Lembaga Makanan Korea

The **Korean Food Foundation** didirikan pada Maret 2010; tujuan utama pendirian organisasi ini adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan dan status ekonomi negara tersebut. Lembaga Promosi Makanan Korea bercita-cita untuk meningkatkan daya saing keseluruhan dalam industri makanan Korea di lokal dan luar negeri. Organisasi ini didirikan sebagai domain publik dengan dukungan dari " Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan" .  Telah dilaporkan bahwa nama organisasi tersebut telah diubah menjadi **Lembaga Promosi Makanan Korea** untuk publikasi efektif masakan Korea di seluruh dunia.  Organisasi telah berupaya menarik publisitas dan mengglobalisasikan mereknya; memiliki kemitraan dengan beberapa negara untuk mempromosikan masakan Korea.

## Pengantar
Lembaga Promosi Makanan Korea adalah organisasi yang terlibat dalam berbagai pekerjaan. Pekerjaan yang melibatkan pemasaran dan pengiklanan yang efisien mereknya di berbagai wilayah di dunia serta untuk menjaga asal-usul Masakan Korea. Litbang adalah salah satu cara yang digunakan organisasi untuk memodifikasi serta menjaga asal-usul Masakan Korea. Kolaborasi dengan berbagai entitas di seluruh dunia memungkinkan organisasi untuk membuat perbaikan ke restoran Korea di berbagai belahan dunia.

Visinya adalah menjadi organisasi yang membawa nilai-nilai pada masakan Korea di periode yang diantisipasi.

### Tujuan pendirian
Ada tiga peran yang difokuskan oleh Lembaga Promosi Makanan Korea untuk mendirikan organisasi. Yang pertama adalah otoritas resmi untuk membuat masakan Korea. Ini melibatkan pemeriksaan yang cermat terhadap aspek sejarah makanan Korea serta budayanya dalam timeline yang berbeda. Sistem basis data adalah salah satu metode penyimpanan asli dari masakan Korea di dalamnya. Berbagai dokumen sejarah dapat digunakan untuk melacak kembali ke asal makanan Korea. Organisasi ini telah bekerja untuk membangun kembali Masakan Korea melalui modifikasi agar sesuai dengan gaya makan modern masyarakat. Yang kedua adalah iklan masakan Korea. Ini melibatkan penyelidikan yang cermat dan pengembangan cara masakan Korea dimasak serta untuk mencapai konsensus tentang bagaimana bahan disimpan dan disimpan. Juga, para peneliti akan menyelidiki bahan-bahan yang digunakan dalam memasak masakan Korea untuk meningkatkan rasa keseluruhan masakan Korea. Poin terakhir adalah mengiklankan masakan Korea di seluruh dunia dengan pembangunan kembali masakan Korea. Ini melibatkan pengiklanan melalui saluran yang berbeda serta jaringan resmi untuk memberikan kontribusi informasi ke restoran Korea yang berlokasi di luar negeri.

### Peran utama organisasi

* Dasar keseluruhan Masakan Korea 
** Pengembangan sistem dengan data statistik makanan Korea 
** Selidiki makanan Korea dalam konteks global 
** Pengembangan sistem basis data yang menyimpan informasi makanan Korea 
** Untuk membuat kemajuan signifikan pada kegunaan informasi makanan Korea
* Perbaiki posisi keseluruhan restoran Korea di industri restoran 
** Manajemen "grup konsultasi restoran Korea" di luar negeri 
** Ekspor bahan makanan 
** "Sistem pendukung grup pribadi."
* Talent sourcing 
** Provision of jobs as well as training for specialists
** Offer help to the institution that focuses on Korean food
* Globalisasi masakan Korea 
** Pengembangan sistem periklanan online 
** Mempromosikan "model pusat kebudayaan makanan Korea." 
** "Industrialisasi pariwisata kuliner." 
*

## Sejarah
**2009**

**2010**

Yayasan Makanan Korea didirikan, dan Jeong Eun-cheon terpilih sebagai presiden pertama

**2011**

**2012**

Organisasi itu diberi penghargaan dari WEBAWARD KOREA. Itu ditunjuk oleh "Kementerian Pangan, Pertanian, Kehutanan dan Perikanan" untuk mengambil inisiatif dari "Globalisasi Makanan Korea" dan

itu mengawasi proyek yang melibatkan pelatihan terkait dengan makanan Korea dari aT

**2013**

organisasi telah mengambil alih dua proyek - "proyek dukungan sekolah kuliner Korea" dan "proyek dukungan restoran Korea di luar negeri" dari aT.

