open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Viaduk Park Avenue

**Viaduk Park Avenue**, yang juga dikenal sebagai *Viaduk Pershing Square*, adalah sebuah jalan layang yang terletak di Manhattan, New York City. Struktur ini membawa arus lalu lintas kendaraan di sepanjang Park Avenue dari Jalan 40 hingga Jalan 46.

Viaduk ini terdiri atas dua bagian utama: pertama, jalan layang baja ganda yang membentang dari Jalan 40 hingga Jalan 42, dan kedua, sepasang jalur kendaraan yang berlanjut dari Jalan 42 hingga Jalan 46. Bagian antara Jalan 40 dan 42 telah ditetapkan sebagai landmark kota New York sejak tahun 1980, dan selanjutnya masuk dalam Daftar Peninggalan Bersejarah Nasional Amerika Serikat (National Register of Historic Places) pada tahun 1983.

Jalur layanan di tingkat jalan yang mengapit viaduk antara Jalan 40 dan 42 dikenal dengan nama Pershing Square. Sementara itu, bagian viaduk yang membentang dari Jalan 42 hingga 46 mengelilingi Grand Central Terminal dan Gedung MetLife, kemudian melintasi Gedung Helmsley. Ketiga bangunan ikonik tersebut berdiri melintang di sepanjang poros utara–selatan Park Avenue, menjadikan kawasan ini salah satu titik arsitektural paling khas di pusat Manhattan.

## Sejarah
New York Central Railroad membangun Grand Central Depot pada tahun 1869 sebagai terminal selatan dari jalur utama Park Avenue. Bangunan depot tersebut terletak tepat di sepanjang poros Fourth Avenue (yang kemudian dikenal sebagai Park Avenue), sehingga membagi jalan tersebut menjadi dua bagian: satu bagian di selatan Jalan 42, dan satu lagi di utara Jalan 45. Bagian selatan Park Avenue merupakan jalan tenang yang melintasi kawasan elit Murray Hill, sedangkan bagian utaranya berisi parit terbuka (yang kemudian ditutup) sebagai jalur utama kereta Park Avenue.

## Pembangunan
Pembangunan Viaduk Park Avenue dimulai pada November 1917. Namun, proyek ini sempat tertunda karena kesulitan memperoleh baja ornamental selama Perang Dunia I. Pekerjaan dilanjutkan pada Juli 1918 setelah pesanan baja terpenuhi, dan para pekerja mulai mendirikan pondasi batu dan dinding viaduk.

Viaduk tersebut resmi dibuka pada 16 April 1919, dengan total biaya pembangunan mencapai $768.032, termasuk proyek infrastruktur terkait seperti pembukaan Jalan 41 dan pemindahan portal Terowongan Park Avenue.

## Rujukan
Festival Permainan Rakyat

**Festival Permainan Rakyat** adalah acara kolaborasi kontemporer berupa pertunjukan permainan tradisional rakyat, pameran ekonomi kreatif dan pentas budaya daerah. Pertama kali diselenggarakan di Provinsi Nusa Tenggara Barat pada bulan Juni 2025, dengan format rangkaian kegiatan pentas, pertunjukan, pameran dan *bazaar*/*expo*. Festival ini bertujuan melestarikan budaya melalui ekonomi kreatif sekaligus memberikan ruang bagi generasi muda untuk berkreasi tanpa meninggalkan akar nilai budaya dan sejarah, dengan harapan meningkatkan minat produk berbasis budaya dalam representasi kekinian.

## Latar Belakang
Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (KemenParEKraf) menandatangani Nota Kesepahaman (MoU) dengan Gerakan Ekonomi Kreatif Nasional (GEKRAFS) sebagai langkah strategis dalam memperkuat ekosistem kreatif dari tingkat daerah hingga nasional. Penandatangan ini menjadi pijakan awal kolaborasi jangka panjang antara pemerintah dan komunitas kreatif yang telah berkontribusi aktif dalam mendorong pertumbuhan sektor ekonomi kreatif.

Festival salah satu jalan sebagai bentuk upaya menjawab kekhawatiran tergerus dan hilangnya warisan permainan tradisional rakyat di mana diperlukan pendekatan baru melalui kreatifitas berorientasi nilai ekonomi, bukan hanya nostalgia tapi menjadi identitas lokal yang bernilai.

Keterlibatan dan  kolaborasi banyak pihak adalah kunci utama termasuk di dalamnya, Tokoh Budaya, Tokoh Agama, Pihak Pemerintah, Pihak Swasta dan Komunitas khususnya ditujukan kepada pelaku dan jejaring industri kreatif. Hal unik dalam acara ini adalah ruang yang besar untuk keterlibatan generasi muda melalui inovasi pertunjukan dan kreasi produk berbasis budaya yang memiliki nilai ekonomi yang layak jual.

Tantangan Utama adalah pengemasan dan tampilan guna menarik minat generasi muda, tanpa harus menghilangkan identitas utama dalam nilai dan norma, selanjutnya adalah konsistensi ketersediaan ruang apresiasi oleh pemangku kepentingan.

## Ruang Lingkup Kegiatan
Bentuk Kegiatan bersifat Fleksibel secara umum ada Tiga Yaitu; 1.Pentas Permainan Tradisional, 2. Pameran Ekonomi Kreatif, 3. Pentas Seni dan Budaya dan atau format lain yang dapat disesuaikan dengan trend Festival Kontemporer. Merujuk pada penyelenggaraan pertama di Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), festival menampilkan beberapa permainan tradisional seperti, Tapa Gala, Mpa'a Gopa, Mpa'a Gantao, Main Ayam, Berempuk, Cungkit, Main Tali, Mabok Kurung, Main Benteng, Balap Tengkulak. Selain itu juga di iringi dengan Expo Ekraf seperti, bincang seputar ekonomi kreatif (talk show), sinema rakyat, pentas seni musik, konten foto dan video kreator lokal.

## Referensi
Stewart Brand

**Stewart Brand** () adalah seorang pengembang proyek, penulis, dan pemikir asal Amerika Serikat. Ia dikenal sebagai salah satu pendiri dan editor *[[Whole Earth Catalog]]*, serta pendiri organisasi The WELL, *[[Global Business Network]]*, dan *[[Long Now Foundation]]*. Brand juga menulis sejumlah buku, termasuk *Whole Earth Discipline: An Ecopragmatist Manifesto*, yang menekankan pendekatan pragmatis terhadap isu lingkungan dan teknologi.

## Kehidupan Awal
Brand lahir di Rockford, Illinois dan menempuh pendidikan menengah di *[[Phillips Exeter Academy]]*, New Hampshire. Ia kemudian belajar biologi di Universitas Stanford di bawah bimbingan Paul R. Ehrlich dan lulus pada tahun 1960. Setelah menyelesaikan pendidikan, ia bertugas di Angkatan Darat Amerika Serikat sebagai penerjun payung dan instruktur infanteri. Brand kemudian menyatakan bahwa pengalamannya dalam militer membantunya mengembangkan kemampuan organisasi.

