open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Knödel

[jmpl| Daging nganggo pangsit [Républik Céko|Ceko (knedlíky)]]
**Knödel** (   ;  lan  ) utawa **Klöße** (   ; *Kloss)* sing nggodhok dumplings  umumé ditemokaké ing Eropah Tengah lan masakan Eropa Timur . Negara-negara Eropa Tengah sing *variane Knödel* populer kalebu Ostenrik, Jerman, Honggari, Polen, Rumania, Serbia, Kroasia, Slowén, Slowak, lan Republik Ceko. Uga ditemokake ing masakan Skandinavia, Rumania, Italia Lor Lor, masakan Ukraina lan Bélarus . Biasane digawe saka glepung, roti  utawa kentang,  iki asring disajikake minangka bahan sampingan, nanging uga bisa dadi panganan cuci mulut kayata pangsit plum, utawa uga bal daging ing sup Akeh jinis lan variasi sing ana.

Knödel digunakake ing macem-macem masakan ing masakan Ostenrik, Jerman, lan Ceko . Saka wilayah kasebut, Knödel sumebar ing saindenging Eropa.

## Galeri 

Barkas:2011 0628 Seefeld Schweinsbraten mit Kartoffelknödel.jpg|Kartoffelknödel karo Schweinsbraten
Barkas:Grießklößchen.jpg|Grießklößchen
Barkas:Plum Dumpling.jpg|Pangsit plum
Barkas:Hungarian túrógombóc.jpg|Túrógombóc Honggari, digawe nganggo glepung semolina lan túró (keju curd), digulung ing roti, lan disajeni nganggo krim asem lan gula
Barkas:Topfenknödel.JPG|Topfenknödel
Barkas:Kartoffelklöße, Sanok 2012.JPG|Kartoffelklöße
Barkas:Aprikosenknödel.jpg|Aprikosenknödel, knödel kanthi ngisi apricot
Barkas:Tiroler speckknoedelsuppe.jpg|Speckknödel ing sup
Barkas:Rippchen Klöse.JPG|Iga cadhangan karo Klöße
Barkas:Leberknoedelsuppe.jpg|Leberknödelsuppe (pangsit ati ing stok daging sapi)
Barkas:2015 0720 Germknödel Vanillesoße Sölden.jpg|Germknödel, pangsit karo campuran wiji lan gula poppy, diiseni senggol plum pedhes
Barkas:Knoedeltopf.jpg|Knödel nggodhok
Barkas:Serviettenkloss.jpg|Serviettenkloß
Barkas:Speckknodel.jpg|Speckknödel
Barkas:Schweinsbraten mit Serviettenknödeln.jpg|Daging babi braised disajekake karo Serviettenknödeln
Barkas:2015 0731 Tiroler Käseknödelsuppe Edelweisshütte Sölden.jpg|Tiroler Käseknödelsuppe, duduh kaldu bening sing disedhiyakake nganggo pangsit roti-lan-keju

## Referensi
Olahan Benin

[jmpl| [Akara|Acarajé dikupas kacang polah mripat ireng dibentuk dadi bal banjur digoreng jero]]
[jmpl| [Gedhang goréng|Aloko (plantain goreng)]]
[jmpl| [Fufu|Sepiring fufu (sisih tengen) diiringi sup kacang]]
**Masakan Benin** dikenal ing Afrika amarga bahan-bahan endah lan pasugatan sing enak. Masakan Benin kalebu akeh panganan seger sing disajikake karo macem-macem saos. Daging biasane larang, lan panganan umume entheng kanggo daging lan lemu lemu kanggo sayuran .

Goreng minyak sawit utawa kacang minangka panganan daging sing paling umum, lan iwak asap uga umume disiapake ing Benin. Grinders digunakake kanggo nyiyapake glepung jagung, sing digawe adonan lan disajeni karo saos. "Ayam ing ngidoni" minangka resep tradisional sing daging pitik diobong ing ndhuwur kayu. Akar klapa sawit kadhang dilumuri kanthi direndhem ing toples nganggo banyu asin lan bawang putih sing diiris, banjur digunakake ing macem-macem piring. Akeh wong duwe kompor lendhut kanggo masak lan uga pot lendhut sing digunakake kanggo ngreksa panganan, uga pot lendhut digunakake kanggo nyimpen banyu, pot kasebut biasane disimpen ing njaban omah.
Olahan Ukrainia

ka|jmpl|300x300px| Piring Ukraina sing populer
**Masakan Ukraina** minangka koleksi macem-macem tradhisi masak masarakat Ukraina sing dikumpulake sajrone pirang-pirang taun. Masakan kasebut dipengaruhi banget dening lemah peteng (chornozem) sing asale lan bahane kalebu akeh komponen.  Hidangan nasional Ukraina sing ora bisa ditolak asale saka negara kasebut yaiku borsch . Nanging, varenyky lan holubtsi uga dianggep favorit nasional masarakat Ukraina lan dadi panganan umum ing restoran tradisional Ukraina

. 
[jmpl| Ukraina [Borscht|borshch karo smetana]]
jmpl| Kholodets
[jmpl| [Paska tradisional Ukraina]]

Barkas:Potato pancakes.jpg|Deruny ing sajian jajanan tradisional.
Barkas:Chicken Kiev - Ukrainian East Village restaurant.jpg|*Kotleta po-kyivsky* (Ayam gaya Kiev)

Barkas:Holy Eve cooking. Kutia.jpg|*Kutia*
Barkas:Syrniki6.jpg|*Syrniki* nganggo kismis

[jmpl| [Ryazhenka|Ryazhanka]]

## Referensi
Olahan Taiwan

saka *Tō͘-sió-goe̍h* () wilayah Tainan]]
**Masakan Taiwan** ( Chinese      , Bopomofo : ㄊ ㄞ ˊ ㄨ ㄢ ˉ ㄌ ㄧ ㄠ ˋ ㄌ ㄧ ˇ, utawa臺灣料理;    ) duwe sawetara variasi. Saliyane masakan saka mayoritas Hoklo, ana uga masarakat asli Taiwan, Hakka, Waishengren, lan turunan masakan Jepang, uga jinis masakan Tionghoa saka njaba Taiwan utawa Fujian .

Masakan Taiwan dhewe asring digandhengake karo pengaruh saka tengah nganti provinsi kidul China, utamane saka sisih kidul Fujian (Hokkien) sing asring diklasifikasikake dadi utawa diklompokake karo 'masakan Fujian Selatan ". Nanging, pengaruh saka kabeh China bisa ditemokake sawise Kuomintang mundur menyang pulau sing nggawa akeh masakan Tionghoa. Uga ana pengaruh saka masakan 

Jepang amarga nalika Taiwan ana ing sangisore Jepang . Panganan tradisional Tionghoa bisa ditemokake ing Taiwan, kajawi Fujian lan gaya Hakka uga masakan Taiwanese, kalebu masakan saka Guangdong, Jiangxi, Chaoshan, Shanghai, Hunan, Sichuan lan Beijing .

[jmpl| [Gua bao|Gua-bao kanthi ngisi tradisional]]
[jmpl| [Kuwé getih babi|Kue getih babi (豬血糕, ti-huih-ko) ing tongkat]]
jmpl| Daging babi sing wis 炕肉 (炕肉, khòng-bah) kanggo disajekake karo sega
[jmpl| Babi lan [Gèng|geng shiitake liwat sega ing restoran ing Taichung]]

Popiah cu.JPG|Popiah nganggo sayuran lan kacang bubuk minangka isi
Oyster omelette from Chien Cheng Rotary 20040330.jpg|Omelet tiram saka Chien-Cheng Circle, Kabupaten Datong (Taipei) .
Oyster-Vermicelli.jpg|Mangkok bihun kerang
Bawan umiao.jpg|Ba-wan disajekake kanthi saus sing legi lan gurih
Rice Vermicelli (Rice Noodle) of Taiwan.JPG|Bola babi lan bihun nasi ing sup
Agei.JPG|A-gei disajeni karo saus

[jmpl| *[Baobing|Sepiring baobing* nganggo stroberi lan susu pekat]]
[jmpl| [Popiah, bungkus adhedhasar gandum kasebut ora digoreng.]]

