open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Binignit

jmpl|￼ panganan iki**Binignit** minangka sup panganan **cuci** mulut Visayan saka Filipina tengah uga diarani "Wit-wit" ing Western Visayas kanggo pamicara Hiligaynon. Panganan kasebut digawe kanthi tradisional karo ketan sing dimasak ing santen klapa kanthi macem-macem irisan pisang sabá, talas, lan ubi jaluk .    Bisa dibandhingake karo macem-macem panganan panganan *cuci* mulut *guinataán* (adhedhasar santan) sing ditemokake ing wilayah liyane kayata *wit-wit* lan *bilo-bilo* . Ing antarane masarakat Visaya, panganan kasebut umume disajikake nalika Jumuah Minggu Minggu Suci . Daging klapa diwasa parut lan susu "kenthel" ( krim klapa ) diekstrak. Rong gelas banyu banjur ditambahake ing klapa parut, lan ekstraksi kaping pindho digawe. Iki dadi susu sing "tipis". Ekstrak santen "lancip" iki ditambahake menyang *kamote* cubed ( ubi jalar ), *gabi* ( taro ) lan *ube* ( ubi ungu ), pisang *sabá sing wis* mateng, *langka* ( woh jack ), lan mutiara tapioka . Kadhangkala, potongan daging klapa enom uga ditambah. Iki direndhem ing panas sing asor nganti sedheng, supaya santen ora mlengkung. Pari pulut ( *pilit* ) ditambahake yen *tanduran* oyot wis cukup empuk banjur dicampur godhok; diaduk sok-sok nganti rampung. Sadurunge ngilangi geni, santen "kenthel" ditambahake. 

## Rujukan￼￼￼ 
Daging klapa diwasa parut lan susu "kenthel" ( krim klapa ) diekstrak. Rong gelas banyu banjur ditambahake ing klapa parut, lan ekstraksi kaping pindho digawe. Iki dadi susu sing "tipis". Ekstrak santen "lancip" iki ditambahake menyang *kamote* cubed ( ubi jalar ), *gabi* ( taro ) lan *ube* ( ubi ungu ), pisang  mateng, *langka* ( woh jack ), lan mutiara tapioka . Kadhangkala, potongan daging klapa enom uga ditambah. Iki direndhem ing panas sing asor nganti sedheng, supaya santen ora mlengkung. Pari pulut ( *pilit* ) ditambahake yen *tanduran* oyot wis cukup empuk banjur dicampur godhok; diaduk sok-sok nganti rampung. Sadurunge ngilangi geni, santen "kenthel" ditambahake.
Roti isi seladha

jmpl| Selada ala Shanghai nganggo bungkus saos ing Auburn Alehouse
**Sandwich apu** yaiku bungkus karo apu sing diganti roti,  utawa sandwich kanthi isi sing kalebu utamane apu. Sampeyan ora kudu bingung karo sandwich liyane sing nggunakake salad minangka salah sawijining bahan, kayata sandwich BLT utawa sandwich tomat lan salad. Sandwich salad nduweni sejarah sing dawa ing Amerika Serikat lan Inggris . Iki digunakake minangka kiasan kanggo makili prekara perkara mundanitas, kekurangan lan kemlaratan. 

Sandwich salad diucapake nalika dicithak nalika taun 1894 ing *Majalah Bulanan The Century Illustrated* .  Sandwich salad (roti kanthi isi selada) minangka panganan umum ing Amerika Serikat lan Inggris sajrone paruh pertama abad kaping 20.  Sandwich salad wis disajikake ing nedha awan sing apik,  Sandwich salad (roti karo isi apu) uga panganan Inggris kuno.  Sandwich salad isih dipangan ing AS lan ing papan liya.   

## Referensi
Brioche

**Brioche** ( , uga ,  ,     ) minangka roti sing asale saka Prancis sing padha karo jajanan sing akeh banget, lan endhog lan mentega sing dhuwur (400 gram kanggo saben kilogram tepung) menehi crumb sing sugih lan lembut. Chef Joël Robuchon nggambarake minangka "entheng lan rada bengkak, kurang luwih, miturut proporsi butter lan endhog."  Nduweni kerak sing peteng, emas, lan flaky, asring ditanduri karo ngumbah endhog sawise diuji .

Brioche dianggep minangka *Viennoiserie* amarga digawe nganggo cara dhasar sing padha karo roti, nanging duwe pastry sing luwih sugih amarga tambahan endhog, mentega, cair (susu, banyu, krim, lan kadang-kadang brendi) lan sok-sok gula. Brioche, uga *pain au lait* lan *pain aux raisins* - sing umume dipangan nalika sarapan utawa minangka cemilan - dadi subkumpulan ragi saka *Viennoiserie* . Brioche asring dimasak nganggo woh utawa coklat coklat lan disajikake dhewe, utawa minangka dhasar panganan cuci mulut kanthi macem-macem variasi lokal kanggo bahan tambahan, tambalan utawa topping.

[ka|jmpl|250x250px| *Brioche des Rois* (dadi sak [Épifani|Epiphany, kayata ing Provence )]]

## Galeri 

Barkas:Gateau des rois1.JPG|Gäteau des Rois
Barkas:Grande brioche de mariage vendéen.jpg|15&nbsp;kg brioche ing Tari Brioche, tradhisi tradhisi
Barkas:Brioche.jpg|Brioche tressée de Metz
Barkas:cougnou.jpg|Cougnou
Barkas:Brioche Saint Genix.jpg|Brioche Saint Genix
Barkas:Panettone - Nicolettone 2017 - IMG 7085 (31752542285).jpg|Panettone Italia
Barkas:20050101-223214 tarte tropezienne.jpg|Tarte Tropézienne

## Cathetan
Pizza kèju

jmpl| A pizza keju
**Keju pizza kalebu** sawetara jinis lan jinis keju lan produk susu sing dirancang lan diproduksi kanggo digunakake khusus ing pizza . Iki kalebu diproses lan dipunéwahi keju kayata mozzarella -like keju diproses lan Varian mozzarella. Istilah kasebut uga bisa ngrujuk marang jinis keju sing cocog digunakake ing pizza.  Keju sing paling populer sing digunakake kanggo nyiyapake pizza yaiku mozzarella (kira-kira 30%), provolone, cheddar lan Parmesan . Emmental, Romano lan ricotta asring digunakake minangka topping, lan keju pizza olahan sing digawe khusus kanggo pizza diproduksi kanthi massal .  Sawetara keju pizza sing diproduksi massal beku sawise digawe lan dikirim beku.

Produsen lan akademisi nindakake pasinaon lan eksperimen kanggo upaya ningkatake ketahanan, karakteristik leleh, kecoklatan, isi lemak lan penylametan banyu keju pizza.  Sawetara paten kasedhiya kanggo macem-macem jinis keju pizza lan kanggo ngolah.    Panaliten dening Rudan lan Barbano nemokake manawa tambahan lapisan minyak sayur tipis ing ndhuwur keju pizza sing kurang lan lemu nambah leleh lan nyuda coklat lan dehidrasi nalika produk kasebut dimasak, nanging teksture tetep kenyel lan angel.  Sinau dening Perry et al. nemokake macem-macem cara kanggo nambah leleh keju pizza lemu kanthi nambah kelembapan, kalebu panggunaan pre-acidification, lemak-replacers, lan budaya wiwitan exopolysaccharide uga suhu pasteurisasi sing luwih dhuwur. 

