ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು

link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Averrhoa_carambola_ARS_k5735-7.jpg/220px-Averrhoa_carambola_ARS_k5735-7.jpg|thumb| ಮರದ ಮೇಲೆ ಬಲಿಯದ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾಗಳು
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Carambola_1z_.jpg/220px-Carambola_1z_.jpg|thumb| ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Carambola_2z_.jpg/220px-Carambola_2z_.jpg|thumb| ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ
**ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು** ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಮರಗಳ ಜಾತಿಯ *ಅವೆರ್ಹೋವಾ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದ* ಹಣ್ಣು. ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಮೈಕ್ರೋನೇಷಿಯಾ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಆದ ಕ್ಯಾರಂಬಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ೫-೬) ಹರಿಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾಕ್ಕೆ ಆಸ್ಟ್ರೋನೇಷಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಸ್ಟ್ರೋನೇಷಿಯನ್ ಕೃಷಿಕರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್, ನೋನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್‌ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಇವು ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಬಿಲಿಂಬಿಯಂತೆ, ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ (ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್) ವಿಧ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ವಿಧ. ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳು *ಅರ್ಕಿನ್* ( ಫ್ಲೋರಿಡಾ ), *ಯಾಂಗ್ ಟಾವೊ* ( ತೈವಾನ್ ), *ಮಾ ಫ್ಯೂಂಗ್* ( ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ), *ಮಹಾ* ( ಮಲೇಷಿಯಾ ), ಮತ್ತು *ಡೆಮಾಕ್* ( ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇರಿವೆ. *ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟಾರ್*, *ನ್ಯೂಕಾಂಬ್*, *ಸ್ಟಾರ್ ಕಿಂಗ್* ಮತ್ತು *ಥಾಯರ್* (ಎಲ್ಲವೂ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಿಂದ) ವಿಧಗಳು. *ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟಾರ್* ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ೪% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಟಾರ್ಟ್, ಹುಳಿ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ನಕ್ಷತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಎರಡೂ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬಾಕ್ಸಿನ್ ಒಂದು ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಫೆನೈಲ್ಅಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಮಾಟರ್ಜಿಕ್ ಅಗೊನಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳ ಮೊದಲ-ಪಾಸ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಅಥವಾ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

## ಕೃಷಿ 
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/Carambola_star_fruit_at_organic_food_mela_Bangalore_Karnataka_India.jpg/220px-Carambola_star_fruit_at_organic_food_mela_Bangalore_Karnataka_India.jpg|right|thumb| ಬಲಿಯದ ಭಾರತೀಯ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Sliced_Indian_Carambola_Star_fruit_with_Indian_spices.jpg/220px-Sliced_Indian_Carambola_Star_fruit_with_Indian_spices.jpg|thumb| ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಹಣ್ಣು
ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ೧೨೦೦ಮೀ(೪೦೦೦) ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ೧೮೦೦ ಮೀಮೀ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಂತಹ ಇತರ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯಿಲು ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಕೀಟಗಳು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪತಂಗಗಳು, ಇರುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ವೀಕಾರವು ೧೯೭೦ ರ ದಶಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಕೋರಲ್ ಗೇಬಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಂಭಾಗದ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ತಜ್ಞ ಮೊರಿಸ್ ಅರ್ಕಿನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ೨೧ ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ *ಆರ್ಕಿನ್* ವೈವಿಧ್ಯವು ೯೮% ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

## ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ 
ಮರಗಳು ತಮ್ಮ ಹೇರಳವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ *ಸ್ಟಾರ್‌ಫ್ರೂಟ್* ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಟದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆ. ಆಟದಲ್ಲಿನ ಐಕಾನ್ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ನೈಜ-ಜೀವನದ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಮರದ ಬದಲಿಗೆ ಏಕ-ಕೊಯ್ಲಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.

## ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 
ವರ್ಗ:ಹಣ್ಣುಗಳು
ವರ್ಗ:ವಿಕಿ ಇ-ಲರ್ನಿಂಗ್‍ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೇಖನ