open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Saos wafu

**Saos wafu** minangka salah sawijining jinis olahan  kalebu campuran kecap Jepang, cuka beras, mirin, lan minyak sayur . Ana macem-macem variasi sing dibumboni karo bahan tambahan kayata aonori, shiso, jahe parut, katsuobushi, umeboshi puree, wasabi, utawa buah jeruk kayata lemon utawa yuzu .  Sing dirasakake nganggo minyak wijen asring diarani  , tegese "klamben gaya Cina ". 

## Referensi
Cơm rượu

***Cơm rượu*** ( Vietnamese pronunciation: [kəːm ʐɨə̌ˀw] ) uga dikenal kanthi jeneng ***rượu nếp cái*** minangka ***panganan cuci mulut*** tradisional Vietnam saka Vietnam Kidul, digawe saka beras ketan . Kanggo nyiyapake *cơm rượu*, nasi ketan dimasak, dicampur karo ragi, banjur digulung dadi bal cilik. Bal disedhiyakake ing cairan putih, susu putih sing intine minangka bentuk anggur, lan uga isine gula lan uyah. Piring kasebut dipangan nganggo sendok.
Saos jaé

**Saos jahe** (uga diarani **dressing jahe wijen** utawa **riasan wijen** ) yaiku dressing salad Amerika sing digawe karo bahan-bahan Asia Wétan lan kanggo nggugah masakan Asia Wétan. Iki digawe nganggo cuka beras sing wis dibumbuh, bawang putih cincang, bawang bombay, jahe, minyak sayur, daun bawang, wiji wijen, kecap, mrico, sirup madu utawa jagung, lan banyu .Sering disajikake ing salad ing restoran Jepang-Amerika lan Cina-Amerika, ganti jahe wijen iku pedhes lan legi.
Sega kendhil

Nasi Claypot ( Chinese    ), asring diterjemahake minangka "casserole beras", minangka panganan tradisional ing China Selatan lan Asia Tenggara, umume Hong Kong, Malaysia lan Singapura . Sega diresiki, utawa ing sawetara kasus dimasak, lan rampung ing pot lempung nganggo bahan liyane sing banjur dirasakake sega. Beras tuwuh kerak sing padha karo *bibimbap dolsot* Korea utawa *paella* Spanyol.  Umume disajikake karo pitik, sosis Cina lan sayuran ing sawetara wilayah, nanging umume restoran nawakake sajian sing bisa disesuaikan karo macem-macem pilihan protein. Biasane, masak ditindakake ing kompor areng, lan menehi sajian rasa sing khas. Sawetara panggonan disedhiyakake karo kecap asin sing kenthel, legi lan kadang iwak asin sing dikeringake.   Amarga cara nyiyapake wektu lan masak alon ing pot lempung, pelanggan bisa uga kudu ngenteni sawetara wektu (biasane 15-30 menit) sadurunge sajian wis siyap.

Barkas:Claypot rice xx.JPG|Nasi ayam Claypot kanthi saos peteng sing ditambah
Barkas:煲仔飯.jpg|Nasi casserole Kanton

## Referensi
Gedhang goréng

jmpl| Alloco
**Gedhang￼￼ goreng**, dipercaya asale ing Asia sisih kidul wetan nuduhake salah sawijining olahan gedhang masak, saka kultivar tanduran pisang, sing ngasilake woh sing bisa dipangan sing kebak pati lan arang dipangan mentah. Sanajan katon padha, rong jinis pisang biasane digunakake kanthi cara sing beda banget. Biasane, ing pirang-pirang budaya ing endi woh iki minangka panganan pokok, dimasak, digoreng, utawa dimasak nalika ijo amarga tingkat pati. Ing sawetara wilayah Afrika, plantain bisa dikurangi dadi glepung utawa kanggo nggawe bir. Nanging, ing pirang-pirang kedadeyane pertemuan karo plantain biasane nganggo bentuk goreng.

**Alloco**, kaya sing diarani Côte d'Ivoire lan Burkina Faso . Iki minangka cemilan Afrika Kulon sing populer digawe saka gedhang￼￼ goreng . Asring disajeni nganggo mrica cabai lan bawang. Ing Nigeria, asring dianggo sisih utawa bisa dikonsumsi dhewe.**Kelewele** minangka panganan populer ing Ghana sing digawe saka pisang goreng digoreng rempah-rempah.  Ing basa Inggris, iki asring diarani gedhang￼￼ goréng **panas** .  Ing Accra, kelewele biasane didol ing wayah wengi dening PKL lan kadang ing wayah sore dening wanita sisih desa.    Bisa disuguhake nganggo rebusan kacang buncis, kacang,  utawa mung minangka panganan cuci mulut .  Kelewele uga pilihan sing populer kanggo mangan. 
jmpl| Penjual kelewele ing Takoradi, Ghana

Barkas:Fried plantains.jpg|Plantains lagi digoreng
Barkas:Un plat d'alloco Fried Plantains.JPG|Piring pisang goreng

## Referensi
Scott Wootton

**Scott James Wootton** (lair 12 September 1991) yaiku pemain bal-balan profesional Inggris sing main dadi Bek kanggo Plymouth Argyle.

## Referensi
Pabellón criollo

jmpl| Kacang ireng karo keju parut, daging abon, irisan Plantain lan Beras
**Pabellón criollo** (  ) minangka salah sawijining jinis panganan tradisional Venezuelan, versi lokal saka kombinasi beras lan kacang-kacangan sing ditemokake ing saindenging Karibia. Yaiku sepiring sega, daging sapi abon  lan kacang ireng godhog. 

## Referensi
Mixian

jmpl| Mi mi Mixian (米线) dimasak ing pot tembaga (铜锅) ing unsur gas ing restoran mi ing Kunming (昆明), Yunnan (云南), China.
**Mixian** ( simplified Chinese      ) yaiku salah sawijining olahan jinis mi saka Provinsi Yunnan, China. Iki digawe saka beras non- ketan biasa, lan umume didol seger tinimbang dikeringake. Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).

Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).
[jmpl|300x300px| Mie mi mixian daging sapi kanthi bumbu sing kasedhiya, disedhiyakake ing restoran lokal khas Kunming. Duduh kaldu kalebu [Sruni|kembang krisan .]]

## Referensi
Frank Nouble

**Frank Herman Nouble** (lair 24 September 1991) yaiku pemain bal-balan profesional Inggris sing main dadi Penyerang kanggo Plymouth Argyle.

## Referensi
Schlachteplatte

ka|jmpl|300x300px| *Schlachteplatte*
***Schlachteplatte***, ***Schlachtplatte***, ***Schlachtschüssel*** (Jerman Kidul) utawa ***Metzgete*** (Switserlan lan sisih kidul-kulon Baden-Württemberg ing Jerman) minangka salah sawijining jinis olahan khas Jerman  sing *umume kalebu* daging babi bagean weteng ( *Kesselfleisch* ) lan sosis *Blutwurst* lan *Leberwurst sing* anyar dimasak. Proses masak ngasilake jus sosis, bareng karo sosis pamisah, digunakake minangka sup sing dikenal kanthi jeneng *Metzelsuppe* . Akibate, ing pirang-pirang panggonan, kayata ing bagean Palatinate, kabeh festival lan panganan biasane dikenal kanthi jeneng ***metzelsupp*** .

