Capsicum annuum var. glabriusculum

**Chiltecpin** est capsicorum varietas silvestris cui nomen botanicum '''*Capsicum annuum* var. *glabriusculum*'* attribuitur. Fructus parvi rotundi humore calidissimi sunt (Sco. 70&thinsp;000-75&thinsp;000). In Mexico, Novo Mexico, Texia usitantur. Vulgo interdum *chiltepin* seu *chile piquin* nuncupantur, in Texia etiam *malagueta* sive *amomo*.

Varietas a Michaele Felice Dunal anno 1852 rite descripta est. Ille sub *C. hispido* ordinavit (specie a se primum nominata, hodie oblita). qui eam anno insequenti apud villam suam *Monticello* coluit amicisque Ioanni Shecut et  transmisit.

[thumb|upright=1.25|*Mariscos al chiltepin* (embractum e capsicis silvestribus) in provincia [Tabasca inlatum]]
Samuel Brown fructus huius varietatis apud Hispanos indigenasque Texanos tantum usitatum esse "quantum sal apud Civitatum Foederatarum incolas".

## Primae descriptiones 
Bartholomeus Casaus primus omnium linguis Europaeis scribentium varietatem silvestrem *Capsici* anno circiter 1536 rettulit: "tertia species minutissima est sicut piper nobis cognitum: haec species omnino silvestris est ut quae in montibus a nemine sata nascatur" (*La tercera es menudita como la pimienta que conoscemos, y ésta es toda silvestre que nasce sin sembralla en los montes*).
Franciscus Hernandez, medicus Hispanus in Mexico versatus, talia inter varietatum enumerationes scripsit:
:Secundum genus *chiltecpin* dictum, a culicibus [sed re vera a pulicibus] quos parvitate et colore videntur imitari, ab aliis vocatur *totocuitlatl*, quod est passerinum stercus, ob parvitatem et colorem, ab Haitinis vero (ut audio) *huarahuae*. Quod licet aliquando videatur praedicto virentius, citius tamen colorem amittit. At tres videas huius generis differentias natali solum loco, et tempore quo leguntur, distinctas. Prior vulgaris est, altera priori similis, sed solis ratione in atrum inclinans colorem, atque ideo dicta *tlalchilli*, quod est *chilli* nigrum. Tertia demum minor est omnibus, et post praecedentem fructum media. Omnes enim huius plantae species triferae apud Indos [scil. Americanos] sunt. Primus fructus maior est, postremus minimus, et natu medius mediocris quoque est magnitudinis. Seritur Septembris mense, et à Decembri ad Kalendas usque Aprilis colligitur.

## Usus culinarius 
Ignatius Pfefferkorn primus recentiorum de hac varietate silvatica scripsit:
:*Wilder Pfeffer. Auf vielen Bergen wächst eine Art von wildem Pfeffer, den die Einwohner *Tschiltipin* nennen. Er wächset an einem etwa Ehlen hohen und dichten Gesträuche; gleichet an Gestalt und Größe den dicken Wachholder-Beeren, ausgenommen, daß er, wenn er zeitig ist, nicht schwarz, sondern, wie der spanische Pfeffer, ganz roth ist. Er übertrift selben noch an beißender Schärfe: dannoch ist er den amerikanischen Zungen ein Manna; und wird bei allen Speisen gebraucht, womit er sich immer vertragen kann. Man sezt ihn ungestoßen in einem Salzfasse auf den Tisch; und jeder Liebhaber nimmt so viel davon, als er glaubet bestreiten zu können. Er zerreibet ihn mit den fingern, und mischt ihn unter die Speisen. In der Suppe, bei gekochten Erbsen, Linsen, Bohnen, und dergleichen, wo der spanische Pfeffer keinen Platz findet, ist der *Tschiltipin* die beste Spezerei. Die Amerikaner schwören darauf, daß er ungemein gesund, und zur Beförderung der Verdauung sehr dienlich sey. Wer ihnen glaubt, daß der spanische Pfeffer kühl und erfrischend sei, wird ihnen dieses noch weniger in Zweifel ziehen*.
Die 13 Iunii 1813 Samuel Brown haec ad Ieffersonium de usu coquinario eiusdam varietatis talia scripsit:
: Americani, qui hoc fructu uti didicerunt, condituram de siliquis viridibus e sale acetoque faciunt atque cum lactuca, oryza, piscibus, bubulae frustis, aliis ferculis fere omnibus. Amplum cocleare unum harum siliquarum saporem capsici gustu meo idoneum communicabit ad eam quantitatem aceti qua sex menses uti potero (*The Americans who have learned to use it make a pickle of the green pods with salt and vinegar which they use with lettuce, rice, fish, beefstake and almost every other dish. A single table spoonful will communicate, to as much vinegar as I can use in six months, as strong a taste of capsicum as I find agreeable*).
Recenter Iacobus Campbell praeceptum embammatis de fructubus huius varietatis e suco lumiarum confecti scripsit.

## Notae 
## Bibliographia 
; Fontes antiquiores
* c. 1536 : 
* ante 1595 :  ("chiltecpin")
* 1636 : Antonio de Leon Pinelo, *Question moral, si el chocolate quebranta el ayuno eclesiastico*. Matriti: por la viuda de Juan Gonçalez  ("chiltecpin")
* 1742 : 
* 1794 :  ("Tschiltipin")
* 1812-1813 : 
* 1829 : J. H. Dierbach, "Capsicum aviculare" in *Archiv des Apothekervereins* vol. 30 (1829) p. 30
* 1852 : 

; Eruditio
* 
* Noemí Bañuelos et al., "Etnobotánica del chiltepín: pequeño gran señor en la cultura de los sonorenses" in *Estudios sociales* [Hermosillo, Sonora] vol. 16 (2008) pp. 177–205
* Anaid Cano-Vazquez et al., "Variación en grados de latencia entre colectas de chile piquin (Capsicum annuum var. glabriusculum)" in *Botanical Sciences* vol. 93 (2015) pp. 1-10
* 
* 
* 
* 
* Roberto Gutiérrez-Burón et al., "Diversidad fenotípica de chile Amashito de Tabasco y Chiapas, México" in *Rev. Mex. Cienc. Agríc.* vol. 11 (2020?)
* Corina Hayano-Kanashiro, Nohemí Gámez-Meza, Luis Ángel Medina-Juárez, "Wild Pepper Capsicum annuum L. var. glabriusculum: Taxonomy, Plant Morphology, Distribution, Genetic Diversity, Genome Sequencing, and Phytochemical Compounds" in *Crop Science* vol. 56 (2016) pp. 1–11.
* 
* Bernardo Murillo-Amador et al., "Baseline study of morphometric traits of wild Capsicum annuum growing near two biosphere reserves in the Peninsula of Baja California for future conservation management" in *BMC Plant Biology* vol. 15 (2015) no. 118
* Eric Perramond, "The Politics of Ecology: Local Knowledge and Wild Chili Collection in Sonora, Mexico" in *Journal of Latin American Geography* vol. 4 (2005) pp. 59-75 JSTOR
* 
* Joshua Tewksbury et al., "In situ conservation of wild chilies and their biotic associates" in *Conservation Biology'' vol. 13 (1999) pp. 98-107
* 

## Nexus externi 
* Barry Popik, "Chiltepin" (2006)

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