## Cathetan
Dill

jmpl|Tuwuhan dill
**Dill** ( *Anethum graveolens* ) minangka ramuan taunan ing kulawarga celery Apiaceae . Iki minangka siji-sijine spesies ing genus *Anethum* . Dill ditandur kanthi wiyar ing Eurasia, ing endi godhong lan wiji digunakake minangka ramuan utawa rempah-rempah kanggo rasa panganan.

Kaya caraway, godhong dill kaya pakis aromatik lan digunakake kanggo ngicipi akeh panganan kaya ta gravlax ( salmon sing ditambani) lan panganan iwak liyane, borscht, lan sup liyane, uga acar (ing endi kembang dill sok digunakake). Dill paling apik nalika dienggo seger, amarga bakal ilang rasane kanthi cepet yen dikeringake, nanging godhong dill sing dikeringake tetep bisa ngrasakake rasane sawetara wulan

.
Saos béchamel

**Sauce béchamel** (   ) yaiku saos sing digawe saka roux putih (butter lan glepung ing campuran 1: 1) lan susu.  Béchamel bisa uga diarani besciamella (Italia),  besamel (Yunani),  utawa saus putih (AS).  Resep saos Béchamel Prancis, Italia lan Yunani kalebu uyah lan pala minangka basis bumbu.   

Béchamel bisa digunakake kaya ing masakan kayata Lasagne al Forno (Italia)  utawa Moussaka (Yunani),  utawa dadi dhasar kanggo saos liyane kayata saus Mornay, yaiku béchamel karo keju .

## Referensi
Tteok-galbi

***Tteok-galbi*** (  ) utawa **roti lapis panggang ringkes** yaiku sajian daging sapi Korea sing digawe karo iga cekak daging sapi cincang.  Wiwitane dadi panganan kerajaan, *tteok-galbi* saiki dadi spesialisasi lokal Provinsi Gyeonggi ing wilayah tengah-kulon lan Provinsi Jeolla Selatan ing wilayah kidul-kulon Semenanjung Korea .

*Tteok-galbi* (  ), secara harfiah diterjemahake menyang "iga kue" dadi *tteok* (  ) tegese "kue beras (utawa gandum liyane)" lan *galbi* (  ) tegese "iga". Jeneng kasebut asale saka panganan sing padha karo *tteok* .  Proses nyulam lan mbentuk daging padha karo proses nggawe kue beras .  Piring pungkasan uga empuk lan empuk, kaya tekstur kue jajan.

## Rujukan￼￼￼
Holishkes

jmpl|250x250px| Holishkes ing saos tomat
**Holishkes** (uga **holipches** utawa **huluptze** utawa **gefilte kroit** ) minangka sajian tradisional kubis Yahudi . Holishkes disiapake saka godhong kubis sing rebus ("blanched") sing dibungkus nganggo bentuk bungkus kaya daging cincang banjur dibungkus nganggo saos tomat. Kadhangkala nasi ditambahake ing isi daging. Nalika sajian dipangan ing taun kepungkur, umume dilayani ing Sukkot kanggo nglambangake panen sing akeh, lan ing Simchat Torah amarga rong gulungan kubis boneka sing diselehake padha karo gulungan Torah .

Wong-wong Yahudi ing Kekaisaran Ruslan lan Polen sisih lor-wétan adaptasi holishkes saka sajian sing disedhiyakake dening wong Tatar nalika wong-wong Yahudi ing Honggari lan Balkan sinau saka tangga teparo Turki (bdk. Sarma ). Eropah Wétan Yahudi disebut iku "Golub" ( manuk dara ), amarga Gobis mbalek ing sauce mirip manuk ing nest a. Spice beda-beda miturut komunitas. Yahudi Honggari nggunakake garis marjoram ; Wong Siria nambah kayu manis ; Persia nambah dill lan mint . Amarga daging larang, pari ditambahake kanggo nyuda daging.

## Referensi
Pizza putih

**Piza putih** uga dikenal minangka **pie putih** yaiku salah sawijining olahan jinis pizza gaya Italia sing ora nggunakake saos tomat. Pizza umume kalebu adonan pizza, minyak zaitun, bawang putih, keju, uyah lan kadang-kadang topping kalebu sayuran kayata bayem, tomat, lan jamu.     Ricotta minangka jinis keju sing umum digunakake ing pizza putih ing Amerika Serikat.  Kadhangkala, saos putih kayata bechamel digunakake. 

## Galeri 

Barkas:Cheese crust white pizza.jpg|
Barkas:White Pizza (4966174358).jpg|
Barkas:Roasted garlic white pizza (14130894452).jpg|
Kèju cheddar

jmpl|￼cheddar
**Keju Cheddar minangka keju** sing atos banget, putih (utawa oranye yen diwarnai pewarna kayata annatto ), kadang-kadang ngicipi tajam, keju alami. Asal saka desa Inggris ing Cheddar ing Somerset,  keju kanthi gaya iki saiki diproduksi ing saindenging jagad. Tembung *keju cheddar* akeh digunakake, nanging ora duwe sebutan sing dilindhungi ing Uni Eropa. Nanging, ing taun 2007, Desainasi Asal Dilindhungi, "West Country Farmhouse Cheddar", digawe, tegese mung Cheddar sing diproduksi saka susu lokal ing Somerset, Dorset, Devon lan Cornwall lan diproduksi nggunakake metode tradisional bisa nggunakake jeneng kasebut.   Gaya lan kualitas keju sing diwenehi label minangka cheddar bisa beda-beda, kanthi sawetara keju olahan rangkep minangka "cheddar" nalika ora meh padha. Kajaba iku, keju tartamtu sing padha karo rasa lan penampilane karo Red Leicester kadhang populer dipasarake minangka "abang Cheddar".

## Rujukan￼￼￼
Kacang koboi

jmpl| *Titik wedhus* nganggo *saus* cabai *guajillo* lan kacang *charro* . *Frijoles charros*, utawa "kacang koboi", minangka panganan tradisional Meksiko. Piring kasebut ditandai karo kacang pinto sing diiris karo bawang, bawang putih, lan daging babi.
**Kacang koboi** (uga dikenal minangka **kacang chuckwagon** ) minangka panganan kacang sing populer ing Amerika Serikat kidul-kulon. Piring kasebut kalebu kacang pinto  lan daging sapi sing diobong saos legi lan legi. Jinis daging liyane bisa digunakake.  Rasane padha karo kacang panggang nanging corak kidul kulon. Sanajan koboi jenenge, panggunaan kacang buncis kaleng, saos tomat, lan saus panggang tegese sajian kasebut ora beda karo tangan peternakan sing dipangan ing abad kaping 19. Kacang koboi disajeni rebus utawa dipanggang,  gumantung saka resep.

