open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Pancetta

***Pancetta*** adalah daging babi bagian perut yang diasinkan dengan garam laut, lada hitam, dan rempah seperti juniper, pala, atau bawang putih, kemudian digulung rapat dan dikeringkan selama beberapa minggu hingga bulan. Hasilnya daging berlapis lemak putih dan daging merah muda yang harum, tekstur kenyal, dan rasa asin-gurih khas. Pancetta menjadi bahan penting dalam masakan Italia, terutama untuk memberi rasa dasar pada saus pasta, sup, atau tumisan sayur.

Di Italia, ada dua jenis utama. Pancetta arrotolata digulung rapat dengan kulit dibuang, sering dipotong tipis untuk antipasto atau dibungkus daging lain. Pancetta tesa atau stesa dibiarkan datar dengan kulit masih menempel, biasanya dipotong dadu kecil untuk memasak. Produksi terbaik berasal dari Calabria, Emilia-Romagna, dan Umbria, dengan Pancetta Piacentina DOP dan Pancetta di Calabria DOP sebagai yang paling terkenal.

Proses pembuatannya meliputi pembersihan perut babi, lalu diberi campuran garam dan rempah (salamoia), lalu didiamkan di ruang dingin selama 7–14 hari agar garam meresap. Setelah dicuci dan dibumbui lagi, daging digulung atau dibiarkan datar, diikat tali rami, lalu digantung di ruang pengering dengan suhu 12–15 °C selama 1–6 bulan. Di Calabria, pancetta sering diberi cabai merah hingga berwarna merah tua dan pedas; di Piacenza, rempah lebih lembut dengan dominasi lada dan cengkeh.

Di dapur Italia, pancetta tidak pernah dimakan mentah seperti prosciutto. Ia selalu dimasak dulu—ditumis hingga lemaknya meleleh dan dagingnya renyah—untuk memberi rasa gurih pada carbonara, amatriciana, atau kacang sup. Di Roma, beberapa iris pancetta digoreng hingga garing lalu ditabur di atas sup kacang atau artichoke alla romana. Di Australia dan Amerika Serikat, pancetta mulai menggantikan bacon dalam resep karena rasanya lebih halus dan tidak diasap.

Pancetta lahir dari tradisi petani Italia yang terbiasa memanfaatkan semua bahan makanan yang tersedia. Bagian perut babi yang penuh lemak diasinkan agar tahan berbulan-bulan di gudang bawah tanah. Di desa-desa kecil di Umbria atau Calabria, pancetta masih digantung di balok kayu tua bersama salami dan sosis lain.

## Referensi
Kastel Orbe

**Kastel Orbe** adalah sebuah kastel di kota Orbe di Kanton Vaud di Swiss.  Ini adalah situs warisan nasional Swiss yang terdaftar dalam daftar warisan budaya nasional dan regional Swiss. 

## Lihat juga

* Daftar kastil di Swiss
* Château

## Referensi
Pasta e ceci

***Pasta e ceci*** adalah sup kental dengan pasta kacang ceci (kacang Arab) yang dimasak dalam kaldu kental dengan tomat, rosemary, dan sedikit minyak zaitun. Hidangan ini khas Italia Tengah, terutama Lazio, Toscana, dan Umbria, di mana kacang ceci murah dan tahan lama jadi bahan pokok. Pasta pendek seperti ditalini atau tubetti ditambahkan di akhir agar sup tetap krimi tapi tidak lembek. Pasta e ceci bisa merupakan hidangan rumah tangga yang lahir dari kebiasaan memasak satu panci besar untuk keluarga.

Di Roma, pasta e ceci sudah ada sejak orang-orang mulai mencatat resep di buku masak keluarga pada abad ke-18. Kala itu kacang kering adalah makanan pokok, murah, dan tahan berbulan-bulan di gudang. Orang Roma cukup merendam kacang semalam, merebusnya dengan bawang dan seledri sampai lembut, lalu menambahkan sedikit pasta sisa di akhir supaya tidak terbuang. Sekarang pun resepnya masih hampir sama: kacang direbus sampai sebagian hancur jadi kaldu kental, ditambah tomat segar atau pasta tomat, sejumput rosemary, dan pasta kecil seperti ditalini atau tubetti. Di akhir, selalu ada siraman minyak zaitun mentah dan taburan parmigiano kalau ada.

Ada yang menambahkan sepotong guanciale atau anchovy di awal agar lebih gurih, tapi versi vegetarian justru yang paling umum—cukup minyak zaitun dan rosemary sudah cukup membuat aroma rumah langsung hidup. Di Trastevere atau Testaccio, trattoria tua masih menyajikannya dalam mangkuk keramik tebal, sering pada hari Jumat atau saat cuaca dingin. Supnya kental sampai sendok hampir bisa berdiri, tapi tetap terasa ringan karena kacangnya lembut dan pasta tidak kelewat matang.

Pasta e ceci bisa dijadikan hidangan utama, ditemani roti keras yang dicelupkan ke kuah. Sampai sekarang, di apartemen-apartemen tua di Prati atau di rumah pinggiran kota, panci besar pasta e ceci masih mendidih di tungku pada malam musim dingin. Di luar Italia, pasta e ceci mulai dikenal lewat blog masak dan buku resep Rachel Roddy atau Serious Eats, sering dibuat dengan kacang kalengan untuk versi cepat. 

## Referensi
Pasta al pomodoro

***Pasta al pomodoro*** adalah hidangan pasta yang disajikan dengan saus tomat segar sederhana, biasanya ditambah bawang putih, minyak zaitun extra virgin, dan daun basil segar. Hidangan ini dianggap sebagai salah satu masakan paling dasar di Italia, terutama di wilayah selatan seperti Campania dan Sicilia. Meskipun terlihat sederhana, kualitasnya sangat bergantung pada bahan baku.

Tomat baru benar-benar diterima sebagai makanan di Italia pada akhir abad ke-18. Sebelum itu, orang menganggapnya beracun. Ketika akhirnya tomat dari Amerika mulai ditanam di Campania, petani kecil di sekitar Napoli dan Salerno segera memakainya untuk dijadikan saus. Pada pertengahan abad ke-19, resep pasta al pomodoro sudah tercatat dalam buku masak Napoli dengan nama sederhana: pomodori pelati al tegame—tomat kupas yang dimasak di wajan. Sausnya tidak perlu dimasak lama, cukup sampai tomat meleleh dan basil layu, agar rasa tetap segar dan manis alami.

Cara membuatnya dimulai dari mencuci tomat San Marzano atau datterini, lalu dikerat silang, direbus sebentar agar kulitnya lepas, lalu diperas kasar dengan tangan. Minyak zaitun dituang ke wajan, satu-dua siung bawang putih utuh (kadang hanya dipenyet, kadang dicincang halus) digoreng sampai harum tapi tidak gosong, tomat masuk, garam secukupnya, dan api kecil selama 10–12 menit. Begitu tomat mulai mengeluarkan air dan mengental, seikat basil robek tangan dimasukkan, api dimatikan, dan saus siap. Spaghetti direbus al dente, langsung diangkat ke wajan, diaduk sebentar agar pati pasta menyatu dengan saus, lalu disajikan panas tanpa keju, versi Napoli menganggap parmigiano di sini adalah “dosa” karena menutupi rasa tomat.

