Nécora

A **nécora** (*Necora puber*) coñecida tamén como **navalleira** (no sur de Galicia), **andarica** (na costa norte de Galicia, e en Asturias) ou **nocra**, *Necora puber*, é un crustáceo decápodo braquiúro da familia dos portúnidos (*Portunidae*) moi apreciado gastronomicamente e que se dá en relativa cantidade nas rías galegas.  O xénero foi descrito por N. B. Holtius en 1987.

## Características 
As principais características da nécora son as seguintes:

* Casca (cacho) case oval, máis ancha que longa e algo aplanada, moi pubescente  
* Rexión frontal con aproximadamente 10 dentes, dispostos irregularmente, sendo os dous centrais en xeral máis anchos que os demais.
* Os ollos son vermellos.
* Quelípodos (primeiro par de pata, rematados en pinzas) semellantes, robustos e pubescentes.
* Segundo a quinto par de pereiópodos (patas marchadoras) robustos; as do quinto par, aplanadas e prolongadas por pelos máis longos, adaptadas á natación.
* Abdome do macho cos segmentos terceiro a quinto fusionados, libres na femia.
* Cor parda avermellada, con manchas azuladas e vermellas nas patas.
* Nos exemplares capturados en Galicia, o ancho da casca chega até os 10,2&nbsp;cm nos machos e aos 9&nbsp;cm nas femias.

## Hábitat e bioloxía 
Habita nas costas, principalmente en zonas con fondos rochosos e nos polígonos de bateas mexilloeiras (que teñen, en xeral, os fondos moi transformados e con abundancia de lama), desde o litoral até os 70 m de profundidade. os individuos xuvenís abundan en zonas de area a pouca profundidade, mesmo na zona intermareal.

## Usos: Gastronomía 
O principal uso da nécora é gastronómico. Adoita prepararse simplemente cocida en auga con sal nas zonas costeiras do Atlántico nororiental, Galicia (onde á auga para cocelas adoita engadirse unha folla de loureiro), Asturias, Cantabria, País Vasco, así como na parte occidental de Francia, e en Irlanda e Inglaterra.

## Galería de imaxes 

Ficheiro:Necora024eue.jpg|Vista frontal.
Ficheiro:Necora026eue.jpg|Nécora macho.
Ficheiro:Necora027eue.jpg|Nécora femia.
Ficheiro:Necoras.jpg|Prato cun par de nécoras cocidas, listas para comer.

## Notas 
## Véxase tamén 
### Bibliografía 
* Cunqueiro, Álvaro (1973): *A cociña galega*. Vigo: Editorial Galaxia. ISBN 84-7154-181-5.
* González Gurriarán, Eduardo e Matilde Méndez G. (1985): *Crustáceos decápodos das costas de Galicia. I. Brachyura*. Publicacións do Seminario de Estudos Galegos. Sada (A Coruña): Ediciós do Castro. ISBN 84-7492-242-9.
* Ramonell, Rosa (1985): *Guía dos mariscos de Galicia*. Vigo: Editorial Galaxia. ISBN 84-7154-506-3.
* Ríos Panisse, Mª C. (1977): *Nomenclatura de la flora y la fauna marítimas de Galicia. I. Invertebrados y peces*. Verba, Anejo 7. Santiago de Compostela: Universidad de Santiago de Compostela. ISBN 84-7191-008-X.
* Sueiro, Jorge-Víctor (1981): *Manual del marisco*. (Prólogo: Domingo García Sabell. Epílogo: Luis Caparrós). Madrid: Penthalon Ediciones. ISBN 84-85337-49-2.
* Sueiro, Jorge-Víctor (1981): *Comer en Galicia*. (Prólogo: Álvaro Cunqueiro). Madrid: Penthalon Ediciones. ISBN 84-85337-32-8.
### Outros artigos 
* Marisco
* Gastronomía de Galicia
### Ligazóns externas 
* *Necora puber* en MarLIN.  Consultada o 28/12/2012.
* *Necora puber* en Mareis.  Inclúe informacións dobre a bioloxía e mapa de distribución. Consultada o 28/12/2012.
* Ficha en pescaderiascorunesas.es