## Referensi
Acar endhog

jmpl|Solæg (Dhènemarken endhog) lan snaps
**Endhog acar umume endhog** godhog sing

diobati ing cuka utawa brine . Kaya panganan, umume cara kanggo awetakeke panganan supaya bisa dipangan wulan mengko. Endhog acar wiwit saiki wis dadi favorit kanggo akeh kayata camilan utawa hors d'œuvre sing populer ing pub, bar lan restoran, lan ing saindenging jagad ing papan sing disedhiyakake bir.

## Referensi
Nam tok mu

ka|jmpl| Nam tok kor moo sing
**Nam tok mu** (    ,  ) minangka salah sawijining jinis olahan salad Thailand, minangka panganan asli ing sisih lor-wétan Thailand ( Isan ) olahan iki minangka panganan sing populer amarga gampang dimasak. Iki digawe saka daging babi panggang sing dirajang dadi lancip lan dibumbui nganggo bubuk lombok, bawang sing dicincang, sega bakar, jus jeruk nipis, saus iwak . Rasane kecut, asin lan pedhes kaya larb . Bahan-bahan *nam tok mu* bisa ditemokake kanthi lokal ing Thailand.
Sop jeroan babi

**Sup jeroan babi** ( simplified Chinese         ) utawa *chheng-*  () yaiku salah sawijining jinis panganan saka Malaysia lan Singapora sup sing digawe saka daging babi jeroan . Iki minangka sup sing jelas, disajikake karo pilihan liyane uga nasi. Duduh kaldu digodhog saka campuran jeroan kalebu ati, jantung, usus, weteng, lidah, curd getih babi, uga irisan daging babi, potongan sayuran asin, celtuce lan taburan godhong bawang lan mrico sing disigar.  Masakan sisih kalebu puff tofu, lan endhog lan sayuran asin sawetara diwenehake. Panganan biasane disajeni nganggo saus cabai khusus utawa kecap asin karo duduh panas. 

## Referensi
Dhanbo

jmpl|Danbo

**Danbo** minangka keju susu sapi semi-alus lan tuwa saka Dhènemarken . Iki dianugerahi status Protected Designation of Origin (PDO) miturut ukum Uni Eropa ing taun 2017.

Keju biasane umure antara 12 lan 52 minggu ing blok persegi panjang , dilapisi budaya bakteri. Budaya kasebut dicuci ing pungkasan siklus tuwa, lan keju dikemas kanggo adol ritel.

## Referensi
Sambel pari

**Sambal pari**, uga dikenal minangka **Sambel Pisang Daun**  lan kanthi jeneng Melayu **Ikan bakar** (iwak panggang), minangka panganan laut Malaysia / Singapura. Disiapake kanthi pari bakar, disedhiyakake karo  sambal ing ndhuwur. Sambal bisa dituku kanthi gampang ing warung ing Malaysia lan Singapura.

Olahan  sambal sing disedhiyakake karo pari digawe saka rempah-rempah (kadang kalebu belachan ), kenari India, lan bawang .  Bahan-bahan liyane kalebu bawang putih, gula,  peterseli, utawa kacang mentah.  Iki banjur disebar ing ndhuwur  pari,  luwih anyar. Kajaba iku, sing wadon luwih disenengi wong lanang.  Werna putih asring digunakake minangka alternatif, biasane yen pari ora bisa ditemokake.  Panambah rasa kalebu mrica putih utawa uyah.  Resep liyane kalebu sawetara brendi lan minyak zaitun.   Iki umume diapit karo jeruk nipis utawa jeruk nipis.  Biasane dibungkus nganggo godhong gedhang suwene sepuluh menit kanggo masak,  pari dipotong kaping pisanan.  utawa foil aluminium.  Pari  dipanggang areng. 

## Referensi
Goto

***Goto,*** uga dikenal minangka ***arroz caldo con lungo,*** yaiku salah sawijining olahan saka Filipino digawe saka beras lan daging sapi babat banjur dimasak karo jahe, lan direngga nganggo  papak, brambang, mrica ireng, lan *chicharon* . Biasane disajeni nganggo calamansi, kecap, utawa saos iwak ( *patis* ) minangka bumbu, uga endhog . *Yaiku* jinis *lugaw* .
Scouse

**Scouse** minangka salah sawijining olahan jinis godhogan biasane digawe saka  daging, biasane daging sapi utawa domba, kentang lan bawang. Utamane ana gandhengane karo pelabuhan Liverpool, mula penduduk kutha kasebut asring diarani " scousers ". Tembung kasebut asale saka **lobscouse**, **panganan sing** biasane dipangan para pelaut ing saindenging Eropa sisih lor ing jaman biyen, lan isih urip kanthi macem-macem bentuk saiki. 

## Cathetan, referensi lan sumber
Kacang dara

***Kacang*** **dara**  ( ***Cajanus cajan*** ), uga dikenal minangka **pigeonpea**, **gram abang**, **tur**,  **pwa kongo** ing Haiti,  **guandú** lan **frijol de palo** ing Ibero-America, utawa minangka **kacang polong gungo** ing Jamaika,  minangka legum saka kulawarga Fabaceae . Wiwit dijenengi ing bawana India paling ora 3.500 taun kepungkur, wiji kasebut dadi panganan umum ing Asia, Afrika, lan Amerika Latin. Dikonsumsi kanthi akeh ing Asia Kidul lan minangka sumber protein utama kanggo populasi anak bawana India. Iki minangka iringan utama kanggo beras utawa roti (roti rata) lan status panganan pokok ing saindenging India lan India. Kacang polong ing sawetara wilayah minangka panen penting kanggo pupuk ijo, nganti 90&nbsp;kg nitrogen saben hektar.  Asal-Usul saka kacang polong dara uga bisa digunakake minangka kayu bakar, pagar lan gandum.
ka|jmpl|250x250px| Kembang kacang japati ing Sydney 2019

jmpl| Pisah kacang merpati, digunakake kanggo nggawe *Daal / Pappu, panganan* pokok saben dina ing India

## Referensi
Ènak

jmpl| Truffle Périgord ireng
jmpl| Daging sapi Kobe
jmpl| Kaviar Ossetra Iran liar
[jmpl| [Uwur-uwur minangka panganan|Ubur-ubur sing bisa dipangan disiyapake nganggo minyak wijen lan saus cabai]]
**Panganan sing enak** biasane nuduhake panganan sing langka utawa larang sing dianggep penting banget, canggih utawa khas, ing budaya sing diwenehake. Ora preduli karo pilihan lokal, label kaya biasane nyebar ing saindenging wilayah. Asring iki amarga rasa utawa ciri sing mirunggan utawa amarga langka utawa larang regane dibandhingake karo panganan pokok .
Roti isi daging babi cincang

Roti potong **daging babi** minangka salah sawijining cemilan sing paling populer lan misuwur ing Macau, lan wis diterangake minangka spesialisasi Macau.  Bun ( piggy bun ) asri banget ing njaba lan ing njero alus banget.  Sawijining daging babi goreng diiseni ing bun  horisontal. Roti potong daging babi Macau digawe pesenan. Wis diterangake minangka "versi hamburger versi Macan." Bahan-bahan saka roti potong daging babi mung potongan daging babi sing ana ing balung, lan roti panggang sing aseng lan panggang tanpa bahan tambahan kayata salad utawa timun .
Sop acar

jmpl| Rassolnik
jmpl| Sawi sawi lan sup filet iwak
**Sup** acar minangka salah sawijining olahan jinis sup sing disiapake kanthi macem-macem jinis sayuran acar . Dill sup yaiku macem-macem sup sing disiapake karo timun acar .  Sawetara versi nggunakake acar dill parut nalika nyiyapake.  Sawetara restoran ing Amerika Serikat nyedhiyakake sajian kasebut kanggo para pelanggan, kayata toko bahan makanan lan restoran Polandia ing sisih kidul Chicago .
Brandade

