Artocarpus

***Artocarpus*** adalah nama genus tumbuhan dengan anggota sekitar 50 spesies pohon, yang banyak dari antaranya menghasilkan buah yang dapat dimakan, seperti nangka, cempedak dan sukun. Marga yang tergolong ke dalam famili Moraceae ini memiliki wilayah asal-usul dari Asia Selatan, Asia Tenggara, Papua dan Kepulauan Pasifik selatan.

## Pengenalan
Kebanyakan anggotanya adalah pohon-pohon dengan kualitas kayu yang baik, sementara sebagian lagi berupa perdu. Lembar daunnya agak keras serupa jangat (kulit), dengan bulu-bulu halus terutama di sisi bawahnya, bervariasi dari yang berukuran kecil dan bertepi rata (misalnya pada cempedak) hingga yang berukuran besar dan berbagi dalam seperti pada sukun dan mentawa. Ujung ranting tertutup oleh sepasang daun penumpu (*stipulae*) yang meruncing, yang –apabila besar– memeluk ranting, meninggalkan bekas bentuk cincin apabila gugur. Semua bagian, apabila dilukai, mengeluarkan getah yang lekat dan putih seperti susu (lateks).

*Artocarpus* bersifat monoesis (*monoecious*, berumah satu) di mana bunga jantan dan betina berada di satu pohon. Bunga jantan maupun betina tersusun dalam bongkol berkelamin tunggal, soliter atau berpasangan, muncul di ketiak, di cabang-cabang, atau di batang utama (*cauliflory*). Setelah dibuahi, bunga betina akan berkembang menjadi buah semu majemuk (*syncarp*), kecil maupun besar sampai besar sekali (panjang sampai dengan 90&nbsp;cm pada nangka). Bijinya berukuran besar, tanpa endosperma, terlindung oleh ‘daging buah’ yang sebetulnya tenda bunga yang membesar; perkecambahannya hipogeal.

## Manfaat
Banyak jenis *Artocarpus* yang menghasilkan buah yang dapat dimakan; sebagian daripadanya merupakan buah-buah yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi, atau merupakan buah yang penting sebagai penghasil karbohidrat. *Artocarpus* yang berukuran besar umumnya menghasilkan kayu perkakas yang baik. Dan sekitar selusin jenisnya digunakan dalam pengobatan tradisional di Asia Tenggara.

Beberapa jenis *Artocarpus* juga menghasilkan biji yang dapat dimakan, setelah direbus atau dipanggang. Beberapa yang lain menghasilkan bahan pewarna kuning; dan dari pepagan nangka dihasilkan tanin. Pepagan beberapa spesies, benda di antaranya, khususnya dari pohon muda, dimanfaatkan untuk menghasilkan serat yang dipakai sebagai bahan tali dan pakaian. Sementara lateks yang dihasilkan oleh banyak spesies digunakan sebagai perekat untuk menjerat burung, bahan obat tradisional, pengganti susu dalam pembuatan saus, dicampur dengan malam untuk membatik, sebagai bahan campuran cat, bahan campuran pembuatan gula merah, dan lain-lain.

### Buah
Empat jenis *Artocarpus* penghasil buah yang terpenting adalah sukun (*Artocarpus altilis*), nangka (*A. heterophyllus*), cempedak (*A. integer*), dan terap (*A. odoratissimus*). Sukun merupakan buah sumber karbohidrat yang penting, terutama di kawasan Pasifik selatan. Varian liarnya yang disebut timbul atau kulur, buah mudanya biasa disayur. Nangka dan cempedak adalah penghasil buah yang penting, baik untuk dimakan segar, dijadikan kue, diproses menjadi keripik, atau dicampurkan ke dalam minuman atau es. Buahnya yang muda dijual di pasar untuk sayur.

