open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Baek-seolgi

**Baekseolgi** (백설기) yaiku salah sawijining jinis beras ( tteok ) sing digawe saka adonan tepung beras .  Asale saka Korea lan bagean utama budaya Korea. Baekseolgi ngemot glepung beras, gula, lan uyah . Biasane iki minangka salah sawijining jinis olahan dipangan ing acara khusus ing kalangan wong Korea, kayata dina ke-100 bayi sawise lair.  Kue kasebut wernane putih, warna sing nglambangake kemurnian lan kasucian. Amarga ana acara khusus sing dipangan, kue kasebut ora nate dibagi karo tangga teparo utawa kanca, nanging mung kanggo anggota kulawarga.

## Deleng uga 
* Masakan Korea
* Tteok
* Sirutteok
* Apa ora
* Kue spons gula putih

## Referensi
Coppia ferrarese

**Coppia ferrarese**, uga dikenal minangka **ciopa**, **ciupeta** lan **pane ferrarese**, minangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan￼￼ kalebu jinis roti asam sing digawe saka glepung, lard, malt, lan minyak zaitun, lan duwe bentuk bengkong. Iki digawe kaping pisanan ing abad kaping telulas ing Ferrara, Italia . Iki nduweni status PGI miturut Hukum Eropa, sing dipikolehi ing taun 2001.
Oloroso

ka|jmpl| Barel oloroso ing Valdivia
**Oloroso** ("wangi" ing basa Spanyol ) minangka macem-macem anggur benteng ( sherry ) digawe ing Jerez lan Montilla-Moriles lan diproduksi kanthi tuwa oksidatif. Biasane luwih peteng tinimbang Amontillado . Oloroso biasane peteng lan nutty.

Boten kados ing fino lan Amontillado sherries, ing oloroso ing Flor ragi wis dipuntekan kanthi kubu ing tahap sadurungé. Iki nyebabake anggur sing wis rampung ora duwe rasa ragi sing seger ing sherry fino. Tanpa lapisan flor, sherry kena hawa liwat tembok sing keropos saka kayu oak Amerika utawa Kanada, lan ngalami penuaan oksidatif. Nalika anggur saya tuwa, dadi saya peteng lan kuwat lan asring ditinggal nganti puluhan taun.Sherry Oloroso uga dadi landasan kanggo pirang-pirang sherry manis sing dikembangake kanggo pasar internasional, kayata Bristol Cream, ing endi oloroso digawe legi lan kadhang kala dicopot warna kanthi nyaring areng kanggo nggayuh efek sing dikarepake.

## Referensi
Fenalår

jmpl|Irisan saka fenalår
**Fenalår** minangka daging tradisional Nurwègen sing wis diobati saka wedhus sikil sing asin lan garing. Fenalår minangka panganan sing misuwur banget ing Nurwègen lan asring disajikake karo panganan liyane nalika prasmanan Natal utawa ing Dina Konstitusi Nurwègen .

Wektu ngobati biasane udakara telung wulan, nanging bisa uga diwasa luwih saka setaun utawa luwih. Ing sawetara wilayah, utamane ing wilayah Voss, sikil uga rada ngrokok (nggunakake proses asap adhem ) sadurunge ngobati kanggo nyegah masalah sing gegandhengan karo cetakan sing bisa kedadeyan nalika ngeringake daging ing iklim sing lembab. Umume umume masarakat Nurwègen uyah lan ngobati daging ing omah. Daging sing wis rampung wernane abang peteng lan coklat. Irisan irisan *seger* sing digawe fenalibr apik, alus, lembut lan mengkilat, nanging ora lembab. Rasane rada legi lan ora asin banget. Daging kasebut kudu diucapake, nanging ora bakal entek, rasane daging kambing.

jmpl|Tahap pertama garam garing. Sikil bakal ditutupi uyah lan disimpen ing papan sing adhem suwene 3-5 dina.

## Referensi
Cebolada

**Cebolada** punika Portugis trikatuka godhok, sauce trikatuka utawa paste sing wis disiapake trikatuka minangka bahan utami.   Versi sing disiyapake minangka tempel bisa dimasak alon-alon. 

## Pasugatan karo cebolada 
Bisa uga ana macem-macem piring, kayata panganan laut sing disiapake karo steak iwak pedhang.  *Atum de cebolada* minangka panganan sing disiapake nganggo steak tuna lan cebolada sing disiapake karo bawang karamel.  Cebolada digunakake ing masakan daging sapi kayata bifes de cebolada (uga diarani bife de cebolada ), sing nggunakake steak lan cebolada sing diiris tipis. Bahan-bahan tambahan ing sajian kasebut kalebu anggur putih, cuka lan butter. Bifes de cebolada minangka item menu sing asring ditemokake ing restoran Portugis, lan biasane disedhiyakake karo kentang goreng Portugis.

## Referensi
Hiyayakko

[jmpl| Kombinasi standar disigar [Loncang|bawang bombay ijo karo katsuobushi ( serpihan tuna skipjack garing) lan kecap .]]
 minangka salah sawijining jinis olahan saka JapanIng haiku, hiyayakko minangka tembung musim panas. Iki amarga tahu asring dinikmati kanthi adhem nalika musim panas, anget lan direbus ing duduh kaldu ing mangsa adhem. 
ka|jmpl|220x220px| *Hiyayakko* kanthi akeh topping.
antarane rumah tangga lan restoran, nanging kombinasi standar disigar bawang ijo karo katsuobushi ( serpih tuna skipjack garing) lan kecap . Topping liyane kalebu:

* godhong perilla
* *yuzu* rind
* lobak daikon
* ngiris jahe myoga
* jahe parut
* ngiris okra
* tempel plum
* sawi

## Referensi
Lapsang souchong

jmpl|180x180px| Zheng Shan Xiao Zhong lapsang souchong nganggo rong teh cilik.
**Lapsang souchong** (  ; Chinese    ) yaiku tèh ireng sing kasusun saka   godhong sing dikeringake asap ing geni pinewood. Rokok iki bisa diasilake minangka asap godhong mentah nalika diolah utawa minangka asap panas godhong sing wis diolah (layu lan teroksidasi) sadurunge. Intensitas aroma asap bisa beda-beda kanthi nemokake godhong luwih cedhak utawa luwih adoh (utawa luwih dhuwur utawa luwih murah ing fasilitas multi-level) saka sumber panas lan kumelun utawa nyetel durasi proses kasebut. Rasa lan aroma sapsong lapsang digambarake ngemot cathetan empiris, kalebu asap kayu, resin pinus, paprika asap, lan longan garing; bisa dicampur karo susu nanging ora pait lan biasane ora legi karo gula. Teh iki asale saka wilayah Pegunungan Wuyi ing Fujian, China lan dianggep minangka teh Wuyi (utawa bohea). Iki uga diprodhuksi ing Taiwan (Formosa). Wis dicap minangka teh asap (熏 茶), Zheng Shan Xiao Zhong, souchong asap, souchong lapsang tarry, lan buaya souchong lapsang. Nalika sistem grading godhong teh nggunakake *istilah souchong* kanggo ngarujuk marang posisi godhong tartamtu, lapsang souchong bisa digawe nganggo godhong   tanduran, sanajan ora umum yen godhong ngisor, sing ukurane luwih asor lan kurang rasa, bisa digunakake kanggo ngrokok kanggo profil rasa sing luwih murah lan godhong sing luwih dhuwur luwih migunani kanggo digunakake ing teh sing durung dirasakake utawa ora dicampur. Saliyane dikonsumsi minangka teh, lapsang souchong uga digunakake kanggo nyedhiyakake sup, godhok lan saos utawa digunakake minangka bumbu utawa bumbu .

Kaya teh ireng liyane, sapsong lapsang diseduh banyu ing suhu sing kurang sithik tinimbang nggodhok,  . Bisa diresiki sepisan, nganti 3 nganti 5 menit, kanthi 2 nganti 3&nbsp;gram (siji sendok makan ) teh godhong longgar saben 150&nbsp;milliliters &nbsp;tuwung ) banyu sing digunakake,  utawa liwat pirang-pirang infus nggunakake 5&nbsp;gram sajrone 30 detik nganti siji menit sekaligus ing 110&nbsp;mililiter banyu. 

## Referensi
Queso

jmpl| Chili con queso dadi restoran
**Chile con queso**  ( Spanyol kanggo "chile karo keju "), kadhangkala disebut mung **queso,** iku sawijining appetizer utawa sisih sajian saka ilang keju, lan chili mrico, biasane dadi ing Tex-Mex restoran minangka dip kanggo Kripik tortilla .

## Latar mburi 
Chili con queso yaiku saus krim sing alus lan lembut, digunakake kanggo dicelupake, digawe saka campuran keju sing wis ilang (asring Beludru utawa keju olahan liyane, Monterey Jack utawa keju krim ), krim, lan lada cabe .   Akeh restoran sing nyedhiyakake rasa empuk kanthi bahan tambahan kayata pico de gallo, kacang ireng, guacamole, lan daging sapi utawa daging babi.

Chili con queso minangka panganan sing anget, digawe panas nganti suhu sing dikarepake. Chili con queso bisa dipangan nganggo tortilla, chip tortilla, utawa chip pita sing luwih kenthel tinimbang chip tortilla biasa.   Uga bisa digunakake minangka bumbu kanggo fajitas, taco, enchilada, migas, quesadilla utawa sajian Tex-Mex liyane.

## Referensi
Kerang casino

**Kasino** clams minangka panganan clam 'ing babak setengah' kanthi potongan roti lan daging babi .  Mrica ijo uga bahan sing umum. 

Asale saka Pulau Rhode ing Amerika Serikat.  Iki asring disedhiyakake minangka panganan pembuka ing New England lan disedhiyakake kanthi variasi nasional.

## Bahan-bahan 
Piring kasebut nggunakake littlenecks utawa kerang batu ceri.  Bahan baku liyane kalebu butter, mrico, daging lan bawang putih .   Saus Worcestershire, uyah lan mrico, anggur putih, jus lemon, lan bawang utawa bawang uga digunakake.  Saus tabasco sok ditambahake, lan peterseli asring dianggo hiasan .
jmpl| Casino Clams

## Referensi
Olahan Nicaragua

[jmpl| [Vigorón, sajian tradisional Nikaragua]]
**Masakan Nicaraguan** minangka salah sawijining jinis olahan dicampur saka pribumi Native American masakan, masakan Spanyol, lan masakan Creole . Sanajan campuran lan penggabungan masakan pra-Columbian lan Spanyol, masakan tradisional beda-beda ing pesisir Pasifik saka pesisir Karibia. Nalika panganan utama pesisir Pasifik kalebu daging sapi, unggas, woh-wohan lokal, lan jagung, masakan pesisir Karibia nggunakake panganan laut lan klapa .

Kaya ing negara-negara Amerika Latin liyane, jagung minangka panganan pokok. Iki digunakake ing akeh panganan sing akeh dikonsumsi, kayata nacatamal, lan indio viejo . Jagung ora mung digunakake ing panganan; uga bahan kanggo ombenan kayata pinolillo lan chicha uga kanggo permen lan panganan cuci mulut. Staples liyane yaiku beras lan kacang. Beras dipangan nalika jagung ora, lan kacang buncis dikonsumsi minangka protein murah dening mayoritas wong Nicaragu. Umume nasi lan kacang buncis dipangan minangka panganan sarapan. Ana akeh panganan sing kalebu rong panganan iki; salah sawijining sajian populer, gallo pinto, asring disajikake kanggo nedha awan, kadang nganggo endhog . Wong Nicaragu ora mung matesi panganan mung kanggo jagung, nasi, lan kacang buncis. Akeh wong Nicaragu duwe kebon cilik dhewe sing kebak sayuran. Saka wektu kanggo wektu, kembang dilebokake ing panganan.
[kiri|jmpl| [Jagung minangka panganan pokok ing Nikaragua]]
[jmpl| [Gallo pinto]]
[ka|jmpl| [Arroz a la valenciana]]
[jmpl| [Kuwé telung susu|Kue tres lintah]]

## Referensi
Er jing tiao

jmpl| Mrica lombok erjingtiao garing
**Er jing tiao** ( Chinese ) minangka jinis cabai sing paling umum ing masakan Sichuan ing Tiongkok . Cabe biasane bentuke kaya huruf J lan dawane antara 5 lan 6 inci. Cabe iki misuwur amarga wernane jero lan wangi sing kuat, lan asring digunakake ing minyak cabai amarga saka iku. Iki uga minangka bahan utama kanggo akeh produk saus cabai sing misuwur, kayata saus kacang godhong wiji sing wiyar . Iki nduweni rasa pedhes lan asin sing digunakake bebarengan karo mi utawa sega. Iki nduweni sejarah sing dawa ing masakan Tionghoa lan wis misuwur kanthi suwé. Pancen gampang ditemokake ing masakan asli Sichuan asli, yaiku ing restoran utawa pawon ing omah. Rasane er jing tiao beda karo jinis cabai sing umum; rasane lan ambune rada pedhes. Iki minangka jinis cabai sing spesial banget, warnane ganti dadi ijo dadi abang nalika suwe. Uga dipangan minangka sayuran seger, dibumbuhake uyah lan kecap. Wektu panen biasane saka wiwitan Mei nganti Oktober.

Ana macem-macem cara kanggo masak cabai, gumantung karo kebiasaan mangan pribadi. Paling asring, Er jing tiao dianggep dadi bahan panganan sing enak lan enak kanggo diolah lan digawe sajian utawa minyak pedhes. Uga digodhog dadi saus cabai garing sing umume ditemokake ing toko.  Kajaba iku, Er jing tiao uga digawe dadi pasta kacang amba sing pedhes lan bahan utama kanggo masak masakan Sichuan kayata tahu mapo .  Conto liyane, bubuk lombok, minangka produk bumbu olahan umum sing digawe saka cabai garing sing dicincang kayata er jing tiao kanthi cara digoreng nganggo minyak sayur sing cilik lan kari adhem. Sawise adhem, lebokake wadhah lan rebus nalika lombok garing. Bubuk cabai sing apik umume digunakake kanggo panganan sing cukup sederhana; sajumlah sethithik bisa menehi sajian rasa sing kuwat, bisa nambah warna, utawa digawe saos dicelup garing.

## Rujukan￼
Spaghetti aglio e olio

'''''' (  ; Italian     ) minangka sajian pasta Italia tradisional saka Napoli . Iki minangka panganan khas masakan Neapolitan .

Sajian iki digawe dening entheng sauteing ngiris, minced, utawa dipencet papak ing lenga zaitun, kadang karo Kajaba saka pepe abang chili flakes (kang cilik jenengé ora  ), lan nguncalake nganggo spaghetti . Peterseli Italia sing dicincang sacoro apik biasane ditambahake minangka hiasan. Keju parmesan utawa keju pecorino bisa ditambahake, sanajan miturut resep tradisional, keju ora kudu ditambahake.

