Kluang RailCoffee

**Kluang RailCoffee** merupakan sebuah kedai kopi atau kopitiam tradisional yang terletak di Stesen keretapi Kluang, Kluang, Johor, Malaysia. Diasaskan pada tahun 1938 oleh Lim Luan Hee, kedai ini telah dikendalikan oleh keluarga Lim selama empat generasi. Ia diiktiraf sebagai kopitiam stesen kereta api tertua di Malaysia dan merupakan mercu tanda serta tarikan pelancong yang terkenal di Kluang.

Selain cawangan utama di stesen kereta api, Kluang RailCoffee mempunyai beberapa cawangan di sekitar pusat bandar Kluang dan telah menceburi bidang perhotelan dengan pembukaan "Rail Hotel". Baru-baru ini, jenama ini telah mengembangkan perniagaan ke negeri lain dengan pembukaan cawangan di Selangor.

## Sejarah dan Warisan
Sejarah Kluang RailCoffee bermula pada tahun 1938, bersebelahan dengan Stesen Keretapi Kluang yang dibina pada tahun 1911. Kedai kopi ini dimulakan oleh pengasas generasi pertama, Lim Luan Hee, bertujuan untuk memberikan perkhidmatan kepada hab pengangkutan kereta api utama dan komuniti sekitar pada masa itu.

Perniagaan ini kemudiannya diteruskan oleh generasi kedua, Lim Heng Liet. Kini, ia diterajui oleh pewaris generasi ketiga, Lim Jit Chen (lebih dikenali sebagai "Uncle Jack"), dan telah mula melibatkan anggota keluarga generasi keempat. Lim Jit Chen berpegang teguh kepada semangat warisan datuk neneknya dengan memelihara seni bina asal bangunan lama tersebut serta komited mengekalkan rasa nostalgia (*guzao wei*) dan semangat kekitaan.

Semasa pendudukan Jepun di Tanah Melayu, kedai kopi ini sempat menghadapi kesukaran operasi, namun akhirnya dibenarkan terus beroperasi atas permintaan Tentera Jepun untuk menyediakan khidmat makanan kepada tentera dan orang awam.

## Keistimewaan dan Menu

### Kepelbagaian Budaya dan Pensijilan Halal
Kluang RailCoffee terkenal dengan suasana "kantin stesen kereta api mesra rakyat" yang mencerminkan keharmonian pelbagai kaum di Malaysia. Bagi memastikan semua lapisan masyarakat dapat menikmati hidangan dengan yakin, kedai ini telah berjaya memperoleh sijil Halal daripada Jabatan Agama Islam Negeri Johor pada tahun 2001. Usaha ini membolehkan masakan tradisi Hainan dan Nanyang dinikmati oleh masyarakat Melayu, sekaligus menjadikannya tempat pertemuan sarapan pagi bagi ketiga-tiga kaum utama di Malaysia.

### Hidangan Utama
Kedai ini mengekalkan kaedah pemanggangan roti secara tradisional menggunakan arang. Berdasarkan menu kedai, antara hidangan istimewa termasuk:
* Roti Ban Sambal (*Bun Sambal Special*)**: Roti ban bulat istimewa yang dihidangkan bersama sambal.
* Sarapan Tradisional: Roti bakar mentega kaya (bakar arang) dan telur separuh masak kampung.
* Kopi Hainan: Kopi pekat yang dibancuh menggunakan kaedah tradisional.
* Hidangan Tempatan: Nasi lemak, Mee Siam, Mee kari, dan Mee Rebus yang menggabungkan elemen masakan Malaysia dan Barat.
* Minuman Istimewa: Kopi Cendol.

## Pengembangan Perniagaan
Seiring dengan perkembangan jenama, Kluang RailCoffee telah berkembang dari lokasi asalnya ke beberapa lokasi lain:
* Cawangan Utama: Terletak di dalam bangunan Stesen Keretapi Kluang.
* Cawangan Jalan Tasik: Terletak di Pusat Perniagaan Tasik, Kluang. Di tingkat atas bangunan ini terdapat **Rail Hotel** (Hotel Pemandangan Kereta Api) yang menawarkan penginapan berkonsepkan kekeluargaan.
* Cawangan Jalan Duku: Terletak di Jalan Duku, Kluang.

## Pelanggan Terkenal
Kedai ini merupakan antara destinasi kuliner kegemaran Sultan Johor, Sultan Ibrahim ibni Almarhum Sultan Iskandar. Baginda dikhabarkan sering singgah bersantap di sini setiap kali mengadakan lawatan ke daerah Kluang. Selain itu, orang kenamaan seperti bekas Perdana Menteri Tun Dr. Mahathir Mohamad juga pernah berkunjung ke premis ini.

## Pengiktirafan
* Gabungan Persatuan Kedai Kopi dan Teh Malaysia Singapura: Dipilih sebagai salah satu daripada "100 Kedai Kopi dan Teh Tradisional Paling Berperisa".
* The Malaysia Book of Records: Pada 18 Julai 2022, dianugerahkan sijil sebagai "Kopitiam Stesen Keretapi Tertua di Malaysia" (*Oldest Railway Kopitiam in Malaysia*).

## Rujukan

## Pautan luar

*