open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
Okazuya

**Okazuya** (御菜屋 atau おかずや) adalah jenis delikatesen yang menjual berbagai makanan khas Jepang. Model toko ini banyak ditemukan di Hawaii. Berbeda dari delikatesen bergaya Barat di Amerika Utara atau Eropa, okazuya menjual berbagai hidangan siap saji dengan cita rasa Jepang. Istilah “okazu” merujuk pada lauk-pauk yang disajikan untuk menemani nasi, sedangkan akhiran “ya” berarti toko atau tempat usaha.

Di Hawaii, okazuya menyajikan beragam *okazu* atau lauk-pauk yang dijual secara layanan manasuka, biasanya per potong, sehingga pelanggan dapat memilih dan menggabungkannya sesuai selera untuk membentuk satu hidangan lengkap. Banyak dari menu tersebut juga tersedia dalam bentuk *bento* siap saji. Konsep ini sering dianggap sebagai cikal bakal dari konsep hidangan makan siang sepiring khas Hawaii.

## Sejarah
Konsep *okazuya* muncul sebagai hasil dari gelombang imigrasi Jepang dan Okinawa ke Hawaii pada akhir abad ke-19, ketika ribuan orang datang untuk bekerja sebagai buruh kontrak di perkebunan gula dan buah. Para pria bekerja di ladang, sementara para wanita mengurus rumah tangga, termasuk memasak. Sebagian dari mereka kemudian mulai menjual masakan rumahan kepada sesama pekerja untuk menambah penghasilan. Tempat-tempat seperti ini menjadi bagian penting dalam kehidupan para imigran, terutama bagi laki-laki lajang yang tidak memiliki kemampuan atau fasilitas untuk memasak sendiri. Meskipun banyak *okazuya* mengambil nama dan resep dari tradisi Jepang, mereka berkembang menjadi bagian khas dari budaya kuliner Hawaii. Banyak di antaranya didirikan oleh para imigran Okinawa yang pensiun dari pekerjaan perkebunan pada tahun 1940-an.

## Sajian ''okazu''
Makanan Jepang yang umum ditemui di okazuya adalah berbagai hidangan yang digoreng, dipanggang, atau direbus, seperti *[[Sushi|inari sushi]]*, *[[karaage]]*, *[[nishime]]*, dan tempura. Okazuya juga sering menawarkan teriyaki dan juga *chicken long rice.* Saat ini, banyak *okazuya* telah memperluas menu mereka dengan menambahkan hidangan hasil perpaduan cita rasa lokal dan Jepang modern, seperti ayam katsu, ayam furikake, serta ayam bawang putih. Selain itu, sejumlah hidangan non-Jepang juga umum ditemukan, termasuk masakan bergaya Tiongkok seperti mi goreng Tionghoa, *[[adobo]]* khas Filipina, *[[Galbi|kalbi]]* Korea, *[[poke]]* Hawaii, hingga steik ala Amerika.

## Referensi
Luigi Giussani

**Luigi Giussani** (15 Oktober 1922 – 22 Februari 2005) adalah seorang imam Katolik Italia yang mendirikan gerakan awam Comunione e Liberazione. Lahir di Desio, dekat Milan, ia mengembangkan pendekatan pendidikan yang menekankan pengalaman iman sebagai peristiwa pribadi. Giussani mengajar di sekolah-sekolah umum dan universitas, di mana ia membimbing pemuda melalui gerakan pemuda Gereja seperti Gioventù Studentesca. Proses kanonisasinya dimulai pada 2012, dan pada Mei 2024, fase saksi dimulai di Milan.

## Kehidupan dan Karier
Giussani lahir pada 15 Oktober 1922 di Desio dari ayah Beniamino, seorang seniman dan anarkis, dan ibu Angelina Gelosa, seorang pekerja tekstil Katolik yang taat. Pada 1933, ia memasuki Seminario Diocesano di Seveso, di mana ia belajar teologi dan sastra. Pengaruh profesor seperti Giovanni Colombo membentuk minatnya pada puisi Giacomo Leopardi dan musik Ludwig van Beethoven, yang ia lihat sebagai ekspresi spiritual. Ia diordinasi imam pada 26 Mei 1945 di Venegono, setelah studi di Seminario Teologis di sana. Kesehatan pernapasannya yang lemah membuat ordinasi dipercepat oleh otoritas keuskupan Milan.

Giussani mengajar teologi di Seminario Venegono sebelum memulai pengajaran agama di sekolah umum Liceo Berchet, Milan, pada 1954. Di sana, ia mendirikan Gioventù Studentesca (GS) untuk membimbing siswa Katolik di tengah sekularisme pasca-perang. Pada 1964, ia pindah ke Universitas Cattolica del Sacro Cuore di Milan, di mana ia mengajar teologi pengantar hingga 1990. GS berkembang menjadi Comunione e Liberazione (CL) pada akhir 1960-an, setelah radikalisasi mahasiswa 1968. Ia memimpin gerakan ini dari 1954 hingga 2005, menekankan "pengalaman Kristen" sebagai respons terhadap krisis iman modern. Buku awalnya, *Il senso religioso* (1960), membahas dimensi religius manusia.

Pada 1976, ia memperingatkan krisis internal CL, menekankan "peristiwa" daripada organisasi. Ia juga mendirikan Memores Domini dan Fraternità di CL. Kesehatan memburuknya memaksanya pensiun dari pengajaran pada 1990, tetapi ia tetap memimpin gerakan hingga kematiannya.

## Akhir Hidup dan Warisan
Giussani meninggal pada 22 Februari 2005 di Milan akibat komplikasi pernapasan. Pemakamannya di Katedral Milan dihadiri ribuan orang, termasuk Kardinal Joseph Ratzinger, yang memuji pendekatannya sebagai "wound" dari iman. Proses kanonisasi dimulai pada 2012, dengan fase saksi dibuka pada 9 Mei 2024 di Basilica di Sant'Ambrogio.

Giussani memengaruhi gerakan awam Katolik melalui CL, yang memiliki ratusan ribu anggota global. Buku-bukunya, seperti *Il rischio educativo* (1983), membahas pendidikan sebagai risiko iman. Kritik muncul atas keterlibatannya dalam politik Italia, meskipun ia menekankan spiritualitas. Warisannya tetap menjadi bagian dari debat tentang evangelisasi modern di Gereja Katolik.
## Referensi
Soba okinawa

**Soba** **okinawa** (bahasa Jepang: 沖縄そば, *Okinawa Soba*) adalah jenis mie khas yang berasal dari Prefektur Okinawa, Jepang. Hidangan ini merupakan merek dagang kolektif regional yang dimiliki oleh The Okinawa Noodle Manufacturing Co-op. Di bahasa Okinawa sendiri, mie ini umumnya disebut hanya sebagai *suba*, meskipun berbeda dari soba di Jepang daratan yang terbuat dari gandum soba. Soba Okinawa sepenuhnya dibuat dari tepung terigu tanpa mengandung bahan soba sama sekali. Tekstur dari Soba okinawa sendiri cenderung lebih mirip udon daripada soba karena ia terbuat dari tepung terigu.

## Sejarah
Asal-usul Soba Okinawa diyakini bermula pada masa Kerajaan Ryūkyū, ketika delegasi Tiongkok diduga memperkenalkan mi gandum ke istana kerajaan, meskipun pengaruhnya terhadap masakan Okinawa modern tidak sepenuhnya jelas. Catatan tertulis pertama tentang Soba Okinawa muncul pada tahun 1902, pada akhir Zaman Meiji, ketika hidangan ini dikenal sebagai *Shina soba* atau soba Tiongkok, seperti halnya di Jepang daratan. Beberapa restoran soba telah beroperasi di Naha selama Zaman Taishō dan memiliki keterkaitan erat dengan distrik lampu merah. Namun, sebagian besar restoran ini hancur akibat serangan Amerika Serikat dalam Pertempuran Okinawa. Kebangkitan soba dimulai kembali di perkemahan interniran AS melalui jatah gandum yang dibagikan kepada warga. Pada 1960-an, Soba Okinawa semakin populer berkat penggunaan mesin pembuat mi, yang mengubahnya dari makanan khas restoran menjadi hidangan rumahan. Tradisi Jepang daratan untuk menyantap soba pada malam Tahun Baru mulai diperkenalkan ke Okinawa pada tahun 1968, meskipun mie gandum lokal menggantikan soba asli. Kini, Soba Okinawa dipandang sebagai bagian integral dari budaya kuliner tradisional Okinawa, meskipun sebagian ahli, seperti penulis cerita rakyat Nishimura Hidemi, menganggapnya sebagai tradisi yang terbentuk secara modern.

## Budaya
Di Prefektur Okinawa, Soba okinawa dianggap sebagai elemen penting dalam kehidupan kuliner masyarakat setempat. Berdasarkan hasil survei, terdapat lebih dari 2.000 restoran yang secara rutin menyajikan hidangan ini, dengan ratusan ribu porsi dikonsumsi setiap hari di seluruh wilayah pulau. Untuk menegaskan nilai budaya dan peran sentralnya dalam identitas kuliner Okinawa, tanggal 17 Oktober secara resmi ditetapkan sebagai *Hari Okinawa Soba* (*Okinawa Soba no Hi*), yang dirayakan setiap tahun sebagai bentuk penghargaan terhadap tradisi dan warisan gastronomi daerah tersebut.

## Referensi
Tegangan efektif

**Tegangan efektif** merupakan konsep dasar dalam mekanika tanah dan rekayasa geoteknik yang menggambarkan bagian dari total tegangan dalam massa tanah yang ditanggung oleh kerangka padat tanah, bukan oleh air pori. Konsep ini digunakan untuk memahami perilaku mekanik tanah, tegangan efektif mengontrol kekuatan tanah untuk menahan beban serta bagaimana tanah mengalami perubahan bentuk atau volume (deformasi) akibat beban tersebut.

Tegangan efektif didefinisikan sebagai tegangan yang pada kondisi tekanan pori tertentu (p) menghasilkan respons regangan atau kekuatan yang sama pada material berpori, seperti tanah atau batuan, dengan yang diamati pada sampel kering di mana p=0. Tegangan efektif mengendalikan perilaku mekanik suatu material berpori tanpa memperhatikan tekanan pori yang ada. Konsep ini berlaku pada media granular seperti pasir, lanau, dan tanah liat, serta pada material berpori lainnya, termasuk batuan, beton, bubuk logam, dan jaringan biologis.

## Sejarah
Konsep tegangan efektif pertama kali diperkenalkan oleh Karl von Terzaghi pada tahun 1925. Terzaghi menggunakan istilah efektif untuk merujuk pada tegangan yang benar-benar berperan dalam menggerakkan tanah atau menyebabkan perpindahan. Tegangan ini kemudian sering dipahami sebagai tegangan rata-rata yang ditanggung oleh kerangka padat tanah.

Maurice Biot kemudian mengembangkan teori konsolidasi tanah tiga dimensi dengan memperluas model satu dimensi yang dikemukakan oleh Karl Terzaghi menjadi hipotesis yang lebih umum, serta memperkenalkan persamaan dasar poroelastisitas. Pada tahun 1960, Alec Skempton meninjau berbagai formulasi dan data eksperimen yang tersedia mengenai tegangan efektif pada tanah, beton, dan batuan. Skempton mengevaluasi beberapa formulasi yang dianggap kurang tepat dan mengklarifikasi ekspresi yang paling sesuai berdasarkan hipotesis kerja tertentu, seperti perilaku tegangan-regangan, kondisi jenuh atau tidak jenuh, serta jenis material.

Pada tahun 1962, Jeremiah Jennings dan John Burland meneliti penerapan prinsip tegangan efektif Terzaghi pada tanah yang sebagian jenuh. Melalui serangkaian uji odometer dan uji kompresi pada berbagai jenis tanah di Universitas Witwatersrand, mereka menemukan bahwa perubahan volume dan kekuatan geser pada tanah sebagian jenuh tidak sepenuhnya sesuai dengan prediksi yang hanya didasarkan pada perubahan tegangan efektif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perubahan struktural akibat defisiensi tekanan berperilaku berbeda dibandingkan perubahan akibat tegangan yang diterapkan.

## Referensi
Lauro Sérgio Versiani Barbosa

**Lauro Sérgio Versiani Barbosa** () adalah seorang rohaniwan Katolik Roma Brasil. Pada 2021, ia diangkat menjadi uskup Keuskupan Colatina.

## Pendidikan dan karya
Ia lahir pada 29 April 1959 di Ouro Preto, Keuskupan Agung Mariana, Minas Gerais. Ia menempuh pendidikan sejarah dan filsafat di Universitas Federal Minas Gerais. Ia mempelajari teologi di Perguruan Tinggi Yesuit, Belo Horizonte (1991–1994) dan meraih lisensiat dalam teologi dogmatik dari Universitas Kepausan Gregorian di Roma (1999–2001). Pada 2 September 1995, ia ditahbiskan menjadi imam dan ditugaskan di Keuskupan Agung Metropolitan Mariana.

Ia memegang jabatan sebagai direktur kajian di Institut Filsafat (1994–1998) dan Teologi (2002–2005) Seminari São José; vikaris paroki Sagrado Coração de Jesus di Mariana, Brasil (1995–1999/2001–2012); direktur Sekolah Diakonal São Lourenço (2005–2014); rektor seminari diosesan agung Mariana (2006–2014); assessor Dewan Kaum Awam diosesan agung (2002–2012); presiden Organisasi Seminari dan Institut Brasil Regional Timur 2 dari Konferensi Waligereja Brasil (2007–2011); vikaris episkopal Kawasan Pastoral Timur (2016–2019); anggota dewan penasehat, dewan presbiteral, dewan pelayanan pastoral diosesan agung, dewan urusan ekonomi diosesan agung dan dewan koratorial Yayasan Pendidikan Mariana. Dari 2014 sampai 2018, ia menjadi postulator fase diosesan dari proses beatifikasi dan kanonisasi Pelayan Tuhan Dom Luciano Mendes de Almeida.

Pada 1993, ia diangkat menjadi profesor filsafat dan teologi di seminari diosesan agung. Pada 2014, ia diangkat menjadi imam paroki Nossa Senhora do Rosário de Fátima do Viçosa. Pada 2017, ia diangkat menjadi direktur Yayasan Budaya dan Penddiikan keuskupan agung Mariana. Ia juga merupakan anggota Kapitel Metropolitan.