Ora dingerteni kepiye jenenge jeneng kacang cowboy utawa asale saka endi. Gampang disiyapake lan variasi saka resep kasedhiya ing Internet lan ing buku masak lan majalah masak. Biji koboi nggunakake akeh bahan sing padha karo cabai carne kanthi rasane beda banget.

jmpl| Kacang koboi (kiwa ngisor) ngiringan mangan steak
Haystack

jmpl| Serbuk jerami digawe karo beras, lentil, keju, sayuran, lan saos lemon
Ing Amerika Serikat, **tumpukan jerami** minangka sajian sing kasusun saka panganan pati ( Fritos, kripik tortilla, beras, utawa krupuk asin), ditambah karo protein (kacang buncis, keju cheddar parut, daging utawa karbohidrat taco bumbu) karo seger sayuran (shredded Lettuce, tomat, olives, mrico ), lan direngga nganggo macem-macem condiments ( guacamole, ora nguntungke krim, Ranch, lan / utawa salsa ). Haystacks kaya konsep kaya tostada sing wis didekonstruksi. Bahan-bahan haystacks disajikake kanthi individu lan dipasang ing piring dening wong sing bakal mangan.

Haystacks kasusun saka pirang-pirang bahan, kanthi kombinasi fleksibel, mula cocog kanggo ngladeni akeh wong kanthi rega murah. Keluwesan lan jinis haystacks sing nyenengake masarakat nggawe dheweke dadi kulawarga lan pilihan klompok cilik sing paling disenengi paling ora 60 taun.  &#x5D; Saiki, tumpukan jerami umume digunakake ing telung subkultur agama Amerika Utara sing beda.

&#x5B; ''''
Couque de dinant

jmpl|*Couques de Dinant* ing toko roti Dinant
The ***Couque de Dinant*** (   ) minangka biskuit manis sing angel banget lan asli ing kutha Dinant ing Bèlgi kidul ing Wallonia .

*Couques* digawe mung rong bahan: glepung gandum lan madu, bobote padha, lan ora ana liyane: malah banyu utawa ragi . Adonan dilebokake ing cetakan kayu sing digawe saka kayu saka wit pir, wit kenari utawa wit beech . Cetakan kasebut duwe macem-macem macem-macem, kalebu kewan, motif kembang, wong utawa malang.
Hokkien mee

**Hokkien mee** minangka panganan Asia Tenggara, populer ing masakan Indonesia, Malaysia, Singapura lan Thailand, sing asale saka masakan provinsi Fujian (Hokkien) China .  Ana telung jinis *Hokkien mee* sing beda. Varian Singapura kalebu mie endhog lan mie nasi digoreng nganggo endhog, irisan daging babi, udang lan cumi-cumi, lan disajik lan dihias karo sayuran, potongan-potongan lard cilik, saos sambal lan jeruk nipis (kanggo nambah jus jeruk ing sajian) .  Ana telung jinis *Hokkien mee* sing beda-beda, lan saben-saben ana ing endi wae wilayah ing Singapura lan Malaysia . *Hae mee* secara harfiah tegese "mie udang" ing Hokkien .

[jmpl| Mangkuk Mee Hokkien [Pulo Pinang|Pulau Pinang]]
jmpl| Sepiring Singapura *hokkien mee*

## Referensi
Krim tèh

jmpl| Teh krim ing Boscastle, Cornwall, disiapake miturut "metode Devon".
**Teh krim** (uga dikenal minangka **teh krim Devon**, **teh** **Devonshire**,  utawa **teh krim Cornish** )  minangka salah sawijining panganan ringan teh sore, sing kalebu teh sing dijupuk kanthi kombinasi scone, krim klok lan selai . Biasane spesialisasi Devon lan Cornwall, teh krim ditawakake didol ing ruangan teh ing rong kabupaten kasebut, uga ing bagean liya ing Inggris lan ing papan liya ing Commonwealth .Sanajan bedane iki kanggo ngetrapake senggol utawa krim klotone menyang scone luwih dhisik isih diklaim akeh, tèh krim disajikake lan dinikmati krim dhisik lan senggol dhisik ing kabupaten kasebut.

## Rujukan￼￼￼
Neula

**Neula** ( Catalan pronunciation: [ˈNewlə], jamak:  ) minangka jinis biskuit Catalan, dipangan kanthi tradisional ing Natal kanthi cava (sampanye Catalan) lan *torró* . Dheweke asring dicelupake menyang cava. Iki kalebu lembaran tipis sing dicampur saka endhog putih, mentega, gula lan glepung, dirasakake nganggo jeruk nipis lan gulung. Saiki ana sawetara versi populer liyane, amarga neule diiseni torró de Xixona utawa liyane sing ditutupi lay coklat. Saiki, sanajan khas ing Natal, kadang bisa dipangan sajrone sisa taun, kayata nganggo *crema catalana* utawa krim es .Nggawe neule ing omah, amarga entheng lan langsing, ora gampang mula biasane dituku wong Catalonia ing patisser profesional. Nanging, sawetara wong nggawe dheweke.
Kuwé talam

***Kué talam*** minangka *kué* Indonesia utawa cemilan kukus tradisional sing digawé saka tepung beras, santen lan bahan liyané ing wajan sing diarani *talam* sing artiné "nampan" ing basa Indonésia .  Cithakan kué kang digunakaké kanggo nggawé kué talam yaiku tray aluminium persegi dawa sing luwih gedhé utawa cangkir tunggal sing luwih cilik digawé saka kramik, aluminium, mélamin, utawa plastik. Kué talam lan variasi-variasi umumé ditemokaké ing macem-macem tradhisi masakan daérah Indonesia; wiwit Betawi, Minang, Melayu, Batak, nganti Sundha lan Jawa .

Kué talam biasané duwé rong lapisan; sing paling ndhuwur putih digawé saka santen krim krasa gurih, déné sisih ngisor diwarnai miturut resèp saben varian. Rasa pandhan ijo, ubi kuning, lan rasa gula klapa soklat iku sing paling umum.

## Bahan-bahan 
Bahan baku kué talam yaiku tepung beras, santen, gula, uyah, lan godhong pandhan.  Bahan-bahan liyané bisa uga kalebu kanggo nggawé bagèan warna ngisor.

Kang paling ndhuwur putih lan digawé mung nggunakaké santen, tepung beras, gula lan uyah, lan biasané rasané legi, legi kanthi konsistensi krim sing lembut. Ing sisih ngisor yaiku bit sing luwih kenceng lan duwé warna miturut bahan sing ditambahaké. Lapisan warna ngisor diwutahaké dhisik menyang cithakan. Sawisé setengah mateng dikukus sawetara kali, lapisan putih ditambahaké ing ndhuwur lan dikukus manèh. 

Cithakan kang digunakaké kanthi tradisional yaiku cithakan tray aluminium persegi dawa, mula jenengé *talam* (tray), mula kué diwajibaké dipotong dadi bentuk persegi dawa utawa persegi sadurungé disedhiyakaké. Nanging saiki, cangkir cilik tunggal kanggo *chawan* ( *teh* Cina) asring digunakaké minangka jamur; salah siji digawé saka kramik, aluminium, plastik utawa melamin .

