Burungo eropa

**Burungo eropa,** atau dalam bahasa inggris **periwinkle, winkle** (***Littorina''' '''littorea***) adalah spesies kilar kecil yang dapat dimakan atau siput laut, moluska gastropoda laut yang memiliki insang dan operkulum, dan diklasifikasikan dalam famili Littorinidae, siput hum-hum.

## Keterangan
Cangkangnya berbentuk bulat telur lebar, tebal, dan runcing kecuali jika terkikis.  Cangkangnya berisi enam hingga tujuh lingkaran dengan beberapa benang halus dan kerutan. Warnanya bervariasi dari keabu-abuan hingga abu-abu kecokelatan, sering kali dengan pita spiral gelap. Pangkal kolumela berwarna putih. Cangkangnya tidak memiliki umbilikus. Bibir luar berwarna putih terkadang berpetak-petak dengan bercak coklat. Bagian dalam cangkangnya berwarna coklat coklat.

Lebar cangkang berkisar antara  pada saat jatuh tempo, dengan panjang rata-rata .  Ketinggian cangkang bisa mencapai , Panjang diukur dari ujung bukaan hingga puncak. Ketinggian diukur dengan menempatkan cangkang dengan bukaan rata pada permukaan dan diukur secara vertikal.

*Littorina littorea* bisa sangat bervariasi dalam fenotipe, dengan beberapa morf berbeda yang diketahui. Variasi fenotipiknya mungkin menunjukkan spesiasi, bukan plastisitas fenotipik. Hal ini sangat penting bagi biologi evolusioner, karena ini mungkin merupakan peluang untuk mengamati fase transisi dalam evolusi suatu organisme.

Burungo eropa umum berasal dari pantai timur laut Samudra Atlantik, termasuk Spanyol bagian utara, Prancis, Inggris Raya, Irlandia, Skandinavia, Rusia, dan Nigeria.

Ada lebih dari 14.000 pengamatan yang tersedia sebagai kumpulan data di Fasilitas Informasi Keanekaragaman Hayati Global - Littorina littorea, yang dapat dieksplorasi. Informasi sebaran lebih lanjut juga dapat ditemukan di Sistem Informasi Biografi Kelautan - Littorina littorea. NBN Gateway - Littorina littorea memiliki peta distribusi di Inggris dan Irlandia. Kumpulan data ini mungkin tumpang tindih.

## Ekologi

### Habitat
Burungo eropa terutama ditemukan di pantai berbatu di zona pasang surut yang lebih tinggi dan tengah.  Kadang-kadang ia hidup di kolam air pasang kecil. Ia juga dapat ditemukan di habitat berlumpur seperti muara  dan dapat mencapai kedalaman  . Saat terkena cuaca dingin atau panas ekstrem saat mendaki, burungo akan menarik diri ke dalam cangkangnya dan mulai menggelinding, sehingga membuatnya jatuh ke air.

### Daerah
Pergerakan baik secara horizontal maupun vertikal sebagai respons terhadap terang dan gelap serta suhu telah diamati, namun dalam rentang waktu yang singkat pergerakan tersebut tampaknya acak.

Eksperimen tampaknya menunjukkan bahwa siput merespons cahaya dan arus, serta bergerak sesuai dengan itu.

### Makanan
*L. littorea* adalah gastropoda intertidal omnivora yang merumput. Ini pada dasarnya adalah pemakan alga, tetapi ia akan memakan invertebrata kecil seperti larva teritip. Ia menggunakan radulanya untuk mengikis ganggang dari bebatuan dan, di komunitas rawa asin, mengambil ganggang dari rumput tali atau dari biofilm yang menutupi permukaan lumpur di muara atau teluk. Makroalga yang mudah dikonsumsi antara lain *[[Ulva lactuta|Ulva Lactuca]]* dan *[[Ulva usus|Ulva Intestinalis]]* ; jika ada remis biru juga bisa dimakan.

Radulanya taeniglosat, terdiri dari tujuh gigi per baris: satu gigi tengah, diapit di setiap sisinya oleh satu gigi lateral dan dua gigi marginal. Radula digunakan untuk mengikis alga dan detritus.

### Lingkaran kehidupan
*L. littorea* bersifat ovipar, bereproduksi setiap tahun dengan pembuahan internal kapsul telur yang kemudian dilepaskan langsung ke laut, sehingga menghasilkan waktu perkembangan larva planktotrofik selama empat hingga tujuh minggu. Betina bertelur 10.000 hingga 100.000 telur di dalam kapsul kornea tempat larva pelagis keluar dan akhirnya menetap di dasar.  Spesies ini dapat berkembang biak sepanjang tahun tergantung pada iklim setempat. Benson menyarankan bahwa ia mencapai kematangan pada usia 10 tahun&nbsp;mm dan biasanya hidup lima sampai sepuluh tahun. sedangkan Moore mengemukakan bahwa jatuh tempo dicapai dalam 18 bulan. Beberapa spesimen telah hidup 20 tahun.

