open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Ovos moles

**Ovos moles de Aveiro** (secara harfiah, "endhog alus saka Aveiro ") - kadhang kala ditulis minangka **ovos-moles de Aveiro** - minangka panganan khas jajanan lokal saka Distrik Aveiro, Portugal, digawe saka kuning telur lan gula, lan sok-sok soklat . Campuran iki banjur dilebokake ing celengan kertas beras cilik utawa glepung tepung gandum padha karo wafer komuni  dibentuk dadi bentuk bahari kayata cangkang.  Ing taun 2008, produk kasebut ditunjuk minangka produk kanthi Proteksi Geografi Indikasi dening Uni Eropa

. 

## Referensi
Pilipit

**Pilipit** punika tradisional Filipino jero-goreng donut bengkong . Iki digawe nganggo glepung, endhog, susu, uyah, lan bubuk manggang. Umume digawe saka donat shakoy, kajaba teksture sing renyah lan keras lan ukurane luwih cilik lan luwih tipis. Tembung *pilipit* tegese "bengkong" ing Tagalog .    

*Makanan* penutup sing padha banget nanging beda, uga dikenal minangka pilipit, yaiku roti ketan goreng goreng saka Maguindanao . Kandane luwih kenthel lan digawe nganggo kombinasi beras ketan putih lan beras wungu, sing ngasilake warna lavender sing khas. Wis direndhem lan ditumbuk dadi *galapong* lan dibunderake sadurunge digoreng. Dadi disiram nganggo klapa parut sing seger. 

## Referensi
Pulo kemambang

**pulo ngambang** utawa ***île flottante*** punika panganan cuci mulut dumadi saka Meringue ngambang ing anglaise creme (a vanilla custard ). Meringue disiapake saka putih endhog sing dikocok, gula, lan ekstrak vanilla lan dipanggang ing bain-marie .   Anglaise crème disiapake nganggo kuning telur, vanilla, lan susu panas, mateng sedhela.

Miturut *Larousse Gastronomique*, panganan cuci mulut kasebut kurang sithik nalika ensiklopedia diterbitake ing taun 1938, lan panulis menehi rasa getun amarga sajian kasebut "apik banget".  Versi sing direkam ing *Larousse Gastronomique* digawe nganggo biskuit Savoy basi sing diiris tipis lan direndhem ing kirsch lan maraschino dilapisi marmalade aprikot lan hiasan almond lan currants sing dicincang. Lapisan kasebut dikombinasikake kanggo nggawe jinis kue sing dibekukan nganggo krim chantilly, kanthi custard utawa puree berry diwutahake kabeh. 
jmpl| *Crème anglaise*, dhasar pulau ngambang
Pulo ngambang kalebu meringue sing disajekake ngambang ing saus kastore susu. Sawetara variasi nggunakake saus sing luwih kenthel, disajekake ing ndhuwur pangsit, nanging biasane kastard lancip lan pangsit "ngambang" ing ndhuwur.Kaping pisanan, kastard sing digawe saka susu, gula, vanilla, lan kuning telur dimasak sak bain-marie. Kastard kudu cukup kandel kanggo nutupi sendok.

Kanggo nggawe meringue, endhog endhog digodhog karo gula lan diwutahake menyang cetakan sing bisa dilapisi karo gula karamel.  Banjur dikukus ing oven ing bain-marie. Sawise meringue wis mateng lan adhem, saus diwutahake ing piring sajian lan meringue sing ora dibungkus dilebokake ing saos kanggo "ngambang". Asile bisa disajikake ing suhu ruangan utawa adhem.

## Referensi
Sorullos

**Sorullos** minangka panganan adhedhasar jagung  sing dadi bahan utama masakan Puerto Rico .  Sorullos disedhiyakake sajian sajian utawa panganan kanggo panganan pembuka (umume dikenal karo bentuk **sorullitos sing kurang** ), lan kadang diisi karo keju.  Iki bisa disajekake nganggo mayoketchup, kopi utawa lebu ing gula gula. Sorullo digawe saka campuran susu rebus, gula, uyah, mentega, glepung, lan tepung jagung, dibentuk dadi teken utawa kayu, banjur digoreng. Rasane biasane legi, nanging bisa uga gurih. Sorullos paling apik dienggo panas lan teksture asri ing njaba lan kandhel lan alus ing njero.

## Referensi
Barberton pitik

ka|jmpl|250x250px| Nedha bengi daging ayam Barberton tradisional karo papat potong ayam goreng, selada cole, saus panas, lan kentang goreng sing ditawakake Milich's Village Inn
**Barberton Chicken**, uga dikenal minangka **Serbia Fried Chicken**,  minangka salah sawijining jinis olahan saka gaya pitik goreng sing asale saka kutha Barberton ing Summit County, Ohio . Iki minangka gaya khas Serbia-Amerika sing disajikake ing pirang-pirang restoran utamane wong Serbia ing Barberton lan cedhak Norton lan saya akeh ing komunitas sekitar liyane. Gaya pitik menehi pengakuan nasional ing kutha kasebut, lan sawetara ngumumake Barberton dadi "Modal Ayam ing Jagad"  utawa "Ibukutha Ayam Goreng Amerika." 

## Referensi
Chongqing mi

[jmpl| Mi Chongqing nganggo [Endhog pindhang|endhog teh ditambahake ing restoran ing Paris]]
jmpl| Tampilan cedhak mi Chongqing ing restoran Paris
**Mie Chongqing** ( simplified Chinese      ) minangka istilah kanggo macem-macem masakan mi pedhes sing asale lan ana ing Chongqing, China,   sing sacara kolektif diarani *xi asomiàn*, secara harfiah "mie cilik" ing basa Inggris .     *Xiao mian* uga disiapake ing wilayah liyane ing donya, kayata Inggris lan wilayah Australia lan Amerika Serikat.    

## Ringkesan 
*Xiao mian* minangka panganan sarapan tradisional ing Chongqing sing akeh dikonsumsi dening warga Chongqing.   Piring biasane regane murah, lan dadi panganan umum ing Chongqing.   Wis diterangake minangka panganan utama Chongqing, lan minangka bagean saka masakan ing kana.  Kasedhiya akeh ing restoran Chongqing. Mie Xiao mian biasane disiapake nggunakake gandum. Ana rong jinis masakan xiao mian utama : mi karo sup lan mi tanpa sup. Piring mie chongqing biasane pedhes lan disiapake nggunakake macem-macem rempah-rempah, bumbu lan saos. Mrico sichuan asring digunakake kanggo nyiyapake sajian. Daging lan sayuran sing akeh banget uga digunakake kanggo nyiyapake. Macem-macem hiasan lan bumbu uga digunakake, kayata bawang bombay lan minyak cabai.

## Referensi
Kibbeling

***Kibbeling*** punika salah sawijining jinis olahan saka Dutch cemilan dumadi saka batter  iwak, umum dadi karo mayonnaise lan saus bawang utawa sauce tartar .  Ing abad kesembilan belas, iki nuduhake sampah uyah (pipi) iwak kod, sing dadi bagean penting saka panganan populer.  Iki minangka panganan sing populer ing Walanda. 

## Referensi
Bustrengo

jmpl| Bustrengo
**Bustrengo** minangka sajian jajan ing Romagnol lan masakan Sammarin lan sajian tradisional Natal ing Republik San Marino .  Sampeyan bisa dikonsumsi ing kabeh taun. Bahan kasebut kalebu bahan-bahan kue standar kayata glepung, ragi, minyak utawa shortening, gula utawa madu, lan sapiturute karo jagung, roti utawa roti basi, ara, kismis, apel diced, kulit lemon lan kulit jeruk.    Biasane kue sing kandhel lan lembab .Persiyapan tradisional bustrengo kalebu masak ing geni ing pot tembaga kanthi tutup ditutupi bara panas.
Baccalà alla vicentina

jmpl| Baccalà alla vicentina.
**Baccalà alla vicentina** (  ; Venetian   ) minangka salah sawijining jinis olahan saka sajian Venesia-Italia sing asli saka Vicenza sing digawe saka stockfish (ing basa Italia, *stoccafisso* ). Kanggo piring iwak iku legi banget, luwih-luwih sanajan ora ana gula tambahan. Karamelisasi gula susu bisa uga menehi rasa khas sajian iki.
Borodinsky roti

**Roti Borodinsky** (basa    ) utawa roti borodino minangka roti rai coklat kecokratan coklat peteng sing asale saka Ruslan, kanthi tradisional manis karo molase lan rempah-rempah karo wiji ketumbar lan caraway.

## Preparasi 
Roti Borodinsky digawe kanthi tradisional (kanthi resep sing ditemtokake standar ГГГТ 5309-50) saka campuran ora kurang saka 80% bobote gandum gandum gandum kanthi udakara 15% glepung gandum kelas loro lan udakara 5% rye, utawa arang, malt barley, ragi karo budaya pamula sing disiapake kanthi beda digawe kaya kue choux, kanthi ngencerake glepung kanthi godhog sing lagi umob (95-96&nbsp;°C) banyu, lan nambah ragi sawise adhem campuran nganti 65-67&nbsp;°C, nanging umume diinokulasi adonan adonan sadurunge ragi garing. Banjur digawe legi lan diwarnai nganggo molase gula bit, lan dibumboni nganggo uyah lan rempah-rempah, sing dibutuhake wiji ketumbar, lan karaway iku opsional, nanging isih populer.

Varietas Borodinsky sing diarani "paling dhuwur" kasusun saka 100% rye (85% rye kabeh lan 15% glepung gandum putih) ana miturut resep sadurunge GOST sing ditemokake ing buku Plotnikov & MF Kolesnikov taun 1940 *350 Ragam Roti* .

## Referensi
Shwé yin ayé

**Shwe yin aye** (    ;  ) minangka panganan cuci mulut tradisional Burma sing umume digandhengake karo musim Thingyan . 

Panganan cuci mulut disajikake adhem, lan kalebu nasi ketan manis, mutiara sagu, mie jeli pandan (cendol ), lan kiub kyaukkyaw, jeli klapa, lan irisan roti putih sing dibungkus ing ramuan santen sing legi.

## Referensi
Gentian

ka|jmpl| Akar gentian garing, sing digunakake ing produksi
**Gentian** (uga: **Semangat** **Gentian, schnapps Gentian**, utawa **omben-omben Enzian** ) minangka salah sawijining jinis minuman beralkohol sing jelas sing diwiwiti ing wilayah pegunungan, diproduksi kanthi oyod kembang gentian.
Sriracha

jmpl| Saus sriracha-mayo
**Sriracha** (, ;   arti: "sriraja";  utawa  ) iku jinis saos pedhes utawa lombok Thai digawe saka tempel saka lombok mrico, cuka disaring, papak, gula, lan uyah.

Ing nagara Thai, saos paling asring diarani *sot Siracha* (    ) lan mung kadang *nam phrik Siracha* (    ). Saos sriracha tradisional Thai cenderung luwih raos, lan tekstur luwih alus tinimbang versi dudu nagara Thai. 

## Deleng uga 
*
* 
* Nam chim - Saos celup Thai
* Nam phrik —Thai cabai

## Referensi
Anggur Mèi

jmpl|Bisa uga anggur nganggo stroberi lan ranting kayu
**Anggur Mei**, uga dikenal kanthi jeneng **Maitrank**, **Maiwein**, **Maibowle** lan **Waldmeisterbowle**, minangka jeneng minuman Jerman sing nggunakake anggur aromatisasi minangka basis. Anggur Mei disajekake ing musim semi, kanthi adat nalika preinan Dina Mei . Dasar wis digawe dening steeping ing wangi creeping Herb Woodruff manis *(Galium odoratum,* kadhangkala disebut *Asperula odorata,* dikenal ing Jerman minangka *Waldmeister)* sing tuwuh ing alas Eropah Lor ing putih anggur Jerman . Iki minangka spesialisasi kutha Arlon, ing sisih kidul Bèlgi . Bahan-bahan kayata brendi, anggur sparkling (utawa banyu karbonat ) lan gula uga bisa ditambahake ing campuran kanggo ngombe omben-omben lan nggawe pukulan - mula jeneng liyane kanggo minuman kasebut yaiku *Maibowle* (pukulan Mei). Amarga stroberi ana ing musim nalika taun, mula asring diambang ing ombenan kasebut.
jmpl|*Galium odoratum* (kayu) minangka bahan utama ing dhasar anggur Mei.
Kenthang gorèng Jerman

jmpl| *Bratkartoffeln* karo potongan bawang
**Kentang goreng Jerman** (uga diarani **kentang goreng Jerman** ) minangka sebutan kanggo kentang sing kalebu irisan kentang mentah utawa sing wis diiris sing digoreng.  Irisan daging babi lan bawang minangka bahan tambahan sing umum. Uyah, mrica mesthi digunakake kanggo bumbu, caraway, marjoram, rosemary lan papak iku ora opsional. Ing taun 1870-an, piring ing jeneng kasebut wis kacathet ing buku masak Amerika lan Inggris.  Ing basa Jerman, dheweke diarani *Bratkartoffeln* (  , *kentang goreng kanthi* harfiah).

## Preparasi 
jmpl| Bratkartoffeln karo daging babi
Preparasi bisa uga kalebu wajan utawa nggoreng kentang lan tambahan bahan kayata daging babi, bawang lan mrico ijo.    Sawetara versi bisa nggunakake kentang sing diiris tipis.  Paprika bisa ditambahake kanggo rasa.  Apa sing kudu digunakake kentang mentah utawa sing wis mateng, sing terakhir dienggo seger utawa disimpen sawetara dina lan mung digunakake sawise tuwa, tetep dadi masalah diskusi, gumantung saka rasa pribadi, uga pengaruh regional.

Goreng Jerman bisa uga disedhiyakake karo schnitzel,  utawa minangka iringan sosis, kayata bauernwurst .    Sawetara restoran dadi sajian tambahan 

. 

## Referensi
Chhena

**Chhena** ( [ˈTʃʰeːna] ) utawa **sana minangka** kari utawa keju keju, asale saka bawana India, digawe saka kebo banyu   utawa sapi  susu kanthi nambah asam panganan kayata jus lemon lan laktat kalsium tinimbang rennet lan nyaring whey liwat filtrasi. 

Chhena dipencet lan bisa uga diolah maneh kanggo nggawe paneer, sawijining bentuk keju petani utawa mung digawe bal kanggo nggawe panganan cuci mulut kayata khira sagara, chhena kheeri, rasabali lan ras malai, uga permen saka anak bawana India ( *mitha* utawa *Misti* utawa *mithai* ) kayata chhena jalebi, chhena gaja, chhena poda, pantua, rasgulla, lan sandesh . Kanggo permen, umume chhena susu sapi digunakake.

jmpl| Sandesh, rasa manis sing paling populer ing chhena
jmpl| Rasgulla krasan, manis adhedhasar chhena sing misuwur

## Referensi
Iga suwir

[jmpl| Mangkuk *paigu* kukus kanthi kacang fermentasi, sajian iga cadhangan umume dipangan kanthi [Dim sum|jumlah rendhem]]
**Iga** **cadhangan** (uga **iga** utawa sparerib) yaiku macem-macem tulang rusuk sing dipotong saka sisih ngisor babi, khusus weteng lan tulang dada, ing buri pundhak, lan kalebu 11 nganti 13 balung dawa. Ana tutup daging ing ndhuwur balung lan ing antarane. Iga cadhangan (daging babi) dibedakake karo iga cendhak, yaiku daging sapi.

Iga cadhangan babi dimasak lan dipangan ing macem-macem masakan ing saindenging jagad. Dheweke populer ing masakan Cina lan Amerika Tiongkok ; umume diarani *paigu* (basa Chinese   , Kanton: *paigwat* ; secara harfiah "deretan balung").

jmpl| Iga cadhangan Cina
[jmpl| Iga panggang bakar ing [Panggangan barbekyu|panggangan ruangan]]
Kopi Irlandia

jmpl| Siji cara kanggo nambah krim
**Kopi Irlandia** (    ) yaiku koktail sing kalebu kopi panas, wiski Irlandia, lan gula, diaduk, lan ditambah krim . Warunge diombe liwat krim kasebut.

Wiski Irlandia lan paling ora siji sendok teh gula diwutahake ing kopi ireng banjur diaduk nganti larut.  Krim kandel diwutahake kanthi tliti ing sendok sing wiwitane ditahan ing sadhuwure ndhuwur kopi lan mbaka sethithik diangkat nganti nganti kabeh lapisan dikambang. 

## Rujukan￼
Kios taco

jmpl|250x250px| Taco ngadeg ing Morelia, Meksiko.
jmpl|250x250px| Taco ing taco ing Puebla, Meksiko.
**Stand taco** utawa **taquería** minangka kios panganan, kranjang panganan utawa restoran sing khusus kanggo taco lan panganan Meksiko liyane. Panganan biasane disiapake kanthi cepet lan cenderung murah.  Akeh macem-macem bahan sing bisa digunakake, lan macem-macem gaya taco bisa uga diwenehake. Stand Taco minangka bagean integral saka panganan jalanan Meksiko . Tacos dadi bagean saka masakan tradisional Meksiko ing wiwitan abad kaping 20, diwiwiti ing Mexico City, amarga panganan cemilan penambang wiwit didol ing sudhut dalan ing kutha kasebut.  Toko sing adol taco wiwit akeh ing saindenging Meksiko lan wilayah liyane kanthi pengaruh kuliner lan budaya Meksiko sing abot, kalebu akeh Amerika Serikat Kulon lan kutha-kutha liyane ing Amerika sing luwih gedhe.   Taquerías sing luwih khas khusus kanggo taco, kaya sing diarepake, nanging ing sawetara lokal bisa digunakake kanggo ngrujuk ing restoran sing spesialisasine burrito, ing endi taco dhewe ora luwih penting.  

Ing Meksiko, taco stand biasane diarani taquerías, amarga asale taquería biasane dadi vendor dalan . Nanging, saiki akeh taquería minangka restoran sing ana ing bangunan. Stand Taco bisa uga ana ing pinggir dalan  lan ing wilayah sing akeh wong kumpul, kayata ing area mall njaba. Stand Taco biasane dununge ing njaba ruangan, sanajan istilah kasebut uga digunakake ing sawetara kali kanggo nyebut restoran taco. Sawetara stand taco minangka operasi sementara, nyiyapake kanggo acara kayata pameran  lan festival. 

jmpl|250x250px| Taco ing ngadeg taco.

Barkas:TacoStandTacubayaDF.JPG|Taco ngadeg ing lingkungan Tacubaya ing Kutha Mexico
Barkas:TacoPlacesPetatlan.JPG|Taco ngadeg ing sadawane dalan ing Petatlán, Guerrero, Meksiko
Barkas:Tacos de suadero.jpg|Taco karo suadero daging sapi disiapake ing taco ing Meksiko

## Referensi
Gorgonzola

kiri|jmpl| Pizza Trieste karo Gorgonzola lan apel
**Gorgonzola** (  ;  ) minangka keju biru veined, asale saka Italia, digawe saka susu sapi sing ora nganggo kulit. Bisa uga buttery utawa tenan, rapuh lan cukup asin, kanthi "cokotan" saka pola biru. 

Sajrone proses penuaan, batang logam cepet dilebokake lan dicopot, nggawe saluran udara sing ngidini spora jamur tuwuh dadi hyphae lan nyebabake vena karakteristik keju. Gorgonzola biasane umure telung nganti patang wulan. Suwene proses penuaan nemtokake konsistensi keju, sing dadi luwih kenceng nalika mateng. Ana rong jinis Gorgonzola, sing umume beda umure: Gorgonzola Dolce (uga diarani Sweet Gorgonzola) lan Gorgonzola Piccante (uga diarani Gorgonzola Naturale, Gorgonzola Montagna, utawa Mountain Gorgonzola).

## Referensi
Kuwé kèju téla wungu

**Uwi cheesecake,** uga dikenal minangka **yam cheesecake,** punika salah sawijining jinis olahan saka Filipino cheesecake digawe karo basa saka ulig krupuk Graham lan lapisan ndhuwur keju krim lan *Uwi halaya* (mashed yam kain karo susu, gula, lan butter). Bisa disiyapake panggang utawa mung kulkas. Kaya panganan cuci mulut liyane ing Filipina, wernane wungu khas.

Ube cheesecake biasane disiyapake nganggo basa sing digawe saka krupuk graham sing remuk ( cookie, biskuit pencernaan, lan *broas* uga bisa digunakake), gula, lan butter. Bahan-bahan kasebut dicampur, dicetak ing bentuk sing dipengini, banjur adhem nganti adhem.    *Ube halaya* disiapake kanthi kapisah, kanthi cara nggawe tradhisional utawa nggunakake *ube halaya sing* dituku ing wadhah. Iki dicampur karo keju krim, ekstrak vanilla, lan (opsional) susu kental, banjur diwutahake ing sisih ndhuwur pangkal. Lapisan iki biasane luwih kenthel tinimbang pangkalane. Kanggo versi panggang, biasane endhog ditambahake. Versi panggang lan sing ora dipanggang adhem sadurunge dilayani. 

   

## Deleng uga 
* Mangga ngambang
* 
* 
* Jajan Ube
* Brazo de Mercedes
* Crema de fruta
* Ube es krim

## Referensi
Pongal

kiri|jmpl| Pongal utawa Pongali dimasak ing Salem, Tamil Nadu, India kanggo Festival Pongal
jmpl| Pongal ing Nagercoil, India
**Pongal utawa Huggi** minangka panganan nasi India Selatan sing populer. Ing basa Tamil "pongal" tegese "bubbling up". Ing basa Telugu lan Kannada, pongali minangka sajian nasi sing dicampur karo susu rebus lan gula.  Huggi asale saka tembung Kannada Lawas *Puggi* tegese "gelembung, balon". 

Pongal disiapake minangka sajian penting sajrone festival Pongal ing festival Tamil Nadu, Pondicherry lan Kerala lan Sankranthi ing Andhra Pradesh lan Telangana. 