## Cathetan Suku
Acar gorèng

**Pickles goreng** minangka salah sawijining sing cemilan pangan ketemu umum ing US Southern Lagi digawe dening jero-frying ngiris battered dill pickles .
Saus jamur

al=Homemade mushroom ketchup in a plastic tub|jmpl|250x250px| Ketchup jamur krasan ing bak plastik
**Ketchup jamur** minangka salah sawijining olahan gaya ketchup (uga dieja "catsup") sing disiapake nganggo jamur minangka bahan utamane. Wiwitane, saus tomat ing Inggris disiapake karo jamur minangka bahan utami, dudu tomat, bahan utama kanggo persiapan saus kontemporer. Preparasi sejarah ngemot jamur kabeh ing wadhah uyah. Iki digunakake minangka bumbu lan bisa digunakake minangka bahan kanggo nyiyapake saos liyane lan bumbu liyane. Sawetara merek ketchup jamur diprodhuksi lan dipasarake ing Inggris, sawetara sing diekspor menyang Amerika Serikat, lan sawetara isih diproduksi minangka produk komersial.
Slaw abang

**Slaw abang** (asring diarani **slaw barbecue**) minangka bumbu sing umume disedhiyakake kanggo hot dog, roti lapis daging panggang, minangka bahan sampingan kanggo jinis barbecue, hamburger, utawa panganan liyane. Iki minangka bagéyan penting saka "gaya Lexington " bakar bakar ing North Carolina .  Resep beda-beda gumantung lan kalebu bahan-bahan liyane, kayata bawang, gula, mrica ireng, wiji sawi lan rempah-rempah liyane, gumantung karo wilayah sing diwenehake.

## Rujukan
Pizza saben irisan

jmpl|250x250px| Pizza ing irisan ing kothak pizza kanggo digawa metu
**Pizza ing irisan** iki minangka salah sawijining jinis panganan cepat saji sing diresiki dening restoran restoran lan panganan minangka irisan pizza sing disiapake.  Iki minangka panganan umum lan panganan jalanan ing macem-macem wilayah ing saindenging jagad. Sawetara restoran lan pizza mung adol pizza kanthi irisan, dene liyane adol irisan uga pizza. Irisan jumbo yaiku irisan pizza ukuran New York kanthi ukuran gedhe sing dadi panganan terkenal ing Washington, DC Pizza al taglio yaiku macem-macem pizza sing asale saka Roma, Italia lan umume diisi irisan lan didol kanthi bobote.
Barkas:Pizza By The Slice sign.jpg|Tandha kanggo ngombe pizza ing restoran ing San Francisco, California
Barkas:Red Baron Supreme Pizza By The Slice.jpg|Pizza beku merek Baron Abang kanthi irisan, ora dimasak lan dimasak
Barkas:Sicilian slice - Carmine's Original Pizza.jpg|Irisan pizza Sisilia
Barkas:Pepperoni and chicken pesto pizza slices.jpg|Irisan pizza gaya New York

[jmpl| Pizza al taglio ing [Roma, Italia]]
Lading pawon

jmpl| Macem-macem pisau pawon
**Lading pawon** apa piso sing dimaksudaké kanggo digunakake ing ￼￼nyepakake pangan . Sanajan akeh karya iki bisa ditindakake kanthi sawetara piso tujuan umum - utamane piso koki gedhe, cleaver sing angel, piso cilik lan sawetara wilah bergerigi (kayata piso roti utawa piso utilitas bergerigi) - ana uga akeh pisau khusus sing dirancang kanggo tugas tartamtu. Pisau pawon bisa digawe saka macem-macem bahan.
Saos lobster

jmpl| Udang saos lobster
**Saus Lobster** minangka jinis saos sing digunakake ing masakan Amerika-Cina lan Kanada-Cina . Kadhangkala uga ditemokake ing panganan Tionghoa sing pengaruh Polinesia. Iki minangka salah sawijining jinis "saus putih" ing masakan Cina, tegese rasane entheng, lan adhedhasar stok daging, beda karo kecap.

Saus kasebut dhewe ora ngemot lobster, lan bisa uga beda cara nyiapake saka papan utawa restoran menyang restoran. Bisa ngemot duduh kaldu, bawang putih, jahe, bawang ijo, kacang ireng fermentasi, lan endhog, lan kenthel karo pati. Sawetara resep nggabungake daging babi mince lan kecap. Wernane beda-beda wiwit putih pucet dadi coklat, utawa dadi kuning, gumantung saka jumlah kecap sing digunakake lan cara endhog digabung menyang saos. Saus Lobster ing umume New England, yaiku saus coklat sing luwih kenthel.
kiri|jmpl| Versi saus lobster sing digunakake ing masakan Kanton
Oréo gorèng

jmpl|Oreo goreng
**Oreo goreng sing jero** yaiku salah sawijining olahan jinis panganan cuci mulut utawa cemilan sing kalebu Oreo sing dicelupake karo adonan lan digoreng. Bisa disedhiyakake kanthi topping sing beda-beda utawa mung tanpa topping. Oreos goreng jero umume digawe nggunakake cookie Oreo dening divisi Nabisco saka Mondelēz International, nanging uga bisa digawe saka cookie sandwich coklat liyane.
Kammerjunker

**Kammerjunker** ( kaca ruangan ) yaiku jinis biskuit manis Dhènemarken, sing biasane dipangan nganggo koldskål, panganan penutup adhedhasar buttermilk . Kaya koldskål, kammerjunker biasane dipangan nalika musim panas. Kammerjunker digawe saka adonan glepung gandum, lemak (contone, mentega), endhog, gula, uyah, lan baking soda. Adonan dibentuk dadi gulung, dipanggang, diiris, banjur dipanggang maneh nganti rampung. Adonan kasebut sok dibumboni vanilla, lemon utawa kapulaga, ing sawetara kasus telu uga ana. Katelu rempah-rempah kasebut asring digunakake ing baking Skandinavia.

## Referensi
Akplé

jmpl|Akplé
jmpl| Akple *(ndhuwur-tengen)* lan borbi tadi
**Akple** punika Ghanaian sajian pribumi menyang Ewe suku saka Volta Region . Akple wernane abu-abu putih lan biasane digulung dadi bal bola, beda-beda diametere kanggo wong sing bakal dilayani akple. Bahan-bahan utama kanggo nyiapake yaiku tepung jagung, adonan singkong, uyah lan banyu.   Iki "tradisional dipangan nganggo tangan".  Akple biasane dipangan nganggo sup Okro sing dikenal kanthi jeneng "Fetri Detsi" ing antarane wong Ewes. 

Nggunakake panci waja tahan karat sing jero, tuang banyu nganti udakara sepertiga saka jumlah pungkasan sing pengin disiyapake. Tambah sawetara sendok tepung jagung, cukup kanggo nggawe bubur ringan. Lebokake geni medium lan aduk nganti bubur bubur. Turunake geni lan wiwiti tabur glepung jagung sing luwih akeh. Terus aduk kanthi alon-alon nalika nambah glepung nganti bubur dadi adonan. Saiki, gunakake spatula kayu kanggo adonan adonan nganti rata. Yen wis apus, copot adonan sing ana ing sisih wajan lan tengah adonan. Tambahake banyu ing sakupenge "adonan-ing-pan-pulau", meh meh nutupi lumahing. Tutup kanthi apik lan wenehi godhok, wenehi rebus supaya ana sing masak lan kukus adonan wajan sing ditutupi. Kukul nganggo spatula kanggo nggabungake banyu menyang adonan supaya lancar. Baleni maneh centering, siram lan aduk nganti adonan wis empuk lan mateng. Elinga, tepung jagung butuh wektu suwe kanggo masak kanthi rata. Sampeyan uga bisa nggawe sumur ing "pulau adonan" lan isi banyu supaya luwih cepet lan bisa masak.

