Eryngium

***Eryngium*** é un xénero de plantas anuais e perennes con follas glabras e xeralmente espiñentas, con umbelas en forma de cúpula que se semellan ás dos cardos (de feito moitas especies en galego reciben o nome vulgar de cardo). As súas case 300 especies teñen unha distribución xeneralizada por todo o mundo, principalmente en Eurasia, o norte de África e América do Sur.

En Galiza atopamos varias especies deste xénero:
* **Cardo da ribeira**: (*Eryngium maritimum*) é unha perenne oriúnda de Europa que a miúdo se atopa preto da beiramar, acada os 50&nbsp;cm de altura.
* **Cardo corredor**: (*Eryngium campestre*).
* ***Eryngium viviparum***', especie ameazada que só se atopa no noroeste de Francia e en Galiza.

[miniatura|240px|*[Eryngium paniculatum*.]]
[miniatura|240px| [Cardo corredor (*Eryngium campestre*).]]
[miniatura|240px| [Cardo da ribeira (*Eryngium maritimum*).]]
miniatura

## Descrición 
Son herbas perennes oU bianuais, raramente anuais, xeralmente glabras e con frecuencia aculeadas. Follas lineares a orbiculares, simples, enteiras e paralelinervias ou con máis frecuencia pinnadamente ou palmadamente espiñento-lobadas ou -divididas e con nervadura reticulada; pecíolo envaiñador. Inflorescencias en capítulos solitarios a numerosos e arranxados en cimas, acios ou panículas, xeralmente involucrados, flores sésiles ou case sésiles, brancas a azuis ou moradas; cáliz con dentes prominentes e persistentes; pétalos co ápice frecuentemente lobado, adelgazado e inflexo; estilos máis longos ou máis curtos ca o cáliz; estilopodio e carpóforo ausentes. Froito globoso a obovoide, terete a dorsalmente aplanado, con comisuras largas e costelas obsoletas, densamente cuberto por tubérculos ou escamas, vitas inconspicuas.
## Composición 
Investigacións fitoquímicas no xénero **Eryngium** demostraron a presenza de aceites esenciais, acetilenos, coumarinas, saponinas, flavonoides e derivados do ácido rosmarínico.

## Taxonomía 
O xénero foi descrito por Carl von Linné e publicado en *Species Plantarum* 1: 232–233. 1753. A especie tipo é o cardo de ribeira: *Eryngium maritimum* L.

;Etimoloxía:

***Eryngium***: nome xenérico que probabelmente fai referencia á palabra que lembra ao ourizo: "Erinaceus" (especialmente desde o grego "erungion" = "ción"), pero que tamén podería derivar de "eruma" (= protección), en referencia ás follas espiñentas das plantas deste tipo.

## Especies 
* *Eryngium agavifolium*
* *Eryngium alpinum*
* *Eryngium amethystinum*
* *Eryngium aquaticum*
* *Eryngium billardieri*
* *Eryngium bourgatii*
* *Eryngium bromelifolium*
* *Eryngium campestre* (cardo corredor)
* *Eryngium carlinae*
* *Eryngium caucasicum*
* *Eryngium corniculatum*
* *Eryngium creticum*
* *Eryngium cuneifolium*
* *Eryngium dichotomum*
* *Eryngium depressum*
* *Eryngium ebracteatum*
* *Eryngium eburneum*
* *Eryngium elegans*
* *Eryngium foetidum* (coandro bravo)
* *Eryngium galioides*
* *Eryngium giganteum*
* *Eryngium glaciale*
* *Eryngium humile*
* *Eryngium inaccessum*
* *Eryngium lassauxii*
* *Eryngium leavenworthii*
* *Eryngium maritimum* (cardo da ribeira)
* *Eryngium palmatum*
* *Eryngium pandanifolium*
* *Eryngium paniculatum*
* *Eryngium planum*
* *Eryngium postratum*
* *Eryngium proteiflorum*
* *Eryngium rostratum*
* *Eryngium servieum*
* *Eryngium serra*
* *Eryngium spinalba*
* *Eryngium tenue*
* *Eryngium tricuspidatum*
* *Eryngium triquetrum*
* *Eryngium variifolium*
* *Eryngium viviparum* (endemismo de Galiza e NW de Francia)
* *Eryngium yuccifolium*

### Usos 
Moitas especies de *Eryngium* teñen un longo historial de uso. Empregáronse coma menciñas tradicionalmente para a preparación de remedios diuréticos, estimulantes do apetito, laxantes ou antiinflamatorios.
As raíces consómense coma verdura ou para facer cabelo de anxo. Os rebentos tenros e as follas ás veces coma substitutos do espárrago. As raíces das especies *Eryngium yuccifolium* e *Eryngium maritimum* (cardo da ribeira), son potentes antiinflamatorios e é posíbel que teñan outras propiedades, como anticonceptivos.
*Eryngium foetidum*, tamén chamada coandro bravo, é unha herba culinaria utilizada amplamente en América latina e Asia suroriental, coma sucedáneo do coandro.

## Notas 
## Véxase tamén 
### Outros artigos 
* Características das apiáceas
### Ligazóns externas 
* ITIS report for *Eryngium*
* Medicinal Eryngiums
* Pubmed Search on Eryngium Medicinal Uses
* Pictures of *E. depressum* , *E. inaccessum* , *E. paniculatum* , *E. rostratum*  e *E. variifolium*