Pada 1962 Brand kembali ke California. Ia menempuh studi desain di San Francisco Art Institute dan fotografi di S*an Francisco State College*. Selain itu, ia ikut serta dalam penelitian ilmiah mengenai Asam lisergat dietilamida (LSD) yang masih legal pada saat itu, bekerja sama dengan Myron Stolaroff dari *International Foundation for Advanced Study* di Menlo Park, California. Brand bekerja sebagai fotografer di *Warm Springs Indian Reservation* melalui rekomendasi Richard Raymond, seorang pakar tata guna lahan dan pengembangan komunitas yang mendirikan Portola Institute di Menlo Park.

Pada 1966, Brand menikahi Lois Jennings seorang matematikawan. Pernikahan ini berakhir pada 1973. Pada 1983, ia menikah dengan Ryan Phelan, yang sebelumnya bekerja di Whole Earth Catalog. Pasangan ini menetap di Mirene, sebuah kapal tunda bersejarah sepanjang 20 meter yang dibangun pada 1912 dan berlabuh di Sausalito, California. Brand bekerja di kapal Mary Heartline yang berada sekitar 90 meter dari Mirene. Salah satu koleksinya yang terkenal adalah meja yang diklaim sebagai tempat Otis Redding menulis lagu *"(Sittin' On) The Dock of the Bay"*.

## Keterlibatan dalam Gerakan Kontra-Budaya
Pada pertengahan 1960-an, Brand terlibat dengan kelompok multimedia USCO dan penulis *Bay Area* Ken Kesey beserta Merry Pranksters. Ia ikut memproduseri Trips Festival pada 1966, sebuah acara yang memadukan musik rok dan pertunjukan cahaya, yang menampilkan salah satu penampilan awal Grateful Dead di San Francisco. Acara ini dihadiri sekitar 10.000 orang dan berkontribusi pada munculnya Haight-Ashbury sebagai pusat budaya kontra-budaya selama Summer of Love 1967. Brand juga disebutkan dalam buku Tom Wolfe (1968) berjudul *[[The Electric Kool-Aid Acid Test]]*.

## Referensi
ClientEarth

**ClientEarth** adalah organisasi amal yang bergerak di bidang hukum lingkungan. Organisasi ini memiliki kantor di beberapa kota antara lain London, Brussels, Warsawa, Berlin, Beijing, Madrid, dan Los Angeles. ClientEarth didirikan pada tahun 2008 oleh James Thornton, dan saat ini dipimpin oleh CEO Laura Clarke. Organisasi ini memanfaatkan keahlian hukum dan lingkungan untuk menegakkan tanggung jawab pemerintah serta perusahaan terhadap isu perubahan iklim, kerusakan alam, dan polusi. Sebagai lembaga hukum lingkungan, ClientEarth fokus pada penggunaan hukum untuk mengawasi dan menuntut kepatuhan pemerintah dan entitas swasta terhadap regulasi lingkungan. Aktivitas organisasi mencakup advokasi hukum, litigasi, penelitian, serta kampanye publik terkait isu-isu seperti perubahan iklim, perlindungan keanekaragaman hayati, dan pengurangan polusi.

## Kegiatan dan Kampanye

### Akses terhadap Keadilan
ClientEarth berupaya menjadikan hak untuk membawa kasus lingkungan ke pengadilan sebagai hak hukum bagi warga negara Eropa dan organisasi non-pemerintah (LSM). Pada tahun 2010, ClientEarth berhasil dalam tantangan hukum sehingga pengadilan Inggris menerima Konvensi Aarhus, yang mewajibkan pemerintah memberikan hak-hak tertentu serta menghapus hambatan finansial bagi LSM dan individu untuk mengajukan tuntutan hukum terkait kerusakan lingkungan. Pada tahun 2011, organisasi ini meluncurkan Pusat Aarhus Eropa, yang menyediakan keahlian hukum bagi warga negara dan LSM untuk meningkatkan akses terhadap informasi dan keadilan lingkungan di wilayah Uni Eropa.

## Tokoh Penting
Beberapa anggota organisasi yang menonjol di ClientEarth termasuk Profesor Ludwig Krämer dan pendiri sekaligus CEO James Thornton. Pada tahun 2009, James Thornton dinobatkan oleh *[[New Statesman]]* sebagai salah satu dari “sepuluh orang yang dapat mengubah dunia”. Thornton juga ikut menulis buku berjudul *Client Earth*, yang menceritakan perjalanan organisasi ini selama dekade pertama berdirinya.

## Donatur dan pendukung
ClientEarth memiliki sejumlah pendukung yang telah memberikan dukungan bagi organisasi, beberapa tokoh tersebut berasal dari dunia musik dan seni. Band Coldplay tercatat sebagai donatur organisasi ini, sedangkan Brian Eno termasuk di antara pengurus atau *trustee*. Pada Juni 2019, anggota band Pink Floyd, David Gilmour, berjanji untuk mendonasikan sejumlah 21,5 juta dolar AS yang diperoleh dari penjualan koleksi gitarnya untuk mendukung kegiatan *ClientEarth*.

## Penghargaan dan Pengakuan
ClientEarth telah menerima sejumlah penghargaan yang menandai pengakuan internasional terhadap kontribusinya. Pada tahun 2012, organisasi ini dianugerahi penghargaan *NGO of the Year* oleh *BusinessGreen*. Tahun berikutnya, ClientEarth menerima *LSA Award for Excellence in Environmental Responsibility* dari *[[Law Society]]*. Pada 2017, organisasi ini dinilai sebagai kelompok lingkungan yang paling efektif oleh *Green Leaders*.

## Referensi
Universitas Nasional dan Kapodistrian Athena

**Universitas Nasional dan Kapodistrian Athena** (bahasa Yunani: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Ethnikó kai Kapodistriakó Panepistímio Athinón), atau lebih dikenal dengan nama Universitas Athena, merupakan universitas negeri yang berlokasi di Athena, Yunani, dengan berbagai kampus yang tersebar di kawasan metropolitan Athena.

## Sejarah

### Pendirian dan Perkembangan Awal
Universitas Athena didirikan pada 3 Mei 1837 oleh Raja Otto dari Yunani (Óthon dalam bahasa Yunani), dan pada awalnya dinamakan **Universitas Othonian** (Οθώνειον Πανεπιστήμιον) sebagai bentuk penghormatan kepada sang raja. Universitas ini merupakan lembaga pendidikan tinggi pertama di negara Yunani yang baru merdeka serta di kawasan Eropa Tenggara, dan menjadi institusi akademik kedua di dunia Yunani setelah Akademi Ionia.

Pada masa awal berdirinya, universitas ini memiliki empat fakultas, yakni:

# Teologi,
# Hukum,
# Kedokteran, dan
# Seni, yang juga mencakup ilmu terapan serta matematika.

Pada tahun pertama operasionalnya, universitas ini memiliki 33 dosen, sementara jumlah mahasiswa terdaftar mencapai 52 orang, disertai 75 peserta audit (pendengar bebas) yang tidak terdaftar secara resmi.

### Sejarah Modern
Gedung Klub Universitas didirikan pada tahun 1930, dan kini difungsikan untuk berbagai kegiatan, seperti kantor layanan kesehatan, departemen konsumsi makanan, ruang baca Klub Universitas, serta Asosiasi Kebudayaan Mahasiswa (POFPA).