## Referensi
Thong èk

***Thong ek*** (    ,  ), uga dikenal minangka "Tepung Tepung Gandum karo Endhog Yolks", minangka salah sawijine saka sangang panganan pencuci mulut tradisional Thailand sing enak. Kue manis emas sing diukir minangka macem-macem jinis kembang sing dihiasi nganggo godhong emas ing sisih ndhuwur, sing populer disajeni ing acara-acara penting kayata upacara kemajuan karier.  Panganan cuci mulut digawe saka campuran gula, santen lan kuning telur sing dicet dadi cetakan kayu. Proses masak ora bakal rampung nganti foil emas dihiasi ing sisih ndhuwur legi

. 

## Referensi
Olahan Malaysia

[jmpl| [Nasi lemak minangka layanan ing restoran Malaysia ing Sydney, Australia]]
[jmpl| [Roti Canai|Roti canai]]
[jmpl| *Tau sar pneah*, uga dikenal minangka *Tambun pneah*, saka [Pulo Pinang|Pulau Pinang]]
jmpl| Roti tisu dadi panganan sing enak, digambar ing kene kanthi gelas teh tarik.
ka|jmpl| Kolo mee
ka|jmpl| Laksa Sarawak
jmpl|350x350px| Sajian khas sego godhong gedhang.
**Masakan Malaysia kalebu** tradhisi masak lan praktik sing ditemokake ing Malaysia, lan nggambarake dandanan multi-etnis pedunung.  Akèh-akèhé saka Malaysia populasi 's bisa kira-kira bakal didum telung klompok etnik utama: Melayu, Cina lan India . Sisane kalebu wong pribumi Sabah lan Sarawak ing Malaysia Wetan, Orang Asli Semenanjung Malaysia, komunitas kran Peranakan lan Eurasia, uga akeh tenaga kerja asing lan ekspatriat.

Restoran sing nampilake tandha nganggo tembung *sayuran*, *vegetarian* utawa karakter Cina*素*utawa*斎*bakal nyedhiyakake macem-macem panganan kanggo para pengunjung sing ora duwe daging. Ana akeh ing saindenging negara, utamane ing wilayah kutha. Restoran kasebut mung nyedhiyakake panganan vegetarian / vegan lan ora ana daging utawa produk kewan sing digunakake sajrone masak. Malah restoran sing duwe spesialisasi daging lan panganan laut bakal nggawe masakan vegetarian miturut panyuwunan. Sawetara restoran sing nyedhiyakake daging duwe bagean vegetarian ing menu.

## Referensi
Champús

jmpl
**Champús** minangka ombèn sing populer ing Peru, Ekuador, lan kidul-kulon Kolombia, digawe nganggo jagung, woh-wohan kayata lulo (uga dikenal minangka naranjilla), nanas, quince utawa guanábana, digawe legi karo panela lan dibumbui karo kayu manis, cengkeh lan godhong wit oranye. Ing Peru, diombe kanthi anget, lan apel, guanábana lan quince digunakake tinimbang lulo. Didol ing lurung-lurung dening champusera, sawijining tokoh khas lanskap Lima, umume Afro-Peru, sing menehi resep kanggo generasi mudha.
Roti lapis ès krim

[jmpl|250x250px| Es krim roti [Iran klasik]]
ka|jmpl| Sandwich es krim
**Sandwich es krim** minangka panganan cuci mulut beku sing kalebu es krim ing antarane rong biskuit, kulit, utawa cookie .

Rasa umum sing ditawakake kalebu ripple, kacang abang, ubi, jagung manis, durian, madu, peppermint, coklat, lan chip coklat.

Penjual es krim wafer uga adol es krim sing padha ing irisan roti warna-warni, ing kerucut utawa ing cangkir, tinimbang disedhot ing antarane wafer.
[jmpl| [Ès krim neapolitan|Sandwich es krim neapolitan sing disiapake karo wafer]]
Pudhing kanji

**Puding** tapioka (padha karo puding sagu ) yaiku puding manis sing digawe karo tapioka lan uga susu utawa krim. Sapa klapa uga digunakake ing kasus sing rasane luwih disenengi utawa ing area sing umume dadi bahan masak. Iki digawe ing pirang-pirang budaya kanthi gaya sing beda-beda, lan bisa uga diproduksi kanthi macem-macem cara.  Konsistensine kalebu saka tipis (cair), nganti kenthel, nganti cukup kanggo dipangan kanthi garpu. Puding bisa digawe saka ngeruk nggunakake tapioka kanthi macem-macem jinis: serpihan, jajanan kasar, tongkat, lan mutiara . Akeh campuran rangkep komersial uga kasedhiya

. 

## Referensi
Pai krim Boston

jmpl| Pie krim Boston kanthi gerimis coklat
**Pie krim Boston** minangka panganan cuci mulut saka Amerika sing ngemot kue mentega kuning sing diisi karo wadi utawa krim lan dilapisi glaze coklat. 

Panganan panganan cuci mulut entuk jenenge nalika kue lan kue dimasak ing wajan sing padha, lan tembung kasebut digunakake kanthi ganti.  (Konvensi penamaan sebaliknya isih saiki ing basa Prancis, ing endi ana sing dipanggang ing wajan roti persegi panjang diarani kue.  ) Ing pungkasan abad kaping 19, jinis kue iki diarani macem-macem "kue krim", "kue krim coklat", utawa "kue kastard". 

## Referensi
Chhena poda

**Chhena poda** (  ) minangka panganan cuci mulut keju saka negara Odisha ing India. *Poda chhena* secara harfiah tegese *Keju Panggang* ing Odia.  Iki digawe saka chehena keju krasan seger sing wis diraeni kanthi apik, gula dipanggang nganti pirang-pirang jam nganti coklat.  Poda chhena minangka siji-sijine panganan cuci mulut India sing kondhang sing rasane akehe saka karamelisasi gula.

Poda chhena biasane digawe ing omah nalika festival tradisional ing Odisha, kayata Durga Puja . Iki uga disedhiyakake ing kios-kios pinggir dalan tradisional lan manisan ing saindenging negara lan uga enak liyane kayata rasagolla . Wiwit pertengahan 1980-an, wis suwe saya apik ing menu restoran ing saindenging Odisha. Federasi Susu Odisha nandur modal akeh ing produksi massal lan misuwurake panganan istimewa iki, kanthi tekad ora bakal kelakon kedadeyan iki maneh. 
[jmpl| Chenapoda saka Pahala, [Odisha]]
   
jmpl| Chenapoda
jmpl| Nglereni Chhenapoda minangka kue ulang tahun

## Resep 
* 2&nbsp;lbs bagean-skim keju Ricotta
* 3 sendhok soji
* 15 sendhok gula
* 1 cangkir kismis
* 1 cangkir kacang mete (luwih mentah)
* Kapulaga
* 1 gelas banyu

## Referensi
Ogura roti panggang

Roti bakar Ogura kalebu irisan roti panggang sing irisan kenthel, diiseni jamur ogura, nyebar utawa diisi amis ing Jepang. Penyebaran ogura biasane dipasang karo mentega utawa margarin . Kadhangkala, ogura lan mentega bisa disedhiyakake ing sisih, utawa irisan roti panggang liyane sing dilebokake ing ndhuwur kanggo nggawe roti isi ogura. Varian liyane, roti panggang, nggunakake *anko*, sing artine kacang-kacangan kasebut wis murni. Roti bakar Ogura uga bisa disajikake karo irisan keju sing dilebur ing ndhuwur.

