ಕಾಡು ತೆಂಗು

ಕಾಡು ತೆಂಗು ಅಥವಾ ಕಾಟು ತೆಂಗು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ

***ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾ*** (ಸಿನ್. *ಅರೆಂಗಾ ಸ್ಯಾಕರಿಫೆರಾ* ) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಗರಿ ತಾಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಭಾರತ,ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು  ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ **ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್**, **ಅರೆಂಗ್ ಪಾಮ್** ( **ಅರೆನ್ ಪಾಮ್** ಅಥವಾ **ಅರೆಂಗ್ ಪಾಮ್** ), **ಕಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್**, ಮತ್ತು **ಕಾಂಗ್ ಪಾಮ್**, ಹಾಗೂ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಸೇರಿವೆ.
thumb|ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಬ್ಲಾಂಕೊ ಅವರಿಂದ *ಫ್ಲೋರಾ ಡಿ ಫಿಲಿಪಿನಾಸ್‌ನಿಂದ* 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ವಿವರಣೆ

## ವಿವರಣೆ 
ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾಮ್ ಆಗಿದ್ದು,೨೦ ಮೀ (೬೬ ಫ಼ೀ) ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಒರಟಾದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ತಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ೬-೧೨ ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ೧.೫ ಮೀ ಅಗಲವಾದ, ಗರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ೧-೬ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಗರಿಗಳಿದ್ದು ೪೦-೭೦ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಉಪಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ೭ ಸೆ,ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಹಸಿರು, ಬಲಿತಾಗ ಕಪ್ಪು.

## ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ 
*ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನೇಟ ತಳಿಯು* ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ವೀವಿಲ್, *ರೈಂಕೋಫೊರಸ್ ಫೆರುಜಿನಿಯಸ್*,  ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥೇಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ( ಬೆಲ್ಲ ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಾಕದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬುರಿ ಪಾಮ್ ( *ಕೋರಿಫಾ ಎಲಾಟಾ* ).

ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

### ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡ 
ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಉರುವಲು ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಕೋಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ 

### ಯುವ ಚಿಗುರು 
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

### ನಾರುಗಳು 
ಡಾರ್ಕ್ ಫೈಬ್ರಸ್ ತೊಗಟೆ ( ಜಾವಾನೀಸ್, ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ *ಡುಕ್* ಅಥವಾ *ದೋಹ್* ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ  ; *iju*, *ejoo*, *eju* ಅಥವಾ *gomuti* - ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇಡೀ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದ) - ಮಲಯದಲ್ಲಿ ; ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಯು ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

### ಎಲೆಗಳು 
ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯನಾಳಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಯಲು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕ್ವೆಟ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

## ಕೊಯ್ಲು 
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏರಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಜ್ಜೆಯಂತಹ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಏಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಥಾಯ್‌ನಲ್ಲಿ *ಫಾಂಗ್* ( ಥಾಯ್ : พะอง) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲುಗಾರರು ಈ ಬಿದಿರಿನ ಏಣಿಯನ್ನು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೆಣಬಿನ ಹಗ್ಗ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಂಗ್ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ೨ ಜನರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಪ್ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೫-೨೦ ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

## ಸಂಸ್ಕೃತಿ 
ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಡಾಂಗ್ ಪುರಸಭೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಐರೋಕ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾವೊಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, *ಸುಕಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್* ಮತ್ತು *ಟುಬಾಗಳ* ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. *ಇರೋಕ್* ಎಂಬುದು ವಾಯುವ್ಯ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ *ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾದ* ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರು.

*ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ವರ್ಲ್ಡ್* ನ್ಯೂಸ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಸಂಡೇ *ಫನ್* ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ನ ೨೧ ಡಿಸೆಂಬರ್ ೧೯೧೩ ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ವರ್ಡ್-ಕ್ರಾಸ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕ್ರಾಸ್‌ವರ್ಡ್ ಪಜಲ್ ಮತ್ತು ಲಿವರ್‌ಪೂಲ್, ಯುಕೆ-ಸಂಜಾತ ಪತ್ರಕರ್ತ ಆರ್ಥರ್ ವೈನ್ ಅವರು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: *ಗೋಮುತಿ ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಗಳ ಹೆಸರು:* ಉತ್ತರ *ದೋಹ್* ಆಗಿತ್ತು.

ದಕ್ಷಿಣ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾನ್ ಖ್ಲೋಂಗ್ ಬೋರ್ ಸೇನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಟೋಯಿ, ಫಾಂಗ್ ನ್ಗಾ, ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿವೆ. ಮರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯರ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಹಳ್ಳಿಗರಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು *ಚೋಕ್* ( ಥಾಯ್ : ชก) ಅಥವಾ *ನಾವೋ* ( ಥಾಯ್ : เหนา) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರು " *ಟನ್ ಲುಕ್ ಖಾ ಮೇ"* ( ಥಾಯ್ : ต้นลูกฆ่าแม่) ಅಂದರೆ ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟಾ ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಒಂದು ನಂಬಿಕೆಯು ರಸ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಮರವು ಸಂಗೀತದಿಂದ ಆವೃತವಾದಾಗ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಹಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕೆಲಸಗಾರರು ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯರು ಹೆಣ್ಣು ಮರಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು *ನವೋ ಗರಗಸ* ( ಥಾಯ್ : เหนาสาว), *ನವೋ ಮೇ ಮೈ* *(* ಥಾಯ್ : เหนาแม่ม่าแม่ม่าแม่ม่าแม่ม่าย), แก่ ). "ನಾವೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಮರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದವು ವಿಭಿನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರವನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

*Nao Saw* ( ಥಾಯ್ : เหนาสาว) ಇದು ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸದ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " *ಸಾ* " ( ಥಾಯ್ : สาว) ಪದದ ಅರ್ಥ ಯುವತಿ.

*Nao Mae Mai* ( ಥಾಯ್ : เหนาแม่หม้าย) ಎಂಬುದು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " *ಮೇ ಮಾಯ್* " ( ಥಾಯ್ : แม่หม้าย) ಪದದ ಅರ್ಥ ವಿಧವೆ.

*Nao Kae* ( ಥಾಯ್ : เหนาแก่ ) ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಮರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. " *ಕೇ* " ( ಥಾಯ್ : แก่) ಪದದ ಅರ್ಥ ಹಳೆಯದು.

## ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 
## ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 
* ಕ್ಯೂ ಪಾಮ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ: *ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟ*
* ಕಳೆಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಸಂಕಲನ: ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟ 
* PACSOA: *ಅರೆಂಗಾ ಪಿನ್ನಾಟ* 
* ಬಯೋಎನರ್ಜಿ ವಿಕಿಯಲ್ಲಿ " ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್ " ಪ್ರವೇಶ

ವರ್ಗ:ಸಸ್ಯಗಳು
ವರ್ಗ:Pages with unreviewed translations