日本食品標準成分表の収載食品一覧

**日本食品標準成分表の収載食品一覧**は、2020年度日本食品標準成分表に記載されている食品の一覧である。

なお、★印がついている食品は、2023年度の増補版で追加されたもの。

## 収載食品一覧

### 1.[[穀物|穀類]]

* アマランサス　玄穀
* あわ
** 精白粒
** あわもち
* えんばく　オートミール
* おおむぎ
** 七分つき押麦
** 押麦
*** 乾
*** めし
** 米粒麦
** 大麦めん
*** 乾
*** ゆで
** 麦こがし
* キヌア　玄穀
* きび　精白粒
* こむぎ
** 玄穀
*** 国産　普通
*** 輸入　軟質
*** 輸入　硬質
** 小麦粉
*** 薄力粉
**** 1等
**** 2等
*** 中力粉
**** 1等
**** 2等
*** 強力粉
**** 1等
**** 2等
**** 全粒粉
*** プレミックス粉
**** お好み焼き用
**** ホットケーキ用
**** から揚げ用
**** 天ぷら用
**** 天ぷら用　バッター
**** 天ぷら用　バッター　揚げ
** パン類
*** 角形食パン
**** 食パン
**** 焼き
**** 耳を除いたもの
**** 耳
*** 食パン
**** リーンタイプ
**** リッチタイプ
*** 山形食パン　食パン
*** コッペパン
*** バンズ★
*** 乾パン
*** フランスパン
*** ライ麦パン
*** 全粒粉パン
*** ぶどうパン
*** ロールパン
*** クロワッサン
**** レギュラータイプ
**** リッチタイプ
*** くるみパン
*** イングリッシュマフィン
*** ナン
*** ベーグル
** うどん・そうめん類
*** うどん
**** 生
**** ゆで
**** 半生うどん
*** 干しうどん
**** 乾
**** ゆで
*** そうめん・ひやむぎ
**** 乾
**** ゆで
*** 手延そうめん・手延ひやむぎ
**** 乾
**** ゆで
** 中華めん類
*** 中華めん
**** 生
**** ゆで
*** 半生中華めん　
*** 蒸し中華めん
**** 蒸し中華めん
**** ソテー
**** 乾
**** ゆで
*** 沖縄そば
**** 生
**** ゆで
*** 干し沖縄そば
**** 乾
**** ゆで
** 即席めん類
*** 即席中華めん
**** 油揚げ味付け
**** 油揚げ　
***** 乾　（添付調味料等を含むもの）
***** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
***** ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
***** 乾　（添付調味料等を含まないもの）
**** 非油揚げ
***** 乾　（添付調味料等を含むもの）
***** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
***** ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
***** 乾　（添付調味料等を含まないもの）
*** 中華スタイル即席カップめん
**** 油揚げ
***** 塩味
****** 乾　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後のめん　（スープを残したもの）
***** しょうゆ味
****** 乾　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後のめん　（スープを残したもの）
***** 焼きそば
****** 乾　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
**** 非油揚げ
***** 乾　（添付調味料等を含むもの）
***** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
***** 調理後のめん　（スープを残したもの）
**** 和風スタイル即席カップめん
***** 油揚げ
****** 乾　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
****** 調理後のめん　（スープを残したもの）
** マカロニ・スパゲッティ類
*** マカロニ・スパゲッティ
**** 乾
**** ゆで
**** ソテー
*** 生パスタ　生
** ふ類
*** 生ふ
*** 焼きふ
**** 釜焼きふ
**** 板ふ
**** 車ふ
*** 油ふ
** その他
*** 小麦はいが
*** 小麦たんぱく
**** 粉末状
**** 粒状
**** ペースト状
*** かやきせんべい
*** ぎょうざの皮　生
*** しゅうまいの皮　生
*** 春巻きの皮
**** 生
**** 揚げ
*** ピザ生地
*** ちくわぶ
*** パン粉
**** 生
**** 半生
**** 乾燥
*** 冷めん　生

* こめ
** 水稲穀粒
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
**** うるち米
**** もち米
**** インディカ米
*** はいが精米
*** 発芽玄米
*** 赤米
*** 黒米
** 水稲めし
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
**** インディカ米
**** うるち米
**** もち米
*** はいが精米
*** 発芽玄米
*** 赤米
*** 黒米
** 水稲軟めし　精白米
** 水稲全かゆ
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
** 水稲五分かゆ
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
** 水稲おもゆ
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
** 陸稲穀粒
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
** 陸稲めし
*** 玄米
*** 半つき米
*** 七分つき米
*** 精白米
** うるち米製品
*** アルファ化米
**** 一般用
**** 学校給食用強化品
*** おにぎり
*** 焼きおにぎり
*** きりたんぽ
*** 上新粉
*** 玄米粉
*** 米粉
*** 米粉パン
**** 食パン
**** ロールパン
**** 小麦グルテン不使用のもの
*** 米粉めん
*** ビーフン
*** ライスペーパー
*** 米こうじ
** もち米製品
*** もち
*** 赤飯
*** あくまき
*** 白玉粉
*** 道明寺粉
** その他
*** 米ぬか

* そば
** そば粉
*** 全層粉
*** 内層粉
*** 中層粉
*** 表層粉
** そば米
** そば
*** 生
*** ゆで
*** 半生そば
** 干しそば
*** 乾
*** ゆで

* とうもろこし
** 玄穀
*** 黄色種
*** 白色種
** コーンミール
*** 黄色種
*** 白色種
** コーングリッツ
*** 黄色種
*** 白色種
** コーンフラワー
*** 黄色種
*** 白色種
** ジャイアントコーン　フライ　味付け
** ポップコーン
** コーンフレーク

* はとむぎ　精白粒

* ひえ　精白粒

* もろこし
** 玄穀
** 精白粒

* ライむぎ
** 全粒粉
** ライ麦粉

### 2.[[芋|いも]]及び[[デンプン|でん粉類]]

* いも類
** アメリカほどいも塊根
*** 生
*** ゆで
** きくいも　塊茎
*** 生
*** 水煮
** こんにゃく
*** 精粉
*** 板こんにゃく
**** 精粉こんにゃく
**** 生いもこんにゃく
*** 赤こんにゃく
*** 凍みこんにゃく
**** 乾
**** ゆで
*** しらたき
** さつまいも類
*** さつまいも
**** 塊根
***** 皮つき
****** 生
****** 蒸し
****** 天ぷら
***** 皮なし
****** 生
****** 蒸し
****** 焼き
***** 蒸し切干
*** むらさきいも　塊根　皮なし
**** 生
**** 蒸し
** さといも類
*** さといも　球茎
**** 生
**** 水煮
**** 冷凍
*** セレベス　球茎
**** 生
**** 水煮
*** たけのこいも　球茎
**** 生
**** 水煮
*** みずいも　球茎
**** 生
**** 水煮
*** やつがしら　球茎
**** 生
**** 水煮
** じゃがいも　塊茎
*** 皮つき
**** 生
**** 電子レンジ調理
**** フライドポテト（生を揚げたもの）
*** 皮なし
**** 生
**** 水煮
**** 蒸し
**** 電子レンジ調理
**** フライドポテト（生を揚げたもの）
**** フライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）
*** 乾燥マッシュポテト
** ヤーコン　塊根
*** 生
*** 水煮
** やまのいも類
*** ながいも
**** いちょういも　塊根　生
**** ながいも　塊根
***** 生
***** 水煮
**** やまといも　塊根　生
**** じねんじょ　塊根　生
**** だいじょ　塊根　生

* でん粉・でん粉製品
** でん粉類
*** おおうばゆりでん粉
*** キャッサバでん粉
*** くずでん粉
*** 米でん粉
*** 小麦でん粉
*** サゴでん粉
*** さつまいもでん粉
*** じゃがいもでん粉
*** とうもろこしでん粉
** でん粉製品
*** くずきり
**** 乾
**** ゆで
*** ごま豆腐
*** タピオカパール
**** 乾
**** ゆで
**** でん粉めん
***** 生
***** 乾
***** 乾　ゆで
**** はるさめ
***** 緑豆はるさめ　
****** 乾
****** ゆで
***** 普通はるさめ
****** 乾
****** ゆで

### 3.[[砂糖]]及び[[甘味料|甘味類]]

* 砂糖類
** 黒砂糖
** てんさい含蜜糖
** 和三盆糖
** 車糖
*** 上白糖
*** 三温糖
** ざらめ糖
*** グラニュー糖
*** 白ざら糖
*** 中ざら糖
** 加工糖
*** 角砂糖
*** 氷砂糖
*** コーヒーシュガー
*** 粉糖
** 液糖
*** しょ糖型液糖
*** 転化型液糖
** 氷糖みつ

