Tatarkasvit

**Tatarkasvit** (*Polygonaceae*) on kaksisirkkaisten kasvien heimo. Lajeja esiintyy kaikkialla maapallolla, mutta pääasiassa niitä kasvaa pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä. Useimmat lajit ovat ruohovartisia, mutta heimoon kuuluu myös puuvartisia lajeja. Raparperi ja tattari ovat heimon ruokakasveja, jotkin lajit ovat myrkyllisiä.

## Tuntomerkit
Tatarkasvien varsi on usein ontto ja nivelistä täyteinen. Lehdet kasvavat kierteisesti. Korvakkeet ovat kasvaneet vartta ympäröiväksi tupeksi. Kukinto on tähkämäinen tai huiskilomainen. Hedelmä on kolmisärmäinen tai kiekkomainen pähkylä.

Tatarkasvien kasvutapa on varsijatkoinen eli monopodiaalinen ja haarautuminen tapahtuu edellisen vuoden versoista. Limasolut ovat tavallisia ja kasveissa on kalsiumoksalaattia. Lehdet ovat sulka- tai kourasuonisia, tavallisesti ehytlaitaisia ja niissä on erityskarvoja. Erityisesti ruohovartisilla lajeilla on luonteenomainen korvaketuppi (ochrea) ja turvonneet nivelet. Kukkaryhmät sijaitsevat terttumaisessa kukinnossa, ja kukat ovat pieniä, perät nivelikkäitä. Pohjusmalja eli hypanthium on enemmän tai vähemmän hyvin kehittynyt. Kehälehdet sijaitsevat yhdessä kiehkurassa ja ovat tyveltään vaihtelevasti yhtyneitä. Heteiden määrä vaihtelee yhtä monesta kuin on kehälehtiä kolminkertaiseen määrään. Mesiäinen on kiekkomainen tai sijaitsee heteiden väleissä; harvoin kukka on mesiäisetön. Kehänalainen ja yhdislehtinen sikiäin muodostuu tavallisesti kolmesta, joskus kahdesta tai neljästä emilehdestä, ja siinä on suoria, lyhytvartisia siemenaiheita. Luotti on enemmän tai vähemmän pensselimäinen tai pallomainen. Hedelmä on kolmikulmainen tai harvemmin linssimäinen pähkylä. Siemenessä on kirjava endospermi ja suora tai käyrä alkio.

## Levinneisyys
Tatarkasvien levinneisyys ulottuu lähes kaikkialle maapallolla.

## Luokittelu
Tatarkasveihin kuuluu 43 sukua ja 1110 lajia, jotka jaetaan neljään alaheimoon.

* 1. **Symmerioideae** Meisner
** Alaheimossa on vain yksi puulaji, *[[Symmeria paniculata]]*, joka kasvaa Etelä-Amerikan pohjoisosassa ja Länsi-Afrikassa. Sen lehtiruoti on palteinen ja tuppimaisesti vartta ympäröivä; korvake ei muodosta sulkeutunutta tuppea. Kukat ovat yksineuvoisia ja kasvi on kaksikotinen (hede- ja emikasvi erikseen). Kehälehtiä on viisi, hedekukan heteitä yli 20. Pähkylät ovat pyramidimaisia ja niiden seinämään on kasvanut kiinni kolme kehälehteä.
* 2. **Alaheimo nimeämätön**
** Kaksilajinen *[[Afrobrunnichia]]*-suku käsittää länsiafrikkalaisia liaaneja, jotka kiipeilevät lehtihankaisten kärhien avulla. Kukkaperät ovat siipipalteisia. Kehälehtiä on viisi, ne ovat tyvestä yhtyneitä. Heteitä on tavallisesti kahdeksan. Hedelmä lienee luumarja, jossa on laajentuneet kehäliuskat.
* 3. **Polygonoideae** Eaton 
** Kasvit ovat ruohovartisia, pensasmaisia, liaaneja tai ruohovartisia köynnöksiä. Korvakkeet ovat enemmän tai vähemmän kalvomaisia. Alaheimossa on 15 sukua ja 590 lajia erityisesti pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeassa vyöhykkeessä. Runsaslajisimmat suvut ovat niveltattaret eli pihatattaret (*Polygonum*; yli 200 lajia, kosteikkotattaret *Persicaria*, sisällytettynä), hierakat (*Rumex*; 200 lajia), *[[Calligonum]]* (80 lajia) ja raparperit (*Rheum*; 60 lajia).
* 4. **Eriogonoideae** Arnott.
** Kasvit ovat liaanimaisia ja kärhellisiä tai puita tai monivuotisia ruohoja. Korvakkeet ovat massiivisia ja nahkeita, tai ne puuttuvat kokonaan. Joskus kasvit ovat kaksikotisia. Alaheimo koostuu 28 suvusta ja 520 lajista, jotka ovat enimmäkseen trooppisia. Suurimmat suvut ovat pumissit (*Eriogonum*; 250 lajia, mutta parafyleettinen) ja norsunkorvat (*Coccoloba*; 120 lajia).

