Jollibee

**Jollibee** adalah jaringan restoran cepat saji Filipina yang dimiliki oleh Jollibee Foods Corporation (JFC). , terdapat lebih dari 1.500 gerai Jollibee di seluruh dunia, dengan restoran di Asia Tenggara, Timur Tengah, Asia Timur (Hong Kong dan Makau), Amerika Utara, dan Eropa (termasuk Spanyol, Italia), dan Britania Raya).

## Sejarah
Pada tahun 1975, Tony Tan Caktiong dan keluarganya membuka kedai es krim Magnolia di Cubao, Kota Quezon. Gerai ini kemudian mulai menawarkan makanan panas dan roti lapis. Ketika makanan menjadi lebih populer daripada es krim, keluarga ini memutuskan untuk mengubah kedai es krim menjadi restoran cepat saji, yang menjadi gerai Jollibee pertama pada tahun 1978. Konsultan manajemen Manuel C. Lumba memberikan saran kepada keluarga mengenai perubahan strategi tersebut. Jollibee awalnya bernama "Jolibe", tetapi berganti nama menjadi "Jollibee".

Jollibee Foods Corporation (JFC) didirikan pada bulan Januari 1978. Pada akhir tahun itu, terdapat tujuh cabang Jollibee di Metro Manila. Gerai waralaba pertama Jollibee dibuka di Santa Cruz, Manila pada tahun 1979.

Jollibee mengalami pertumbuhan yang pesat. Rantai ini mampu bertahan dari masuknya McDonald's ke Filipina pada tahun 1981 dengan berfokus pada selera pasar Filipina yang spesifik. Gerai Jollibee provinsi pertama dibuka di Mabalacat. Jollibee luar negeri pertama dibuka di Taiwan pada tahun 1986; lokasi tersebut akhirnya ditutup. Jollibee terus melakukan ekspansi dan mendirikan gerai-gerai baik di dalam maupun di luar negeri. Pada tanggal 13 Juni 1998, Jollibee membuka lokasi pertamanya di Amerika Serikat di Kota Daly, California, dengan waralaba yang segera menyusul di Singapura, Italia, Qatar, dan Cina. Jollibee meluncurkan cabang pertamanya di Dubai pada tahun 1995, yang kemudian ditutup, dan masuk kembali ke pasar pada tahun 2015; saat ini mengoperasikan 16 waralaba di seluruh Uni Emirat Arab. Sebagai akibat dari krisis finansial Asia 1997, jaringan ini terpaksa menghentikan operasinya di Malaysia dan Indonesia. Jollibee kembali ke Malaysia pada bulan Desember 2018, membuka lokasi di Kota Kinabalu; sejak saat itu jaringannya telah berkembang ke tujuh lokasi di negara tersebut.

Pada tahun 2013, Jollibee membuka cabang pertamanya di Singapura, dan sejak saat itu telah membuka lima cabang. Pada tahun 2016, jaringan ini membuka restoran Kanada pertamanya di Winnipeg. Jollibee pertama kali masuk ke Eropa pada tahun 2018 dengan membuka cabang di Milan, yang diikuti oleh lokasi Eropa kedua di London pada tanggal 20 Oktober 2018. Pada tahun 2018, Jollibee membuka lokasi di Manhattan dan Edmonton. Jollibee mengumumkan rencana untuk membuka 509 toko di AS dan Kanada pada tahun 2021. Pada bulan Agustus 2022, Jollibee membuka lokasi Times Square.

## Produk

Jollibee menawarkan makanan cepat saji yang dipengaruhi oleh Amerika dan makanan Filipina yang kasual. Di antara makanan terlaris di restoran ini adalah Yumburger, hamburger yang pertama kali diperkenalkan pada masa-masa awal mereka beroperasi; Chickenjoy, makanan ayam goreng, diperkenalkan pada tahun 1980-an, dengan versi biasa dan pedas; dan Jolly Spaghetti, spaghetti Filipina manis yang berisi saus daging sapi dengan potongan hot dog dan ham. Pada tahun 1995, Jollibee memperkenalkan Burger Steak ke dalam menunya. Di lokasi internasionalnya, Jollibee juga menawarkan produk lokal, seperti ayam cabai di Vietnam dan nasi lemak di Brunei. Jollibee menyajikan produk Coca-Cola di Filipina dan produk Pepsi di pasar luar negeri.