## Referensi
Olahan Aljazair

pus|jmpl|165x165px| Rogag
**Masakan Aljazair** dipengaruhi dening interaksi lan pertukaran Algeria karo budaya lan bangsa liyane ing pirang-pirang abad. Iki ditondoi dening kasugihan sing asale saka produk dharatan lan sagara. Conquests utawa gerakan demografi menyang wilayah Algeria minangka rong faktor utama pertukaran antarane macem-macem bangsa lan budaya ( Berber, Arab, Turki, Andalusia, Prancis lan Spanyol). Masakan iki minangka masakan Mediterania lan Afrika Lor kanthi oyot Berber.

Umume wong Algeria nggunakake tajine, pot tanah, kanggo masak. Koki Aljazair bangga banget karo katrampilan lan cara masak lan rahasia sing ana ing macem-macem cara nyampur rempah-rempah khusus.
jmpl|Tchektchouka .

## Referensi
Gedhang ijo

jmpl| Pisang guineo didol ing supermarket
**Gedhang ijo** biasane nuduhake gedhang sing durung mateng.

## Amérika Latin 
Ing Amérika Latin, pithek ijo diarani **guineo** (pocapan). Tembung "guineo" sok digunakake kanggo referensi kanggo mitra sing wis mateng: pisang kuning (mateng). Etimologi tembung *Guineo* asale saka Guinea, sawijining negara ing sisih kulon Afrika, amarga minangka salah sawijining papan sing asale gedhang. Sawetara nggawe bedane antara loro lan nyebut gedhang ijo minangka *guineos verdes* (pisang ijo) lan pisang kuning minangka *guineos* (pisang mateng).

**Guine** *ora* kudu bingung karo plantain, sing luwih pati saka guineo lan ora bisa digunakake kanthi cara sing padha.
Pizza leléwa New York

**Pizza gaya New York** yaiku pizza sing digawe nganggo kerak tipis sing wis khas tangan, asring didol kanthi irisan lebar. Kerak iki kandel lan asri mung ing pinggir, nanging isih alus, lancip, lan pliable ing ngisor endhas kanggo dilipat nganti dipangan setengah.  Topping tradisional yaiku saos tomat lan keju mozzarella sing wis diparut. 

Gaya iki berkembang ing AS wiwit pizza sing asale ing New York City ing wiwitan taun 1900an, asale saka pizza gaya Neapolitan sing digawe ing Italia.  Dina iki minangka gaya dominan sing dipangan ing negara bagean New York Metropolitan New York, lan New Jersey lan macem-macem populer ing saindenging Amerika Serikat. Variasi regional ana ing sisih Lor Lor lan ing AS liyane

Barkas:NewYorkSlices.jpg|Pizza biasa gaya New York
Barkas:Slices of thin-crust New York style pizza.jpg|Pizza pepperoni gaya New York, nampilake kerak sing bisa dilipat tipis
Barkas:New York Pizza Slices.png|Irisan pizza gaya tradisional New York ing sisih tengen, kanthi Mozzarella sing seger tinimbang garing ing sisih kiwa

## Referensi
Guthuk

jmpl| Piring karo Tibet guthuk.
**Guthuk** ( Tibet : དགུ་ ཐུག་, Spanyol : "rebus sing enak")  yaiku sup mi ing masakan Tibet .  Sampeyan bisa dipangan rong dina sadurunge Losar, Taun Anyar Tibet  lan variasi saka Thukpa bhatuk. Upacara religius Tibet 'Gutor' (དགུ་ གཏོར་), sing secara harfiah tegese ditawakake tanggal 29, ditindakake tanggal 29 wulan Tibet kaping 12 lan fokus kanggo ngusir kabeh negatif, kalebu roh jahat lan musibah taun kepungkur, lan miwiti taun anyar kanthi cara sing tentrem lan apik.  Digawe nganggo gandum lan bahan liyane.
jmpl| Saperangan pangsit guthuk sing dadi simbol.

## Dina Ngilangi Roh Ala 
Kuil lan biara ing Tibet nganakake upacara tari agama, sing paling gedhe ing Istana Potala ing Lhasa. Kulawarga ngresiki omah ing dina iki, dekorasi kamar, lan mangan Guthuk. Ing wayah wengi, wong nggawa obor, mbengok tembung eksorsisme. 

Ing dina kasebut, biara nindakake puja para dewa pelindung (jinis ritual khusus) lan miwiti persiyapan kanggo perayaan Losar. Adate dina iku nggawe guthuk nganggo sangang bahan liyane, kalebu keju garing lan macem-macem biji. Kajaba iku, adonan bal disebar karo macem-macem bahan sing didhelikake kayata mrica, uyah, wol, beras lan areng. Bahan-bahan sing bisa didhelikake ing pangsit bisa dadi komentar entheng babagan karaktere. Yen ana wong sing nemokake mrica cabe ing adonan, tegese lagi omong. Yen ana bahan putih kayata uyah, wol utawa beras ing njero adonan, iki bakal dianggep minangka tandha sing apik. Yen wong nemokake areng ing adonan, tegese padha karo areng ing stok Natal; tegese sampeyan duwe "ati ireng".

## Referensi
Kidang kutub

ka|jmpl| Rusa Swèdhen lumaku-lumaku
[jmpl| Caribbean njilati uyah saka dalan ing [British Columbia]]
**reindeerkuva** *(Rangifer tarandus),* uga dikenal minangka **Caribou** ing Amerika Utara, yaiku spesies kidang karo distribusi circumpolar, native kanggo Arktik, sub-artik, tundra, Boréal, lan wilayah pegunungan saka lor Eropah, Siberia, lan North Amerika  Iki kalebu populasi pendhudhuk lan migrasi. *Ukuran komplotan Rangifer* beda-beda gumantung ing macem-macem wilayah geografis.

Reindeer minangka ruminan, weteng papat kamar. Umume mangan sayur lumut ing mangsa adhem, utamane lumut reindeer&nbsp;- adaptasi unik ing antarane mamalia - mung mamalia gedhe sing bisa metabolisme lumut amarga bakteri lan protzoa khusus ing usus. Dheweke mung kewan (kajaba sawetara gastropoda ) ing endi enzim lichenase, sing ngilangi lichenin dadi glukosa, ditemokake. Nanging, dheweke uga mangan godhong willow lan birch, uga sedge lan suket .

Dheweke wis misuwur mangan tanduk sing tiba, bisa uga kalsium.  Ana uga sawetara bukti sing nuduhake manawa ana kesempatan, utamane ing musim semi yen stres gizi,  bakal mangan rodentik cilik (kayata lemmings ), iwak (kayata Arctic char ), lan endhog manuk . Reindeer sing dikempalken karo Chukchis wis dikenal ngonsumsi jamur kanthi semangat ing pungkasan mangsa panas.

