open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
ਪੇਗਾਹ ਅਹਿਮਦੀ

thumb| ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਪੇਗਾਹ ਅਹਿਮਦੀ, 2023
**ਪੇਗਾਹ ਅਹਿਮਦੀ** (    ; ਜਨਮ 1974) ਇੱਕ ਈਰਾਨੀ ਕਵਿਤਰੀ, ਵਿਦਵਾਨ, ਸਾਹਿਤਕ ਆਲੋਚਕ, ਅਤੇ ਕਵਿਤਾ ਦੀ ਅਨੁਵਾਦਕ ਹੈ।

## ਜੀਵਨੀ 
ਪੇਗਾਹ ਅਹਿਮਦੀ ਦਾ ਜਨਮ ਤਹਿਰਾਨ ਵਿੱਚ 1974 ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ।  ਉਸਨੇ ਸੱਤ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਵਿਤਾ ਲਿਖਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਸਤਾਰਾਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਮਨਸੂਰ ਕੁਸ਼ਾਨ (ਸੰਪਾਦਕ) ਦੇ ਸਾਹਿਤਕ ਮੈਗਜ਼ੀਨ *ਤਕਾਪੂ* ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਵਿਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਵਾ ਕੇ ਇੱਕ ਕਵੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਉਹ ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਛਪਦੇ ਸਾਹਿਤਕ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕਾਇਦਗੀ ਨਾਲ਼ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਤਹਿਰਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਾਹਿਤ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। 

ਅਹਿਮਦੀ ਨੇ ਕਵਿਤਾ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਵਾਈਆਂ  ਹਨ। ਉਸਨੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਦੀਆਂ ਵੀ ਦੋ ਰਚਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਵਾਈਆਂ  ਹਨ: ਇੱਕ ਸਿਲਵੀਆ ਪਲਾਥ ਦੇ ਕਾਵਿ ਸੰਗ੍ਰਹਿ '*ਦ ਲਵ ਸੌਂਗ ਆਫ਼ ਦਾ ਇਨਸੇਨ ਗਰਲ* (2000), ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ  ਅਤੇ ਦੂਜਾ, *ਹਾਇਕੂ: ਪੋਇਟਰੀ*  ਏਨਸੀਐਂਟ *ਐਂਡ ਮਾਡਰਨ*  ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ।  

ਅਹਿਮਦੀ ਨੇ ਸਾਹਿਤਕ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਕਵਿਤਾ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ, ਕਵਿਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਵਾਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਸੱਠ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੇਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। 

ਉਸਨੇ ਤਹਿਰਾਨ ਫਿਲਮ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ "ਸਿਨੇਮਾ ਵਿੱਚ ਕਵਿਤਾ" ਵੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਕ ਸਾਹਿਤਕ ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਸੰਪਾਦਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ। 

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1974
ਅਲੀ ਬਾਬਾ ਤਾਜ

**ਅਲੀ ਬਾਬਾ ਤਾਜ** ( ਉਰਦੂ: علی بابا تاج) ਇੱਕ ਉਰਦੂ, ਫ਼ਾਰਸੀ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਗੀ ਕਵੀ ਹੈ, ਜੋ  ਕੋਇਟਾ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਉਰਦੂ ਸ਼ਾਇਰੀ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਮ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਉਸਨੇ 2003 ਵਿੱਚ ਬਲੋਚਿਸਤਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਕੋਇਟਾ ਤੋਂ ਫਾਰਸੀ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਕਵਿਤਾ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਬਾਰੇ ਉਰਦੂ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕ ਲੇਖ ਲਿਖੇ ਹਨ।   

## ਵਿਸ਼ਵ ਕਵਿਤਾ ਉਤਸਵ 
ਤਾਜ ਨੇ 2008 ਵਿੱਚ ਕੋਲਕਾਤਾ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਵਿਸ਼ਵ ਕਵਿਤਾ ਉਤਸਵ ਵਿੱਚ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤੀ  ਉਸਨੇ 2010 ਵਿੱਚ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਾਕਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਖੇ ਦੂਜੇ ਦਰਿਆਨਗਰ ਕਵਿਤਾ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ।&#x5D;

## ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਮਿਸ਼ਨ ਲਈ ਦੌਰੇ 
ਤਾਜ ਅਕਾਦਮਿਕ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਭਾਰਤ ਆਇਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੌਰਿਆਂ 'ਤੇ ਉਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਨੁੱਖਤਾ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਂਤੀ ਮਿਸ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਦਵਾਨਾਂ, ਕਵੀਆਂ, ਲੇਖਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਕਾਰਕੁਨਾਂ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤਾਂ ਕਰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ।   

## ਕਿਤਾਬਾਂ 
* *ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਾਂਸੇਂ*  ਉਰਦੂ مٹھی میں کچھ سنائیں ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕਿਤਾਬ, 2007 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ।
* ਮਿਰਜ਼ਾ ਬੇਦਿਲ *ਜਹਾਂ ਏ ਮਆਨੀ*  ਬੇਦਿਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਿਅਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਵਾਦ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਕੋਇਟਾ ਦੇ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਉਰਦੂ-ਭਾਸ਼ਾ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1977
ਟੰਕਾ

ਟੰਕਾ (Če ਗੀਤ, "ਛੋਟੀ ਕਵਿਤਾ") ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਪਾਨੀ ਕਵਿਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਪਾਨੀ ਸਾਹਿਤ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

## ਵਿਉਤਪਤੀ 
ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਵਿਤਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਮਨਯੋਸ਼ੂ (ਅੱਠਵੀਂ ਸਦੀ ਈਸਵੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ  "ਛੋਟੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ" ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਚਾਕਾ  ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਨੌਵੀਂ ਅਤੇ ਦਸਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕੋਕਿਨਸ਼ੂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੋਟੀ ਕਵਿਤਾ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਵਿਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੂਪ ਬਣ ਗਈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਵਾਕਾ ਇਸ ਰੂਪ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਨਾਮ ਬਣ ਗਿਆ। ਜਾਪਾਨੀ ਕਵੀ ਅਤੇ ਆਲੋਚਕ ਮਸਾਓਕਾ ਸ਼ਿਕੀ ਨੇ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ *ਟੰਕਾ*  ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਸ ਬਿਆਨ ਲਈ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਕਿ *ਵਾਕਾ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।* *ਹਾਇਕੂ* ਉਸ ਦੀ ਕਾਢ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਸੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਇਕੱਲੇ ਹੋਕੂ ਦੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਵਿਧਾ 
ਟੰਕਾ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਇਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਰੋਮਨ ਜਾਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਹ ਵੱਖਰੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ) ਆਮ ਤੌਰ '*ਤੇ* ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ (ਅਕਸਰ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ' ਤੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਲਾਈਨ ਦੇ ਅੱਖਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੰਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ):

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:Articles containing Japanese language text
ਮਾਨਾ ਆਗ਼ਾਈ

**ਮਾਨਾ ਆਗ਼ਾਈ** (; ਬੁਸ਼ੇਹਰ, ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ 24 ਅਗਸਤ, 1973 ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ) ਇੱਕ ਈਰਾਨੀ ਕਵੀ, ਅਨੁਵਾਦਕ, ਪੋਡਕਾਸਟ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਅਤੇ ਈਰਾਨੀ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਦਵਾਨ ਹੈ।

## ਪਿਛੋਕੜ 
ਮਾਨਾ ਆਗ਼ਾਈ ਦਾ ਜਨਮ 24 ਅਗਸਤ 1973 ਨੂੰ ਬੁਸ਼ੇਹਰ, ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧ-ਵਰਗੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। 1987 ਵਿੱਚ ਉਸਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸਵੀਡਨ ਚਲਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਟਾਕਹੋਮ ਵਿੱਚ ਵਸ ਗਿਆ।

ਉਹ ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਦੇ ਈਰਾਨੀ ਸਾਹਿਤਕ ਵਿਦਵਾਨ ਅਤੇ ਕਵੀ ਸ਼ਿਰਜ਼ਾਦ ਆਗ਼ਾਈ ਦੀ ਧੀ ਹੈ। 1994 ਵਿੱਚ ਉਸਦਾ ਵਿਆਹ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਵਿਦਵਾਨ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਅਨੁਵਾਦਕ ਅਸ਼ਕ ਡਾਹਲੇਨ ਨਾਲ ਹੋਇਆ।

## ਕੈਰੀਅਰ 
ਮਾਨਾ ਆਗ਼ਾਈ ਨੇ ਉਪਸਾਲਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਸਵੀਡਨ ਤੋਂ ਈਰਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਐਮਏ  ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਧੁਨਿਕ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਾਹਿਤ ਦੀ ਮਾਹਰ ਹੈ। 

ਉਹ ਇਰਾਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਾਹਿਤਕ ਰਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮੈਗਜੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕਾਇਦਗੀ ਨਾਲ਼ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਈ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ, ਸਵੀਡਿਸ਼, ਤੁਰਕੀ, ਅਰਬੀ, ਸੋਰਾਨੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵੀ ਹਨ।

ਮਾਨਾ ਆਗ਼ਾਈ ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ, ਹਾਇਕੂ ਅਤੇ ਤਾਨਕਾ (ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਧਾਵਾਂ) ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਢੀ ਲਿਖਾਰਨ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫ਼ਾਰਸੀ ਕਵਿਤਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਦੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।

ਉਹ *ਸ਼ੇਰੋਫੋਨ* ਦੀ ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੀ, ਜੋ 2010 ਵਿੱਚ ਫਾਰਸੀ ਕਵਿਤਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੋ-ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਪੋਡਕਾਸਟ ਸੀ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1973
ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਲਵੀ

**ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਲਵੀ** (; ਫਰਵਰੀ 2, 1904 &#x2013; 18 ਫਰਵਰੀ, 1997) ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਈਰਾਨੀ ਲੇਖਕ, ਨਾਵਲਕਾਰ, ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਬੁੱਧੀਜੀਵੀ ਸੀ। ਉਹ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਈਰਾਨ ਦੀ ਕਮਿਊਨਿਸਟ ਤੁਦੇਹ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਸੰਸਥਾਪਕ ਮੈਂਬਰ ਸੀ ਅਤੇਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਮੁਹੰਮਦ ਮੁਸੱਦਕ ਦੇ ਖ਼ਿਲਾਫ਼ 1953 ਦੇ ਤਖ਼ਤਾਪਲਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪੂਰਬੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਜਲਾਵਤਨੀ ਦੀ ਬਿਤਾਈ। ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਵੀ ਹਕੂਮਤ ਦੌਰਾਨ, ਫਿਰ 1979 ਦੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਜਰਮਨੀ ਜਾਣਾ ਪਿਆ। *ਚਸ਼ਮਹਾਯਾਸ਼* (ਉਸ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ), ਜੋ ਕਿ 1952 ਵਿੱਚ ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਰਿਹਾ, ਨੂੰ ਉਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਵਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਲਵੀ ਈਰਾਨ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੇਖਕ ਸਾਦੇਗ ਹਦਾਇਤ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕਰੀਬੀ ਦੋਸਤ ਸੀ; ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਹਿਤਕ ਸਮੂਹ "ਸਬ ਏ ਗਰੁੱਪ" ਬਣਾਇਆ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ *ਚਸ਼ਮਹਾਯਾਸ਼*  ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਮਹਾਨ ਰਚਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਲਵੀ ਨੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਵਲ " *ਚਮੇਦਾਨ"* (ਸੂਟਕੇਸ) ਜੋ ਫਰਾਇਡੀਅਨ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਦੇ ਹੋਰ ਨਾਵਲ " *ਮਿਰਜ਼ਾ",* " *ਫਿਫਟੀ ਥ੍ਰੀ ਪਰਸਨ"* ਅਤੇ " *ਗਿਲਮਾਰਡ" ਦਾ*  ਜ਼ਿਕਰ ਈਰਾਨੀ ਹਾਈ-ਸਕੂਲ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਹਿਰਾਨ ਪਰਤਿਆ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਰੁਕਿਆ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਇਰਾਨੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਲਵੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੜਾ ਵੱਡਾ ਹੈ ਕਿਉਂਜੋ ਇਸ ਲਹਿਰ ਦਾ ਉਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੈਂਬਰ ਸੀ।

## ਜੀਵਨੀ 
ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਲਵੀ (ਜਨਮ ਸੱਯਦ ਮੁਜਤਬਾ ਅਲਵੀ) ਦਾ ਜਨਮ ਤਹਿਰਾਨ, ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਛੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੀਜਾ ਸੀ। ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ, ਸੱਯਦ ਅਬੁਲ ਹਸਨ ਅਲਵੀ ਨੇ 1906 ਦੀ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ (ਹਸਨ ਤਕੀਜ਼ਾਦੇਹ ਦੇ ਨਾਲ) ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਕਾਵੇਹ (ਕਾਵੇਹ) ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ। ਉਸਦੇ ਨਾਨਾ ਸੱਯਦ ਮੁਹੰਮਦ ਸਰਾਫ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬੈਂਕਰ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਸਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੰਵਿਧਾਨਕਾਰ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ  ਮਜਲਜ਼ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਸਨ। 

ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਲਵੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਤਹਿਰਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸੀ। 1922 ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਉਸਦੇ ਵੱਡੇ ਭਰਾ ਮੁਰਤਜ਼ਾ ਅਲਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ। 1927 ਵਿੱਚ ਇਰਾਨ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੇ, ਉਸਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਹਿਰਾਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਪੜ੍ਹਾਈ। ਇਹਨਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਸਾਦਿਕ ਹਦਾਇਤ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨਾਲ਼ ਦੋਸਤੀ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਉਹ ਤਾਕੀ ਅਰਾਨੀ ਦੀਆਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ਼ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲੱਗ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤਕ ਮਾਰਕਸਵਾਦੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, *ਦੁਨੀਆ* ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਅਲਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ 53 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1937 ਵਿੱਚ ਰਜ਼ਾ ਸ਼ਾਹ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਵਿੱਚ ਕਮਿਊਨਿਸਟ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਜੇਲ੍ਹ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। 

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਨਾਵਲਕਾਰ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮਾਰਕਸਵਾਦੀ ਲੇਖਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1997
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1904
ਏਕੀਕਾਈ

**ਏਕੀਕਾਈ** ਏਕੀਡੋ ਦਾ ਮੂਲ ਸਕੂਲ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਈਕੀਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ' ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚਿੱਤਰ ਹੈਡ ਦੋਸ਼ੂ (ਏਕੀਡੋ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਾਰਸ) ਹੈ। ਇਸਦੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਏਕੀਡੋ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

## ਏਕੀਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ 
ਏਕੀਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਮੂਲ ਆਈਕੀਡੋ ਸੰਸਥਾ ਹੈ। ਇਹ 1940 ਤੋਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ   ਨਾਮ ਹੇਠ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸੰਸਥਾ ਹੈ, ਫਿਰ 4GHQ8Q48Q ਦੁਆਰਾ ਆਈਕੀਡੋ ਅਭਿਆਸ ਉੱਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਏਕੀਕਾਈ" ਨਾਮ ਹੇਠ ਦੁਬਾਰਾ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸਦੀ ਅਗਵਾਈ ਦੋਸ਼ੂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈਕਿਡੋ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਦਾ ਜੀਵਤ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਹੈ।

ਏਕੀਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਹੋਂਬੂ ਡੋਜੋ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਏਕੀਡੋ ਵਰਲਡ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਈਕਿਡੋ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਏਕੀਕਾਈ ਹੋਂਬੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। "ਹੋਮਬੂ" ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਂਬੂ ਡੋਜੋ, ਜਾਂ ਖੁਦ ਆਈਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਿਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸਿਖਿਆਰਥੀਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਮੈੋੇਟੋਨਮੀ ਢੰਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

## ਏਕੀਡੋ ਦਾ ਏਕੀਕਾਈ ਸਕੂਲ 
ਜਪਾਨ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹੋਮਬੂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲਗਭਗ 1800 ਹੋਰ ਸਿਖਲਾਈ ਸਥਾਨ ਹਨ। ਇਹ ਆਲ-ਜਾਪਾਨ ਏਕੀਡੋ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਕਜੁੱਟ ਹਨ।

ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੋਂਬੂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲਗਭਗ 100 ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਏਕੀਡੋ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਏਕੀਡੋ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੋਜੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਂਬੂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਹੋਮਬੂ ਕੋਲ ਆਈਕਿਡੋ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਅਤੇ ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੀਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਰਜੇ ਨੂੰ ਵਧਾ-ਚੜ੍ਹਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।) ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਏਕੀਡੋ ਸਮੂਹ ਏਕੀਕਾਈ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
thumb|

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:Articles containing Japanese language text
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ

thumb|371x371px|ਯਾਮ ਵੂਨ ਸੇਨ ਕੁੰਗ, ਕੱਚ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥਾਈ ਸਲਾਦਝੀਂਗਾ।
**ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ** (ਥਾਈਃ ʻਆਓਰੰਤੀ, ਆਰਟੀਜੀਐੱਸ) ਥਾਈਲੈਂਡ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਥਾਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਹਰ, ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਸ਼ੈੱਫ ਡੇਵਿਡ ਥੌਮਸਨ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਥਾਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਇੱਕ ਸਦਭਾਵਨਾਪੂਰਨ ਅੰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜੁਗਤੀ  ਹੈ। ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੰਗੀਤਕ ਤਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਃ ਟੋਮ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ) ਯਾਮ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ) ਤਾਮ (ਪਾਊਂਡਡ ਫੂਡ) ਅਤੇ ਕੇਂਗ (ਕਰੀਜ਼)। ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈੰਗ, ਸਟਾਇਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਅਤੇ ਭਾਫ ਆਦਿ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਢੰਗ ਹਨ।

2011 ਵਿੱਚ, ਸੀਐਨਐਨ ਟ੍ਰੈਵਲ ਦੁਆਰਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ 35,000 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਪੋਲ, "ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 50 ਸਰਬੋਤਮ ਭੋਜਨਾਂ" ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ਸਨ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨ- ਟੋਟੌਮ ਯਮ ਕੁੰਗ (4th) ਪੈਡ ਥਾਈ (5th) ਸੋਮ ਤਾਮ (6th) ਮਾਮਾਸਮੈਨ ਕਰੀ (10th) ਹਰੀ ਕਰੀ (19th) ਥਾਕੋਈ ਤਾਂ ਹੋਏ ਚਾਵਲ (24th) ਅਤੇ ਨਾਮ ਟੋਕ ਮੂ (36th) ਸਨ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
thumb|ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਕਲਾ ਲਗਭਗ 700 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਖੋਥਾਈ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ।
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੰਬੋਡੀਆ, ਲਾਓਸ, ਮਿਆਂਮਾਰ, ਭਾਰਤ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ
ਕਟਾਰ

**ਕਟਾਰ** ਭਾਰਤੀ ਉਪ ਮਹਾਂਦੀਪ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੰਜਰ ਹੈ। ਹਥਿਆਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਐਚ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਰੀਜੱਟਲ ਹੱਥ ਦੀ ਪਕੜ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਲੇਡ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਉਪਮਹਾਂਦੀਪ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ, ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਖੰਜਰਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਪੂਜਾ ਵਿਚ ਰਸਮੀ ਕਟਾਰ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।