[ka|jmpl| Daging babi [Gèng|keⁿ, sup sing kandel karo tahu lan daging babi sing ditutupi surimi]]
Olahan Sudan Kidul

[jmpl| [Mandazi]]
jmpl| Molokhia
**Masakan Sudan Kidul** adhedhasar biji ( jagung, sorghum ). Iki nggunakake ubi, kentang, sayuran, kacang-kacangan ( kacang, lentil, kacang ), daging ( wedhus, daging kambing, daging pitik lan iwak ing sacedhake kali lan tlaga), okra lan woh uga. Daging digodhog, dipanggang utawa di pepe.  Masakan Sudan Kidul dipengaruhi karo masakan Arab

. 

## Referensi
Olahan Ainu

jmpl| Panganan ala Ainu kanthi daging '** lan sup sayuran gunung ( **' ), ati salmon fermentasi ( '** ) lan sega dicampur pari-parian.
**Masakan Ainu** minangka masakan etnik Ainu ing Jepang . Masakan kasebut beda-beda beda karo umume wong - wong Yamato ing Jepang . Contone, daging mentah kaya sashimi, arang disuguhake ing masakan Ainu, sing nggunakake metode kayata nggodhok, manggang lan ngobati kanggo nyiyapake daging. Ora beda karo masakan Jepang, masakan Ainu tradisional ora nggunakake miso, kecap, utawa gula, sanajan bumbu kasebut katon ing masakan Ainu modern.   Pulo Hokkaidō ing sisih lor Jepang minangka papan dununge umume Ainu; Nanging, dheweke nate ngenggoni sebagian besar pulau Kuril, sisih kidul pulau Sakhalin, lan bagean saka Pulo Honshū sisih lor.

"Panganan" ing Ainu yaiku " **' ”. Biasane, rong panganan dipangan saben dina, sarapan ( '** ) lan nedha bengi ( **' ), lan panganan kaping telu, nedha awan ( '** ), ditambahake sajrone periode Taisho . Panganan wengi ( **' ) kadang dipangan nalika mancing wengi utawa kegiatan telat liyane.  

## Referensi
Kotlovina

al=Kotlovina|jmpl|215x215px| Kotlovina
**Kotlovina** minangka sajian daging goreng lan rebus Kroasia saka Zagreb lan Kroasia sisih Lor-kulon . Minangka panganan musiman sing populer dipangan nalika musim semi lan musim panas . Daging babi lan sosis digoreng banjur digodhog nganggo jus, anggur lan rempah-rempah dhewe. Garnish regional sing umum yaiku bawang, kentang, tomat, lada lan paprika .Kotlovina miturut sejarah wis disiapake lan disajikake ing njaba ruangan, nanging saiki dadi panganan umum sing diwenehake ing restoran lokal sing nyedhiyakake masakan Kroasia .
Olahan Franconia

[ka|jmpl|250x250px| [Bratwurst|Nürnberger Rostbratwürste karo Sauerkraut]]
**Masakan Franconia** minangka istilah payung kanggo kabeh masakan kanthi identitas regional tartamtu sing kalebu ing wilayah Franconia . Iki minangka subtipe masakan Jerman sing padha karo masakan Bavaria lan masakan Swabia . Biasane kalebu ing masakan Bavaria, amarga sebagian besar Franconia kalebu ing Bavaria saiki. Ana sawetara panganan panganan Franconia sing uga misuwur ngluwihi wates Franconia, kayata Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst lan anggur Franconia. Franconia uga misuwur amarga bir lan pelabuhan pabrik bir paling dhuwur ing saindenging jagad.

Kabeh jinis sosis iki umume di bakar ing panggang utawa wajan lan dipangan nganggo gulung lan / utawa sauerkraut . Kadhangkala uga disajikake karo mustar, panas utawa medium utawa nganggo horseradish . Sanajan tambahan saos tomat misuwur karo bocah-bocah, umume ora digunakake ing masakan Franconia.
ka|jmpl| »Drei im Weggla« (Telung ing roti)
ka|jmpl| Saure Zipfel
[ka|jmpl| [Kèju endhas|Pressack mit Musik]]
[ka|jmpl| baked [Iwak karper|carp]]
[ka|jmpl|250x250px| [Schäufele Franconia]]
ka|jmpl| Nürnberger Lebkuchen
[ka|jmpl| Küchla nganggo [Gula alus|gula gula]]
Olahan Armenia

[jmpl| [Tsoureki|Choreg ing pahargyan Paskah Armenia]]
ka|jmpl|240x240px| Khash Armenia
jmpl|267x267px| Dolma Armenia
jmpl|220x220px| Kibbeh Armenia karo sup timun / yoghurt
jmpl|260x260px| Byorek krasan khas, kanthi daging, bawang karamel lan lada lada
jmpl| Harissa dadi sayuran
jmpl| Ghapama digawe nganggo labu butternut, dudu waluh
**Masakan Armenia** kalebu panganan lan teknik masak kanggo wong Armenia lan panganan lan piring tradisional Armenia . Masakan kasebut nggambarake sejarah lan geografi ing ngendi wong Armenia urip uga nuduhake pengaruh njaba saka masakan Eropa lan Levantine . Masakan uga nggambarake tanduran tradisional lan kewan sing ditandur lan ditandur ing wilayah sing akeh Armenia.

Antarane omben-omben banyu mineral Armenia misuwur amarga spesialisasi penyembuhan lan dianjurake dening dokter. Banyu semi iki asale saka jerone bumi lan mili saka gunung-gunung kuno ing kutha Jermuk .
Cempé ing Chilindrón

[jmpl| Cempé nganggo cilindrón ing tekstur [Arroz caldoso|caldoso]]
**Cempé ing cilindrón** (kadhangkala **lamb cilindrón** ) minangka salah sawijining panganan khas masakan Aragon, Navarra, La Rioja (Spanyol), lan sawetara bagean ing Basque County (ing endi diarani *Txilidron* ).  Iki minangka salah sawijining jinis olahan arupa rebusan saos tomat lan sayuran sing duwe daging domba . Sanajan saiki bisa dinikmati sajrone taun, konsumsi kanthi cara tradisional ana gandhengane karo Spring, lan utamane, kanggo dina-dina perayaan lan ziarah. 

## Rujukan￼
Pizza Iran

jmpl| Pizza Khusus Gaya Persia (Makhsoos)
jmpl| Pizza Campuran Gaya Persia (Makhloot)
**Pizza Iran** (basa Persia : پیتزای ایرانی) uga dikenal minangka **pizza Persia** (پیتزای پارسی)   nuduhake salah sawijining jinis olahan arupa macem-macem gaya pizza lan persiyapane tinimbang topping. Ditondoi kanthi roti sing kenthel lan keju sing akeh. Pizza Iran disedhiyakake ing Iran lan papan sing kena pengaruh diaspora Iran . Biasane digawe nganggo daging cincang, sosis daging sapi, lada lada, jamur, keju mozzarella, lan rempah-rempah Persia.