## Uskup
Pada 27 Oktober 2021, ia diangkat oleh Paus Fransiskus menjadi uskup Keuskupan Colatina. Ia menerima penahbisan episkopal dari Uskup Agung Mariana, Airton José dos Santos, pada 25 Januari 2022 di Gereja *Nossa Senhora do Rosário de Fátima* di Viçosa dari Uskup Agung Emeritus Mariana, Geraldo Lyrio Rocha, dan Uskup Emeritus Oliveira, Francisco Barroso Filho. Ia mengambil semboyan *Caritas Christi urget* (). Ia mulai bertugas pada 2 Februari 2022.

## Referensi

## Pranala luar
Pertempuran Chelenqo

**Pertempuran Chelenqo** adalah pertempuran yang terjadi pada 9 Januari 1887 antara pasukan Abyssinia dari Shewa di bawah Negus Menelik melawan Emir Abdullah II bin 'Ali Abdul Syakur dari Harar. Pasukan Harar mengalami kekalahan, dan Negus Menelik kemudian menempati serta menganeksasi kota Harar.

## Latar belakang
Negus Menelik, menanggapi penguasaan Italia atas sebagian Eritrea dan pelabuhan Massawa, mulai mengimpor senjata dan amunisi melalui pelabuhan Djibouti yang dikendalikan Prancis. Pada 1886, Emir Abdullah dari Harar memblokir transportasi senjata ini melalui wilayahnya.

Pembunuhan penjelajah Italia, Count Pietro Porro, beserta seluruh rombongannya pada April 1886, yang diduga atas perintah Emir, memberi Menelik alasan untuk menyerang Harar. Menelik sebenarnya sudah lama menginginkan kendali atas kota tersebut. Meskipun jenderalnya sempat kalah dari pasukan Harar dalam Pertempuran Hirna akhir 1886, Menelik kembali menyerang pada Januari 1887 dan menawarkan Emir Abdullah otonomi serupa yang dinikmati Abba Jifar II dari Kerajaan Jimma, tetapi tawaran ini ditolak. Menurut Abdullahi Mohammed, Emir Harar kemudian mengerahkan pasukan dari berbagai distrik di kota tersebut.

## Pertempuran
Menyadari pasukannya kalah jumlah dan hanya memiliki senjata tua serta beberapa meriam, Emir Abdullah memutuskan menyerang pagi hari saat Natal Ethiopia (9 Januari), berharap pasukan Shewa tidak siap karena mabuk dan sedang makan. Namun, Negus Menelik tetap waspada dan menyiagakan tentaranya.

Emir salah menilai kemampuan pasukan lawan dan mencoba menyerang lagi pada malam hari, tetapi serangannya gagal. Marcus mencatat, “Jika ia membiarkan musuh menyerang kota berdinding, di mana meriam Krupp miliknya mungkin efektif, pasukan Shewa bisa kalah dengan konsekuensi politik serius”. Pada pukul 11:00, pasukan Emir membuka tembakan, tetapi pasukan Shewa segera membalas, dan kolom Makonnen menghancurkan artileri lawan. Dalam 20 menit, pasukan Menelik menang.

Menelik mengejar Emir yang mundur ke Harar, namun dinding kuno kota tidak lama menahan serangan. Emir kemudian melarikan diri ke gurun timur Harar bersama istri dan anak-anaknya, meninggalkan pamannya, Ali Abu Barka, untuk menegosiasikan penyerahan kota. Dengan pendudukan ini, kemerdekaan Harar berakhir.

## Catatan

## Referensi
Tanah longsor di Hulu Sungai Utara 2023

**Tanah longsor di Hulu Sungai Utara tahun 2023** merujuk pada serangkaian longsor tebing sungai dan jalan yang terjadi di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan, selama musim kemarau tahun 2023. Kejadian ini dipicu oleh erosi sungai dan tanah kering. Data Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) HSU mencatat setidaknya lima lokasi longsor utama, tanpa korban jiwa, meskipun infrastruktur seperti jalan dan rumah terdampak.

## Latar Belakang
Hulu Sungai Utara dengan wilayah pegunungan dan arus sungai yang deras, rentan terhadap longsor saat curah hujan rendah mempercepat erosi tebing. Pada 2023, musim kemarau panjang memperburuk kondisi, terutama di kecamatan seperti Amuntai Utara, Amuntai Selatan, dan Banjang. Kebanyakan longsor terjadi di tepi sungai, memengaruhi jalan trans dan perumahan, meskipun skala relatif kecil dibandingkan bencana lain di provinsi. BPBD HSU mencatat peningkatan kejadian sejak Juli, terkait aktivitas alam seperti hujan deras sporadis dan arus sungai kuat.

## Kejadian Utama
Longsor tersebar di beberapa desa. Pada 4 September 2023, jalan trans Amuntai-Tanjung di Desa Sungai Turak, Kecamatan Amuntai Utara, ambles sepanjang 60 meter, memaksa warga memutar arah melalui Desa Teluk Daun. Kejadian serupa terjadi di RT 04 Desa Kamayahan, Kecamatan Amuntai Utara, memengaruhi akses sekolah dan transportasi. Pada 7 September, longsor tebing sungai di Desa Teluk Haur, Kecamatan Haur Gading, merusak dua rumah,, masing-masing ditempati dua jiwa. Warga gotong royong memasang tenda sementara.

Pada 8 September, longsor di Desa Cempaka, Kecamatan Amuntai Selatan, merusak satu rumah (milik M. Husaini, dua jiwa). Pada akhir September, jalan di Desa Patarikan, Kecamatan Banjang, ambles sepanjang 200 meter dan kedalaman 1,5 meter, mengganggu akses utama warga. Kebanyakan longsor terjadi di bantaran sungai, memaksa kendaraan roda dua saja melintas.

## Respons dan Dampak
BPBD HSU memantau lokasi, berkoordinasi dengan Dinas Sosial untuk relokasi sementara, dan mengimbau warga meningkatkan kewaspadaan terhadap retakan tanah. Sekda Adi Lesmana meninjau Desa Patarikan dan berencana koordinasi dengan Dinas PUPR HSU, berpotensi usul ke provinsi jika anggaran daerah terbatas. Warga diminta hibahkan tanah untuk jalan alternatif, meskipun tantangan seperti perlawanan pemilik lahan menghambat. Dampak utama meliputi gangguan akses sekolah dan pertanian, tanpa korban jiwa, meskipun warga mengeluhkan biaya tambahan untuk transportasi alternatif. Longsor juga memicu kekhawatiran erosi sungai jangka panjang.

## Referensi
Dirceu de Oliveira Medeiros

**Dirceu de Oliveira Medeiros** () adalah seorang rohaniwan Katolik Roma Brasil. Pada 2021, ia diangkat menjadi uskup Keuskupan Camaçari.

## Pendidikan dan karya
Ia lahir pada 28 Maret 1973 di Barroso, keuskupan São João del Rei, Minas Gerais. Ia menempuh pendidikan filsafat (1995–1997) dan teologi (1998–2001) di Instituto Teológico Arquidiocesano Santo Antônio, Juiz de Fora. Ia ditahbiskan menjadi imam pada 15 Desember 2001 dan ditugaskan di Keuskupan São João del Rei.

