Список на десерти

[мини| Асортиман на [Десерт|десерти.]]
[мини| [Чоколадо - јагода топка.]]
мини| Индиски кондиторски десерти (познати како ''mithai'', или слатки во некои делови на Индија). Шеќерот и десертите имаат долга историја во Индија: околу 500 п.н.е., луѓето во Индија развиле технологија за производство на кристали од шеќер. На локалниот јазик, овие кристали се нарекувале ''ханда'' (खण्ड), што е изворот на зборот ''бонбони''.
Десерт е типично слатко јадење кое се служи по предјадењето и главното јадење. Вообишаено го завршува оброкот во културата на многу земји, особено западната култура. Десертот обично се состои од слатка храна, но може да вклучува и други ставки. Зборот „десерт“ потекнува од францускиот збор *desservir* „да се расчисти масата“ и негативното од латинскиот збор *servire.* Постои широк спектар на десерти во западните култури, вклучувајќи торти, колачиња, бисквити, желе, печива, сладоледи, пити, пудинзи и бонбони. Овошјето, исто така, најчесто се наоѓа во десерти поради неговата природна сладост. Многу различни култури имаат свои варијации на слични десерти ширум светот, како на пример во Русија, каде што многу јадења за појадок, како што се блини, оладји и сирники, може да се сервираат со мед и џем за да бидат популарни како десерти.

## Видови десерти

### Торти
Тортата е форма на леб или храна слична на леб. Во неговите модерни форми, тоа е типично сладок печен десерт. Во своите најстари форми, тортите обично биле пржени лебови или торти со сирење, и нормално имале форма на диск. Модерната торта, особено тортите со слоеви, обично содржат комбинација од брашно, шеќер, јајца и путер или масло, при што некои видови бараат течност (обично млеко или вода) и квасец или прашок за печиво.

#### Список на видови торти

#### А

* Ангелска торта

### Б

* Батенбершка торта
* Бабка
* Божиќен ролат

### Д

* Добош торта

### К

* Кастањачо

### Л

* Линцер торта

### Р

* Рунеберг торта
* Роденденска торта

### С

* Сонг гао
* Спонгарда

### Т

* Торта Естерхази
* Торта Захер
* Торта со сирење
* Трилече

### Ч

* Чоколадна торта без брашно

 
Податотека:Battenbergcake.jpg|алт=Battenberg cake is a light sponge cake| Батенбершка торта е лесен пандишпан
Податотека:Schokoladentorte_Buttercreme_Tulpen_dritter_Geburtstag_001.JPG|алт=A birthday cake| Роденденска торта
Податотека:Mjuk_pepparkaka_med_lingon.jpg|алт=Gingerbread| Торта со ѓумбир
Податотека:Culinique_Ice_Cream_Cake.jpg|алт=An ice cream cake| Торта со сладолед
Податотека:Cherry_madeira_cake.jpg|алт=Madeira cakes tend to have a firm yet light texture, and are traditionally flavored with lemon| Колачите од Мадеира имаат тенденција да имаат цврста, но лесна текстура и традиционално се зачинети со лимон
Податотека:Chocolate_Fondant.jpg|алт=Molten chocolate cake| Лава торта
Податотека:Ganstio_fotografía_recortada.JPG|алт=Gansito snack cakes, a baked dessert confectionery made with cake and icing| Гансито снек колачи, печен кондиторски производ
Податотека:Malt_loaf.jpeg|алт=Malt loaves are a snack food from the United Kingdom| Лебовите од слад се закуска од Обединетото Кралство
Податотека:Pineapple-upside-down-cake.jpg|алт=A pineapple upside-down cake| Торта од ананас 
Податотека:Plum_cake2_ies.jpg|алт=Zwetschgenkuchen is a sheet cake or pie made from yeast dough or shortcrust dough that is thinly spread onto a baking sheet and covered with pitted plums| Цвечгенкухен е торта или пита направена од тесто од квасец или тесто од кратка кора што тенко се премачкува на плех и се покрива со сливи 
Податотека:Bibingkas_displayed_on_a_plate.jpg|алт=Bibingka, a Filipino rice cake with various toppings| Бибинка, филипинска оризова торта со разни додатоци


### Кондиторски производи и бонбони
Кондиторството е поврзано со прехранбените производи кои се богати со шеќер и често се нарекуваат *кондиторски производи*. Бонбони се слатки направени од концентриран раствор на шеќер во вода, во која може да се додадат ароми и бои. Бонбоните ги има во голем број на бои и видови и имаат долга историја во популарната култура.

