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श्री महावीर जैन कन्या विद्यालय इंटर कॉलेज

**श्री महावीर जैन कन्या विद्यालय इंटर कॉलेज** देहरादून, उत्तराखंड के तिलक रोड में स्थित एक सरकारी विद्यालय है। इसकी स्थापना १९२७ में श्री कृष्ण चंद द्वारा की गई थी।

विद्यालय के बारे में सामान्य जानकारी इस प्रकार है:-
* **देहरादून में स्थिति** : ३१, तिलक रोड, देहरादून, जिला - देहरादून, उत्तराखंड - २४८ ००१
* **दिशा** : यह घंटाघर से १.५ किलोमीटर की दूरी पर तिलक रोड पर स्थित है।
* **समय** :
** गर्मी में ८:०० सुबह से १:०० दोपहर
** सर्दी में १०:०० सुबह से ४:०० दोपहर
* **कार्य दिवस** : सोमवार से शनिवार।
* **उल्लेखनीय भूतपूर्वछात्र** : सविता शेट्टी, वकील
* **अन्य विशेषतायें/विशेष रुचि** : इस विद्यालय में लगभग ४०० छात्र हैं। यहां कक्षा ६ से लेकर १२ वीं तक है। इस विद्यालय में कम्प्यूटर और विज्ञान प्रयोगशालाएं भी है और १०वीं के बाद यहां विज्ञान और कला की पढ़ाई होती है।
फिरोज़शाह मेहता

thumb|300px|मुम्बई में फ़िरोज़शाह मेहता की प्रतिमा
**सर फ़िरोज़शाह मेहता** (४ अगस्त १८४५ - ५ नवम्बर १९१५) भारत एक स्वतंत्रा सेनानी, न्यायविद तथा पत्रकार थे। वह एक उदार राजनीतिज्ञ थे, जिनका प्रयास था कि भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस पर कट्टरपंथियों का अधिकार न हो सके। वह बहुत-से संस्थानों के जन्मदाता थे। मुंबई नगर पालिका के सदस्य होने के साथ ही वह नगर पालिका अध्यक्ष भी रहे और इस संस्था के सुधार के लिए उन्होंने बहुत से कार्य कियह। वह बॉम्बे प्रेज़िडंसी असोसिएशन में सक्रिय होने के साथ-साथ इसके अध्यक्ष भी रहे। वह मुंबई के ऐडवकट जेनरल और इंपिरियल लेजिसलेटिव काउंसिल के सदस्य थे। वह मुम्बई विश्वविद्यालय से जुड़े रहे और उन्होंने एक दैनिक समाचार-पत्र – 'द बॉम्बे क्रॉनिकल' की स्थापना की।

## जीवनी
thumb|250px|फ़िरोज़शाह मेहता
सर फ़िरोज़शाह मेहरवांजी मेहता का जन्म बंबई के एक धनी पारसी कुल में हुआ था जिनके व्यापार की शाखाएँ देश-विदेश में फैली हुई थीं। यह बी. ए. तथा एम. ए. की परीक्षाओं में प्रतिष्ठापूर्वक उतीर्ण हुए। इनकी असाधारण बुद्धिमत्ता देखकर इन्हें उच्च शिक्षा प्राप्त करने के लिए इंग्लैंड भेजा गया। वहाँ पर न्यायवहत्ताओं की सर्वोच्च परीक्षा में उत्तीर्ण होकर यह स्वदेश लौट आए। इंग्लैंड में यह लंदन भारतीय सभा तथा "ईस्ट इंडिया असोसिएशन" के संपर्क में आए। यहीं से इनके राजनीतिक, सामाजिक एवं साहित्यिक जीवन का शुभारंभ हुआ। 

न्यायवहत्ता के कार्य में इन्होंने अपूर्व ख्याति उपलब्ध की, परंतु इन्होंने अपने स्वार्थसाधन के लिए न्याय की मर्यादा का अतिक्रमण नहीं किया। तीन बार वह बंबई कॉर्परेशन के सभापति चुने गए। उस समय कॉर्परेशन की दशा शोचनीय थी। उसकी उन्नति के लिए मेहता जी ने हार्दिक प्रयत्न किया। इसलिए यह बंबई कॉर्परेशन के बिना छत्रधारी राजा कहलाने लगे। बंबई सरकार ने कॉर्परेशन के संगठन के लिए एक बिल प्रस्तुत किया जो अहितकर था। अत: बंबई की जनता ने उसका विरोध किया। इसे परिवर्तित करने के लिए बंबई के गवर्नर ने इस मसविदे को तेलंग और मेहता के पास भेज दिया। इस युगल मूर्ति ने सरकार तथा प्रजा दोनों के हित का ध्यान रखते हुए इस बिल को बड़ी सुंदरता से परिवर्तित किया। 

इन्होंने स्वतंत्र विचारों को प्रकट करने के लिए बंबई क्रॉनिकल नाम का दैनिक पत्र प्रकाशित करवाया। धीरे-धीरे इनके कार्यक्षेत्र का विस्तार होता गया तथा मेहता जी बंबई प्रांतीय सभा के सदस्य बने ओर वहाँ पर उनकी प्रतिभा चमकने लगी। बंबई प्रेज़िडंसी असोसिएशन के यह सभापति रहे। भारत सरकार तथा प्रांतीय सरकार को महत्वपूर्ण प्रश्नों पर यह सभा सत्परामर्श देती रही। 1886 में आप बंबई लेजिस्लेटिव काउंसिल के सदस्य नियुक्त हुए। उन्होंने बजट, पुलिस संबंधी बिल आदि अनेक विषयों पर सरकार के स्वर में स्वर नहीं मिलाया और सरकार का विरोध किया। 1901 में मराठी और गुजराती भाषाओं को बी. ए. और एम. ए. पाठ्यक्रम में लाकर अपने उपयोगी और महत्वपूर्ण कार्य किया। असामान्य योग्यता के कारण वह बंबई विश्वविद्यालय के उपकुलपति भी नियुक्त हुए और उन्हें डॉक्टर ऑव लॉ की पदवी दी गई। राष्ट्रीय सभा से उनका संबंध उसक प्रारंभ काल से ही रहा और उन्होंने उसकी भी सेवा बड़ी लगन से की। मेहताजी उच्च कोटि के देशभक्त तथा श्रेष्ठ भारतीय थे। वह एक जन्मसिद्ध वक्ता थे।

## बाहरी कड़ियाँ
* Postage Stamp of Pherozeshah Mehta, 1996

श्रेणी:भारतीय राजनीतिज्ञ
श्रेणी:वकील
श्रेणी:भारतीय स्वतंत्रता सेनानी
श्रेणी:भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस के अध्यक्ष
विवेकानंद स्कूल

**विवेकानंद स्कूल** देहरादून, उत्तराखंड के विवेकानंद ग्राम, हरिद्वार रोड पर स्थित एक निजी विद्यालय है। इसकी स्थापना इंडियन स्कूल सोसायटी रजिस्टर्ड द्वारा १९७४ में की गई थी।

विद्यालय के बारे में सामान्य जानकारी इस प्रकार है:-
* **देहरादून में स्थिति** : विवेकानंद ग्राम, हरिद्वार रोड, देहरादून, जिला - देहरादून, उत्तराखंड - २४८ ००१
* **दिशा** : यह देहरादून रेलवे स्टेशन से डोईवाला की ओर ५.५ किलोमीटर की दूरी पर हरिद्वार रोड पर स्थित है।
* **समय** :
** गर्मी में ८:०० सुबह से ३:०० दोपहर
** सर्दी में ८:३० सुबह से ३:३० दोपहर
* **कार्य दिवस** : सोमवार से शनिवार।
* **अन्य विशेषतायें/विशेष रुचि** : इस विद्यालय में लगभग ६०० छात्र हैं और यहां कक्षा नर्सरी से लेकर १२ वीं तक है। लड़के और लड़कियों दोनों के लिए उपलब्ध इस विद्यालय में कम्प्यूटर और विज्ञान प्रयोगशाला भी है। यहां १० वीं के बाद कला विज्ञान तथा वाणिज्य की पढ़ाई होती है।
साहा समीकरण

**साहा समीकरण** का विकाश सुप्रसिद्ध भारतीय खगोलविज्ञानी (एस्ट्रोफिजिसिस्ट्) मेघनाद साहा ने 1920 में किया था। इसके द्वारा वर्णपट्ट के आधार पर तारों के वर्गीकरण की व्याख्या की गई है। For a gas composed of a single atomic species, the Saha equation is written:

:\frac{n_{i+1}n_e}{n_i} = \frac{2}{\Lambda^3}\frac{g_{i+1}}{g_i}\exp\left[-\frac{(\epsilon_{i+1}-\epsilon_i)}{k_BT}\right]

where:

* n_i\, is the density of atoms in the *i*-th state of ionization, that is with *i* electrons removed.
* g_i\, is the degeneracy of states for the *i*-ions
* \epsilon_i\, is the energy required to remove *i* electrons from a neutral atom, creating an *i*-level ion.
* n_e\, is the electron density
* \Lambda\, is the thermal de Broglie wavelength of an electron
::\Lambda \ \stackrel{\mathrm{def}}{=}\  \sqrt{\frac{h^2}{2\pi m_ek_BT}}
* m_e\, is the mass of an electron
* T\, is the temperature of the gas
* k_B\, is the Boltzmann constant
* h\, is Planck's constant

In the case where only one level of ionization is important, we have n_1=n_e and defining the total density *n*&nbsp; as n=n_0+n_1, the Saha equation simplifies to:

:\frac{n_e^2}{n-n_e} = \frac{2}{\Lambda^3}\frac{g_1}{g_0}\exp\left[\frac{-\epsilon}{k_BT}\right]

where \epsilon is the energy of ionization.

