농부

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**농부**(農夫) 또는 **농업인**(農業人, farmer)은 농업에 종사하고 식품이나 원자재를 위해 살아있는 유기체를 키우는 사람이다. 이 용어는 일반적으로 농작물, 과수원, 포도원, 가금류 또는 기타 가축을 키우는 사람들에게 적용된다. 농부는 농지를 소유할 수도 있고, 다른 사람이 소유한 토지에서 노동자로 일할 수도 있다. 대부분의 선진국에서 "농부"는 일반적으로 농장 소유자(토지 소유자)이고, 농장 직원은 농장 노동자(또는 농장주)로 알려져 있다. 그러나 다른 오래된 정의에서 농부는 노동과 관심을 통해 식물, 토지 또는 작물의 성장을 촉진 또는 개선하거나 동물(가축 또는 물고기)을 기르는 사람이었다.

5억 명 이상의 농민이 소규모 자작농으로, 이들 중 대부분은 개발도상국에 있으며 거의 20억 명에 달하는 사람들을 경제적으로 부양하고 있다. 전 세계적으로 여성은 농업 종사자의 40% 이상을 차지한다.

## 역사
농업은 신석기 시대까지 거슬러 올라가며, 그 시대를 정의하는 특징 중 하나이다. 청동기 시대에 이르러 수메르인들은 기원전 5000~4000년경에 농업 전문 노동력을 보유하고 있었으며, 작물을 재배하기 위해 관개 시설에 크게 의존했다. 그들은 봄에 수확할 때 3인 1조 체계에 의지했다. 고대 이집트 농부들은 나일강의 물을 끌어와 농사를 짓고 관개에 의존했다.

농사 목적으로 동물을 기르는 관습인 축산은 수천 년 동안 존재해 왔다. 개는 약 15,000년 전 동아시아에서 순화되었다. 양과 염소는 기원전 8000년경 아시아에서 순화되었다. 돼지는 기원전 7000년경 중동과 중화인민공화국에서 순화되었다. 말의 순화에 대한 가장 초기 증거는 기원전 4000년경으로 거슬러 올라간다.

### 기술의 발전
[섬네일|[온실에 대해 배우고 있는 아프가니스탄 농부들]]
1930년대 미국에서는 농부 한 명이 다른 소비자 세 명을 먹여 살릴 수 있는 양의 식량만을 생산할 수 있었다. 현대의 농부는 100명이 훨씬 넘는 사람들을 먹여 살릴 수 있는 식량을 생산한다. 그러나 일부 저자들은 농업에 에너지를 비롯한 많은 자원이 필요하며 이는 추가적인 노동자들에 의해 제공되어야 한다는 점을 고려하지 않았기 때문에, 농부 한 명당 부양 인원 비율이 실제로는 100대 1보다 작다고 보며 이 추정치에 결함이 있다고 간주한다.

## 유형
[섬네일|[니카라과의 농부]]

특정한 순화된 동물을 키우는 농부를 나타내기 위해 더 구별된 용어들이 흔히 사용된다. 예를 들어, 소, 양, 염소, 말과 같은 방목 가축을 기르는 사람들은 목장주(미국), 목축업자(호주 및 영국) 또는 단순히 축산인으로 알려져 있다. 양, 염소, 소 농부는 각각 양치기, 염소치기, 소치기로 불리기도 한다. 낙농업자라는 용어는 소, 염소, 양 또는 다른 젖을 생산하는 동물로부터 주로 우유 생산에 종사하는 사람들에게 적용된다. 가금류 농가는 고기, 알, 깃털 생산 또는 대개 이 세 가지 모두를 위해 닭, 칠면조, 집오리, 거위를 기르는 데 집중하는 사람이다. 시장에 내다 팔 다양한 채소를 재배하는 사람은 트럭 농부나 시장 원예사라고 부를 수 있다. '더트 파머'(Dirt farmer)는 실무적인 농부 또는 자신의 땅에서 농사를 짓는 사람을 일컫는 미국의 구어체 표현이다.

선진국에서 직업으로서의 농부는 대개 작물이나 가축에 대한 소유 지분을 가지고 있으며, 생산을 위한 토지나 관리 업무를 제공하는 사람으로 정의된다. 노동력만을 제공하는 사람들은 주로 고공이라 불린다. 또는, 부재 지주를 위해 농지를 관리하며 수확물(또는 이익)을 나누는 재배자는 소작인이나 공유 농업인으로 알려져 있다. 농업 사업의 맥락에서 농부는 광범위하게 정의되므로, 반드시 전업 농업에 종사하지 않는 많은 개인이라도 농업 정책에 따라 다양한 보조금, 혜택 및 세금 공제를 받을 법적 자격을 갖출 수 있다.

