open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ

right|thumb|331x331px| ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ 

**ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਇੰਦਰਾਵਤੀ** (ਜਨਮ 26 ਅਗਸਤ 1962) ਇੱਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ ਹੈ ਜੋ 2016 ਤੋਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਰਹੀ ਹੈ; ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ 2005 ਤੋਂ 2010 ਤੱਕ ਇਸੇ ਅਹੁਦੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾ ਚੁੱਕੀ ਸੀ। ਜੂਨ 2010 ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਬੈਂਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਤੋਂ ਅਸਤੀਫਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ। 27 ਜੁਲਾਈ 2016 ਨੂੰ, ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਜੋਕੋ ਵਿਡੋਡੋ ਦੁਆਰਾ ਬਾਮਨਗੁੰਗ ਪਰਮਾਦੀ ਸਿਅੰਤਰੀ ਬ੍ਰੋਡਜੋਨੋਰੋ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਵਜੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 2005 ਤੋਂ 2010 ਤੱਕ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਵਜੋਂ, ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸੁਧਾਰਵਾਦੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।  ਉਸਨੇ ਵੱਧਦੀ ਹੋਏ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ, ਵਧਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ 2007-10 ਦੇ ਵਿੱਤੀ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। 2014 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਫੋਰਬਸ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ 38ਵੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਔਰਤ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ 
ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਦਾ ਜਨਮ 26 ਅਗਸਤ, 1962 ਨੂੰ ਤੰਜਾਨ ਕਰੰਗ (ਹੁਣ ਬੰਦਰ ਲੈਂਪੁੰਗ) ਦੇ ਡਿਪੇਂਗ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਲੈਕਚਰਾਰਾਂ ਦਾ ਸੱਤਵਾਂ ਬੱਚਾ ਹੈ। ਸਤਮੋਕੋ ਅਤੇ ਰੇਟੋ ਸ਼੍ਰੀਨਿਫਿਹ ਨੇ 1986 ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸਟੀਸ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ। ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਨੇ 1992 ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਨਾ-ਚੈਂਪੇਨ ਵਿਖੇ ਇਲੀਨੋਇਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀ ਬੈਚਲਰ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। 2001 ਵਿੱਚ, ਮੁਲਯਾਨੀ ਨੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ-ਅਧਾਰਤ ਸੂਚਨਾ ਏਜੰਸੀ (USAID) ਲਈ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਟਲਾਂਟਾ, ਜਾਰਜੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ।

## ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਵਜੋਂ 
2005 ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਸੁਸੀਲੋ ਬਾਂਬਾਂਗ ਯੁਧੋਯੋਨੋ ਦੁਆਰਾ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦਾ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੰਮ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਕਸਟਮ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਨਜਿੱਠਿਆ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਕਸਟਮ ਦਫਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਕਈ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਉਹ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਰਹੀ। 2004 ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਸਾਲ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਸੁਸੀਲੋ ਬਾਂਬਾਂਗ ਯੁਧੋਯੋਨੋ ਨੇ ਅਹੁਦਾ ਸੰਭਾਲਿਆ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਨੂੰ 4.6 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਿੱਧਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਮਿਲਿਆ। ਅਗਲੇ ਸਾਲ, ਇਸਨੇ 8.9 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ।  2006 ਵਿੱਚ, ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੂੰ ਯੂਰੋਮਨੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰੋਮਨੀ ਫਾਈਨੈਂਸ ਮੈਨ ਆਫ਼ ਦ ਈਅਰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ।

2007 ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਦੌਰਾਨ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਨੇ 6.6% ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦਰਜ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ 1997 ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿੱਤੀ ਸੰਕਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਸ਼ਵ ਆਰਥਿਕ ਮੰਦੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, 2008 ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 6% ਸੀ। ਜੁਲਾਈ 2008 ਵਿੱਚ,ਬੋਏਡੀਓਯੋ ਦੀ ਥਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਬੈਂਕ ਦੇ ਮੁਖੀ ਸਨ, ਸ਼੍ਰੀ ਮੁਲਯਾਨੀ ਇੰਦਰਾਵਤੀ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਤਾਲਮੇਲ ਮੰਤਰੀ ਵਜੋਂ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

## ਹਵਾਲੇ
ਐਲਿਸ ਪਾਲ

ਐਲਿਸ ਸਟੋਕਸ ਪੌਲ (11 ਜਨਵਰੀ, 1885 - 9 ਜੁਲਾਈ, 1977) ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਕਵੇਕਰ, ਮਤਾਧਿਕਾਰ, ਨਾਰੀਵਾਦੀ, ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਕਾਰਕੂਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਸੰਵਿਧਾਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸੋਧ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਮੋਹਰੀ ਨੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤੀਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ, ਜੋ ਵੋਟ ਪਾਉਣ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗ ਭੇਦਭਾਵ ਨੂੰ ਵਰਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੌਲ ਨੇ ਲੂਸੀ ਬਰਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਵੂਮੈਨ ਸਫਰੇਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਾਈਲੈਂਟ ਸੈਂਟੀਨੇਲਜ਼ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਗਸਤ 1920 ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਦੇ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਫਲ ਮੁਹਿੰਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ।

ਪੌਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਸਰਗਰਮੀ ਲਈ ਪੁਲਿਸ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰੀਰਕ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਉਸਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਹਿੰਸਾ ਅਤੇ ਹਿੰਮਤ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ। ਉਸਨੂੰ 1917 ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹਾਊਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਾਈਲੈਂਟ ਸੈਂਟੀਨੇਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਭਿਆਨਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੇਲ੍ਹ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵੋਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਗਈ ਸੀ।

1920 ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਲ ਨੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਨੇਤਾ ਵਜੋਂ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਬਿਤਾਈ, ਜਿਸਨੇ ਸਮਾਨ ਅਧਿਕਾਰ ਸੋਧ ਲਈ ਲੜਾਈ ਲੜੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਈਸਟਮੈਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਸਨੇ 1964 ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਅਧਿਕਾਰ ਐਕਟ#1964 ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਅਧਿਕਾਰ ਐਕਟ ਦੁਆਰਾ ਵਿਤਕਰੇ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਜੋਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਥਾਈ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।
### ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1977
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1885
ਇਸਟੋ ਬੇਟਸ ਬਰੋਟਨ

ਐਸਟ ਬੈਟਸ ਬਰੋਟਨ (9 ਜਨਵਰੀ, 1890-20 ਨਵੰਬਰ, 1956) ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਵਕੀਲ, ਪੱਤਰਕਾਰ, ਪ੍ਰਚਾਰਕ ਅਤੇ ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਸੀ, ਜੋ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਸਟੇਟ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਚਾਰ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ 1918 ਵਿੱਚ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਬਰੌਟਨ, ਜਿਸ ਨੇ 29 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਹੁੰ ਚੁੱਕੀ ਸੀ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੀ ਔਰਤ ਵੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 2002 ਵਿੱਚ ਉਸ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਿਆ ਸੀ।

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ 
ਐਸਟੋ ਬੇਟਸ ਬ੍ਰਾਉਟਨ ਦਾ ਜਨਮ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਮੋਡੇਸਟੋ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, [1] ਉਹ ਜੇਮਜ਼ ਰਿਚਰਡ ਬ੍ਰਾਉਟਨ ਅਤੇ ਜੈਨੀ ਬੇਟਸ ਬ੍ਰਾਉਟਨ ਦੀ ਧੀ ਸੀ। ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਇੱਕ ਬੈਂਕ ਪ੍ਰਧਾਨ ਸਨ। ਉਸਨੇ ਬਰਕਲੇ ਵਿਖੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ, 1915 ਵਿੱਚ ਅੰਡਰਗ੍ਰੈਜੁਏਟ ਪੜ੍ਹਾਈ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ 1916 ਦੀ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।[2]

## ਕੈਰਿਅਰ 
ਐਸਟੋ ਬੇਟਸ ਬਰੌਟਨ ਸਟੈਨਿਸਲਾਸ ਕਾਉਂਟੀ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਵਕੀਲ ਸੀ[1]

1918 ਵਿੱਚ ਉਹ 46ਵੇਂ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਲਈ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰਾਜ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਲਈ ਚੁਣੀ ਗਈ ਇਕਲੌਤੀ ਡੈਮੋਕ੍ਰੇਟਿਕ ਮਹਿਲਾ ਉਮੀਦਵਾਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਐਸ. ਡੌਰਿਸ, ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਹਿਊਜ ਅਤੇ ਅੰਨਾ ਐਲ. ਸਾਇਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਜ ਦੀ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਲਈ ਚੁਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਚਾਰ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਮੋਡੇਸਟੋ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬਰੌਟਨ 1920, 1922 ਅਤੇ 1924 ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਸੀ।[1] ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਜਾਇਦਾਦ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਿੰਚਾਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਨੌਕਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਬਿੱਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ।[2] ਉਸਨੇ ਮੋਸ਼ਨ ਪਿਕਚਰ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਇਤਰਾਜ਼ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੂੰ "ਥੇਡਾ ਬਾਰਾ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੈਂਪਿੰਗ ਦੇ ਸਬਕ ਦੇਣ 'ਤੇ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।"[3]

ਬਰਾਊਟਨ ਨੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਕਲੱਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਕੀਤੀ।[1] 1928 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਲੀਗ ਫਾਰ ਪੀਸ ਐਂਡ ਫ੍ਰੀਡਮ ਮੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਜੇਨ ਐਡਮਜ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ।[2] 1928 ਤੋਂ 1931 ਤੱਕ, ਉਹ ਪਾਸਾਡੇਨਾ ਪਲੇਹਾਊਸ ਲਈ ਪ੍ਰਚਾਰਕ ਸੀ। 1931 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਫ੍ਰੇਸਨੋ ਰਿਪਬਲਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਲਈ ਰਾਜ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਸੀ। 1932 ਵਿੱਚ ਉਹ ਡੈਮੋਕ੍ਰੇਟਿਕ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕਨਵੈਨਸ਼ਨ ਦੀ ਡੈਲੀਗੇਟ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਡੇਲਾਨੋ ਰੂਜ਼ਵੈਲਟ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਲਈ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ 1933 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਅਖ਼ਬਾਰ, ਪੋਲੀਟੀਕਲ ਸਟ੍ਰਾਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।[3]

