Pratélan olah-olahan Indonésia

Ing ngisor iki wujud **pratélan masakan kas Indonésia**.

## Panganan 
### Acèh 
* Gulee Itek
* Timpan
* Gulee Eungkot Rambeu
* Gulee Eungkot Yee
* Mi Acèh
* Bu Gureng
* Dalca
* Kuwah Pli’u
* Roti Cane
* Masam Keu'eueng
* Ayam Tangkap
* Asam Sunti
* Boh Puniaram
* Sega Guri
* Eungkot Paya
* Kanji Rumbi
* Keumamah
* Martabak Acèh
* Saté Matang
* Gulee Sie Kameng
* Sie Reuboh
* Bada Reuteuek
* Doidoi
* Karah
* Kuwah Tuhe
* Meuseukat
* Peunajoh Tho
* Wajeb
* Sambai Asam Udeung
* Roti Jala
* Teh Tarik
* Manok Bak Kala
* Payeh
* Kareng Terucroh
* Peukasam Durèn
* Paeh Eungkot Bileh
* Sambai On Peugaga
* Gulee Rampoe
* Gulee Sei Puteh
* Gulee Telur Eungkot

### Sumatra Lor 
* Arsik
* Angslé
* Babi Panggang Karo
* Bika Ambon
* Bolu Gulung
* Cimpa
* Cipera
* Dalini Horbo
* Kidu-Kidu
* Kwetiau
* Lappet
* Lappet Gadong
* Lappet Pohul-pohul
* Lapis Legit
* Lemang
* Lomok-Lomok
* Mi Gomak
* Mutiara Bagan Siapi-api
* Nanidugu
* Naniura
* Ombus-Ombus
* Pangsit
* Pok pia
* Pisang Molen
* Roti Ketawa
* Saksang
* Sambel Hebi
* Sambal Rias
* Sangsang
* Soto Medan
* Tanggo-tanggo
* Teritès
* Tipa-tipa
* Tok-tok
* Tuak
* uyen
* roti kosong

### Sumatra Kulon 
* Rendhang
* Dhèndhèng Balado
* Dhèndhèng Batokok
* Gulai Joriang Batokok
* Gulai Paku
* Gulai Toco
* Gulai Tambusu
* Pangek Masin
* Pangek Padeh utawa Asam Padèh
* Kalio Dagiang
* Gulai Itiak
* Sambalado Tanak
* Gulai Banak
* Cancang
* Iwak Balado
* Iwak Baka
* Gulai Kambiang
* Soto padang
* Gorèng Baluik
* Gorèng Lauak
* Gulai Pucuak Ubi
* Gulai Cuwarak
* Saté Padang
* Saté Pariaman
* Saté Padangpanjang
* Saté Danguang-danguang
* Lontong Pitalah
* Lamang Tapai
* Katan Durèn
* Katan Sarikayo
* Bubua Kampiun
* Bubua Kacang Padi
* Galamai
* Wajik
* Kipang Kacang
* Bareh Randang
* Rakik Maco
* Karupuak Balado
* Karupuak Sanjai
* Karupuak Jengkol/Joriang
* Palai Rinuak
* Pergedel Jaguang
* Pensi
* Sarabi
* Kuwé Putu
* Bika
* Sarang Balam
* Batiah
* Lamang Limo Kaum
* Dakak-Dakak Simabua
* Putu Padangpanjang
* Ès Tebak
* Ès Campua
* Teh Talua
* Sambal Ijo
* Ayam Pop
* Telor Balado
* Minyak Batanak
* Tolu-Tolu
* Sagon Bakar
* Gomok Bakar
* Ale-Ale
* Kalio Ayam
* Paru Gorèng
* Gulai Kemumu
* Samouang
* Gulai Otak
* Ayam Bakar/Panggang
* Balado Bawal
* Daging Cuka Kering
* Saté Gadang
* Mangut Palembang
* Iwak Sampadeh
* Nasi Ramas