The Saha equation is useful for determining the ratio of particle densities for two different ionization levels. The most useful form of the Saha equation for this purpose is

:\frac{Z_i}{N_i} = \frac{Z_{i+1}Z_e}{N_{i+1}N_e}, 

where *Z* denotes the partition function. The Saha equation can be seen as a restatement of the equilibrium condition for the chemical potentials:

:\mu_i = \mu_{i+1} + \mu_e\,

श्रेणी:भौतिकी
राम मंदिर

**राम मंदिर** से विकिपीडिया पर निम्न लेख हैं:
*राम मंदिर, अयोध्या
*राम मंदिर, हरिद्वार
*राम मंदिर रेलवे स्टेशन
कालिदास समारोह

**कालिदास समारोह** एक सांस्कृतिक-साहित्यिक सम्मेलन है जो भारत के मध्य प्रदेश राज्य के उज्जैन नगर में प्रतिवर्ष कार्तिक शुक्ल एकादशी (देवप्रबोधिनी एकादशी) को आयोजित होता है।

## गतिविधियाँ
कालिदास समारोह तीन अलग-अलग चरणों में मनाया जाता है। इसका प्रमुख आकर्षण है संस्कृत नाटक और शास्त्रीय नृत्य। सात दिन तक संस्कृत नाटकों और शास्त्रीय नृत्य का प्रदर्शन होता है। इसके अलावा देश भऱ के विद्वान संस्कृत साहित्य और कालिदास को लेकर शोध पत्रों का वाचन करते हैं। विश्वविद्यालयीन स्तर पर संस्कृत वाद-विवाद प्रतियोगिता का आयोजन किया जाता है जिसमें देश भर के संस्कृत छात्र-छात्राएं भाग लेने आते हैं। इस वाद विवाद प्रतियोगिता के उच्च स्तर का अंदाज इसी बात से लगाया जा सकता है कि किसी जमाने में इसमें प्रतियोगी की हैसियत से बाग लेने आने वाले छात्र आज किसी विश्वविद्यालय में संस्कृत के प्राध्यापक की हैसियत से इसमें निर्णायक की भूमिका में बैठे नजर आते हैं।

## इतिहास
वर्तमान रूप में कालिदास समारोह का आरम्भ सन् १९५८ से हुआ। इसकी परिकल्पना स्वर्गीय पंण्डित सूर्यनारायण व्यास के द्वारा की गयी थी जो तीस के दशक से ही उज्जैन में "कालिदास जयन्ती" का आयोजन करते आ रहे थे। सन् १९७९ में मध्य प्रदेश सरकार ने उज्जैन में कालिदास अकादमी की स्थापना की जो विक्रम विश्वविद्यालय के साथ मध्य-प्रदेश के संस्कृति मंत्रालय के सहायता से इसे प्रतिवर्ष आयोजित करता है।

## बाहरी कड़ियाँ
* कालिदास अकादमी का जालघर

श्रेणी:संस्कृत
श्रेणी:मध्य प्रदेश की संस्कृति‎
श्रेणी:उज्जैन
विलियम विल्सन (तैराकी)

right|thumb|"तैराकी की कला सिखाने वाले एक सफ़ल अध्यापक को शिक्षा अथवा विज्ञान की तरह उतनी ही सोच, परिश्रम एवं निरंतर अभ्यास लगाना चाहिए।" (चित्र संदर्भ: अंतर्राष्ट्ररीय स्विमिंग हॉल ऑफ़ फ़ेम)
**विलियम विलसन** (जन्म १३ नवंबर, १८४४ लंदन, इंगलैंड में – मृत्यु १ जून, १९१२ in ग्लासगो, स्कॉटलैंड) स्कॉटिश मूल के १९वीं शताब्दी के पत्रकार, तैराकी प्रशिक्षक एवं कोच, तथा प्रतियोगी तैराकी की वैज्ञानिक तकनीकों के योगदानकर्ता थे। १८८३ में उन्होंने ** दी स्विमिंग इंस्ट्रक्टर** प्रकाशित की, जो कि स्ट्रोक की दक्षता, सुरक्षा तथा प्रशिक्षण की आधुनिक अवधारणाओं को परिभाषित करने वाली पहली पुस्तकों में से एक थी।

## तैराकी में योगदान
* रेस के प्रारंभ तथा घुमावों का निरूपण तथा सोदाहरण व्याख्या
* कई घुमावों की यांत्रिकी का सुधार
* प्रथम जीवन रक्षक अभ्यास का विकास
* तैराकी के खेल के लिए प्रथम पत्रकार
* इंडोर तैराकी कुंड के विकास में आविष्कारक

## वॉटर पोलो
१८७७ में विल्सन ने एक सामूहिक जलीय गेंद की खेल के नियम बनाए, जिसे उन्होंने *जलीय फ़ुटबाल* का नाम दिया। १८८५ में ग्रेट ब्रिटेन के तैराकी संघ ने इस खेल को मान्यता दी, जिसे अब वॉटर पोलो कहा जाता है, तथा विल्सन की नियमावली का विस्तार कारते हुए नियमों की स्थापना की। 

## जीवन रक्षा
१८९१ में विल्सन ने जीवन रक्षा अभ्यासों पर कई विस्तृत तथा सोदाहरण लेख प्रकाशित किए, तथा स्थानीय तैराकी संघों को जीवन रक्षक तकनीकों में कुशलता के लिए पुरस्कृत किया। विल्सन की विधियां एक पुस्तिका के रूप में वितरित हुईं, तथा उनके योगदान को मान्यता देने के लिए उन्हें रॉयल लाईफ़-सेविंग सोसाइटी का प्रथम लाईफ़ गवर्नर निर्वाचित किया गया था।

## बाहरी कड़ियाँ
* तैराकी तकनीकों में विलियम विल्सन का योगदान, द्वारा सेसिल कोल्विन (१९९९)
* विलियम विल्सन, अंतर्राष्ट्रीय स्विमिंग हॉल ऑफ़ फ़ेम
सिरंगून बंदरगाह

thumb|200x200px|सिरंगून बंदरगाह की स्थिति।
**सिरंगून बंदरगाह** (सरलीकृत चीनी: 实龙岗港口; पिनयिन: Shílónggāng Gángkǒu) सिंगापुर की मुख्यभूमि और पुलाउ युबिन के मध्य एक जलक्षेत्र है।

## अन्य जानकारी

निर्देशांक और स्थान
* **स्थिति**: सिंगापुर
* **क्षेत्र प्रकार**: जल सर्वेक्षण
* **स्थिति प्रकार**: बंदरगाह
* **अक्षांश**: १.३९७७७८	
* **देशांतर**: १०३.९४०८	
* **अक्षांस (डी॰एम॰एस)**: १° २३' ५२ उत्तर 
* **देशांतर (डी॰एम॰एस)**: १०३° ५६' २७ पूर्व

## बाहरी कडियाँ
* सिरंगून बंदरगाह से संबंधित जानकारी।
* सिरंगून बंदरगाह-सप्ताहांत से जुड़ी कहानियाँ।
पुलाउ युजौंग

**पुलाउ युजौंग** (मलयः जिसका शाब्दिक अर्थ है, 'प्रायद्वीप के मुहाने का द्वीप') या **सिंगापुर द्वीप** द्वीपीय देश, सिंगापुर की मुख्य भूमि है। सिंगापुर के क्षेत्रफल और जनसंख्या का अधिकांश भाग यहीं है। सिंगापुर द्वीप के लिए यह सबसे सरल संदर्भ था, क्योंकि जब कोई मलक्का जलसन्धि से दक्षिणी चीन सागर की ओर या इसके विपरीत यात्रा करता तो इस द्वीप से होकर गुजरना आवश्यक होता, जिससे इसका यह नाम पड़ा। जोहर के पुराने नाम के समान, युजौंग तानाह का अर्थ है "धरती का अंत", लेकिन यह द्वीप ओरांग लौत के नाम से अपेक्षाकृत अधिक जाना जाता है, क्योंकि पुलाउ युजौंग का अर्थ है "अंतिम द्वीप"। आरंभिक चीनी संदर्भों में पु लुओ चुंग, मलय संदर्भ पुलाउ जुओंग से मेल खाता है। १८ वीं शताब्दी में इस द्वीप को पुलाउ पंजांग (लम्ब द्वीप) के नाम से जाना जाता था।

## सन्दर्भ
* वि़क्टर आर सैवेज, ब्रैण्डा एस ए यिओ (२००४), ''क्षेत्राध्यन (टोपोनिमिक्स), सिंगापुर की गलियों के नामों का अध्ययन'' ईस्टर्न युनिवर्सिटी प्रैस, आई एस बी एन ९८१-२१०-३६४-३

श्रेणी:सिंगापुर
संरक्षण स्थिति

किसी प्रजाति की **संरक्षण स्थिति** इस संभावना की द्योतक है कि वह प्रजाति वर्तमान में या निकट भविष्य में विलोपन से बची रहेगी। किसी प्रजाति के संरक्षण स्थिति के आकलन के लिए कई कारकों को ध्यान में रखा जाता है: न केवल के उस प्रजाति के शेष सदस्यों की संख्या, अपितु उसकी जनसंख्या में एक खास अवधि के दौरान समग्र वृद्धि या कमी, प्रजनन सफलता की दर, ज्ञात जोखिम आदि।
## वैश्विक प्रणाली
संकटग्रस्त प्रजातियों की IUCN लाल सूची, एक सबसे बेहतर विश्वव्यापी संरक्षण स्थिति संबंधी सूचीयन और रैंकिंग प्रणाली है। इस प्रणाली में संकटग्रस्त प्रजातियों को तीन श्रेणियों में बांटा गया है: गंभीर रूप से विलुप्तप्राय (CR), विलुप्तप्राय (EN) और असुरक्षित (VU)। इसके साथ ही 1500 ई. से अब तक विलुप्त हो चुके और जंगल में विलुप्त हो चुके जीव भी सूचीबद्ध है। कम जोखिम वाले जीव भी श्रेणियों में विभाजित हैं।
विलुप्तप्राय जीवों और वनस्पति के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार का अंतर्राष्ट्रीय समझौता इस बात को सुनिश्चित करता है कि जंगली जानवरों और पौधों के नमूनों का व्यापार इन जीवों और वनस्पतियों के अस्तित्व को खतरे में ना डाल दे। 
## राष्ट्रीय प्रणाली

