Farm Sanctuary

**Farm Sanctuary** adalah organisasi perlindungan hewan Amerika Serikat, didirikan pada tahun 1986 sebagai sarana advokasi untuk hewan ternak. Farm Sacntuary adalah tempat perlindungan pertama di Amerika untuk hewan ternak. Organisasi ini juga mempromosikan undang-undang dan kebijakan yang mendukung kesejahteraan hewan, perlindungan hewan, dan veganisme melalui penyelamatan, pendidikan, dan advokasi. Farm Sanctuary menampung lebih dari 800 sapi, ayam, bebek, angsa, kalkun, babi, domba, dan kambing di suaka hewan seluas 300+ acre di Watkins Glen, New York dan lebih dari 100 hewan lainnya di Acton, California, dekat Los Angeles.

Versi original dari film dokumenter *[[Kerajaan Damai (dokumenter)|Peaceable Kingdom]]* menampilkan Farm Sanctuary dan orang-orang yang bekerja atau berkunjung ke sana. Versi terbaru dari film ini tidak lagi menyertakan cuplikan Farm Sanctuary. Film dokumenter *[[Hantu di Mesin Kami|The Ghosts in Our Machine]]* (2014) memiliki adegan di mana Jo-Anne McArthur mengunjungi lahan usaha tani untuk melepaskan diri dari tekanan pekerjaannya memotret pabrik peternakan.

## Sejarah
Farm Sanctuary didirikan pada tahun 1986 oleh Gene Baur dan Lorri Houston (kemudian dikenal sebagai Gene dan Lorri Bauston). Awal perjalanan organisasi ini didanai oleh penjualan hot dog vegetarian di konser Grateful Dead. Hewan pertama yang diselamatkan adalah seekor domba bernama Hilda, yang diselamatkan dari tumpukan hewan mati di belakang sebuah pabrik pengemasan daging.

Anggaran Farm Sanctuary melebihi lima juta dolar, dengan dana yang berasal dari, antara lain, klub donor yang dinamai Hilda. Pada bulan Maret 2008, Baur merilis buku *Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds About Animals and Food*, yang mendokumentasikan sejarah organisasi ini. Buku ini mencapai daftar buku terlaris *[[Los Angeles Times]]* dan *[[The Boston Globe|Boston Globe]]*. Buku kedua Baur, *Living the Farm Sanctuary Life: The Ultimate Guide to Eating Mindfully, Living Longer, and Feeling Better Every Day*, ditulis bersama dengan Gene Stone (penulis Forks Over Knives), diterbitkan pada April 2015 dan mencakup 100 resep vegan yang dipilih oleh koki dan selebriti. Buku ini muncul di daftar buku terlaris *[[Publishers Weekly]].*

## Legislasi dan advokasi

### Sistem kurungan
Farm Sanctuary telah berhasil memunculkan larangan berbagai sistem pengurungan hewan ternak melalui dukungan pemilih pada referendum. Pada tahun 2002, Farm Sanctuary adalah bagian dari koalisi kelompok yang terdiri dari Floridians for Humane Farms, yang mensponsori inisiatif yang mengamendemen Konstitusi Florida untuk membatasi "pengurungan babi yang kejam dan tidak manusiawi selama kehamilan." Aturan tersebut, yang berhasil lolos dengan persetujuan 55 persen, melarang babi dikurung di "kandang kehamilan", yang merupakan kandang logam yang berukuran dua kaki dan mencegah babi betina berputar dengan bebas.

Pada tahun 2006, penduduk Arizona memberikan suara pada Proposisi 204, yang mengharuskan babi hamil dan anak sapi yang dibesarkan untuk daging sapi disimpan dalam kandang yang cukup besar sehingga mereka dapat berbalik dan sepenuhnya meregangkan anggota badan mereka, dimulai pada tanggal 31 Desember 2012. Mayoritas pemilih, 62 persen, menyetujui undang-undang tersebut, yang dikenal sebagai Undang-Undang Perlakuan Manusiawi terhadap Hewan Ternak atau *Humane Treatment of Farm Animals Act*, yang didanai Farm Sanctuary.