**Brandade** minangka salah sawijining jinis olahan emulsi kod asin, minyak zaitun, lan biasane kentang . Wis dipangan ing mangsa adhem nganggo roti utawa kentang. Ing basa Prancis asring diarani *brandade de morue* lan ing basa Spanyol bisa diarani *brandada de bacalao* ('morue' lan 'bacalao' sing artine cod salt). Brandade minangka spesialisasi wilayah Roussillon, Languedoc lan Provence ing Occitanie (ing Prancis saiki ); lan Catalonia, Kapuloan Balearic lan Valencia ing Spanyol Wétan. Preparasi sing padha ditemokake ing negara-negara Mediterania liyane kayata Italia ( *baccalà mantecato* ), Portugal, Cyclades Yunani ( *brantada* ) lan wilayah liyane ing Spanyol (contone, *topcaburras*, sing ditindakake nganggo kod uyah, minyak zaitun, kentang lan kastanye) cod uyah garing uga disenengi. 

## Referensi
Pan de queso

**Pan de queso** (Inggris: Cheese roti) minangka salah sawijining jinis roti utawa gulung tradisional Kolombia sing digawe nganggo tepung tapioka lan keju parut.  Sajrone disajekake biasa utawa diiseni keju krim utawa jeli.  Panganan iki umume dienggo ing wilayah Paisa, Kolombia, kaya sarapan utawa parva . 

## Referensi
Ruisreikäleipä

jmpl| Roti digantung saka tiang ing plafon
**Ruisreikäleipä** (Rye bolongan-roti) yaiku salah sawijining jinis olahan roti Finnish, saka woworan **Rye glepung loaf karo bolongan** ing tengah. Kadhangkala ora diarani kanthi bener minangka **reikäleipä**, istilah sing luwih cendhek tanpa *ruis* (rai) sing uga ditrapake kanggo roti oat kanthi bolongan.
Chistorra

**Chistorra** ( Basque   , pronounced [tʃis̺ˈtora] ) minangka jinis sosis cepet saka Aragon, Negara Basque lan Navarre, Spanyol . Bisa dianggep minangka jinis chorizo khusus. Iki digawe saka daging babi cincang, utawa campuran daging babi lan daging sapi sing dicincang, dilebokake ing usus domba utawa plastik lan isi lemak sing beda-beda antara 70 lan 80%. Sosis diwenehi rasa bawang putih, uyah lan paprika, sing menehi warna abang sing padhang. Biasane dipanggang, digoreng utawa dipanggang lan asring diiringi piring liyane, kadhang minangka bagean saka tapas . Produk pungkasan sing diobati cenderung luwih tipis tinimbang chorizo utawa sosis tradisional, kanthi diameter udakara 25 mm. Sosis rata-rata  dawa, sanajan ana kasus nalika tekan  dawa.

Chistorra biasane digoreng kabeh, nanging disigar dadi bagean cilik minangka tapa . Chistorra goreng asring diiringi bir utawa anggur, utamane saka macem-macem Txakoli . Chistorra goreng uga minangka pengisi *bocadillo* (sandwich) khas ( *bocadillo de chistorra* ).
Biały

**Bialy** ( Yiddish   ), A Yiddish tembung cendhak kanggo *biały* utawa *bialystoker Küchen* ( Yiddish   ), saka kutha Białystok ing Polandia,  yaiku salah sawijining jinis olahan roti gulung cilik sing dadi panganan tradisional ing masakan Yahudi Ashkenazi Polandia .
jmpl| Bialys (tanpa bolongan) lan bagel (kanthi)

## Referensi
Jladrèn lurus

**Jladrèn lurus** minangka salah sawijining jinis olahan arupa proses campuran roti panggang . Adonan digawe saka kabeh bahan-bahan seger, lan kabeh dilumpukake lan dikombinasikake ing siji sesi panggulen utawa campuran. Sawise dicampur, fermentasi akeh  udakara 1 jam utawa luwih suwe sadurunge divisi.  Uga diarani metode **jladrèn langsung**.
ka|jmpl|150x150px| Adonan, istirahat lan mundhak fermentasi akeh.
ka|jmpl|150x150px| Sawetara wektu mengko.
ka|jmpl|150x150px| Bukti.
ka|jmpl|150x150px| Siap kanggo manggang utawa ngetung.

## Cathetan sikil
Bublik

**Bublyk** (uga *booblik* utawa *bublik* ;     , jamak: *bubliki* ;      ) yaiku salah sawijining jinis olahan olahan roti tradisional Eropa Wétan . Iki minangka cincin adonan gandum sing ragi, sing wis digodhog ing banyu sakcepete sadurunge dipanggang .
Barkas:Bublik in Kiev with Sesame.JPG|Bublik Ukraina paling ndhuwur kanthi wijen
Barkas:Barankas.jpg|Ruslan baranki
Barkas:Сушки с маком.JPG|Sushki paling ndhuwur karo wiji poppy

jmpl|Bubliki lan sushki ing senar
kiri|jmpl|300x300px| bublik, baranka lan sushka

## Referensi
Santa Claus

jmpl| Santa Claus digambarake dening Jonathan Meath ing taun 2010
**Santa Claus,** uga dikenal minangka **Rama Natal,** **Saint Nicholas,** **Saint Nick,** **Kris Kringle,** utawa mung **Santa,** punika salah sawijining tiyang misuwur  karakter kang asale budaya Kristen Western sing wis ngandika ngaturaken pisungsung ing Christmas Eve Toys lan Candy kanggo uga- bocah sing tumindak alus,  lan arang-arang utawa ora kanggo bocah nakal. Dhèwèké diarani bisa nggayuh iki kanthi pambiyantu elf Natal, sing nggawe dolanan ing bengkel ing Kutub Lor, lan rusa mabur sing narik becike liwat udara.   Karakter modern Santa Claus adhedhasar tradhisi ing sekitar Saint Nicholas sejarah ( uskup Yunani abad kaping papat lan hadiah saka Myra ), tokoh Inggris Father Christmas, lan tokoh Walanda *Sinterklaas* (uga adhedhasar Saint Nicholas) diciptakake lan babar blas khayalan.

## Referensi
John Arne Riise

**John Arne Riise** duwé jeneng jangkep John Arne Semundseth Riise lair ing surya 24 Sèptèmber 1980 ing kutha Alesund, Nurwègen. Riise yaiku salah sawijining pamain bal-balan aguna kang kawéntar nalika béla klub Liverpool FC kang main ing Liga Primèr Inggris. Riise duwé dedeg 185 cm lan mapan ana ing posisi bèg kiwa jalaran duwé sikil kiwa kang mumpuni, mula dhèwèké nalika nendhang bal menganggo sikil piyandelé tansah diwedèni déning para mungsuh-mungsuhé.