श्रेणी:वातावरण
दक्षिणी चीन सागर

thumb|200x200px|दक्षिणी चीन सागर का मानचित्र।
**दक्षिणी चीन सागर** चीन के दक्षिण में स्थित एक सीमांत सागर है। यह प्रशांत महासागर का एक भाग है, जो सिंगापुर से लेकर ताईवान की खाड़ी लगभग ३५,००,००० वर्ग किमी में फैला हुआ है। पाँच महासागरों के बाद यह विश्व के सबसे बड़े जलक्षेत्रों में से एक है। इस सागर में बहुत से छोटे-छोटे द्वीप हैं, जिन्हें संयुक्त रूप से द्वीपसमूह कहा जाता है। सागर और इसके इन द्वीपों पर, इसके तट से  विभिन्न देशों का संप्रभुता की दावेदारी है। इन दावेदारियों को इन देशों द्वारा इन द्वीपों के लिए प्रयुक्त होने वाले नामों में भी दिखाई देती है।

## इन्हें भी देखें
* स्प्रैटली द्वीप समूह
* प्रशांत महासागर
* पूर्वी चीन सागर
* संयुक्त राष्ट्र की समुद्री क़ानून संधि

## सन्दर्भ

श्रेणी:सागर
श्रेणी:प्रशान्त महासागर
श्रेणी:विवादित द्वीप‎
श्रेणी:विश्व के विवादित क्षेत्र
श्रेणी:फ़िलिपीन्ज़ के सागर
श्रेणी:एशिया के सागर
मैसूर विश्वविद्यालय

**मैसूर विश्वविद्यालय** भारत के कर्नाटक प्रान्त में स्थित मैसूर जिले में है।

श्रेणी:मैसूर
श्रेणी:कर्नाटक में विश्वविद्यालय और कॉलेज
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, कालीकट

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान,** कालीकट, केरल की स्थापना १९६१ में की गई थी और २६ जून २००२ को इसे राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान का दर्जा प्रदान किया गया है। इस संस्थान में आठ विभाग हैं। यह संस्थान सिविल इंजीनियरी, रसायन इंजीनियरी, विद्युत तथा इलैक्ट्रॉनिकी इंजीनियरी, इलैक्ट्रॉनिकी तथा संचार इंजीनियरी, अभियांत्रिकी इंजीनियरी, उत्पादन इंजीनियरी तथा प्रबंधन, कम्प्यूटर विज्ञान तथा इंजीनियरी, सूचना प्रौद्योगिकी में चार वर्षीय अवर स्नातक पाठयक्रम और वी.आर्क. में पांच वर्षीय पाठयक्रम संचालित संचालित करता है। यह संस्थान ११ विभिन्न विशेषज्ञताओं में एम.टेक. डिग्री भी प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त तीन वर्षीय (छह सेमेस्टर) एमसीए पाठयक्रम का भी संचालन इस संस्थान द्वारा किया जाता है। सिविल, सूचना संरक्षण बीएलएसआई डिजाइन एवं कंप्यूटर नियंत्रित औद्योगिक शक्ति जैसे विषयों में चार नए स्नातकोत्तर पाठयक्रम भी अनुमोदित किए गए हैं। यह संस्थान सभी विषयों में पीएच-डी. कार्यक्रम चलाता है। इस संस्थान में एक सुसज्जित पुस्तकालय है।

## सन्दर्भ
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, दुर्गापुर

thumb|300px|right|राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान, दुर्गापुर
**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, दुर्गापुर, पश्चिम बंगाल की स्थापना १९६० में की गई थी और ३ जुलाई २००३ को इसे राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान के रूप में परिवर्तित किया गया था। इस संस्थान में १५ विभाग हैं। यह संस्थान सिविल इंजीनियरी, विद्युत इंजीनियरी, अभियांत्रिकी इंजीनियरी, रसायन इंजीनियरी, धातुकर्मीय इंजीनियरी, इलैक्ट्रॉनिकी तथा संचार इंजीनियरी, कम्प्यूटर विज्ञान तथा इंजीनियरी, जैब प्रौद्योगिकी तथा सूचना प्रौद्योगिकी जैसे विषयों मे चार-वर्षीय अवर-स्नातक पाठयक्रम चलाता है। यह संस्थान एमबीए तथा एमसीए सहित नौ विषयों में एम.टेक पाठयक्रमों का भी संचालन करता है। यह संस्थान विदेशी विद्यार्थियों के लिए १२० विद्यार्थी क्षमता वाला एक पुरूष छात्रावास, तीन १२० बिस्तर वाले लेक्चरर दीर्घाएं, कम्प्यूटर केन्द्र विस्तार, विद्युत यंत्र प्रयोगशाला, हाई पावर प्रयोगशाला का निर्माण करेगा।

## सन्दर्भ
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, कुरुक्षेत्र

**[[राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान]], [[कुरुक्षेत्र]]**, हरियाणा क्षेत्रीय इंजीनियरिंग कालेज, कुरूक्षेत्र की स्थापना १९६३ में की गई थी तथा इसे २६ जून २००२ को **राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, कुरूक्षेत्र** के रूप में स्तरोन्नत किया गया था। संस्थान सिविल इंजीनियरिंग, इलैक्ट्रीकल इंजीनियरिंग, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, इलैक्ट्रॅनिक्स तथा संचार इंजीनियरिंग, औद्योगिक इंजीनियरिंग, सूचना प्रौद्योगिकी तथा कम्प्यूटर इंजीनियरिंग जैसे विषयों में ७ अवर स्नातक पाठयक्रम संचालित करता है। संस्थान इन विषयों में स्नातकोत्तर पाठयक्रम भी संचालित करता है। संस्थान के पास सुविकसित कैंपस तथा फाइबर ऑपटिक के माध्यम से कम्प्यूटर नेटवर्किंग भी है।

## सन्दर्भ


श्रेणी:कुरुक्षेत्र
मालवीय राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जयपुर

**मालवीय राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, जयपुर, राजस्थान की स्थापना १९६३ में की गई थी और २६ जून २००२ को इसे मालवीय राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान का दर्जा दिया गया। 

यह संस्थान नौ अवर स्नातक पाठयक्रम तथा १० पूर्णकालिक एवं पांच अंशकालिक स्नातकोत्तर पाठयक्रमों का संचालन करता है। यह संस्थान सिविल इंजीनियरी, रसायन इंजीनियरी, विद्युत इंजीनियरी, इलैक्ट्रॉनिकी तथा संचार इंजीनियरी, सूचना प्रौद्योगिकी, अभियांत्रिकी इंजीनियरी तथा धातुकर्मीय इंजीनियरी में चार वर्षीय अवर स्नातक पाठयक्रमों और एक पांच वर्षीय बी. आर्क. पाठयक्रम का संचालन करता है। यह संस्थान १० विषयों में तीन सेमेस्टर पूर्णकालिक और पांच सेमेस्टर अंशकालिक (स्व-वित्तपोषित) स्नातकोत्तर डिग्री कार्यक्रमों का संचालन करता है। यह संस्थान इलैक्ट्रानिकी एवं कम्प्यूटर इंजीनियरी में जनशक्ति विकास हेतु विश्‍व बैंक, स्विस विकास कॉर्पोरेशन तथा भारत सरकार द्वारा वित्तपोषित इम्पैक्ट नामक परियोजना को लागू कर रहा है।

## सन्दर्भ


## इतिहास
यह संस्थान १९६३ में मालवीय रीजनल इंजीनियरिंग कॉलेज के नाम से स्थापित हुआ था|इस संस्थान का नाम मदन मोहन मालवीय के नाम पे रखा गया था|

## बाहरी कड़ियाँ
* '''मालवीय राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जयपुर''' का जालघर

श्रेणी:जयपुर के शिक्षण संस्थान
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, सूरतकल

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, सूरतकल की स्थापना १९६० में की गई थी तथा २६ जून २००२ को इसे राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, सूरतकल के रूप में स्तरोन्नत किया गया था। संस्थान, सिविल इंजीनियरिंग, मैकेनिकल इंजीनियरिंग तथा संचार इंजीनियरिंग, धातुकर्मीय इंजीनियरिंग, खनन इंजीनियरिंग, कम्प्यूटर इंजीनियरिंग तथा सूचना प्रौद्योगिकी विषयों में अवर स्नातक पाठयक्रम संचालित करता है। रिपोर्टाधीन वर्ष के दौरान अवर स्नातक पाठयक्रमों हेतु कुल लगभग ४८० छात्र दाखिल किए गए थे। संस्थान २१ स्नातकोत्तर कार्यक्रम भी संचालित करता है। इस संस्थान में पीएच डी कार्यक्रम भी संचालित किए जाते हैं।
## सन्दर्भ
सूरतकल

**सूरतकल** (तुलु: ಸುರತ್ಕಲ್) मंगलौर नगर निगम के अधीन एक क्षेत्र है। यह दक्षिण कन्नड़ जिला, कर्नाटक में स्थित है। यहां भारत का एक बेहतरीन तकनीकी संस्थान राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान (एन.आई.टी.के) स्थापित है। इसे पूर्व में कर्नाटक रीजनल इंजीनियरिंग कालिज कहा जाता था। 
सूरतकल मंगलौर शहर का उपनगरीय क्षेत्र है। यह राष्ट्रीय राजमार्ग - 17 पर पड़ता है। 

thumb|right|सूरतकल सागरतट
## सूरतकल से भारत के भिन्न शहरों की दूरियां
* मंपन्नकट्ट, मंगलौर - 
* उडुपी जिला - 
* बंगलौर - 
* पंजिम - 
* धारवाड़- 
* मुंबई- 
* मैसूर- 
* शिवमोगा- 
* मणिपाल- 
* कोच्चि- 

