Frigorífico

**Frigorífico** (tamien coincido por **refrigerador** ne l Brasil, i **geleira** an Moçambique i Angola), ye un ferramienta eiletrodoméstico outelizado na cunserbaçon de alimientos. L termo **frigorífico** ye ousado ne l Brasil para chamar geladeiras de grande porte.

Cunsiste nun armairo metálico cun prateleiras i gabetas i ua puorta eisolante, para manter l friu ne l'anterior de l ferramienta. L friu ye porduzido por un cumpressor, normalmente mobido por un motor eilétrico. Na maior parte de ls causos, l frigorífico doméstico ten un cumpartimiento para fabricar carambelo i cungelar perdutos frescos, ambora ua cozina puoda tener un destes eiletrodomésticos i inda un cungelador apartado (por eisemplo, ua arca frigorífica).

Este ferramienta ye un çcendente de las antigas casas-de-carambelo i caixas-de-carambelo, qu'usában carambelo natural porduzido ne l ambierno nas regiones fries. Inda hoije las caixas térmicas, cun eisolamiento plástico, son ousadas para liebar cousas frescas pa la praia, quando se bai acampar, pa la pequeinha benda-la-retalho de cerbeijas i refrigerantes), para alhá d'outelizaçon ne l trasporte de materiales sensibles cumo alguns tipos de medicamientos.

Para para alhá de la berson doméstica, son quemuns ls frigoríficos andustriales que puoden ser de l tamanho dun doméstico, mas specializados para bariados tipos de perdutos (cumo bubidas ó sorbetes), até al tamanho dun cómodo dua casa, ó maiores, cumo ls outelizados an antrepostos frigoríficos para cunserbar pescado, chicha ó begetales para sportaçon, amportaçon, ó para çtribuiçon. Neste causo recíben l nome de "cámara frigorífica".

## Stória
La purmeira máquina refrigeradora fui custruída an 1856, usando l percípio de la cumpresson de oupor, pul australiano James Harrison, que tenie sido cuntratado por ua fábrica de cerbeija para porduzir ua máquina que diçscasse aquel perduto durante l sou porcesso de fabricaçon, i pa l'andústria de chicha processada para sportaçon.

An 1891(New Jersey 14 de Júnio)l'afro-amaricano John Standart criou un nuobo zeign nas maquinas de refrigeraçon dando criaçon la geladeira.  

Na árias de ls trasportes de carga las purmeiras speriencias ampeçórun an 1851, ne ls EUA, i an 1857, fui custruído l purmeiro bien sucedido bagon refrigerado pa la andústria de chichas de Chicago i, an 1866 l purmeiro bagon cun refrigeraçon apropiada para fruitas, tamien ne ls Stados Ounidos.

L purmeiro frigorífico doméstico solo apareciu an 1913 i fui batizado *DOMELRE* (*DOMestic ELetric REfrigerator*), mas este nome nun tubo sucesso i fui Kelbinator l nome que popularizou este ferramienta ne ls EUA. Tal cumo la maiorie de ls sous çcendentes modernos, este frigorífico era arrefecido por meio dua bomba de calor de dues fases. Outro que se tornou mui popular fui l General Eiletric "Monitor-Top", qu'apareciu an 1927. Al cuntrairo de ls predecessores, neste frigorífico l cumpressor, que porduzia bastante calor, staba colocado ne l topo de l'apareilho, protegido por un anielho decoratibo. Fúrun bendidos mais dun milhon destes apareilhos, de ls quales alguns inda stan an funcionamiento.

### Ne l Brasil
L purmeiro apareilho porduzido ne l Brasil, fui custruído ne l'anho de 1947, nua pequeinha ouficina na cidade de Brusque an Santa Catarina. De 1947 a 1950, Guilherme Holderegger i Rudolf Stutzer yá tenien fabricado, na ouficina de Brusque, 31 apareilhos mobidos la querosene. Anton surge un nuobo personaige, Wittich Freitag, un comerciante bien sucedido de la cidade de Joinbille-SC, que cumbence ls dous la montáren ua fábrica. Cerrada la sociadade antre ls trés, an 15 de júlio de 1950 entra an ouparaçon la CONSUL, purmeira fábrica de refrigeradores de l Brasil, na cidade de Joinbille.

## Funcionamiento

L funcionamiento dun frigorífico baseia-se an trés percípios:
# La calor trasfire-se de las zonas calientes pa las zonas fries (ó menos calientes).
# La presson ye proporcional a la temperatura. Ó seia, oumentando la presson, oumenta-se la temperatura.
# L'eibaporaçon dun líquido retira calor. Fenómeno análogo a la sensaçon de frescura sentida pula eibaporaçon de álcol subre la piel, ó pula traspiraçon.

Ne l'anterior de cada refrigerador eisiste ua serpentina oculta (eibaporizador) adonde circula un gáç mui friu (-37&nbsp;°C). La calor de ls alimientos ye trasferido para este gáç que bai calecendo a la medida que percorre la serpentina. Para trasferir esse calor pa l sterior usa-se un cumpressor qu'al oumentar la presson al gáç, oumenta-le la temperatura. Este gáç calecido segue pa l cundensador (la serpentina besible na parte traseira de l frigorífico), adonde troca calor cul aire sterior, arrefecendo l gáç i cundensando-lo. L líquido refrigerador passa anton por ua bálbula de spanson ó gorja, que proboca un abaixamiento brusco na presson i cunsequente eibaporaçon anstantánea i outo-arrefecimiento. Este gáç friu entra ne l frigorífico i cumpleta-se l ciclo termodinámico.