### Jambi 
* Tempoyak
* Bolu Kojo
* Bolu Musibah
* Sele Nenas
* Gelamai Perentak
* Panggang Iwak Mas
* Sambal Blacan

### Sumatra Kidul 
#### Peganan 
* Burgo
* Bolu Lapis
* Bolu Kojo
* Bolu 8 Jam
* Engkak Ketan
* Celimpungan
* Empèk-empèk/Pèmpèk
* Empèk-empèk Kapal Selam
* Empèk-empèk Lenjer
* Empèk-empèk Lenggang
* Empèk-empèk Kulit
* Empèk-empèk Adaan
* Empèk-empèk Tahu
* Empèk-empèk Kerupuk
* Empèk-empèk Pistel
* Empèk-empèk Panggang
* Wajik Ketan
* Juadah Ketan
* Kerupuk
* Kemplang Gorèng
* Kemplang Panggang
* Lempok Duren
* Tekwan
* Modhèl
* Mi Celor
* Lepat Pisang
* Lakso
* Lenggang
* Maksuba
* Srikayo
* Tekwan

#### Masakan 
* Gulai Malbi
* Pindhang Daging/Tulang
* Brengkès Udang
* Gangan Udang
* Gulai Tempoyak
* Brengkès
* Brèngkès Tempoyak
* Iwak Pakasam
* Iwak Peda
* Iwak Rusip
* Pindhang Iwak
* Iwak Pais
* Iwak Salai
* Pindhang Salai
* Sayur Kasam
* Kluntup
* Pindhang Jamur
* Sambal Gorèng Campur
* Sambal Lingkung
* Sambal Kemang
* Sambal Kweni
* Sambal Mbacang
* Tempoyak
* Sega Minyak
* Sega Samin
* Sega Lemar

#### Ombènan 
* Ès kacang abang

### Riau 
* Gendar ketan ireng
* Bangket Durèn
* Kuwé Bangket Jeruk Nipis
* Juice Jagung Manis
* Air Mata Pengantin
* ès Laksamana Mengamuk
* Lenggang
* Kuwé 8 Jam
* Pais Udang
* Sayur Kasam
* Kluntup
* Pindhang Jamur
* Sambal Gorèng Campur
* Bolu Kemojo/Kamboja
* Rujak maharaja
* Sambal Belacan
* Juice Tiga Rasa

### Lampung 
* Joglosemar
* Keripik Pisang
* Seruwit
* Gedhang Kepok

### Banten 
* Taogé Gorèng
* Emping
* Saté Bandeng
* Otak-utek
* Sega Sungsum
* Rabeg
* Jojorong
* Cuwer
* Gipang
* Apem Putih
* Keceprek Melinjo
* Saté Bèbèk
* Gemblong
* Semur
* Lemeng

### DKI Jakarta 
* Soto Batawi
* Kerak Telor
* Sop Kaki Kambing
* Pindhang Serani
* Pèsalak
* Sayur Gabus Pucungcak
* Pecak Gurame
* Pelas
* Pindhang Serani
* Semur Jengkol
* Sayur Bèsan
* Gado-gado Boplo
* Ès Doger
* Ès Teler
* Telubuk Sayur
* Pèsmo Gurami
* Talam Udang
* Begana
* Sega gorèng Kambing
* Sega gorèng Daon Mengkudu
* Sega Uduk
* Nasi Ulam
* Ketoprak
* Kuwé jongkong
* Kuwé apem betawi
* Kuwé unti
* Bubur Ayam Batawi
* Sega Bukhari
* Lontong Sayur Khas Batawi
* Semur Terung Batawi
* Kroket
* Bir Pletok
* Rujak Bebeg
* Taogé Gorèng
* Dodol Legit
* Emping
* Roti Buaya
* Asinan Jakarta
* Geplak
* Ongol-Ongol
* Gado-gado
* Kuwé Rangi
* Soto Mi
* Risolès
* Banding Bakar Marunda
* Capsay Petai
* Kimlo
* Marak
* Bagane
* Sega Kebuli
* Sayur Bebanci
* Serondeng
* Kuwé Pepe
* Semur Batawi
* Sega gorèng Gila
* Ondhé-ondhé

