ਪੰਕਜ ਭਦੂਰੀਆ

**ਪੰਕਜ ਭਦੂਰੀਆ** (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: **Pankaj Bhadouria**) "ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ" ਸੀਜ਼ਨ 1 (2010) ਦਾ ਜੇਤੂ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਸਕੂਲ ਅਧਿਆਪਕਾ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ 16 ਸਾਲ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਟੀਵੀ ਸ਼ੋਆਂ ਸ਼ੈੱਫ ਪੰਕਜ ਕਾ ਜ਼ਾਇਕਾ (ਸਟਾਰਪਲੱਸ), ਕਿਫਾਇਤੀ ਕਿਚਨ (ਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਖਜ਼ਾਨਾ), ਪੰਕਜ ਨਾਲ 3 ਕੋਰਸ (ਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਖਜ਼ਾਨਾ), ਰਸੋਈ ਸੇ-ਪੰਕਜ ਭਦੌਰੀਆ ਕੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸਾਥ (ਈਟੀਵੀ), ਸੇਲਜ਼ ਕਾ ਬਾਜ਼ੀਗਰ (ਈਟੀਵੀ)। ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਜੇਤਾ ਸੀ ਜਿਸਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਦੋ ਹੋਰ ਕੁਕਰੀ ਕਿਤਾਬਾਂ ਬਾਰਬੀ- ਆਈ ਐਮ ਏ ਸ਼ੈੱਫ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਫਰੌਮ ਮਾਈ ਕਿਚਨ (ਬਲੂਮਸਬਰੀ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ) ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ।

## ਅਰੰਭ ਦਾ ਜੀਵਨ 
14 ਜੁਲਾਈ 1971 ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਨੋਦ ਖੰਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਆ ਖੰਨਾ ਦੇ ਘਰ ਜਨਮੇ ਪੰਕਜ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੋ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਡੇ ਹਨ। ਉਸਨੇ 13 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਅਤੇ 22 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਸਕੂਲੀ ਸਿੱਖਿਆ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਦਿਆਲਿਆ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਲਖਨਊ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬੈਚਲਰ ਡਿਗਰੀ, ਲਖਨਊ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕੈਰੀਅਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਖਨਊ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਬੈਚਲਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵੀ ਕੀਤੀ। ਉਸਦਾ ਵਿਆਹ ਚਾਰੂ ਸਮਰਥ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਦੋ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਧੀ, ਸੋਨਾਲੀਕਾ ਭਦੌਰੀਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ, ਸਿਧਾਂਤ ਭਦੌਰੀਆ।

## ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ 
* ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ - ਸੀਜ਼ਨ 1 (ਸਟਾਰ ਪਲੱਸ) (2010)
* ਸ਼ੈੱਫ ਪੰਕਜ ਕਾ ਜ਼ਾਇਕਾ - ਸਟਾਰ ਪਲੱਸ (2011)
* ਰਿਕ ਸਟੇਨਜ਼ ਇੰਡੀਆ, ਐਪੀਸੋਡ 6 -BBC2, TLC, ਡਿਸਕਵਰੀ (2012)
* ਸੇਲਜ਼ ਕਾ ਬਾਜ਼ੀਗਰ - ETV (2013)
* ਕਿਫਾਇਤੀ ਰਸੋਈ - ਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਖਜ਼ਾਨਾ (2014-2015)
* ਰਸੋਈ ਸੇ - ਪੰਕਜ ਭਦੌਰੀਆ ਕੇ ਸਾਥ ETV (2015)
* ਪੰਕਜ ਨਾਲ 3 ਕੋਰਸ - ਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਖਜ਼ਾਨਾ (2015)
* ਬਸ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਲਿਵਿੰਗ ਫੂਡਜ਼ (2015)
* ਹੈਲਥ ਇਨ 100 - ਲਿਵਿੰਗ ਫੂਡਜ਼ (2016)
* ਡਰੀਮ ਕਿਚਨ - ਲਿਵਿੰਗ ਫੂਡਜ਼ (2017)

## ਪੰਕਜ ਭਦੌਰੀਆ ਰਸੋਈ ਅਕੈਡਮੀ 
ਪੰਕਜ ਨੇ 16 ਅਗਸਤ 2012 ਨੂੰ ਲਖਨਊ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਅਕੈਡਮੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਕੋਰਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

## ਅਵਾਰਡ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ 
* ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ ਵਿਜੇਤਾ (ਸੀਜ਼ਨ 1)
* ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ: 9 ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਿਐਲਿਟੀ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾਇਆ - ਇੰਡੀਆਟਾਈਮ ਦੁਆਰਾ
* ਟੀਵੀ ਸ਼ੋਆਂ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਟੀਵੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ - ਇੰਡੀਅਨ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ
* ਕੋ ਨੇ ਵਰਲਡ ਆਨ ਏ ਪਲੇਟ ਫੂਡ ਫੈਸਟੀਵਲ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ, ਜੂਨ 2016 ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਜੱਜ ਸ਼ੈੱਫ ਗੈਰੀ ਮੇਹਿਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨੌਰ (ਬ੍ਰਾਂਡ) ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ
* ਆਉਟਲੁੱਕ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਅਵਾਰਡ ਦਾ ਜੇਤੂ - ਆਉਟਲੁੱਕ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, 2016 ਦੁਆਰਾ OSM ਕਿਚਨ ਕਿੰਗ/ਕਵੀਨ ਆਫ ਦਿ ਈਅਰ ਅਵਾਰਡ
* ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਾਣਯੋਗ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ, ਸ਼੍ਰੀ ਆਰ ਐਨ ਕੋਵਿੰਦ ਦੁਆਰਾ 'ਪਹਿਲੀ ਇਸਤਰੀ' ਵਜੋਂ ਸਨਮਾਨਿਤ - ਮਹਿਲਾ ਅਤੇ ਬਾਲ ਵਿਕਾਸ ਮੰਤਰਾਲੇ, ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੁਰਸਕਾਰ।

## ਸਪੀਕਰ 
ਪੰਕਜ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਈ ਵੱਕਾਰੀ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਸਪੀਕਰ ਵਜੋਂ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ

* ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਬੁਲਾਰੇ "ਕਨੈਕਸ਼ਨ 2016", IHMCT ਦੇਹਰਾਦੂਨ
* TEDx ਸੈਮੀਨਾਰ IIT-BHU, ਵਾਰਾਣਸੀ,
* TEDx ਇੰਡਸ ਬਿਜ਼ਨਸ ਅਕੈਡਮੀ, ਬੰਗਲੌਰ, ਜੂਨ 2012 ਵਿੱਚ
* Inspirit 2014, ਸਾਲਾਨਾ ਸੰਮੇਲਨ, NIT, ਦੁਰਗਾਪੁਰ
* ਸ਼ਾਰਦਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿਖੇ ਨੀਤੀ, ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯੂਥ ਫੋਰਮ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ 'ਅਲਟਰਨੇਟ ਕਰੀਅਰ' 'ਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਕੀਤਾ।
* ਤੀਜੀ ਮਹਿਲਾ ਉੱਦਮੀ ਕਾਨਫਰੰਸ ਜੋ ਕਿ ਫਰਵਰੀ 2013 ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
* ਫ੍ਰੈਂਚਾਈਜ਼ੀ ਇੰਡੀਆ ਮੀਟ 2013 QSR ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਇਕੱਠ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਕਰਨ ਲਈ।
* TEDx IMT, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਜਨਵਰੀ 2017 ਵਿੱਚ
* TEDx IIM, ਸ਼ਿਲਾਂਗ ਫਰਵਰੀ 2017 ਵਿੱਚ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1972