Sajrone musim panas Arktik, yen isih awan, reindeer ngowahi pola turu saka siji sing diselarasake karo srengenge dadi pola ultradian sing turu nalika mbutuhake panganan.
jmpl|Reindeer ngadeg ing salju kanggo nyegah serangga getih.
ka|jmpl| Reindeer narik sled ing Ruslan

## Referensi
Sopaipilla

jmpl|267x267px| Persaingan ing adol nyebabake evolusi jumlah bumbu. Sup karo tomat, bawang lan avokado.
jmpl|200x200px| Sup manis lan rhomboid saka Chiloé .
[jmpl|200x200px| Sup Meksiko anyar karo [Gula alus|gula es .]]
**Sopaipilla** minangka jeneng sing diarani Chili, ing wilayah Cuyo, Argentina, ing negara bagian New Mexico lan Texas ing sisih kidul-kulon Amerika Serikat, ing Spanyol kidul (ing masakan Andalusia ), lan ing negara-negara Chihuahua lan sisih kidul Durango, menyang sakumpulan panganan saka macem-macem jinis, sing fitur khas yaiku digawe karo adonan glepung gandum sing digoreng lenga utawa mentega . Ana macem-macem variasi ing persiyapan miturut wilayah kasebut.

Iki dianggep minangka salah sawijining panganan khas daerah ing Argentina . Ing Argentina uga ana perayaan jenenge. Ing kutha Rivadavia ( provinsi Mendoza ) dianakake "Festival de la Sopaipilla",  nalika pésta kasebut ana wong sing nembang, nari lan nuduhake sopaipila.

## Referensi
Bánh lá

***Bánh lá*** (/ bǎɲ lǎ /), secara harfiah tegesé "cake leaf", kalebu kategori *bánh*, utawa jajan Vietnam, sing kalebu salah sawijining jinis olahan bungkus saka macem-macem beras sing diisi karo sawetara isi lan dibungkus ing godhong utawa godhong.
Ham nagara

jmpl**ham negara** minangka macem-macem ham asin sing diawetke kanthi ngobati lan ngrokok, digandhengake karo masakan Amerika Serikat Kidul .  Digunakake minangka metode pengawetan sadurunge adhem sing akeh, ham negara wis dicampur karo campuran uyah, gula, lan rempah-rempah lan bisa diobati kanggo wektu sing suwe, sawetara wulan, lan banjur asring ngrokok. Asine banget lan asine, asring uga uyah nganti enak dhewe. Umume persiapan mbutuhake rendhem dawa (suwene sedina utawa rong dina) sadurunge disiapake supaya uyah bisa dicopot lan ham rehidrasi. Hams negara sing kasedhiya kanthi komersial bisa didol kabeh (asring isih dibungkus kanthong jaring sing digantungake nalika proses ngrokok), direndhem nanging ora dimasak, utawa dimasak lan siap dipangan. Country ham asring dibandhingake karo ham sing wis diobati kanthi udan sing dikenal minangka ham kutha ing wilayah AS sing kasedhiya kalorone jinis ham kasebut.

Country ham minangka barang sarapan sing populer ing AS sisih kidul, asring disajikake ing restoran minangka steak panggang, kanthi potongan tulang sikil sing isih ana isih tetep, uga bagean saka kuah mata abang, sing digawe kanthi deglazing ing wajan biasane masak ham nganggo kopi ireng banjur nyuda saos asile. Country ham uga disedhiyakake minangka sandwich biskuit ing perusahaan panganan cepat saji ing saindenging AS kidul minangka panganan sarapan sing nyenengake.

## Referensi
Gravitasi ombènan

[ka|jmpl| Hidrometer digunakake kanggo nyoba gravitasi [Bir|bir tartamtu]]
**Gravitasi**, ing konteks fermentasi minuman beralkohol, nuduhake gravitasi tartamtu, utawa kerapatan relatif dibandhingake karo banyu, wort utawa kudu ing macem-macem tahapan fermentasi. Konsep kasebut digunakake ing industri pembuatan bir lan pembuatan anggur. Gravitasi tartamtu diukur dening hydrometer, refractometer, pycnometer utawa oscillating U-tube meter elektronik.

Kapadhetan wort gumantung banget karo isi gula ing wort. Sajrone fermentasi alkohol, ragi ngowahi gula dadi karbon dioksida lan alkohol. Penurunan kadar gula *lan* anané etanol (sing kurang kandel tinimbang banyu) nyuda kerapatan wort. Persentasi alkohol bisa diitung saka bedane gravitasi asli (disingkat OG) saka wort lan gravitasi spesifik saiki (disingkat SG) wort. Kanthi ngawasi penurunan SG sajrone wektu, bir entuk informasi babagan kesehatan lan kemajuan fermentasi lan nemtokake manawa wis rampung nalika gravitasi mandheg. Yen fermentasi rampung, gravitasi tartamtu diarani gravitasi pungkasan (disingkat FG). Contone, kanggo bir kekuatan khas, OG bisa dadi 1.050 lan FG bisa dadi 1.010.
Roti kèju pedhes

ka|jmpl|265x265px| Roti keju sing panas lan pedhes
**Roti Keju Panas lan Pedhes**, utawa **Roti Keju Wisconsin** minangka salah sawijining jinis olahan arupa roti keju sing populer ing Madison, Wisconsin . Roti kasebut didol ing pasar tani ing saindenging kutha lan ing toko roti lokal. Wiwitane digawe dening Stella's Bakery, sing saiki isih adol roti.
Alé alus

ka|jmpl|200x200px| Theakston's Mild
**Ale entheng** kalebu jinis ale, kanthi langit-langit sing umume malty. Kincir entheng modern biasane wernane peteng kanthi alkohol kanthi volume (ABV) 3% nganti 3,6%, sanajan ana conto sing luwih entheng uga conto sing luwih kuwat tekan 6% abv lan luwih dhuwur. Asale saka Inggris ing abad kaping 17 utawa sadurunge, lan asale tegese ale enom, beda karo ale sing wis bosen utawa tuwa . Saiki luwih asring ditafsirake kaya sing entheng .

Umume entheng umume padha, nanging warnane pucet, kayata Harveys Brewery Knots Mei. Ana sawetara tumpang tindih ing antarane gaya paling ringkih saka pahit lan entheng, kanthi istilah AK digunakake kanggo nyebut kalorone. Sebutan bir kayata "pait" utawa "entheng" cenderung ganti nganggo mode. Conto sing apik yaiku AKM McMullen, sing ditandhani maneh nalika taun-taun kepungkur minangka entheng. AK (jeneng bir sing umum banget ing abad kaping 19) asring diarani "bir pahit ringan", sing artine "entheng" dadi "unaged".
Sultsina

ka|jmpl| Sultsina
**Sultsina** minangka sajian tradisional Karelian, salib antarane crêpe lan roti rata, digawe saka adonan rai tanpa ragi lan isi farina ( *mannapuuro* ). Puding beras uga bisa digunakake kanggo ngisi. Adonan kaku dibentuk kanthi nyampur glepung rye lan banyu lan digulung dadi bunder sing lancip, kaya panganan pastel Karelian . Iku banjur masak langsung ing piranti kangge pembakaran resik utawa ing garing telusur frying utawa griddle, ing panas relatif dhuwur. Siji utawa loro-lorone banjur dipanggang karo mentega cair utawa campuran butter lan banyu sing wis ilang banjur ditumpukake. Isi banjur disebarke ing pastry, ditinggalake pinggiran lan sultina dilipat, nggawa sisih menyang tengah, lan sisih liyane. Sultsina banjur dipotong dadi loro. Kaya umume panganan khas Karelian, sultinas luwih becik yen dipangan seger amarga ora dijaga.

## Sumber
Sopaipleto

jmpl| Supet biasane panganan sing didol ing kreta jalan.
**Sopaipletos** minangka gorengan jero sing nggunakake bahan-bahan sandwich lengkap ing ndhuwur sopaipilla .