## बाहरी कड़ियाँ
* सूरतकल

## सन्दर्भ

श्रेणी:कर्नाटक के शहर
श्रेणी:कोंकण रेलवे के स्टेशन
श्रेणी:मंगलौर
डॉ॰ बी॰आर॰ अम्बेडकर राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जालंधर

thumb|300px|संस्थान का मुख्य भवन।
**डॉ॰ बी. आर. अम्बेडकर राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, जालंधर, पंजाब की स्थापना १९८६ में की गई तथा इसे १७ अक्टूबर २००२ को राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, जालंधर के रूप में स्तरोन्नत किया गया था। संस्थान में १३ विभाग हैं तथा यह कैमिकल तथा बायो-इंजीनियरी, सिविल इंजीनियरी (स्ट्रक्चरल इंजीनियरी तथा निर्माण प्रबंधन) कम्प्यूटर विज्ञान तथा इंजीनियरी, इलैक्ट्रॉनिक्स तथा संचार इंजीनियरी, औद्योगिकी इंजीनियरी, इन्स्ट्रूमेंटेशन और नियंत्रण इंजीनियरी, चमड़ा प्रौद्योगिकी, यांत्रिकी इंजीनियरी, मैकेनिकल मशीन डिजाईन तथा आटोमेशन), चीनी तथा कपड़ा प्रौद्योगिकी जैसे विषयों में चार-वर्षीय अवर-स्नातक पाठयक्रम संचालित करता है। यहां लड़कों हेतु पांच तथा लड़कियों हेतु एक छात्रावास है। संस्थान के पास एक सुसज्जित पुस्तकालय है। इस संस्थान में राष्ट्रीय विज्ञान तथा प्रौद्योगिकी उद्यमिता विकास प्रकोष्ठ की स्थापना की गई थी। ताकि विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन करके विद्यार्थियों में उद्यमिता संस्कृति को बढ़ावा दिया जा सके।

## सन्दर्भ


श्रेणी:जलंधर
श्रेणी:भीमराव आम्बेडकर के नाम पर चीजें
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, पटना

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, (**एनआईटी**) पटना, बिहार मानव संसाधन विकास मंत्रालय, भारत सरकार द्वारा सृजित अठारहवाँ एनआईटी है जो पूर्व में बिहार इंजीनियरी कालेज, पटना था। संस्थान, विद्युत इंजीनियरी, अभियांत्रिकी इंजीनियरी, सिविल इंजीनियरी, इलैक्ट्रानिक एवं संचार इंजीनियरी, आर्कीचेक्टर में अवर स्नातक पाठयक्रम और विद्युत इंजीनियरी, अभियांत्रिकी इंजीनियरी एवं सिविल इंजीनियरी में स्नातकोत्तर पाठयक्रम संचालित करता है। संस्थान आंशिक रूप से आवासीय है जो कुछ छात्रों और शिक्षण स्टाफ को आवास के लिए सीमित सुविधाएं प्रदान करता है। संस्थान में लड़कों के लिए तीन छात्रावास और लड़कियों के लिए एक छात्रावास है। संस्थान परिसर में सात अनिवार्य सेवाएं अर्थात २४ घंटे बिजली की आपूर्ति, उपयुक्त पेयजल, सफाई एवं स्वच्छता का रख-रखाव, सुरक्षा प्रबंध, चिकित्सा आकस्मिक सहायता के लिए एम्बुलेंस सेवा, ईपीएबी एक्स. एवं इंटरनेट सुविधाएं प्रदान करता है। संस्थान का ई-पुस्तकालय सहित आधुनिक पुस्तकालय है।

## कैंपस

भौगोलिक दृष्टि से अशोक राजपथ के साथ एनआईटी पटना 40 एकड़ (16 हेक्टेयर) परिसर से कार्य करता है, जो गंडक नदी के संगम के बिंदु के बिल्कुल विपरीत गंगा नदी के दक्षिणी तट पर स्थित है। एक नए परिसर के लिए, 125 एकड़ (51 हेक्टेयर) भूखंड, पटना से लगभग 40 किलोमीटर दूर बिहटा के सिकंदरपुर गाँव में सौंपा गया है। पहले इसे बिहटा के डुमरी गाँव में सौंपा गया था। एक बार जब एनआईटी-पटना बिहटा में अपने नए परिसर में शिफ्ट हो जाता है, तो वह अशोक राजपथ के वर्तमान परिसर में कुछ प्रबंधन पाठ्यक्रम चलाएगा। जुलाई, 2024 में एनआइटी पटना बिहटा कैंपस में शिफ्ट हो जायेगा. एनआइटी पटना के निदेशक प्रो पीके जैन ने कहा कि नया कैंपस 2024 में मार्च-अप्रैल तक तैयार हो जायेगा. जुलाई, 2024 का सत्र नये कैंपस से संचालित होगा।

## उल्लेखनीय पूर्व छात्र
* बिंदेश्वरी दुबे : भूतपूर्व मुख्यमंत्री, बिहार
* नीतीश कुमार : वर्तमान मुख्यमंत्री, बिहार
* रतन कुमार सिन्हा : अध्यक्ष, परमाणु ऊर्जा आयोग (भारत); सचिव, परमाणु ऊर्जा विभाग (डी•ए•ई•)

## इन्हें भी देखें
* भारतीय प्रबंधन संस्थान बोध गया
* एम्स पटना
* पटना विश्वविद्यालय
* अशोक राजपथ
* भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान पटना

## सन्दर्भ
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, रायपुर

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, रायपुर, छत्तीसगढ़ को दिनांक १ दिसम्बर २००५ से केन्द्रीय सरकार के पूर्णत: वित्तपोषित संस्थान के रूप में अधिग्रहित किया गया और राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान का दर्जा प्रदान किया गया। वर्तमान में संस्थान अवर स्नातक स्तर पर १२ पाठयक्रम और ६ स्नातकोत्तर पाठयक्रम संचालित कर रहा है। संस्थान में दूरस्थ शिक्षा प्रदान करने की सुविधा है। संस्थान में ८२ प्रयोगशालाएँ हैं जो बहुत बड़ी हैं। कॉलेज में एक बालिका छात्रावास सहित ६ छात्रावास हैं। इस संस्थान में एक सुसज्जित पुस्तकालय हैं।

## सन्दर्भ


## बाहरी कड़ियाँ
* '''राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, रायपुर''' का जालघर
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, श्रीनगर

right|thumb|300px|एनाअईटी के शैक्षणिक ब्लॉक का मुख्य भवन
**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, श्रीनगर, कश्मीर की स्थापना १९६० में की गई थी तथा ७ अगस्त २००३ को इसे राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान का दर्जा दिया गया था। संस्थान सिविल इंजीनियरिंग, विद्युत इंजीनियरिंग, इलैक्ट्रानिक तथा संचार इंजीनियरिंग, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, रसायन तथा धातुकर्मीय इंजीनियरिंग, विषयों में अवर स्नातक पाठयक्रम तथा संचार एवं सूचना प्रौद्योगिकी और मैकेनिकल सिस्टम डिजाईन में एमई पाठयक्रम संचालित करता है। संस्थान सभी विज्ञान विभागों तथा कुछ इंजीनियरिंग विभागों हेतु एम.फिल तथा पी.एच-डी. कार्यक्रम भी प्रदान करता है। पुस्तकालय तथा प्रशासन सहित विभिन्न विभागों के बीच नेटवर्क स्थापित किया गया है।

## सन्दर्भ
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, राउरकेला

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, (एन.आई.टी) राउरकेला, भारत का प्रमुख राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान है। इसकी स्थापना १९६० में की गई थी तथा इसे २६ जून २००२ को राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान के रूप में स्तरोन्नत किया गया था। 

संस्थान में १८ विभाग हैं तथा यह रसायन इंजीनियरिंग, सिविल इंजीनियरिंग, विद्युत इंजीनियरिंग, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, धातुकर्मीय इंजीनियरिंग, खनन इंजीनियरिंग, एंप्‍लाइड इलैक्ट्रानिक्स तथा इस्ट्रूमेनटेशन इंजीनियरिंग, कम्प्यूटर साइंस, सिरेमिक इंजीनियरिंग और प्रबंधन, विषयों में अवर स्नातक के पाठयक्रम संचालित करता है। अवर स्नातक स्तर पाठयक्रमों में दाखिला क्षमता ४२० है। संस्थान ६ स्नातकोत्तर पाठयक्रम तथा तीन वर्षीय एमसीए भी संचालित करता है। यहाँ पर लड़कों हेतु छह तथा लड़कियों हेतु एक छात्रावास है। राश्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, राउरकेला राष्‍ट्रीय तकनीकी जनशक्ति सूचना केन्द्र, उड़ीसा का नोडल केन्द्र है। संस्थान ने राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान का दर्जा प्राप्त करने के बाद वर्ष २००४-०५ में दाखिल छात्रों के लिए प्रथम सेमिस्टर के लिए आईआईटी की तर्ज पर शैक्षिक एवं मूल्यांकन प्रक्रिया को अपनाया है। यह भारतीय इंजीनियरिंग विश्वविद्यालयों की एनआईआरएफ रैंकिंग २०२२ में १५वें स्थान पर है।
center|thumb|500px|एन आई टी राउरकेला का मुख्य भवन

## सन्दर्भ


## बाहरी कड़ियाँ
* '''राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, राउरकेला''' का जालघर

श्रेणी:उड़ीसा के विश्वविद्यालय
श्रेणी:ओड़िशा में शिक्षा
विश्वेश्वरैय्या राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, नागपुर

