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पंजाब

**पंजाब** दक्षिण एशिया में स्थित एक भौगोलिक, सांस्कृतिक एवं एतिहासिक क्षेत्र है, जो पश्चिमोत्तर भारत और पूर्वी पाकिस्तान का भाग है। इसने भारतीय इतिहास को कई मोड़ दिए हैं। अतीत में शकों, हूणों, पठानों व मुगलों ने इसी पंजाब के रास्ते भारत में प्रवेश किया था। आर्यो का आगमन भी हिंदुकुश पार कर इसी पंजाब के रास्ते ही हुआ था। पंजाब की सिन्धु नदी की घाटी में आर्यो की सभ्यता का विकास हुआ। उस समय इस भूख़ड का नाम सप्त सिन्धु अर्थात् सात सागरों का देश था। समय के साथ सरस्वती जलस्रोत सूख् गया। अब रह गयीं पाँच नदियाँ-झेलम, चेनाब, राबी, व्यास और सतलज इन्हीं पाँच नदियों का प्रान्त पंजाब हुआ। पंजाब का नामाकरण फ़ारसी के दो शब्दों से हुआ है। पंज का अर्थ है पाँच और आब का अर्थ होता है जल।

## इतिहास
भारत और पाकिस्तान के पंजाब क्षेत्र में भारतीय व आर्य लोगों के साथ-साथ आंशिक रूप से विभिन्न स्वदेशी समुदायों के लिए एक ऐतिहासिक और सांस्कृतिक संबंध है। मध्य एशिया और मध्य पूर्व से कई आक्रमणों के परिणामस्वरूप, कई जातीय समूह और धर्म पंजाब की सांस्कृतिक विरासत बनाते हैं। प्रागैतिहासिक काल में दक्षिण एशिया की सबसे पुरानी ज्ञात संस्कृतियों में से एक, सिंधुघाटी सभ्यता, इस क्षेत्र में स्थित थी। 

15वीं और 16वीं शती में गुरु नानकदेव जी की शिक्षाओं से भक्ति आंदोलन ने ज़ोर पकड़। सिख पंथ ने एक धार्मिक और सामाजिक आंदोलन को जन्म दिया, मूल रूप से जिसका उद्देश्य सामाजिक और धार्मिक कुरीतियों को दूर करना था। दसवें गुरु गोविंद सिंह जी ने सिखों को 'खालसा पंथ' के रूप में संगठित किया।

## विभाजन
१९४७ की परिभाषा पंजाब क्षेत्र को ब्रिटिश भारत के विघटन के संदर्भ में परिभाषित करती है, जिससे तत्कालीन ब्रिटिश पंजाब प्रांत का विभाजन भारत और पाकिस्तान के बीच हो गया था। पाकिस्तान में, इस क्षेत्र में अब पंजाब प्रांत और इस्लामाबाद राजधानी क्षेत्र शामिल हैं। भारत में, इसमें पंजाब राज्य, चण्डीगढ़ ,हरियाणा, और हिमाचल प्रदेश शामिल हैं।

१९४७ की परिभाषा का उपयोग करते हुए, पंजाब पश्चिम में बलूचिस्तान और पश्तूनिस्तान क्षेत्रों, उत्तर में कश्मीर , पूर्व में हिंदी बेल्ट और दक्षिण में राजस्थान और सिंध की सीमा में है। तदनुसार, पंजाब क्षेत्र बहुत विविध है औरकांगड़ा घाटी की पहाड़ियों से लेकर मैदानी इलाकों औरचोलिस्तान रेगिस्तान तक फैला हुआ है ।

## प्रमुख शहर
ऐतिहासिक रूप से, लाहौर पंजाब क्षेत्र की राजधानी रहा है और १.१ करोड़ शहरों की उचित आबादी के साथ इस क्षेत्र में सबसे अधिक आबादी वाला शहर बना हुआ है। फ़ैसलाबाद, रावलपिंडी, गुजरांवाला, मुल्तान, लुधियाना, अमृतसर, जलंधर और चण्डीगढ पंजाब के अन्य सभी शहर हैं, जिनकी आबादी दस लाख से अधिक है।

## पाकिस्तानी शहरों के बारे में कुछ प्रसिद्ध तथ्य
1 बहावलपुर - लाल सुहानरा राष्ट्रीय उद्यान का घर, जो पाकिस्तान के कुछ प्राकृतिक सफारी पार्कों में से एक है

2. फैसलाबाद - पाकिस्तान का कपड़ा केंद्र

3. इस्लामाबाद - पाकिस्तान की राजधानी

4. लाहौर - पाकिस्तान की सांस्कृतिक राजधानी और प्रांतीय राजधानी

5. मुल्तान - पर्यटकों के लिए एक अवश्य देखने योग्य स्थान, यह अपने अद्भुत आमों, मिलनसार लोगों और मिट्टी के बर्तनों, कई कब्रों और खूबसूरत मस्जिदों के लिए प्रसिद्ध है।

6. ननकाना साहिब- सिख धर्म का पवित्र स्थान

7 रावलपिंडी - पाकिस्तानी सेना का मुख्यालय

8 सरगोधा - पाकिस्तानी मुख्य वायु सेना बेस

9 सियालकोट - अपने खेल और चमड़ा उद्योग के लिए जाना जाता है

## सन्दर्भ

श्रेणी:पंजाब
श्रेणी:ऐतिहासिक भौगोलिक क्षेत्र
श्रेणी:भारत के क्षेत्र
श्रेणी:पाकिस्तान के क्षेत्र
श्रेणी:दक्षिण एशिया का भूगोल
श्रेणी:भारत के एतिहासिक क्षेत्र
श्रेणी:पाकिस्तान के एतिहासिक क्षेत्र
राजस्थान पत्रिका

**राजस्थान पत्रिका** हिन्दी भाषा में प्रकाशित होने वाला एक भारतीय समाचार पत्र है। यह अखबार भारत के सात राज्यों से प्रकाशित हो रहा है। यह जयपुर, जोधपुर, बीकानेर, उदयपुर, कोटा और सीकर सहित कई अन्य क्षेत्रों से राजस्थान से प्रकाशित होता है और राजस्थान के अलावा भोपाल, इन्दौर, जबलपुर, रायपुर, अहमदाबाद, ग्वालियर, कोलकाता, चेन्नई, नई दिल्ली और बंगलौर से प्रकाशित होता है।‌

## इतिहास
राजस्थान पत्रिका का आरंभ १९५६ में उधार के ५०० रुपये पूँजी से एक शाम को प्रकाशित होने वाले समाचार पत्र के रूप में हुआ था। स्वर्गीय श्री कर्पूर चन्द्र कुलिश ने 7 मार्च 1956 को राजस्थान पत्रिका की आधारशिला रखी। उससे पहले वो उस समय के मुख्य समाचार पत्र राष्ट्रदूत के लिए कार्य किया करते थे। उस समय राजस्थान में अन्य दो समाचार पत्र लोकवाणी और नवयुग प्रमुख पाठक दल में शामिल थे, जो दोनों ही दिल्ली आधारित समाचार पत्र थे।

1964 में यह समाचार पत्र सुबह प्रकाशित होने वाला समाचार पत्र बना। पत्रिका ने अपना प्रथम जोधपुर संस्करण 1981 में प्रकाशित किया और अपने उदयपुर प्रकाशन के साथ इन्होंने एक और मील का पत्थर रखा। कोटा संस्करण मार्च 1986 और बीकानेर संस्करण अगस्त 1987 में जोड़े गये। सन 2000 में नयें संस्करण भीलवाड़ा, सीकर, श्रीगंगानगर आरम्भ हुए। 11 अगस्त 2002 को अहमदाबाद संस्करण और इसी वर्ष 28 अक्टूबर अजमेर संस्करण और वर्ष 2003 में सूरत संस्करण को इस सूची में शामिल किया गया।

## विश्वसनीयता
न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार राजस्थान पत्रिका में छपे समाचार पत्र को विश्वसनीय माना जाता है और यह एक पूर्ण रूप से प्रामाणिक और पूर्णतया पत्रिका के संवाददाताओं द्वारा प्राप्त होती है। प्रत्येक समाचार छपने से पूर्व तीन बार जाँचा जाता है।

एलेक्सा के अनुसार, वेबसाइट 'patrika.com' भारत में 257 वीं सबसे लोकप्रिय वेबसाइट है।

## सन्दर्भ

## बाहरी कड़ियाँ
* 
* पत्रिका इन एजुकेशन
* पत्रिका क्रिकेट

श्रेणी:भारत में प्रकाशित होने वाले समाचार पत्र
श्रेणी:हिन्दी भाषा के समाचार पत्र
श्रेणी:विश्व के प्रमुख दैनिक समाचार पत्र
श्रेणी:राजस्थान के समाचार पत्र
आउटलुक

**आउटलुक** () भारत से प्रकाशित होने वाली एक अंग्रेज़ी और हिंदी पत्रिका है।
## सन्दर्भ
श्रेणी:अंग्रेज़ी पत्रिकाएँ
लड्यार चमन

**लड्यार चमन** एक कश्मीरी व्यंजन है।

श्रेणी:कश्मीरी खाना
गिंडी रेस कोर्स

**गिंडी रेसकोर्स** चेन्नई, तमिल नाडु में २०० वर्ष से भी पुराना बना हुआ है। चेन्नई की घुड़दौड़ें शहर के सांस्कृतिक इतिहास का एक अभिन्न अंग रही हैं। गिंडी रेसकोर्स ग्रेटर सदर्न ट्रंक रोड से ७०० मीटर; सरदार पटेल मार्ग, चेन्नई – एलियट बीच रोड से ९०० मीटर और जवाहर लाल नेहरू मार्ग से १५०० मीटर की दूरी पर स्थित है। यहां से २.५ कि॰मी॰ दूर गांधी मंडपम और २.९ कि॰मी॰ दूर चिटनगर स्थित है। रेसकोर्स की भौगोलिक स्थिति १३° ०' १५" उत्तर ८०° १३' ३" पूर्व में है।

श्रेणी:चेन्नई
श्रेणी:घुड़दौड़
श्रेणी:चेन्नई के दर्शनीय स्थल
श्रेणी:भारत में घुड़दौड़
दम आलू

