Viiniköynnökset

**Viiniköynnökset** (*Vitis*) on viiniköynnöskasveihin (*Vitaceae*) kuuluva kasvisuku, johon kuuluu 78 lajia. Niitä esiintyy alkuperäisinä Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa. Muutamia lajeja, etenkin aitoviiniköynnöstä eli viiniköynnöstä (*Vitis vinifera*), viljellään laajalti hedelmiensä eli viinirypäleiden vuoksi, joita käytetään viinin valmistukseen, mutta syödään myös sellaisenaan. 

## Viiniköynnöslajit

* *[[Vitis acerifolia]]*
* *Vitis aestivalis* – kesäviini
* *Vitis amurensis* – amurinviini
* *[[Vitis arizonica]]*
* *[[baihuashanensis]]*
* *[[Vitis balansana]]*
* *[[Vitis bashanica]]*
* *[[Vitis bellula]]*
* *[[Vitis berlandieri]]*
* *[[Vitis betulifolia]]*
* *[[Vitis biformis]]*
* *[[Vitis blancoi]]*
* *[[Vitis bloodworthiana]]*
* *[[Vitis bourgaeana]]*
* *[[Vitis bryoniifolia]]*
* *[[Vitis californica]]*
* *[[Vitis cardiophylla]]*
* *[[Vitis chunganensis]]*
* *[[Vitis chungii]]*
* *[[Vitis cinerea]]*
* *Vitis coignetiae* – ruosteviini
* *[[Vitis davidi]]*
* *[[Vitis erythrophylla]]*
* *[[Vitis fengqinensis]]*
* *[[Vitis flavicosta]]*
* *[[Vitis flexuosa]]*
* *[[Vitis giradiana]]*
* *[[Vitis hancockii]]*
* *[[Vitis heyneana]]*
* *[[Vitis hissarica]]*
* *[[Vitis hui]]*
* *[[Vitis jaegeriana]]*
* *[[Vitis jinggangensis]]*
* *[[Vitis jinzhainensis]]*
* *Vitis labrusca* – ojukkaviini
* *[[Vitis lanceolatifoliosa]]*
* *[[Vitis longquanensis]]*
* *[[Vitis luochengensis]]*
* *[[Vitis menghaiensis]]*

* *[[Vitis mengziensis]]*
* *[[Vitis metziana]]*
* *[[Vitis monticola]]*
* *[[Vitis mustangensis]]*
* *[[Vitis nesbittiana]]*
* *[[Vitis novogranatensis]]*
* *[[Vitis nuristanica]]*
* *[[Vitis palmata]]*
* *[[Vitis pedicellata]]*
* *[[Vitis peninsularis]]*
* *[[Vitis piasezkii]]*
* *[[Vitis pilosonervia]]*
* *[[Vitis popenoei]]*
* *[[Vitis pseudoreticulata]]*
* *[[Vitis qinlingensis]]*
* *[[Vitis retordii]]*
* *Vitis riparia* – törmäviini
* *[[Vitis romanetii]]*
* *Vitis rotundifolia* – herttaviini
* *[[Vitis rupestris]]*
* *[[Vitis ruyuanensis]]*
* *[[Vitis saccharifera]]*
* *[[Vitis shenxiensis]]*
* *[[Vitis shuttleworthii]]*
* *[[Vitis silvestrii]]*
* *[[Vitis sinocinerea]]*
* *[[Vitis sinoternata]]*
* *[[Vitis tiliifolia]]*
* *[[Vitis tsoi]]*
* *Vitis vinifera* – aitoviiniköynnös eli viiniköynnös
** *Vitis vinifera* subsp. *sylvestris* – metsäviiniköynnös
** *Vitis vinifera* subsp. *vinifera* – tarhaviiniköynnös
* *Vitis vulpina* – syysviini
* *[[Vitis wenchowensis]]*
* *[[Vitis wenxianensis]]*
* *[[Vitis xunyangensis]]*
* *[[Vitis yunnanensis]]*
* *[[Vitis zhejiang-adstricta]]* 

Viiniköynnöksiin aiemmin luokiteltuja lajeja:
* kastanjaviini (*Tetrastigma voinierianum*, syn. *Vitis voinieriana*)

## Käyttö
* Aitoviiniköynnös (*Vitis vinifera*): Tärkein viljelty laji. Villimuoto ''Vitis vinifera'' subsp. ''sylvestris'' kasvaa Välimerenmaissa, Lähi-idässä ja Kaukasiassa, joissa sitä on jo tuhansien vuosien ajan myös viljelty. 
* Törmäviini (*Vitis riparia*): Villi laji Pohjois-Amerikassa. Käytetään viininviljelyssä nykyään viinikirvan aiheuttamien tuhojen välttämiseksi perusrunkona, johon aitoviinin halutun lajikkeen oksia vartetaan. Myös tämän lajin rypäleistä valmistetaan joskus viiniä (kauppalajike *[[Beta (viiniköynnös)|Beta]]* (*vinifera* x *labrusca* x *riparia)* menestyy myös Suomessa).
* Ojukkaviini (*Vitis labrusca*): Käytetty risteytyksiin. Lisäksi hilloja, mehuja ja syömärypäleitä Pohjois-Amerikassa, käytetään joskus myös viiniksi.
* Amurinviini (*Vitis amurensis*): koristekasvi, viiniköynnösten risteytyksiin (mm. punaisista viinilajikkeista Pohjoismaiden eniten kasvatettu Rondo omaa perimässään amurinviiniä). Kaukoidässä ja paikoittain muuallakin käytetään myös viiniin.
* Ruosteviini (*Vitis coignetiae*): koristekasvi, upeat lehdet.
* Herttaviini (*Vitis rotundifolia*): hyytelöön ja joskus viiniksi.
* Kesäviini (*Vitis aestivalis*): Norton, viiniksi.
* *Vitis lincecumii* (eli *Vitis aestivalis*), *Vitis berlandieri* (eli *Vitis cinerea* var. *helleri*), *Vitis cinerea*, *Vitis rupestris* ovat lajeja joita käytetään lähinnä hybridien kasvatukseen.

Hybridit eli aitoviinin ja amerikkalaisten lajien risteymät ovat suosittuja, koska ne kestävät tuholaisia ja pohjoisimmilla viljelysalueilla myös hallaa paremmin kuin puhtaat lajit.

## Katso myös
* Viinintuotanto Suomessa

## Lähteet
* HOT.ee  lajikegalleria (toimimaton linkki)
* Keskustelua viiniköynnöksistä suomeksi 
* Tietoa Suomessa menestyvistä viiniköynnöslajikkeista

### Viitteet

## Aiheesta muualla
* Finto: Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: ''Vitis''
* Suomen Lajitietokeskus: Viiniköynnökset – ''Vitis''
* ITIS: ''Vitis'' 
* Suomen viininkasvattajat ry:n viiniköynnösohjeita