* でん粉糖類
** 還元麦芽糖
** 還元水あめ
** 粉あめ
** 水あめ
*** 酵素糖化
*** 酸糖化
** ぶどう糖
*** 全糖
*** 含水結晶
*** 無水結晶
** 果糖
** 異性化液糖
*** ぶどう糖果糖液糖
*** 果糖ぶどう糖液糖
*** 高果糖液糖

* その他
** 黒蜜
** はちみつ
** はちみつ　国産品★
** メープルシロップ

### 4.[[豆|豆類]]

* あずき
** 全粒
*** 乾
*** ゆで
** ゆで小豆缶詰
** あん
*** こし生あん
*** さらしあん（乾燥あん）
*** こし練りあん（並あん）
*** こし練りあん（中割りあん）
*** こし練りあん（もなかあん）
*** つぶし生あん★
*** つぶし練りあん

* いんげんまめ
** 全粒
*** 乾
*** ゆで
** うずら豆
** こし生あん
** 豆きんとん

* えんどう
** 全粒
*** 青えんどう
**** 乾
**** ゆで
*** 赤えんどう
**** 乾
**** ゆで
** グリンピース（揚げ豆）
** 塩豆
** うぐいす豆
** うぐいすあん★

* ささげ
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

* そらまめ
** 全粒　乾
** フライビーンズ
** おたふく豆
** ふき豆
** しょうゆ豆

* だいず
** 全粒・全粒製品
*** 全粒
**** 青大豆
***** 国産
****** 乾
****** ゆで
**** 黄大豆
***** 国産
****** 乾
****** ゆで
***** 米国産　乾
***** 中国産　乾
***** ブラジル産　乾
**** 黒大豆
***** 国産
****** 乾
****** ゆで
*** いり大豆
**** 青大豆
**** 黄大豆
**** 黒大豆
*** 水煮缶詰　黄大豆
*** 蒸し大豆　黄大豆
*** きな粉
**** 青大豆
***** 全粒大豆
***** 脱皮大豆
**** 黄大豆
***** 全粒大豆
***** 脱皮大豆
**** きな粉（砂糖入り）
***** 青きな粉
***** きな粉
*** 大豆はいが
*** ぶどう豆
** 豆腐・油揚げ類
*** 木綿豆腐
*** 木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）
*** 木綿豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）
*** 絹ごし豆腐
*** 絹ごし豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）
*** 絹ごし豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）
*** ソフト豆腐
*** 充てん豆腐
*** 沖縄豆腐
*** ゆし豆腐
*** 焼き豆腐
*** 生揚げ
*** 絹生揚げ★
*** 油揚げ
**** 生
**** 油抜き
***** 生
***** ゆで
***** 焼き
**** 甘煮
*** がんもどき
*** 凍り豆腐
**** 乾
**** 水煮
*** 豆腐よう
*** 豆腐竹輪
**** 蒸し
**** 焼き
**** ろくじょう豆腐
** 納豆類
*** 糸引き納豆
*** 挽きわり納豆
*** 五斗納豆
*** 塩納豆★
*** 寺納豆
*** 干し納豆★
** その他
*** おから
**** 生
**** 乾燥
*** 豆乳
**** 豆乳
**** 調製豆乳
**** 豆乳飲料・麦芽コーヒー
**** 大豆たんぱく
***** 粒状大豆たんぱく
***** 濃縮大豆たんぱく
***** 分離大豆たんぱく
****** 塩分無調整タイプ
****** 塩分調整タイプ
***** 繊維状大豆たんぱく
**** 湯葉
***** 生
***** 干し
****** 乾
****** 湯戻し
**** 金山寺みそ
**** ひしおみそ
**** テンペ

* つるあずき
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

* ひよこまめ
** 全粒
*** 乾
*** ゆで
*** フライ　味付け

* べにばないんげん
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

* やぶまめ　乾

* らいまめ
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

* りょくとう
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

* レンズまめ
** 全粒
*** 乾
*** ゆで

### 5.[[種実類]]

* アーモンド
** 乾
** フライ　味付け
** いり　無塩

* あさ　乾

* あまに　いり

* えごま　乾

* カシューナッツ　フライ　味付け

* かぼちゃ　いり　味付け

* かや　いり

* ぎんなん
** 生
** ゆで

* くり類
** 日本ぐり
*** 生
*** ゆで
*** 甘露煮
** 中国ぐり　甘ぐり

* くるみ　いり

* けし　乾

* ココナッツ　ココナッツパウダー

* ごま
** 乾
** いり
** むき
** ねり

* しい　生

* すいか　いり　味付け

* チアシード　乾

* とち　蒸し

* はす
** 未熟　生
** 成熟
*** 乾
*** ゆで

* ひし類
** ひし　生
** とうびし
*** 生
*** ゆで

* ピスタチオ　いり　味付け

* ひまわり　フライ　味付け

* ブラジルナッツ　フライ　味付け

* ヘーゼルナッツ　フライ　味付け

* ペカン　フライ　味付け

* マカダミアナッツ　いり　味付け

* まつ
** 生
** いり

* らっかせい
** 大粒種
*** 乾
*** いり
** 小粒種
*** 乾
*** いり
** バターピーナッツ
** ピーナッツバター

### 6.[[野菜|野菜類]]

* アーティチョーク
** 花らい
*** 生
*** ゆで
* アイスプラント　生★

* あさつき
** 葉
*** 生
*** ゆで

* あしたば
** 茎葉
*** 生
*** ゆで

* アスパラガス
** 若茎
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** 水煮缶詰

* アロエ　葉　生

* いんげんまめ
** さやいんげん　若ざや
*** 生
*** ゆで

* うど類
** うど　茎
*** 生
*** 水さらし
** やまうど　茎　生

* うるい　葉　生

* えだまめ
** 生
** ゆで
** 冷凍

* エンダイブ　葉　生

* えんどう類
** トウミョウ　茎葉　生
** 芽ばえ
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** さやえんどう　若ざや
*** 生
*** ゆで
** スナップえんどう　若ざや　生
** グリンピース
*** 生
*** ゆで
*** 冷凍
*** 冷凍　ゆで
*** 冷凍　油いため
*** 水煮缶詰

* おおさかしろな
** 葉
*** 生
*** ゆで
** 塩漬

* おかひじき
** 茎葉
*** 生
*** ゆで

* オクラ　
** 果実
*** 生
*** ゆで

* かぶ
** 葉
*** 生
*** ゆで
** 根
*** 皮つき
**** 生
**** ゆで
*** 皮なし
**** 生
**** ゆで
*** 漬物
**** 塩漬
***** 葉
***** 根
****** 皮つき
****** 皮なし
**** ぬかみそ漬
***** 葉
***** 根
****** 皮つき
****** 皮なし

* かぼちゃ類
** 日本かぼちゃ　果実
*** 生
*** ゆで
** 西洋かぼちゃ　果実
*** 生
*** ゆで
*** 焼き
*** 冷凍
** そうめんかぼちゃ　果実　生

* からしな
** 葉　生
** 塩漬

* カリフラワー　花序
** 生
** ゆで

* かんぴょう
** 乾
** ゆで
** 甘煮

* きく
** 花びら
*** 生
*** ゆで
** 菊のり

* キャベツ類
** キャベツ　結球葉
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
*** カット
**** 常法洗浄★
**** 次亜塩素酸洗浄★
** グリーンボール　結球葉　生
** レッドキャベツ　結球葉　生

* きゅうり
** 果実　生
*** 漬物
**** 塩漬
**** しょうゆ漬
**** ぬかみそ漬
**** ピクルス
***** スイート型
***** サワー型

* ぎょうじゃにんにく　葉　生

* キンサイ　茎葉
** 生
** ゆで

* クレソン　茎葉　生

* くわい　塊茎
** 生
** ゆで

* ケール　葉　生

* コールラビ　球茎
** 生
** ゆで

* こごみ　若芽　生

* ごぼう類
** ごぼう　根
*** 生
*** ゆで
** 堀川ごぼう　根　生

* こまつな　葉
** 生
** ゆで

* コリアンダー　葉　生

* ザーサイ　漬物

* さんとうさい
** 葉
*** 生
*** ゆで
** 塩漬

* しかくまめ　若ざや　生

* ししとう類
** ししとう　果実
*** 生
*** 油いため
** 万願寺とうがらし　果実　生★

* しそ
** 葉　生
** 実　生

* じゅうろくささげ　若ざや
** 生
** ゆで

* しゅんぎく　葉
** 生
** ゆで

* じゅんさい　若葉　水煮びん詰

* しょうが類
** 葉しょうが　根茎　生
** しょうが　根茎　皮なし
*** 生
*** 生　おろし
*** 生　おろし汁
** 漬物
*** 酢漬
*** 甘酢漬
** 新しょうが　根茎　生