## Rujukan
Olahan Burma

jmpl| *Laphet*, disajikake ing nampan lacquer tradisional sing diarani *laphet ok* .
Masakan Burma minangka salah sawijining jinis olahan kang ditandhani karo macem-macem pasugatan, kayata kari Burma tradisional, salad Burma, lan sup sing biasane dipangan karo nasi putih .  Masakan Burma uga dilengkapi mie kanthi macem-macem jinis, kayata mi goreng utawa garing, sup mi, utawa salad mi uga roti India . Budaya panganan ing dalan uga duwe macem-macem macem-macem fritter Burma tradisional lan cemilan tradisional sing diarani *mont* .
jmpl| *Biksu* Buddha ing Mandalay nampa sedhekah panganan saka bocah cilik *htamanè* sajrone sedhekah (ဆွမ်းလောင်း လှ ည့ ်) saben dinane.
jmpl| Panganan tradisional Burma kalebu mangkuk sup, nasi, kari sawetara daging, lan *ngapi yay* (saus *celup utawa celup* ) karo *tozaya* (sayuran kanggo *dicelupake* ).
jmpl| *Shan khao swè* lan *tohpu rahang*, kanthi *monnyin gyin* ing sisih
[jmpl| Mandalay *[meeshay*, disajikake karo duduh kaldu *hingyo sing* lancip.]]
jmpl| Salad samosa ing Mandalay
jmpl| Kios buah pinggir dalan ing Yangon.
jmpl| *Shwe yin aye* minangka panganan cuci mulut sing nyenengake lan nyenengake

## Referensi
Colomba di pasqua

**Colomba pasquale** utawa **colomba di Pasqua** ("Easter Dove" ing basa Inggris ) minangka salah sawijining jinis olahan arupa roti Paskah tradisional Italia, pasangan saka panganan cuci mulut Natal Italia sing terkenal, panettone lan pandoro .
Banyu kembang jeruk

jmpl| Tong nyaring kembang wit oranye
**Banyu kembang** **oranye**, utawa **banyu mekar oranye**, minangka salah sawijining jinis produk sampingan aromatik sing jelas saka sulingan **kembang** jeruk-jeruk seger kanggo minyak esensial .
Bock

**Bock** minangka salah sawijining jinis olahan arupa lager sing kuat (tradisional, lan isih ana, ale, kayata paling ora sawetara weizenbock), asale saka Jerman. Ana pirang-pirang **gondho**, kalebu **maibock** ( **helle bock**, **heller bock** ), versi sing luwih anyar lan luwih cepet sing umume digawe kanggo konsumsi ing festival musim semi; **doppelbock**, versi sing kuwat lan luwih ala; **weizenbock**, versi nggunakake gandum 40-60%, lan **eisbock**, versi sing luwih kuwat digawe dening beku bir lan mbusak es sing kawangun.
Pan de muerto

ka|jmpl| Kranjang saka pan de muerto
'*** ( Spanish     ), uga diarani ***' ing Meksiko, kalebu jinis panci tradisional sing dipanggang ing Meksiko sajrone pirang-pirang minggu nganti tekan Día de Muertos, sing dirayakake wiwit tanggal 1 November nganti 2 November. 

Resep klasik kanggo  resep roti legi sing sederhana, asring ditambah karo wiji anise, lan kaping liyane dirasakake nganggo banyu kembang oranye utawa semangat jeruk . Variasi liyane digawe gumantung saka wilayah utawa tukang roti. Sing nggawe roti biasane nganggo gelang tangan sing dihiasi, sawijining tradhisi sing asline ditindakake kanggo nglindhungi kobongan utawa kompor.

## Referensi
Soetpatats

A **Soetpatats**, uga dikenal kanthi jeneng **Soet Karamel Patats**  (diterjemahake ing basa Inggris minangka " **Kentang Manis Caramelised** "), yaiku salah sawijining jinis olahan arupa 

kentang manis sing asring dipanggang ing oven Walanda karo mentega, gula coklat, kayu manis,  lan sawetara resep jus jeruk nipis.  Iki minangka panganan khas Afrikaans lan asale saka Afrika Kidul. Umume disajikake minangka sajian ing braais (barbecue), asring disajikake karo snoek ( *Thyrsite)* .   Piring kasebut minangka salah sawijining rekaman panganan Afrikaans dening pujangga Afrikaans C. Louis Leipoldt  lan dheweke misuwur minangka salah sawijining favorit. 

## Referensi
Susuh manuk panganan segara

**Birdnest panganan laut minangka panganan** khas Tionghoa sing umum ditemokake ing Hong Kong, China lan umume restoran Chinatown ing luar negeri. Uga ditemokake ing masakan Kanton . Biasane diklasifikasikake minangka sajian tengah nganti dhuwur gumantung saka panganan laut sing ditawakake.

## Kranjang 
Sarang sing bisa dipangan sing nyekel panganan laut digawe saka taro utawa mi goreng.   Ana macem-macem jaring rumit sing digunakake ing nggawe sarang. Susuh goreng biasane angel lan renyah.

Sanajan jeneng kasebut ora ana sing gegandhengan karo manuk ing sajian iki, uga ora ana bahan-bahan sing garing. Paling úa umum scallops, peapods, boneless iwak fillet, celery tabuh, jamur merang, Asam, urang .

## Referensi
Strata

jmpl|250x250px| Stratta sarapan
**Strata** utawa **stratta** minangka kulawarga sajian kaserol berlapis ing masakan Amerika . Resep liyane mung mbutuhake bahan-bahan kasebut dicampur, kaya puding roti gurih. Campuran endhog sing diantemi banjur diwutahake ing bahan-bahan kasebut. Piring kasebut mbutuhake istirahat ing endi wae antarane sakjam nganti sewengi sadurunge dipanggang. Disedhiyakake kanthi anget.
Aguardiente

**Aguardiente**, ing basa Spanyol, utawa **Aguardente**, ing basa Portugis ( Basque   ;    ; Galician   ) minangka istilah umum kanggo omben-omben alkohol sing ngemot antara 29% lan 60% ABV . Asale saka Semenanjung Iberia ( Portugal lan Spanyol ), uga Amerika Iberia (negara-negara Amerika lan Spanyol sing nganggo basa Portugis ing Amerika).

Aguardientes sing ngandhut alkohol kuwat, diduweni dening fermentasi lan mengko distillation saka sugared utawa manis musts, macerations sayur-sayuran, utawa campuran saka loro. Iki minangka level sing paling umum; kanthi definisi iki, aguardientes bisa digawe saka macem-macem sumber sing beda. Aguardient adhedhasar woh kalebu saka jeruk, anggur, pisang, utawa medronho ("apel tebu"). Biji gandum bisa digawe saka millet, barley, utawa beras lan umbi basis ubi saka bit, manioc, utawa kentang, lan pungkasane sing diklasifikasikake minangka aguardene "sejatine" saka tebu lan tebu manis liyane, kalebu sawetara spesies pring .
Borhani

**Borhani**, (basa    ) minangka ombenan tradisional kaya yoghurt  saka Bangladesh .  Borhani digawe saka doi asem, ketumbar lan mint.  Ana sing nganggep sawetara jinis lassi .  Biasane umume dikonsumsi ing wilayah Dhaka lan Chittagong ing Bangladesh, sing tahap mabuk ing acara khusus kayata pesta pernikahan lan acara buka puasa ing Ramadhan . Biasane ngombe sawise panganan sing akeh banget kayata biryani lan polao  supaya bisa *mbantu* pencernaan sanajan *borhanis* panganan pembuka *pancen* ana.   

