スズタケ

**スズタケ**（篶竹、学名： () ）は、イネ科タケ亜科スズタケ属（ ）に属するササ類の多年生植物である。**スズダケ**、**スズ**、**ミスズ**とも呼ばれ、信濃の枕詞「みすずかる」にも現れる。古くから笊や籠などの竹細工の材料として利用されてきた。2010年代前後には、120年に1度ともいわれる一斉開花と枯死が全国で観察された。

## 特徴
地下茎は長く地中を這い、単軸分岐をする。茎に相当する稈（かん）は直立し、高さ1－2メートル、直径5－8ミリメートルほどで、上部の各節からふつう1本ずつ枝を出し、ときに2－3本に分岐する。節は平坦でふくらまず、節には長毛が密生し、節間には逆向きの細毛があるか、または無毛である。稈鞘は節間より長く、宿存し、長毛を密生または散生する。枝が出る際には主稈の稈鞘が主稈を離れて枝を包み、肩毛や葉耳を欠くことが本属の特徴とされる。

葉は稈や枝の先端に2－3枚つき、革質で、披針形（ひしんけい）から狭披針形、長さ20－33センチメートル、幅3－5センチメートルほどである。葉身は両面ともほぼ無毛で、上面には光沢があり、下面はやや灰白色を帯びる。葉鞘は上向きの細毛が密生するか無毛で、上部が紫色を帯びることがある。

花序は稈や枝の上部に生じる円錐花序で、小穂は紫色または暗紫色を帯びる。小穂は扁平で、5－8個の小花からなり、雄しべは6本、柱頭は3個である。筍（たけのこ）は細長く、緑紫色を帯び、粗毛を被る。

## 分布
北海道、本州、四国、九州、朝鮮半島、サハリンに分布する。日本ではとくに本州太平洋側での分布が知られ、山地のブナ林など落葉広葉樹林の林床、林縁、日当たりのよい草地に生える。各地で大きな群落をつくり、山腹の樹林下の地表を広く覆うことがある。

## 分類
分類上、スズタケはスズタケ属  に属し、 が学名として採用されている。ただし、文献によっては  を用いるものもあり、『牧野日本植物図鑑』では 、『タケ・ササ総図典』では  が用いられている。シノニムとしては 、 など多数ある。

スズタケには、次のような種内分類群があり、区別することがある。
* **クマスズ** （隈篶竹） ()
* **フイリスズ**（斑入篶竹）  
** 葉に白条が入る。
* **ハチジョウスズタケ**（八丈篶竹）  () 
** 八丈島、御蔵島に分布。
* **ホソバスズタケ**（細葉篶竹）  () 
** 採食圧を受けて矮小化したスズタケと区別できないとされる。
Plants of the World Online（POWO）では、フイリスズは未登録、他はスズタケと同種とされている。

スズタケ属に属する種は、POWOではスズタケのほか、**オオシダザサ**（）、、、 の計5種である。オオシダザサは神奈川県と宮崎県で絶滅危惧IB類(EN)に指定されている。

**ケスズ**（）はPOWOではスズタケと同種と扱われるが、同属別種とされることも多い。スズタケによく似るが、葉身下面に軟毛が密生し、節がややふくらむ点で区別される。神奈川県、山口県で絶滅危惧IA類(CR)、岡山県で絶滅危惧I類、香川県で準絶滅危惧に指定されている。

**ヒメスズダケ**  ()  はに掲載される種であるが、アズマザサ属に分類される。紛らわしいため、同じ種と認定された**ヤマキタダケ**を正式名として採用し、ヒメスズダケはその別名となっている。

## 名前の由来
和名「スズ竹」の「すず」は、元来「しの」、すなわち「篠」と同義で、すすきと同様に叢生する（群れて生える）という意味とされる。
和名の別名として、スジタケ、ミダケ、スドリダケ、ススニタケ、シノメダケ、ホッタケ、ジダケなどがある。
学名の「borealis」はラテン語で「北の」を意味する単語である。

## 古典における記述
近世以前の文献では、スズタケ（篠竹）を指す語として「すず」「篠（すず／しの）」「篶（すず）」などが用いられた。国語辞典の解説では「すず（篠・篶）」は細い竹（＝すずたけ）の異名とされ、用例として『梁塵秘抄』や『古今著聞集』が挙げられている。ただし、古典語の「篠／すず」は必ずしも現代の分類群と一対一に対応するとは限らず、文脈に応じて「細い竹（ササ類を含む）」の総称として用いられる場合がある点に留意が必要である。

