カモミール

**カモミール**、**カモマイル**（、あるいは**カモミーユ**（）、学名：*Matricaria recutita*）は、キク科シカギク属の1種の耐寒性一年草。和名は**カミツレ**（加密列）である。広義の意味でカモミールとよばれる植物は他属を含めて数多くあるが、代表的な品種としては、本記事で解説する**ジャーマン・カモミール**（学名：Matricaria chamomilla）と、ローマンカモミール（学名：*Chamaemelum nobile*）が挙げられる。カモミール全般は、ヨーロッパではハーブとして同じように使われてきた。ロシアでは、国花となっている。

## 名称

日本での呼称は様々で、**カモミール**や**カモマイル**のほかに、**カミルレ**、**ジャーマンカモマイル**、カミレ、カモミーユ、ゼルマン、ドイツカミルレと表記したり、カモミール・ジャーマン、ドイツカミツレと表記がなされたりする。「カミルレ」の語源は、従来の和名**カミツレ**の発音が好ましくないという意見から、オランダ名の *kamille* に基づくものである。

和名「カミツレ」の由来は、オランダ語名カーミレ（**' ）の綴り字に、「加密列」「加密爾列」などの漢字を当てて「カミッレ」とし、これを誤読したものである。

[[学名]]の ''Matricaria recutita'' は、[[1世紀]]頃のギリシャの薬種書に記されている「地面のリンゴ」に由来し、リンゴの草という意味がある。[[英語]]名カモミールの語源は「[[大地]]の（）[[リンゴ]]（）」という意味の[[ギリシア語]]名のカマイメーロン（ (chamaímēlon)）で、これは花にリンゴの果実に似た香りがあるためである。

[[スペイン語]]名のマンサニージャ（manzanilla）は「リンゴ（manzana）のような（香りがある）もの」という意味。

属名の**マトリカリア*'（*Matricaria*）でよばれることもある。属名の語源は、ラテン語で[[子宮]]を意味するマトリックスで、本属のある植物が[[婦人病]]の薬として用いられていたことに由来する。「マザーズハーブ（母の薬草）」とも呼ばれる。

== 分布・生育地 ==
[[北ヨーロッパ]]および[[西アジア]]原産といわれ、[[ヨーロッパ]]から西アジアにかけて分布し、[[北アメリカ]]には[[帰化植物]]として分布が見られる。[[薬用植物]]として広く[[栽培]]が行われている。日本へは、[[江戸時代]]（19世紀初め）にポルトガル人やオランダ人によって伝えられたといわれる。その後、鳥取県や岡山県などで栽培が始められた。現在は広く普及していて庭に植えられることも多く、飛んだ種からそのまま野生化することもある。

== 特徴 ==

[[一年草]]で、秋蒔きのときは[[二年草]]である。株全体から甘い芳香を漂わせており、花を揉むとリンゴに似た特有の強い芳香を放つ。

草丈30 - 60&nbsp;[[センチメートル|cm]]内外になり、芳香がある。[[茎]]は緑色で平滑、まっすぐ直上して多数枝分かれする。[[葉]]は[[互生]]し、[[羽状複葉]]で2回または3回に羽裂し、裂片は短い紐状で[[コスモス]]の様な葉の形をしている。葉の色は[[浅葱色]]。

晩春の5月ころに、茎頂に[[散房花序]]になって、[[マーガレット (植物)|マーガレット]]を小さくしたような直径2 - 3&nbsp;cmくらいの[[頭花]]を1個つける。頭花の直径は13 - 25[[ミリメートル]] (mm)、 総包片はやや胴長、花床は長円錐形で裸出しており、周囲に1列に並んだ白い[[舌状花]]で囲まれ、中央には盛り上がった鮮やかな黄色い[[筒状花]]が多数からなる。周囲の白い舌状花は、満開になると下に反り返る性質がある。花のつけ根の[[花托]]は中空になる。

痩果は細小で、片面に縦に並ぶ5本の筋があり、冠毛はなく、上端に小突起などはない。

== 栽培 ==
日当たりと排水性が良い土壌を好み、夏の暑さや乾燥に弱い性質がある。種が非常に小さいため乾燥砂と混ぜて、春か秋に苗床などに、密にならないように条の間隔を30&nbsp;cmほど空けて直播きする。薄く覆土をして、発芽まで半日陰で管理する。発芽適温は15～20℃くらいで、1～2週間で発芽する。カモミールは種は非常に細かいので、水やりの際に種を流さないよう、腰水で吸水させる。発芽したら間引きし、高さが6 - 7&nbsp;cmほどに生育した苗を、間隔を40&nbsp;cmほど空けて定植する。土は[[石灰]]を混ぜて、[[窒素]]を控えめにした肥料を施す。病害虫として、新葉や蕾に[[アブラムシ]]がつくときがある。特に晩春（5月頃）はアブラムシが多発する時期である。

