Հերշիզ Քիսիս

Հերշիզ Քիսիսն այն փոքրիկ շոկոլադներ են, որոնք առաջին անգամ արտադրել է «Hershey» ընկերությունը 1907 թվականին: Այս շոկոլադներն առանձնանում են իրենց կոնաձև արտաքինով, որը երբեմն նկարագրվում է որպես հարթ հատակով արցունքներ։ **Հերշիզ Քիսիս** շոկոլադները փաթաթված են թեթև ալյումինե ֆոլգայի քառակուսի թերթիկներով։ Յուրաքանչյուր Հերշիզ Քիսիսի փաթեթի վերևից դուրս է գալիս պլում կոչվող նեղ թղթի ժապավեն, որը սկզբում նախատեսված էր որպես «Hershey's» բրենդի դրոշ: 1921 թվականին տպագրված թղթից պատրաստված պլումները ավելացվեցին Քիսիսի փաթեթին, որպեսզի տարբերեն Հերշիզ Քիսիսը իր մրցակիցներից, որոնք նույնպես նման ապրանքներ էին առաջարկում:

## Պատմություն

Հերշիզ Քիսիսը առաջին անգամ արտադրել են 1907 թվականին և սկզբնական շրջանում փաթաթվել են ձեռքով։ 1921 թվականին ներդրվել է ավտոմատացված սարքավորումներ, որը ոչ միայն փաթաթում էր շոկոլադները, այլև ավելացնում էր ալյումինե փայլաթիթեղի վրայից դուրս եկող թղթե ժապավենը (plume)՝ որպես տարբերակիչ նշան։ Նախքան այս փոփոխությունը, փաթեթավորման ներսում տեղադրվում էր փոքր տպագրված թղթի քառակուսի։

1924 թվականին Միլթոն Ս. Հերշին ստացել է գրանցված դիզայնի ապրանքային նշան (Reg. 0186828) «թղթե ժապավենով փայլաթիթեղով պատված կոնաձև կառուցվածք» ձևավորման համար, որը ներառում էր ալյումինե փայլաթիթեղի վերևի հատվածից դուրս եկող թղթե ժապավենը։ 1976 թվականին «Hershey» ընկերությունը ստացավ նաև Հերշիզ Քիսիսի փայլաթիթեղե փաթեթավորման գրանցված ապրանքային նշանը։

1942 թվականին Հերշիզ Քիսիսի արտադրությունը ժամանակավորապես դադարեցվեց Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ընթացքում ալյումինե փայլաթիթեղի ռացիոնալացման պատճառով։ Փոխարենը, գործարանի սարքավորումները վերափոխվեցին զինվորների համար նախատեսված D-ration շոկոլադե սալիկների արտադրության համար։ Պատերազմի ավարտին «Hershey»-ն արտադրել էր ավելի քան երեք միլիարդ D-ration շոկոլադե սալիկ։

## Հանրաճանաչություն
Հերշիզ Քիսիսն Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում ամենահայտնի կոնֆետային ապրանքանիշերից մեկն է։ 1989 թվականին այս շոկոլադե կոնֆետները դարձել էին հինգերորդ ամենահայտնի շոկոլադե ապրանքանիշը ԱՄՆ-ում, որի վաճառքը գերազանցել էր 400 միլիոն դոլարը։ Ամեն օր «Hershey»-ի երկու գործարաններում արտադրվում է ավելի քան 70 միլիոն Հերշիզ Քիսիս շոկոլադ։ Ներկայումս Քիսի ապրանքանիշի շոկոլադները պատրաստվում են «Hershey»-ի սկզբնական կաթնային շոկոլադի բաղադրատոմսով։

## Քիսիս ապրանքանիշի տեսակներ

Սկզբում Հերշիզ Քիսիսը արտադրում էին միայն կաթնային շոկոլադից, սակայն ժամանակի ընթացքում ներկայացվել են բազմաթիվ տարբերակներ։ «Hershey»-ն անընդհատ ներկայացնում է նոր համեր՝ ներառելով նաև սեզոնային տարբերակներ։