## ਨਿਰੁਕਤੀ 
ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਥਿਆਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਨਾਮ-ਰੂਪ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਮਿਲ  ਹੈ ,ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਮਿਲ ਵਿੱਚ  (  ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਛੁਰਾ ਮਾਰਨ ਵਾਲਾ ਬਲੇਡ"। ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਕਟਾਰ ਜਾਂ ਕਟਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਨਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ   ਕੰਨੜ ਵਿੱਚ,  ( ) ਤੇਲਗੂ ਵਿੱਚ,  ( ) ਮਲਿਆਲਮ ਵਿੱਚ,  (  ) ਮਰਾਠੀ ਵਿੱਚ, , ਪੰਜਾਬੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਰ ਅਤੇ ਕਿਰਤ ਦੀਵਾਨ ਭਾਸ਼ਾ,(ਛੂਇਕੇਤ) ਨੇਪਾਲ ਵਿੱਚ  ( ) ਜਾਂ ਹਿੰਦੀ ਵਿੱਚ  ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਕਟਾਰ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਪ 14ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਵਿਜੇਨਗਰ ਸਾਮਰਾਜ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਇਹ *ਮੁਸਟਿਕਾ* ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਤਲੀ ਦੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੰਜਰ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਕਲਾਰੀਪਯਾਤੂ ਅਤੇ ਗੱਤਕੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਨਾਮ "ਕਿਦਾਰੀ" ਹੈ, ਇਹ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਾਮਿਲ ਯੁੱਧ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਹੈ। ਕਿਦਾਰੀ ਸ਼ਬਦ "ਕੇਦਾਯਮ ਅਰੀ" ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤਮਿਲ ਵਿੱਚ ਅਰਥ "ਸ਼ੀਲਡ ਸਪਲਿਟਰ" ਹੈ ਇਹ ਨਾਮ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਥਿਆਰ ਢਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਸਤ੍ਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਥਿਆਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਨਸਲੀ ਤਮਿਲ ਪੈਦਲ ਯੂਨਿਟ ਉਰਫ "ਕਾਲਤਪਦਾਈ" ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਹਥਿਆਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ "ਮੁਸ਼ਟਿਕਾਈ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। "ਮੁਸ਼ਤੀ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬੰਦ ਉਂਗਲਾਂ ਅਤੇ "ਕਾਈ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਾਂਹ।

## ਦਿੱਖ 
ਮੂਲ ਕਟਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਚੌੜਾ, ਤਿਕੋਣਾ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਾਸ-ਪੀਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਦੋ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੈਂਡਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੇਡ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਹੈਂਡਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵਰਤੋਂਕਾਰ ਦੀ ਬਾਂਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹੈਂਡਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਲੇਡ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ  ਮਾਪਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫੁੱਲਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਟਾਰ ਦੇ ਬਲੇਡ ਸਿੱਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟਿੱਲੇ 'ਤੇ ਚੌੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਸਿੱਧੀਆਂ ਰੇਖਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਟੇਪਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਖੰਭਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਬਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਬਲੇਡ ਥੋੜੇ ਕਰਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਾਹਰੀ ਬਲੇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ।
thumb| ਕਟਾਰ ਅਤੇ ਮਿਆਨ
ਭਾਰਤੀ ਕੁਲੀਨ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਸਮਾਜਿਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਾਰ ਪਹਿਨਦੇ ਸਨ। ਹਿੱਲਟ ਨੂੰ ਮੀਨਾਕਾਰੀ, ਰਤਨ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਿੱਤਰਾਂ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਚਿਸਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸ਼ੀਥ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੰਜੇ ਹੋਏ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਜਾਵਟੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ੰਜਰ ਮਿਆਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਣਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਖਮਲ ਜਾਂ ਰੇਸ਼ਮ ਵਰਗੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਗਿਆ। ਕੁਝ ਕਟਾਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਨ।&#x5B; '''' &#x5D;

## ਹਵਾਲੇ
ਇਰਾਕ ਦਾ ਝੰਡਾ

**ਇਰਾਕ ਦਾ ਝੰਡਾ** (  ) ਵਿੱਚ ਅਰਬ ਲਿਬਰੇਸ਼ਨ ਫਲੈਗ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਖਿਤਿਜੀ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੁਫਿਕ ਲਿਪੀ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ *ਤਕਬੀਰ* ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਮੂਲ ਤਿਰੰਗਾ 31 ਜੁਲਾਈ 1963 ਨੂੰ ਅਪਣਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰੀ ਚਿੱਟੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ; 22 ਜਨਵਰੀ 2008 ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਸਕਰਣ  ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ *ਤਕਬੀਰ* ਹੈ ਅਤੇ 1963 ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਤਿੰਨ ਹਰੇ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਝੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਹੋਣ ਲਈ ਸੀ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
### ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੇਸੋਪੋਟਾਮੀਆ 2334–539 ਬੀ.ਸੀ 
right|thumb| ਸੂਰਜ-ਦੇਵਤਾ ਸ਼ਮਾਸ਼ ਦਾ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਤੀਕ, ਅਕਸਰ ਅਕਾਡੀਅਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੀਓ- ਬੇਬੀਲੋਨੀਅਨ ਕਾਲ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਵਜੋਂ ਖੰਭਿਆਂ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

### ਅੱਬਾਸੀਦ ਖ਼ਲੀਫ਼ਾ (750-1258) 
right|thumb| ਅੱਬਾਸੀਦ ਬਲੈਕ ਸਟੈਂਡਰਡ
ਉਮਯਾਦ ਖ਼ਲੀਫ਼ਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅੱਬਾਸੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਨੇ ਆਪਣੀ  ਲਈ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਜਿਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਖਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ  ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰੰਗ ਚੁਣੇ; ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮਾਰਵਾਨ II ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਫ਼ੌਜਾਂ ਨੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਪਣਾਇਆ। ਅੱਬਾਸੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਕਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਹਿਦੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ "ਖੋਰਾਸਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਾਲੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ" ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ। ਫਾਤਿਮ ਬਨਾਮ ਅੱਬਾਸੀਦ ਵੰਸ਼ਵਾਦੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਬਨਾਮ ਕਾਲੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਆ ਇਸਲਾਮ ਦੇ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੁੰਨੀ ਇਸਲਾਮ ਦੇ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ। ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਲਾਮੀ ਸਾਕਾਵਾਦੀ ਸਰਕਲਾਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਅੱਬਾਸੀ ਬੈਨਰ ਕਾਲੇ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਹਿਦੀ ਦਾ ਮਿਆਰ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਐਂਟੀ-ਅਬਸੀਡ ਸਰਕਲਾਂ ਨੇ "ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਬੈਨਰ", "ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ" ਨੂੰ ਸਰਾਪ ਦਿੱਤਾ।

### ਇਰਾਕ ਦਾ ਰਾਜ (1921-1959) 
right|thumb|23 ਅਗਸਤ 1921 – 10 ਜੁਲਾਈ 1924 (ਅਨੁਪਾਤ: 1:2)
alt=|thumb|10 ਜੁਲਾਈ 1924 – 1 ਜਨਵਰੀ 1959 (ਅਨੁਪਾਤ: 1:2)
right|thumb|ਇਰਾਕ ਦੇ ਰਾਜ ਦਾ ਸ਼ਾਹੀ ਮਿਆਰ, 11 ਜਨਵਰੀ 1930 - 14 ਜੁਲਾਈ 1958 (ਅਨੁਪਾਤ: 1:2)
ਆਧੁਨਿਕ ਇਰਾਕ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਝੰਡਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1921 ਵਿੱਚ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਲਾ - ਚਿੱਟਾ - ਹਰਾ ਖਤਿਜੀ ਝੰਡਾ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਲਾਲ ਤਿਕੋਣ ਮਾਸਟ ਸਾਈਡ ਤੋਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਅਰਬ ਵਿਦਰੋਹ ਦੇ ਝੰਡੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਲਾਲ ਟ੍ਰੈਪੀਜ਼ੌਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਕੋਣ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਦੋ, ਸੱਤ-ਪੁਆਇੰਟ ਚਿੱਟੇ ਤਾਰੇ ਸਨ ਜੋ ਟਾਈਗ੍ਰਿਸ ਨਦੀ ਅਤੇ ਫਰਾਤ ਨਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਇਰਾਕ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਰਬ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿੱਚ ਹੇਜਾਜ਼ ਤੋਂ) ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਹਾਸ਼ਮੀ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਰਬ ਵਿਦਰੋਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਹ ਹੈਸ਼ਮਾਈਟ ਜਾਰਡਨ ਦੇ ਝੰਡੇ, ਅਤੇ ਹੇਜਾਜ਼ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੀ। ਇਰਾਕ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਝੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਰੀ ਰਹੀ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਝੰਡੇ
ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗਾ

**ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗਾ** ਗਰਮ ਯੋਗਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਸਰਤ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਯੋਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਕ੍ਰਮ ਚੌਧਰੀ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ. ਸੀ. ਘੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ, ਜੋ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ 26 ਆਸਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕ੍ਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਨੂੰ  ° F (41 ° C) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਮੀ 40% ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭਾਰਤ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਹੈ। ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪੈਟ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਯੋਗਾ ਆਸਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੌਧਰੀ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਸ਼ੈਲੀ ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਸੀ।

2006 ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1,650 ਸਟੂਡੀਓਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਕੇ, ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਿਆ। ਚੌਧਰੀ ਨੇ 2011 ਤੋਂ ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗ ਲੜੀ ਦੇ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ। ਸਾਲ 2016 ਵਿੱਚ, ਮੁਕੱਦਮਿਆਂ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੌਧਰੀ ਭਾਰਤ ਭੱਜ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗਾ  ਦੂਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ।