**विश्वेश्वरैय्या राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, नागपुर, महाराष्ट्र की स्थापना १९६० में की गई थी तथा इसे २६ जून २००२ को विश्वेश्वरैय्या राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, नागपुर के रूप में स्तरोन्नत कर दिया गया था। संस्थान में १३ विभाग हैं। संस्थान सिविल इंजीनियरिंग, कैमिकल इंजीनियरिंग, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, इलैक्ट्रानिक इंजीनियरिंग, कम्प्यूटर विज्ञान तथा इंजीनियरिंग, स्ट्रक्चरल इंजीनियरिंग जैसे विषयों में बी.टेक. पाठयक्रम संचालित करता है तथा पाँच वर्षीय बी. आर्क. पाठयक्रम संचालित करता है। संस्थान अंशकालिक तथा नियमित पध्दति वाले १७ एम.टेक. पाठयक्रम संचालित करता है। संस्थान औद्योगिक प्रबंधन में एक वर्षीय डिप्लोमा भी संचालित करता है। यहां पर लड़कों के लिए ७ तथा लड़कियों के लिए एक छात्रावास है। संस्थान का उद्योग संस्थान इंटर एक्‍शन प्रकोष्ठ उद्योग क्षेत्र के साथ गहन तालमेल को प्रोत्साहित करता है तथा इसके विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
## सन्दर्भ
राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, अगरतला

**राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान**, अगरतला, त्रिपुरा की स्थापना वर्ष १९५५ में की गई थी और दिनांक १ अप्रैल २००६ को केन्द्र सरकार के पूर्णत: वित्त पोषित संस्थान के रूप में अधिग्रहित किया गया और राष्‍ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, अगरतला बनाया गया। संस्थान अवर-स्नातक स्तर पर प्रति वर्ष २६६ विद्यार्थियों की भर्ती कर ७ कोर्स संचालित करता है।

राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान, अगरतला, जिसे एनआईटी अगरतला या एनआईटीए के नाम से भी जाना जाता है। भारत सरकार के मानव संसाधन विकास मंत्रालय द्वारा स्थापित उच्च शिक्षा का एक प्रौद्योगिकी संस्थान है। यह 1965 में त्रिपुरा इंजीनियरिंग कॉलेज के रूप में स्थापित किया गया था और 2006 में एक राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान (एनआईटी) घोषित किया गया, इस प्रकार इसे राष्ट्रीय महत्व के संस्थान के रूप में मान्यता दी गई।

संस्थान की स्थापना 1965 में सिविल, इलेक्ट्रिकल और मैकेनिकल इंजीनियरिंग की शाखाओं के साथ त्रिपुरा इंजीनियरिंग कॉलेज के रूप में की गई थी। यह शुरू में कलकत्ता विश्वविद्यालय से संबद्ध था और बंगाल इंजीनियरिंग कॉलेज (वर्तमान में आई आई ई एस टी शिबपुर) के समान पाठ्यक्रम संरचना और परीक्षा प्रणाली थी।

1987 में त्रिपुरा विश्वविद्यालय की स्थापना के बाद, संस्थान को इसके साथ जोड़ दिया गया था। 1999 - 2000 के सत्र से कंप्यूटर विज्ञान और इंजीनियरिंग डिग्री की पाठ्यक्रम शुरू किया गया थे और 2005 - 2006 के सत्र से तीन और नई डिग्री की पेशकश की गई जोकि इलेक्ट्रिकल और इलेक्ट्रॉनिक्स, उत्पादन और परिवहन इंजीनियरिंग।
23 फरवरी 2006 को, केंद्रीय मंत्रिमंडल ने त्रिपुरा इंजीनियरिंग कॉलेज को राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान में बदलने के लिए राज्य सरकार के प्रस्ताव को मंजूरी दी।
 
### स्थान
यह संस्थान राष्ट्रीय राजमार्ग (एन एच-44) से 4 किमी दूर है और त्रिपुरा की राजधानी अगरतला से लगभग 24 किमी दूर है। इसका निकटतम रेलवे स्टेशन लगभग 2 किमी दूर है।

### विकास
2006 में इस संस्थान को त्रिपुरा के एक राजकीय इंजीनियरिंग कॉलेज से नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में परिवर्तित किया गया था।  इस नई स्थिति को बेहतर ढंग से प्रतिबिंबित करने के लिए,  2007 - 2008 के शैक्षणिक सत्र के लिए कुल सीटें 250 से बढ़ाकर 420 कर दी गईं और स्नातक पाठ्यक्रम में इलेक्ट्रिकल और इलेक्ट्रॉनिक्स इंजीनियरिंग, परिवहन इंजीनियरिंग और उत्पादन इंजीनियरिंग को जोड़ा गया। सिविल इंजीनियरिंग विभाग ने राज्य की आवश्यकता को पूरा करने के लिए संरचनात्मक इंजीनियरिंग में स्नातकोत्तर कार्यक्रम शुरू किया। यह परिसर, जो कि एक गैर-आवासीय परिसर था, को 2007 - 2008 के सत्र में दो लड़कों के छात्रावास और एक लड़कियों के छात्रावास के खोलने के साथ एक आवासीय संस्थान बन गया था। यह संस्थान 500 एकड़ (1.36 किमी 2) भूमि पर बनाया गया है।

### रैंकिंग

एनआईटी अगरतला को 2019 में नेशनल इंस्टीट्यूशनल रैंकिंग फ्रेमवर्क (NIRF) द्वारा भारत के इंजीनियरिंग कॉलेजों में 70 वाँ स्थान दिया गया। 

## सन्दर्भ
सोजत

**सोजत** (Sojat) भारत के राजस्थान राज्य के पाली ज़िले में स्थित एक नगर है। यह इसी नाम से एक तहसील का मुख्यालय भी है।

## विवरण
सोजत राष्ट्रीय राजमार्ग 162 पर स्थित है। सोजत, अरावली की गोद से निकलती सुकड़ी नदी के पास बसा है, भोगोलिक दृष्टि से मैदानी क्षेत्र है। प्राचीनकाल में यह शहर 'तम्रावती' के नाम से जाना जाता था। मेहंदी की खेती इस शहर का प्रमुख आकर्षण है। कस्बे के मध्य में एक विशाल दुर्ग बना हुआ है। सुकड़ी नदी यहाँ की प्रमुख नदी है।

## इतिहास
सोजत भुतपूर्व मारवाड़ राज्य का एक परगना थ। पाषाण काल से यहा पर मानव के रहने के प्रमाण मिले है और प्रारम्भिक शताब्दियों से हूण, शक, पल्लव इत्यादि वंशो के होने के प्रमाण मिले हैं। मध्ययुगीन राजवंश से लेकर मुगलवंश तक ने यहा पर राज किया। आबू और अजमेर के बीच किराड़ू लोद्रवा के पुंगल राज के दौरान पंवारों का यहां पर भी राज था तथा राजा त्रंबसेन त्रववसेन सोजत पर राज करता था तब इस नगरी का नाम त्रंबावती नगरी हुआ करता था।

राजा त्रवणसेन के सोजत सेजल नाम की एक 8-10 वर्षीय पुत्री थी जो देवताओं की कला को प्राप्त कर शक्ति का अवतार हुई। यह बालिका आधीरात को पोल का द्वार बंद होने के बाद देवी की भाखरी पर चौसठ जोगनियों के पास रम्मत करने जाती थी राजा को शक होने पर उसने अपने प्रधान सेनापति बान्धर हुल को उसका पीछा करने का निर्देश दिया। एक दिन सेजल के रात्रि में बाहर निकलने पर बांधर उसके पीछे पीछे भाखरी तक गया तब जोगनियों ने कहा आज तो तूं अकेली नहीं आई है। तब सेजल ने नीचे जाकर देखा तो उसे सेनापति नजर आया। सेजल ने कुपीत होकर उसे शाप देना चाहा तब वह उसके चरणों में गिर गया तथा बताया कि वह तो उनके पिताजी के आदेश से आया है। इस पर उसने बांधर को आशीर्वाद दिया तथा अपने पिता को शाप दिया। बालिका ने बांधर से कहा कि आज से राजा का राज तुझे दिया। तू इस गांव का नाम मेरे नाम सोजत पर रखकर अमुक स्थान पर मेरी स्थापना करके पूजा करना। इतना कहकर वह देवस्वरुप बालिका जोगनियों के साथ उड़ गई। राजा को जब यह बात पता चली तो दुखी होकर उसने अपने प्राण त्याग दिए। इसी बांधर हुल ने सेजल माता का मंदिर एवं भाखरी के नीचे चबूतरा तथा पावता जाव के पीछे बाघेलाव तालाब खुदवाया। इसके बाद सोजत पर कई वर्षों तक हुलों का राज रहा जिसमें हरिसिंह हुल हरिया हुल नाम से प्रसिद्ध राजा हुआ।

## प्रशासन
यह एक विधानसभा क्षेत्र है, जिसमे वर्तमान में भारतीय जनता पार्टी की विधायक शोभा चौहान है तथा वर्तमान में प्रधान का नाम धोबली देवी बावरी है तथा नगरपालिका चेयरमैन भारतीय जनता पार्टी से मंजू जुगलकिशोर निकुम है। यहां पर सर्किल इंस्पेक्टर रामेश्वर भाटी है तथा उपखंड अधिकारी कुसुमलता चौहान है

## सांस्कृतिक परिदृश्य
इस कस्बे में हिन्दू, मुस्लिम, जैन, इसाई आदि़ धर्मो को मानने वाले लोग रहते है। यहा पर मन्दिर, मस्जिद, जैन स्थानक एवं जैन मन्दिर है। यह स्थान सेजल माता मन्दिर, चतुर्भुज मन्दिर और चामुण्डा माता मन्दिर जैसे तीर्थों और एक किले के लिये जाना जाता है। यहाँ पर मरुधर केसरी मिश्रीमल जी महाराज जैन स्थानक स्वमी पुरणदास जी महाराज का क्षत्रिय घान्ची समाज का भव्य मन्दिर है। नवनिर्मित सतलोक आश्रम चर्चा का विषय है, जहा साल में कई अवसरों पर विशाल भंडारों के आयोजन विशेष आकर्षण हैं।  कालाव तालाब के पास बना किला जोधपुर के मेहरानगढ़ व जयपुर के आमेर से भी पुराना है।