### Jawa Kulon 
#### Bandung-Priangan 
* Karédhok
* Soto Bandung
* Batagor
* Bakso Kocok
* Mi Kocok
* Perkedel Bondon
* Keripik Maicih
* Lotèk
* Serabi
* Ubi Bakar
* Combro
* Misro
* Sega Timbel
* Sayur Asam
* Pepès jamur
* Guramé bakar
* Jagung Bakar
* Pepès iwak mas
* Serabi Oncom
* Pisang molen
* Peuyeum
* Cireng
* Combro
* Misro
* Sega Timbel
* Sayur Asam
* Pepès Jamur
* Guramé bakar
* Jagung Bakar
* Pepès Iwak Mas
* Serabi Oncom
* Pisang Molen
* Peuyeum Bandung
* Cireng
* Gepuk
* Ambokuwéh
* Colenak (Tapé bakar saus klapa gula abang)
* Browniès Kukus
* Kuwé Sus
* Cokelat Suzanna
* Bala-bala
* Gehu
* Bandrek
* Bajigur
* Ès Goyobod
* Ès Doger
* Ès Cendol
* Sakoteng
* Kolontong

#### Sumedang 
* Tahu Sumedang
* Asinan Sukasari
* Sambel Oncom
* Sayur Asam Kacang Merah

#### Cianjur 
* Tauco Cianjur
* Toge Tauco (Geco)
* Manisan Cianjur

#### Tasikmalaya 
* Kupat Tahu
* Sega Tutug Oncom
* Soto Ayam Tasik
* Bakmi Babat Kremès
* Tahu Bulat

#### Majalengka 
* Sega Lengko
* Kupat Tahu
* Mangga Gedung Gincu
* Gula Cakar
* pindhang tetel

#### Kuningan 
* Hucap

#### Garut 
* Ladu
* Dodol Garut
* Dorokdok

#### Cirebon 
* Sega Jamblang
* Sega Lengko
* Empal Gentong
* Empal Asem
* Tahu Gejrot
* Docang
* Mi Koclok
* Soto Cirebon
* Kerupuk Mlarat

#### Bogor 
* Laksa Bogor
* Bir Kocok (Jahe dikocok dengan ès batu)
* Srabi Bogor
* Tauge Gorèng
* Soto Mi
* Toge Gorèng Jasinga Bogor
* Roti Unyil
* Asinan Bogor
* Soto Kuning

#### Sukabumi 
* Mochi
* Ayam Gorèng kas Sukabumi
* Sagon Bakar
* Bubur ayam Bunut

#### Karawang 
* Pepès
* Soto Tangkar
* Opak Ketan
* Rangginang Ketan
* Gegeplak
* Semprong
* Dodol Hideung Ketan
* Kuwé Ali (Kuwé Cincin)

#### Purwakarta 
* Saté Maranggi
* Soto Sadang
* Sega Timbel Ciganea
* Simping
* Peuyeum Bendul
* Gula Aren Cikeris
* Manisan Pala
* Colenak
* Opak
* Teh Hijau

### Jawa Tengah 
#### Semarang 
* Lunpia Semarang
* Tahu Pong
* Tahu Gimbal
* Sego Ayam (Sega Ayam)
* Soto Semarang
* Sego Gorèng Babat Semarang
* Tahu Telur
* Bandeng Prèsto

#### Salatiga 
* Enting-enting
* Ès Cendol
* Ès Campur

#### Magelang 
* Kupat Tahu
* Gethuk
* Wajik
* Tape Ketan

#### Tegal 
* Tahu Aci
* Tahu Pletok
* Pilus
* Kerupuk Antor
* Kacang Bogarès
* Soto Tauco
* Martabak Lebaksiu
* Kerupuk Mi
* Lengko
* Soto Tegal
* Saté Tegal
* Teh Poci
* Teh Gopek
* Dawet Beras & Aci
* Telur Asin Brebès
* Saté Itik Brebès
* Kacang Bogarès
* Antor Tegal
* Kupat Glabed
* Saté Kerang

#### Banyumas 
* Sroto Sokaraja
* Gethuk Gorèng
* Témpé mendoan
* Lanting
* Saté Ambal
* Jenang Jaket
* Nopya
* Mino

#### Pekalongan 
* Sega Megana
* Soto Pekalongan
* Lontong sayur

#### Jepara 
* Adon-Adon Coro
* Ès Gempol
* Ès Dhawet
* Horok-Horok
* Pindhang Serani
* Soto Jepara
* Sop Udang
* Pecel Iwak Laut Panggang
* Lontong Campur
* Sega Tempong
* Saté Kikil
* Kuwé Bangket
* Kacang Jepara
* Kacang Oven
* Carang Madu
* Kerupuk Kerapu

#### Pati 
* Sega Gandul
* Soto Kemiri
* Bandeng Prèsto

#### Rembang 
* Lontong Tuyuhan
* Sate Srèpèh

#### Kudus 
* Soto Kudus
* Lentog
* Taoto
* Pindhang
* Garang Asem
* Sega megono
* Sega Grombyang
* jenang kudus

#### Demak 
* Sega Ndoreng
* Wédang Pekak
* Botok Telur Asin

#### Sala 
* Sega Liwet
* Ayam Areh
* Témpé Tahu Bacem
* Sayur Labu Siam
* Timlo
* Dawet
* Intip Gorèng
* Usus Gorèng
* Tengkleng
* Mi Toprak
* Sega Tumpang
* Gempol Pleret
* Ampyang
* Srabi Notosuman
* Semar Mendem
* Kulit Ayam Gorèng
* Sosis Sala
* Wédang Dongo
* Wédang Jahe
* Sega Tumpang
* Soto Gading
* Saté Buntel
* Ampyang Kacang
* Karak
* Bèbèk Balap
* Garang Asem
* Srabi Sala
* Cabuk Rambak
* Selat Sala
* Sega Langgi
* Sambel Tumpang
* Tahu Kupat
* Bakmi Ketoprak
* Gule Gorèng
* Roti Mandarin
* Abon Varia
* Intip Gorèng
* Bubur Kacang Ijo
* Gudeg
* Tongsèng
* Roti Kecik
* Roti Semir
* Semar Mendhem
* Jadah Blondo
* Karak
* Tahu Acar
* Ampyang
* Carang Gèsing
* Dawet Ayu
* Wédang Dongo
* Gempol Plered
* Ès Puter
* Kawis Cao
* Beras Kencur
* Serbat

### Yogyakarta 
* Abangan
* Alen alen
* Ampyang
* Ayam Bacem
* Bakmi Godog
* Bakmi Jawa
* Bakmoy
* Bakpia
* Bèbèk Kremès
* Bèbèk Suwar-Suwir
* Beer Djawa
* Bunthil
* Cabuk Rambak
* Carang Gèsing
* Cemplon
* Cenil
* Dhèndhèng Age
* Enting-enting
* Gado-Gado
* Gaplek
* Gathot
* Geblek
* Geplak
* Getuk
* Growol
* Gudangan
* Gudeg Nangka
* Gudeg Manggar
* Jadah Bacem
* Jadah Manten
* Jamu Beras Kencur
* Jamu Kunir Asem
* Jenang Gronthol
* Jenang Rumput laut
* Jenang Sungsum
* Juwawut
* Kipo
* Klepon
* kopi Jos arang
* Legomoro
* Lempeng Legendar
* Lempeng Telo
* Lontong Kikil
* Lumpia Trubus
* Mangut Lele
* Mata Kebo
* Mega Mendung
* Mendut
* Mi Tektek
* Sega gorèng Magelang
* Sega Kucing
* Sega Pecel
* Sega Wiwit
* Ndog Gludug
* Ondhé-ondhé
* Ongol-ongol
* Opor Ayam
* Opor Telur
* Pecel
* Pèyèk Bayem
* Pèyèk Dele
* Pèyèk Jingking
* Pèyèk Kacang
* Rengginang
* Roti Jok
* Rujak Degan
* Sagon Kota Gede
* Sambal Gorèng Krecek Kacang Tolo
* Sambel Gorèng Krecek
* Saté Klathak
* Saté Kocor
* Saté Manis
* Saté Winong
* Sego Abang
* Selat
* Semar Mèsem
* Srabi Kocor
* Témpé Benguk
* Témpé Gembus
* Témpé Koro
* Timus
* Thiwul
* Tongseng
* Trancam
* Trasiwak
* Tumpeng
* Urap
* Wajik
* Wédang Ronde
* Wédang Secang
* Wédang Uwuh
* Yangko

