open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Brambang préi

**Brambang préi** minangka sayuran, kultivar saka *Allium ampeloprasum*, leek liar sing wiyar. Bagéyan sing bisa dipangan saka tanduran yaiku bungkus sheaths godhong sing kadhangkala kanthi salah diarani batang utawa gagang. Ing genus *Allium* uga ngandhut trikatuka, papak, shallot, scallion, chive, lan trikatuka Chinese . Telung sayuran rapet sing gegandhengan, gajah papak, kurrat lan Persia awam utawa *tareh,* uga cultivars *A.&nbsp;ampeloprasum*, sanajan beda kanggo *panggunaan* minangka panganan. Daripada mbentuk bohlam sing kenceng kaya bawang, bawang putih ngasilake silinder dawa sarung godhong sing dibuntel sing umume dikepang karo meksa lemah (trenching). Dheweke asring didol minangka bibit cilik ing flat sing diwiwiti wiwitan ing omah kaca, kanggo ditandur minangka ijin cuaca. Sawise diadegake ing kebon, bawang bakal tahan lasat; akeh jinis sing bisa ditinggalake ing lemah sajrone musim salju kanggo dipanen kaya sing dibutuhake.

## Kultivar 
Kultivar leek bisa dianggep minangka klompok kultivar tunggal, kayata *A. ampeloprasum* 'Leek Group'. Kultivar kasebut bisa dipérang nganggo pirang-pirang cara, nanging jinis sing paling umum yaiku "daun bawang musim panas", sing ditujokake kanggo panen ing musim nalika ditandur, lan gimbal overintering, tegese dipanen ing musim semi taun sawise ditandur. Jinis leek musim panas umume luwih cilik tinimbang jinis overintering; jinis overwintering umume luwih roso. Budaya kalebu 'King Richard' lan 'Tadorna Blue'. Gula gandum gampang tuwuh saka wiji lan ngidinke ngadeg ing lapangan kanggo panen sing dawa, nganti 6 wulan wiwit ditandur. Lemah sing ditanam iku kudu longgar lan lemes; leek bisa ditandur ing wilayah sing padha bawang bisa ditandur. Leeks biasane umure nalika musim gugur. Daun bawang bisa dipanggang lan dipaneni luwih dhisik nalika ukuran driji utawa potlot, utawa bisa ditipis lan diidini nganti ukuran diwasa sing luwih gedhe. Leek bukit bisa ngasilake spesimen sing luwih apik.

kiri|jmpl|201x201px| Saut leek seger

## Galeri 

Barkas:Double Leek Flower Head 2400px.jpg|Loro kembang kembang sing mekar
Barkas:Single Leek Flower Head 2000px.jpg|Kepala kembang sing umume ngentekake nuduhake kembang sing mbukak, uga ngembang wiji
Barkas:Preiveld R01.jpg|Lapangan leek ing Houthulst, Bèlgi
Barkas:Leeks and Thyme.jpg|Isih urip leeks lan tim
Barkas:leek.jpg|Dhasar lan dhasar oyot
Barkas:LeeksSupermarket.jpg|Leek didol ing supermarket
Barkas:Leek seeds.png|Wiji leek

## Referensi
Wenchang pitik

**Ayam wenchang** ( simplified Chinese      ) kalebu jinis pitik lan sajian pitik saka wilayah kutha Wenchang ing Hainan, China. Ayam Wenchang dikenal ing saindenging propinsi Hainan. Cara paling tradisional kanggo nyiyapake pitik Wenchang yaiku "  putih" (), sing nyakup rendhem pitik ing banyu panas sing meh umob lan masak kanggo ngreksa empuk lan lembut. Banjur dipangan kanthi dicelupake ing bumbu campuran kalebu jahe lan uyah sing dicincang.  Kulit pitik Wenchang umume kuning, kanthi rupane berminyak,  sanajan daginge luwih garing lan teksture luwih akeh tinimbang pitik batere . Panganan iki uga misuwur ing daratan China, ing Hong Kong, Taiwan, lan negara-negara Asia Tenggara liyane. 

## Referensi
Paneer

**Paneer** ( pronounced [pəniːr] ) utawa *keju pondhok India minangka keju* seger  ing anak bawana India sing digawe saka susu sapi utawa kebo. Iki minangka keju empuk sing durung tuwa lan ora lebur sing digawe dening susu curdling kanthi asam sing diturunake saka woh utawa sayuran, kaya ta jus lemon. Bentuk sing disetel asam ( curd keju ) sadurunge dipencet diarani chhena .

Paneer disiapake kanthi nambah asam panganan, kaya ta jus lemon, cuka, asam sitrat utawa dahi (yogurt), menyang susu panas kanggo misahake kari saka whey . Sawijining gula disaring ing muslin utawa cheesecloth lan banyu sing kakehan dipencet. Panel sing asile dicelupake ing banyu adhem suwene 2-3 jam kanggo nambah tekstur lan tampilan. Saka titik iki, persiyapan paneler diverges adhedhasar panggunaan lan tradisi regional.

## Rujukan
Tinorangsak

**Tinorangsak** utawa **tinoransak** iku sawijining Indonesia sajian daging panas lan pedhes sing migunakake tartamtu *Bumbu* ( Spice dicampur) ditemokaké ing Manado masakan saka Sulawesi Utara, Indonesia . Daging sing paling umum digunakake ing tinorangsak yaiku daging babi . Nanging, jinis daging liyane kaya ta daging sapi, pitik utawa panganan laut uga bisa digunakake. Dicampur rempah-rempah kalebu mrico chili, shallot utawa trikatuka, jahe, godhong jeruk, lemongrass, jus jeruk, lenga masak, lan uyah.

Tinorangsak minangka panganan prasyarat sing umume dilayani ing upacara adat Minahasan . Biasane tinorangsak dimasak ing tabung pring . Daging babi sing diiris lan rempah-rempah sing sugih dilebokake ing tabung pring lan dibakar ing geni sing mbukak. Biasane tinorangsak disajekake karo nasi jaha, sajian ketan sing dimasak ing tabung pring kanthi cara sing padha karo lemang .

## Deleng uga 
* Rika-rika
* Dabu-dabu
* Woku
* Paniki
* Tinutuan

## Referensi
Buttery

A **buttery**, uga dikenal minangka **rowie** utawa **Aberdeen roll**, yaiku roti sing gurih sing asale saka Aberdeen, Skotlandia .Butula misuwur amarga tekstur flaky lan rasa buttery, padha karo rasa croissant, lan rasa asin. Dheweke asring dipanggang lan disajekake nganggo senggol utawa mentega, utawa polos kanthi teh, sanajan kandungan lemak sing akeh nggawe panas banget nalika dipanggang.   
al=Making Aberdeen butteries|jmpl| Nggawe butter Aberdeen.

## Referensi
Bon bon pitik

jmpl| Ayam bon bon tanpa saos disajeni karo salad
**Pitik bon bon** ( Chinese       ) minangka panganan pitik sing misuwur ing masakan Tionghoa . Jeneng *pitik bang bang* asale saka pola daginge empuk nggunakake teken utawa palu.   