**दम आलू** () कश्मीर से एक आलू का पकवान है। यह कश्मीरी पंडित का पारंपरिक खाना है। इसे भारत और पाकिस्तान के अन्य भागों में भी बनाया जाता है। दम आलू के बंगाली और बनारसी रूप भी हैं।

## संदर्भ

श्रेणी:कश्मीरी खाना
कोफ़्ता

**कोफ़्ता** एक कश्मीरी व्यंजन है।

इसे बनाने की विधि--

सामाग्री-

**कोफ्ते के लिए**

पालक - 200 ग्राम

बेसन - 1 कप 

हरी मिर्च - 1 बारीक कटी 

अदरक - ½ इंच टुकडा़ 

नमक - 1/4 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

**ग्रेवी बनाने के लिए**

टमाटर - 4

हरी मिर्च - 2

अदरक का पेस्ट

क्रीम - ½ कप

तेल - 2-3 टेबल स्पून

हरा धनिया थोड़ी बारीक कटी

जीरा पाउडर - ½ छोटी चम्मच

हींग - 1 पिंच

हल्दी पाउडर - ½ छोटी चम्मच

धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

गरम मसाला -1/4 छोटी चम्मच

नमक - स्वादानुसार

**विधि**

सबसे पहले पालक के कोफ्ते बनाने के लिए पालक को बारीक काट कर रख लीजिए। एक बड़े प्याले में बेसन निकाल लीजिए और थोडा़ पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लिजिए। बेसन के घोल में बारीक कटा हुआ अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च, चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और आधा छोटी चम्मच नमक डालकर सभी मसालों को अच्छे से मिला लीजिए अब इसमें काट कर रखी हुई पालक डालकर अच्छी तरह मिला दिजिए।अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिए और मिश्रण से थोडा़ मिश्रण निकाल कर कोफ्ते का आकार देते हुये तेल में डाल दीजिए। इन्हें पलट-पलट कर, ब्राउन होने तक तल लीजिए। तले हुये कोफ्ते प्लेट में निकाल कर रख लीजिए।

**ग्रेवी बनाने के लिए**

कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिए। गरम तेल में जीरा, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर हल्का सा भून लीजिए। टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डालिए और मिलाइए लाल मिर्च पाउडर डालकर मसालों को धीमी आंच पर तब तक भूनिए जब तक कि मसाले के ऊपर तेल तैरता न दिखाई देने लगे। अब क्रीम डालकर लगातार चलाते हुए तब तक भूनें जब तक की मसाले में उबाल न आ जाए।

ग्रेवी में उबाल आने पर 2 कप पानी डाल दीजिए और लगातर चलाते हुए फिर से उबाल आने तक पकाएं। अब गरम मसाला, नमक और थोडा़ सा हरा धनिया डाल कर मिला दीजिए।

ग्रेवी में कोफ्ते डाल दीजिए और ढक कर 2 मिनिट धीमी आंच पर पकने दें।

आपकी सब्जी बनकर तैयार है इसे हरा धनिया डाल कर गार्निश करें।

श्रेणी:कोफ़्ता
श्रेणी:अरब खाना
श्रेणी:बाल्कन खाना
श्रेणी:असीरियाई खाना
श्रेणी:अल्बानियाई खाना
श्रेणी:मध्य एशियाई खाना
श्रेणी:दक्षिण एशियाई खाना
श्रेणी:मध्य पूर्वी खाना
भारत भारती (पुरस्कार)

**भारत भारती** उत्तर प्रदेश हिन्दी संस्थान का सबसे बड़ा साहित्यिक पुरस्कार है। यह पुरस्कार उत्तर प्रदेश हिंदी संस्थान, लखनऊ के माध्यम से साहित्य के क्षेत्र में उत्कृष्ट योगदान के लिए दिया जाता है। पुरस्कार में भारत-भारती सम्मान के रूप में स्मृति चिह्न, अंग वस्त्रम तथा पाँच लाख दो हजार रुपये की धनराशि प्रदान की जाती है।

भारत भारती पुरस्कार पाने वाले व्यक्तियों की सूची निम्नलिखित है।
* महादेवी वर्मा (१९८२)
* धर्मवीर भारती(१९९०)
* जगदीश गुप्त (१९९८)
* जानकीवल्लभ शास्त्री (२००१)
* नामवर सिंह (२००५)
* परमानन्द श्रीवास्तव (२००६)
* रामदरश मिश्र (२००७)
* केदारनाथ सिंह (२००८)
* अशोक वाजपेयी (२००८)
* महीप सिंह (२००९)
* कैलाश बाजपेई (२०१०)
* गोविन्द मिश्र (२०११)
* गोपाल दास नीरज (२०१२)
* दूधनाथ सिंह (२०१३)
* काशी नाथ सिंह(२०१४)
* विश्वनाथ त्रिपाठी(२०१५)
* डॉ आनंद प्रकाश दीक्षित (२०१६)
* डॉ रमेश चंद्र शाह (२०१७)
* ऊषा किरण खान (2018)
* डॉ. सूर्यबाला (2019)
* सेनी विश्वनाथन (2020)
* डॉ रमानाथ त्रिपाठी (2021)
* दूधनाथ सिंह(2022)
* पांडेय शशिभूषण 'शीतांशु' (2023)

## बाहरी कड़ियाँ
*उत्तर प्रदेश हिन्दी संस्थान द्वारा प्रदत्त प्रोत्साहनों की सूची

श्रेणी:साहित्य पुरस्कार
जानकीवल्लभ शास्त्री

अंगूठाकार|बिहार-जन्म स्थान्
**आचार्य जानकीवल्लभ शास्त्री** (५ फरवरी १९१६ - ०७ अप्रैल, २०११) हिंदी व संस्कृत के कवि, लेखक एवं आलोचक थे। उन्होने २०१० में पद्मश्री सम्मान लेने से मना कर दिया था। इसके पूर्व १९९४ में भी उन्होने पद्मश्री नहीं स्वीकारी थी।

वे छायावादोत्तर काल के सुविख्यात कवि थे। उत्तर प्रदेश सरकार ने उन्हें भारत भारती पुरस्कार से सम्मानित किया था। आचार्य का काव्य-संसार बहुत ही विविध और व्यापक है।वे थोड़े-से कवियों में रहे हैं, जिन्हें हिंदी कविता के पाठकों से बहुत मान-सम्मान मिला है। प्रारंभ में उन्होंने संस्कृत में कविताएँ लिखीं। फिर महाकवि निराला की प्रेरणा से हिंदी में आए।

## परिचय
शास्त्रीजी का जन्म बिहार के [इमामगंज के नजदीक मैगरा|गया जिले]] के मैगरा गाँव में हुआ था।

कविता के क्षेत्र में उन्होंने कुछ सीमित प्रयोग भी किए और सन् ४० के दशक में कई छंदबद्ध काव्य-कथाएँ लिखीं, जो 'गाथा` नामक उनके संग्रह में संकलित हैं। इसके अलावा उन्होंने कई काव्य-नाटकों की रचना की और 'राधा` जैसा सर्वश्रेष्ठ महाकाव्य रचा। परंतु शास्त्री की सृजनात्मक प्रतिभा अपने सर्वोत्तम रूप में उनके गीतों और ग़ज़लों में प्रकट होती है।

इस क्षेत्र में उन्होंने नए-नए प्रयोग किए जिससे हिंदी गीत का दायरा काफी व्यापक हुआ। वैसे, वे न तो नवगीत जैसे किसी आंदोलन से जुड़े, न ही प्रयोग के नाम पर ताल, तुक आदि से खिलवाड़ किया। छंदों पर उनकी पकड़ इतनी जबरदस्त है और तुक इतने सहज ढंग से उनकी कविता में आती हैं कि इस दृष्टि से पूरी सदी में केवल वे ही निराला की ऊंचाई को छू पाते हैं।

२६ जनवरी २०१० को भारत सरकार ने उन्हें पद्मश्री से सम्मानित किया किन्तु इसे शास्त्रीजी ने अस्वीकार कर दिया। सात अप्रैल २०११ को मुजफ्फरपुर के निराला निकेतन में जानकीवल्लभ शास्त्री ने अंतिम सांस ली।

छायावाद के अंतिम स्तम्भ माने जाने वाले आचार्य जानकी वल्लभ शास्त्री का गुरुवार रात मुजफ्फरपुर में निधन हो गया। वह 98 वर्ष के थे। उनके निधन पर बिहार के मुख्यमंत्री नीतीश कुमार एवं कई साहित्यकारों ने शोक जताया है।

## साहित्य सर्जना
**काव्य संग्रह** - बाललता, अंकुर, उन्मेष, रूप-अरूप, तीर-तरंग, शिप्रा, अवन्तिका, मेघगीत, गाथा, प्यासी-पृथ्वी, संगम, उत्पलदल, चन्दन वन, शिशिर किरण, हंस किंकिणी, सुरसरी, गीत, वितान, धूपतरी, बंदी मंदिरम्‌

**महाकाव्य** - राधा

**संगीतिका** - पाषाणी, तमसा, इरावती

**नाटक** - देवी, ज़िन्दगी, आदमी, नील-झील

**उपन्यास** - एक किरण : सौ झांइयां, दो तिनकों का घोंसला, अश्वबुद्ध, कालिदास, चाणक्य शिखा (अधूरा)

**कहानी संग्रह** - कानन, अपर्णा, लीला कमल, सत्यकाम, बांसों का झुरमुट

**ललित निबंध** - मन की बात, जो न बिक सकीं

**संस्मरण** -अजन्ता की ओर, निराला के पत्र, स्मृति के वातायन, नाट्य सम्राट पृथ्वीराज कपूर, हंस-बलाका, कर्म क्षेत्रे मरु क्षेत्र, अनकहा निराला

**समीक्षा** - साहित्य दर्शन, त्रयी, प्राच्य साहित्य, स्थायी भाव और सामयिक साहित्य, चिन्ताधारा

**संस्कृत काव्य** - काकली

**ग़ज़ल संग्रह** - सुने कौन नग़मा

## बाहरी कड़ियाँ
* फ़ुरसत में …. आचार्य जानकीवल्लभ शास्त्री
* छंदप्रसंग के आदर्श: आचार्य जानकीवल्लभ शास्त्री (डॉ॰ भारतेन्दु मिश्र)
* आचार्य जानकी वल्लभ शास्त्री
* मानवीय मूल्यों व सांस्कृतिक चेतना के अग्रदूत कवि जानकीवल्लभ (प्रभात खबर)
* जानकीवल्लभ शास्त्री (नया इण्डिया)

