Bloody Mary

[thumb|Potio *Bloody Mary* in ganeone modesto [Brucliniae ad viam Latam (*Broadway*) inlata]]
***Bloody Mary*** (nomen Anglicum, ad pedem litterarum "Maria sanguinolenta") est potio mixta generis *cocktail*. Sunt qui censent hanc e potionibus saeculi XIX exeunte devolvisse, videlicet *oyster cocktail* et *tomato juice cocktail* ("potio mixta ex ostreis" et "potio mixta iuris lycopersicorum"): hae autem aquam vitae minime continebant.

## Evolutio potionis et nominis 
In *Bloody Mary* vodca et ius lycopersicorum commiscentur: quam mixturam sine nomine inventoris Londinii ab actrice quadam anno 1933, in Civitatibus Foederatis anno 1936 a "professoribus eruditis" consumendam refertur. Nomen *Bloody Mary* non ante annum 1939 legitur. Statim Georgius Jessel comoedus Neo-Eboracensis "primus inventor" fuisse asseveratur huius potionis.

Primum anno 1939 praeceptum talis potionis, iure limonum et liquamine Tabasco accommodatum, nomine ''George Jessel's Pick-Me-Up*, divulgatum est:
:RESTAURANS GEORGII JESSEL: 2 uncias vodca, 6 uncias iuris lycopersicorum, 2 iactus liquaminis Tabasco, ius dimidiae limonis cum glacie quassas, in cyathum profundum immittis. 

Ganeo autem Lucius Beebe vodcae et iuris lycopersicorum easdem mensuras requirebat; Praeceptum haud dissimile, novis condimentis additis, iam anno 1941 divulgatum erat sub nomine *Red snapper* (i.e. "piscis *Lutjanus campechanus*", ad pedem litterarum "mordax ruber"). Praeceptum  attributum est:
:MORDAX RUBER: 2 unc. iuris lycopersicorum, 2 unc. vodcae, dimidium cochlearulum liquaminis Vigorniensis, scripulum salis, scripulum pulveris cayennae, iactum iuris limonum, salque piperque et pulverem capsicorum ad libitum bene quassas, in cyatho Delmonico infer.

Georgius Jessel anno 1956 primam inventionem mixturae sibi reclamaverit his verbis, quibus societas Smirnoff ad usum suum aliquid pretium dederat:
:EGO GEORGIUS JESSEL *BLOODY MARY* PRIMUS INVENI: *Bloody Mary* vel *Red Snapper* vel "Restaurantem ex iure lycopersicorum" vel *Morning Glory* memet ipsum invenisse censeo. Nocte aliqua, diei alicuius hesterna, mihi necesse erat bonum nutritivumque ius lycopersicorum: nihilominus bonam vestram vodcam Smirnoff sitiebam. Quas potiones igitur commiscui: ius ad corpus medendum, vodcam ad spiritum sublevandum sumpsi, si non primus, certe laetissimus.

Sed in deversorio S. Regis pincerna annis 1940 merebat  Francicus: hic anno 1964 (nomine *Red snapper* iam oblito) sibi revendicaverit primam potionis perfectae *Bloody Mary* inventionem:
:Potionem hodiernam *Bloody Mary* inauguravi ego. Georgius Jessel se creavisse praetendit, sed eam, quam accepi, nihil erat nisi vodca iusque lycopersicorum. Ego in fundo scyphi quattuor magnos iactus salis, duos piperis nigri, duos pulveris cayennae, stratum liquaminis Vigorniensis inspergo; iactum iuris limonum glaciemque confractam superaddo; duas uncias vodcae, duas uncias spissi lycopersicorum iuris infundo; quasso percoloque; effundo. Nos quotidie usque ad centum quinquaginta potiones *Bloody Mary* his in aulis tricliniisque [deversorii S. Regis] inferimus.

Annis posterioribus Jessel et Petiot, iam senescentes, historias de origine *Bloody Mary* narraverunt quae neque inter se, nec cum historia supra recitata, nec cum fontibus anterioribus consonant. Jessel se anno 1927 Palm Beach in urbe primum omnium confecisse ait. Petiot Lutetiae anno 1921, dum in  operam dabat, invenisse hanc potionem famosam fertur.

## Variatio 
Sunt qui eandem fere gallicaudam ex iuniperato (loco vodcae) conficiunt, nomine *Bloody Margaret* ("Margarita sanguinolenta") praeposito; nonnulli tequila aut mezcal utuntur, nomine *Bloody Maria*. In Canada iamdudum conficitur *Bloody Caesar*, iusculo *Mercenariae mercenariae* aliarumve Veneridarum cum iure lycopersicorum praecepto.

## Usus medicinalis 
Utilitas potionis *Bloody Mary* ad crapulam medendam a pluribus scriptoribus ab anno 1939 suggeritur.

## Notae 
## Bibliographia 
; Fontes generales
* Brian Bartels, *The Bloody Mary: The Lore and Legend of a Cocktail Classic, with Recipes for Brunch and Beyond''. Ten Speed Press, 2017
* 
* 
* 
* 

; Praecepta
* 1939 :  ("George Jessel's Pick-Me-Up")
* 1941 :  ("Red snapper")
* 1946 :  ("Bloody Mary")
* 1964 : 
* 2016 : David Wondrich, "The Ultimate Bloody Mary Recipe" in *Esquire* (24 Martii 2016)

* Maria I (regina Angliae)
* Sangrita

## Nexus externi 
* 
* 
* 
* 
* 
Categoria:Potiones mixtae
Categoria:Alimenta e lycopersicis