Antara 1911 hingga 1932, universitas ini terbagi menjadi dua institusi hukum yang terpisah: **Universitas Kapodistrian**, yang menaungi fakultas-fakultas humaniora dan dinamai sesuai nama Ioannis Kapodistrias, kepala negara pertama Yunani modern; dan Universitas Nasional, yang mencakup fakultas-fakultas ilmu alam.

Pada tahun 1932, kedua lembaga tersebut dilebur kembali menjadi satu institusi dengan nama resmi Universitas Nasional dan Kapodistrian Athena (National and Kapodistrian University of Athens).

## Fakultas dan Departemen
Secara struktural, Universitas Athena terbagi atas Sekolah (Σχολές / Schools) dan Departemen (Τμήματα / Departments), yang dalam beberapa kasus masih menunjukkan ketidakkonsistenan dalam penamaan versi bahasa Inggris karena faktor sejarah. Setiap departemen kemudian dapat terbagi lagi ke dalam Seksi atau Bidang (Τομείς / Sections), yang mengelola kegiatan akademik dan penelitian dalam ruang lingkup yang lebih spesifik.

Universitas Athena juga menawarkan program sarjana selama empat tahun yang diajarkan dalam bahasa Inggris (dengan biaya kuliah) di bidang Arkeologi, Sejarah, dan Sastra Yunani Kuno.

## Rujukan
John Wilbanks

**John Wilbanks** adalah Peneliti Senior di Datasphere Initiative, mantan Kepala Data di Biogen Digital Health, mantan Chief Commons Officer di Sage Bionetworks, dan Direktur Eksekutif di Science Commons.Ia menjabat sebagai Peneliti Senior di Ewing Marion Kauffman Foundation dan di FasterCures. Ia dikenal atas karyanya di bidang persetujuan berdasarkan informasi, sains terbuka, dan jaringan penelitian. Wilbanks memimpin petisi Kami Rakyat yang mendukung akses gratis data penelitian yang didanai pembayar pajak, yang memperoleh lebih dari 65.000 tanda tangan. Pada bulan Februari 2013, Gedung Putih menanggapi, merinci rencana untuk mempublikasikan secara bebas data penelitian yang didanai pembayar pajak.

*[[Scientific American]]* menampilkan Wilbanks dalam "The Machine That Would Predict The Future" pada tahun 2011. Majalah Seed menobatkan Wilbanks sebagai salah satu Pemikir Revolusioner tahun 2008, sebagai "Pengubah Permainan"  dan Utne Reader menobatkannya pada tahun 2009 sebagai salah satu dari "50 visioner yang mengubah dunia Anda". Ia sering berkampanye untuk adopsi yang lebih luas dari penerbitan akses terbuka dalam sains  dan meningkatnya pembagian data oleh para ilmuwan.

## Pendidikan dan karier
Wilbanks dibesarkan di Knoxville, Tennessee, AS. Ia kuliah di Tulane University dan menerima gelar *[[Bachelor of Arts]]* di bidang filsafat pada tahun 1994. Ia juga mempelajari sastra modern di Sorbonne di Paris.

Dari tahun 1994 hingga 1997, ia bekerja di Washington, D.C., sebagai asisten legislatif untuk Anggota Kongres Fortney "Pete" Stark. Selama masa ini, Wilbanks juga menjadi koordinator akar rumput dan penggalang dana untuk American Physical Therapy Association. Wilbanks adalah asisten direktur pertama Berkman Center for Internet & Society dari musim gugur tahun 1998 hingga musim panas tahun 2000. Di sana, ia memimpin upaya pengembangan perangkat lunak dan Pembelajaran yang dimediasi internet, dan terlibat dalam pekerjaan Berkman Center pada ICANN.

Saat berada di Berkman Center, Wilbanks mendirikan Incellico, Inc., sebuah perusahaan bioinformatika yang membangun jaringan grafik semantik untuk digunakan dalam penelitian dan pengembangan farmasi. Ia menjabat sebagai Presiden dan CEO, dan memimpin akuisisi perusahaan tersebut pada musim panas 2003.

Ia juga pernah menjabat sebagai *Fellow* di World Wide Web Consortium pada Semantic Web for Life Sciences, menjadi ilmuwan tamu di Project on Mathematics and Computation di MIT, dan merupakan anggota Komite Penasihat Nasional untuk PubMed Central. Dia adalah anggota Dewan Direksi Sage Bionetworks

## Referensi
Jon Tennant

**Jonathan Tennant** (6 Mei 1988 – 9 April 2020) adalah seorang paleontolog Inggris yang juga aktif dalam komunikasi sains. Ia adalah seorang pendukung sains terbuka yang vokal, termasuk menerbitkan penelitian tentang topik tersebut.

## Kehidupan Awal
Tennant lahir pada tahun 1988 di Kirby Muxloe, Leicestershire. 18 tahun pertamanya dihabiskan di Leicester bersama orang tua dan dua saudara perempuannya, Rebecca dan Sarah. Jon bersekolah di Granby Primary School, Bushloe High School, dan kemudian Beauchamp College.Ia meraih gelar Ph.D. dari Imperial College London pada tahun 2017.

Dia kemudian tinggal di Berlin, Paris, dan Bali, di mana dia meninggal karena kecelakaan sepeda motor pada usia 31 tahun.

Sebagai komunikator sains, Jon merupakan kontributor tetap untuk ''Discover'' tentang paleontologi.

## Gerakan Sains Terbuka

Sebagai advokat, pembicara, dan aktivis utama dalam gerakan Open Science, beliau adalah pendukung akses terbuka terhadap pengetahuan dan perubahan budaya dalam komunitas ilmiah. Beliau pernah menjadi Editor untuk Komunitas Paleo PLOS, editor eksekutif untuk *[[Geoscience Communication]]*, bagian dari Mozilla Open Leadership Cohort, dan bekerja sebagai Direktur Komunikasi untuk *[[ScienceOpen]]*.

Bersama Jennifer Beamer, Jeroen Bosman, Björn Brembs, Neo Christopher Chung, Gail Clement, dan lainnya, ia menulis panduan dan strategi berpengaruh tentang akses terbuka dan penelitian terbuka.

Ia menjadi panelis dan pembicara utama di berbagai konferensi akademis dan penerbitan ilmiah di seluruh dunia. Di antara topiknya adalah: *Open science is just good science*, Acara Tahunan DARIAH 2018 tentang Sains Terbuka (pembicara utama); *Have we started a fire?*, 2019 Program Beasiswa Sains Terbuka dari Wikimedia Deutschland (acara penutupan); *Reproducibility: Atau, Bagaimana Saya Belajar Berhenti Khawatir dan Mencintai Sains Terbuka*, 2018 IEEE Evaluasi Konferensi dan Selanjutnya – Pendekatan Metodologis untuk Visualisasi (pembicara tamu).; Panelis undangan pada konferensi internasional yang diadakan pada tahun 2018 untuk merayakan ulang tahun ke-20 SciELO.

