Maison rustique des dames

[thumb|Scriptrix [Cora Millet-Robinet a genero Hippolyto Bruyères anno circiter 1840 picta]]
***Maison rustique des dames*** (scilicet "Villa rustica mulierum") est liber manuale a Cora Millet-Robinet duobus voluminibus annis 1844-1845 Francogallice scriptum. Inde usque in annum 1944 editionibus una et viginti successivis divulgatum est.

## Index capitulorum 
thumb|Titulus editionis III *Maison rustique des dames*
Hic index ex editione decima (1877) trahitur.
* Vol. I pars I. ***Tenue du ménage*** ("Oeconomia domestica")
*# ''Devoirs et travaux d'une maîtresse de maison* ("Officia et opera dominae") 
*# *Des domestiques* ("De ancillis")
*# *De l'ordre à établir dans la maison* ("De ordine domi instituendo")
*# *Système métrique des poids et mesures* ("Systema ponderum mensurarumque metricum")
*# *Toilette de la maîtresse de maison* ("Cosmetica dominae")
*# *Travaux d'aiguille. Petit mobilier* ("Opera textilia. Supellex minor")
*# *De la maison de maître et de son mobilier* ("De villa domini cum supellectilibus")
*# *Entretien de la maison et du mobilier* ("Cura domus et supellectilium")
*# *Entretien et conservation des étoffes et des fourrures* ("Cura textilium pelliumque")
*# *Entretien et blanchissage du linge* ("Cura et insolatio lintearum")
*# *Emballage* ("Involutio")
*# *Chauffage* ("Calefactio")
*# *Eclairage* ("Illuminatio") 
*# *La cave et les vins* ("Cellare et vina")
*# *Farine. Boulangerie. Pain* ("Farina. Opus pistorum. Panis")
*# *Provisions du ménage* ("Commeatus domesticus")
*# *Conservation des viandes* ("Conservatio carnium")
*# *Conservation du beurre et des oeufs* ("Constervatio butyri et ovorum")
*# *Conservation des légumes* ("Conservatio holerum") 
*# *Conservation des fruits* ("Conservatio fructuum")
*# *Confitures* ("Conditurae")
*# *Compotes et fruits à l'eau-de-vie* ("Fructus confecti et ex aqua vitae conditi")
*# *Pâtes de fruits* ("Fructus contunsi")
*# *Sirops, liqueurs et boissons mousseuses* ("Syrupi temetaque et potiones bullientes")
*# *Eaux de senteur* ("Aquae aromaticae")
* Pars II. ***Manuel de cuisine***
*# *Notions préliminaires* ("Praefanda")
*# *Ordonnance d'un dîner* ("Ordo epuli")
*# *Manière de découper et de servir* ("Cibos secare et inferre")
*# *Potages et soupes*
*# *Jus, coulis et sauces*
*# *Garnitures et accessoires*
*# *Hors-d'oeuvre*
*# *Viande de boucherie*
*# *Volaille*
*# *Gibier*
*# *Poisson*
*# *Friture*
*# *Légumes*
*# *Purées*
*# *Pâtes et farines*
*# *Pâtisserie*
*# *Dessert et soirées*
*# *Bonbons de ménage*
*# *Liste générale des mets classées par catégories*
*# *Liste des mets qui peuvent être servis à déjeuner*
*# *Menus de déjeuners et de dîners*
* Vol. 2 pars III. ***Médecine domestique***
*# *Pharmacie*
*# *Préparation et administration des médecines*
*# *Des cas où il est nécessaire d'appeler un médecin*
*# *Hygiène des enfants*
*# *Maladies des enfants*
*# *Médecine et chirurgie*
*# *Morsures d'animaux enragés ou vénimeux et piqûres d'insectes*
*# *Empoisonnement*
*# *Soins à donner aux asphyxiés*
*# *Constatation de la mort*
* Pars IV. ***Jardin***
*# *Disposition générale du jardin*
*# *Amélioration du sol*
*# *Travaux et outils de jardinage*
*# *Culture forcée*
*# *Jardin fruitier*
*# *Jardin potager*
*# *Jardin fleuriste*
*# *Calendrier horticole*
* Pars V. ***Ferme***
*# *Ordre à établir dans la ferme*
*# *Mobilier de la ferme*
*# *Cuisine de la ferme*
*# *Boissons des gens de la ferme*
*# *Eclairage de la ferme*
*# *Basse-cour*
*# *Vacherie, vaches et veaux*
*# *Laiterie et fromagerie*
*# *Bergerie et bêtes à laine*
*# *Porcherie et porc*
*# *La chèvre*
*# *Les abeilles et les vers à soie*
*# *Manière de conduire et de soigner un cheval en route*

## Bibliographia 
* Tom Jaine, interpr., *The French Country Housewife: the first volume of *Maison rustique des dames* (1859) by Cora Millet-Robinet*. Londinii: Prospect Books, 2017
* Pierre Michel, "La *Maison rustique des dames'', ou l'édification domestique" in Stéphane Michaud, ed., ''L'Edification: morales et cultures au XIXe siècle* (Lutetiae: Creaphis Editions, 1993. ISBN 2-907150-32-4) pp. 105-115 

## Nexus externi 
* Editionis decimae (1877) vol. 1, vol. 2 apud *Internet Archive''

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