Eyvind Hellstrøm

**Eyvind Hellstrøm** (født 1948) er en norsk kokk og programleder. Han ble først kjent gjennom restauranten Bagatelle, deretter fra tv-programmet ''Hellstrøm rydder opp''. Han har utgitt en rekke kokkebøker. 

## Yrkeskarriere
Hellstrøm startet som lærling ved Grand Hotell i Oslo da han var i 16-årsalderen. I 1970 reiste han på studietur til Frankrike. Deretter arbeidet han på Hroar Deges restaurant Tre Kokker, og var med i Kokke-OL. Etter det tok han flere lengre studieopphold i Sveits og Frankrike før han returnerte til Norge i 1981. 

Sammen med Ole Peter Rostad overtok han Edmund Jaquets spisested «Jaquets Bagatelle» i Bygdøy allé og nyåpnet med navnet Bagatelle i oktober 1982. Etter å ha blitt utropt til Årets kjøkkensjef 1983 var Hellstrøm med i NRK-programmet Fjernsynskjøkkenet den 7. juni 1984. I 1984 fikk restauranten sin første Michelinstjerne og i 1992 oppnådde den to. Etter uoverensstemmelser med hovedeier Christen Sveaas, sa Hellstrøm opp sin stilling i desember 2009, og restauranten ble stengt et års tid.

## TV-opptreden
I 2008 fikk han sitt eget kokkeprogram på TV3 kalt *[[Hellstrøm rydder opp]]*. Programmet var en fornorsket versjon av Gordon Ramsays *[[Kitchen Nightmares]]* og gikk over flere sesonger. Fra 2012 til 2013 ledet han det uhøytidelige kokkeprogrammet *[[Hellstrøm inviterer]]* og i 2016 ledet han ''Hellstrøms kjøkken'' (begge på TV3). Fra 2017 til 2021 var han aktuell med *[[Truls á la Hellstrøm]]* på TV 2. I denne reiseserien reiste han verden rundt med komiker Truls Svendsen. Hellstrøm prøvde å lære Svendsen å lage mat mens Svendsen tok Hellstrøm med på forskjellige aktiviteter. 
I 2011 og 2020 var han kokken i Kvelden før kvelden.

Han har også vært jury i den norske versjonen av kokkeprogrammet *[[MasterChef]]*.

I 2012 var han med i slektsgranskningsprogrammet *[[Hvem tror du at du er?]]* på NRK.

Fra 2023 er han programleder i TV 2 programmet *[[Kokkeskolen med Truls og Hellstrøm]]*.

## Utmerkelser

* Årets kjøkkensjef 1983 for sitt virke ved Bagatelle
* Kokke-OL i Erfurt
** Deltaker 1972 sammen med Arvid Skogseth fra «Tre Kokker».
** I juryen 1988
* Bocuse d'Or
** 5.-plass 1989 med «Tourte de pommes de terre et langouste en civet» og «Selle d'agneau aux herbes et julienne de légumes aux truffes fraîches» (languster og lam)
** i juryen siden 1993
* Oslo bys kunstnerpris 1998
*André Enghs gullnål 1999
* Ridder av Den nasjonale fortjenstorden, Frankrikes nest høyeste orden, 2003
* Ridder 1. klasse av Den Kongelige Norske St. Olavs Orden (2007).
* Ridder av den franske Æreslegionen, Frankrikes høyeste utmerkelse, på grunn av sin innsats for internasjonal kokkekunst, 2007
* Gullruten 2009. Vinner av kategorien «beste mannlige programleder» (Hellstrøm rydder opp).
*Gullruten 2019: «Truls à la Hellstrøm» vant prisen for beste underholdning.

## Bøker
Hans kokebok, *Grunnboka* ble årets mestselgende bok i Norge, uansett sjanger i 2025 ifølge Bokhandlerforeningens salgsstatistikk. Boken hadde tre måneder etter lansering et opplag på .

### Bibliografi
* *Bagateller* (2000)
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* Eivind Hellstrøm (2012). *Hellstrøm Jr.* Aschehoug forlag.
* Eyvind Hellstrøm (2013). *Bare mat fra mitt kjøkken.* Gursli Berg forlag.
* Eyvind Hellstrøm og Kristin Jacobsen (2014). *Duft av jul. En kjøkkenhåndbok for juletiden*. Gursli Berg forlag.
*Eyvind Hellstrøm og Truls Svendsen (2017). *Truls á la Hellstrøm. Mesterkokk på 1-2-3.* Kagge forlag.
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2019). *Bonjour Paris*. Pilar forlag.
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2020). *Hellstrøms hemmeligheter.* Kagge forlag.
*Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan (2022). *Hellstrøms hemmeligheter fra havet.* Kagge forlag.
*Eyvind Hellstrøm (2025). *Grunnboka. Kokkeskolen.* Cappelen Damm.

## Referanser

## Eksterne lenker

*