## ਮੂਲ 
ਬਿਕ੍ਰਮ ਚੌਧਰੀ ਦਾ ਜਨਮ 1944 ਵਿੱਚ ਕਲਕੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸਨੇ 1969 ਵਿੱਚ ਯੋਗਾ ਦੀ ਪੜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਉਹ 1971 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਚਲਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸਿਹਤ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਯੋਗਾ ਸਿਖਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। 1974 ਵਿੱਚ, ਦੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ, ਸ਼ਰਲੀ ਮੈਕਲੇਨ ਅਤੇ ਐਨੀ ਮੈਰੀ ਬੇਨਸਟ੍ਰੋਮ ਨੇ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ 9441 ਵਿਲਸ਼ਾਇਰ ਬੁਲੇਵਰਡ ਵਿਖੇ ਆਪਣਾ ਸਕੂਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਡਾਂਸਰ ਮਾਰਜ ਚੈਂਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਦਾਕਾਰ ਕੀਰ ਡੁਲੀਆ, ਮਾਰਟਿਨ ਸ਼ੀਨ, ਸੁਜ਼ਨ ਸਾਰੈਂਡਨ ਅਤੇ ਰਾਕੇਲ ਵੈਲਚ ਸਮੇਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ। ਯੋਗ ਕਲਾਸਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੁਫ਼ਤ ਸਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਾਨ ਬਕਸਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਕਲਾਸਾਂ ਲਈ $5 ਚਾਰਜ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ-ਹਾਜ਼ਰੀ ਤੁਰੰਤ ਵਧਣ ਲੱਗੀ।

ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੀ. ਸੀ. ਘੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਿਕ੍ਰਮ ਯੋਗ ਦੀ 26 ਆਸਣਾਂ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ।

## ਹਵਾਲੇ
ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ

**ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ** ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ ਜੋ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਟਾਪੂ-ਸਮੂਹ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟਾਪੂ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 17,508 ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 6,000 ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਟਾਪੂਆਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਕੁਝ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਉੱਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

## ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 
ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5,350 ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 30 ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੁਮਾਤਰਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੜ੍ਹੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ *ਗੁਲਾਈ* ਅਤੇ ਕੜ੍ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਵਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
* (ਕੜ੍ਹੀ), *ਗੁਲਾਈ, ਕੇਤੂਪਤ*, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਬਾਵਾਂਗ ਗੋਰੇਂਗ *ਲੇਬਰਨ* (ਈਦ ਅਲ-ਫਿਤਰ) ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ *ਲੇਬਰਨ]]
'') ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਨੇ ਯੂਰਪੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਟਾਪੂ ਸਮੂਹ ਤੱਕ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।]]
## ਹਵਾਲੇ
ਈਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

**ਈਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨ** ਈਰਾਨ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇਰਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ "ਫਾਰਸ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ 2,500 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਰਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਕੇਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ, ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਲੇਵੈਂਟਾਈਨ ਪਕਵਾਨ, ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਭਾਰਤੀ ਉਪ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਮੁਸਲਿਮ ਸ਼ਾਸਨ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਇਤਿਹਾਸਕ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸਲਤਨਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਈਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਆਮ ਈਰਾਨੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਹਨ। ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲੱਮ, ਅਨਾਰ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਆਦਿ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਈਰਾਨੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਸਰ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚੂਨੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਈਰਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਈਰਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਈਰਾਨੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਬੇ ਏਰੀਆ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਏਰੀਆ, ਵੈਨਕੂਵਰ, ਟੋਰਾਂਟੋ, ਹੂਸਟਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ
ਇਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨ

**ਇਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨ** ਇੱਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉਪਜਾਊ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੂਰਬੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਖੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਧਾਰਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। 

ਇਰਾਕੀ ਰਸੋਈ ਇਸਲਾਮੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਜਦੋਂ ਬਗ਼ਦਾਦ ਅੱਬਾਸਿਦ ਖਲੀਫ਼ਾ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸੀ।

ਉੱਤਰੀ ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਡੋਲਮਾ ਵਿੱਚ ਜੋਡ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਆਪਣੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਖੇਤੀਬਾਡ਼ੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਰਾਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਸੋਪੋਟਾਮੀਆ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਗੁਠਲੀਦਾਰ ਫਲਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਅਰ ਮੈਸੋਪੋਟਾਮੀਆ ਚਾਵਲ, ਜੌ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਫ਼ਲ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖਜੂਰ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ।

ਇਸਲਾਮੀ ਕਾਨੂੰਨ ਸ਼ਰੀਆ ਅਨੁਸਾਰ ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਰਜਿਤ ਹੈ।

, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ।]]

## ਹਵਾਲੇ
ਨੋਰੀ

**ਨੋਰੀ** (ਜਪਾਨੀਃ சியான் சிரி) ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਲਾਲ ਐਲਗੀ ਜੀਨਸ *ਪਾਇਰੋਪੀਆ* ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀ. ਯੇਜੋਏਨਸਿਸ ਅਤੇ *ਪੀ. ਟੇਨਰਾ*  ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ *ਓਨੀਗਿਰੀ* (ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ) ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਰੈਕ-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਗਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਵਾ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਡੀਸਿਕੈਂਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
### ਪ੍ਰਾਚੀਨ 
left|thumb|*ਸ਼ਿਨਾਗਾਵਾ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟਿੰਗ ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ*, ਹੀਰੋਸ਼ੀਗੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਿੰਟ, 1864
thumb|1921 ਵਿੱਚ ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਰੈਕਾਂ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, *ਨੋਰੀ*  ਸ਼ਬਦ ਆਮ ਸੀ ਅਤੇ ਹਿਜ਼ਿਕੀ ਸਮੇਤ ਇਸ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਨੋਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਵਰਣਨ ਅੱਠਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਦਾ ਹੈ। 701 ਈਸਵੀ ਦੇ ਤਾਈਹੋ ਕੋਡ ਵਿੱਚ, *ਨੋਰੀ* ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਿਟਾਚੀ ਸੂਬੇ ਦੇ ਫ਼ੂਡੋਕੀ ਸੀਈ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੋਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਇਜ਼ੂਮੋ ਸੂਬੇ ਦੇ ਫ਼ੁਡੋਕੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਲਗਭਗ 987 ਈਸਵੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ ਗਈ *ਉਤਸੁਬੋ ਮੋਨੋਗਤਰੀ* ਵਿੱਚ, *ਨੋਰੀ* ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।

### ਆਧੁਨਿਕ 
ਨੌਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੀਟ ਫਾਰਮ (ਆਈਟਾ-ਨੋਰੀ ) ਦੀ ਖੋਜ ਅਸਕੁਸਾ, ਟੋਕਿਓ ਵਿੱਚ 1750 ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਕਾਗਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

"*ਨੋਰੀ*" ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੀ. ਪੀ. ਥਨਬਰਗ ਦੇ ਟ੍ਰੈਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ। *ਸੀ. ਪੀ. ਥਨਬਰਗ ਦੀ ਯਾਤਰਾ&nbsp;*1796 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ  ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੋਜਨ ਵਿੱਚ "ਆਵਾ ਨੋਰੀ" ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੁਣ ਜਿਸ ਨੂੰ ਔਨੋਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:Articles containing Japanese language text
ਟੋਰਸਟੀਨ ਟ੍ਰਾਨੋਈ

**ਟੋਰਸਟੀਨ ਟ੍ਰਾਨੋਈ** (8 ਜਨਵਰੀ 1964-7 ਸਤੰਬਰ 2009) ਇੱਕ ਨਾਰਵੇਈ ਪੱਤਰਕਾਰ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਸੀ।

ਉਹ ਟ੍ਰੋਨਡੇਮ ਤੋਂ ਸੀ। ਸਥਾਨਕ ਰੇਡੀਓ ਆਰ. ਵੀ. ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪੱਤਰਕਾਰ ਕੈਰੀਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਓਸਲੋ ਵਿੱਚ ਪੱਤਰਕਾਰ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹਾਸਿਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ *ਕਲਾਸੇਕੈਂਪੇਨ* ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਟਰੇਡ ਯੂਨੀਅਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਸੰਪਾਦਕ-ਇਨ-ਚੀਫ਼ ਪਾਪਾਲ ਬੀਜਰਕੇ ਨੂੰ 1997 ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੰਨ 1998 ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਡੈਗਨਸ ਨੈਰਿੰਗਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਮਿਲਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਮੌਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਸੰਗਠਨ 1992 ਵਿੱਚ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਫਾਰ ਲੈਸਬੀਅਨ ਐਂਡ ਗੇਅ ਲਿਬਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।

ਟ੍ਰਾਨੋਈ ਦੀ ਸਤੰਬਰ 2009 ਵਿੱਚ ਮਿਰਗੀ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2009
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1964
ਕੁਰਦੀ ਪਕਵਾਨ

**ਕੁਰਦਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ** ਵਿੱਚ ਕੁਰਦਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।  ਕੁਰਦਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਰਾਨ, ਇਰਾਕ, ਤੁਰਕੀ, ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ।

## ਰਸੋਈ ਰਿਵਾਜ 
ਕੁਰਦਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁਰਦਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਬਰਬੀਸਲ, ਬਿਰਿਆਨੀ ਡੋਕਲੀਵ, ਕੇਲੇਨ, ਕੁਲੇਰਨਾਸਕ, ਕਿਊਬ, ਪਰੈਵ ਟੋਬੁਲੀ, ਕੁਕੂ (ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ) ਬਿਰਿਨ (ਚਿੱਟਾ ਚਾਵਲ) ਇਕੱਲਾ ਜਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਰਦਿਸਤਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। 

## ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ 
### ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ 
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੁਰਦੀਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

* ਲੋਰਿਕ, ਕੁਰਦਿਸ਼ ਪਨੀਰ
* ਜਾਜੀ, ਜਾਂ ਵੈਨ ਹਰਬੇਡ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਵੈਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਕੁਰਦਿਸ਼ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ

### ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ 
* ਪੀਰਦੇ ਪੇਲਾਵ
* ਬਿਰਿਆਨੀ
* ਬਰਿੰਕਾ ਸੋਰ (ਲਾਲ ਚਾਵਲ)

### ਰੋਟੀ 
ਕੁਰਦਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵੀ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ।

### ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 
ਕੁਰਦਿਸ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਸਰਮਾ ਜਾਂ ਡੋਲਮਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਘਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਅਟੱਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

### ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ 
ਖਾਨਾਬਦੋਸ਼ ਅਤੇ ਚਰਵਾਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੇਲੇ  

* ਗਿਲੂਲ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਖਜੂਰ ਦਾ ਗੁਡ਼ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
* ਕੇਡ, ਰਸਮੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਜੂਰ, ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ
ਗੋਪਾਲ ਰਾਜਵਾਨੀ

**ਗੋਪਾਲ ਰਾਜਵਾਨੀ** (ਮੌਤ 25 ਜਨਵਰੀ 2000) ਉਲਹਾਸਨਗਰ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ (ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਇੱਕ ਉਪਨਗਰ) ਤੋਂ ਸ਼ਿਵ ਸੈਨਾ ਪਾਰਟੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਇੱਕ ਅਪਰਾਧੀ-ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਸੀ। ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਦਾਊਦ ਇਬਰਾਹਿਮ ਨਾਲ ਜੁਡ਼ਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ 1996 ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਵ ਸੈਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਜਨਵਰੀ 2000 ਵਿੱਚ ਉਸ ਵੇਲੇ ਹੱਤਿਆ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ।

## ਜੀਵਨ 
ਰਾਜਵਾਨੀ ਨੇ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਪਡ਼ ਵੇਚ ਕੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਉਹ ਗੈਂਗਸਟਰ ਗੋਵਿੰਦ ਵਚਾਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਅਪਰਾਧ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਭਰਿਆ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਪਰਾਧੀ-ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਪੱਪੂ ਕਲਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ *ਬਲਿਟਜ਼* ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕ ਏਵੀ ਨਾਰਾਇਣ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦੇ ਦੋਸ਼ ਵਿੱਚ 1982-83 ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਕੇਸ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਤੱਕ ਕਾਇਮ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਗਵਾਹ ਗਵਾਹੀ ਦੇਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਰੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2000
ਕੁਵੈਤੀ ਪਕਵਾਨ

**ਕੁਵੈਤੀ ਪਕਵਾਨ** ਅਰਬੀ, ਈਰਾਨੀ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਕੁਵੈਤ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰਬੀ ਅਰਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਕੁਵੈਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮੈਕਬੂਸ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਨਾਸਪਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਟਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਕੁਵੈਤ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਮੁਤੱਬਕ ਸਮਾਕ ਕੁਵੈਤ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

## ਪਕਵਾਨ 
* *ਬਿਰਿਆਨੀ* ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 
* *ਗੈਬਾਊਟ* - ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼
* ਹਰੀਜ਼ - ਕਣਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
* ਯਿਰੀਸ਼ - ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੈਲਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਸ਼।
* ਕੁਜ਼ੀ  -ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਲਾ ਚਾਵਲ, ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
## ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ 
* ਲਾਬਾਨ
* ਸ਼ਰਬਤ ਬੈਥਨ
* ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ *ਇਸਤਿਕਾਨਾ* ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
* ਅਰਬੀ ਕੌਫੀ
* ਕੁਵੈਤ ਦੀ ਚਾਹ
* ਸੁੱਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਾਹ
* ਕਰਕ ਚਾਹ
* ਅਰਬੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਕਵਾਨ
ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਪਕਵਾਨ

**ਆਰਮੀਨੀਆਈ ਪਕਵਾਨ** ਵਿੱਚ ਆਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।  ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੇਲੇ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੱਕੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ਾ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਡ਼ੀ-ਬੂਡ਼ੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਕਣਕ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਕਣਕ, ਬਲਗੁਰ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ), ਸੂਜੀ, ਫਰੀਨਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਆਦਿ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਯੇਰੇਵਾਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ) ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਆਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਟਰ, ਦਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਲੈਂਟਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੁਇੰਸ, ਤਰਬੂਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪੱਤੇ,ਮੂਲੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਕਵਾਨ
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

**ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਪਕਵਾਨ** ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਗਣਰਾਜ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾਡ਼ੀ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਸਥਾਨ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਮਟਨ, ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ, ਈਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

## ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 
ਸਮਕਾਲੀ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ।

ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਕਵਾਨ
ਫਲਸਤੀਨੀ ਪਕਵਾਨ

**ਫ਼ਲਸਤੀਨੀ ਪਕਵਾਨ** ਫ਼ਲਸਤੀਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਜਾਰਡਨ ਜਾਂ ਨੇਡ਼ਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਨਾਰਥੀ ਕੈਂਪ ਵਿੱਚ ਫ਼ਲਸਤੀਨੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਿਬ੍ਹਾ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਗਲੀਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ। ਪੱਛਮੀ ਇਲਾਕੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਉੱਤੇ *ਟੈਬੂਨ* ਰੋਟੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਮੈਦਾਨੀ ਵਸਨੀਕ ਅਕਸਰ ਮੱਛੀ, ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਗਾਜ਼ਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਖੇਤਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਘਰ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਸਤੀਨੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪਿਸਤਾ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੌਰਾਨ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਵੇਲੇ ਕੈਰੋਬ, ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਈਸਾਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੁਸਲਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਅਰਕ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਭੋਜਨ ਬਣਤਰ 
ਫ਼ਲਸਤੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਦਿਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਆਹ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਹੋਵੇ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਲਸਤੀਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਚੱਕਰਵਾਤੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੌਫ਼ੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ। ਅਰਬ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਭੋਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

* ਇਫ਼ਤੁਰ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪਕਵਾਨ
ਉਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

**ਉਮਾਨ ਪਕਵਾਨ** ਖਲੀਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰਬ, ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਈਰਾਨੀ, ਭਾਰਤੀ, ਏਸ਼ੀਆਈ, ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਮੁਰਗੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਅਰਬ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਸਲਾਮੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਜਿਤ ਹੈ।

## ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 
ਉਮਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੜ੍ਹੀ, ਮੀਟ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਪ ਵੀ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

## ਪਕਵਾਨ 
* ਹਰੀਜ਼ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਿਓ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
* ਕਬੁਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
* *ਕਾਹਵਾ* ਇੱਕ ਉਮਾਨੀ ਕੌਫ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਲਾਇਚੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
* *ਕਬਾਬ* ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਮੀਟ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਲਡ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ
ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

**ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ** ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਬਹੁ-ਨਸਲੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਬੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਬਾਹ ਅਤੇ ਸਾਰਾਵਾਕ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕ, ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਓਰੰਗ ਅਸਲੀ, ਪੇਰਾਨਾਕਨ ਅਤੇ ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਰਵਾਸ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਸਤੀਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘਰੇਲੂ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਦੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸ਼ੈਲੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ, ਭਾਰਤੀ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ, ਥਾਈ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਬੋਰਨੀਅਨ ਅਤੇ ਓਰੰਗ ਅਸਲੀ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੇਲ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ, ਜਡ਼ੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲੱਭਣੇ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਇਤਿਹਾਸ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬੋਰਨੀਓ ਅਤੇ ਬਰੂਨੇਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਗੱਲ ਕਹੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨੇਡ਼ਤਾ, ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਪਰਵਾਸ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਸਲੀ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਸਬੰਧ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰ ਸਾਤੇ ਅਤੇ ਰੈਂਡਾਂਗ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚੀਨੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਏ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਵੰਸ਼ਜ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਲੇਸ਼ੀਆਈ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਫੂਜੀਅਨ, ਟਿਓਚੂ, ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼, ਹੱਕਾ ਅਤੇ ਹੈਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜਡ਼੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਭੰਡਾਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰਤੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਏ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਵੰਸ਼ਜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਲੇਸ਼ੀਆਈ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰ-ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ
ਮਸੂਦ ਅਹਿਮਦ ਬਰਕਾਤੀ

**ਮਸੂਦ ਅਹਿਮਦ ਬਰਕਾਤੀ** (15 ਅਗਸਤ 1933-10 ਦਸੰਬਰ 2017) ਇੱਕ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਕ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ *ਹਮਦਰਦ ਨੌਨਿਹਾਲ* ਅਤੇ ਮਾਸਿਕ ਹਮਦਰਦ-ਏ-ਸੇਹਤ ਕਰਾਚੀ ਦਾ ਸੰਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

## ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੀਵਨ 
ਮਸੂਦ ਅਹਿਮਦ ਬਰਕਾਤੀ ਦਾ ਜਨਮ 15 ਅਗਸਤ 1933 ਨੂੰ ਟੋਂਕ, ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਜਸਥਾਨ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਦੇ ਦਾਦਾ, *ਹਕੀਮ ਸਈਦ ਬਰਕਾਤ ਅਹਿਮਦ*, ਰਾਜਸਥਾਨ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਦਵਾਨ ਸਨ। ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ, ਹਕੀਮ ਮੁਹੰਮਦ ਅਹਿਮਦ ਵੀ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਡਾਕਟਰ ਸਨ। ਬਰਕਾਤੀ ਦੇ ਪਿਤਾ ਦੀ ਮੌਤ ਉਦੋਂ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ 2 ਸਾਲ ਦੇ ਸਨ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁੱਢਲੀ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾਰੁਲ ਉਲੂਮ ਅਲ-ਖਲੀਲੀਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।1947 ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਵੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਕਾਤੀ ਇਕੱਲਾ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਚਲਾ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦਾ ਵੱਡਾ ਭਰਾ ਹਕੀਮ *ਮ*ਹਿਮੂਦ ਅਖ਼ਤਰ ਬਰਕਾਤੀ ਵੀ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਆ ਗਿਆ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਹੈਦਰਾਬਾਦ, ਸਿੰਧ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਟਿਊਟਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।

## ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ 
ਬਰਕਾਤੀ ਦਾ ਵਿਆਹ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਬੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਸੀ।

## ਕਿਤਾਬਾਂ 
* *ਦੋ ਮੁਸਾਫਿਰ, ਦੋ ਮੁਲ੍ਕ* (ਉਰਦੂ ਯਾਤਰਾ ਬਿਰਤਾਂਤ) 
* *ਜੌਹਰ-ਏ-ਕਾਬੀਲ*
* ਟੀਨ ਬੰਦੂਕਚੀ ("ਥ੍ਰੀ ਮੁਸਕੀਟਰਜ" ਦਾ ਉਰਦੂ ਅਨੁਵਾਦ) 
* *ਮੋਂਟੀ ਕ੍ਰਿਸਟੋ ਕਾ ਨਵਾਬ* ("ਦ ਕਾਊਂਟ ਆਫ਼ ਮੋਂਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟੋ" ਦਾ ਉਰਦੂ ਅਨੁਵਾਦ) 
* *ਹਜ਼ਾਰੋਂ ਖਵਾਹਿਸ਼ੇ*
* *ਹਕੀਮ ਸਈਦ ਕੇ ਤਿੱਬੀ ਮਸ਼ਵਰੇ* (ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 
* *ਮਰਦ-ਏ-ਦਰਵੇਸ਼*
* *ਫਰਹਾਂਗ ਇਸਤਲਾਹਤ-ਏ-ਤਿਬਬ*
* *ਗ਼ਜ਼ਾਏਂ, ਦਵਾਏਂ*
* *ਸਈਦ ਸਪੋਨ* (ਸਿੰਧੀ ਅਨੁਵਾਦ) 
* *ਮਹਿਬੂਬ ਬਾਲੂਚ*
* ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਆਫ ਏ ਹਿਊਮਨਟੇਰੀਅਨ (ਸਹਿ-ਲੇਖਕ) 

## ਸਨਮਾਨ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ 
ਆਲ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਨਿਊਜ਼ਪੇਪਰਜ਼ ਸੁਸਾਇਟੀ ਨੇ 2 ਮਾਰਚ 1996 ਨੂੰ *ਮਸੂਦ ਅਹਿਮਦ ਬਰਕਤੀ* ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਨੀਅਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੰਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਸਪਾਸ ਨਾਮਾ (ਸਵਾਗਤ ਦਾ ਸੰਬੋਧਨ) ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।

## ਮੌਤ 
ਲੰਮੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, *ਬਰਕਤੀ* ਦੀ 10 ਦਸੰਬਰ 2017 ਨੂੰ ਕਰਾਚੀ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2017
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1933
ਅਮੀਰਾਤ ਪਕਵਾਨ

**ਅਮੀਰਾਤ ਪਕਵਾਨ** ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਦਾ ਸਥਾਨਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।ਅਮੀਰਾਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬੇਦੌਇਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਅਰਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
### ਮੂਲ 
ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਪਤਾ ਮੱਧ-ਤੀਜੀ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀ. ਸੀ. (ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਵਿੱਚ ਉਮ ਅਲ-ਨਾਰ ਕਾਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਉਮ ਅਲ-ਨਰ ਸਾਈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

### ਆਧੁਨਿਕ ਇਤਿਹਾਸ 
ਇਹ ਪਕਵਾਨ (ਹੁਣ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ) ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਬੇਦੌਇਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੀ। ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੌਜੂਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮੀਰਾਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮੀਰਾਤ ਵਿੱਚ ਮਸਾਫੀ ਵਰਗੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਵੀ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

## ਹਵਾਲੇ
ਪੱਪੂ ਕਲਾਨੀ

**ਸੁਰੇਸ਼ ਬੁੱਧਰਮਲ ਕਲਾਨੀ**, ਜੋ ਕਿ **ਪੱਪੂ ਕਲਾਨੀ** [ਏ] (ਜਨਮ 1951) ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਲਹਾਸਨਗਰ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਅਪਰਾਧੀ-ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਹੈ।

1980 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਗਠਿਤ ਅਪਰਾਧ ਸਿੰਡੀਕੇਟ ਦੇ ਨੇਤਾ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ 1986 ਵਿੱਚ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਮਿਊਂਸਪਲ ਕੌਂਸਲ ਦਾ ਪ੍ਰਧਾਨ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹ 1990 ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਾਂਗਰਸ ਦੇ ਉਮੀਦਵਾਰ ਵਜੋਂ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ। ਉਸਨੇ 1995 ਅਤੇ 1999 ਦੀਆਂ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਚੋਣਾਂ ਵਿਚ  ਆਜ਼ਾਦ ਉਮੀਦਵਾਰ ਵਜੋਂ ਜਿੱਤ ਹਾਸਿਲ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਦੋ ਚੋਣਾਂ ਜਿੱਤੀਆਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਤਲ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੇਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਉਹ 2004 ਵਿੱਚ ਰਿਪਬਲਿਕਨ ਪਾਰਟੀ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ (ਅਠਾਵਲੇ)  ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਵਜੋਂ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਤੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਧਾਇਕ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ।

ਕਲਾਨੀ ਇਸ ਵੇਲੇ 19 ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮਾਨਤ 'ਤੇ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਕਤਲ ਦੇ ਕੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਸ ਨੇ 3 ਦਸੰਬਰ 2013 ਨੂੰ 23 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਘਨਸ਼ਿਆਮ ਭਾਟੀਜਾ ਦੇ ਕਤਲ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਕੈਦ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਕੱਟੀ ਸੀ। 27 ਫਰਵਰੀ 1990 ਨੂੰ ਠਾਣੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਉਲਹਾਸਨਗਰ ਵਿੱਚ ਪਿੰਟੋ ਰਿਜ਼ੌਰਟਸ ਦੇ ਨੇਡ਼ੇ ਘਨਸ਼ਿਆਮ ਭਾਟੀਜਾ ਦਾ ਕਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਦੇ ਭਰਾ ਇੰਦਰ ਭਾਟੀਜਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਤਲ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਪੁਲਿਸ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ 27 ਅਪ੍ਰੈਲ 1999 ਨੂੰ ਗੋਲੀ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1951
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਅਮੀਰ ਰਜ਼ਾ ਕੋਹਸਤਾਨੀ

thumb| ਡਬਲਯੂ.ਕੇ.ਵੀ - ਰਾਉਸਚੇਨ - ਅਮੀਰ ਰੇਜ਼ਾ ਕੋਹੇਸਤਾਨੀ, 2015। tomislav medak ਦੁਆਰਾ, CC BY-SA 2.0
**ਆਮਿਰ ਰਜ਼ਾ ਕੋਹਸਤਾਨੀ** ( ਫ਼ਾਰਸੀ :امیررضا کوهستانی; ਜਨਮ 8 ਜੂਨ, 1978) ਇੱਕ ਈਰਾਨੀ ਥੀਏਟਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ ਈਰਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਸ਼ੀਰਾਜ਼, ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਕੋਹਸਤਾਨੀ ਨੇ '''ਕੰਚ ਉੱਤੇ ਨਾਚ ** ਨਾਟਕ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।**'

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ 
ਸਾਹਿਤ ਲਈ ਕੋਹੇਸਤਾਨੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੋਹ ਦੇ ਸਦਕਾ  16 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸਥਾਨਕ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀਆਂ ਦੋ ਨਿੱਕੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਸਨ। ਸਿਨੇਮਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕਰਕੇ ਉਸਨੇ ਸਿਨੇਮਾਟੋਗ੍ਰਾਫ਼ੀ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ। ਕੋਹੇਸਤਾਨੀ ਨੇ ਤਹਿਰਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਸਿਨੇਮਾ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਥੀਏਟਰ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਉਚੇਰੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਮਾਨਚੈਸਟਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ।

## ਕੈਰੀਅਰ 
2001 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਤਹਿਰਾਨ ਵਿੱਚ ਮੇਹਰ ਥੀਏਟਰ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ। «و روز هرگز نیامد»*ਤੇ ਉਹ ਦਿਨ ਕਦੇ ਨਾ ਆਇਆ  * (1999) ਅਤੇ «قصه‌های در گوشی» *ਕ਼ਿੱਸਾਹਾਈ ਦਰ ਗੋਸੀ* (2000) ਪਹਿਲੇ ਨਾਟਕ ਸਨ ਜੋ ਉਸਨੇ ਮੇਹਰ ਥੀਏਟਰ ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਲਿਖੇ।ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਇਸਲਾਮੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਜਾਰਤ ਤੋਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਮਿਲ਼ਣ ਕਰਕੇ *ਤੇ ਉਹ ਦਿਨ ਕਦੇ ਨਾ ਆਇਆ  * ਕਦੇ ਵੀ ਖੇਡਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ। ਐਪਰ, 18ਵੇਂ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫਜ਼ਰ ਥੀਏਟਰ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੌਰਾਨ *ਕ਼ਿੱਸਾਹਾਈ ਦਰ ਗੋਸੀ* ਦੀ ਖ਼ੂਬ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੋਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1978
ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ  ਹੈ।234 ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿਆਂਮਾਰ, ਕੰਬੋਡੀਆ, ਲਾਓਸ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਮਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਾਰਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਾਸ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।

ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ  ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੀ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
### ਏਸ਼ੀਆ 
ਸਾਸ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਬੀਨ 2300 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਦੇ ਝੋਊ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਹਾਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਸੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੋਇਆ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਕੀਅਨ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ *ਕੋਚੀਆਪ* ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

