Gallaecia Celta

**Gallaecia Celta** é unha marca de cervexa galega producida na República Checa e distribuída pola empresa Enerdrinks Noroeste SL que ten a súa sede na cidade de Santiago de Compostela. O etiquetado desta cervexa está integramente en galego. Produce seis variedades distintas de cervexa dende os seus inicios e comercialízase exclusivamente en botella en lotes de seis botellas (cada unha dunha clase).

## Produción 
As diferentes receitas da cervexa *Gallaecia Celta* foron desenvolvidas en Galicia co asesoramento de mestres cervexeiros de diferentes países de tradición cervexeira. A produción desta cervexa é artesanal, seguindo os procesos de produción de antano e empregando ingredientes naturais

Actualmente a produción desta cervexa lévase a cabo na República Checa ao non posuír a marca galega de fábrica propia capaz e atender á demanda. Está previsto que nun futuro próximo, a marca galega constrúa unha fábrica propia en Galiza, concretamente na localidade pontevedresa de Mos. O obxectivo da empresa era a construción da fábrica no 2011, obxectivo que non se puido cumprir por mor da crise económica.

## Tipos de cervexa 
* **Suave:** É unha cervexa de cor dourada intensa e brillante. Ten un contido reducido en gas. Posúe un aroma a lúpulo con toques a especias cun final floral e un lixeiro sabor a lúpulo cunha suave adstrinxencia final. Ten unha gradación alcohólica de 4,8 graos.
* **Mil800:** É unha cervexa de cor dourada. O seu aroma é a lúpulo aromático debido aos lévedos e aos maltes empregados e o seu sabor é a suave toque a malte cun final lixeiramente amargo. Ten unha gradación alcohólica de 6 graos. O seu nome lembra ao da cervexa reserva especial de Estrella Galicia *1906*.
* **Tostada:** Esta cervexa ten unha cor acaramelada, o seu sabor é suave e cun amargor final e recordos a cravo. A súa gradación alcohólica é de 4,7 graos.
* **Negra:** Esta cervexa ten unha cor marrón escuro e recorda o grao de café tostado. O seu aroma é suave a malte e tostados que se vai transformando en especias a medida que se baleira o vaso. Ten un sabor doce de malte que dá lugar a un amargor suave procedente do tostado e cunha persistencia media, o tostado queda suavizado por ese dulzor inicial. A súa gradación alcohólica é de 4,4 graos 
* **Dourada:** É unha cervexa de cor dourada brillante cun aroma a malte e un toque suave de lúpulo que transfire o amargor característico da cervexa, ademais de reminiscencias frutais e vexetais. O seu sabor é suave e cun lixeiro amargor e notas secundarias que recordan ó cereal e á malte. A súa gradación alcohólica é de 5,4 graos.
* **Vermella:** Esta cervexa ten unha cor vermella brillante froito dos froitos silvestres. Ten un aroma moi suave, principalmente a malte sobre outros aromas secundarios como arándos e froitos vermellos. O seu sabor é forte e consistente, cun amargor marcado que sorprende por destapar notas doces e afroitadas. Ten unha gradación alcohólica de 5 graos.

## Etiquetas 
As diferentes variedades desta cervexa teñen distintas etiquetas, que están impresas en galego e cunha simboloxía céltica que recorda máis aos debuxos irlandeses que ás representacións célticas galegas.

* **Suave:** Etiqueta azul e debuxo de dous cabalos de mar.
* **Mil800:** Etiqueta dourada e debuxo de dous lobos.
* **Tostada:** Etiqueta amarela e debuxo de dúas cabras.
* **Negra:** Etiqueta marrón escura e debuxo de dous xabaríns.
* **Dourada:** Etiqueta cor area e debuxo de dous touros.
* **Vermella:** Etiqueta vermella e debuxo de dous cabalos.

## Véxase tamén 
### Ligazóns externas 
* Sitio web oficial de Gallaecia Celta 
* Sitio web oficial de Enerdrinks