Heinz ABC Indonesia

ABC Indonesia merupakan pemilik merek ABC – sebuah merek produk makanan dan minuman, yang telah hadir sejak 1975 untuk keluarga Indonesia dalam beragam produk termasuk kecap ABC, Sambal ABC, Sirup ABC, Sarden ABC, hingga berbagai minuman ABC dalam kemasan. Seluruh produk ABC diproduksi di Indonesia melalui pabrik-pabriknya yang berlokasi di Karawang, Jawa Barat dan Pasuruan, Jawa Timur, dengan komitmen tertinggi menggunakan bahan baku dan tenaga kerja lokal. 

ABC berkomitmen tinggi menjaga menjaga standar kualitas dan keamanan Dalam rangkaian sistem kontrol kualitas dan keamanan pangan dengan menerapkan sistem standarisasi yang berlapis, mulai dari Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), yang dipersyaratkan oleh BPOM RI sebagai otoritas pengawas keamanan pangan olahan di Indonesia serta sistem manajemen keamanan pangan dunia.  

Seluruh produk ABC telah bersertifikat halal. Sebagai bagian dari komitmen untuk menjaga kehalalan setiap produknya, ABC secara konsisten telah meraih penghargaan TOP Halal Award sejak 2022.  

## Sejarah
Sejarah ABC Indonesia berawal dari sebuah visi sederhana untuk menghadirkan produk makanan berkualitas tinggi yang relevan dengan selera masyarakat Indonesia. Pada tahun 1975, CV ABC Central Food didirikan dengan pabrik pertamanya di Daan Mogot, Jakarta Barat, memulai perjalanannya dengan fokus pada produksi kecap. Dengan cepat, ABC mendapatkan tempat di hati konsumen berkat cita rasa yang khas dan konsistensi kualitasnya. 

Tahun 1978 menjadi tonggak penting dengan diluncurkannya Sirup ABC yang ikonik, diikuti pada tahun 1979 dengan diperkenalkannya Sambal ABC. Sepanjang tahun 1989-1994, ABC melakukan ekspansi signifikan dengan pembangunan pabrik di Karawang, Jawa Barat dan Pasuruan, Jawa Timur, memperkuat jangkauan pasarnya di seluruh Indonesia. 

Pada tahun 2022, ABC Indonesia kembali memperkuat komitmen jangka panjangnya, dengan mengembangkan dan memodernisasi pabrik ABC Indonesia di Karawang, Jawa Barat. Pengembangan ini mencakup penerapan teknologi modern dan sistem otomatisasi di seluruh tahapan produksi serta pengaplikasian praktik manufakturing berkelanjutan, untuk membuka jalan bagi perusahaan serta mempercepat pertumbuhan merek ABC, baik di dalam negeri maupun global. 

## Operasi & Manufaktur
Seluruh produk ABC diproduksi di Indonesia, dengan pabrik yang berlokasi di Karawang, Jawa Barat dan Pasuruan, Jawa Timur. Dalam operasionalnya, perusahaan berkomitmen untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan tenaga kerja lokal. Fasilitas produksi ini menerapkan Sistem Manajemen Internal (KHMS) yang terintegrasi guna memastikan efisiensi dan efektivitas operasional yang berkelanjutan. 

Salah satu inovasi utama yang diterapkan adalah proses fermentasi kedelai otomatis, yang merupakan salah satu sistem produksi kecap paling modern di Indonesia. Penerapan teknologi ini bertujuan untuk menjaga standar kualitas dan keamanan produk pada tingkat tertinggi. 

Dalam komitmennya terhadap penggunaan bahan baku lokal, lebih dari 80% material kemasan dan lebih dari 90% bahan baku berasal dari pemasok dalam negeri. Penggunaan komponen lokal yang tinggi ini telah dibuktikan dengan diperolehnya sertifikasi Tingkat Komponen Dalam Negeri (TKDN) dari Kementerian Perindustrian RI, yang sejalan dengan agenda pemerintah demi mendorong penggunaan produk dalam negeri.

* **Pabrik Karawang:**   Didirikan sejak tahun 1994, pabrik ABC Indonesia di Karawang, Jawa Barat, terus bertransformasi. Pada akhir 2022, dilakukan perluasan dan pengembangan yang bertujuan untuk meningkatkan penerapan teknologi modern dan sistem otomatisasi di seluruh tahapan produksi, termasuk sistem fermentasi kedelai yang sepenuhnya otomatis. Proyek pengembangan ini menempatkan pabrik Karawang sebagai salah satu pabrik bertaraf internasional yang ramah lingkungan, sekaligus mempercepat pertumbuhan merek ABC baik di dalam negeri maupun global. Proyek pengembangan Pabrik di Karawang berfokus pada sejumlah aspek penting yang meliputi pengembangan infrastruktur, adopsi teknologi manufaktur modern, pengembangan sumber daya manusia, hingga mengimplementasikan prinsip-prinsip utama praktik manufaktur yang berkelanjutan.  Saat ini, fasilitas pabrik ABC Indonesia di karawang memproduksi hampir semua produk ABC Indonesia (kecuali Sarden ABC), penerapan sistem otomatisasi modern pada proses produksi kecap dan saus sambal ABC, hingga penambahan kemampuan ekspor hingga lebih dari 50 negara tujuan. 