## Karir 
Riise miwiti karir ing klub Aalesund. Sawise semangsa main ing tim utama, dhèwèké alihan menyang jaban rangkahi ing taun 1998 lan nerusaké karir aguna ing klub Ligue 1 Prancis, AS Monaco. Riise dadi pamain inti ing tim kang menangi Ligue 1 1999-00. Nanging dhèwèké langsung disisihake déning juru latih Claude Puel, sanalika dhèwèke ujar kepéngin alihan. Senajan dhèwèke uga diincer déning Fulham F.C. lan Leeds United F.C., dhèwèké pungkasan alihan menyang Liverpool kanggo transfer 4 yuta poundsterling. Dhèwèké dadi pamain sepisan kang tinuku Liverpool ing transfer taun 2001. Riise nglekasi dhebut Liverpool ing Piyala Super Éropa 2001 nglawan FC Bayern Munchen ing stadhion Stade Louis II, lan bisa menang nalika kanthi angka 3-2 kanggo Liverpool. Ing mangsa 2002-03 lan 2003-04, dhèwèké gagal ngetokaké kaprigelan kaya mangsa-mangsa sadurungé. Mung ing mangsa 2004-05, kabisané paling apik jedhul manèh barengi karo Rafael Benitez diangkat dadi juru racik klub lan menang gelar Liga Champions Éropa taun 2005. Sadawané mangsa 2007-08, dhèwèké diganti déning bèg kiwa saka Brasil, Fabio Aurelio. Sawisé asring digandhèngaké kalawan klub Liga Primèr, pungkasané surya ping 18 Juni 2008, dhèwèke dikontrak 4 taun déning AS Roma kanthi dhuwit  transfer 4 yuta poundsterling lan antuk bayaran 2,8 yuta Euro saben taun. Gol sepisané yaiku nalika tetandhingan lumawan Inter Milan.

## Bebungah 
Riise dadi sawijining pamain kang tansah diéling-éling déning para pandhemen Liverpool jalaran dhèwèké kalebu ing tim kang menangi final Liga Champions 2005 ing kutha Istanbul, Turki. Ora mung kuwi Riise uga awèh labuh labet gedhé ing tetandhingan lumawan AC Milan nalika bisa ngirim operan mumbul kang bisa disundhul dadi gol déning Steven Gerrard. Pamain kang duwé rambut pirang iki uga kapétung suksès nglumpukaké manéka warna gelar liga ing Éropa.

### AS Monaco 
* Juwara Ligue 1 Prancis 1999-00.
* Juwara Piyala Super Prancis 2000-01.

### Liverpool 
* Piyala Super Uefa 2001-02 lan 2005-06.
* Community Shield 2002 lan 2006.
* Piyala Liga Inggris 2003.
* Liga Champions Éropa 2005.
* Piyala FA 2006.

### Apoel Nicosia 
* Juwara Liga Siprus 2014-15.

## Jroning Angka 
## Rujukan
Roti sendhok

**Spoonbread** minangka panganan adhedhasar jagung sing lembab, **umume nyebar** ing bagean-bagean ing Amerika Serikat Kidul . Sanajan dijenengi "roti", roti sendok luwih cedhak karo rasa lan puding sing enak, kayata puding Yorkshire . Kaya sing digawe dening sawetara resep, roti sendok padha karo soufflé saka tepung jagung, sanajan resep khas Kidul ora kalebu endhog mecut kanggo nggabungake hawa.
Neer dosa

**Neer dosa**, tegesé **dosa banyu** ing Tulu, minangka crépe sing disiyapake saka adonan pari . Neer dosa minangka panganan enak saka wilayah Tulu Nadu, lan bagean saka masakan Udupi - Mangalorean .   Beda karo dosas neer dosa liyane sing misuwur kanthi metode persiyapan sing gampang lan kurang fermentasi .  Biasane neer dosa disedhiyakake karo asam klapa, sambar, saagu lan kari non vegetarian kaya daging pitik, daging babi, iwak lan kari endhog. 

## Referensi
Bestik Hamburg

**Hamburg steak** punika salah sawijining jinis olahan Patty saka  daging sapi . Digawe populer ing saindenging jagad kanthi migrasi wong Jerman, dadi panganan utama ing wiwitan abad kaping 19. Mirip karo steak Salisbury .
Ngangetaké

Ngangetake minangka salah sawijining jinis olah kang umum kalebu kombinasi daging lan balung sing seimbang (kayata daging babi ), sayuran ijo kayata puha, watercress utawa kubis, lan kūmara utawa kentang, digodhog bebarengan, lan pangsit tepung sing dikenal kanthi jeneng "Doughboys".  

## Referensi
Leipäjuusto

jmpl|Leipäjuusto kanthi senggol cloudberry
**Leipäjuusto** (keju roti) utawa **juustoleipä** ( Meänkieli : *kahvijuusto* ; Swedish   utawa *brödost* ), uga dikenal ing Amerika Serikat minangka salah sawijining jinis olahan **keju Roti** utawa **keju** **Finnish sing squeaky**, minangka keju seger Finlan sing biasane digawe saka omben - omben sapi, susu sing akeh saka sapi sing nembe dikembangake. Reindeer utawa malah susu wedhus uga bisa digunakake. Versi sing kasedhiya kanthi komersial biasane digawe saka susu sapi, lan ora duwe sawetara warna lan rasa amarga iki. Keju asale saka Ostrobothnia Kidul, Finlan Lor, lan Kainuu .
jmpl|Irisan leipäjuusto
jmpl|Potongan leipäjuusto kanggo kopi

## Referensi
Endhog kukus China

**Endhog kukus** utawa **endhog** **banyu** Cina minangka sajian tradisional Tionghoa  ditemokake ing saindenging China. Endhog iki minangka salah sawijining olahan kanthi konsistensi padha karo sing digunakake kanggo omelet banjur dikukus . Kadhangkala diarani endhog custard ing menu.  Yen dipangan kadhemen, duwe rasa lan tekstur gelatin tanpa gula (kajaba ditambah).

## Referensi
Neapolitan pizza

**Pizza Neapolitan** ( basa Italia : *pizza napoletana* ) uga dikenal minangka Naples -style pizza, yaiku salah sawijining jinis olahan gaya pizza sing digawe nganggo tomat lan keju mozzarella . Kudu digawe karo tomat San Marzano utawa Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, sing tuwuh ing dataran gunung vulkanik ing sisih kidul Gunung Vesuvius, lan Mozzarella di Bufala Campana, sebutan keju asal sing dilindhungi digawe karo susu saka kebo sing ditandur ing kawasan rawa Campania lan Lazio ing negara semi-liar, utawa "Fior di Latte di Agerola", mozzarella susu sapi digawe khusus ing komune Agerola .  Pizza Neapolitan minangka produk Dijamin Khusus Khusus (TSG) ing Eropa, lan seni panggaweane kalebu ing dhaptar warisan budaya sing ora ketara UNESCO .  Gaya pizza iki nyebabake pizza gaya New York sing pisanan digawe para imigran Italia menyang Amerika Serikat ing wiwitan abad kaping 20. 

## Referensi
Roti lapis sarapan

Ing Amerika Utara, **roti lapis sarapan** yaiku sandwich sing diisi panganan sing ana gandhengane karo sarapan . Breakfast sandwiches sing dadi ing cepet pangan restoran (contone, ing Burger King sarapan sandwiches ) lan delicatessens utawa tuku minangka cepet, siap kanggo panas lan mangan sandwiches saka toko. Sandwich sarapan umume digawe ing omah. Macem-macem jinis roti lapis sarapan kalebu sandwich daging babi, roti lapis endhog, lan sandwich sosis ; utawa macem-macem kombinasi, kaya ta roti lapis, endhog lan keju . Sandwich sarapan ana gandhengane karo sarapan .

