Sukaldeko tresneria

**Sukaldeko tresneria** da elikagaiak prestatzeko edo elikagaiak zerbitzatzeko erabiltzen diren tresnak, etxetresna elektrikoak, platerak eta mahai-tresnak. Sukaldeko tresnak ere erabil daitezke elikagaiak prestatu aurretik edo ondoren kontserbatzeko edo gordetzeko.

[thumb|[Sardexka bat, azukre orez estaltzeko espatula bat, burruntzali bat eta bitsadera bat apal batetik eskegitaEstatu Batuak, 1941-1945.]].

## Ohiko tresnak 
Sukaldean tresna ugari daude. Sukaldeko tresnen elementu ohikoenen artean hauek daude:

### A 

Fitxategi:Mehl in Küchensieb.jpg|thumb|Iragazkia
Fitxategi:Frituurpan BK .jpg|thumb|Alanbrezko saski|Alanbrezko saskia]]: Frijigailuan jakiak sartzeko saskitxoa. 
Fitxategi:Almaiz, motrailu.jpg|Almaiz edo motrailua: Osagaiak zanpatuz, xehatzeko, birrintzeko edo saltsa batzuk egiteko erabiltzen den tresna. 
Fitxategi:Aluminio papera.jpg|Aluminio papera: Prestaketak estaltzeko erabiltzen den metalezko papera. 
Fitxategi:Saretxoak.jpg|Armiarma (sukaldeko tresna): Jaki prestatuak, likido berotik ateratzeko tresna.
Fitxategi:Arrabolak.jpg|Arrabola: Ore desberdinak zabaltzeko edo luzatzeko tresna. 
Fitxategi:Arrandegiko aiztoa.jpg|Arrain-aizto, labana edo ganibeta: Arrainak errazioetan mozteko labana.
Fitxategi:Eierschneider.jpg|thumb|Arrautza|Arrautza harilduak egiteko iragazkia: Gozogintzako arrautza-hariak egiteko erabiltzen den tresna.

### B 

Fitxategi:Balantza elektrikoa.jpg|Balantza elektrikoa: Osagaiak pisatzeko tresna.
Fitxategi:Biberoia.jpg|Biberoia: Saltsa hotzak platerean edertzeko eta  era kontrolatu batean zabaltzeko erabiltzen den ontzia
Fitxategi:Bi piezako moldea.jpg|Bi piezako moldeak: Gaileta edo hostorea duten pastel gazi-gozoak prestatzeko eta errazago ateratzeko erabiltzen den moldea.
Fitxategi:Bihotz kentzailea.jpg|Bihotz-erauzlea: Sagarrari  bihotza erraz kentzeko tresna.
Fitxategi:Arraspagailua2.jpg|Birringailu edo arraspagailu: Osagaiak arraspatzeko edo igurtziz birrintzeko edo txirbilak ateratzeko erabiltzen den tresna. 
Fitxategi:Robot elektrikoa.jpg|Birringailu elektrikoa: Prestaketa bat birrintzeko tresna; gehienetan, gero saltsa bihurtzeko. Robota edo kuterra ere esaten zaio.
Fitxategi:Glace a la fraise 03.jpg|thumb|Birringailu errefinagailua: Gozogintzan, askotariko aleak ( arbendola, hurrak eta bestelako fruitu lehorrak) forma edo  tamaina desberdinetan moztu edo birrintzeko erabiltzen den makina. 
Fitxategi:BITSADERA.jpg|Bitsadera: Osagaiak biltzeko, edo bitsa kentzeko erabiltzen den tresna luzea.
Fitxategi:Bizkotxo moldea.jpg|Bizkotxo-moldea: Bizkotxoak laberatzeko molde itxia.
Fitxategi:Blini pan.jpg|thumb|Blini-zartagina: Bliniak (puztutako krepe moduko taloak),   prestatzeko zartagina.
Fitxategi:Bonboi moldea (2).jpg|Bonboi moldeak: Bonboiak prestatzeko moldeak.
Fitxategi:BROTXA.jpg|Brotxa: Prestaketa desberdinak margotzeko tresna.
Fitxategi:Budin moldea.jpg|Budin moldea:Budinak prestatzeko moldea.
Fitxategi:Burruntzalia.jpg|Burruntzaliak edo burruntzalitxoak: Likidoak, saldak eta saltsak biltzeko erabiltzen den tamaina desberdineko tresna.
Fitxategi:Oiaskoa_burruntzian.jpg|Burruntzi mekanikoa: Oilaskoak haga batean sartu, eta mekanikoki buelta eman, eta era berean erretzen duen labea dugu.