Pada tahun 2014, Tennant dan para pendukung akses terbuka menyusun surat terbuka kepada American Association for the Advancement of Science yang berisi kekhawatiran mereka terhadap jurnal *[[Science Advances]]*. Mereka menyebutkan adanya masalah terkait pembatasan penggunaan ulang, kegagalan memenuhi standar Budapest Open Access Initiative, dan tingginya biaya publikasi.

### Inisiatif kelembagaan

Ia adalah pendiri Open Science MOOC dan layanan pracetak PaleorXiv.

## Referensi
Tugu Peringatan Pieter Erberveld

Tugu Pieter Erberveld adalah sebuah monumen bersejarah yang didirikan oleh pemerintah kolonial Belanda di Batavia (kini Jakarta) untuk memperingati hukuman mati Pieter Erberveld, seorang keturunan Indo-Eropa yang dituduh berkhianat terhadap pemerintahan Hindia Belanda pada awal abad ke-18. Tugu ini awalnya berdiri di bekas lokasi kediaman Erberveld, menghadap Jacatraweg (sekarang Jalan Pangeran Jayakarta), dan selama berabad-abad menjadi simbol yang sarat makna politik dan kolonial.

## Latar belakang

Pieter Erberveld dieksekusi pada tahun 1722 setelah dituduh merencanakan pemberontakan terhadap pemerintahan Belanda di Batavia. Hukuman mati tersebut dilakukan secara kejam, dan setelah eksekusinya, pihak Belanda berupaya menjadikannya contoh untuk menakut-nakuti penduduk lokal agar tidak melakukan perlawanan serupa. Sebagai bagian dari upaya tersebut, dibangunlah sebuah tugu peringatan di atas tanah bekas rumah Erberveld.

## Pembangunan
Tanggal pasti pembangunan tugu ini tidak diketahui secara jelas. Terdapat kejanggalan kronologis karena tanggal yang tertera pada tugu mendahului tanggal eksekusi Erberveld. Tugu tersebut memiliki bentuk yang khas: di puncaknya terdapat tengkorak dari plester yang ditusuk dengan tombak, sedangkan di bagian bawahnya terdapat prasasti berbahasa Belanda yang menyebut Erberveld sebagai seorang pengkhianat dan memperingatkan agar tidak ada yang meniru tindakannya.

Monumen ini berfungsi sebagai alat propaganda kolonial, menegaskan kekuasaan dan dominasi Belanda atas penduduk pribumi dan keturunan campuran. Selama masa kekuasaan kolonial, tugu ini menjadi salah satu penanda fisik yang paling dikenal di kawasan Batavia lama.

## Masa Pendudukan Jepang
Pada masa pendudukan Jepang di Indonesia (1942–1945), pemerintah militer Jepang menilai tugu tersebut sebagai simbol penindasan kolonial Belanda yang tidak pantas dipertahankan. Surat kabar *Unabara* edisi 28 April 1942 melaporkan bahwa otoritas Jepang berencana menurunkan tengkorak dari puncak tugu dalam sebuah upacara resmi. Tidak lama setelah itu, seluruh struktur tugu dihancurkan, kemungkinan besar pada hari yang sama dengan penurunan tengkorak tersebut.

Meskipun tugu asli dirobohkan, prasasti aslinya diselamatkan dan kemudian disimpan di halaman Stadhuis Batavia, yang kini dikenal sebagai Museum Fatahillah di kawasan Kota Tua Jakarta.

## Replika dan Pemindahan
Pada awal atau pertengahan tahun 1970-an, pemerintah atau pihak terkait membangun replika tugu dan prasasti di lokasi aslinya di Jalan Pangeran Jayakarta. Replika tersebut berfungsi sebagai penanda sejarah dan sarana edukasi mengenai kisah Erberveld serta praktik kolonial di masa lalu.

Sekitar tahun 1986, replika tugu dipindahkan ke Museum Prasasti Tanah Abang, Jakarta Pusat, untuk keperluan pelestarian dan pameran yang lebih terawat. Dengan demikian, tugu asli sudah tidak ada lagi, tetapi prasasti aslinya tetap tersimpan di Museum Fatahillah, sementara tugu dan prasasti replika dapat dilihat di Museum Prasasti hingga kini.

## Referensi
Beel

**Beel** (Bengali dan Assam: বিল) adalah lahan basah seperti danau dengan air yang statis, berbeda dengan air yang bergerak di sungai dan kanal yang biasa disebut khāl dalam bahasa Bengali, di Sungai Gangga - dataran banjir Brahmaputra di Bangladesh, dan negara bagian Benggala Barat dan Assam di India. Istilah ini berasal dari kata dengan pelafalan yang sama yang berarti "kolam" dan "danau" dalam bahasa Bengali dan Assam.

## Pembentukan
Biasanya, beel terbentuk oleh penggenangan dataran rendah selama banjir, di mana sebagian air terperangkap bahkan setelah air banjir surut dari dataran banjir. Beel juga dapat disebabkan oleh penimbunan daerah dataran rendah selama hujan, terutama selama musim hujan. Ada berbagai penyebab pembentukan beel. Rangkaian beel menunjukkan adanya sisa-sisa sungai besar yang meninggalkan salurannya, pindah ke saluran baru di tempat lain.

### Haor/Baor
Di Bangladesh timur laut terdapat perairan luas yang disebut haor. Haor adalah cekungan berbentuk mangkuk yang tergenang setiap tahun selama musim hujan. Sepanjang musim hujan, haor merupakan hamparan air yang bergolak sehingga dianggap sebagai laut, yang di dalamnya desa-desa tampak seperti pulau. Haor terendam air selama tujuh bulan dalam setahun. Selama musim kemarau, air mengalir keluar meninggalkan danau-danau kecil yang dangkal, memperlihatkan tanah subur yang ditanami padi secara ekstensif. Di distrik Comilla, Faridpur, Dhaka, dan Pabna, beel terkadang disebut sebagai baor.

## Lokasi beel penting

#### Bangladesh
Bangladesh memiliki ribuan beel, dengan yang paling terkenal adalah Chalan Beel, Beel Dakatia, Gopalganj-Khulna Beel, Meda Beel, Aila Beel, Dekhar Beel, Kuri Beel, Erali Beel, dan Arial Beel. Di Bangladesh bagian tengah, beel-beel penting adalah Katla, Chatal, Nagarkanda, dan Chanda. Sebagian besar beel besar telah menyusut drastis dalam beberapa dekade terakhir. Berdasarkan wilayah, di barat laut Bangladesh, beberapa beel yang lebih besar adalah Bara Beel di Pirganj, Tagrai Beel di Kurigram, Lunipukur di Rangpur, Bara Mirzapur Beel di Narail, dan Keshpathar di Bogra. Aliran sungai tua Atrai memiliki beel-beel. Di wilayah selatan Bangladesh, beel-beel penting adalah Boyra, Dakatia, Bara, Kola, Patla, Chatal, dan Srirampur.