Asal jeneng jeneng omben kasebut durung dingerteni. Nanging, tembung paling kamungkinan duwe teka saka Arab tembung, Burhan (    ), tegese "bukti". 

 
jmpl| Gelas Borhani

## Referensi
Cacavellu

**Cacavellu** ( Corsican ; pl. *Cacavelli* ; uga *caccavellu* ; *caccaveddu* ing dhialek *Suttanacciu* ; saka basa Latin *cacabus* ("panci masak")  ) minangka jajan Korsika umume dibentuk minangka makutha, digawe saka adonan ragi.  Iki minangka panganan cuci mulut khas desa Vico . 

Ing masakan Corsica uga ana kue ragi sing diarani terlalu *caccaveddu*, khas wilayah ing sekitar Sartène ing sisih kidul Corsica : kue iki mirip karo kue *Campanile* lan kaya tradisional sing uga disiyapake kanggo Paskah 

. 

## Referensi
Panganan uwuh

jmpl|300x300px| Poster ing Pusat Promosi Kesehatan 21- Kamp Camp Pendleton nggambarake efek panganan sampah sing akeh dikonsumsi Marinir lan pelaut.
**Panganan sampah iku panganan sing** ora sehat sing kalori akeh saka gula utawa lemak, kanthi sithik serat panganan, protein, vitamin, mineral, utawa jinis nutrisi penting liyane.   

Definisi sing tepat beda-beda miturut tujuan lan suwe-suwe. Sawetara panganan protein dhuwur, kayata daging sing disiyapake kanthi lemak jenuh, bisa uga dianggep minangka panganan sing sampah.  Tembung *HFSS panganan* (akeh lemak, uyah lan gula) digunakake sinonim.   Fast Food lan cepet pangan restoran asring dipunceluk karo ajur pangan, senajan panganan cepet ora bisa categorically diterangake minangka ajur pangan.    Umume panganan sampah minangka panganan olahan .

al=A homemade vegetarian pizza on whole-grain bread with multiple types of vegetables|jmpl| Apa panganan kayata pizza dianggep minangka panganan sampah gumantung saka cara nggawe.

## Referensi
Dhaba

ka|jmpl|300x300px| Panganan ing dhaba ing Punjab, India .
**Dhaba** minangka restoran pinggir dalan ing bawana India . Dheweke ana ing dalan gedhe, umume nglayani masakan lokal, lan uga dadi halte truk .  Sing paling umum ditemokake ing jejere stasiun bensin, lan umume 24 jam saben dina.

Tembung kasebut miturut omongane uwong ing etimologi *masarakat asale* saka *dabba*, m., Kothak, kothak nedha awan, tiffin .

## Rujukan￼
Mattha

**Mattha** (basa      ,      ) minangka wedang, asale saka bawana India, digawe nganggo dahi (yogurt) utawa buttermilk sing dicampur karo rempah-rempah lan gula. Buttermilk polos uga diarani Mattha ing negara - negara India Bihar, Tripura, Uttar Pradesh lan Benggala Kulon .  Addeda sing ditambahake ing buttermilk kanggo nggawe mattha bisa uga kalebu mint, wiji cumin panggang, asafoetida, godhong kari, uyah lan gula .  

Mattha uga bisa dirokok sadurunge diwenehake kanggo rasa. Umume disajikake sadurunge utawa sawise mangan, sanajan uga bisa dikonsumsi nalika mangan, lan bisa mbantu nyerna pencernaan. Mattha padha karo Chaas, sing uga diarani *chhanch* utawa *ghol*, nanging spicier lan dikenal kanthi sebutan Mohi ing Nepal .

## Referensi
Pra-fermentasi

jmpl|299x299px| *Nyeri pouliche*, pre-ferment
A **wis ferment** (uga dikenal minangka **roti wiwitan)** iku wiwitan fermentasi digunakake ing *langsung* ‍  cara roti nggawe. Bisa uga diarani **adonan ibu** .

Pre-fermentasi lan fermentasi luwih dawa ing proses nggawe roti duwe macem-macem mupangat: luwih akeh wektu kanggo ragi, enzim lan, yen asam, tumindak bakteri ing pati lan protein ing adonan; iki banjur nambah wektu kanggo njaga roti panggang, lan nggawe roso rasa sing luwih gedhe. Sanajan pre-ferment nolak popularitas amarga tambahan *langsung* ragi ing resep roti wis nglancarake proses ing level komersial, pre-ferment saka macem-macem bentuk akeh digunakake ing resep lan formula roti artisanal.

## Referensi
Pizza al taglio

**Pizza al taglio** utawa **pizza al trancio** ( Italia kanggo pizza kanthi irisan&nbsp;- secara harfiah "kanthi potongan")  yaiku salah sawijining olahan arupapizza sing dipanggang ing nampan persegi panjang gedhe,  lan umume didol kanthi irisan persegi panjang utawa persegi miturut bobot, kanthi rega ditandhani per kilogram utawa saben 100 gram.  Jenis pizza iki ditemokake ing Roma, Italia, lan umume ing saindenging Italia.  Akeh variasi lan gaya pizza al taglio sing ana, lan sajian kasebut kasedhiya ing wilayah liya ing saliyane Italia.
jmpl| Pizza al taglio
jmpl| Pizza khas Sisilia

## Rujukan
Babaocai

jmpl| Gyoza ora Ohsho
**Babaocai** ( Chinese    ) minangka sajian khas Tionghoa sing digawe nganggo cara nggoreng macem-macem sayuran lan panganan laut ing minyak. Piring kasebut dikenal kanthi sebutan Palbochae (  ) ing basa Korea lan minangka Happosai ing basa Jepang.
Ombènan ngandhut alkohol

[jmpl| Pilihan ombenan beralkohol: [anggur abang, wiski malt, lager, anggur sparkling, lager, minuman keras ceri lan anggur abang]]
jmpl| Toko minuman keras ing Amerika Serikat. Penjualan omben-omben alkohol global ngluwihi $ 1&nbsp;triliun taun 2018.
ombenan alkohol (utawa minuman beralkohol) minangka minuman sing ngemot etanol, jinis alkohol sing diasilake kanthi fermentasi biji-bijian, woh-wohan, utawa sumber gula liyane.  Ngonsumsi alkohol duwe pengaruh sosial penting ing pirang-pirang budaya.  Umume negara duwe undang-undang sing ngatur produksi, adol, lan konsumsi minuman beralkohol.  Sawetara negara nglarang kegiyatan kaya ngono, nanging minuman beralkohol sah ing pirang-pirang wilayah ing donya.  Industri minuman beralkohol global ngluwihi $ 1 triliun ing taun 2018.

Alkohol minangka depresan, sing ing dosis kurang nyebabake euforia, nyuda kuatir, lan nambah kemasyarakatan. Ing dosis sing luwih dhuwur, nyebabake mabuk, stupor, ora sadar utawa mati . Panganggone jangka panjang bisa nyebabake penyalahgunaan alkohol, kanker, ketergantungan fisik lan alkohol .
jmpl| Anggur (kiwa) lan bir (tengen) disajikake ing kacamata sing beda-beda.
kiri|jmpl| Pengirangan anggur abang kanggo saos kanthi masak ing kompor. Iki diarani pangirangan amarga panase ngetokake banyu lan sebagian besar alkohol sing ora stabil, saus rasa anggur luwih akeh.

## Referensi
Magenbrot

'''''' punika cilik, manis gilap biscuit sing Enggo bareng akeh podho karo gingerbread cookie. Jeneng sajian kasebut langsung diterjemahake menyang "roti lambung"  amarga dipercaya bisa nambah pencernaan. Resep iki diwiwiti saka Jerman lan biasane didol ing pasar Natal ing saindenging Eropa. Dikenal kanthi akeh jeneng kalebu ,  , utawa  .

