Lagostino

O **lagostino** ou **cigala** (*Nephrops norvegicus*), é un crustáceo decápodo da suborde dos pleociemados, infraorde dos astacideos, o tipo da familia dos nefrópidos (*Nephropidae*), e a única especie do xénero *Nephrops*. Trátase dunha especie comestible moi apreciada en gastronomía polo seu sabor.

## Nome común
O Dicionario da Real Academia Galega dá á especie *Nephrops norvegicus* a denominación de *lagostino* ou *cigala*, sinalando a segunda como forma menos recomendable. Con todo, o termo *lagostino* é ambiguo pois é igualmente empregado polo antedito dicionario para designar outro crustáceo, o *Penaeus kerathurus*, que ten a casca máis branda e carece das pinzas que caracterizan o *Nephrops norvegicus*.

Outras fontes consultadas  utilizan *cigala* para o *Nephrops norvegicus* e *lagostino* para o *Penaeus kerathurus*, ao igual que fai o castelán. O portal *Pesca de Galicia.com*, dependente da Consellería do Mar, tamén recolle estes dous nomes.

Finalmente, hai tamén autores que utilizan *lagostino* para o crustáceo *Nephrops norvegicus* e denominan *gamba* ao *Penaeus kerathurus*.

## Descrición 
As principais características do lagostino (ou cigala) son: 
 
* Corpo alongado, de cor rosada, máis ou menos pálida, con rexións e franxas máis escuras, tirando a cor vermella, comprimido dorsoventralmente, especialmente na rexión abdominal, de até 24&nbsp;cm de lonxitude, nos machos, e raramente máis de 15&nbsp;cm nas femias (desde a punta do rostro até a punta da cola).
* Casca do cefalotórax relativamente curta e moi dura, xa que está fortemente calcificada.
* Rostro con dúas cristas lonxitudinais; outras cristas na casca e nas quelas (pinzas).
* Ollos grandes, negros, en forma de ril.
* Primeiro par de patas torácicas longo, con longas pinzas lixeiramente desiguais. Segundo e terceiro par tamén con pinzas.
* Abdome longo, protexido por placas tergais moi consistentes, con sucos transversais na rexión dorsal e marxes rematadas en ángulo agudo. 
* Pleópodos pequenos; telson máis ancho na base e rematado nunha apertada pilosidade; urópodos arredondados que dan á aleta cuadal grande amplitude.

## Bioloxía 
### Hábitat 
Os lagostinos  (ou cigalas) viven en fondos brandos (areosos ou lamacentos), agochados durante o día en tobos escavados por eles mesmos, ás veces longos e con máis dunha saída para escapar, a profundidades de entre os 40 e os 700 m, segundo a temperatura, aínda que máis frecuentemente entre os 200 e os 400 m. De noite abandonan os tobos á procura de presas. 

### Distribución 
A especie *Nephrops norvegicus* está presente no nordeste do Atlántico, desde Islandia, as illas Feroe e Noruega até o sur de Portugal e o norte da costa atlántica de Marrocos, no mar do Norte e no mar Mediterráneo occidental e central. Está ausente no mar Báltico, no Mediterráneo oriental, no Bósforo e no mar Negro.

### Etimoloxías 
;Xénero 
O nome xenérico, *Nephrops*, está formado polos elementos do latín científico *nephr-*, tirado do grego antigo νεφρός *nefrós*, 'ril', e *-ops*, derivado do grego antigo ώψ *óps*, 'vista', 'aparencia'. Literalmente: "os de ollos con aparencia de ril".
;Especie
O nome específico, *norvegicus*, é un adxectivo latino masculino que significa "de Noruega".

## Estado de conservación 
Desde o ano 2009 a Unión Internacional para a Conservación da Natureza e dos Recursos Naturais (UICN) vén cualificado o status desta especie como *LC* (pouco preocupante), cualificación que mantén a día de hoxe (novembro de 2016), debido a que se trata dunha especie moi estendida que se encontra en cantidades comerciais en toda a súa área de dispersión e, aínda que as súas poboacións están en declive nalgunhas partes da súa área, parecen ser estábeis nos caladoiros do norte, que comprenden a maior proporción da poboación.

## Pesca e comercialización 
Esta especie encóntrase en cantidades comerciais en gran parte da súa área de dispersión. Os seus desembarques aumentaron constantemente desde a década de 1950, na que se pescaban ao redor de 10&nbsp;000 t anuais, a unhas 50&nbsp;000 ou 70&nbsp;000 t na década do 2000.

Apáñanse con redes de arrastre durante a noite. Comercialízanse en fresco, cocidos ou conservados. Aínda que segundo a UICN o status da especie é *pouco preocupante*, varios países estableceron medidas de protección.

## Na gastronomía galega 
A dicir do mestre Álvaro Cunqueiro
 
 
O seu discípulo Jorge Víctor Sueiro, en  *Comer en Galicia*, di que

## Galería de imaxes 

Ficheiro:Nephrops norvegicus 1.jpg| Lagostino camiñando pola area.
Ficheiro:Langoustine dans son terrier.jpg|Lagostino no seu tobo. *Grand Aquarium* de Saint-Malo, Bretaña, Francia
Ficheiro:Langoustine Nephrops norvegicus 07062010 4.jpg|Detalle dos ollos
Ficheiro:Langoustine Nephrops norvegicus 07062010 5.jpg|Detalle da quela ou pinza
Ficheiro:Langoustine Nephrops norvegicus 07062010 6.jpg|Detalle do telson
Ficheiro:Nephrops norvegicus with roe.JPG|Femia coas míllaras
Ficheiro:Cigala-Paella-2009.jpg|Detalle dun lagostino nunha paella

## Notas 
## Véxase tamén 
### Bibliografía 
* Holthius, L. (1991): [ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/t0411e/t0411e04.pdf *FAO species catalogue Vol. 13: Marine Lobsters of the World*], Roma, Italia: FAO. ISBN 92-5-103027-8.
* Muus, Bent J.; Jørgen G. Nielsen; Preben Dahlstrøm e Bente O. Nyström (1998): *Peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo*. Barcelona: Ediciones Omega. ISBN 84-282-1161-2.
* Ramonell, R. (1985): *Guía dos mariscos de Galicia*. Vigo: Editorial Galaxia. ISBN 84-7154-506-3.
* Türkay, M. (2001): "Decapoda", en: Costello, M. J. *et al*., ed. *European register of marine species: a check-list of the marine species in Europe and a bibliography of guides to their identification*. París: Muséum national d'Histoire naturelle. Collection Patrimoines Naturels, 50: pp.&nbsp;284–292. ISBN 2-85653-538-0.

### Outros artigos 
* Pleociemados
* Astacideos
* Nefrópidos

### Ligazóns externas 
#### Xénero *Nephrops* 
* *Nephrops* Leach 1814  en Fossilworks.
* *Nephrops* Leach, 1814 no WoRMS.
* *Nephrops* Leach, 1814 no ITIS.
* *Nephrops* na ADW.
* *Nephrops* na EOL.

#### Especie *Nephrops norvegicus* 
* *Nephrops norvegicus* (Linnaeus, 1758) no WoRMS.  
* *Nephrops norvegicus* (Linnaeus, 1758) no ITIS.
* *Nephrops norvegicus* na ADW.
* *Nephrops norvegicus* na EOL.
* *Nephrops norvegicus* na *Lista vermella de especies ameazadas* da UICN.
* Cigala en pescaderiascorunesas.es