla.

Amiloza učestvuje u izgradnji skroba zajedno sa amilopektinom, gde na nju otpada oko 15-25% od ukupne količine skroba. Zapravo, ona učestvuje u izgradnji unutrašnjeg dela a amilopektin u izgradnji opne pojedinačnog skrobnog zrnca.

Zamena za pirinač, koja sadrži visok procenat amiloze, ima znatno niži glikemijski indeks od pravog pirinča i preporučuje se osobama obolelim od dijabetesa.

## Reference

## Vanjske veze
Amilopektin

**Amilopektin** je biljni polisaharid, odnosno razgranati polimer sastavljen od nekoliko stotina kratkih lanaca izgrađenih od jedinica D-glukoze. Zajedno sa amilozom učestvuje u izgradnji skroba, gde na amilopektin otpada oko 75-85% ukupne količine skroba. To je jedan od najvećih molekula u prirodi sa molekulskom masom od 107 do 109.

Glukozni monomeri su povezanih α(1→4) glikozidnim vezama u strukturu ravnog lanca, zatim α(1→6) glikozidnim vezama na mestima grananja i ponekom α(1→3) glikozidnom vezom, što amilopektinu daje veoma razgranat oblik.

Njegova struktura je određena upotrebom različitih kiselina i enzima (β-amilaza, pululanaza, izoamilaza itd), koji razgrađuju molekul na manje jedinice (izomaltozu).

## Reference
Dekstrin

**Dekstrini** su grupa ugljenih hidrata male molekulske težine koji se formiraju hidrolizom skroba ili glikogena. Dekstrini su smeše polimera D-glukoznih jedinica vezanih putem α-(1→4) ili α-(1→6) glikozidnih veza.

Dekstrini se mogu formirati iz skroba koristeći enzime poput amilaza, do čega dolazi tokom varenja u ljudskom telu i tokom formiranja slada, ili putem primene suve toplote u kiseloj sredini (piroliza ili žarenje). Ovaj drugi proces ima industrijsku primenu. Do njega isto tako dolazi na površini hleba tokom pečenja, što doprinosi ukusu, boji, i krhkosti. Dekstrini proizvedeni toplotom su takođe poznati kao *pirodekstrini*'. Pri pečenju pod kiselim uslovima skrob se hidrolizuje i kratki delovi lanca delimično ponovo formiraju razgranate strukture putem α-(1,6) veza.

Dekstrini su beli, žuti, ili smeđi prahovi koji su delimično ili potpuno rastvorni u vodi. Oni proizvode optički aktivne rastvore niske viskoznosti. Oni se mogu detektovati pomoću jodnog rastvora, koji daje crveno obojenje.

## Reference

## Povezano
* Modifikovani skrob
* Dekstran

## Vanjske veze
* EAFUS 
*
Tarot

**Tarot**, špil od sedamdeset i osam karata koje se u raznim krajevima Europe koristi od sredine 15. stoljeća za igru i predviđanje sudbine.

Sastoji se od pedeset i šest igračih karata (**[[Mala Arkana]]**), kakve se koriste za igranje širom Europe i od posebnih dvadeset i dva komada (**[[Velika Arkana]]**). U tim brojevima okultisti nalaze određenu simboliku uspoređujući broj karata Velike Arkane sa hebrejskim alfabetom koji se sastoji od dvadeset i dva slova i nekim hramovima koji imaju pedeset i šest stepenica.

Mala Arkana podijeljena je na četiri jednake grupe poznate kao **karo**, **herc**, **tref** i **pik**. U svakoj od ovih grupa nalazi se po deset karata kojima su pridodane i karte **Kralja**, **Kraljice**, **Viteza** i **Paža**.
Mnogi okultisti koriste samo karte Velike Arkane za gatanje, dok karte Male Arkane vide samo kao igrače karte.

## Historija

Neki okultisti su kao vrijeme nastanka tarot karata uzimali razdoblje drevnog Egipta ili stara kabalistička učenja, međutim pojava karata sa klasičnim tarot simbolima može se sa sigurnošću pratiti tek od 18. stoljeća.

Prve tarot karte pojavile su se u Italiji sredinom 15. stoljeća, dok je njihova uporaba u okultne svrhe prvi put zabilježena u 16. stoljeću. Široka primjena tarot karata među okultistima započinje tek od kraja 18. stoljeća, kada ih je Antoine Court de Gébelin (1725.-1784.) promovirao kao sredstvo za proricanje, vjerujući da karte sadržavaju ključ za drevno i mistično egipatsko znanje koje je svijetu obznanio bog Thoth. Istovremeno, Jean-Baptiste Alliette, poznatiji kao Etteilla (1738.-1791.) objavio je 1770. godine djelo o proricateljskom značenju tarot karata.

Premda kasnija arheološka istraživanja nisu dovela tarot karte u vezu s njihovim navodnim egipatskim podrijetlom, tijekom 19. stoljeća nastalo je vjerovanje da su Romi, koji su ovladali tehnikom proricanja pomoću tarot karata, zapravo daleki potomci Egipćana i da su ondje stekli svoje divinacijsko znanje.

Francuski okultist Eliphas Lévi (1810.-1875.) razvio je vezu između taot karata i kabale, hebrejskog mističnog sustava. Tarot karte i njihovu simboliku prihvatila su i razna mistična i okultna udruženja poput Teozofskog društva, Hermetičkog reda Zlatne zore ili rozenkrojcera.

Inters za tarot kartama u 20. stoljeću evocirao je Arthur Edward Waite (1857.-1942.) koji je dizajnirao *Rider-Waite* tarot karte.

## Vrste tarota

Postoji više različitih stilova karata, a najrašireniji su egipatski, francuski i ciganski, jer su najbliži izvornim kartama. Također, razlikuju se tri osnovna kupa karata:

* **Klasični tarot**

Najvažniji klasični kupovi karata su: stari firentinski minchiate, *Manatijev tarot*, stari sicilijanski tarot i *Tarot de Marseille*.

* **Privatizirani špil**

Od privatiziranih špilova izdvajaju se: "Mea Vita tarot" *Viscontijev tarot* i tarot karte Salvadora Dalija.

* **Okultni tarot**

*Etteillin tarot* (egipatsko-ciganski), tarot Zlatne zore i Crowleyjev tarot.

## Povezano
* Tarok

## Napomene


## Literatura
* Panić, Maja, Tarot, Zagreb, 2009. 

## Vanjske veze

* Povijest tarota 
* Kako koristiti tarot karte