Kebudayaan Lubnan

**Kebudayaan [[Lubnan]]** dan masyarakat Lubnan muncul daripada pelbagai tamadun sejak beribu-ribu tahun. Ia adalah rumah kepada orang Phoenicia dan kemudiannya ditakluki dan diduduki oleh orang Assyria, Yunani, Rom, Parsi, Arab, Salib, Turki Uthmaniyyah, dan Perancis. Kepelbagaian ini dicerminkan dalam populasi yang pelbagai di Lubnan, yang terdiri daripada kumpulan agama yang berbeza dan ciri-ciri dalam perayaan, kesusasteraan, artifak, masakan, dan seni bina Lubnan di negara itu. Pelancongan di Lubnan popular dengan tempoh gangguan semasa konflik.

Katolik Maruniyah dan Duruzi mengasaskan Lubnan moden pada awal abad kelapan belas, melalui sistem pemerintahan dan sosial yang dikenali sebagai "dualisme Maronite-Druze" di Gunung Lubnan Mutasarrifate. Walaupun kepelbagaian agama dan denominasi orang Lubnan, mereka "berkongsi budaya yang hampir sama". Berdasarkan Perkara 11 Perlembagaan Lubnan menyatakan: "Bahasa Arab ialah bahasa kebangsaan rasmi. Undang-undang menentukan kes-kes di mana bahasa Perancis akan digunakan". Bahasa Lubnan yang dituturkan ialah dialek yang digunakan di khalayak ramai yang merupakan gabungan bahasa budaya yang disebutkan di atas. Masakan dan kesusasteraan berakar umbi "dalam norma Mediterranean dan Levantine yang lebih luas".

Mediterranean Geografi Lubnan yang berbukit-bukit telah memainkan peranan dalam membentuk sejarah Lubnan dan budayanya. Arkeologi Lubnan dijalankan untuk meneroka masa lalu kawasan itu.

## Masakan

Masakan Lubnan () merupakan tradisi dan amalan masakan yang berasal dari Lubnan. Ia termasuk banyak bijirin penuh, buah-buahan, sayur-sayuran, ikan segar, dan makanan laut. Ayam dimakan lebih kerap daripada daging merah, dan apabila daging merah dimakan, biasanya daging biri-biri dan kambing. Hidangan termasuk sejumlah besar bawang putih dan minyak zaitun, dan hidangan selalunya dibumbui dengan jus lemon. Kacang kuda dan pasli juga merupakan makanan ruji dalam diet Lubnan.

Hidangan terkenal termasuk *[[baba ghanoush|baba ghanouj]]*, *tabbouleh*, *sfeeha*, *[[falafel]]*, dan *[[shawarma]]*. Komponen penting dalam kebanyakan hidangan Lubnan ialah *[[hummus]]*, hidangan puri kacang kuda dan banyak hidangan dimakan dengan roti rata. Pencuci mulut yang terkenal termasuk *baklawa*, *sfouf*, dan *ka'ak*. Sesetengah pencuci mulut disediakan secara khusus pada majlis-majlis khas;  contohnya, *meghli* (pencuci mulut puding beras, dibumbui dengan jintan manis, jintan, dan kulit kayu manis) dihidangkan untuk meraikan bayi yang baru lahir dalam keluarga.

*[[Araq]]* ialah minuman berperisa jintan manis dan merupakan minuman kebangsaan Lubnan, biasanya disajikan dengan hidangan tradisional Lubnan yang mesra. Satu lagi minuman bersejarah dan tradisional ialah wain Lubnan.

## Muzik

Muzik Lubnan () mempunyai sejarah yang panjang. Beirut, ibu negara Lubnan, telah lama dikenali, terutamanya dalam tempoh sejurus selepas Perang Dunia Kedua, kerana seni dan intelektualismenya. Beberapa penyanyi muncul dalam tempoh ini, antara yang paling terkenal Fairuz, Sabah, Wadih El Safi, Nasri Shamseddine, Melhem Barakat, Majida El Roumi, Ahmad Kaabour, Marcel Khalife (penyanyi rakyat aktivis dan pemain oud), dan Ziad Rahbani, yang — selain menjadi penyanyi-penggubah lagu dan komposer muzik yang terlibat—juga merupakan penulis drama yang popular. Lydia Canaan dipuji oleh media sebagai bintang rock pertama Timur Tengah.

Semasa perang saudara lima belas tahun, kebanyakan bintang muzik Lubnan berpindah ke Kaherah dan Paris, dengan senario muzik besar di Beirut hanya kembali selepas 1992. Bintang pop moden termasuk Najwa Karam, Diana Haddad, Nawal El Zoghbi, Elissa, Ragheb Alama, Walid Toufic, Wael Kfoury, Fares Karam, Amal Hijazi, Nancy Ajram, Melhem Zein, Fadel Chaker, Assi El Hallani, Myriam Fares, dan Yara.

Fête de la Musique tahunan, yang diadakan pada akhir Jun, membawa seluruh negara keluar untuk konsert bawah tanah yang teratur dan spontan.

## Perfileman

Perfileman Lubnan, sinema di Lubnan, atau pawagam Lubnan (), menurut pengkritik filem dan ahli sejarah Roy Armes, adalah satu-satunya perfileman lain di wilayah berbahasa Arab, selain Mesir, yang boleh dianggap sebagai perfileman nasional. Perfileman Lubnan telah wujud sejak tahun 1920-an, dan negara itu telah menerbitkan lebih daripada 500 filem.

Walaupun terdapat peningkatan yang berterusan dalam penerbitan filem sejak berakhirnya Perang Saudara Lubnan, bilangan filem yang diterbitkan setiap tahun masih agak kecil berbanding dengan filem yang pernah diterbitkan pada 1960-an, dan industri ini masih sangat bergantung kepada pembiayaan asing, terutamanya Eropah. Industri ini juga kekal bergantung kepada pendapatan box office antarabangsa kerana saiz pasaran domestik yang terhad.

Sungguhpun begitu, filem tempatan telah menikmati satu tahap kejayaan tempatan dan antarabangsa. *The Insult* karya Ziad Doueiry telah dicalonkan untuk Anugerah Akademi untuk Filem Bahasa Asing Terbaik. Tiga ciri Nadine Labaki telah ditayangkan di Festival Filem Cannes, bermula dengan *Caramel* dalam Dua Minggu Pengarah. Ciri kedua beliau *Where Do We Go Now?* telah ditayangkan dalam Un Certain Regard dan kemudian memenangi Anugerah Pilihan Rakyat di Festival Filem Antarabangsa Toronto manakala ciri ketiganya, *Capernaum*, telah dicalonkan untuk Palme d'Or dan Anugerah Akademi untuk Filem Bahasa Asing Terbaik.

## Lihat juga

* Kebudayaan Arab
* Muzik Lubnan

## Rujukan

## Pautan luar
* Beirut International Marathon
* Lebanon:a cultural profile
* Profile of artists, writers and art articles