חזרן

ממוזער|יער חזרנים
ממוזער|שדרת חזרנים
ממוזער|חזרני Bambusa vulgaris
**חִזְרָן** – מארמית תלמודית, או **בַּמְבּוּק** (*Bambusoideae*), הוא שם כולל לתת-משפחה של צמחים ירוקי-עד רב-שנתיים במשפחת הדגניים. כמה מסוגי החזרן הם ענקיים, ומהווים את סוגי הדגנים הגדולים ביותר.

ישנם כ-1,400 מינים שונים של חזרן. החזרן נפוץ בסוגי אקלים שונים, מהרים קרים ועד אזורים טרופיים חמים. ניתן למצוא סוגי חזרן בצפון-מזרח אסיה (בקו הרוחב 50 צפון, בסחאלין), בדרום ובמזרח אסיה ממערב להימלאיה, בדרום ובמערב אוסטרליה, מדרום לסהרה באפריקה, ובאמריקה מדרום-מזרח ארצות הברית ודרומה משם, עד לדרומה של צ'ילה.

מקור שם המילה במבוק הוא בשפות המלאית והאינדונזית.

## ביולוגיה

גובה גזעי החזרן משתנה בין המינים השונים ונע בין סנטימטרים ספורים ועד ל-40 מטר. קוטר הגזע נע בין מילימטר בודד ל-30 סנטימטר. צימוח החזרן מתחלק למספר שלבים: בשלב הראשון צומח הנצר למלוא גובהו, הנצרים הם בעלי מפרקים וכל מפרק נושא עלה יחיד שמתנוון ונושר בסוף גידול הנצר במקביל לתהליך התפצלות מהנצר. בשלב השני לאחר סיום התפתחות הנצר מתחילים להתפצל ענפים מבסיס העלה היחיד שנמצא בכל מפרק, מבסיס עלה כזה יכולים להתפצל ענף אחד או יותר, בחלק ממיני החזרן גם הענפים גדלים בשלב הראשון למלוא אורכם ואחר כך חוזרים ומתפצלים לענפים נוספים מבסיסי העלים שלהם. החזרן יכול להיות גדול מאוד, בניגוד למרבית הצמחים ממשפחת הדשא.

נצר חזרן יחיד, בעל מערכת שורשים מבוססת, מגיע בדרך-כלל לגובהו המלא בתוך כחודשיים. לאחר מכן מתפתחים הענפים הצדדיים.

החזרן מגיע לגובהו המלא בתהליך התפתחות שאורך כ-6 שנים ובמהלכן בכל עונת יציאת נצרים יגדלו נצרים לגובה רב יותר מבעונות הקודמות. לעץ בוגר מתרחשת פריחת החזרן.

החזרן מתחלק באופן גס לשתי משפחות: חד בדיים ורב בדיים. החזרן החד בדי שולח שורשים ארוכים ומוציא נצרים חדשים במרחק מצמח האם ואילו הרב בדיים גדלים בצורה מקובצת ומוציאים נצרים חדשים בסמוך לצמח האם.

חלק ממיני החזרן פורחים לעיתים נדירות. המין Phyllostachys bambusoides הוא בעל מחזור הפריחה האיטי ביותר – כ-130 שנה. כשמינים מעוטי-פריחה אלה פורחים, הצמח עשוי למות; וכל הפרטים מאותו המין פורחים בו-זמנית באזור גאוגרפי גדול. משערים כי זהו מנגנון הגנה כנגד חיות הניזונות מזרע החזרן, כדי שלא יוכלו להסתמך על אספקה קבועה.

החזרן הוא מהצמחים מהירי הגדילה שבעולם. קיימים מקרים מתועדים של צמיחה של מטר שלם ביממה ויש טענה שבמינים מסוימים ניתן לראות בעין את גדילת הצמח.

חזרן הוא מזונה העיקרי של הפנדה הענקית בסין.

## שימושים

נבטי החזרן אכילים, ובאזורים מסוימים בעולם ניתן לרוכשם בחנויות כשהם חתוכים באופנים שונים. עם זאת, הנבטים של מספר מינים מכילים רעלים שיש לסנן, או לנטרל בהרתחה, בטרם ניתן לאוכלם.

קני החזרן חזקים מאוד, ומשמשים לבניית בתים (באקלים טרופי), גדרות, גשרים, פיגומים, מקלות הליכה, ריהוט, צעצועים ועוד. החזרן אף משמש להכנת מספר כלי נגינה, כמו חלילי היוקובואה וקומבואה היפנים.

סיבים המופקים ממנו משמשים לייצור אריגים בעלי יכולת ספיגה גבוהה משל כותנה ומרקם רך לכן משמשים לייצור מגבות, מצעים ובגדים. 
קובץ:Bamboo bridge (Kompong Cham, Cambodia 2011)-1.jpg|גשר חזרן, קמבודיה
קובץ:Bamboobike.jpg|אופניים מחזרן בשנת 1896
קובץ:Shishiodoshi.gif|מבריח איילים עשוי חזרן
קובץ:Lijiang Yunnan China-Naxi-people-carrying-baskets-01b.jpg|סלי חזרן, סין
קובץ:HK SYP 德韾苑 Tak Hing Yuen Seafood Restaurant steamed chinese foods Mar-2013 Steamers.JPG|כלי אוכל מסורתיים מחזרן, הונג קונג
קובץ:Construction maison bambou.jpg|מבנה מחזרן
קובץ:Bapu Padmanabha.jpg|בנסורי, כלי נגינה הודי מחזרן
קובץ:Armoire en bambou (Lesprit Mingei, Musée du Quai Branly) (3036084010).jpg|ארונית מחזרן, קיוטו
קובץ:Biomega Bamboo Bike 2.jpg|אופני חזרן, 2009


## מיני החזרן ושמם המדעי
*חזרן מצוי *Bambusa vulgaris*
*חזרן מצוי מגוון *Bambusa vulgaris Vittata*
*חזרן תפוח קנה *Bambusa ventricosa*
*בן חזרן זהוב *Phyllostachys aurea*
*בן חזרן שחור *Phyllostachys nigra*
*במבוק הברזל *Dendrocalamus strictus*
*חזרן הדייגים *Bambusa tuldoides*
*חזרן ענק קוצני *Bambusa bambos*
*מולטיפלקס *Bambusa multiplex Riviereorum*
**Schizostachyum brachycladum*
**Pseudosasa Japonica*
*בן חזרן מוסו *Phyllostachys edulis pubescens*
*חזרן המשוכות *Bambusa multiplex*

## קישורים חיצוניים

* 

## הערות שוליים

קטגוריה:דגניים
קטגוריה:תת-משפחות איקריוטים
קטגוריה:צמחי גן
קטגוריה:סיבים