1944 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਾਂਗਰਸ ਲਈ ਚੋਣ ਲੜੀ, ਅਤੇ ਮਰਸਡ ਕਾਉਂਟੀ ਡੈਮੋਕ੍ਰੇਟਿਕ ਸੈਂਟਰਲ ਕਮੇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਉਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।[1] ਉਸੇ ਸਾਲ, ਉਸਨੇ ਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਰੂਜ਼ਵੈਲਟ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਚੋਣ ਲਈ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕੀਤਾ।[2]

## ਨਿਜੀ  ਜੀਵਨ 
ਬਰਾਊਟਨ ਦੀ ਮੌਤ 1956 ਵਿੱਚ ਮੋਡੇਸਟੋ ਵਿੱਚ 66 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋਈ।[1] ਉਸਦਾ ਭਤੀਜਾ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਕਵੀ, ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਨਾਟਕਕਾਰ ਜੇਮਜ਼ ਬਰਾਊਟਨ (1913-1999) ਸੀ।[2]

ਐਸਟੋ ਬੇਟਸ ਬ੍ਰਾਉਟਨ 29 ਸਾਲ ਦੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ 1919 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਹੁਦੇ ਦੀ ਸਹੁੰ ਚੁੱਕੀ ਸੀ। 2002 ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਸਿੰਡੀ ਮੋਂਟੇਨੇਜ਼ ਨੇ 28 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅਹੁਦਾ ਸੰਭਾਲਿਆ, ਉਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿੱਚ ਸਹੁੰ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕੀ ਸੀ।[1]

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
* ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀਆਂ ਮਹਿਲਾ ਵਕੀਲਾਂ ਅਤੇ ਜੱਜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1956
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1890
ਸੰਬਲ ਸਟਿੰਗਰੇ

**ਸਾਂਬਲ ਪਰੀ**, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ **ਸਟਿੰਗਰੇ ਸਾਂਬਲ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲਾ ਸਟਿੰਗਰੇ** ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲੇਈ ਨਾਮ **ਇਕਾਨ ਪਰੀ ਬਾਕਰ** (ਬਾਰਬੀਕਿਊਡ ਸਟਿੰਗਰੇ ਮੱਛੀ) ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ/ਸਿੰਗਾਪੁਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਸਟਿੰਗਰੇਅ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸੰਬਲ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਬਲ ਪਰੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਕਰ ਸੈਂਟਰਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਸਟਿੰਗਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਸਸਤਾ ਸੀ; ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਿੰਗਰੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੁਣ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਲਾਏ ਨਾਮ ਇਕਾਨ ਬਾਕਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ 'ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਮੱਛੀ'।

## ਸਮੱਗਰੀ 
ਸਟਿੰਗਰੇਅ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਾਂਬਲ ਪੇਸਟ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਲਾਚਨ ਸਮੇਤ), ਭਾਰਤੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਚੀਨੀ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟਿੰਗਰੇ ਫਿਨਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਿਨਸ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਸਟਿੰਗਰੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਤਿਆਰੀ 
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਿੰਗਰੇ ਦੇ ਖੰਭ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਂਬਲ ਸਟਿੰਗਰੇ ਕੋਲੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
* ਮਲੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ

* ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ
ਹੰਸਾ ਵਾਡਕਰ

**ਹੰਸਾ ਵਾਡਕਰ** (ID1) ਇੱਕ ਮਰਾਠੀ ਅਤੇ ਹਿੰਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਸਿਨੇਮਾ ਦੀ ਸਟੇਜ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ 13 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਦੋਭਾਸ਼ੀ ਫ਼ਿਲਮ *ਵਿਜੈਚੀ ਲਗਨੇ* (1936) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਇਕਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਅਦਾਕਾਰੀ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਵਾਡਕਰ ਨੇ ਬੰਬੇ ਟਾਕੀਜ਼, ਪ੍ਰਭਾਤ ਫਿਲਮ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਟੂਡੀਓਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਨਾਮਵਰ ਫਿਲਮ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਬਣਾਇਆ। ਉਸ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਸ਼ਣੂਪੰਤ ਦਾਮਲੇ ਦੀ *ਸੰਤ ਸਖੂ* (1941) ਵਿੱਚ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਮਹਿਲਾ ਸੰਤ ਸਾਖੂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਸੀ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਯਾਦਗਾਰੀ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਤਮਾਸ਼ਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕਸ਼ਾਹਿਰ ਰਾਮ ਜੋਸ਼ੀ (1947) ਨੂੰ "ਕਲਾਸਿਕ ਮਰਾਠੀ ਤਮਾਸ਼ਾ ਸੰਗੀਤਕ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਗਤੀ ਆਇਕਾ (1959) ਰਾਮ ਜੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰਾਠੀ ਸਿਨੇਮਾ ਦੀ "ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਮਾਸ਼ਾ ਫਿਲਮ" ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਨੇ ਮਰਾਠੀ ਸਿਨੇਮਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹਿੱਟ ਫਿਲਮਾਂ ਲੋਕਸ਼ਾਹਿਰ ਰਾਮਜੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੰਗਤੀ ਆਇਕਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। "ਸੰਗਤੀ ਆਇਕਾ" (ਯੂ ਅਸਕ, ਆਈ ਟੈੱਲ) ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਡਕਰ ਨੇ 1971 ਵਿੱਚ ਸੰਕਲਿਤ ਆਪਣੀ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੱਤਰਕਾਰ ਅਰੁਣ ਸਾਧੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਰਾਠੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਮਨੂਸ ਵਿੱਚ ਲੜੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਉਸ ਨੂੰ "ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਬੋਹੀਮੀਅਨ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਾਡਕਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਆਹੁਤਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲਤ, ਕਈ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਬੇਇੱਜ਼ਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਜਿਸਟਰੇਟ ਦੇ ਹੱਥੋਂ ਬਲਾਤਕਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਰਿਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਉਸ ਦਾ ਵਿਆਹ ਇੱਕ ਅਲਹਿਦਗੀ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਧੀ ਨੂੰ ਉਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ।

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ 
ਵਾਡਕਰ ਦਾ ਜਨਮ ਰਤਨ ਬਾਲਾਚੰਦਰ ਸਲਗਾਓਕਰ ਦੇ ਘਰ 24 ਜਨਵਰੀ 1923 ਨੂੰ ਬੰਬਈ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਡਾ. ਭਾਲੇਰਾਓ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਦਾ ਪਿਤਾ, ਭਾਲਚੰਦਰ ਸਲਗਾਓਕਰ, "ਕਲਾਵੰਤੀਨਾਂ, ਦਰਬਾਰੀਆਂ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਸੰਗੀਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨ" ਦਾ ਪੁੱਤਰ ਅਤੇ ਪੋਤਾ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਸਰਸਵਤੀ ਇੱਕ ਦੇਵਦਾਸੀ ਦੀ ਧੀ ਸੀ। ਵਾਡਕਰ ਚਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੀਜੇ ਸਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਭੈਣ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਭਰਾ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਬੱਚਾ, ਉਸ ਦਾ ਭਰਾ ਮੋਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ। ਆਪਣੀ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਵਾਡਕਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਪੜਦਾਦੀ, ਬਾਇਬਾਈ ਸਲਗਾਓਕਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਜੀਜੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵੇਸਵਾ ਸੀ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਸੀ। ਦਰਬਾਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਆਹ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਘਟਨਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਾਡਕਰ ਦੇ ਦਾਦਾ ਰਘੁਨਾਥ ਸਲਗਾਓਕਰ (ਜੀਜੀ ਦੇ ਪੁੱਤਰ) ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਵਿਆਹ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਹਿੰਦੀ ਸਿਨੇਮਾ ਵਿੱਚ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1923
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1971
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਰੋਲਮੌਪਸ

**ਰੋਲਮੌਪਸ**  ਪਿੱਕਲ ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ।

## ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ 
ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਘਿਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰੋਲਮੌਪਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਕਟੇਲ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
thumb| ਰੋਲਮੌਪਸ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਮੇਜ਼। ਵਿਜੀਲੀਆ ਪੋਲਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਰੋਲਮੌਪਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਜਾਰ ਜਾਂ ਟੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੱਲੇ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰੋਲਮੌਪਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਬਿਨਾਂ ਰੋਲ ਕੀਤੇ, ਜਾਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਰੋਲਮੌਪਸ ਕਈ ਵਾਰ ਲੈਬਸਕੌਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

## ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ 
"ਰੋਲਮੌਪਸ" ਨਾਮ ਜਰਮਨ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ *ਰੋਲਨ* (ਰੋਲਣਾ) ਅਤੇ *ਮੋਪਸ* ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪੱਗ ਜਾਂ *ਮੋਟਾ ਨੌਜਵਾਨ ਮੁੰਡਾ* । *ਰੋਲਮੌਪਸ* ਫਾਰਮ ਇਕਵਚਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਵਚਨ *ਰੋਲਮੋਪਸ* ਹੈ।

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, "ਰੋਲਮੌਪਸ" ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕਵਚਨ "ਰੋਲਮੌਪ" ਦੇ ਬਹੁਵਚਨ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ "ਰੋਲ-'ਐਮ-ਅੱਪਸ" ਸ਼ਬਦ "ਰੋਲਮੌਪਸ" ਬਣ ਗਿਆ। "ਰੋਲਮੌਪ ਹੈਰਿੰਗਜ਼" ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ।