श्रेणी:हिन्दी साहित्यकार
श्रेणी:1916 में जन्मे लोग
श्रेणी:पद्मश्री,2010
श्रेणी:पद्मश्री प्राप्तकर्ता
इंदरा

**इंदरा** एक हिमाचली व्यंजन है।

श्रेणी:हिमाचली व्यंजन
सिद्दू

**सिद्दू** हिमाचली व्यंजन है। यह गेहूं के आटे और अखरोट का बनता है। इसे देसी घी के साथ खाने के कारण यह व्यंजन शरीर को अंदर से गर्म रखता है। इसलिए पहले सर्दियों में ही इस व्यंजन को बनाया जाता था। हालांकि अब लोग इसे गर्मी व सर्दी हर मौसम में खा रहे हैं।

## सन्दर्भ

श्रेणी:हिमाचली व्यंजन
सरसों का साग

**सरसों का साग** मसालों और सरसों के पत्तों से बना एक दक्षिण एशियाई पकवान है।

## बनाने की विधि
**सामग्री:**
सरसों के पत्ते - (1किलो),
पालक के पत्ते -(1/2किलो),
टमाटर - 2, 
पिसा हुआ अदरक - 1 चम्मच,
हरी मिर्च - 5 बारीक कटी हुई, 
लहसुन - बारीक कटा हुआ 1 चम्मच,
अदरक -बारिक कटा हुवा 25 ग्राम, 
प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ),
हरी मेथी 50 ग्राम,
रिफाइंड तेल - 1 बड़ा चम्मच,
देशी घी - 1 चम्मच,
धनिया के पत्ते बारीक कटे 50 ग्राम ,
नमक स्वादानुसार

## विधि
सरसों और पालक के पत्तों को साफ करके पानी  में अच्छी से से दो बार धो लें। धोने के बाद बारीक काट ले इनको प्रेशर कुकर में 1लीटर पानी डालकर उबालने लिए रख दें। 5 सीटी के बाद कुकर को आंच पर से हटा दें, ठंडा होने के बाद 50 ग्राम  मक्की का आटा डालकर मिक्सी मे थोड़ा थोड़़ा करके पीस ले।
फिर एक कढ़ाई में  
रिफाइंड तेल-1बड़ा चम्मच गर्म होने के बाद प्याज,अदरक,लहसुन,मेथी,हरी मिर्च,टमाटर 
भूनिए फिर उसमें मिक्सी मैं पिसी हुई पालक और सरसों को डाल कर मिला लिजिये उसे 
थोड़ी देर 10 मिनट पका ले फिर उसमें देशी धी और धनिया डाल दे लो तैयार है।

## संदर्भ
श्रेणी:पंजाबी खाना
श्रेणी:गुजराती खाना
श्रेणी:कश्मीरी खाना
श्रेणी:बिहारी खाना
श्रेणी:भारतीय सब्ज़ी के पकवान
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी करी
चने का साग

चना साग पंजाबी व्यंजन न होकर बिहारी व्यंजन है, पंजाबी व्यंजन सरसों का साग है

श्रेणी:हिमाचली व्यंजन
दाल मखनी

**दाल मखनी** एक लोकप्रिय पकवान है जिसका उद्भव भारतीय उपमहाद्वीप के पंजाब क्षेत्र से हुआ है। दाल मखनी में प्रमुखता से उपयोग की जाने वाली सामग्रियाँ हैं काली उड़द दाल, लाल राजमा, मक्खन और क्रीम।

## इतिहास

दाल मखनी भारतीय उपमहाद्वीप का एक प्रधान व्यंजन है। यह भारत में विभाजन (१९४७ ) के बाद काफी मशहूर हुआ जब पंजाब से कई लोग भारत के उत्तरी क्षेत्रों में रहने के लिए आए  पंजाबी समाज जब भारत एवं अन्य अंतर्राष्ट्रीय जगहों पर प्रवास करने लगा तब उन्हीं लोगों के द्वारा स्थानियों लोगों को यह व्यंजन प्रस्तुत किया गया था। कुंदन लाल गुजराल ने दरियागंज, दिल्ली, भारत में मोती महल रेस्तरां खोला एवं दाल मखनी को यहाँ के स्थानीय लोगों से परिचित कराया। दाल मखनी सबसे पहले सरदार सिंह द्वारा बनाई गई थी एवं अब यह सार्वभौमिक तौर पर एक भारतीय डिश के रूप में मान्यता प्राप्त है। बहुत सारे होटलों एवं रेस्तरां में यह कई अलग रूपों में पेश की जाती है। दाल मखनी की लोकप्रियता का प्रमुख कारण इसका विविधता पूर्ण होना है। शाकाहारी व्यंजन होने के चलते इसे एक मुख्य भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है एवं बुफे में भी। भारत में सूप एवं करी जिनमे लाल (मसूर) या पीले रंग की दाल का प्रयोग होता है यहाँ के प्रमुख आहारों में से एक है। हालाँकि दाल मखनी के भारीपन एवं लंबी तैयारी की प्रक्रिया के कारण कई भारतीय अब इसको केवल कोई महत्वपूर्ण दिन जैसे जन्मदिन, राष्ट्रीय छुट्टियों, शादियों और धार्मिक रीति-रिवाजों के दिन ही बनाते हैं।

## तैयारी

पारंपरिक तौर पर दाल मखनी के तैयारी में कई प्रक्रियाऐं होती हैं जो काफी लम्बा समय लेती हैं और इनको पूरा करने के लिए 24 घंटे तक का समय लग सकता है। दाल की चमक क्रीम के इस्तेमाल से काफी बढ़ जाती है एवं यह दही, दूध या बिना दूध के साथ भी तैयार की जा सकती है। खाना पकाने के आधुनिक उपकरणों की उपलब्धता के चलते एवं बिजली से चलने वाले प्रेशर कुकर के कारण इसकी तैयारी का समय काफी घट गया है एवं 2-3 घंटे से भी कम का रह गया है।

## नोट्स
* The modern dal makhani was invented by Moti Mahal

## संदर्भ

श्रेणी:मसूर पकवान
श्रेणी:भारतीय करी
श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी करी
श्रेणी:पंजाबी खाना
आलू अमृतसरी

**आलू अमृतसरी** एक पंजाबी व्यंजन है। 

श्रेणी:हिमाचली व्यंजन
जीरा राइस

**जीरा राइस** व **जीरा भात** एक भारतीय व्यञ्जन है जो चावल और जीरे को मिला कर बनाया जाता है। इसी कारण इसे यह नाम मिला है।

जीरे वाले चावल प्रत्येक दिन के भोजन के रूप में पूरे भारत में सर्वाधिक लोकप्रिय है। इसे बनाना कठिन नहीं है। यह सरलता से बनाया जाने वाला व्यंजन है। जीरे की सुगन्ध इस व्यञ्जन को बहुत बढ़िया बना देती है।

## विधि

जीरा भात बनाने के लिए मुख्यतः चावल, साबुत जीरा और वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है।

एक पैन में तेल घर्म करके साबुत जीरा तड़का लिया जाता है। फिर इसमें लम्बे दाने वाले बासमती चावल धो कर डाले जाते हैं। साथ ही इसमें नून (लवण) भी डाला जाता है। फिर इसे चावल से लगभग दुगुनी मात्रा में पानी में कम आंच पर उबलने दिया जाता है। 

भारत के अलग-अलग प्रान्तों में जीरा भात में वहाँ के स्थानीय सम्बार/मसाले, पाक-कला और क्षेत्रीयता भी शामिल होती गयी और इसकी विभिन्न प्रकार समय के साथ बनती चली गयी। उदाहरण के लिए कई लोग इसमें काजू भी डालते है तो कई इसे पकाते समय इसमें लम्बा और पतला कटा कान्दा। वहीँ भोजनालयों में इसमें लौंग और तेज पत्ता भी डालते है। पर सर्वाधिक प्रचलित रूप से तो इसे चावल, साबुत जीरा और वनस्पति तेल से ही बनाया जाता है।

जीरा भात एक मुख्य आहार के रूप में भी परोसा जाता है और इसे दूसरे अन्य व्यंजनों जैसे कि दाल, कढ़ी व फिर सादा दही के साथ भी खाया जाता है।

## सजावट

जीरा राइस प्रायः हरी भरी धनिये की पत्तियों को महीन काट कर सजाया जाता है। 

आजकल कुछ भोजनालयों में इसे सुनहरे भूरे किये हुए कान्दे के लच्छों से भी सजा कर परोसा जाता है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:हिमाचली व्यंजन
राजमा

**राजमा** (किडनी बीन्स) उष्ण कटिबंधी अफ्रीका, यूरोप और अमेरिका के भागों में यह एक महत्वपूर्ण दलहनी फसल है। इसे उष्ण कटिबंधी भारत तथा एशिया के अन्य देशों में भी उगाया जाता है। भारत में इसे उत्तराखण्ड के पर्वतीय भागों, हिमाचल प्रदेश, कर्नाटक के कुछ भाग तथा तमिलनाडु व आन्ध्रप्रदेश में उगाया जाता है। इसके सूखे दानों को दाल के रूप में तथा तल कर खाया जाता है। हरी फलियों को सब्जी के रूप में खाया जाता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा 21 प्रतिशत होता है।

राजमा का कुल नाम लैगुमिनोसी तथा उपकुल पेपिलियोनेसी है। इसके पौधे सहारे से चढ़ने वाले बेल तथा झाड़ीनुमा होते है। जिसमें अच्छी तरह विकसित मूसला जड़ होती है। पुष्पक्रम एक कक्षीय-असीमाक्ष होता है, जिसमें अनेक पुष्प होते है। बीज का आकार अधिकतर आयताकार या गुर्दे के आकार का होता है। अंकुरण ऊपरिभूमिक होता है। 
 	
**वैज्ञानिक नाम** 	: 	फैजियोलस बल्गेरिस

**प्रचलित नाम** 	: 	फ्रेन्चबीन

**हिन्दी भाषा का नाम** 	: 	राजमा

**उगाने के मौसम** 	: 	रबी (मैदानी क्षेत्र) तथा खरीफ (पहाड़ी क्षेत्र)

**उत्पत्ति** 	: 	राजमा की उत्पति अमेरिका में हुई है।

## बाहरी कड़ियाँ
* राजमा की खेती
* राजमा की उन्नत खेती (डिजिटल मण्डी)

श्रेणी:दाल
श्रेणी:सब्ज़ी
कड़ाही पनीर

**कड़ाही पनीर** एक आधुनिक भारतीय व्यञ्जन है। 

श्रेणी:भारतीय व्यंजन
फिरनी

**फिरनी** एक प्रकार की खीर है जो दूध का बारीक आटा पकाकर बनाई जाती है ।

## संदर्भ

श्रेणी:भारतीय चावल के पकवान
श्रेणी:ईरानी मिठाइयाँ
श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
श्रेणी:अफ़्ग़ान मिठाइयाँ
पिन्नी

**पिन्नी** एक प्रकार का पंजाबी और उत्तरी भारतीय व्यंजन पकवान है जो ज्यादातर सर्दियों में खाया जाता है। इसे मिठाई के रूप में परोसा जाता है और यह देसी घी , गेहूं का आटा, गुड़ और बादाम से बना होता है।  किशमिश भी इसमें इस्तेमाल किया जाता है। पिनी एक गोल आकार में तैयार की गयी cvnagbjमिठाई या लड्डू ही है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:पंजाबी खाना
पकोड़ा

**[https://kanchankirecipes.blogspot.com/2022/12/bread-pakoda-recipe-hindi.html पकोड़ा]** एक भारतीय व्यंजन है। यह अनेक प्रकार से बनाया जाता है, अनेक प्रकार की शाक-फलियाँ से बना कर ऋतु अनुसार विभिन्न प्रकार की चटनियों के साथ खाया जाता है। 

## सामग्री

बेसन (चने की दाल का आटा)

तेल 

कान्दा, हरी मिर्च, अदरक, शाक-फलियाँ

जीरा, लवण ,अजवाइन, हीङ्ग, हल्दी

सभी सामग्री अनुपात स्वाद अनुसार कड़ाही मे घर्म तेल मे तलकर बनाया जाता है।

अधिमान अनुसार पालक, आलू अन्य हरी शाक-फलियाँ को मिलाया जा सकता है।

जब मूँग की दाल को गलाकर आधा पेस्ट आधी दाल, बेसन , हरी मिर्च, अदरक ,जीरा मिलाकर बनाने पर इसे मूँगवड़़ा/मूँगौड़ा कहते है।

## उपलब्धता
सम्पूर्ण उत्तर भारत मे हर शहर हर गॉव मे जल पान ग्रह ,होटल ,ढाबे पर ,चाय दुकान पर मिलता है 

इस व्यवसाय से लाखो लोग जुडे हुये है
श्रेणी:भारतीय व्यंजन
भटूरा

**भटूरा** भारतीय उपमहाद्वीप में उत्पन्न होने वाली एक फूली और तली हुई खमीरीयुक्त रोटी है। यह उत्तरी एवं पूर्वी भारत में प्रमुख रूप से नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जाता है। इसे छोले (काबुली चने की करी) के साथ परोसने पर यह *[[छोले भटूरे]]* नामक लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन बनाता है। भटूरा देखने में पूरी जैसा लगता है, परंतु यह खमीर उठे हुए आटे से बनाया जाता है।

## तैयारी
इसकी मुख्य रेसिपी में मैदा (सफेद आटा), दही, घी या तेल तथा खमीर या बेकिंग पाउडर शामिल होते हैं। आटा गूँथने के बाद उसे ४-६ घंटे खमीर उठने के लिए रखा जाता है। इसके पश्चात आटे की छोटी लोइयाँ बनाकर हाथ से या बेलन की सहायता से फैलाया जाता है। इन रोटियों को तेल में तब तक डीप-फ्राई किया जाता है जब तक वे फूलकर सुनहरी, मुलायम व लचीली न हो जाएँ।

## परोसने की विधि
भटूरे को प्रायः दही, अचार या सब्ज़ियों के साथ खाया जाता है। छोले के साथ परोसने पर यह छोले भटूरे बनता है - जो विशेष रूप से दिल्ली, पंजाब और उत्तर भारत में एक प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड है। इसे अक्सर प्याज़ की फाँकों, हरी चटनी या आचार के साथ गरमा-गरम परोसा जाता है।

## प्रकार
१. सूजी का भटूरा : मैदे के स्थान पर सूजी के आटे से बनाया जाता है।

२. आलू भटूरा : भटूरे के भीतर मसालेदार आलू भरा जाता है।

३. पनीर भटूरा : भरावन के रूप में पनीर का उपयोग होता है।

४. मेथी भटूरा : आटे में मेथी (फेनुग्रीक) पत्तियाँ मिलाई जाती हैं।

## यह भी देखें

* चना मसाला
* पंजाबी व्यंजन
* पुरी
* परांठा
* रोटी
* नान
* कुल्चा

## संदर्भ

श्रेणी:भारतीय रोटियाँ
श्रेणी:पाकिस्तानी रोटियाँ
श्रेणी:पंजाबी खाना
कढ़ी

**कढ़ी** एक दही आधारित व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति राजस्थान, भारत से हुई है। यह बेसन (चने का आटा) और भारतीय मसालों के साथ दही को उबालकर बनाया जाता है जब तक कि यह एक मोटी, तीखी ग्रेवी न बन जाए। कभी-कभी, इसे पकौड़ों के साथ भी मिलाया जाता है। इसे  पके हुए चावल व रोटी के साथ खाया जाता है।

## उत्पत्ति
माना जाता है कि कढ़ी की उत्पत्ति राजस्थान के शुष्क इलाकों में हुई थी, जहां रसोइयों ने सब्जियों की सीमित उपलब्धता की भरपाई के लिए डेयरी उत्पादों को शामिल किया था।

## सन्दर्भ

श्रेणी:भारतीय व्यंजन
श्रेणी:राजस्थानी खाना
श्रेणी:पश्चिम भारत का खाना
श्रेणी:उत्तर भारत का खाना
बटर चिकन

**बटर चिकन** एक पंजाबी व्यंजन है। 

श्रेणी:पंजाबी व्यंजन
तंदूरी चिकन

**तंदूरी चिकन** एक पंजाबी व्यंजन है, जिसे मुर्ग़े को खटाई में डालकर तंदूर नामक चूल्हे में पकाकर बनाया जाता है।

## बाहरी कड़ियाँ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:पंजाबी खाना
श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना
श्रेणी:भारतीय चिकन पकवान
श्रेणी:पाकिस्तानी चिकन पकवान
चिकन टिक्का

**चिकन टिक्का** एक आधुनिक भारतीय व्यंजन है। यह हड्डी के बिना मांस के छोटे टुकड़े से बनता है, जिनपर मसाले और दही डालने के बाद तंदूर नामक एक चूल्हा में पकाया जाता है। इसे पकाया जाता है यह आमतौर पर प्याज के छल्ले और नींबू के साथ सर्व किया जाता है इसको अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके साथ हरी धनिया और इमली की चटनी भी परोसी जाती है ,जब इसे मसलों की करी के साथ बनाया जाता है तब इसे चिकन टिक्का मसाला कहा जाता है। 

चिकन टिक्का कई प्रकार से पकाया जाता है यह भारत में खाए जाने वाले प्रसिध्द व्यंजनों में से एक है चिकन टिक्के को मसालों की करी में मिला कर भी बनाया जाता है जिसे चिकन टिक्का मसाला कहते हैं चिकन टिक्का उन लोगो के लिए अच्छा व्यंजन है जो कुछ मांसाहारी खाने के इच्छुक हैं।

## गैलरी

चित्र:Chicken Tikka Kebab.jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chicken_Tikka_Kebab.jpg|चिकन टिक्का कबाब
चित्र:Chicken tikka biryani.jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chicken_tikka_biryani.jpg|चिकन टिक्का बिरयानी
चित्र:Chicken Tikka, Delhi style (14023948639).jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chicken_Tikka,_Delhi_style_(14023948639).jpg|नई दिल्ली में चिकन टिक्का
चित्र:Chk Tikka.jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chk_Tikka.jpg|चिकन टिक्का के साथ सलाद
चित्र:Zeera-chicken-tikka.jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Zeera-chicken-tikka.jpg|चिकन टिक्का जीरा
चित्र:Chicken-Tikkasm.jpg|कड़ी=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Chicken-Tikkasm.jpg|असम में चिकन टिक्का


## यह भी देखें

* पनीर टिक्का
* चिकन मखनी
* चिकन टिक्का मसाला
* ची कोफ़्ता

## संदर्भ

## बाहरी कड़ियाँ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:अफ़ग़ानी खाना
श्रेणी:बंगाली खाना
श्रेणी:बांग्लादेशी खाना
श्रेणी:भारतीय चिकन पकवान
श्रेणी:पाकिस्तानी चिकन पकवान
चिकन मखनी

**चिकन मखनी** () एक लोकप्रिय भारतीय पंजाबी चिकन पकवान है।

## तैयारी
इस व्यंजन के कई संस्करण मौजूद हैं, चिकन (हड्डियों के साथ या बिना) एक दही और आमतौर पर गरम मसाला, अदरक, लहसुन पेस्ट, नींबू, काली मिर्च, धनिया, जीरा, हल्दी और मिर्च सहित मसाला मिश्रण में रात भर खटाई में डालना है। मुर्ग़ा पारंपरिक रूप से एक तंदूर में पकाया जाता है, लेकिन यह भी, ग्रील्ड भुना हुआ या पैन तली हुई हो सकती है। सॉस गर्म करने, मिश्रण मक्खन, टमाटर प्यूरी, खोआ और विभिन्न मसाले, अक्सर जीरा सहित, लौंग, दालचीनी, धनिया, काली मिर्च, मेथी और ताज़ी क्रीम से बना है। काजू पेस्ट भी जोड़ा जा सकता है और रस मोटा कर देगा। सॉस तैयार होने के बाद रस और मुर्ग़ा मिश्रित है, जब तक तैयार चिकन कटा और पकाया जाता है। 

चिकन मखनी ताज़ी क्रीम, कटी हुई हरी मिर्च और कसूरी मेथी से सजाया जा सकता है। चिकन मखनी आमतौर पर नान, रोटी, परांठे या उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:रसोई
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:भारतीय चिकन पकवान
श्रेणी:पाकिस्तानी चिकन पकवान
श्रेणी:पंजाबी खाना
श्रेणी:टमाटर पकवान
ज्वार की रोटी

**ज्वार की रोटी** ज्वार से बनी एक भारतीय रोटी है, जो एक साधारण रोटी से अधिक मोटी होती है। यह खाखरे जैसी कड़ी या कोमल हो सकती है। ज्वार की रोटी उत्तर कर्नाटक का एक प्रमुख खाद्य है, जहाँ इसे झुण्का जैसे दाल या चटनियों के साथ खाया जाता है।

## यह भी देखें
* भारतीय रोटी

## संदर्भ

श्रेणी:रोटी
श्रेणी:ज्वार
श्रेणी:भारतीय रोटियाँ
श्रेणी:दक्षिण एशियाई खाना
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:कर्नाटक का खाना
श्रेणी:हिन्दू खाना
श्रेणी:शाकाहारी खाना
मैदा

**मैदा** भारतीय उपमहाद्वीप का एक सफेद आटा है, जिसे गेहूँ से बनाया जाता है। बिना किसी चोकर के बारीक पिसा हुआ, परिष्कृत और प्रक्षालित, यह बारीकी से केक के आटे जैसा दिखता है। मैदा का उपयोग फ़ास्ट फ़ूड, पेस्ट्री, ब्रेड, कई प्रकार की मिठाइयाँ और पारंपरिक फ़्लैट ब्रेड बनाने के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता है। उपयोगों की इस विस्तृत विविधता के कारण, इसे कभी-कभी "सभी उद्देश्य वाले आटे" के रूप में लेबल और विपणन किया जाता है, हालाँकि यह सभी उद्देश्य वाले आटे से अलग होता है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:गेहूं
श्रेणी:खाद्य पदार्थ
हेल्मुट कोल

thumb|हेल्मुट कोल

**हेल्मट जोसेफ माइकल कोल** (जन्म: ३ अप्रैल १९३०) एक जर्मन रूढ़िवादी राजनेता हैं। वे १९८२ से लेकर १९९८ तक जर्मनी के चांसलर रहे (१९८२ से १९९० तक पश्चिम जर्मनी के और १९९० से १९९८ के बीच एकीकृत जर्मनी के)। इसके अलावा १९७३ से १९९८ के बीच जर्मनी के प्रमुख राजनीतिक दल क्रिश्चियन डेमोक्रेटिक यूनियन (CDU) के अध्यक्ष रहे। उनका १६ वर्षीय कार्यकाल ओटो वॉन बिस्मार्क के बाद से किसी भी जर्मन चांसलर का लंबा कार्यकाल था। इस कार्यावधि के दौरान द्वितीय विश्व युद्ध के बाद शुरू हुए शीत युद्ध की विधिसम्मत समाप्ति हई, जिसके परिणामस्वरूप पश्चिमी और पूर्वी जर्मनी का एकीकरण हुआ। कोल जर्मन एकीकरण और फ्रांस के राष्ट्रपति फ्रंकोईस मित्तेर्रंद के साथ मास्त्रिच्त संधि के माध्यम से यूरोपीय संघ के प्रमुख मुख्य वास्तुकार माने जाते हैं। अमेरिकी राष्ट्रपति जॉर्ज बुश ने कोल को "२० वीं सदी के उत्तरार्द्ध के महानतम यूरोपीय नेता" कहा है। वर्ष १९९० में इन्हें जवाहर लाल नेहरू पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

श्रेणी:जर्मनी के चांसलर
होस्नी मुबारक

thumb|होस्नी मुबारक
**मुहम्मद होस्नी सईद सईद इब्राहिम मुबारक**, (सामान्यतः होस्नी मुबारक) (४ मई १९२८ - २५ फरवरी २०२०) अरब गणराज्य मिस्र के चौथे और पूर्व राष्ट्रपति थे। उन्हें १९७५ में उप राष्ट्रपति नियुक्त किया गया और १४ अक्टूबर १९८१ को राष्ट्रपति अनवर अल-सदात की हत्या के बाद उन्होंने राष्ट्रपति का पद संभाला। मुहम्मद अली पाशा के बाद वे सबसे लंबे समय से मिस्र के शासक रहे हैं। वर्ष १९९५ में इन्हें जवाहर लाल नेहरू पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

श्रेणी:राजनीतिज्ञ
श्रेणी:मिस्र के राष्ट्रपति
श्रेणी:२०२० में निधन
## प्रारंभिक जीवन और वायु सेना का कैरियर
होस्नी मुबारक का जन्म 4 मई 1928 को काफ़र एल-मेस्लेहा, मोनूफ़िया मुहाफ़ज़ाह, मिस्र में हुआ था। 2 फरवरी 1949 को, उन्होंने मिलिट्री अकादमी को छोड़ दिया और 13 मार्च 1950 को पायलट अधिकारी के रूप में अपना कमीशन हासिल करते हुए वायु सेना अकादमी में शामिल हो गए और अंततः विमानन विज्ञान में स्नातक की डिग्री प्राप्त की। मुबारक ने विभिन्न संरचनाओं और इकाइयों में मिस्र के वायु सेना अधिकारी के रूप में कार्य किया; उन्होंने एक स्पिटफायर लड़ाकू स्क्वाड्रन में दो साल बिताए। 1950 के दशक में कुछ समय, वह प्रशिक्षक के रूप में वायु सेना अकादमी में लौट आए, 1959 की शुरुआत तक वहीं रहे। फरवरी 1959 से जून 1961 तक, मुबारक ने सोवियत संघ में और अधिक प्रशिक्षण लिया, जो मास्को में एक सोवियत पायलट प्रशिक्षण स्कूल में भाग ले रहा था और दूसरा किर्गिज़ सोवियत सोशलिस्ट रिपब्लिक में बिश्केक के पास कांत एयर बेस में था।
मौरिस स्ट्रांग

thumb|right|मौरिस स्ट्रांग
**मौरिस एफ. स्ट्रांग** (जन्मः २९ अप्रैल १९२९, ओक लेक, मनितोबा) संयुक्त राष्ट्र संघ के वैश्विक घटनाक्रम से जुड़ने से प्रबल पक्षधर हैं। समर्थक उन्हें दुनिया के अग्रणी पर्यावरणवादियों में से एक मानते हैं। १९७२ में आयोजित मानव पर्यावरण पर संयुक्त राष्ट्र सम्मेलन और १९९२ में आयोजित पृथ्वी सम्मेलन के दौरान महासचिव थे, इसके अलावा संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) के पहले कार्यकारी निदेशक भी थे। इन प्रयासों की बदौलत स्ट्रांग ने पर्यावरण आंदोलन को वैश्विक बनाने में महती भूमिका अदा की। वर्ष १९९२ में इन्हें जवाहर लाल नेहरू पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

श्रेणी:राजनयिक
लुइज़ इंसियो लूला दा सिल्वा

**लुइज़ इंसियो लूला दा सिल्वा** (जन्म: २७ अक्टूबर १९४५), आमतौर से लूला उपनाम से जाने जाते हैं, ब्राजील के पैतीसवें और वर्तमान राष्ट्रपति हैं।

वे वर्कर्स पार्टी के संस्थापक सदस्य हैं। राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार के रूप में तीन बार असफल होने के बाद २००२ में विजय हासिल की और १ जनवरी २००३ को राष्ट्रपति के रूप में पदभार ग्रहण किया। २००६ में पुनः राष्ट्रपति के पद पर चुने गए और १ जनवरी २०११ तक इनका कार्यकाल बढ़ गया। वर्ष २००६ में इन्हें जवाहर लाल नेहरू पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

श्रेणी:ब्राज़ील के राष्ट्रपति
श्रेणी:राजनीतिज्ञ
श्रेणी:आधार
ओलाफुर रेगनर ग्रिम्सोन

thumb|ओलाफुर रेगनर ग्रिम्सोन (2010)
**ओलाफुर रेगनर ग्रिम्सोन** (जन्म: १४ मई १९४३) आइसलैंड के पांचवें और वर्तमान राष्ट्रपति हैं। राष्ट्रपति के रूप में १९९६ के बाद से वे सेवा में हैं। आइसलैंड के इतिहास में वाम पक्ष की ओर से सबसे लंबे समय से राष्ट्रपति हैं। वर्ष 2007 में इन्हें जवाहर लाल नेहरू पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

President (1996-2016).

श्रेणी:राजनीतिज्ञ
आमटी

आमटी एक प्रकार का महाराष्ट्रीय व्यंजन है। इसे पुरन पोली के साथ खाया जाता है। गुड़ीपडवा पर्व पर इसे विषेष रूप से बनाया जाता है। आमटी की मुख्य सामग्री चने की दाल होती है। अन्य दाल से विपरीत इसमें चने की दाल को उबालने के बाद पीस कर छौंका जाता है। 

## बाह्य सुत्र
पुरन पोली संग आमटी बनाने की विधी

श्रेणी:भारतीय खाना
पुरन पोली

**पुरन पोली** (गुजराती: વેઢ઼઼મી (**वेढ़़मी**) मराठी और कोंकणी: **पुरणपोळी**/**पुरणाची पोळी**, तमिल: போளி **पोली**, कन्नड़: ಹೋಳಿಗೆ **ओबट्टु/होलिगे**, तेलुगु:**बूरेलु** व **बोब्बाटु** व **बोब्बाटलु** व **पोलेय्लु**, **भाकशालू**), भारतीय प्रसिद्ध मीठा पकवान है। यह प्रत्येक तीज त्योहार आदि के अवसरों पर बनाया जाता है। महाराष्ट्र में इसे आमटी के साथ खाया जाता है। गुड़ीपडवा पर्व पर इसे विशेष रूप से बनाया जाता है। पुरन पोली की मुख्य सामग्री चना दाल होती है और इसे गुड़ या शक्कर से मीठा स्वाद दिया जाता है। इसे भरवां मीठा परांठा कहा जा सकता है। 

## शब्द वयुत्पति

पूरन पोली शब्द संस्कृत के शब्द **पूरनपोलिका** से बना है। संस्कृत की ***पूर्*** धातु से बना है पूरण शब्द जिसका अर्थ ऊपर तक भरना, पूरा करना, आदि हैं। चूंकि ऊपर तक भरा होना ही सम्पूर्ण होना है सो पूरण में संतुष्टिकारक भाव भी हैं। संस्कृत में रोटी के लिए पोळी (*पोलिका*) शब्द है। भाव हुआ भरवां रोटी। पोळी शब्द बना है पल् धातु से जिसमें विस्तार, फैलाव, संरक्षण का भाव निहित है इस प्ररकार पोळी का अर्थ हुआ जिसे फैलाया गया हो। बेलने के प्रक्रिया से रोटी विस्तार ही पाती है।    

हिन्दी भाषी इस स्वादिष्ट व्यंजन को पूरनपोली कहते हैं क्योंकि मराठी के ळ व्यंजन का उच्चारण हिन्दी में नहीं होता है तो इसकी निकटतम ध्वनि ल से काम चलाया जाता है। 

## बनाने की विधि
पूरणपोळी चने की दाल को शक्कर की चाशनी में उबालकर बनाई गयी मीठी पिट्ठी से बनती है। यह पिठ्ठी ही भरावन होता है जिसमें जायफल, इलायची, केसर और यथासंभव मेवा डाल कर सुस्वादु बनाया जाता है। इसमें पीले रंग के लिए चुटकी भर हल्दी भी डाली जा सकती है। चूंकि इसे ही मैदा या आटे की लोई में पूरा या भरा जाता है इसलिए पूरण नाम मिला। इसके उपरांत इसे तेल व शुद्ध घी से परांठे के जैसे दोनों ओर घी लगाकर अच्छी से लाल और करारा होने तक सेक लेते हैं। वैसे इसे महाराष्ट्र में करारा होने तक सेका जाता है, वहीं कर्नाटक और आंध्र प्रदेश आदि में इसे कोमल ही रखते हैं। सिकने के उपरांत इसे गर्म व सामान्य कर परोसा जाता है। इसके साथ आमटी व खीर भी परोसी जाती है। चार सदस्यों के लिए पुरनपोली बनाने का समय है ४० मिनट। इसे बना कर ३-४ दिनों तक रखा भी जा सकता है।
[thumb|300px|right|कड़ाले बेल ओबट्टु ([चना|चना दाल ओबट्टु)]]

## पोषण

## सन्दर्भ

## बाहरी कड़ियाँ
* पुरन पोली संग आमटी बनाने की विधी
* पोली बनाने की विधि पत्रिका पर
* पुरनपोली को पारुप्पु पोली भी कहते हैं
* बेले ओबट्टु ब्नाने की विधि
* नारियल/कायी ओबट्टु बनाने की विधि
* उषा प्रसाद रेसिपीज़

श्रेणी:रोटी
श्रेणी:मराठी खाना
श्रेणी:गुजराती खाना
श्रेणी:कर्नाटक का खाना
श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ‎
श्रेणी:नारियल
श्रेणी:कन्नड़ खाना
श्रेणी:आंध्र प्रदेश का खाना
श्रेणी:तमिल खाना
श्रेणी:हिन्दी विकि डीवीडी परियोजना
सीएफपी फ्रेंक

**मध्य प्रशांत फ्रैंक फ्रेंक** (बोलचाल में केवल फ्रेंक) फ्रांस के प्रवासी क्षेत्र फ़्रान्सीसी पोलीनेशिया, न्यू कैलेडोनिया और वालिस और फ़्यूचूना में इस्तेमाल की जाने वाली मुद्रा है। सीएफपी मूलतः Colonies Françaises du Pacifique (प्रशांत में स्थित फ्रांक की कालोनियां) के रूप में इस्तेमाल की जाती थीं। बाद में बदल कर Communauté Financière du Pacifique (प्रशांत वित्तीय समुदाय) किया गया। वर्तमान में इसे Comptoirs Français du Pacifique ("फ्रांस-प्रशांत बैंकिंग समझौता") कहा जाता है। इसका आईएसओ 4217 मुद्रा कोड XPF है।
श्रेणी:मुद्रा
मेंडलीफ

**द्मीत्री इवानोविच मेन्देलीव** (; 8 फ़रवरी 1834 – 2 फ़रवरी 1907), एक रूसी रसायनज्ञ और आविष्कारक थे। उन्होंने तत्वों के आवर्त सारणी का प्रतिपादन किया। इस सारणी का प्रयोग कर उन्होंने उन तत्त्वों के गुणों का भी पता लगाया जिसकी उसने समय तक खोज नहीं हो सकी थी।

## जीवन
मेन्देलीब़ का जन्म साइबीरिया प्रदेश के टोबोल्स्क नगर में हुआ था। इनके पिता का नाम इवान पोल्वोविच मेन्देलीब़ और माता का नाम मारिया दमित्रीयेवना मेन्देलीब़ था। उनके दादा पावेल मैक्सीमोविच सोकोलोव, रूस के एक चर्च में पादरी थे।

उनकी आरम्भिक शिक्षा टोबोल्स्क जिमनाजियम (विद्यालय) में हुई। मात्र तेरह वर्ष की उम्र में उनके पिता गुज़र गए और उनकी फैक्ट्री आग में जल गई। संपत्ति नष्ट होने के कारण उनके परिवार को 1849 में सेंट पीटर्सबर्ग में शरण लेना पड़ा, जहाँ मेन्देलीब़ ने मेन पेडागोगियल इंस्टीट्यूट में प्रवेश लिया। १८५७ ई० में मेन्देलीब़ पीटर्सबर्ग से स्नातक परीक्षा में उतीर्ण हुए और इन्हें एक स्वर्णपदक मिला। स्नातक के बाद उन्हें टीबी हो गया, जिसके कारण वे क्रिमन प्रायद्वीप पर आ गए। फिर, 1857 में स्वस्थ होकर सेंट पीटर्सबर्ग लौटे। इसके बाद दो वर्ष इन्होंने सिमफरोपोल और फिर ओडेसा के जिमनाज़ियमों में अध्यापन कार्य किया। १८५९ ई० में इन्होंने मास्टर ऑव् साइंस की उपाधि के लिये 'विशिष्ट आयतन' विषयक निबन्ध लिखा। इसके बाद ये दो वर्ष के लिये एक वैज्ञानिक कमिशन के साथ विदेश यात्रा के लिये निकले और १८६० ई० में इन्होंने एर्ल्सरूका में होने वाले 'विश्व रसायन सम्मेलन' में भाग लिया। यात्रा से लौटने पर इन्हें पीटर्सबर्ग टेकनोलौजिकल इंस्ट्टियूट में प्रोफेसर का पद मिला और दो वर्ष बाद ये पीटर्सबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन के प्रोफेसर हो गए। यहाँ रहकर इन्होंने २३ वर्ष वैज्ञानिक कार्य और अध्यापन किया। १८९३ ई० में मेन्देलीब़ की नियूक्ति 'ब्यूरों ऑव् वेट्स ऐंड मेज्हर्स' (तौल माप संस्थान) के निदेशक पद पर हो गई। इस अवधि में भी इन्होंने वैज्ञानिक और साहित्यिक कार्य बराबर किए। १९०७ ई० में मेन्देलीफ़ की मृत्यु न्यूमोनिया रोग में हो गई।

## प्रमुख कार्य
मेन्देलीब़ का अमर कार्य तत्वों आवर्त नियम और आवर्त सारणी सम्बन्धी है। *तत्वों के भौतिक एवं रासायनिक गुण परमाणु भारों के आवर्त फलन हैं* - यह नियम लगभग एक ही समय जर्मनी में लोथर मेयर (Lothar Meyer,1835-1895) और रूस में मेन्देलीब़ ने प्रतिपादित किया। मेन्देलीब़ ने तत्वों की जो आवर्त सारणी प्रस्तुत की, उसमें अब काफ़ी सुधार हो गए हैं, पर यह सारणी आज तक रसायन विज्ञान का पथ प्रदर्शन कर रही हैं। इस आवर्त सारणी के आधार पर मेन्देलीब़ ने कुछ ऐसे तत्वों के अस्तित्व की घोषणा की थी, जिनका उसके समय में पता न था और बाद को जब ये तत्व खोज निकाले गए तो इनके गुण वही मिले जिनकी भविष्यवाणी ने पहले ही कर रखी थी।

मेन्देलीब़ के अन्य गवेषण कार्य ये हैं- आपेक्षिक घनत्व द्वारा विलयनों का अध्ययन, ऐलकोहाल और पानी का संयोग (डॉक्टर की उपाधि के लिये), विलयन और साहचर्य (association), विलयनों के सम्बन्ध में हाइड्रेट सिद्धान्त, चरम ताप (जिसे उसने ऐब्सोल्यूट क्वथनांक कहा) की कल्पना की। मेन्देलीब़ ने 'रसायन सिद्धान्त' नाम से एक पुस्तक १९०५ ई० में लिखी, जिसके अनुवाद सभी प्रमुख भाषाओं में किए गए। उसने भूगर्भ विज्ञान, भूभौतिकी आदि पर भी कार्य किया। इन्होंने अपने देश को उद्योग तथा रसायन सम्बन्धी अनेक बातों पर अमूल्य सुझाव दिए।

सन 1859 से 1861 के बीच उन्होंने तरल के केशिकत्व और स्पक्ट्रोस्कोप की कार्यपद्धति पर कार्य किया। 1861 में उन्होंने स्पक्ट्रोस्कोप पर एक पुस्तक लिखी जो काफ़ी प्रसिद्ध हुई।

## बाहरी कड़ियाँ
*आवर्त सारणी में मेंडलिव का योगदान (संवाद साधना)

श्रेणी:रूसी वैज्ञानिक
मदारी

अंगूठाकार|बंदर और एक मदारी लड़का
**बंदर-बंदरियों** का तमाशा दिखाने वाले को मदारी कहते हैं। उसके साथ 2-3 बन्दर होते हैं जिनके गले में वह रस्सी बांधे रखते है । 

उसके एक हाथ में एक डुगडुगी/डमरु और दूसरे हाथ में एक छड़ी होती है । उसके बगल में एक झौला लटकता रहता है जिसमें खेल दिखाने के कई प्रकार के सामान होते हैं ।

## संदर्भ
http://www.essaysinhindi.com/paragraphs/बन्दर-वाला-मदारी-पर-अनुच्/4648 
श्रेणी:मनोरंजन
तेतिहा-बम्बोर प्रखण्ड (मुंगेर)

**तेतिहा-बम्बोर** मुंगेर, बिहार का एक प्रखण्ड है।

श्रेणी:बिहार के प्रखण्ड
मैग्नोलियोप्सीडा

**मैग्नोलियोप्सीडा** एक पुष्पीय पौधे की एक मान्य श्रेणी का वानस्पतिक नाम है। ये पौधे मैग्नोलियेसी परिवार/किल के सदस्य हैं।

श्रेणी:पादप टैक्सोनॉमी
श्रेणी:पादप
भारत के जलप्रपातों की सूची

यह सूची भारत के जलप्रपात की है:

* अब्बे जल प्रपात
* अर्वलम
* टांडा जलप्रपात
* ककोलत
* कांगेरधारा
* कुंतल (प्रपात)
* केम्पटी
* केसरवल
* कैलाशकोना जलप्रपात
* चर्रे-मर्रे झरना
* चित्रकोट
* चित्रधारा
* जोग जल प्रपात
* तलाकोना
* तामड़ा घूमर
* तीरथगढ
* दुधसागर
* धरधारिया जलप्रपात
* नोहकलिकाइ
* पोचेरा
* बरकाना
* महादेव धूमट प्रपात
* मेंदरी घूमर
* राहतगढ़ जलप्रपात
* साँचा:भारत के जल प्रपात
* साँचा:भारत के प्रपात
* सातधारा
* होगेन्नाकल

श्रेणी:भारत के जल प्रपात
भारत का भूविज्ञान

right|thumb|300px|भारत क काल-स्तरिक (chronostratigraphic) विभागों का मानचित्र
right|thumb|300px|भारत का भूवैज्ञानिक मानचित्र
भारतीय भू‍वैज्ञानिक क्षेत्र व्‍यापक रूप से भौतिक विशेषताओं का पालन करते हैं और इन्‍हें तीन क्षेत्रों के समूह में रखा जा सकता है: 
*(1) हिमाचल पर्वत शृंखला और उनके संबद्ध पर्वत समूह, 
*(२) भारत-गंगा मैदान क्षेत्र,  और 
*(३) प्रायद्वीपीय ओट।

उत्‍तर में हिमाचलय पर्वत क्षेत्र, पूर्व में नागालुशाई पर्वत पर्वत निर्माण गतिविधि के क्षेत्र है। इस क्षेत्र का अधिकांश भाग जो वर्तमान समय में विश्‍व का सार्वधिक सुंदर पर्वत दृश्‍य प्रस्‍तुत करता है, 600 मिलियन वर्ष पहले समुद्री क्षेत्र में था। 70 मिलियन वर्ष पहले शुरु हुए पर्वत-निर्माण गतिविधियों की श्रृंखला में तलछटें और आधार चट्टानें काफी ऊँचाई तक पहुँच गई। आज हम जो इन पर उभार देखते हैं, उनको उत्‍पन्‍न करने में अपक्षय और अपरदक कारकताओं ने कार्य किया। भारत-गंगा के मैदानी क्षेत्र एक जलोढ़ भूभाग हैं जो दक्षिण के प्रायद्वीप से उत्‍तर में हिमाचल को अलग करते हैं।

प्रायद्वीप सापेक्ष स्थिरता और कभी-कभार भूकंपीय परेशानियों का क्षेत्र है। 380 करोड़ वर्ष पहले के प्रारंभिक काल की अत्‍याधिक कायांतरित चट्टानें इस क्षेत्र में पायी जाती हैं, बाकी क्षेत्र गोंदवाना के तटवर्ती क्षेत्र से घिरा है, दक्‍कन में सीढ़ीदार रचना और छोटी तलछटें लावा के प्रवाह से निर्मित हैं।

## सन्दर्भ

## इन्हें भी देखें
*भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण

## बाहरी कड़ियाँ
*भारतीय भूविज्ञान सर्वेक्षण
*भारत की भूगर्भिक सरंचना 
*भारत की भूगर्भिक संरचना 
* भारत की भूगर्भिक चट्टानें और उनमें मिलने वाले खनिज 

श्रेणी:भारत का भूविज्ञान
पूर्वी भारत

**पूर्वी भारत** में भारत के पूर्व के **[[भारत के क्षेत्र|क्षेत्र]]** आते हैं। इनमें पश्चिम बंगाल, उड़ीसा, बिहार एवं झारखंड राज्य शामिल हैं। यहां बोली जाने वाली प्रमुख भाषाओं में हिन्दी, संताली,बांग्ला, उड़िया, उर्दु तथा मैथिली आती हैं। यहां के बड़े शहरों में कोलकाता, रांची, जमशेदपुर, धनबाद, भुवनेश्वर, पटना, बोकारो, कटक, राउरकेला हैं।

## सन्दर्भ

## इन्हें भी देखें
* भारत
* दक्षिण भारत
* उत्तर पूर्व भारत
* पश्चिमी भारत
* पूर्वी भारत
* मध्य भारत

श्रेणी:भारत के क्षेत्र
पश्चिमी भारत

**पश्चिमी भारत** क्षेत्र में भारत के महाराष्ट्र, गोवा और गुजरात राज्य तथा दादरा एवं नगर हवेली एवं दमन एवं दीव केन्द्र शासित प्रदेश आते हैं। यह क्षेत्र उच्चस्तरीय औद्योगिक तथा आवासित है।  

पश्चिमी क्षेत्र के अधिकांश क्षेत्र मराठा साम्राज्य में आते थे। इनको घेरे हुए हैं थार मरुस्थल उत्तरी ओर से, पूर्वी ओर से विंध्य पर्वत एवं दक्षिणी ओर से अरब सागर।  

## सन्दर्भ

## इन्हें भी देखें
* भारत
* दक्षिण भारत
* उत्तर पूर्व भारत
* पश्चिमी भारत
*
*
* पूर्वी भारत
* मध्य भारत

श्रेणी:भारत के क्षेत्र
ध्वनि एवं प्रकाश कार्यक्रम

**ध्वनि एवं प्रकाश कार्यक्रम** (अंग्रेज़ी: *लाइट एंड साउंड शो,* फ्रेंच: *सोन एत ल्युमिरे*) में ऐतिहासिक घटनाओं, शहंशाहों एवं महाराजाओं के परस्पर संवाद, युद्घ के परिदृश्यों, घोड़ों की टापे, तोपों की गर्जनाएं, लोकगीत-संगीत, मस्जिद की अजान, मंदिर की घंटियों की ध्वनि का जीवंत अहसास होता है। ये कार्यक्रम अधिकांशतः ऐतिहासिक स्थलों पर उस स्थल विशेष के इतिहास की कहानी को जीवंत कर दर्शाने के लिए आयोजित होते हैं। ये स्थानीय भाषा, राजभाषा और अंग्रेज़ी में होते हैं। 

## भारत में ध्वनि एवं प्रकाश कार्यक्रम
भारत में भि बहुत से स्थनों पर ये आयोजित होते हैं। इनमें से कुछ खास हैं:
* सेलुलर जेल, पोर्ट ब्लेयर
* आमेर का किला व राजस्थान के बहुत से किलों में
* तीन मूर्ति भवन
* लाल किला, दिल्ली एवं आगरा
* खजुराहो
* मदुरई

## सन्दर्भ


श्रेणी:मनोरंजन
मध्य भारत (पूर्व राज्य)

**मध्य भारत**, जिसे **[[मालवा|मालवा संघ]]** के नाम से भी जाना जाता है,  पश्चिम-मध्य भारत में एक भारतीय राज्य था। इसे 28 मई 1948 को पच्चीस रियासतों को मिलाकर बनाया गया था, जो 1947 तक मध्य भारत एजेंसी का हिस्सा रही थीं। इसके राजप्रमुख जीवाजीराव सिंधिया थे। 

इस संघ का क्षेत्रफल   था। ग्वालियर को राजधानी बनाया गया और पहली विधान सभा ग्वालियर के मोती महल के अंदर हुई। इसकी सीमा दक्षिण-पश्चिम में बॉम्बे (वर्तमान में गुजरात और महाराष्ट्र), उत्तर-पश्चिम में राजस्थान, उत्तर में उत्तर प्रदेश और पूर्व में विंध्य प्रदेश और दक्षिण-पूर्व में भोपाल राज्य और मध्य प्रदेश राज्यों से लगती थी। जनसंख्या अधिकतर हिंदू और हिंदी भाषी थी। 

1 नवंबर 1956 को, मध्य भारत का विंध्य प्रदेश और भोपाल रियासत के साथ, मध्य प्रदेश में विलय कर दिया गया।     

## ज़िले
मध्य भारत में 16 जिले शामिल थे  और इन जिलों को शुरू में तीन आयुक्तों के प्रभागों में विभाजित किया गया था, जिन्हें बाद में घटाकर दो कर दिया गया। ये जिले थे: 

# भिंड जिला 
# गिरद जिला 
# मुरैना जिला 
# गुना जिला 
# शिवपुरी जिला 
# राजगढ़ जिला 
# भीलसा जिला 
# शाजापुर जिला 
# उज्जैन जिला 
# इंदौर जिला 
# देवास जिला 
# रतलाम जिला 
# धार जिला 
# झाबुआ जिला 
# निमाड़ जिला 
# मंदसौर जिला

## राजनीति
मध्य भारत राज्य का नाममात्र प्रमुख राजप्रमुख था। इसमें एक उपराजप्रमुख का पद भी था। राज्य में 99 सदस्यों की विधानसभा थी, जो 79 निर्वाचन क्षेत्रों (59 एकल सदस्य और 20 डबल सदस्य) से चुने गए थे। राज्य में 9 लोकसभा क्षेत्र (7 एकल सदस्य और 2 दोहरे सदस्य) थे।

जीवाजी राव सिंधिया 28 मई 1948 से 31 अक्टूबर 1956 तक राज्य के राजप्रमुख थे और लीलाधर जोशी पहले मुख्यमंत्री थे। उन्हें मई 1949 में गोपी कृष्ण विजयवर्गीय ने उत्तराधिकारी बनाया। 18 अक्टूबर 1950 को तखतमल जैन (जालोरी) मध्यभारत के तीसरे मुख्यमंत्री बने। 

1951 में पहले आम चुनाव में, भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस ने 75 सीटें जीतीं और हिंदू महासभा ने 11 सीटें जीतीं। भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस के मिश्रीलाल गंगवाल 3 मार्च 1952 को मुख्यमंत्री बने। उनके इस्तीफे के बाद, तखतमल जैन (जालोरी) 16 अप्रैल 1955 को फिर से मुख्यमंत्री बने। वे 31 अक्टूबर 1956 तक राज्य के मुख्यमंत्री थे। 

## भूगोल
मध्य भारत राज्य मध्य भारत पठार (वर्तमान में उत्तर-पश्चिमी मध्य प्रदेश राज्य और मध्य राजस्थान के अधिकांश भाग में स्थित है) में स्थित था। यह पठार उत्तर में भारत-गंगा के मैदान, पूर्व में बुंदेलखंड के ऊपर, दक्षिण में मालवा के पठार और पश्चिम में पूर्वी राजस्थान से घिरा हुआ था। 

## सन्दर्भ
अमैया गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**अमैया** असरगंज, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
अहमदपुर गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**अहमदपुर** असरगंज, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

गाँव, अहमदपुर, असरगंज
कोरैन गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**कोरैन** (Korain) भारत के बिहार राज्य के मुंगेर ज़िले के असरगंज प्रखण्ड में स्थित एक गाँव है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
श्रेणी:बिहार के गाँव
अद्रास गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**अद्रास** असरगंज, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

गाँव, अद्रास, असरगंज
अद्रास एक छोटा सा गांव है जो चारों ओर वृक्षों और पेड़-पौधों से घिरा है। यहां नागा निरंकारी विद्या निकेतन नामक एक बहुत ही प्रसिद्ध विद्यालय है जो इस क्षेत्र का प्रमुख शिक्षा का केंद्र है।



## इसके चारों ओर के प्रमुख गांव हैं

पंसाई, ममई, लगमा, पुरुषोत्तमपुर(परसोतिमपुर सत्घरिया) हैं।

## मुख्य स्थल एवं प्रकृति

   

    यहां माता व्रजरानी समाधि मंदिर आदि छोटे बड़े बहुत सारे मंदिर हैं। चारों और हरे-भरे वातावरण से यह गांव प्रकृति की बिल्कुल करीब प्रतीत होता है।

## सन्दर्भ
खरभतुआ गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**खरभतुआ** असरगंज, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
चोरगाँव गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**<span lang="hi" dir="ltr">चोरगाँव</span>** असरगंज, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।



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श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव

   यह पुरुषोत्तमपुर(पर्सोत्तिमपुर सतघरिया) गांव है। **चोरगांव** या **चौरगांव** Chorgaon or Chaurgawn इसका वैकल्पिक नाम है।

 

पुरुषोत्तमपुर Purushottampur बिहार राज्य के मुंगेर जिले के असरगंज ब्लॉक का एक गाँव है. यह जिला मुख्यालय के मुंगेर से पूर्व की ओर 31 KM की दूरी पर स्थित है तथा असरगंज से 7km दूर स्थित है. राज्य की राजधानी पटना पुरुषोत्तमपुर पिन कोड 813201 से 188 KM दूर है और डाक प्रधान कार्यालय असरगंज है



## आसपास के गांव

               सजुआ (4 KM), जोरारी (5 KM), असरगंज (6 KM), मकवा (6 KM), कौरिया (7 KM) चौरगांव के नजदीकी गांव हैं.

## भाषा एवं संस्कृति

पुरुषोत्तमपुर के अधिकांश लोग मैथिली भाषा की तरह बोलते हैं जिसमें अधिकांशतः अंगिका भाषा का ही रूप देखा जाता है



## प्राचीन मान्यता एवं नामकरण

इस गांव का इतिहास यहां के स्थानीय निवासी व बुजुर्ग वर्ग के लोग आज भी सुनाते हैं कि इस गांव में मात्र 7 ही घर हुआ करता था. एक बार एक व्यापारी इसी गांव से होकर नमक की बोरी ले जा रहा था. गांव देखकर उसे विश्राम करने का मन किया. उसने विश्राम करने के लिए अपने बैलगाड़ी को एक गढ्ढे में लगा दिया जो एक तालाब सा प्रतीत होता था. रात में वर्षा का पानी नहर से होते हुए उस तालाब में चला गया. अगले दिन जब व्यापारी अपने बैल को लेकर बैलगाड़ी में बांधने गया तो उसने जो देखा उसे देखकर वो अवाक् रह गया तालाब में बिल्कुल थोड़ा पानी था, सारे नमक की बोरी यूं गाड़ी में बंधी हुई थी परंतु किसी में नमक नहीं था. तभी से उस व्यापारी ने गांव का नाम चोरगांव रख दिया. जिसे आगे चलकर गांव के तत्कारिक सरपंच एवं प्रतिष्ठित नेता डॉ लोकनाथ सिंह ने बदल कर चौरगांव रख दिया, जो आज इस गांव का उपनाम है.

## मुख्य आकर्षण

गांव में देखने लायक बहुत सी चीज़ें हैं जैसे ढोलपहाड़ी पर्वत जो कि गांव से 1km की दूरी पर है यह एक दार्शनिक स्थल में से एक है, इसका वर्णन चीनी यात्री ह्वेन त्सांग ने भी अपनी यात्रा वृतांत में किया है। इसके अतिरिक्त Tannushree park , महाराजा खेतौरिया गढ़ इत्यादि कई दर्शनीय स्थल एवं हिन्दू मंदिर स्थित हैं.

## मुख्य सड़कें

गांव को दक्षिण से उत्तर की ओर जोड़ने वाली सड़क Dr Loknath singh Rd हैं.



## सन्दर्भ
पनसैन-अराजी गाँव, असरगंज (मुंगेर)

**पनसैन-अराजी** बिहार के असरगंज स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
इटहरी गाँव, जमालपुर (मुंगेर)

**इटहरी** जमालपुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है। यह जिला मुख्यालय मुंगेर से 5 KM दक्षिण में स्थित है। राज्य की राजधानी पटना से 163 KM दूर हैl इस ग्राम को "आदर्श ग्राम" का दर्जा दिया गया है। यह ग्राम मुख्यत: भूमिहार बहुल है जहां कि 90 प्रतिशत से ज्यादा आबादी भूमिहारों की है। इस गांव के अन्तर्गत कक्षा 12th तक का सरकारी विद्यालय है। ग्राम के अंदर SBI बैंक, पुस्तकालय, पंचायत भवन, पार्क, विवाह भवन आदि उपलब्ध है। गांव के अंदर कई मंदिर भी हैं जैसे - ठाकुरबाड़ी, महादेव स्थान, हनुमान मंदिर, दुर्गा स्थान, शीतला मां मंदिर आदि। गांव के लोग काफी सहिष्णुता एवं दयालु प्रकृति के हैं। गांव की अधिकांश आबादी शिक्षित है एवं प्रति व्यक्ति आय काफी अच्छी है। इस गांव का नजदीकी रेलवे स्टेशन रतनपुर रेलवे स्टेशन है जो गांव से मात्र 200 मीटर की दूरी पर है। इस गांव में साफ - सफाई पर विशेष ध्यान दिया जाता है और प्रतिदिन यहां शहरों की तरह कचरा लेने के लिए भी आया जाता है..... गांव के लगभग सभी घर में हर घर नल योजना पहुंच चुका है साथ ही यहां अधिकांश घर पक्के हैं और बिजली तथा स्वास्थ्य की गांव में अच्छी व्यवस्था है।

इटहरी ( जमालपुर )

का पिन कोड 811214 है और डाक मुख्यालय itahari (मुंगेर) है।ग्राम पंचायत इटाहारी में कुल 10 स्कूल हैं।

## सन्दर्भ

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
गौरीपुर गाँव, जमालपुर (मुंगेर)

**गौरीपुर** जमालपुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

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श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
पाटम-१ गाँव, जमालपुर (मुंगेर)

**पाटम-१** जमालपुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
अफजलनगर गाँव, तारापुर (मुंगेर)

**अफजलनगर** तारापुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

गाँव, अफजलनगर, तारापुर
काजीचक गाँव, तारापुर (मुंगेर)

**काजीचक** तारापुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

गाँव, काजीचक, तारापुर
सियारडीह गाँव, तारापुर (मुंगेर)

**सियारडीह** तारापुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

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श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
कलाई गाँव, तेतिहा-बम्बोर (मुंगेर)

**कलई** गाँव बिहार के मुंगेर जिले में स्थित है जो टेटिया बम्बर प्रखंड के अंतर्गत आता है। यह गाँव विविधताओं में एकता के लिए लोकप्रिय है और यहाँ ब्राह्मण राजपूत व भूमिहार के अलावा अन्य जातियां भी रहती है। गाँव में बिजली सड़क व स्कूल की उपलब्धता के कारण यहां का शिक्षात्मक स्तर बिहार के अन्य गांवों से उत्तम है। यहां स्थित कलैयानाथ महादेव का मन्दिर काफी पावन है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार इनके नाम पर ही कलई गांव का नामकरण हुआ है। यहां अन्य मंदिरों में शीतला माता का मंदिर, माँ मनसा का विषहरी मन्दिर, ब्रह्मदेव स्थान व हनुमान मंदिर के साथ ही रामलीला रंगमंच भी प्रसिद्ध है। ऐसी मान्यता है कि विषहरी माँ की अनुकंपा से शर्प विष का प्रभाव यहाँ आकर खत्म हो जाता है और नए जीवन की प्राप्ति होती है। छठ पर्व का त्योहार यहां महानय नदी की पावन धारा में मनाया जाता है जो काफी धूमधाम से सूर्यदेव के जयकारे के साथ सम्पन्न होता है। यहाँ सिंचाई के लिए बेलहरणी व महानय नदी के अलावा ट्यूबवेल या अन्य उपकरणों का प्रयोग होता है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
सोनदीहा गाँव, तारापुर (मुंगेर)

**स्वर्णडीह** तारापुर, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
तेतीहा गाँव, तेतिहा-बम्बोर (मुंगेर)

मुगेर जीला जमाल पुर वदी पारा का ननकसा देखाए

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
नोनाजी-२ गाँव, तेतिहा-बम्बोर (मुंगेर)

यह गांव बिहार में

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव
अतवलपुर गाँव, धरहरा (मुंगेर)

**अतवलपुर** धरहरा, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

गाँव, अतवलपुर, धरहरा
आजमगंज गाँव, धरहरा (मुंगेर)

**आजमगंज** धरहरा, मुंगेर, बिहार स्थित एक गाँव है।

श्रेणी:मुंगेर जिला के गाँव