Roti bakar Ogura diwiwiti ing cafe Mitsu Ha ing wilayah Sakae Nagoya ing taun 1921 ( Taishō 10). Ing pungkasan periode Meiji, Jepang wiwit nggunakake unsur budaya barat . Dening wiwitan Taishō sub-budaya 'kerah dhuwur' (ハ イ カ ラ), kaya analoge karo dandyisme ing Kabupaten Inggris, nyipta boom nalika pria Jepang metropolitan nganggo gaya lan gaya urip Eropa. Sawise Perang Dunia kaping pisanan, gerakan iki, dikombinasikake karo kenaikan rega beras papat tikel, nyengkuyung kafe Jepang kanggo nambah roti panggang, sing dianggep mewah ing sisih kulon, kanggo menu. Tukang toko ing Mitsu Ha weruh pelanggan nyelehake roti panggang ing zenzai (bubur ogura) lan mutusake nggawe roti bakar ogura kanggo nanggepi.  Sawise iku, sajian kasebut nyebar ing Aichi dadi bahan utama kanggo kafe.  Saiki, roti panggang Ogura minangka simbol saka Nagoya lan prefektur Aichi, lan souvenir sing populer ing wilayah kasebut yaiku ogura toast langue de chat .

## Referensi
Ching bo leung

***Ching bo tangan*** ( Chinese ; uga dieja ***ching po tangan*** utawa ***qing bu liang*** ) yaiku sup sing asale saka Cina kanthi asri lan umume disajikake ing masakan Kanton, masakan Hainan lan masakan Guangxi . *Yaiku jinise tong sui* .  Dikenal kanthi jeneng ***sâm bổ lượng*** utawa ***chè sâm bổ lượng*** ( *chè sing* artine "sup manis") ing Vietnam.

Sanajan resep sing tepat bisa beda-beda, omben kasebut umume ngemot biji-bijian *yi mai* (gandum mutiara Tionghoa), rindu garing, jujubes abang, wiji teraté, lan rumput laut sing diiris tipis, kanthi banyu, gula, lan es sing diremuk .   Minangka panggonane *yi mai*, barley mutiara bisa uga digunakake, lan irisan jahe lan / utawa oyod ginseng sing tipis, wolfberry, utawa kacang ginkgo bisa uga katon minangka bahan.

Wangun inum saka Cina, ching bo tangan, sing paling populer ing masakan Kanton ing Guangdong, Hong Kong, lan Macau . Kadang dikenal minangka sup *Luk mei* (六味 湯, surem. Enem sup rasa). Versi Vietnam, *sâm bổ lượng*, paling gampang kasedhiya ing Cholon, Chinatown saka Hồ Chí Minh City, lan umume disajikake ing gelas dhuwur. Sanajan asring diandharake minangka omben-omben, tembung "sup" luwih cocog amarga sendok umume dibutuhake kanggo ngonsumsi bahan-bahan padhet.

## Referensi
Huli-huli pitik

**Ayam Huli-huli** minangka sajian pitik panggang ing masakan Hawaii, disiapake kanthi cara ngombe pitik liwat kayu mesquite, lan dipanggang nganggo **saos huli-huli sing** legi. 

## Preparasi 
ka|jmpl| Masak pitik huli-huli masal ing panggangan njobo
Morgado ora nate ngeculake resep saos huli-huli, sanajan koki liyane wis nggawe perkiraan. 

Umume resep mbutuhake glas utawa saos kanthi bahan kalebu jus nanas, saos tomat, kecap, madu utawa gula coklat, minyak wijen, jahe, lan bawang putih .     Sawetara resep bisa uga njaluk jus lemon, saus Worcestershire, Sriracha  utawa serpihan mrica abang,  anggur beras utawa cuka sherry,  duduh pitik, anggur putih, utawa mustar .  Sawetara resep-resep nelpon kanggo Kingo pitik ing solusi karo uyah kosher, gula, teluk godhong, papak,  minyak wijen, utawa thyme,  sadurunge marinating ing sauce.

## Referensi
Pizza leléwa Detroit

al=|jmpl| Pizza gaya Detroit sing nuduhake ujung kerak keju lacy khas lan saos ing sisih ndhuwur
Pizza gaya Detroit minangka pizza persegi panjang sajian jero sing diwenehi keju bata Wisconsin lan saos adhedhasar tomat sing dimasak.   Adonan biasane duwe tingkat hidrasi 70 persen utawa luwih dhuwur, sing nggawe kerak terbuka, keropos, lan kenyal kanthi eksterior sing asri.    Adonan sing seger diwenehi bukti kaping pindho lan diulur nganggo tangan ing pojok wajan.  Nalika bumbu wajan baja anyar, umume kudu dipanggang nganggo adonan 10 nganti 18 ons saben wajan.  Randazzo ujar manawa kerak kasebut kudu kandel udakara 1,5 inci kanggo pizza gaya Detroit sejati.  Roso mentega saka kulit kerak saka sawetara minyak lan bahan leleh saka mozzarella lan keju bata Wisconsin.  Shield's Pizza ngandharake pentinge saos kanggo rasa lan kepiye kualitase dipanggang kanthi terus-terusan sajrone 13 menit udakara 440 ° F.  Loui's Pizza nyelehake pepperoni luwih dhisik, ing sangisore sak kilogram keju bata banjur dipanggang pizza kanthi suhu 700 ° F.  Keju bata bisa tahan panas amarga kandungan butterfat sing abot. 

Biasane topping dilapisi karo keju ing ngisor saos.   Pepperoni asring dilebokake langsung ing kerak, lan topping liyane bisa langsung diluncurake ing ndhuwur keju kanthi saus sing dimasak minangka lapisan pungkasan, ditrapake ing boneka  utawa ing "garis balap," loro utawa telung baris saus.      Sawetara resep njaluk saos supaya ditambahake sawise pizza metu saka oven.  Gayane kasebut sok diarani "pucuk abang" amarga saos minangka topping pungkasan

.  
jmpl| Tutup irisan pizza gaya Detroit sing nuduhake rincian kerak keropos lan ujung kerak keju lacy.

## Referensi
Waffle Belgia

Ing Amerika Utara, **wafel Bèlgi** minangka macem-macem wafel kanthi adonan sing luwih entheng, kothak sing luwih gedhe, lan kanthong sing luwih jero tinimbang wafel Amerika. Waffle Bèlgi asline ragi nganggo ragi, nanging bubuk manggang saiki asring digunakake. Dheweke asring dipangan minangka panganan sarapan; topping beda-beda gumantung saka krim kocok, gula gula, woh alus, lan coklat sing disebar, nganti sirup lan mentega utawa margarin . Dheweke uga bisa disajekake nganggo es krim vanilla lan woh-wohan seger (kayata stroberi) minangka panganan cuci mulut . Ing Bèlgi dhewe, ana sawetara jinis waffle, kalebu wafel Brussels lan waffle Liège .

## Referensi
Panduduhan

jmpl| Iwak pitik pithik cethek ing wajan.
**Poaching** minangka salah sawijining jinis teknik masak sing nyakup masak kanthi nyelehake panganan menyang cuweran kayata banyu, susu, stok utawa anggur . Perburuan dibedakake karo cara masak "panas lembab" liyane, kayata simmering lan godhok, amarga nggunakake suhu sing cukup sithik (udakara  ).  Rentang suhu iki cocog banget kanggo panganan sing alus, kayata endhog, unggas, iwak lan woh, sing gampang ambruk utawa garing nggunakake cara masak liyane. Perburuan asring dianggep minangka cara masak sing sehat amarga ora nggunakake lemak kanggo masak utawa ngicipi panganan kasebut. 

