Xoanqui Ameixeiras

**Xoanqui Ameixeiras**, nado en Fene en 1971, é un cociñeiro e presentador de televisión galego. Reside en Vilagarcía de Arousa.
## Traxectoria
Cociñeiro e divulgador gastronómico, Xoanqui Ameixeiras é unha figura recoñecida na cultura culinaria galega. Leva anos combinando fogóns e medios, participando en programas de televisión, espazos radiofónicos, showcookings, eventos e actividades formativas. É autor do libro *Receitas para encher o peito* (Editorial Galaxia) e do recetario *O noso mar no teu prato*, e destaca pola súa capacidade de comunicar e educar dende a cociña con humor, emoción e raíces. A súa traxectoria abarca máis de 500 programas en TVG, colaboracións en radio e prensa, accións gastronómicas por toda Galicia e un forte compromiso coa posta en valor do produto local.

## Presenta en medios 
* *A voltas co prato* (TVG, 2023–2025)
* *EstacheBo!* (TVG) – Presentador e cociñeiro en máis de 500 programas
* *A Cociñeta* (TVG) – 6 programas como cociñeiro principal
* *Larpeiros Diplomados* (TVG) – Cociñeiro Diplomado
* *Desafío nos Fogóns* (TVG) – Participante en 4 edicións.
* Outros programas: *Luar*, *Malicia Noticias*, *A Revista*, *Come na Comarca*, *Os Mellores da Clase...*
* Si Radio – *Comer e Falar todo e comezar*, con Jose Manuel García
* Cadena Ser Pontevedra / Arousa – “Cosas que debes saber”

### Eventos e showcookings
* Canal Cocina – cociñeiro invitado con Julius Bienert
* Showcookings: Faba de Lourenzá, San Simón da Costa, Festa da Vieira (Cambados, 2024)
* *PYSBE: Ventos de Bacallau* – Ferrol Vello
* Obradoiros: “O noso mar no teu prato” (2024), “Segunda volta” (2022)
* #Basquetapea – Apoio ao AD Cortegada (2023–2024)
* Parladoiros das letras: Teatro principal da Estrada (2025)
* Solifest: Vilagarcía de Arousa (AAVV Breogán - 2025)
*

### Pregoeiro
* Festas de San Roque de Vilagarcía (2022)
* Festa da Castaña do Caurel (2022)
* Festa do Pemento do Couto (2023)

### Xurado
* Tapas: Rodeiro (2016, 2017, 2019), Vilagarcía (2016, 2018), Lalín (2019), Melide (Caza)
* Produtos galegos: Castaña do Caurel (2023), Mexillón do Grove (2017)
* Escolas: Lugo (ESO e FP), Cambre (Portomuiños)
* Temáticos: *Vindetapas* (Baiona, Cangas, Redondela, Vigo), Tiraxe Mahou (201

### Divulgación e formación
* Institucións: CIFP Compostela, Manuel Antonio (Vigo), IES Fragas do Eume
* Restaurantes: A de Lino (Moaña), La Cibeles (Santiago), RstauranteFaro (Talaso Atlántico en Oia, varias edicións)
* Proxectos: *Fisterra Bovine World* (Ames), *Cocido Day* (Moaña, 2019)
* Eventos: Blogtrip *Terra deTrives*, Festa do Botelo (O Barco, 2020), Cata Viño-Café (Vilagarcía)
* Noia: Xornadas de divulgación sobre o berberecho

## Notas 
## Véxase tamén 
### Ligazóns externas 
* TVG: A voltas co prato https://www.agalega.gal/videos/detail/232180-clip-a-voltas-co-prato-31-03-2025
* TVG: Estache Bo! – Polbo con fabas de Lourenzá https://www.crtvg.es/tvg/a-carta/polbo-con-fabas-de-lourenz-5366408?t=4
* Entrevista en La Voz de Galicia https://www.lavozdegalicia.es/noticia/galicia/2025/03/05/span-langglxoanqui-ameixeiras-cocineiro-divulgador-gastronomico-min-os-grelos-flipanmespan/00031741200116714640578.htm
* Diario do Salnés: “A cociña é educación” https://www.diariodepontevedra.es/articulo/vilagarcia-arousa/xoanqui-ameixeiras-a-coci%C3%B1a-e-educacion/202311091155291353966.html
* Reportaxe en El Español https://www.elespanol.com/treintayseis/cultura/conoce-o-salnes/20230625/receitas-encher-peito-secretos-culinarios-gallego-xoanqui-ameixeiras/774172711_0.html
* Pescaderías - Boliños de vieira https://deondesenon.xunta.gal/es/recetas/bollitos-de-vieira
* Casa Rosalía de Castro - O caldo de gloria https://www.youtube.com/watch?v=5HkWCHaOGJY&ab_channel=CasadeRosal%C3%ADadeCastro
* La Voz de Galicia - O noso mar no teu prato https://www.lavozdegalicia.es/noticia/arousa/2024/10/05/iago-pazos-loxe-mareiro-sera-hoy-invitado-span-langgl-noso-mar-teu-pratospan/0003_202410A5C2991.htm
* La Voz de Galicia (Cinco Gallegos de primera brindan por el 2021) https://www.lavozdegalicia.es/noticia/yes/2020/12/26/sere-original-brindare-perder-salud/0003_202012SY26P22991.htm