Miturut legenda babagan dinasti Ming lan Qing, ana koki khusus ing wilayah sing adoh saka Ya'an sing seneng eksperimen karo panganan. Sawise suwe sinau lan nglatih seni campuran sup, dheweke sukses nyipta formula kanggo ngasilake daging ayam lan duduh kaldu. Nanging, pitik minangka kemewahan lan mung disedhiyakake nalika preinan.

jmpl| Bon bon pit karo saus

## Rujukan
Rafuté

**Rafute** minangka sajian iga babi ing masakan Okinawan ing pulo Okinawa, Jepang . Rafute minangka iga babi ing kulit sing diolah nganggo kecap lan gula coklat. Cara tradisional dianggep bisa mbantu umur dawa.  Rafute iku asline wujud Masakan Kraton Okinawan.  Ing Hawaii, rafute dikenal kanthi sebutan "daging babi shoyu,"  sing disajikake ing wayah awan piring . Ing wiwitan taun 1900an, para imigran Okinawan ing Hawaii ngenalake rafute menyang masakan lokal, amarga etnis Okinawain duwe lan duwe akeh restoran ing Honolulu, Hawaii.

## Galeri 

Barkas:Rafute in Waikiki by takaokun.jpg|Rafute ing Waikiki .
Barkas:Rafute by jetalone in Naha, Okinawa.jpg|Rafute ing Naha, Okinawa
Barkas:Rafute by jetalone in Ginza, Tokyo.jpg|Rafute ing Ginza, Tokyo
Barkas:Rafute by ayustety in Kanda-Jinbocho, Tokyo.jpg|Rafute ing Tokyo
Barkas:Skewered rafute by Jetalone in Yurakucho, Tokyo.jpg|Skewered Rafute
Barkas:Rafute on rice by jetalone in Ginza, Tokyo.jpg|Rafute liwat nasi ing Ginza, Tokyo
Barkas:Rafti, Okinawan stewed pork belly by ayustety in Tokyo.jpg|Rafute ing Tokyo
Barkas:Rafti, Okinawan stewed pork belly by Blue Lotus.jpg|Okinawa Rafute
Barkas:Rafte and tofu-yo by kamikura.jpg|Rafute lan tahu

## Referensi
Roti isi daging sapi

**Daging sapi ing weck** yaiku sandwich sing ditemokake utamane ing Negara Bagian New York Kulon, utamane ing kutha Buffalo .    Iki digawe nganggo daging sapi panggang ing gulung kummelweck, gulung sing paling ndhuwur diwenehi uyah lan wiji caraway . Daging ing sandwich biasane disajikake kanthi potongan langka lancip, kanthi roti paling ndhuwur dicelupake ing jus lan disebar nganggo horseradish .

Asal lan sejarah daging sapi ing sandwich weck durung ditemtokake.  Penciptaan roti lapis kasebut kira-kira ana sawetara wektu ing pertengahan abad kaping 19, miturut jagal ing New York Kulon. 

## Preparasi 
Daging sapi khas ing weck digawe saka daging sapi panggang langka panggang alon-alon sing diukir kanthi irisan tipis, disajekake ing gulung kummelweck. Pasuryan sing dipotong ing sisih ndhuwur gulungan bisa dicelupake ing jus saka panggang. Horseradish sing disiapake biasane disedhiyakake supaya para tamu bisa nyebar kanthi rasa ing sisih ndhuwur gulungan. 

## Referensi
Shengjian mantou

**Shengjian mantou** ( Wu Cina : ssanji mhoedhou), **shengjian bao**, utawa **cekak shengjian**, minangka jinis *baozi sing* digoreng wajan cilik (roti kukus ) sing khusus kanggo Shanghai .   Biasane diiseni daging babi  lan gelatin sing lebur dadi sup / cair yen mateng. Iki minangka salah sawijining barang sarapan sing umum ing Shanghai wiwit awal taun 1900an. Minangka item sarapan ing endi-endi, papan sing penting kanggo masakan Shanghai .

Jeneng bun asale saka cara masak. Roti diparengake ing wajan sing lenga, cethek lan rata. Panci komersial khas diameteripun luwih saka meter. Buns diantrekake ing wajan kanthi "simpul", ing endi adonan dilipat, madhep mudhun banjur langsung kontak karo wajan sing diiseni lan digoreng ing bagian ngisor sing renyah sajrone proses masak. Banyu disemprotake ing roti nalika masak kanggo mesthekake sisih ndhuwur (sing ora kena wajan utawa minyak) wis dimasak kanthi bener. Sawise digoreng, dhasar bun dadi renyah, lan gelatin lebur dadi sup. Kombinasi iki menehi rasa unik kanggo *shengjian* . Amarga roti diikat kanthi kenceng ing wajan, dadi bentuk kubus sawise masak. Nalika ngenteni disajikake, koki bisa milih roti bunder supaya dhasar sing digoreng madhep munggah kanggo ngindhari sisih ngisor sing garing ing proses adhem.

## Referensi
Daging mangan awan

**Daging nedha awan** - uga dikenal minangka **potongan adhem**, **daging nedha awan**, **daging** **masak, daging** **irisan, daging** **adhem**, lan **daging deli - yaiku daging sing wis** dimasak utawa diobati sing diiris lan disedhiyakake adhem utawa panas. Biasane disajikake ing sandwich utawa ing nampan .  Bisa dituku sadurunge diiris, biasane nganggo bungkus vakum, utawa bisa diiris supaya dipesan. Ing Commonwealth negara, daging kembul bojana khusus nuduhake produk sing bisa kalebu daging mechanically direklamasi lan jeroan . Ing negara kasebut, istilah "daging kadhemen", "daging masak", "daging deli", utawa "daging irisan" digunakake.

## Rujukan
Flan

A **flan**, ing basa Inggris lan masakan liyane, yaiku sajian sing diwenehi pastry open utawa rimmed utawa spons sing isine legi utawa gurih ; conto yaiku loric quiche, tart kastard, lan melktert Afrika Selatan . Flan dikenal ing masakan Roma . Biasane panganan sing gurih, kayata ing " flut eel "; flan manis uga disenengi.
Woworan remuk

**Bahan-bahan** **remuk**, **tagihan** **mashbill**, **mashbill**, utawa **tagihan gandum minangka** bahan sing digunakake para brewers kanggo ngasilake wort sing banjur diombe dadi alkohol. Mashing minangka tumindak nggawe lan ngekstrak gula lan unsur-unsur fermentable lan non fermentable saka gandum kanthi dikonsep ing banyu panas, lan banjur diendhegake ing kisaran suhu tartamtu kanggo ngaktifake enzim alami ing gandum sing ngowahi pati dadi gula. Gula kapisah saka bahan-bahan remukan, banjur ragi sajrone proses pembuatan bir diowahi dadi alkohol lan produk fermentasi liyane.

