丸藤葡萄酒工業

**丸藤葡萄酒工業**（まるふじぶどうしゅこうぎょう、英称:*Marufuji Winery Co.,Ltd*）は、山梨県甲州市勝沼町藤井にあるワインメーカー。

## 概要

1877年（明治10年）、大村忠兵衛が「大日本山梨葡萄酒」を設立したことに始まる。1882年（明治15年）、二代目大村治作が葡萄酒の醸造を始めた。1957年（昭和32年）、「ルバイヤート」の商品名でワインの製造・販売を始めた。その後、ワイナリー見学者のために、売店やテイスティングなど、見学・試飲・販売部門を設けた。1998年（平成10年）、ブドウ栽培の契約農家が2ヘクタールになる。2017年（平成29年）、現在、四代目大村春夫が会社を継承している。

## 沿革
* 1877年（明治10年） - 創業者の大村忠兵衛が、「大日本山梨葡萄酒（メルシャンの前身）」設立時の出資者の一人に名を連ねた。
* 1882年（明治15年） - 初代・大村治作が葡萄酒醸造を開始。
* 1890年（明治23年） - 葡萄酒醸造免許取得。その後、二代目・大村澄蔵、三代目・大村忠雄へ継承。
* 1949年（昭和24年） - 法人組織に改組。
* 1957年（昭和32年） - 商標名を「ルバイヤート」とする。
* 1973年（昭和48年） - 低温貯蔵庫完成。
* 1980年（昭和55年） - 地下貯蔵庫完成。
* 1981年（昭和56年） - ヴィンテージルバイヤートワイン発売開始。
* 1988年（昭和63年） - 売店、利き酒コーナー設置。
* 1989年（平成元年） - 「蔵コン」ワイナリーコンサート開始。
* 1995年（平成7年） - 樽貯蔵庫、ギャラリー開設。
* 1998年（平成10年） - 契約栽培を塩尻市に2ヘクタール結ぶ。
* 2009年（平成21年） - シャパン方式によるスパークリングワイン「エチュードルバイヤート」発売開始。
* 2014年（平成26年） - 美しい県土づくり大賞「おしゃれな広告物賞」受賞。
* 2015年（平成27年） - 貯蔵庫「紅葉蔵」が完成。東京都新宿区若宮町に「神楽坂ルバイヤート」オープン。
* 2017年（平成29年） - 新社屋（事務所・売店・ゲストルーム）完成。新社屋が「平成29年度 山梨県建築文化奨励賞」受賞。

## 利用情報
* 見学・試飲・販売
** 営業時間 - 午前9時-午後4時30分、無休（但し 年末年始を除く、1月-3月の土日祝はショップのみ営業）
* ワイナリー見学（無料）
** 場内案内 - 午前10時30分、午後2時の2回（所要時間15分）
** テイスティング - 通常（無料）、土・日・ハイシーズン（有料あり）
** ショップ - 商品購入・テイスティング可能
* 「蔵コン」
** 開催時期 - 毎年4月開催
** 第一部 - ワイナリー前庭とぶどう畑でのワインパーティー
** 第二部 - 地下貯蔵庫でのコンサート
* 駐車場 - 乗用車15台
* 団体来場 - 10名以上の場合事前連絡が必要

## 店舗情報
; 神楽坂ルバイヤート - Gallery・Drink・Food
* 店舗住所 - 東京都新宿区若宮町10番地7号
* 営業時間 - 月曜 - 金曜日/午後5時30分 - 午後11時30分、土曜日/午後5時 - 午後11時、日・祝/定休
* 交通アクセス
** JR総武線 - 飯田橋駅より徒歩7分、
** 東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線 - 飯田橋駅より徒歩5分、東京メトロ東西線 - 神楽坂駅より徒歩6分
** 都営地下鉄大江戸線 - 牛込神楽坂駅より徒歩3分

## 受賞歴
;「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」
* 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得
* 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得
* 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得
* 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得
* 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得
* 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得