* しろうり
** 果実　生
** 漬物
*** 塩漬
*** 奈良漬

* ずいき
** 生ずいき
*** 生
*** ゆで
** 干しずいき
*** 乾
*** ゆで

* すいぜんじな　葉　生

* すぐきな
** 葉　生
** 根　生
** すぐき漬

* ズッキーニ　果実　生

* せり
** 茎葉
*** 生
*** ゆで
** 葉柄　生

* ぜんまい
** 生ぜんまい　若芽
*** 生
*** ゆで
** 干しぜんまい　干し若芽
*** 乾
*** ゆで

* そらまめ　未熟豆
** 生
** ゆで

* タアサイ　葉
** 生
** ゆで

* だいこん類
** かいわれだいこん　芽ばえ　生
** 葉だいこん　葉　生
** だいこん
*** 葉
**** 生
**** ゆで
*** 根
**** 皮つき
***** 生
***** ゆで
**** 皮なし
***** 生
***** おろし
***** おろし汁
***** おろし水洗い
***** ゆで
**** 切干しだいこん
***** 乾
***** ゆで
***** 油いため
**** 漬物
***** いぶりがっこ
***** ぬかみそ漬
***** たくあん漬
****** 塩押しだいこん漬
****** 干しだいこん漬
***** 守口漬
***** べったら漬
***** みそ漬
***** 福神漬

* たいさい類
** つまみな　葉　生
*** たいさい葉　生
*** 塩漬

* たかな
** 葉　生
** たかな漬

* たけのこ
** 若茎
*** 生
*** ゆで
** 水煮缶詰
** めんま　塩蔵　塩抜き

* たまねぎ類
** たまねぎ
*** りん茎
**** 生
**** 水さらし
**** ゆで
**** 油いため
**** 油いため（あめ色たまねぎ）
** 赤たまねぎ　りん茎　生
** 葉たまねぎ　りん茎及び葉　生

* たらのめ　若芽
** 生
** ゆで

* チコリ　若芽　生

* ちぢみゆきな　葉
** 生
** ゆで

* チンゲンサイ　葉
** 生
** ゆで
** 油いため

* つくし　胞子茎
** 生
** ゆで

* つるな　茎葉　生

* つるにんじん　根　生

* つるむらさき　茎葉
** 生
** ゆで

* つわぶき　葉柄
** 生
** ゆで

* とうがらし
** 葉･果実
*** 生
*** 油いため
** 果実
*** 生
*** 乾

* とうがん　果実
** 生
** ゆで

* とうもろこし類
** スイートコーン
*** 未熟種子
**** 生
**** ゆで
**** 電子レンジ調理
**** 穂軸つき　冷凍
**** カーネル　冷凍
**** カーネル　冷凍　ゆで
**** カーネル　冷凍　油いため
*** 缶詰
**** クリームスタイル
**** ホールカーネルスタイル
** ヤングコーン　幼雌穂　生

* トマト類
** 赤色トマト　果実　生
** 赤色ミニトマト　果実　生
** 黄色トマト　果実　生
** ドライトマト
** 加工品
*** ホール　食塩無添加
*** トマトジュース
**** 食塩添加
**** 食塩無添加
*** ミックスジュース
**** 食塩添加
**** 食塩無添加

* トレビス　葉　生

* とんぶり　ゆで

* ながさきはくさい　葉
** 生
** ゆで

* なす類
** なす　果実
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
*** 天ぷら
** べいなす　果実
*** 生
*** 素揚げ
** 漬物
*** 塩漬
*** ぬかみそ漬
*** こうじ漬
*** からし漬
*** しば漬

* なずな　葉　生

* なばな類
** 和種なばな　花らい・茎
*** 生
*** ゆで
** 洋種なばな　茎葉
*** 生
*** ゆで

* にがうり　果実
** 生
** 油いため

* にら類
** にら　葉
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** 花にら　花茎・花らい　生
** 黄にら　葉　生

* にんじん類
** 葉にんじん　葉　生
** にんじん
*** 根
**** 皮つき
***** 生
***** ゆで
**** 皮なし
***** 生
***** ゆで
***** 油いため
***** 素揚げ
***** カット
****** 常法洗浄★
****** 次亜塩素酸洗浄★
**** 皮　生
**** 冷凍
**** 冷凍　ゆで
**** 冷凍　油いため
**** グラッセ
**** ジュース　缶詰
** きんとき　根
*** 皮つき
**** 生
**** ゆで
*** 皮なし
**** 生
**** ゆで
** 島にんじん　根　皮なし　生★
** ミニキャロット　根　生

* にんにく類
** にんにく　りん茎
*** 生
*** 油いため
** 茎にんにく　花茎
*** 生
*** ゆで

* ねぎ類
** 根深ねぎ　葉　軟白
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** 葉ねぎ　葉
*** 生
*** 油いため
** 九条ねぎ　葉　生★
** こねぎ　葉　生
** めねぎ　葉　生★

* のざわな
** 葉　生
** 漬物
*** 塩漬
*** 調味漬

* のびる　りん茎葉　生

* はくさい
** 結球葉
*** 生
*** ゆで
** 漬物
*** 塩漬
*** キムチ

* パクチョイ　葉　生

* バジル　葉　生

* パセリ　葉　生

* はつかだいこん　根　生

* はなっこりー　生

* はやとうり　果実
** 白色種
*** 生
*** 塩漬
** 緑色種　生

* ビーツ　根
** 生
** ゆで

* ピーマン類
** 青ピーマン　果実
*** 生
*** 油いため
** 赤ピーマン　果実
*** 生
*** 油いため
** オレンジピーマン　果実
*** 生
*** 油いため
** 黄ピーマン　果実
*** 生
*** 油いため
** トマピー　果実　生

* ひのな　根・茎葉
** 生
** 甘酢漬

* ひろしまな
** 葉　生
** 塩漬

* ふき類
** ふき　葉柄
*** 生
*** ゆで
** ふきのとう　花序
*** 生
*** ゆで

* ふじまめ　若ざや　生

* ふだんそう　葉
** 生
** ゆで

* ブロッコリー　
** 花序
*** 生
*** ゆで
*** 電子レンジ調理
*** 焼き
*** 油いため
** 芽ばえ　生

* へちま　果実
** 生
** ゆで

* ほうれんそう　葉
** 通年平均
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** 夏採り
*** 生
*** ゆで
** 冬採り
*** 生
*** ゆで
** 冷凍
** 冷凍　ゆで
** 冷凍　油いため

* ホースラディシュ　根茎　生

* まこも　茎　生

* みずかけな
** 葉　生
** 塩漬

* みずな
** 葉
*** 生
*** ゆで
** 塩漬

* みつば類
** 切りみつば　葉
*** 生
*** ゆで
** 根みつば　葉
*** 生
*** ゆで
** 糸みつば　葉
*** 生
*** ゆで

* みぶな　葉　生

* みょうが類
** みょうが　花穂　生
** みょうがたけ　茎葉　生

* むかご　肉芽　生

* めキャベツ　結球葉
** 生
** ゆで

* めたで　芽ばえ　生

* もやし類
** アルファルファもやし　生
** だいずもやし
*** 生
*** ゆで
*** 油いため★
** ブラックマッペもやし
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
** りょくとうもやし
*** 生
*** ゆで
*** 油いため★

* モロヘイヤ　茎葉
** 生
** ゆで

* やぶまめ　生

* やまごぼう　みそ漬

* ゆりね　りん茎
** 生
** ゆで

* ようさい　茎葉
** 生
** ゆで

* よめな　葉　生

* よもぎ　葉
** 生
** ゆで

* らっかせい　未熟豆
** 生
** ゆで

* らっきょう類
** らっきょう
*** りん茎　生
*** 甘酢漬
** エシャレット　りん茎　生

* リーキ　りん茎葉
** 生
** ゆで

* ルッコラ　葉　生

* ルバーブ　葉柄
** 生
** ゆで

* レタス類
** レタス
*** 土耕栽培　結球葉　生
*** 水耕栽培　結球葉　生
** サラダな　葉　生
** リーフレタス　葉　生
** サニーレタス　葉　生
** サンチュ　葉　生
** コスレタス　葉　生

* れんこん
** 根茎
*** 生
*** ゆで
** 甘酢れんこん

* わけぎ　葉
** 生
** ゆで

* わさび
** 根茎　生
** わさび漬
** 生わらび
*** 生
*** ゆで
** 干しわらび　乾

* その他
** ミックスベジタブル
*** 冷凍
*** 冷凍　ゆで
*** 冷凍　油いため
** 野菜ミックスジュース
*** 通常タイプ
*** 濃縮タイプ

### 7.[[果実|果実類]]

* あけび
** 果肉　生
** 果皮　生

* アサイー　冷凍　無糖
* アセロラ
** 酸味種　生
** 甘味種　生
** 果実飲料　10%果汁入り飲料
* アテモヤ　生
* アボカド　生
* あんず
** 生
** 乾
** 缶詰
** ジャム
*** 高糖度
*** 低糖度