Tagihan gandum saka bir utawa wiski bisa beda-beda gumantung karo jumlah lan proporsi bahan. Contone, nalika nggawe bir, ale pucat sing sederhana bisa uga ngemot gabah malt tunggal, dene porter kompleks bisa ngemot lusin utawa bahan liyane. Ing produksi wiski, Bourbon migunakake remukan digawe utamané saka jagung (kerep dicampur karo Rye utawa gandum lan jumlah cilik saka didheplok gandum ), lan siji malt Scotch istimewa migunakake gandum didheplok.

ka|jmpl|255x255px| Conto palt saka Crystal malt
Ajdovi žganci

jmpl|Ajdovi žganci nganggo kresek
**Ajdovi žganci** minangka jinis žganci. Diterjemahake menyang Inggris, iki bakal diarani "roti sendok soba". Iki minangka panganan Slovene nasional. Balthasar Hacquet (1739-1815) nyebutake manawa žganci disajekake karo sauerkraut ing Upper Carniola. Cara persiyapan paling tuwa nerangake tembung žganci. Tembung žganci asale saka tembung kriya Slowén žgati tegese "ngobong" utawa "roti panggang". Ajdovi žganci disajikake karo obaras, saus daging, sauerkraut, puding Ireng, macem-macem sosis. Bahan-bahan kasebut bisa beda-beda gumantung ing macem-macem wilayah.
Stottie kuwé

**Kue stottie** utawa **stotty** ( Northumbrian : *stottie kyek* ) minangka jinis roti sing asale ing Inggris Wétan Lor .  Roti sing rata lan bunder, biasane diameteripun udakara  lan , kanthi indent ing tengah sing diproduksi dening tukang roti. Ing papan liya ing jagad iki, roti sing dianggep padha karo stottie diarani 'roti ngisor oven', sanajan istilah iki kalebu wong anyar, amarga sadurunge nggunakake oven besi cor kanthi rak, oven digawe saka bata lan duwe mung ngisor sing kasedhiya kanggo dipanggang.  Salah sawijining ciri khas yaiku tekstur roti sing abot lan adonan . Sanajan ragi, rasane lan rasa tutuk abot lan ngelingake adonan. Abot banget lan kandhel amarga mung diidini mbuktekake kaping pindho tinimbang biasane kaping pindho. Iki nuduhake manawa asal-usule kasebut ana ing roti sing digunakake kanggo 'nyoba' oven, lan bisa uga ana gandhengane karo roti sing padha dipanggang ing panggon liya ing Eropa amarga alasan sing padha.  Bukti anekdot uga nuduhake manawa sawetara stotties digawe nganggo potongan adonan nalika kabeh roti sing dibutuhake wis dipanggang.  Stotties cenderung dipangan dipisah lan diisi. Isi sing umum kalebu puding ham lan pease,  nanging uga daging babi, endhog lan sosis . Tekstur roti sing abot menehi jeneng. "Stott" tegese "mumbul"  ing Northumbrian, amarga yen mudhun bakal mumbul (miturut teori) (iki uga bisa nuduhake kasunyatan manawa mung diuncalake ing lantai oven). Stotting uga digunakake dening ahli biologi kanggo njlentrehake prilaku mlumpat antelop kanggo nanggepi predator. *Roti Tufty* versi stotties sing luwih cilik, uga didol ing toko roti ing sisih wétan Lor. 

## Deleng uga 
## Referensi
Olahan Tunisia

[ka|jmpl|304x304px| [Lablabi minangka sup kenthel sing digawe karo kacang lan bawang putih]]
**Masakan Tunisia**, masakan Tunisia, minangka campuran saka masakan Mediterania lan Berber . Spiciness khas kasebut asalé saka pirang-pirang peradaban sing nguwasani tlatah sing saiki dikenal kanthi jeneng Tunisia: Roma, Vandals, Bizantium, Arab, Spanyol, Turki, Italia ( Sisilia ), Prancis, lan warga Punika asli - wong Berber . Akeh gaya masak lan perkakas wiwit wujud nalika suku-suku kuno dadi pengembara. Wong nomaden winates ing alat masak kanthi panci lan wajan sing bisa digawa. Tagine Tunisia, beda banget karo masakan Aljazair utawa Maroko. Yaiku jinis panganan pie, digawe saka endhog, daging lan sayuran, padha karo frittata Italia utawa eggah . Kaya pirang-pirang negara ing cekungan Mediterania, masakan Tunisia adhedhasar minyak zaitun, rempah-rempah, tomat, panganan laut lan daging.

[jmpl| [Asida minangka sajian Afrika Wétan- Afrika sing digawe saka adonan glepung gandum sing wis mateng, terkadang ditambahake butter utawa madu]]
[ka|jmpl| Merguez punika abang, pedhes [Daging domba|mutton utawa daging sapi -based sosis seger]]
[ka|jmpl| Endhog [shakshouka digawe ing Tunisia]]
[ka|jmpl|260x260px| [Couscous karo sayuran lan kacang-kacangan]]
[jmpl| [Brik minangka turunan Tunisia saka börek sing kalebu pastry warka lancip ing saubine sing wis digoreng. Gambar ing kene saka restoran Harissa ing Astoria, NY]]
jmpl| Roti tradisional Tunisia lagi digawe
ka|jmpl| Kue Tunisia
[ka|jmpl| [Harissa .]]
[ka|jmpl| [Makroudh .]]
ka|jmpl| Salad Mechouia .
Paska

**Paska** (    ,  ,  " Paskah ",   ,    " Paskah ", wekasanipun saka Aramaic   ,  ,  " Paskah ")  minangka budaya Ukraina  tradhisi roti Paskah lan khusus nyebar ing negara-negara sing duwe agama utawa budaya Ortodok Wétan sing utama karo Kekaisaran Bizantium kuno. Roti Paska minangka unsur tradisional ing preinan Paskah ing Ukraina, Armenia, Bélarus, Romania, Ruslan, Georgia, Moldova lan bagean-bagean Bulgaria, uga Turki, Iran lan diaspora Asyur – Kasdim-Syriac . Amarga rakete geografis, mula uga nyebar ing Slowak. Kangge uga dipangan ing negara-negara kanthi populasi imigran saka Eropa Wétan kayata Amerika Serikat, Kanadha lan Inggris.

Paska digawe karo susu, mentega, endhog, glepung, lan gula, kajaba pascau Rumania sing resep biasane kalebu krim legi, keju pondok, lan / utawa krim asem bebarengan karo endhog, gula, kismis, lan rum . Campuran endhog lan banyu digunakake kanggo glasir.

## Simbolisme Kristen 
jmpl|Kue roti Paska ing Belgorod Oblast, Ruslan
Wong-wong Kristen sing setya ing pirang-pirang negara Kristen Wétan mangan roti iki nalika Paskah. Simbolisme Kristen digandhengake karo fitur roti jinis paska. Ing njero paska bisa dadi swirl warna kuning lan putih sing diarani makili patine Gusti Yesus, lan putih nggambarake Roh Suci . Versi liya kalebu coklat, beras, utawa uga campuran gurih adhedhasar keju. Versi digawe nganggo ceri maraschino sing ditambahake kanggo nglambangake permata kerajaan kanggo ngurmati patine Yesus.

## Referensi
Pitik kodhok

jmpl**Ayam kodok** (    ing basa Indonesia ) diiseni lan dienggo ayam, umume dadi panganan plancongan nalika Natal lan acara khusus liyane.  Piring kasebut diwiwiti saka jaman kolonial, bisa uga ana gandhengane karo *gevulde kip*, sajian pitik boneka Walanda. 

Persiyapan kodhe Ayam mbutuhake deboning pitik, banjur diiseni campuran daging lan sayuran sing wis dibumbui, lan endhog sing wis digodhog.  Ayam kasebut banjur dikukus kanthi opsional sadurunge dipanggang

. 

## Referensi
Lumpiang Shanghai

***Lumpiang shanghai*** (uga dikenal minangka **Filipino nggulung spring,** utawa mung ***lumpia*** utawa ***lumpiya),*** punika Filipino jero-goreng appetizer dumadi saka dicampur saka *giniling* ( lemah daging babi ) kebungkus ing endhog lancip Pancake . *Lumpiang Shanghai* dianggep minangka jinis lumpia paling dhasar ing masakan Filipina, lan umume luwih cilik lan luwih tipis tinimbang varian lumpia liyane.  