Ia memegang jabatan sebagai kepala Kampanye Fraternitas; vikaris paroki Senhor Bom Jesus de Matosinhos di São João del Rei (2002–2004); imam paroki Nossa Senhora da Conceição di Prados (2004–2019); koordinator diosesan Komisi Warisan Budaya Gereja dan Komisi Warisan Budaya Kawasan Timur 2 dari Konferensi Waligereja Brasil; anggota Dewan Presbiteral dan Dewan Penasehat; vikaris forane; vikaris jenderal (2007–2018); dan administrator diosesan (2018). Selain itu, ia menjabat sebagai profesor teologi untuk kaum awam di São João del Rei dan Juiz de Fora. Pada 2019, ia memegang jabatan wakil sekretaris jenderal tingkat rendah Konferensi Waligereja Brasil di Brasília.

## Uskup
Pada 27 Oktober 2021, ia diangkat oleh Paus Fransiskus menjadi uskup Keuskupan Camaçari. Ia menerima penahbisan episkopal dari Uskup Agung Keuskupan Agung Belo Horizonte, Walmor Oliveira de Azevedo, pada 4 Desember 2021 di Katedral São João del-Rei didampingi oleh Uskup São João del-Rei, José Eudes Campos do Nascimento, dan uskup auksilier Rio de Janeiro, Joel Portella Amado. Ia mengambil semboyan *In verbo tuo* ().

## Referensi

## Pranala luar
Kerajaan Jimma

**Kerajaan Jimma** () adalah sebuah kerajaan Muslim Oromo di wilayah Gibe, Ethiopia, yang muncul pada abad ke-18. Wilayahnya berbatasan dengan Limmu-Ennarea di barat, Kerajaan Sidamo Janjero di timur, dan dipisahkan dari Kerajaan Kaffa di selatan oleh Sungai Gojeb. Jimma dianggap sebagai kerajaan paling kuat secara militer di antara kerajaan-kerajaan Gibe.

## Sejarah
Menurut legenda, beberapa kelompok Oromo (disebut antara lima hingga sepuluh) dipimpin ke Jimma oleh seorang ratu dan ahli sihir besar bernama Makhore. Ia membawa sebuah *boku* (biasanya terkait dengan *[[abba boku]]*, kepala sistem Gadaa Oromo) yang jika diletakkan di tanah akan membuat bumi bergetar dan menimbulkan ketakutan. Dengan boku ini, konon ia mengusir penduduk Kaffa yang tinggal di wilayah itu menyeberangi Sungai Gojeb. Meskipun cerita ini menunjukkan bahwa pendatang Oromo mengusir penduduk asli, Herbert S. Lewis mencatat bahwa masyarakat Oromo bersifat inklusif, dan perbedaan etnis hanya tercermin dalam sejarah berbagai kelompok kekerabatan.

Akhirnya, orang Oromo menjadi tidak puas dengan pemerintahan Makhore. Melalui tipu muslihat, kekuatan dan pengaruhnya dihancurkan, dan kelompok-kelompok Oromo mulai menjalankan urusan mereka sendiri dalam sebuah konfederasi longgar yang mengadakan pertemuan di Hulle, di mana undang-undang disahkan di bawah abba boku. Pada masa ini, wilayah tersebut biasa disebut Jimma Kaka.

Awalnya, klan Badi dari Saqqa mendominasi (sehingga muncul nama alternatif *Jimma Badi*), tetapi akhir abad ke-18, kelompok Diggo dari Mana mulai memperluas wilayahnya dengan menaklukkan klan Lalo di sekitar Jiren dan menguasai pusat pasar dan perdagangan di Hirmata (kemudian disebut Jimma). Menurut Mohammed Hassen, Badi kehilangan posisinya karena serangan Raja Abba Bagibo dari Limmu-Ennarea dan konflik internal yang terus-menerus.

Pada masa pemerintahan Abba Jifar I, Kerajaan Jimma mulai terbentuk secara nyata, sehingga wilayah ini sering disebut Jimma Abba Jifar. Abba Jifar juga memeluk Islam pada 1830 melalui Abdul Hakim, seorang pedagang Amhara dari Gondar, dan memulai proses panjang untuk mengislamkan seluruh kerajaannya. Herbert S. Lewis menilai Abba Jifar memperkenalkan banyak inovasi administratif dan politik. Menurut tradisi lisan, Abba Jifar mengklaim hak atas wilayah baru yang ditaklukkan serta tanah tak terpakai, yang digunakan untuk dirinya sendiri dan sebagai hadiah bagi keluarga, pengikut, dan favoritnya. Ia dikabarkan membangun setidaknya lima istana di berbagai bagian Jimma. Sejarawan Mordechai Abir mencatat bahwa antara 1839–1841, Abba Jifar berperang dengan Abba Bagibo dari Limmu-Ennarea atas distrik Badi-Folla, yang penting untuk pengendalian rute karavan antara Kerajaan Kaffa dan provinsi Gojjam serta Shewa. Meskipun kedua raja menegosiasikan perdamaian pada 1841 dengan pernikahan putri Abba Jifar dengan putra Abba Bagibo, Abba Jifar akhirnya menaklukkan Badi-Folla pada 1847 dan mengamankan kendali atas rute perdagangan strategis ini.

## Referensi
Sakela Ubhauli

**Sakela Ubhauli** adalah salah satu bentuk upacara tradisional yang dilaksanakan oleh masyarakat Kirat, khususnya suku Rai di wilayah Nepal, India bagian Timur, dan beberapa komunitas diaspora Kirat di Asia Selatan. Upacara ini merupakan bagian dari sistem ritual tahunan yang dikenal dengan nama Sakela, yang terbagi menjadi dua fase utama, yakni Ubhauli dan Udhauli. Sakela Ubhauli secara khusus diadakan untuk menyambut musim tanam dan memohon berkah agar hasil pertanian di tahun tersebut melimpah dan membawa kesejahteraan bagi komunitas.

Upacara Sakela Ubhauli memiliki akar yang sangat kuat dalam tradisi agraris masyarakat Kirat. Kata “Ubhauli” sendiri mengacu pada pergerakan ke atas atau naik, yang dalam konteks ini dimaknai sebagai awal siklus pertanian, yakni ketika masyarakat mulai menanam padi, millet, dan berbagai tanaman lokal. Ritual ini menekankan hubungan harmonis antara manusia, alam, dan roh leluhur. Masyarakat percaya bahwa dengan melaksanakan Sakela Ubhauli, mereka dapat menjaga keseimbangan kosmis, memperoleh perlindungan dari roh jahat, serta meningkatkan produktivitas pertanian.

## Ciri khas
Ciri khas dari Sakela Ubhauli adalah tarian Sakela yang dilakukan secara kolektif. Tarian ini dibawakan oleh seluruh anggota komunitas dengan iringan musik tradisional yang menggunakan alat seperti dhol (gendang), jhyamta (simbol), dan seruling bambu. Gerakan tarian biasanya melingkar atau berbaris, meniru aktivitas sehari-hari pertanian, seperti menanam, memanen, dan merawat tanaman. Setiap gerakan memiliki makna simbolis yang erat kaitannya dengan kesejahteraan komunitas dan rasa syukur kepada alam serta leluhur.

Selain tarian, Sakela Ubhauli juga melibatkan ritual pemujaan di tempat-tempat suci, seperti hutan, sungai, atau puncak bukit. Para tetua adat memimpin doa dan persembahan, termasuk bahan-bahan pertanian pertama yang baru ditanam, sebagai bentuk penghormatan kepada dewa-dewi dan roh leluhur. Upacara ini bersifat sosial dan religius, karena memperkuat solidaritas komunitas, mempertahankan identitas budaya, dan mentransmisikan nilai-nilai tradisional kepada generasi muda.