Pada tahun 2008, warga California memberikan suara pada Proposisi 2, yang mengharuskan para petani California untuk menyediakan kandang bagi ayam petelur, anak sapi muda, dan babi bunting yang memberi mereka cukup ruang untuk bergerak, dimulai pada 1 Januari 2015. Undang-undang tersebut sebagian besar berdampak pada 18 juta ayam petelur negara bagian. Saat ini standar industri menyerukan ayam yang dikurung untuk mendapatkan setidaknya 67 inci persegi ruang masing-masing, lebih kecil dari selembar kertas ukuran biasa (selembar kertas adalah 93,5 inci persegi), dan ayam biasanya dikurung dalam kelompok berjumlah dua sampai delapan ekor. Proposisi 2 berkembang menjadi pemungutan suara kesejahteraan hewan paling mahal yang pernah ada, dengan kedua belah pihak masing-masing mengumpulkan hampir $8 juta. Undang-undang itu disahkan dengan 63,2 persen suara.

### Foie gras
Farm Sanctuary meraih kemenangan legislatif di California ketika, pada September 2004, Gubernur Arnold Schwarzenegger menandatangani Undang-Undang Senat 1520, disponsori sebagian oleh Farm Sanctuary, yang melarang pemaksaan makan bebek dan angsa dalam produksi foie gras dan penjualan produk jika dibuat dari unggas yang diberi makan paksa. Kedua ketentuan tersebut mulai berlaku pada tahun 2012.

Farm Sanctuary adalah pendukung vokal dari peraturan Chicago tahun 2006 yang melarang penjualan foie gras. Beberapa perusahaan menemukan celah di sekitar larangan tersebut, dengan penegakan yang terbukti menjadi tantangan, karena pejabat kota mengeluarkan peringatan ke beberapa restoran dan toko, tetapi bukan denda. Sebuah peraturan pencabutan kemudian diperkenalkan dan dirujuk ke Komite Aturan – melewati Komite Kesehatan yang telah menyetujui larangan foie gras – dan dipindahkan ke lantai Dewan tanpa sidang. Larangan itu dicabut pada tahun 2008.

Pada tahun 2007, Farm Sanctuary meluncurkan kampanye "NYC No Foie Gras", membuka kantor di Manhattan, dan mempekerjakan koordinator pengembangan penuh waktu. Gene Baur berkata: "New York adalah kota pecinta kuliner yang besar, dengan masyarakat restoran yang sudah cukup mapan di sana, jadi ada cukup banyak energi yang akan dibutuhkan di New York." Pada tahun 2008, Farm Sanctuary mengatakan dalam rilis resmi bahwa tiga Westside Markets di New York City menandatangani janji untuk tidak menjual foie gras, bergabung dengan lebih dari 50 perusahaan New York City, 1000 restoran nasional, dan jaringan grosir Whole Foods Market dan Trader Joe's, semuanya di antaranya telah berjanji untuk tidak menjual foie gras. Stephen Starr, pemilik 11 restoran di Philadelphia, menghapus foie gras dari menunya di kota itu karena apa yang disebutnya "protes yang luar biasa." 

### Kloning
Farm Sanctuary telah aktif dalam oposisi terhadap persetujuan Food and Drug Administration Amerika Serikat mengenai hewan kloning untuk makanan. Penentangan mereka didasarkan pada masalah kesehatan yang diderita hewan hasil kloning dan masalah yang dimiliki oleh induk pembawa saat hamil dengan janin hasil kloning. Farm Sanctuary mengklaim peningkatan tingkat hidrops fetalis, Sindrom Keturunan Besar, dan kelainan sistemik lainnya sebagai faktor utama.

