יקבי רקנאטי

ממוזער|יינות של יקב רקנאטי
ממוזער|יקב רקנאטי
**יקב רקנאטי** הוא יקב ישראלי שהוקם בשנת 2000 ופעל בעמק חפר עד שנת 2023, ומאז נמצא בפארק תעשיות רמת דלתון בגליל העליון.

## היסטוריה
יקבי רקנאטי הוקמו במרץ 2000 על ידי לני רקנאטי, ביחד עם יובל גורלי, ושני האחים ד"ר שלומי בן-ארי וד"ר משה בן-ארי, בני משפחת כורמים בהשקעה ראשונית של כמיליון דולר. ארבעת השותפים החזיקו תחילה במניות באופן שווה, 25% כל אחד. כעבור שנה השתנה מאזן הבעלות: אורי שקד, מפיץ ומשווק של יינות מבעלי חברת "האחים שקד" (שמונתה כמפיצה של יינות יקבי רקנאטי), הצטרף כשותף וקיבל תמורת השקעה של 225 אלף דולר 17.5% ממניות החברה. המהלך דילל את אחזקותיהם של השותפים האחרים ל-17.5% כל אחד, חוץ מרקנאטי, שהגדיל את חלקו ל-30%, תמורת השקעה נוספת והפיכת שם משפחתו לשם היקב. בהמשך מכר גורלי את חלקו לרקנאטי, מה שהפך אותו לבעל שליטה (47.5%).

בספטמבר 2001, הושקה סדרת היינות הראשונה של יקב רקנאטי באירוע מתוקשר ביקב בעמק חפר. היקף ההשקעה עד שלב זה הגיע לכ-16 מיליון שקל וכלל רכישת ציוד שכלל: מכלי אחסון והתססה, קו להובלת ענבים ועיבודם וקו ביקבוק ואריזה ורכישת יבול מכרמים בגליל והרי ירושלים. בשלב הבא שקד השקיע עוד 1.6 מיליון שקלים ביקב ורקנאטי הוסיף עוד 7.7 מיליון שקלים. אך האחים בן-ארי טענו שלפי ההסכם הייסד של היקב, נקבע שהחברה תנסה קודם-כל להשיג מימון ממקורות חיצוניים ורק אחר כך תפנה לבעלים להשקעה נוספת. בנוסף טענו שאין להם את ההון הדורש להשקעה נוספת ושרקנאטי נמסה לנצל זאת להשתלט על היקב. הסכסוך הביא לתביעות הדדיות וניסיון של כל צד לרכוש את הצד השני.

בינואר 2005, הגיע הסכסוך לדיון בבית המשפט המחוזי בתל אביב, שם הוסכם על מינוי מגשר. ביולי 2005, הוסכם כי רקנאטי ירכוש את חלקם של האחים שלמה ומשה בן ארי (35%) ובכך הגדיל את החזקתו ל-82.5%. ביתרת המניות השמיך להחזיק אורי שקד. לאחר רכישת השליטה מינה רקנאטי את נועם יעקובי כמנכ"ל, והוא שימש בתפקיד עד 2019.

במהלך שנת 2023 עבר היקב למבנה חדש שהוקם ברמת דלתון, בהשקעה של 70 מיליון שקל. המבנה משתרע על שטח של 5,700 מ"ר וכולל מרכז מבקרים עם תצפית לעמק החולה ולחרמון, חדר חביות חפור מתחת לאדמה, מחסן מקורר, רחבת מכלים ואולם ביקבוק. ב-27 באוקטובר 2023 תוכנן אירוע השקה ליקב, שבוטל עקב פריצת מלחמת חרבות ברזל. בעקבות המלחמה סבל היקב גם מקשיי תפעול, עקב מחסור בעובדים וקשיים בגישה אליו, עקב חשש מהתקפת מצד לבנון.

## ייצור היין
ליקב כרמים באזור מנרה, אותם הוא מחכיר מהקיבוץ מאז 2002, וכרם בן-זמרה שב. ליקב גם כרמים בעמק האלה והגליל התחתון. בכרמים גדלים זני ענבים ים תיכוניים כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן וזנים מקומיים (מראווי). במקביל בכרמים גדלים גם זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים.

יינן היקב מראשיתו היה לואיס פסקו, בעל תואר שני בייננות מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס, שעזב את היקב בשנת 2007 ושב לקליפורניה.

בשנת 2008 התמנה גיל שצברג, גם הוא בוגר אוניברסיטת דייוויס, לשעבר יינן יקב אמפורה, ליינן הראשי של רקנאטי. לצידו ניצב עידו לוינסון, בוגר אוניברסיטת מילאנו שבאיטליה.
נכון ל-2022 מוביל את תהליך הפקת היין היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006.

יועץ הכרמים הוא ד"ר פיני סריג.

היקב מייצר יינות בסדרת האיכות "רקנאטי ספיישל רזרב", שתי סדרות זניות: "רקנאטי" ו"רזרב" וסדרה עממית: "יסמין" (על-שם בתו של רקנאטי). החל משנת הבציר 2008, עם כניסתם לתפקיד של שני הייננים החדשים - שצברג ולוינסון, החלו שינויים רבים בתהליך ייצור היינות והתווספו יינות חדשים.

נכון לשנת 2014 יקבי רקנאטי מייצרים כמיליון בקבוקי יין בשנה שכ-25% מהתוצרת מיוצאת לאירופה וארצות הברית.

## לקריאה נוספת
* 
* 
* 
* 

## קישורים חיצוניים
* 
* על יקבי רקנאטי באתר IsraelWines
* אבי הלוי, יקב רקנאטי – תחילתה של תקופה חדשה, באתר היין הישראלי, מרץ 2008
* 
* 
* 
* ירון לביא, ריאיון עם לני רקנאטי באתר cigarmag, ינואר 2005
* ישראל פרקר, בריאיון עם סמנכ"ל היקב באתר מזון
* 
* 
* 
* 

## הערות שוליים

רקנאטי
קטגוריה:עמק חפר