Հիմնական արտադրանքը ներառում է կաթնային շոկոլադ, ինչպես նաև այլ տեսակներ, որոնք հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, այդ թվում՝ կարամելով, Special Dark-ով, պնդուկովով (Deluxe), ծննդյան տորթի համով, Cookies 'n' Cream-ով, կաթնային շոկոլադ նուշով և սպիտակ շոկոլադով (Hugs)։

Սեզոնային համերի շարքում ներառված են բալի լիկյորով, տաք շոկոլադով, անանուխով տրյուֆելով, շաքարե թխվածքաբլիթով, կարամելային ձեռնափայտով (candy cane), «լավա տորթ» տեսակի, «վամպիր» կաթնային շոկոլադ՝ ելակի կրեմով, ինչպես նաև Special Selections շարքից՝ ելակի կրեմով, truffle creme, յոգուրտով և մոկա-կրեմով շոկոլադներ։

## Դադարեցված և սահմանափակ թողարկման Քիսիսներ
Տարիների ընթացքում Hershey-ն ստեղծել է բազմաթիվ տարբեր համեր, որոնցից շատերը ներկայումս այլևս չեն արտադրվում։ Ստորև ներկայացված ցանկը (թարմացված 2021 թվականի դեկտեմբերին) չի համարվում ամբողջական։

### Hershey's Kissables
2005 թվականի վերջում ներկայացված այս փոքրիկ կոնֆետապատված կաթնային շոկոլադե Քիսիսները նման էին M&M's-ին և Reese's Pieces-ին։ Դրանք հասանելի էին տարբեր գույներով՝ կարմիր, նարնջագույն, դեղին, կանաչ և կապույտ, ինչպես նաև հատուկ երանգներով՝ Զատիկի համար՝ պաստելային, Սուրբ Վալենտինի օրվա համար՝ վարդագույն, կարմիր և սպիտակ, իսկ Special Dark Kissables տարբերակի համար՝ կարմիր, մանուշակագույն և շագանակագույն։

2008 թվականին Hershey-ն փորձեց կրճատել արտադրության ծախսերը՝ փոխարինելով շոկոլադի բաղադրության մեջ եղած կակաոյի կարագը բուսայուղերով։ Այս փոփոխությունը դժգոհություն առաջացրեց գնորդների շրջանում, և 2009 թվականի հուլիսին Kissables-ի արտադրությունը դադարեցվեց։

### Candy Corn Kisses
Այս կոնֆետային քաղցր եգիպտացորենի սահմանափակ քանակությամբ Հելոուինի թողարկման Քիսիսները ներկայացվեցին 2007 թվականին։ Դրանք բաղկացած էին երեք շերտից՝ դեղին հիմք, նարնջագույն միջին հատված և սպիտակ գագաթ՝ սպիտակ շոկոլադի համով։ Չնայած յուրահատուկ դիզայնին՝ վաճառքի ցածր ցուցանիշների պատճառով Hershey-ն 2011 թվականին դադարեցրեց արտադրությունը և որոշեց այն այլևս չվերականգնել ապագա Հելոուինների համար։

### Strawberry Ice Cream Cone Kisses
Այս սահմանափակ թողարկման համը հասանելի էր ընդամենը մի քանի ամիս՝ 2021 թվականի Զատկի շրջակայքում։ Այնուամենայնիվ, 2022 թվականի հուլիսին այն հնարավոր էր ձեռք բերել «Hershey’s Chocolate World»-ում։

### Pumpkin Spice Kisses
2008 թվականի աշնանը՝ Հերշիզ Քիսիսի 100-ամյակի նշանավորումը հաջորդող շրջանում, թողարկվեց այս սեզոնային համը։ Այն հանրության կողմից դրական ընդունվեց՝ ունենալով դարչինաբլիթի կամ պիպարկուկասի համ։ Շոկոլադի նարնջագույն պատյանը պարունակում էր սպիտակ, դդմի համով կրեմ, իսկ փաթաթված էր ոսկեգույն և շագանակագույն փայլաթիթեղով։

## Փաթեթավորման պատմություն և տարբերակներ
### Առաջին փաթեթավորում և ավտոմատացում
Երբ Հերշիզ Քիսիսը ներկայացվեց 1907 թվականին, այն սկզբում փաթաթվում էր ձեռքով։ 1921 թվականին ներդրվեց ավտոմատ փաթեթավորման մեքենան, որը դարձավ փաթեթավորման գործընթացի անբաժանելի մասը։

