Bisbul

**Bisbul** adalah nama sejenis buah sekaligus tumbuhan penghasilnya. Tumbuhan ini berkerabat dengan kesemek dan kayu hitam.

Nama ilmiahnya adalah ***Diospyros blancoi*** A. DC., tetapi sering disebut dengan nama yang tidak sah: *D. discolor* Willd. Nama-nama lainnya adalah **buah mentega, buah lemak** (bahasa Melayu, merujuk pada daging buahnya ketika masak), *sembolo* (Bahasa Jawa), *kamagong, tabang* atau *mabolo* (Tagalog, merujuk pada kulit buahnya yang berbulu halus), *marit* (Bahasa Thai), dan *velvet apple* (Inggris).

## Pemerian
Pohon bisbul dapat tumbuh hingga ketinggian 15–32 meter. Diameter batangnya dapat mencapai 80&nbsp;cm. Berbatang lurus, dengan pepagan berwarna hitam atau kehitaman, diameter hingga 50&nbsp;cm atau lebih di pangkal batang, bercabang kurang lebih mendatar dan bertingkat, dengan tajuk keseluruhan berbentuk kerucut yang lebat dan rapat daun-daunnya sehingga gelap di bagian dalamnya.

Daun-daun tersusun berseling, berbentuk lonjong, 2,5–12 × 8–30&nbsp;cm, bertepi rata, dengan pangkal membundar dan ujung meruncing, bertangkai sekitar 1,7&nbsp;cm. Sisi atas daun hijau tua, mengilap, seperti kulit; sisi bawah berbulu halus, keperakan. Daun muda hijau muda sampai merah jambu.

Berumah dua, bunga-bunga jantan tersusun dalam payung menggarpu, 3–7 kuntum, di ketiak daun; berbilangan 4, daun mahkota berbentuk tabung, putih susu. Bunga betina soliter, bertangkai pendek dan terletak di ketiak daun.

Buah buni bulat atau bulat gepeng, 5–12 × 8–10&nbsp;cm, berbulu halus seperti beludru, cokelat kemerahan kemudian merah terang dan lalu agak kusam apabila masak, dengan “topi” dari kelopak bunga yang tidak rontok. Daging buah berwarna keputihan, agak keras dan padat, agak kering, manis agak sepat, dan berbau harum; ditutupi kulit buah yang tipis berbulu. Bau keras agak mirip keju dan durian, bagi sebagian orang terasa memualkan, bahkan ada pula yang menyebutkan baunya mirip dengan kotoran kucing. Biji hingga 10 butir, berkulit kecokelatan, berbentuk baji agak mirip keping buah jeruk, 4 × 2,5 × 1,5&nbsp;cm (di bagian tebalnya).

Berkas:Diospyros_blancoi.jpg|Bagian dalam buah
image: Diosp blancoi F 070311 055 ipb.jpg|Buah di pohon bisbul
image:Starr_980601-4322_Diospyros_discolor.jpg|Pohon bisbul
image:Diosp blancoi L 070311 075 ipb.jpg|Duduk daun berseling (*alternate*)
Berkas:Diosp blancoi L 070311 072 ipb.jpg|Daun muda berwarna merah
Berkas:Diospyros_blancoi2.jpg|Buah bisbul


## Hasil dan kegunaan

Bisbul tumbuh dengan baik di daerah tropika beriklim muson, pada berbagai jenis tanah sampai dengan ketinggian 800 m dpl. Di Filipina, bisbul berbuah antara Juni–September; tetapi di Bogor buah telah dapat dipetik antara Maret–Mei.

Pohon ini terutama ditanam untuk buahnya, yang dapat dimakan segar atau sebagai campuran minuman dan rujak. Kayunya berkualitas baik, cokelat kemerahan hingga hitam, bertekstur halus, kuat dan keras; di Filipina (dinamai *kamagong*) merupakan bahan kerajinan yang berharga dan dilindungi oleh undang-undang.

Karena tajuknya yang bagus, pohon bisbul juga kerap ditanam di taman-taman dan tepi jalan.

## Asal-usul dan kerabat
Tanaman ini termasuk keluarga eboni (suku Ebenaceae), yang banyak dari anggotanya memiliki kayu yang berwarna hitam atau kehitaman. Tidak jarang, kelompok ini dikenal sebagai *kayu [[arang]]* atau *arang-arang*.

Bisbul berasal dari Filipina. Di sana ia ditemukan hidup liar di hutan-hutan primer dan sekunder dan juga dibudidayakan di pekarangan. Kini bisbul telah menyebar di pelbagai negeri tropis, termasuk Indonesia.

## Referensi


## Bahan bacaan
* Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. *Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan*. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2.

## Pranala luar
TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN - PORTAL IPTEK