Բենդիքս

**Բենդիքս,** շոկոլադի բրենդ է, որը ներկայումս պատկանում է August Storck KG-ին։ Այն հայտնի է իր «բրիտանական ոճին բնորոշ» Bittermint մուգ շոկոլադե-մենթոլային կոնֆետներով, որոնք մինչ օրս պատրաստվում են 1931 թվականի սկզբնական բաղադրատոմսով։

## Պատմություն
1930 թվականին Օսկար Բենսոնը և գնդապետ «Բերթի» Դիքսոնը գնել են կոնֆետների արտադրության բիզնես Լոնդոնի Քենսինգտոնում՝ Չերչ սթրիթ 164 հասցեում, որտեղ շոկոլադները պատրաստվում էին խանութի փոքրիկ նկուղում։ Նրանք իրենց ազգանունների առաջին վանկերը համադրելով ստեղծեցին Բենդիքս անվանումը։

1931 թվականին Բենսոնի հարսը՝ Լուսիա Բենսոնը ստեղծեց մուգ շոկոլադ, որը այնքան դառը էր, որ գրեթե չէր կարող լինել օգտագործելի միայնակ, և միաձուլեց այն մենթոլային ֆոնդանտի հետ, որը այնքան ուժեղ համ ուներ մենթոլի յուղով, որ դժվար էր ուտել միայնակ։ Երբ երկու մասերը համադրվեցին, նրանք ստեղծեցին շատ համեղ շոկոլադ, որը անվանեցին Bendicks Bittermints։ Շոկոլադի շերտը պարունակում է 95% կակաոի մածուկ։
thumb|Բենդիքս
1933 թվականին Բենդիքսը սկսեց հայտնիություն ստանալ իր որակով, և նոր խանութ բացվեց Լոնդոնի Մեյֆեյրի էքսկլյուզիվ կենտրոնում։ Կերպարներից մեկը, ով հաճախում էր խանութ, եղել է Քենթ Դքայրը՝ արքայազն Ջորջ V-ի որդին, ով այցելում էր հայտնի Bittermints-ի համար։ Ընկերությունը շուտով դարձավ հայտնի որպես Bendicks of Mayfair։

1946 թվականին բիզնեսը վաճառվեց պարոն Էդգար Լոուլին։ 1952 թվականին Բենդիքսը տեղափոխվեց մի շենք, որը միացնում էր Սուրբ Թոմասի և Լիթլ Մինսթեր փողոցները Վինչեսթերում, Հեմփշիր։ Այս շենքը, որը այժմ քանդվել է և փոխարինվել բնակելի գույքերով ու ավտոտնակներով, կառուցվել էր մոտ 1890 թվականին և օգտագործվել էր որպես The Winchester Temperance Billiards Hall։ Այն արդեն ձեռք էր բերել William Cox & Son ընկերության բիզնեսը՝ Royal Winchester Chocolates-ի արտադրողը (որը այժմ դադարեցրել է իր անունը), որը գտնվում էր Սուրբ Գեորգի փողոցում, Վինչեսթերում (այժմ զբաղեցված է McDonald's-ի կողմից)։

Ընկերության և նրա արտադրանքի համբավը հետագա բարձրացավ 1962 թվականին, երբ նրանք ստացան ցանկալի թագավորական վկայականը՝ «Նախընտրելի մատակարար Նորին Մեծություն Թագուհի Եղիսաբեթի»։

Ընկերության հիմնական բիզնեսը շոկոլադե ծածկով կոնֆետներն էին, որոնք բոլորը ձեռքով էին ներծծվում, ինչը ստեղծում էր շատ ավելի հաստ շոկոլադե շերտ։ Ագործների՝ կանանց ***''dippers***'' առկայությունը սահմանափակում էր բիզնեսի աճը։ Նրանք նաև արտադրում էին կոնֆետներ, ինչպիսիք են նուգատը և շոկոլադե բարերը։ Bittermints-ի առանձնահատկությունը այն էր, որ դրանք կարելի էր գնել 9 դյույմ, 18 դյույմ և 36 դյույմ տուփերում (մետրով):