### Փաթեթավորման գույների զարգացում
Սկզբում Հերշիզ Քիսիսները հասանելի էին միայն արծաթագույն փայլաթիթեղով։ Տասնամյակներ շարունակ այս գույնը մնաց միակը։ Սակայն 1962 թվականին Hershey-ն դարձավ առաջին ընկերություններից մեկը, որը փոփոխեց փաթեթավորման գույները՝ համապատասխանեցնելով սեզոնային վաճառքին։

1962 թվականին առաջին անգամ արտադրվեցին տարբեր գույների փայլաթիթեղներով Քիսիսներ՝ կարմիր, կանաչ և արծաթագույն՝ **Սուրբ Ծննդյան** համար։ Այս գաղափարը առաջարկել էր Ջոն Ֆիջին, ով հիմնադրել էր Ֆիգիի «Gifts in Good Taste» փոստային պատվերների սննդային նվերների ընկերությունը (Գուդ Թեյսթ Ֆուդ Գիֆթս, Մարշֆիլդ, Վիսկոնսին)։ Կանաչ և կարմիր փաթեթավորմամբ շոկոլադները առաջին անգամ ներկայացվեցին Ֆիգիի Սուրբ Ծննդյան կատալոգում։

1968 թվականին ներկայացվեցին բաց կապույտ, վարդագույն և կանաչ փաթեթավորումները՝ Զատիկի համար։

1986 թվականին ստեղծվեցին Սուրբ Վալենտինի օրվա համար նախատեսված փաթեթավորումներ՝ կարմիր և արծաթագույն գույներով։ Վալենտինի օրվա համար հետագայում ավելացվեցին նաև վարդագույն և կարմիր փաթեթներ X-երով և O-երով, ինչպես նաև արծաթագույն փաթեթներ՝ փոքր կարմիր սրտերով։

1991 թվականին ներկայացվեցին «Աշնանային բերքահավաքի» գույները։

Անկախության օրվա համար ստեղծվեցին արծաթագույն փաթեթներ՝ կարմիր շերտերով և կապույտ աստղերով։

Կրծքագեղձի քաղցկեղի հետազոտությանն աջակցելու համար ստեղծվեցին վարդագույն փաթեթներ՝ վարդագույն ժապավեններով։

Զինվորական բազաներում վաճառքի համար առկա են նաև քողարկող գույներով փաթեթավորումներ։

Հերշիզ Քիսիսի մուգ շոկոլադները փաթեթավորվում են խորը մանուշակագույն փայլաթիթեղով։

Հելոուինի համար Kisses Candy Corn կոնֆետները փաթաթված են դեղին, սպիտակ և նարնջագույն շերտերով փայլաթիթեղով, որոնք նմանեցնում են դասական Candy Corn կոնֆետներին։

### Սահմանափակ թողարկման փաթեթավորումներ
2016 թվականին Hershey-ն թողարկեց չորս հատուկ Սուրբ Ծննդյան փաթեթավորման տարբերակներ.

* Սանտայի գլխարկներ,
* «Kissmas» սվիտերներ, որոնք հիշեցնում են Սուրբ Ծննդյան տաք սվիտերները,
* «Kissmas» ծառեր, որոնց պիտակները կրում էին «Fa La La» գրությունը,
* «Kissmas» նվերներ, որոնց պիտակները կրում էին «From me to you» գրությունը։

Բացի այդ, Սուրբ Ծննդյան Candy Cane Kisses-ները փաթաթված են կարմիր և սպիտակ շերտերով, ընդօրինակելով ավանդական Candy Cane-ի գույները։

Hershey-ի ստանդարտ արծաթագույն փաթեթավորումը (կաթնային շոկոլադի համար) և ոսկեգույն փաթեթավորումը (նուշով շոկոլադի համար) հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում։

## Թղթյա ժապավեն

Բոլոր Հերշիզ Քիսիսները ունեն սննդի համար անվտանգ թղթե ժապավեն (plume), որը դուրս է գալիս փայլաթիթեղային փաթեթավորման վերևի մասից։ Այս ժապավենը ծառայում է որպես նույնականացման պիտակ։