Di musim panas, ketika tomat di pasar Mercato di Porta Nolana atau di Pignasecca sedang banyak dijual, pasta al pomodoro jadi makanan wajib hampir setiap hari. Di luar musim, orang memakai tomat kalengan kualitas tinggi—yang sebenarnya juga dari Campania. Di trattoria kecil di Quartieri Spagnoli atau di Via dei Tribunali, spaghetti al pomodoro masih dijual dengan harga cukup murah di menu. Di luar Italia, orang sering menganggap ini “spaghetti tomato sauce” paling dasar. Tapi di rumah-rumah di Vomero atau Posillipo, di apartemen tua di Roma atau Palermo, pasta al pomodoro tetap jadi makanan yang paling sering dimasak, paling sering diminta anak-anak.

## Referensi
Biara Geghard

**Biara Geghard**, yang juga dikenal sebagai *Geghardavank* (bahasa Armenia: *Գեղարդ* atau *Գեղարդավանք*), merupakan salah satu pusat keagamaan dan pendidikan di Armenia pada Abad Pertengahan. Di kompleks biara ini berfungsi sekolah, perpustakaan, scriptorium, serta akademi musik. Biara ini telah ditetapkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO.

## Sejarah
Biara Geghard dibagi menjadi dua periode sejarah utama yaitu sebelum abad ke-13 dan sesudahnya. Biara ini didirikan pada awal abad ke-4 oleh Katolikos Armenia pertama, Gregory Sang Pencerah. Pada tahun 301, saat Kekristenan dijadikan agama resmi negara di Armenia, sejumlah gereja dan biara mulai dibangun, termasuk Biara Geghard. Hingga abad ke-13, biara ini terdiri atas gereja-gereja dan kapel yang dipahat langsung di batu, ratusan gua, serta kamar pribadi rohaniawan yang dipahat di batu, sehingga pada awalnya biara ini dikenal dengan nama *Ayrivank*, yang berarti "biara gua". Pada abad ke-13, biara ini mengalami perkembangan signifikan setelah Armenia Timur terbebas dari kekuasaan Seljuk, dan kompleks utama biara dibangun pada periode ini. Pada 1215, keluarga bangsawan Zakaryan mendirikan gereja utama, dan pada 1215–1225, narthex yang menempel pada gereja tersebut juga dibangun. Pada 1240-an, keluarga Proshyan membeli kompleks biara dari Zakaryan dan menambahkan kompleks arsitektur yang dipahat dari batu di sebelah gereja utama, termasuk dua gereja tambahan, narthex, dan makam keluarga.

## Perlindungan dan pengelolaan
Biara Geghard, yang dimiliki oleh Gereja Apostolik Armenia, mendapatkan perlindungan hukum dari Undang-Undang Tentang Perlindungan dan Pemanfaatan Monumen Bersejarah dan Budaya yang Tidak Bergerak, serta regulasi terkait di Armenia, termasuk ketentuan tambahan dalam Kode Sipil, Administratif, Pertanahan, dan Pidana. Kementerian Kebudayaan Armenia, melalui unit khususnya yang berfungsi sebagai lembaga berwenang, bekerja sama dengan unit khusus Gereja Apostolik dan keuskupan sebagai pemilik, serta organisasi non-pemerintah dan masyarakat yang peduli pada pelestarian warisan Armenia, untuk menjaga kompleks biara. Isu-isu konservasi, perbaikan situs, dan penggunaan situs dibahas melalui dewan-dewan khusus yang dibentuk oleh Kementerian Kebudayaan Armenia, termasuk Dewan Metodologi dan Arsitektur, serta oleh *[[Mother See of Holy Echmiadzin]]*, dengan perwakilan dari kedua pihak secara seimbang. Pemerintah Armenia menerapkan kebijakan yang konsisten untuk meninjau kondisi teknis seluruh bagian situs, sedangkan Badan Perlindungan Monumen Bersejarah dan Budaya Armenia bertanggung jawab atas pemeliharaan dan perlindungan zona penyangga mewakili pemerintah nasional. Sistem kolaboratif ini memastikan pelestarian keaslian, stabilitas, dan penggunaan berkelanjutan Biara Geghard.

## Referensi
Persarai Sabu Raijua

**Persatuan Sepakbola Sabu Raijua**, disingkat **Persarai**, adalah Tim sepak bola Indonesia yang bermarkas di Kabupaten Sabu Raijua, Nusa Tenggara Timur. Tim ini berkompetisi di Liga 4 Zona Nusa Tenggara Timur.

## Referensi
Pastina

**Pastina** (artinya “pasta kecil”) adalah jenis pasta terkecil yang diproduksi di Italia, berbentuk bintang, butiran, huruf, atau lingkaran kecil berdiameter kurang dari 3 mm. Pastina biasanya direbus dalam kaldu ayam atau sayuran hingga sangat lembut, lalu diberi mentega, parmigiano parut, atau telur kocok. Hidangan ini terkenal sebagai makanan anak kecil, orang sakit, atau makanan penghibur saat cuaca dingin.

Di Italia, pastina sudah dikenal sejak pertengahan abad ke-19, para pembuat pasta di pabrik-pabrik kecil mulai memotong-motong sisa adonan yang terlalu kecil untuk dijadikan spaghetti atau maccheroni. Potongan itu dikeringkan begitu saja, lalu dijual murah sebagai “pasta untuk anak-anak” atau “pasta untuk sup”. Dari situlah lahir bentuk-bentuk yang kita kenal sekarang: stelline yang berbentuk bintang kecil, acini di pepe yang bulat seperti butiran lada hitam, tempestine yang lebih halus lagi, sampai anellini atau semini yang kadang berbentuk huruf abjad untuk menghibur anak kecil yang belajar membaca.

Pabrik besar seperti Barilla dan De Cecco mulai memproduksi pastina secara massal pada awal abad ke-20. Kotak-kotak kardus biru atau kuning berisi stelline dan acini di pepe menjadi pemandangan tetap di rak bawah supermarket, tepat di samping kaldu ayam kotak dan parmigiano kemasan. Orang tua di Puglia, Lazio, atau Lombardia cukup mengambil satu kotak, merebusnya sebentar, dan makanan anak sudah selesai. Merek Barilla dan De Cecco masih memproduksi puluhan bentuk pastina hingga kini, meski pada 2023 Barilla sempat menghentikan produksi stelline di Amerika Serikat dan memicu protes besar dari keluarga Italia-Amerika.

Cara memasak pastina sangat sederhana. Segenggam pastina direbus dalam kaldu ayam hangat (sekitar 5–7 menit) hingga menyerap hampir semua cairan dan menjadi sup kental. Di akhir, banyak yang menambah sepotong mentega, taburan parmigiano-reggiano, atau satu telur yang sudah diaduk cepat agar jadi seperti benang. Di rumah-rumah di Roma, Napoli atau Puglia, pastina dengan kaldu ayam dan parmigiano masih jadi makanan pertama yang diberikan kepada bayi setelah ASI, dan makanan terakhir yang diminta saat demam.