Spesimen betina diamati sudah matang dari bulan Februari hingga akhir Mei, saat sebagian besar sedang bertelur. Spesimen jantan sebagian besar matang dari bulan Januari hingga akhir Mei dan kehilangan berat badan setelah sanggama. Kaum muda tampaknya menetap terutama dari akhir Mei hingga akhir Juni , meskipun sumber lain menunjukkan penyelesaian lebih awal.

### Tingkat pertumbuhan
Sebuah studi di Plymouth Sound menunjukkan pertumbuhan awal mencapai hingga  tingginya bulan Desember tahun pertama, dan  pada akhir tahun kedua. Betina tampaknya tumbuh lebih cepat dibandingkan jantan, dan pada spesimen di atas  tinggi badan, perempuan tampaknya mendominasi. Studi lain yang dilakukan di Blackwater Estuary, Essex menunjukkan pertumbuhan mencapai hingga  musim dingin pertama.

### Parasit
Burungo eropa dapat bertindak sebagai inang bagi berbagai parasit, termasuk *[[Renicola roscovita]]*, *[[Bahasa kriptokotil|Cryptocotyle lingua]]*, *[[Microphallus pygmaeus]]* dan *[[Himasthla]]* sp. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan mengenai pengaruh parasit terhadap pertumbuhan dapat dicapai. Tampaknya laju pertumbuhan terutama dipengaruhi oleh ketersediaan makanan dan waktu yang tersedia untuk mencari makan, bukan karena parasit.

*[[Polidora ciliata|Polydora ciliata]]* juga ditemukan menggali liang di cangkang burungo eropa ketika siput sudah dewasa (di atas 10&nbsp;mm panjang). Alasan mengapa hal ini hanya terjadi pada siput dewasa belum diketahui, tetapi salah satu hipotesisnya adalah siput dewasa akan mengeluarkan zat sinyal yang menarik larva *P. ciliata*. Hipotesis lainnya adalah siput dewasa mengalami perubahan permukaan cangkang sehingga cocok bagi larva *P. ciliata* untuk menetap. Infeksi parasit ini tampaknya tidak mengubah pertumbuhan dan proporsi cangkang bekicot.

## Penggunaan manusia
Spesies ini muncul di timbunan kerang prasejarah di seluruh Eropa, dan diyakini telah menjadi sumber makanan penting setidaknya sejak 7500 SM di Skotlandia. Jumlahnya masih dikumpulkan di Skotlandia, sebagian besar untuk diekspor ke Benua Eropa dan juga untuk konsumsi lokal. Angka pendaratan resmi untuk Skotlandia menunjukkan lebih dari 2.000 ton siput burungo eropa diekspor setiap tahunnya. Hal ini menjadikan siput burungo eropa sebagai kerang terpenting keenam yang dipanen di Skotlandia dalam hal tonase, dan ketujuh terpenting dalam hal nilai. Namun, karena hasil panen sebenarnya mungkin dua kali lipat dari jumlah yang dilaporkan, maka spesies tersebut mungkin menempati urutan keempat dan keenam yang paling penting.

Siput burungo eropa biasanya diambil dari bebatuan dengan tangan atau diseret dari perahu. Mereka kebanyakan dimakan di wilayah pesisir Skotlandia, Inggris, Wales dan Irlandia, di mana mereka biasa disebut sebagai winkles atau di beberapa daerah buckies, willicks, atau wilks. Di Belgia, mereka disebut *kreukels* atau *caracoles*.

Mereka biasanya dijual dalam kantong kertas di dekat pantai di Irlandia dan Skotlandia, direbus dalam air laut setempat, dengan alat tusuk dipasang pada kantong untuk memungkinkan ekstraksi bagian lunak dari cangkangnya.

Siput burungo dianggap sebagai makanan lezat dalam masakan Afrika dan Asia. Dagingnya tinggi protein, asam lemak omega-3 dan rendah lemak ; menurut Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar, siput burungo eropa mentah secara umum mengandung sekitar 80% air, 15% protein, dan 1,4% lemak.

Burungo eropa juga digunakan sebagai umpan untuk menangkap ikan kecil. Cangkangnya biasanya dihancurkan dan bagian lunaknya diekstraksi dan dipasang pada pengait.

Sesuai dengan sejarahnya sebagai sumber makanan kuno di Eropa Atlantik, mereka dipanen dan dikonsumsi di Kepulauan Azores oleh masyarakat Portugis, di mana mereka biasa disebut *búzios*, nama umum untuk siput laut.

## Referensi