کشاورزی در فیلیپین

**کشاورزی در فیلیپین** بخش عمده‌ای از اقتصاد است و در سال ۲۰۲۲ پس از خدمات و صنعت، رتبه سوم را در بین بخش‌ها کسب کرد. تولیدات آن شامل کالاهای اساسی مانند برنج و ذرت است، اما محصولات صادراتی مانند قهوه، موز کاوندیش، آناناس و محصولات آناناس، نارگیل، شکر و انبه را نیز شامل می‌شود. با این حال، این بخش به دلیل فشارهای ناشی از رشد جمعیت با چالش‌هایی روبه‌رو است.  این بخش ۲۴ درصد از نیروی کار فیلیپین را استخدام می‌کند تا سال ۲۰۲۲، کشاورزی ۲۴ درصد از نیروی کار فیلیپین را به خود اختصاص داده و ۸٫۹ درصد از تولید ناخالص داخلی کل کشور را تشکیل می‌دهد.

فیلیپین یکی از آسیب‌پذیرترین نظام‌های کشاورزی در برابر موسمی‌ها و هوای غیرعادی است که پیش‌بینی می‌شود با تأثیر تغییرات اقلیمی بر این کشور، موجب افزایش عدم قطعیت شوند. با این حال، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) سیاست‌های محلی این کشور را از فعال‌ترین و پیشگیرانه‌ترین اقدامات در زمینه کاهش خطر توصیف کرده است.

## تاریخچه
چپ|بندانگشتی|250x250پیکسل|محصولات کشاورزی فیلیپین

### روزگار کنونی
در سال 2022، آرسنیو بالیساکان، اقتصاددان ارشد این کشور، با اشاره به مسائلی مانند قیمت بالای گوشت و برنج و سودآوری پایین برای کشاورزان، گفت که کشاورزی فیلیپین در بحران است. 

طرح توسعه فیلیپین، نوسازی بخش کشاورزی را در اولویت قرار داده است. 

### کشاورزان
10.66 میلیون نفر در بخش کشاورزی فیلیپین مشغول به کار هستند. میانگین دستمزد روزانه کشاورزان 331.10 پزو فیلیپین است. مردان به طور متوسط روزانه 335.00 پزو فیلیپین و زنان به طور متوسط روزانه 304.60 پزو فیلیپین درآمد دارند. 

بسیاری از کشاورزان فیلیپینی مزارع کوچکی را اداره می‌کنند که در نتیجه چندین دهه برنامه‌های اصلاحات ارضی به آنها اعطا شده است. در حالی که اصلاحات ارضی در قانون اساسی 1987 فیلیپین به عنوان وسیله‌ای برای تضمین رفاه کشاورزان کوچک گنجانده شده است، بخش توزیع زمین در این برنامه‌های اصلاحات ارضی تا حد زیادی هنوز با خدمات کشاورزی و توسعه زیرساخت‌های مورد نیاز برای کارآمد یا مولد کردن اقتصادی این مزارع کوچک دنبال نشده است.  اقتصاددانانی مانند برناردو ام. ویلگاس به پتانسیل مداخلاتی مانند تعاونی‌های کشاورزان اشاره کرده‌اند که به مزارع کوچک اجازه می‌دهد تا به صرفه‌های مقیاس مورد نیاز برای افزایش دوام اقتصادی دست یابند. 

بسیاری از کشاورزان فیلیپینی به دلیل ترکیبی از عوامل، از جمله سیاست‌های اقتصادی، مسائل زیست‌محیطی و مالکیت زمین، در فقر زندگی می‌کنند. 

### غلات
بندانگشتی|468x468پیکسل|تولید سالانه برنج به ازای هر استان، ۲۰۱۷

#### برنج
فیلیپین هشتمین تولیدکننده بزرگ برنج در جهان است که 2.8٪ از تولید جهانی برنج را به خود اختصاص داده است.  فیلیپین همچنین در سال 2010 بزرگترین واردکننده برنج جهان بود.  در سال 2010، نزدیک به 15.7 میلیون تن پالای (برنج بدون پوست) تولید شد.  در سال 2010، *پالای* 21.86٪ از ارزش افزوده ناخالص کشاورزی و 2.37٪ از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می‌داد.  خودکفایی در برنج در سال 2015 به 88.93٪ رسید. 