### ਯੂਰਪ 
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਉਤਪਾਦਨ 4 ਵੀਂ-3 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ. ਸੀ. ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਾਰੋ ਨਾਮਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਸੀ।: ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਲੂਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:Articles containing Japanese language text
ਮਾਇਆ ਡੋਲਸ

**ਮਾਇਆ ਡੋਲਸ** (ਜਨਮ ਮਹਿੰਦਰਾ ਡੋਲਸ ਵਜੋਂ 15 ਅਕਤੂਬਰ 1966-16 ਨਵੰਬਰ 1991) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਅਪਰਾਧੀ ਸੀ, ਜੋ ਡੀ-ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਡਾਨ ਦਾਊਦ ਇਬਰਾਹਿਮ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਉਹ 1991 ਵਿੱਚ ਲੋਖੰਡਵਾਲਾ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਤਤਕਾਲੀ ਵਧੀਕ ਪੁਲਿਸ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਆਫ਼ਤਾਬ ਅਹਿਮਦ ਖਾਨ ਦੁਆਰਾ 25 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਡੋਲਸ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ 2007 ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ 'ਸ਼ੂਟਆਊਟ ਐਟ ਲੋਖੰਡਵਾਲਾ' ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਵੇਕ ਓਬਰਾਏ ਨੇ ਮਾਇਆ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਸੀ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਾ ਸਿੰਘ ਨੇ ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਰਤਨਾ ਪ੍ਰਭਾ ਡੋਲਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ।

## ਜੀਵਨੀ 
ਡੋਲਸ ਦਾ ਜਨਮ 1966 ਵਿੱਚ ਵਿਥੋਬਾ ਅਤੇ ਰਤਨਾ ਪ੍ਰਭਾ ਡੋਲਸ ਦੇ ਘਰ ਬੰਬਈ ਦੀਆਂ ਝੁੱਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਡੋਲਸ 1980 ਵਿੱਚ ਅਸ਼ੋਕ ਜੋਸ਼ੀ ਗੈਂਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨ ਵਿੱਚ ਰੈਂਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਅਪਰਾਧੀ-ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਅਸ਼ੋਕ ਜੋਸ਼ੀ ਦੇ ਗਿਰੋਹ ਲਈ ਕੰਜੂਰ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਫ਼ਲ ਜਬਰਨ ਵਸੂਲੀ ਦੇ ਰੈਕੇਟ ਚਲਾਏ ਜੋ ਕਿ ਬਾਇਕੁਲਾ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁਡ਼ੇ ਹੋਏ ਸਨ।

## ਹਵਾਲੇ 
## ਹੋਰ ਪਡ਼੍ਹੋ 
* https://worldofscriptz.com/manya-surve-the-70s-kingpin-mumbai-underworld(https://worldofscriptz.com/manya-surve-the-70s-kingpin-mumbai-underworld/) 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1991
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1966
ਆਫ਼ਤਾਬ ਅਹਿਮਦ ਖਾਨ

**ਆਫ਼ਤਾਬ ਅਹਿਮਦ ਖਾਨ** (27 ਫਰਵਰੀ 1940-21 ਜਨਵਰੀ 2022) ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਭਾਰਤੀ ਪੁਲਿਸ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਤੋਂ ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਸੀ। ਉਹ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਅਪਰਾਧ ਸਿੰਡੀਕੇਟ ਦੇ ਗੈਂਗਸਟਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਨੂੰ 1990 ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਟੈਰੋਰਿਜ਼ਮ ਸਕੁਐਡ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਮੁੱਢਲਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਪਿਛੋਕਡ਼ 
ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਏ. ਐਸ. ਖਾਨ ਅਵਿਭਾਜਿਤ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਰਾਜ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਬਈ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰਕਾਰੀ ਵਕੀਲ ਸਨ, ਔਰੰਗਾਬਾਦ ਸੈਸ਼ਨ ਕੋਰਟ ਅਤੇ ਹਾਈ ਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਸਨ।

## ਕਰੀਅਰ 
ਭਾਰਤੀ ਪੁਲਿਸ ਸੇਵਾ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਖਾਨ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੁਲਿਸ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਸਨ। ਉਸ ਨੇ ਅੰਧੇਰੀ ਦੇ ਲੋਖੰਡਵਾਲਾ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਿਲ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1991 ਵਿੱਚ ਮਾਇਆ ਡੋਲਸ ਅਤੇ ਦਿਲੀਪ ਬਾਵਾ ਸਮੇਤ ਸੱਤ ਅਪਰਾਧੀ ਮਾਰੇ ਗਏ ਸਨ।

ਖਾਨ ਨੂੰ 1963 ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਕਾਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਈ. ਪੀ. ਐੱਸ. ਅਧਿਕਾਰੀ ਵਜੋਂ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਈ। ਉਹ 1997 ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਪੁਲਿਸ ਦੇ ਏਡੀਜੀ (ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ) ਵਜੋਂ 2 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਹੋ ਗਏ ਸਨ।

1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਖਾਨ ਨੇ ਰਾਜਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਕੇ ਆਪਣੇ ਮੀਡੀਆ ਅਕਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜਵਾਦੀ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਹ ਆਖਰਕਾਰ ਜਨਤਾ ਦਲ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ 1998 ਵਿੱਚ ਮੁੰਬਈ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਚੋਣਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਸਫ਼ਲ ਰਿਹਾ।

## ਮੌਤ 
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਨ ਨੇ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜੋ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪੁੱਤਰ ਨਾਲ 1996 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਕੋਵਿਡ-19 ਦੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 21 ਜਨਵਰੀ 2022 ਨੂੰ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ 81 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਨਮੂਨੀਆ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
## ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 
* 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮਹਾਰਸ਼ਟਰ ਦੇ ਸਿਆਸਤਦਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਪੁਲਿਸ ਸੇਵਾ ਅਧਿਕਾਰੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਮੁਸਲਮਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2022
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1940
ਗੌਲਾ (ਰਾਗ)

**ਗੌਲਾ** (ਪੁਕਾਰ ਦਾ ਸ਼ਬਦ ਗੌਲਾ) ਕਰਨਾਟਕ ਸੰਗੀਤ (ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸੰਗੀਤ ਦਾ ਸੰਗੀਤਕ ਪੈਮਾਨਾ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਗ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਨਯ ਰਾਗਮ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਸਕੇਲ (15ਵੇਂ ਮੇਲਾਕਾਰਤਾ ਸਕੇਲ ਮਾਇਆਮਲਾਵਾਗੌਲਾ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਨਯਾ ਸਕੇਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅਰੋਹ-ਅਵਰੋਹ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਰ ਮਤਲਬ ਅੱਤੇ ਸੁਰ ਨਹੀਂ ਲਗਦੇ ਹਨ।

*ਗੌਲਾ* ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਾਗ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਸੰਗੀਤ ਰਤਨਾਕਰ, ਸੰਗੀਤਾ ਮਕਰੰਧ ਅਤੇ *ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਇਆਸਰਾ* ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁਭ ਰਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗਾਇਆ-ਵਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਾਨਾ ਰਾਗ ਵੀ ਹੈ।

## ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਲਕਸ਼ਨਾ 
*ਗੌਲਾ* ਇੱਕ ਅਸਮਰੂਪ ਰਾਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ *ਧੈਵਤਮ*  ਵਰਜਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰੋਹ (ਚਡ਼੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚ) *ਗੰਧਾਰਮ* ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਓਡਵਾ-ਵਕਰਾ-ਸ਼ਾਡਵ ਰਾਗਮ (ਜਾਂ ਓਡਵਾ, ਭਾਵ ਪੈਂਟਾਟੋਨਿਕ ਚਡ਼੍ਹਨ ਵਾਲਾ ਸਕੇਲ) ਹੈ। *ਵਕਰਾ*-ਸ਼ਾਡਵ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਤਰਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਛੇ ਸੁਰਾਂ ਦੀ ਵਕ੍ਰ ਰੂਪ ਮਤਲਬ ਜ਼ਿਗ-ਜ਼ੈਗ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਰਾਂ ਨੂੰ ਗਾਉਣਾ-ਵਜਾਉਣ। ਇਸ ਦੀ ਆਰੋਹਣ-ਅਵਰੋਹਣ ਬਣਤਰ (ਚਡ਼੍ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਰਨ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ) ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈਃ

ਅਰੋਹ : ਸ ਰੇ 1 ਮ 1 ਪ ਨੀ 3  

ਅਵਰੋਹ : ਨੀ 3 ਮ 1 ਰੇ 1 ਗ 3 ਮ 1 ਰੇ 1 ਸ   

ਇਸ ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੁਰ  ਸ਼ਡਜਮ, ਏਕਸਰਤੀ ਰਿਸ਼ਭਮ (ਜਿਸ ਨੂੰ *ਗੌਲਾ ਰਿਸ਼ਭਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)* ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਧਮਮ, ਪੰਚਮਮ ਅਤੇ ਕਾਕਲੀ ਨਿਸ਼ਾਦਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਗੰਧਾਰਮ ਅਵਰੋਹੀ ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਕੇਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ, ਕਰਨਾਟਕ ਸੰਗੀਤ ਵਿੱਚ ਸਵਰ ਵੇਖੋ।

## ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਚਨਾਵਾਂ 
*ਗੌਲਾ* ਰਾਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ *ਕ੍ਰਿਤੀਆਂ* ਇਹ ਹਨ।

