Alcaparra

A **alcaparra** ou **alcaparreira** (***Capparis spinosa***) é un arbusto da familia das caparidáceas, orixinario da rexión mediterránea. O botón da flor da alcaparra é un ingrediente común da cociña mediterránea, moitas veces consumido á vinagreta, e xa usado na antiga Grecia como calmante.
Os seus talos espiñentos poden chegar a alcanzar un metro ou máis de lonxitude. As follas son grosas e esféricas. As flores, de cor branca e con grandes estames, agroman na xunta das follas co talo

## Descrición 
Trátase dun arbusto semileñoso de morfoloxía moi variábel segundo a variedade e as condicións de crecemento, mais que normalmente non adoita superar os 50&nbsp;cm de altura, con pólas inicialmente ergueitas mais con tendencia a se estender posteriormente prostradas a rente do chan nunha superficie de varios metros cadrados. Posúe follas alternas e simples, enteiras, pecioladas, grosas e arredondadas. As pólas posúen unhas afiadas e leñosas estípulas, transformadas en espiños, de até 1 cm de lonxitude que fan moi difícil e afanoso o labor de apaña das alcaparras.

As súas flores rechamangueiras son de pétalos brancos ou rosados e con longos estames con anteras de cor violeta. Son axilares: nacen nas interseccións das follas co talo, sostidas por pedúnculos regulares.
miniatura|Estames.
Deste arbusto utilízase a raíz, a casca, os botóns florais (denominados alcaparras) e os froitos inmaturos (coñecidos como alcaparróns). Aínda que non é unha planta medicinal en si mesma, ten algunhas propiedades terapéuticas.

## Distribución e hábitat 
É de distribución circunmediterránea, estendéndose por zonas áridas de Asia e África. Dáse en zonas con acusada aridez, en noiros e abas ben soleadas, sobre solos calcarios e margosos, raramente en solos acedos, tamén tolera terreos salinos ou xesosos.

Úsase a casca da raíz, e tamén as flores. Apáñanse na primavera.

## Taxonomía 
*Capparis spinosa* foi descrita por L. e publicado en *Species Plantarum* 1: 503. 1753.
;Etimoloxía:
***Capparis***: nome xenérico que procede do giego: *kapparis* que é o nome do froito, a alcaparra.

***spinosa***: epíteto latino que significa "con espiñas".

### Nome vulgar 
O nome común galego é unha nova incorporación a través do castelán e portugués, que vén á súa vez do árabe hispánico: *alkappárra*, este do latín *cappăris*, e este do grego *κάππαρις*.

;Sinonimia:
* *Blumea grandiflora* Zipp. ex Span.
* *Capparis aculeata* Steud.		
* *Capparis deserti* (Zohary) Täckh. & Boulos
* *Capparis inermis* Turra
* *Capparis leucophylla* DC.
* *Capparis murrayi* Stewart ex Dalz.
* *Capparis microphylla* Ledeb.	
* *Capparis orientalis* Veill. *in* Duhamel
* *Capparis ovata* subsp. *sicula* (Veill.) Pugnaire
* *Capparis ovata* var. *canescens* (Coss.) Heywood
* *Capparis ovata* var. *sicula* (Veill.) Zohary
* *Capparis ovata* Desf.
* *Capparis rupestris* Sm.
* *Capparis sativa* Pers.
* *Capparis sicula* Veill. & Duhamel
* *Capparis sicula* var. *kruegeriana* Pamp.
* *Capparis spinosa* auct.
* *Capparis spinosa* subsp. *aegyptia* (Lam.)Kit Tan & Runemark
* *Capparis spinosa* var. *aegyptia* (Lam.) Boiss.		
* *Capparis spinosa* subsp. *canescens* (Coss.) A.Bolòs & O.Bolòs
* *Capparis spinosa* var. *canescens* Coss. 
* *Capparis spinosa* subsp. *cartilaginea* (Decne.) Maire & Weiller	
* *Capparis spinosa* var. *deserti* Zohary
* *Capparis spinosa* var. *galeata* (Fresen.) Hook.f. & Thomson	
* *Capparis spinosa* var. *genuina* Boiss.
* *Capparis spinosa* var. *kruegeriana* (Pamp.) Jafri		
* *Capparis spinosa* f. *kruegeriana* (Pamp.) Pamp.	
* *Capparis spinosa* var. *himalayensis* (Jafri) Jacob	
* *Capparis spinosa* subsp. *inermis* (Turra) A. Bolòs & O.Bolòs
* *Capparis spinosa* var. *inermis* Costa
* *Capparis spinosa* var. *inermis* J.J.Rodr.
* *Capparis spinosa* var. *inermis* Sebast.
* *Capparis spinosa* var. *inermis* Willk. *in* Willk. & Lange
* *Capparis spinosa* var. *inermis* Zohary
* *Capparis spinosa* f. *inermis* Turra Knoche
* *Capparis spinosa* var. *mariana* (Jacq.) K.Schum.	
* *Capparis spinosa* var. *mucronifolia* (Boiss.) Hedge & Lamond ex R.R.Stewart	
* *Capparis spinosa* subsp. *nummularia* (DC.) Fici	
* *Capparis spinosa* var. *nummularia* (DC.) F.M.Bailey)
* *Capparis spinosa* subsp. *orientalis* (Veill.) Jafri *in* Ali & Jafri
* *Capparis spinosa* var. *ovata* (Desf.) Batt.	
* *Capparis spinosa* var. *pyracantha* (Bojer) Bojer	
* *Capparis spinosa* subsp. *rupestris* (Sm.) Nyman 
* *Capparis spinosa *var. *rupestris* (Sm.) Viv.
* *Capparis spinosa* subsp. *sicula* (Veill.) Holmboe
* *Capparis spinosa* var. *sicula* (Veill. *in* Duhamel) Sacc.
* *Capparis spinosa* L. subsp. *spinosa* L. 
* *Capparis spinosa* var. *spinosa* L.

## Notas 
## Véxase tamén 
### Bibliografía 
# Hadj-Moustapha, M. 1965. Capparaceae. Fl. Madagasc. 83: 1–68. 
# Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
# Flora of China Editorial Committee. 2008. Flora of China (Menispermaceae through Capparaceae). 7: 1–499. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

### Ligazóns externas