Di samping itu, beberapa banyak *Artocarpus* juga menghasilkan buah –kebanyakan musiman– yang diperjualbelikan di pasar lokal atau hanya dikonsumsi sendiri. Misalnya *[[Artocarpus chaplasha|A. chaplasha]]*, *A. nitidus* (tampang), *A. rigidus* (tempunai), *A. sericicarpus* (pedalai). Juga *A. anisophyllus* (mentawa), *A. elasticus* (benda), *A. lanceifolius* (keledang), dan lain-lain.

### Kayu
Kebanyakan spesies *Artocarpus* menghasilkan kayu yang dapat digunakan sebagai bahan bangunan, atau untuk membuat perabotan rumah dan peralatan lain. Secara garis besar, kayu-kayu *Artocarpus* digolongkan ke dalam dua kelompok berdasarkan nama perdagangannya; yakni *kayu terap* dan *kayu keledang*. Kedua kelompok ini dibedakan menurut sifat-sifat kayunya, terutama beratnya, meskipun banyak terdapat tumpang tindih karakter di antaranya. Kelompok kayu terap lebih ringan daripada keledang, dengan batas kasar kira-kira pada BJ kayu 0,64; sementara kayu teras kelompok keledang biasanya berwarna lebih gelap dan lebih kontras perbedaan dengan kayu gubalnya jika dibandingkan dengan kelompok terap.

***Terap*** tergolong dalam kayu ringan; densitas kayunya berkisar antara (310-)365 – 640(-780) kg/m3 pada kadar air 15%. Kayu terasnya berwarna kuning hingga kuning-cokelat pucat, dan biasanya kurang terbedakan dengan kayu gubal yang umumnya lebih pucat warnanya. Tekstur kayunya kasar, tetapi merata; urat kayunya berpautan. Nilai penyusutan kayunya cukup tinggi; dari kondisi kayu segar ke kadar air 15% dan kering tanur, kayu ini menyusut berturut-turut sebesar 1,5-2,0% dan 3,2% di arah radial, serta 2,9-4,4% dan 7,7% di arah tangensial. Kayu ini mengering cukup cepat hingga sedang, dengan sedikit hingga agak besar kecenderungan untuk melengkung atau pecah. Hingga mencapai taraf kering udara, kayu terap setebal 15&nbsp;mm dan 40&nbsp;mm memerlukan waktu antara 1-1,5 bulan dan 2,5-4 bulan, berturut-turut.

Kayu terap mudah dikerjakan: digergaji, diserut, dilubangi, dan dibubut dengan hasil baik; namun sering kasar bila dipernis, terutama pada sisi radial, karena menyerabutnya urat kayu yang berpautan. Terap mudah dikupas untuk dijadikan venir, dan memuaskan untuk diproses menjadi kayu lapis karena permukaannya mudah direkatkan.

Terap kurang awet pada kondisi tropis, terutama bila digunakan di luar, terpapar oleh perubahan cuaca, atau bersinggungan dengan tanah. Namun keterawetan kayu gubalnya termasuk mudah, sementara kayu terasnya tergolong agak sukar diawetkan.

***Keledang*** tergolong kayu yang sedang beratnya. Kayu terasnya berwarna cokelat-kekuningan jingga, kadang-kadang dengan kilauan hijau-zaitun, menjadi lebih gelap bila terpapar cahaya, dan biasanya terbedakan dengan jelas dari kayu gubal yang lebih pucat warnanya. Pada kadar air 15%, kepadatan kayunya berkisar antara (420-)640 – 875(-945) kg/m3. Tekstur kayunya sedang hingga kasar, dan merata; urat kayunya sangat berpautan. Nilai penyusutan kayu keledang termasuk sedang; dari kondisi kayu basah ke kadar air 15%, kayu ini menyusut sebesar 0,8-1,2% di arah radial, dan 1,7-2,6% di arah tangensial. Keledang mengering dengan kecepatan sedang hingga lambat, dan dengan kecenderungan ringan untuk melengkung atau pecah. Hingga mencapai taraf kering udara, kayu keledang setebal 15&nbsp;mm dan 40&nbsp;mm memerlukan waktu sekitar 3,5 bulan dan 4,5 bulan, berturut-turut.