## Proses pengadilan
Anggota Farm Sanctuary Michael Baur, seorang profesor di Fakultas Hukum Universitas Fordham, mengajukan petisi yang tidak berhasil pada tahun 1998 dengan Departemen Pertanian AS (USDA) yang mengklaim bahwa konsumsi hewan yang jatuh sakit menciptakan risiko serius penularan beberapa penyakit neurologis progresif, termasuk bovine spongiform encephalopathy (BSE), atau penyakit sapi gila. Gugatan berikutnya, *Baur v.* *Veneman*, mengklaim peraturan USDA saat itu tentang ternak yang jatuh sakit melanggar Undang-Undang Inspeksi Daging Federal. Hakim Naomi Reice Buchwald dari Distrik Selatan New Yorkmenolak kasus tersebut karena tidak memiliki kedudukan hukum yang mencukupi pada tahun 2002, tetapi pengadilan putaran kedua membalikkan keputusan Buchwald pada 16 Desember 2003. Pengadilan putaran kedua menganggap penting bahwa: "USDA sendiri serta lembaga pemerintah lainnya telah mengakui bahwa sapi yang telah jatuh sakit sangat rentan terhadap infeksi BSE." Pada tanggal 30 Desember 2003, enam hari setelah USDA mengumumkan kasus pertama penyakit sapi gila di Amerika Serikat, badan tersebut mengumumkan kebijakan sementara menentang masuknya daging ternak yang jatuh sakit memasuki pasokan makanan (dipermanenkan pada tahun 2007), dan dengan kebijakan sementara di tempat, kasus itu segera diselesaikan. Pada bulan Maret 2009, Menteri Pertanian AS Tom Vilsack mengumumkan aturan terakhir untuk mengamendemen peraturan inspeksi daging federal, yang mewajibkan pelarangan total atas penyembelihan ternak yang menjadi "cacat gerak" (*non-ambulatory disabled*) pada fase pertumbuhan mana pun.

Farm Sanctuary adalah bagian dari koalisi kelompok yang menentang standar Departemen Pertanian New Jersey yang mengatur pemeliharaan dan pemasaran ternak. Kasus ini dibawa ke Mahkamah Agung New Jersey, yang dalam putusannya 30 Juli 2008, dengan suara bulat mengatakan Departemen Pertanian gagal, dalam beberapa hal, untuk melaksanakan mandatnya dalam menetapkan standar yang manusiawi. Pengadilan selanjutnya menolak peraturan agensi bahwa mutilasi tertentu pada hewan ternak seperti pengebirian, pemotongan paruh, dan pemotongan kaki adalah "manusiawi" selama dilakukan oleh "individu yang berpengetahuan" "dengan cara meminimalkan rasa sakit."

## Pengaruh pada bisnis
Farm Sanctuary mendorong pemilik waralaba Burger King, David Kessler untuk membuat menu burger vegetarian untuk konsumen di bagian barat New York pada tahun 1993. Mr Kessler mengatakan bahwa mendapatkan persetujuan perusahaan atas permintaannya untuk menguji pasar "seperti memutar  berkeliling di bak mandi", tetapi dia mampu membuktikan bahwa burger vegetarian sangat populer. Pada bulan Maret 2002, Burger King mengumumkan akan menambahkan burger vegetarian secara nasional ke menu permanennya, dengan Morningstar Farms sebagai pemasok tunggalnya.

Pada bulan Maret 2007, Wolfgang Puck Companies mengumumkan bahwa, dengan "saran dari Farm Sanctuary" mereka meluncurkan program sembilan poin yang bertujuan untuk "menghentikan praktik terburuk yang terkait dengan peternakan pabrik" di semua usaha mereka, termasuk 14 restoran layanan lengkap dan 80 unit kasual cepat. Hal ini mencakup upaya hanya menggunakan telur dari ayam bebas sangkar yang tidak dibatasi oleh kandang baterai, dan menyajikan daging babi dan sapi muda alami atau organik yang tidak dibesarkan di dalam "peti".

Pada tahun 2007, Farm Sanctuary bermitra dengan Turtle Mountain, sebuah perusahaan es krim bebas produk susu, dan seniman kartun vegan Dan Piraro untuk mempromosikan So Delicious Dairy Free Kidz dan Farm Sanctuary Kidz Club.

