Belimbing sayur

**Belimbing sayur** (dikenal pula dengan nama **belimbing wuluh**, **belimbing buluh**, **belimbing botol**, **belimbing besi**, **belimbing asam**), atau **binang** (*Averrhoa Bilimbi Linn*) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, India, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya yang memiliki bentuk lonjong dengan warna hijau muda mengilap dengan rasa asam yang sering digunakan sebagai bumbu masakan, sambal, dan campuran ramuan jamu.

## Deskripsi

Belimbing adalah pohon buah yang tingginya mencapai 5 m. Batangnya tak begitu besar, bergaris tengah 30 cm. Ia kasar dan berbenjol-benjol, percabangannya sedikit, dan condong ke atas. Cabang mudanya berambut halus, seperti beledu dan berwarna cokelat muda. Daunnya tersusun dalam bentuk ganda. Bentuknya kecil, berbentuk telur, dan jumlahnya 21–45&nbsp;cm. Daunnya termasuk majemuk, menyirip, dan ganjil. Anak daunnya bertangkai pendek, berbentuk bulat telur sampai jorong, ujungnya runcing, pangkalnya membulat, tepinya rata. Ukuran daunnya adalah: 2-10 cm × 1–3&nbsp;cm. Ia berwarna hijau, dan permukaan bawahnya berwarna hijau muda. Pada  setiap daun terdapat 11-37 anak daun  yang berselang-seling atau setengah berpasangan dan berbentuk oval. Perbungaannya majemuk, dan tersusun dalam malai (panjangnya 5–20&nbsp;cm). Berkelompok, keluar dari percabangan yang besar, kecil-kecil berbentuk bintang dan berwarna ungu kemerahan/merah saja. Buahnya termasuk buah buni, berbentuk bulat lonjong bersegi, panjangnya 4-6,5&nbsp;cm, berwarna hijau kekuningan, berair banyak jika sudah masak dan rasanya asam. Bentuk biji bulat telur, gepeng.

## Budidaya belimbing wuluh
Untuk budidaya belimbing wuluh yang benar dapat dilakukan dengan cara menyetek batangnya dengan langkah-langkah sebagai berikut:
# Pilih pohon belimbing wuluh yang telah terbukti berbuah lebat
# Potong salah satu batangnya yang tidak terlalu muda dan juga jangan terlalu tua
# Rendam batang belimbing wuluh yang dipotong ke dalam larutan perangsang pertumbuhan akar selama 1 malam.
# Siapkan media tanam berupa pot besar, isi dengan campuran tanah gembur dan pupuk kandang.
# Tancapkan potongan batang belimbing wuluh langsung ke pot
# Lakukan penyiraman, serta usahakan penanaman dilakukan awal musim hujan agar kondisi lingkungan lembap sehingga batang belimbing wuluh tidak kering.

## Nama lokal

* Palembang: Belembeng Wuluh/Besi
* Bugis Soppeng: Caleneng
* Aceh: Limèng eungkot, boh limèng
* Gayo: selemeng
* Batak: asom, belimbing, balimbingan
* Nias: malimbi
* Minangkabau: Asam Tunjuak
* Melayu: belimbing asam
* Melayu Sambas: Gerinang
* Lampung: balimbing
* Sunda: calincing, balingbing

* Jawa: blimbing wuluh
* Madura: bhâlimbhing bulu
* Bali: belimbing wuluh
* Bima: limbi
* Flores: balimbeng
* Sawu: libi
* Sangir: belerang
* Banjarmasin: Belimbing tunjuk.
* Makassar: Bainang
* hakka: Jong Tho Son

## Manfaat
Daun belimbing wuluh yang mengandung senyawa tannin, saponin dan flavonoid dapat digunakan sebagai insektisida alami pada ulat grayak. Selain itu, buah belimbing wuluh juga dapat dimanfaatkan dalam pembuatan sabun cuci piring.

## Galeri

Berkas:Averrhoa bilimbi dsc03692.jpg|Pohon belimbing wuluh
Berkas:Averrhoa bilimbi flower.jpg|Bunga belimbing wuluh
Berkas:Javanese belimbing wuluh.jpg|Pohon belimbing wuluh penuh dengan buah
Berkas:Bunga_belimbing_wuluh.jpg|Bunga belimbing wuluh


## Referensi

## Daftar pustaka

* 
* 
*