## इन्हें भी देखें
* सुकड़ी नदी
* पाली ज़िला

## बाहरी कड़ियाँ
* सोजत ऑनलाइन

## सन्दर्भ

श्रेणी:राजस्थान के शहर
श्रेणी:पाली ज़िला
श्रेणी:पाली ज़िले के नगर
राउरकेला

**राउरकेला** (Rourkela) भारत के ओड़िशा राज्य के सुन्दरगढ़ ज़िले में स्थित एक नगर है। 

## विवरण
राउरकेला एक उच्च खनिज क्षेत्र है। यह ओडिशा का तीसरा सबसे बड़ा शहर है। भारत में स्टील अथॉरिटी ऑफ इंडिया के सबसे बड़े इस्पात कारखानों में से एक कारखाना यहां भी स्थित है। यह स्टील प्लांट जर्मनी के सहयोग से बना। यहां राष्ट्रीय तकनीकी संस्थान, राउरकेला, भी स्थित है, जो कि भारत के NIT में से एक है।

## भूगोल
राउरकेला राउरकेला ओडिशा राज्य के पश्चिमोत्तरी कोने पर स्थित है। यह ब्राह्मणी नदी और दक्षिण कोयल नदी के किनारे बसा हुआ है, और यहीं इन दोनों का संगमस्थल है। इस शहर को नदियों और पर्वतमाला घेरे हुए हैं।

शहर को 20 सितंबर 2016 को राष्ट्रीय स्मार्ट सिटी मिशन के तीसरे चरण में स्मार्ट सिटी के रूप में चुना गया है, जिसका उद्देश्य स्थानीय क्षेत्र के विकास को सक्षम करके आर्थिक विकास को बढ़ावा देना और लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना है। राउरकेला को भारत का सबसे तेज़ गति से आगे बढ़ने वाला शहर (पूर्वी क्षेत्र 2-10 लाख) घोषित किया गया है। राउरकेला ओडिशा राज्य का तीसरा सबसे बड़ा शहर है और इसे टियर-2 शहर के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

## इन्हें भी देखें
* राउरकेला जंक्शन रेलवे स्टेशन
* सुन्दरगढ़ ज़िला

## बाहरी जोड़
* एनाआईटी राउरकेला
* सेल, इस्पात कारखाने का जालस्थल
* रोउरकेला से रेल सेवा समय

## सन्दर्भ

श्रेणी:ओड़िशा के शहर
श्रेणी:सुन्दरगढ़ ज़िला
श्रेणी:सुन्दरगढ़ ज़िले के नगर
*
श्यामपट्ट

thumb|श्यामपट्ट**श्यामपट्ट**, जिसे चॉक**पट्ट** भी कहते हैं, का प्रयोग लिखने के लिए एक सतह के रूप में किया जाता है। इस पर **चॉक** (कैल्शियम सल्फेट) या **खड़िया** की सहायता से लिखा जाता है। यह लिखने के लिए बार बार प्रयोग में आने वाला माध्यम है क्योंकि इस पर लिखी सामग्री मिटायी जा सकती है।

श्यामपट्ट का उपयोग विद्यालयों (स्कूल) और महाविद्यालयों में शिक्षणकार्य में मदद करने के लिए किया जाता है। श्यामपट्ट का उपयोग धीरे -धीरे कम होता जा रहा है क्योंकि लोग श्यामपट्ट के स्थान पर श्वेतपट्ट प्रयोग मे लाने लगे हैं। कुछ लोगों को लिखने मे प्रयुक्त चॉक की धूल से एलर्जी होती है और इस धूल के गिरने पर साफ करना भी कठिन होता है। 

श्यामपट्ट पर लिखने मे प्रयोग आने वाली चॉक मे वास्तव में चॉक (पत्थर) बिल्कुल भी नहीं होता है और इसका निर्माण कारखानों में किया जाता है। स्कूल के शिक्षक शिक्षण कार्य मे इन चॉकपट्टों का उपयोग करते हैं। श्यामपट्ट का रंग काला या हरा हो सकता है काले रंग के चॉक को श्यामपट्ट और हरे रंग के चॉकपट्ट को *हरितपट* कहा जाता है। 

इसके अलावा विद्यालयों में रोल अप बोर्ड का भी इस्तेमाल किया जाता है। जिसे हिंदी में लपेटपट्ट भी कहते है।  

श्रेणी:शिक्षा
रस्सी

'रस्सी' या 'रज्जु रेशों (फाइबर) को ऐंठकर या चोटी-पूरकर (ब्रेडिंग करके) बनायी जाती है जिससे इनकी शक्ति बढ़ जाती है। यांत्रिक दृष्टि से रस्सी में तनाव झेलने की शक्ति (टेंसाइल स्ट्रेंथ) तो होती है किन्तु इसकी कम्प्रेसिव स्ट्रेंथ (दबाव झेलने की शक्ति) नगण्य होती है क्योंकि यह लचीली होती है। इसका दूसरे शब्दों में अर्थ यह है कि खींचने के लिये तो इसका प्रयोग किया जा सकता है किन्तु धकेलने (पुशिग) के लिये नहीं।

## रचना
right|thumb|250px|मशीन द्वारा रस्सी निर्माण
right|250px|thumb|तीन रेशों को ऐंठकर बनायी गयी एक रस्सी
रस्सी बनाने में प्रयोग किये जाने वाले मुख्य चीजें हैं निम्नलिखित हैं-
* प्राकृतिक त्तंतु - जैसे जूट, कपास, नारियल की जटा, घास, आदि
* संश्लेषित तंतु (Synthetic fiber) - पॉलीप्रोपलीन, नाइलॉन आदि

## उपयोग
## इन्हें भी देखें
* गांठ (Knot)

## बाहरी कड़ियाँ
* Ropewalk: A Cordage Engineer's Journey Through History History of ropemaking resource and nonprofit documentary film
* [Lost knowledge: ropes and knots](https://web.archive.org/web/20150607033155/http://www.lowtechmagazine.com/2010/06/lost-knowledge-ropes-and-knots.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+typepad%2Fkrisdedecker%2Flowtechmagazineenglish+(Low-tech+Magazine)&utm_content=My+Yahoo)

श्रेणी:प्रारम्भिक प्रौद्योगिकी
कश्मीरी खाना

[thumb|right|250px|कश्मीरी [नून चाय हिन्दुस्तानी प्रदेश कश्मीर से ]]

**कश्मीरी खाना** कश्मीर की प्राचीन परंपरा पर आधारित है। ऋग्वेद में इस क्षेत्र के मांस खाने परंपराओं का उल्लेख है। कश्मीर की प्राचीन महाकाव्य, अर्थात् निल्माता पुराण हमें बताता है कि कश्मीरियों मांस भक्षण करते थे। यह आदत आज कश्मीर में बनी रहती है।
आज कश्मीर व्यंजन में सबसे उल्लेखनीय घटक मटन है, जिनमें से ३० किस्मों से अधिक हैं।
इसके अलावा करने के लिए ध्यान दिया जाना चाहिए बाल्टी करी, अपने विदेशी स्वाद के लिए यूनाइटेड किंगडम में लोकप्रिय है, कि बाल्टिस्तान से फैला है।

## कश्मीरी पंडित भोजन

कश्मीरी पंडित भोजन कश्मीरी व्यंजनों पर पहला प्रभाव पड़ा है। बीफ़ सख्ती से दोनों कश्मीरी पंडित और कश्मीरी मुस्लिम व्यंजनों में मना किया है, पुराने कश्मीरी के रूप में जाना जाता परंपरा का पालन कश्मीरियत. The Nilamat Purana records that the Brahmins of Kashmir have always been heavy meat eaters (lamb, mutton)। The two most important saints of Kashmir, Lalleshwari and Sheikh Noor-ud-din Wali were vegetarians for spiritual reasons. Meat is cooked in Kashmiri Pandit festivals and forms an important part of Kashmiri Pandit identity. Some sample Kashmiri Pandit dishes include:
* Rogan Josh (lamb cooked in spicy red gravy)
* Yakhni (lamb cooked in curd based gravy)
* Matschgand (minced lamb meatballs in spicy red gravy)
* Goshtaba (extra-minced meat balls cooked in creamy sauce)
* Qabargaah (It is similar to Roasted Lamb; The Kashmiri Muslims refer to this as Tabakhmaaz)
* Kaanti (lamb pieces in red hot gravy, usually eaten as a snack and not part of the main course)
* Syoon Pulaav (Meat Pulao)
* Modur Pulaav (Sweet Pulao, usually as a dessert)
* Lyodoor Tschaman (Cottage Cheese cooked in creamy turmeric based gravy)
* Dum Oluv (Whole Potatoes cooked in spicy red gravy)
* Muj Gaad (Fish with Radish)
* Nadir-Waangan (lotus stems with Brinjal)
* Nadir-Haaq/Gogji/Monji (lotus stems cooked with Spinach or Radish)
* Raazma-Gogji (Kidney Beans with Radish)

