Amo

**Amo** de'uyito-yito tanggulo ngojenis bungo ayu u hemo mongo. **sukun** dila o batuliyo wawu woluwo taydu u mululuhi'o, u madelo roti wanu lapato tubuwolo meyalu tinangalo. karna odito, Tau to Eropa motota lowali "buah roti" bahasa Inggris : *breadfruit*; bahasa Belanda: *broodvrucht*, dll.).

Amo yito tutu liyo tutu de'uyito-yito kultivar u terseleksi sambe diyalu botliyo. Tahe "sukun" to delomo bahasa Jawa debobolili'o mao "tanpa biji" wawu hepomake u kultivar dila o botuliyo to jenis hungoliyo uwewo, odelo jambu klutuk wawu durian. "Moyangnya" o botuliyo (wawu karna uyito ilanggapo liyo stengah liar) otawa lowali ***gomasi*** Bahasa Makassar, ***amakir***, ***umare*** Bahasa Ambon, ***sukunutan*** Bahasa Banda (Maluku)|, 𝗞𝘂𝗹𝗼𝗿𝗼 bahasa Selayar, **timbul**, **kulur** bahasa Sunda, atau **kluwih** (bahasa Jawa), **kulu** (bahasa Aceh), **kalawi** (bahasa Minang), **bakara**' (bahasa Makassar). Di Kepulauan Maluku, sukun hetanggulaliyo lowali amo Maluku Utara dan suune Maluku. To lipu lo Pasifik, kulur wawu sukun mowali sumber karbohidrat paralu. tet mola otawa wolo tilolahepa lo tanggulo , odelo *kuru*, *ulu*, meyalo *uru*. Tanggulo ilmiahliyo de'uyito-yito*Artocarpus altilis*.

Wanu bilehela ngointa, Bungo lo Amo woluwo dungiyo mo tanggalo bentukliyo unik, wolo hungoliyo u ontonga odelo hungo langge. Hungo amo layito he puhtuliyo lowali u'alolo, odelo amo tilinanga meyalo amo yilahe. To Kepulauan Maluku, amo hepohintaliyo wolo dabu-dabu lowali kudapan.

## Pemerian
Bungo lo amo meyalo pohon timbul umumnliyo de'uyito yito bungo molanggato, mowali moo'oma  30 meteri, eleponu umumliyo to kakambunguwalo bo belasan meteri langgatiyo. Hasili mopo'o dadata wolo klon umumliyo molimbu'o wawu o tangaliyo moopa. Batangiyo damango wawu motulidu, sambe 8 m, layito wolo wuwa'ato papani (banir) u moopa wawu haya-haya'o.

Bertajuk molawato, tangoliyo mendatar wawu dungiyo damango susususngi tutuwaliaya; lembari dungiyo 20-40 × 20–60&nbsp;cm, lotayadu menyirip dedelomiyo, moluawalo monto toheta odelo alipo, moyidu da'a molilingga to yitatiyo, wawu mo bantolo, mo'alato wawu o lambuto aruti to imbihu tibawa. Kuncup heu-heuto lo dungo penumpu damanago bo odelo kerucut. nag'amila bagiani lo bungoliyo hemopokaluari mayi tangi moputi'o (lateks) wanu paliyalo.

Bungaliyo to delomo huwange'e lo dungiyo, membidu lo ujungi lo pangeyangiyo. Bunga ula'i to delomo dalam bulir bentukliyo gada mohaya'o wawu ntaya-ntayango, 15–25&nbsp;cm, moyidu muda wawu molalahu wanu tubuwolo , serbuk sari molalahu wawu hambangi potomboto lo dupoto. Bunga majemuk u telo bentukliyo hulu-hululo meyalo monto silindris, 5-7 × 8–10&nbsp;cm, moyidu. Hungoliyo majemuk merupakan perkembangan lonto bunga u buwa majemuk, wolo diameter 10–30&nbsp;cm. Forma o botuliyo (timbul) wolo heduhiduhiya lunak wawu molimbu'o, Moyidu d'a. Forma u dila b botuliyo (sukun) biasaliyo woluwo alipo lo hungoliyo moyidu monto lalahu, wolo duhi-duhi u tereduksi lowali pola mata faset segi-4 meyalo segi-6 di alipiyo.

Botu yilumeneto bentukliyo hulu-hululo meyalo monto epenga sambe monto-monto persegi, monto sakulatiya, sekitar 2,5&nbsp;cm, bolu-bolu lo tenda bunga. Amo dila o batuliyo, wawu tenda bunganya to imbihu yitatu lotituwawu, motidamango mowali 'dagingi lo hungoliyo) lo amo.

## Hasili wawu Hunaliyo

Hungo lo amo dila o botuliyo de'uyitoyito bahan pangan paralu sumber karbohidrat to tilolahepa lo lipu tropik, terutama to Pasifik wawu Asia Tenggara. Amo mowali tubuwolo liya-liyatu meyalo heputu-putuwa : lahelo, tinangalo, disangrai meyalo lalangolo, Hungoliyo tubuwolo mowali ili-ilitolo wawu popohenguwolo to dulahu meyalo todelomo tungku, mowali awet wawu tahuwola mohihewo.

To pulau-pulau Pasifik, kelebihan panen hungo amo malobungoliyo to delomo huta wawu huliyaliyo ma'o berfermentasi ngolo diminggu hihewoliyo, sambe moboli'o mowali pasta ode keju u awet, o gizi wawu mowali pohutu odelo kukisi tilapo. Amo olo mowali pohutu kerepe, caraliyo ili-ilitolo molipa wawu tinanglo.

Amo mowali mo pmungo sambe 200 botu to u ngobungo to u ngotawunu. timi'idu hungoliyo buhetiyo towolota 400-1200 gr, dabo woluwo olo varietas u hungoliyo mo'oma 5&nbsp;kg. Nilai energiliyo antara 470-670 kJ per 100 gram. dila mo'oherani wanu amo mo'otariki minat ta hipoleleyangiyo lonto otolopa, lapata'o mopomaso masyi lo pilomulo botiye lonto Tahiti ode Amerika tropis Karibia to sekitar polito lo 1780an u mo ohasili u'alolo mura ode wato teto mola.

* Tapu lo hungoliyo u ma hilenguwa mowali pohutu tepung wolo hentohiyo pati sambe 75%, 31% hula, 5% protein, wawu sekitar 2% lemak.
* Dungiyo mowali pohutu pakan ternak. Alipo batangiyo menghasilkan serat u gaga pohutu bahan lo bo'o to masa boyito.
* Tangiliyo mowali pohutu poitlo lo burungi, molambola bulotu, wawu mowali bahan dasar lo gula-gula karet.
* Ayu lo amo timbul berpola gaga, mohelo wawu mototoheto , sambe layito hepopohunaliyo mowali bahan alat rumah tangga, konstruksi ringan, wawu mmohutu bulotu.

Hunaliyo Uwewoliyo ma'o de'uyito-yito mopo'olahe wawa'o, moodbutuhe mohihewa, sumber lo omega 6 wawu omega 

**Timbul, kulur, meyalo kluwih u woluwo botuliyo** lebe dadata hetituwoliyo donggo muda, u pohutuliyo sayori lodeh, sayur asam, meyalo tilumiti wolo malita. Botuliyo timbul u ma panggola olo layito helaheliyo, hetinangaliyo, meyalo hebutiyoliyo u pohutuliyo cemilan

## Referensi