#### India
Di Assam, Deepor Beel adalah danau air tawar permanen yang terletak di bekas saluran Sungai Brahmaputra, di selatan sungai utama di barat daya Guwahati. Danau ini memiliki kepentingan biologis dan lingkungan yang besar selain menjadi satu-satunya cekungan penyimpanan air hujan utama bagi kota Guwahati. Beel-beel ini kaya akan keanekaragaman flora dan fauna. Selain populasi besar burung air yang bermukim di sana, ekosistem Deepor juga menampung sejumlah besar unggas air yang bermigrasi setiap tahunnya. Deepor Beel telah ditetapkan sebagai situs Ramsar pada bulan November 2002.

## Referensi
Piala Super Spanyol 2026

**Piala Super Spanyol 2026** () akan menjadi edisi ke-42 dari Supercopa de España, sebuah kompetisi sepak bola tahunan untuk klub-klub dalam sistem liga sepak bola Spanyol yang berhasil meraih prestasi di kompetisi utama pada musim sebelumnya.

Barcelona kembali memenangkan kompetisi ini dan meraih gelar ke-16 Piala Super Spanyol.

## Kualifikasi
Turnamen ini akan menampilkan juara dan runner-up Piala Raja Spanyol 2024–2025 dan La Liga 2024–2025. Karena dua tim teratas di liga juga menjadi finalis piala domestik, dua tempat tersisa diisi oleh klub peringkat ketiga dan keempat liga. Edisi kali ini merupakan kejadian pertama sejak diperkenalkannya format empat tim pada 2019.

### Tim yang lolos
Empat tim berikut lolos ke turnamen.

## Lokasi
Ketiga pertandingan akan diadakan di Kota Olahraga Raja Abdullah (Stadion Alinma) di Jeddah, Arab Saudi.

## Pertandingan
* Waktu yang tercantum adalah SAST (UTC+3).

### Bagan


### Semifinal

----

### Final

## Lihat juga
*La Liga 2025–2026
*Piala Raja Spanyol 2025–2026

## Referensi
Dinasti Khalji

**Dinasti Khalji** atau **Khilji** adalah dinasti Turko-Afgan yang memerintah Kesultanan Delhi selama tiga dekade antara 1290 dan 1320. Dinasti ini merupakan dinasti kedua yang memerintah Kesultanan Delhi, yang wilayahnya mencakup sebagian besar anak benua India. Dinasti ini didirikan oleh Jalaluddin Firuz Khalji.

## Asal-usul
Dinasti Khalji berasal dari keturunan Turko-Afgan. Leluhur mereka, Khalaj, yang biasanya disebut sebagai orang Turkik, diyakini merupakan sisa-sisa Heftalit. Ada beberapa teori mengenai asal-usul Heftalit, dengan teori Iran dan Altaik sebagai teori utama. Teori yang paling menonjol saat ini menyatakan bahwa Heftalit berasal dari Turkik, kemudian mengadopsi bahasa Bactria dan bermigrasi dari Asia Tengah ke wilayah selatan dan timur Afganistan modern sejak sekitar tahun 660 M, di mana mereka memerintah wilayah Kabul sebagai Shahis Buddha Turkik.

Menurut R.S. Chaurasia, Khalji adalah suku Turkik, tetapi karena telah lama menetap di Afganistan, mereka mengadopsi beberapa kebiasaan dan adat Afgan. Di istana Delhi, mereka diperlakukan sebagai orang Afgan dan dianggap sebagai barbar. Bangsawan Turkik menentang naiknya Jalal-ud-din ke takhta Delhi setelah Revolusi Khalji.

Menurut *[[The New Cambridge History of Islam]]* pada abad ketiga belas, Khalji dianggap sebagai kelompok terpisah yang berbeda dari Turkik. Revolusi Khalji disebut sebagai perpindahan kekuasaan dari elit penguasa Turkik ke elit non-Turkik. Namun, André Wink menyatakan bahwa Khalji adalah kelompok yang ter-Turkikfikasi dan merupakan sisa-sisa nomaden Indo-Eropa awal seperti Kushan, Heftalit, dan Saka yang kemudian berasimilasi dengan Afgan. Pada saat itu, mereka tidak dianggap sebagai Turkik atau Mongol, dan sejarawan kontemporer membedakan Khalji dari Turkik.

Menurut Doerfer, Khalaj mungkin berasal dari Sogdian yang kemudian ter-Turkikfikasi. Khalaj ini kemudian berafganisasi dan diyakini menjadi leluhur suku Pashtun Ghilji. C.E. Bosworth menyatakan bahwa Ghilzai, yang merupakan mayoritas Pashtun di Afganistan, adalah hasil modern dari asimilasi Khalaj ke dalam Pashtun. Antara abad ke-10 hingga ke-13, beberapa sumber menyebut Khalaj sebagai Turkik, tetapi beberapa lainnya tidak. Minorsky menyatakan bahwa sejarah awal suku Khalaj tidak jelas, dan identitas nama Khalaj masih perlu dibuktikan.

Mahmud al-Kashgari (abad ke-11) tidak memasukkan Khalaj di antara suku Oghuz Turkik, tetapi menempatkan mereka di antara suku Oghuz-Turkman (di mana "Turkman" berarti "mirip Turkik"). Kashgari menilai Khalaj bukan bagian dari suku Turkik asli, tetapi berasosiasi dengan mereka sehingga dalam bahasa dan pakaian, mereka sering tampak seperti Turkik. Muhammad bin Najib Bakran dalam *Jahan-nama* secara eksplisit menggambarkan mereka sebagai Turkik, meskipun mencatat warna kulit mereka lebih gelap dibanding Turkik dan bahasa mereka telah mengalami perubahan menjadi dialek yang berbeda. Namun, *Jahan-nama* menyebut mereka sebagai “suku Turkik” yang sedang mengalami pergeseran bahasa, berbicara dalam dialek Khalaj, seperti yang diringkas oleh V. Minorsky.

## Referensi

### Bibliografi

* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
*
Tamago kake gohan

***Tamago kake gohan*** (卵かけご飯; lit. "telur di atas nasi"), yang biasa disingkat **TKG**, merupakan hidangan sarapan khas Jepang yang populer, terbuat dari nasi Jepang matang yang dicampur dengan telur mentah serta kecap asin. Terkadang disebut sekadar *tamago gohan* (nasi dengan telur), *tamago kake meshi* (telur dituang di atas nasi), *tamago bukkake gohan* (telur disiramkan ke nasi), atau variasi nama lainnya.

*Tamago kake gohan* hanya bisa dibuat secara aman di Jepang karena standar kebersihan yang tinggi di negara tersebut memungkinkan risiko keracunan *[[Salmonella]]* dari telur mentah menjadi minim. Faktor ini menjadikan *tamago kake gohan* sebagai "makanan jiwa orang Jepang".

## Sejarah
Hidangan awal yang mirip dengan TKG, yang dikenal sebagai *Tamago meshi* (玉子飯, nasi telur), tercatat dalam buku masak tahun 1805 berjudul *Shirōto Hōchō* (素人包丁, Masakan Pemula). Cara pembuatannya adalah menuangkan telur kocok ke atas nasi matang, lalu mengukusnya. Konon, orang pertama yang membuat *tamago kake gohan* adalah Ginko Kishida (1833-1905) yang terkenal sebagai wartawan perang pertama di Jepang. TKG kemudian mencapai bentuknya yang seperti sekarang pada tahun 1872 dan kini memiliki berbagai macam jenis. *Tamago kake gohan* menjadi populer di Jepang pada tahun 1950-an berkat peningkatan produksi telur serta dorongan pemerintah untuk menyajikannya kepada anak-anak sebagai cara yang murah untuk menambah asupan protein dalam makanan mereka.