## Penyelamatan, rehabilitasi, dan penampungan
Farm Sanctuary adalah salah satu dari empat kelompok kesejahteraan hewan yang menanggapi panggilan Departemen Pertanian Iowa untuk membantu menyelawatkan ternak babi setelah banjir besar melanda negara bagian itu pada musim panas 2008. Iowa adalah negara bagian penghasil daging babi terkemuka di AS Lebih dari 60 babi berakhir di penampungan Farm Sanctuary Watkins Glen, New York. Farm Sanctuary mendokumentasikan upaya bantuan dalam sebuah blog berjudul "2008 Midwest Flood Pig Rescue."

Setelah Badai Katrina, Farm Sanctuary menyelamatkan lebih dari 700 ayam dari sebuah pabrik ayam pedaging di Mississippi yang terkena angin puting beliung. Susie Coston, direktur penampungan di Watkins Glen, New York, mengatakan: "Hewan-hewan di fasilitas ini dibesarkan di gudang dan banyak peternakan memiliki lebih dari 500 000 burung sekaligus. Ketika mereka dilanda badai, sebagian besar burung dibuldoser, sebagian ketika masih hidup, ke kuburan massal." Selain pabrik peternakan, cagar alam Watkins Glen juga menerima hewan dari kasus penelantaran, kasus kelaparan, dan pasar-pasar di New York City. Fasilitas ini mengadakan tur Mei hingga Oktober, dan ada tiga kabin tempat tidur dan sarapan vegan untuk pengunjung yang menginap. Fasilitas ini juga memiliki program "Adopt-a-Farm Animal" di mana sponsor dapat membayar makanan dan perawatan hewan tanpa membawanya pulang. Farm Sanctuary juga mengadopsi kalkun ke rumah pribadi.

Pada tanggal 26 Januari 2009, Farm Sanctuary meluncurkan "Sanctuary Tails", sebuah blog yang ditulis oleh direktur tempat perlindungan hewan nasional Susie Coston dan direktur tempat perlindungan hewan California Leanne Cronquist, tentang upaya organisasi untuk menyelamatkan, merehabilitasi, dan menyediakan perawatan harian untuk hewan ternak.

Sejak tahun 1993, Farm Sanctuary telah menjalankan tempat perlindungan hewan di Orland, California, tempat di mana mereka menampung hewan ternak dan menyediakan tur, tetapi tempat perlindungan hewan Orland ditutup pada tahun 2018. Pada tanggal 14 September 2011, Farm Sanctuary mengambil alih administrasi perlindungan hewan ternak Animal Acres di Acton, California. Animal Acres, yang didirikan oleh salah satu pendiri Farm Sanctuary Lorri Houston, berada di bawah tekanan keuangan yang disebabkan oleh perekonomian yang lemah dan berujung pada berkurangnya sumbangan masyarakat. Farm Sanctuary telah menyediakan relawan untuk membantu di Animal Acres sejak April 2011. Peternakan Bufflehead, yang seluas  di Middletown, New Jersey, dimiliki oleh Jon Stewart, berafiliasi dengan Farm Sanctuary.

## Kontroversi
Pada tahun 1993, Farm Sanctuary terdaftar sebagai organisasi yang "diklaim telah melakukan tindakan ekstremisme di Amerika Serikat" dalam Laporan kepada Kongres tentang Tingkat dan Dampak Terorisme Domestik dan Internasional terhadap Usaha Peternakan Hewan. Departemen Kehakiman kemudian mencabut masuknya Farm Sanctuary dalam daftar ini. Edisi laporan mendatang dicetak dengan surat pengantar yang mengidentifikasi kesalahan ini, dan surat permintaan maaf dikirim ke Farm Sanctuary.

## Lihat pula

* Peternakan pabrik
* Kesejahteraan hewan
* Hak asasi hewan
* Masyarakat Kemanusiaan Amerika Serikat
* Daftar kelompok hak-hak binatang

### Tokoh

* Gen Baur
* Nick Cooney
* Peter Dinklage
* Tracye McQuirter
* Peter Singer

## Referensi

## Pranala luar

* 
*  recorded July 25, 2008 in Sacramento, CA
* A Haven From the Animal Holocaust . Chris Hedges, August 2, 2015.