Eryngium

***Eryngium*** adalah genus tumbuhan berbunga dalam keluarga Apiaceae. Di dalamnya ada sekitar 250 spesies tumbuhan. Genus ini mempunyai sebaran kosmopolitan, dengan pusat keanekaragaman di Amerika Selatan.

Anggota genus ini berupa tumbuhan semusim dan tumbuhan menahun dengan daun yang tidak berbulu dan biasanya berduri. Bunga payungnya berbentuk kubah dengan bunga berwarna biru atau putih baja, dan memiliki lingkaran daun basal berduri. Beberapa spesiesnya berasal dari daerah berbatu dan pesisir, tetapi sebagian besarnya merupakan tumbuhan padang rumput.

## Kegunaan

Sebagian spesiesnya ditanam sebagai tanaman hias taman. Banyak hibridanya yang telah dipilih untuk digunakan sebagai tanaman hias taman di antaranya *E. × oliverianum* dan *E. × tripartitum* yang telah memperoleh *[[Award of Garden Merit]]* dari *[[Royal Horticultural Society]]*. Hibrida yang lainnya yakni *E. x zabelii* yang memiliki keturunan yakni *E. alpinum* x *E. bourgatii*.

Banyak dari spesiesnya yang telah digunakan sebagai bahan makanan dan obat. Spesies *[[Eryngium campestre]]* digunakan sebagai obat tradisional di Turki. Di Iran spesiesnya (disebut dengan *Boghnagh* فارسی- بوقناق) digunakan sebagai teh herbal untuk menurunkan gula darah. Spesies *[[Eryngium creticum]]* merupakan obat herbal untuk sengatan kalajengking di Yordania. Spesies *[[Eryngium elegans]]* digunakan di Argentina dan *Eryngium foetidum* (Walangan) di Amerika Latin dan Asia Tenggara. Penduduk asli Amerika menggunakan banyak spesiesnya untuk berbagai tujuan. Budaya di seluruh dunia telah menggunakan ekstrak *Eryngium* sebagai agen antiinflamasi. *Eryngium* menghasilkan minyak atsiri dan mengandung berbagai jenis terpenoid, saponin, flavonoid, kumarin, dan steroid.

Akarnya telah digunakan sebagai sayuran atau manisan. Tunas dan daun mudanya terkadang digunakan sebagai sayuran sebagaimana asparagus. Walangan (*Eryngium foetidum*) digunakan sebagai ramuan kuliner di daerah tropis Amerika dan Asia. Rasanya mirip seperti ketumbar atau daun ketumbar, sampai-sampai terkadang disalahartikan dengannya. Oleh karena itu kemungkinan disebut ketumbar berduri atau *culantro*, atau dengan nama Vietnamnya *Ngo Gai*.

## Daftar Spesies

**[[Eryngium agavifolium]]* Griseb.
**[[Eryngium alismifolium]]*
**[[Eryngium alpinum]]*
**[[Eryngium amethystinum]]*
**[[Eryngium aquaticum]]*
**[[Eryngium aristulatum]]*
**[[Eryngium armatum]]*
**[[Eryngium aromaticum]]*
**[[Eryngium articulatum]]*
**[[Eryngium baldwinii]]*
**[[Eryngium billardieri]]*
**[[Eryngium bourgatii]]*
**[[Eryngium bromelifolium]]*
**[[Eryngium caeruleum]]*
**[[Eryngium campestre]]*
**[[Eryngium carlinae]]*
**[[Eryngium castrense]]*
**[[Eryngium constancei]]*
**[[Eryngium corniculatum]]*
**[[Eryngium coucasicum]]*
**[[Eryngium creticum]]*
**[[Eryngium cuneifolium]]*
**[[Eryngium depressum]]*
**[[Eryngium dichotomum]]*
**[[Eryngium diffusum]]*
**[[Eryngium dilatatum]]*
**[[Eryngium divaricatum]]*
**[[Eryngium dorae]]*
**[[Eryngium duriaei]]*
**[[Eryngium ebracteatum]]*
**[[Eryngium eburneum]]*
**[[Eryngium elegans]]*
**[[Walangan|Eryngium foetidum]]* – **Walangan**
**[[Eryngium giganteum]]*
**[[Eryngium glaciale]]*
**[[Eryngium heterophyllum]]*
**[[Eryngium hookeri]]*
**[[Eryngium humile]]*
**[[Eryngium inaccessum]]*
**[[Eryngium integrifolium]]*
**[[Eryngium jaliscense]]*
**[[Eryngium leavenworthii]]*
**[[Eryngium lemmonii]]*
**[[Eryngium maritimum]]*
**[[Eryngium mathiasiae]]*
**[[Eryngium monocephalum]]*
**[[Eryngium nasturtiifolium]]*
**[[Eryngium nudicaule]]*
**[[Eryngium ombrophilum]]*
**[[Eryngium ovinum]]*
**[[Eryngium palmatum]]*
**[[Eryngium paludosum]]*
**[[Eryngium pandanifolium]]*
**[[Eryngium paniculatum]]*
**[[Eryngium pectinatum]]*
**[[Eryngium pendletonense]]*
**[[Eryngium petiolatum]]*
**[[Eryngium phyteumae]]*
**[[Eryngium pinnatifidum]]*
**[[Eryngium pinnatisectum]]*
**[[Eryngium planum]]*
**[[Eryngium prostratum]]*
**[[Eryngium proteiflorum]]*
**[[Eryngium racemosum]]*
**[[Eryngium rostratum]]*
**[[Eryngium sanguisorba]]*
**[[Eryngium serbicum]]*
**[[Eryngium serra]]*
**[[Eryngium sparganophyllum]]*
**[[Eryngium spinosepalum]]*
**[[Eryngium tenue]]*
**[[Eryngium tricuspidatum]]*
**[[Eryngium triquetrum]]*
**[[Eryngium variifolium]]*
**[[Eryngium vaseyi]]*
**[[Eryngium vesiculosum]]*
**[[Eryngium viviparum]]*
**[[Eryngium yuccifolium]]*

## Galeri

## Referensi