Maisto pakavimas

**Maisto pakavimas** – pakuotė, į kurią sudėtas maistas. Pakuotė suteikia maistui apsaugą, pasunkina klastojimą, padeda palaikyti tinkamas fizines, chemines ir biologines sąlygas. Ant jos gali būti nurodoma maistingumo deklaracijos lentelė ir kita informacija apie parduodamą maistą.

## Funkcijos
Pakuotės ir pakuočių ženklinimas turi kelis tikslus
* **Fizinės apsaugos** – Maistas uždaromas į pakuotę, kad būtų apsaugotas nuo smūgių, vibracijos, spaudimo, temperatūros, bakterijų ir kt.
* **Atskyrimo apsaugos** – Atskiria maistą nuo deguonies, vandens garų, dulkių ir kt. Pralaidumas yra esminis dizaino veiksnys. Kai kuriuose pakuotėse yra desikantų ar deguonies sugėriklių, kad būtų pratęstas tinkamumo vartoti laikas. Kai kurios maisto pakuotėse taip pat yra su modifikuota atmosfera arba kontroliuojama atmosfera. Svarbiausia funkcija yra išlaikyti maistą švarų, šviežią ir saugų vartoti, atsižvelgiant į tinkamumo vartoti laiką.
* **Atskyrimo arba sudėjimo kartu** – Mažos prekės paprastai sudedamos kartu į vieną pakuotę, kad būtų galima patogiai paimti. Skysčių, miltelių, granulių pavidalo medžiagos sudedamos atskirai, kad nesusimaišytų.
* **Informacijos perdavimo** – Ant pakuočių ir etikečių nurodoma, kaip naudoti, pervežti, perdirbti ar šalinti pakuotę ar produktą. Kai kurią informaciją yra privaloma nurodyti.
* **Rinkodaros** – Pakuotės ir etiketės gali būti naudojamos skatinti potencialius pirkėjus įsigyti produktą. Estetiškai malonus ir akiai patrauklus maisto pateikimas gali paskatinti žmones pagalvoti apie produkto įsigijimą. Pakuotės dizainas buvo svarbus ir nuolat besivystantis reiškinys kelis dešimtmečius. Ant pakuotės paviršiaus yra naudojamos rinkodaros komunikacijos ir grafinis dizainas.
* **Apsaugos** – Pakuotės gali apsaugoti produktus pervežimo metu. Jos gali būti pagamintos naudojant priemones, skirtas pasunkinti produkto klastojimą ir užtikrinti, ar produkto pakuotė nebuvo atidaryta. Pakuotes galima sukurti taip, kad sumažintų pakuočių turinio išėmimo ar pakeitimo kitu riziką; kai kurios pakuočių konstrukcijos yra atsparesnės produkto išėmimui, o kai kuriose yra plombos. Pakuotės gali turėti autentiškumo žymes, skirtas padėti atpažinti, ar pakuotė ir jos turinys nėra padirbtas. Pakuotėse taip pat gali būti apsaugos nuo vagystės prietaisų, tokių kaip dažų pakeliai, RFID žymos, arba prekių apsaugos vartų žymos, kurios aktyvuoja ir aptinka įrenginiai prie parduotuvių išėjimo, ir tokios žymos išjungimui reikalingi specialūs įrankiai. Tokiu būdu naudojama pakuotė yra mažmeninių nuostolių prevencijos priemonė.
* **Patogumo** – Pakuotės gali turėti savybių, kurios padidina platinimo, tvarkymo, sudėjimo, pateikimo, pardavimo, atidarymo, pakartotinio uždarymo, naudojimo ir pakartotinio naudojimo patogumą.
* **Porcijų valdymo** – Vienkartinio pateikimo pakuotės turi tikslų produkto kiekį, kad būtų galima reguliuoti vartojimą. Birūs produktai (pavyzdžiui, druska) gali būti suskirstyti į pakuotes, kurių dydis yra tinkamesnis individualiems namų ūkiams. Tai taip pat padeda kontroliuoti inventorių: pardavinėjami uždaryti 1 litro buteliai pieno, vietoje to, kad žmonės atsineštų savo butelius ir užpildytų juos patys.

## Tipai
Iš pirminių medžiagų yra sukuriamos įvairių tipų maisto pakuotės ir dėžutės:

Pradinė pakuotė yra pagrindinė pakuotė, į kurią pirmiausiai sudedamas pagamintas maistas. Antrinės pakuotės yra dėžės, į kurias sudedamos pradinės pakuotės. Tretinės pakuotės naudojamos sudėti antrinėms pakuotėms kartu ant vienos paletės.

### Galerija

Can(Easy Open Can).JPG|Aliumininė skardinė
Cake mix in plastic packet photo.JPG|Supakuotas torto mišinys
Typical Polish set of spices.jpg|Pagardai ir prieskoniai
Freezer (5194456668).jpg|Šaldytas maistas parduotuvės šaldytuve
A 4 Litre Cask of Australian White Wine.jpg|Vyno pakuotė
Boy Scouts Pick Fruit For Jam- Life on a Fruit-picking Camp Near Cambridge, England, UK, 1943 D16205.jpg|Vaisių krepšiai
MREsingleveggie.gif|Karinis davinys
English breakfast tea tin.jpg|Arbatos skardinė su dangteliu
Pyramidal silk tea bag.jpg|Šilkinis arbatos pakelis
Sacos de café, Casa do Bandeirante 1.JPG|Kavos pupelės kanapiniuose, džiuto maišuose
Yoohoo-boxes.jpg|Gėrimo dėžutės
Food and packaging.jpg|Supakuoti obuoliai
Dip & Squeeze ketchup.jpg|Pomidoro padažo pakuotė
USMC-03767.jpg|Lankstyto kartono sausų pusryčių dėžės
Dg milk containers.jpg|Pienas stikliniame butelyje ir dengto popieriaus pakuotėje
Boneless Pork Loin Chops-01.jpg|Šaldyta kiauliena vakuume
HK Westwood Wellcome Shop packaged iced Seafood 烏頭魚 mullet fish April-2012.jpg|Šviežia žuvis plastikiniame padėkle
Biscuit components.jpg|Sausainių ingredientai: plastikiniame butelyje, popieriniame maišelyje


## Šaltiniai