* いちご
** 生
** ジャム
*** 高糖度
*** 低糖度
** 乾

* いちじく
** 生
** 乾
** 缶詰

* うめ
** 生
** 梅漬
*** 塩漬
*** 調味漬
** 梅干し
*** 塩漬
*** 調味漬
** 梅びしお
** 果実飲料　20%果汁入り飲料

* オリーブ　塩漬
** グリーンオリーブ
** ブラックオリーブ
** スタッフドオリーブ

* かき
** 甘がき　生
** 渋抜きがき　生
** 干しがき

* かりん　生

* かんきつ類
** いよかん　砂じょう　生
** うんしゅうみかん
*** じょうのう
**** 早生　生
**** 普通　生
*** 砂じょう
**** 早生　生
**** 普通　生
*** 果実飲料
**** ストレートジュース
**** 濃縮還元ジュース
**** 果粒入りジュース
**** 50%果汁入り飲料
**** 20%果汁入り飲料
*** 缶詰
**** 果肉
**** 液汁
** オレンジ
*** ネーブル　砂じょう　生
*** バレンシア
**** 米国産　砂じょう　生
**** 果実飲料
***** ストレートジュース
***** 濃縮還元ジュース
***** 50%果汁入り飲料
***** 30%果汁入り飲料
**** マーマレード
***** 高糖度
***** 低糖度
**** 福原オレンジ　砂じょう　生
** オロブランコ　砂じょう　生
** かぼす　果汁　生
** かわちばんかん　砂じょう　生
** きよみ　砂じょう　生
** きんかん　全果　生
** グレープフルーツ
*** 白肉種　砂じょう　生
*** 紅肉種　砂じょう　生
*** 果実飲料
**** ストレートジュース
**** 濃縮還元ジュース
**** 50%果汁入り飲料
**** 20%果汁入り飲料
*** 缶詰
** さんぼうかん　砂じょう　生
** シークヮーサー
*** 果汁　生
*** 果実飲料　10%果汁入り飲料
** しらぬひ　砂じょう　生
** すだち
*** 果皮　生
*** 果汁　生
** せとか　砂じょう　生
** セミノール　砂じょう　生
** だいだい　果汁　生
** なつみかん
*** 砂じょう　生
*** 缶詰
** はっさく　砂じょう　生
** はるみ　砂じょう　生
** ひゅうがなつ
*** じょうのう及びアルベド　生
*** 砂じょう　生
** ぶんたん
*** 砂じょう　生
*** ざぼん漬
** ぽんかん　砂じょう　生
** ゆず
*** 果皮　生
*** 果汁　生
** ライム　果汁　生
** レモン
*** 全果　生
*** 果汁　生

* キウイフルーツ
** 緑肉種　生
** 黄肉種　生

* きはだ　実　乾

* キワノ　生

* グァバ
** 赤肉種　生
** 白肉種　生
** 果実飲料
*** 20%果汁入り飲料（ネクター）
*** 10%果汁入り飲料

* くこ　実　乾

* ぐみ　生
* ココナッツ
** ココナッツウォーター
** ココナッツミルク
** ナタデココ

* さくらんぼ
** 国産　生
** 米国産
*** 生
*** 缶詰

* ざくろ　生

* すいか
** 赤肉種　生
** 黄肉種　生

* すぐり類
** 赤すぐり　冷凍★
** カシス　冷凍
** グーズベリー　生

* スターフルーツ　生

* すもも類
** にほんすもも　生
** プルーン
*** 生
*** 乾

* チェリモヤ　生
* ドラゴンフルーツ　生
* ドリアン　生
* なし類
** 日本なし
*** 生
*** 缶詰
** 中国なし　生
** 西洋なし
*** 生
*** 缶詰

* なつめ　乾

* なつめやし　乾

* パインアップル
** 生
** 焼き
** 果実飲料
*** ストレートジュース
*** 濃縮還元ジュース
*** 50%果汁入り飲料
*** 10%果汁入り飲料
** 缶詰
** 砂糖漬
* ハスカップ　生
* パッションフルーツ　果汁　生
* バナナ
** 生
** 乾
* パパイア
** 完熟　生
** 未熟　生
* びわ
** 生
** 缶詰

* ぶどう
** 皮なし　生
** 皮つき　生
** 皮つき　シャインマスカット　生★
** 干しぶどう
** 果実飲料
*** ストレートジュース
*** 濃縮還元ジュース
*** 70%果汁入り飲料
*** 10%果汁入り飲料
** 缶詰
** ジャム

* ブルーベリー
** 生
** ジャム
** 乾
* ホワイトサポテ　生
* まくわうり
** 黄肉種　生
** 白肉種　生

* マルメロ　生
* マンゴー
** 生
** ドライマンゴー

* マンゴスチン　生
* メロン
** 温室メロン　生
** 露地メロン
*** 緑肉種　生
*** 赤肉種　生

* もも類
** もも
*** 白肉種　生
*** 黄肉種　生
*** 果実飲料
**** 30%果汁入り飲料　（ネクター）
*** 缶詰
**** 白肉種　果肉
**** 黄肉種　果肉
**** 液汁
*** ネクタリン　生

* やまもも　生
* ライチー　生
* ラズベリー　生
* りゅうがん　乾
* りんご
** 皮なし　生
** 皮つき
*** 生
*** 焼き
** 果実飲料
*** ストレートジュース
*** 濃縮還元ジュース
*** 50%果汁入り飲料
*** 30%果汁入り飲料
** 缶詰
** ジャム

### 8.[[キノコ|きのこ類]]

* えのきたけ
** 生
** ゆで
** 油いため
** 味付け瓶詰

* きくらげ類
** あらげきくらげ
*** 生
*** 乾
*** ゆで
*** 油いため
** きくらげ
*** 乾
*** ゆで
** しろきくらげ
*** 乾
*** ゆで

* くろあわびたけ　生

* しいたけ
** 生しいたけ
*** 菌床栽培
**** 生
**** ゆで
**** 油いため
**** 天ぷら
*** 原木栽培
**** 生
**** ゆで
**** 油いため
** 乾しいたけ
*** 乾
*** ゆで
*** 甘煮

* しめじ類
** はたけしめじ
*** 生
*** ゆで
** ぶなしめじ
*** 生
*** ゆで
*** 油いため
*** 素揚げ
*** 天ぷら
** ほんしめじ
*** 生
*** ゆで

* たもぎたけ　生

* なめこ
** 株採り
*** 生
*** ゆで
** カットなめこ　生
** 水煮缶詰

* ぬめりすぎたけ　生

* ひらたけ類
** うすひらたけ　生
** エリンギ
*** 生
*** ゆで
*** 焼き
*** 油いため
** ひらたけ
*** 生
*** ゆで

* まいたけ
** 生
** ゆで
** 油いため
** 乾

* マッシュルーム
** 生
** ゆで
** 油いため
** ブラウン種　生★
** 水煮缶詰

* まつたけ　生
* やなぎまつたけ　生

### 9.[[藻類]]

* あおさ　素干し
* あおのり　素干し
* あまのり
** ほしのり
** 焼きのり
** 味付けのり

* あらめ　蒸し干し
* いわのり　素干し
* うみぶどう　生
* えごのり
** 素干し
** おきうと
** 塩蔵　塩抜き
* かわのり　素干し
* こんぶ類
** えながおにこんぶ　素干し
** がごめこんぶ　素干し
** ながこんぶ　素干し
** ほそめこんぶ　素干し
** まこんぶ
*** 素干し
**** 乾
**** 水煮
** みついしこんぶ　素干し
** りしりこんぶ　素干し
** 刻み昆布
** 削り昆布
** 塩昆布
** つくだ煮

* すいぜんじのり　素干し　水戻し
* てんぐさ
** 素干し
** ところてん
** 角寒天
** 寒天
** 粉寒天

* とさかのり
** 赤とさか　塩蔵　塩抜き
** 青とさか　塩蔵　塩抜き

* ひじき
** ほしひじき
*** ステンレス釜
**** 乾
**** ゆで
**** 油いため
*** 鉄釜
**** 乾
**** ゆで
**** 油いため

* ひとえぐさ
** 素干し
** つくだ煮

* ふのり　素干し
* まつも　素干し
* むかでのり　塩蔵　塩抜き
* もずく類
** おきなわもずく　塩蔵　塩抜き
** もずく　塩蔵　塩抜き

* わかめ
** 原藻　生
** 乾燥わかめ
*** 素干し
*** 素干し　水戻し
*** 素干し　水煮★
*** 板わかめ
*** 灰干し　水戻し
** カットわかめ
*** 乾
*** 水煮（沸騰水で短時間加熱したもの）
*** 水煮の汁
** 湯通し塩蔵わかめ
*** 塩抜き
**** 生
**** ゆで
** くきわかめ　湯通し塩蔵　塩抜き
** めかぶわかめ　生