* **Pabrik Pasuruan** Berlokasi di Kota Pasuruan, Jawa Timur, pabrik ini mulai didirikan pada tahun 1996. Pabrik Pasuruan fokus pada produksi produk berbasis kedelai (soy) dan sirup (cordial)

## Komitmen Terhadap Kualitas dan Keamanan
ABC berkomitmen tinggi menjaga standar kualitas dan keamanan produk. Dalam rangkaian sistem kontrol kualitas dan keamanan pangan, ABC menerapkan sistem standardisasi berlapis, mulai dari Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang dipersyaratkan oleh BPOM RI, hingga sistem manajemen keamanan pangan dunia seperti ISO 22000:2018 dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). 

Seluruh produk ABC telah bersertifikat halal. Sebagai bagian dari komitmen untuk menjaga kehalalan setiap produknya, ABC secara konsisten telah meraih penghargaan TOP Halal Award sejak 2022. Dalam dua ajang IHATEC TOP Halal Award 2023-2024, ABC berhasil memperoleh empat penghargaan sekaligus dalam kategori produk kecap manis, saus sambal, ikan sarden kemasan, dan sirup, mengukuhkan posisi sebagai salah satu produsen makanan halal terkemuka di Indonesia. 

Sebagai upaya untuk memastikan kualitas dan keamanan, ABC Indonesia secara berkala melakukan audit dan pemantauan proses yang menyeluruh guna menjamin standar kualitas yang sejalan dengan sertifikasi halal tetap terjaga. 

## Komitmen untuk Keberlanjutan.

### Komitmen terhadap Lingkungan Berkelanjutan
Didorong oleh nilai perusahaan untuk melakukan hal yang benar ("Do the Right Thing"), ABC Indonesia menerapkan komitmen Triple Zero, yang berarti mengimplementasikan prinsip-prinsip utama praktik manufaktur yang berkelanjutan, seperti Zero Waste to Landfill (mengoptimalkan proses daur ulang sampah), Water Stewardship (penatagunaan air), dan Zero Emissions (pengurangan emisi), guna mendukung pencapaian ambisi Net Zero ABC Indonesia pada 2050 dan mengurangi emisi hingga 50% pada 2030.

Dengan komitmen untuk mengembangkan seluruh operasi secara berkelanjutan, Pabrik ABC Indonesia telah mengadopsi praktik energi bersih dan terbarukan, seperti: 

* **Biomass Rice Husk Boiler -** mengurangi emisi hingga 60% dengan mengganti penggunaan batu bara menjadi sekam padi untuk boiler
* **Solar Panel -** memproduksi kebutuhan listrik hingga 100% (pada siang hari). 
* **Wastewater Treatment Plant (WWTP)** - Instalasi Pengelolaan Air Limbah otomatis baru yang memungkinkan pabrik PT Heinz ABC Indonesia untuk:   
*# Mendaur ulang air pasca produksi untuk digunakan ulang melalui teknologi Reverse Osmosis. 
*# Menghasilkan listrik dari gas metana yang timbul di Wastewater Treatment Plant.
* Terkait dengan komitmen Zero Waste to Landfill 2025, saat ini pabrik ABC Indonesia telah mendaur ulang lebih dari 90% sampah padat yang dihasilkan di pabrik Karawang.

Di Pabrik Pasuruan, kemajuan menuju net zero diwujudkan melalui pemanfaatan limbah dengan sistem RDF (Refuse Derived Fuel), yaitu proses mengubah sampah menjadi bahan bakar alternatif, dan Paving Block, yaitu pemanfaatan abu cangkang kemiri untuk mengurangi penggunaan semen/pasir dan meningkatkan ketahanan lingkungan. 

### Komitmen Dukungan Masyarakat & Hidup Sehat
Berkolaborasi dengan Pemerintah Kabupaten Karawang dan beberapa NGO/LSM serta Komunitas Masyarakat di Area Sekitar Pabrik Karawang untuk menjalankan beberapa kegiatan ESG, diantaranya:

# Program Pembangunan Infrastruktur (Taman Baca dan Taman Bermain, Fasilitas Sanitasi Umum serta Renovasi Rumah). 
# Program Lingkungan dan Bantuan Pangan (Demonstrasi Plot, Dapur ABC Ramadan, Distribusi Produk dan Bibit) sebagai upaya dukungan ABC Indonesia terhadap lingkungan sekitar sekaligus mendukung Program Peningkatan Peranan Wanita Menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WKSS).  