Sandwich sarapan biasane digawe nggunakake daging sarapan (umume daging sing diobati kaya ta sosis, sosis patty, daging babi, ham negara, scrapple, Spam lan daging babi), roti, endhog lan keju . Sandwich iki biasane dadi spesialisasi regional nganti restoran panganan cepat saji wiwit sarapan. Amarga umum jinis roti, kaya ta roti, bagel, lan muffin Inggris, padha padha ing ukuran kanggo cepet pangan hamburger buns, padha digawe pilihan ketok restoran cepet pangan. Ora kaya barang sarapan liyane, cocog banget kanggo inovasi drive-through . Sandwich iki uga wis dadi pokok akeh toko serba ana .

[jmpl| Sandwich sarapan sing nduwe [Omelèt|endhog, selai daging, lan microgreens ing biskuit buttermilk.]]
ka|jmpl| Bacon & sandwich endhog gaya New-York
Hawu Mehara, Sabu Raijua

**Hawu Mehara** minangka kecamatan ing Kabupaten Sabu Raijua, Nusa Tenggara Wetan, Indonesia, kanthi pusat papréntahan Kabupaten ana ing Desa Tanajawa.
Longaniza

[ka|jmpl|220x220px| Longaniza saka [Castile-Leon|Castile lan León, Spanyol]]
**Longaniza** ( , utawa  ) iku salah sawijining jinis olahan arupa sosis ( embutido ) padha karo chorizo lan uga rapet karo Portugis **linguiça** . Ciri khas sing ditegesi beda karo wilayah liyane. Iki misuwur ing masakan ing sawetara wilayah ing Spanyol, Argentina, Uruguay, Puerto Rico, Republik Dominika, El Salvador, Meksiko lan Chili . Ing Filipina, diarani **longganisa** lan beda banget karo atusan varian kanthi rasa lan bentuk vernakular sing beda amarga 144 klompok etno-linguistik ing Nusantara.
[jmpl| *Longganisa* Filipina *biasane* dipangan nalika sarapan, uga *[Sinangág|sinangag* (nasi goreng bawang putih) lan *tocino*]]
jmpl| Maneka jinis *longganisas* Filipina ing Quiapo, Manila
Racuchy

ka|jmpl| Racuchy paling ndhuwur karo gula bubuk
**Racuchy** ( pocapan  ) minangka sajian tradisional Polandia saka kulawarga panganan sing padha karo crépe lan padha karo pancake Amerika. Racuchy digawe saka glepung, susu, endhog, gula lan uyah jiwit. Racuchy digawe nganggo ragi utawa, ing versi liyane, bubuk manggang utawa soda kue . Racuchy wajan ing lenga. Ing Polandia, racuchy biasane dipangan kanggo nedha bengi, cemilan utawa nedha bengi . Racuchy bisa dipangan kosong, disiram karo gula, utawa dicampur karo gula bubuk . Ing versi alternatif sawetara krim utawa krim sing ora nguntungke bisa digunakake.
You Xie

You Xie (謝盛友) (lair tanggal 1 Oktober 1958 ing Hainan, China) iku pulitikus Jerman, Calon kanggo pemilihan Parlemen Eropa 2019, wartawan lan panulis asal Cina.

Ing taun 2010, You Xie dipilih ing antarane "Top 100 Intelektual Publik Cina" dening Surat Kabar Cina Mingguan Selatan. Tanggal 20 April 2013, anggota Uni Sosial Kristen (CSU) ing Bamberg milih Xie dadi dewan kabupaten. Dhèwèké entuk 141 saka 220 swara, asil paling apik kanggo kabeh anggota dewan kabupaten. Ing 2014, Xie kapilih dadi Dewan Kota Bamberg kanthi swara paling akeh kanggo kabeh calon CSU.

Xie minangka Wakil Presiden Asosiasi panulis basa Tionghoa ing Eropa lan urip karo garwane Shenhua Xie Zhang ing Bamberg, ing endi dhèwèké mbukak bar cemilan China Fan. Dhèwèké wis dadi warga negara Jerman wiwit taun 2010.
Reblochon

jmpl| Reblochon Farmhouse, garing sadurunge mateng
**Reblochon** (  ) iku keju Perancis digawe ing tlatah Alpen saka Savoie saka mentahan susu. Nduwe sebutan AOC dhewe.

Reblochon duwe rasa nutty sing isih ana ing tutuk sawise dinikmati empuk lan seragam. Iki minangka bahan penting tartiflette, *gratin* Savoyard sing digawe saka kentang, daging babi (lardon), lan bawang. Ing taun 2002, diprodhuksi 17,4 yuta kilogram Reblochon.
Stilton

**Stilton** minangka salah sawijining jinis olahan keju Inggris, diproduksi ing rong jinis: Biru, sing wis ditambahake *Penicillium roqueforti* kanggo ngasilake aroma lan rasa khas, lan Putih, sing durung ana. Loro-lorone wis diwenehi status sebutan sing dilindhungi (PDO) dening Komisi Eropa, sing mbutuhake mung keju kaya sing diprodhuksi ing telung kabupaten Derbyshire, Leicestershire lan Nottinghamshire sing bisa diarani "Stilton". Keju kasebut dijenengi saka desa Stilton, saiki ing Cambridgeshire, ing kana wis wiwit didol.
jmpl| Irisan Stilton Biru, dideleng saka sisih kulit, nuduhake bolongan inokulasi

## Referensi
Endhas singa

'''Lion's Head** ( simplified Chinese      ) utawa **bakso rebus''' minangka sajian saka masakan Huaiyang ing sisih wetan China, kalebu bakso daging babi gedhe sing ditandur karo sayuran. Ana rong jinis: putih (utawa polos), lan abang (红烧, dimasak nganggo kecap). Varietas biasa biasane di rebus utawa dikukus nganggo kubis napa . Macem-macem abang bisa rebus karo kubis utawa dimasak nganggo tunangan pring lan turunan tahu . Daging cincang sing akeh lemak bisa ngasilake tekstur sing luwih apik, uga kastanye banyu sing disigar uga bisa digunakake.Jeneng "endhas singa", asale saka bentuk bakso sing kudune meh podo karo endhas singa wali Cina, khusus.

jmpl| Bentuk bakso sing kudune meh podo karo endhas singa wali Cina
Olahan panggang London

ka|jmpl|300x300px| Broil London
**Broil London** punika daging sapi kang digawé dening broiling marinated daging sapi, banjur nglereni tengen gandum. Sanajan jenenge, sajian lan terminologi iku Amerika Utara, dudu Inggris.  broil London biasane ngemot daging ing pirang-pirang jam nganti pirang-pirang jam, banjur panas banget ing oven broiler utawa panggangan njobo. Banjur disedhiyakake ing irisan sing lancip, potong gandum. Yen dipotong lan digunakake kanggo roti lapis, daging biasane luwih langka tinimbang daging sapi panggang tradisional.