### 10.[[魚介類]]

* 魚類
** あいなめ　生
** あこうだい　生
** あじ類
*** まあじ
**** 皮つき　生
**** 皮なし　生
**** 皮つき
***** 水煮
***** 焼き
***** フライ
**** 開き干し
***** 生
***** 焼き
**** 小型　骨付き
***** 生
***** から揚げ
*** まるあじ
**** 生
**** 焼き
*** にしまあじ
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** 開き干し
***** 生★
***** 焼き★
*** むろあじ
**** 生
**** 焼き
**** 開き干し
**** くさや
** あなご
*** 生
*** 蒸し
** あまご　養殖　生
** あまだい
*** 生
*** 水煮
*** 焼き
** あゆ
*** 天然
**** 生
**** 焼き
**** 内臓
***** 生
***** 焼き
*** 養殖
**** 生
**** 焼き
**** 内臓
***** 生
***** 焼き
*** うるか
** アラスカめぬけ　生
** あんこう
*** 生
*** きも　生
** いかなご
*** 生
*** 煮干し
*** つくだ煮
*** あめ煮
** いさき　生
** いしだい　生
** いとよりだい
*** 生
*** すり身
** いぼだい　生
** いわし類
*** うるめいわし
**** 生
**** 丸干し
*** かたくちいわし
**** 生
**** 煮干し
**** 田作り
*** まいわし
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** フライ
**** 塩いわし
**** 生干し
**** 丸干し
*** めざし
**** 生
**** 焼き
*** しらす
**** 生
**** 釜揚げしらす
*** しらす干し
**** 微乾燥品
**** 半乾燥品
*** たたみいわし
*** みりん干し
**** かたくちいわし
**** まいわし
*** 缶詰
**** 水煮
**** 味付け
**** トマト漬
**** 油漬
**** かば焼
**** アンチョビ
** いわな　養殖　生
** うぐい　生
** うなぎ
*** 養殖　生
*** きも　生
*** 白焼き
*** かば焼
** うまづらはぎ
*** 生
*** 味付け開き干し
** えい　生
** えそ　生
** おいかわ　生
** おおさが　生
** おこぜ　生
** おひょう　生
** かさご　生
** かじか
*** 生
*** 水煮
*** つくだ煮
** かじき類
*** くろかじき　生
*** まかじき　生
*** めかじき
**** 生
**** 焼き
*** かつお
**** 春獲り　生
**** 秋獲り　生
*** そうだがつお　生
*** 加工品
**** なまり
**** なまり節
**** 裸節
**** かつお節
**** 削り節
**** 削り節つくだ煮
**** 角煮
**** 塩辛
*** 缶詰
**** 味付け　フレーク
**** 油漬　フレーク
** かます
*** 生
*** 焼き
** かれい類
*** まがれい
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
*** まこがれい
**** 生
**** 焼き
*** 子持ちがれい
**** 生
**** 水煮
*** 干しかれい
** かわはぎ　生
** かんぱち
*** 三枚おろし　生
*** 背側　生
** きす
*** 生
*** 天ぷら
** きちじ　生
** きびなご
*** 生
*** 調味干し
** キャビア　塩蔵品
** キングクリップ　生
** ぎんだら
*** 生
*** 水煮
** きんめだい　生
** ぐち
*** 生
*** 焼き
** こい　養殖
*** 生
*** 水煮
*** 内臓　生
** こち類
*** まごち　生
*** めごち　生
** このしろ
*** 生
*** 甘酢漬
** さけ・ます類
*** からふとます
**** 生
**** 焼き
**** 塩ます
**** 水煮缶詰
*** ぎんざけ　養殖
**** 生
**** 焼き
*** さくらます
**** 生
**** 焼き
*** しろさけ
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** 新巻き　生
**** 新巻き　焼き
**** 塩ざけ
**** イクラ
**** すじこ
**** めふん
**** 水煮缶詰
**** サケ節　削り節
*** たいせいようさけ　養殖
**** 皮つき
***** 生
***** 水煮
***** 蒸し
***** 電子レンジ調理
***** 焼き
***** ソテー
***** 天ぷら
**** 皮なし
***** 生
***** 水煮
***** 蒸し
***** 電子レンジ調理
***** 焼き
***** ソテー
***** 天ぷら
*** にじます
**** 海面養殖
***** 皮つき　生
***** 皮なし　生
***** 皮つき　焼き
**** 淡水養殖　皮つき　生
*** べにざけ
**** 生
**** 焼き
**** くん製
*** ますのすけ
**** 生
**** 焼き
** さば類
*** まさば
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** フライ
*** ごまさば
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** さば節
*** たいせいようさば
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
*** 加工品
**** 塩さば
**** 開き干し
**** しめさば
*** 缶詰
**** 水煮
**** みそ煮
**** 味付け
** さめ類
*** あぶらつのざめ　生
*** よしきりざめ　生
*** ふかひれ
** さより　生
** さわら
*** 生
*** 焼き
** さんま
*** 皮つき　生
*** 皮なし　生
*** 皮つき　焼き
*** 開き干し
*** みりん干し
*** 缶詰
**** 味付け
**** かば焼
** しいら　生
** ししゃも
*** ししゃも　生干し
**** 生
**** 焼き
*** からふとししゃも　生干し
**** 生
**** 焼き
** したびらめ　生
** しまあじ　養殖　生
** しらうお　生
** シルバー　生
** すずき　生
** たい類
*** きだい　生
*** くろだい　生
*** ちだい　生
*** まだい
**** 天然　生
**** 養殖
***** 皮つき
****** 生
****** 水煮
****** 焼き
***** 皮なし　生
** たかさご　生
** たかべ　生
** たちうお　生
** たら類
*** すけとうだら
**** 生
**** フライ
**** すり身
**** すきみだら
**** たらこ
***** 生
***** 焼き
**** からしめんたいこ
*** まだら
**** 生
**** 焼き
**** しらこ　生
**** 塩だら
**** 干しだら
*** 加工品
**** でんぶ
**** 桜でんぶ
** ちか　生
** どじょう
*** 生
*** 水煮
** とびうお
*** 生
*** 煮干し
*** 焼き干し
** ナイルティラピア　生
** なまず　生
** にぎす　生
** にしん
*** 生
*** 身欠きにしん
*** 開き干し
*** くん製
*** かずのこ
**** 生
**** 乾
**** 塩蔵　水戻し
** はぜ
*** 生
*** つくだ煮
*** 甘露煮
** はたはた
*** 生
*** 生干し
** はまふえふき　生
** はも　生
** ひらまさ　生
** ひらめ
*** 天然　生
*** 養殖
**** 皮つき　生
**** 皮なし　生
** ふぐ類
*** とらふぐ　養殖　生
*** まふぐ　生
** ふな
*** 生
*** 水煮
*** 甘露煮
*** ふなずし
** ぶり
*** 成魚
**** 生
**** 焼き
*** はまち
**** 養殖
***** 皮つき　生
***** 皮なし　生
** ほうぼう　生
** ホキ　生
** ほっけ
*** 生
*** 塩ほっけ
*** 開き干し
**** 生
**** 焼き
** ぼら
*** 生
*** からすみ
** ほんもろこ　生
** まぐろ類
*** きはだ　生
*** くろまぐろ
**** 天然
***** 赤身　生
***** 脂身　生
**** 養殖
***** 赤身
****** 生
****** 水煮
****** 蒸し
****** 電子レンジ調理
****** 焼き
****** ソテー
****** 天ぷら
***** 脂身
****** 生★
****** 水煮★
****** 蒸し★
****** 電子レンジ調理★
****** 焼き★
****** ソテー★
****** 天ぷら★
*** びんなが　生
*** みなみまぐろ
**** 赤身　生
**** 脂身　生
*** めじまぐろ　生
*** めばち
**** 赤身　生
**** 脂身　生
*** 缶詰
**** 水煮　フレーク
***** ライト
***** ホワイト
**** 味付け　フレーク
**** 油漬　フレーク
***** ライト
***** ホワイト
** マジェランあいなめ　生
** まながつお　生
** みなみくろたち　生
** みなみだら　生
** むつ
*** 生
*** 水煮
** めじな　生
** めばる　生
** メルルーサ　生
** やつめうなぎ
*** 生
*** 干しやつめ
** やまめ　養殖　生
** わかさぎ
*** 生
*** つくだ煮
*** あめ煮

* 貝類
** あかがい　生
** あげまき　生
** あさり
*** 生
*** 蒸し★
*** つくだ煮
*** 缶詰
**** 水煮
**** 味付け
** あわび
*** くろあわび　生
*** まだかあわび　生
*** めがいあわび　生
*** 干し
*** 塩辛
*** 水煮缶詰
** いがい　生
** いたやがい　養殖　生
** エスカルゴ　水煮缶詰
** かき
*** 養殖
**** 生
**** 水煮
**** フライ
*** くん製油漬缶詰
** さざえ
*** 生
*** 焼き
** さるぼう　味付け缶詰
** しじみ
*** 生
*** 水煮
** たいらがい　貝柱　生
** たにし　生
** つぶ　生
** とこぶし　生
** とりがい　斧足　生
** ばい　生
** ばかがい　生
** はまぐり類
*** はまぐり
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** つくだ煮
*** ちょうせんはまぐり　生
** ほたてがい
*** 生
*** 水煮
*** 貝柱
**** 生
**** 焼き
**** 煮干し
**** 水煮缶詰
** ほっきがい　生
** みるがい　水管　生