Kayu keledang sukar digergaji, ia kerap menumpulkan mata gergaji karena seratnya yang liat dan mengandung silika. Kayu ini juga dapat diserut hingga halus, dengan kecenderungan menyerabut pada sisi radial. Agak sukar hingga sukar dilubangi, kayu keledang ternyata mudah dibubut dan dipaku dengan hasil baik. Keledang kurang begitu disukai untuk produksi kayu lapis karena densitasnya yang cukup tinggi.

Keawetan kayu keledang tergolong kurang hingga sedang; penggunaan secara bersinggungan dengan tanah di luar ruangan hanya menghasilkan daya tahan 1,2 – 3,3 tahun, bervariasi menurut spesiesnya. Kayu ini cukup tahan serangan rayap, tetapi tidak begitu tahan serangan kumbang bubuk. Kayu *A. lanceifolius* tampaknya cukup tahan serangan cacing laut. Kayu teras keledang sukar diawetkan; dengan teknik perendaman hanya menyerap sedikit bahan pengawet.

## Etimologi
Nama 'Artocarpus' berasal dari bahasa Yunani *artos* yang berarti "roti" dan *karpos* yang berarti "buah", terutama merujuk pada sukun yang menghasilkan buah tak berbiji serupa roti. Nama ini diberikan oleh Johann Reinhold Forster dan J. Georg Adam Forster, bapak dan anak ahli botani yang mengikut kapal HMS *Resolution* pada pelayaran James Cook yang kedua.

## Keragaman jenis
Marga *Artocarpus* telah direvisi pada sekitar tahun 1950an oleh F.M Jarret (Smith *dkk.* 1992) dan menurutnya terdiri dari dua anak marga, yakni *Artocarpus* dan *Pseudojaca*. Awal tahun 2000an marga ini telah ditinjau kembali oleh N.C. Zerega.

Beberapa contoh anggota marga *Artocarpus* penghasil buah yang populer, di antaranya:
* *[[Sukun (pohon)|Artocarpus altilis]]* – **Sukun**, **Timbul**, atau **Kulur**
* *[[Mentawa|Artocarpus anisophyllus]]* - **Mentawa**
* *[[Artocarpus elasticus]]* – **Benda**, **Bendo**, **Terap**, atau **Tekalong**
* *[[Nangka|Artocarpus heterophyllus]]* – **Nangka**
* *[[Cempedak|Artocarpus integer]]* - **Cempedak**
* *[[Keledang|Artocarpus lanceifolius]]* – **Keledang**
* *[[Terap|Artocarpus odoratissimus]]* - **Terap** atau **Tarap**
* *[[Artocarpus sarawakensis]]* - **Pingan** atau terap gunung
* *[[Peluntan|Artocarpus sericicarpus]]* - **Peluntan**, pedalai, terap bulu, gumihan