## Referensi
Agwi-jjim

***Agwi-jrim***  (  ) utawa ***agu-jrim*** (  ) yaiku *sajian jim* Korea sing digawe karo angler black black, iwak sing dikenal kanthi jeneng *agwi* ing basa Korea. Jeneng sajian biasane diterjemahake minangka "angler pedhes sing dikepang".

Iki dibumbui nganggo bubuk mrica cabai panas, doenjang, *ganjang* ( kecap ), bawang putih cincang, lan daun bawang sing dicincang supaya pedhes lan panas.  Nanging, bahan-bahan liyane kayata *kongnamul* (kecambah kecambah), *mideodeok* (미더덕, *Styela clava* ), lan *minari* (미나리, dropwort banyu ) uga nduweni peranan penting kanggo menehi *agujjim* rasa seger lan wangi.  Iwak kasebut minangka sumber protein sing apik banget lan rasane enak uga tekstur kenyel sing enak. 

jmpl| *Bokkeumbap* digawe saka saos agujjim

## Referensi
Olahan Kashmiri

jmpl| Shufta, panganan cuci mulut Kashmiri, ing Matamaal, restoran pandit Kashmiri pertama ing New Delhi.  Salah sawijining prabédan utama antara pandhita Kashmiri lan panganan Muslim Kashmiri yaiku bawang bombay lan bawang putih.
**Masakan Kashmiri** minangka salah sawijining jinis olahan saka masakan Lembah Kashmir ing Benua India . Beras minangka panganan pokok Kashmiris lan wis wiwit jaman kuna.  Daging, uga nasi, minangka panganan sing paling populer ing Kashmir. Daging, uga nasi, sawetara sayuran lan salad disiapake ing acara khusus kaya lebaran mung.  Kashmiris ngonsumsi daging kanthi rapi.  Sanajan dadi brahmana, umume umat Hindia Kashmiri minangka sing mangan daging. 
[jmpl| *[Rogan josh*]]

## Referensi
Gwamegi

jmpl

'**Gwamegi**'' minangka hering Pasifik sing garing setengah Korea utawa saury Pasifik sing digawe nalika musim salju. Umume dipangan ing wilayah Provinsi Gyeongsang Utara ing papan-papan kayata Pohang, Uljin, lan Yeongdeok, ing endi akeh iwak dipanen. Pelabuhan Guryongpo ing Pohang paling misuwur   

Herring utawa saury seger beku ing -10 derajat Celcius lan dilebokake ing njaba ruangan ing wulan Desember kanggo ngulang beku ing wayah wengi lan cair nalika awan. Proses kasebut terus nganti isi banyu iwak nganti udakara 40%.

## Referensi
Pitik gorèng Taiwan

**Pitik goreng Taiwan** ( Chinese       ;  uga鹽酥雞;   ), sing dadi kulon dadi **pitik popcorn** minangka panganan ing masakan Taiwan sing umume ditemokake minangka cemilan ing dalan lan penting banget kanggo pasar wengi ing Taiwan . Iki kalebu potongan-potongan pitik sing ukurane cokotan, ditutupi lan digoreng nganggo campuran gandum lan bumbu. Uyah lan mrico minangka bumbu pokok, nalika bubuk cabe , godhong kemangi sing digoreng entheng, lan potongan bawang putih ditambahake luwih disenengi. Wiwit digawe sajian iki, wis dadi panganan pembuka panganan cepat saji utawa restoran populer ing negara liya ing Asia, uga ing antarane populasi imigran Asia ing jaban rangkah.

Umume, mung daging sikil sikil utawa paha sing dicincang sing digunakake lan diasinake ing kecap, gula, papak sing disebar, anggur beras, bubuk rempah-rempah lima lan bubuk rempah-rempah paling ora sakjam. Sawise diasinake, pitik dicelupake ing endhog sing diuleni banjur dikeruk ing glepung utawa pati ubi jalar. Minyak kudu digawe panas nganti 180 derajat (C) lan yen lenga panas, pitik bisa ditambah. Goreng nganti jero nganti warna lumahing dadi kuning alus banjur siap dilayani. Biasane, sawise pitik digoreng, ditambahake mrico sadurunge dipangan.

## Cathetan
Biang duduh

ka|jmpl| Duduh ing kwali
**Buang duduh** ( Chinese ) minangka stok sing bola-bali digunakake maneh kanggo daging poach utawa braise. Asale saka masakan Cina lan umume digunakake ing masakan Kanton lan Fujian. Panganan sing rebus utawa direbus ing induk utama umume diarani *lou mei* .

Saham induk biasane diwiwiti kanthi mateng daging lan balung kanthi bahan khas Tionghoa, yaiku banyu, kecap, gula batu lan Shaoxing utawa anggur pari . Rempah-rempah lan rasa liyane sing umume ditambahake kalebu scallion, bawang, anise star, kulit jeruk garing, kulit cassia, jahe pasir, mrico Sichuan, papak, jahe, lan jamur garing.
Beras lan kacang polong

**Beras lan kacang polong** utawa **polong lan beras** minangka panganan tradisional ing pulau-pulau Karibia India Kulon. 'Kacang polong' biasane kacang polong dara, nanging luwih asring diganti karo kacang ginjel, lan sajian kasebut asring diwenehake wedhus kari . 

Ing taun 1961, Frederic G. Cassidy nyathet manawa sajian kasebut diarani jaket Jamaica

. 
jmpl| Hoppin 'John - kacang polong lan beras mateng ireng, panganan ing AS Kidul

## Referensi
Yuzukoshō

ka|jmpl| Botol yuzukoshō
**Yuzukoshō** digunakake ing nabemono, nanging saiki uga ditemokake minangka bumbu sup bakso Jepang , udon, miso, sashimi, tempura, lan pitik panggang Jepang . Luwih, wiwit kasedhiya ing kabeh wilayah Jepang, digunakake kanthi macem-macem cara. Contone, digunakake ing spaghetti, klamben salad, tonkatsu, ramen, lan shumai .

Produsen skala gedhe uga wiwit nggunakake rasa kanggo produke. Calbee nggawe panganan cemilan kayata keripik kentang sing roso yuzukoshō, nanging mung ditemokake ing sawetara lokasi. Ezaki Glico nggawe Pretz nganggo rasa, lan Meiji nggawe chip jagung kriting sing didol mung ing Kyushu. Kameda nggawe uga chip mochi goreng lan senbei . Nanging, amarga cemilan kudu ora ana kelembapan, rasa kanggo nggawe bubuk yuzu lan bubuk cabai, lan yuzukoshō nyata ora digunakake. Ing Kyushu, Kit Kats kanthi rasa yuzukoshō didol.
Gołąbki

**Gołąbki** [ɡɔˈwɔmpki] minangka jeneng Polandia saka olahan sing populer ing masakan Eropa Tengah, digawe saka godhong kubis sing digodhog lan dibungkus isi daging babi utawa daging sapi sing dicincang, bawang bombay sing disigar, lan beras utawa gandum. *Gołąbki* minangka wujud jamak saka *gołąbek*, wujud *gołąb sing kurang*, sing artine " merpati ", sing nuduhake bentuk gulung.

Gołąbki asring disajikake nalika musim Natal lan ing acara perayaan kayata pesta.   Dheweke uga minangka sajian khas kanggo reuni kulawarga ing antarane wong-wong Polandia Amerika .  Alternatif kanggo sajian yaiku holishkes Yahudi, sing dilayani ing Sukkot lan Simchat Torah .