### C 

Fitxategi:Cataplana ramata.jpg|Cataplana, jakiak lurrunetan prestatzeko ontzia, Portugalgo gastronomiakoa.
Fitxategi:Chawan.jpg|Chawan ontzia, teontzi japoniar edo txinatarra, irudian tea prestatzeko tresna gehigarriekin batera.

### D 

Fitxategi:Dornillo con mazo de madera (RPS 08-08-2015).png|Dornilloa, egurrezko kazola modukoa, motrailu baten antzera erabiltzekoa.

### E 

Fitxategi:Ebakitzeko makina.jpg|Ebakitzeko makina (sukaldeko tresna): Osagaiak xafla finetan mozteko tresna elektrikoa.
Fitxategi:Ehunezko iragazkia.jpg|Ehunezko iragazkia: Gauzarik finenak iragazteko erabiltzen den tresna.
Fitxategi:Erretilua.jpg|Erretilua: Ontzi zapala, normalean osagaiak zabaltzeko erabiltzen dena.
Fitxategi:Espatula.jpg|Espatula: Jakiak hondoari ez itsasteko eta mugitzeko erabiltzen den tresna.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Estalkia (sukaldeko tresna): Prestaketa bat edo molde bat tapatzeko erabiltzen denari esaten zaio.
[Fitxategi:Cheeseincheesecloth-sink.jpg|thumb|Estameta, estameña edo artilekia: Zapi zuri estua, likido desberdinak iragazteko erabiltzen dena.
Fitxategi:EZKATAK KENTZEKOA.jpg|Ezkatak kentzekoa: Arrainei ezkatak kentzeko erabiltzen den tresna

### F 

Fitxategi:Film papera edo plastiko gardena.jpg|Film papera edo plastiko gardena: Plastikozko paper xafla fin eta gardena, prestaketa desberdinak estaltzeko erabiltzen dena.
Fitxategi:Frijigailua.jpg|Frijigailua: Osagai desberdinak frijitzeko tresna. Gasarekin edo elektrizitatearekin funtziona dezake.

### G 

Fitxategi:Galbahea.jpg|Galbahea edo bahea: Irinak iragazteko tresna.
Fitxategi:Gastronom moldeak2.jpg|Gastronorm: Sukaldeko makineria guztietarako prestatuta dauden ontzi eta erretilu desberdinak. Denak tamaina estandarrarekin, eta sukaldeko  makinaria desberdinetan erabilgarriak izango direnak.
Fitxategi:Gomazko mihia.jpg|Gomazko espatula edo mihia: Kazola, pertz eta ontzietatik osagai guztiak biltzeko mingain formako tresna.
Fitxategi:Gozogintzako arraspa.jpg|Gozogintzako arraspa: Mahaietan itasitako ore desberdinak berreskuratzeko edo kentzeko erabiltzen den xafla fin eta  malgua
Fitxategi:GOZOGINTZAKO ESPATULA.jpg|Gozogintzako espatula: Altzairuzko espatula edo tresna luzea. Gozogintzan kremak banatzeko edo tartak mugitzeko erabiltzen da.
Fitxategi:Okintzako labea.jpg|Gozogintzako eta okintzako labea: Gozogintzako eta okintzako prestaketak labekatzeko labe berezia.
Fitxategi:Gozogintzako plaka.jpg|Gozogintzako plaka edo erretilua: Gozogintzako prestaketak labekatzeko erabiltzen den plaka edo erretilua
Fitxategi:Bi piezako moldea.jpg|Gozogintzako pieza biko moldeak: Tartak erraz desmoldatzeko erabiltzen diren moldeak.
Fitxategi:Grilla1.jpg|Grilla: Aterik ez duen eta goitik bakarrik berotzen duen labea da. Gratinatzeko edo gainerretzeko erabiltzen da, jeneralean.
Fitxategi:GURAIZEAK.jpg|Guraizeak edo artaziak: Jakiak ebakitzeko tresna.

