ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ

right|thumb| ਇੱਕ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬੈਲਜੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ
thumb| ਪੇਸ਼ੇਵਰ 180° ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਵੈਫਲ ਮੇਕਰ
ਇੱਕ **ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ** ਜਾਂ **ਵੈਫਲ ਮੇਕਰ** ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਵੈਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਨੈਕਟਿੰਗ ਹਿੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੈਫਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨੀਕੌਂਬ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

## ਕਿਸਮਾਂ 
ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਟੈਬਲਟੌਪ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਉਪਕਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।  ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਵੈਫਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਟਿਡ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਮਾਡਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸਟ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਵਾਲੇ, ਅਕਸਰ ਟੇਫਲੋਨ ਕੋਟੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈਆਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਹਾ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 14ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੇਠਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹ ਦੋ ਲੰਬੇ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦੋ ਕਬਜੇ ਵਾਲੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੈਫਲ 'ਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਮੂਨੇ ਛਾਪਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੇ ਕੋਟ, ਲੈਂਡਸਕੇਪ, ਜਾਂ ਧਾਰਮਿਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵੈਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।

1869 ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ ਕੋਰਨੇਲੀਅਸ ਸਵਾਰਟਵੌਟ ਨੇ ਸਟੋਵ-ਟੌਪ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ 1400 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਰਥੌਟ ਨੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਬਜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜੋ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਕਾਲਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਸੀ, ਵੈਫਲ-ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਸੀ। 

1891 ਵਿੱਚ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਦੇ ਸ਼ਮੋਕਿਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪਰਵਾਸੀ ਜੌਨ ਕਲਿਮਬਾਕ, ਮੈਂਸ਼ਨ ਹਾਊਸ ਹੋਟਲ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦਾ ਫੈਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੈਫਲਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਬਣ ਗਿਆ। ਕਲੇਮਬਾਚ ਨੇ ਦਰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨੀ ਜਾਂ ਦਸ ਸੈਂਟ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਵੇਚਿਆ।  ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿਸ਼ਵ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ।

1911 ਵਿੱਚ, ਜਨਰਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ 1918 ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ।
thumb| ਵਿੰਟੇਜ ਨਾਈਕੀ "ਵੈਫਲ ਰੇਸਰ" ਸਨੀਕਰ

## ਗੈਲਰੀ 

ਤਸਵੀਰ:Stroopwafelijzer.jpg|ਨਿਜਮੇਗੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਟ੍ਰੂਪਵਾਫੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ
ਤਸਵੀਰ:Electrahot Waffle Iron with Hall China insert.jpg|1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦਾ ਇਲੈਕਟਰਾਹੌਟ (ਮਿਨੀਏਪੋਲਿਸ, ਐਮਐਨ) ਹਾਲ ਚਾਈਨਾ ਇਨਸਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ
ਤਸਵੀਰ:Waffle iron for advertising.JPG|ਕੰਟਰੀ ਇਨਸ ਐਂਡ ਸੂਟ ਦੇ ਲੋਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ, ਗਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵੈਫਲ 'ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਲੋਗੋ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ
ਤਸਵੀਰ:Waffle iron for self-service at motel.jpg|ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟਲਾਂ/ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਹੈ। ਗਾਹਕ ਬੈਟਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਾਈਮਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਵੈਫਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਵਾਜ਼ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਸਵੀਰ:Waffle iron in shape of Texas.JPG|ਟੈਕਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤਸਵੀਰ:Weichwaffeleisen.jpg|ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ, ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਆਮ ਹਨ।
ਤਸਵੀਰ:Veritaffle.jpg|ਇੱਕ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ਡ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਵੈਫਲ, ਹਾਰਵਰਡ ਐਸਕੁਚਿਓਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
*  ਭੋਜਨ ਪੋਰਟਲ

* ਬਰਾਊਨ ਬੌਬੀ, ਇੱਕ ਤਿਕੋਣੀ ਅਮਰੀਕਨ ਡੋਨਟ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਗੀ ਵੇਫਲ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਹੈ
* ਕ੍ਰੈਂਪੂਜ਼, ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਿਰਮਾਤਾ
* ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ
* ਸੈਂਡਵਿਚ ਟੋਸਟਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਅਕਸਰ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਾਈਜ਼ ਦੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ
* ਵਫ਼ਲ

## ਹਵਾਲੇ 
## ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 
* ਫੂਡ ਟਾਈਮਲਾਈਨ—ਇਤਿਹਾਸ ਨੋਟਸ: ਵੈਫਲਜ਼
* ਥਿਊਰੀ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
* ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਪੇਟੈਂਟ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਣ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਵੈਫਲ