Գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ

**Գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ,** ծագել է 1957 թվականին՝ «The Hershey Company» կազմակերպության կողմից, պատրաստվում է գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթի խմորից և վրան լցնում շոկոլադե կոնֆետի փշրանքներ: Թխվածքաբլիթը համարվում է խորտիկ կամ դեսերտ և հաճախ մատուցվում է Միացյալ Նահանգներում միջոցառումների կամ տոների ժամանակ: «Գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ» ճշգրիտ տերմինը վերաբերում է թխվածքաբլիթի սկզբնական տարբերակին՝ փափուկ գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ՝ թաթախված հատիկավոր շաքարի մեջ և վրան դրված «Hershey's Kiss» շոկոլադը: Այնուամենայնիվ, այդ ժամանակվանից բաղադրատոմսում  առաջացել են շատ փոփոխություններ՝ ներառելով տարբեր համեր՝ թե՛ խմորի մեջ և թե՛ որպես լցոնում: Դասական գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթը հեշտությամբ կարելի է ներառել տարբեր առիթների ուտեստների ցանկում։

## Ընդհանուր ակնարկ
Թխվածքաբլիթն առաջացել է Օհայո նահանգի Գիբսոնբուրգ գյուղում՝ որպես 1957 թվականի «Pillsbury Bake-Off» մրցույթի մուտքային համար։ Սկզբնական շրջանում անվանվել է «Black-eyed Susans», բայց հետո «Pillsbury» -ի կողմից վերանվանվել գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ։  

Իրական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել «Hershey's Kisses» -ի տոպրակի հետևամասում և «Pillsbury Bake-Off» -ի 9-րդ մրցութային հրատարակած թխվածքների բաղադրատոմսերի գրքում։  

Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսի գրքերի, խոհարարական բլոգերի և կայքերի հեղինակները, ստեղծել են թխուկի իրենց սեփական տեսակերը։

## Պատմություն
### Նախապատմություն
Ֆրեդա Ստրասել Սմիթը Օհայո նահանգի Գիբսոնբուրգ գյուղից ստեղծել է թխվածքաբլիթը փոխարինելով շոկոլադե չիպսերը «Hershey's Kisses» -ի գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթի խմբաքանակով։ «Hershey's Kisses» -ի չափսերի, այն դրվում է թխուկի մեջտեղում՝ թխվելուց հետո խմորի մեջ՝ խմորին խառնելու փոխարեն, ինչպես ավանդական շոկոլադե կտորով գետնանուշով թխվածքաբլիթ: 

1957 թվականին Սմիթը մասնակցել է «Pillsbury Bake-Off» մրցույթին այն թխվածքաբլիթով, որն այն ժամանակ կոչվում էր «Black-eyed Susans»: «Pillsbury» կազմակերպությունը վերանվանեց այն գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ՝ մրցույթում ունեցած հաջողությունից հետո։ 

Գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթը անցավ նաև մրցույթի եզրափակիչ փուլը, որն անցկացվել է Կալիֆոռնիա նահանգի Բևեռլի Հիլզ քաղաքում և գրավել 3-րդ տեղը։

### Վաղ պատմություն
Գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթը ճանաչում է ձեռք բերել ԱՄՆ-ի աղանդեղենի շարքում մեծ մասամբ «Pillsbury» և «Hershey» կազմակերպությունների՝ մրցույթից հետո թխվածքաբլիթը շահագործելու շնորհիվ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսը՝ իրենց ապրանքանիշերը գովազդելու համար:

1965 թվականին «Pillsbury» կազմակերպությունը Նյու Յորքում նկարահանել է հատկանշական գովազդային հոլովակ՝ Ֆրեդա Սմիթի դստեր՝ Ջո Էնն Սմիթ Լայտի մասին, որը պատրաստում էր գետնանուշի կարագով թխուկը։ 

«Pillsbury» կազմակերպությունը պնդում է, որ գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթը ամենաճանաչված բաղադրատոմսերից մեկն է, որ երբևէ մասնակցել է թխման մրցույթին, չնայած նրան, որ այն չգրավեց առաջին պատվավոր հորիզոնականը։

1999 թվականին գետնանուշի կարագով թխուկը տասը բաղադրատոմսերից մեկն էր, որ ներառված էր «Pillsbury Bake-Off Hall of Fame» -ի Վաշինգտոնի Ամերիկյան պատմության Սմիթսոնյան ազգային թանգարանում։

### «Hershey» -ի  շուկայավորում
«Hershey» կազմակերպութունը կապիտալացրեց բաղադրատոմսը՝ ներառելով այն Ֆրեդա Սմիթի կողմից 1957 թվականի մրցույթում ներկայացված «Hershey's Kisses» կոնֆետների յուրաքանչյուր տոպրակի վրա, որն օգնեց խթանել և զարգացնել գետնանուշի թխվածքաբլիթը, այն, ինչ կա այսօր. թխվածքաբլիթ, որը հաճախ հանդիպում է Սուրբ Ծննդյան աղանդերի սեղաններին ԱՄՆ-ում, ինչպես նաև հարսանեկան թխվածքաբլիթների ցանկում։

## Օրիգինալ գետնանուշի կարագով թխվածքաբլիթ
Օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը ստեղծվել է Ֆրեդա Սմիթի կողմից կարելի է գտնել «Pillsbury» -ի կայքում և նույն «Hershey» -ի բաղադրատոմսը մինչ օրս մեծ վերելքներ է ապրում։

Որպեսզի «Hershey's Kiss» -ը կպնի և մնա թխուկի ծայրին, վառարանից հանելուց անմիջապես հետո պետք է սեղմելով դնել թխվածքաբլիթի կենտրոնական մասում, քանի դեռ այն տաք է։ Նախքան թխվածքաբլիթը թխելը, խորհուրդ  է տրվում թղթե պիտակը և ալյումինե փայլաթիթեղը հեռացնել շոկոլադի վրայից:

### Սննդային բաղադրություն
Մեկ հատ թխուկը պարունակում է 90 կալորիա, 6 գրամ ճարպ, 10 գրամ ածխաջուր և 2 գրամ սպիտակուց։

## Տեսակներ
Այս դասական թխուկի զանազան տեսակներ կան։ Խոհարարական գրքերը, բլոգերը և կայքերը բազմաթիվ շրջադարձեր են հրապարակել այս հեշտ, պարզ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի վերաբերյալ: Տոներն ավելի գունեղ դարձնելու համար հացթուխներն ավելացնում են գունավոր շաքարի բյուրեղներ կամ էլ ավելի շատ գետնանուշի կարագի համ ստանալու համար օգտագործում են գետնանուշի կարագով բաժակ՝ «Hershey's Kiss» -ի փոխարեն։ Թխվածքաբլիթի որոշ տարբերակներ օգտագործում են «Hershey's Hugs» -ի՝ թխվածքաբլիթի մեջ սպիտակ շոկոլադ ավելացնելու համար:

Մեկ այդ տարբերակի դեպքում ավելացնում են շոկոլադ՝ կակաոյի փոշին լցնելով խմորի մեջ։

## Ծանոթագրություններ

Կատեգորիա:American cookies
Կատեգորիա:Chocolate desserts
Կատեգորիա:Peanut butter confectionery