### 『万葉集』「みすずかる」と「みこもかる」
信濃にかかる枕詞として広く知られる「みすずかる」は、『万葉集』巻二の二首に見える「水（三）薦刈る 信濃の真弓」に由来する。

久米禅師の、石川をひし時の歌五首
刈る　信濃の吾が引かば　人さびていなと言はむかも　禅師
三薦刈る　信濃の真弓引かずして　強ひざる〔弦はくる〕行事を知ると言はなくに　郎女

近世以降、荷田春満や賀茂真淵らがこの「み薦」を「みすゞ」と読んだことから、「みすずかる信濃」という形が広まり、近代以降の信州関係の命名にも用いられるようになった。江戸後期の俳人小林一茶の『父の終焉日記』にも「御篶刈しなのの不自由なる我里は」とある。

一方で、『万葉集』本文の表記は「篶」ではなく「薦」であり、「薦」は本来マコモ（こも）を指す字であることから、昭和期以降は武田祐吉が「みすゞ」は誤読で、「みこもかる」と読むべきだと主張した。現在では、「みこもかる」と読む説が学術的には通説とされる。ただし、「みすずかる」は江戸時代以降に定着した表現として、一茶の用例や「みすゞ飴」のような固有名にも残っており、信濃を連想させる語として今日まで用いられている。

### 『梁塵秘抄』
平安時代末期の後白河法皇撰とされる歌謡集『梁塵秘抄』に収められている、

甲斐にをかしき山の名は、白根波埼塩の山、室伏柏尾山、**すず**の茂れるねはま山

という句が、スズタケが登場する古い文献として引用される。

### 『甲斐国志』
江戸時代の1814年（文化11年）成立の地誌『甲斐国志』巻之百二十三には次の記述がある。

〔〕富士ノ北麓ニ叢生スルヲ　本栖、精進、西湖諸村ノ里人苅リテ
河内領、郡内領ニ擔売ス　、、、等ヲ造ル具ナリ
梁塵秘抄ニ　すゞのしげるねば山　ト有ルハ此處ヲ云
根場ハノ枝村ナリ

富士山北麓に叢生する「篠（スズ）」を本栖・精進・西湖などの村人が刈り取り、河内領・郡内領へ担いで売って箕・笊籬・魚籃を作る材料としたと記されている。この記述は、富士北麓でのスズ竹採取と、生活用具（箕・笊・籠など）の材料としての利用が、近世以前から行われていたことを示す史料として引用されている。また、前出の『梁塵秘抄』の句「すずの茂れるねば（ま）山」を引き合いに出し、「すず（篠）」が茂る「根場」（現在の富士河口湖町の地名）は富士北麓西湖の小村であると記している。

### 盛岡藩『封内郷村志』
岩手県一戸町鳥越地区の竹細工については、寛政年間（1789年-1801年）に成立した盛岡藩の『封内郷村志4』の「鳥越村」に

産物　以**篠竹**造**手篭**類之物

との記載がある。これは当時この地域で竹細工が行われていた根拠とされ、材料は当地で採れる「篠竹＝スズタケ」であると説明されている。

## 工芸品
スズタケは、籠（かご）や笊（ざる）などの編組品（竹細工）の材料に用いられてきた。スズタケの細くしなやかな稈を割って加工した「ひご」（材料）を用いて、細かな編み目の籠・笊が作られる。製作は手作業で行われ、作るものの形・大きさや編む箇所に応じて割り方や厚みを調整する。代表的な製品として、市場かご等の運搬用の籠、台所で用いる笊や食器籠などが挙げられる。
工程は、(1) スズ切り（切り出し）、(2) スズ割り（4つ又は6つ割り）、(3) ヘギ引き（肉の部分を削る）、(4) ヘゴかけ（幅を揃える）に続き、ブッコミ（網代編み）で底を作り、三つ上げ・シッパ作り・腰入れ・胴編み・縁どめ・縁巻きを経て完成する。

スズタケ（スズ竹）を材料とする編組品（籠・笊など）の生産は、富士山麓や東北地方、信州などで生活用具として発達した。

### 山梨県
#### 富士勝山スズ竹工芸品
山梨県富士河口湖町（勝山地区）周辺では、富士山二合目付近に自生するスズ竹を主原料として、ザルや籠などを製作する「富士勝山スズ竹工芸品」が知られる。平成10年8月に山梨県郷土伝統工芸品として指定された。

材料となるスズ竹は富士山二合目付近に自生するもので、しなやかで香りがよい点が特徴とされる。
また、編み上げた直後の青緑色から、使用に伴って飴色へ変化していく点が挙げられている。