### 기술
개발도상국이나 다른 전산업 문화의 맥락에서, 대부분의 농부는 가계나 공동체의 필요를 충족하면서 효율성을 극대화하기 위해 윤작, 씨앗 받기, 화전 농업 또는 기타 기술을 사용하는 단순한 유기농 체계인 영세한 생계농업을 실천한다. 이런 방식으로 생계를 이어가는 사람은 농민으로 분류될 수 있으며, 종종 "농민 정신"이라는 표현과 함께 비하적으로 연관되기도 한다.

그러나 선진국에서는 작은 땅에서 이러한 기술을 사용하는 사람을 원예사라고 부르며 취미 활동가로 간주할 수 있다. 한편으로는 빈곤 때문에 이러한 관행으로 내몰릴 수도 있고, 역설적으로 대규모 농업 사업을 배경으로 로컬 푸드 시장의 안목 있는 소비자들을 위해 재배하는 유기농 농부가 될 수도 있다.

## 농업 조직
섬네일|1914년 일리노이 동부 양봉가 협회 회의
농부들은 종종 지역, 지방 또는 국가 단위의 농민 조합이나 농업 생산자 조직의 구성원이 되며 상당한 정치적 영향력을 행사할 수 있다. 미국의 그레인지 운동은 특히 20세기 초 철도 및 농업 사업 자본에 맞서 농부들의 의제를 진전시키는 데 효과적이었다. FNSEA는 프랑스에서 특히 유전자 변형 식품과 관련하여 매우 정치적으로 활동적이다. 중소 규모와 대규모 농업 생산자 모두를 대표하는 세계적인 조직으로는 국제농업생산자연맹(IFAP)이 있으며, 79개국 120개 국가 농민 조합을 통해 6억 명 이상의 농부를 대표한다.

### 청소년 농업 조직
섬네일|'농업은 공공 서비스다'라고 적힌 셔츠

젊은이들에게 농사법을 가르치고 지속농업의 지식과 이점을 전파하는 데 목적을 둔 많은 조직이 있다.
* 4-H는 1902년에 시작된 미국 기반의 네트워크로 5세에서 21세 사이의 약 650만 명의 회원을 보유하고 있으며, 미국 농무부(USDA)의 국립 식량 농업 연구소에서 관리한다.
* 국립 FFA 조직(전신인 미국 미래 농부들)은 1925년에 설립되었으며 특히 중고등학생들에게 농업 교육을 제공하는 데 중점을 두고 있다.
* 유럽 농촌 청소년(Rural Youth Europe)은 농촌 환경 및 농업 문제에 대한 인식을 제고하기 위한 유럽 청소년 비정부 기구로, 1957년에 시작되어 핀란드 헬싱키에 본부를 두고 있다. 이 단체는 17개국에서 50만 명 이상의 참가자와 함께 활동하고 있다.

## 소득
섬네일|2022년 농가 수취 가격의 연간 변동, 상위 및 하위 국가
농산물은 농산물 시장에서 판매되거나 농장에서 직접 판매될 수 있다. 자급자족 경제에서 농산물은 어느 정도 농부의 가족이 소비하거나 공동체에 의해 공동 관리될 수 있다.

## 직업적 위험
섬네일|1949년의 만화 "부주의한 일리노이 농민들의 죽음의 앨범", 전년도 발생한 275건의 트랙터 사고와 183건의 가축 관련 사고를 나열하고 있다

농업 종사자들에게는 여러 가지 직업적 위험이 존재하며, 농업은 특히 위험한 산업이다. 농부들은 전갈, 불개미, 꿀벌, 말벌 및 말벌속을 포함한 위험한 곤충과 기타 절지동물을 마주하거나 쏘이거나 물릴 수 있다. 또한 농부들은 자신을 죽이거나 다치게 할 수 있는 중장비 주변에서 일한다. 반복적인 작업으로 인해 근육 및 관절 통증이 생길 수도 있다. 농부들은 또한 기상 상황에 따른 불확실한 수확량과 시장 변동으로 인한 불확실한 경제적 안정성 같은 고유한 정신적 스트레스 요인에 직면한다. 미국에서 농부들이 자살로 사망할 확률은 일반 미국 인구보다 3.5배 더 높다.

## 어원
'농부'(Farmer)라는 단어는 원래 지주가 소유한 땅에서 일하는 세입자로부터 세금을 징수하는 사람을 의미했다. 이후 이 단어는 밭에서 농사를 짓는 사람을 지칭하는 것으로 바뀌었다.
농부에 대한 이전의 명칭으로는 '천민'(churl)과 가구주(husbandman)가 있었다.

## 갤러리


파일:NRCSCT07047 - Connecticut (716026)(NRCS Photo Gallery).tif|미국의 낙농업자
파일:Swiss hay farmer in Versam.jpg|스위스의 건초 농부
파일:Tanzanian tea farmers.jpg|탄자니아의 차 재배 농부들


## 같이 보기

* 농민
* 농업
* 원예

## 각주


분류:농업 관련 직업