홀릭스

섬네일|홀릭스
**홀릭스**(Horlicks)는 창립자인 제임스 홀릭과 윌리엄 홀릭 형제가 개발한 영국의 달콤한 맥아유 뜨거운 음료 가루이다. 처음에는 "홀릭스 유아 및 환자용 식품(Horlick's Infant and Invalids Food)"으로 판매되었으며, 곧 라벨에 "노인 및 여행자" 문구가 추가되었다. 20세기 초에는 가루 형태의 식사대용품 혼합 음료로 판매되었다.

'야간 기아(Night starvation)'는 홀릭스가 광고 기법으로 만들어낸 가공의 증상으로, 잠들기 전에 맥아 음료 한 잔을 마시면 완화된다고 홍보되었다. 코미디 노래 "Goodness Gracious Me!"에서 의사(피터 셀러스)는 두 주인공이 상사병에 걸린 것이 실제 문제임에도 불구하고 "야간 기아"를 가능한 질병으로 유머러스하게 제시한다.

이후 영양 보충제로 마케팅되었으며, 오스트레일리아, 방글라데시, 홍콩, 인도, 파키스탄, 네팔, 태국, 싱가포르, 자메이카, 말레이시아, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국, 스리랑카, 영국에서 글락소스미스크라인(컨슈머 헬스케어)에 의해 제조되었다. 현재는 영국-네덜란드 기업인 유니레버의 인도 지사(힌두스탄 유니레버)를 통해 생산된다. 영국의 홀릭스 브랜드는 현재 에이미아 푸즈(Aimia Foods)가 소유하고 있다.

2018년 12월 3일, 유니레버는 홀릭스의 인도 사업 부문을 38억 달러에 인수한다고 발표했다. 영국의 홀릭스 사업은 이미 2017년에 프리모 워터(구 코트 코퍼레이션)의 영국 기반 자회사인 에이미아 푸즈에 매각된 상태였다. 영국에서 홀릭스는 주로 취침 전에 마시는 저녁 음료로 소비되고 마케팅된다. 반면, 훨씬 더 큰 인기를 누리고 있는 인도에서는 아침 음료로 홍보된다.

## 성분
영국 제조법의 주요 성분은 밀가루와 맥아 밀의 혼합물(46%)이며, 그 다음으로 맥아 보리(26%)가 들어간다. 2019년 기준 다른 성분으로는 건조 유청, 탄산칼슘, 탈지분유, 설탕, 팜유, 소금, 고결방지제(E551), 그리고 비타민과 미네랄 혼합물이 포함된다. 사용된 팜유는 비경화유이며 지속가능한 팜유 라운드테이블의 인증을 받았다. 성분 배합은 국가에 따라 약간씩 다를 수 있다. 예를 들어, 인도에서 제조되는 제품에는 기름이 들어가지 않는 대신 대두 단백 분리물이 포함된다.

## 광고

홀릭스는 1934년부터 1937년까지 럼 앤 애브너 쇼의 후원사였다.

미래의 조종사 댄 데어 연재물은 1950년대 홀릭스가 후원한 쇼였으며, 월요일부터 금요일 저녁 7시 15분에 라디오 룩셈부르크를 통해 방송되었다.

1961년, 홀릭스는 스코틀랜드 엔터테이너 빌리 레이먼드와 한 여배우가 출연하는 텔레비전 광고 캠페인을 진행했다. 광고의 주제는 "홀릭스 – 밤을 위한 식품 음료"였다.

## 전 세계의 홀릭스

[섬네일|오른쪽|175px|1910년경 [알래스카주 플랙스먼섬에서 탐험가 어네스트 드 코벤 레핑웰이 홀릭스 맥아유 상자들과 포즈를 취하고 있다.]]