Berkolaborasi dengan beberapa mitra kunci untuk turut serta mendukung Pengembangan UMKM dan Peningkatan Keterampilan Memasak:

# Sejak tahun 2021 hingga 2025, ABC Indonesia berkolaborasi dengan beberapa NGO dan komunitas *civil society* untuk mendistribusikan  lebih dari 2 juta paket makanan untuk pemenuhan gizi masyarakat. Target untuk menjangkau komunitas yang rentan serta menu sarapan bergizi bagi anak-anak sekolah melalui inisiatif Program Semangat Bagi Indonesia dan Dapur ABC Bersama Ibu serta Bantuan Kebencanaan.  
# Unit Bisnis Food Service Institute sejak 2022 telah melakukan program FoodPreneur untuk meningkatkan keterampilan aplikatif bagi UMK pelaku bisnis kuliner maupun calon pelaku bisnis kuliner.  
# Program Edukasi dan Pemenuhan Gizi Masyarakat dengan mengedepankan kolaborasi multi-stakeholder guna mendorong agenda nasional yang bertujuan menciptakan dampak berkelanjutan menuju Indonesia sehat. 
# Sebagai bagian dari komitmennya terhadap inklusivitas, ABC Indonesia melalui lini bisnis Food Service Institute berkolaborasi dengan Yayasan Helping Hands meluncurkan program pelatihan bisnis kuliner untuk penyandang disabilitas dengan tajuk #AKUKAMUBERDAYA.    Program ini dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan kuliner dasar, pengetahuan bisnis seperti pemasaran dan e-commerce, serta motivasi dari para praktisi. Pelatihan ini diadakan dalam bentuk lokakarya selama dua hari dengan harapan dapat membantu para penyandang disabilitas menjadi pelaku bisnis kuliner yang mandiri. 

## Produk ABC Indonesia
ABC Indonesia dikenal luas akan beragam produk yang telah menjadi kuncian di banyak rumah tangga Indonesia. Sebagai merek unggulan dalam kategori saus, kondimen, dan dressing di Indonesia, serta merek dengan pertumbuhan pesat di kategori saus, makanan kaleng, dan sirup, produk-produk unggulan yang paling ikonik meliputi:

* **Saus Sambal ABC:** Merupakan salah satu produk paling populer yang dikenal dengan rasa pedas yang khas dan tekstur yang pas. Saus sambal ABC tersedia dalam berbagai varian untuk memenuhi selera pedas yang berbeda. 
* **Kecap ABC:** Dihasilkan dari kedelai pilihan dengan proses fermentasi alami, Kecap ABC menawarkan rasa manis gurih yang kaya, ideal untuk berbagai masakan Indonesia, mulai dari tumisan hingga bumbu marinasi.

Selain produk-produk andalan tersebut, ABC juga memiliki portofolio produk yang beragam, antara lain: 

* **Sarden ABC:** Produk sarden kalengan yang praktis dan bergizi, kaya akan nutrisi penting seperti Omega 3 & 6, DHA, Protein, Vitamin D, B3, B12, Kalsium, dan Fosfor. 
* **Sirup ABC:** Minuman segar dengan berbagai pilihan rasa buah yang populer, diluncurkan pertama kali pada tahun 1978 sebagai pelopor di pasar Indonesia. 

* **Sambal Nusantara:** Koleksi sambal siap saji yang terinspirasi dari kekayaan rasa sambal tradisional Indonesia. 

* **Bumbu Kacang:** Bumbu siap pakai yang memudahkan persiapan hidangan seperti gado-gado atau sate. 

Berbagai inovasi produk ini menunjukkan komitmen ABC untuk terus memenuhi kebutuhan dan selera konsumen Indonesia yang terus berkembang. 

## Kampanye & Inisiatif
Pada 2024, ABC memperkenalkan kampanye terbarunya: 'ABC - Ahlinya Buat Citarasa', yang mengangkat dedikasi dan rahasia di balik setiap cita rasa terbaik dari produk ABC yang khas. Kampanye ini bertujuan untuk meneruskan warisan ini dalam menemani masyarakat semakin jadi ahlinya buat citarasa bersama ABC, di mana pun dan kapan pun. 

Untuk mengiringi kampanye 'ABC - Ahlinya Buat Citarasa', ABC secara khusus juga menginisiasikan sebuah platform kreativitas citarasa yang dinamai Akademi ABC. Akademi ABC akan menjadi sebuah wadah belajar yang terbuka bagi siapa pun, yang dipenuhi beragam kegiatan pembelajaran di seputar dunia masak-memasak.  

Implementasi Akademi ABC dikemas dalam berbagai bentuk, mulai dari pelatihan *skill* memasak, tips, demo dan kompetisi memasak, edukasi gizi, hingga peluncuran puluhan kreasi menu yang bisa diakses secara digital sebagai inspirasi sajian masakan di rumah. Kegiatan-kegiatan tersebut juga akan didukung oleh para ahli, penggiat kuliner, dan *chef* yang berpengalaman. 

Kampanye 'Ahlinya Buat Citarasa' beserta rangkaian kegiatan dari Akademi ABC menjadi salah satu bukti komitmen ABC untuk menempatkan konsumen sebagai yang terdepan dan untuk terus berkembang bersama ABC Indonesia. 

## Referensi

*