## ਮੂਲ 
ਮੱਧਯੁਗੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਸ ਰਹਿਤ ਸਮੇਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ। ਹੈਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ ਜਾਂ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਬੈਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਡਰਮੀਅਰ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਰੋਲਮੌਪਸ ਪੂਰੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਰਲਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਡਿਸ਼ *ਬਿਸਮਾਰਕਹਰਿੰਗ* । ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੇ ਰੇਲਵੇ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪੁਰਾਣੇ ਬਰਲਿਨ ਦੇ ਪੱਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਰ ਉੱਤੇ *ਹੰਗਰਟਰਮ* (ਭਾਵ "ਭੁੱਖ ਬੁਰਜ") ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਉੱਚੇ-ਉੱਚੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਡਿਸਪਲੇ ਕੇਸ ਰੱਖਣੇ ਆਮ ਸਨ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਰਡ ਬਰੈੱਡ, ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ, ਮੀਟਬਾਲ, *ਮੈਟਵਰਸਟ*, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਰੋਲਮੌਪਸ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਰੋਲਮੌਪਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨ *ਕੇਟਰਫ੍ਰੂਹਸਟੁਕ* (ਹੈਂਗਓਵਰ ਨਾਸ਼ਤਾ) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

## ਵੰਡ 
ਰੋਲਮੌਪਸ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੇਪ ਟਾਊਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਛਮੀ ਕੇਪ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੰਗਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਚੈੱਕੀਆ ਅਤੇ ਸਲੋਵਾਕੀਆ ਵਿੱਚ ਰੋਲਮੌਪਸ ( *zavináč* ) ਇੰਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ @ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਈ ਨਾਮ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਐਨ ਪੈਪਿਲੋਟ

thumb| ਕਾਲਾ ਕੌਡ *ਐਨ ਪੈਪੀਲੋਟ*
***ਐਨ ਪੈਪਿਲੋਟ*** ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋੜੇ ਹੋਏ ਥੈਲੀ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਅਕਸਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਵੀ *ਪੈਪੀਲੋਟ ਵਿੱਚ* ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੀਮਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

## ਢੰਗ 
ਪਾਰਸਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਲਡ ਕੀਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਰਸਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਬ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸੀਲ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਨਮੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਸਟਾਕ । ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪਾਰਸਲ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਖੁੱਲ੍ਹਣ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੁੰਘ ਸਕਣ।

## ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ 
### ਏਸ਼ੀਆ 
ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨ ਪੈਪਿਲੋਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਲਾ, *ਜ਼ੈਂਥੋਸੋਮਾ*, ਜਾਂ ਕਸਾਵਾ ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਆਏ ਹਨ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਕੇ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵੀ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ *ਪੇਪਸ*, *ਬੋਟੋਕ*, *ਬੰਟਿਲ* ਅਤੇ *ਓਟਕ-ਓਟਕ* ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਆਂਢੀ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ)।

ਚੀਨੀ ਭਿਖਾਰੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਦੰਤਕਥਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।

### ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ 
*ਪੌਂਪਾਨੋ ਐਨ ਪੈਪਿਲੋਟ*, ਪੌਂਪਾਨੋ ਮੱਛੀ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ ਜਾਂ ਸੀਪ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ *ਪੈਪਿਲੋਟ ਵਿੱਚ* ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਕ੍ਰੀਓਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਖੋਜ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਦੇ ਐਂਟੋਇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
## ਹਵਾਲੇ 
## ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 
* ਐਨ ਪੈਪਿਲੋਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ
ਰਨ ਡਾਉਨ

**ਰਨ ਡਾਊਨ** ਜਿਸਨੂੰ **ਰਨਡਾਊਨ** ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। **ਰਨ ਡਾਉਨ** ਜਮੈਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਜਮੈਕਨ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੱਟ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਘਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣਿਆ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,  ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਮੱਛੀ, ਕੇਕੜੇ, ਛੋਟੇ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼), ਕੇਲੇ, ਰਾਈ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੈਕਰੇਲ ਅਕਸਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੜੀ ਗਈ ਮੱਛੀ, ਕੌਡ, ਨਮਕੀਨ ਕੌਡ, ਸ਼ੈਡ, ਹੋਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ, ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ, ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਬੁਲ ਪਿਜ਼ਲ, ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ । ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਬਰੈੱਡਫਰੂਟ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਮੈਕਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ।  ਇਹ ਐਂਟੀਲਜ਼, ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ, ਹੋਂਡੁਰਾਸ, ਪਨਾਮਾ, ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ, ਨਿਕਾਰਾਗੁਆ ਅਤੇ ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਰੋਂਡੋਨ ਜਮੈਕਾ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਨਾਮਾ ਨਹਿਰ ਅਤੇ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਨ ਰੇਲਮਾਰਗਾਂ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਪਰਵਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਫਰੋ-ਜਮੈਕਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।   ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਟਾਪੂ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਆਬਾਦੀ, ਅਫਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਘਰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਸੀ ਜੋ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਮੈਕਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਹਾਂਦੀਪ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਟੋਬੈਗੋ ਟਾਪੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜਮੈਕਨ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
thumb| ਝੀਂਗਾ, ਬੈਰਾਕੁਡਾ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

## ਤਿਆਰੀ 
thumb| ਸੈਨ ਆਂਡਰੇਸ ਵਿਖੇ ਰੋਂਡੋਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਰੋਂਡੋਨ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ "ਰਨਡਾਉਨ" ਸ਼ੰਖ ਸਟੂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੰਖ ਦੇ ਮਾਸ, ਨਮਕੀਨ ਸੂਰ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਰੈੱਡਫਰੂਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ, ਗ੍ਰੇਨਾਡਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ "ਤੇਲ-ਡਾਊਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ, ਬਰੈੱਡਫਰੂਟ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ *ਯੁਮਾ* ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੂਂਗੋ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
* ਕਾਡ ਸੂਪ
* ਮੱਛੀ ਚਾਹ
* ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਜਮਾਇਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਸਟੂਅ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਮੈਨਿਸ਼ ਪਾਣੀ
* ਸਟੂ ਮਟਰ - ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਜਮੈਕਨ ਸਟੂ

## ਹਵਾਲੇ 
## ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 
* ਜਿਮੇਨੇਜ਼ ਅਕੁਨਾ, ਅਨਾ ਕੈਰੋਲੀਨਾ (2007)। ਸਜ਼ੋਨੈਂਡੋ ਲਾ ਓਲਾ । ਯੂਨੀਵਰਸਿਡੇਡ ਐਸਟਾਲ ਅਤੇ ਦੂਰੀ. ਪੀ.&nbsp;234. (ਸਪੈਨਿਸ਼)
* ਬਾਰਥਲੇ, ਰਿਕਾਰਡੋ (2003)। ਰੋਂਡੋਨ ਡੀ ਮਾਰਿਸਕੋਸ । 5 ਫਰਵਰੀ, 2016 ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। (ਸਪੈਨਿਸ਼)
* ਸਮਿਥ, ਸਾਰਾ (2013)। ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰੋਂਡਨ ਸੂਪ । 5 ਫਰਵਰੀ, 2016 ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
* ਸਕਾਈ ਜੂਸ ਐਂਡ ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼: ਟੇਸਟਸ ਆਫ ਏ ਕੰਟੀਨੈਂਟ - ਜੈਸਿਕਾ ਬੀ. ਹੈਰਿਸ - ਗੂਗਲ ਬੁੱਕਸ ਪੰਨਾ (ਅਨਲਿਸਟਿਡ)।
* ਜੋਸ਼ੀਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ - ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਡਰੈਗਨਵੈਗਨ - ਗੂਗਲ ਬੁੱਕਸ ਪੰਨਾ।&nbsp;206.
* ਫਰੋਮਰਜ਼ ਜਮਾਇਕਾ - ਡਾਰਵਿਨ ਪੋਰਟਰ, ਡੈਨਫੋਰਥ ਪ੍ਰਿੰਸ - ਗੂਗਲ ਬੁਕਸ ਪੀ.&nbsp;9.
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ
ਪੋਕ (ਡਿਸ਼)

**ਪੋਕ,** ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਸ (ਚਟਨੀ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
### ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ 
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀਆਂ ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਤਲਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ। ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਚੱਟਾਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਫੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਕਾਪੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੁਖੀਆਂ ਲਈ ਰਾਖਵੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਢੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਸੀ।
right|thumb| ਲੋਮੀ ʻਓʻਓ
ਪੋਕ ਕੈਚ ਤੋਂ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ-ਆਫ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਇਨਾਮੋਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਆਮ ਸੁਆਦ ਇਨਾਮੋਨਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ  ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। (ਆਕਟੋਪਸ ਇੰਕਸੈਕ),  (ਮੱਛੀ ਦਾ ਜਿਗਰ) ਅਤੇ ਨਮਕ। ਪੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਮੂ ਅਤੇ  ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਸੀ।

### ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ 
ਜਦੋਂ ਕੈਪਟਨ ਜੇਮਜ਼ ਕੁੱਕ 1778 ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੀਜ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1790 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਡੀ ਪੌਲਾ ਮਾਰਿਨ ਨੇ ਕਦਮ ਰੱਖਿਆ, ਜੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਸਨ। ਡੀ ਪੌਲਾ ਮਾਰਿਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਗਤ ਬਣ ਗਈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਾਉਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ ਆਖਰਕਾਰ ਕਾਪੂ ਦਾ ਖਾਤਮਾ ਹੋ ਗਿਆ। 1819 ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਣ 'ਤੇ ਲੱਗੀ ਪਾਬੰਦੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ 1839 ਤੱਕ ਕਾਮੇਮੇਹਾ III ਨੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਸਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਹਵਾਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੇਕੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਸਾਲਮਨ ਸ਼ਾਇਦ  ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੋਮੀ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ।
## ਸਮੱਗਰੀ 
### ਮੱਛੀ 
thumb| (ਆਕਟੋਪਸ) ਪੋਕ ਜਾਂ  ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਘੋਲ ਕਰੋ
FDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਥਾਨਕ ਮੱਛੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਵਾਈਅਨ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਊਂਟਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੜੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

## ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਪਕਵਾਨ 
ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਓਸ਼ੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਆਮ 'ਓਟਾ'ਇਕਾ (ਜਾਂ  ਹੈ। ). ਇੱਥੇ ਯੂਰਪੀ ਮੱਛੀ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਅਤੇ ਟਾਰਟੇਅਰ, ਚੀਨੀ ਯੂ ਸ਼ੇਂਗ, ਕੋਰੀਆਈ ਹੋ-ਡੀਓਪਬਾਪ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸੇਵਿਚੇ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾਮੇਰੋ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਅਤੇ ਤਾਤਾਕੀ ਵੀ ਹਨ। ਇਨੂਇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹਮਰੁਤਬਾ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਹਿਨਾਵਾ ਅਤੇ ਉਮਾਈ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਕਿਨੀਲਾਵ ਅਤੇ ਕਿਲਾਵਿਨ, ਗੁਆਮ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾਗੁਏਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਲੋਕਾਨੋ ਡਿਸ਼ ਪੋਕੀ ਪੋਕੀ, ਗਰਿੱਲਡ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ  ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
## ਹੋਰ ਲਿੰਕ 
* 
* 

* Titcomb, ਮਾਰਗਰੇਟ, ਅਤੇ ਮੈਰੀ Kawena Pukui. " ਯਾਦ ਪੱਤਰ ਨੰ. 29। ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਤੋਂ। ਕਿਸ਼ਤ ਨੰਬਰ 1। ਪੰਨੇ 1-96।" ਦ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ਸੋਸਾਇਟੀ 60, ਨੰ. 2/3 (1951): 1–96। ਯਾਦ ਪੱਤਰ ਨੰ. 29। ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਤੋਂ। ਕਿਸ਼ਤ ਨੰ. 1। ਪੰਨੇ 1-96 ।

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਟੌਮ ਯਮ

ਟੌਮ ਯਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਥਾਈ ਸੂਪਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਟੌਮ ਯਮ ਨਾਮ ਥਾਈ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸ਼ਬਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਟੌਮ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਗਾਈਲਸ ਮਿਲਟਨ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਟੌਮ ਯਮ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖੱਟਾ ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਟੌਮ ਯਾਮ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੌਮ ਯਾਮ ਨਾਮ ਖੋਨ (ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਟੌਮ ਯਾਮ ਸੂਪ), ਅਤੇ ਟੌਮ ਯਾਮ ਨਾਮ ਸਾਈ (ਸਾਫ਼ ਟੌਮ ਯਾਮ ਸੂਪ) ਹਨ। ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

## ਤਿਆਰੀ 
ਸੂਪ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਪ-ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਗਲੰਗਲ, ਮਿਰਚ। ਝੀਂਗਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ ਲਈ, ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅੱਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ।

ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੋਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

thumb|266x266px| ਟੌਮ ਯਮ ਕੁੰਗ ਮਫਰਾਓ ਆਨ ਨਾਮ ਖੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰਾਦਿਤ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ
thumb| ਥਾਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਗਲੰਗਲ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਟੌਮ ਯਾਮ ਲਈ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬੰਡਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

## ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ 
### ਮਲੇਸ਼ੀਆ 
ਟੌਮ ਯਮ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ *ਟੋਮਿਆਮ* ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2018 ਤੱਕ ਟੌਮ ਯਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 120,000 ਦੱਖਣੀ ਥਾਈ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਲੰਗੋਰ ਰਾਜ ਅਤੇ ਰਾਜਧਾਨੀ ਕੁਆਲਾਲੰਪੁਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਨ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ 5000 ਤੋਂ 6000 ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਸਨ।

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
* ਟੌਮ ਖਾ
* ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ
* ਮਲਯ ਪਕਵਾਨ
* ਸੂਪਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਥਾਈ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
* ਤਿੰਨ ਗ੍ਰੈਂਡ ਸੂਪ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਪੇਸਟਿਲਾ

**ਪੇਸਟੀਲਾ**  ਮਘਰੇਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਰੋਕੋ, ਅਲਜੀਰੀਆ ਅਤੇ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ **ਮਾਲਸੂਕਾ** ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਿਆ ਹੈ।
thumb| ਪੋਲਟਰੀ *ਪੇਸਟਿਲਾ ਨੂੰ* ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਪਾਈ ਦਾ ਨਾਮ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ *ਪਾਸਟੀਲਾ* ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗੋਲੀ" ਜਾਂ "ਛੋਟੀ ਪੇਸਟਰੀ", ਅਰਬੀ ਵਿੱਚ p ਤੋਂ b ਤੱਕ ਆਮ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਐਨੀ ਗੌਲ ਨੇ 13ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਅੰਦਾਲੁਸੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਬਨ ਰਜ਼ੀਨ ਅਲ-ਤੁਜੀਬੀ ਦੀ  ਵਿੱਚ "ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਸਤੀਲਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਮਾਨਤਾ" ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਗੌਲ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ "ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਦਾਮ, ਕੇਸਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕਬੂਤਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੱਜ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਗੀ ਦੋਹਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਾਈ ਦਾ ਨਾਮ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ *ਪਾਸਟੀਲਾ* ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗੋਲੀ" ਜਾਂ "ਛੋਟੀ ਪੇਸਟਰੀ", ਅਰਬੀ ਵਿੱਚ p ਤੋਂ b ਤੱਕ ਆਮ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਐਨੀ ਗੌਲ ਨੇ 13ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਅੰਦਾਲੁਸੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਬਨ ਰਜ਼ੀਨ ਅਲ-ਤੁਜੀਬੀ ਦੀ  ਵਿੱਚ "ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਸਤੀਲਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਮਾਨਤਾ" ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਗੌਲ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ "ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਦਾਮ, ਕੇਸਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕਬੂਤਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੱਜ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਗੀ ਦੋਹਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
thumb| ਕੈਸਾਬਲਾਂਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪੇਸਟਿਲਾ।

## ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟੀਲਾ 
ਰਵਾਇਤੀ ਫਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟੀਲਾ ਨੂੰ *ਜੌਹਰਾ* (  ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।, *ਗਹਿਣਾ* ) ਜਾਂ "ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਿਲਾ"। ਇਹ ਪੇਸਟਿਲਾ ਵੀ ਵਾਰਕਾ ਅਤੇ ਚਾਦਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੌਹਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
[thumb| *ਜਵਾਹਰਾ* (  ), [ਫ਼ਾਸ|ਫੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੋਰੱਕੋ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ *ਵਾਰਕ* ਪੇਸਟਰੀ, ਕਰੀਮ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।]]

## ਸੇਫਾਰਡਿਕ ਯਹੂਦੀ ਸੰਸਕਰਣ 
ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਸ਼ਰੂਟ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਸਟੀਲਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਸਾਬਲਾਂਕਾ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਮੋਰੱਕੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਰੂਪਾਂਤਰ ਕਈ ਵਾਰ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਗਾਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਧਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਵੱਡੇ ਪਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

## References 
### ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ
ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ

**ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ** (ਜਨਮ **ਰਤਨ ਪੇਡਨੇਕਰ** 11 ਅਕਤੂਬਰ 1916-3 ਜੂਨ 1997) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਮਰਾਠੀ ਫਿਲਮਾਂ, ਮਰਾਠੀ ਥੀਏਟਰ ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। &nbsp;ਉਸ ਨੇ 1938 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੱਕ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ। ਮਰਾਠੀ ਫ਼ਿਲਮ *ਬ੍ਰਹਮਾਚਾਰੀ* (1938) ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਵਿਨਾਇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਿਮਸੂਟ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਹ ਦੋ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ, ਨਮਰਤਾ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਾ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਦੀ ਦਾਦੀ ਹੈ।

## ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ 
ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਦਾ ਜਨਮ 11 ਅਕਤੂਬਰ 1916 ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸੰਗੀਤ ਸਿੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।

1936 ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਡਾ. ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਮਰਾਠੀ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਗੰਗੂ ਬਾਈ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ ਨਮਰਤਾ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਾ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਦੇ ਮਾਪੇ ਬਣ ਗਏ। ਨਮਰਤਾ ਨੂੰ 1993 ਵਿੱਚ ਮਿਸ ਇੰਡੀਆ ਦਾ ਤਾਜ ਪਹਿਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਵਿਆਹ ਟਾਲੀਵੁੱਡ ਅਦਾਕਾਰ ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਦੋ ਬੱਚੇ ਹਨ।

4 ਜੂਨ 1997 ਨੂੰ, ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਦੀ 80 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।

## ਕੈਰੀਅਰ 
1935 ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਰੇਡੀਓ (ਏ. ਆਈ. ਆਰ.) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਰੇਡੀਓ ਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। 1936 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਪਾਂਡੁਰੰਗ ਨਾਇਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਮਿਲੀ, ਜੋ ਹੰਸ ਪਿਕਚਰਜ਼ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਨਾਇਕ ਨੇ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਦੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਨੇ 1938 ਵਿੱਚ ਮਰਾਠੀ ਫਿਲਮ *ਬ੍ਰਹਮਾਚਾਰੀ* ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮਾਸਟਰ ਵਿਨਾਇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ। ਫਿਲਮ ਦੇ ਲੇਖਕ ਪ੍ਰਹਿਲਾਦ ਕੇਸ਼ਵ ਅਤ੍ਰੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਆਚਾਰੀਆ ਅਤ੍ਰੇ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਉਸ ਦਾ ਨਾਮ "ਰਤਨ" ਤੋਂ ਬਦਲ ਕੇ "ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ" ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਸ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕੇ। ਉਸ ਨੇ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ "ਯਮੁਨਾ ਜਾਲੀ ਖੇਲੂ ਖੇਲ" ਗੀਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਿਮਸੂਟ ਵਿੱਚ ਆ ਕੇ ਹਲਚਲ ਮਚਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦਲੇਰਾਨਾ ਕੰਮ, ਅਤੇ ਗਾਣੇ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਜੁੜਵਾਂ-ਪਲੇਅਟ ਵਾਲ ਸਟਾਈਲ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਭਾਰੀ ਅਲੋਚਨਾ ਵੀ ਹੋਈ। ਇਹ ਗੀਤ ਖੁਦ ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਨੇ ਗਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹਿੱਟ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਇਸੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਮਾਸਟਰ ਵਿਨਾਇਕ ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਫਿਲਮਾਂ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ *ਬ੍ਰਾਂਡੀਚੀ ਬਟਲੀ* (1939) *ਘਰ ਕੀ ਰਾਣੀ* (1940) *ਅਮਰੁਤ* (1941) ਅਤੇ *ਮਾਝੇ ਬਾਲ* (1943) ।