## Signifikansi budaya
*Tamago kake gohan* dikenal luas oleh orang Jepang dan terdapat beberapa festival untuk merayakannya. Salah satunya adalah festival *tamago kake gohan* yang diadakan di Prefektur Aomori pada tahun 2015. Bahkan, orang Jepang merayakan Hari Tamago Kake Gohan (たまごかけごはんの日, *Tamago kake gohan no hi*) setiap tanggal 30 Oktober. Tanggal ini dipilih karena pada hari yang sama di tahun 2005, “Simposium Tamago Kake Gohan Jepang” perdana digelar di Kota Unnan, Prefektur Shimane, dan kemudian secara resmi ditetapkan sebagai hari peringatan oleh Komite Penyelenggara Simposium Tamago Kake Gohan Jepang.

## Referensi
Rujak Ciherang

**Rujak Ciherang**  adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Kampung Ciherang, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini dikenal dengan bumbu rujaknya yang kental serta aroma khas bunga kecombrang (*honjé*). Proses pembuatan rujak Ciherang hingga kini masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan cobek dan ulekan yang terbuat dari batu. Penghalusan bumbu dilakukan secara telaten dan membutuhkan keterampilan khusus, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan cita rasa yang meresap sempurna ke dalam potongan buah-buahan.

## Sejarah
Rujak Ciherang pertama kali diperkenalkan pada tahun 1918 oleh Mak Empeuh, seorang warga setempat. Ciri khas rujak ini terletak pada penggunaan buah-buahan segar seperti kedondong, jambu air, mangga muda, dan mentimun. Keunikan lainnya adalah bumbu rujaknya yang dibuat tanpa tambahan air, sehingga memiliki daya tahan lebih lama dibandingkan rujak pada umumnya.

## Menjadi warisan budaya tak benda
Rujak Ciherang telah diakui sebagai salah satu warisan budaya tak benda yang berasal dari Kabupaten Bandung. Pengakuan ini tidak hanya  cita rasa khasnya, tetapi juga menegaskan nilai-nilai tradisi dan kearifan lokal yang melekat di dalamnya. Setiap proses pembuatan rujak Ciherang, mulai dari pemilihan bahan, cara pengulekan bumbu dengan cobek batu, hingga penyajiannya yang sederhana tetapi sarat makna, menjadi cerminan identitas masyarakat Ciherang yang menjunjung tinggi warisan leluhur.

## Saat ini
Hingga saat ini inovasi bumbu rujak Ciherang dikemas dan dikirim ke berbagai daerah, bahkan hingga ke luar negeri, terutama pada musim haji dan umrah. Selain menjadi kuliner sehari-hari, rujak ini juga kerap disajikan dalam berbagai acara lokal dan perayaan masyarakat Banjaran, yang menjadikannya bagian penting dari identitas kuliner daerah tersebut.

Dalam perkembangannya, rujak Ciherang kini hadir dengan berbagai variasi penyajian. Produk ini tersedia dalam kemasan modern dan higienis, termasuk dalam bentuk siap saji yang dikemas dengan plastik vakum dan dipasarkan di supermarket. Perubahan kemasan dan inovasi tersebut mencerminkan kemampuan pelaku usaha lokal dalam menyesuaikan diri dengan selera konsumen masa kini, tanpa meninggalkan cita rasa khas yang menjadi ciri utama rujak Ciherang.

## Referensi
Danau Arekere

**Danau Arekere** terletak di wilayah Arekere-Hulimavu di kota Bangalore. Awalnya membentang di area seluas kurang lebih 37 hektar (0,15&nbsp;km²),danau ini dibatasi di sebelah barat oleh Jalan Bannerghatta, di sebelah utara oleh Jalan *BDA Eighty Feet*, di sebelah timur oleh *Shantinikethan Layout*, dan di sebelah selatan oleh Jalan Utama Hulimavu. Menurut situs web BBMP, keliling danau ini sekitar 3 kilometer (1,9 mil). Danau ini kemungkinan merupakan waduk buatan yang dibuat sekitar 100 tahun yang lalu.

Danau ini berada di bawah yurisdiksi Otoritas Pembangunan Bangalore (BDA). Seperti halnya banyak danau lain di Bangalore, dalam dua dekade terakhir Danau Arekere telah diserbu oleh pengembang properti, dan luas danau saat ini diperkirakan hanya sekitar 25 hektar (0,10&nbsp;km²). Akibat urbanisasi yang pesat di daerah tangkapan air hujan danau dan kurangnya pengisian air musiman, pada akhir dekade pertama abad ke-21 danau ini hampir mengering. Pada bulan Oktober 2012, danau ini jebol, dan air limbah yang mengalir dari danau membanjiri permukiman di sekitarnya. Setelah banjir, BDA menyusun rencana rinci untuk pengembangan danau dengan biaya sebesar Rs.14 crore.

### Pemulihan Danau
Khawatir akan memburuknya kualitas danau, beberapa warga di daerah tersebut membentuk sebuah kolektif bernama *Arekere Neighbourhood Improvement Trust* (ANIT) dengan tujuan khusus untuk mengoordinasikan semua upaya pemulihan danau. Yayasan ini terdaftar pada tanggal 30 Juni 2012. Pembentukan Yayasan ini terinspirasi oleh kisah sukses *Puttenahalli Neighbourhood Lake Improvement Trust* (PNLIT) yang dibentuk pada bulan Juni 2010. Yayasan ini telah berhasil meningkatkan kesadaran akan perlunya inisiatif warga untuk menyelamatkan Danau Arekere yang terancam punah. Hal ini dicapai dengan menyelenggarakan beberapa program, termasuk pembentukan rantai manusia di sepanjang batas danau.

Pada awal tahun 2015, BDA (*Bangalore Development Authority*) memulai pekerjaan terkait pengembangan Danau Arekere, bersama dengan 16 danau lainnya di Bangalore. Kegiatan yang direncanakan meliputi pembersihan lumpur, penyiangan, pemagaran, pembuatan tanggul, saluran masuk dan keluar, pembangunan jalur pejalan kaki di sekitar danau, dan tempat duduk untuk pejalan kaki.

## Referensi
Mapag Menak

**Mapag Menak** (bahasa Sunda: *Mapag Ménak*) adalah tradisi turun-temurun masyarakat Desa Nagrak, Kecamatan Pacet, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, yang dilakukan sebagai bentuk penyambutan tamu kehormatan. Dalam tradisi ini, seluruh warga desa secara sukarela berpartisipasi dalam berbagai kegiatan yang mencerminkan nilai kebersamaan dan gotong royong. Saat ini, kesenian Mapag Menak sudah masuk ke dalam kategori warisan budaya tak benda yang berasal dari Kabupaten Bandung.