Di keluarga Italia-Amerika, pastina sering disebut “Italian penicillin” karena selalu dimasak saat ada yang sakit. Kaldu ayam buatan sendiri direbus berjam-jam, pastina dituang, dan dalam sepuluh menit makanan hangat sudah siap di tempat tidur. Di Italia sendiri, pastina tetap jadi makanan anak-anak—bintang-bintang kecil yang mengapung di kaldu kuning keemasan membuat anak kecil mau makan karena terlihat cukup menarik. Di supermarket Italia, pastina dijual dalam kotak 500 gram dengan harga paling murah di rak pasta. 

## Referensi
Pecora alla callara

***Pecora alla callara*** atau *il Coatto* adalah sup daging domba yang dimasak berjam-jam dalam kuali tembaga besar (*callara)*. Hidangan ini lahir di Abruzzo tengah, terutama di provinsi Teramo dan L’Aquila, Italia, tempat penggembala transumanza dulu berhenti sejenak di padang rumput tinggi Gran Sasso atau Maiella. Hidangan ini cukup polos, hanya terdiri dari bahan dasar daging domba, tomat, garam, dan air. Tidak ada bawang, tidak ada cabai, tidak ada rempah lain. Yang membuatnya istimewa adalah karena dimasak di kuali tembaga yang membuat kaldu mengental alami serta daging luruh dari tulang.

Tradisi ini sudah ada sejak ratusan tahun, sebelum listrik dan kompor gas masuk ke desa-desa pegunungan. Setelah musim panen domba di akhir musim panas atau awal musim dingin, penggembala memotong seekor domba tua atau yang terluka, lalu memasaknya di callara yang digantung di atas api unggun terbuka. Potongan daging besar—termasuk bahu, kaki, dan tulang sumsum—dimasukkan bersama tomat segar (atau tomat kering jika musim dingin), garam kasar dari laut Adriatik, dan air dari mata air gunung. Api dijaga kecil saja, sup mendidih pelan selama empat sampai enam jam, kadang lebih, sampai cairannya tinggal separuh dan warnanya merah bata pekat.

Di Cortino, Isola del Gran Sasso, atau Castel del Monte, callara tembaga masih diwariskan dari kakek ke ayah ke anak. Kuali itu biasanya berdiameter hampir satu meter, beratnya puluhan kilo, dan sudah hitam legam karena asap berpuluh tahun. Orang-orang duduk melingkar di sekitar api, mengaduk bergantian dengan sendok kayu panjang, sambil minum Montepulciano d’Abruzzo dari gelas kecil.

Sup ini disajikan dalam mangkuk keramik tebal, dagingnya disendok langsung dari kuali, kaldu kental dituang sampai penuh. Orang Abruzzo biasa memakannya dengan roti keras yang dicelup-celup, atau dituang ke atas polenta hangat. Sisa sup malam itu tidak pernah dibuang—besok pagi dipanaskan lagi, rasanya malah lebih dalam karena lemaknya sudah mengeras di permukaan dan dicairkan kembali.

Pecora alla callara termasuk makanan yang sering dimasak saat ada perayaan kecil atau saat keluarga besar berkumpul. Di sagra musim panas di Farindola atau Santo Stefano di Sessanio, callara raksasa diletakkan di tengah alun-alun, sup dibagikan gratis kepada siapa saja yang lewat, dan anak-anak berlarian dengan mangkuk plastik penuh daging domba yang masih mengepul.

## Referensi
Perangai Nadir

**"Perangai Nadir"** adalah singel karya Deadsquad yang dirilis pada 29 Agustus 2024 melalui platform digital. Singel ini merupakan acuan konsep musikalitas bagi materi album yang akan dirilis berikutnya. "Perangai Nadir" memenangkan penghargaan Anugerah Musik Indonesia 2025 untuk kategori Artis Solo/Grup/Kolaborasi Metal Terbaik pada November 2025.

## Perilisan dan konsep
Proses kreatif "Perangai Nadir" dikerjakan sejak 2023 dengan penulisan lirik oleh Vicky Mono yang diselesaikan dalam waktu satu minggu. Secara keseluruhan, proses penggarapan musikalitas Deadsquad diawali dari penulisan lagu terlebih dahulu dan penulisan lirik kemudian. Aransemen lagu ini didominasi oleh elemen *[[technical death metal]]* dengan komposisi musikalitas kompleks, keras dan intens yang sarat dengan presisi tinggi dari seluruh instrumen, termasuk vokalitas brutal, lengkap dengan *[[screaming]]* dan *[[death growl|growl]]*.

Tema yang diangkat dalam lirik "Perangai Nadir", sarat akan makna kritik sosial dan ketidakadilan dalam kehidupan sehari-hari serta menyuarakan kekecewaan pada sistem sosial dan kerusakan nilai. Ungkapan tersebut divisualisasikan dalam video 3D karya Wira Achmady yang disutradarai oleh Vicky Mono, melalui representasi karakter digital yang tidak manusiawi. Kreasi kolaborasi musik dan teknologi visual ini merupakan eksplorasi terjauh yang pernah dilakukan Deadsquad. Sebuah pencapaian dalam blantika musik ekstrem yang mengombinasikan musikalitas dengan teknologi visual.

## Anggota
### Band
* Vicky Mono&nbsp;– vokalis
* Karis&nbsp;– gitaris
* Roy Ibrahim&nbsp;– drummer
* Stevie Item&nbsp;– gitaris
* Shadu Rasjidi&nbsp;– bassis

### Produksi
* Produser&nbsp;– Stevie Item dan Karis
* Aransemen dan komposer&nbsp;– Stevie Item dan Karis
* Lirik&nbsp;– Vicky Mono
* Mastering dan mixing&nbsp;– Christian Donaldson
* Gambar sampul&nbsp;– GG_ArtStudio13
* Sutradara visual&nbsp;– Vicky Mono
* Produser visual&nbsp;– Wira Achmady
* Visualisasi&nbsp;– Dena R. Prabandara
* 3D&nbsp;– Wira Achmady dan Wildan Yuflih

## Penghargaan dan nominasi

|-
| rowspan=2 style="text-align:left;"| 2025
| Anugerah Musik Indonesia 2025
| Artis Solo Pria/Wanita/Grup/Kolaborasi Metal Terbaik
| "Perangai Nadir"
| 
| style="text-align:center;"|

## Referensi

## Pranala luar
* Perangai Nadir di Encyclopaedia Metallum
Peperoncino

***Peperoncino*** adalah cabai rawit kecil berwarna merah cerah yang menjadi ciri khas masakan Calabria, Italia. Panjangnya biasanya 5–10 cm, bentuknya runcing, dan tingkat kepedasannya sedang hingga tinggi (30.000–50.000 SHU). Di Calabria, peperoncino tidak hanya dijadikan bumbu, ia adalah identitas. Hampir setiap hidangan, dari pasta hingga sosis, diberi sedikit cabai kering atau segar agar ada rasa hangat di lidah.