Panganan iki lair ing Wilayah Maule, Chili  kanthi jeneng *alpha fap*, digawe nganggo rong sopapillas (Wamby) dawane udakara 20 sentimeter kanthi nambah: alpukat, viennese, tomat, mayones lan saus liyane. Pesona iki saiki diowahi, tetep ukuran sopaipilla tradisional sing nambah bahan sing padha.

*Sopaipletos saiki* didol ing meh kabeh kranjang dalan sing adol sopaipíllas utawa panganan cepat saji, wis rame banget ing saindenging negara, popularitase saya tambah amarga dadi panganan ing wektu sing padha sing nggabungake rong panganan cemilan sing paling akeh dijaluk, amarga ing regane regane murah, dikepengini kelas sosial sing duwe penghasilan murah. Kandhungan kalori dhuwur lan ora dianjurake kanggo wong sing kolesterol dhuwur amarga minyak goreng sopaipilla.

## Rujukan￼
Bocconotto

**Bocconotto** (utawa boconotto) minangka jajanan khas daerah Italia Apulia, Abruzzo, lan Calabria . Wis asring dipangan nalika Natal . 

Isine beda-beda miturut wilayah sing diproduksi. Ing Abruzzo, isi iki bisa ngemot bubuk koko , kayu manis, lan kacang almond panggang

. 

## Referensi
Tarte des Alpes

jmpl| Tartes des Alpes didol ing pasar ing Roquemaure
**Tarte des Alpes** minangka jajanan sing ditemokake khusus ing Pegunungan Alpen Kidul. Isine senggol lan ditutupi pola kisi kue-kue. Gawenan tangan dening koki jajanan ing Hautes-Alpes lan Alpes-de-Haute-Provence utawa digawe industri dening sawetara pabrikan. Keuntungan bisa disimpen nganti pirang-pirang wulan tanpa ilang rasa.

## Bahan-bahan 
Tarte des Alpes digawe saka jajanan shortcrust lan senggol.  Suwe-suwe, macet utawa jeli sing ngisi pie wis beda-beda lan saiki akeh rasa buah.  Sing utama yaiku blueberry, raspberry, apricot, prune, strawberry, ara, lemoncurd, ceri, lan woh-wohan alas. 

Kue kue digawe saka glepung, mentega, gula kastor, endhog, uyah lan ragi. Pilihan saka senggol utawa jeli yaiku masalah rasa; biasane, pektin cilik ditambahake. Sawise jajanan wis diluncurake, dilebokake ing sajian pie lan diiseni senggol utawa jeli buah. Jalur jajanan kanggo tutup umume umume 3mm, ambane 5mm lan bentuk pola silang.

Kue kue digawe saka glepung, mentega, gula kastor, endhog, uyah lan ragi. Pilihan saka senggol utawa jeli yaiku masalah rasa; biasane, pektin cilik ditambahake. Sawise jajanan wis diluncurake, dilebokake ing sajian pie lan diiseni senggol utawa jeli buah. Jalur jajanan kanggo tutup umume umume 3mm, ambane 5mm lan bentuk pola silang.

## Referensi
Cannoli

ka|jmpl| Cannoli sing ditampilake paling ndhuwur karo ceri lan pistachios
**Cannoli** (  ; Sicilian   ) yaiku salah sawijining jinis olahan arupa kue-kue saka Italia sing kalebu cangkang adonan kue goreng sing diwadhahi tabung, diisi isi isian sing legi lan krem biasane ngemot ricotta —sapukan masakan Sisilia .   Ukurane ukurane saka  nganti  . Ing Italia daratan, umume dikenal minangka *cannoli siciliani* (Sisilia cannoli).

## Referensi
Colby-Jack

**Colby-Jack**, utawa **Co-jack** / **Cojack**,  minangka keju Amerika sing diproses kanthi artifisial nggunakake keju Colby lan Monterey Jack sing digabung dadi siji liyane. Klasifikasine minangka tekstur semi-keras lan entheng amarga proses penuaan 2 minggu. Umume didol kanthi bentuk purnama utawa bentuk rembulan nalika isih enom  Rasane Colby-Jack lembut lan lembut.  Keju Colby-Jack umume diproduksi ing negara bagian Wisconsin lan California.  Iki digunakake ing macem-macem piring utawa minangka topping sing bakal dilebur. Piring kasebut kalebu burger, panggang pasta, Macaroni lan Keju, Casserole lan liya-liyane.  Umume digunakake ing Amerika amarga keju Amerika. Internasional, Colby-Jack ora gampang kasedhiya.

Colby-Jack minangka keju marmer yaiku campuran keju Colby lan Monterey Jack. Colby-Jack minangka keju Amerika semi-lembut sing digawe saka susu pasteurisasi . Kajaba iku, keju ngemot budaya keju, uyah, enzim lan annatto. Annatto yaiku sing menehi komponen Colby Colby-Jack warna oranye.  Bareng Colby-Jack katon marmer kanthi warna putih lan oranye. Rasa keju individu sing digunakake ing campuran bakal nemtokake sepira kuwat rasa Colby-Jack pungkasan.

## Referensi
Túró rudi

jmpl|Rudi Túró dadi loro
**Túró Rudi** minangka jeneng camilan curd sing wis populer ing Honggari wiwit taun 1968. Bar kasebut kasusun saka lapisan njaba sing rasane coklat lan isine túró ( curd ). "Rudi" ing jeneng produk asale saka basa Hungaria "rúd", sing jarake *rod* utawa *bar* (lan uga jeneng celukan kanggo jeneng " Rudolf "). Túró Rudi bisa digawe nganggo macem-macem rasa lan ukuran.
jmpl|Varian Túró Rudi sing beda-beda ditampilake ing toko kelontong Honggari.

## Kontroversi kesehatan 
Wiwit wiwitan produksi, Túró Rudi dipasarake minangka "panganan cuci mulut sing sehat", sawijining pendapat sing didhukung dening para ahli nutrisi nalika semana. Ujian mengko nuduhake sawetara asil sing kurang positif. Nalika ngisi pirang-pirang (nanging ora kabeh  ) Túró Rudi duwe curd asli, kualitas apik; nutupi dudu coklat kaya sing dipercaya akeh. Iki minangka campuran bubuk koko, lemak sayuran hidrogenasi, gula lan mentega, ngemot sawetara gram (0,2-0,3&nbsp;oz) lemak trans sing dipercaya dadi salah sawijining panyebab utama obesitas lan penyakit kardiovaskular .Nanging penjualan Túró Rudi tetep ora rusak, masarakat umum lan ahli sing nolak keprihatinan kasebut biasane menehi komentar kasebut minangka upaya nggawe histeria, nuduhake manawa konsumsi sawetara bar saben dina pancen ora bahaya, amarga ngemot gula lan lemak sing luwih murah tinimbang umume produk coklat utawa panganan cuci mulut ing pasar.
Caudle

jmpl| Piala Holyoke Caudle, digawe saka sekitar perak 1690 dening John Coney, lan dianakake ing Museum Seni Fogg
**Caudle** (utawa **caudel** )  minangka salah sawijining jinis olahan arupa omben-omben panas sing kedadeyan ing macem-macem panganan ing saindenging masakan Inggris wiwit Abad Pertengahan nganti jaman Victoria. Kandel lan legi, lan katon cocog banget kanggo ibu sing ora valid lan ibu sing anyar. Ing sawetara periode sejarah, resep caudle adhedhasar susu lan endhog, kayata eggnog . Varian mengko luwih mirip karo gruel, jinis bubur oatmeal sing bisa diombe. Kaya bentuk posset asli (ngombe anggur lan susu, tinimbang panganan cuci mulut), caudle biasane alkohol.