Cunforme çcrito arriba ne l'iten 2, l funcionamiento stá baseado ne l percípio de ls gases purfeitos (ó gáç eideal) i na Lei de Boyle-Mariotte. Seguindo estas regras, se un gáç fur cumpremido (oumentando sue presson), l mesmo eirá calecer. L'eifeito cuntrairo ocorre quando esta presson diminui, esto ye, l gáç sofre ua queda de temperatura. La finalidade de l cumpressor ye basicamente esta, cumprimir l gáç para calecé-lo i ampurrá-lo pa la serpentina adonde ocorre la troca de calor. Quando chega a la placa eibaporadora, adonde stá la bálbula de spanson, ocorre ua queda brusca de la presson, acumpanhada tamien dua queda na temperatura.

Alguns frigoríficos nun outelizan einergie eilétrica mas einergie térmica, queimando querosene, diesel ó qualquiera forma de geraçon de calor. Essas máquinas son stremamente silenciosas pus nao ten partes mobles para alhá de ls líquidos i gases que passan an sou anterior. Mui quemumente son outelizados an árias adonde einergie eilétrica nun ye facilmente çponible cumo trailers i regiones rurales ó an situaçones adonde l bruído de l cumpressor podisse ancomodar, cumo quartos de spital ó houteles de luxo. L ciclo termodinámico nesses causos ye chamado de Refrigeraçon por absorçon. Essas máquinas son relatibamente sensibles a l'anclinaçon.

L percípio de funcionamiento deste tipo d'apareilho stá relacionado a la Lei de Dalton. Segundo la lei de Dalton, la presson dua mistura de gases i/ó oupores que nun reaige quimicamente antre si ye eigual a la soma de las pressones parciales de cada, ó seia, de las pressones que cada un tenerie se acupasse eisoladamente l mesmo belume, na mesma temperatura.

L ciclo por absorçon usa amónia cumo gáç refrigerante i heidrogénio i auga cumo sustáncias auxeliares. La presson total ye teoricamente la mesma an todos ls puntos de l circuito. L que muda son las pressones parciales. Nun trecho, la presson parcial de l'amónia ye menor que la de l'heidrogénio i l cuntrairo an outro trecho. Assi, ambos ls gases circulan pul sistema. Tal defrença de pressones parciales ye porduzida pula auga, que ten grande afenidade pula amónia i quaije nanhue pul heidrogénio.

An funcionamiento, l baporizador recibe soluçon cuncentrada d'amónia an auga. L baporizador ye calecido por meio dua chama alimentada por GLP ó querosene. Este calecimiento baporiza la soluçon i l'amónia, por ser mais bolátil, ye apartada de l'auga ne l separador. Assi, l'auga que sal de l mesmo ye ua soluçon diluída d'amónia an auga. L'oupor d'amónia ye liquefeito ne l cundensador i, al salir, se mistura cun heidrogénio. Antoce, la presson de l'amónia diminui debido a la persença d'outro gáç na mistura. A mistura d'amónia i heidrogénio passa pul eibaporador, porduzindo l resfriamiento. An seguida, se ancontra cula auga quaije pura de l separador i ambas passan pula serpentina de l'absorbedor.

Cunforme yá dezido, l'auga ten eilebada afenidade cula amónia i quaije nun ten cul heidrogénio. Assi, na salida de l'absorbedor, l'amónia stá dissolbida na auga i l'heidrogénio stá libre, retornando al eibaporador. La soluçon cuncentrada d'amónia an auga retorna al baporizador, reniciando l ciclo.

L'eisisténcia de sifones nas salidas de l cundensador i de l separador serben para ampedir la passaige de l'heidrogénio. Antoce, ne l lado de l cundensador/separador, la presson total ye praticamente la presson parcial de l'amónia. La defrença de pressones parciales antre las partes mantén l fluxo de l ciclo anquanto houbir calecimiento. L'eficiéncia destes sifones, i l purfeito funcionamiento deste tipo d'eiquipamiento stá diretamente relacionada a un bun nibelamiento de l mesmo ne l piso.

## Eficiéncia einergética

L'eficiéncia eilétrica dun refrigerador residencial ye basicamente funçon de la sue capacidade, mas eisisten defrenças de nible se l sistema ten frezer (-18 graus Celsius) cumbinado ó ye un sistema de 1 puorta solamente cun cumpartimiento gilado (-3 la -5 graus Celsius). De l punto de bista einergético nun bal la pena tener un refrigerador 1 puorta i un frezer cumo 2 eiquipamientos apartados quando ye possible tener ambos nun único eiquipamiento. Tamien ye amportante notar que para ua dada capacidade eisiste ua grande bariaçon d'eficiéncias, deixando claro que ye mui amportante rializar ua cumparaçon antes de la cumpra, pus l refrigerador ye un de ls itenes que mais cunsume einergie nua residéncia.

## Ber tamien

* Fogon