## सन्दर्भ

* 
* 


श्रेणी:राज्य या केन्द्र-शासित प्रदेशानुसार भारतीय खाना
गुजराती खाना

यह लेख मुख्यतः गुजरात राज्य के खानपान के लिये है।

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
सिक्किम का खाना

सिक्किम के व्यंजन पूर्वोत्तर भारत में स्थित सिक्किम राज्य का व्यंजन है । चावल एक मुख्य भोजन है, और किण्वित खाद्य पदार्थ पारंपरिक रूप से भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। नेपाली व्यंजन लोकप्रिय है, क्योंकि सिक्किम भारत का एकमात्र ऐसा राज्य है जहाँ जातीय नेपाली बहुमत है। सिक्किम में कई रेस्तरां विभिन्न प्रकार के नेपाली व्यंजन परोसते हैं, जैसे कि नेवा और थाकली व्यंजन। तिब्बती व्यंजनों ने सिक्किम के व्यंजनों को भी प्रभावित किया है।
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
श्रेणी:सिक्किम की संस्कृतिभारत में कौन सा राज्य भोजन के लिए प्रसिद्ध है? इसका उत्तर है सिक्किम।** सिक्किम के व्यंजनों में स्वाद का एक अनूठा चयन और लोगों और मान्यताओं का बहु-जातीय मिश्रण शामिल है। यह विविधता सिक्किम के मनोरम भोजन में परिलक्षित होती है, जिसमें भारतीय, भूटानी, नेपाली और तिब्बती व्यंजन शामिल हैं। एक जैविक राज्य के रूप में जाने जाने के कारण, सिक्किम के लोग स्थानीय किसानों के फल, सब्जियां, अंडे और मांस पसंद करते हैं, जिनकी खेती जैविक रूप से की जाती है। 
 
अधिकांश सामग्रियां स्थानीय रूप से पाई जाती हैं, और कई अलग-अलग स्वाद संयोजन जो आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग नहीं किए जाते हैं, भोजन के विकल्प को रोमांचकारी बनाते हैं। जब स्वाद के इस शानदार मिश्रण में सिक्किम के स्वाद एक साथ आते हैं, तो परिणाम स्वादिष्ट भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला है।
 
== सिक्किम के 22 प्रसिद्ध भोजन, जिन्हें अवश्य आजमाना चाहिए ==
निम्नलिखित सिक्किम के उल्लेखनीय भोजनों का एक संग्रह है, जो आपके मुंह में पानी ला देगा:
 
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=== 2.मोमोज ===
इसमें कोई शक नहीं कि मोमोज या दम्प्लिंग्स सिक्किम के लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। सिक्किम मोमोज, जिसे तिब्बती व्यंजन माना जाता है और नेपाली व्यंजनों से प्रभावित है, सिक्किम की जीवन रेखा है।

=== 3.खाप्सी ===
खापसे एक तली हुई पेस्ट्री है, जिसका स्वाद थोड़ा मीठा या नमकीन होता है। यह आमतौर पर विशेष अवसरों पर खाया और तैयार किया जाता है,

=== 4.वाचिपा ===
वाचिपा किरात राय जातीय समूह का एक पारंपरिक सिक्किम व्यंजन है। पके हुए चावल और कीमा बनाया हुआ चिकन जले हुए चिकन पंखों से उत्पादित पाउडर के साथ मिलाया जाता है।

=== **5. सिक्किम का यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके स्वाद को खुश कर देगा। राज्य का न केवल स्ट्रीट स्टॉल बल्कि हर भोजनालय, इस अद्भुत व्यंजन को परोसता है।''' ===

### 6.बांस करील करी
बाँस की टहनियाँ बाँस की युवा कलियाँ होती हैं, जो जमीन से बाहर निकलती हैं, और खाने योग्य होती हैं। बांस करील करी एक पारंपरिक सिक्किम व्यंजन है, जिसे किण्वित बांस से बनाया जाता है।

### 7.गुन्द्रुक
गुन्द्रुक जैसे नाश्ते सिक्किम के कुछ प्रसिद्ध व्यंजन में से एक हैं। इसे बनाने के लिए आपको सरसों और पत्ता गोभी या मूली के पत्ते का इस्तेमाल करना होगा।

### 8.सिन्की
गुंड्रुक की तरह, सिंकी एक और लोकप्रिय पारंपरिक सिक्किम भोजन है। ये अलग हैं क्योंकि ये मूली की जड़ का उपयोग करते हैं। बैक्टीरिया मूली की जड़ों को बदल देते हैं, जिन्हें काटा जाता है
असम का खाना

**असमिया व्यंजन** (असमिया: অসমীয়া ৰন্ধন-শৈলী)  असम का व्यंजन है। यह खाना पकाने की एक शैली है जो पहाड़ियों के खाना पकाने की आदतों का एक संगम है जो किण्वन के पक्ष में और संरक्षण के रूप में किण्वन और सूखने का पक्ष लेते हैं और मैदानी इलाकों से जो ताजा सब्जियां और मछली और मांस की बहुतायत प्रदान करते हैं। दोनों मुख्य घटक - चावल पर केंद्रित
। असम घाटी में विभिन्न सांस्कृतिक प्रभावों के संगम से असमिया भोजन में विविधता और स्वाद बढ़ गया है। यह क्षेत्र में उनकी बहुतायत के कारण पौधों की एक अत्यंत विस्तृत विविधता के साथ-साथ पशु उत्पादों के उपयोग की विशेषता है। यह काफी क्षेत्रीय विविधताओं और कुछ बाहरी प्रभावों के साथ स्वदेशी शैलियों का मिश्रण है। खाना पकाने का पारंपरिक तरीका और असम का भोजन अन्य दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों जैसे थाईलैंड आदि के समान है।

भोजन में मसाले के बहुत कम उपयोग, आग पर थोड़ा खाना पकाने और मुख्य रूप से स्थानिक फल और सब्जियों के उपयोग के कारण मजबूत स्वाद की विशेषता है जो कि ताजा, सूखे या किण्वित हैं। मछली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और पक्षी जैसे बतख, स्क्वाब आदि बहुत लोकप्रिय हैं, जिन्हें अक्सर एक मुख्य सब्जी या घटक के साथ जोड़ा जाता है। तैयारी शायद ही कभी विस्तृत होती है। (भून की प्रथा, भारतीय पाक कला में इतनी आम चीज़ों को शामिल करने से पहले मसालों का कोमल तलना, असम के व्यंजनों में अनुपस्थित है।) खाना पकाने के लिए पसंदीदा तेल तीखा सरसों का तेल है।

असम में एक पारंपरिक भोजन एक खार के साथ शुरू होता है, मुख्य घटक के नाम पर व्यंजनों का एक वर्ग, और एक टेंगा, एक खट्टा पकवान के साथ समाप्त होता है। भोजन आमतौर पर मारिया नामक एक स्वदेशी समुदाय द्वारा बनाई गई घंटी धातु के बर्तनों में परोसा जाता है। मान्यता यह है कि जब इस तरह के बर्तनों में भोजन और पानी परोसा जाता है तो यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। तामुल (सुपारी, आम तौर पर कच्चा) और पान आम तौर पर भोजन के बाद समाप्त होता है।

हालांकि अभी भी अस्पष्ट है, इस व्यंजन को हाल के दिनों में व्यापक रूप से देखा गया है। लोकप्रिय मीडिया में इस व्यंजन की खोज जारी है, प्रस्तुतकर्ताओं के साथ अभी तक भाषा पर समझौता नहीं किया गया है और इसका वर्णन करने के लिए विशिष्ट विशिष्टता है।

## सन्दर्भ

खाना, असम का
खाना, असम का
त्रिपुरा का खाना

**त्रिपुरा का भोजन** या **त्रिपुरा का खाना** पूर्वोत्तर भारतीय राज्य त्रिपुरा में प्रदत्त भोजन का प्रकार है। त्रिपुरी अनिवार्य रूप से अविशिष्ट हैं और इसलिए मुख्य पाठ्यक्रम मुख्यतः मांस का उपयोग करते हुए तैयार होते हैं, लेकिन सब्जियों के अलावा। पारंपरिक त्रिपुरा भोजन को म्यूई बोरोक कहा जाता है। त्रिपुरी भोजन में एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसे बरमा कहा जाता है, जो कि सूखे और मछली की किण्वित होती है। खाना स्वस्थ माना जाता है क्योंकि यह तेल के बिना तैयार किया जाता है। स्वाद बुद्धिमान, बरमा खट्टा पक्ष पर अधिक है त्रिपुरा के भोजन जैसे बांगुई चावल और मछली स्टॉज, बांस की मारियां, किण्वित मछली, स्थानीय जड़ी बूटियों, और मांस के रोस्ट्स राज्य के भीतर और बाहर बेहद लोकप्रिय हैं।

त्रिपुरा की सांस्कृतिक विविधता आदिवासी और गैर-आदिवासी लोगों के भोजन की आदतों में परिलक्षित होती है। शहरी केंद्रों में रेस्तरां में भव्य मसालेदार भोजन या दो या तीन किस्मों के चीनी व्यंजनों को छोड़कर, त्रिपुरा के गैर-आदिवासी बंगालियों चावल, मछली, चिकन, मटन और पोर्क पर रहते हैं, हालांकि मुस्लिमों का एक छोटा सा हिस्सा बीफ़ का उपभोग करता है राज्य में आसानी से उपलब्ध नहीं है हालांकि, गैर-आदिवासियों ने राज्य के भीतर काफी मात्रा में उपलब्ध मछलियों की मसालेदार करी बनाने और बांग्लादेश से आयात करने में काफी दर्द किया। मछली की सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट तैयारियां, हालांकि, उबला हुआ 'इल्सा' सरसों के बीज और हरी मिर्च के साथ छिद्रित है। त्रिपुरा राज्य की परंपरागत व्यंजन म्यूई बोरोक है क्योंकि इसे प्यार से अपने लोगों द्वारा बुलाया जाता है। त्रिपुरियाई लोगों, बार्मा के पारंपरिक भोजन प्लेट में आपको हमेशा एक घटक मिल जाएगा। बरमा सूखे और मछली की किण्वित होती है जो निश्चित रूप से एक त्रिपुरा की पसंदीदा है। पकवान किसी भी तेल के बिना पकाया जाता है और इसलिए इसे बेहद स्वस्थ माना जाता है। बरमा आपकी जीभ पर नमकीन स्वाद के कलियों को बढ़ाएगी क्योंकि यह स्वाद में थोड़ा नमकीन और मसालेदार होता है। तीन तरफ से बांग्लादेश के साथ सीमा के होने के नाते, यह एक स्मार्ट अनुमान नहीं है कि त्रिपुरी भोजन की थाली बांग्लादेश की खाद्य संस्कृति से बेहद प्रेरित है। उत्तर-पूर्व भारत के गैर-आदिवासी बंगालियों के साथ राज्य प्रमुख रूप से आबादी है। राज्य में अधिकांश लोग लगभग मछली, चावल और सब्जियों पर रहते हैं। मटन, सूअर का मांस, और चिकन के व्यंजन के साथ मांस अपने आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गैर-आदिवासी लोग बांग्लादेश से आयातित ताजा मछली के लिए सही मसालेदार करी तैयार करने के अपने दिन का एक अच्छा समय व्यतीत करते हैं।