Magenbrot misuwur amarga bentuk berlian lan eksterior coklat peteng  ing Jerman, lan bentuk irisan roti ing Switserlan. Kue-kue iki digawe nganggo glepung, gandum, soda manggang, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, lan pala lan digawe legi nganggo madu lan gula . Jingga, jeruk nipis, lan kemiri uga diwenehi tambahan kanggo rasa. Sawetara jinis Magenbrot ditutupi karo kaca Kakao sing manis.

## Referensi
Cokot ula

**Cokotan ula** minangka salah sawijining jinis omben-omben alkohol saka Inggris . Cara tradisional, digawe nganggo bagean sing padha karo lager lan cider . Yen ditambahake cordial blackcurrant, mula diarani "gigitan ula & ireng" utawa "diesel". Resep lan jeneng regional beda-beda ana.
Olahan Punjabi

[ka|jmpl|200x200px| [Pitik tikka|Tikka pitik minangka panganan sing populer ing masakan Punjabi]]
jmpl|200x200px| Mint paratha saka Punjab, India
jmpl|200x200px| Lassi saka Punjab
Ing Punjabi ana werna-werna cara masak. Ing desa-desa isih akeh kang migunakaké piranti -piranti tradhisional kanggo masak kayata oven kayu lan geni. Cara modern kalebu masak ing kompor gas. Gaya masak Tandoori kalebu nggunakake tandoor .  Ing India, masak tandoori biasane digandhengake karo Punjab  Punjabis nampa tandoor ing tingkat regional.  Gaya masak iki dadi populer ing saindhenging India sawise partisi taun 1947 nalika Punjabis urip maneh ing papan kayata Delhi. Miturut Planalp (1971), "oven bawah tanah gaya Panjab sing dikenal minangka tandur dadi saya populer ing New Delhi" sing nuduhake gaya tandur ing Punjabi.   Ing Punjab deso, umume duwe tandoor komunal,   sing uga diarani *tadoors* *Kath* ing basa Punjabi .

Punjab minangka produsen utama gandum, beras lan produk susu. Produk kasebut uga dadi pola makan pokok masarakat Punjabi. Negara bagian Punjab duwe salah sawijining panggunaan produk susu paling dhuwur ing India.  Mula, produk susu dadi komponen penting saka pola diet Punjabi.
jmpl| Pangan Punjabi thali
jmpl| Aloo paratha nganggo butter
[ka|jmpl|267x267px| [Tandoori pitik|Pitik tandoori]]
[jmpl|200x200px| [Paneer, salah sawijining jinis keju Asia Kidul sing umume digunakake kanggo masak ing Punjab]]
jmpl| Panjeeri
[jmpl| [Gajar ka halwa, panganan cuci mulut digawe saka wortel]]
kiri|jmpl| Achar gosht, sajian terkenal digawe saka campuran pitik lan acar

## Referensi
Mirza ghassemi

**Mirza Ghassemi** utawa **Mirza Qassemi** (basa Persia : میرزاقاسمی) minangka panganan pembuka Iran utawa utama adhedhasar tandoori utawa aubergine panggang (terong), beda karo wilayah Iran Lor lan Laut Kaspia ( khususe provinsi Gilan ). Iki dikenal minangka Celup Terong Persia ing negara-negara Kulon . 

Piring kasebut kalebu aubergine sing dibumboni bawang putih, tomat, minyak utawa mentega, uyah lan mrico sing diikat karo endhog.  Bisa disiyapake minangka sajian kaserol,  lan biasane disajikake nganggo roti utawa nasi. Varian sing digawe nganggo zucchini tinimbang aubergine diarani Kadoo Ghasemi.

## Referensi
Mujaddara

**Mujaddara** (    *mujadarah*, kanthi éjaan alternatif ing basa Inggris **majadra**, **mejadra**, **moujadara**, **mudardara**, lan **megadarra** ) minangka salah sawijining jinis olahan kasusun saka lentil sing dimasak bebarengan karo gratisan, umume nasi, lan dihiasi bawang bombay sing wis diiris.
Kari Burma

[jmpl| Panganan tradisional Burma kalebu sawetara masakan kari, lauk, lan wadhah sayuran parboiled sing dicelupake karo pasta iwak fermentasi ( *[Ngapi|ngapi yay* ).]]
**Kari Burma** nuduhake macem-macem sajian ing masakan Burma sing kalebu protein utawa sayuran sing direndhem utawa direndhem ing pangkal kari arum.  Kari Burma umume beda karo kari Asia Tenggara liyane (contone, kari Thailand ) amarga kari Burma nggunakake rempah - rempah garing saliyane jamu seger lan aromatik, lan asring luwih entheng.  Kari Burma gampang kasedhiya ing omah kari ing saindenging negara. Biasane, diiringi nasi lan macem-macem lawuh, sup, lan salad Burma sing diarani *athoke.* Kari Burma uga bisa ditambah karo roti *lapis* kaya *nanbya*, *palata*, *aloo puri*, lan *toshay* .

Repertoire kari Burma durung dikodifikasi. Variasi umum kari Burma kapacak ing ngisor iki.

## Referensi
Şiş köfte

ka|jmpl| Pilih sadurunge nggawe panggang
**Şiş köfte**  ( Turki ), **Shish kofte**,  utawa **Sis kofte**  kalebu jinis kebab utawa *köfte* sajian ing masakan Turki . Iki kalebu wedhus gandum, daging domba, daging sapi utawa daging sapi, utawa campuran sawetara daging iki kanthi tanduran, asring kalebu peterseli lan mint, ing *ganggang* ( sate ), panggang. *Şiş köfte umume* disajikake nganggo *pilav* (nasi Turki utawa panganan bulgur) lan salad.

Ana sawetara variasi regional ing *şiş köfte* . *Tirus köfte* digawe kanthi daging sapi .  Kutha Burdur entuk indikasi geografis kanggo versi ( Burdur Şiş ) saka *şiş köfte ing taun 2010* .  *Şiş köfte* uga dadi dhasar " *yoğurtlu kebap* " (kebab kanthi yogurt). 

## Referensi
Lula kebab

jmpl|250x250px| Lula kebab
**Lula kebab** utawa **lule kebab** minangka jinis kebab sing dimasak ing tusuk sate. Iki digawe saka daging cincang. Iki minangka keahlian khas Armenia,   Azerbaijan,   lan masakan liyane ing negara-negara ing Kaukasus Selatan, Timur Tengah, lan Asia Tengah .

Bagéyan daging kambing sing lembut dibungkus nganggo bawang nganggo giling daging lan dicampur karo mrico lan uyah. Kudu 400 gram bawang bombay ing saben 1 kilogram daging cincang. Rasio iki ditindakake, supaya bisa tetep ing tusuk sate. Mash daging dicampur kanthi apik lan disimpen ing adhem sajam.  Banjur mince diekstrak saka kulkas lan wis dicampur kanthi apik. Mince dibungkus nganggo tusuk sate.  Mince entuk bentuk rada dawa ing tusuk sate sing rada amba. Banjur digoreng ing barbecue batubara, diarani mangal . Wis masak suwene 10-15 menit.  Kebab disajikake ing antarane lavash. Nyemprotake sumac ing opsional.

## Referensi
Nan-e-kabab

ka|jmpl|200x200px| Macem-macem kebab Iran ing panggangan
ka|jmpl|151x151px| Roti lapis
**Nan-e kabab** (basa Persia : **نان كباب** ) (roti karo kabab) minangka panganan nasional ing Iran . Pangananane sederhana, kalebu kabab, sing ana macem-macem jinis Persia, lan jinis roti datar Persia (khususe *nan-e lavash* ). Layane dilayani ing endi wae ing saindenging Iran saiki, nanging biasane digandhengake karo bagean kidul lan tengah negara, lan bisa uga asale saka provinsi Fars .