Sedangkan *Artocarpus* penghasil kayu, di antaranya:
* *[[Kelutum|Artocarpus altissimus]]* (Miq.) J.J. Smith – **Kelutum**. Menyebar terbatas di Sumatra dan Kalimantan Barat
* *[[Mentawa|Artocarpus anisophyllus]]* Miq. - **Mentawa**. Menyebar di Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, dan pulau-pulau kecil di antaranya.
* *[[Artocarpus blancoi]]* (Elmer) Merr. – antipolo. Endemik di Filipina.
* *[[Artocarpus dadah]]* Miq. – dadah, tampang. Menyebar mulai dari Burma, Thailand, Semenanjung Malaya, Sumatra, dan Borneo.
* *[[Benda (pohon)|Artocarpus elasticus]]* Reinw. ex Blume – **Benda**. Menyebar di Semenanjung Malaya (bagian Burma, Thailand, dan Malaysia), Sumatra, Borneo, Jawa, Nusa Tenggara, dan Filipina (Palawan).
* *[[Cempedak hutan|Artocarpus fretessii]]* Teijsm. & Binnend – **Cempedak Hutan**. Menyebar di Filipina, Kalimantan Timur, Sulawesi, Maluku, dan Irian Jaya.
* *[[Artocarpus fulvicortex]]* Jarrett – **Klempatak** atau **Pradong**. Menyebar di Semenanjung Malaya, Sumatra, dan Bangka.
* *[[Artocarpus glaucus]]* Blume – sembir. Menyebar di Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, Jawa, dan Nusa Tenggara.
* *[[Artocarpus gomezianus]]* Wallich ex Trécul – sampang, tampang. Menyebar mulai dari Burma, Thailand, Indocina, Semenanjung Malaya, Sumatra, Jawa, dan Filipina (Sulu).
* *[[Anjili|Artocarpus hirsutus]]* Lamarck - **Anjili**. Endemik di wilayah India bagian selatan (Karnataka, Kerala, Maharashtra, dan Tamil Nadu).
* *[[Artocarpus horridus]]* Jarrett – dinga, pongo. Endemik di Maluku (Halmahera dan sekitarnya).
* *[[Pudau|Artocarpus kemando]]* Miq. – Cempedak Air atau **Pudau**. Menyebar di Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, dan pulau-pulau kecil di antaranya.
* *[[Artocarpus lowii]]* King. Menyebar di Semenanjung Malaya dan Sumatra timur.
* *[[Artocarpus maingayi]]* King - pudu. Menyebar di Semenanjung Malaya dan Sumatra (termasuk Simeulue).
* *[[Artocarpus nitidus]]* Trécul - tampang. Menyebar mulai dari Burma, Thailand, Indocina dan Cina selatan, Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, hingga ke Filipina.
* *[[Artocarpus ovatus]]* Blanco - anubing. Endemik di Filipina.
* *[[Pintau|Artocarpus rigidus]]* Blume - kenangkan tempuni, kundang, **pintau**, atau **Puyi'an**. Menyebar mulai dari Burma, Indocina, Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, dan Jawa bagian barat dan tengah.
* *[[Artocarpus rubrovenius]]* Warb. - kalulot. Endemik di Filipina (Luzon).
* *[[Artocarpus scortechinii]]* King - terap hitam. Menyebar di Semenanjung Malaya, Sumatra, dan Kepulauan Lingga.
* *[[Artocarpus sepicanus]]* Diels. Endemik di Papua.
* *[[Artocarpus subrotundifolius]]* Elmer – malakubi. Endemik di Filipina.
* *[[Artocarpus tamaran]]* Becc. – tamaran, tarap tempunan. Endemik di Borneo.
* *[[Artocarpus teysmannii]]* Miq. – tipulu, sali saling. Menyebar mulai dari Kepulauan Nikobar, Semenanjung Malaya, Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku, dan Papua bagian barat.
* *[[Artocarpus treculianus]]* Elmer – tugup, togop. Endemik di Filipina.

## Referensi

**Bacaan lanjutan**
*  1992. *Tropical Forest and Their Crops*. Cornell Univ., Ithaca. ISBN 0-8014-8058-2.
*  - Dissertation Topic: Phylogeny of the genus Artocarpus (Moraceae), with a focus on the systematics, genetics, conservation, and biogeography of breadfruit
*  2001. Artocarpus (Moraceae) molecular phylogeny and the systematics and origins of breadfruit, Artocarpus altilis. Presented at the Botanical Society of America annual meeting, Albuquerque, NM, August 12 – 16, 2001.
* Possible subgenera of Artocarpus 

## Pranala luar
*  Proseanet: ''Artocarpus''  (uraian ringkas)
*  Discover Life: ''Artocarpus'' (foto-foto buah dll.)
*  Jackfruit, Breadfruit and Relatives