## Referensi
Mas riha

***Mas riha*** minangka kari iwak saka masakan Maladewa . 

*Mas riha* umume dipangan nganggo nasi putih dikukus, nanging yen dipangan sarapan *disuguhi roti lapis roshi* lan dipangan bareng teh panas. 

## Preparasi 
Kari iki biasane dimasak nganggo tuna sing seger, biasane *kaṇḍumas* ( tuna skipjack ), nanging uga *kanneli* ( tuna kuning kuning ) utawa *laṭṭi* ( tunik cilik ). Iwak kasebut dicincang lan dimasak bareng ing geni sing asor karo campuran bawang goreng lan rempah-rempah sing ditambahake banyu. Kari kari kari mung sawetara lan santen ditambah nalika pungkasan proses masak. 

## Referensi
Olahan Serbia

kiri|jmpl| Pie Serbia sing digulung.
**Masakan Serbia** (    ) kasusun saka cara lan tradhisi kuliner Republik Serbia . Asale saka sejarah Serbia, kalebu pirang-pirang abad kontak budaya lan pengaruh karo Byzantine, Ottoman, negara Yugoslavia sing isih kurang, lan tangga teparo Serbia. Miturut sejarah, panganan Serbia ditondoi kanthi pengaruh kuwat saka masakan Byzantine ( Yunani ) lan Mediterania, nanging uga Ottoman ( Turki ), lan masakan Eropa Tengah sing luwih sithik.  

Piring nasional Serbia kalebu sarma (campuran daging babi utawa daging sapi sing digiling karo sega kubis), gibanica (pie endhog lan keju digawe adonan filo), pljeskavica (daging sapi utawa patty daging babi), ćevapi (daging panggang ), paprikaš (sup saka iwak), gulaš ] (sup daging lan sayuran biasane dibumbui karo paprika lan rempah-rempah liyane) lan Karađorđeva šnicla (schnitzel). Minuman nasional yaiku rakia (macem-macem brandi buah tradisional).

Sawetara panganan sing biasane dituku ing sisih Kulon asring digawe ing omah ing Serbia. Iki kalebu rakija, slatko, senggol, sele, lan macem-macem panganan acar, kayata sauerkraut, ajvar, utawa sosis . Sebab-sebab kasebut kalebu saka ekonomi nganti budaya. Preparasi panganan minangka bagean saka tradhisi kulawarga Serbia.
Barkas:Proja.jpg|Proja
Barkas:Burek trokut 3.png|Burek nganggo yogurt
Barkas:Кифле.jpg|Kiflice
Barkas:Kulesha&brunza.jpg|Kačamak
Barkas:Попара (Popara).jpg|Popara
Barkas:Kajgana (sremska kuhinja).jpg|Kajgana

Barkas:Antipasto 01 (RaBoe).jpg|Meze
Barkas:Mixed turshu.jpg|Zimnica
Barkas:Antipasto all'italiana.jpg|Meze
Barkas:Mixed Pickles (9370-72).jpg|Zimnica
Barkas:Srpsko predjelo.JPG|Meze

Barkas:Simit (rectangular).jpg|Evrek
Barkas:Srpska pogaca.jpg|Roti soda
Barkas:Baton volgograd.jpg|Roti
Barkas:Pogacha.jpg|Pogača

Barkas:Gibanica.jpg|Gibanica
Barkas:Pita sa mesom (11177282814).jpg|Pie daging
Barkas:Pita sa pečurkama (10421568176).jpg|Pai jamur
Barkas:Bundevara.jpeg|Pai waluh
Barkas:Pita sa višnjama (10421564336).jpg|Pai Cherry
Barkas:Pita krompiruša .jpg|Pie isi vanili
Barkas:Jaruša (jajuša).jpg|Pie endhog (jaruša)

Barkas:Dzezva kafa fildzan.jpg|Kopi Serbia sing disajikake
Barkas:wine.jpg|Anggur putih Serbia
Barkas:Serbian 6 beers.JPG|Macem-macem merek bir Serbia
Barkas:Boza bg.jpg|Boza
Barkas:Turkishcoffee.jpg|Secangkir kopi Serbia domestik

## Referensi
Cobra bir

**Cobra Beer** minangka merek bir sing diproduksi ing Inggris lan India .

Produk utama klompok kasebut yaiku bir premium kanthi kekuatan alkohol 4,5 volume biyen dadi 4,8. Bir kasebut didegake ing taun 1989 dening Karan Bilimoria,  lan Arjun Reddy - sing ngira Inggris butuh lager sing luwih alus lan kurang bensin, sing bakal narik kawigaten para peminum ale uga sing ngombe.  Campuran banyu, barley malt, ragi, beras, gandum jagung lan patang jinis hop digunakake kanggo ngasilake karakteristik sing dibutuhake. 

## Referensi
Absinthe

jmpl| Frappé absinthe, cara umum kanggo mbukak absinthe kanthi sirup, banyu, lan es sing remuk
**Absinthe** ( ,   ) historis digambarake minangka semangat alkohol (45-74% ABV / 90-148 bukti AS).     Iki minangka semangat anise - kembang sing asale saka tanduran, kalebu kembang lan godhong saka *Artemisia absinthium* ("grand wormwood"), bebarengan karo anise ijo, adas manis, lan ramuan obat-obatan lan kuliner liyane. 

Absinthe kanthi tradisional duwe warna ijo alami nanging bisa uga ora ana warna. Umume diarani literatur sejarah minangka '''' ("peri ijo"). Kadhangkala kesalahan kasebut diarani minuman keras, nanging kanthi tradisional ora dibotori karo gula tambahan, mula diklasifikasikake minangka roh.  Absinthe biasane dikemas ing alkohol kanthi jumlah akeh, nanging umume diencerke banyu sadurunge dikonsumsi.

## Wacan luwih lanjut
Bir saring

ka|jmpl| Bir sing disaring lan dipasteurisasi
**Bir sing wis disaring** minangka salah sawijining jinis ombenan nuduhake ale, lager, utawa minuman malt fermentasi sing endhepan endhas saka proses pembuatan bir wis dicopot. Teknik kuno kalebu panggunaan tikar jerami, kain utawa sedotan, lan asring menehi sedimen ing minuman kasebut. Filtrasi modern, diwiwiti ing pungkasan abad kaping 19, nggunakake proses mekanik sing bisa ngilangi kabeh endapan, kalebu ragi, saka bir kasebut . Bir kaya kasebut dikenal minangka bir sing padhang lan mbutuhake karbonasi tenaga sadurunge botol utawa dilayani saka tong.  Ing Inggris, bir sing wis disaring ing pabrik pembuatan bir kasebut dikenal kanthi "kondhisi pabrik bir", beda karo alga sing durung disaring. 

## Rujukan￼ 
[kiri|jmpl| Campuran bumi lan [Khamir|ragi diatom sawise nyaring.]]
Gudir jambu

**Jeli jambu biji** (basa Spanyol : *bocadillo (de guayaba)*, "cemilan jambu biji"), utawa **guava paste**, yaiku kuali Kolombia sing digawe nganggo pulp jambu biji lan panela, sing dikonsumsi akeh ing saindenging Kolombia, salah sawijining produsen jambu biji paling gedhe ing saindenging jagad. Kutha Vélez, Departemen Santander, minangka pusat produksi utama kanggo wong manis lan menehi jeneng alternatif " **bocadillo Veleño** ". 