1814年（文化11年）成立の地誌『甲斐国志』に、富士北麓に叢生する「篠（スズ）」を村人が刈り取り、箕・笊籬・魚籃を作る材料としたと記されている。当地区では、江戸時代初期から籠・笊などが製作され、笊を「甲州郡内ザル」と称して行商したことで全国的に広まったとされている。

### 岩手県
#### 鳥越竹細工（一戸町・鳥越地区）
岩手県一戸町鳥越地区には古くから竹細工が伝わり、前述のように江戸期の記録『御封内郷村志』にも記されている。材料として当地で採れる「シノ（＝スズタケ）」が用いられてきたとされる。
製品例としては、ざる類、市場かご、弁当箱、つぼけ（籠）などが流通している。
また、つぼけは山菜採りの収穫かごとして用いられ、やや大きいものは「りんご取りつぼけ」としてリンゴの収穫にも使われた。
販売サイトでは、当地に自生する良質なスズタケの『一年物』を材料としていることが紹介されている。

### 長野県
#### みすず細工（松本市・東筑摩郡）
松本市は、みすず細工を「松本や東筑摩郡の副業・伝統産業」として紹介し、原料となる篶竹（すずたけ）の別名が「みすず竹」であることから名称が生まれた。行李・文庫・ざる等の生活用品が作られた。
江戸時代から続く地域の伝統とされている。

#### 信州竹細工（長野市戸隠・山ノ内町・伊那市）
長野県は「信州竹細工」の主要産地として、長野市戸隠、下高井郡山ノ内町、伊那市を挙げ、江戸時代の頃から県内の「ちしま笹（根曲がり竹）、篶竹」の産地で籠類が製造されていた。

#### 篶竹細工（伊那市・美篶地区）
伊那市美篶地区に伝わる「篶竹細工」は、地域の伝統工芸であり、竹を用いてびく等が作られている。

### 新潟県
#### 五頭連峰麓（阿賀野市・今板地区）
新潟県阿賀野市今板地区の竹籠店では、地元産の材料（出湯笹・根曲がり竹等）に加えて「岩手県二戸郡で取れる鈴竹（すず竹）」を取り寄せて竹籠の材料に用いている。

### 製品
スズタケ（すず竹）を材料とする製品は、地域や系統（富士山麓のスズ竹細工、鳥越竹細工、みすず細工等）によって呼称や形が異なるが、代表例は次のとおりである。

* 農具
** **箕（み）**（穀物の選別などに用いる）
* ざる類
** **笊籬（いざる）**（松本地域では米揚げざるを「いざる」と呼ぶ例がある）
** **米揚げざる**（みすず細工で衣装行李に次いで多く作られたとされる）
** **楕円ざる**（鳥越竹細工の製品例）
* 漁具
** **魚籃（びく）**
* かご類
** **市場かご**（買い物・運搬用の籠）
** **つぼけ**（収穫・運搬用の籠として扱われる製品例）
** **茶碗籠（食器籠）**（台所用の籠として販売）
* 箱・収納
** **弁当箱**（鳥越竹細工の製品例）
** **文庫（小文庫）**（収納・小物入れとしての製品例）
** **行李**（みすず細工の製品例）
* 小物・周辺品
** **ざるおしぼり入れ**（鳥越竹細工の製品例）

### 釣り竿（江戸和竿）
江戸和竿は、天然の竹を主材料とする和竿の系譜に属する釣り竿で、延べ竿・継ぎ竿があり、竿に漆塗りを施す点が特徴とされる。
和竿で用いる竹の種類として布袋竹・真竹・淡竹・黒竹・矢竹・丸節竹などと並び、**高野竹**（こうやちく）を挙げている。
高野竹は、和竿の材料説明において「スズ竹」と併記されることがあり、細身だが強い竹として、へら竿・真鮒竿などの「穂持ち」（穂先の次の節）に用いられる。

### 枯死の影響
スズ竹の一斉開花後の枯死（詳細は後述）は、竹材の確保や生産継続にも影響する。開花したスズ竹は折れやすくなり、材料として使いにくくなるとの観察もある。このため、従来の採取地で安定して良材を確保することが難しくなり、細工物の製作量や継続的な供給に影響が及ぶ。

鳥越のすず竹細工についても、材料となるスズタケの枯死と、その後の再生に長い時間を要することが指摘されている。鳥越竹細工は地域の自生スズタケに依存する度合いが大きく、材料不足は製品づくりの継承や職人の確保にも関わる問題である。

