بیدخت(زیرکوه)

**بیدخت **نام دهکده ای در شاسکوه بوده است که بعد از زلزله به پایین دست منتقل شده است و در بین روستای بهمن آباد و فندخت مستقر است. این روستا از در بخش شاسکوه، شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبی ایران است که حدود ۲۵۰ نفر در آن ساکن می باشند.

**بیدخت **نام دهکده ای در شاسکوه بوده است که بعد از زلزله به پایین دست منتقل شده است و در بین روستای استند و فندخت مستقر است. این روستا از  بخش شاسکوه، شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبی ایران است که حدود ۲۵۰ نفر در آن ساکن می باشند.
'''صفحه ترجمه'''

## جمعیت
بر پایه سرشماری عمومی نفوس و مسکن در سال ۱۳۹۰ جمعیت این روستا ۱۷۳۳ نفر بوده‌است.

## رشته کوه‌ها و ارتفاعات
**رشته کوه شاسکوه** با تراکم نسبتاً زیاد در قسمت شمال غرب منطقه زیرکوه با روند شمال غربی، جنوب شرقی از ده کریزان شروع و تا تنگه حاجی‌آباد امتداد می‌یابد. بلندترین نقطه این رشته قله شاهاز با ۲۸۲۳ متر است. روستاهای کریزان، نیار، استند، فندخت، بیدخت‌شریف ، اسفاد، میرآباد، آبیز، چناران، نوده، وند، آبمهان، در کوهپایه‌های شرقی آن و روستاهای تیگاب، کلاته شیخ علی در دامنه غربی آن استقرار یافته‌اند. این رشته و به خط الراس آن آبریز دشت اسفندن را از دشت شاهرخت جدا می‌کند و میلاکوه در بخش شاسکوه سرچشمه کال **بیدخت** و کال تیغاب قرار دارد.
## زعفران بیدخت، طلای سرخ خراسان
بیدخت یکی از روستاهای شهرستان زیرکوه در استان خراسان جنوبی است که به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، به‌ویژه خاک حاصلخیز و آب‌وهوای نیمه‌خشک، به یکی از قطب‌های مهم تولید زعفران در این منطقه تبدیل شده است. زعفران تولیدی این روستا به دلیل کیفیت بالا، عطر و طعم قوی، و رنگ‌دهی فوق‌العاده، در بازارهای داخلی و بین‌المللی مورد توجه است.

## ویژگی‌های زعفران بیدخت
**عطر و طعم قوی**: زعفران بیدخت به دلیل روش‌های سنتی کشت و نگهداری، از عطر و طعمی متمایز برخوردار است.

**رنگ‌‌‌دهی فوق‌العاده**: این زعفران به دلیل میزان بالای ترکیبات فعال مانند کروسین، توانایی ایجاد رنگ زرد و قرمز پررنگ در غذاها را دارد.

**روش‌های برداشت سنتی**: در فصل برداشت، کشاورزان در ساعات اولیه صبح به جمع‌آوری گل‌های زعفران می‌پردازند تا تازگی و کیفیت آن حفظ شود. سپس کلاله‌های زعفران با دقت جدا شده و خشک می‌شوند.
نقش اقتصادی زعفران در بیدخت
زعفران یکی از منابع اصلی درآمد مردم این منطقه محسوب می‌شود. تولید این محصول باعث اشتغال‌زایی مستقیم و غیرمستقیم شده و نقش مهمی در اقتصاد خانوارها ایفا می‌کند. همچنین، این محصول نقش ویژه‌ای در صادرات محصولات کشاورزی خراسان جنوبی دارد.
## مناطق گردشگری بیدخت قدیم
بیدخت، علاوه بر شهرت در تولید زعفران، دارای جاذبه‌های تاریخی و طبیعی متعددی است که نشان‌دهنده قدمت و فرهنگ غنی این منطقه هستند. این جاذبه‌ها نه تنها برای گردشگران داخلی بلکه برای علاقه‌مندان به تاریخ و طبیعت نیز بسیار جذاب هستند.

** معماری سنتی بیدخت قدیم **
روستا در گذشته دارای خانه‌هایی با معماری خشتی و گلی بوده است که هنوز بقایایی از آن‌ها به چشم می‌خورد. این خانه‌ها با دیوارهای ضخیم و سقف‌های گنبدی‌شکل، نشان‌دهنده سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه هستند.

**چشمه شاه‌توت بیدخت**
چشمه شاه‌توت یکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی روستای بیدخت در شهرستان زیرکوه است که به دلیل و آب زلال از دل کوه، همواره مورد توجه گردشگران و طبیعت‌دوستان قرار دارد.

**غرقوها بیدخت**
غرقوها یکی از جاذبه‌های طبیعی و فرهنگی منحصربه‌فرد در روستای بیدخت به شمار می‌روند. این نام به صدای خاص جریان آب از میان سنگ‌ها و کانال‌های طبیعی اطلاق می‌شود غرقوها بخشی از فرهنگ و طبیعت این منطقه هستند و جذابیت ویژه‌ای برای بازدیدکنندگان ایجاد می‌کنند. غرقوها بعد از زلزله 76 خشک شد و فقط در باران های فصلی به جریان می افتد.

**ویژگی‌های غرقوها**
صدای طبیعی آب: غرقوها به دلیل جریان آب در مسیرهای سنگی و باریک ایجاد می‌شوند و صدایی دلنشین و آرامش‌بخش تولید می‌کنند که در طبیعت این منطقه طنین‌انداز است.

**مسیرهای خاص جریان آب:** این جریان‌ها به دلیل وجود کانال‌ها و سنگ‌های آهکی به شکل طبیعی به وجود آمده‌اند و جلوه‌ای زیبا به منطقه می‌بخشند.
محیطی دلپذیر برای گردشگران: مناطق اطراف غرقوها با درختان و پوشش گیاهی متنوع پوشیده شده و فضایی مناسب برای استراحت و تفریح خانوادگی است.

## منابع

رده:روستاهای شهرستان زیرکوه