## Referensi
Binagoongan

***Binagoongan*** minangka salah sawijining jinis proses masak Filipina sing kasusun saka sayuran (utamane bayem banyu ) utawa daging (biasane daging babi, nanging bisa uga daging pitik utawa daging sapi ) tumis utawa digoreng ing sadurungeong *alamang* ( pasta udang ), papak, lada ireng, lan godhong teluk . Sawetara resep uga nambah nanas, cabai, utawa krim klapa kanggo ngimbangi rasa kasebut. Piring kasebut asine cukup asin karo rasa umami sing kuat, mula mesthi dipasangkan karo nasi putih lan ora bisa dipangan dhewe. Iku banget padha kanggo *pinatisan* kang wis masak karo *patis* (kécap iwak), salah siji saka dening-produk saka fermentasi *bagoong* .      

## Deleng uga 
* udak bayem banyu goreng
* Kinilnat
* 
* Ginataan

## Referensi
Sop apokat

jmpl| Sup alpukat dihiasi karo kaviar
**Sup** alpukat minangka sup buah sing disiapake nggunakake alpukat minangka bahan utama.    Bahan-bahan sing digunakake kanggo nyiyapake saliyane alpukat sing mateng bisa kalebu susu, krim, setengah setengah utawa buttermilk, sup sup utawa duduh kaldu, banyu, jus jeruk nipis, jus lemon, uyah lan mrico.      Bahan-bahan tambahan sing digunakake bisa kalebu bawang, bawang, bawang putih, saus panas, cilantro, mrica abang, mrica cayenne lan cumin, lan banyu bisa digunakake kanggo nyoto sup.      Nikmati ing wilayah Meksiko minangka panganan klasik.

Alpukat biasane murni utawa ditumbuk, lan irisan, dicincang utawa cubus alpukat bisa digunakake minangka hiasan.      Hiasan tambahan bisa kalebu jeruk nipis, krim asem, bawang, daging kepiting, urang lan salsa fresca.     Bisa disiyapake lan disajikake minangka sup sing adhem utawa panas.   Werna sup alpukat bisa ganti nalika suwe amarga oksidasi nyebabake alpukat dadi coklat, nanging iki ora mengaruhi rasa sup. Bisa dadi sajian sing cukup gampang kanggo nyiyapake sing ora mbutuhake wektu sing akeh.
Gamja-tang

***Gamja-tang***  (  ) utawa **rebusan balung mburi daging babi**  yaiku sup Korea pedhes sing digawe saka tulang punggung utawa balung gulu babi. Asring ngemot kentang, mi cellophane, sayuran radish garing, godhong perilla , bawang ijo, mrico panas lan wiji wijen. Vertebra biasane dipisahake karo potongan daging sing nemplek. Vertebra digodhog ing suhu dhuwur kanggo empuk daging. Kanggo nyopot daging, sampeyan kudu nggunakake instrumen kayata sumpit. Panganan kasebut biasane disajikake karo kimchi lan sekul beras. Panganan iki disajikake minangka nedha awan utawa nedha bengi lan asring uga cemilan larut wengi.

## Referensi
Olahan Fujian

jmpl|200x200px| Sepiring jeli cacing .
**Fujian masakan** utawa **masakan Fujianese,** uga dikenal minangka **masakan Min** utawa **masakan Hokkien,** iku salah siji masakan Cina native asalé saka gaya masak pribumi China 's Provinsi Fujian, paling notabene saka ibukutha provinsi, Fuzhou . Masakan Fujian dikenal entheng nanging rasane, lembut, lan lembut, kanthi wigati khusus kanggo rasa umami, sing dimangerteni ing masakan Tiongkok minangka *xianwei* (鲜味;鮮味;    ), uga nahan rasa asli bahan utama tinimbang masking.  

Ana akeh papan mangan ing sekitar provinsi iki sing adol spesialisasi kanggo rong yuan, lan sing saiki dikenal minangka "restoran loro-yuan". Ing Xiamen, a beluk lokal cacing sele 土笋冻冻;土笋凍;  lan aspic digawe saka spesies cacing kacang marine .

## Referensi
Alé jaé

jmpl| Raspberry Jahe Ale
Ginger Ale iku salah sawijining jinis ngombe alus rosojahe . Punika migunakaken ing dhewe utawa digunakake minangka mixer, asring karo ombenan adhedhasar roh-. Ana rong jinis utama jahe ale. Gaya emas diwenehake menyang dhokter Irlandia, Thomas Joseph Cantrell. Gaya garing (uga diarani gaya pucat), minuman sing luwih alus kanthi rasa jahe sing luwih alus, digawe dening Kanada John McLaughlin. Ale jahe komersial umume ngemot banyu karbonat, gula utawa sirup jagung fruktosa dhuwur, lan rasa jahe buatan utawa alami. Konten jahe asring dicantumake ing label ing pratelan "aroma alami" utawa pernyataan "rasa alami " umum, kanggo njaga kerahasiaan campuran rempah -rempah, buah lan rasa liyane sing digunakake; jeruk nipis, jeruk nipis, lan tebu minangka bahan sing paling umum. Nanas lan madu uga asring dianggo.
Loobia polo

**Loobia polo** (    ) Iku sawijining Iranian sajian saka beras, kacang ijo, lan daging sapi utawa wedhus gibas . Ing basa Persia, *jeroia* tegese buncis nalika *polo* minangka gaya nasi sing dimasak, sing dikenal ing basa Inggris pilaf . Iki digawe kanthi tumis bawang lan daging sapi, kacang ijo lan rempah-rempah sing dimasak, kayata kayu manis, kunir, lan jintan . Iki banjur dilapis karo beras setengah masak ing pot liyane lan dikukus nganti rampung. Polo loobia uga bisa digawe nganggo pitik utawa wedhus tinimbang daging sapi, lan nggunakake nasi sing dimasak kanthi gaya kateh. 

  

 

## Referensi
Pudhing tètès spon

**Panganan spons treacle** minangka panganan panganan cuci mulut tradisional Inggris sing kalebu kue spons sing dikukus kanthi treacle sing dimasak ing ndhuwur, kadhang uga diwutahake lan asring disajikake karo custard panas. 

Piring kasebut wis diproduksi kanthi akeh lan diimpor menyang Amerika Serikat, lan diwenehake kanggo konsumen minangka produk kalengan sing bisa dimasak ing oven gelombang mikro. 

## Referensi
Kuwé telung susu

**Kue tres lintah** (    ) ( Spanyol : *pastel de tres leches*, *torta de tres leches* utawa *bizcocho de tres leches* ), uga dikenal minangka **pan tres leches** ("roti telung susu"), yaiku kue spons - ing sawetara resep, butter jajan — direndhem ing telung jinis susu : susu sing nguap, susu pekat, lan krim abot .Nalika mentega ora digunakake, tres lintah minangka kue sing entheng banget, kanthi gelembung udhara. Tekstur sing beda iki mulane ora konsistensi soggy, sanajan direndhem ing campuran telung jinis susu.

## Cathetan
Gopchang-jeongol

***Gopchang-jeongol***  (  ) Utawa **daging sapi babat panas pot**  iku pedhes Korean godhok utawa casserole digawe dening nggodhok daging sapi babat, sayuran, lan seasonings ing daging sapi duduh kaldu .   *Gopchang* nuduhake usus cilik daging sapi,   dene *jeongol* nuduhake kategori sup utawa kaserol ing masakan Korea .  Sanajan sajian utamane didhasarake karo *gopchang* daging sapi, bagean liya saka jero daging sapi uga digunakake kanggo menehi sajian rasa lan tekstur kenyel kanggo sajian. 