## 食用
スズタケの若い稈（筍、いわゆるタケノコ）は食用とされ、山菜として扱われることがある。海外の資料でも、*Sasa borealis*（スズタケの異名として扱われる名）を「食用になるタケ類」の一つとして挙げている。

スズタケのタケノコは美味とされ、中国地方では「スズノコ」と呼ばれる。

「スズコ」という呼称は、地域によってはチシマザサ（別種）のタケノコを指す例があり、スズタケのタケノコ（「スズノコ」）とは区別して扱われる。

## 植生と役割
スズタケは林床に密生し、温帯林の代表的な林床植物の一つとされ、いわゆる「太平洋型のブナ・スズタケ群集」で知られる。

;林床群落の形成と他種の侵入抑制
スズタケが林床に密生すると、林床の光環境が極端に悪化し、他の植物の侵入を妨げるため、林床がほとんどスズタケからなる群落（スズタケ優占の林床群落）となる場合が多い。

;森林更新への影響（天然更新・植栽更新）
スズタケは上層木が伐採されても残存しやすく、伐採後の天然更新や跡地での植栽更新における大きな生物的阻害要因となりうることが指摘されている。
このため、スズタケ優占の林床では、更新の成立・成長が林床条件（被陰、地表被覆、地下茎による空間占有など）に影響されやすい。

;地下茎と土壌表層の保全
一方で、スズタケは地下茎がよく発達し、土壌表層を緊縛することから、土壌表層の保全に有効な働きをすると考えられている。
近年は、スズタケが優占する林分で一斉枯死が発生した事例を対象に、枯死後の土壌浸食状況と環境要因の関係を調べた研究もあり、全体植被やリター被度、枯死稈被度が高いほど土壌浸食危険度指数が低下することが報告されている。

## シカ食害による退行
冷温帯自然林の林床を優占するササ類は、ニホンジカの高密度化に伴う採食圧の影響を受け、被度低下や矮性化、枯死稈の増加などを経て「退行」（林床での衰退・消失）が進むことがある。スズタケも、太平洋側のブナ林などでシカの影響により退行する事例が報告されている。

;丹沢山地
丹沢山地では、1980年代以降、森林の地面を覆っていたササが枯れ上って退行していく光景が各地で見られるようになり、退行域が中腹から山頂方向へ拡大した。
また神奈川県では、ニホンジカ管理に関するモニタリングの一環として、丹沢山地の主要な尾根における矮性化したササの分布情報を概ね5年おきに把握していると報告されている。

シカの影響を受けた自然林では、植生保護柵（防鹿柵）が林床植生の回復や樹木更新の促進を目的として設置される。丹沢山地のブナ林でスズタケが退行した斜面を対象とした研究では、隣接して設置年の異なる2つの植生保護柵（1997年設置・2002年設置）内でスズタケの被度・稈高等を比較し、柵の設置時期によって回復の様相が異なり得ることが示された。
また別の研究では、スズダケ退行地において7年間の柵設置が林床植生と高木性樹木の更新に及ぼす影響が検討され、更新阻害地における自然林再生手法としての有効性が論じられている。

;大台ヶ原
大台ヶ原（吉野熊野国立公園）では、シカによる生態系被害への対応として、2002年以降の捕獲（個体数管理）と、防鹿柵の整備、柵内外での下層植生の被度・稈高の追跡調査（2003～2013年）等を組み合わせた自然再生の取り組みが行われている。同研究では、柵内で下層植生の被度・稈高が増加し、西大台地域でスズタケが衰退した箇所などにおいて柵整備後にスズタケの被度・稈高の回復が見られたことが述べられている。

;九州大学宮崎演習林
九州大学宮崎演習林（津野岳団地・三方岳団地）では、2003年の調査時点でスズタケが広く健全に確認された一方、2014年には広い範囲で衰退・消失し、2021年に残存が確認された箇所も2024年にはその多くが消失したと報告されている。同報告は、スズタケの衰退・消失の要因として、シカ食害の進行状況（食痕）や枯死稈の出現にも触れている。

### 食害対策
スズタケ退行が問題となる場面では、(1) シカ個体数管理（捕獲等）と、(2) 防鹿柵による局所的保護、(3) 被度・稈高・林床植被率などの指標によるモニタリングを組み合わせ、森林更新や土壌保全との関係を踏まえて対策の優先順位を検討する枠組みが必要とされる。

## 一斉開花と枯死
スズタケはタケ・ササ類の一種であり、一回結実性（monocarpic）で、一斉開花後に種子を生産し、その後大部分が枯死へ向かう。シカ食害によるスズタケ退行が進む中、2010年代を中心として、日本の各地でスズタケの一斉開花が見られ、開花後の枯死（枯死稈の確認を含む）も報告されている。以下は記録に残っているスズタケ一斉開花の目撃情報である。