## Referensi
Hee pan

**Hee pan** ( Chinese    ) minangka jinis kue beras kukus sing asale saka China saka masarakat Hakka .  Wajan Hakka tradisional digawe saka susu pari () lan gula abang. Iki menehi pewarna warna khas abang, tekstur kenyal, lan rasa manis.  Hee pan tradisional wis disiapake kanggo festival penting kayata Taun Anyar Imlek lan pesta pernikahan. Iki dianggep minangka panganan sing nguntungake lan dipercaya bisa ngasilake kemakmuran, nasib, lan rejeki kanggo masarakat.

kiri|jmpl| Hee pan dibuktekake sadurunge dikukus
jmpl|185x185px| Waluh hee pan
al=|jmpl|178x178px| Wajan gula hee coklat

## Referensi
Char kway teow

***Char kway teow*** ( Chinese    ; pinyin  ) minangka sajian mi populer saka Asia Tenggara Maritim, utamane ing Indonesia, Malaysia, Singapura, lan Brunei .  Ing Hokkien, Char ateges “tumis” lan kway teow nuduhake mi beras sing rata.  Sajian kasebut dianggep minangka favorit nasional ing Malaysia lan Singapura. 

Iki digawe saka mie beras sing rata (basa Chinese       ) utawa kway teow ( Chinese    ; pinyin     ) udakara 1 cm utawa (ing sisih lor Malaysia) udakara udakara 0,5 cm, digoreng kanthi panas banget kanthi kecap lan peteng peteng, lombok, pirang-pirang belachan, udang, pitik getih tanpa cangkang, disigar chives Chinese, irisan-irisan saka sosis Chinese, fishcake, sprouts kacang, lan kurang umum karo úa.  *Char kway teow* biasane digoreng ing daging babi, kanthi daging babi daging babi sing seger . Ing Pulau Pinang, Char kway teow umume disajikake ing sepotong godhong gedhang ing piring, kanggo nambah aroma ing mi. 

ka|jmpl| Char kway teow

## Referensi
Roti taboon

**Taboon roti** (    *khubz tabun)* utawa **laffa** (    ) minangka salah sawijining olahan jinis roti lapis Levantine. *Biasane* dipanggang ing oven *tabon* utawa *tannur*, lan padha karo macem-macem roti tandoor sing ditemokake ing pirang-pirang wilayah ing Asia. Iki digunakake minangka pangkalan utawa mbungkus akeh masakan, lan dipangan kanthi iringan sing beda.  Kandhane sedheng, rada kenyal, lan ora gampang luh.

## Rujukan￼￼￼
Roti tandoor

**Roti Tandoor** nuduhake olah-olahan arupa roti sing dipanggang ing oven lempung sing diarani *tandoor* . 

## Rujukan￼￼￼
Pai catur

**Pai catur** minangka karakteristik panganan cuci mulut saka masakan Amerika Serikat Kidul, utamane ing Virginia .  Resep pie catur dhasar nyiyapake nyiyapake kerak tunggal lan isi sing kalebu glepung, mentega, gula, lan endhog. Sawetara variasi mbutuhake tambahan jagung minangka agen stabil ing ngisi. Akeh resep sing njaluk asam kayata cuka, buttermilk, utawa jus lemon. 

Saliyane pai catur standar, variasi rasa liyane kalebu lemon, klapa, lan kue catur coklat.  Pai kacang, kalebu pecan, kalebu ing kategori pai catur. 

## Referensi
Roti mangkok

A Bowl roti punika babak loaf saka roti kang wis bagean gedhe saka Motong metu tengah kanggo nggawe becik ditonton Bowl . Biasane ukurane luwih gedhe tinimbang roti, nanging luwih cilik tinimbang roti ukuran.

Mangkuk roti bisa digunakake kanggo nyedhiyakake cabai, chowder clam gaya New England, lan rebus kenthel liyane (asring, nanging ora mesthi, kanthi dhasar keju utawa krim). Sup karo pangkalan sing luwih tipis umume ora disajikake ing mangkuk roti, amarga duduh kaldu bisa nggawe roti dadi cepet banget. Roti dadi roso amarga nyerep sawetara dhasar godhok, lan bisa dipangan sawise rebusan dipangan. Mangkuk roti uga digunakake kanggo dicelup, nggunakake roti sing dicedok kanggo dicelupake.
Sop kerang kenthel

**Sop kerang kenthel** utawa diarani **clam chowder** ing basa Inggris iku salah sawijining sop kerang Amérika Sarékat.
Fit-fit

**Pas** utawa **cemoro** ( Ge'ez   *firfir* ; ፍትፍት *fitfit),* ( Oromo : *chechebsaa),* iku sawijining olahan saka Eritrea lan Ethiopia pangan biasane dadi sarapan. Cocog dilayani kanthi nggawe rebusan lan snipping injera utawa kitcha dadi mateng lan dicampur karo rebusan. Umume digawe nganggo roti rata sing wis abon, mentega bumbu sing dibumboni, lan rempah-rempah *bere* panas. Ana rong jinis fit fit minangka salah sawijining olahan utama gumantung saka jinis roti lapis sing digunakake: injera asam lan kitcha tanpa ragi.
Susu beras

**Susu** pari minangka susu tanduran sing digawe saka beras . Susu beras Commercial biasane diprodhuksi nggunakake beras coklat lan sirup beras coklat, lan bisa legi nggunakake gula utawa gula gantosipun, lan roso dening úa umum, kayata vanilla .  Umume dikuatake karo protein lan mikronutrien, kayata vitamin B12, kalsium, zat besi, utawa vitamin D.  

Dibandhingake karo susu sapi, susu pari ngemot karbohidrat luwih akeh (9% vs 5%), nanging ora ngemot kalsium utawa protein sing signifikan, lan ora ana kolesterol utawa laktosa .   Merk komersial susu mung asring dikuatake karo vitamin lan mineral, kalebu kalsium, vitamin B 12, vitamin B 3, lan zat besi .   Nduwe indeks glikemik 86 dibandhingake 37 kanggo susu skim lan 39 kanggo susu sakabehane. 

Susu beras paling ora alergen ing antarane susu tanduran,  lan bisa dikonsumsi dening wong sing ora sabar laktosa, alergi marang kedelai utawa susu .  Iki uga digunakake minangka sulih susu dening vegan .  