## Tujuan
Tujuan utama pelaksanaan tradisi Mapag Menak adalah untuk mempererat tali silaturahmi, menjaga kebersamaan antarwarga, serta melestarikan dan memperkenalkan adat istiadat warisan nenek moyang. Tradisi ini juga menjadi wujud ungkapan rasa syukur masyarakat atas hasil panen yang melimpah.

Selain memiliki nilai budaya, tradisi Mapag Menak juga mencerminkan ajaran Islam tentang pentingnya memuliakan tamu. Dalam Al-Qur’an dan hadis, menerima serta menghormati tamu tanpa membeda-bedakan status sosial merupakan akhlak terpuji yang sangat dianjurkan. Rasulullah saw. bahkan mengaitkan sikap memuliakan tamu dengan tanda keimanan seseorang kepada Allah dan Hari Akhir.

## Pelaksanaan
Pelaksanaan tradisi Mapag Menak umumnya diawali dengan pemberitahuan mengenai kedatangan tamu kepada Ketua Padepokan Saung Langit Pancanitis. Setelah menerima kabar tersebut, ketua padepokan akan menginformasikan kepada seluruh masyarakat Kampung Pancanitis mengenai rencana penyambutan tamu.

Tradisi ini tidak terikat oleh waktu tertentu, sehingga dapat dilaksanakan kapan saja, tanpa memandang hari, tanggal, atau bulan. Bahkan, apabila terdapat kegiatan lain yang sedang berlangsung, acara tersebut biasanya akan ditunda terlebih dahulu untuk memberikan prioritas pada pelaksanaan tradisi Mapag Menak sebagai bentuk penghormatan terhadap tamu yang datang.

Selain pertunjukan seni, tamu yang datang juga disambut dengan beragam kuliner khas setempat, yang dalam satu upacara bisa mencapai lebih dari 30 jenis makanan tradisional. Tradisi Mapag Menak tidak hanya berfungsi sebagai upacara penyambutan, tetapi juga mencerminkan keramahan masyarakat Sunda serta semangat gotong royong yang menjadi bagian penting dari kehidupan sosial mereka.

## Sumber rujukan

## Referensi
Dinasti Chaulukya

**Dinasti Chaulukya**, yang juga dikenal sebagai **Dinasti Solanki**, adalah sebuah dinasti yang memerintah sebagian wilayah Gujarat dan Rajasthan di India barat laut antara sekitar 940 M hingga sekitar 1244 M. Ibu kota mereka terletak di Anahilavada (sekarang Patan). Pada beberapa periode, kekuasaan mereka meluas hingga wilayah Malwa di Madhya Pradesh saat ini. Keluarga ini juga dikenal sebagai “Dinasti Solanki” dalam literatur setempat dan termasuk dalam klan Solanki dari Rajput.

## Sejarah
### Sejarah awal
Dinasti Chaulukya merupakan salah satu dari beberapa dinasti yang bangkit di tengah kemunduran Kekaisaran Gurjara-Pratihara dan Rashtrakuta. Pada pertengahan abad kesepuluh M, pendiri dinasti ini, Mularaja, menggantikan Samantasimha, raja Chavda terakhir. Menurut legenda, Mularaja adalah keponakan Samantasimha.

Menurut kronik abad ke-12 karya Hemachandra, Mularaja mengalahkan Graharipu, raja Saurashtra, serta mengalahkan pemimpin Lata Chalukya, Barapa, dengan bantuan putranya, Chamundaraja. Chamundaraja menggantikan Mularaja sekitar tahun 996 M. Pada masa pemerintahannya, raja Paramara, Sindhuraja, tampaknya menyerbu wilayah Lata yang berada di bawah kekuasaan Chaulukya. Mularaja memaksa Sindhuraja mundur; kronik abad ke-14 karya Jayasimha Suri menyebutkan bahwa Chamundaraja membunuh Sindhuraja dalam pertempuran, tetapi klaim ini diragukan karena tidak muncul dalam sumber-sumber sebelumnya.

Sebelum 1007 M, wilayah Lata direbut oleh Chalukya Kalyani yang dipimpin oleh Satyashraya. Sekitar 1008 M, Chamundaraja mengundurkan diri setelah menunjuk putranya, Vallabharaja, sebagai raja berikutnya. Menurut catatan legenda, ia melakukan perjalanan ziarah ke Varanasi, tetapi dihina oleh seorang penguasa di wilayah perjalanan tersebut. Ia kembali ke ibu kota Chaulukya dan meminta putranya untuk membalas penghinaan tersebut. Vallabharaja meninggal karena cacar selama perjalanan menuju kerajaan musuh, yang oleh beberapa kronikus diidentifikasi sebagai kerajaan Paramara di Malwa.

Putra Chamundaraja yang lain, Durlabharaja, menjadi raja berikutnya sekitar 1008 M. Ia menyerbu wilayah Lata dan mengalahkan penguasa Lata Chalukya, Kirtiraja (atau Kirtipala), yang merupakan vasal Chalukya Kalyani. Namun, Kirtiraja berhasil merebut kembali wilayah tersebut dalam waktu singkat sebelum akhirnya dikalahkan oleh raja Paramara, Bhoja.

## Referensi

## Bibliografi

* 
* 
*
Mentsuyu

***Mentsuyu*** (めんつゆ; juga 麺汁) atau sering dikenal sebagai ***Tsuyu*** (つゆ) saja adalah bumbu yang terbuat dari dashi, kecap asin, mirin, dan gula. *Mentsuyu* paling sering dimakan sebagai saus celup dengan *[[sōmen]]*, soba, udon, dan *[[hiyamugi]]*. Selain masakan tersebut, *mentsuyu* juga sering dijadikan sebagai saus cocolan untuk tempura. Penambahan *mentsuyu* diyakini akan memberikan rasa umami yang dalam kepada berbagai makanan. *Mentsuyu* juga dapat dibuat sebagai saus vegetarian dengan mengganti dashi yang biasanya umum dibuat dari katsuobushi dengan kaldu jamur. Beberapa resep menyarankan penggunaan jamur shiitake kering dari Prefektur Oita untuk memberikan rasa khas *mentsuyu* yang unik.

Di dunia kuliner Jepang, *mentsuyu* dikelompokkan menjadi dua varian utama, yaitu *kaketsuyu* dan *tsuketsuyu*. *Kaketsuyu* dibuat dengan mencampur *mentsuyu* bersama air mendidih guna menyajikan kuah mi hangat, sementara *tsuketsuyu* dihasilkan dari pencampuran *mentsuyu* dengan air bersuhu kamar atau dingin untuk kuah mi yang disajikan dingin.

## Sejarah
Asal-usul *mentsuyu* dapat ditelusuri hingga zaman Muromachi (kurang lebih 1336-1573), saat udon telah menjadi hidangan umum di Jepang. Nisshinsha Yukyoshi, pengarang buku Soba Zensho pada masa Edo (1603-1868), menyatakan bahwa ia menghindari penggunaan katsuobushi (serpihan ikan cakalang kering) dalam *mentsuyu* karena lebih menyukai versi tanpa bahan hewani, yang menandakan bahwa sejak dulu orang Jepang sudah menyesuaikan *mentsuyu* sesuai preferensi masing-masing. Sejalan dengan evolusi tradisi kuliner Jepang selama berabad-abad, *mentsuyu* pun terus berkembang.