Biasane, panganan iki diwatesi mung kanggo *kabab koobideh* (macem-macem *nan-e kabab umume* ), uga kabab jujeh, kabab *shish*, *shishleek*, lan *chenjeh* . *Kabab barg* ora nate digunakake, lan ana gandhengane karo chelow kabab .
Papas arrugadas

**Papas arrugadas** (    ) minangka panganan kentang rebus tradisional sing dipangan ing Kepulauan Canary . Biasane disajeni nganggo saos bawang putih cabai, diarani mojo rojo, utawa minangka iringan kanggo sajian daging.

Piring kasebut digawe saka kentang anyar cilik sing wis diresiki (nanging ora dikupas), banjur digodhog ing banyu uyah. Originally, banyu laut digunakake, nanging saiki luwih umum nggunakake banyu tunyuk kanthi nambah uyah sing akeh banget . Sawise masak, banyu wis dibusak lan kentang sedhela kiwa ing pot ing kompor kanggo garing mati, nganti padha dadi shriveled karo lemah ndhuwur uyah nggoleki. 

Arrugada papas dianggep minangka sajian teken saka masakan kanaria .  Piring kasebut kadang *disedhiyakake* karo *conejo en salmorejo*, godhok terwelu kanaria umum. 

 

## Referensi
Isfahan beryani

**Biryani Isfahan (**  ) minangka salah sawijining jinis olahan tradisional Isfahan, Iran, daging goreng sing disajikake ing roti (biasane Sangak ) sing ana bawang lan sayuran ijo.
Aush reshteh

***Reshteh Aush*** '*utawa *ush-e-reshteh'''* (    ) yaiku jinis *aush'' (sup kenthel Iran) sing nampilake reshteh (mie lancip) lan kashk (produk susu, digawe saka yogurt masak utawa garing), umume digawe ing Iran lan Azerbaijan .

Bahan-bahan sing digunakake yaiku reshteh (mie lancip), kashk (kaya susu, produk susu fermentasi), ramuan kayata peterseli, bayem, dill, endhas bawang bombay lan kadang ketumbar, kacang polong, kacang mripat ireng, lentil, bawang, glepung, mint garing, papak, minyak, uyah lan mrico .  Iki minangka sup sing vegetarian nanging bisa digawe vegan kanthi ngilangi kashk; Utawa, daging bisa ditambahake.

## Referensi
Kabab koobideh

***Kabab koobideh*** (    ) Utawa ***Kobida*** (    ) Iku sawijining Iranian kabab daging digawe saka  daging sapi,  asring mrico lemah lan bawang disigar . 

Kabab koobideh panggang ing tusuk sate sing wiyar lan rata, umume nganggo areng, lan disedhiyakake nganggo *polo* ( pilaf beras Iran nganggo minyak, uyah lan safron), disertai tomat lan bawang panggang. Sumac biasane dadi rempah-rempah dekorasi meja.
jmpl

## Galeri 

Barkas:Isfahan 1220534 nevit.jpg|Kabab koobideh dish in Isfahan
Barkas:Iranian Kabab Koobideh (Bonab style).jpg|Kabab koobideh, Bonabi style
Barkas:Kabab koobideh 2012.jpg|Raw home-made kabab koobideh (not cooked yet)
Barkas:Kabab koobideh 2012.10.jpg|Kabab koobideh and tomato grilling over barbecue grill
Barkas:Kebab koobideh persian.jpg|

## Deleng uga 
* Adana kebabı
* Evapi
* Chelow kabab
* Kabab barg
* Kebab
* Dhaptar kebab
* Lyulya kebab
* Kofta

## Referensi
Kecut lan legi

jmpl|Iwak goreng jero saos asem lan asem

jmpl|Resep kepiting kecut lan legi
**Legi lan kecut** yaiku istilah umum sing nyakup maneka gaya saos, masakan lan cara masak. Umume digunakake ing Asia Wétan lan Asia Tenggara, lan digunakake ing Inggris wiwit Abad Pertengahan .  Manis lan asem tetep kawentar  ing Eropa lan Amerika.
jmpl| Bal Bid-bid ( Tenpounder Pasifik ) sing legi lan asem
ka|jmpl| Laut asem lan asem
jmpl| Iga babi sing legi lan asem
[jmpl| *[Tangsuyuk*]]

## Referensi
Sop delima

**sup delima** (    *āš e anār* ; Azerbaijani  ,  ; Mazandarani : Klik kanggo *njaluk bantuan* ;    *shorbat Rumman)*     iku sawijining olahan tradisional Iran lan Irak panganan kang digawé saka jus pomegranate lan wiji, kuning Kacang polong pamisah, Mint godhong, rempah-rempah, lan úa. Iki dianggep minangka āsh, sing minangka istilah Iran kanggo "sup kenthel". 

## Referensi
Sanjeok

***Sanjeok*** (  ) yaiku salah sawijining jinis olahan tradisional arula *jeok* (panganan sate ) ing masakan Korea . Biasane digawe kanthi nyelehake irisan daging sapi kanthi sayuran ing tusuk sate lan panggang utawa wajan.  Kabeh bahan diiris nganti  potongan dawa.  Beda karo masakan *jeok* liyane, *sanjeok* ora dikeruk glepung utawa dikumbah endhog sadurunge dipanggang utawa digoreng.  *Sanjeok* bisa digunakake ing *jesa* (upacara leluhur) utawa dipangan minangka *banchan* (sajian). 

## Galeri 

Seop sanjeok(섭산적).jpg|*Seop-sanjeok* (tusuk sate daging sapi)
Korean cuisine-Songi sanjeok-Pine mushrooms and beef brochette-01.jpg|*Songi-sanjeok* (tusuk jamur pinus )
Pa-sanjeok.png|*Pa-sanjeok* (sate daun bawang lan daging sapi)

## Referensi
Saltah

**Saltah** ( Arab : سلتة) minangka panganan Yaman. Iki akeh dipangan ing sisih lor negara kasebut. Utamane disajikake kanggo nedha awan. *Dhasar yaiku* daging rebus daging coklat sing diarani *maraq*, *bebatuan saka frug* fenugreek, lan *sahawiq* utawa *sahowqa* (campuran lombok, tomat, bawang putih, lan jamu sing dibungkus dadi salsa ). Beras, kentang, endhog orak-arik, lan sayuran minangka tambahan kanggo *saltah* . Panganan tradisional dipangan nganggo roti rata Yaman, sing dienggo kanggo ngrampungake sajian kasebut.

Saltah minangka panganan khas Yaman sing ana sing umure umure wis ewonan taun. Dikandhani, bahan-bahane mung Maraq lan Hilbah (Fenugreek). Wiwit saiki lagi berkembang lan dipérang dadi rong piring: Saltah lan Fahsah .
Olahan Italia-Amerika

jmpl|250x250px| Pizza Italia-Amerika kanthi pepperoni, jamur, zaitun lan mrico
**Masakan Italia-Amerika** minangka salah sawijining jinis olahan gaya masakan Italia sing diadaptasi ing saindenging Amerika Serikat . Panganan Italia-Amerika wis digawe ing sejarah kanthi macem-macem gelombang para imigran lan keturunane, sing diarani Italia Amerika . Nalika para imigran saka macem-macem wilayah ing Italia mapan ing macem-macem wilayah ing Amerika Serikat, akeh sing nggawa budaya kuliner Italia sing beda-beda. Akeh panganan lan resep iki dadi favorit anyar kanggo warga kutha lan mengko kanggo wong Amerika ing saindenging negara.
ka|jmpl| Risotto
kiri|jmpl|175x175px| Pizza gaya New York, ing Di Fara Pizza
[ka|jmpl|200x200px| [Pizza leléwa Chicago|Pizza gaya Chicago]]
Chelow kabab

**Kabab Chelow** (     ) minangka panganan Iran sing kalebu beras kukus (  ) lan salah sawijining jinis kebab Iran.  Iki dianggep minangka " sajian nasional " Iran,   lan bisa uga digawe nalika jaman wangsa Qajar . 