* えび・かに類
** えび類
*** あまえび　生
*** アルゼンチンあかえび
**** 生★
**** ゆで★
**** 焼き★
*** いせえび　生
*** くるまえび　養殖
**** 生
**** ゆで
**** 焼き
*** さくらえび
**** 生
**** ゆで
**** 素干し
**** 煮干し
*** 大正えび　生
*** しばえび　生
*** バナメイえび　養殖
**** 生
**** 天ぷら
*** ブラックタイガー　養殖　生
*** 加工品
**** 干しえび
**** つくだ煮
** かに類
*** がざみ　生
*** 毛がに
**** 生
**** ゆで
*** ずわいがに
**** 生
**** ゆで
**** 水煮缶詰
*** たらばがに
**** 生
**** ゆで
**** 水煮缶詰
*** 加工品
**** がん漬

* いか・たこ類
** いか類
*** あかいか　生
*** けんさきいか　生
*** こういか　生
*** するめいか
**** 生
**** 水煮
**** 焼き
**** 胴
***** 皮つき　生
***** 皮なし
****** 生
****** 天ぷら
****** フライ★
**** 耳・足　生
*** ほたるいか
**** 生
**** ゆで
**** くん製
**** つくだ煮
*** やりいか　生
*** 加工品
**** するめ
**** さきいか
**** くん製
**** 切りいかあめ煮
**** いかあられ
**** 塩辛
**** 味付け缶詰
** たこ類
*** いいだこ　生
*** まだこ
**** 皮つき　生
**** 皮なし　生★
**** ゆで
**** 蒸しだこ★
**** 蒸しだこ　油いため★
**** 蒸しだこ　素揚げ★
*** みずだこ　生

* その他
** あみ
*** つくだ煮
*** 塩辛
** うに
*** 生うに
*** 粒うに
*** 練りうに
** おきあみ
*** 生
*** ゆで
** くらげ　塩蔵　塩抜き
** しゃこ　ゆで
** なまこ
*** 生
*** このわた
** ほや
*** 生
*** 塩辛

* 水産練り製品
** かに風味かまぼこ
** 黒はんぺん
** 昆布巻きかまぼこ
** す巻きかまぼこ
** 蒸しかまぼこ
** 焼き抜きかまぼこ
** 焼き竹輪
** だて巻
** つみれ
** なると
** はんぺん
** さつま揚げ
** 魚肉ハム
** 魚肉ソーセージ

### 11.[[食肉|肉類]]

* 畜肉類
** いのしし　肉　脂身つき　生
** いのぶた　肉　脂身つき　生
** うさぎ　肉　赤肉　生
** うし
*** 和牛肉
**** かた
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** かたロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** リブロース
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** サーロイン
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ばら　脂身つき　生
**** もも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** そともも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ランプ　
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ヒレ　赤肉　生
*** 乳用肥育牛肉
**** かた
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 脂身　生
**** かたロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** リブロース
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** サーロイン
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ばら
***** 脂身つき
****** 生
****** 焼き
**** もも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** そともも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ランプ
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ヒレ
***** 赤肉
****** 生
****** 焼き
*** 交雑牛肉
**** リブロース
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ばら　脂身つき　生
**** もも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ヒレ　赤肉　生
*** 輸入牛肉
**** かた
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** かたロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** リブロース
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** サーロイン
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ばら　脂身つき　生
**** もも　脂身つき
***** 生
***** 皮下脂肪なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** そともも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
**** ランプ
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** ランプ　赤肉　生
**** ヒレ　赤肉　生
*** 子牛肉
**** リブロース　皮下脂肪なし　生
**** ばら　皮下脂肪なし　生
**** もも　皮下脂肪なし　生
*** ひき肉
**** 生
**** 焼き
*** 副生物
**** 舌
***** 生
***** 焼き
**** 心臓　生
**** 肝臓　生
**** じん臓　生
**** 第一胃　ゆで
**** 第二胃　ゆで
**** 第三胃　生
**** 第四胃　ゆで
**** 小腸　生
**** 大腸　生
**** 直腸　生
**** 腱　ゆで
**** 子宮　ゆで
**** 尾　生
**** 横隔膜
***** 生
***** ゆで
***** 焼き
**** ローストビーフ
**** コンビーフ缶詰
**** 味付け缶詰
**** ビーフジャーキー
**** スモークタン
** うま　肉赤肉　生
** くじら
*** 肉　赤肉　生
*** うねす　生
*** 本皮　生
*** さらしくじら
** しか
*** あかしか　赤肉　生
*** にほんじか
**** 赤肉　生
**** えぞしか　赤肉　生
**** きゅうしゅうじか　赤肉　生
**** ほんしゅうじか　赤肉　生★
** ぶた
*** 大型種肉
**** かた
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** かたロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ロース
***** 脂身つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
****** とんかつ
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ばら
***** 脂身つき
****** 生
****** 焼き
****** 生
**** もも
***** 皮下脂肪なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** そともも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ヒレ
***** 赤肉
****** 生
****** 焼き
****** とんかつ
*** 中型種肉
**** かた
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** かた　脂身　生
**** かたロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ロース
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ばら　脂身つき　生
**** もも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** そともも
***** 脂身つき　生
***** 皮下脂肪なし　生
***** 赤肉　生
***** 脂身　生
**** ヒレ　赤肉　生
*** ひき肉
**** 生
**** 焼き
*** 副生物
**** 舌　生
**** 心臓　生
**** 肝臓　生
**** じん臓　生
**** 胃　ゆで
**** 小腸　ゆで
**** 大腸　ゆで
**** 子宮　生
**** 豚足　ゆで
**** 軟骨　ゆで
*** ハム類
**** 骨付きハム
**** ボンレスハム
**** ロースハム
***** ロースハム
***** ゆで
***** 焼き
***** フライ
**** ショルダーハム
**** 生ハム
***** 促成
***** 長期熟成
*** プレスハム類
**** プレスハム
**** チョップドハム
*** ベーコン類
**** ばらベーコン
**** ロースベーコン
**** ショルダーベーコン
*** ソーセージ類
**** ウインナーソーセージ
***** ウインナーソーセージ
***** ゆで
***** 焼き
***** フライ
**** セミドライソーセージ
**** ドライソーセージ
**** フランクフルトソーセージ
**** ボロニアソーセージ
**** リオナソーセージ
**** レバーソーセージ
**** 混合ソーセージ
**** 生ソーセージ
*** その他
**** 焼き豚
**** レバーペースト
**** スモークレバー
**** ゼラチン
** めんよう
*** マトン
**** ロース
***** 脂身つき
****** 生
****** 焼き
****** 皮下脂肪なし　生
***** もも　脂身つき　生
*** ラム
**** かた　脂身つき　生
**** ロース
***** 脂身つき
****** 生
****** 焼き
***** 皮下脂肪なし　生
***** もも　脂身つき
****** 生
****** 焼き
*** 混合プレスハム
** やぎ　肉　赤肉　生

* 鳥肉類
** うずら　肉　皮つき　生
** がちょう　フォアグラ　ゆで
** かも
*** まがも　肉　皮なし　生
*** あいがも　肉　皮つき　生
*** あひる
**** 肉
***** 皮つき　生
***** 皮なし　生
**** 皮　生
** きじ　肉　皮なし　生
** しちめんちょう　肉　皮なし　生
** すずめ　肉　骨・皮つき　生
** にわとり
*** 親・主品目
**** 手羽　皮つき　生
**** むね
***** 皮つき　生
***** 皮なし　生
**** もも
***** 皮つき　生
***** 皮なし　生
**** ささみ　生
*** 若どり・主品目
**** 手羽　皮つき　生
**** 手羽さき　皮つき　生
**** 手羽もと　皮つき　生
**** むね
***** 皮つき
****** 生
****** 焼き
***** 皮なし
****** 生
****** 焼き
**** もも
***** 皮つき
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
****** から揚げ
***** 皮なし
****** 生
****** ゆで
****** 焼き
****** から揚げ
*** 若どり・副品目
**** ささみ
***** 生
***** ゆで
***** 焼き
***** ソテー
***** フライ
***** 天ぷら
*** 二次品目
**** ひき肉
***** 生
***** 焼き
*** 副品目
**** 心臓　生
**** 肝臓　生
**** すなぎも　生
**** 皮
***** むね　生
***** もも　生
**** なんこつ（胸肉）生
**** 焼き鳥缶詰
**** チキンナゲット
**** つくね
** はと　肉　皮なし　生
** ほろほろちょう　肉　皮なし　生