Cabai ini tiba di Italia pada abad ke-16 bersama pelaut Spanyol yang membawa bibitnya dari Amerika. Di Calabria yang miskin, tanaman ini langsung disukai karena tumbuh subur di tanah kering dan panas, serta tahan lama jika dikeringkan. Sejak itu, peperoncino menyebar ke seluruh Italia Selatan, tapi tetap paling kuat di Calabria, terutama di Diamante, tempat setiap September diadakan Festival del Peperoncino yang sudah berlangsung sejak 1992.

Di Calabria, peperoncino dipakai dalam segala bentuk: segar dicincang untuk tumisan, dikeringkan lalu dihancurkan menjadi serpihan (peperoncino in polvere), atau dijemur utuh lalu digantung di dinding dapur sebagai *collana di peperoncino*. Hidangan klasik seperti *nduja*, sosis lunak pedas dari Spilinga, tidak bisa dipisahkan dari cabai ini. Pasta aglio, olio e peperoncino—yang hanya memakai bawang putih, minyak zaitun, dan serpihan cabai kering—juga lahir dari kebiasaan orang Calabria yang harus memasak cepat dengan bahan seadanya.

Orang Calabria percaya peperoncino membawa keberuntungan. Di malam Tahun Baru, seikat cabai kering digantung di pintu masuk rumah untuk mengusir hal-hal yang buruk. Di pasar Diamante atau Cosenza, tandan-tandan cabai merah dijual, sering digantung di teras rumah sampai kering dan siap dipakai sepanjang tahun.

Di luar Calabria, peperoncino mulai dikenal sebagai “cabai Italia” yang tidak terlalu ganas seperti habanero, tapi cukup memberi rasa hangat tanpa menyiksa lidah. Di restoran Italia di seluruh dunia, serpihan peperoncino kering dalam botol kecil selalu ada di meja, siap ditabur ke pizza atau pasta kalau dirasa kurang pedas.

## Referensi
Sungai di Kabupaten Bulukumba

**Sungai di Kabupaten Bulukumba** adalah sungai-sungai yang mengalir melintasi wilayah Kabupaten Bulukumba. Sebagian besar wilayah Kabupaten Bulukumba merupakan bagian terbesar dari Daerah Aliran Sungai Balantieng. Jumlah sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba sebanyak 32 sungai yang terbagi hulunya antara gunung Lompobattang dan bukit Harapan. Sementara itu, muara sungai bagi sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba meliputi aliran sungai lainnya dan laut Flores. Para petani dari desa-desa yang termasuk dalam cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng telah memanfaatkan air dari aliran sungai untuk kegiatan pertanian dan perkebunan.

## Daerah aliran sungai
Sebagian besar wilayah Kabupaten Bulukumba merupakan bagian terbesar dari Daerah Aliran Sungai Balantieng. Cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Bulukumba seluas 17.322,667 ha dan meliputi sebanyak 31 desa. Sungai utama pada Daerah Aliran Sungai Balantieng adalah sungai Balantieng yang memiliki aliran total sepanjang 53,39 km. Daerah Aliran Sungai Balantieng merupakan bagian dari Wilayah Sungai Jeneberang di wilayah Provinsi Sulawesi Selatan. 

Jumlah sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba sebanyak 32 sungai. Beberapa lokasi yang menjadi hulu bagi sungai-sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba yaitu gunung Lompobattang dan bukit Harapan. Sementara itu, sebagian muara sungai dari sungai-sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba meliputi sungai lain seperti sungai Kirasa, sungai Biangkeke, sungai Bijawang, sungai Hisang, sungai Bialo, sungai Kambuno, sungai Anyorang, sungai Bilangrea, dan sungai Balantieng. Beberapa sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bulukumba bermuara di laut Flores.

## Pemanfaatan
Para petani yang menjadi penduduk dari desa-desa yang termasuk dalam cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng memanfaatkan air dari aliran sungai untuk kegiatan pertanian dan perkebunan. Kegiatan pertanian dan perkebunan diadakan pada bagian hulu hingga bagian hilir dari Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Bulukumba. Pada bagian hulu Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Bulukumba, para petani mengadakan budidaya tanaman berupa kopi, cengkih, kelapa dan tembakau. Sementara di bagian hilir dari Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Bulukumba, para petani mengadakan budidaya tanaman pangan musiman berupa padi dan jagung. Selain itu, para petani di bagian hilir dari Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Bulukumba juga mengadakan budidaya tanaman cengkih, lada, pala, kelapa, aren, kemiri, dan buah-buahan.

## Referensi

### Catatan kaki

### Daftar pustaka

*
Pescado frito

***Pescado frito*** adalah hidangn berupa ikan segar yang digoreng utuh atau potong hingga kulitnya garing dan dagingnya tetap lembut. Nama ini paling sering terdengar di Andalusia selatan, di mana versi *pescaíto frito* jadi makanan pinggir pantai sejak berabad lalu, tapi resep serupa juga hidup di Republik Dominika, Chili, dan banyak tempat lain yang pernah dilewati nelayan Spanyol.

Di Cádiz, Málaga, atau Nerja, pescaíto frito sudah ada sejak zaman Moor masih menguasai Andalusia. Nelayan kecil pulang pagi dengan jaring penuh boquerones, sardinas, atau pijotas, lalu istri atau anak mereka langsung membersihkan dan menggoreng di wajan besar di depan rumah. Ikan-ikan kecil itu tidak perlu dibuang kepala atau tulang—malah lebih enak dimakan utuh, tulangnya renyah seperti kerupuk. Tepungnya tipis saja, kadang hanya tepung gandum biasa dicampur air laut, lalu digoreng di minyak zaitun sampai keemasan. Disajikan panas di atas kertas koran atau piring kertas, ditaburi garam kasar, dan langsung dimakan sambil berdiri di chiringuito pinggir pantai, dengan segelas tinto de verano atau cerveza yang dingin sekali.

Ketika orang Spanyol berlayar ke Karibia dan Pasifik Selatan, mereka membawa kebiasaan ini. Di Republik Dominika, ikan yang lebih besar seperti chillo (red snapper) atau pargo digoreng utuh dengan sayatan di badan agar bumbu meresap. Sebelum masuk wajan, ikan diasap sedikit dengan bawang putih, oregano, dan sedikit cuka, lalu dibalut tepung jagung atau tepung terigu. Hasilnya kulit yang renyah dan daging yang masih lembab, disajikan dengan tostones (pisang raja goreng) dan irisan limau. Di pantai Boca Chica atau Puerto Plata, aroma ikan goreng bercampur bau laut dan musik merengue langsung membuat perut keroncongan.

Di Chili, resepnya lebih sederhana lagi. Ikan seperti reineta atau corvina digoreng utuh dengan sedikit tepung dan garam, lalu disiram lemon segar. Di pasar ikan Valparaíso atau di caleta kecil seperti Horcón, nelayan menggoreng tangkapan pagi di wajan besar, disajikan dengan kentang goreng dan pebre—saus tomat, bawang, dan cabai segar.