Chelow kabab disajikan nganggo iringan kayata mentega, bubuk sumac, kemangi, bawang, lan tomat panggang.  Wedang tradisional sing diiringi kebab chelow yaiku doogh,  ombenan adhedhasar yogurt Iran, kadhang-kadhang digawe saka banyu karbonat.

jmpl| Kebab Persia barbequed ing Iran

## Deleng uga 
* Nan-e-kabab
* Pilaf
* 

## Referensi
Spiedie

**spiedie**  iku salah sawijining jinis olahan wangun persagi lokal  

Binghamton ing tengah undakan Southern of New York State,  lan Luwih luwih wiyar dikenal lan sante saindhenging Central New York . Spiedie kasusun saka kiub daging pitik, daging babi, wedhus, daging sapi, daging rusa utawa daging sapi. Kubus daging diasinake sewengi utawa luwih dawa, banjur diobong ing jodoh ing jubin areng.
ka|jmpl| Mata-mata sing dipanggang

## Rujukan
Endhog panggang

**Endhog dipanggang** uga dikenal minangka **endhog panggang**, yaiku salah sawijining jinis olahan endhog sing wis dipanggang ing sajian ngisor rata; jeneng kasebut asale saka jinis sajian sing umume dipanggang. Endhog shirred dianggep minangka sajian sing gampang lan bisa dipercaya kanthi macem-macem lan ditambahi kanthi gampang. Cara alternatif yaiku masak endhog menyang ramekin, lan masak ing kamar '** banyu, nggawe sajian Prancis **' .
Chow truwélu

jmpl| Chow bunny chow quarter ing Durban, Afrika Selatan
Daging kelinci misuwur ing kalangan wong India lan kelompok etnis liyane ing wilayah Durban. Daging kelinci biasane diisi kari sing digawe nganggo resep tradisional saka Durban: Kambing wedhus utawa wedhus, kari pitik, kari trotters & kacang lan kari kacang . Varietas liyane sing ditemokake ing saindenging negara nggunakake panganan Durban-India sing kurang tradisional kalebu keripik nganggo kuah kari, sosis goreng, keju, endhog, lan poloni . Iki kabeh isi sing populer; chow bunny asli yaiku vegetarian. Daging kelinci asring disajikake karo bagean salad sing ngemot wortel parut, lombok lan salad bawang. umume dikenal minangka sambal, iki kalebu tomat, bawang bombay, lan cabai ijo sing disigar kanthi cuka putih. Sisih liyane kalebu acar India, kayata acar mangga, jeruk nipis utawa jeruk nipis, acar sayuran lan varietas musiman liyane sing diasinake. Karakteristik utama roti lapis sing dikepengini katon nalika kuah saka kari kanggo rendhem ing tembok roti. Nuduhake chow bunny siji ora umum.

Chow Bunny teka roti seprapat, setengah lan kebak. Nalika pesen chow bunny ing Durban, slang lokal negesake yen sampeyan mung kudu njaluk "triwulan seprapat" (utawa rasa lan ukuran sing sampeyan pilih); kanthi lisan, wong bakal ujar, "Apa aku bisa entuk daging babi kuartal?" Daging kelinci biasane dipangan nggunakake driji; mboten umum ningali warga lokal nggunakake peralatan nalika mangan panganan iki.
Scaloppine

**Scaloppine** (jamak lan diminutive saka '** - scallop cilik, yaiku salah sawijining jinis olahan potongan daging sing diiris tipis;  ing panggunaan basa Inggris ***scaloppini*** ; kadang kala ***scallopini*'* ) minangka jinis panganan Italia sing ana macem-macem bentuk. Iku kasusun saka meat thinly ngiris, paling asring daging sapi, veal, utawa pitik, sing dredged ing glepung gandum lan sauteed ing salah siji saka macem-macem abang sauces.

Saus sing kalebu karo *scaloppine* bisa macem-macem jinis miturut tradhisi gastronomi daerah. Variasi populer kalebu tomat - abang anggur ; *scaloppine al limone* utawa piccata, sing nuduhake saos caper-lan-lemon;   *scalpine ai funghi*, jamur - *nyuda'' anggur ; lan pizzaiola, saos tomat gaya pizza.

## Deleng uga 
* Carne pizzaiola
* 
* Dhaptar masakan pedhet
* Piccata
* Saltimbocca

## Referensi
Saos ijo royo-royo

**Dewi ijo** minangka salah sawijining jinis olahan arema  saos klamben salad, biasane ngemot mayones, krim asem, chervil, chives, teri, tarragon, jus lemon, lan mrico .
Bèbèk prèsto almond

kiri|jmpl|150x150px| Bebek almond meksa tekan Su Hong Eatery ing Palo Alto, California
ka|jmpl|150x150px| Bebek almond meksa tekan Trader Vic's Restaurant ing Emeryville, California
**Bebek ditekan almond**, uga dikenal kanthi **bebek sing ditekan Mandarin** ( Chinese       ), minangka panganan Kanton sing populer ing restoran bertema Tionghoa lan Polinesia ing Amerika Serikat ing pertengahan abad kaping 20. Renyah lan tanpa rambut, digoreng lan disajikake kanthi ukuran seragam kanthi ukuran seragam utawa bebek . Umume disajekake kanthi saos sing diwutahake, coklat utawa manis lan ora nguntungke. Kacang almond sing wis diremuk utawa digodhog asring ditaburi sadurunge dipangan, mula ana salah sawijining jenenge. Persiyapane bisa dadi proses sing dawa kanthi sawetara langkah sajrone pirang-pirang dina, nggawe sajian sing katon sederhana iki minangka proses intensif tenaga kerja. Iki bisa nerangake babagan ilang virtual saka restoran saiki: saiki mung sawetara restoran sing nampilake menu biasa.

Panganan Kanton, salah sawijining sumber ujar manawa asale saka sisih lor China lan digawa mangidul ing abad kaping 17 ing pungkasan wangsa Ming dening akeh wong sing lumayu saka panguwasa Manchu anyar. Paling ora ana telung variasi utama ing metode nyiyapake, sanajan rasa lan prosedur umum tetep cedhak. Ing kabeh kasus, bebek kabeh dibumboni lan dikukus utawa direndhem nganti lembut. Daginge banjur dirasakake lan dilapisi adonan utawa glepung. Banjur bisa dikukus kaping pindho; pungkasane, sadurunge disajikake, daging digoreng nganti garing. Sadurunge masak pungkasan, Nanging, sawetara resep njaluk daging bebek (kanthi kulit dibuwang) dirusak banjur dicithak dadi patty utawa patty; resep liyane duwe potongan-potongan bebek boned sing dicet kanthi kuat ing njero amplop kulit sing wis dilindhungi; Ing kasus pungkasan, bebek kabeh pungkasane digoreng lan diwenehi meja.
ka|jmpl|150x150px| Bebek almond krasan dites karo saus sing asem lan asem

## Sumber
Rompi gondhil

ka|jmpl| Jaket tradisional, sing bakal nganggo klambi loro utawa jaket lan celonone sing beda
A **waistcoat** ing Bre (  utawa  ; uga disebut   ), utawa **rompi** ing AME, punika sleeveless ndhuwur-awak sandhangan . Iku biasane rusak liwat kaos dress lan necktie lan ngisor jas minangka bagéan saka paling wong kang nyandhang formal . Iki uga ditampilake minangka potongan kaping telu ing setelan santai pria telung potong tradisional.  Rompi sing diwenehake bisa uga sederhana utawa hiasan, utawa kanggo santai utawa mewah.  Miturut sejarah, rompi bisa dipakai ing papan utawa ing sangisore jas sing luwih gedhe gumantung marang cuaca, panganggo, lan setelan.  Klambi resmi awan lan klambi semi-formal umume kalebu klambi warna sing beda, kayata ing wulu utawa dara abu-abu, isih katon nganggo klambi esuk lan setelan ruang ireng . Kanggo dasi putih lan dasi ireng, umume putih lan ireng.