**2014**

Kang Min-su telah menjadi presiden organisasi yang ketiga

**2015**

Itu ditunjuk sebagai organisasi yang berjalan di domain publik

**2016**

Yun Suk-ja telah menjadi presiden keempat. "Pusat Kebudayaan Makanan Korea" telah didirikan untuk industri masakan Korea di seluruh dunia dan "wisata kuliner"

**2017**

Nama Yayasan Makanan Korea diubah menjadi Lembaga Promosi Makanan Korea. Organisasi tersebut telah ditugaskan dengan "proyek konsultasi restoran Korea di luar negeri"

## Prestasi
**2010 - 2011**

* Dengan tujuan meningkatkan publisitas masakan Korea di Jepang, organisasi tersebut telah menandatangani perjanjian dengan Akademi Hattori Jepang. 
* Pada KTT G-20, organisasi tersebut telah mengiklankan masakan Korea 
* Beberapa sponsor untuk acara internasional dan acara televisi yang signifikan - Lomba memasak dalam hal mengalami perbedaan budaya antara Cina dan Korea serta "Delicious Korea" ( **acara TV** ) 
* Bagian program TV - "The Globalisasi Makanan Korea" diproduksi oleh organisasi 
* Buku panduan diterbitkan di lima negara asing ( Denmark, Belanda, Swiss, Austria, dan Belgia )

**2012 - 2013**

* Buku panduan 'restoran Korea pilihan khusus' yang diterbitkan dalam edisi asing ( Eropa Barat dan Tokyo ) 
* “Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan”  telah menunjuk organisasi untuk bertanggung jawab atas globalisasi pangan Korea 
* Menerbitkan buku panduan menu makanan Korea 2012 yang membagikan makanan Korea dalam berbagai bahasa 
* Diterbitkan 'Rasa Tersembunyi: Tradisi Makanan Korea Utara' 
* Nawala "Makanan Korea global" diterbitkan dan jumlah publikasi mencapai 24

**2014 - 2015**

* Issued a guidebook and a mobile app that tells people of the recommended Korean restaurants in China (Beijing, Qingdao, and Shanghai)
* Developed an online platform for all the Korean restaurants located in overseas
* Issued a guidebook of the highly recommended Korean restaurants and a mobile app in Southeast Asia (Vietnam, Thailand, Malaysia, and Indonesia)
* An agreement with regards to the Korean cuisine was signed with "private organization" and "Korean Food Forum"
* The organization has produced a TV show featured at Vietnam - VTV3

**2016 - 2017**

* Organisasi ini telah menerbitkan buku panduan yang menampilkan restoran Korea dengan HALAL 
* Buku panduan restoran Korea yang direkomendasikan diterbitkan di Hong Kong dan Singapura 
* Sebuah presentasi diambil untuk memperkenalkan sepuluh menu populer dari restoran Korea 
* Sebuah film dokumenter secara eksplisit diproduksi untuk masakan Korea di Arirang TV

## Globalisasi Lembaga Promosi Makanan Korea

Tujuan globalisasi adalah untuk memungkinkan orang-orang di seluruh dunia untuk mencicipi masakan Korea dan melakukan perbaikan. Dengan memperluas industri makanan Korea di lokal dan luar negeri akan meningkatkan industri yang berbeda pada aspek bisnis, seperti makanan, pariwisata, dan pertanian. Perangkat tambahan ini akan menunjukkan keunggulan Korea dengan mengglobalisasikan masakannya di seluruh dunia.

### Merek
Untuk merek Makanan Korea, itu telah menunjukkan penghargaan kepada orang-orang dan lingkungan, dan ada hubungan di antara mereka. Definisi di balik mereknya adalah bahwa ada hubungan yang kuat antara orang-orang dan lingkungan alam, dan mereka akan hidup bersama dalam damai. Selain itu, merek Makanan Korea memungkinkan pembangunan "model bisnis", instruksi untuk berbagai cara komunikasi, dan kelanjutan dari tujuan Merek Makanan Korea akan meningkatkan nilai mereknya.

Logo Yayasan Makanan Korea telah menunjukkan dua aspek makna. Pertama, itu mewakili keharmonisan orang-orang dan lingkungan alam dan kedua, "trigram: geon, gon gam dan ri" menunjukkan semangat mengikuti waktu. Trigram juga menunjukkan "udara, air, bumi, dan api, "Dan itu telah menunjukkan representasi lingkungan harmoni di Korea. Makna di balik trigram juga mewakili karakteristik masakan Korea.

