The Halal Guys

**The Halal Guys** adalah waralaba restoran cepat saji halal yang dimulai sebagai gerobak halal di sudut tenggara dan barat daya 53rd Street dan Sixth Avenue di Manhattan, Kota New York. Lokasi baru, baik gerobak makanan maupun etalase, sedang ditambahkan di seluruh New York (termasuk etalase di 14th Street dan Second Avenue) dan di seluruh dunia.

Waralaba ini paling dikenal dengan sajian utamanya, yaitu sepiring daging ayam atau gyro dengan nasi, meskipun juga menyajikan sandwich isi ayam atau gyro.

## Sejarah

The Halal Guys didirikan pada tahun 1990 oleh warga negara Mesir-Amerika Mohamed Abouelenein, Ahmed Elsaka, dan Abdelbaset Elsayed sebagai gerobak hot dog yang terletak di sudut tenggara 53rd Street dan Sixth Avenue. Namun, Abouelenein percaya bahwa hot dog bukanlah makanan yang memuaskan, dan beralih ke menu ayam, gyro daging, nasi, dan pita pada tahun 1992. Akibatnya, para pengemudi taksi muslim di Kota New York berbondong-bondong menggunakan taksi ini karena kemampuannya menyediakan makanan halal yang cepat dan relatif murah. Seiring tersebarnya informasi dari mulut ke mulut melalui pengemudi taksi ini, para operator menciptakan hidangan khas, sepiring ayam dan nasi yang dipopulerkan di komunitas Muslim di kota tersebut.

Gerobak telah menyebabkan menurunnya popularitas penjual hot dog di New York City dan telah memengaruhi banyak truk makanan.

Gerobak yang disebut "Makanan Halal Terbaik di New York" juga terletak di sudut barat daya 53rd Street dan Sixth Avenue. Tidak diketahui gerobak mana yang pertama kali berada di persimpangan.

The Halal Guys menyumbangkan $30.000 kepada LaGuardia Community College pada tahun 2016, dengan uang tersebut *LaGuardia* dapat mendanai beasiswa bagi mahasiswa yang mengalami kesulitan keuangan.

## Makanan
Halal Guys menyajikan hidangan dan sandwich "halal Amerika", yang disiapkan menggunakan bahan-bahan seperti ayam, daging gyro, falafel, dan nasi. Rasanya digambarkan sebagai perpaduan rasa yang kompleks yang berasal dari Mediterania dan Timur Tengah. The Halal Guys juga menyajikan bumbu saus putih yang disebut pelanggan sebagai favorit dan digambarkan sebagai *famous* atau "terkenal" "Sepupu jauh dari Tzatziki", saus putih Halal Guys telah menjadi subjek beberapa kali pembuatan ulang berdasarkan bahan-bahan pada paket makanan siap saji, tetapi tidak terlalu berhasil. Bumbu serupa ditemukan di semua atau sebagian besar restoran halal lainnya gerobak di kota New York, tetapi resepnya mungkin sering berbeda dari satu gerobak ke gerobak lainnya. The Halal Guys juga menyiapkan saus pedas merah.

## Waralaba

Pada bulan Juni 2014, Halal Guys merekrut Fransmart, sebuah perusahaan pengembangan waralaba yang sebelumnya bekerja sama dengan Qdoba dan Five Guys dan telah menjual 350 waralaba hingga Maret 2016. Dalam tahun pertama peluncuran kampanye perluasan waralaba, mereka menutup kesepakatan untuk California, New Jersey, Connecticut, Virginia, Washington, D.C., Houston, Austin, Texas, Chicago, dan Illinois.

Pada tahun 2024, Halal Guys memiliki waralaba luar negeri di Kanada, Korea Selatan, Inggris Raya, dan Indonesia. Mereka kini telah keluar dari Filipina.

## Penerimaan
Pada tahun 2005, Chicken and Rice menjadi salah satu dari empat finalis untuk "Vendy Award" yang diberikan oleh kelompok advokasi pedagang kaki lima Kota New York yang dikenal sebagai Street Vendor Project. Chicken and Rice akhirnya kalah dari Rolf Babiel dari Hallo Berlin, gerobak sosis di 54th dan 5th.

Selain itu, popularitas gerobak semakin terbantu oleh pelanggan kelas atas. Chef Christopher Lee, yang merupakan salah satu chef baru terbaik *[[Food & Wine]]* tahun 2006, menyebutkan dalam sebuah wawancara dengan majalah tersebut bahwa ia "tidak bisa menjauh darinya" dan pernah berada di sana pada Malam Natal menunggu selama dua setengah jam dalam cuaca dingin.

Sejak itu, gerobak tersebut telah menjadi kuliner terkemuka di seluruh Kota New York dan telah terdengar hingga ke Hawaii. Hal ini menyebabkan peningkatan persaingan di antara gerobak daging jalanan di Midtown Manhattan. Antrean biasanya bisa mencapai lebih dari satu jam. Ada juga klub mahasiswa di Universitas New York yang didedikasikan untuk gerobak makanan.

Halal Guys dianugerahi Penghargaan Multikultural 2014 oleh American Muslim Consumer Consortium atas promosi mereka terhadap keberagaman dan multikulturalisme serta inklusivitas mereka terhadap semua kaum minoritas di Amerika.

## Kasus
Pada tanggal 28 Oktober 2006, terjadi perkelahian yang dimulai di antrean pengunjung The Halal Guys yang berakhir dengan penusukan dan pembunuhan oleh Ziad Tayeh yang berusia 23 tahun terhadap Tyrone Gibbons yang berusia 19 tahun. Perkelahian dimulai setelah salah satunya menuduh yang lain memotong antrean. Tayeh kemudian dinyatakan tidak bersalah, karena juri memutuskan bahwa ia bertindak untuk membela diri. *[[The New York Times]]* pernah melaporkan bahwa pemilik The Halal Guys telah menyewa jurupintu untuk menjaga keamanan.

## Referensi

## Pranala luar
*