സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി

ഇന്ത്യയിൽ മത്സ്യബന്ധനവും മത്സ്യ സംസ്‌കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന, ഇന്ത്യൻ സർക്കാർ സ്ഥാപിച്ച ഒരു സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനമാണ് **സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി** ( **CIFT** ) . കൊച്ചിയിൽ, വില്ലിംഗ്ഡൺ ഐലൻഡിലാണ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ആസ്ഥാനം.  ഇന്ത്യൻ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന് കീഴിലുള്ള ന്യൂഡൽഹിയിലെ ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ചിന്റെ (ICAR) ഉപസ്ഥാപനമാണിത്.

സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി (CIFT) 1954-ൽ രൂപീകൃതമാവുകയും 1957-ൽ കൊച്ചിയിലെ ആസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു. മത്സ്യബന്ധനവും മത്സ്യ സംസ്കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളിലും ഗവേഷണ സൗകര്യങ്ങൾ ലഭ്യമായ ഏക സ്ഥാപനമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.  CIFT ഒരു ISO/IEC 17025:2005 NABL അംഗീകൃതവും ISO 9001:2015 സർട്ടിഫൈഡ് ബോഡിയുമാണ്.

ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ICAR-ന്റെ 22 കാർഷിക സ്ഥാപനങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗതവും കൂട്ടവുമായ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി സൗത്ത് സോൺ സോണൽ ടെക്‌നോളജി മാനേജ്‌മെന്റ് - ബിസിനസ് പ്ലാനിംഗ് ആൻഡ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് (ZTM-BPD) യൂണിറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള കേന്ദ്രമായി CIFT തിരഞ്ഞെടുത്തു. 

## ലക്ഷ്യങ്ങൾ

# മത്സ്യബന്ധനത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും അടിസ്ഥാനപരവും തന്ത്രപരവുമായ ഗവേഷണം.
# ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള മത്സ്യബന്ധനത്തിനും സുസ്ഥിര മാനേജ്മെന്റിനുമായി ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമമായ മത്സ്യബന്ധന സംവിധാനങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക
# മത്സ്യബന്ധനത്തിനും മത്സ്യ സംസ്കരണത്തിനുമുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെയും യന്ത്രങ്ങളുടെയും വികസനം.
# പരിശീലനം, വിദ്യാഭ്യാസം, വിപുലീകരണം എന്നിവയിലൂടെ മാനവ വിഭവശേഷി വികസനം.

## ഡിവിഷനുകൾ
ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ടിന് ഏഴ് ഡിവിഷനുകളുണ്ട്, അത് വിവിധ വിഷയങ്ങളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നു.

* ഫിഷിംഗ് ടെക്നോളജി വിഭാഗം.
* മത്സ്യ സംസ്കരണ വിഭാഗം.
* ബയോകെമിസ്ട്രി & ന്യൂട്രീഷൻ വിഭാഗം.
* ക്വാളിറ്റി അഷ്വറൻസ് & മാനേജ്മെന്റ് വിഭാഗം.
* എഞ്ചിനീയറിംഗ് വിഭാഗം.
* എക്സ്റ്റൻഷൻ, ഇൻഫർമേഷൻ & സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് വിഭാഗം.
* മൈക്രോബയോളജി, ഫെർമെന്റേഷൻ, ബയോടെക്നോളജി വിഭാഗം.

## ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങൾ
സിഐഎഫ്ടിക്ക് ഇന്ത്യയിൽ മൂന്ന് ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങളുണ്ട്.

* വിശാഖപട്ടണം ഗവേഷണ കേന്ദ്രം, പാണ്ഡുരംഗപുരം, വിശാഖപട്ടണം, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്
* വെരാവൽ റിസർച്ച് സെന്റർ, വെരാവൽ, ഗുജറാത്ത്
* മുംബൈ റിസർച്ച് സെന്റർ, വാഷി, നവി മുംബൈ, മഹാരാഷ്ട്ര

## CIFT യുടെ ദേശീയ പ്രധാന സൗകര്യങ്ങൾ

### അഗ്രിബിസിനസ് ഇൻകുബേറ്റർ
അഗ്രിബിസിനസ് ഇൻക്യുബേറ്റർ, സംരംഭകർക്കും സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നൽകുന്നതിന് ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള, CIFT-ലെ ZTM-BPD യൂണിറ്റിന്റെ ഒരു സേവന പരിപാടിയാണ്.  

