اندرو هوبرمن

**اندرو دیوید هوبرمن** (زاده ۲۶ سپتامبر ۱۹۷۵) عصب‌شناس و پادکست‌ساز آمریکایی است. او دانشیار نوروبیولوژی و چشم‌پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد است. از سال ۲۰۲۱، او میزبان پادکست *آزمایشگاه هوبرمن* با تمرکز بر سلامت و علم بوده است. این پادکست به دلیل ترویج ادعاهایی ضعیف در زمینهٔ سلامت مورد انتقاد قرار گرفته است.

## جوایز و کمک‌های مالی
* جایزه کوگان برای کمک به بینایی‌شناسی و چشم‌پزشکی (۲۰۱۷)
* جایزه محقق زیست‌پزشکی پیو (۲۰۱۳-۲۰۱۷)
* جایزه محقق علوم اعصاب مک نایت (۲۰۱۳-۲۰۱۶)
* جایزه آلن جی مار (۲۰۰۵)

## '''یافته های اندروهوبرمن در مورد رژیم فستینگ'''
دکتر اندرو هیوبرمن، استاد دانشگاه استنفورد و یکی از چهره‌های شناخته‌شده در حوزه علوم اعصاب و سلامت، در کانال یوتیوب خود (با بیش از شش میلیون دنبال‌کننده) ویدیویی دو ساعت و نیمه منتشر کرده و در آن به‌طور دقیق درباره فستینگ، نحوه انجام آن و تأثیرات مثبتش بر بدن انسان صحبت کرده است.

او معتقد است فستینگ صرفا یک رژیم غذایی کوتاه‌مدت نیست، بلکه یک سبک زندگی سالم است که می‌تواند کیفیت زندگی، سلامت عمومی و حتی طول عمر افراد را افزایش دهد. تحقیقات دیگر، مانند مطالعات دکتر ساچین پاندا نیز نشان داده که محدود کردن بازه زمانی غذا خوردن می‌تواند فوایدی برابر یا حتی بیشتر از کاهش کالری داشته باشد. همین دلایل باعث شده‌اند که فستینگ از یک ترند ساده فراتر برود و به یکی از پرطرفدارترین شیوه‌های زندگی سالم در دنیا تبدیل شود.

### آیا کاهش وزن با رژیم فستینگ واقعاً مؤثر است؟
یکی از اصلی‌ترین دلایلی که مردم به سمت رژیم فستینگ می‌روند، کاهش وزن است. اما سؤال اینجاست: آیا فستینگ واقعاً باعث لاغری می‌شود یا فقط یک مد زودگذر است؟ تحقیقات علمی و تجربیات افرادی که این سبک زندگی را دنبال کرده‌اند، نشان می‌دهد که رژیم فستینگ تأثیر قابل توجهی بر کاهش وزن دارد. دلیلش ساده است: وقتی زمان غذا خوردن محدود می‌شود، بدن فرصت بیشتری پیدا می‌کند تا وارد وضعیت «چربی‌سوزی» شود. در این حالت، سطح انسولین پایین می‌آید و بدن برای تأمین انرژی به سراغ ذخایر چربی می‌رود. البته باید توجه داشت که فستینگ به این معنا نیست که در بازه غذا خوردن می‌توان هر مقدار و هر نوع غذایی مصرف کرد. اگر فرد در همان بازه محدود بیش‌ازحد کالری دریافت کند، نه‌تنها کاهش وزنی رخ نمی‌دهد، بلکه ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد. بنابراین، ترکیب فستینگ با یک رژیم غذایی متعادل و سالم بهترین نتیجه را خواهد داشت. به همین دلیل متخصصان توصیه می‌کنند در بازه ۸ ساعته مصرف غذا، بیشتر از مواد غذایی غنی از پروتئین، سبزیجات تازه، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های پیچیده استفاده شود تا هم متابولیسم بدن بهینه شود و هم احساس سیری طولانی‌تری ایجاد گردد.

### بهترین روش اجرای رژیم فستینگ طبق نظر دکتر اندرو هیوبرمن
یکی از سؤالات رایج این است که «چطور رژیم فستینگ را شروع کنیم تا بیشترین تأثیر را بگیریم؟ دکتر هیوبرمن در ویدیوی خود توضیح می‌دهد که بهترین مدل فستینگ برای اغلب افراد، همان روش 8 – 16 است. در این روش، شما به مدت ۱۶ ساعت هیچ کالری‌ای دریافت نمی‌کنید (می‌توانید آب، چای یا قهوه بدون شکر بخورید) و تنها در یک بازه ۸ ساعته اجازه غذا خوردن دارید. به‌عنوان مثال، ساعت ۱۰ صبح تا ۶ عصر بازه غذا خوردن در نظر گرفته می‌شود و بقیه ساعات بدن در حالت فستینگ قرار دارد.

## منابع

## پیوند به بیرون
* 
* پادکست آزمایشگاه هوبرمن
* اندرو دی. هوبرمن در دانشگاه استنفورد
* آخرین یافته‌های اندرو هیوبرمن

رده:استادان دانشگاه کالیفرنیا، سن دیگو
رده:افراد آمریکایی آرژانتینی‌تبار
رده:افراد زنده
رده:دانش‌آموختگان دانشگاه کالیفرنیا، برکلی
رده:دانش‌آموختگان دانشگاه کالیفرنیا، دیویس
رده:دانش‌آموختگان دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا
رده:زادگان ۱۹۷۵ (میلادی)
رده:عصب‌پژوهان اهل ایالات متحده آمریکا