Sakela Ubhauli merupakan contoh nyata dari tradisi lisan dan ritual yang diwariskan secara turun-temurun. Meskipun modernisasi telah memengaruhi beberapa praktik budaya, upacara ini tetap dipertahankan sebagai simbol kontinuitas sejarah, identitas etnis, dan keterikatan masyarakat Kirat terhadap alam dan spiritualitas. Upacara ini biasanya berlangsung pada bulan Maret atau April, bertepatan dengan awal musim semi di wilayah Himalaya.

## Rujukan
Giancarlo Petrini

**Giancarlo Petrini** (;  di Fermo) adalah seorang rohaniwan Katolik Roma kelahiran Italia yang mengabdi di Brasil. Pada 2005, ia diangkat menjadi uskup auksilier Keuskupan Agung São Salvador da Bahia. Pada 2010, ia diangkat menjadi uskup Keuskupan Camaçari.

## Kiprah
Dari 1965 sampai 1970, Giancarlo Petrini belajar ilmu politik di Universitas Perugia. Pada 14 September 1974, ia menerima penahbisan diakon di Keuskupan Agung Fermo. Pada 28 Juni 1975, ia menerima penahbisan imamat dari uskup agung koajutor Keuskupan Agung Fermo, Cleto Bellucci.

Pada 12 Januari 2005, Paus Yohanes Paulus II mengangkatnya menjadi uskup auksilier Keuskupan Agung São Salvador da Bahia dan uskup tituler *[[Augurus]]*. Ia menerima penahbisan episkopal dari Uskup Agung São Salvador da Bahia, Geraldo Majella ''Kardinal'' Agnelo, pada 10 Maret 2005 didampingi oleh Walmor Oliveira de Azevedo, Uskup Auksilier São Salvador da Bahia, dan Cleto Bellucci, Uskup Agung Emeritus Fermo. Ia mengambil semboyan *Habitavit in nobis*.

Pada 15 Desember 2010, Paus Benediktus XVI mengangkatnya menjadi Uskup Keuskupan Camaçari. Pada 27 Oktober 2021, Paus Fransiskus menerima pengunduran diri Giancarlo Petrini.

## Referensi

## Pranala luar
Bún mắm

***Bún mắm*** adalah sup bihun Vietnam yang terbuat dari ikan fermentasi yang disebut *[[mắm]]*, kadang-kadang disebut "gumbo Vietnam".

Kritikus kuliner Mike Sula menggambarkan *bún mắm* di restoran Vietnam Nha Hang Vietnam di Chicago, sebagai “gumbo khas Vietnam”, sup makanan laut asam yang berbeda dari tom yam Thailand dan berasal dari Delta Mekong. Menurutnya,  sup ini terasa kaya rasa dan berisi banyak bahan seperti terong, udang, cumi-cumi, dan ikan iris tipis, disajikan dengan tambahan tauge, daun ketumbar, daun janggut, dan irisan jalapeño.

## Deskripsi
Mike Sula menjelaskan bahwa *bún* merujuk pada bihun kukus yang teksturnya cenderung agak lembut. Namun, komponen utama dari sup ini adalah *mắm*, seperti pada *mắm cá lóc* (pasta ikan fermentasi) atau *mắm tôm* (udang fermentasi), yaitu pasta berwarna ungu keruh yang dikenal memiliki aroma sangat kuat. Meski demikian, ketika digunakan dalam jumlah tepat pada sup atau tumisan, *mắm* memberikan cita rasa gurih mendalam yang memperkaya keseluruhan rasa hidangan dengan karakter umami yang khas.

## Sejarah
Hidangan ini diyakini memiliki akar dari Kamboja. Saat diperkenalkan ke Vietnam, penggunaan *mắm bò hóc* sebagai dasar kaldu digantikan dengan kecap ikan yang dibuat dari *mắm cá linh* atau *mắm cá sặc* agar sesuai dengan selera lokal. Pergantian ini bertujuan untuk mengurangi aroma tajam khas fermentasi dan menghasilkan rasa yang lebih lembut. Hidangan tersebut kemudian berkembang menjadi salah satu kuliner khas Vietnam bagian selatan, terutama dari wilayah Delta Mekong, yang terkenal karena penggunaan ikan-ikan lokalnya yang khas. *Bún mắm* umumnya disajikan dengan berbagai sayuran segar dan rempah aromatik sebagai pelengkap.

## Tanggapan
Kritikus kuliner Tim Costner menceritakan kesulitannya menemukan *bún mắm* di wilayah San Francisco Bay Area, tetapi memuji restoran Bun Mam Soc Trang di Oakland sebagai tempat yang menyajikan versi terbaik hidangan ini. Ia menyebut bahwa restoran tersebut berhasil menghadirkan cita rasa khas Delta Mekong, asal daerah Soc Trang di Vietnam. Hidangan *bún mắm* di sana berisi udang empuk, lele dengan rasa tanah yang khas, daging babi renyah, perut babi kukus, serta bihun. Costner menjelaskan bahwa meskipun istilah “ikan fermentasi” mungkin memiliki rasa yang kuat, kaldu yang digunakan justru memiliki rasa yang lembut dan kompleks, tidak sekuat aroma kecap ikan, bahkan cukup nikmat hingga dapat menyaingi kelezatan *[[Phở|pho]]* terbaik.

## Referensi
Baha Parba

**Baha Parba** adalah salah satu festival tradisional yang dirayakan oleh masyarakat Adibasi, khususnya komunitas Santal, di wilayah India timur seperti Jharkhand, Bihar, Odisha, dan Bengal Barat. Festival ini memiliki makna religius dan sosial yang mendalam, berfokus pada penghormatan terhadap alam, terutama tanaman, binatang, dan dewa-dewa lokal yang diyakini memberikan kesejahteraan bagi masyarakat. Secara etimologis, kata "Baha" dalam bahasa Santhali berarti “bunga,” sedangkan "Parba" berarti “festival” atau “perayaan,” sehingga Baha Parba secara harfiah dapat diartikan sebagai “Festival Bunga.”

## Waktu perayaan
Perayaan Baha Parba biasanya dilaksanakan pada musim semi, antara bulan Maret dan April, yang bertepatan dengan fase awal pertumbuhan tanaman dan mekarnya bunga-bunga di wilayah pedesaan. Waktu perayaan ini dipilih karena masyarakat Adibasi percaya bahwa musim semi membawa kesuburan, kesejahteraan, dan energi positif bagi alam dan kehidupan manusia. Festival ini menjadi momen untuk mengekspresikan rasa syukur kepada roh-roh alam, dewa-dewa lokal, dan nenek moyang yang diyakini menjaga keselamatan komunitas.

## Ritual
Ritual inti Baha Parba melibatkan tarian, nyanyian, dan persembahan bunga serta tanaman yang dianggap suci. Masyarakat, terutama perempuan, mengenakan pakaian tradisional berwarna cerah, menghias rambut dan tubuh dengan bunga, dan ikut serta dalam tarian berkelompok yang disebut “Baha Nritya”. Tarian ini biasanya diiringi musik tradisional menggunakan instrumen seperti madal, banam, dan dholak, yang menciptakan suasana penuh kegembiraan dan spiritualitas. Selain itu, persembahan makanan khas dan hasil pertanian juga menjadi bagian dari ritual, yang kemudian dibagikan secara merata kepada anggota komunitas, sebagai simbol solidaritas dan kebersamaan.