### 인도
홀릭스는 영국 육군과 함께 인도에 상륙했다. 제1차 세계 대전이 끝날 무렵 영국 인도군의 인도인 병사들이 영양 보충제로 가져오면서 전해졌다. 펀자브, 벵골, 마드라스 관구에서 초기에 도입되었으며, 1940년대와 1950년대 초에는 많은 부유한 인도인들이 홀릭스를 가족 음료로 마시기 시작했다. 이는 상류 중산층과 부유층 사이에서 일종의 지위의 상징이 되었다. 인도에서 처음 판매된 맛은 영국과 마찬가지로 맥아 맛이었다.

전통적으로 '위대한 가족 영양사(The Great Family Nourisher)'로 마케팅된 인도는 홀릭스의 가장 큰 시장이다. 인도의 홀릭스 제조법은 다른 국가들과 약간 다른데, 우유 대신 물소 젖으로 만들기 때문이다. 2003년에 브랜드 개편을 거치며 바닐라, 토피, 초콜릿, 꿀, 엘라이치(카다멈) 등의 새로운 맛이 도입되었다. 현재 판매되는 맛은 오리지널(맥아), 초콜릿, 엘라이치이며, 최근에는 소비자들에게 더욱 전문화된 맛을 제공하기 위해 홀릭스 케사르 바담(Horlicks Kesar Badaam)이 포트폴리오에 추가되었다.

최근 몇 년 동안 인도에서 브랜드의 범위가 확대되었다. 새로운 시장 세그먼트로 확장하면서 홀릭스는 주력 제품인 맥아 음료부터 즉석면, 과자류, 시리얼에 이르는 다양한 제품군을 아우르는 포괄적인 브랜드가 되었다. 어린이를 위한 주니어 홀릭스(Junior Horlicks), 수유 중인 어머니를 위한 마더스 홀릭스(Mother's Horlicks), 여성을 위한 우먼스 홀릭스(Women's Horlicks), 성인을 위한 라이트 홀릭스(Lite Horlicks) 등 특화된 제품들이 존재한다. 홀릭스 비스킷은 1993년에 처음 출시되었고, 2009년에는 홀릭스 뉴트리바(Horlicks NutriBar)라는 이름의 에너지 바가 출시되었다. 또한 2009년 말에는 홀릭스 브랜드 아래 푸들스(Foodles)라는 즉석면 브랜드가 런칭되었다. 이어 2011년에는 맥아 음료의 프리미엄 버전인 홀릭스 골드와 홀릭스 브랜드 최초의 시리얼 제품인 홀릭스 오트가 출시되었다.

2010년 홀릭스는 글락소스미스크라인 인도 매출 230억 6천만 루피의 85%를 차지했다. 2012년 기준 인도에서 병입수를 제외하고 가장 널리 소비되는 포장 음료였다.

가장 큰 브랜드 행사는 '홀릭스 위즈키즈(Horlicks Wizkids)'이다. 이 행사는 2003년에 시작되어 현재까지 인도 전역과 스리랑카, 네팔, 방글라데시에서 약 2,500만 명의 어린이들에게 도달했다.

아하르 아비얀(Ahaar Abhiyan)은 어머니, 가족 및 지역 사회에 영양실조 관련 인식을 높이기 위한 홀릭스의 캠페인이다. 홀릭스 한 병이 판매될 때마다 회사는 이 이니셔티브에 1루피를 기부한다. 이 캠페인은 3세에서 6세 사이의 자녀를 둔 어머니들에게 적절한 영양 섭취에 대한 인식을 심어주는 데 목적이 있다.

홀릭스 위즈키즈는 1학년부터 12학년 어린이를 대상으로 하는 학교 대항 문화 및 문학 경연 대회이다. 인도, 스리랑카, 네팔, 방글라데시의 학생들이 참여한다. 예술, 문학, 회화 및 과외 활동 분야에서 30개 이상의 이벤트가 열리는 홀릭스 위즈키즈는 남부 아시아 최대의 학교 대항 축제로, 어린이들이 자신의 재능을 글로벌 무대에서 선보일 기회를 제공한다.