تولید برنج در فیلیپین از دهه 1950 به طور قابل توجهی افزایش یافته است. گونه‌های بهبود یافته برنج که در طول انقلاب سبز توسعه یافته‌اند، از جمله در موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج مستقر در لوس بانوس، استان لاگونا ، عملکرد محصول را بهبود بخشیده‌اند. عملکرد محصول نیز به دلیل افزایش استفاده از کود بهبود یافته است. میانگین بهره‌وری از 1.23 تن در هکتار در سال 1961 به 3.59 تن در هکتار در سال 2009 افزایش یافته است.  &#x5B; *[[ویکی‌پدیا:تحقیق دست‌اول ممنوع|<span title="The material near this tag possibly contains original research. (January 2024)">تحقیق اصیل؟</span>]]* &#x5D;

بر اساس میانگین‌های ملی PhilRice، بازده برداشت با استفاده از کود برگی به طور قابل توجهی افزایش یافته است (Rc 62 → 27٪ افزایش، Rc 80 → 40٪ افزایش، Rc 64 → 86٪ افزایش). 

دولت تولید برنج طلایی را ترویج کرده است.  با این حال، در آوریل 2023، دیوان عالی فیلیپین حکم کالیکاسان را صادر کرد که به وزارت کشاورزی دستور می‌داد توزیع تجاری برنج و بادمجان اصلاح ژنتیکی شده را در کشور متوقف کند. 

جدول زیر برخی از محصولات کشاورزی کشور را به تفکیک منطقه نشان می‌دهد. 

### ذرت
ذرت دومین محصول مهم در فیلیپین است. ۶۰۰۰۰۰ خانوار کشاورز در مشاغل مختلف در زنجیره ارزش ذرت مشغول به کار هستند.   حدود      زمین زیر کشت ذرت است و کل تولید  بوده است.  دولت ذرت Bt را به دلیل مقاومت در برابر حشرات و بازده بالاتر ترویج کرده است.

### نارگیل
نارگیل نقش مهمی در اقتصاد ملی فیلیپین ایفا می‌کند. طبق آمار منتشر شده در دسامبر 2015 توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد ، این کشور با تولید 19,500,000 تن نارگیل در سال 2015، بزرگترین تولیدکننده نارگیل در جهان است.  تولید در فیلیپین عموماً در مزارع متوسط متمرکز است. 3.5 میلیون هکتار به تولید نارگیل در فیلیپین اختصاص داده شده است که 25 درصد از کل زمین‌های کشاورزی این کشور را تشکیل می‌دهد.  در سال 1989، تخمین زده شد که بین 25 تا 33 درصد از جمعیت حداقل تا حدی برای امرار معاش خود به نارگیل وابسته بودند. از نظر تاریخی، مناطق جنوبی تاگالوگ و بیکول لوزون و ویسایای شرقی مراکز تولید نارگیل بودند.  در دهه 1980، میندانائو غربی و میندانائو جنوبی نیز به مناطق مهم کشت نارگیل تبدیل شدند.
بندانگشتی|توت فرنگی در فیلیپین کشت می‌شود.

### میوه‌ها
فیلیپین سومین تولیدکننده بزرگ آناناس در جهان است که در سال ۲۰۱۵ بیش از ۲.۴ میلیون تن تولید کرد.  فیلیپین در سال ۲۰۱۰ جزو سه کشور برتر تولیدکننده موز ، از جمله هند و چین، بود.  داوائو و میندانائو سهم زیادی در کل محصول ملی موز دارند.  انبه بر اساس حجم و ارزش صادرات، پس از موز و آناناس، سومین محصول مهم میوه‌ای این کشور است. 
[جایگزین=|بندانگشتی|[شکر خام تولید شده در یک کارخانه در این کشور .]]

### شکر
حداقل ۱۹ استان و ۱۱ منطقه در فیلیپین نیشکر تولید می‌کنند. طیف وسیعی از ۳۶۰،۰۰۰ تا ۳۹۰،۰۰۰ هکتار به تولید نیشکر اختصاص داده شده است. بزرگترین مناطق نیشکر در منطقه جزیره نگروس یافت می‌شود که ۵۱٪ از مناطق نیشکر کاشته شده را تشکیل می‌دهد. پس از آن میندانائو با ۲۰٪، لوزون با ۱۷٪، پانای با ۷٪ و ویسایای شرقی با ۴٪ قرار دارند.  تخمین زده می‌شود که   این صنعت برای 700000 کارگر نیشکر در 19 استان تولیدکننده شکر، اشتغال مستقیم ایجاد می‌کند. 

کشت شکر در فیلیپین به قبل از تماس استعماری اسپانیا برمی‌گردد.  شکر بین اواخر قرن هجدهم و اواسط دهه 1970 به مهمترین صادرات کشاورزی فیلیپین تبدیل شد. در طول دهه‌های 1950 و 1960، بیش از 20 درصد درآمد صادرات فیلیپین از صنعت شکر حاصل می‌شد. بین سال‌های 1913 و 1974، صنعت شکر فیلیپین از شرایط تجاری مطلوبی با ایالات متحده برخوردار بود و دسترسی ویژه‌ای به بازار شکر حمایت‌شده و یارانه‌ای آمریکا داشت.

