Հայ-չու

**Հայ-չուն** (ハイチュウ, *Haichū*) ճապոնական մրգային քաղցրավենիք է, որը վաճառվում է Մորինագա ընկերության կողմից:

## Ծագում
Հայ-չու քաղցրավենիքն առաջին անգամ թողարկվել է 1975 թվականին: 1996 թվականի փետրվարին այն վերաթողարկվել է՝ առանձին փաթեթավորված կոնֆետների տեսքով:

Հայ-չու-ի պատմությունը սկսվել է, երբ Թայչիրո Մորինագան փորձում էր ստեղծել կուլ տալու համար պիտանի ծամոն, քանի որ ճապոնական մշակույթում տաբու էր համարվում ուտելիս սնունդը բերանից հանելը: Մորինագան արդեն արտադրում էր կարամել: Էլաստիկ կարամելը համային հավելումների հետ համակցելով՝ Մորինագային հաջողվեց 1931 թվականին ստեղծել նոր քաղցրավենիք, որը կոչվեց Չուլեթս: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմը զգալիորեն խոչընդոտեց բիզնեսը, և այն պետք է զրոյից վերակառուցվեր: Չուլեթսը վերաներկայացվեց Հայ-չուի տեսքով, ինչպես այն հայտնի է այսօր:

## Նկարագրություն
Հայ-չու կոնֆետները առանձին փաթեթավորված են լոգոյով դրոշմված փայլաթիթեղով կամ սպիտակ մոմաթղթով (կախված տեղադրությունից): Յուրաքանչյուր առանձին կոնֆետ ունի արտաքին սպիտակ շերտ (հիմնական համերի համար) և ներքին գունավոր, համային մաս: Բացառություն են կազմում ելակի չիզքեյքի, յոգուրտի, քաղցր բամբակի, քաղցր-թթու խառնուրդի և սուպերմթերք խառնուրդի համերը, որոնք ունեն արտաքին գունավոր շերտ և սպիտակ, համային ներքին մաս, մինչդեռ կոլայի համով Հայ-չուները շագանակագույն են:

Հյուսվածքը նման է Միացյալ Նահանգներում և այլ արևմտյան երկրներում արտադրվող ծամոնի և մրգային կոնֆետների խառնուրդը, ինչպիսիք են գերմանական Մամբա կամ բրիտանական Starburst ապրանքանիշերը: Հայ-չուն սովորաբար վաճառվում է Թայվանում, Չինաստանում, Սինգապուրում, Հոնկոնգում և Միացյալ Նահանգներում:

Երբեմն թողարկվում են հատուկ տարբերակներ, որոնք սովորաբար կենտրոնանում են Ճապոնիայում աճեցվող կոնկրետ մրգի և դրանց աճեցման վայրի վրա, օրինակ՝ ներքին Ճապոնական ծովի կիտրոն և Օկինավայի շիկուվասա:

2012 թվականից սկսած Հայ-չուն դարձավ գլյուտենից զերծ արտադրանք: Չնայած կոնֆետը երբեք իրականում չի պարունակել գլյուտենային բաղադրիչներ, այն արտադրվել էր գործարաններում, որտեղ մշակվում էր գլյուտեն: Այն պարունակում է խոզի մսից ստացված ժելատինային բաղադրիչներ, ուստի այն հալալ չէ, կոշեր չէ և վեգետարիան չէ:

Հայ-Չուի բաղադրիչները ներառում են գլյուկոզայի օշարակ, շաքար, հիդրոգենացված արմավենու յուղ, ժելատին, բնական և արհեստական համային նյութեր, ելակի հյութի խտանյութ, DL-խնձորաթթու, կիտրոնաթթու, էմուլգատորներ, նատրիումի լակտատի լուծույթ և բնական ներկանյութեր (բետա-կարոտին, կարմին): Այն կարող է պարունակել սոյա: Արտադրանքը կարող է նաև մշակվել այնպիսի հաստատություններում, որտեղ օգտագործվում են կաթնամթերք:

## Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում
2010-ականների սկզբին Սոլթ Լեյք Սիթիում վաճառքի աճից հետո, որը պայմանավորված էր Վերջին Օրերի Սրբերի միսիոներների՝ Ճապոնիա այցելելու հետ, Հայ-չուն սկսեց մարքեթինգային արշավ Բեյսբոլի գլխավոր լիգայի խաղացողների հետ: ԱՄՆ-ում վաճառքն աճել է 2012 թվականի 8 միլիոն դոլարից մինչև 2021 թվականի ավելի քան 100 միլիոն դոլար:

Հայ-չուն Միացյալ Նահանգներում հասանելի է բազմաթիվ համերով՝ կարամելապատ խնձոր, ելակի պաղպաղակ, լայմի կարկանդակ, Կապույտ Հավայի (ցիտրուսի և արքայախնձորի համ), կապույտ ազնվամորի, ծիածանագույն շերբեթ, ազնվամորի, հապալաս, սև բալ, ձմերուկ, կանաչ խնձոր, պիտայա, ելակ, գրեյպֆրուտ, կիվի, մանգո, խաղող, կիտրոն, ասաի, կոլա, ռամունե, բանան, սովորական յոգուրտ, հապալասի յոգուրտ, ելակի յոգուրտ, մարակույա և արքայախնձոր: Հայ-չու Սաուրսը և Հայ-չու Բայթսը թողարկվել են 2016 թվականի փետրվարին: Հայ-չու Սաուրսի համերը ներառում են կիտրոն, ձմերուկ և գրեյպֆրուտ: Հայ-չու կոմբոները պարունակում են երկու համերի խառնուրդներ՝ արևադարձային սմուզի (մարակույա և մանգո) և պինա կոլադա (արքայախնձոր և կոկոս): Հայ-չու սուպերմթերքը պարունակում է երկու համ՝ իրական մրգի կտորներով՝ նարինջ/մանդարին և կարմիր խնձոր/ելակ: Հայ-չու Բայթսը փափուկ ծամվող կոնֆետներ են՝ արդեն հաստատված համերի խառնուրդով՝ «խաղող և ելակ» և «մանգո և նարինջ»: Իր ստեղծման պահից ի վեր ստեղծվել է Հայ-չու-ի ավելի քան 170 համ:

2016 թվականին Հայ-չուն բացեց իր առաջին արտադրական գործարանը Հյուսիսային Կարոլինայում:

2018 թվականի սկզբին Հայ-չուն սկսեց «Արևելքը հանդիպում է Արևմուտքին» կոչվող մրցույթը. օգտատերերի ներկայացրած քվեները որոշում էին, թե իրենց ճապոնական համերի շարքից որը պետք է ներկայացվի արևմտյան լսարանին: 2018 թվականի ապրիլի 11-ին Հայ-չու-ի Instagram-ի էջը պաշտոնապես հայտարարեց, որ պիտայան հաղթել է մրցույթում և հաջորդ տարի կներկայացվի Միացյալ Նահանգներում:

2023 թվականի դրությամբ Միացյալ Նահանգներում Հայ-Չու-ն վաճառվում է Walmart-ում, Target-ում, 7-Eleven-ում, Staples-ում, Walgreens-ում, Dick's Sporting Goods-ում, Five Below-ում, H Mart-ում, CVS Pharmacy-ում, Nordstrom Rack-ում, Best Buy-ում, FedEx Office-ում և այլ ցանցային խանութներում:

## Ապրանքի վերադարձ
2008 թվականին Morinaga ընկերությունը հետ կանչեց իր Հայ-չու արտադրանքի մի մասը՝ կապված կոնֆետների մեջ ռետինանման նյութ հայտնաբերելու բողոքների հետ: Պարզվեց, որ Հյոգո Morinaga գործարանում բանվորի ձեռնոցի մի կտոր էր ընկել եփման կաթսայի մեջ: Հետ կանչվեցին կանաչ խնձորի և խաղողի համով Հայ-չու կոնֆետները, որոնց պիտանելիության ժամկետը լրանում էր 2009 թվականին: Վնասված արտադրանքի մի մասն արտահանվել էր Հոնկոնգ. այնտեղ Սննդի անվտանգության կենտրոնը վերահսկում էր իրավիճակը՝ հանրությանը զգուշացնելով դրանք գնելուց կամ սպառելուց:

## Ծանոթագրություններ