Baha Parba juga memiliki dimensi sosial penting. Festival ini menjadi ajang untuk memperkuat ikatan komunitas, mempromosikan kerukunan antar anggota masyarakat, serta memperkenalkan generasi muda pada nilai-nilai budaya dan tradisi leluhur. Anak-anak dan remaja dilibatkan dalam seluruh proses perayaan, termasuk menanam bunga dan tanaman, sehingga terjadi transfer pengetahuan budaya secara langsung. Seiring perkembangan zaman, Baha Parba tidak hanya diperingati di desa-desa, tetapi juga oleh komunitas Adibasi yang tinggal di kota-kota, sebagai upaya mempertahankan identitas budaya mereka. Festival ini tetap menjadi simbol keharmonisan manusia dengan alam, sekaligus manifestasi ekspresi artistik dan religius yang kaya dalam tradisi Santal dan masyarakat Adibasi lainnya di India.

## Referensi
Yaki udon

**Yaki udon** (焼きうどん; "udon goreng") merupakan hidangan tumis khas Jepang yang terdiri dari mi udon tebal dan halus berwarna putih, dicampur dengan saus berbasis kecap asin, daging (biasanya daging babi), serta aneka sayuran. Hidangan ini mirip dengan yakisoba, yang menggunakan teknik menggoreng serupa tetapi dengan mi gandum bergaya ramen. Yaki udon relatif mudah dibuat dan populer sebagai makanan utama di *izakaya* (bar Jepang), sering dinikmati sebagai camilan malam. Hidangan ini berasal dari Kokura, Jepang selatan, pasca-Perang Pasifik. Menurut cerita yang banyak diterima, yaki udon tercipta segera setelah Perang Dunia II saat bahan makanan langka. Pemilik restoran Darumado menggunakan mi udon sebagai pengganti mi khusus untuk yakisoba karena mi yang asli tidak tersedia.

## Sejarah
Menurut catatan yang paling umum diterima, Yaki Udon pertama kali diciptakan di kota Kokura, kini menjadi bagian dari Kitakyūshū, Prefektur Fukuoka, tidak lama setelah berakhirnya Perang Dunia II, sekitar tahun 1945. Pada masa itu, kelangkaan bahan seperti soba dan mie untuk yakisoba mendorong para juru masak menggunakan mie udon sebagai pengganti. Dari daerah asalnya di Kitakyūshū, hidangan ini kemudian menyebar ke seluruh Jepang dan menjadi menu populer di izakaya serta restoran teppanyaki, terutama sebagai makanan malam atau kudapan bagi para pekerja. Seiring waktu, Yaki Udon berkembang dalam berbagai bentuk regional, salah satunya adalah “Sauce Yaki Udon” dari Kota Kawaguchi di Prefektur Saitama, yang mulai mendapatkan popularitas sejak tahun 2008.

## Bahan dan cara pembuatan
Yaki udon menggunakan mi udon tebal sebagai bahan utamanya, yang kemudian dimasak dengan saus berbasis kecap asin Jepang dan mirin, serta terkadang menggunakan kecap inggris atau racikan saus khas daerah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan bahan tambahan seperti kubis, daging babi, dan berbagai sayuran, meskipun dalam beberapa variasi regional sering pula ditambahkan makanan laut atau bahan lokal lain yang mencerminkan cita rasa setempat. Proses pembuatan yaki udon melibatkan perebusan singkat mi udon beku yang kemudian ditiriskan sebelum dimasak bersama bahan lainnya. Daging babi dimasak dalam sedikit minyak hingga berubah warna, kemudian dicampurkan dengan bawang bombai, kubis, wortel, jamur, dan bagian putih daun bawang. Campuran ini dipanaskan hingga sayuran mulai layu, lalu digabungkan dengan mie dan saus berbasis kecap atau mentsuyu sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang merata. Hidangan yang telah selesai biasanya disajikan dengan tambahan daun bawang, katsuobushi, serta jahe merah acar sebagai pelengkap.

## Referensi
Guido Lauri

**Guido Lauri** (23 November 1922 – 27 Oktober 2019) adalah seorang penari, aktor, koreografer, pengajar balet, dan direktur perusahaan balet Italia. Ia lahir di Roma dan memulai karir balet pada usia enam tahun di sekolah balet Teatro dell'Opera di Roma. Lauri menjadi salah satu tokoh penting dalam dunia balet Italia pasca-perang, dengan peran sebagai pengajar dan pemimpin perusahaan.

## Kehidupan dan Karier
Lauri lahir pada 23 November 1922 di Roma dari keluarga yang mendukung minatnya pada seni. Pada 1928, ia memasuki sekolah balet Teatro dell'Opera di Roma, di mana ia belajar di bawah bimbingan guru seperti Jia Ruskaya. Ia lulus dengan nilai sempurna pada 1939 dan langsung bergabung dengan perusahaan balet opera tersebut sebagai penari utama. Pengalaman awalnya mencakup peran dalam produksi klasik, yang membentuk gaya klasiknya yang presisi.

Lauri debut profesional pada 1939 dengan perusahaan Teatro dell'Opera di Roma, di mana ia menari dalam berbagai repertoar, termasuk balet klasik seperti *Giselle* dan *Swan Lake*. Pada 1950-an, ia beralih ke koreografi, menciptakan karya seperti *La Sylphide* dan *Don Quixote*. Ia menjabat sebagai master balet dan direktur perusahaan di opera Roma, membimbing generasi penari seperti Eleonora Cassano. Lauri juga tampil sebagai aktor di film seperti *Albergo Luna, camera 34* (1946), memperluas kariernya ke layar lebar.

Pada 1960-an, ia menjadi guru di sekolah balet opera, di mana ia mengembangkan metode pelatihan yang menekankan teknik klasik. Ia menikah dengan penari Anna Maria Paganini, untuk siapa Erik Bruhn menciptakan peran dalam produksi *Swan Lake* (1965). Mereka memiliki putri, Tiziana Lauri, yang juga menjadi penari balet profesional.

## Akhir Hidup dan Warisan
Lauri diakui melalui karir panjangnya di balet Italia, dengan kontribusi sebagai koreografer dan guru di Teatro dell'Opera di Roma. Karyanya dipelajari dalam sejarah balet nasional, meskipun beberapa kritik menyoroti pendekatannya yang tradisional di era modern. Ia pensiun pada 1980-an dan tetap aktif sebagai penasihat hingga akhir hayatnya.

Lauri meninggal pada 27 Oktober 2019 di Roma pada usia 96 tahun. Pengaruhnya terlihat melalui murid-muridnya yang memimpin perusahaan balet, serta arsipnya di Archivio Storico del Teatro dell'Opera di Roma. Karyanya menjadi bagian dari sejarah balet Italia abad ke-20, di mana ia mewakili transisi dari era klasik ke modern.
## Referensi
Festival Dumji

**Festival Dumji** merupakan salah satu tradisi budaya yang digelar secara rutin oleh komunitas etnis tertentu di Asia Selatan, khususnya komunitas Sherpa, Nepal. Festival ini memiliki makna religius dan sosial yang mendalam, sekaligus menjadi sarana memperkuat identitas kolektif masyarakat dan menjaga kelestarian budaya lokal. Dumji biasanya diselenggarakan setiap tahun pada periode tertentu yang bertepatan dengan musim panen atau perayaan spiritual setempat, meskipun tanggal pastinya dapat berbeda antar komunitas.