*Lumpiang Shanghai* dianggep minangka jinis lumpia paling dhasar ing masakan Filipina. *Lumpiang Shanghai* bisa ditetepake dening migunakaké *giniling* ( lemah daging babi ) minangka utama stuffing . Ing babi lemah wis sauteed karo sacoro apik disigar wortel, papak, bawang, shallots, lan uyah lan mrico kanggo rasa. A jumlah cilik saka iku banjur diselehake ing salut lumpia (endhog lancip Pancake ) kang banjur mbalek sak menyang slinder lancip. Ujunge diamanake kanthi dibasahi banyu utawa endhog putih. Kadhangkala, *giniling* goreng *banjur* dibasahi endhog mentah mula tetep bentuke luwih apik. Banjur digoreng nganti coklat emas
[jmpl|250x250px| *Lumpiang Shanghai* nganggo *[Pancit|pancit&nbsp;Canton*, panganan Filipina liyane kanthi jeneng Cina sing salah]]
.      

## Referensi
Douzhi

jmpl| Mangkuk douzhi *(kiwa)* nganggo jiaoquan lan sayuran wadi
***Douzhi*** ( Chinese    ; uga diarani ***susu kacang mung*** ) minangka salah sawijining olahan panganan fermentasi saka masakan Beijing . Mirip karo susu kedele, nanging digawe saka kacang ijo . Iki minangka produk sampingan saka produksi mi mi . Umume rada kecut, kanthi ambune kaya endhog . 

## Referensi
Mi kari

**Mie kari** ( Inggris : **curry mee** ;    ; simplified Chinese      ) minangka panganan Asia sing asale saka komunitas Asia Tenggara Maritim khususe ing wilayah Indonesia lan Malaysia . Sajian iki ditrima kanthi apik, mula digawe panganan campuran saka warga negara liya ing Wilayah Asia Tenggara.    Diarani ***mee kari*** akeh ing Malaysia, ***kari mee*** ing sisih lor Malaysia, lan ***mi kari*** utawa ***mie kari*** ing Indonesia (kanthi varian lokal diarani *mi aceh* ing provinsi Aceh ).  Ing panggonan liya sajian iki digawe campuran, diarani "kari laksa" (basa    ; Chinese    ). Panganan kasebut khusus kanggo Malaysia, Singapura, lan Indonesia .  Bisa uga dipengaruhi masakan Indonesia, masakan Malaysia, masakan Cina lan masakan India . Biasane digawe saka mi kuning lancip utawa / lan mee-hoon tipis ( bihun pari ) kanthi sup kari pedhes, lombok / sambal, santen, lan pilihan tahu tahu garing, cuttlefish, pitik, endhog, godhong mint lan kokle .
[ka|jmpl| Mee kari indonesia, *[Mi Acèh|mie aceh goreng*]]

## Referensi
Put chai ko

jmpl| Sing putih digawe nganggo gula putih.
jmpl| Ana ing akeh kacang abang ing Put chai kos iki.
***Put chai ko*** ( Chinese    ) minangka cemilan populer ing Hong Kong .  Kue puding ukurane kurma lan rasane legi. Iki alus, nanging bisa nahan bentuk cetakan ing njabane mangkuk .  Kue digawe saka gula putih utawa coklat, tepung beras gandum dawa karo pati gandum utawa tepung jagung. Kadhangkala kacang abang uga ditambah. Adonan diwutahake ing mangkuk porselen lan dikukus nganti mateng. Banjur dilebokake lan digawe adhem ing suhu kamar. Biasane, penjaja kasebut nyisipake loro tusuk sate pring menyang jajan supaya dipotong lan sing mangan nyekel tusuk sate kanggo dikonsumsi. Saiki, umume Put Chai Ko didol ing kanthong plastik. Camilan kasebut uga dikenal kanthi pirang-pirang jeneng basa Inggris, kalebu puding Put chai, kue mangkuk Earthen, Bootjaigo, — puding kacang abang utawa Put chai ko., boots chai lunga

## Referensi
Kaak

**Kaak** (basa Persia : کاک) minangka panganan asli saka provinsi Balochistan ing Pakistan lan Baluchestan ing Iran .Paling populer ing antarane para nomaden Balochis, kaak angel banget sawise dipanggang. Mula, iki uga sok diarani pathar ki roti (Basa Urdu : پتھر کی روٹی, "roti watu").
Muscovado

jmpl| Jinis gula coklat: muscovado (ndhuwur), coklat peteng (kiwa), coklat enom (nengen)
**Muscovado**, uga **khandsari** lan **khand**, minangka jinis gula sing ditapis nganti **emping tanpa empiris** kanthi isi lan rasa molase sing kuat. Secara teknis dianggep minangka gula tebu sing dudu sentrifugal utawa gula olahan sebagian empar miturut proses sing digunakake pabrike.   Muscovado ngemot macem-macem mineral sing luwih dhuwur tinimbang gula putih olahan, lan sawetara dianggep luwih sehat.    Panganggone utamane yaiku panganan lan panganan manis, lan pembuatan rum lan alkohol liyane. Produsen lan konsumen muscovado paling gedhe yaiku India.  

Ora ana definisi legal muscovado, lan ora ana standar internasional kayata *Codex Alimentarius* utawa *Protected Designation of Origin* . Iki nyebabake manufaktur nggawe macem-macem produk gula "muscovado", lan nyebabake kekacauan antara muscovado lan gula coklat, lan uga karo jaggery .

[kiri|jmpl| [Gulab jamun|Gulab Jamun, permen India disiapake nganggo khand]]
[jmpl| [Masala chai|Teh Masala lan kopi saring India *dihiasi* nganggo gur *khaand* (muscovado).]]

## Referensi
Mysore pak

jmpl| Potongan pak Mysore
**Mysore pak** minangka manis India sing disiapake ing ghee . Asale saka kutha Mysuru,   salah sawijining kutha utama ing negara Karnataka ing India . Iki digawe saka ghee, gula, glepung gram, lan asring kapulaga .  Tekstur manis iki padha karo cookie mentega lan kandhel. 

*Paaka* utawa legi legi, nuduhake sirup gula lengket sing dipikolehi kanthi gula empuk kanthi jumlah banyu sing padha; khusus kanggo pak Mysore, sirup sederhana digawe panas nganti panggung bal alus . Sirup iki digunakake minangka agen pemanis utama ing macem-macem masakan manis India kayata Jalebi, Badam puri, Mysore pak lan liya-liyane. Sirup iki dirasakake kanthi macem-macem esensi rempah-rempah kayata kapulaga, mawar, madu lsp. *Preparasi* sirup *Paaka* minangka seni trampil sing dikuasai dening sawetara juru masak, sawetara sing nggawe cara rahasia.

## Referensi
Pao cai

jmpl
***Pao cai*** ( Chinese    ) minangka salah sawijining olahan jinis acar, biasane digawe nganggo kubis, batang mustar, kacang panjang, mrico, daikon, wortel, lan jahe, asring ditemokake ing basa Tionghoa, lan khusus masakan Sichuan . Paling umum kanggo China sisih lor lan kulon; Nanging, ana uga wujud *pao cai sing* unik, diarani *suan cai*, sing misuwur ing China Lor Timur .  Sampeyan asring dipangan karo congee minangka panganan sarapan .