* ਦੂਜਾ ਪੰਚਰਤਨ ਕ੍ਰਿਤੀ, ਦੁਦੁਕੂ ਗਾਲਾ, ਤਿਆਗਰਾਜ ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਆ ਗਿਆ, 5 ਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੂਜਾ
* *ਸ਼੍ਰੀ ਮਹਾਗਣਪੱਤਰ ਅਵਤਮਮ* ਅਤੇ ਤਿਆਗਰਾਜ ਪਲਾਯਾਸੁਮਮ ਮੁਥੁਸਵਾਮੀ ਦੀਕਸ਼ਿਤਰ ਦੁਆਰਾਮੁਥੂਸਵਾਮੀ ਦੀਕਸ਼ਿਤਰ
* ਮਹਾਰਾਜਾ ਸਵਾਤੀ ਥਿਰੂਨਲ ਦੁਆਰਾ ਕਾਮ ਜਨਕਾ
* ਮੈਸੂਰ ਵਾਸੂਦੇਵਚਾਰ ਦੁਆਰਾ *ਪ੍ਰਾਣਮਾਇਆਹਮ*

## ਫ਼ਿਲਮੀ ਗੀਤ 
### ਭਾਸ਼ਾਃ ਤਾਮਿਲ 
## ਨੋਟਸ 
## ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਬਂਦਿਸ਼ਾਂ 
*ਗੌਲਾ* ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਂਦਿਸ਼ਾਂ ਰਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਸੁਰ ਬੱਧ ਕੁੱਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ *ਬਂਦਿਸ਼ਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ*  ਹਨ।

* ਦੂਜਾ ਪੰਚਰਤਨ ਕ੍ਰਿਤੀ, ਦੁਦੁਕੂ ਗਾਲਾ, ਤਿਆਗਰਾਜ ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਆ ਗਿਆ, 5 ਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੂਜਾ
* *ਸ਼੍ਰੀ ਮਹਾਗਣਪੱਤਰ ਅਵਾਤਮਮ*, ਨੀਲੋਤਪਾਲੰਬਿਕਾਇਆ, *ਮਹਿਸ਼ਾਸੁਰ ਮਰਧਿਨੀ* ਅਤੇ *ਤਿਆਗਰਾਜ ਪਾਲਯਾਸੁਮਮ* ਮੁਥੂਸਵਾਮੀ ਦੀਕਸ਼ਿਤਰ ਦੁਆਰਾ ਰਚੀ ਗਈ 
* ਮਹਾਰਾਜਾ ਸਵਾਤੀ ਥਿਰੂਨਲ ਦੁਆਰਾ ਰਚੀ ਗਈ ਕਾਮ ਜਨਕਾ
* ਮੈਸੂਰ ਵਾਸੂਦੇਵਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਰਚੀ ਗਈ *ਪ੍ਰਾਣਮਾਇਆਹਮ*
* ਗੋਪਾਲਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਭਾਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਤ *ਸ਼ਾਰਨਾਗਥਾਮੇਨਰੂ*
* *ਅੰਬੀ ਦੀਕਸ਼ਿਥਾਰ* ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਤ *ਗਣਨਾਥਯਾ ਨਮਸਤੇ*
* ਚੇਲਮੀ ਕੋਰੀ ਵਚਿਊੰਨਦੀ, *ਤਿਰੂਵੱਤਰੀਯੂਰ ਤਿਆਗਰਾਜ* ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਤ ਇੱਕ ਵਰਨਮ
* ਉਤੁੱਕਾਡੂ ਵੈਂਕਟ ਕਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਚਿਤ*ਚੋਰਾ ਚਤੁਰਾਲੀਲਾ*, ਸੇਨਾਪਾਥੇ ਨਮੋਸਤੁਤ, ਬ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਨੀਲੇ ਅਤੇ *ਅਗਨੀਤਾ ਮਹਿਮਧਬੂਥਾ*ਊਤੁੱਕਾਡੂ ਵੈਂਕਟ ਕਵੀ
ਆਦਿ ਸ਼ਮੀਰ

**ਆਦਿ ਸ਼ਮੀਰ** (ਹਿਬਰੂਃ עוווו עורוו) (ਜਨਮ 6 ਜੁਲਾਈ 1952) ਇੱਕ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਅਤੇ ਖੋਜੀ ਹੈ। ਉਹ ਰੀਵੈਸਟ-ਸ਼ਮੀਰ-ਐਡਲਮੈਨ (RSA) ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਦਾ ਸਹਿ-ਖੋਜੀ ਹੈ। ਰੋਨ ਰੀਵੈਸਟ ਅਤੇ ਲੇਨ ਐਡਲਮੈਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੀਜ-ਫਿਏਟ-ਸ਼ਮੀਰ ਪਛਾਣ ਸਕੀਮ ਵਿੱਚ (ਸਹਿ-ਖੋਜਕਰਤਾ ਯੂਰੀਅਲ ਫੀਜ ਅਤੇ ਅਮੋਸ ਫਿਏਟ ਦੇ ਨਾਲ) ਭਿੰਨਤਾਸੂਚਕ ਕ੍ਰਿਪਟੈਨਲਿਸਿਸ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਅਤੇ ਕੰਪਿਊਟਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।

## ਜੀਵਨੀ 
ਆਦਿ ਸ਼ਮੀਰ ਦਾ ਜਨਮ ਤਲ ਅਵੀਵ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸਨੇ 1973 ਵਿੱਚ ਤਲ ਅਵੀਵ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਗਣਿਤ ਵਿੱਚ ਬੈਚਲਰ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸ (ਬੀਐਸਸੀ) ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1975 ਅਤੇ 1977 ਵਿੱਚ ਵੇਜ਼ਮੈਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਤੋਂ ਕੰਪਿਊਟਰ ਸਾਇੰਸ ਵਿੱਚ ਐਮਐਸਸੀ ਅਤੇ ਪੀਐਚਡੀ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਾਰਵਿਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ-ਡਾਕਟੋਰਲ ਖੋਜਕਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ ਅਤੇ 1977 ਤੋਂ 1980 ਤੱਕ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਇੰਸਟੀਟਿਊਟ ਆਵ੍ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ (ਐੱਮਆਈਟੀ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ।

## ਵਿਗਿਆਨਕ ਕੈਰੀਅਰ 
1980 ਵਿੱਚ ਉਹ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਾਪਸ ਆਇਆ ਅਤੇ ਵਾਇਜ਼ਮੈਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਵਿੱਚ ਗਣਿਤ ਅਤੇ ਕੰਪਿਊਟਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਫੈਕਲਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ। 2006 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਇਕੋਲੇ ਨੌਰਮਲ ਸੁਪਰਰੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਦਾ-ਪੱਤਰ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਵੀ ਹੈ।

ਆਰਐੱਸਏ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਮੀਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਈ ਕਾਢਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਮੀਰ ਗੁਪਤ ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ ਸਕੀਮ, ਮਰਕਲ-ਹੇਲਮੈਨ ਨੈਪਸੈਕ ਕ੍ਰਿਪਟੌਸਿਸਟਮ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫ਼ੀ, ਅਤੇ ਟਵਰਲ ਅਤੇ ਟਵਿਨਕਲ ਫੈਕਟਰਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਏਲੀ ਬਿਹਾਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਉਸਨੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਡਿਫ੍ਰੈਂਸ਼ੀਅਲ ਕ੍ਰਿਪਟੈਨਾਲਿਸਿਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਬਲਾਕ ਸਾਈਫਰਾਂ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਡਿਫ੍ਰੈਂਸ਼ੀਅਲ ਕ੍ਰਿਪਟੈਨਲਿਸਿਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਈ. ਬੀ. ਐਮ. ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਕਿਓਰਿਟੀ ਏਜੰਸੀ (ਐਨ. ਐਸ. ਏ.) ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

## ਐਵਾਰਡ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ 
* 2002 ਏਸੀਐਮ ਟਿਊਰਿੰਗ ਐਵਾਰਡ, (ਰਿਵੈਸਟ ਅਤੇ ਐਡਲਮੈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਵਿੱਚ ਐਵਾਰਡ ਮਿਲਿਆ)।
* ਪੈਰਿਸ ਕਨਲਾਕਿਸ ਥਿਊਰੀ ਐਂਡ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਐਵਾਰਡ।
* ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਮੈਥੇਮੈਟੀਕਲ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦਾ ਏਰਡਸ ਪੁਰਸਕਾਰ।
* 1986 ਆਈ. ਈ. ਈ. ਡਬਲਯੂ. ਆਰ. ਜੀ. ਬੇਕਰ ਐਵਾਰਡ।
* ਯੂਏਪੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੁਰਸਕਾਰ [ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ] 
* ਵੈਟੀਕਨਜ਼ ਪੀ. ਆਈ. ਯੂ. ਐੱਸ. XI ਗੋਲਡ ਮੈਡਲ
* 2000 ਆਈਈਈਈ ਕੋਜੀ ਕੋਬਾਇਆਸ਼ੀ ਕੰਪਿਊਟਰ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪੁਰਸਕਾਰ
* ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਪੁਰਸਕਾਰ, 2008 ਵਿੱਚ, ਕੰਪਿਊਟਰ ਵਿਗਿਆਨ ਲਈ
* ਆਨਰੇਰੀ ਡੀਐਮਥ ਵਾਟਰਲੂ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਗਣਿਤ ਦੀ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਮਿਲੀ।
* 2017 (33 ਵਾਂ) ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਿਕਸ, ਸੂਚਨਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਪਾਨ ਪੁਰਸਕਾਰ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫੀ 'ਤੇ ਪਾਇਨੀਅਰਿੰਗ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ ਮਿਲਿਆ।
* ਕੁਦਰਤੀ ਗਿਆਨ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ 2018 ਵਿੱਚ ਰਾਇਲ ਸੁਸਾਇਟੀ (ਫੋਰਮੈਮਆਰਐਸ) ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੈਂਬਰ ਲਈ ਮਿਲਿਆ।
* ਉਹ 2019 ਵਿੱਚ ਅਮੈਰੀਕਨ ਫਿਲਾਸਫਿਕਲ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
* ਗਣਿਤ ਵਿੱਚ 2024 ਵੁਲਫ ਪੁਰਸਕਾਰ ਗਣਿਤ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1952
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:Webarchive template wayback links