初夏には花が咲くので、摘んで乾燥させて利用する。収穫適期は舌状花が水平に開いているときで、舌状花が下に垂れ下がると収穫にはやや遅い。花を摘めば摘むほど、枝分かれをして次々と多くの花を咲かせる性質がある。開花が終わっても、花を少し残して株をそのままにしておけば、こぼれた種が自然実生でまた生えてくる。

== 利用 ==
古代バビロニアやヨーロッパ各地で、伝統的に[[薬用植物]]の一つとして広く使われてきた。精油は主に薬用にされ、化粧水にも利用されている。古代エジプトでは、太陽神ラーへの捧げものとして、神聖視されていた。民間では花を乾燥させたものを煎じて、消炎や発汗の民間薬として服用されたり、ハーブティーにして飲まれるほか、入浴剤、ポプリにも使われる。睡眠は健康を維持するための重要な要素の一つであり、カモミールはお茶として、または錠剤として睡眠を改善するために使用することができる。カモミールには抗うつ作用や抗がん作用があり、緑茶や他のハーブティーと同様に、不安やストレスを和らげる効果があるという有望な証拠もある。また、人類最大の死因のひとつである心血管疾患の予防にも役立つ。また、歯周病や虫歯に対する抗菌効果も認められており、その健康効果は多岐にわたる。しかし、妊婦はカモミールを飲むべきでない。お腹の中の赤ちゃんに深刻なリスクをもたらすからである。

=== 精油 ===

地上部の茎葉、特に花に、良い香りがする[[精油]]を含んでいる。精油成分には主に、[[カマズレン]]を多く含むほか、[[ノニール酸]]や[[テルペンアルコール]]、その他[[配糖体]]の[[アビゲニン]]などを含んでいる。特有の香気はテルペンアルコールによるものである。医療でも活用されているカマズレンは、青色油状で腫れを引かせる消炎作用があり、その他の精油は延髄を興奮させて、発汗、血液循環を促す作用が知られている。その他、腸内ガスの排出（駆風）や、体温を温める効果が知られている。

花から[[水蒸気蒸留]]法で[[精油]]を抽出したものは、抽出が間もないうちは濃紺色をしている。この精油は濃縮された形のままでは不快な匂いがするが、希釈するとフルーティーで甘いハーブ調の香りがする。精油は食品や香水に香料として使われている。[[アロマテラピー]]にも用いられるが、学術的研究はほとんどなく、[[ローマンカモミール]]油と混同されていたり、使われたカモミールの品種を特定できない研究もある。抗炎症作用を持つと考えられるが、喧伝される精油の薬効の多くは、ハーブとしてのカモミールに伝統的に言われるものである。黄色味が強くなった精油を青くするため、偽和が行われることがある。

=== 薬草 ===
今から4千年以上前の[[バビロニア]]で既に[[薬草]]として用いられていたと言われ、ヨーロッパで最も歴史のある[[民間療法|民間薬]]とされている。安全で効果的なハーブとして、古くからヨーロッパ、[[アラビア]]で利用された。[[中世]]までは特にフランスなどで薬草として用いられ、健胃・発汗・消炎作用があるとして、婦人病などに用いられていた。ハーブ処方の古典『[[バンクスの本草書]]』には、[[肝臓]]の痛み、[[頭痛]]、[[偏頭痛]]などに効能があり、ワインと共に飲むと良いと書かれている。なお、カモミールに含まれる[[ルテオリン]]及び[[赤ワイン]]に含まれる[[プロシアニジン]]には、どちらも[[エンドセリン]]の阻害作用が存在する。

[[フランス]]では薬草といえばカモミールというほどよく知られ、[[スイス]]や[[ドイツ]]でも[[風邪]]、[[頭痛]]、[[下痢]]などに[[ハーブティー]]に用いられるほど、よく知られた[[ハーブ]]である。[[イギリス]]では、よく似た[[ローマンカモミール]]（ローマカミツレ）をカモミールと呼んでいる。カモミールは花床が空洞であるが、ローマンカモミールは花床が充実しているので区別がつく。薬草としての効用は、カモミール（ジャーマン・カモミール）もローマンカモミールも同じである。欧州では[[伝統生薬製剤の欧州指令]]に従い医薬品ともなっている。

=== 採取と利用法 ===
5 - 6月の開花期に、花を摘み取って陰干ししたものをカミツレ花と呼んでいる。

民間療法では、風邪の初期症状や下痢止め、[[胃腸炎]]などに、カミツレ花1日量10 - 15グラムを600&nbsp;[[立方センチメートル|㏄]]ほどの水で半量になるまで煎じて、食間3回に分けて分服する用法が知られている。駆風や体温を温めるには、カップにカミツレ花5グラムほどを入れて、ティーとして飲用することが知られる。また、浴湯料として、茎葉か花を布袋に入れて風呂に入れると、疲労回復、[[リウマチ]]、[[神経痛]]、[[腰痛]]に役立つと考えられている。服用・飲用以外に、[[風呂]]に入れる[[入浴剤]]や[[石鹸]]などのスキンケア製品に使われる例もある。