Secara etimologis, istilah “Dumji” merujuk pada konsep penghormatan terhadap alam dan leluhur, yang menjadi inti dari seluruh rangkaian kegiatan festival. Festival ini dikenal karena perpaduan antara ritual keagamaan, seni pertunjukan, dan kegiatan sosial. Salah satu elemen utama dalam Festival Dumji adalah prosesi ritual yang dipimpin oleh tetua adat atau pemuka agama setempat. Prosesi ini biasanya melibatkan doa, persembahan berupa hasil bumi, dan simbol-simbol sakral yang diyakini mampu mendatangkan berkah bagi masyarakat.

## Perayaan
Selain dimensi religius, Festival Dumji juga menampilkan berbagai kegiatan kesenian tradisional, seperti tarian, musik, dan teater rakyat yang menceritakan kisah mitologis atau sejarah komunitas. Alat musik tradisional seperti gendang, seruling, dan gong menjadi bagian penting dari pertunjukan, menciptakan suasana meriah yang melibatkan seluruh warga. Tidak jarang, festival ini juga memunculkan kompetisi kreatif, seperti lomba memasak makanan tradisional atau lomba kerajinan tangan, yang berfungsi sebagai sarana menjaga keterampilan budaya dan menumbuhkan rasa kebersamaan.

Festival Dumji memiliki peran signifikan dalam memperkuat solidaritas sosial. Kegiatan gotong-royong menjadi bagian integral dari persiapan dan pelaksanaan festival, termasuk pembuatan dekorasi, persiapan prosesi, hingga pengaturan tempat perayaan. Partisipasi seluruh lapisan masyarakat, dari anak-anak hingga orang tua, menegaskan nilai kolektivitas dan tanggung jawab bersama dalam mempertahankan tradisi.

Seiring dengan perkembangan zaman, Festival Dumji juga menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal dan internasional, sehingga turut mendukung pelestarian ekonomi berbasis budaya. Meskipun demikian, penyelenggara festival berupaya menjaga keseimbangan antara promosi wisata dan otentisitas ritual, sehingga makna spiritual dan budaya dari Dumji tetap terjaga. Festival ini, dengan demikian, tidak hanya berfungsi sebagai hiburan atau atraksi, tetapi juga sebagai simbol kontinuitas tradisi dan identitas komunitas.

## Rujukan
Walmir Alberto Valle

**Walmir Alberto Valle** () adalah seorang uskup Katolik Roma Brasil. Valle lahir di Brasil dan ditahbiskan menjadi imam pada 1963. Ia menjabat sebagai uskup Keuskupan Zé Doca, Brasil, dari 1991 sampai 2002. Valle kemudian menjabat sebagai uskup koajutor Keuskupan Joaçaba, Brasil, dari 2002 sampai 2003. Ia menjabat sebagai uskup Keuskupan Joaçaba dari 2003 sampai 2010.

## Pranala luar
Donau Biru

**Donau Biru** (Inggris: *The Blue Danube*), (Jerman: *An der schönen blauen Donau*, secara harfiah 'Di Sungai Danube Biru yang Indah', Op. 314) adalah sebuah waltz karya komponis Austria, Johann Strauss II, yang disusun pada tahun 1866. Waltz ini awalnya dipentaskan pada 15 Februari 1867 pada konser Wiener Männergesang-Verein (Asosiasi Paduan Suara Pria Wina), dan sejak itu menjadi salah satu karya musik klasik yang paling konsisten populer. Penampilan perdana karya ini dianggap hanya meraih kesuksesan yang sedang-sedang saja, dan Strauss dikabarkan pernah berkata, *"Setanlah yang mengambil waltz ini, satu-satunya penyesalanku adalah bagian koda* *seandainya itu berhasil!"*

Setelah musik asli disusun, lirik ditambahkan oleh penyair Asosiasi Paduan Suara, Joseph Weyl. Strauss kemudian menambahkan lebih banyak musik, sehingga Weyl perlu mengubah beberapa kata. Strauss mengadaptasi karya ini menjadi versi orkestral murni untuk Pameran Dunia Paris 1867, dan versi ini meraih kesuksesan besar. Versi instrumental ini adalah yang paling sering dipentaskan hingga saat ini. Lirik alternatif ditulis oleh Franz von Gernerth dengan judul *"Donau so blau"* (Danube begitu biru). *The Blue Danube* dipentaskan perdana di Amerika Serikat dalam versi instrumental pada 1 Juli 1867 di New York, dan di Inggris dalam versi paduan suara pada 21 September 1867 di konser promenade di Covent Garden, London.

Ketika anak tiri Strauss, Alice von Meyszner-Strauss, meminta komponis Johannes Brahms menandatangani kipas autografnya, Brahms menuliskan beberapa bar pertama *The Blue Danube*, namun menambahkan tulisan, *"Leider nicht von Johannes Brahms"* ("Sayangnya bukan karya Johannes Brahms").

## Catatan komposisi
Karya ini dimulai dengan pengenalan panjang dalam nada A mayor yang menampilkan biola bergetar (tremolo) dan tanduk (horn) yang memainkan tema waltz yang familiar, dijawab oleh akor staccato dari alat tiup, dengan suasana yang lembut. Musik kemudian naik sesaat ke bagian yang keras tetapi dengan cepat kembali mereda, kembali ke suasana tenang dari beberapa bar pembuka. Sebuah frase cepat dan kontras dalam nada D mayor memberi isyarat akan waltz sebelum tiga nada bass yang bergerak turun secara lembut "mengantar" melodi utama waltz pertama.

Tema waltz pertama merupakan motif triad yang naik secara perlahan dan familiar, dimainkan oleh cello dan horn dalam nada dasar (D mayor), diiringi oleh harpa. Irama waltz ala Wina ditegaskan pada akhir setiap frase tiga nada. Waltz 1A menutup rangkaian motifnya dengan penuh kemenangan, kemudian Waltz 1B mengikuti dalam nada yang sama; suasana ramah dan menyenangkan tetap terasa.

## Rujukan
Bún bò Huế

***Bún bò Huế*** (pengucapan: [ɓun˧˥ ɓɔ˧˩ hwe˧˥]) atau ***bún bò*** hidangan bihun khas Vietnam yang disajikan dengan irisan daging sapi, *[[chả lụa]]* (sosis daging babi Vietnam), dan kadang-kadang juga dengan paha bawah babi. Hidangan ini berasal dari Kota Huế di Vietnam tengah, yang dikenal dengan gaya masakan istana kerajaan kuno. Cita rasa *bún bò* merupakan perpaduan pedas, asin, dan gurih, dengan aroma utama dari serai dan terasi. Dibandingkan dengan *[[phở]]* atau *[[bún riêu]]*, mi yang digunakan dalam hidangan ini berukuran lebih tebal dan berbentuk tabung.

## Sejarah
*Bún bò* berasal dari kota Huế di Vietnam tengah pada akhir abad ke-16 hingga awal abad ke-17, ketika wilayah tersebut berada di bawah pemerintahan Dinasti Nguyễn. Kota ini, yang pernah menjadi ibu kota Vietnam, memiliki warisan kuliner yang kaya dan erat kaitannya dengan istana kerajaan Annam pada masa lampau. Di luar daerah asalnya dan beberapa wilayah di Vietnam tengah, hidangan ini biasanya disebut *bún bò Huế* untuk menunjukkan asal-usulnya sekaligus membedakannya dari variasi *bún bò* yang ditemukan di Kota Ho Chi Minh (Vietnam selatan) maupun Kota Hanoi (Vietnam utara).