### Chickenjoy
Chickenjoy adalah makanan ayam goreng yang renyah. Makanan dapat dipesan dengan beberapa lauk, termasuk nasi dan saus, kentang goreng, jagung mentega, dan spageti.

### Yumburger

Yumburger (juga dieja sebagai Yum Burger, atau Yum!), salah satu produk pertama yang dijual oleh Jollibee, adalah hamburger yang berisi patty daging sapi dengan topping mayones. Dalam *[[The Daily Telegraph]]*, Michael Deacon menggambarkan Yumburger sebagai "hamburger yang ramping, lembek, dan agak lembab yang diolesi dengan mayones yang anehnya manis" dalam ulasan tiga bintangnya tentang lokasi Jollibee di London.

Pada tahun 2017, Jollibee memperkenalkan Aloha Yumburger. Pada tahun yang sama, sebuah video iklan di YouTube tentang Yumburger menjadi viral di Filipina. Iklan Yumburger 2019 tentang cinta pada Hari Ayah menjadi bahan meme. Merchandise yang menggambarkan Yumburger dirilis pada tahun 2018 sebagai set mainan yang dapat dikoleksi dengan Jolly Kiddie Meal.

## Kepemilikan dan pengelolaan
Jollibee dimiliki oleh Jollibee Foods Corporation, yang berbasis di Pasig, Filipina. JFC telah beroperasi sebagai pemilik waralaba sejak tahun 1979. JFC juga memiliki merek makanan cepat saji lainnya di Filipina, termasuk Chowking, Greenwich Pizza, Red Ribbon Bakeshop, dan Mang Inasal, dan mengoperasikan waralaba Burger King.

## Lokasi cabang

Jollibee dimulai dengan lima cabang pada tahun 1978., Jollibee mengoperasikan lebih dari 1.300 toko, dengan 1.150 toko di Filipina dan 234 toko di pasar luar negeri. Jollibee memiliki lokasi di Asia Tenggara, Asia Timur, Timur Tengah, Amerika Utara, Eropa, dan Oseania. Perusahaan ini juga telah membuka cabang di Kepulauan Mariana Utara dan Papua Nugini.

### Di Indonesia
Setelah menjadi salah satu *market leader* di negara asalnya, Jollibee pun mengarahkan ekspansinya ke luar negeri. Indonesia sebagai negara tetangga Filipina menjadi target awal dari jaringan restoran ini, setelah sebelumnya menjajaki pasar Singapura. Awal kiprah Jollibee di Indonesia cenderung simpang-siur, dengan ada yang menyebutkan tahun 1989, 1991, atau Agustus 1992, ketika dibuka gerai di Jl. Melawai IV, kawasan Blok M Jakarta. Saat itu pewaralabanya ada di bawah PT Mitraindo Fastfood, dimana Jollibee Foods Corporation (JFC) juga ikut dalam pengelolaannya lewat investasi Rp 38 miliar. Sesuai perjanjian kedua pihak, target saat itu adalah membangun 10 gerai dalam 3 tahun kedepan.

Sayang, kiprah Jollibee di tanah air kurang memuaskan, bahkan ada yang menyebutnya dalam keadaan tidak bagus, dengan pada tahun 1995 hanya memiliki 2 gerai saja yang kesemuanya di Jakarta. Satu di Blok M dan satu lagi di Mal Ciputra Jakarta. Menurut salah satu pemimpin Jollibee saat itu, Raffy dela Rosa, hal ini disebabkan karena  kurangnya *positioning*. Hal ini cukup wajar mengingat saat itu restoran sejenis dari negara Barat tengah menjamur di Indonesia. Dalam kondisi kurang menguntungkan itu, per Juni 1995 hak pengelolaan Jollibee di Indonesia dialihkan ke PT Joli Lebah Indah, bagian dari Ponderosa Group milik pasangan Ronald Mullers dan Indrajaty Hardiwardoyo. Kali ini JFC hanya berperan dalam memberikan lisensi sehingga statusnya 100% waralaba. Di bawah pengelola baru, gerai Jollibee di Indonesia bertambah 1 lagi, yaitu di Mal Taman Anggrek, sehingga jumlahnya menjadi 3 lokasi. Setelah itu, gerai Jollibee di Indonesia akan diperbanyak menjadi 20.