## Jeneng 
Istilah **rompi** digunakake ing Inggris lan akeh negara Komanwel .  Istilah **rompi** digunakake kanthi wiyar ing Amerika Serikat lan Kanada, lan asring dipakai minangka bagean saka busana resmi utawa minangka bagéyan katelu saka suit Lounge saliyane jaket lan clono dowo.  Tembung rompi asalé saka basa Prancis *veste* "jaket, jas olahraga", istilah kanggo rompi-waistcoat ing Prancis dina iki kang "gilet", ing Italia basa *veste* "jubah, gaun", lan basa Latin *vestis.*  Istilah rompi ing negara-negara Eropa nuduhake kaos A, jinis rompi atletik. Banyan, sandhangan India, umume diarani rompi nganggo basa India India. 

## Rujukan 
jmpl| Wanita nganggo jaket denim modern.
Mead

**Mead** (  ) minangka omben-omben alkohol sing digawe dening fermentasi madu karo banyu, kadang nganggo macem-macem woh-wohan, rempah-rempah, biji-bijian, utawa hop . Isi alkohol kalebu udakara 3,5% ABV  nganti luwih saka 18%. Ciri khas mead yaiku mayoritas gula sing difermentasi saka wedang asale saka madu. Bisa uga isih ana, karbonat, utawa alami sparkling; garing, semi legi, utawa legi.

mead sing uga ngandhut rempah-rempah (kayata cloves, kayu legi utawa pala ), utawa Jamu (kayata meadowsweet, hops, utawa malah Lavender utawa chamomile ), disebut *metheglin*  .
ka|jmpl| A melomel homebrewed
 

## Referensi
Korsèt

jmpl|270x270px| Gambar korset jam pasir mewah wiwit taun 1878, nampilake busek pengikat ing ngarep lan tali ing sisih mburi
**Korset** yaiku sandhangan sing dienggo kanggo nahan lan nglatih awak ing bentuk sing dipengini, kanthi tradhisional yaiku pinggul sing luwih cilik utawa ngisor sing luwih gedhe, kanggo tujuan estetika utawa medis (kanthi suwene nganggo utawa efek sing luwih awet), utawa nyengkuyung dodo . Kaloro pria lan wanita dikenal nganggo korset, sanajan barang kasebut wis pirang-pirang taun dadi bagean integral saka lemari wanita.Wiwit pungkasan abad kaping 20, industri mode nyilih istilah "korset" kanggo nuduhake puncak sing, kanthi derajat sing beda-beda, niru tampilan korset tradisional tanpa tumindak kaya ngono. Nalika korset modern lan pucuk korset iki asring ditampilake lacing utawa boning, lan umume niru gaya korset sejarah, dheweke ora duwe pengaruh banget, ing bentuk awak panganggo. Korset asli biasane digawe dening tukang corsetmaker lan asring dipasang ing saben wong.
Yuyu godhog

ka|jmpl| Prajurit sing nyiapake godhok kepiting ing Pangkalan Operasi Maju Mahmudiyah, Irak
**Godhok yuyu** yaiku campuran rempah-rempah sing digunakake kanggo ngombe banyu ing endi crab utawa kerang liyane digodhog. **Godhok kepiting** uga dadi acara sosial sing dipangan umpluk rebus, jinis godhok panganan laut . Rebus kepiting dikenal ing wilayah Ville Platte ing Louisiana minangka "bisul lobster kubah," sing asale saka istilah lokal "lobster kubah" adhedhasar wujud lan komposisi kepiting lan bayarane kaya lobster kubah. Pertemuan paling gedhe yaiku festival ''Crayon d'Orange'' (basa Prancis kanggo 'Pensil Oranye') ing Paroki Evangeline. Kepiting Maryland disiapake kanthi bumbu kanthi bumbu crab Chesapeake Bay kayata Old Bay lan banjur dikukus, ora, banyu anggur (asring, bir ditambahake ing banyu kukus).
Kashk e bademjan

jmpl| Kashk e Baademjaan
**Kashk-e bademjan** (basa Persia : کشک بادمجان) minangka panganan Iran, sing secara harfiah diterjemahake ing Persia minangka " kashk lan terong".   Bisa dianggep minangka panganan pembuka utawa sajian utama.  Ana macem-macem resep kanggo sajian iki, kalebu bawang karamel, kacang panggang, rempah-rempah lan rempah-rempah. 

Ejaan jeneng sajian iki beda-beda, kayata: *kashk-e bademjan* (nggambarake sastra Iran Iran ), *kashk e badamjan* (padha karo Persia Persia utawa Dari ), *kashk-e bademjoon* (nggambarake aksen Iran ing basa liya), lan *kashk bademjan* .

## Referensi
Pakis enom gulung

[jmpl| Sajian [pitik kalebu kepala rebab]]
**Fiddleheads** utawa **sayuran ijo** yaiku wulu saka pakis enom,  dipanen kanggo digunakake minangka sayuran .

Yen ditinggalake ing tanduran, saben rebab bakal mbukak frond anyar ( vernasi sirkulasi ). Nalika kepala rebab dipanen ing wiwitan musim sadurunge frond dibukak lan wis tekan dhuwur, potongane cedhak karo lemah.

Fiddleheads duwe kegiyatan antioksidan, minangka sumber asam lemak omega-3 lan omega-6, lan akeh zat zat besi lan serat.  Varietas fiddleheads tartamtu wis kabukten dadi karsinogenik . (Deleng keracunan payau )

jmpl| Ember rebab sing lagi dikoleksi
jmpl| Pakis Fiddlehead minangka sayuran

## Referensi
Jas kacang

jmpl| Mantel surplus militer, diprodhuksi kanggo Angkatan Laut AS
**jas kacang** (utawa **peacoat,** **kacang jaket,** **jaket pilot,** **Reefer jaket)** iku sawijining jas njaba, umume saka angkatan laut  wool,  iki rusak dening nelayan saka Eropah lan mengko Amérika navies .  Jaket kacang polong ditondoi nganggo lengen dawa cekak, lapel sing amba, ngarepan dobel, asring tombol kayu, logam utawa plastik gedhe, lan kanthong vertikal utawa slash.  Referensi jaket kacang katon ing koran Amerika paling ora wiwit taun 1720-an,  lan rendering modern isih njaga desain lan komposisi asli.  *Mantel jembatan yaiku jas* kacang polong sing nganti tekan paha, lan dadi seragam khusus kanggo petugas lan kepala petugas cilik . Jaket reefer kanggo petugas  [ora referensi] lan kepala petugas cilik, lan padha karo desain dhasar nanging biasane duwe tombol emas lan epaulet . Mung pejabat sing nganggo epaulet. 

## Referensi 
*How to Style Duffle Coat