* その他
** いなご　つくだ煮
** かえる　肉
** すっぽん　肉　生
** はち　はちの子缶詰

### 12.[[卵|卵類]]

* あひる卵　ピータン
* うこっけい卵　全卵　生
* うずら卵
** 全卵　生
** 水煮缶詰

* 鶏卵
** 全卵
*** 生
*** ゆで
*** ポーチドエッグ
*** 目玉焼き
*** いり
*** 素揚げ
*** 水煮缶詰
*** 加糖全卵
*** 乾燥全卵
** 卵黄
*** 生
*** ゆで
*** 加糖卵黄
*** 乾燥卵黄
** 卵白
*** 生
*** ゆで
*** 乾燥卵白
** たまご豆腐
** たまご焼
*** 厚焼きたまご
*** だし巻きたまご

### 13.[[乳製品|乳類]]

* 牛乳及び乳製品
** 液状乳類
*** 生乳
**** ジャージー種
**** ホルスタイン種
*** 普通牛乳
*** 脱脂乳
*** 加工乳
**** 濃厚
**** 低脂肪
*** 乳児用液体ミルク
*** 乳飲料
**** コーヒー
**** フルーツ
** 粉乳類
*** 全粉乳
*** 脱脂粉乳
*** 乳児用調製粉乳
** 練乳類
*** 無糖練乳
*** 加糖練乳
** クリーム類
*** クリーム
**** 乳脂肪
**** 乳脂肪・植物性脂肪
**** 植物性脂肪
*** ホイップクリーム
**** 乳脂肪
**** 乳脂肪・植物性脂肪
**** 植物性脂肪
*** コーヒーホワイトナー
**** 液状
***** 乳脂肪
***** 乳脂肪・植物性脂肪
***** 植物性脂肪
**** 粉末状
***** 乳脂肪
***** 植物性脂肪
** 発酵乳・乳酸菌飲料
*** ヨーグルト
**** 全脂無糖
**** 低脂肪無糖
**** 無脂肪無糖
**** 脱脂加糖
**** ドリンクタイプ　加糖
*** 乳酸菌飲料
**** 乳製品
**** 殺菌乳製品
**** 非乳製品
** チーズ類
*** ナチュラルチーズ
**** エメンタール
**** カテージ
**** カマンベール
**** クリーム
**** ゴーダ
**** チェダー
**** パルメザン
**** ブルー
**** マスカルポーネ
**** モッツァレラ
**** やぎ
**** リコッタ
*** プロセスチーズ
*** チーズスプレッド
** アイスクリーム類
*** アイスクリーム
**** 高脂肪
**** 普通脂肪
*** アイスミルク
*** ラクトアイス
**** 普通脂肪
**** 低脂肪
*** ソフトクリーム
** その他
*** カゼイン
*** シャーベット
*** チーズホエーパウダー

* その他
** 人乳
** やぎ乳

### 14.[[油脂|油脂類]]

* 植物油脂類
** あまに油
** えごま油
** オリーブ油
** ごま油
** 米ぬか油
** サフラワー油
*** ハイオレイック
*** ハイリノール
** 大豆油
** 調合油
** とうもろこし油
** なたね油
** パーム油
** パーム核油
** ひまわり油
*** ハイリノール
*** ミッドオレイック
*** ハイオレイック
** ぶどう油
** 綿実油
** やし油
** 落花生油
* 動物油脂類
** 牛脂
** たらのあぶら
** ラード

* バター類
** 無発酵バター
*** 有塩バター
*** 食塩不使用バター
** 発酵バター　有塩バター

* マーガリン類
** マーガリン
*** 家庭用
**** 有塩
**** 無塩
*** 業務用
**** 有塩
**** 無塩
*** ファットスプレッド

* その他
** ショートニング
*** 家庭用
*** 業務用
**** 製菓
**** フライ

### 15.[[菓子|菓子類]]

* 和生菓子・和半生菓子類
** 甘納豆
*** あずき
*** いんげんまめ
*** えんどう
** 今川焼
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
*** カスタードクリーム入り
** ういろう
*** 白
*** 黒
** うぐいすもち
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** かしわもち
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** カステラ
** かのこ
** かるかん
** きび団子
** ぎゅうひ
** きりざんしょ
** きんぎょく糖
** きんつば
** 草もち
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** くし団子
*** あん
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** みたらし
** くずもち
*** 関西風　くずでん粉製品
*** 関東風　小麦でん粉製品
** げっぺい
** 五平もち
** 桜もち
*** 関西風
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** 関東風
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
** 笹だんご
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** ずんだあん
** ずんだもち
** 大福もち
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** タルト（和菓子）
** ちまき
** ちゃつう
** どら焼
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** 生八つ橋　あん入り
*** こしあん入り
*** こしあん・つぶしあん混合
*** つぶしあん入り
** ねりきり
** まんじゅう
*** カステラまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** かるかんまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** くずまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** くりまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** とうまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** 蒸しまんじゅう
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
*** 中華まんじゅう
**** あんまん
***** こしあん入り
***** つぶしあん入り
**** 肉まん
** もなか
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
** ゆべし
** ようかん
*** 練りようかん
*** 水ようかん
*** 蒸しようかん

* 和干菓子類
** あめ玉
** 芋かりんとう
** おこし
** おのろけ豆
** かりんとう
*** 黒
*** 白
** ごかぼう
** 小麦粉せんべい
*** 磯部せんべい
*** かわらせんべい
*** 巻きせんべい
*** 南部せんべい
**** ごま入り
**** 落花生入り
** しおがま
** ひなあられ
*** 関西風
*** 関東風
** 米菓
*** 揚げせんべい
*** 甘辛せんべい
*** あられ
*** しょうゆせんべい
** ボーロ
*** 小粒
*** そばボーロ
** 松風
** みしま豆
** 八つ橋
** らくがん
*** らくがん
*** 麦らくがん
*** もろこしらくがん

* 菓子パン類
** 揚げパン
** あんパン
*** こしあん入り
*** つぶしあん入り
*** 薄皮タイプ
**** こしあん入り
**** つぶしあん入り
** カレーパン
*** 皮及び具
*** 皮のみ
*** 具のみ
** クリームパン
** クリームパン　薄皮タイプ
** ジャムパン
** チョココロネ
** チョコパン　薄皮タイプ
** メロンパン
** 菓子パン　あんなし

* ケーキ・ペストリー類
** シュークリーム
** スポンジケーキ
** ショートケーキ
*** 果実なし
*** いちご
** タルト　（洋菓子）
** チーズケーキ
*** ベイクドチーズケーキ
*** レアチーズケーキ
** デニッシュペストリー
*** アメリカンタイプ　プレーン
*** デンマークタイプ　プレーン　
*** アメリカンタイプ　あん入り
**** こしあん
**** つぶしあん
*** デンマークタイプ　あん入り
**** こしあん
**** つぶしあん
*** アメリカンタイプ　あん入り　カスタードクリーム
*** デンマークタイプ　あん入り　カスタードクリーム
** ドーナッツ
*** イーストドーナッツ
**** プレーン
**** あん入り
***** こしあん
***** つぶしあん
***** カスタードクリーム
*** ケーキドーナッツ
**** プレーン
**** あん入り
***** こしあん
***** つぶしあん
***** カスタードクリーム
** パイ
*** パイ皮
*** アップルパイ
*** ミートパイ
** バターケーキ
** ホットケーキ
** ワッフル
*** カスタードクリーム入り
*** ジャム入り

* デザート菓子類
** カスタードプリン
** 牛乳寒天
** こんにゃくゼリー
** ゼリー
*** オレンジ
*** コーヒー
*** ミルク
*** ワイン
** ババロア

* ビスケット類
** ウエハース
** クリーム入り
** クラッカー
*** オイルスプレークラッカー
*** ソーダクラッカー
** サブレ
** 中華風クッキー
** ビスケット
*** ハードビスケット
*** ソフトビスケット
** プレッツェル
** リーフパイ
** ロシアケーキ

* スナック類
** 小麦粉あられ
** コーンスナック
** ポテトチップス
*** ポテトチップス
*** 成形ポテトチップス

* キャンデー類
** かわり玉
** キャラメル
** ゼリーキャンデー
** ゼリービーンズ
** ドロップ
** バタースコッチ
** ブリットル
** マシュマロ
** ラムネ

* チョコレート類
** アーモンドチョコレート
** カバーリングチョコレート
** スイートチョコレート★
** スイートチョコレート　カカオ増量★
** ホワイトチョコレート
** ミルクチョコレート

