Kakanan Ukraina

## Sop

* Borscht iyâ arèya sop ghângan sè èghâbây ḍâri buwâ bit, gubis, kentang, tomat, wortel, bhâbâng bombai, bhâbâng potè, bân dill. Bâḍâ ra-kèra 30 macem borscht Ukraina. Kadhâng èberri' dhâghing otabâ jhuko'.
* Kapusniak: iyâ arèya sop sè aèssè dhâghing bâbi, salo, gubis bân èmassa'è kalabân smetana (krim cèlo').
* Rassolnik: iyâ arèya sop sè bâḍâ acar tèmunna.
* Solyanka: iyâ arèya sop cèlo', peddhis, bân kentel sè èghâbây ḍari dhâghing, jhuko' otabâ kolat bân cem-macemma ghâghângan bân acar.
* Yushka: iyâ arèya sop bhennèng, sè èghâbây ḍâri cem-macemma jhuko' ènga' gurame, bream, bân lele wels.
* Zelenyj borshch (borscht bhiru ḍâun) otabâ shchavlevyj borshch (sop sorrel): iyâ arèya sop sè bâḍâ sorrel bân cem-macemma ghâghângan, èmassa'è kalabân ra'-kerra'na tellor kellah bân krim cèlo'.

## Ka'-angka' pamukka' bân Salad

* Kovbasa: iyâ arèya cem-macemma sosis ajâm, sapè otabâ bâbi.
* Salo: iyâ arèya lemmak bâbi.
* Studenetz: iyâ arèya aspic sè èghâbây ḍâri jhuko' (zalyvna ryba) otabâ dhâghing (kholodets).
* Olivier: iyâ arèya salad sè èghâbây ḍâri ra'-kerra'na kentang sè marè èmassa', acar dill, ra'-kerra'na tellor kellah, ra'-kerra'na dhâghing ajâm otabâ ham sè èmassa', ra'-kerra'na bhâbâng, ercis kalèng bân ècampor kalabân mayones.
* Vinigret: iyâ arèya salad kalabân rot-parotna buwâ bit sè èmassa', sauerkraut, ra'-kerra'na kentang sè èmassa', bhâbâng bân wortel, kadhâng ètambâi acar bân ècampor kalabân pan-brâmpan minnya' kembhâng mataarè bân bujâ.

## Rotè

* Babka: iyâ arèya rotè paskah, biasana adhâpar adhunan manis kalabân kismis bân buwâ kerrèng laènna sè èpangghâng ḍâlem cèta'an adhâpar tabung tègghi.
* Bublik: iyâ arèya rotè adhâpar sellok sè èghâbây ḍâri adhunan sè marè èkellah sabelluna èpangghâng. Rotè rèya para' paḍâ'â kalabân bagel, tapè biasana lebbi rajâ bân lobangnga lebbi lèbâr.
* Kalach: iyâ arèya rotè adhâpar sello' sè biasana èangka'è è bâktona natal bân acara pamakaman. Adhunanna èkèpang pas è palèngker.
* Korovai: iyâ arèya rotè kèpang adhâpar bunter para' paḍâ'â kalabân kalach. Biasana èmassa'è è bâktona kabinan bân bagiyân attassa èhiasi kalabân no'-mano'an bân peruwinkle.
* Palyanytsya.
* Pampushky: iyâ arèya porsi rotè sè lembu' bân alos kalabân mantèghâ bhâbâng potè.
* Paska: iyâ arèya rotè paskah tradisional Ukraina. Bâgiyân attas rotèna èhias kalabân tandhâ-tandhâ paskah akadhi mawar bân salib.

## Ka'-angka' ḍâ'-aḍâ'ân

* Varenyky aèssè dhâghing bân èmassa'è kalabân bhâbâng ghuring bân krim cèlo'.
* Kruchenyky èmassa'è kalabân kasha bân saos kolat Vareniki (sè èsebbhut kalabân pyrohy è pan-brâmpan wilayah è Ukraina Bârâ'): pangsit sè èberri' cem-macem èssè, akadhi kentang totoh kalabân bhâbâng ghuring, ra'-kerra'na dhâghing kelah kalabân bhâbâng ghuring, atè bân bhâbâng ghuring, gubis ghuring kalabân bhâbâng ghuring, quark, cèri, bân strobèri. Èmassa'è kalabân krim cèlo' bân mantèghâ otabâ ghulâ bâktona èberri' èssè wâ'-buwâân.
* Pirozhki: iyâ arèya pai sè ghenna' bân cem-macemma èssèan, ènga' ra'-kerra'na dhâghing, atè, tellor, nasè', bhâbâng, gubis ghuring, otabâ sauerkraut, quark, cèri bân laènna.
* Pyrih: iyâ arèya pai rajhâh èssè kalabân cem-macemma bahan èssèan.
* Holibtsi: iyâ arèya ḍâun gubis (seggher otabâ cèlo') èghulung kalabân èssèan nasè' bân dhâghing sapè ghiling otabâ bakon), èpangghâng ngangghuy minnya' bân bhâbâng bombai karamel bân bisa ètambâi sop tomat, krim cèlo' èattassâ.
* Mlyntsi otabâ nalesniki: iyâ arèya panekuk tèpès sè biasana è èssè'è quark, dhâghing, gubis, buwâ, bân èmassa'è kalabân krim cèlo'.
* Bhibhik otâbâ bhânyak sè èberri' èssèan apel.
* Dhâghing pangghâng (pechenya): dhâghing bâbi, dhâghing lembu, dhâghing sapè otabâ dhâghing dhumbhâ.
* Jhuko' (ryba): èghuring kalabân tellor otabâ teppong; èmassa' so kolat, kèju bân lèmon ḍâlem openan; bisa èplappaè, èpakerrèng otabâ èkokos.
* Guliash: kella'an ènga' biasana otabâ goulash Hungaria.