리큐어 커피

[섬네일|[아이리시 커피]]

**리큐어 커피**(Liqueur coffee)는 리큐어 한 잔을 커피에 섞은 카페인 함유 알코올 음료이다. 일반적으로 리큐어 잔에 담겨 나오며, 크림과 설탕이 함께 제공되는 경우가 많다. 커피 리큐어 음료는 다양한 방식으로 제공되며 여러 나라에서 찾아볼 수 있다. 가장 인기 있는 리큐어 커피 음료 중 하나는 흔히 아이리시 커피로 알려져 있다. 리큐어 커피 음료는 주로 칵테일로 분류되며, 식사 후 소화를 돕기 위해 마시는 디제스티프로도 사용된다.

## 역사
역사적으로 리큐어는 음료를 달콤하게 하고 맛을 내는 첨가물을 포함한 시럽 같은 특성을 가진 알코올 음료였다. 하지만 커피 리큐어(이후 크림이나 설탕과 같은 첨가물을 넣어 전통 커피처럼 제공됨)는 16세기에 처음 생산되었다.

수년 동안 커피 리큐어는 다양한 첨가물과 알코올 종류로 만들어졌지만, 일반적으로 럼 베이스에 커피와 바닐라 향이 첨가된다. 주요 재료로는 볶은 커피콩과 그 가루, 설탕(백설탕 또는 흑설탕), 바닐라 시럽, 에스프레소, 알코올 등이 포함된다. 볶은 커피는 설탕 및 다른 재료와 함께 알코올에 담가 커피 리큐어를 생산한다.

가장 인기 있는 커피 리큐어 중 하나는 칼루아이며, 이는 1936년부터 멕시코에서 제조되었다. 리큐어 외에도 다양한 종류의 다른 알코올 음료가 리큐어 커피를 만들기 위해 다른 재료와 자주 섞인다. 가장 인기 있는 다른 음료로는 보드카, 럼, 버번, 위스키 등이 있다.

## 리큐어 커피의 종류

### 유럽
다음은 유럽에서 리큐어 커피에 때때로 부여되는 이름 목록이다. 아이리시 커피와 같이 일부는 널리 사용되고 거의 표준이며, 국제 바텐더 협회의 공식 레시피가 있다. 다른 것들은 지역적이고 독특하다. 명명법에는 많은 변형이 있다. 동일한 이름이 다른 조합에 사용될 수 있다.
* 위스키 커피 또는 아이리시 커피
** 위스키 커피는 가장 흔히 아이리시 커피로 알려져 있다. 많은 사람들이 아이리시 커피를 처음 만들었다고 주장하지만, 1943년 겨울 아일랜드에서 이를 발견한 조 셰리던에게 가장 많이 공로가 돌려진다. 이것은 칵테일로 제공되며 일반적으로 설탕 한 티스푼, 진한 뜨거운 커피 4온스, 그리고 위에 가볍게 휘핑한 더블 크림으로 준비된다.
** 아이리시 커피는 때때로 게일 커피라고도 불린다. 아이리시 크림 커피는 아이리시 크림과 함께 제공되는 변형이다. 특히 베일리스 브랜드와 함께 제공될 때 흔히 베일리스 커피 또는 술탄 스페셜 커피로도 알려져 있다.
* 그랜드 프렌치 커피
** 그랜드 프렌치 커피는 그랑 마니에르로 만든 음료이다. 일반적으로 휘핑 크림과 함께 커피 머그에 준비되며 흔히 칵테일로 불린다.
* 카페 콩 셰이링요
** 카페 콩 셰이링요는 포르투갈에서 유래한 리큐어 커피 음료이다. 식후 음료로 분류되며 디제스티프로 사용된다. 주로 와인이나 브랜디의 일종으로 준비된다.
** 관련 이름으로는 파리지앵 커피, 프렌치 커피, 또는 코냑이나 아르마냑과 같은 포도 브랜디가 들어간 카페 로얄이 있다.
* 뤼데스하이머 카페
** 뤼데스하이머 카페는 1957년 독일에서 유래한 커피 리큐어 음료이다. 각설탕과 아스바흐 브랜디로 준비되며, 달콤한 크림과 초콜릿 조각을 얹어 칵테일로 제공된다.
* 카페 코레토
** 카페 코레토는 전 세계적으로 인기를 얻은 이탈리아 커피 음료이다. 일반적으로 칵테일로 제공되며 차가운 에스프레소 한 샷, 갈리아노 리스트레토, 심플 시럽, 아마로 디 토스카나로 준비된다. 보드카, 그라파, 또는 삼부카와 함께 제공될 수도 있다.
* 카페카스크
** 카페카스크는 스웨덴에서 유래한 커피 음료이다. 칵테일로 제공되며 향이 첨가된 슈납스와 종종 설탕으로 준비된다.
* 드람뷰이 커피
** 드람뷰이 커피는 스카치 몰트 위스키와 헤더 꿀로 구성된 스코틀랜드 리큐어로 이루어진 클래식 리큐어 커피 칵테일이다. 일반적으로 휘핑 크림도 얹어진다.
* 브랙만 플랑드르 커피
** 브랙만 플랑드르 커피는 즉석 커피 리큐어 음료이다. 따뜻하게 제공되며 위에 휘핑 크림 한 덩어리가 얹어진다.
* 노르망디 커피, 칼바도스 포함
** 칼바도스가 들어간 노르망디 커피는 칵테일로 분류되는 리큐어 커피 음료이다. 일반적으로 뜨거운 커피, 칼바도스, 꿀, 바닐라 시럽, 휘핑 크림으로 준비된다.
* 쿠멘 카페, 브레니빈 포함
* 케르키라섬 커피, 금귤 리큐어
* 쿠앵트로가 들어간 세비야 커피
* 슈로벨러가 들어간 틸부르흐 커피
* 베네딕틴이 들어간 몽크스 커피
* 프라이어스 커피/프라이어 조, 프란젤리코 포함
* 예네버르가 들어간 하셀츠 커피