#### Bantul 
* Geplak

#### Sléman 
* Jadah Témpé

#### Gunungkidul 
* Gaplek

#### Kulon Praga 
* Growol

#### Kutha Jogja 
* Gudheg

### Jawa Wétan 
#### Surabaya 
* Rawon
* Lontong Balap
* Bèbèk Balap
* Pecel Surabaya
* Rujak Cingur
* Semanggi
* Tahu Lontong
* Tahu Tek
* Teh Kocok
* Kuwé cucur

#### Ponorogo 
* Saté Ayam Ponorogo
* Sega Pecel

#### Lamongan 
* Soto Lamongan
* Tahu campur

#### Kadhiri 
* Soto Kadhiri
* Tumpang

#### Banyuwangi 
* Rujak Soto
* Sega Tempong
* Kuwé Bakiak

#### Madiun 
* Pecel Madhiun
* Brem

#### Magetan 
* Saté Kelinci
* Jerangking
#### Malang 
* Jenang Apel
* Gado Gado
* Sego Gobyos
* Bata Anget
* Pottre Nyellem
* Nom Aeng
* Pokak Syarifah
* Wédang Sekojo
* Lepet Jagung
* Bakso Malang
* Keripik Kenthang
* Keripik Singkong
* Keripik Témpé
* Angsle
* Bakwan Malang
* Puthu Lanang
* Rujak Cingur
* Tahu Tek
* Sega Mawut
* Cwie Mi Malang
* STMJ
* Ronde
* Ès Mocca
* Ès Duren

#### Gresik 
* Sega Krawu
* Sega Blawu
* Rempih Danggur
* Tahu Wa
* Teh Jahe Keningar
* Témpé Penyet
* Sego Tempong
* Ès Karet
* Sega Becek
* Sega Boranan

#### Bandawasa 
* Tape (Tapai)

#### Jember 
* Suwar-suwir

#### Bojanegara 
* Lédré (kuwé/keripik pisang ratu)

#### Madura 
* Gulai
* Ja'pe Ayam
* Massa'pote
* Pedda
* Manto Keponakan
* Gangsa
* Maghadip
* Musawaroh
* Putre Nyelem
* Nomoeng
* Klepon
* Podak
* Bakwan Malang
* Tahu Kadhiri
* Kuwé Dolar
* Saté
* Bongko
* Nase' Serpang
* Tajin Shobih
* Karak
* Lepet
* Dudul
* Rujak Cingu Nyen OnYen
* Pokeh Mera

### Bali 
#### Panganan 
* Ayam betutu
* Babi guling
* Bandot
* Be Kokak Mekuah
* Be Pasih mèsambel matah
* Bèbèk betutu
* Berengkès
* Grangasem
* Jejeruk
* Jukut Urab
* Komoh
* Lawar
* Sega Bubuh
* Sega Tepeng
* Penyon
* Saté Kablet
* Saté Lilit
* Saté pentul
* Saté penyu
* Saté Tusuk
* Timbungan
* Sega Jenggo
* Tum
* Urutan Tabanan