## Referensi
Chorba

**Chorba** utawa **shorba** minangka salah sawijining jinis sup utawa sup sing ditemokake ing masakan nasional ing saindenging Balkan, Afrika Lor, Eropa Tengah, Eropa Timur, Asia Tengah, Timur Tengah lan anak bawana India .Chorba uga disebut shorba ( Pèrsi: شوربا‎‎ , Arab: شوربة‎‎ , Amharic ), sho'rva ( Basa Uzbèk: шўрва ), Shorwa ( Masalah Lua ing Modhul:Lang larik 1120: attempt to index field 'article_name' (a nil value). ), chora ( Bulgari: чорба ), ciorbă ( Romania ), shurpa ( Ruslan: шурпа ), shorpa ( Basa Uyghur: شورپا‎

## Macem-macem 

Barkas:Begova Čorba (Baščaršija in Sarajevo, Bosnia).JPG|Bosnia čorba lan roti somun
Barkas:Ready kurban chorba.JPG|Bulgaria чорба
Barkas:Shorpo.jpg|Kyrgyz shorpo
Barkas:Pileća corba.jpg|Serbia čorba
Barkas:Chorba.jpg|Chorba Aljazair
Barkas:Shorwa.JPG|Shorwa tradisional Afghanistan .
Barkas:Ciorba.jpg|Rumania Ciorbă
Barkas:Chorba in Budva 2019.jpeg|Montenegrin čorba
Barkas:Ciorba de vacuta.jpg|Daging sapi Rumania Ciorbă
Bobotie

**Bobotie** (Afrikaans: ) minangka panganan sing misuwur   Afrika Selatan sing kalebu daging cincang sing dibumbui dibakar nganggo endhog adhedhasar endhog.  *Asale* saka tembung *bobotie* yaiku *regejegan* . Kamus etimologi Afrikaans negesake manawa asal usul yaiku tembung Malaya *boemboe*, tegese rempah-rempah kari.  Wong liya mikirake asale saka *bobotok*,  sajian Indonesia sing kalebu bahan-bahan sing beda-beda.  Resep pertama kanggo bobotie muncul ing buku masak Walanda ing taun 1609.   Sawise iku, digawa menyang Afrika Selatan lan diadopsi dening komunitas Cape Malay .  Iki uga digawe nganggo bubuk kari, banjur kari nganggo "tang".  Asring disajeni nganggo sambal .  Piring kasebut wis misuwur ing Cape of Good Hope wiwit abad kaping 17, nalika digawe nganggo campuran daging sapi lan daging babi

. 
jmpl| Bobotie, siyap ing sajian panggangan

## Referensi
Lenga wijén

ka|jmpl| Wiji wijen putih, umume ora diatasi.
Minyak wijen minangka minyak sayur sing bisa didhahar saka wiji wijen . Kejaba digunakake minangka minyak goreng, digunakake kanggo nambah rasa ing pirang-pirang masakan, kanthi aroma lan rasa khas sing khas.  Minyak kasebut minangka salah sawijining minyak adhedhasar panen sing paling misuwur. Produksi modern massa ing saindenging jagad diwatesi amarga proses panen manual sing ora efisien sing dibutuhake kanggo ngekstrak minyak kasebut.

Secara historis, wijen ditanem luwih saka 5000 taun kepungkur minangka panandhang tahan kekeringan lan bisa tuwuh ing papan panen liyane gagal.   Wiji wijen minangka salah sawijining tanduran pertama sing diolah minyak lan uga bumbu sing paling awal. Wijen ditanem sajrone Peradaban Lembah Indus lan minangka panen minyak utama. Bisa uga diekspor menyang Mesopotamia udakara taun 2500 SM. 
jmpl| Minyak wijen coklat peteng asale saka wiji wijen panggang / panggang.

## Deleng uga 
* Wijen
* Tahini

## Referensi
Taralli

ka|jmpl| Tarallini
**Taralli minangka** panganan cemilan Italia toroidal, **umume** ing sisih kidul Semenanjung Italia . Krupuk kaya tekstur kanggo roti, pretzel, utawa sushka, taralli bisa dadi legi utawa gurih. Taralli manis sing kadhangkala gilap karo gula. Taralli gurih bisa uga dibumboni bawang, bawang putih, wiji wijen, biji apel, adas, mrico, cabai utawa mung uyah. Taralli sing legi lan biasa asring diombe anggur.  Bahan-bahan kanggo siji merek tarallini sing didol kanthi komersial: glepung gandum, ragi, banyu, minyak zaitun, wiji adas, mrica ireng, uyah, rasa anise. 

&#x5B; '''' &#x5D;

## Referensi
Bugles

**Bugles** minangka sawijining olahan cemilan jagung sing diproduksi dening General Mills lan Tom's Snacks (kanthi lisensi saka General Mills).  

## Referensi
Tomat godhog

jmpl| Saos tomat dening Süleyman
**Tomat godhog** minangka salah sawijining jinis  sajian khas Amerika Serikat, disiapake nggunakake tomat seger, papak lan jamu, lan dikonsumsi nganggo roti utawa daging. Stew nuduhake kombinasi sayuran lan bahan panganan sing dimasak ing medium cair. Kajaba iku, Tomat Stewed minangka rebus sing digawe saka tomat, kalebu tomat sing dikonsumsi kanthi panas sing alon supaya bentuk tetep lan mung bisa dimasak nganti rasane entek supaya bisa nggawe rasa sing enak.  Mangan minangka panganan utama lan sajian, tomat rebus wis digawe khusus kanggo masakan Amerika Serikat lan disiapake ing acara kayata Thanksgiving .  Sanajan panganan kasebut wis lawas, nanging isih kalebu panganan sing akeh di Amerika Serikat. Uga nduweni gizi sing luwih dhuwur.

## Rujukan￼￼￼
Musakhan

**Musakhan** (    ) minangka sajian masakan Arab Palestina, kasusun saka pitik panggang sing dipanggang karo bawang, sumac, allspice, kunyit, lan kacang cemara goreng sing disajekake roti roti . Kutha iki uga dikenal minangka **muhammar** (    ). Iki asring dianggep minangka panganan nasional Palestina. Uga dadi sajian sing misuwur banget ing segi telu Arab, wilayah sing cedhak karo desa Iksal lan Sandala, lan Druze Israel lan Arab Israel ing Israel Lor.   Asale saka wilayah Tulkarm lan Jenin . 

Piring kasebut gampang digawe lan bahan-bahan sing dibutuhake gampang dipikolehi, sing bisa uga populer kanggo sajian kasebut. Akeh bahan sing digunakake — minyak zaitun, sumac lan kacang pinus - asring ditemokake ing masakan Palestina . Piring kasebut uga misuwur ing Levant (Palestina, Israel, Suriah, Libanon & Yordania), utamane ing antarane warga Palestina, Arab Israel lan Yordania .

## Referensi
Kuwé clementine

**Kue clementine** minangka salah sawijining olahan jinis kue sing rasane utamane karo clementine . Sampeyan uga paling ndhuwur karo manis glaze utawa sauce, gula powdered, madu lan clementines, utawa candied clementines. Iki bisa uga asale saka jajan oranye ing masakan Sephardic . Ing budaya populer, kue kasebut duwe bagean cilik ing plot film 2013 *The Secret Life of Walter Mitty* .
Linzer torte

**Linzer torte** minangka jajanan tradisional Ostenrik, sawijining bentuk shortcake sing diawetake kanggo ngreksa woh-wohan lan irisan kacang kanthi desain kisi ing sisih ndhuwur. Kutha iki dijenengi sawise jeneng kutha Linz, Ostenrik .