;「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」
* 第3回 2005年（平成17年）金賞受賞
** 甲州・辛口、カテゴリー賞「2004 ルバイヤート 甲州 シュールリー」
* 第4回 2006年（平成18年）金賞受賞
** 欧州系・赤「2003 ドメーヌルバイヤート」
* 第10回 2012年（平成24年）金賞受賞
** 欧州系・赤「2010 ルバイヤート メルロー プレスティージュ」
** 甲州・辛口「2011 ルバイヤート 甲州 シュールリー」
* 第12回 2014年（平成26年）金賞受賞
** スパークリングワイン「2012 エチュードルバイヤート」
* 第13回 2015年（平成27年）金賞受賞
** 欧州系・赤、部門最高賞「2012 ルバイヤート プティヴェルド」
* 第14回 2016年（平成28年）金賞受賞
** 欧州系・赤「2013 ルバイヤート プティヴェルド」
** 欧州系・白「2014 ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」」
* 第15回 2017年（平成29年）金賞受賞
** 欧州系・赤「2014 ルバイヤートプティヴェルド」
** 欧州系・白「2015 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」
** 国内改良・赤「2015 ルバイヤートマスカットベーリーＡ 樽貯蔵 バレルセレクト」
** スパークリングワイン「2015 エチュードルバイヤート」
* 第17回 2019年（令和元年）金賞受賞
** 欧州系品種・白「2017 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」

## ぶどう畑（自社管理）
* 旧屋敷（ふるやしき 21.3エーカー）垣根、ライヤー - シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
* 連柳入口（れんりゅういりぐち 4.2エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン
* 滝の前（たきのまえ 15.3エーカー）垣根、平垣根 - メルロー、プティ・ヴェルド
* 蜂の城（はちのじょう 8.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
* 試験園（しけんえん 17.6エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、プティ・ヴェルド
* 連柳下（れんりゅうした 2.9エーカー）棚、新短梢 - プティ・ヴェルド
* 連柳奥（れんりゅうおく 6.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
* 北畑（きたばたけ 16.1エーカー）垣根、ライヤー - カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
* 宮の下（みやのした 23.0エーカー）棚、長梢 - 甲州
* 小泉（こいずみ 21.0エーカー）棚、長梢、新短梢 - 甲州
* 彩果（あやか 7.2エーカー）垣根、ライヤー - プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン
* 大棚（おおだな 23.9エーカー）棚、長梢 - 甲州

:; 旧屋敷ぶどう畑のシャルドネの収穫 - 2019年9月7日撮影

## ギャラリー

## 交通アクセス
* 鉄道 - JR中央線 勝沼ぶどう郷駅よりタクシー利用約10分、塩山駅よりタクシー利用約15分
* 路線バス - 勝沼ぶどう郷駅で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（15分）より徒歩約2分、塩山駅（南口）で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（30分）より徒歩約3分
* 高速バス - 中央高速道路（京王バス、富士急バス、山梨交通 「新宿⇔甲府線」利用）中央道釈迦堂（ 釈迦堂パーキングエリア）停留所より徒歩約15分、勝沼インターチェンジ 勝沼バス停留所より徒歩約35分
* 乗用車 - 中央高速道路 勝沼インターチェンジより約5分

## 参考文献
* 『世界が認めた日本のワイン』「丸藤葡萄酒工業」178頁、リイド社、2006年
* 『山梨の園芸』「ブドウ 山梨県産ワイン わが蔵からこの１本 丸藤葡萄酒工業株式会社」山梨県果樹園芸会、2006年12月
* 奥山久美子著『極上ワイン100本』「丸藤葡萄酒工業」朝日新書、朝日新聞出版、2012年11月
* 『追想 - 麻井宇介 本名 - 麻井昭吾氏 角界33氏の証言』「大村春夫（丸藤葡萄酒工業 代表取締役）」麻井宇介セレクション、醸造産業新聞社

## 脚注

## 関連項目

* 日本のワイン
* ワイン醸造
* ワイン用葡萄品種の一覧
* 葡萄園
* ワイナリー
* 果実酒
* ワイン
* スパークリングワイン
* ソムリエ
* 日本ワインコンクール

## 外部リンク

* 丸藤葡萄酒工業 - 公式ホームページ
* 神楽坂ルバイヤート - 公式ホームページ
* 葡萄酒技術研究会 - 公式ホームページ
* 日本ワイナリーアワード - 公式ホームページ