### 回復過程
ササ類では、一斉開花・結実後に地上部が枯死し、林床を覆っていた植生が一時的に失われることで、森林生態系にとって大きな攪乱となり得る。

名古屋大学演習林で2016–2017年に一斉開花・結実が起きた後、固定区を設定して6年間にわたり実生の出現から成長までを追跡した研究では、実生出現の時期が複数年にわたって観測され、出現数は結実の**2年後にピーク**を示したと報告されている。このように、枯死直後にただちに一様に回復するのではなく、「種子散布 → 発芽・出現 → 定着」という過程が年単位で進むことが示される。

回復過程に関与する要因として、**[[日射量]]（光環境）**などの非生物要因と、**[[ノネズミ|野ネズミ]]等の[[哺乳類]]および[[節足動物]]による採食**などの生物要因がある。これらの要因は、スズタケ自身の再生速度だけでなく、同じ林床で更新する樹木・草本の更新にも波及し得るため、枯死後の数年間は森林生態系の回復過程の追跡が必要とされる。

### 野ネズミによる捕食
スズタケの一斉結実は、森林性野ネズミの餌資源を短期間に増大させ、個体群の増加を引き起こし得る。名古屋大学の報告では、2017年にスズタケが一斉開花・結実した調査地で、確認されていた野ネズミ3種のうちアカネズミとヒメネズミが増加し、2年後も高い個体数が維持された。
さらに別の報告では、野ネズミの種子選好実験において、スズタケ種子はミズナラ・ブナより好まれ、クリ・シロモジよりは好まれにくいという結果が示され、結実年には野ネズミを介して樹木種子の捕食圧や競争関係が変化する可能性が議論されている。

### 捕食者飽和仮説
タケ・ササ類が長い周期で一斉開花を行う理由の一つとして、非開花年に捕食者の密度を下げた後に、開花年に捕食者が食べきれないほど大量に開花・結実して多くの種子を残すという**捕食者飽和仮説**が唱えられている。森林総合研究所と秋田県立大学の研究チームは、全国のタケ・ササ類の開花地で複数年にわたり結実率や食害率を調べ、開花規模・開花年との関係を解析した。その結果として、一斉開花が昆虫による食害を逃れる上で有利になり得ること、さらに大規模な開花地では2年目以降に捕食者だけでなく捕食者に寄生する寄生蜂も増加し、捕食者の寄生率が高まることで捕食者の増加が抑えられ、結果として種子を残しやすくなる可能性が示された。

### 120年の周期
スズタケの開花周期は、しばしば120年程度とされる。1900年頃に採集された花付き標本としては、1897年に牧野富太郎が筑波山で採集したものと、1900年にフォーリーが市房山で採集したものが残っている。ただし、これらの標本が一斉開花に伴うものであるかどうかは明らかではない。

120年周期に言及した古い文献として、田中貢一が複数の雑誌に寄稿した「篶竹及竹米ニ就テ」がある。田中はその「第六 附説」において、1784年に伊那地方でスズタケの実が一斉に結んだことが『木會採藥記』に記されていることを踏まえ、1906年の同地方での開花まで約120年の周期があると述べている。また、2017年の中部地方における調査では、1897年にスズタケの実を収穫した記録がある地域では、いずれも2017年に開花が確認されたと報告されている。

もっとも、開花周期を特定するには、同一地点での開花であることを確認する必要がある。しかし、120年前の記録では、スズタケの開花・枯死は、竹米による一時的な食料供給や竹製品原料の枯渇といった形で伝えられていることが多く、詳細な位置情報を欠く場合が少なくない。以下に、1900年頃のスズタケの開花・枯死に関する記録を示す。

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|-
|1904年明治37年　～
1914年大正3年
|2024　～2034
|中部
|長野県松本
|最モ盛ナルハ**明治三十五、六年頃**ニシテ、...
原料ハ従来ハ当地附近ニ産出セシモ、其後**結実**悉ク**枯死**シタルヲ以テ、... **大正三年**ハ約六十貨車位輸入シタルモ、...
との記述から、明治37年～大正3年の間に松本地方で開花枯死があったことがうかがえる。
|-
|}

## 脚注

## 参考文献
* 
* 
* 
* 

## 関連項目
* タケ亜科

## 外部リンク
* スズタケ Sasamorpha borealis - 三河の植物観察
* 富士勝山スズ竹工芸品
* 「鳥越竹細工」 産地を守る会