ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ವರ್ಗ:ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ತಿಂಗಳು ೨೦೨೫ ಲೇಖನ
ವರ್ಗ:ಖಾದ್ಯ, ತಿನಿಸು
thumb|200x200px|ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್
thumb|200x200px|ಆಯು ಜೆಲ್ಲಿ
thumb|334x334px|ಟ್ಯಾರೋ ಚೆಂಡು
thumb|267x267px|ಟ್ಶುವಾ-ಪಿಂಗ್
ಇದು **ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿ**. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. 

ತೈವಾನ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಶ್ಯವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ದ್ವೀಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಆಳವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನಿರೂಪಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯಗಳು ತೈವಾನೀಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು ತಾಜಾತನ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅಗಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರೋಮಾಂಚಕ, ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಹೆಲ್ಡ್ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ವೀಪದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಂದ ವಲಸೆಯ ಅಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಜಪಾನೀಸ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ  ಈ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿವೆ.

## ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು 
ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
**ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್**: ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಮಾರಕ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಟ್ಟವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನಾನಸ್‌ನ ಚೀನೀ ಹೆಸರು, ಫೆಂಗ್ ಲಿ, ಅಂದರೆ "ಒಳಬರುವ ಅದೃಷ್ಟ" ಕ್ಕೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹಾರೈಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

**ಐಯು ಜೆಲ್ಲಿ:** ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೈವಾನ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ವಿಶೇಷ ತೆವಳುವ ಅಂಜೂರದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

**ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್‌ಗಳು**: ಜಿಯುಫೆನ್‌ನಂತಹ ಪರ್ವತ ಪಟ್ಟಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಧಾನವಾದ ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯಾರೋ ಬೇರು (ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ), ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ, ಅಗಿಯುವ ಗೋಳಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ "Q" ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

**ತ್ಶುವಾ-ಪಿಂಗ್:** ಇದು ತೈವಾನ್‌ನ ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಸ್ಟಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತ, ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

* ಐಯು ಜೆಲ್ಲಿ - ತೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ
* ಆಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ - ತೈವಾನೀಸ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್
* ಬಕ್ವಾ - ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ
* ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ - ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈವಾನೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
* ಚೌ-ಎ-ಕೋ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ 
* ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮರುನಿರ್ದೇಶನ ಗುರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪುಟಗಳು
* ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಾರ್ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
* ಡೌಹುವಾ - ಕೋಮಲ ತೋಫುದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀನೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
* ಒಣಗಿದ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ 
* ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೈವಾನೀಸ್ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
* ಹುಲ್ಲು ಜೆಲ್ಲಿ - ಏಷ್ಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
* ಜಿ ಡಾನ್ ಗಾವೊ - ತೈವಾನೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
* ಕಿಯಾಮ್-ಪಿಯಾನ್ - ತೈವಾನೀಸ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
* ಲೆಕ್-ಟೌ-ಫಾಂಗ್ - ತೈವಾನೀಸ್ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮರುನಿರ್ದೇಶನ ಗುರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪುಟಗಳು
* ಮಾವು ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ - ಮಾವಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ತೈವಾನೀಸ್ ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
* ಮೋಚಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್
* ನೈಯೌ ಸುಬಿಂಗ್ - ತೈವಾನೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ, ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲೇಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
* ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್ – ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್
* ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್ – ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
*  QQ ಮೊಟ್ಟೆ – ತೈವಾನೀಸ್ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿ
* ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ – ತೈವಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್
* ಶುವಾಂಗ್‌ಬಾಟೈ – ಹೊಕ್ಚೆವ್ ಮೂಲದ ತೈವಾನೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹಿಟ್ಟು
* ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಕುಕೀ – ತೈವಾನೀಸ್ ಕುಕೀ ಚಿಯಾಯಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ
* ಸನ್‌ಕೇಕ್ – ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ತುಂಬಿದ ತೈವಾನೀಸ್ ಫ್ಲೇಕಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು
* ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್ – ಟ್ಯಾರೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೈವಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
* ಟ್ಯಾರೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ – ತೈವಾನೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ, ಟ್ಯಾರೋ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೇಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
* ತ್ಶುವಾ-ಪಿಂಗ್ – ಶೇವ್ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮರುನಿರ್ದೇಶನ ಗುರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪುಟಗಳು
* ವೀಲ್ ಪೈ – ತೈವಾನೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮರುನಿರ್ದೇಶನ ಗುರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪುಟಗಳು
* ಯುಟಿಯಾವೊ – ಚೀನೀ ಮೂಲದ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

## ಉಲ್ಲೇಖಗಳು