## Referensi
Thieboudienne

ka|jmpl| Thieboudienne
jmpl
jmpl
***Tiep*** utawa ***thieb*** minangka panganan tradisional saka Sahel, utamane saka Senegal lan minangka panganan utama ing Senegal .  Versi tiep diarani ***thieboudienne*** utawa ***chebu jen*** ( Wolof   ;    ) disiapake karo iwak, nasi lan saos tomat sing dimasak ing siji pot, lan dianggep dadi panganan nasional. Uga ana ***tiep yappa*** (kanthi daging) lan ***tiep ganaar*** (karo pitik). Bahan-bahan tambahan asring kalebu bawang, wortel, Gobis, singkong, lada panas, jeruk nipis lan minyak kacang, lan kubus Maggi. Bahan-bahan kasebut umume ing negara kasebut.

Secara historis, *tiep* umume diarani kutha Saint-Louis, ing abad kaping sangalas. Jeneng sajian asale saka tembung Wolof sing artine "pari" ( *ceeb* ) lan "iwak" ( *jnn* ).  Ing Pulaar dikenal kanthi jeneng maaro e liddi (pari lan iwak). Disedhiyakake ing nampan gedhe kanthi beras ing sisih ngisor lan iwak, biasane Kerapu Putih (Epinephelus aeneus), lan sayuran, akeh sing diselehake ing tengah. *Tiep* Bears a resemblance-in úa, presentation, lan pinunjul-kanggo Maghrebi kuwat cuscus .

jmpl| Tiep digawe nganggo daging sapi, nasi lan sayuran.
jmpl| Tiep (Iwak) digawe nganggo beras, iwak lan sayuran.

## Referensi
Schäufele

ka|jmpl| "Schäufele" saka Franconia
***Schäufele*** (uga "Schäuferle", "Schüfeli", "Schäuferla" utawa "Schäufelchen") minangka salah sawijining olahan panganan tradisional saka sisih kidul Jerman . Iki digawe saka daging pundhak babi, sing menehi sajian jenenge "Schäufele", utawa scapula babi.
ka|jmpl| "Schäufele" saka Baden
Salad Michigan

**Salad Michigan** minangka salah sawijining olahan panganan jinis salad ijo sing populer ing restoran ing wilayah Detroit lan bagean liyane ing Michigan . Biasane diwenehi ceri garing, keju biru, lan ganti vinaigrette .  Sawetara resep nggunakake cranberry garing tinimbang ceri, nambah jinis buah liyane kayata apel utawa jeruk mandarin, ngilangi utawa ngganti keju biru, lan / utawa nambah walnut utawa pecan .

## Referensi
Ham lan endhog

**Ham lan endhog** minangka sajian sing nggabungake macem-macem persiapan bahan utamane, ham lan endhog . Wis diterangake minangka panganan utama "sarapan Amerika kuno" lan sarapan tradisional Inggris .  Iki uga disajikake minangka sajian nedha awan lan nedha bengi. Sawetara wong misuwur wis ngaku afinitas karo sajian kasebut, kayata Duncan Hines lan Henry Puyi . Piring sing padha kalebu daging babi lan endhog, endhog Spanyol, omelet Denver lan Eggs Benedict .Tembung "ham lan endhog" lan sawetara variasi kasebut digunakake ing macem-macem konteks budaya. Iki digunakake minangka istilah gaul ing Amerika Serikat, lan uga digunakake kanggo nyebut macem-macem entitas lan acara ing Amerika Serikat.

Barkas:Ham and scrambled eggs.jpg|alt = Ham lan endhog disedhiyakake karo endhog oranye | Ham lan endhog disedhiyakake karo endhog orak
Barkas:Ham steak and scrambled eggs.jpg|alt = Steak ham sing dikethok kandel lan endhog orak-arik | A steak ham irisan kandel lan endhog orak-arik
Barkas:Eggs and ham.jpg|alt = Ham lan endhog goreng | Daging panggang lan endhog goreng
Barkas:目玉焼き.JPG|alt = Tampilan cedhak karo ham goreng lan endhog | Tampilan cedhak karo ham goreng lan endhog
Smažený sýr

**Smažený sýr** ( Czech pronunciation: [ˈSmaʒɛniː ˈsiːr] ) utawa **vyprážaný syr** (  ) - kalorone tegese "keju goreng" - minangka panganan adhedhasar keju Ceko lan Slowak  sing akeh dikonsumsi ing kaloro negara ing negara bagian Czechoslovakia kasebut . Minangka panganan jalanan umum ing kaloro negara kasebut.

Mirip karo Mozzarella Italia ing Carrozza . Piring kasebut uga bisa disiyapake nganggo irisan ham tipis sing dipasang ing antarane rong irisan keju, lan ing toko panganan cepat saji Ceko asring disajikake ing sandwich - ing bab sing padha karo roti hamburger .
jmpl|Keju Gruyère goreng / Switserlan, disajekake karo saus tartar lan salad sisi

## Referensi
Lye gulung

**Lye rolls** minangka spesialisasi panggang ing Jerman (utamane ing Bavaria lan Swabia ), Ostenrik, lan Switserlan . Dheweke digawe kanthi nyampur roti ing larutan lye sadurunge dipanggang. Jeneng Jerman yaiku *Laugengebäck* kanggo roti panggang sing dicelup. Bentuk sing paling misuwur yaiku pretzel, dene gulung utawa roti diarani *Laugensemmel* utawa *Kastanie* (Bavarian), *Laugeweckle* utawa *Laugestängle* (Swabian), lan *Laugenwecken*, *Laugenbrötchen* utawa *Laugenstange* (ing endi wae ing Jerman); *Laugenweckerl* ing Ostenrik; *Silserli* utawa *Laugenbrötli* ing Switserlan. Ing sawetara wilayah ing Asia dikenal minangka *gulung laugen* . Kanggo nyebabake reaksi Maillard sajrone manggang kanggo efek kecoklatan karakteristik, roll lye kudu dilapisi kanthi larutan pH (alkali) sing dhuwur. PH sing luwih dhuwur, reaksi sing kuwat. Lye minangka agen alkalin sing umume digunakake kanggo tujuan kasebut. Nanging, lye ora mung cara kanggo ngasilake asil iki: soda kue utawa solusi ngumbah soda, sing luwih gampang ditangani lan luwih aman digunakake, bakal nyedhiyakake produk sing padha nanging ora bakal menehi reaksi sing kuat, mula bakal ana efek kurang pocapan. Lye minangka agen sing paling kuat, banjur soda ngumbah, banjur manggang soda.
jmpl|Gulung jeruk lan pretzel langsung dipanggang
Coulis

[jmpl| [Panna cotta karo coulis stroberi]]
[jmpl|200x200px| Preparasi coulis [Setrobéri|stroberi]]
**Coulis** (   ) iku salah sawijining olahan sauce digawe saka pureed saring sayuran utawa woh-wohan . Coulis sayuran umume digunakake ing sajian daging lan sayuran, lan uga bisa digunakake kanggo pangkalan sup utawa saos liyane. Coulis woh asring digunakake ing panganan cuci mulut . Contone, coulis raspberry luwih disenengi karo apel rebus utawa pie jeruk Key .
Pai meringue lémon

jmpl| Pai lemon meringue ing Paris
**Pai lemon meringue** minangka jinis panganan cuci mulut, sing kalebu basa jajanan cekak sing diisi kari lemon lan paling ndhuwur meringue .