1921 թվականին, երբ Քիսիսի փաթեթավորմանը ավելացվեց պլյումը, այն սկզբում ծառայել է որպես «Hershey’s» բրենդի դրոշ, որը տարբերում էր Հերշիզ Քիսիսները մրցակից ապրանքներից։ Այս նորարարությունը թույլ տվեց հեշտությամբ տարբերակել Hershey-ի շոկոլադը շուկայում։

## Գովազդ
«Christmas Bells»-ը Հերշիզ Քիսիսի ամենաերկարատև գովազդային հոլովակներից է, որտեղ Քիսիսները ձևավորված են որպես ձեռնաշղթա զանգերը հնչեցնելու համար և կատարում են «We Wish You a Merry Christmas» երգը։ Գովազդը առաջին անգամ եթեր է հեռարձակվել 1989 թվականին և մինչև օրս ցուցադրվում է ԱՄՆ-ում ամեն տարի Սուրբ Ծննդյան տոներին՝ դառնալով Hershey-ի ամենաերկար հեռարձակվող գովազդը։

2020 թվականին Hershey’s-ը ներկայացրեց նոր տարբերակ՝ «Bells to Blossoms», որտեղ երգչախմբից մեկ Քիսիս հանում է և օգտագործում բլիթներ պատրաստելու համար։ Սակայն այս փոփոխությունը երկրպագուները քննադատեցին, քանի որ փոխում էր 30 տարվա ավանդույթ դարձած տոնական գովազդը։ Արդյունքում, Hershey’s-ը որոշեց տոնական սեզոնի ընթացքում եթեր հեռարձակել և՛ դասական, և՛ նորացված տարբերակները։

## Բաղադրություն և սննդային արժեք
2015 թվականին Hershey’s-ը նախաձեռնեց «SmartLabel» ծրագիրը՝ իր սպառողների համար ապահովելով ավելի հասանելի տեղեկատվություն արտադրանքի բաղադրիչների մասին։ Այս նախաձեռնության շրջանակներում Hershey’s-ը դարձավ առաջին բրենդը, որը կիրառեց «Grocery Manufacturers Association»-ի մոբայլ-սկանավորման փաթեթավորման ստանդարտը։

Քիսիսիի բաղադրիչներն են եղեգնաշաքարը, կաթը, շոկոլադը, կակաոյի կարագը, կաթի յուղը, լեցիտինը և բնական համը: Հերշիզ Քիսիսիի 1,45 ունցիա (41,1 գ) չափաբաժինը բաղկացած է յոթ քիսիսներից: Քիսիսն ունի հետևյալ բաղադրոությունը.

#### Բաղադրությունը
Հերշիզ Քիսիսի հիմնական բաղադրիչներն են՝

* Ցանկացած շաքար (cane sugar)
* Կաթ
* Շոկոլադ
* Կակաոյի յուղ
* Կաթի ճարպ
* Լեցիտին
* Բնական համային հավելումներ

#### Սննդային արժեքը (1.45 ունցիա / 41.1 գ՝ 7 հատ Kisses)
* Կալորիաներ – 200 կկալ
* Ընդհանուր յուղեր – 12 գ
** Հագեցած յուղեր – 7 գ
** Տրանս յուղեր – 0 գ
* Խոլեստերին – 10 մգ
* Նատրիում – 35 մգ
* Ընդհանուր ածխաջրեր – 25 գ
** Բջջանյութ – 1 գ
** Շաքար – 23 գ
* Սպիտակուցներ – 3 գ
* Վիտամին D – 25.8 IU
* Կալցիում – 80.8 մգ
* Երկաթ – 1.4 մգ
* Կալիում – 147.7 մգ

#### Հավելանյութեր
Hershey’s Hugs և Hershey’s Kisses Cookies ‘N’ Creme տեսակները պարունակում են PGPR (Polyglycerol polyricinoleate, E476)՝ բաղադրիչ, որը հաճախ օգտագործվում է կակաոյի յուղի փոխարինման համար՝ արտադրության ծախսերը նվազեցնելու նպատակով։

## Ծանոթագրություններ

## Արտաքին հղումներ

*
*Zoe's Hershey Kiss Collection 
*"A History of Հերշիզ Քիսիս"

Կատեգորիա:1907 հայտնված արտադրանքներ
Կատեգորիա:Կոնֆետ