1950 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੰਨਿਆਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਿਰੋਡਕਰ ਨੇ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਈਆਂ ਅਤੇ "ਨੂਤਨ ਸੰਗੀਤ ਨਾਟਕ ਮੰਡਲੀ" ਨਾਲ ਮਰਾਠੀ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ। 1950-75 ਦੇ ਅਰਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਸ ਨੇ ਬਾਰਾਂ ਸੰਗੀਤ ਨਾਟਕ (ਸੰਗੀਤਕ ਨਾਟਕਾਂ) ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ *ਮਰੂਛਾਕਟਿਕ*, *ਮਾਨਾਪਮਾਨ*, *ਏਕਾਚ ਪਿਆਲਾ* ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਹਿੰਦੀ ਸਿਨੇਮਾ ਵਿੱਚ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮਰਾਠੀ ਸਿਨੇਮਾ ਵਿੱਚ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1997
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1916
ਐਂਗੁਇਲਸ ਆ ਵਰਟ

**ਐਂਗੁਇਲਸ ਆ ਵਰਟ**( ਫਰਾਂਸੀਸੀ ) ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਂਡਰਮੋਂਡੇ ਅਤੇ ਐਂਟਵਰਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਸ਼ੈਲਡਟ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇਮਿਸ਼ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਹੈ। ਡੱਚ ਨਾਮ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਈਲ ਇਨ ਦ ਗ੍ਰੀਨ') ਇੱਕ ਹਰੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਈਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

## ਤਿਆਰੀ 
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਈਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਸ਼ੀ, ਅਦਰਕ ਪੁਦੀਨਾ, ਓਰੇਗਨੋ, ਸੋਰੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ (ਸਿਟ੍ਰੋਨੇਲਾ), ਚੈਰਵਿਲ, ਥਾਈਮ, ਸਿਟਰਸ ਥਾਈਮ, ਸੇਵਰੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਲ, ਸਪੀਅਰਮਿੰਟ, ਬਰਨੇਟ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ, ਡ੍ਰੈਗਨ'ਸ-ਵਰਟ (ਟੈਰਾਗਨ), ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਹਿਦ, ਕੌਰਨਫਲੋਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੂਅ ਉਦੋਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਵੀ ਇਹ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਵਗਦਾ ਤਰਲ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੂਜੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਇਸਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਭਾਵੇਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਠੰਡਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਈਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।

## ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 
* ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

## ਹਵਾਲੇ 
### ਨੋਟਸ 
### ਗ੍ਰੰਥ ਸੂਚੀ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ
ਦਰਭੰਗਾ ਘਰਾਨਾ

ਦਰਭੰਗਾ ਘਰਾਨਾ ਹਿੰਦੁਸਤਾਨੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸੰਗੀਤ ਧਰੁਪਦ ਦਾ ਇੱਕ ਘਰਾਨਾ ਜਾਂ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਠਾਰਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਦਰਭੰਗਾ ਦੇ ਮਹਾਰਾਜਾ ਦੇ ਦਰਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਗੀਤਕਾਰਾਂ ਰਾਧਾਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਰਤਾਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।  ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਆਪਣੀ ਆਵਾਜ਼ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲਾਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਾਣੇ ਕਿਵੇਂ ਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।  ਦਰਭੰਗਾ ਘਰਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਾਇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਮ ਚਤੁਰ ਮਲਿਕ, ਸੀਯਾਰਾਮ ਤਿਵਾੜੀ, ਪੰਡਿਤ ਵਿਦੁਰ ਮਲਿਕ, ਪਦਮਸ਼੍ਰੀ ਪੰਡਿਤ ਰਾਮ ਕੁਮਾਰ ਮਲਿਕ ਪੰਡਿਤ ਪ੍ਰੇਮ ਕੁਮਾਰ ਮਲਿਕ, ਪੰਡਿਤ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਲਿਕ ਅਤੇ ਪੰਡਿਤ ਨਿਸ਼ਾਂਤ ਮਲਿਕ (ਜਿਹੜੇ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਮਲਿਕ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ), ਡਾ. ਪ੍ਰਿਯੰਕਾ ਮਲਿਕ, ਡਾ. ਸਮਿਤ ਮਲਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ।

## ਇਤਿਹਾਸ 
ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੀ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦਾ ਪਤਨ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ । ਪੰਡਿਤ ਸੀਯਾਰਾਮ ਤਿਵਾੜੀ ਦੇ ਸੰਗੀਤ ਨੂੰ ਦਰਭੰਗਾ ਘਰਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਗੀਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2019 ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਅਗਸਤ 2019 ਵਿੱੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਸਮਾਰੋਹ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 

## ਸ਼ੈਲੀ 
ਦਰਭੰਗਾ ਘਰਾਨਾ ਧਰੁਪਦ ਦੀ ਗੌਹਰ ਵਾਣੀ ਉੱਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ  ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਾਪ, ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਗ ਅਤੇ ਬੰਦਿਸ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਅਲਾਪ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ  ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਧਰੁਪਦ ਘਰਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦਾ  ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ
ਪਾਲ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰੀ

thumb|ਪਾਲ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰੀ ਗ਼ਜ਼ਲ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
**ਪਾਲ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰੀ (ਮਾਰਚ 01, 1957)**  ਇੱਕ ਪੰਜਾਬੀ ਗ਼ਜ਼ਲਗੋ ਹਨ। ਜੋ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਤੋਂ ਨਿਰੰਤਰ ਪੰਜਾਬੀ ਸਾਹਿਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜਾਬੀ ਗ਼ਜ਼ਲ ਹੀ ਲਿਖਦੇ ਹਨ। ਗ਼ਜ਼ਲ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਾਹ ਮੁਛ ਫੁੱਟਦੀ ਉਮਰੇ ਹੀ ਪੈ ਗਿਆ, ਜੋ ਉਸਤਾਦ ਜਨਾਬ ਦੀਪਕ ਜੈਤੋਈ ਸਾਹਿਬ ਤੋਂ ਗ਼ਜ਼ਲ ਅਰੂਜ਼ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਦਾ ਸਾਥ ਬਣ ਗਿਆ। ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਠ ਗ਼ਜ਼ਲ ਪੁਸਤਕਾਂ ਛਪ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾ ਸਾਲ ਅਧਿਆਪਕ ਤੇ ਚਾਲੀ ਸਾਲ ਸਟੇਟ ਬੈਂਕ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤੇ ਮੁੱਖ ਮੈਨੇਜਰ (ਪ੍ਰਬੰਧਕ) ਦੇ ਆਹੁਦੇ ਤੋਂ ਰਿਟਾਇਰ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗ਼ਜ਼ਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਅਰ ਸਮਾਜਿਕ/ਸਭਿਆਚਾਰਕ/ਆਰਥਿਕ ਨਾਬਰਾਬਰੀ/ਊਚ ਨੀਚ/ਸ਼ੋਸ਼ਨ/ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਟੁੱਟ ਭੱਜ/ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ/ਰਾਜਨੀਤਕ ਨਿਘਾਰ/ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਹਾਸ਼ੀਏ ਤੇ ਧੱਕੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬੇਚਾਰਗੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

## ਜੀਵਨ 
ਪਾਲ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰੀ ਦਾ ਜਨਮ 01 ਮਾਰਚ, 1957 (ਅਸਲ ਜਨਮ ਸਾਲ 1955) ਨੂੰ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦੇ ਪਿੰਡ ਵਾੜਾ ਬੇ ਚਰਾਗ ਵਿਖੇ ਮਾਤਾ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਦਲਬੀਰ ਕੌਰ ਦੀ ਕੁੱਖੋਂ ਪਿਤਾ ਸ਼੍ਰੀ ਚਰਨ ਦਾਸ ਦੇ ਘਰ ਹੋਏਆ।

## ਕਿੱਤਾ 
ਜੇ.ਬੀ.ਟੀ, ਬੀ. ਏ., ਸੀ.ਏ.ਆਈ.ਆਈ.ਬੀ (1) ਕਰ ਕੇ ਸਵਾ ਸਾਲ ਸਰਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ, ਫਿਰ ਸਟੇਟ ਬੈਂਕ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਨੌਕਰੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 2017 ਵਿਚ ਬਤੌਰ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਬੰਧਕ (ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ) ਫਾਰਗ ਹੋਏ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਬੇਟੇ ਨਾਲ ਲੈਪਟਾਪ ਦੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਸਰੂਫ਼ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

## ਸਾਹਿਤਿਕ ਸਫ਼ਰ 
ਪਾਲ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰੀ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕ 18 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੈ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ 19 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਕਾਵਿ ਪੁਸਤਕ ਛਪਵਾ ਲਈ। ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਉਸਤਾਦ ਸ਼ਾਇਰ ਜਨਾਬ ਦੀਪਕ ਜੈਤੋਈ ਦੇ ਲੜ ਲੱਗ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ਼ਜ਼ਲ ਅਰੂਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੀ। ਜੈਤੋਈ ਸਾਹਿਬ ਨਾਲ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਗ਼ਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ। ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਤਖ਼ਤ ਸਿੰਘ, ਡਾਕਟਰ ਜਗਤਾਰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦਿਨ ਗੁਜ਼ਾਰਨ ਨਾਲ ਗ਼ਜ਼ਲ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ਿਅਰਾਂ ਦੀ ਪਕਿਆਈ ਤੇ ਡੂੰਘਿਆਈ ਵੀ ਜਾਣ ਗਏ।