Cara membuatnya hampir sama di mana-mana. Ikan harus segar—mata masih bening, insang merah, bau laut, bukan amis. Dibuang isi perut (kecuali ikan kecil), dikerat badannya agar matang rata, lalu dibalut tepung kering atau adonan encer. Minyak harus panas sekali—sekitar 180 °C—agar kulit langsung kering dan tidak menyerap minyak. Lima sampai delapan menit sudah cukup, tergantung besar ikan. Angkat, tiriskan sebentar, taburi garam, peras lemon, dan makan selagi masih beruap.

## Referensi
Pinza bolognese

***Pinza bolognese*** (juga dikenal sebagai *pinza fritta*) adalah kue goreng khas Italia berbentuk segitiga atau persegi kecil yang diisi mostarda bolognese, yaitu selai kental manis-pedas dari buah campur, gula, dan esens mustard. Hidangan ini berasal dari Bologna dan wilayah pedesaan sekitar Emilia-Romagna, terutama muncul di meja makan pada malam Natal, Malam Tahun Baru, atau hari raya keluarga. Adonan luar dibuat tipis dari tepung terigu, lemak babi, telur, sedikit gula, dan anggur putih kering, mirip kulit ravioli, lalu dilipat menutup isian sebelum digoreng hingga kecokelatan dan renyah.

Resep pinza bolognese mulai tercatat pada abad ke-18 di buku-buku masak keluarga petani di Pianura Padana. Saat itu, mostarda bolognese dibuat di rumah setiap musim gugur dengan apel, pir, quince, dan buah lain yang direbus berjam-jam hingga kental. Adonan pinza memanfaatkan sisa-sisa kulit pasta atau roti yang digilas kembali, diisi mostarda, lalu digoreng di lemak babi sisa penyembelihan babi pada November. Kue ini tidak memerlukan oven—cukup wajan besar dan api sedang—sehingga cocok untuk rumah-rumah desa yang belum memiliki tungku roti.

Di Bologna, proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional. Adonan digilas setipis kertas di atas meja marmer, dipotong persegi sekitar 10–12 cm, diberi satu sendok mostarda bolognese di tengah, dilipat menjadi segitiga, dan pinggirnya ditekan dengan garpu agar tidak bocor saat digoreng. Minyak atau lemak babi dipanaskan sedang, pinza dimasukkan beberapa buah sekaligus, digoreng hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan, lalu ditiriskan dan ditaburi gula halus. Bau mostarda yang keluar berupa manis buah, sedikit pedas mustard, dan harum lemak babi

Pinza bolognese tidak masuk ke jajaran kue pasticceria terkenal seperti certosino atau panettone. Di pasar Natal di Piazza Maggiore, kadang ada kios keluarga yang menjual pinza panas dalam kemasan kertas cokelat. Di luar Emilia-Romagna, pinza bolognese jarang dikenal. Orang sering menganggapnya mirip ravioli manis atau certosino versi goreng, padahal pinza jauh lebih sederhana; hanya adonan tipis dan mostarda, tanpa kacang, cokelat, atau rempah berlebih.

## Referensi
Perpustakaan James Ford Bell

**Perpustakaan James Ford Bell** adalah sebuah perpustakaan yang terletak di Universitas Minnesota,  Kota Minneapolis, Minnesota.  Pendirian Perpustakaan James Ford Bell dilakukan pada tahun 1953 atas prakarsa James Ford Bell (1879–1961 M) untuk mengoleksi buku, peta dan manuskrip tentang asal-usul dan perkembangan jaringan perdagangan internasional. Perpustakaan James Ford Bell mengoleksi sebanyak 15.000 buku langka, 2.500 manuskrip dan 2.500 peta dari periode tahun 1400 M hingga 1800 M yang menjelaskan tentang ekspansi wilayah oleh bangsa-bangsa dari Eropa. Koleksi peta di Perpustakaan James Ford Bell sebelumnya merupakan milik kolektor bernama Thomas Phillipps.

## Pendirian
Perpustakaan James Ford Bell terletak di Universitas Minnesota yang berada di Kota Minneapolis, Minnesota. Pendirian Perpustakaan James Ford Bell dilakukan pada tahun 1953 M. Perpustakaan James Ford Bell didirikan oleh seorang industrialis bernama James Ford Bell (1879–1961 M). James Ford Bell mendirikan Perpustakaan James Ford Bell untuk mengoleksi buku, peta dan manuskrip yang membahas mengenai asal-usul dan perkembangan jaringan perdagangan internasional yang merupakan pengetahuan yang diminatinya.

## Koleksi

### Buku dan manuskrip
Perpustakaan James Ford Bell mengoleksi sebanyak 15.000 buku langka dan 2.500 manuskrip dari periode tahun 1400 M hingga 1800 M. Koleksi buku langka dan manuskrip terutama berkaitan dengan dokumentasi mengenai ekspansi wilayah oleh bangsa-bangsa dari Eropa. Buku-buku yang menjadi koleksi Perpustakaan James Ford Bell umumnya membahas tentang ekspansi wilayah yang dilakukan oleh Britania Raya, Prancis, dan Portugal sebelum tahun 1800 M.

### Peta dan bagan
Koleksi peta di Perpustakaan James Ford Bell sebanyak 2.500 peta yang berasal dari periode tahun 1400 M hingga 1800 M. Perpustakaan James Ford Bell mengoleksi peta dan bagan yang sebelumnya merupakan milik seorang kolektor bernama Thomas Phillipps. Thomas Phillipps merupakan seorang berkebangsaan Inggris yang lahir pada akhir abad ke-18 Masehi tetapi koleksi peta dan gambarnya yang dimilikinya baru ditemukan pada pertengahan abad ke-20 Masehi. Salah satu koleksi peta milik Thomas Phillipps yang disimpan di Perpustakaan James Ford Bell adalah sebuah peta karya Zuane Pizzigano dari Italia yang bertuliskan tahun 1424 M dan berisi peta benua Eropa dan sebagian benua Afrika.

## Referensi
Olearia hectorii

***Olearia hectorii*** adalah spesies tanaman berbunga dalam famili aster Asteraceae. Nama umum spesies ini meliputi **deciduous tree daisy** dan **Hector's tree daisy**. Spesies ini endemik di Selandia Baru, di mana ia secara nasional terancam punah.

## Taksonomi
Anggota genus *[[Olearia]]*, umumnya dikenal sebagai semak-aster atau aster pohon, ditemukan di Selandia Baru, Australia, dan Papua Nugini. Meskipun awalnya diterbitkan dengan nama *Olearia hectori*, *hectorii* adalah julukan yang benar di bawah ICBN (ST Louis) Art. 60.11.

## Deskripsi
*O. hectorii* adalah semak gugur atau pohon kecil, hingga  tingginya, dengan batang kemerahan, kulit kayu beralur, dan gugus daun hijau-abu-abu tersusun berlawanan sebanyak 2–4, panjang 20–50 mm kali lebar 5–20 mm. Bagian bawah daun ditutupi oleh indumentum keperakan. Seperti kebanyakan Asteraceae lainnya, bunga-bunga kecilnya terdapat dalam gugus padat yang dikenal sebagai pseudanthium, yang dihasilkan pada batang pendek dan berbulu dari dekat ketiak daun. Floret-nya berwarna kuning pucat, dan diselubungi oleh phyllaries hijau pucat yang berbulu lebat. Bijinya adalah cypselae cypselae, mirip strukturnya dengan biji dandelion, terdiri dari achene 1–2 mm yang melekat pada pappus berbulu 3–5 mm.

