جشنواره جشن‌های آستی

بندانگشتی|800x800پیکسل|نمای پانوراما از میدان کامپو دل پالیو در طول آماده‌سازی برای جشنواره
بندانگشتی|180x180پیکسل|یک رستوران پرو لوکو (Pro Loco) که غذاهای مخصوص مونتفرات را سرو می‌کند
بندانگشتی|140x140پیکسل|شخصیت‌های حاضر در رژه
بندانگشتی|150x150پیکسل|لگد زدن به انگورها
**جشنواره جشن‌ها** (به ایتالیایی *Festival delle Sagre*) رویدادی است که به پاسداشت آداب، رسوم و سنت‌های زندگی روستایی برگزار می‌شود. این جشنواره هر *ساله* در منطقه پیه‌مونته ایتالیا، در طول تعطیلات آخر هفته دومین یکشنبه سپتامبر، در شهر آسته برگزار می‌شود. این جشنواره یکی از سه رویداد اصلی ماه سپتامبر در این منطقه به‌شمار می‌رود. دو رویداد مهم دیگر عبارتند از:
* نمایشگاه ملی شراب که به معرفی و عرضهٔ بهترین شراب‌های ایتالیا اختصاص دارد.
* مسابقهٔ اسب‌دوانی تاریخی که در سومین یکشنبهٔ سپتامبر برگزار می‌شود و ریشه در سنت‌های قرون وسطایی دارد.

بر اساس سنت، این جشنواره از شب شنبه آغاز شده و تا پایان روز یکشنبه ادامه پیدا می‌کند. جالب است که برنامه‌های شب شنبه معمولاً بیش از روز بعد بازدیدکنندگان را جذب می‌کند.

در مجموع، این رویداد دو روزه هر سال حدود ۲۰۰ هزار بازدیدکننده را از نقاط مختلف ایتالیا و حتی خارج از کشور به آستی می‌کشاند.

رویداد روز یکشنبه با یک رژه رنگارنگ آغاز می‌شود که در خیابان‌های شهر می‌پیچد و ارزش‌ها و سنت‌های روستایی استان را با بیش از ۳۰۰۰ شخصیت با لباس‌های اصیل آن دوره به تصویر می‌کشد.

## تاریخچه
آغاز جشنواره جشن‌ها را می‌توان به ایده‌ای از جیووانی بورلو، رئیس اتاق بازرگانی آسته، در سال ۱۹۷۴ نسبت داد: طرح او این بود که دوجا دِ اور، که اساساً یک مسابقه شراب بود، را با جشنواره‌ای که دنیای روستایی گذشته را جشن می‌گیرد، تکمیل کند. برگزارکنندگان به ویژه بر جنبه غذایی این رویداد تأکید داشتند و غذاهای محلی مختلف منطقه را در یک مکان ارائه می‌دادند و شراب‌های محلی را تکمیل می‌کردند.

همه‌گیری کووید-۱۹ باعث لغو جشنواره در سال‌های ۲۰۲۰–۲۰۲۱ شد.

## نمایشگاه غذا و شراب
جشنوارهٔ جشن‌ها بزرگ‌ترین رستوران فضای باز ایتالیا را دربردارد، که مجموعه‌ای از خوراک‌های اصیل منطقهٔ پیه‌مونته را عرضه می‌کند. بیش از چهل انجمن محلی از استان آسته، خوراک‌های ویژهٔ خود را ارائه می‌دهند، همراه با شراب‌های آستی با نشان کیفیت تضمین‌شده، از غرفه‌هایی که در میدان بزرگ مرکزی «میدان مسابقه» آستی برپا شده‌اند. این غرفه‌ها به گونه‌ای چیده می‌شوند که فضای یک روستای قدیمی دوباره زنده شود.
راست|بندانگشتی|150x150پیکسل|جشنوارهٔ جشنواره‌ها: درون یکی از غرفه‌های فراوان
چپ|بندانگشتی|150x150پیکسل|یک پرو لوکو محبوب
[چپ|بندانگشتی|150x150پیکسل|[آنیولوتی، یک غذای محلی معروف]]
چپ|بندانگشتی|150x150پیکسل|یک لیست قیمت
دستورهای غذایی مکتوب و شفاهی که توسط نسل‌های مختلف مردم روستایی ایجاد شده‌اند، هر ساله برای ارائه منویی شامل بیش از هشتاد غذای مختلف استفاده می‌شوند که با استفاده از مواد اولیه‌ای که مختص منطقه آسته هستند، تهیه می‌شوند. برخی از آنها غیرمعمول هستند، مانند برنج با باربرا دآستی، پولنتا با خورش گراز وحشی، آنیولوتی خرگوش، بلیک سرخ‌شده (*آلبورل* - نوعی ماهی)، *فاریناتا* (*بلکودا* در گویش آسته از زبان پیدمونتی) یا *بولیتو* با *باگنتو ورده*. برخی از غذاها تقریباً در مقادیر صنعتی تهیه می‌شوند - در سال ۲۰۰۴ بیش از ۴۰۰۰ کیلوگرم آگنولوتی خرگوش مصرف شد - و با قیمت‌های مقرون به صرفه فروخته می‌شود.
راست|بندانگشتی|150x150پیکسل|شخصیتی در رژه
چپ|بندانگشتی|150x150پیکسل|تراکتور عتیقه در رژه

## رژه
صبح روز یکشنبه، راهپیمایی بزرگی در خیابان‌های آستی برگزار می‌شود که موضوع آن زندگی روستایی تا اوایل سدهٔ بیستم است. در این رژه، بیش از سه هزار نفر حضور دارند که همگی با لباس‌های اصیل و واقعی آن دوران شرکت می‌کنند. همراه آنان، ابزارهای کار، وسایل خانه، لوازم قدیمی از هر نوع، تراکتورهای عتیقه، ماشین‌های کشاورزی، ارابه‌ها و گاری‌ها به نمایش گذاشته می‌شود. در این کاروان همچنین یک باغ‌وحش خانگی دیده می‌شود که شامل گونه‌های گوناگون گاوهای نر، اسب‌ها، قاطرها، الاغ‌ها و دیگر حیوانات اهلی است. این رژه صحنه‌هایی از زندگی کشاورزی و روستایی را بازآفرینی می‌کند؛ صحنه‌هایی که با تغییر فصل‌ها رنگ می‌گیرند و به گونه‌ای سامان یافته‌اند که گویی یک موزهٔ زنده در برابر چشمان تماشاگران شکل گرفته است.

این مراسم حدود دو ساعت در خیابان‌های مرکز شهر ادامه می‌یابد و با نمایشگاه غذا و شراب که از ظهر تا عصر برگزار می‌شود، به اوج خود می‌رسد.

## پیوند به بیرون
* وب‌سایت اطلاعاتی
* وب‌سایت رسمی
* مختصات:
رده:آسته
رده:جاذبه‌های گردشگری پیمونت
رده:جشنواره‌های غذا و نوشیدنی در ایتالیا