## Referensi
Kompor masak

[jmpl| Pabrik kompor ing [Sénégal|Senegal .]]
**Kompor** biomassa minangka salah sawijining piranti kanggo masak kanthi cara dipanasake kanthi ngobong kayu, areng, kotoran kewan utawa residu panen. Kompor masak umume digunakake kanggo masak lan dadi panas panganan ing padesan. Saklawasé saparo populasi donya, udakara 3 milyar wong, nggunakake bahan bakar padet kayata batu bara, kayu, kotoran kewan, lan residu panen kanggo kabutuhan energi domestik. Ing antarane wong-wong sing nggunakake kompor masak ing njero ruangan, kulawarga paling mlarat sing manggon ing padesan paling asring nggunakake bahan bakar padat, sing terus diandelake nganti 90% kluwarga.  Omah ing negara berkembang kurang akeh energi tinimbang ing negara maju; Nanging, luwih saka 50% energi kanggo masak panganan. Kulawarga pedesaan rata-rata nggunakake 20% utawa luwih saka penghasilan kanggo tuku kayu utawa areng kanggo masak. Masyarakat miskin kutha uga asring nggunakake penghasilan sing gedhe kanggo tuku kayu utawa areng. Deforestasi lan erosi asring disebabake saka panen kayu kanggo bahan bakar masak. Tujuan utama kompor masak sing paling apik yaiku nyuda tekanan sing ditrapake ing alas lokal kanthi nyuda jumlah kayu sing dipangan kompor, lan kanggo nyuda pengaruh kesehatan negatif sing ana gandhengane karo kumelun asap beracun saka kompor tradisional. 
jmpl| Panganan masak ing kompor kayu
[al=a 3-stone stove|jmpl| masak [tortilla ( roti lapis ) ing kompor watu 3 sing dipecat kayu]]

## Referensi
Panggang ora langsung

[jmpl| [Pitik kaléng bir|Bir bisa pitik sing dimasak kanthi cara panggangan ora langsung.]]
**Panggang ora langsung** yaiku salah sawijining jinis teknik masak barbekyu sing panganan dilebokake ing sisih utawa ing ndhuwur sumber panas tinimbang langsung liwat geni kaya umume. Iki bisa ditindakake kanthi mung ngobong sawetara burner ing barbecue gas utawa kanthi numpukake bara ing sisih jugangan areng . Wadah netes dilebokake ing ngisor panganan kanggo nyegah lemak saka panganan sing murub lan ngasilake semangat langsung. Panggang langsung ora dirancang kanggo masak sing luwih gedhe (kayata pundhak daging babi, daging pitik) utawa panganan sing luwih angel (kayata brisket, iga) sing bakal kobong yen dimasak nggunakake geni langsung. Cara masak iki ngasilake suhu sing luwih moderat (udakara 275-350&nbsp;° F) lan ngidini gampang ngenalake asap kayu kanggo rasa. 

Nalika nyelehake panganan ing salah sawijining sisih geni, panganan kasebut luwih adoh saka sumber panas lan mula nyuda intensitas radiasi, panganan kasebut isih kena radiasi langsung saka geni. Variasi panggangan ora langsung liyane minangka alangan fisik ing antarane panganan lan geni. Salah sawijining cara yaiku nyelehake papan utawa nampan tanpa empuk ing panggangan minangka basis kanggo masak. Yen plank digawe saka kayu lan direndhem sadurunge dipanggang, kayu kasebut bisa digunakake kanggo menehi rasa ing panganan kasebut. Cara pemanggang ora langsung liyane yaiku nyelehake alangan fisik kayata watu pizza ing antarane geni lan panganan. Panas mundhak saka geni ing saubengé alangan banjur ngubengi panganan. Umume merek kompor ruangan gaya kamado duwe aksesoris sing dikenal minangka deflektor panas sing bisa dilebokake ing ndhuwur geni lan ing sangisore parut panganan.

Ing taun 1990-an, dadi populer kanggo ngadeg pitik ing kaleng bir sing mbukak utawa minuman kalengan liyane sing dilebokake ing growong nalika panggangan ora langsung, persiyapan sing dikenal kanthi jeneng " bir bisa pitik " Sawetara percaya manawa isi bahan kasebut bisa nggodhog lan ngrasakake panganan kanthi kukus, nanging tes sing ketat nyebabake skeptisisme babagan iki. 
jmpl| Salah sawijining metode plank masak steak salmon.

## Referensi
Kasaktèn

**Kasaktèn** utawa **kasektèn** (saka tembung Sangsekerta शक्ति (*śakti*) kang tegesé 'daya'; ing basa Jawa tegesé malih dadi 'daya kang ngungkuli kodrat') iku laku kang nganggo daya gaib. Kasaktèn kang kanggo laku ala aran sikir.
Naryn

**Naryn**, **neryn** utawa **norin** (    , *naaryn* ;    , *naryn* ; Uighur : нерин; Uzbek : *norin* ;    , *naryn* ) yaiku sajian khas Asia Tengah sing *isine* daging jaran lan macem-macem jinis mi.

Ing masakan Kirgiz, naryn digawe saka daging domba sing dicincang kanthi alus (utawa daging jaran ) kanthi saus bawang. Naryn kanthi tambahan mi saiki diarani beshbarmak .
Sikir

**Sikir** (saka tembung Arab سحر (*sihr*) kang tegesé 'japa-mantra'; cara Inggris: *black magic*) iku kasaktèn kang kanggo laku ala lan angkara. Ing kabudayan Jawa, ana sawatara jinis sikir, kaya ta tenung, jènggès, lan santèt.

## Réferènsi
Roti lapis Kuba

**Sandwich Kuba** (basa    ) minangka variasi roti lapis ham lan keju sing biasane diwiwiti ing kafe kanggo petugas Kuba ing Tampa   utawa Key West, loro komunitas imigran Kuba wiwitan ing Florida sing fokus ing industri cerutu . Mengko, para pembuwangan Kuba lan wong asing ngeterake menyang Miami, kana uga misuwur banget. Sandwich digawe nganggo ham, daging babi panggang, keju Switserlan, acar, mustar, lan kadang salami ing roti Kuba . Salami kalebu ing Tampa, ing kana akeh pedunung Italia, nanging ora biasane kalebu ing Florida Selatan. Sandwich Kuba dadi pusat persaingan sing wis suwe ing antarane Miami lan Tampa. Minangka bagean saka persaingan kasebut, "Historis Tampa Cuban Sandwich" ditunjuk minangka "sandwich teken kutha Tampa" dening Dewan Kota Tampa ing taun 2012

Sandwich Kuba dadi pusat persaingan sing wis suwe ing antarane Miami lan Tampa. Minangka bagean saka persaingan kasebut, "Historis Tampa Cuban Sandwich" ditunjuk minangka "sandwich teken kutha Tampa" dening Dewan Kota Tampa ing taun 2012.
jmpl|250x250px| Sandwich Kuba sing disiapake ing La Segunda Central Bakery, Ybor City, Tampa
jmpl|250x250px| Versi Key West saka "campuran Kuba" karo salad lan tomat

## Referensi
Neapolitan ragù

**Neapolitan ragù** (dikenal ing Neapolitan minangka  lan Italia minangka  utawa ***ragù napoletano*** ) minangka salah sawijining rong jinis saos daging sing paling misuwur sing diarani ragù . Iki minangka keahlian khas Naples, amarga jenenge nuduhake   (macem-macem liyane asale saka Bologna lan dikenal ing basa Italia minangka *ragù bolognese* utawa *ragù alla bolognese* ).