Bocadillo umume diiringi keju, disebar ing roti,  utawa mung dipangan dhewe. Paling asring wujud blok cilik persegi dowo, kanthi konsistensi sing kuat lan warna abang sing jero, katon kaya panganan cuci mulut Spanyol *dulce de membrillo* .

## Referensi
Saos koktail

**Sauce Cocktail** kuwi salah siji jinis utawa kadhemen suhu kamar sauces asring dadi bagéan saka sajian diarani minangka cocktail laut utawa minangka bumbu karo liyane Seafoods . Saus, lan sajian sing diarani, asring dikreditake kanggo koki selebriti Inggris Fanny Cradock, nanging koktail panganan laut sadurunge resep taun 1967 nganti pirang-pirang taun (kayata, Constance Spry nerbitake koktail panganan laut nggunakake Dublin Bay Prawns ing taun 1956).

Koktail panganan sagara diwiwiti ing abad kaping 19 ing Amerika Serikat, biasane digawe karo kerang utawa urang. Seafood kanthi saus adhem, bumbu kadhemen minangka bagean saka repertoar kuliner abad kaping-20. Nalika saus koktail paling digandhengake karo koktail udang, bisa uga disedhiyakake karo kerang.
[jmpl| [Koktail urang|Koktail udang disajeni karo saus koktail]]

## Referensi
Guatitas

**Guatitas** *([sethitik] guts* utawa *[sethitik] bellies,* saka    ; "Gut / Belly"), utawa **guatitas criollas**, minangka panganan sing populer ing Ekuador, sing dianggep minangka panganan nasional, lan ing Chili, intine yaiku rebusan sing bahan utamane yaiku potongan tripe (weteng sapi), sing dikenal kanthi lokal "guatitas". Tripe asring dibersihake kaping pirang-pirang ing brine jus lemon, banjur dimasak suwene nganti daginge empuk. Banjur diijini adhem lan disigar kanthi apik. Ana macem-macem versi vegetarian sajian sing lem diganti gandum kanggo tripe. Variasi liyane nggunakake iwak rasa kuwat kayata tuna . Resep tradisional Ekuador kasedhiya panas lan diiringi kentang lan saus kacang .Piring kasebut asring dianggep minangka rasa sing diduweni. Amarga rasane kuwat, mula disajikake kanthi jumlah sithik.
Yéma

***Yema*** punika salah sawijining jinis olahan arupa puding confectionary saka Filipina . Iki digawe nganggo kuning telur, susu, lan gula.  Jeneng *yema* saka basa Spanyol kanggo "kuning telur". *Kaya panganan cuci* mulut Filipina sing adhedhasar kuning telur, dipercaya manawa yema asale saka bahan konstruksi Spanyol wiwitan. Sajrone penjajahan Spanyol ing Filipina, putih endhog sing dicampur karo jeruk nipis lan kulit endhog digunakake minangka jinis lesung kanggo nggandheng tembok watu. Wong Filipina nggunakake maneh endhog kuning menyang macem-macem piring. Antarane yaiku *yema*, sing bisa didhasarake saka jajanan Spanyol *Yemas de Santa Teresa* . 

Yemas wiwitane digawe mung kuning telur lan gula, digawe panas lan diaduk nganti konsistensine kenthel. Banjur dibentuk dadi bal cilik utawa piramida lan ditutupi gula putih. Susu (utawa susu kental ) banjur dadi bagean saka resep (bisa uga sajrone jaman Amerika ). Variasi modern uga biasane kalebu kacang sing disigar

.  

## Referensi
Pitik pangemis

**Pitik pengemis** yaiku panganan pitik Cina sing diiseni, dibungkus nganggo lempung lan godhong teratai (utawa godhong gedhang utawa pring minangka alternatif), lan dipanggang alon-alon nggunakake geni sing sithik. Preparasi bagean siji bisa nganti enem jam. Sanajan sajian tradisional disiapake nganggo lempung, resep wis berkembang; kanggo kenyamanan lan keamanan, asring dipanggang nganggo adonan, tas oven, panci keramik, utawa oven konveksi .

Saiki, adonan sok diganti lempung kanggo nyiyapake sajian,     sanajan sawetara resep isih mbutuhake tutup lempung sing ora beracun kanggo njaga kelembapan,     lan diiseni macem-macem bahan. Bisa disiapake ing oven, panggangan ruangan lan perokok, lan api unggun. Lempung sing ora beracun kanggo nyiyapake pitik pengemis bisa dipikolehi saka toko perangkat keras utawa seni lan kerajinan; Nanging, juru masak kudu nggatekake nalika manggang piring nganggo lempung amarga yen kakehan panen digunakake, "bumi bisa retak lan bisa mbebayani banget" amarga tekanan ing cangkang lempung kasebut ditimbangi.  Nyiyapake sajian karo adonan luwih aman; panci masak keramik uga bisa digunakake kanggo njaga kelembapan, nanging iki larang regane.  Utawa, kanthong oven bisa digunakake   nalika masak ing oven domestik.

[jmpl| A foil kebungkus beggar pitik &#x27; kang masak Utawa ing konveksi kontemporer open tinimbang tradisional dijamin ing lempung non-beracun lan panggang ing khas masak open utawa perokok ruangan, ing ngarep Amérika Cina ing [California .]]

## Referensi
Mi nyebrang kreteg

jmpl| "Nyebrang jembatan" kadang nuduhake transfer mi ing mangkuk sup
Mie nyebrang-jembatan yaiku sup mi mi saka provinsi Yunnan, China. Iki minangka salah sawijining sajian sing paling misuwur ing masakan Yunnan .Dilaporake ana akeh variasi liyane babagan asal jeneng kasebut.
Babi masak pindho

**Daging babi mateng kaping** pindho utawa **daging babi mateng** ( Chinese    ) iku salah sawijining sajian Cina saka Sichuan . Bahan-bahan sajian kasebut kalebu daging babi, sing wis direndhem, diiris, lan digoreng; umume sayuran sing digoreng kayata kubis, mrico, bawang, utawa daun bawang; lan saus sing bisa uga kalebu anggur beras Shaoxing, saus hoisin, kecap, gula, jahe, tempel kacang cabai, lan pasta kacang tianmianjiang .Panganan iki umume digandhengake karo yan jian rou ( Chinese ), sing rasane padha karo daging babi sing wis mateng kaping pindho, nanging kanthi proses masak sing beda.

## Preparasi 
Proses masak daging babi sing mateng kaping pindho yaiku ngemot steak daging babi sing dhisik ing banyu kanthi rempah-rempah, kayata jahe, cengkeh, anise bintang, jujubes, utawa uyah. Sawise digawe adhem kanggo ngencengi daging, banjur diiris irisan lancip.  Daging babi banjur bali menyang wok lan cethek goreng minyak, biasane ditambah karo sawetara sayuran. Sayuran sing paling umum digunakake yaiku godhong bawang putih, kubis napa, lada lada, lan daun bawang .

## Referensi
Oyakodon

, minangka salah sawijining jinis olahan saka Jepang. 

.