### Колачи
Колачи се мали, печени десерти, кои обично содржат брашно, јајца, шеќер и путер или масло за јадење, а често вклучуваат состојки како суво грозје, овес или чоколадни парченца.

#### Список на видови колачи

### Б

* Бабка
* Бајадера
* Божиќен колач

### К

* Кремпита

### П

* Путер пекан

### Т

* Татлии
* Торта со крем од портокал
* Туфахија

 
Податотека:Christmas_sugar_cookies,_January_2010.jpg|алт=Christmas cookies| Божиќни колачи
Податотека:Chocolate_Chip_Cookies_-_kimberlykv.jpg|алт=Chocolate chip cookies| Чоколадни колачи
Податотека:Fortune_cookie_broken_20040628_223252_1.jpg|алт=An opened fortune cookie| Отворено колаче за среќа
Податотека:Krumkaker.JPG|алт=Krumkake, some dusted with powdered sugar| Крумкаке, некои попрскани со шеќер во прав
Податотека:Kolooche.jpg|алт=Masgati (left) and Koloocheh (right)| Масгати (лево) и Колочех (десно)
Податотека:SugarCookie.JPG|алт=A plain sugar cookie| Шеќерно колаче


### Кремови
Кремовите се разновидни кулинарски препарати врз основа на варена мешавина од млеко или павлака и жолчка од јајце. Во зависност од тоа колку јајца или згуснувач се употребени, кремот може да варира во конзистентност од тенок сос за сипување до густ крем за печиво што се користи за полнење на еклерите. Најчесто кремовите се користат како десерти или десертни сосови и обично вклучуваат шеќер и ванила. Основите за крем може да се користат и за кишиеви и друга солена храна. Понекогаш се додава брашно, пченкарен скроб или желатин како во кремот за печиво или *крем пастисиер*.
 
Податотека:Custard.jpg|алт=A bowl of crème anglaise custard, dusted with nutmeg| Сад со англиски крем попрскан со морско оревче
Податотека:Creme_Brulee_Torch.jpg|алт=Crème brûlée prepared using a torch| Крем бруле подготвена со факел
Податотека:Bavarian_cream_crumb_pastry_1.jpg|алт=A Bavarian cream crumb pastry| Баварско тесто со крем
Податотека:Sankya_lapov.jpg|алт=Coconut custard is a dessert dish consisting of a coconut custard steam-baked in a pumpkin or kabocha.| Кокосовиот крем е десерт кој се состои од крем од кокос печен на пареа во тиква
Податотека:Egg_custard_tart_by_Stu_Spivack.jpg|алт=Egg custard tarts| Тарт со крем со јајца


### Десертни сосови
Десертните сосови се користат за додавање вкус и текстура на десертите кои имаат сладок вкус. 

### Крофни
Крофна, е вид на кондиторска или десертна храна од пржено тесто. Крофната е популарна во многу земји и се подготвува во различни форми како слатка закуска што може да се подготви дома или да се купи.

#### Видови на крофни

### А

* Адхирасам
* Американска крофна
* Ан крофна

### Б

* Бамбалуни
* Бан ран
* Бење
* Берлинска крофна
* Буњуело

### В

* Вада (храна)

### Г

* Гогоши
* Гулаб џамун
* Гулгула

### Д

* Данска крофна
* Диплес

### Е

* Еблескивер
* Еклер

### З

* Залабије

### И

* Извртена крофна
* Имарти

### К

* Кесито
* Киченер бун
* Кленат
* Кралер
* Крофна од компир
* Крофна со џем
* Куксистер

### Л

* Лангош
* Локма

### М

* Макхан Бада
* Маласада
* Мандази
* Мекица
* Мјанво
* Мочи крофна

### О

* Олибол

### П

* Пампушка
* Пињолата
* Пончки
* Пуф-пуф

### Р

* Роска

### С

* Сата андаги
* Сел роти
* Сопаипиља
* Суфганија
* Сфењ

### Т

* Таутан
* Тулумба

### Ф

* Фанк (крофна)
* Фартура
* Фиљо
* Фрители

### Х

* Хам чим пенг

### Ц

* Цеполе

### Ч

* Чапсал крофна
* Чин чин
* Чуро

### Џ

* Џалеби

 