Linzer torte punika cendhak banget, crumbly jajanan digawe saka glepung, unsalted butter, endhog yolks, linglang zest, kayu manis lan linglang jus, lan lemah perkakas, biasane hazelnuts, nanging malah walnuts utawa almonds digunakake, dijamin karo Isi saka redcurrant, raspberry, utawa ngreksa aprikot . Ora kaya umume tort, biasane lapisan tunggal kaya pie utawa tart . Ditutupi lattice saka strip adonan lancip sing dilebokake ing ndhuwur woh-wohan. Kue kue disapu nganggo endhog putih sing diantemi entheng, dipanggang lan dihiasi nganggo perkakas.

Linzer torte minangka perawatan liburan ing tradhisi Ostenrik, Honggari, Switserlan, Jerman, lan Tirolean, sing asring dipangan nalika Natal . Sawetara toko roti Amerika Utara nawakake tzer Linzer minangka tart cilik utawa cookie
Maruya

***Maruya*** (  ) kalebu jinis fritter saka Filipina . Biasane digawe saka gedhang saba . Varian sing paling umum disiyapake kanthi nutupi pisang sing diiris tipis lan "dikipas" ing adonan lan digoreng. Banjur ditaburi gula.   Sanajan ora tradisional, bisa uga diwenehi irisan nangka sing disimpen ing sirup utawa es krim .  *Maruya* umume didol minangka panganan jalanan, nanging uga populer minangka cemilan merienda buatan omah ing antarane wong Filipina . 

Varian *maruya* uga nggunakake gedhang panganan *cuci* mulut, sing biasane ditumbuk sadurunge dicampur adonan.  Uga bisa digawe saka ubi jalar .  Antarane wong Filipina Muslim, versi iki dikenal minangka ***jampok***, lan tradisional nggunakake gedhang Latundan sing wis ditumbuk . 

## Referensi
Pathiri

jmpl| Tumpuk pathiri
**Pathiri** ( Malayalam പത്തിരി  , pocapan [patː̪iɾi] ) yaiku pancake sing digawe saka glepung beras. Iki minangka bagean saka masakan lokal ing antarane Mappilas Malabar Utara lan Malabar Selatan ing Negara Bagian Kerala, India Selatan . *Sega remuk* digawe adonan putih lan dipanggang ing wajan sing diarani *oadu* . Sawise disiapake kadang direndhem ing santen supaya lembut lan bisa nambah rasa.Pathiri uga dikenal kanthi jeneng Ari pathil utawa pathil ing sawetara wilayah ing wilayah Malabar. Tembung pathiri nglacak asal mula saka tembung Arab nasiberah فطيرة, tegese "pastry". Dipercaya manawa  pathiri dhewe asale saka Arab ing Malabar.
Kuwé ku

**Kue kura-kura abang** ( Chinese    ) minangka pastry Tionghoa bunder utawa bunder cilik kanthi kulit glepung ketan alus lan lengket sing dibungkus isi sing legi ing tengah.   Cetakan kasebut meh padha karo cangkang kura-kura lan diwenehake ing salembar godhong gedhang . Kaya sing disaranake jenenge, kue kura-kura abang kanthi warna tradisional lan duwe tekstur sing lengket lan kenyel nalika dipangan.  Kue kura-kura abang dibentuk kaya cangkang kura-kura amarga tradhisional wong Tionghoa percaya manawa mangan kura-kura bakal dawa umure kanggo wong sing mangan lan ngasilake rejeki lan kemakmuran.   Dianggep minangka barang sing nguntungake, kue-kue manis iki disiyapake utamane sajrone festival penting kayata Taun Anyar Cina minangka persembahan kanggo dewa - dewa Tionghoa.

Kue kura-kura abang uga disiapake kanggo acara-acara sing penting budaya kanggo wong Tionghoa kayata wulan bayi utawa bayi sing dilahirake. Mangan kue kura-kura abang ing wektu kasebut tegese makili berkah kanggo bocah lan umur dawa kanggo para tuwa.   Ing jaman saiki, kue kura-kura abang tetep dadi panganan penting sajrone festival Tiongkok ing pirang-pirang negara kayata Singapura, Malaysia, Indonesia, Filipina, China lan Taiwan lan provinsi Thailand kidul kayata Phuket, Phang-Nga lan Trang. Nanging, mangan roti tortoise abang ing negara iki wis ora ana maneh diwatesi kanggo kesempatan khusus kanggo roti tortoise abang uga iklan kasedhiya ing akeh jajanan kopi lan bakeries .

Ana rong komponen utama ing kue kura-kura abang, kulit lan isi. Kulit kasebut umume digawe saka glepung ketan lan ubi, nanging isine digawe saka bahan-bahan sing wis dimasak kayata kacang mung utawa kacang tanah lan gula. Sawise diuleni lan dicampur bahan-bahan kasebut, kue kura-kura abang dikukus ing potongan godhong gedhang . Ing negara kayata Singapura lan Malaysia, kue-kue iki minangka bahan cemilan sing populer lan luwih disenengi bocah amarga rasane sing legi lan gurih. Nyatane, akeh toko roti ing Singapura sing nggawe kue kura-kura abang kanthi macem-macem rasa, kalebu jeli lan kacang abang, kanggo memenuhi kabeh rasa lan pilihan.

## Rujukan￼￼￼
Ngimpi kèju

al=Classic Cheese Dream|jmpl| Impen keju klasik digawe karo keju Amerika
**Impen keju** minangka versi mbukak- lapis saka roti lapis keju panggang Amerika sing digawe roti, keju lan butter, uga bahan liyane.  Bisa dimasak ing wajan utawa wajan ing ndhuwur kompor, ing sangisore broiler utawa nggunakake wajan ing oven. Ing bentuk sing paling gampang, kalebu potongan roti, paling ndhuwur karo keju Amerika lan dipanggang nganti keju kembung lan coklat.  Varian kalebu tambahan bahan kayata daging babi, tomat, nanas lan endhog .

## Rujukan￼￼￼
Bánh khoai mì

***Bánh khoai mì*** yaiku jajan Vietnam sing digawe saka singkong parut, gula, santen, lan uyah sithik. 

*Bánh khoai mì* mirip karo kue singkong ing Filipina . Kajaba panganan Filipina kanthi tradisional duwe lapisan ndhuwur kastard lan nggunakake susu minangka salah sawijining bahan

. 