##### Jajanan 
* Bubuh Sagu
* Bubuh Sungsum
* Bubuh Tuak
* Jaja Batun Duren
* Jaja Begina
* Jaja Bendu
* Jaja Biwakg
* Jaja Engol
* Jaja Godoh
* Jaja Jongkok
* Jaja Ketimus
* Jaja Klepon
* Jaja Lak-Lak
* Jaja Sumping
* Jaja Tain Buati
* Jaja Uli misi Tape
* Jaja Wajik
* Kacang Rahayu
* Rujak Bulung
* Rujak Kuah Pindhang
* Rujak Manis
* Rujak Tibah
* Salak Bali

### Nusa Tenggara Kulon 
* Ayam Taliwang
* Saté Bulayak
* Plecing Kangkung
* Bingka Dolu Gula Merah

### Kalimantan Kulon 
* Lempok
* Ale Ale
* Bie Pang
* Saté Manis
* Cah Kangkung Belacan
* Ganepuk Telur
* Manisan Dorong
* Pisang Gorèng Pontianak
* Kuwé Bingka Kenthang
* Ayam Bakar
* Kwetiauw Siram
* Ca Kwe
* Tar Piring
* Air Tahu
* Gulai Pakis
* Sega Tomat
* Dangi
* Sari Kacang Hijau
* Bubur Pedas
* Iwak Asam Pedas
* Iwak Peletuk Masak Kuning
* Iwak Pekasam
* Sambal Popat Asam Pelam
* Pekating
* Tempoyak
* Cucur
* Lemang
* Babi Kecap
* Kerupuk Basah

### Kalimantan Kidul 
* Soto Banjar
* Amparan Tatak Pisang
* Amparan Tatak Sagu
* Pundut Sega
* Bingka Barandam
* Putri Selat
* Bakar-bakaran
* Kokoleh
* Gangan-ganganan
* Mandai Basang
* Sambal Gorèng Pakasam
* Saté Banjar
* Untuk
* Apam Barabai
* Lempeng Pisang
* Masak Habang
* Kikicak

### Kalimantan Tengah 
* Juhu Umbut Rotan
* Juhu Umbut Sawit
* Tangkiling

### Kalimantan Timur 
Pirsani Pratélan masakan lan panganan kas Kalimantan Wétan.

### Sulawesi Lor 
#### Penganan 
* Apang
* Apang kenari
* Apang coe
* Bagea
* Balapis
* Biapong
* Biji biji Jenever
* Binyolos
* Bluder/brudel
* Bobengka
* Cucur
* Dodol Kenari
* Halua Kenari
* Kacang goyang
* Kacang Kawangkoan
* Klappertaart
* Kolomben
* Koyabu
* Kukis Kelapa
* Lalampa
* Lampu lampu
* Manisan pala
* Panada
* Popaco
* Susen
* Wajik

#### Masakan 
* Ayam Rica-Rica
* Ayam isi di bulu
* Ayam Masak Papunika
* Babi Putar
* Babi tore
* Cakalang Bakar Rica
* Cakalang Fufu
* Cakalang Rica-Rica
* Dabu dabu Lilang
* Iwak Bakar Rica
* Iwak Kuah
* Iwak Tikus
* Iwak Ular Patola
* Iwak Monyet
* Lapis
* Midaal
* Masak Papunika
* Sega Bungkus
* Sega Jaha
* Pampis
* Pèpès Iwak mas
* Ragei/ Saté ba'
* Roa
* RW
* Sa'ut
* Sayor Leilem
* Sayor Pangi
* Sayor Ganemo
* Sayor daong popaya
* Sayor bunga popaya
* Sayor pakis
* Sup Brenebon
* Tinutuan
* Tinorangsak
* Tuturuga
* Woku belanga