## کشاورزی دامی

### آبزی‌پروری
آبزی‌پروری در فیلیپین (که شامل پرورش ماهی، صدف و جلبک دریایی می‌شود) 39 درصد از بخش شیلات این کشور را تشکیل می‌دهد. بقیه بخش شیلات شامل ماهیگیری تجاری و شهری است. 

برخی از رایج‌ترین محصولات آبزی‌پروری در فیلیپین عبارتند از خامه‌ماهی ، تیلاپیا ، گربه‌ماهی و ماهی گلی و میگو .

تا 27 درصد از کل تولیدات آبزی‌پروری از منطقه خودمختار بانگسامورو در میندانائو حاصل می‌شود. 

آبزی‌پروری 51 درصد از ماهی تولید شده در کشور را تشکیل می‌دهد. 

تغییرات اقلیمی تهدید بزرگی برای ماهیگیری و پرورش ماهی در فیلیپین محسوب می‌شود. 

### آباچا
[بندانگشتی|بافت آباکا در مزرعه زنبورداری [بوهول]]
طبق گزارش سازمان توسعه صنعت الیاف فیلیپین ، فیلیپین در سال ۲۰۱۴، ۸۷.۴٪ از آباچای جهان را تأمین کرد و ۱۱۱.۳۳ میلیون دلار آمریکا برای فیلیپین درآمد داشت. تقاضا هنوز بیشتر از عرضه است. مابقی از اکوادور (۱۲.۵٪) و کاستاریکا (۰.۱٪) تأمین شد. منطقه بیکول در فیلیپین در سال ۲۰۱۴، ۲۷۸۸۵ تن آباکا تولید کرد که بزرگترین منطقه در بین مناطق فیلیپین بود.  برنامه توسعه روستایی فیلیپین (PRDP) و وزارت کشاورزی گزارش دادند که در سال‌های ۲۰۰۹-۲۰۱۳، منطقه بیکول ۳۹٪ از تولید آباکای فیلیپین را در اختیار داشت، در حالی که ۹۲٪ قریب به اتفاق آن از جزیره کاتاندوانز حاصل می‌شد. ویسایاس شرقی، دومین تولیدکننده بزرگ، ۲۴٪ و منطقه داوائو، سومین تولیدکننده بزرگ، ۱۱٪ از کل تولید را داشتند. حدود 42 درصد از کل محموله‌های الیاف آباکا از فیلیپین در سال 2014 به بریتانیا ارسال شد و این کشور را به واردکننده برتر تبدیل کرد. آلمان 37.1 درصد از خمیر آباکا را از فیلیپین وارد کرد و حدود 7755 تن متریک (MT) وارد کرد. فروش طناب آباکا در سال 2014 با 20 درصد افزایش از 4240 تن به 5093 تن رسید و ایالات متحده حدود 68 درصد از بازار را در اختیار داشت.
[بندانگشتی|یک کارگر مزرعه در [باسیلان در سال ۱۹۸۴ در حال قطع درخت کائوچو برای برداشت لاتکس است که به عنوان ماده اصلی در ساخت لاستیک طبیعی استفاده می‌شود.]]

### کائوچو
تخمین زده می‌شود که ۴۵۸۰۰۰ خانواده به کشت درختان کائوچو وابسته هستند. کائوچو عمدتاً در میندانائو و برخی دیگر در لوزون و ویسایا کاشته می‌شود.    ، کل تولید لاستیک 111204 تن است. 

## دولت
سازمان غذا و کشاورزی، اقدامات سیاست محلی را به عنوان برخی از پیشگیرانه‌ترین اقدامات در کاهش ریسک توصیف کرد. 

دولت از تأیید و کشت محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی حمایت می‌کند. با این حال، دیوان عالی کشور در سال‌های 2015 و 2023 احکامی علیه محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی صادر کرد. کشاورزان و طرفداران محیط زیست در اعتراض به ترویج، کشت و فروش محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی در فیلیپین، تظاهرات برگزار کرده و دادخواست‌هایی به دادگاه ارائه داده‌اند.  

## مسائل زیست‌محیطی و اجتماعی
برخی از شیوه‌های کشاورزی، از جمله محصولات صادراتی و تجاوز کشاورزان کوچک، منجر به جنگل‌زدایی می‌شود.  جنگل‌زدایی به نوبه خود ممکن است بر تأمین آب مورد نیاز مزارع تأثیر بگذارد. 

به دلیل از بین رفتن مناطق آبخیز، تأمین و کیفیت آب کاهش یافته است. جنگل‌زدایی همچنین منجر به فرسایش و رسوب‌گذاری شده و در نتیجه کیفیت آب را بدتر کرده است. 

استفاده زیاد از کودهای شیمیایی نیز منجر به کاهش کیفیت خاک شده است. 

## منابع


رده:کشاورزی در آسیا بر پایه کشور
رده:کشاورزی در آسیا
رده:مقاله‌های با گزیده‌ها