Makanan penutup buah sing ditutup karo meringue panggang ditemokake wiwit abad kaping 18 ing Prancis . Menon 's *pommes meringuées* minangka jinis apel kandel utawa butter apel sing ditutupi karo meringue panggang ing buku masak taun 1739.  Sawijining custard roso karo "citron" (bisa uga salah terjemahan saka  'lemon') lan ditutupi meringue panggang, *crême meringuée*, diterbitake taun 1769 ing basa Inggris,  jebule terjemahan edhisi Menon sing luwih awal (1755? ).  Resep sing padha dimasak ing kerak katon ing Amerika abad kaping 19: pie apel ditutupi meringue, diarani 'apple a la turque' (1832)  lan 'apples meringuées' (1846).  'Pie meringue' umum adhedhasar pie wae didokumentasikake ing taun 1860.  Jeneng 'Lemon Meringue Pie' muncul ing taun 1869,  nanging pai kastil lemon kanthi topping meringue asring diarani **pie krim lemon** . 

## Referensi
Mandarin gulung

**Gulung Mandarin**, **Gulung Mandarin Kukus**, Roti **Kembang**, utawa **Huā juǎn** ( Chinese ) minangka salah sawijining olahan roti kukus sing asale saka China . Gulung kasebut dimasak kanthi kukus. Iki minangka salah sawijining panganan utama Cina, sing padha karo roti putih ing masakan kulon. Amarga macem-macem gulung mandarin kidul rada legi, mula bisa dipangan biasa. Kadhangkala dipangan nganggo susu kental manis . Nggulung sing digawe saka glepung gandum, banyu, gula, kecap lenga, sayur-sayuran shortening, susu bubuk, uyah, ragi lan manggang soda . 

## Referensi 
u
Pai jeruk nipis

jmpl
**Key jeruk pie** iku sawijining Amérika panganan cuci mulut pie digawe saka Key jeruk jus, endhog yolks, lan susu kental legi .   Bisa uga disajikake tanpa topping, paling ndhuwur nganggo meringue topping sing digawe saka endhog putih,  utawa nganggo krim kocok ; bisa dimasak ing kerak pie, kerupuk krupuk graham, utawa ora ana kerak.  Piring kasebut dijenengi sawise jeruk bali Key Key, sing luwih aromatik tinimbang jeruk nipis Persia umum, lan jus sing kuning, ora ijo. Isi pie jeruk Key uga kuning, umume amarga kuning telur. 

Isi digawe kanthi nyampur bahan tanpa masak: protein kuning telur lan susu kental lan curling jus jeruk asam, kenthel campuran kasebut tanpa dibakar. Saiki, pai jeruk nipis biasane dipanggang kanggo pasteurisasi endhog lan luwih kenthel isi.

## Deleng uga 
* Pai jeruk nipis
* Pai  meringue lemon
* Pavlova (panganan)

## Referensi
Pistou

jmpl| *Soupe au pistou* (sup pistou)
Pistou minangka bumbu khas saka wilayah Provence ing Prancis sing asring digandhengake karo sup Provençal *supe au pistou*, sing meh padha karo minestrone lan bisa uga kalebu kacang putih, kacang ijo, tomat, labu musim panas, kentang, lan pasta. Pistou dilebokake ing sup sadurunge disedhiyakake. 

Keju Gruyère digunakake ing Nice.  Sawetara wilayah ngganti keju Parmesan . Ing Liguria, pecorino, digunakake keju susu domba sing keras saka Sardinia utawa Corsica . K keju apa wae sing digunakake, keju "stringy" ora disenengi, saengga nalika cair cair panas (kayata, ing sup pistou), ora bakal lebur dadi untaian dawa.

## Referensi
Kuwé mertéga

[jmpl| [Kuwé mertéga pliket|Kue butter gooey]]
**cake butter** punika salah sawijining olahan cake kang siji saka úa utama butter . Kue mentega dipanggang nganggo bahan dhasar: mentega, gula, endhog, glepung, lan agen ragi kayata bubuk panggang utawa soda kue . Iki dianggep minangka salah sawijining kue sing paling penting ing baking Amerika.  Kue mentega asale saka kue pon Inggris, sing biasane nggunakake butter, tepung, gula, lan endhog sing padha kanggo mateng kue sing abot lan akeh. 

## Referensi
Jianbing guozi

jmpl| *Jianbing guozi*
***Jianbing guozi*** ( Chinese ) yaiku "tongkat adonan goreng digulung ing pancake tipis" sing asale saka China ing Kota Tianjin. *Minangka* sub-kategori *Jianbing* . Asal saka ing Tianjin, iki minangka panganan jalanan sing populer lan diarani "salah sawijining sarapan sing paling disenengi ing China", utamane ing Tianjin lan provinsi Hebei . Iki kalebu kacang mung, endhog, lan *youtiao* (teken adonan goreng) utawa "naga" sing renyah, disajeni karo saus kacang manis, bawang bombay ijo, lan saus cabai sing opsional. 

*Jianbing guozi* asale saka China sisih lor. Sejarahé bisa dilacak bali 2.000 taun menyang propinsi Shandong sajrone periode Tiga Kerajaan (220-280 M). Miturut legenda, Kanselir Zhuge Liang nemoni masalah menehi panganan prajurite sawise ilang woks. Dheweke dhawuhe para juru masak kanggo nyampur banyu karo glepung gandum kanggo adonan, banjur disebar ing tameng, utawa kothak tembaga sing rata ing geni. Piring kasebut ningkatake semangat para prajurit lan mbantu dheweke menang ing perang kasebut. Sawise iku, jianbingguozi diwarisake kanthi turun temurun ing provinsi Shandong lan mboko sithik nyebar menyang macem-macem wilayah China.

 

## Referensi
Saos stik

jmpl| Rong jinis saus steak
**Saus steak** minangka salah sawijining jinis saus kecap sing umume dadi bumbu daging sapi ing Amerika Serikat. Kaloro produsen utamane yaiku perusahaan Inggris, lan saos padha karo " saus coklat " masakan Inggris. 

## Referensi
Kuwé pangantèn

jmpl|Kue pesta tingkat telu ing Jerman. Kue spons coklat populer ing Jerman lan Ostenrik.
**Kue panganten** yaiku **kue** tradisional sing disajikake ing resepsi pesta sawise nedha bengi. Ing sawetara wilayah ing Inggris, kue pengantin disajikake nalika sarapan ; 'sarapan manten' ora ateges panganan bakal dianakake ing wayah esuk, nanging ing wektu sawise upacara ing dina sing padha. Ing budaya Barat modern, kue kasebut biasane ditampilake lan disedhiyakake kanggo tamu nalika resepsi. Biasane, kue pengantin digawe kanggo menehi tamu apik lan tamu. Nanging, saiki, dheweke luwih penting kanggo pesta pernikahan lan ora mesthi diwenehake kanggo para tamu. Sawetara roti sing dibangun karo mung undakan becik ditonton siji kanggo putri lan ngresiki kanggo nuduhake, nanging iki arang wiwit biaya prabédan antarane palsu lan tiers nyata iku paling tithik.

Ing Inggris lan Australia, kue pengantin tradisional minangka kue buah, sing dihias kanthi rinci karo lapisan es lan bisa diisi karo pasta almond .
jmpl|Kue penganten khusus
jmpl|Kue pengantin ditutupi fondant, ditampilake ing acara adol. Amarga lapisan kasebut tumpukan siji ing ndhuwur sabanjure, tanpa kolom utawa pamisahan ing antarane, gaya iki kadang diarani *kue tumpukan* .
al=|jmpl| Jajan manten Croquembouche

## Referensi
Driji pitik

**Driji pitik**, uga dikenal minangka **tender** **pitik, goujon** **pitik, strip** **ayam** utawa isi **pitik**, yaiku daging pitik sing disiapake saka otot cilik pectoralis ing kewan kasebut.  Jalur daging putih iki ana ing sisih loro balung dada, ing sangisore daging susu (pectoralis major).  Bisa uga digawe nganggo potongan sing padha karo potongan daging daging pitik, umume dhadha, utawa kadang daging pitik sing wis pulp. 