Jinis Neapolitan digawe saka telung bagean utama: soffritto, daging, lan saos tomat .  Nanging, bedane utama yaiku carane nggunakake daging, uga jumlah tomat ing saos. Versi bolognese nggunakake daging sing dicincang banget, dene versi Neapolitan nggunakake daging utuh, dijupuk saka kaserol nalika dimasak lan disajikake kanggo kursus kaping pindho utawa pasta . Preferensi kanggo bahan uga beda-beda. Ing Napoli, anggur putih diganti nganggo anggur abang, mentega nganggo lard utawa minyak zaitun, lan akeh godhong kemangi sing digunakake ing rag Bolognese ora duwe ramuan. Ing resep Neapolitan, konten bisa uga diperkaya kanthi nambah kismis, kacang cemara, lan komponen kanthi macem-macem isi. Susu utawa krim ora digunakake, lan saos tomat relatif luwih disenengi, beda karo panggunaan Bologn sing jumlah minimal. Musim tomat luwih dawa ing Naples sisih kidul tinimbang ing Bologna sisih lor. Kaya basa Bolognese, Neapolitan ragù uga duwe macem-macem jinis, sing paling misuwur yaiku *ragù guardaporta* ( *ragorm* doorman).

## Referensi
Kerang gorèng

Kerang **goreng minangka salah sawijining olahan kerang dikepang** dicelupake ing susu banjur glepung lan digoreng .

Kerang goreng minangka panganan sing apik, "menyang New England, apa barbekyu ing sisih Kidul".  Dheweke cenderung dilayani ing gubuk kerang ing pinggir laut (restoran ing pinggir dalan).  **Gulung kerang** yaiku kerang goreng sing disajikake ing roti asu sing panas .   Saus tart minangka bumbu biasa.  

## Referensi
Hōtō

Hoto minangka salah sawijining jinis olahan sop saka Jepang. Adonan diuleni nganggo tangan kosong ing bokor kayu, banjur diulur nganti garing. Banjur dilipat lan dipotong dadi gedhe karo peso pawon . Beda karo *udon*, *hōtō* mbutuhake tekstur adonan sing luwih angel, digawe nganggo jumlah lem, lan adonan ora dicampur karo uyah utawa ditinggal kanggo dilenggah. Siji keanehan yaiku mie ora perlu di parboiled ; lagi rebus mentah uga bahan liyane.
Thai suki

jmpl| Suki Thai saka Restaurant MK ing Jepang
**Suki Thai**, mung dikenal kanthi jeneng **suki** (    ,  ) ing Thailand, minangka varian olahan panas Thailand,  sajian komunal ing endi para pengunjung nyelehake daging, panganan laut, mi, pangsit lan sayuran menyang pot kaldu sing masak ing meja lan dicelupake menyang pedhes "saus sukiyaki" sadurunge mangan. Sanajan jeneng kasebut, sajian kasebut meh wae meh padha karo sukiyaki Jepang, amarga umume nganggo shabu lan pot panas Cina.Sukiyaki Thailand berkembang saka panci panas Cina sing disedhiyakake ing restoran sing nyedhiyakake anggota klien etnis Tionghoa sing cukup gedhe, ing endi pot aluminium digawe panas ing kobongan areng ing meja lan bahan-bahan mentah sing ditampilake ing piring gedhe.

Saiki jaringan MK Restaurant, sing mbukak restoran pertama ing taun 1962 ing Siam Square ing Bangkok,  sing paling populer ing Thailand kanthi udakara 200 restoran ing saindenging negara lan 23 ing Jepang. Coca uga nyebar kanthi cepet ing luar negeri, uga wis nglayani suki Thailand ing 24 outlet ing saindenging Asia lan Australia lan outlet liyane sing direncanakake ing AS lan Eropa.  Rantai populer liyane kalebu Texas lan Lailai.

## Referensi
Tamago kakè gohan

[ka|jmpl| *Tamago kake gohan* (kiwa), bebarengan karo [Sup miso|sup tsukemono lan miso]]
Tamago kake gohan, sing disingkat TKG, yaiku panganan sing endhog endhog dilebokake ing ndhuwur utawa dicampur karo nasi, utawa resep kanggo sajian kasebut.  Endhog sing dikalahake asring digunakake, uga ora dikalahake. Kadhangkala mung kuning telur sing digunakake.

Iki dikenal ing Jepang minangka "tamago kake gohan" ( *gohan* tegese pari utawa panganan lan *kake* tegese disiram utawa disiram), "tamago kake meshi" ( *meshi* tegese beras utawa panganan), "tamago gohan", utawa mung "tamago kake" . *Tamago* (endhog) bisa ditulis(endhog masak), minangka alternatif kanggo karakter tunggal(endhog mentah). Endhog mentah lan nasi Jepang dicampur ing mangkok pari. Sega bisa adhem, bubar mateng utawa digawe panas maneh; endhog bisa uga dipecah langsung menyang mangkok pari (sadurunge utawa sawise pari), utawa diantemi ing bokor kapisah sadurunge. Sawetara wong nggali "sumur" ing tumpukan pari kanggo diwutahake endhog.
jmpl| Beras lan endhog sadurunge dicampur

## Referensi
Saos chaudfroid

**Saus Chaudfroid**, uga dieja minangka **saus chaud-froid**,  yaiku salah sawijining jinis olahan saus kuliner sing bisa disiyapake nggunakake nyuda mambu daging  lan bahan liyane. Preparasi saos sing luwih gampang ngilangi panggunaan daging, lan sawetara nggunakake saos kaya ta espagnole, allemande utawa velouté minangka basis. Saus Chaudfroid biasane disajikake daging adhem, ing ndhuwur, lan panganan adhedhasar daging kaya ta galantine lan terrine .
Warung kosher

[ka|jmpl|270x270px| Nganti cabang pungkasan ditutup ing musim panas 2010, restoran Bloom minangka restoran halal paling dawa ing [Inggris .]]
Warung sing kosher yaitu salah sawijining jinis warung  panganan sing nyedhiyakake panganan sing cocog karo hukum panganan Yahudi ( *kashrut* ). Usaha-usaha kasebut, sing uga kalebu restoran, kafe, pizza, panganan cepat saji, lan kafetaria, lan asring ana ing dhaptar bebarengan karo toko roti, jagal, katering, lan papan liyane sing padha, beda karo perusahaan *gaya halal amarga* makarya kanthi pengawasan rabbin, sing mbutuhake ukum kashrut, uga ukum-ukum Yahudi liyane, kudu dianut. Lokasi kasebut kudu ditutup sajrone Shabbat lan preinan Yahudi yen sampeyan duwe hak Yahudi. Uga, susu lan daging kudu tetep kapisah. Ing kasus paling umum, panyiapan *kosmetik* diwatesi kanggo *nyedhiyakake* panganan susu ( *milchig* ) utawa daging ( *fleishig* ). Sawetara jinis perusahaan, kayata panganan enak, asring diladeni loro, disimpen ing wilayah sing beda-beda. Restoran halal vegetarian ( *pareve* ) mung duwe ongkos vegetarian.