2013년 홀릭스 위즈키즈 남부 아시아 대회는 방갈로르에서 열렸다. 5일간의 엄격한 교육 세션, 재능 라운드, 프로젝트 발표 및 기타 즐거운 학습 활동이 진행되었다. 1,200개 이상의 학교에서 10만 명 이상의 학생이 참여했다. 비사카파트남, 자이푸르, 델리, 하이데라바드, 부바네스와르 출신의 학생 5명이 '2013 홀릭스 위즈팀' 칭호를 얻었다. 우승자들에게는 독일 학습 프로그램 참가 기회와 각각 10만 루피의 상금이 주어졌다.

### 홍콩
홍콩에서 홀릭스는 수면 유도제보다는 카페 음료로 더 잘 알려져 있다. 차찬텡뿐만 아니라 카페 드 코랄(Café de Coral), 페어우드(Fairwood), 맥심스 익스프레스(Maxim's Express)와 같은 패스트푸드점에서도 제공된다. 따뜻하게 또는 차갑게 마실 수 있으며 대개 설탕으로 단맛을 낸다. 따뜻한 우유로 만들며, 차갑게 마시고 싶을 때는 얼음을 추가한다.

### 동남아시아
필리핀이나 말레이시아 같은 일부 동남아시아 국가에서 홀릭스는 종이 팩에 든 우유 초콜릿 맛 원판 형태로도 판매되어 사탕처럼 먹기도 했다. 홀릭스는 말레이시아와 싱가포르에서 여전히 인기가 있으며, 스미스클라인 비첨의 라이선스 하에 생산되어 큰 유리나 캔 용기에 담겨 판매된다. 1.5kg 리필 팩으로도 구매할 수 있다. 슬로건은 "더 크게, 더 강하게, 더 날카롭게(Taller, stronger, sharper)"이다.
섬네일|upright|인도네시아의 홀릭스

### 남아프리카 공화국
남아프리카 공화국에서 홀릭스는 따뜻한 우유로 만든 음료 외에도 "꿀과 홀릭스" 밀크셰이크의 인기 있는 재료로 쓰인다.

### 영국
alt=1904년 홀릭스 광고|섬네일|1904년 홀릭스 광고.
영국에서 홀릭스는 에이미아 푸즈가 생산한다. 오리지널(따뜻한 우유 사용), 인스턴트(뜨거운 물 사용), 초콜릿(뜨거운 물 사용) 및 비건 제품이 있다. 체리 베이크웰, 바노피 파이, 사과 파이 맛의 '푸딩 라운지' 제품군도 판매된다. 또한 건강한 신체, 건강한 장 또는 건강한 수면을 돕는다고 주장하는 '영양 셰이크' 제품군(우유 필요)도 포함되어 있다.

글락소스미스크라인은 2004년 젊은 소비자들을 겨냥해 패키지 디자인을 변경하고 그라우초 클럽(Groucho Club)과 같은 런던의 트렌디한 장소에서 홍보하며 브랜드 쇄신을 시도했다.

회사는 또한 서머싯주 일민스터의 '호트 브리지'에 치즈, 낙농 및 가축 사육장인 홀릭스 팜스 앤 데어리스(Horlicks Farms and Dairies)를 소유하고 있었다. (가축 사육 센터는 농민들에게 인공수정 서비스를 제공했다). 1958년에는 체더 밸리 데어리를 인수했으며, 1960년대 초까지 번넘, 체더, 클리브던, 글래스턴베리, 네일시, 톤턴, 웨스턴슈퍼메어에 소매 유통망, 창고 및 매장을 보유했다.

