Saputo Dairy UK

**Saputo Dairy UK Limited** adalah perusahaan induk dari **Dairy Crest Limited**, sebuah produsen olahan susu terkemuka di Britania Raya. Perusahaan ini dibentuk pada tahun 2019 setelah Saputo Inc membeli Dairy Crest. Dairy Crest sendiri didirikan pada tahun 1981 sebagai hasil pemisahan dari Milk Marketing Board.

Merek milik Saputo Dairy UK antara lain keju Cathedral City Cheddar, mentega Country Life, Utterly Butterly, Vitalite, dan Clover.

Dairy Crest memproses dan menjual susu (secara grosir maupun melalui pengantaran ke rumah) dan memiliki merek susu kocok Frijj hingga merek tersebut dijual ke Müller pada bulan Desember 2015.

Perusahaan ini melantai di Bursa Saham London dengan nama **Dairy Crest plc**, hingga diakuisisi oleh Saputo pada bulan April 2019. Saputo kemudian mengubah merek perusahaan ini beberapa bulan kemudian.

## Sejarah
Dairy Crest didirikan pada tahun 1981 sebagai unit pemrosesan susu dari Milk Marketing Board. Pada tahun 1983, perusahaan ini meluncurkan merek olesan *Clover*. Pada tahun 1991, Dairy Crest membentuk sebuah perusahaan patungan bersama Yoplait dengan nama *Yoplait Dairy Crest* (kerap disingkat YDC) yang 51% sahamnya dipegang oleh Yoplait dan sisanya dipegang oleh Dairy Crest. YDC mendistribusikan produk Yoplait di Britania Raya. Pada tahun 1995, Dairy Crest membeli merek keju *Cathedral City* dari Mendip Foods Ltd.

Pada bulan Agustus 1996, Dairy Crest resmi melantai di Bursa Saham London.

Pada bulan Juli 2000, Dairy Crest mengakuisisi divisi produk keju dan susu dari Unigate dan pada bulan November 2002, Dairy Crest mengakuisisi St Ivel yang berkantor pusat di Wootton Bassett, Wiltshire. Pada bulan September 2004, Dairy Crest mengakuisisi merek mentega *Country Life* dari English Butter Marketing Company.

Pada bulan Juli 2006, perusahaan ini mengakuisisi Express Dairies dari Arla Foods dengan harga £33 juta.

Pada bulan Oktober 2006, Dairy Crest menjual sebagian besar bisnis kejunya ke First Milk. Pada bulan Januari 2007, Dairy Crest membeli St Hubert dengan harga £248 juta yang memiliki merek *Cholegram*, *Le Fleurier*, dan *Omega 3*, yang merupakan salah satu merek olesan paling laris di Prancis, serta merek *Vallé* yang merupakan pemimpin pasar di Italia.

### Penjualan bisnis susu

Pada bulan Juli 2013, Dairy Crest menjual bisnis pengantaran susu miliknya di bagian barat daya Inggris ke Creamline Dairies, yang kini melayani pengantaran susu dari depot di Warrington, Flixton, Stockport and Macclesfield, dan Mortons, serta melayani semuanya di Wirral, Chester, dan Liverpool. Pada tanggal 6 November 2014, Dairy Crest mengumumkan bahwa labanya turun sebesar 95% menjadi hanya £900.000 dari bulan April hingga September.

Dairy Crest kemudian setuju menjual semua bisnis susunya dan merek susu kocok Frijj ke Müller asal Jerman dengan harga £80 juta, untuk digabungkan dengan salah satu anak usaha Müller, yakni Müller Wiseman Dairies. Penjualan ini lalu disetujui oleh Otoritas Kompetisi dan Pasar pada tanggal 19 Oktober 2015, sehingga penjualan dapat diselesaikan pada tanggal 26 Desember 2015.

### Akuisisi oleh Saputo
Pada tanggal 22 Februari 2019, diumumkan bahwa Saputo Inc asal Kanada akan membeli Dairy Crest. Tiap lembar saham Dairy Crest dihargai 620 sen. Pembelian ini akhirnya selesai pada tanggal 15 April 2019. Pada saat dijual, Dairy Crest merupakan produsen olahan susu dengan omzet terbesar keempat di Britania Raya. Saputo kemudian mengubah merek perusahaan ini pada bulan Juli 2019, walaupun Dairy Crest Limited tetap menjadi nama resminya.

## Operasi
Perusahaan ini memasok keju, olesan, dan minuman. Merek kejunya meliputi *[[Cathedral City Cheddar|Cathedral City]]*, *[[Davidstow Cheddar]]*, dan *Wexford*. Merek olesannya meliputi *[[Clover (olesan )|Clover]]*, *Country Life*, *St Hubert*, *Utterly Butterly*, *[[Vitalite]]*, dan *Willow*. Merek minumannya meliputi *Country Life Milk*. Produksi olesan dipusatkan di Kirkby.

Pabrik Krim Davidstow di Cornwall telah dioperasikan oleh perusahaan ini sejak tahun 1981. Hingga tahun 2020, Pabrik krim Davidstow digunakan untuk memproduksi *Cathedral City* dan *Davidstow Cheddar*.

Pabrik krim Crudgington ditutup pada tahun 2014, karena produksi olesan dipusatkan di Kirkby, sementara fasilitas riset dan pengembangannya dipindah ke sebuah pusat inovasi yang dibangun oleh perusahaan ini di Universitas Harper Adams.

## Referensi

## Pranala luar