## सन्दर्भ

श्रेणी:त्रिपुरा
श्रेणी:भारतीय व्यंजन
नागा खाना

**नागा व्यंजन** (Naga cuisine) भारत के उत्तर पश्चिमी क्षेत्र और म्यान्मार के कचिन, सगाइंग में नागा लोगों का पारम्परिक भोजन है। नागा लोगों के प्रत्येक जातीय समूह अपनी अलग एवं अद्वितीय शैली में व्यंजन तैयार करते हैं। इनमें मुख्य रूप से चावल, मांस और पत्तेदार सब्जियाँ काम में ली जाती हैं। नागाओं द्वारा काम में लिया जाने वाला मांस अक्सर धुयें में पकाकर, सुखाकर अथवा किण्वन के बाद काम में लिया जाता है। नागा व्यंजन काफी हद तक दक्षिण एशियाई देशों म्यान्मार और थाइलैण्ड जैसे देशों के व्यंजनों से समानता रखते हैं।

## संक्षिप्त विवरण
नागाओं के विभिन्न जातिय समूह अपने अलग व्यंजन रखते हैं लेकिन अक्सर व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं।  नागा व्यंजनों में विशेष रूप से चावल, मांस का व्यंजन,  एक या दो उबली हुई सब्जियाँ (पत्ते सहित) और चटनी/अचार (*तथु*) शामिल होते हैं।

नागा आहार में चावल कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत है और इस क्षेत्र में चावल की अनेक मूल्यवान किस्में पैदा होती हैं, लेकिन इस क्षेत्र में अन्य राज्यों से भी चावल का आयात किया जाता है।

सूखा/धुयें में पकाया हुआ मांस नागा व्यंजनों में एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है और इसका किसानों/चारागाहों व शिकारियों के लिए व्यावहारिक महत्व है। धुयें में पके मांस को अक्सर व्यक्तिगत परिवारों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए पूरे वर्ष के लिए रखा जाता है। 
नागा लोग उबले हुए खाद्य जैविक पत्ते और जंगली चारा पसंद करते हैं जो कई नागा क्षेत्रों के आहार का एक बड़ा हिस्सा है।

नागा भोजन मसालेदार होता है और नागालैंड में मिर्च की कई अलग-अलग किस्में हैं। सबसे उल्लेखनीय नागा मोरीच और भूत जोलोकिया हैं। 
नागा व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला अदरक मसालेदार, सुगंधित होता है और आम अदरक से अलग होता है। मांस व्यंजन पकाने में लहसुन और अदरक के पत्तों का भी उपयोग किया जाता है। सिचुयान मिर्च भी नागाओं द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला एक लोकप्रिय मसाला है।

## व्यंजन

* *एखुनी* (*एक्सोन*), यह एक किण्वित सोयाबीन उत्पाद है जिसे अक्सर धुयें में पकाये सुवर के मांस और बीफ़ के साथ परोसा जाता है। यह एक सुमी नागा व्यंजन है। 
* *अनिशी* किण्वित टारो के पत्तों से बनी पैटी होती है जिसे आग पर पकाया जाता है या धूप में सुखाया जाता है। यह  आओ लोग का एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
* किण्वित बांस के अकुंरण बांस के पेड़ की कोमल टहनियों से बनाई जाती हैं जिन्हें अक्सर मछली और सुवर के मांस के साथ परोसा जाता है। इसे स्थानीय रूप से *बस्टेंगा* के नाम से जाना जाता है। इसे सबसे ज़्यादा लोथा नागा द्वारा तैयार किया जाता है। 
* *गल्हो* अथवा *ज़ावो*  एक आम अंगामी/चखेसांग नागा व्यंजन है, जो चावल, सब्जियों और विभिन्न मांस के मिश्रण से बना एक मिश्रित चावल का व्यंजन है।
* धुयें में पकाया मांस तैयार करने के लिए रसोईघर की दीवार पर या आग के ऊपर धुयें में 1 दिन से लेकर 2 सप्ताह या उससे अधिक समय तक लटकाकर तैयार किया जाता है।
* *योंगजैक* वृक्ष की लम्बी फलियां हैं जिन्हें अक्सर कोयले पर भूनकर खाया जाता है और अक्सर गुच्छों में इनका व्यापार किया जाता है।

## पेय

* *थुथसे* चिपचिपे चावल से बना एक किण्वित पेय है। यह अंगामी और चाखेसांग नागाओं का पारंपरिक पेय है।
* *ज़ूथो* चावल से बना एक किण्वित पेय है। *थुथसे* की उलना में इसका स्वाद थोड़ा फीका होता है।

## सन्दर्भ

* Naga recipes  from *Naga Ethnic Cuisine - A Class of its Own*, Naga Women Voluntary Association.

## बाहरी कड़ियाँ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
पारसी खाना

पारसी भोजन भारत और पाकिस्तान के पारसियों के पारंपरिक व्यंजनों को दर्शाता है ।

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
आंग्ल-भारतीय व्यंजन

व्यंजन, आंग्ल-भारतीय
व्यंजन, आंग्ल-भारतीय
सिंधी खाना

**सिन्धीइ व्यंजन** (सिन्धी: سنڌي کاڌا) पाकिस्तान के सिंध में स्थित सिन्धी लोगों के विशिष्ट देशी व्यंजनों के लिए काम लिया जाने वाला शब्द है। सिन्धी व्यंजन मध्य एशिया, इरानी और मुग़ल पाककला शैलियों से प्रभावित हैं। इनमें मुख्यतः माँसाहारी व्यंजन शामिल हैं। यहाँ तक की सिन्धी हिन्दुओं में भी मांस खाना व्यापक रूप से स्वीकृत है। अधिकांश सिन्धी घरों में दैनिक भोजन में गेहूँ की रोटी (मणि) या चावल के साथ एक ग्रेवी वाला एवं एक सूखी सब्जी, दही, पापड़ या अचार के साथ परोसा जाता है। सिंधी व्यंजनों में आमतौर पर मीठे पानी की मछली और कई तरह की सब्ज़ियाँ इस्तेमाल की जाती हैं। सिन्धी व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां दुर्लभ हैं, हालांकि सिन्ध प्रान्त के ग्रामीण क्षेत्रों में ट्रकों के रूकने पर तथा शहरी सिन्ध में कुछ रेस्तरां में यह मिल जाता है।

## सन्दर्भ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
भारतीय अल्पाहार

* पानी पूरी
* पाव भाजी
* भेलपूरी

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान
श्रेणी:अल्पाहार
भारतीय मिठाइयों की सूची

यह **भारतीय मिठाइयाँ की सूची** है। मिठाइयाँ भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा है। जब यह भोजन की बात आती है तो भारतीय अपने अनूठे स्वाद और प्रयोगात्मक व्यवहार के लिए जाने जाते हैं। कई भारतीय मिठाइयाँ चीनी, दूध या गाढ़े दूध के साथ तले हुए खाद्य पदार्थ हैं। सामग्री और पसंदीदा प्रकार की मिठाई क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, भारत के पूर्वी भाग में, अधिकांश मिठाइयाँ दूध उत्पादों पर आधारित होती हैं। कई बादाम और पिस्ता के साथ सुगंधित होती हैं तो कई इलायची, जायफल, लौंग और काली मिर्च के साथ मसालेदार होती हैं। कई मिठाइयाँ को सोने या चांदी के परत से सजाए जाती हैं।

## उत्तर भारत

## पूर्वी भारत

## दक्षिण भारत

## पश्चिमी भारत

## सभी जगह

## सन्दर्भ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:खान पान

## बाहरी कड़ियाँ
भारतीय नाश्ते

## बाहरी कड़ियाँ

नाश्ते, भारतीय
नाश्ते, भारतीय
भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन

यह सूची भारतीय खाना बनाने में प्रयोग होने वाले बर्तनों की है:
* आमकटना 
* कटोरा / प्याला, 
* कटोरी / प्याली
* कड़छी
* कढ़ाही
* कद्दूकस
* गिलास
* चकला
* चमचा
* चम्मच
* चाकू
* चिमटा
* छलनी
* छुरी
* डोंगा
* तवा
* तश्तरी
* थाली
* परात
* पलटा
* पौना/ झर
* प्रेशर कुकर
* फ्राईपैन
* बेलन
* भगौना
* मथानी
* लोटा
* केतली
* टॉन्ग्स
* राम जारा
 छाजला 
 हमाम दस्ता 
 खरल्
 नातना cloth ti filter water
 *सिल्बट्टा
 सिगडी 
 चुल्हा
 धोन्कनि Pipe to wind fire
 बरनि
 हन्डा
 कलश 
 ओन्खलि
 मूसल्‌
 देगची
 पतीला
 देग़
 पतीली 

श्रेणी:भारतीय खान पान
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन
तवा

thumb|left| रोटी पकाने के लिए तवा
**तवा** भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला बर्तन है। यह रोटी पकाने के काम आता है। इसे आँच पर चढ़ा कर रखा जाता है।

thumb|left| तवा

## इन्हें भी देखें
* भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन

श्रेणी:भारतीय खान पान
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:बर्तन
श्रेणी:भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाले बर्तन