Bijanggut domba

**Bijanggut domba** atau **bijanggut kebun**  adalah spesies daun janggut, ***Mentha spicata*** ( , berasal dari Eropa dan Asia beriklim bagian selatan, membentang dari Irlandia di barat hingga Tiongkok selatan di timur. Ini dinaturalisasi di banyak wilayah beriklim sedang lainnya di dunia, termasuk Afrika bagian utara dan selatan, Amerika Utara, dan Amerika Selatan. Ini digunakan sebagai penyedap makanan dan teh herbal. Minyak aromatik, yang disebut *minyak bijanggut domba* juga digunakan sebagai penyedap rasa dan terkadang sebagai pewangi.

## Keterangan
Bijanggut domba adalah tanaman herba abadi. Ini adalah  tinggi, dengan batang dan dedaunan yang tidak berbulu hingga berbulu, dan rimpang bawah tanah berdaging yang tersebar luas tempat ia tumbuh. Daunnya adalah  panjang dan    luas, dengan margin bergerigi. Batangnya berbentuk persegi, ciri khas tanaman herbal famili mint. Spearmint menghasilkan bunga dalam bentuk paku ramping, setiap bunga berwarna merah muda atau putih,  panjang dan lebar. Bunga bijanggut domba mekar pada musim panas (Juli hingga September di belahan bumi utara), dan memiliki biji yang relatif besar, berukuran  .  

## Sejarah dan domestikasi
Penyebutan bijanggut domba setidaknya berasal dari abad ke-1 M, dengan referensi dari naturalis Pliny dan disebutkan dalam Alkitab. Catatan lebih lanjut menunjukkan deskripsi daun janggut dalam mitologi kuno. Temuan pasta gigi versi awal yang menggunakan daun janggut pada abad ke-14 menunjukkan domestikasi yang meluas pada saat ini. Tanaman ini diperkenalkan ke Inggris oleh bangsa Romawi pada abad ke-5, dan "Bapak Botani Inggris", dengan nama famili Turner, menyebut daun janggut baik untuk perut. *Herbal* John Gerard (1597) menyatakan bahwa: "Ini baik untuk mengatasi mata berair dan segala macam jerawat di kepala dan luka. "Ini dioleskan dengan garam pada gigitan anjing gila," dan bahwa "Mereka meletakkannya pada sengatan tawon dan lebah dengan keberhasilan yang baik. Dia juga menyebutkan bahwa "baunya menyenangkan hati manusia", oleh karena itu mereka biasa menaburkannya di kamar-kamar dan tempat-tempat rekreasi, kesenangan, dan istirahat, di mana pesta dan jamuan makan diadakan." 

Bijanggut domba didokumentasikan sebagai tanaman komersial penting di Connecticut selama periode Revolusi Amerika, saat itu teh daun janggut tercatat sebagai minuman populer karena tidak dikenakan pajak.

## Ekologi
Bijanggut domba mudah beradaptasi untuk tumbuh di berbagai jenis tanah. Bijanggut domba cenderung tumbuh subur dengan banyak bahan organik di bawah sinar matahari penuh sebagai bagian dari naungan. Tanaman ini juga diketahui dapat ditemukan di habitat lembap seperti rawa atau anak sungai, yang tanahnya berupa pasir atau tanah liat.

Bijanggut domba idealnya tumbuh subur di tanah yang dalam, memiliki drainase yang baik, lembap, kaya nutrisi dan bahan organik, serta memiliki tekstur yang rapuh. Kisaran pH harus antara 6,0 dan 7,5.

## Budidaya dan panen
Bijanggut domba tumbuh dengan baik di hampir semua daerah beriklim sedang. Tukang kebun sering menanamnya di dalam pot atau pekebun karena rimpangnya yang invasif dan menyebar.

Daun bijanggut domba bisa digunakan segar, dikeringkan, atau dibekukan. Daun kehilangan daya tarik aromatiknya setelah tanaman berbunga. Tanaman ini dapat dikeringkan dengan cara dipotong sesaat sebelum, atau tepat (pada puncaknya) saat bunganya terbuka, sekitar setengah hingga tiga perempat bagian bawah tangkai (meninggalkan ruang tunas yang lebih kecil untuk tumbuh). Ada beberapa perselisihan mengenai metode pengeringan mana yang paling berhasil; beberapa lebih menyukai bahan yang berbeda (seperti plastik atau kain) dan kondisi pencahayaan yang berbeda (seperti kegelapan atau sinar matahari). Daunnya juga bisa diawetkan dalam garam, gula, sirop gula, alkohol, atau minyak.

## Kegunaan minyak
Bijanggut domba digunakan karena minyak aromatiknya, yang disebut minyak bijanggut domba. Senyawa yang paling melimpah dalam minyak spearmint adalah ''R'' -(–)-karvona, yang memberikan aroma khas pada bijanggut domba. Minyak spearmint juga mengandung sejumlah besar Limonena, dihidrokarvona, dan 1,8-sineol. Berbeda dengan minyak pepermin, minyak bijanggut domba mengandung sedikit mentol dan menton. Ini digunakan sebagai penyedap pasta gigi dan gula-gula, dan kadang-kadang ditambahkan ke sampo dan sabun.

### Obat tradisional
Bijanggut domba telah digunakan dalam pengobatan tradisional.

### Insektisida dan pestisida
Minyak atsiri bijanggut domba telah sukses sebagai larvasida terhadap nyamuk. Penggunaan bijanggut domba sebagai larvasida akan menjadi alternatif yang lebih ramah lingkungan dibandingkan insektisida sintetik karena toksisitasnya dan dampak negatifnya terhadap lingkungan.

Digunakan sebagai fumigan, minyak esensial bijanggut domba merupakan insektisida yang efektif melawan ngengat dewasa.

## Penelitian antimikroba
Bijanggut domba telah digunakan karena aktivitas antimikrobanya, yang mungkin terkait dengan karvona. Aktivitas antibakteri *[[in vitro]]* telah dibandingkan dengan amoksisilin, penisilin, dan streptomisin . Minyak Bijanggut domba ditemukan memiliki aktivitas lebih tinggi terhadap bakteri gram positif dibandingkan dengan bakteri gram negatif secara *in vitro*, yang mungkin disebabkan oleh perbedaan sensitivitas terhadap minyak.

## Minuman
Daun bijanggut domba dimasukkan ke dalam air untuk membuat teh bijanggut domba. Bijanggut domba adalah bahan teh bijanggut Maghrebi. Tumbuh di daerah pegunungan Maroko, varietas mint ini memiliki aroma yang jernih, menyengat, tetapi lembut. Bijanggut domba merupakan bahan dalam beberapa minuman campuran, seperti mojito dan mint julep. Teh manis, diberi es dan dibumbui dengan bijanggut domba adalah tradisi musim panas di Amerika Serikat bagian Selatan.

## Referensi