Kanggo ngilangi bau lan lemak sing akeh banget ing sajian, lemak putih sing ana ing usus kudu diresiki kanthi tliti kanthi dicampur glepung gandum lan uyah lan dicuci kaping pirang-pirang.   Amarga masak sajian ora mung mbutuhake teknik masak khusus lan tenaga kerja sing akeh kanggo disiapake, nanging uga bahan-bahan sing seger banget, *gonggong jeongol* umume dipangan ing restoran sing spesialisasi ing jero daging sapi.  

Pangan kasebut, sing dibumbuhake saus adhedhasar cabai abang sing pedhes lan pedhes, disajekake minangka lawang utama, diiringi mangkuk nasi kukus .  Iki asring dituduhake ing antarane sawetara restoran ing tengah meja, lan uga *anju* populer nalika ngombe omben-omben alkohol kayata *soju* ing Korea Selatan .  

## Referensi
Olahan Punjabi tandoori

**Masakan tandoori Punjabi**  minangka salah sawijining jinis olahan lair saka oven lempung sing diarani tandoor .  Miturut Macveigh (2008) tandoor Punjab diwiwiti ing wilayah lokal.  Iki minangka oven lempung lan umume digunakake kanggo masak masakan Punjabi, saka wilayah Punjab, ing sisih lor benua India . Wis tradisional yen duwe tandoor ing halaman omah ing Punjab kanggo nggawe roti, naan lan tandoori pitik . Ing Punjab deso, biasane uga duwe tandoor komunal.  
jmpl| Tandoors

## Cathetan
Menemen

**Menemen** minangka panganan tradisional Turki  sing kalebu endhog, tomat, mrico ijo, lan rempah-rempah kayata lada ireng lan abang rebus sing dimasak ing minyak zaitun utawa minyak bunga matahari . Keju putih, lan produk charcuterie kayata sucuk utawa pastırma bisa uga ditambahake. *Menemen* bisa digawe nganggo bawang, nanging tambahan bawang asring dibahas lan luwih umum nalika menemen dipangan minangka panganan utama, tinimbang nalika sarapan. Piringane padha karo shakshouka. Menemen umume dipangan kanggo sarapan lan disuguhi roti .  Jeneng kasebut asale saka sawijining kutha cilik ing Provinsi Izmir . 

## Deleng uga 
*
* Strapatsada
* 
* Piperade
* Endhog digoreng
* Shakshouka

## Referensi
Cuka beras

jmpl| Cuka sega korea
**Cuka beras** minangka￼ salah sawijining jinis olahan saka cuka sing digawe saka beras fermentasi ing Asia Wétan ( China, Jepang lan Korea ), uga ing Vietnam ing Asia Tenggara . Bisa digunakake minangka pemanis ing sawetara gorengan, klamben, nasi sushi, lsp.
jmpl| Cuka ireng cina
Sanga panganan panutup Thailand

jmpl| *Foi thong* minangka salah sawijine panganan panganan Thailand sing sangang apik
**Sanga panganan panutup Thailand** sing apik yaiku salah sawijining jinis olahan saka khasanah kuliner Thailand. Dhèwèké dilayani ing acara-acara khusus kayata pesta pernikahan, rumah tangga, utawa acara ordinasi. Dhèwèké menehi berkah kanggo sing nampa.  Kanggo ngatur kabeh berkah sekaligus, sangang panganan cuci mulut ditawakake bebarengan ing siji nampan.
jmpl| *khanom chan* tegese panganan cuci mulut lapisan.

## Referensi
Jéli kopi

Sele kopi Jepang digawe saka kopi legi sing ditambahake karo agar, bahan kaya gelatin digawe saka alga lan diarani '''' ing basa Jepang.  Ing resep Eropa lan Amerika, gelatin tradisional digunakake tinimbang agar.

Iki asring dipotong dadi kubus lan disajikake ing macem-macem panganan cuci mulut lan omben-omben. Kubus jeli kopi kadhang ditambahake ing susu, ing sisih ngisor pelampung es krim, utawa kanggo dekorasi sundae es krim. Jeli kopi asring ditambahake ing cangkir kopi panas utawa es, kanthi krim lan sirup permen karet ditambah. Susu kental diwutahake ing persagi jeli kopi adhem ing mangkuk.

## Referensi
Olahan Afghanistan

[jmpl|300x300px| Sawetara masakan Afghanistan populer, searah jarum jam saka kiwa ndhuwur: 1. Kebab panggang domba ( golek kabab ); 2. Kabuli palaw lan salad; lan 3. [Manti|Mantu (pangsit).]]
**Masakan Afghanistan** (basa Persia : آشپزی افغانستان, Pashto : د افغانستان خواړه) minangka salah sawijining jinis olahan  umume didhasarake ing panen utama negara, kayata gandum, jagung, gandum lan pari . Kasedhiya staples kasebut yaiku woh-wohan lan sayuran asli lan produk susu kayata susu, yogurt, lan whey . Keahlian kuliner bangsa kasebut nggambarake keragaman etnis lan geografis .  Afghanistan dikenal kanggo kualitas sawijining delima, anggur shaped, lan manis, rugby-bal-balan melons .  Masakan nasional Afghanistan yaiku kabuli palaw . 
[jmpl| [Naan (roti) saka tukang roti lokal, sing dadi roti sing paling akeh dikonsumsi ing Afghanistan]]
jmpl| Wong Afghanistan lagi mangan awan ing Kunar Weleyat
[jmpl| Beras nganggo [kofta (bakso) lan jagung]]
[jmpl|200x200px| [Manti|Mantu ing kukusan sadurunge masak]]
 
Barkas:Bendee.jpg|Baamiyah ( okra ), uga disajikake kanggo nedha awan utawa dadi sajian
Barkas:Afghani lamb kebab.jpg|Kebab domba Afghanistan kanthi sega kunyit kuning
Barkas:Afghan roast chicken-2010.jpg|Pitik panggang

## Referensi
Susu campur

jmpl| Rong pukulan susu sing diklarifikasi disajikake kanggo kacamata rasa. Ing sisih kiwa digawe saka susunan Batavia, pelabuhan ruby, teh ireng, jus lemon, susu, lan gula; sing sisih tengen digawe saka brendi sing dicampur nganggo kulit jeruk lan jeruk nipis, jus jeruk lan jeruk nipis, susu, lan gula. Luwih saka nggunakake susu sapi tradisional, susu gandum digunakake ing omben-omben loro kasebut supaya cocog kanggo dikonsumsi para vegan.
**Susu doyo** punika susu -based Brandy utawa Bourbon wedang . Iki kalebu susu, semangat, gula, lan ekstrak vanilla . Disajikake adhem lan biasane nutmeg disiram ing ndhuwur.  Pukulan susu bisa diklarifikasi liwat tambahan bahan-bahan sing nyebabake susu mangkel, saengga padatan sing nyumbang kanggo keluwen wedang bisa disaring. 

Eggnog minangka variasi doyo susu, kadang diarani *doyo susu endhog* . 

*Pukulan susu* uga nuduhake minuman Irlandia sing '''', digawe saka bagean wiski lan susu sing padha. Bisa dirasakake nganggo mentega cair, gula, madu, kayu manis, pala utawa cengkeh .

## Referensi