## Ekologi
Spesies ini terancam oleh degradasi habitat. Ia membutuhkan habitat terbuka untuk perkecambahan, tetapi jenis habitat ini terancam oleh flora introduksi dan hewan penggembala.

*Olearia hectorii* adalah inang bagi banyak spesies ngengat endemik dan diketahui mendukung setidaknya 23 spesies, dengan setidaknya 12 spesies secara eksklusif diinangi oleh tanaman ini. Ngengat-ngengat ini kemungkinan memainkan peran penting dalam penyerbukan *O. hectorii*. Spesies yang bergantung pada tanaman ini termasuk *[[Stathmopoda campylocha]]* yang secara nasional sangat terancam punah dan ''S. albimaculata'' yang secara nasional terancam punah.

## Status konservasi
Tanaman ini sekarang diklasifikasikan di bawah New Zealand Threat Classification System sebagai Secara Nasional Terancam Punah (Nationally Endangered).

## Referensi

## Pranala luar
Pinzimonio

***Pinzimonio*** adalah hidangan pembuka yang terdiri atas sayuran mentah musiman yang dicelupkan ke dalam campuran minyak zaitun extra virgin, garam, dan lada hitam segar. Nama ini berasal dari kata *pinzare* (mencubit) dan *immondo* (kotor), karena dulu orang mencubit garam dengan jari lalu mencelupkan sayuran langsung ke mangkuk minyak, cara makan yang dianggap agak “kotor” dan langsung. Hidangan ini paling sering ditemui di Toskana, Umbria, dan Lazio, terutama pada musim semi dan panas ketika sayuran segar melimpah.

Pinzimonio bukan resep rumit. Sayuran yang biasa dipakai adalah wortel, seledri, fennel, paprika merah, radicchio, artichoke muda, atau daun endive, semuanya dipotong memanjang agar mudah dicelup. Minyak zaitun dituang ke mangkuk kecil, ditambah garam laut kasar dan lada hitam yang baru digiling. Kadang ditambah sedikit cuka balsamic atau air lemon, tapi versi paling murni hanya tiga bahan itu saja. Sayuran dimakan mentah, renyah, dan rasa alaminya ditingkatkan oleh minyak yang harum.

Di Toskana, pinzimonio sudah ada sejak abad ke-19 sebagai makanan petani di Chianti atau Val d’Orcia. Saat istirahat siang di ladang, pekerja cukup membawa sebotol minyak zaitun dari kebun sendiri, segenggam garam, dan sayuran yang baru dipetik. Mereka makan sambil duduk di bawah pohon zaitun, mencelupkan wortel atau fennel langsung ke botol minyak—tanpa piring, tanpa sendok. Cara ini tetap hidup di agriturismo atau trattoria kecil di pedesaan, di mana pinzimonio disajikan di mangkuk terakota besar di tengah meja, dikelilingi roti dan segelas Vernaccia dingin.

Di Roma atau Firenze, pinzimonio sering jadi antipasto pertama sebelum pasta atau daging panggang. Di musim semi, artichoke muda (carciofini) jadi bintang—hanya dibuang daun luarnya, lalu dicelup utuh. Di musim panas, paprika merah manis dan seledri yang masih berair jadi favorit. Minyak zaitun harus yang baru dipanen agar rasa buah dan rumputnya masih kuat.

Pinzimonio merupakan hidangan pembuka, biasanya disajikan di meja makan sambil menunggu hidangan berikutnya. Di restoran kecil di Trastevere atau di teras agriturismo di Greve in Chianti, mangkuk pinzimonio selalu diletakkan di tengah, dikelilingi tangan-tangan yang mencubit garam dan mencelup wortel. Bau minyak zaitun yang harum bercampur bau sayuran mentah memicu perut menjadi lapar. Di luar Italia, pinzimonio mulai dikenal sebagai “Italian crudités”.

## Referensi
Pisarei e faśö

***Pisarei e faśö*** adalah hidangan pasta kecil asal Italia, berbentuk cacing (pisarei) yang disajikan dalam sup kacang borlotti (faśö). Hidangan ini berasal dari Piacenza dan wilayah sekitar Emilia-Romagna, terutama di lembah Val Tidone dan Val Trebbia. Pisarei dibuat dari campuran tepung terigu dan remah roti basi yang dicampur air panas, digilas panjang, dipotong kecil, lalu dibentuk dengan jempol agar ada lekukan untuk menahan saus. Supnya terbuat dari kacang borlotti direbus dengan bawang, seledri, lemak babi, dan tomat, lalu pisarei direbus langsung di kuah itu hingga mengembang.

*Pisarei e faśö* berasal dari dapur-dapur masyarakat miskin di Piacenza pada abad ke-19. Saat itu, roti basi tidak pernah dibuang, namun diremukkan, dicampur tepung murah, lalu dibuat pasta kecil agar cukup untuk satu panci besar. Kacang borlotti adalah makanan pokok petani di lembah sungai, murah dan mengenyangkan. Hidangan ini sering dimakan saat harga daging mahal dan langka, dan tetap jadi makanan keluarga biasa di trattoria kecil, di kota, dan desa.

Cara membuat pisarei masih manual. Remah roti direndam air panas, dicampur tepung sampai adonan tidak lengket, digilas panjang sebesar jari, dipotong 1 cm, lalu digulung cepat di atas papan kayu dengan jempol agar berbentuk cacing kecil dengan lubang di tengah. Sup dimulai dengan menumis lemak babi atau pancetta dengan bawang dan seledri, ditambah kacang yang sudah direndam semalam, tomat, dan air. Setelah kacang empuk, pisarei dimasukkan langsung dan direbus sekitar 5–7 menit. Hasilnya sup kental dengan pisarei yang lembut tapi kenyal, disajikan panas dengan taburan parmigiano-reggiano.

Di Piacenza, pisarei e faśö masih disajikan di osteria tua seperti Antica Trattoria Cattivelli di Monticelli atau di rumah-rumah di Borgo Faxhall. Di luar Piacenza, hidangan ini jarang dikenal. Orang sering menganggapnya mirip gnocchi atau pasta e fagioli, padahal pisarei punya tekstur sendiri—lebih padat karena remah roti, lebih sederhana karena tidak ada telur atau kentang.

## Referensi
Sungai di Kabupaten Sinjai

**Sungai di Kabupaten Sinjai** adalah salah satu bentuk perairan berupa aliran air permukaan yang melintasi Kabupaten Sinjai. Wilayah Kabupaten Sinjai dialiri oleh sungai berukuran  besar maupun sungai berukuran kecil yang sebagian besar bermuara di teluk Bone. Sebanyak 6 desa di wilayah Kecamatan Sinjai Borong dalam wilayah Kabupaten Sinjai merupakan bagian dari Daerah Aliran Sungai Balantieng. Para petani yang menjadi penduduk dari desa-desa yang termasuk dalam cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng di Kabupaten Sinjai memanfaatkan air dari aliran sungai untuk kegiatan pertanian dan perkebunan.