Driji pitik sing disiapake dening nutupi pitik ing breading dicampur banjur jero frying wong, ing proses padha kanggo preparation saka schnitzel .  Driji pitik minangka cemilan panganan cepet ing AS 

[jmpl|230x230px| Driji pitik jero sing ditutupi adonan nganggo [Saos celupan|saus celup, disuguhake ing restoran Cina Amerika]]

## Referensi
Kèju panggang

[al=A bowl of soup and a cut sandwich on a plate|jmpl| Sandwich keju panggang digawe karo keju Amerika sing disajikake karo mangkuk [Sop tomat|sup tomat]]
**panggang roti isi,** **panggang keju sandwich,** **keju toastie,** utawa **dipanggang keju** punika sandwich panas digawe karo salah siji utawa luwih varieties saka keju (a keju sandwich ) ing roti . Biasane disiapake kanthi ngetokake siji utawa luwih irisan keju ing antarane irisan roti, kanthi lemak masak kayata mentega, ing wajan, wajan, utawa roti panggang roti isi roti, nganti coklat roti lan keju bubar.

Sandwich keju panggang dipasang kanthi nggawe isian keju, asring cheddar, ing antarane rong irisan roti, banjur dipanaskan nganti coklat lan keju mateng. Lapisan mentega utawa mayonnaise kadang ditambahake ing njaba roti kanggo tambahan rasa lan tekstur. Sawetara bisa nambah bahan tambahan, kayata mrico, tomat, utawa bawang, sanajan iki bakal dianggep minangka leleh.  Sawetara cara kanggo panas sandwich digunakake, gumantung saka wilayah lan pilihan pribadi. Cara umum kalebu masak ing wajan, digoreng wajan, utawa digawe ing panggangan panini utawa roti panggang sandwich . Cara pungkasan iki luwih umum ing Inggris, ing endi sandwich biasane diarani "roti panggang roti panggang" utawa "roti panggang", lan ing Australia, diarani " jaffles ". Cara liya kayata manggang ing oven utawa oven toaster, utawa ing tas toasting ing toaster listrik, bisa digunakake.

## Referensi
Acar lombok

jmpl|A toples saka mrico pickled
**Acar lombok** yaiku salah sawijining olahan arupa mrico  wadi dening pickling, kang biasane melu kerendem ing brine saka cuka lan banyu salted karo Jamu rempah-rempah, kalebu peppercorns, katumbah, dill, lan teluk rwaning . Mrica acar umum yaiku mrica gedhang, Cubanelle, lada lada, lada ceri manis lan panas, mrica lilin Honggari, mrica Yunani, mrico serrano, lan jalapeño .  Dheweke asring ditemokake ing supermarket bebarengan karo timun jeruk.

## Referensi
Bun kèju

[jmpl| [Pão de queijo]]
**Bun keju** utawa **roti keju** bisa ngrujuk kanggo macem-macem roti cilik, panggang, keju-roso nggulung, cemilan populer lan pangan sarapan ing Brazil. Roti keju bisa digawe nganggo tepung singkong utawa jagung, utawa kalorone, uga keju. Ing negara-negara sing cemilan populer, regane murah lan asring didol saka PKL, ing toko cemilan, lan ing toko.
Selé lombok

**Sele** mrica minangka wadi sing digawe karo mrico, gula, lan uyah ing basis pektin utawa cuka . Prodhuk, kang wungu ing popularitas ing Amerika Serikat saka taun 1980-an kanggo agêng-1990-an,  bisa diterangake minangka piquant campuran legi lan panas, lan digunakake kanggo daging lan minangka bahan ing macem-macem ancang-ancang pangan.  Iku bisa dilebokake ing sandwiches, utawa dadi ing krim keju kanggo nyebarake cracker  utawa digunakake kanggo nggawe mrico cao Cheesecake .  
jmpl| Gula pitik goreng karo sele mrico saka Restoran Elizabeth ing Bywater, New Orleans
Preparasi jelly mrico sing paling umum yaiku jalapenos, lada lada, pektin, gula, cuka, lan asring diombe anggur utawa minuman keras. 

Wis ana tes rasa kanggo mirsani kombinasi mrico sing paling populer lan dikarepake. Mrica sing dideleng yaiku Habanero, Cheiro do Norte, Biquinho, Malagueta, Cayenne, Paprika lan Dedo de Moça. Panliten kasebut nyimpulake yen mrica sing kurang pedhes (Biquinho, Paprika lan Cheiro do Norte) sing paling cocog kanggo nggawe jeli amarga warna abang, rasa khas lan aroma mrico, rasa manis, lan rasa kurang.

## Referensi
Téh barlé

jmpl
**Teh barley** minangka ombenan adhedhasar gandum-panggang sing digawe saka gandum sing dadi pokok ing wilayah Asia Wétan kayata China, Jepang, Korea, lan Taiwan .  Iki nduweni rasa sing enak lan seger.    Ing Korea, teh iki dikonsumsi panas utawa adhem, asring njupuk banyu ngombe ing pirang-pirang omah lan restoran.   Ing Jepang, biasane disajikake kanthi adhem lan minangka panganan sing paling populer ing musim panas.  Teh iki uga kasedhiya ing kanthong teh utawa ing botol ing Korea lan Jepang .  

Ing China, teh gandum diarani *dàmài-chá* (;) utawa *mài-chá* (;), ing *endi dàmài* (;) utawa *mài* (;) tegese "gandum" lan *chá* () tegese "teh".

## Referensi
Bucatini

**Bucatini**, uga dikenal kanthi jeneng **perciatelli**, minangka pasta kaya spaghetti kenthel kanthi bolongan sing mbukak liwat tengah. Biasane umume ing saindenging Lazio, utamane Roma .

**Ziti sing padha** yaiku batang  sing dawa uga tekstur alus lan ujung-  kothak; "cut ziti" dipotong ziti dadi tabung sing luwih cekak.  Uga ana versi ziti, **zitoni** . Bucatini minangka pasta tabung sing digawe saka glepung gandum durum lan banyu. Dawane 25-30 cm (10-12 ing) kanthi 3 diameteripun mm (1/8 inci). Rata-rata wektu masak yaiku sangang menit.

[ka|jmpl| ''Bucatini [Saos amatriciana|all'amatriciana'', sajian sing disiyapake nganggo pasta bucatini]]

## Referensi
Ziti panggang

**Ziti panggang** minangka kaserol sing populer karo pasta ziti lan saos khas tomat gaya Neapolitan khas masakan Italia-Amerika .   Iki minangka bentuk *pasta al forno* .

Biasane, pasta pisanan digodhog kanthi kapisah nganti meh, nanging durung rampung. Pasta sing meh mateng ditambahake karo saos adhedhasar tomat. Pasta sing dilapisi tomat banjur dikombinasikake karo keju, umume campuran ricotta, mozzarella, lan parmesan. Bahan-bahan liyane bisa ditambah karo keju, kayata daging, sosis, jamur, mrico, lan bawang . Bahan-bahan gabungan kasebut dilebokake ing sajian panggang, ditutupi keju mozzarella lan dipanggang ing oven, lan diwenehake panas. 