## 회사 연혁
[섬네일|오른쪽|[윌리엄 홀릭]]

[섬네일|오른쪽|[슬라우에 위치한 홀릭스 공장은 지역의 랜드마크이다. 이 건물은 이후 "홀릭스 쿼터" 주택 개발 사업의 일환으로 주거용으로 개조 및 복원되었다.]]
* 1869: 글로스터셔주 루아딘 출신의 윌리엄 홀릭이 미국으로 이민.
* 1873: 약사인 제임스 홀릭이 미국에 있는 동생 윌리엄과 합류하여 시카고에 인공 유아식으로 특허받은 맥아유 음료를 제조하는 J & W 홀릭스 사를 설립.
* 1875: 샘물이 풍부한 위스콘신주 러신의 더 큰 부지로 사업 확장.
* 1883: 뜨거운 물과 섞는 최초의 맥아유 음료 가루로 윌리엄이 미국 특허 278,967호를 획득.
* 1890: 제임스가 런던으로 돌아와 미국 생산 제품을 수입하는 사무소 설립.
* 1906: 슬라우가 새 공장 부지로 선정됨 (사진 참조).
* 1908: 28,000파운드의 비용을 들여 공장 건설 완료.
* 1909–1910: 홀릭스는 로버트 피어리, 로알 아문센, 로버트 팰컨 스콧의 북극점 및 남극점 탐험용 식량으로 인기를 얻음.
* 1914: 제임스가 준남작 작위를 받음. 제1차 세계 대전 중 본토와 전선에서 홀릭스 음료가 광범위하게 사용됨.
* 1921: 제임스의 사망으로 회사가 분할되어 윌리엄은 아메리카를, 제임스의 아들들은 그 외의 세계 시장을 책임짐.
* 1928: 위스콘신주 러신의 홀릭스 본사 바로 북쪽에 윌리엄 홀릭 고등학교 설립.
* 1931: 홀릭스를 취침 전 음료로 홍보하기 위해 "야간 기아" 이야기 개발.
* 1935: 리처드 에벌린 버드가 후원에 대한 감사의 표시로 로스 빙붕 가장자리에 있는 산맥을 홀릭 산맥으로 명명. 뉴질랜드를 포함한 현지 시장을 위해 오스트레일리아에 소규모 공장 가동. 사탕처럼 먹는 종이 팩에 든 홀릭스 우유 초콜릿 맛 원판이 아이들이 학교에 가져가기 편하다는 라디오 광고를 통해 미국에서 마케팅됨.미국에서 홀릭스 정제는 아스피린 병과 유사한 유리병에 담겨 사탕으로 판매됨. 제2차 세계 대전 당시 이 정제는 에너지 보충용 간식으로 미국, 영국 및 기타 연합군에 공급되었으며, 구명정 및 구명 뗏목 비상식량, 비행사 탈출 키트에도 포함됨. 오늘날 이 제품은 말레이시아에서 홀릭스 몰티즈(Horlicks Malties)라는 이름으로 포일 파우치에 담겨 제조됨.
* 1936: 윌리엄 홀릭이 90세의 나이로 사망.
* 1945: 미국의 회사가 영국의 홀릭스 사업부에 인수됨.
* 1952: 홀릭스가 당뇨병의 일부 형태 및 위궤양 치료와 연관됨.
* 1960: 물소 젖으로 홀릭스를 만들기 위해 인도 펀자브에 공장 건설.
* 1968: 현지 수요(현재의 방글라데시 포함)를 충족하기 위해 서펀자브에 공장 건설.
* 1969: 홀릭스가 비첨 그룹에 인수됨.
* 1975–78: 안드라프라데시주 라자문드리에 공장 건설 및 확장.
* 1989: 비첨 그룹이 스미스클라인 비첨이 됨.
* 2000: 스미스클라인 비첨이 글락소스미스크라인이 됨.
* 2017: 영국의 홀릭스가 에이미아 푸즈에 인수됨.
* 2019: 영국 이외 지역의 홀릭스가 유니레버에 인수됨.

## 같이 보기
* 맥아유
* 마일로 (식품)
* 오발틴

## 각주

분류:유니레버의 제품
분류:음료 상표명
분류:보리 음료
분류:무알코올 음료
분류:2017년 인수 합병
분류:2019년 인수 합병