* 果実菓子類
** マロングラッセ

* チューインガム類
** 板ガム
** 糖衣ガム
** 風船ガム

* その他
** カスタードクリーム
** しるこ
*** こしあん
*** つぶしあん
** チョコレートクリーム

### 16.[[嗜好品|し好飲料類]]

* アルコール飲料類
** 醸造酒類
*** 清酒
**** 普通酒
**** 純米酒
**** 本醸造酒
**** 吟醸酒
**** 純米吟醸酒
*** ビール
**** 淡色
**** 黒
**** スタウト
*** 発泡酒
*** ぶどう酒
**** 白
**** 赤
**** ロゼ
*** 紹興酒
** 蒸留酒類
*** しょうちゅう
**** 連続式蒸留しょうちゅう
**** 単式蒸留しょうちゅう
**** 泡盛
*** ウイスキー
*** ブランデー
*** ウオッカ
*** ジン
*** ラム
*** マオタイ酒
** 混成酒類
*** 梅酒
*** 合成清酒
*** 白酒
*** みりん
**** 本みりん
**** 本直し
*** 薬味酒
*** キュラソー
*** スイートワイン
*** ペパーミント
*** ベルモット
**** 甘口タイプ
**** 辛口タイプ
*** 缶チューハイ　レモン風味

* 茶類
** 緑茶類
*** 玉露
**** 茶
**** 浸出液
*** 抹茶　茶
*** せん茶
**** 茶
**** 浸出液
*** かまいり茶　浸出液
*** 番茶
**** 茶★
**** 浸出液
*** ほうじ茶
**** 茶★
**** 浸出液
*** 玄米茶　浸出液
** 発酵茶類
*** ウーロン茶　浸出液
*** 紅茶
**** 茶
**** 浸出液

* コーヒー・ココア類
** コーヒー
*** 浸出液
*** インスタントコーヒー
*** 缶コーヒー　無糖★
*** コーヒー飲料　乳成分入り　加糖
** ココア
*** ピュアココア
*** ミルクココア

* その他
** 青汁　ケール
** 甘酒
** 昆布茶
** スポーツドリンク
** 炭酸飲料類
*** 果実色飲料
*** コーラ
*** サイダー
*** ビール風味炭酸飲料
** なぎなたこうじゅ　浸出液
** 麦茶　浸出液

### 17.[[調味料]]及び[[香辛料|香辛料類]]

* 調味料類
** ウスターソース類
*** ウスターソース
*** 中濃ソース
*** 濃厚ソース
*** お好み焼きソース
** 辛味調味料類
*** トウバンジャン
*** チリペッパーソース
*** ラー油
** しょうゆ類
*** こいくちしょうゆ
*** こいくちしょうゆ　減塩
*** うすくちしょうゆ
*** うすくちしょうゆ　低塩
*** たまりしょうゆ
*** さいしこみしょうゆ
*** しろしょうゆ
*** だししょうゆ
*** 照りしょうゆ
** 食塩類
*** 食塩
*** 並塩
*** 減塩タイプ食塩
**** 調味料含む
**** 調味料不使用
*** 精製塩
**** 家庭用
**** 業務用
** 食酢類
*** 黒酢
*** 穀物酢
*** 米酢
*** 果実酢
**** バルサミコ酢
**** ぶどう酢
**** りんご酢
** だし類
*** あごだし
*** かつおだし
**** 荒節
**** 本枯れ節
*** 昆布だし
**** 水出し
**** 煮出し
*** かつお・昆布だし
**** 荒節・昆布だし
**** 本枯れ節・昆布だし
*** しいたけだし
*** 煮干しだし
*** 鶏がらだし
*** 中華だし
*** 洋風だし
*** 固形ブイヨン
*** 顆粒おでん用
*** 顆粒中華だし
*** 顆粒和風だし
*** なべつゆ　ストレート　しょうゆ味
*** めんつゆ
**** ストレート
**** 二倍濃縮
**** 三倍濃縮
*** ラーメンスープ　濃縮
**** しょうゆ味　ストレートしょうゆ味
**** みそ味　ストレートみそ味
** 調味ソース類
*** 甘酢
*** エビチリの素
*** オイスターソース
*** 黄身酢
*** 魚醤油
**** いかなごしょうゆ
**** いしる（いしり）
**** しょっつる
**** ナンプラー
*** ごま酢
*** ごまだれ
*** 三杯酢
*** 二杯酢
*** すし酢
**** ちらし・稲荷用
**** にぎり用
**** 巻き寿司・箱寿司用
*** 中華風合わせ酢
*** デミグラスソース
*** テンメンジャン
*** 冷やし中華のたれ
*** ホワイトソース
*** ぽん酢しょうゆ
*** ぽん酢しょうゆ　市販品
*** マーボー豆腐の素
*** マリネ液
*** ミートソース
*** 焼きそば粉末ソース
*** 焼き鳥のたれ
*** 焼き肉のたれ
*** みたらしのたれ
*** ゆずこしょう
** トマト加工品類
*** トマトピューレー
*** トマトペースト
*** トマトケチャップ
*** トマトソース
*** チリソース
** ドレッシング類
*** 半固形状ドレッシング
**** マヨネーズ
***** 全卵型
***** 卵黄型
**** マヨネーズタイプ調味料　低カロリータイプ
*** 分離液状ドレッシング
**** フレンチドレッシング　分離液状
**** 和風ドレッシング　分離液状
**** 和風ドレッシングタイプ調味料　ノンオイルタイプ
*** 乳化液状ドレッシング
**** ごまドレッシング
**** サウザンアイランドドレッシング
**** フレンチドレッシング　乳化液状
** みそ類
*** 米みそ
**** 甘みそ
**** 淡色辛みそ
**** 赤色辛みそ
**** だし入りみそ
**** だし入りみそ　減塩
*** 麦みそ
*** 豆みそ
*** 減塩みそ
*** 即席みそ
**** 粉末タイプ
**** ペーストタイプ
*** 辛子酢みそ
*** ごまみ
*** 酢みそ
*** 練りみそ
** ルウ類
*** カレールウ
*** ハヤシルウ
** その他
*** お茶漬けの素　さけ
*** キムチの素
*** 酒かす
*** 即席すまし汁
*** ふりかけ　たまご
*** みりん風調味料
*** 料理酒

* 香辛料類
** オールスパイス　粉
** オニオンパウダー
** からし
*** 粉
*** 練り
*** 練りマスタード
*** 粒入りマスタード
** カレー粉
** クローブ　粉
** こしょう
*** 黒　粉
*** 白　粉
*** 混合　粉
** さんしょう　粉
** シナモン　粉
** しょうが
*** 粉
*** おろし
** セージ　粉
** タイム　粉
** チリパウダー
** とうがらし　粉
** ナツメグ　粉
** にんにく
*** ガーリックパウダー
**** 食塩無添加
**** 食塩添加
*** おろし
** バジル　粉
** パセリ　乾
** パプリカ　粉
** わさび
*** 粉　からし粉入り
*** 練り

* その他
** 酵母　パン酵母
*** 圧搾
*** 乾燥
** ベーキングパウダー

### 18.調理済み流通食品類

* 和風料理　
** 和え物類　
*** 青菜の白和え
*** いんげんのごま和え
*** わかめとねぎの酢みそ和え
** 汁物類
*** とん汁
** 酢の物類
*** 紅白なます
** 煮物類
*** 卯の花いり
*** 親子丼の具
*** 牛飯の具
*** 切り干し大根の煮物
*** きんぴらごぼう
*** ぜんまいのいため煮
*** 筑前煮
*** 肉じゃが
*** ひじきのいため煮
** その他
*** アジの南蛮漬け
*** お好み焼き★
*** とりから揚げ★
*** 松前漬け　しょうゆ漬

* 洋風料理
** カレー類
*** チキンカレー
*** ビーフカレー
*** ポークカレー
** コロッケ類
*** カニクリームコロッケ
*** コーンクリームコロッケ
*** ポテトコロッケ
** シチュー類
*** チキンシチュー
*** ビーフシチュー
** 素揚げ類
*** ミートボール
** スープ類
*** かぼちゃのクリームスープ
*** コーンクリームスープ
**** コーンクリームスープ
**** 粉末タイプ
** ハンバーグステーキ類
*** 合いびきハンバーグ
*** チキンハンバーグ
*** 豆腐ハンバーグ
** フライ類
*** いかフライ
*** えびフライ
*** かきフライ★
*** 白身フライ
*** メンチカツ
** フライ用冷凍食品
*** いかフライ　冷凍
*** えびフライ　冷凍
*** コロッケ
**** クリームコロッケ　冷凍
**** ポテトコロッケ　冷凍
*** 白身フライ　冷凍
*** メンチカツ　冷凍
** その他
*** えびグラタン
*** えびピラフ
* 中国料理
** 点心類　
*** ぎょうざ
*** しゅうまい
*** 中華ちまき
*** 春巻き★
** 菜類
*** 酢豚
*** チャーハン★
*** 八宝菜
*** 麻婆豆腐
* 韓国料理
** 和え物類
*** もやしのナムル

## 出典


## 外部リンク
* 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 文部科学省 科学技術・学術政策局政策課資源室