## ਰਚਨਾ 
# ਪੰਜਾਬੀ ਗ਼ਜ਼ਲਾਂ ਤੇ ਸ਼ਿਅਰੋ ਸ਼ਾਇਰੀ 1976
# ਕੰਵਾਰੀਆਂ ਸੱਧਰਾਂ  (ਕਾਵਿ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 1978
# ਜਿਸ ਤਨ ਲਾਗੇ (ਗ਼ਜ਼ਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 1980
# ਰੋਹਿਤ ਰਿਸ਼ਮਾਂ (ਗ਼ਜ਼ਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 1984
# ਮਹਿਕੋਂ ਵਿਰਵੇ ਮੌਸਮ (ਗ਼ਜ਼ਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 2004
# ਅਕਸ ਕੰਬਦਾ (ਗ਼ਜ਼ਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 2016
# ਮਫ਼ਊਲ ਫੇ਼ਲੁਨ ਫਾ਼ਇਲੁਨ (ਪੰਜਾਬੀ ਗ਼ਜ਼ਲ ਅਰੂਜ਼) 2023
# ਕਲਮਾਂ ਦਾ ਕਾਫ਼ਲਾ (ਸਹਿ ਸੰਪਾਦਨਾ)
# ਲਫ਼ਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰ (ਗ਼ਜ਼ਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ) 2024

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪੰਜਾਬੀ-ਭਾਸ਼ਾ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਪੰਜਾਬੀ-ਭਾਸ਼ਾ ਲੇਖਕ
ਉਸਤਾਦ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ

**ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਨੂੰ** ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਉਸਤਾਦ ਬੰਦੇ ਆਲੀ ਖਾਨਸਾਹਿਬ ਜਾਂ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਬੀਨਕਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅੰ. 1830-1896), ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੁਦਰ ਵੀਨਾ ਵਾਦਕ ਸਨ। ਖਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੰਦੌਰ, ਮੇਵਾਤੀ, ਕਿਰਾਨਾ ਅਤੇ ਡਾਗਰਬਾਨੀ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮਕਾਲੀ ਹਿੰਦੁਸਤਾਨੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸੰਗੀਤ ਘਰਾਣਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਸੀ, ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਸਤਾਦ ਮੀਆਂ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਨੂੰ ਉਸਤਾਦਾਂ ਦੇ ਉਸਤਾਦ ਅਤੇ ਇਨਕਲਾਬੀ ਬੀਨਕਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਿਤਾਬ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੂਫ਼ੀ ਸੰਤ ਖਵਾਜਾ ਗ਼ਰੀਬ ਨਵਾਜ਼ ਮੋਇਨੂਦੀਨ ਚਿਸ਼ਤੀ  ਵੱਲੋਂ ਬਖਸ਼ਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਬੀਨ ਕਲਾ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲੈਣਗੇ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਬੀਨ ਕਲਾ ਰਾਹੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 28 ਚਮਤਕਾਰ ਕੀਤੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਇਕੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਕਲਾ ਦੀ ਨੀਂਹ ਵਜੋਂ ਵੀ  ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਤਾਰ 'ਚ ਗਾਈਕੀ ਅੰਗ ਦਾ ਜਨਮ ਇੰਦੌਰ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਆਂ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਦੇ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਨਿਪੁੰਨ ਹੁਨਰ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ।

ਗਵਾਲੀਅਰ ਅਤੇ ਇੰਦੌਰ ਦੇ ਦਰਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਨ ਪੁਣੇ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੰਗੀਤ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮੌਤ  ਤੱਕ ਉਥੇ ਹੀ ਰਹੇ। ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਦੀ ਮੌਤ 1890 ਵਿੱਚ ਪੁਣੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਈ

## ਪਰਿਵਾਰ 
ਉਸਤਾਦ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਸਹਾਰਨਪੁਰ ਘਰਾਣੇ ਦੇ ਗੁਲਾਮ ਜ਼ਾਕਿਰ ਖਾਨ ਜਾਂ ਸਾਦਿਕ ਅਲੀ ਖਾਨ ਦੇ ਪੁੱਤਰ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭੈਣ ਦਾ ਵਿਆਹ ਬਹਿਰਾਮ ਖਾਨ ਡਾਗਰ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਸੀ।

## ਵਿਰਾਸਤ 
ਗਵਾਲੀਅਰ ਅਤੇ ਇੰਦੌਰ ਦਰਬਾਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਖਾਨ ਦੇ ਸੰਗੀਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਹਜ-ਸ਼ਾਸਤਰ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ।

ਉਸਤਾਦ ਬੰਦੇ ਅਲੀ ਖਾਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਮਸੁਦੀਨ ਫਰੀਦੀ ਦੇਸਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1896
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਗਾਇਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਹਿੰਦੁਸਤਾਨੀ ਸੰਗੀਤਕਾਰ
ਮਨਾਲੀ ਡੇ

**ਮਨਾਲੀ ਡੇ** (ਕਈ ਵਾਰ **ਮਨਾਲੀ ਮਨੀਸ਼ਾ ਡੇ**) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਦਾਕਾਰਾ ਹੈ। ਉਸ ਨੇ 1999 ਵਿੱਚ ਬੰਗਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮ "*ਕਾਲੀ ਆਮਰ ਮਾਂ* " ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਦਾਕਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸੀਰੀਅਲ "*ਨੀਰ ਭੰਗਾ ਝੋਰ"* ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਡੈਬਿਊ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਜਲਸਾ ਦੇ "ਬੂ ਕੋਠਾ ਕਾਓ" ਵਿੱਚ ਮੌਰੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਈ।

## ਜੀਵਨ 
ਮਨਾਲੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਬਚਪਨ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉੱਥੋਂ ਚਲੀ ਗਈ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨਿਤਾਈ ਡੇ ਅਤੇ ਮਨੀਸ਼ਾ ਡੇ ਦੀ ਇਕਲੌਤੀ ਔਲਾਦ ਹੈ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਆਕਸਫੋਰਡ ਹਾਊਸ, ਬਾਲੀਗੰਜ, ਕੋਲਕਾਤਾ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਸ ਨੇ ਆਪਣਾ ਅਦਾਕਾਰੀ ਕਰੀਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਰੁੱਝੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨਿਯਮਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਕਾਦਮੀ, ਕੰਕੁਰਗਾਚੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਓਪਨ-ਬੋਰਡ ਸਕੂਲ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ, ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਮਧੂਮਿਤਾ ਰਾਏ ਤੋਂ ਨ੍ਰਿਤ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਸ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਰੀਅਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, 29 ਨਵੰਬਰ 2012 ਨੂੰ, ਮਨਾਲੀ ਨੇ ਗਾਇਕ ਸਪਤਕ ਭੱਟਾਚਾਰਜੀ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ। ਜੋੜੇ ਦਾ ਤਲਾਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

## ਕਰੀਅਰ 
ਮਨਾਲੀ ਨੇ 1999 ਵਿੱਚ ਬੰਗਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮ *ਕਾਲੀ ਅਮਰ ਮਾਂ* ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਅਦਾਕਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਅਦਾਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਬਣਾ ਲਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਕੂਲੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਬੰਗਾਲੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ *ਉਨੀਸ਼-ਕੁਰੀ* ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਲਈ ਕੁਝ ਫੋਟੋਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਨਾਲੀ ਨੂੰ ਰਵੀ ਓਝਾ ਦੇ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਹਾਊਸ ਤੋਂ ਬੰਗਾਲੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੋਨ ਆਇਆ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੂੰ ਬੰਗਾਲੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸੀਰੀਅਲ *ਨੀਰ ਭੰਗਾ ਝੋਰ* ਵਿੱਚ ਕਾਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰ ਜਲਸ਼ਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਉਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬੰਗਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸੀਰੀਅਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

### ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਕਰੀਅਰ 
ਫਰਵਰੀ 2021 ਵਿੱਚ, 2021 ਦੀਆਂ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਚੋਣਾਂ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਮਮਤਾ ਬੈਨਰਜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਤ੍ਰਿਣਮੂਲ ਕਾਂਗਰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ।

## ਫ਼ਿਲਮੋਗ੍ਰਾਫੀ 
ਮਨਾਲੀ ਨੇ 1999 ਤੋਂ ਕਈ ਬੰਗਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ।

## ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ 
## ਮਹਾਲਿਆ 
## ਪੁਰਸਕਾਰ 
## ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ 
* ਰੀਤਾਭਰੀ ਚੱਕਰਵਰਤੀ
* ਮਿਮੀ ਚੱਕਰਵਰਤੀ
* ਸੰਪੂਰਨਾ ਲਹਿਰੀ
* ਪਾਰਨੋ ਮਿੱਤਰਾ
* ਰਿਧਿਮਾ ਘੋਸ਼
* ਸੁਰਜੀਤ ਸਾਹਾ
* ਟੀਨਾ ਦੱਤਾ

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੀਆਂ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਬੰਗਾਲੀ ਸਿਨੇਮਾ ਵਿੱਚ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ

**ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ** (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀਃ Sony Rana; ਜਨਮ 17 ਅਕਤੂਬਰ 1965) ਨੇਪਾਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ ਹੈ। ਉਸ ਨੇ 29 ਮਾਰਚ 1991 ਨੂੰ ਨੇਪਾਲ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਅਥਾਰਟੀ ਤੋਂ ਲਾਇਸੈਂਸ ਨੰਬਰ 119 ਦੇ ਤਹਿਤ ਆਪਣਾ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਬੋਇੰਗ ਜੈੱਟ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨੇਪਾਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ ਵੀ ਹੈ।

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ 
ਉਸਦਾ ਜਨਮ 17 ਅਕਤੂਬਰ 1965 (ਬੀ. ਐੱਸ. 2022) ਨੂੰ ਲਕਸ਼ਮੀ ਪੂਜਾ ਦੇ ਦਿਨ ਪਿਤਾ ਓਮ ਨਰਸਿੰਘਾ ਰਾਣਾ ਅਤੇ ਮਾਂ ਕੰਚਨ ਰਾਣਾ ਦੇ ਘਰ ਥਮੇਲ, ਕਾਠਮੰਡੂ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਐੱਸ.ਐੱਲ.ਸੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਮਹਿੰਦਰ ਭਵਨ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਦਮ ਕੰਨਿਆ ਮਲਟੀਪਲ ਕੈਂਪਸ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਡਿਪਲੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਫਿਰ ਉਹ 1987 ਵਿੱਚ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਗਈ।

## ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਕੈਰੀਅਰ 
ਉਸ ਨੇ 20 ਮਾਰਚ 1991 (26 ਕਾਰਤਿਕ 2047 ਬੀ. ਐੱਸ.) ਨੂੰ ਸੀ. ਏ. ਏ. ਐੱਨ. ਨਾਲ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ। ਆਪਣੀ ਪਾਇਲਟ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਰਾਇਲ ਨੇਪਾਲ ਏਅਰਲਾਈਨਜ਼ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ (ਆਰ. ਐਨ. ਏ. ਸੀ.)  ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਆਰ. ਐਨ. ਏ. ਸੀ. ਨੇ ਤਿੰਨ ਪਾਇਲਟਾਂ ਲਈ ਪੋਸਟਾਂ ਕੱਢੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ 10 ਪਾਇਲਟਾਂ ਨੇ ਪੋਸਟਾਂ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ ਅਤੇ ਰਕਸ਼ਿਆ ਰਾਣਾ ਸਿਰਫ ਦੋ ਮਹਿਲਾ ਬਿਨੈਕਾਰ ਸਨ। 10 ਵਿੱਚੋਂ, ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਆਰ. ਐਨ. ਏ. ਸੀ. ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਪਾਰਕ ਨੇਪਾਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ ਬਣ ਗਈ। ਉਸ ਨੇ 12 ਨਵੰਬਰ 1990 ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਨੀ ਕੋ-ਪਾਇਲਟ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, 31 ਮਾਰਚ 1991 ਨੂੰ ਇੰਡੀਅਨ ਜੂਨੀਅਰ ਕੋ-ਪਾਇਲਟ ਬਣੀ ਅਤੇ 14 ਜੁਲਾਈ 1992 ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਨੀਅਰ ਕੋ-ਪਾਇਲਟ ਬਣ ਗਈ।

ਉਸ ਨੇ 23 ਨਵੰਬਰ 2005 ਨੂੰ ਸੀ. ਏ. ਏ. ਐਨ. ਦੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਵਿਭਾਗ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਬੋਇੰਗ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 23 ਦਸੰਬਰ 2005 ਤੋਂ ਬੀ 757 ਕੋ-ਪਾਇਲਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

## ਪੁਰਸਕਾਰ 
ਰਾਣਾ ਨੂੰ 1993 ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਆਫ਼ ਗੋਰਖਾ ਦੱਖਣ ਬਹੂ (ਚੌਥੀ ਕਲਾਸ) ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

## ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ 
ਉਸ ਨੇ ਸੱਤ ਸਾਲ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2055  ਬੀ. ਐੱਸ.  ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਪਾਇਲਟ ਵਿਜੇ ਗਿਰੀ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ। 17 ਜੁਲਾਈ 2002 (1 ਸ਼ਰਵਣ 2059) ਨੂੰ ਸੁਰਖੇਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਹਾਜ਼ ਹਾਦਸੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਧੀ ਹੈ। ਉਸ ਦਾ ਛੋਟਾ ਭਰਾ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਨਰਸਿੰਘ ਰਾਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਹੈ। ਉਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਠਮੰਡੂ ਦੇ ਮਹਾਰਾਜਗੰਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। 

## 'ਪਹਿਲੀ ਨੇਪਾਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ' ਦੇ ਖਿਤਾਬ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ 
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਾਣਾ ਨੂੰ 29 ਮਾਰਚ 1991 ਨੂੰ ਉਸ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਰਕਸ਼ਿਆ ਰਾਣਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨੇਪਾਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਕਸ਼ਿਆ ਰਾਣਾ ਨੂੰ 20 ਮਈ 1992 ਨੂੰ ਉਸ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਮਿਲਿਆ। ਸੀ. ਏ. ਏ. ਐਨ. ਦੇ ਪਾਇਲਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਰਾਜੂ ਸ਼੍ਰੇਸ਼ਠ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ ਨੇਪਾਲੀ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਨੇਪਾਲੀ ਪਾਇਲਟ ਹੈ। ਸੀ. ਏ. ਏ. ਐਨ. ਨੇ 22 ਮਈ 2016 ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਨੀ ਰਾਣਾ ਨੂੰ ਨੇਪਾਲੀ ਨਾਗਰਿਕ ਲਾਇਸੈਂਸ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਨੇਪਾਲੀ ਮਹਿਲਾ ਪਾਇਲਟ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1965
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਕਠਮੰਡੂ ਦੇ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਅਨੁਤਮਾ ਬੈਨਰਜੀ

ਅਨੁਤਮਾ ਬੈਨਰਜੀ (ਬੰਗਾਲੀਃ ਅਨੂੱਤਮ ਬਨਰ੍ਜੀ) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨੀ, ਕਵੀ, ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਵਕੀਲ ਹੈ। ਉਹ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੰਗਾਲੀ ਹੈ। ਉਸ ਨੇ ਕਲਕੱਤਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਕਲੀਨਿਕਲ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪੀ.ਐਚ. ਡੀ. ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਇੰਡੀਅਨ ਸਾਈਕੋਐਨਾਲਿਟਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਤੋਂ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਹੋਰ ਸਿਖਲਾਈ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ।

ਉਸਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਸੰਬੰਧਾਂ, ਨੇੜਤਾ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੈਨਰਜੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੰਗਾਲੀ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਵਾਜ਼ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਪ੍ਰਿੰਟ ਮੀਡੀਆ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਯੂਟਿਊਬ, ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੀ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।

## ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ 
ਅਨੁਤਮਾ ਬੈਨਰਜੀ ਉੱਤਰੀ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵੰਸ਼ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਾਇਕਾ ਅਤੇ ਲੈਕਚਰਾਰ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਸਕੂਲ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਲਕੱਤਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਕਾਦਮਿਕ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ। ਆਪਣੀ ਸੁਰੀਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਅਨੁਤਮਾ ਬੈਨਰਜੀ ਨੇ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗਾਇਕਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੋਕਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਰੋਤਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

## ਕੰਮ 
ਅਨੁਤਮਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਵੀ ਵੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨਃ

* ਮਾਰਜਿਨ ਬਿੱਚਯੂਟੋ (ਮਾਰਜਿਨ ਤੋਂ ਬਿੱਚਊਟੋ) 
* ਉਤਸਾਹੋ ਨੀ ਓਂਗੀਕਾਰੇ (ਉੱਤਰਾਖੰਡ) 
* Aguner brotochari (ਅਗੁਨਰ ਬਰੋਟੋਚਾਰੀ) 
* Kobitar Moto Hoyni (ਕਵੀਤਰ ਮੋਟੋ ਹੋਈਨੀ) 
* 'ਸਪਤਪਾਲਭੇਦੀ'
* *ਓਨੁਸ਼ੋਂਗੋ* (ਅਨੁ-ਸੰਗ) 

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਅਨੁਪਰੀਤਾ ਦਾਸ

** ਅਨੁਪਰੀਤਾ ਦਾਸ** ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਪੱਤਰਕਾਰ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਜੋਂ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਥਿਤ ਦ *ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼* ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।  ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਵਿੱਤ ਸੰਪਾਦਕ ਸੀ।  ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਸਨੇ *ਵਾਲ ਸਟ੍ਰੀਟ ਜਰਨਲ* ਵਿੱਚ ਡਿਪਟੀ ਬਿਜ਼ਨਸ ਐਡੀਟਰ ਅਤੇ ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ।

## ਸਿੱਖਿਆ 
ਦਾਸ ਨੇ ਬੋਸਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਲੰਡਨ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਇਕਨਾਮਿਕਸ ਐਂਡ ਪੋਲੀਟੀਕਲ ਸਾਇੰਸ ਤੋਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। 

## ਕੈਰੀਅਰ 
ਉਹ *ਰਾਇਟਰਜ਼* ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ *ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਸਾਇੰਸ ਮਾਨੀਟਰ* ਅਤੇ ਦ *ਬੋਸਟਨ ਗਲੋਬ* ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਲਾਂਸ ਲੇਖਕ ਸੀ।

ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦਫਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਲੇਖ ਲਿਖੇ, ਜੋ "ਬਹੁਤ ਅਮੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਫਰਮਾਂ" ਹਨ।

ਉਹ 2020 ਵਿੱਚ ਵਿੱਤ ਸੰਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਦ *ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼* ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਈ।

ਸੰਨ 2024 ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਮੁਕੇਸ਼ ਅੰਬਾਨੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੁੱਤਰ ਅਨੰਤ ਅੰਬਾਨੀ ਦੇ ਵਿਆਹ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ।

ਦਾਸ ਬਿਲੀਅਨੇਅਰ, ਨੈਰਡ, ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ, ਕਿੰਗਃ ਬਿਲ ਗੇਟਸ ਅਤੇ ਹਿਜ਼ ਕੁਐਸਟ ਟੂ ਸ਼ੇਪ ਆਵਰ ਵਰਲਡ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ।

ਫੈਲਿਕਸ ਸੈਲਮਨ ਨੇ *ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਪੋਸਟ* ਲਈ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ। ਚਾਰਲੀ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਨੇ *ਦਿ ਗਾਰਡੀਅਨ* ਲਈ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ। 

## ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ 
ਉਹ ਕਿਲੀਮੰਜਾਰੋ ਪਹਾੜ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹੀ ਹੈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਕੁਮੁਦਿਨੀ ਬਾਸੂ

**ਕੁਮੁਦਿਨੀ ਬਾਸੂ** (ਬੰਗਾਲੀ ਕੁਮੁਦਿਨੀ ਬਾਸੁ, ਤਾਮਿਲ ਕੁਮੁਦਿਨੀ ਪਾਸੂ, ਨੀ ਮਿੱਤਰਾ, 1873-1942) ਇੱਕ ਬੰਗਾਲੀ ਲੇਖਕ, ਸਮਾਜ ਸੁਧਾਰਕ, ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਸੈਨਾਨੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਹਿਲਾ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੂਨ ਸੀ।

## ਪਰਿਵਾਰ 
ਬਾਸੂ ਦਾ ਜਨਮ 1873 ਵਿੱਚ ਕਲਕੱਤਾ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਭਾਰਤੀ ਰਾਸ਼ਟਰਵਾਦੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਕੁਮਾਰ ਮਿੱਤਰਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਧੀ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਇੱਕ ਭੈਣ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਬਸੰਤੀ ਚੱਕਰਵਰਤੀ ਸੀ।

ਬਾਸੂ ਨੇ ਵਪਾਰੀ ਸ਼ਰਤ ਚੰਦਰ ਬਾਸੂ-ਮੁਲਿਕ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾਇਆ।

## ਕਰੀਅਰ 
ਬਾਸੂ ਨੇ ਕਲਕੱਤਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਬਾਸੂ ਨੇ ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ *ਸੁਪ੍ਰਭਾਤ* (ID1), ਜਿਸ ਦੀ ਉਸ ਨੇ ਸਥਾਪਨਾ ਵੀ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ *ਬੰਗਾਲਕਸ਼ਮੀ* (ID2) ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸੰਪਾਦਨ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਕਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਤਾਬ ਸਿੱਖਰ ਬਲੀਦਾਨ (ਸਿੱਖ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਬਾਸੂ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਅਸਹਿਯੋਗ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ।

ਉਸ ਨੇ ਭਾਰਤ ਸਤ੍ਰੀ ਮਹਾਂਮੰਡਲ (ਭਾਰਤੀ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਮਹਾਨ ਚੱਕਰ) ਦੀ ਸਕੱਤਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਈ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਹਿਲਾ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਬਾਸੂ ਨੇ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਵੋਟ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾਈ ਅਤੇ ਉਹ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਦੇ ਵੋਟ ਅਧਿਕਾਰ ਲਈ ਲੜਨ ਵਾਲੀ ਨਿਖਿਲ ਬੰਗੀਆ ਨਾਰੀ ਵੋਟਾਧਿਕਾਰ ਸਮਿਤੀ (ਆਲ ਬੰਗਾਲੀ ਵੁਮੈਨ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ) ਦੀ ਕਾਮਿਨੀ ਰਾਏ ਅਤੇ ਮ੍ਰਿਣਾਲਿਨੀ ਸੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਸੀ। 16 ਅਗਸਤ 1925 ਨੂੰ, ਬੰਗਾਲ ਵਿਧਾਨ ਪਰਿਸ਼ਦ ਨੇ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਵੋਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਿਲਾ ਵੋਟ ਮਤਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੰਗਾਲੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ 1926 ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਆਮ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਵੋਟ ਪਾਉਣ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਾਸੂ ਨੂੰ ਡਰ ਸੀ ਕਿ ਵੋਟ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਸਵਾਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ "ਅਣਚਾਹੀਆਂ ਔਰਤਾਂ" ਨਾਲ ਘੁਲਣ-ਮਿਲਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ 1942 ਵਿੱਚ ਕਲਕੱਤਾ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਔਰਤਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਨਾਰੀਵਾਦੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਬੰਗਾਲੀ ਲੇਖਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1942
ਵੇਰਾ ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ

**ਵੇਰਾ ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ** (23 ਦਸੰਬਰ 1924-23 ਅਪ੍ਰੈਲ 2018) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜਿਸਟ, ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਲੇਖਕ ਸੀ, ਜੋ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਮੁਖੀ ਸੀ। 

ਉਹ ਇੰਦਰਾ ਗਾਂਧੀ, ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਪਾਟਿਲ ਦੀ ਆਨਰੇਰੀ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੀ। ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ 1984 ਵਿੱਚ ਪਦਮ ਸ਼੍ਰੀ ਦੇ ਚੌਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਭਾਰਤੀ ਨਾਗਰਿਕ ਸਨਮਾਨ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ।

## ਜੀਵਨੀ 
ਵੇਰਾ ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ ਦਾ ਜਨਮ 23 ਦਸੰਬਰ 1924 ਨੂੰ ਬੁਬਾਕ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਟੇਕਲੈਂਡ ਅਤੇ ਲੀਲਾਵਤੀ ਹੋਟਚੰਦ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੇ 1947 ਵਿੱਚ ਲੇਡੀ ਹਾਰਡਿੰਗ ਮੈਡੀਕਲ ਕਾਲਜ ਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ 1959 ਵਿੱਚ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਵਜੋਂ ਰੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ  ਅਹੁਦੇ 'ਤੇ 1986 ਤੱਕ ਰਹੀ। 1996 ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ 1997 ਵਿੱਚ ਏਮਜ਼ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਗਈ।[ਹਵਾਲਾ ਲੋੜੀਂਦਾ]

ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਕਈ ਲੇਖ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਪਰ ਲਿਖੇ। ਉਹ ਇੱਕ ਆਨਰੇਰੀ ਫੈਲੋ (1977) ਔਬਸਟੈਟ੍ਰੀਸ਼ੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜਿਸਟਸ ਦੀ ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਂਗਰਸ ਦੀ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਫੈਲੋ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ 1984 ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਪਦਮ ਸ਼੍ਰੀ ਦਾ ਨਾਗਰਿਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਮਿਲਿਆ ਸੀ।

ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਟੀ. ਬੀ. ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਇੱਕ ਗੈਰ ਸਰਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ *ਅਪਰੇਸ਼ਨ ਆਸ਼ਾ* ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ।ਉਸ ਦਾ ਵਿਆਹ ਆਈ. ਬੀ. ਹਿੰਗੋਰਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਕੈਲਾਸ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ।

ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ 23 ਅਪ੍ਰੈਲ 2018 ਨੂੰ 93 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹਿਊਸਟਨ, ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਈ।

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2018
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1924
ਯੂਨੀਸ ਡੀਸੂਜ਼ਾ

**ਯੂਨੀਸ ਡੀਸੂਜ਼ਾ** (1 ਅਗਸਤ 1940-29 ਜੁਲਾਈ 2017) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਕਵੀ, ਸਾਹਿਤਕ ਆਲੋਚਕ ਅਤੇ ਨਾਵਲਕਾਰ ਸੀ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ *ਡੱਚ ਪੇਂਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ* (1988), ਵੈਜ਼ ਆਫ਼ ਬਿਲੌਂਗਿੰਗ (1990), ਨੌ ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਕਵੀ (1997), *ਇਹ ਮੇਰੇ ਸ਼ਬਦ* (2012) ਅਤੇ *ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ* (2016) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਸ ਨੇ ਦੋ ਨਾਵਲ, ਡੇਂਜਰਲੋਕ (2001) ਅਤੇ *ਦੇਵ ਅਤੇ ਸਿਮਰਾਨ* (2003) ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਉਹ ਕਵਿਤਾ, ਲੋਕ ਕਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤਕ ਆਲੋਚਨਾ ਉੱਤੇ ਕਈ ਸੰਗ੍ਰਹਿਾਂ ਦੀ ਸੰਪਾਦਕ ਵੀ ਸੀ।

## ਮੁਢਲਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ 
ਯੂਨਿਸ ਡੀਸੂਜ਼ਾ ਦਾ ਜਨਮ ਅਤੇ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਆ ਦੇ ਕੈਥੋਲਿਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕਿਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਐਮ. ਏ. ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਪੀ.ਐਚ. ਡੀ. ਨਾਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਾਹਿਤ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ। 

ਉਸ ਨੇ ਸੇਂਟ ਜ਼ੇਵੀਅਰਜ਼ ਕਾਲਜ, ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਤੱਕ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਮੁਖੀ ਰਹੀ। ਉਹ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਹਿਤਕ ਉਤਸਵ, ਇਥਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਉਹ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ, ਅਤੇ 2001 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਤਾਬ, ਡੇਂਜਰਲੋਕ ਨਾਵਲ ਲਿਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਚਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ।  &#x5B;''*&#x5D;

ਉਹ ਕਵਿਤਾ *ਡੀਸੂਜ਼ਾ ਪ੍ਰਭੂ* ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੱਦੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਧਰਮ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਕਵਿਤਾ ਅਤੇ ਗਲਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੀ ਸੂਜ਼ਾ ਨੇ ਕਈ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕੀਤੇ ਅਤੇ *ਮੁੰਬਈ ਮਿਰਰ* ਲਈ ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਕਾਲਮ ਲਿਖਿਆ। ਉਸ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਐਂਥੋਲੋਜੀ ਆਫ਼ ਕੰਟੈਂਪਰੇਰੀ ਇੰਡੀਅਨ ਪੋਇਟਰੀ (ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। 

29 ਜੁਲਾਈ 2017 ਨੂੰ 76 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।

## ਕੰਮ 
**ਕਵਿਤਾ**

* ਫਿਕਸ (1979) 
* *ਡੱਚ ਪੇਂਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ* (1988) 
* ਸੰਬੰਧਤ ਹੋਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ (1990) 
* *ਚੁਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕਵਿਤਾਵਾਂ* (1994) 
* ਖੋਪਡ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰ (2009) 
* *ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ* (ਪੋਇਟਰੀਵਾਲਾ, 2016) 

**ਨਾਵਲ**

* ਡੇਂਜਰਲੋਕ (ਪੈਨਗੁਇਨ, 2001) 
* *ਦੇਵ ਅਤੇ ਸਿਮਰਨਃ ਇੱਕ ਨਾਵਲ* (ਪੈਨਗੁਇਨ, 2003)  27 ਜੁਲਾਈ 2003

**ਇੰਟਰਵਿਊ**

* *Conversations with Indian Poets'' (OUP, 2001); 

## ਹਵਾਲੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਬਾਲ ਸਾਹਿਤ ਲੇਖਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਬਾਲ ਸਾਹਿਤ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਨਾਵਲਕਾਰ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਵੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 2017
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1940