Delia Smith

**Delia Smith** (født 1941) er en britisk kokk, forfatter og fjernsynsprogramvert som er kjent i Storbritannia for å lære bort grunnleggende kokkekunnskaper. Hun selger best av alle britiske kokebokforfattere, og har solgt over 18 millioner kokebøker. 

## Kokk, forfatter og TV-personlighet
Etter at Delia Smith var ferdig på skolen i Woking i Surrey, fikk hun sin første jobb som frisørlærling. Senere jobbet hun som butikkmedarbeider og i et reisebyrå, og i en alder av 21 begynte hun som oppvaskhjelp på en liten restaurant i Paddington kalt *The Singing Chef*. Hun ble forfremmet til servitør, og senere kokkens assistent. På den tiden begynte hun å lese engelske kokebøker i lesesalen på British Museum. 

Delia Smith fikk i 1969 tilbud om å skrive matspalten for det nye magasinet til den britiske avisen *[[Daily Mirror]]*. Tre år etter begynte hun å skrive i *[[Evening Standard]]*, og hun skrev senere for 
BBC-magasinet *Radio Times*. 

Det første matlagingsfjernsynsprogrammet Smith hadde var *Family Fare* som gikk mellom 1973&ndash;1975. 

Smith hadde en idé som hun la frem til BBC Further Education om et kokkekurs på fjernsyn. Målet hennes var å lære seere hvordan man lager mat. Å vise dem det grunnleggende og dekke alle de vanlige teknikkene. Ledsagende bøker skulle ikke bare vise hvordan, men hvorfor, ting skjer. Dette førte henne til sine tre *Cookery Course*-bøkene.

I 1995 ble hun utnevnt til offiser i ordenen Order of the British Empire. Hun ble i 2009 forfremmet til kommandør i samme orden. 

Fjernsynsseriene hennes *Delia's How to Cook* (1998) skal ha ført til en 10% økning i eggsalget i Storbritannia, og matvarene hun brukte (slik som hermetisert finhakket kjøtt og løk som hun brukte i 2008-seriene), eller kjøkkenutstyr (slik som en stekepanne), kunne forårsake utsolgt vare over natten. Dette fenomenet – *Delia-effekten* – var senest sett i 2008 etter at hennes nyeste bok *How to Cheat at Cooking* ble sluppet. Siden hun er så kjent i Storbritannia, har bare fornavnet vært nok til å identifisere denne offentlig, og *Delia-effekten har blitt et uttrykk på hvordan et produkt som solgte dårlig plutselig selger bra etter en anbefaling fra kjente personer. 

I [[2003]] annonserte Smith sin avgang fra fjernsyn. Likevel kom hun tilbake i et seksdelt matprogram som gikk på våren 2008. Den ledsagende boken, en oppdatering av den tidligere bestselgeren *How to Cheat on Cooking* fra 1971, ble umiddelbart en suksess. Kjøkkenartikler som har tjent på Delia-effekten er blant annet [[Kenwood]] mini-chopper, Martelli pasta og Aunt Bessie's mashed potato.

Smith ble i 2017 utnevnt til medlem av [[Order of the Companions of Honour]].

== Religion ==
Delia Smith er også kjent for sine [[åndelighet|åndelige]] bøker. Hun har en svært variert kirkebakgrunn. Smith ble døpt i [[den engelske kirke]], gikk på en [[metodistkirken|metodistisk]] [[søndagsskole]], var med i den [[kongregasjonskirken|kongregasjonalistiske]] [[speider]]en og senere i en ungdomsgruppe for [[den engelske kirke]]n. I en alder at 22 år konverterte hun til [[den romersk-katolske kirke]]n. De to første korte religiøse bøkene hun skrev, *A Feast for Lent* (*En høytid for faste*, 1983) og *A Feast for Advent* (En høytid for [[advent]], 1983), er lesning og refleksjoner om disse høytidene. I 1988 tok Smith på seg en mye større utfordring fra hun skrev en stor bok om [[bønn]] – *A Journey into God* (*En reise mot Gud*).

== Fotball ==
Delia Smith har også andre interesser utover kokekunsten, blant annet [[fotball]]. Hun har en stor andel av [[aksje]]ne i [[EFL Championship|Championship]]-laget [[Norwich City FC|Norwich City Football Club]] sammen med den opprinnelige [[Wales|walisiske]] ektemannen [[Michael Wynn-Jones]], og de to bor sammen nær [[Stowmarket]] i [[Suffolk]]. 

Redaktøren av en rivallaget [[Ipswich Town F.C.|Ipswich Town]] sin [[fanzine]], *Those Were the Days*, påstår at Smith støttet opp Ipswich Town til 1978 da de vant [[FA-cupen]]. Smith forsvarte seg med at hun bare bar et blått og hvitt skjerf på finalen for hennes opptreden på BBC Televisions *Multi-Coloured Swap Shop* etter etterspørsel fra produsentene. 

[[28. februar]] [[2005]], tilsynelatende påvirket av [[Etanol|alkohol]], fikk Smith oppmerksomhet i pausen i en hjemmekamp mot [[Manchester City F.C.|Manchester City]]. Da Norwich hadde spilt en svært mislykket førsteomgang mot [[nedrykk]] fra [[FA Premier League|Premier League]], og for å samle tilhengerne, tok hun speakerens mikrofon og sa: 
:«*A message for the best football supporters in the world: we need a 12th man here. Where are you? Where are you? Let's be having you! Come on!*» 
:(«*En melding til verdens beste fotballsupportere: Vi trenger den tolvte mannen her. Hvor er du? Hvor er du? La oss få deg! Kom igjen!*»)

== Bibliografi ==
=== Kokebøker ===
* *How to Cheat at Cooking* (1971)
* *Recipes from Country Inns and Restaurants* (1973)
* *The Evening Standard Cookbook* (1974)
* *Frugal Food* (1976)
* *Cakes, Bakes & Steaks* (1977)
* *Delia Smith's Book of Cakes* (1977)
* *Delia Smith's Cookery Course* (Tre bind: 1978, 1979 og 1980)
* *One is Fun* (1986)
* *Complete Illustrated Cookery Course* (1989) 
* *Delia Smith's Christmas* (1990)
* *Delia Smith's Summer Collection* (1993)
* *Delia Smith's Winter Collection* (1995) (vinner av [[British Book of the Year]]-prisen i 1996). 
* *Delia's How to Cook—Book 1* (1998) (basert på TV-seriene)
* *Delia's How to Cook—Book 2* (1999)
* *Delia's How to Cook—Book 3* (2001)
* *The Delia Collection* (2003)
* *Delia's Kitchen Garden: A Beginners' Guide to Growing and Cooking Fruit and Vegetables* (2004)
* *The Delia Collection – Puddings* (2006)
* *Delia's Kitchen Garden* (februar 2007) 
* *How to Cheat at Cooking* (februar 2008)

=== Religiøse bøker ===
* *A Journey into Prayer* (1986)
* *A Journey into God* (1988)
* *A Feast for Advent* (1996)
* *A Feast for Lent'' (1997)

## Referanser


## Eksterne lenker
* 
* 
*  BBC-biografi
*  LibraryThing forfatterprofil