## Daerah aliran sungai
Sungai merupakan salah satu jenis perairan yang terbentuk di wilayah Kabupaten Sinjai. Pembentukan sungai di wilayah Kabupaten Sinjai terjadi melalui pengaliran air hujan yang mengalir menjadi air permukaan dan membentuk aliran sungai. Beberapa sungai besar yang mengalir di wilayah Kabupaten Sinjai meliputi sungai Apareng, sungai Gareccing, sungai Manalohe, sungai Losisang, sungai Bihulo, sungai Bintulang, sungai Arango, sungai Rumpala, sungai Tangka, sungai Mangottong dan sungai Laure. Sementara itu, sungai-sungai lain di wilayah Kabupaten Sinjai merupakan sungai kecil. Sebagian besar sungai di wilayah Kabupaten Sinjai bermuara di teluk Bone.

Sebagian kecil dari wilayah Kabupaten Sinjai merupakan bagian dari Daerah Aliran Sungai Balantieng. Cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Sinjai seluas 3.209,375 ha dan meliputi sebanyak 6 desa di wilayah Kecamatan Sinjai Borong. Sungai utama pada Daerah Aliran Sungai Balantieng adalah sungai Balantieng yang memiliki aliran total sepanjang 53,39 km. Daerah Aliran Sungai Balantieng merupakan bagian dari Wilayah Sungai Jeneberang di wilayah Provinsi Sulawesi Selatan.

## Pemanfaatan
Para petani yang menjadi penduduk dari desa-desa yang termasuk dalam cakupan Daerah Aliran Sungai Balantieng di Kabupaten Sinjai memanfaatkan air dari aliran sungai untuk kegiatan pertanian dan perkebunan. Kegiatan pertanian dan perkebunan diadakan pada bagian hulu hingga bagian hilir dari Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Sinjai. Para petani di Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Sinjai mengadakan budidaya tanaman berupa kopi, cengkih, dan tembakau. Selain itu, para petani di Daerah Aliran Sungai Balantieng di wilayah Kabupaten Sinjai mengadakan budidaya tanaman berbuah berupa kelapa, kemiri, aren, jeruk dan pisang.

## Referensi

### Catatan kaki

### Daftar pustaka

*
Pissaladière

**Pissaladière** adalah tart dari adonan roti yang dilapisi bawang bombai karamel, ikan teri asin (anchovy), dan zaitun hitam kecil Niçoise. Hidangan ini berasal dari daerah Nice dan Côte d’Azur, sering disebut sebagai “pizza ala Provence”, meski tidak memakai tomat atau keju. Nama pissaladière berasal dari *pissalat*, pasta ikan teri asin yang dulu dipakai sebagai bumbu sebelum diganti anchovy utuh.

Resep ini  dipercaya sudah ada sejak abad ke-16 di pelabuhan Nice, ketika nelayan dan pedagang Genova membawa kebiasaan membuat roti tipis berisi bawang. Bawang bombai direbus atau ditumis pelan dengan minyak zaitun hingga sangat lembut dan manis, lalu dihampar tebal di atas adonan roti yang sudah digilas tipis. Anchovy disusun membentuk kisi atau pola berlian, zaitun hitam diletakkan di tengah setiap kotak, kadang ditambah sedikit thyme atau daun salam. Tart dipanggang hingga adonan renyah dan tepinya keemasan.

Di Nice, pissaladière dijual di pasar Cours Saleya setiap pagi, dipotong persegi, dibungkus kertas, dan dimakan sebagai camilan sambil berjalan. Di Vieux Nice atau di desa Èze, masyarakat masih membuatnya dengan bawang dari kebun belakang dan zaitun yang diasinkan sendiri.

Proses pembuatannya dimuali dengan mengiris tipis bawang bombai, lalu ditumis dengan minyak zaitun dan sedikit garam selama 45–60 menit hingga benar-benar lunak dan berwarna karamel tanpa gosong. Adonan roti biasa (tepung, air, ragi, minyak zaitun) digilas tipis persegi panjang, dibiarkan mengembang sebentar, lalu dilapisi bawang, anchovy, dan zaitun. Dipanggang 15–20 menit pada suhu tinggi. Hasilnya tart yang manis dari bawang, asin-gurih dari anchovy, dan sedikit pahit dari zaitun, semua seimbang tanpa satu pun rasa yang mendominasi.

Pissaladière umumnya dimakan saat sudah dingin sebagai sarapan atau panas sebagai makan siang ringan, disertai segelas rosé Provence yang dingin. Pissaladière disajikan dengan dipotong-potong, dimakan dengan tangan, dan membuat jari sedikit berminyak. Di pasar atau di boulangerie kecil, pissaladière masih dijual. Di luar Provence, orang sering membandingkannya dengan pizza. 

## Referensi
Atju Syamsudin

**R.H Atju Syamsudin** () adalah perwira menegah TNI-AD yang pernah menjabat sebagai Bupati Subang pertama.

## Riwayat hidup
### Kehidupan dan karier awal
Atju lahir di Situraja, Hindia Belanda pada tanggal 17 Juli 1928. Dia bergabung ke TNI-AD pada tahun 1945 dan diangkat sebagai Komandan Batalyon III/Situraja pada akhir bulan Oktober. Pada tahun 1964, ia menjabat sebagai Komandan Pelaksana Kuasa Perang (PEKUPER) di Ciamis dengan pangkat kapten. Sebagai Komandan PEKUPER, ia juga menjadi ketua panitia pembangunan gedung SMA Negeri 1 Ciamis. Pasca peristiwa G30S, ia terlibat dalam operasi penumpasan PKI di wilayah Kabupaten Subang bersama dengan Otje Djundjunan. Pada saat itu, Atju berpangkat letnan kolonel.

### Bupati Subang
Pada tanggal 25 Januari 1967, Atju diangkat sebagai Kepala Daerah Kabupaten Purwakarta di Subang. Setahun kemudian, tepatnya pada tanggal 29 Juni 1968, ia secara otomatis menjabat sebagai Bupati Subang setelah UU No.4 tahun 1968 dirilis yang mengakibatkan Kabupaten Purwakarta terbagi menjadi dua wilayah yaitu Purwakarta dan Subang. Ia terpilih kembali secara aklamasi pada tahun 1973. Dia mengundurkan diri sebagai Bupati Subang pada tanggal 21 November 1978 dan posisinya digantikan oleh Sukanda Kartasasmita.

Selama menjabat sebagai Bupati Subang, ia membangun Masjid Agung Subang yang konstruksinya dimulai pada tahun 1968, Tugu Benteng Pancasila, dan embung cekdam di Hutan Ranggawulung, Keluarahan Cigadung. Ia juga menghibahkan tanahnya untuk SMA Negeri 204 Subang (sekarang bernama SMA Negeri 1 Subang) dan membantu Ama Soewarma dalam pengembangan desinasi pariwisata Air Panas Alam Sari Ater di Ciater. Pada tanggal 5 Juli 1977, ia mengeluarkan keputusan yang menetapkan hari jadi Kabupaten Subang jatuh pada tanggal 5 April.

