Amaranth

***Amaranthus*** adalah kumpulan tumbuhan kosmopolitan yang terdiri daripada lebih daripada 50 spesies yang membentuk genus tumbuhan tahunan atau perennial yang dikenali sebagai **amaranth**. Beberapa nama yang lebih dikenali termasuk "prostrate pigweed" dan "love lies bleeding". Sesetengah spesies amaranth ditanam sebagai sayuran daun, pseudo-biji dan tumbuhan hiasan. Catkin-seperti cymes bunga yang padat berkembang pada musim panas atau musim luruh. Amaranth bervariasi dalam warna bunga, daun, dan batang dengan pelbagai pigmen dari spektrum merah marun hingga merah terang dan boleh tumbuh secara longitudinal dari  tinggi dengan batang silinder, berair, berserabut yang berongga dengan alur dan bracteoles apabila matang.
Terdapat kira-kira 75 spesies dalam genus ini, 10 daripadanya adalah dioecious dan berasal dari Amerika Utara dengan baki 65 spesies monoecious endemik ke setiap benua (kecuali Antartika) dari dataran tropika hingga Himalaya. Ahli genus ini berkongsi banyak ciri dan kegunaan dengan ahli genus berkait rapat *[[Celosia]]*. Biji Amaranth dikumpulkan dari genus ini. Daun beberapa spesies juga dimakan.

## Spesies
Spesies termasuk:

* *[[Amaranthus acanthochiton]]* – greenstripe
* *Amaranthus acutilobus* – satu sinonim *[[Amaranthus viridis]]*
* *[[Amaranthus albus]]* – white pigweed, tumble pigweed
* *[[Amaranthus anderssonii]]*
* *[[Amaranthus arenicola]]* – sandhill amaranth
* *[[Amaranthus australis]]* – southern amaranth
* *[[Amaranthus bigelovii]]* – Bigelow's amaranth
* *[[Amaranthus blitoides]]* – mat amaranth, prostrate amaranth, prostrate pigweed
* *[[Amaranthus blitum]]* – purple amaranth
* *[[Amaranthus brownii]]* – Brown's amaranth
* *[[Amaranthus californicus]]* – California amaranth, California pigweed
* *[[Amaranthus cannabinus]]* – tidal-marsh amaranth
* *[[Amaranthus caudatus]]* – love-lies-bleeding, pendant amaranth, tassel flower, *quilete*
* *[[Amaranthus chihuahuensis]]* – Chihuahuan amaranth
* *[[Amaranthus crassipes]]* – spreading amaranth
* *[[Amaranthus crispus]]* – crispleaf amaranth
* *[[Amaranthus cruentus]]* – purple amaranth, red amaranth, Mexican grain amaranth
* *[[Amaranthus deflexus]]* – large-fruit amaranth
* *[[Amaranthus dubius]]* – spleen amaranth, *khada sag*
* *[[Amaranthus fimbriatus]]* – fringed amaranth, fringed pigweed
* *[[Amaranthus floridanus]]* – Florida amaranth
* *[[Amaranthus furcatus]]*
* *[[Amaranthus graecizans]]*
* *[[Amaranthus grandiflorus]]*
* *[[Amaranthus greggii]]* – Gregg's amaranth
* *[[Amaranthus hybridus]]* – smooth amaranth, smooth pigweed, red amaranth
* *[[Amaranthus hypochondriacus]]* – Prince-of-Wales feather, prince's feather
* *[[Amaranthus interruptus]]* – Australian amaranth
* *[[Amaranthus minimus]]*
* *[[Amaranthus mitchellii]]*
* *[[Amaranthus muricatus]]* – African amaranth
* *[[Amaranthus obcordatus]]* – Trans-Pecos amaranth
* *[[Amaranthus palmeri]]* – Palmer's amaranth, Palmer pigweed, careless weed
* *[[Amaranthus polygonoides]]* – tropical amaranth
* *[[Amaranthus powellii]]* – green amaran

th, Powell amaranth, Powell pigweed
* *[[Amaranthus pringlei]]* – Pringle's amaranth
* *[[Amaranthus pumilus]]* – seaside amaranth
* *[[Amaranthus quitensis]]* – Mucronate Amaranth
* *[[Amaranthus retroflexus]]* – red-root amaranth, redroot pigweed, common amaranth
* *[[Amaranthus saradhiana]]* – purpal stem amaranth, green leaf amaranth
* *Amaranthus scleranthoides* – pelbagai *[[Amaranthus sclerantoides]]*
* *[[Amaranthus scleropoides]]* – bone-bract amaranth
* *[[Amaranthus spinosus]]* – spiny amaranth, prickly amaranth, thorny amaranth
* *[[Amaranthus standleyanus]]*
* *[[Amaranthus thunbergii]]* – Thunberg's amaranth
* *[[Amaranthus torreyi]]* – Torrey's amaranth
* *[[Amaranthus tricolor]]* – Joseph's-coat
* *[[Amaranthus tuberculatus]]* – rough-fruit amaranth, tall waterhemp
* *[[Amaranthus viridis]]* – slender amaranth, green amaranth
* *[[Amaranthus watsonii]]* – Watson's amaranth
* *[[Amaranthus wrightii]]* – Wright's amaranth

## Rujukan