Beda karo populasi umume, ing endi akeh restoran lan bisnis panganan cepat saji khusus kanggo jinis panganan tartamtu, akeh perusahaan halal duwe macem-macem jinis panganan populer. Akeh kosher delicatessens ana sing ngawula marang *milchig* (biasa) lan panganan daging sing katahan kapisah. Barang susu kalebu macem-macem keju irisan lan krim keju, lan daging kalebu potongan adhem lan panyebaran daging. Akeh item pareve lan item iwak uga dadi, kayata garang salad Whitefish lan herring . Pizza minangka panganan populer sing disajikake ing restoran sing halal, nanging toko pizza sing halal biasane uga nyedhiyakake masakan Timur Tengah, kayata falafel, lan panganan liyane sing bisa disajikake karo susu, kayata iwak lan pasta. Sawetara lokasi uga duwe menu umum ing toko pizza. Toko bagel uga umume, nyedhiyakake bagel lan keju krim kanthi lox lan macem-macem panyebaran liyane. Ing toko bagel sing halal, salad uga bisa disajikake.
Rundstück anget

[jmpl| Rundstück anget ing [Hamburg, Jerman]]
**Rundstück anget** (basa Inggris : "round piece warm") minangka salah sawijining jinis olahan panganan panas sing kalebu irisan daging sapi panggang utawa daging babi sing disajikake ing antarane irisan gandum bunder sing bunder, sing banjur disiram karo kuah panas.   Kadhangkala disedhiyakake nganggo sawi lan lawuh kayata acar  utawa aspik panggang.

## Referensi
Sunday roast

[jmpl|300x300px| Masakan awan biasane kalebu daging sapi [Kenthang|panggang, kentang panggang, sayuran liyane lan puding Yorkshire .]]
**Sunday roast** (**Panggang Minggu**) yaiku panganan utama tradisional saka Inggris sing biasane disajikake ing dina Minggu (mula jenenge panggang Minggu), kalebu daging panggang, kentang panggang utawa kentang uleg, lan iringan kaya ta puding Yorkshire, isian, kuah lan saus mint . Sayuran kaya ta kembang kol (asring awujud keju kembang kol ), parsnips panggang, tunas Brussel, kacang polong, wortel, kacang pelari, lan brokoli, bisa dadi bagean saka sajian. Panggang Minggu uga misuwur ing pirang-pirang wilayah ing Irlandia, utamane ing umume Ulster (utamane ing Irlandia Lor lan County Donegal ).
Farfèl

**Farfel** ( Yiddish : פֿפֿפַֿפֿפֿ far far, *farfl* ; saka Jerman Tengah Dhuwur *varveln* ) minangka pellet cilik utawa pasta berbentuk flake sing digunakake ing masakan Yahudi Ashkenazi . Iki digawe saka adonan mi endhog lan asring dipanggang sadurunge dimasak. Bisa disajikake ing sup utawa minangka bahan sampingan . Ing Amerika Serikat, bisa uga ditemokake sadurunge dikemas minangka gandum endhog .  Sajrone preinan Yahudi Paskah, nalika ditindakake undang-undang diet babagan pari-parian, " matzah farfel" njupuk versi mi mi endhog. Matzah farfel mung matzah dipecah dadi cilik.

## Referensi
Terrine

jmpl|250x250px| Terrine salmon basil
**Terrine** (  ), minangka salah sawijining jinis olahan tradisional  Perancis, punika jinis aspic, padha karo sosis, sing masak ing jamur Pottery dijamin (uga disebut *terrine* ) ing bain-marie .    Teras modern ora mesthi ngemot lemak daging utawa kewan, nanging isih ngemot tekstur kaya daging lan sulih lemak, kayata jamur lan woh-wohan murni utawa sayuran sing akeh ing pektin .  Uga bisa dimasak ing macem-macem cetakan terrine non-tembikar, kayata stainless steel, aluminium, besi cor enamel, lan plastik anti oven.

## Referensi
Pla ra

jmpl| *Pla ra* ing pasar lawas Don Wai, Nakhon Pathom
[jmpl| Pot pot *ra* ing *kranjang* vendor *som tam*, [Bangkok]]
***Pla ra*** (    ,  ), uga diarani ***Padaek***, ( Lao : ປາ ແດກ) minangka salah sawijining jinisbumbu tradisional Lao lan Isan  bumbu sing diasilake kanthi fermentasi iwak nganggo dedak beras utawa tepung beras panggang lan uyah sing difermentasi ing wadhah tertutup paling ora nem wulan.   Bumbu iwak fermentasi umume ditemokake ing masakan Kamboja, Lao, Mon, Thai lan Vietnam.  *Pla ra* duwe ambune sing kuat banget, sing dianggep ora enak dening sawetara wong. Rasane asin lan asem, gumantung saka jumlah uyah sing dilebokake lan asam laktat sing diasilake saka proses fermentasi .

## Referensi
Cumi asin

[ka|jmpl|300x300px| *Cumi asin*, cumi asin [Masakan Indonésia|Indonesia .]]
**Cumi asin** iku cumi utawa sotong kang diwenehi  uyah lan kanthi mangkono panganan bisa awet kanggo konsumsi kanthi mangsa utawa wektu suwe . Pangatusan utawa pangasinan, salah siji karo uyah garing utawa karo brine iku cara kasedhiya digunakake pengawetan laut.  Cumi asin asring disalahké karo cumi-cumi sing dipotong garing, sing khusus dicincang lan cumi garing sing dibumboni. Cara produksi cumi uyah padha karo iwak asin lan asring dianggep minangka varian khusus iwak asin. Cumi asin biasane ditemokake ing negara-negara Asia pesisir, utamane Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, Taiwan, Hong Kong, China Selatan, Korea Selatan lan Jepang.
ka|jmpl| cumi minangka bagéan saka *prasmanan* prasmanan .
Ing Indonesia, sotong asin garing minangka salah sawijining panganan laut olahan sing populer sing kasedhiya ing pasar tradisional. Biasane cumi-cumi garing sing diasinake dicuci lan digoreng, bisa digoreng utawa digoreng, lan dikonsumsi minangka sajian sampingan karo kukus . Nglakoake goreng cuttlefish bisa masak ing ijo *sambal* tempel lombok. 

## Cathetan
Endhog keluk

**Endhog asap** minangka salah sawijining jinis panganan sing kalebu keluk endhog lan endhog iwak .   Endhog asap bisa disiyapake nganggo endhog rebus keras banjur banjur asap,   utawa  endhog sing durung dimasak ing cangkang.  Kajaba iku, endhog asap wis ditemtokake minangka jinis hors d'oeuvre endhog rebus sing dikepeng, diasinake banjur dirokok. 
[kiri|jmpl|240x240px| [Pangaseman|asinan lan garang endhog ing New Danish gaya ing utawa .]]
jmpl|200x200px| Tampilan cedhak endhog puyuh asap

## Referensi
Watu panggang

jmpl| Watu panggang gedhe ing njero oven
**Watu panggang** minangka salah sawijining jinis piranti masak portebel sing digunakake ing panggangan . Bisa digawe saka keramik, watu utawa, bubar uyah .   Panganan dilebokake ing watu kasebut, banjur dilebokake ing oven, sanajan kala-kala watu kasebut digawe panas sadurunge.  Watu panggang digunakake kaya seprei cookie, nanging bisa nyedhot kelembapan tambahan kanggo panganan sing luwih renyah.   **Watu pizza minangka watu** bakar sing dirancang kanggo masak pizza.

## Referensi
Sop mrica

[jmpl| Sop karo [Ngolah gedhang|plantain]]
**Peppersoup** kang ateges sop mrica minangka sup saka bagean-bagean ing Afrika Kulon, utamane Nigeria sing siyap nggunakake macem-macem daging, mrica lan pala kalabash minangka bahan utama. Yaiku sup pedhes sing teksture entheng lan banyune. Iki dianggep minangka panganan enak kanggo sawetara wong ing Afrika Kulon, lan sawetara wong Afrika Kulon percaya yen sup duwe khasiyat utamane kaya obat.