Suvun *Calligonum* lajit ovat Keski-Aasian suolakoilla kasvavia tatarkasveja, jotka ovat sopeutuneet kuiviin olosuhteisiin tavallista tehokkaammalla fotosynteesillä (ns. C<sub>4</sub>-yhteyttäminen). Samoilla alueilla kasvaa enimmäkseen samanlaisen kyvyn omaavia savikkakasveja (Amaranthaceae, Chenopodioideae). Eräät *Calligonum*-lajit voivat kasvaa jopa kahdeksan metrin korkuiseksi ja ovat puuvartisia. Puuvartisuus on kehittynyt tatarkasvien evoluutiossa useaan eri otteeseen ruohovartisuudesta. Toinen erikoinen tatarkasvisuku on pumissit (*Eriogonum*), joka kasvaa Pohjois-Amerikan länsiosien kuivilla alueilla. Lajit ovat joko yksi- tai monivuotisia.

Tatarkasvien läheisin sukulaisheimo Caryophyllales-lahkon evoluutiopuussa on lyijykukkakasvit (Plumbaginaceae).

## Sukuja
Suomessa esiintyvät tatarkasveihin kuuluvat suvut:
* *Aconogonon* – röyhytattaret, koristekasveja ja viljelykarkulaisia
* *Bistorta* – konnantattaret
* *Fagopyrum* – tattarit eli viljatattaret
* *Fallopia* – köynnöstattaret eli kiertotattaret
* *Koenigia* – kurjentattaret
* *Oxyria* – haprot
* *Persicaria* – kosteikkotattaret eli ukontattaret
* *Polygonum* – niveltattaret eli pihatattaret
* *Reynoutria* – jättitattaret, koristekasveina ja koristekasvikarkulaisina
* *Rheum* – raparperit, viljelykasveina
* *Rumex* – hierakat eli siipihierakat

Muita sukuja:
* *Antigonon* – koralliköynnökset
* *Atraphaxis* – suomuspensaat
* *[[Calligonum]]*
* *Coccoloba* – norsunkorvat
* *Emex* – piikkihierakat
* *Eriogonum* – pumissit
* *Homalocladium* – nauhapensaat, ainoa laji nauhapensas (*H. platycladum*).
* *Muehlenbeckia* – lankaköynnökset 
* *Pteroxygonum* – tattarikit
* *[[Ruprechtia]]*
* *[[Triplaris]]*

## Käyttö
Monia tatarkasveja käytetään koristekasveina, kuten esimerkiksi pumisseja (*Eriogonum*), koristeraparperia (*Rheum palmatum*), isohierakkaa (*Rumex hydrolapathum*) ja isokokoisia jättitatarlajeja (*Reynoutria*). Ravinnoksi käytetään muun muassa Länsi-Intian saariston norsunkorvan (*Coccoloba uvifera*) punaisia marjoja, joitakin hierakoita (*Rumex*) salaattina, kallioraparperin (*Rheum rhaponticum*) lehtiruoteja ja tattarin eli viljatattaren (*Fagopyrum esculentum*) siemeniä. Sen lähilajia rikkatatarta (*F. tataricum*) on viljelty rehu- ja katekasvina. Monet tatarkasvit ovat laajalle levinneitä ja vaikeasti torjuttavia rikkakasveja.

## Lähteet
* Kasvien maailma. Otavan iso tietosanakirja, osa 5. - Otava, Helsinki, 1981. 
* Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 12, July 2012 [and more or less continuously updated since]." will do. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/.

### Viitteet

## Aiheesta muualla
* Funet: Tatarkasvit (''Polygonaceae'')
* Den virtuella floran: Polygonaceae 
* ITIS: Polygonaceae 
* United States Department of Agriculture (USDA): Polygonaceae 
* Flora of China: Polygonaceae