## Referensi
Genoise

ka|jmpl| Kue genoise kanthi frosting buttercream
Kue genoise minangka kuwe kang misuwur amarga tekstur elastis lan rada garing lan kadhang direndhem nganggo sirup utawa minuman keras lan asring disajikake karo frosting buttercream . Kue tiramisu sing populer bisa digawe karo ladyfingers utawa sheet genoise.

Genoise coklat bisa digawe kanthi ngganti bubuk koko kanggo sawetara glepung, lan kadang digunakake minangka sulih kanggo kue sing luwih sugih sing digunakake ing resep torte Sacher standar.
Tequila

jmpl|￼tequila lan jeruk

jmpl| Ladang agave biru cedhak Tequila
**Tequila** (  ;   ) minangka omben sulingan sing digawe saka tanduran agave biru, utamane ing wilayah sekitar kutha Tequila  mangulon-mangulon saka Guadalajara, lan ing Dataran Tinggi Jaliscan ( *Los Altos de Jalisco* ) ing negara bagian kulon Meksiko Jalisco .

Lemah vulkanik abang ing wilayah Tequila cocog banget kanggo tuwuh agave biru, lan luwih saka 300 yuta tanduran dipanen saben taun ing kana.  Agave tuwuh beda-beda gumantung saka wilayah kasebut. Agaves biru sing ditanem ing wilayah Los Altos dataran tinggi luwih gedhe lan ambune luwih legi lan rasane. Agaves sing dipanen ing dataran rendah duwe wangi lan rasa sing luwih ramuan.  Amarga penting sejarah lan budaya, wilayah ing sacedhake Tequila diumumake dadi Situs Warisan Dunia UNESCO ing taun 2006, *lanskap Agave lan Fasilitas Industri Kuno Tequila* .

## Rujukan
Kuwé saos apel

jmpl|248x248px| Irisan jajan apel kanthi kayu manis lan topping gula
**Kue** apel minangka kue panganan **cuci** mulut sing disiyapake nggunakake saus apel, glepung lan gula minangka bahan utama. Macem-macem rempah-rempah biasane digunakake, lan cenderung dadi kue sing lembab. Sawetara bahan tambahan uga bisa digunakake nalika nyiyapake, lan kadang disiyapake lan disajekake minangka kue kopi . Kue kasebut wiwit jaman kolonial wiwitan ing Amerika Serikat. Dina Kue Apel Nasional ditrapake saben taun tanggal 6 Juni ing AS. Kue apel cenderung lembab amarga isi cairan sing ana ing saos apel. Nanging, nggunakake saus apel gaya chunky bisa ngasilake kue sing kurang asor tinimbang nggunakake saus apel standar. Ngidini suwene suwene siji utawa rong dina sadurunge disedhiyakake bisa nambah rasa,     amarga iki ngidini wektu kanggo bahan-bahan kasebut bisa nyampur ing njeron
[jmpl| Cupcakes [Kuwé mangkok|applesauce]]
Kue apel minangka kue panganan cuci mulut sing disiyapake nggunakake saus apel, glepung lan gula minangka bahan utama. Apel sing dituku ing toko utawa krasan bisa digunakake nalika nyiyapake.  Bahan-bahan tambahan kalebu endhog, mentega, margarin utawa minyak, kismis, kurma, apel dicincang, kacang sing dicincang (kayata kenari lan pecan), bubuk kakao, lan rempah-rempah kayata kayu manis, cengkeh, pala lan gandum.        Sawetara versi kalebu jahe parutan sing garing utawa seger.   Sawise baking, cake applesauce kadang paling ndhuwur karo kebentuk,  Frosting utawa glaze, kayata Caramel glaze.   Uga bisa disajikake paling ndhuwur karo lebu gula gula wangi   utawa krim kocok .  Kue apel tanpa gluten bisa disiyapake nggunakake tepung beras. 

kue.

Bisa disiyapake nggunakake macem-macem jinis panci kue, kayata kue bundt sing bentuke dering nggunakake panci,   bentuk roti nganggo wajan, utawa kue lembar kanthi wajan kue.  Kue apel kadang disiapake kanthi bentuk cupcakes .  
Barkas:Applesauce walnut coffee cake.jpg|Tampilan cedhak saka roti apel walnut applesauce
Barkas:Applesauce cupcakes with icing.jpg|Cupcakes applesauce nganggo icing

## Cathetan
Cachaça

jmpl| Sawetara merek cachaça
***Cachaça*** ( Portuguese pronunciation: [kaˈʃasɐ] )  yaiku salah sawijining jinis olahan roh sulingan sing digawe saka jus tebu sing difermentasi. Uga dikenal minangka *Pinga,* *caninha,*  lan jeneng liyané, iku roh paling misuwur antarane disaring omben-omben ing Brazil .  Ing njaba Brasil, cachaça digunakake meh istimewa minangka bahan kanggo omben-omben tropis, lan *caipirinha* minangka koktail sing paling misuwur.  Ing Brasil, caipirinha biasane dipasangake karo piring *feijoada* . 

## Rujukan￼
Alé

al=A glass of ale|jmpl| Gelas ale nyata saka pub Inggris
**Ale** minangka jinis bir sing diseduh nggunakake metode fermentasi sing anget, ngasilake rasa legi, awake lengkap lan buah.   Miturut sejarah, istilah kasebut diarani minuman sing diseduh tanpa klambi . Kaya umume bir, ale biasane duwe agen pahit kanggo ngimbangi malt lan tumindak minangka pengawet . Ale asline diasah karo gruit, campuran ramuan utawa rempah-rempah sing digodhog ing wort sadurunge fermentasi. Mengko, hops ngganti gruit minangka agen pahit.

## Rujukan￼
Liquor

jmpl|Sawetara botol omben-omben siji-minuman sing kasedhiya ing Jerman
 dia]]
**Omben-omben** (uga **minuman keras**, **alkohol** **keras**, **alkohol** **suling**, **banyu geni**, utawa **banyu roh** ) minangka omben-omben alkohol sing diprodhuksi kanthi distilasi biji - bijian, woh-wohan, utawa sayuran sing wis ngalami fermentasi alkohol . Proses distilasi ngresiki cairan lan mbusak komponen sing diencerake kaya banyu, kanggo nambah proporsi kadar alkohol (umume ditulis minangka alkohol miturut volume, ABV ). Amarga *omben-omben* ngemot alkohol luwih akeh tinimbang minuman beralkohol liyane, minuman kasebut dianggep "luwih angel" - ing Amerika Utara, istilah *minuman keras keras* digunakake kanggo mbedakake *omben-omben* sing disaring saka sing ora distorsi, dene istilah *arwah* digunakake ing Inggris. Brandy minangka omben-omben sing diprodhuksi dening distilasi anggur, lan duwe ABV luwih saka 35%. Conto minuman keras liyane kalebu vodka, baijiu, shōchū, soju, gin, rum, tequila, mezcal, lan wiski . (Deleng uga dhaptar omben-omben alkohol, lan minuman keras miturut asal nasional . )

Tembung kasebut ora kalebu omben-omben alkohol kaya ta bir, anggur, mead, sake, huangjiu utawa sari, amarga difermentasi, ora disaring. Iki kabeh duwe kadar alkohol sing cukup sithik, biasane kurang saka 15%. Uga ora kalebu produk adhedhasar anggur sing dikuatake karo roh, kaya ta port, sherry utawa vermouth .

## Referensi