### Kehidupan akhir dan meninggal dunia

Atju terpilih sebagai Wakil Ketua Kakwardari dalam Pengurus Kwarda Gerakan Pramuka Jawa Barat periode 1981-1985 pada bulan Desember 1981. Pada bulan Maret 1982, Atju menjadi Sekretaris Panitia Pekan Bunga dan Kerajinan pada Pekan Bunga dan Kerajinan Jawa Barat. Ia juga dikabarkan menjabat sebagai Ketua Dewan Harian Daerah (DHD) V Jawa Barat pada tahun 1994. Dia meninggal dunia di Bandung pada tanggal 25 Mei 2001 dan dimakamkan di Taman Makam Pahlawan Cikutra.

## Referensi
Pistiddu

**Pistiddu** atau pistidda (jamak: *pistiddus* atau *pistiddi*) adalah kue kering kecil berbentuk setengah lingkaran yang diisi campuran madu dan sapa, yaitu anggur matang yang dikentalkan. Hidangan ini khas Sardinia tengah, terutama Dorgali, Oliena, dan Nuoro, serta muncul di meja pada hari raya seperti Tutti i Santi (1–2 November), Natal, dan pernikahan. Kulit luar terbuat dari adonan tepung terigu sederhana dengan lemak babi, isinya manis lengket dari madu liar gunung dan sapa yang harum anggur.

Pistiddu berasal dari daerah Barbagia dan Ogliastra. Dulu, madu liar dari lebah gunung Sovramonte dan sapa dari kebun anggur kecil jadi bahan yang selalu tersedia. Adonan dibuat tipis seperti kulit ravioli, diisi satu sendok penuh campuran madu-sapa yang sudah dicampur sedikit tepung agar tidak bocor, lalu dilipat setengah lingkaran dan pinggirnya ditekan dengan garpu. Kue digoreng sebentar di lemak babi atau dipanggang hingga keemasan, kemudian sering ditaburi gula halus atau dibiarkan polos.

Di Dorgali, pistiddu masih dibuat secara turun-temurun. Prosesnya cukup memakan waktu: sapa direbus berjam-jam hingga tinggal separuh dan berwarna karamel gelap, lalu dicampur madu murni dari lebah liar. Aroma madu yang kuat bercampur anggur langsung memenuhi rumah saat adonan digilas di atas meja kayu besar. Kue yang sudah jadi disusun rapi di nampan anyaman, ditutup kain linen putih, dan dibiarkan semalaman agar isinya meresap ke kulit.

Pistiddu merupakan makanan yang biasa dibawa ke dalam keranjang anyaman saat berkunjung ke rumah sanak saudara pada hari raya. Di Nuoro atau Orgosolo, saat misa Tutti i Santi selesai, meja-meja di halaman rumah penuh dengan pistiddus, papassinus, dan segelas vernaccia manis.

Rasa pistiddu sangat khas Sardinia; manisnya madu liar yang agak pahit di akhir, harum anggur dari sapa, dan kulit goreng yang renyah. Di luar Sardinia, orang sering menganggapnya mirip seadas, padahal seadas diisi keju segar dan diguyur madu, sedangkan pistiddu diisi madu-sapa dan sapa sejak awal. Di Dorgali atau Oliena, nampan pistiddu masih diletakkan di tengah meja saat keluarga besar berkumpul.

## Referensi
Sungai di Kabupaten Bone

**Sungai di Kabupaten Bone** adalah sungai-sungai yang mengalir di wilayah Kabupaten Bone. Wilayah Kabupaten Bone dialiri sebanyak 194 sungai dengan sungai Walanae sebagai sungai yang terpanjang alirannya. Aliran sungai Cenrana di dalam wilayah Kabupaten Bone pada masa Hindia Belanda telah digunakan sebagai sarana transportasi air untuk pengangkutan barang dagangan. Aliran sungai di wilayah Kabupaten Bone umumnya menyebabkan banjir tahunan di wilayah Kabupaten Bone terutama di bagian utara dan bagian pesisir Kabupaten Bone. 

## Daerah aliran sungai
Wilayah Kabupaten Bone dialiri sebanyak 194 sungai. Aliran sungai terpanjang yang melintasi wilayah Kabupeten Bone ialah sungai Walanae yang melintas sepanjang 60 km di wilayah Kabupaten Bone. Hulu dari aliran sungai Walanae berada di wilayah Kecamatan Bontocani dalam wilayah Kabupaten Bone. Dari wilayah Kabupaten Bone, aliran sungai Walane melintasi wilayah Kabupaten Soppeng dan bermuara di danau Tempe dalam wilayah Kabupaten Wajo. Salah satu aliran sungai dari danau Tempe juga mengalir lagi ke wilayah Kecamatan Cenrana dalam wilayah Kabupaten Bone yaitu sungai Cenrana. Aliran sungai Cenrana kemudian bermuara di teluk Bone. 

## Pemanfaatan
Aliran sungai Cenrana di dalam wilayah Kabupaten Bone pada masa Hindia Belanda telah digunakan sebagai sarana transportasi air untuk pengangkutan barang dagangan. Pengangkutan barang dagangan dari sungai Cenrana diadakan di lokasi Pelabuhan Pallime pada tepi aliran sungai Cenrana yang merupakan penghubung antara wilayah Kabupaten Bone, Kabupaten Soppeng dan Kabupaten Wajo. Jenis barang dagangan yang diangkut dari wilayah Kabupaten Bone berupa jagung dan beras. Sementara itu, barang dagangan dari luar wilayah Kabupaten Bone diangkut melalui sungai Cenrana. Beberapa jenis barang dagangan dari luar yaitu garam dan perabotan rumah tangga. Pada masa kini, air dari seluruh aliran sungai yang melintasi wilayah Kabupaten Bone telah dimanfaatkan untuk kegiatan pertanian bagi penduduk Kabupaten Bone.  

## Masalah lingkungan
Aliran sungai di wilayah Kabupaten Bone umumnya menyebabkan banjir tahunan di wilayah Kabupaten Bone. Banjir terjadi akibat meluapnya air dari aliran sungai di wilayah Kabupaten Bone. Sungai utama yang menyebabkan banjir di wilayah bagian utara Kabupaten Bone adalah sungai Walanae. Aliran sungai Walanae membanjiri wilayah Kecamatan Ajangale, Kecamatan Dua Boccoe, Kecamatan Cenrana dan Kecamatan Tellu Siattinge. Sementara itu, wilayah Kecamatan Sibulue di bagian pesisir Kabupaten Bone juga mengalam banjir akibat luapan air dari sungai Pattiro. Banjir akibat luapan sungai jug terjadi di wilayah Kecamatan Salomekko, Kecamatan Kajuara, dan Kecamatan Tonra yang berada di kawasan pesisir bagian selatan Kabupaten Bone. 

## Referensi