1967 թվականին բիզնեսը տեղափոխվեց նպատակահարմար կառուցված գործարան Moorside Road-ում, Վինչեսթերում։ 1960-ականների ընթացքում այն ձեռք է բերել Wood Hall Trust Ltd. ընկերությունը (որը 1982 թվականին նույնպես ձեռք է բերել Ավստրալիայի կոնգլոմերատ Elders IXL-ը)։ Ապագայում գործարանին ավելացվեց շոկոլադի ծածկման սարքավորումներ, ինչը հնարավորություն տվեց արտադրության ծավալը մեծացնելու։

1960-ականների ընթացքում բիզնեսը նույնպես ուներ մի շարք մանրածախ վաճառքի կետեր Լոնդոնի էքսկլյուզիվ շրջաններում։ Երկուսը գտնվում էին Wigmore Street-ում և Sloane Street-ում, որոնք նաև ռեստորաններ էին։ Մնացած խանութները գտնվում էին Bond Street, Throgmorton Street և Curzon Street-ում (վերջինս գործում էր իր անունով՝ Supex Ltd.)։ Այս խանութներում վաճառվող բազմաթիվ ապրանքները շոկոլադե կոնֆետներ էին, որոնք փաթաթված էին լավ չինական կերամիկայով (Wedgwood, Doulton և այլն), որպեսզի մնացած «փաթեթը» դառնա օգտակար որակյալ իր, և հաճախորդները կարող էին բերել իրենց գեղեցիկ չինական տարաները, որպեսզի դրանք լցվեն կոնֆետներով՝ նվերներ տալու համար։

1983 թվականին ընկերությունը գնել էր Nabisco Brands-ը և հետո կառավարվում էր Nabisco Group Ltd.-ի Biscuit Division-ի կողմից՝ Բրիտանիայի Reading քաղաքից։

1988 թվականից ի վեր Bendicks-ը դարձել է գերմանական քաղցրեղենի արտադրող August Storck-ի դուստր ընկերություն։

## 21-րդ դար
2002 թվականին բրենդը բազմազանվեց՝ թողարկելով Mingles, որը չհաջողեցավ շուկա մտնել՝ շոկոլադների ընտրանին չդառնալով հաջողված արտադրանք։ 2011 թվականի ապրիլի 18-ին Storck-ը հայտարարեց, որ շոկոլադի արտադրությունը Վինչեսթերի գործարանից կտեղափոխվի Գերմանիա, ինչը կհանգեցնի 84 աշխատատեղերի կորուստի՝ 30 մարքեթինգի և վաճառքների աշխատանքներն էլ կմնան Վինչեսթերում։ Թագավորական որոշումը հիմնավորված էր տնտեսական գործոններով՝ այնպիսին, ինչպիսին էին թույլ շոկոլադային շուկան և անբավարար շահութաբերությունը Անգլիայի գործարանում։ Storck-ի գործադիր տնօրեն Թոմաս Հուբերը մեղադրել էր որոշումը շուկայի անկման մեջ՝ բացատրելով, որ այն հիմնված էր կոմերցիոն իրականության վրա։

2023 թվականի դեկտեմբերին Bendicks-ը հայտարարեց, որ կդադարեցնի իր Kosher վկայականը, որը մինչ այդ տրամադրվում էր London Beth Din-ի կողմից։ Հայտարարությունը հրահրեց զայրույթ հրեական համայնքում, և ընկերությունը իր կայքում լրացրեց՝ նշելով, որ որևէ բաղադրիչ չի փոխվել և չի փոխվի, սակայն ընկերությունը «չի կարող հանձն առնել արտադրության գործընթացը, որն անհրաժեշտ է մնալու համար վկայականը»։ 2024 թվականի մայիսին Bendicks-ը և London Beth Din-ը հայտարարեցին, որ Bendicks-ը կմնա Kosher-վկայականով՝ following «խորը խորհրդատվությունից» հետո։

## Ծանոթագրություններ

Կատեգորիա:1930 հիմնադրումներ Անգլիայում
Կատեգորիա:Կոնֆետ
Կատեգորիա:Միացյալ Թագավորության ընկերություններ