#### Ombènan 
* Ès Kacang merah
* Gohu
* Cap Tikus
* Pinaraci
* Saguer

### Sulawèsi Kidul 
#### Penganan 
* Apang Paranggi
* Baje'
* Bannang bannang
* Barongko
* Baruasa
* Bassang
* Beppa Janda
* Biji-biji
* Bipang
* Bolu Peca
* Bolu rampah
* Cucuru Bayao
* Dadoro'
* Dange
* Deppa Tori/Deppa Te'tekan
* Deppa Kau Kau/sawalla
* Nagasari/Doko'-doko'unti
* Doko doko Cangkuling/ cangkuning
* Golla golla ganepo
* Golla tare
* Bolu Toraja/Indo' Bade'
* Jalang Kote
* Kacang Sinjai
* Katri sala
* Katri mandi
* Kuwé Putu
* Labu Palu
* Onde onde tawaro
* Pallu Butung
* Paserrek
* Pisang Epe
* Pisang Ijo
* Putu Cangkiri
* Roti pawa
* Sakko sakko
* So'ri
* Tello Penyyu
* Taripang

#### Masakan 
* Baro'bo
* Bolu Kambu
* Buras
* Camme Ba'te
* Camme Bendoro'
* Camme Burak
* Camme Tu'tuk
* Coto Makassar
* Dangke
* Iwak rica
* Kadonteng
* Kajompi'
* Kaladde
* Kapurung
* Lappa'-lappa'
* Lawa
* Mi Titi'
* Nande Kandoa'
* Nande Dalle
* Nasu Cemba
* Nasu To Salukanan
* Pallu Basa
* Pallu Butung
* Pallu Kacci
* Pallu Kaloa
* Pallu Mara
* Pacco'
* Peca sura
* Peco' Tammate
* Pi'ja
* Piong/Lemang Toraja
* Sambala' Bandiki'
* Sarondeng
* Songkolo/Sokko'
* Sop Kikil
* Sop Konro
* Sop Saudara
* Sop Ubi
* Tollo' Burak
* Tollo' Pa'karing
* Tollo' Pammarasan
* Tollo' Semba
* Tollo' Utan Bulunangko
* Tollo' Utan Pangi

#### Ombènan 
* Ballo/ Tuak
* Kawah
* Sara'bba

### Sulawèsi Kidul-wétan 
* Soami (Laladan Buton dan Wakatobi)
* Kambalu (Laladan Wangi-wangi)
* Luluta (Laladan Wangi-wangi)
* Heb'atu (Laladan Wangi-wangi)
* Gule-gule (Laladan Wangi-wangi)
* Susuru (Laladan Wangi-wangi)

### Maluku 
* Colo-colo
* Papeda
* Sega Lapola
* Sambal Pepaya
* Acar Kuning Ala Maluku
* Iwak Bakar dengan Colo-Colo
* Sayur Ganemu
* Ulang-ulang
* Pisang Rampai
* Puding Sagu
* Kohu-Kohu karo Kasbi Rebus
* Kasbi

### Papua 
* Iwak Bakar Manokwari
* Aunu
* Iwak Bungkus
* Anuve Habre
* Iwak Kuah Kuning
* Aunu Senebre
* Eurimoo

### Liya 
* Mi Gorèng
* Bihun Gorèng
* Sega gorèng Kari Kambing
* Sega gorèng Jawa
* Sega gorèng Jambal Petai
* Sega gorèng Babat
* Sega gorèng Kuning
* Sega Langgi
* Sega Kuning
* Sega Begana
* Lontong Kari
* Sega gorèng Putih
* Rèsep Kroket Kenthang
* Rèsep Soto Bandung

### Kuwé Tradisional Fermentasi 
* Kuwé Mangkuk Gula Merah
* Perut Ayam
* Apem Kuah
* Panada
* Pukis Kelapa
* Pukis
* Apem Kuk
* Apem Tepung Beras
* Apem Ceylon
* Bika Ambon