## Popularitas dan pembagian budaya
*Mentsuyu* merupakan saus yang banyak digunakan di berbagai masakan Jepang dan sangat populer. Popularitas *mentsuyu* membuatnya diproduksi oleh berbagai macam produsen makanan Jepang dan sering dijual dengan nama merek yang berbeda seperti *Mentsuyu* (oleh Ninben, Yamaki, dan lain-lain), *Hon Tsuyu* (oleh Kikkoman), *Tsuyu no moto* (oleh Ninben), *Tsuyu* (oleh Somi dan lain-lain).

Rasa dari *mentsuyu* cenderung berbeda antara wilayah Jepang bagian timur dan barat. Perbedaan pokok terletak pada preferensi kecap *usukuchi* (薄口) yang lebih dominan di Jepang bagian barat. Akibatnya, *mentsuyu* di wilayah timur Jepang biasanya berwarna lebih pekat, sementara di barat cenderung lebih pucat. Keberadaan kecap usukuchi dapat menjadikan *mentsuyu* memiliki cita rasa yang lebih manis dan halus.

## Referensi
Opak Linggar Rancaekek

**Opak Linggar** adalah salah satu kudapan tradisional khas Sunda yang masih bertahan di tengah maraknya camilan modern. Makanan ini berasal dari Desa Linggar, Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Hingga saat ini camilan Opak Linggar masuk ke dalam kategori warisan budaya tak benda yang berasal dari Kabupaten Bandung.

## Proses pembuatan
Pembuatan Opak Linggar di Desa Linggar telah dilakukan sejak masa Hindia Belanda. Tradisi pembuatan opak di desa ini telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Pada masa awal, opak dibuat bukan untuk diperjualbelikan, melainkan sebagai hidangan rumahan yang dikonsumsi sendiri, terutama saat bulan Ramadan atau sebagai camilan pendamping pada perayaan Idulfitri.

Dalam proses pembuatannya, warga desa saling membantu, baik dalam hal teknis maupun berbagi resep. Semangat kebersamaan atau *guyub* ini terus terjaga hingga sekitar tahun 1990-an. Seiring berjalannya waktu, pembuatan opak mulai berkembang menjadi kegiatan ekonomi masyarakat. Produk ini kemudian dikenal dengan nama Opak Linggar, yang diambil dari nama desa asalnya, dan menjadi salah satu identitas kuliner khas Rancaekek, Kabupaten Bandung.

### Masih tradisional
Keistimewaan tersebut berasal dari proses pembuatannya yang masih sepenuhnya dilakukan secara tradisional. Mulai dari penumbukan beras menggunakan lesung hingga tahap pembakaran dengan arang, seluruh proses dikerjakan tanpa bantuan mesin. Cara tradisional ini diyakini mampu menghasilkan tekstur dan cita rasa yang khas, yang tidak dapat diperoleh jika menggunakan mesin modern.

Proses pembuatan Opak Linggar memerlukan waktu cukup lama, biasanya berlangsung seharian penuh, bahkan lebih lama saat musim hujan karena proses pengeringannya terganggu. Meskipun membutuhkan ketelatenan, pembuatan opak ini tetap dianggap sebagai keterampilan yang dapat dikuasai dengan pengalaman. Terdapat tiga varian rasa Opak Linggar, yaitu opak asin, opak manis, dan opak kelapa yang memiliki cita rasa manis gurih.

## Harga di pasaran
Dari segi harga, Opak Linggar tergolong terjangkau. Satu bungkus berisi sekitar 25 keping opak dijual dengan harga sekitar Rp12.500, sedangkan untuk kebutuhan dalam jumlah besar tersedia kemasan kaleng berisi sekitar 170 keping dengan harga sekitar Rp120.000.

## Referensi
Tahu Cibuntu

**Tahu Cibuntu** adalah salah satu kuliner khas Kota Bandung yang berbahan dasar kedelai. Makanan ini diproduksi di Kelurahan Warung Muncang, Kecamatan Bandung Kulon, dan telah menjadi bagian penting dari identitas kuliner daerah tersebut. Hingga saat ini, tahu Cibuntu masuk ke dalam kategori warisan budaya takbenda yang berasal dari Kota Bandung.

Industri tahu di kawasan ini telah berkembang secara turun-temurun sejak tahun 1960-an. Karena banyaknya produsen tahu yang beroperasi di wilayah tersebut, daerah ini kemudian dikenal dengan sebutan Blok Tahu. Penamaan semacam ini lazim digunakan di Kota Bandung untuk menandai kawasan yang memiliki ciri khas produksi tertentu, seperti blok atau tugu yang mencerminkan identitas industrinya.

## Sejarah
Produksi tahu bukanlah hal baru dalam sejarah kuliner Asia. Lebih dari 2.200 tahun yang lalu, tahu telah dikenal sejak masa Dinasti Han di Tiongkok. Istilah “tahu” berasal dari bahasa Hokkien *tauhu*, yang berarti “fermentasi kedelai.”

Kemunculan Tahu Cibuntu di Bandung berawal dari kedatangan seorang imigran asal Tiongkok pada tahun 1937. Sosok yang dikenal dengan nama Babah Mpe ini berperan penting dalam memperkenalkan teknik pembuatan tahu di kawasan Cibuntu. Ia memulai usahanya dengan mendirikan sebuah pabrik rumahan sederhana, yang kemudian menjadi cikal bakal berkembangnya Cibuntu sebagai sentra produksi tahu di Kota Bandung.

Selama sekitar satu dekade, pabrik tahu milik Babah Mpe beroperasi tanpa pesaing. Pada tahun 1947, ia memutuskan untuk kembali ke tanah kelahirannya di Tiongkok dan menyerahkan pengelolaan pabrik kepada salah satu pegawai lokalnya. Peristiwa ini menjadi awal dari berkembangnya industri tahu lokal yang selanjutnya diwarisi dan diteruskan oleh masyarakat setempat.

## Merambah tempat wisata
Sejumlah perajin tahu di Kelurahan Babakan, Kecamatan Babakan Ciparay, berinisiatif mengembangkan kawasan produsen tahu Cibuntu sebagai kampung wisata. Kawasan ini tidak hanya menarik wisatawan lokal, tetapi juga pengunjung dari berbagai daerah di luar Jawa Barat, bahkan wisatawan mancanegara. Upaya tersebut dinilai berhasil meningkatkan popularitas tahu Cibuntu, yang kini dikenal luas hingga ke luar negeri.

Selama berkunjung, wisatawan dapat menikmati beragam olahan tahu secara langsung, termasuk produk kuliner khas bernama “Takeda”—akronim dari *Tahu Kecap Lada*. Selain dikonsumsi di tempat, tahu Cibuntu Babakan juga dapat dibeli sebagai oleh-oleh dalam berbagai bentuk olahan hasil karya pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) setempat.

## Sumber rujukan