Emmi AG

**Emmi AG** adalah perusahaan pengolah susu dan produk susu Swiss yang berkantor pusat di Lucerne.  Perusahaan ini mempekerjakan total sekitar 8.900 orang di Eropa (termasuk Swiss), Amerika Utara (AS dan Meksiko), Amerika Selatan (Brasil dan Chili), dan Afrika Utara (Tunisia). Emmi AG terdaftar di Bursa Efek Swiss SWX. Perusahaan menghasilkan sekitar 42,5 persen penjualannya secara lokal dan 57,5 persen lainnya di luar negeri. Banyak perusahaan produksi di Swiss adalah milik Emmi Group. Di luar Swiss, Emmi memiliki fasilitas produksi di Chili, Jerman, Italia, Belanda, Austria, Spanyol, Tunisia, Brasil, Kanada, dan Amerika Serikat. Emmi adalah salah satu dari 500 perusahaan terbesar di Swiss.

## Sejarah
Pada tahun 1907, 62 koperasi mendirikan Asosiasi Susu Swiss Tengah di Lucerne (MVL). Pada tahun 1947 mereka memproduksi keju lunak dan yoghurt untuk pertama kalinya di Emmen dengan nama merek Emmi, yang berasal dari nama kota tersebut. Pada tahun 1993, MVL mendirikan Emmi AG untuk memisahkan kegiatan komersial dari kegiatan asosiasi. Sejak Desember 2004, Emmi telah terdaftar di Bursa Efek Swiss SIX di segmen ekuitas Swiss. 

Pada tahun 2003, empat produsen keju olahan Gerberkäse AG, Chalet Käse AG, Tigerkäse AG dan Zingg AG bergabung untuk membentuk Emmi Fondue AG,  yang merupakan anggota Asosiasi Industri Keju Olahan Swiss (SESK). 

Pada bulan Maret 2004, *Caffè Latte* ditambahkan ke rangkaian produk Emmi. Minuman campuran yang terbuat dari susu dan kopi ini merupakan produk merek Emmi yang paling sukses. Sejak Maret 2018, Coop juga menawarkan versi kualitas Bio Suisse.  Pada bulan April 2019, diumumkan bahwa nama *Caffè Latte* akan digantikan oleh *Emmi Republic of Blends* untuk beberapa pasar, karena nama sebelumnya juga digunakan oleh kompetisi. Dengan pangsa pasar sebesar 17,2%, Emmi adalah pemimpin pasar di Eropa Barat untuk kopi dingin. 

Pada tahun 2010, Emmi memasuki bisnis susu kambing dengan mengambil alih merek *Le Petit Chevrier* di Swiss. Sejak itu, sejumlah akuisisi lainnya telah dilakukan, termasuk di sektor susu domba. Pada tahun 2019, perusahaan Austria *Leeb*, yang melalui perusahaan *Hale* juga menjual pengganti susu vegan organik dengan merek *MyLove-MyLife*, diambil alih.  Pada tahun 2020, merek pengganti susu vegan *Beleaf* diluncurkan.  Emmi telah menggunakan gandum Swiss untuk susu gandum Beleaf sejak tahun 2021.  Meskipun ini berarti susu gandum Beleaf memiliki kualitas IP-Suisse, susu gandum Karma merek milik Coop telah diproduksi dari gandum organik Swiss sejak tahun 2023 dan memiliki kualitas Bio Suisse. 

Pada Maret 2022, setelah invasi Rusia ke Ukraina, Emmi mengatakan pihaknya telah berhenti berbisnis dengan Rusia. Pada bulan Oktober 2022, Denner menambahkan susu organik Emmi's Knospe ke dalam rangkaian produknya.  Pada tahun 2023, Emmi mengambil alih pemasaran Sprinz AOP. 

## Presiden dan CEO
Dari tahun 1993 hingga 2003, Franz Jung, Presiden MVL, menjabat sebagai Presiden Dewan Direksi. Dari tahun 2004 hingga 2009 Fritz Wyss memegang posisi ini. Pada Rapat Umum Tahunan tanggal 20 Mei 2009, Konrad Graber terpilih sebagai Ketua Dewan Direksi Emmi AG yang baru. Pada tahun 2023, mantan CEO Urs Riedener terpilih sebagai Presiden Dewan Direksi. 

Ricarda Demarmels telah menjabat sebagai CEO sejak Januari 2023.  Ia menggantikan Urs Riedener, yang telah memimpin perusahaan tersebut sejak Maret 2008.  Ia didahului oleh Walter Huber (2004–2008) dan Fritz Wyss (1998–2004). 

## Fakta dan Angka
Dengan runtuhnya Swiss Dairy Food (SDF) pada pertengahan tahun 2002, Emmi menjadi grup produsen makanan terkemuka di industri susu Swiss, diikuti oleh Cremo, Hochdorf, Estavayer Lait, dan Züger Frischkäse.  Pada Februari 2023, Emmi memiliki anak perusahaan di 13 negara.  Pada tahun 2020, perusahaan ini mempekerjakan hampir 8.700 orang, lebih dari dua pertiganya di luar negeri.  Pada tahun 2022, penjualan bersih menurut kelompok produk adalah:

* 30,3% keju
* 27,7% produk susu
* 26,3% produk segar
* 5,8% krim keju
* 4,4% bubuk/konsentrat
* 1,5% produk berbasis tanaman
* 4% produk/jasa lainnya 

Pada tahun 2008, pangsa penjualan luar negeri, dengan ekspor dari Swiss dan produk yang diproduksi oleh anak perusahaan asing, adalah sebesar 23 persen dan meningkat menjadi 57 persen pada tahun 2021. Sebaliknya, penjualan di Swiss telah turun sekitar seperlima sejak 2008. Sejak IPO pada tahun 2004, harga saham telah meningkat dari 100 menjadi lebih dari 1.000 franc. 

## Pembagian saham
Pemegang saham di Emmi AG (sampai akhir tahun 2022, modal nominal): 

* ZMP Invest AG 53,2%
* Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft 4,0%
* MIBA Genossenschaft 3,3%
* Lainnya 39,5%

## Aneka ragam

* Pada tahun 2012, Emmi menerima lebih dari 43 juta franc dari kas federal hanya untuk Verkäsungszulage (bonus pembuatan keju). 
* Emmi sangat terlibat dalam perdagangan pengolahan. Misalnya saja pada tahun 2020 Emmi mengimpor lebih dari 100 ton mentega untuk kemudian diolah dan diekspor lagi sebagai keju oles. 
* Penggunaan Nutri-Score untuk produk Emmi Caffe Latte menuai kritik, karena diberi nilai hijau B meskipun kandungan gulanya tinggi. BLV sedang mencari solusi. 

## Referensi

## Pranala luar

* 
*