安全性は極めて高く、子供に与えることもできる。ただし、カモミールはキク科であるため、キク科[[アレルギー]]を持つ人には[[禁忌 (医学)|禁忌]]であったり、妊娠中の婦人には使用を控えるとする説もある。カモミールティーで[[アナフィラキシー]]反応を起こし、死亡した例がある。

=== コンパニオンプランツ ===
[[園芸療法]]で扱われるハーブとしては代表的。カモミールは同じキク科の[[除虫菊]]などと同じく、近くに生えている植物を健康にする働きがあるといわれ、[[コンパニオンプランツ]]として利用される。たとえば[[キャベツ]]や[[タマネギ]]のそばに植えておくと[[害虫]]予防になって収量が増し、[[浸出液]]を[[苗木]]に噴霧すると[[立ち枯れ病]]を防げる。ハーブティーや入浴剤として使用した後の花を土に埋め込めば、立ち枯れ病予防のほか、堆肥の発酵を促す効果がある土になる。病気のかかっている植物の近くに植えると、その植物の病気を治すと言われている。

== 近縁種 ==
カモミールが名前に入っている近縁種がいくつかある。[[ローマンカモミール]]（ローマンカモマイル、学名：*Chamaemelum nobile*）は、ジャーマンカモミールと形態・成分ともよく似るが、シカギク属（マトリカリア属）ではなくカマエメルム属のキク科植物である。ローマンカモミールの変種に、八重咲きや花を付けないものもある。このほか、カモミールと名のつく栽培されているものに、[[コタ属]]の[[ダイヤーズカモミール]]（学名：*Cota tinctoria*、和名：コウヤカミツレ）がある。
* [[ローマンカモミール]] (Roman chamomile) (*Chamaemelum nobile*、シノニム：*Anthemis nobilis*)。
*: キク科[[カマエメルム属]]の多年草で、かつて[[アンテミス属]]に分類されていた。草丈50&nbsp;cm、葉はジャーマンカモミールに似ており、甘い香りを持つ。横に広がり、枝はあまり分岐せず、花は[[デイジー]]に似ている。同様に花を染色、ハーブとして入浴剤に用いる。花から淹れたハーブティーには苦みがある点がジャーマンカモミールとの大きな違いである。
** ダブルフラワーカモミール（学名：*C. nobile* ‘Plunem’、シノニム：*A. nobilis* ‘Plunem’）
**:ローマンカモミールの変種で、八重咲きの品種。匍匐性で草丈20 - 30&nbsp;cmほどになり、花色は白い。ヨーロッパ西部の砂質土壌を好んで自生しており、フランスでは大規模な栽培も行われている。
* [[イヌカミツレ]] (scentless chamomile) (*Matricaria inodora* [[シノニム|syn.]] *Matricaria perforata*）。
*: 「香りがない」という意味の種名のとおりほとんど香りがなく、[[ハーブ]]としての価値はないが、園芸種は白花の八重咲きで花が美しいため、観賞用に栽培される。
* [[カミツレモドキ]] (Dog-fennel or Stinking Chamomile) (*Anthemis cotula*)
*: カモミールではないが、[[ヨモギギク属]]の[[ナツシロギク]]（*Tanacetum parthenium*）はかつてカミツレ属（マトリカリア属）に分類されていたため、園芸上マトリカリアと呼ばれる。
* [[ダイヤーズカモミール]]（*Cota tinctoria*、シノニム：*Anthemis tinctoria''）
*: キク科コナ属の多年草で、和名コウヤカミツレ、別名ダイヤーズカモマイル、イエローカモマイル。ヨーロッパに広く分布。多年草で、草丈1&nbsp;m、葉は細かい刻みがあり、夏に黄色い花を咲かせる。かつてアンテミス属に分類されていた。園芸のほか、薬用や染料にも利用される。

## 花言葉
カモミールの花言葉を、「逆境に耐える」とする文献がある。

## 脚注

### 注釈


### 出典

## 参考文献
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* 西洋中世ハーブ事典（八坂書房）

## 関連項目
* 図書館戦争 - カモミールがアレゴリーとして登場する。

## 外部リンク

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* 厚生労働省eJIM | カモミール | ハーブ | 医療関係者の方へ | 「統合医療」情報発信サイト
* カモミールの育て方・栽培方法 - LOVEGREEN(ラブグリーン)
* ジャーマンカモミールとは｜育て方がわかる植物図鑑 - みんなの趣味の園芸（NHK出版）