### നാഷണൽ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറി
ഐസിഎആർ-സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്നോളജി, കൊച്ചിൻ, ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (എഫ്എസ്എസ്എഐ), ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയം, ഗവ. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് (ലബോറട്ടറികളുടെ അംഗീകാരവും അറിയിപ്പും) റെഗുലേഷൻ, 2018 ലെ റെഗുലേഷൻ 3 പ്രകാരം 2019 മാർച്ച് 19 ന്, ഓർഡർ നമ്പർ 12013/02/2017-QA പ്രകാരം. SMD (ഫിഷറി), ICAR ന് കീഴിലുള്ള ഏക ഗവേഷണ സ്ഥാപനമാണ് ICAR-CIFT.  2017 ജനുവരി 10-ന് ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ (ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ) ഗവൺമെന്റ് ഓഫ് ഇന്ത്യ ഗസറ്റ് വിജ്ഞാപനം SO 97(E) പ്രകാരം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് നാഷണൽ റഫറൽ ലബോറട്ടറിയായി ഇതിനകം വിജ്ഞാപനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ICAR-CIFT-യ്‌ക്കൊപ്പം, സർക്കാർ മേഖലയിലെ എട്ട് ലബോറട്ടറികൾക്കും സ്വകാര്യ മേഖലയിലെ അഞ്ച് ലബോറട്ടറികൾക്കും പ്രത്യേക മേഖലകളിൽ ദേശീയ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറിയുടെ പദവി നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

FSSAI മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നാഷണൽ റഫറൻസ് ലബോറട്ടറിയുടെ (NRL) പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

* സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ റഫറൻസ് മെറ്റീരിയലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുള്ള റിസോഴ്സ് സെന്റർ ആയിരിക്കുക
* പതിവ് ടെസ്റ്റിംഗ് നടപടിക്രമങ്ങൾക്കും വിശ്വസനീയമായ ടെസ്റ്റിംഗ് രീതികൾക്കും മാനദണ്ഡങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുക
* കഴിവുള്ള മേഖലയിൽ സാങ്കേതിക പിന്തുണ നൽകുക
* മറ്റ്  ലബോറട്ടറികളുടെ പ്രകടനം വിലയിരുത്തുക
*  ലബോറട്ടറികൾക്കിടയിൽ വിവര കൈമാറ്റം ഏകോപിപ്പിക്കുക
* വിജ്ഞാപനം ചെയ്യപ്പെട്ട ഫുഡ് ലബോറട്ടറികളുടെയും റഫറൽ ഫുഡ് ലബോറട്ടറികളുടെയും ശൃംഖലയ്‌ക്കിടയിൽ ഡാറ്റ സൃഷ്‌ടിക്കുന്നതിന് സഹകരിക്കുകയും അവയുടെ പ്രത്യേക ഡൊമെയ്‌നുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഡാറ്റ സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക
* ബന്ധപ്പെട്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഫുഡ് അതോറിറ്റി ആവശ്യപ്പെടുന്ന മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക

NRL വിജ്ഞാപനത്തിന് കീഴിൽ, ICAR-CIFT ഇനിപ്പറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു:

* മത്സ്യം, മത്സ്യബന്ധന ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള  ജൈവ മലിനീകരണങ്ങളും  ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആയി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിലെത്തുന്നതിന്റെ   അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തൽ.
* പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് മത്സ്യബന്ധന ഉൽപന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള രാസവസ്തുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം
* ഫിൻഫിഷ് / ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയിൽ ബയോടോക്സിനുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം

### ഫിഷ് ബിഹേവിയർ ലാബ്
ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള മത്സ്യബന്ധനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, മത്സ്യ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനായി രാജ്യത്ത് ആദ്യമായി ഒരു പുതിയ ലാബ് കൊച്ചിൻ ഐസിഎആർ-സെൻട്രൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജിയിൽ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. 

## അവലംബം

വർഗ്ഗം:സമുദ്ര ജീവശാസ്ത്രം