Warna logo mewakili produk Makanan Korea yang berbeda yang mengandung berbagai bahan di lingkungan alami, dan warna-warna yang digunakan semuanya adalah warna khas Korea. Warna-warna yang digunakan membantu mencerahkan merek gambar dan terlihat lebih menyenangkan, dan telah menunjukkan Makanan Korea yang semarak di alam.

### Perencanaan
Saat ini, banyak restoran Korea berharap untuk memperluas bisnisnya di luar negeri untuk memublikasikan makanan Korea. Peluang untuk memperluas bisnisnya di seluruh dunia adalah satu-satunya cara agar industri pertanian dan perikanan makmur dan beroperasi secara efisien. Dengan bahan-bahan sehat yang digunakan dalam masakan Korea, telah mendapatkan penerimaan yang meningkat dari orang-orang di negara asing serta pasar global. Bahan-bahan untuk membuat Makanan Korea biasanya dikirim ke pasar Asia Timur, dan alasannya adalah bahwa orang-orang di negara-negara Asia Timur memiliki rasa makanan yang sama serta latar belakang pribadi yang memungkinkan pemasaran yang nyaman dan kuat dari Makanan Korea. Para wirausahawan yang berbasis di Korea ini sedang mencari pasar global yang berkisar dari kawasan Asia hingga kawasan Timur. Pemerintah Korea akan berkolaborasi dengan perusahaan swasta untuk mengeksplorasi sebanyak mungkin pasar global, dan pameran makanan internasional memberi perusahaan-perusahaan Korea peluang untuk memperkenalkan produk makanan unik mereka. Dalam proses ekspor, pemerintah Korea juga mengambil bagian dalam pengemasan keseluruhan produk makanan Korea untuk memenuhi standar proses bea cukai.

Pemerintah Korea bekerja sama dengan perusahaan perdagangan Korea serta perusahaan-perusahaan yang terdaftar secara pribadi dengan tujuan meningkatkan ekspor produk makanan Korea. Saat ini, banyak pasar luar negeri memiliki sedikit fokus pada produk makanan tradisional Korea dan oleh karena itu, iklan yang luas diperlukan. Namun, beberapa perusahaan makanan Korea tidak dapat mencapainya. Untuk memasuki pasar global, perusahaan-perusahaan itu harus memahami Korea dan produk makanannya. Satu-satunya cara untuk memublikasikan masakan Korea secara efisien di seluruh dunia adalah dengan melakukan peningkatan pada produk makanan dan memastikan kualitas makanan memenuhi standar spesifik.

### Kegiatan yang terlibat dalam mengglobalisasi masakan Korea

#### <u>1.</u> <u>“Makanan Korea berpengaruh di Kota New York”</u>
Dilaporkan bahwa seorang koki terkenal yang telah memenangkan kontestan dua kali dan dia telah membuka sebuah restoran Korea di New York dengan kemitraan dari yayasan makanan Korea. Alasan di balik itu adalah bahwa ia ingin lebih banyak orang yang tinggal di Amerika menghargai rasa masakan Korea. Acara ini memuji Yayasan Makanan Korea serta "organisasi induknya" untuk upaya mengiklankan masakan Korea di negara asing

#### <u>2. "</u> <u>The Korean Food Foundation Meluncurkan Undian Makan Siang Korea Gratis "</u>
Yayasan makanan Korea memberikan lebih dari 1600 makan siang gratis kepada orang-orang yang berpartisipasi dalam undian online dan terlibat dalam program melawan kelaparan. Setiap orang yang berpartisipasi dalam program ini akan secara sukarela menyumbangkan $ 1,00 untuk kampanye dengan tujuan memerangi kelaparan. Melalui program ini, organisasi berharap untuk mempromosikan masakan Korea sebagai pengganti makanan sehat yang dimakan orang di New York setiap hari.

#### <u>3.</u> <u>Partisipasi dari suatu acara dengan tujuan memerangi kemiskinan dan kelaparan di "New York Wine and Food Festival"</u>
Yayasan Makanan Korea telah berpartisipasi dalam "Festival Anggur dan Makanan New York" dengan tujuan memerangi kemiskinan dan kelaparan serta mengglobalisasikan makanan Korea di negara asing. Dalam acara ini, telah menunjukkan "seni fermentasi" di Korea Selatan untuk membawa lebih banyak perhatian pada masalah kelaparan dan kemiskinan. Industri makanan Korea telah mendapatkan reputasi global ketika proyek-proyek yang didanai pemerintah "Hansik Globalisasi" mendorong pengembangan kuliner Korea secara keseluruhan. Dengan berpartisipasi dalam acara tersebut, Korean Food Foundation telah meningkatkan paparan publiknya, dan pendapatan restoran Korea di kota New York telah meningkat secara signifikan.

## Referensi