Податотека:Bear_claw_pastry.JPG|алт=A bear claw| Бер кло
Податотека:Krispy_Kreme_glazed_donuts_2.JPG|алт=Glazed doughnuts| Глазирани крофни
Податотека:Fried_Coke.jpg|алт=Fried Coke| Пржена Кока Кола
Податотека:Munkinpaisto.jpg|алт=Smultringer frying| Смултрингер се пржат
Податотека:Tulumba.jpg|алт=Tulumba| Тулумба


### Замрзнати десерти
Замрзнат десерт е десерт направен со замрзнување течности, полуцврсти, а понекогаш дури и цврсти материи.
 
Податотека:Açaí_na_tigela.jpeg|алт=Açaí na tigela| Акаи на тигела
Податотека:Baked-Alaska.jpg|алт=Baked Alaska| Печена Алјаска
Податотека:Korean_shaved_ice-Patbingsu-Nokcha_bingsu-Cherry_tomatoes.jpg|алт=Patbingsu| Патбингсу
Податотека:Italian_ice.jpg|алт=Italian ice| Италијански мраз


#### Сладолед
Сладоледот е замрзнат десерт кој обично се прави од млечни производи, како што се млеко и павлака и често се комбинира со овошје или други состојки и вкусови. Сладоледот станал популарен ширум светот во втората половина на 20 век.

#### Видови на сладолед

* Сладолед од мастика

### К

* Колачиња и крем

### С

* Спумони

### Џ

* Џелато

Податотека:Chocolate_dipped_cream_cup.jpg|алт=A choc-top| Чок-топ
Податотека:Coupe_Dänemark_2.jpg|алт=A dame blanche| Дам бланш
Податотека:Stracciatella_gelato.jpg| Страчатела џелато
Податотека:Helados.jpg|алт=Ice cream cones| Сладолед во корнет
Податотека:IceCreamSandwich.jpg|алт=An Ice cream sandwich| Сендвич од сладолед


### Печива
Печиво е името дадено на различни видови печени производи направени од состојки како што се брашно, шеќер, млеко, путер, прашок за печиво и јајца.

#### Видови печива

### Б

* Багет
* Блонди(десерт)

### Ѓ

* Ѓеврек

### К

* Кифла
* Кравајче
* Кроасан
* Крофна

### Л

* Луков леб

### П

* Пастрмалија
* Перек
* Погача

### Р

* Роскиља

### Ш

* Штрудла

### Пити
Пита е печено јадење кое обично се прави од тесто што содржи фил од разни слатки или солени состојки.

#### Видови на пити

### З

* Зелник

### М

* Мазник

### П

* Пита со месо
* Пита од јаболко

### Р

* Расолник

### С

* Сеченица

### Ф

* Флија

Податотека:Coconut_cream_pie.jpg|алт=Coconut cream pie| Пита со кокос крем
Податотека:NCI_Visuals_Food_Pie.jpg|алт=Lemon meringue pie| Пита со лимон
Податотека:Pecan_pie,_November_2010.jpg|алт=Pecan pie| Пита со пекан
Податотека:Shoofly_pie.jpg|алт=Shoofly pie| Шуфли пита
Податотека:Sugar_Cream_Pie_in_Indiana_-_Stierch.jpg|алт=Sugar cream pie| Пита со шеќерен крем


### Тартови
Тарт е печено јадење кое се состои од фил врз основа за печиво со отворен врв кој не е покриен со печиво. Полнењето може да биде слатко или солено, иако модерните тартови обично се на база на овошје, понекогаш со крем.

 

### Пудинзи
Пудингот обично е десерт, но може да биде и солено јадење. Во Обединетото Кралство и повеќето земји на Комонвелтот, *пудинг* може да се користи за да се опишат и слатки и солени јадења. Меѓутоа, освен ако не е квалификуван, терминот во секојдневната употреба обично означува десерт.  

## Поврзано

* Печиво
* Список на колачи

## Наводи

## Литература

* 
Категорија:Десерти