Belakangan bertambah lagi dua gerai Jollibee di Medan (Pulo Brayan dan Deli Plaza) di bawah PT Duta Aromakemangi. Adapun gerai di perdana di Medan, yaitu Deli Plaza, muncul di awal 1997. Belum lagi rencana ekspansi ke Surabaya dan Bali. Sayang, meskipun memiliki 2 pewaralaba baru, perkembangan restoran ini di Indonesia masih belum memuaskan, bahkan akibat krisis moneter, sempat dikabarkan akan ditutup seluruhnya. Penutupan akhirnya terjadi pada awal 2000-an, dengan gerai Jollibee terakhir di Jakarta (Mal Kelapa Gading) ditutup pada tahun 2004 dan di Medan pada tahun 2005.

Setelah penutupan tersebut, Jollibee tidak pernah beroperasi lagi di Indonesia, meskipun beberapa kali sempat menyatakan minatnya pada waktu-waktu tertentu. Salah satu pihak yang sempat diisukan berminat menjadi *partner* JFC di Indonesia adalah Mayapada Group.

## Pemasaran dan periklanan
### Basis pelanggan
Di luar Filipina, basis pelanggan Jollibee bervariasi berdasarkan wilayah. Di Timur Tengah, pasar utama Jollibee adalah para pekerja Filipina di luar negeri, sedangkan di Vietnam adalah penduduk lokal. Vietnam memiliki waralaba terbanyak di luar Filipina, dengan lebih dari 100 lokasi.

### Maskot

Diperkenalkan pada tahun 1980, Jollibee adalah maskot lebah Antropomorfisme besar yang mengenakan blazer, kemeja, dan topi koki berwarna merah. Desain Jollibee didasarkan pada Mickey Mouse. Maskot ini dirancang untuk melambangkan optimisme orang Filipina. Tony Tan, pendiri Jollibee, telah membandingkan karakter maskot ini dengan kelas pekerja Filipina, dengan menyatakan bahwa lebah "melompat-lompat dan menghasilkan hal-hal yang manis untuk kehidupan, dan bahagia meskipun sibuk". Jollibee mengembangkan maskot tambahan, beberapa di antaranya ditampilkan dalam *[[Jollitown]]*, sebuah acara anak-anak yang ditayangkan di Filipina.

### Media massa
#### Seri televisi

Pada tanggal 13 April 2008, Jollibee menayangkan perdana *Jollitown*, sebuah acara televisi anak-anak. Penayangan perdana ini bertepatan dengan ulang tahun ke-30 Jollibee. Acara ini menampilkan beberapa karakter, termasuk Jollibee, Yum si ilmuwan, Twirlie si pemain bintang, Hetty si pemandu sorak, dan Popo si pelatih olahraga. Acara ini ditayangkan setiap hari Minggu pukul 9:30 pagi di GMA Network. Pada tanggal 17 Juli 2011, *Jollitown* pindah ke ABS-CBN untuk musim keempat dan kelima, ditayangkan pada hari Minggu pukul 09:00. Pada tanggal 20 Juli 2013, acara ini pindah kembali ke GMA Network untuk musim keenamnya hingga tamat pada tanggal 12 Oktober.

#### Iklan web
Pada bulan November 2018, 23 video orisinal Kwentong Jollibee di saluran YouTube mencapai total 64 juta penayangan. After nearly two years the total views had risen to 405 million, with 567,000 subscribers, in July 2020.

## Lihat pula
* Hidangan Filipina
* Warga Filipina di wilayah metropolitan Kota New York
* Hidangan Filipina#Roti dan kue

## Catatan

## Referensi

## Bacaan lebih lanjut
; Video
* 
* 
* 
* 

## Pranala luar
*
*Jollibee USA
*