## Referensi
Marraqueta

**Roti marraqueta**, **Prancis**, utawa **gulung Portugis** minangka salah sawijining olahan jinis roti roti sing renyah digawe karo gandum, uyah, banyu lan ragi . Roti gandum iki nduweni tekstur sing renyah,  lan misuwur banget ing Amerika Selatan ( Chili, Brasil, wilayah Andes Bolivia lan Peru nanging uga bisa ditemokake ing Argentina lan Uruguay ), lan uga Portugal, Mallorca, Hong Kong lan Makau

## Rujukan￼￼￼
Burro percherón

**Burro percherón** minangka panganan tradisional saka negara bagéan Sonora, Mèksiko. Asale saka kutha Hermosillo lan Guaymas. Variasi burrito klasik, minangka salah sawijining panganan sing paling populer ing rong kutha kasebut, sing ditawakake ing pirang-pirang perusahaan, loro perusahaan uga truk panganan seluler, sing biasane ditawakake nalika wengi, sanajan bubar ana perusahaan sing nawakake burro percherón ing menu sedina muput. Antarane fitur utama burro percherón sing utama lan paling apik yaiku ukurane gedhe lan duwe rasa sing beda amarga gabungan lan konsentrasi bahan kasebut. Biasane, burro percherón disiapake karo daging panggang utawa panggang areng, alpukat, keju Meksiko utawa keju chihuahua, lan tomat (sanajan ana varian ing saben restoran). Saiki, jumlah perusahaan sing nyedhiyakake burros percherones saya tambah lan ana rantai sing ngatur waralaba nganti pirang-pirang wilayah ing negara kasebut. Biasane diiringi krim, sayuran (kayata tomat, lemon, lan alpukat), keju Manchego lan saus pedhes digawe saka tomat lan rempah-rempah.

## Referensi
Lumpiang keso

***Lumpiang keso*** punika Filipino jero-goreng appetizer dumadi saka kelet saka keju kebungkus ing endhog lancip Pancake . Iki luwih dikenal minangka **tongkat** **keju, lumpia keju**, utawa **keju turon** . Biasane disajikake kanthi anget lan renyah, kanthi saus dicelup digawe saka campuran ketchup pisang lan mayones .   Uga bisa disajekake nganggo mayones bawang putih utawa saus cabai sing legi .  Resep kasebut mung ngemot keju gedhe (biasane keju olahan utawa cheddar ) ing bungkus lumpia (jinis tipis). Wis dimasak kanthi cepet, biasane kurang saka 2 menit. Apike, keju utawa kabeh lumpia adhem utawa malah beku sadurunge dimasak amarga iki keju ora bisa leleh nalika digoreng. Utawa, bungkus lumpia bisa digulung kanthi kenceng supaya keju ora bocor.      Kekandelan gulung beda-beda wiwit tipis lan dawa, nganti kandel lan gagang.  Opsional ditaburi bubuk keju.

## Referensi
Salad cobb

The **Cobb salad** iku Amérika utama-sajian Taman salad biasane digawe karo salad sayuran ijo disigar ( iceberg Lettuce, watercress, endives lan romaine Lettuce ), tomat, asri daging babi, garang utawa panggang (nanging ora gorengan) pitik susu, hard-nggodhok endhog, alpukat, chives, keju Roquefort, lan vinaigrette anggur abang.  Sawetara resep kalebu jinis keju liyane kajaba Roquefort, kayata cheddar utawa Monterey Jack, utawa ora ana keju apa-apa.

## Referensi
Mertèga gorèng

al=Deep-fried butter at the State Fair of Texas, 2009|jmpl|245x245px| Mentega goreng goreng ing Pameran Negara Texas, 2009
**Mertega jero-goreng** iku salah sawijining olahan jinis criping digawe saka butter ditutupi karo adonan utawa breading banjur jero-goreng .  Sajian kasebut wis diwenehake ing pirang-pirang pameran ing AS; ing antarane, Pameran Negara Texas ing Dallas, Texas, lan Pameran Iowa State ing Des Moines, Iowa.  **Mentega goreng** minangka panganan sing padha, sing resep-resep ana wiwit abad kaping 17.
Caponata

**Caponata** ( Sisilia : *capunata* ) minangka panganan Sisilia sing kalebu eggplant goreng sing dicincang lan sayuran liyane, dibumbui karo minyak zaitun, saos tomat, seledri, zaitun, lan caper, ing saos agrodolce .  Ana versi Palermo sing nambah gurita, lan resep Sisilia aristokrat kalebu lobster lan iwak pedhang sing dihiasi asparagus liar, grate tuna garing lan udang.  Nanging, conto pungkasan iki minangka pangecualian kanggo aturan umum rebusan sayur-sayuran utawa salad sing asem lan asem.

## Referensi
Paksiw

***Paksiw*** (  ) minangka gaya masak Filipina, sing jenenge "masak lan rebus ing cuka." Masakan umum sing duwe istilah kasebut bisa beda-beda gumantung apa sing wis dimasak.

*Pinangat na iwak* kadhang kala uga diarani *paksiw*, sanajan kalebu panganan sing beda nanging ana gandhengane sing nggunakake woh-wohan asem kaya calamansi, *kamias* ( bilimbi ) utawa *sampalok* ( asam ) kanggo nguntungke duduh kaldu lan dudu cuka.

 

## Rujukan￼￼￼
Pudhing natal

**Pudding Natal** punika jinis pudding tradisional dadi bagéan saka nedha bengi Natal ing UK, Ireland lan ing negara liyane ing ngendi iku wis digawa dening Inggris lan pengungsi Irish. Asal-usule ing Inggris abad tengahan, lan kadang dikenal minangka **puding plum** utawa mung "pud",   sanajan iki uga bisa nuduhake jinis puding rebus liyane sing ana gandhengane karo woh-wohan garing. Sanajan jeneng "puding plum", puding ora ana plum sing nyata amarga panggunaan tembung " plum " sadurunge Victorian minangka istilah kanggo kismis .  Puding kasebut wis mitologis banget, kalebu gagasan salah yen tradhisional digawe saka telung belas bahan, nglambangake Yesus lan Rolas Rasul,   utawa sing ditemokake dening George I.  Resep awal kalebu liyane tinimbang suet, woh-wohan garing, breadcrumbs, glepung, endhog lan rempah-rempah, uga cairan sing bisa dadi susu utawa anggur benteng. Mengko resep dadi luwih rumit.

Akeh rumah tangga duwe resep dhewe kanggo puding Natal, sawetara diwarisake karo kulawarga kanthi turun-tumurun. Intine resep nggabungake apa sing tradhisional minangka bahan larang utawa mewah&nbsp;- utamane rempah-rempah manis sing penting banget kanggo nggawe aroma khas sing khas, lan biasane digawe nganggo suet . Rupane peteng banget&nbsp;- ireng banget&nbsp;- minangka asil saka gula peteng lan treacle ireng ing resep-resep, lan wektu masak sing suwene. Campuran kasebut bisa dibasahi nganggo jus buah jeruk, brendi lan alkohol liyane (sawetara resep mbutuhake bir peteng kayata entheng, gagah utawa porter ).

## Dhasar 
jmpl| Puding Natal tradisional sing umbi tas isih nuduhake "kulit".
jmpl| Puding Natal diprodhuksi ing Bracknell, Berkshire

## Referensi
Kulit jeruk

jmpl|Zesting oranye
**Zest** iku bahan pangan sing wis disiapake dening scraping utawa nglereni saka rind unwaxed woh-wohan jeuk kaya ta linglang, oranye, citron, lan jeruk . Zest digunakake kanggo nambah rasa ing panganan.

Zest asring digunakake kanggo nambah rasa ing macem-macem kue lan permen, kaya ta pai (kaya ta pai lemon meringue ), kue, cookie, biskuit, puding, permen, permen lan coklat . Zest uga ditambahake ing sajian tartamtu (kalebu ossobuco alla milanese ), marmalade, saos, sorbet lan salad .