### 아메리카
다음은 아메리카 대륙에서 흔히 제공되는 커피 리큐어 음료 목록이다.
* 잉글리시 커피, 진 포함
** 진이 들어간 잉글리시 커피는 칵테일로 제공되는 리큐어 커피 음료이다. 일반적으로 트리플 섹, 칼루아, 휘핑 크림으로 준비된다.
* 칼립소 커피, 스페인 커피 또는 자메이카 커피
** 종종 럼과 티아 마리아 또는 칼루아와 함께 제공된다.
** 칼립소 커피는 티아 마리아와 휘핑 크림으로 준비되는 칵테일이다.
* 마녀의 커피, 스트레가
** 마녀의 커피는 설탕, 럼, 스트레가(사프란 주입 리큐어) 및 아베르나 크림으로 준비되는 미국 커피 음료이다.
* 카페 카리브
** 카페 카리브는 자메이카에서 유래한 칵테일이다. 럼, 아마레토, 휘핑 크림, 그리고 종종 얇게 썬 아몬드로 준비된다.
* 카라히요
** 카라히요는 식사 후 디제스티프로 제공되는 리큐어 커피 음료이다. 에스프레소, 리코르 43(달콤한 스페인 리큐어), 그리고 얼음을 넣어 준비된다.
* 버번이 들어간 아메리칸 커피 / 켄터키 커피
** 디제스티프로 제공되는 미국 리큐어 커피 음료이다. 버번, 진한 크림, 설탕으로 준비된다.
* 테킬라와 칼루아가 들어간 멕시칸 커피
* 압생트가 들어간 커피
* 파라과이 커피, 사탕수수 시럽과 카냐 파라과이 럼 포함
* 파이어 디파트먼트 커피는 럼, 테킬라, 위스키, 버번과 같은 증류주를 주입한 커피를 생산한다.

### 기타 지역
* 오스트레일리아 커피, 분다버그 럼 포함
** 오스트레일리아 커피는 분다버그 럼 한 잔이 들어간 부드러운 커피 음료이다. 종종 설탕과 크림을 넣어 따뜻한 잔에 제공된다.
* 신신 커피, 럼 포함
* 인도산 골든 아이리시 커피
** 골든 아이리시 커피는 인도 일부 지역에서 발견되는 이국적인 커피 리큐어이다. 칵테일로 제공되며 뜨거운 물 한 컵, 에스프레소 한 샷, 캐러멜 소스, 아이리시 위스키로 구성된다.
* 머스탱 커피, 주로 네팔에서 발견되며 커피, 설탕 또는 꿀, 버터, 락시로 구성된다.

## 같이 보기
* 커피 음료 목록#리큐어 커피
* 리큐어 목록#커피

## 각주

분류:커피