Hidangan klasik ini dikenal karena perpaduan rasa yang seimbang antara pedas, asam, manis, asin, dan gurih, dengan aroma serai yang khas. Dibandingkan dengan hidangan seperti *phở* atau *bún riêu*, bihun yang digunakan lebih tebal dan berbentuk silinder. Di kota asalnya, Huế, *bún bò* umumnya disajikan hanya pada pagi hari sebagai hidangan utama, bukan sekadar sarapan ringan. Namun, di kota-kota besar Vietnam lainnya, hidangan ini dapat dinikmati pada berbagai waktu makan.

## Ciri
Di luar kota Huế, hidangan ini disebut *bún bò Huế* untuk menunjukkan asal-usulnya, sedangkan di Huế dan kota-kota sekitarnya, cukup dikenal dengan nama *bún bò*. Kaldu dari mi ini dibuat dengan merebus tulang sapi dan kaki sapi bersama serai, kemudian dibumbui dengan saus terasi dan gula untuk menyeimbangkan rasa. Minyak cabai pedas ditambahkan kemudian selama proses memasak. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan tipis kaki sapi yang telah dimarinasi dan direbus, potongan buntut sapi, serta paha bawah babi.

## Referensi
Mário Marquez

**Mário Marquez [[Kapusin|OFMCap]]** ( di Luzerna, Santa Catarina) adalah seorang rohaniwan Katolik Roma Brasil. Pada 2006, ia diangkat menjadi uskup auksilier Keuskupan Agung Vitória. Pada 2010, ia diangkat menjadi uskup Keuskupan Joaçaba.

## Kiprah
Mário Marquez tergabung dalam ordo Kapusin dan mengcapkan kaul kekal pada 22 Februari 1976.  Ia menerima penahbisan diakon dari Uskup Keuskupan Ponta Grossa, Geraldo Claudio Luiz Micheletto Pellanda CP, pada 6 Januari 1980 dan menerima penahbisan imamat pada 22 November 1980.

Pada 31 Mei 2006, Paus Benediktus XVI mengangkatnya menjadi uskup auksilier Keuskupan Agung Vitória dan uskup tituler *[[Nasai]]*. Ia menerima penahbisan episkopal dari Uskup Agung Vitória, Luiz Mancilha Vilela SSCC, pada 6 Agustus 2006 didampingi oleh Uskup Agung Keuskupan Agung Brasília, dan Augustinho Petry, Uskup Auksilier Ordinariat Militer Brasil. Ia mengambil semboyan *VIVER E ANUNCIAR O EVANGELHO*.

Pada 22 Desember 2010, ia diangkat menjadi Uskup Keuskupan Joaçaba dan bertugas pada 19 Februari 2011 di Katedral Santa Theresia.

## Referensi

## Pranala luar
Phool Dei

**Phool Dei** merupakan sebuah tradisi budaya yang berasal dari wilayah utara India, khususnya di negara bagian Uttarakhand dan beberapa daerah tetangganya. Tradisi ini berkaitan erat dengan perayaan awal musim semi, yang secara simbolis menandai datangnya kesuburan dan pertumbuhan baru dalam kehidupan masyarakat. Phool Dei umumnya dirayakan pada bulan Maret, bersamaan dengan festival Holi, dan menjadi bagian penting dari kehidupan sosial dan religius masyarakat setempat.

## Latar belakang

### Etimologis
Secara etimologis, istilah "Phool Dei" berasal dari kata dalam bahasa lokal yang berarti "memberikan bunga". Tradisi ini dilakukan oleh anak-anak perempuan muda, yang mengenakan pakaian tradisional berwarna cerah dan dihias dengan perhiasan sederhana. Mereka berkeliling dari rumah ke rumah sambil membawa bunga segar, daun, dan kadang-kadang biji-bijian atau beras, yang kemudian ditaburkan di halaman atau pintu rumah penduduk. Tindakan ini diyakini membawa keberuntungan, kesejahteraan, dan berkah bagi pemilik rumah selama musim yang akan datang.

### Sosial
Phool Dei bukan sekadar ritual simbolis, tetapi juga sarana memperkuat hubungan sosial dalam komunitas. Kegiatan ini melibatkan interaksi hangat antara generasi muda dan warga yang lebih tua, menciptakan rasa kebersamaan dan kepedulian sosial. Orang dewasa biasanya membalas kunjungan anak-anak tersebut dengan memberi hadiah kecil, seperti permen, uang, atau buah, sebagai bentuk penghargaan dan dukungan terhadap tradisi. Dalam konteks ini, Phool Dei juga berfungsi sebagai sarana pendidikan budaya bagi generasi muda, memperkenalkan mereka pada nilai-nilai tradisi dan norma sosial masyarakat.

### Religi
Selain aspek sosial, Phool Dei memiliki dimensi religius yang signifikan. Ritual ini diyakini sebagai bentuk pemujaan terhadap dewa-dewi kesuburan dan alam, termasuk Dewi Laksmi dan Dewi Parvati dalam kepercayaan Hindu lokal. Taburan bunga dan biji-bijian dianggap sebagai simbol kesuburan tanah, harapan akan panen yang melimpah, serta kesejahteraan keluarga. Aktivitas ini juga mencerminkan penghormatan masyarakat terhadap alam dan musim, menekankan pentingnya menjaga harmoni antara manusia dan lingkungan.

Dalam perkembangan modern, Phool Dei tetap dipertahankan meskipun beberapa aspek tradisional mengalami adaptasi. Anak-anak kini lebih sering menggunakan bunga buatan atau dekorasi tambahan untuk menyesuaikan dengan ketersediaan bahan dan kondisi perkotaan. Meski demikian, semangat inti dari tradisi ini yaitu menyebarkan keberuntungan, mempererat ikatan sosial, dan menghormati alam tetap lestari hingga kini.

## Referensi
Osório Bebber

**Osório Claudio Bebber**, OFMCap, () adalah seorang rohaniwan Katolik Roma Brasil. Ia menjabat sebagai uskup kedua Keuskupan Tubarão dari 1981 sampai 1992, Prelatus Teritorial Keuskupan Coxim dari 1992 sampai 1999, dan uskup kedua Keuskupan Joaçaba dari 1999 sampai pensiun pada April 2003. Ia masih menjadi uskup emeritus Joaçaba sampai kematiannya pada Agustus 2021.

Bebber lahir di Flores da Cunha, Rio Grande do Sul, dari pasangan Antônio Bebber Filho dan Catharina Trentin Bebber. Ia lahir dan dibaptis dengan nama **Claudino Bebber**, tetapi mengganti namanya menjadi Osório Bebber saat ia masuk seminari Kapusin di Provinsi Rio Grande do Sul pada usia 12 tahun. Ia ditahbiskan menjadi imam Katolik pada 1956.

Uskup emeritus Osório Bebber meninggal dunia akibat komplikasi pasca-pembedahan, yang meliputi kejut kardiogenik dan gagal jantung, di Rumah Sakit da Unimed, Caxias do Sul pada 13 Agustus 2021, dalam usia 92 tahun. Pemakamannya diadakan di Gereja Dikandung Tanpa Noda, Caxias do Sul. Bebber dikebumikan di Pemakaman Kapel (*Cemitério da Capela*), São Paulo.

## Referensi