Vinum Burgundicum

thumb|upright=2|Forma vinorum Burgundicorum
**Vinum Burgundicum** vel **Burgundianum** e Burgundia oritur, quae inter praecipuas vinorum Gallicorum regiones enumeratur.

Inter vina celebriorum pagorum vinicolarum sunt:
* Belnense, sub quo ordinantur Santenetum, Chassagnaeum, Morgeotium, Sanct-Albinense, Blegnaeium, Mursaltiae, Volnetense, Pomarcense, Saviniacum, Alexiacum
* Nuxiacum, olim Divionense, sub quo ordinatur Chambertinum
* Cabillonense
* Matisconense
* Belloiocense recenter celebratum

Inter vina "Burgundica" sensu geographico appellata, extra regionem notiorem provenientes, sunt:
* Vezeliacum
* Auxerrense
* 

Urbem Divionem laudans Gregorius Turonensis saeculo VI exeunte vinum Divionense (videlicet Nuxiacum recentiorum) melius quam Cabillonense aestimare videtur:
:Habet enim in circuitu pretiosos fontes; a parte autem occidentis montes sunt uberrimi vineisque repleti, qui tam nobile incolis falernum porrigunt, ut respuant Cabilonum.

## Notae 
## Bibliographia 
; Fontes antiquiores
* Erasmus, Epistolae lib. 25
* 1588 : Iulianus Palmarius, *De vino et pomaceo* (Parisiis: apud Guillelmum Auvray) p. 30 ("vinum Burgundianum")
* 1702 : 
* 1728 : Claude Arnoux, ''Dissertation sur la situation de la Bourgogne, sur les vins qu'elle produit, sur la manière de cultiver les vignes, de faire le vin et de l'éprouver*. Londinii: imprimé chez Samuel Jallasson Textus apud Gallica; recensio Anglica: "A dissertation on the situation of Burgundy and the wines that it produces" in Philip Miller, *The Gardener's Dictionary* (8a ed. Londinii, 1768) s.v. "Vitis"
* ante 1779 : Dom Denise; Marco Lastri, interpr., *Delle viti e dei vini di Borgogna: memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese*. Florentiae: Gaetano Cambiagi, 1779 
* 1787 : Thomas Jefferson, *Memorandums Taken on a Journey from Paris into the Southern Parts of France and Northern of Italy* (Julian P. Boyd, ed., *The Papers of Thomas Jefferson vol. 11, 1 January–6 August 1787* [Princetoniae: Princeton University Press, 1955] pp. 415–464) textus; manuscriptum
* 1808 : 
* 1812 : Grimod de la Reynière et al., *Almanach des gourmands* vol. 8 (1812) pp. 125-131

; Eruditio
* Rudi Beaulant, "Un terroir pour trois. L’évolution des rapports politiques et sociaux entre le duc de Bourgogne, la mairie de Dijon et les vignerons aux XIVème-XVème siècles" in *Crescentis'' no. 1 (2018)
* Roger Dion, "Métropoles et vignobles en Gaule romaine: L'exemple bourguignon" in *Annales. Économies, Sociétés, Civilisations* vol. 7 (1952) pp. 1-12
* Pierre Forgeot, Pierre Poupon, *Les vins de Bourgogne*. Lutetiae: Presses universitaires de France, 1985. 2a ed. ISBN 2-13-039190-7
* Marion Foucher, "Un clos ... ou des clos ? Quelques réflexions autour d'une pratique de démarcation en Côte de Nuits et Côte de Beaune" in *Crescentis* no. 1 (2018)
* Jean-Pierre Garcia, "La construction des climats viticoles en Bourgogne, la relation du vin au lieu au Moyen Âge" in ''L'Atelier* vol. 12 (2014)
* Jean-Pierre Garcia, Guillaume Grillon, Thomas Labbé, "Terroirs, climats ... ou le vin et le lieu en Bourgogne" in *Terroirs et climats* (2017) pp. 42-48
* Fanette Laubenheimer, Jean-Claude Notet, "Les amphores produites à Gueugnon (S. et L.) et les débuts du vignoble bourguignon" in *Dialogues d'histoire ancienne* vol. 12 (1986) pp. 431-453
* Christophe Lucand, "Le vin, le lieu, la marque par les étiquettes du vin en Bourgogne" in *Crescentis'' no. 2 (2019)

* Gastronomia Burgundiensis

## Nexus externi 
* "Context and conclusion of the Burgundy-Champagne 100-year war"


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