## Variasi 
Pirang-pirang masakan Jepang liyane yaiku tema *oyakodon kanggo* wong tuwa lan bocah.  , secara harfiah "mangkuk asing",  identik nanging ngganti pitik karo daging sapi utawa daging babi . Sajian salmon lan salmon roe sing disajikake mentah tinimbang nasi dikenal minangka   (donburi wong tuwa lan salmon).

## Referensi
Kwareżimal

jmpl| Kwareżimal, Valletta 2017
**Kwarezimal** minangka resep tradisional Maltese, biasane dipanggang nalika Pasa .  Isine glepung, gula, kulit jeruk lan kacang almond (intrita). Dheweke vegan, amarga ora ngemot protein kewan, endhog, utawa produk susu.Kwarezimal dikembangake dening Knights of Malta . Tembung kwarezimal nuduhake quaresima, patang puluh dina dina Pasa. Gula ora bisa diendhani sajrone Pasa amarga prakteke saiki. Ora kaya saiki, gula dianggep kalebu jinis rempah-rempah amarga larang regane lan kualitas humoral.

## Referensi
Sonho de valsa

jmpl|333x333px
***Sonho de Valsa*** (basa Inggris: Impian Waltz) minangka bonbon Brasil sing populer digawe ngisi coklat lan kacang mete.  Coklat digawe ing taun 1938 dening perusahaan Lacta Brasil, sing banjur dituku dening Kraft Foods Brazil .   Ing Kraft, bonbon kasebut wis diekspor menyang negara kayata Amerika Serikat, Paraguay, lan Venezuela . Permen kasebut kalebu kerucut wafer, ditutupi karo rong lapisan coklat lan diiseni krim mete.

## Referensi
Olahan Sylheti

jmpl| Diet tradisional Sylheti
**Masakan Sylheti** ( Sylheti   ) nggambarake budaya panganan Sylhetis. Iki kalebu Hatkora sing asem tangkora kanggo tikka masala pitik sing panas utawa daging sapi Hatkora, kembang manisan Tusha Shinni dadi Nunor Bora sing gurih lan iwak sing difermentasi, Hutki Shira . Hatkora minangka woh umum lan digunakake kanggo masak masakan sing beda karo iwak lan daging . Dipenuhi karo Vitamin C lan antioksidan, kari Hatkora paling apik dipangan nganggo nasi.  Sanajan Sylhetis umume panganan pari lan iwak, sistem kuliner beda-beda beda karo non-Sylhetis.   Masyarakat multikultural ing Lembah Barak nganti lembah Surma,  lan diaspora Sylheti wis mengaruhi panganan lan rasa Sylheti sing ditindakake wiwit pirang-pirang abad. Antarane, sistem kuliner Khasi, Kuki lan suku liyane sing penting.  *Masakan Sylhet* wis diwasa gumantung saka kasedhiyan tanduran lan kewan ing wilayah kasebut. Utamane pribumi kanthi macem-macem, budaya panganan ditindakake ing kalangan Sylhetis sing uga nampa pengaruh eksternal. Nalika 360 murid Shah Jalal tekan wilayah iki, dheweke ora mung nggawa budaya sing beda-beda nanging uga nggawa gaya masak sing beda.  Sing kalebu akeh piring daging, uga daging pitik, daging sapi lan wedhus sing dimasak Mughlai, Timur Tengah, lan gaya India Lor. Mughlai Porota, pilau, korma, Kalia, Panggang, Biriyani lan Kofta kanggo pasugatan kari nalika Zardah, Firni lan Kheer kanggo desserts wis uga klebu. 

Umume wong Bangladesh wis biasa mangan *Una Bhat* (sega rebus),    kajaba wong Chitagonian lan Sylhetis .   Ing wilayah Sylhet, beras sing misuwur yaiku Aush, Aman, Boro, Eri, Biroin, Kalojira, Sonali Jira lsp. *Ala Bhat* (beras ing ndhuwur) minangka panganan pokok saka Sylhetis.  Sega ing ndhuwur rada lengket lan enak.  Dheweke uga seneng beras ketan kanggo nggawe panganan sing beda-beda. Panliten nemokake yen beras Sylheti duwe konsentrasi arsenik sing luwih murah tinimbang jinis pari sing padha saka wilayah liyane ing Bangladesh.   Miturut jurnal Spectroscopy Biomedical and Imaging, beras Sylheti ngemot jumlah nutrisi penting selenium lan seng .  Sawetara jinis beras aromatik Sylheti uga kena kontaminasi arsenik luwih murah tinimbang sega aromatik Basmati sing kondhang saka India lan Pakistan .  
jmpl| Fob

## Referensi
Zhangcha bèbèk

jmpl**Bebek Zhangcha, bebek** **asap teh**, utawa **bebek asap** mung ( Chinese       ) minangka sajian khas masakan Sichuan . Disiapake kanthi ngrokok panas bebek sing diasinake ing godhong teh lan godhong kamphor. Sawetara buku masak lan panganggit nggunakake godhong lan ranting tanduran kapur bar ing ngrokok amarga asmane sajian, nanging iki salah paham. Amarga persiyapan rumit, bebek Zhangcha dipangan luwih asring ing pesta utawa acara perayaan tinimbang dadi panganan rumah tangga saben dina. 

## Gawe 
Bebek iki pisanan diasinake pirang-pirang jam kanthi gosok sing ngemot kombinasi khas mrico Sichuan sing utuh utawa remuk, *huangjiu* utawa *baijiu* (anggur Cina sing difermentasi utawa distor), jahe, bawang putih, lan uyah, kanthi akeh disapu ing njero rongga bebek Kanggo intensitas rasa, kadang gosok marinade ditambah karo choujiu, mrica ireng, godhong teh, lan godhong kapur. Sawise mateng, bebek cepet dikethok ing banyu panas kanggo ngencengi kulit, lan banjur andhuk lan udhara garing. Langkah iki njamin supaya kulit bebek ora malih dadi pait sajrone ngrokok. Wok banjur disiapake kanggo ngrokok bebek nganggo godhong teh ireng. Sawise ngobati udakara udakara 10-15 menit, bebek banjur dikukus sajrone 10 menit maneh sadurunge digoreng ing minyak sayur nganti kulit krasa garing. 

Bebek dikonsumsi dibungkus roti berbentuk kerang sing diarani *gua bao* (割 包).
## ￼ referensi
Karaagé

jmpl| Karaage ayam kanthi cabai
Karaage asring dikutip supaya dipopulerake ing taun 1920-an dening restoran Toyoken ing Beppu, Jepang. Cara kasebut dipopulerake amarga kekurangan pangan ing Jepang sawise Perang Dunia II, khusus kanggo pitik. Ayam wis dadi panganan sing populer, nanging nggunakake cara Karaage luwih gampang masak, lan nyedhiyakake cara liyane kanggo mangan pitik.Yen ditutupi karo pati, diarani Tatsuta-age . Tatsuta minangka jeneng kali, nanging ana teori sing beda kenapa diarani kasebut.

Barkas:餃子の王将 (15673149720).jpg|*Karaage* ayam ing Gyoza no Ohsho
Barkas:Gobo karaage by ayustety in Tomioka, Tokyo.jpg|*Gobō karaage*
Barkas:Octopus karaage by june29.jpg|[en→jv]Octopus *karaage*
Barkas:Geso karaage by Atari, Gracinha & Marco.jpg|[en→jv]Squid tentacle *karaage*
Barkas:Fried perch.jpg|[en→jv]Perch *karaage*

jmpl| Dakgangjeong, gaya ayam goreng sing padha dikonsumsi ing Korea.

## Referensi