### H 

Fitxategi:Hagatxoa.jpg|Hagatxoak eta Hagaxkak: Arrautzak edo beste osagai desberdinak irabiatzeko erabiltzen den tresna.  Altzairuzko haga, bertan osagai desberdinak iltzatzen direlarik, ondoren, labean, burruntzian, frijigailuan, plantxan edo parrilan kozinatzeko.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Hartzitze-armairuak: Gozogintzako eta okintzako oreak hartzitzeko armairua.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Hezur erauzlea: Olibei hezurrak kentzeko gailua.
Fitxategi:Hezurgabetzeko aiztoak.jpg|Hezurgabetzeko aizto, labana edo ganibeta: Haragiari hezurrak kentzeko labana.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Hotz ganbera: Jakiak 1 eta 4ºC bitartean mantentzeko hozkailu armairu handia. 
Fitxategi:Hozkailua.jpg|Hozkailua: Jakiak 1 eta 4ºC bitartean  mantenduko dituen biltegia.
Fitxategi:HUSTEKOA.jpg|Hustekoa edo bolak ateratzeko tresna: Patata, kuiatxoak, meloia… borobil formazko zatiak lortzeko aukera ematen digun tresna.
Fitxategi:Hutsean ontziratzekoa.jpg|Hutsean ontziratzekoa: Jakiak kontserbatzeko hutsean ontziratuko dituen makina.

### I 

Fitxategi:Zesteur.jpg|Ildaskatzailea: Limoien azala ildasken bidez apaintzeko tresna.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Infragorrizko fokuak: Zerbitzatzeko platera, denbora laburrez bero mantentzeko erabiltzen den bero-sortzailea.
Fitxategi:Irabiagailua 2.jpg|Irabiagailu elektrikoa: Osagai desberdinak harrotzeko erabiltzen den gailua; elektrizitateak darabilen haga handi baten bitartez.
Fitxategi:Metalezko iragazki fina.jpg|Iragazki fina: Saltsa edo saldak iragazteko erabiltzen den metalezko sare fina.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Izotz ganbera: Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko plaka batzuekin eginiko  armairu handia.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Izotz makina: Izotzak egiteko makina.
Fitxategi:Izozkien tresna.jpg|Izotz bolak ateratzekoa: Izozkia bola formarekin ateratzeko tresna.
Fitxategi:Izozgailua.jpg|Izozkailua: Jakiak izozturik -18ºC tara mantentzeko gai den armairu txikia.
Fitxategi:Izozki makina.jpg|Izozki makina: Izozkiak egiteko erabiltzen den makina.

### J 

Fitxategi:Jamon Jabugo paleta 2.jpg|*Jamonera* edo urdaiazpiko-ohola, kalitatezko urdaiazpikoak erakutsi eta handik produktua mozteko tresna.

### K 

Fitxategi:Altxairuzko katilu txikia.jpg|Katilua: Pertza baina txikiagoa, kantitate txikiak nahastu edo irabiatzeko erabiltzen den ontzia.
Fitxategi:Kazoa.jpg|Kazoa: Kantitate txikiak, berotu edo egosteko erabiltzen den metalezko ontzia.
Fitxategi:Kazolak.jpg|Kazola edo eltzea: Kozinatzeko erabiltzen den tamaina desberdineko ontzia. Multzo txiki ertainentzako prestaketak burutzeko ontzia.
Fitxategi:Kazola zabalak.jpg|Kazola zabala: Arraina saltsan kozinatzeko, barazkiak erregosteko, sueztitzeko edo salteatzeko erabiltzen den ontzia. Talde txikientzat arroza prestatzeko ere egokia.
Fitxategi:Golpe erdiko aiztoa.jpg|Kolpe erdiko aizto, labana edo ganibeta: Pieza handiak eta hezur bigunak ebakitzeko aiztoa
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Kolpeko aizto, labana edo ganibeta: Haragia hezur eta guzti ebakitzeko aiztoa.
Fitxategi:Impingementoven.JPG|Konbekzio labea: Haizagailu  batek aire beroa  mugituz darabilen  labea.
Fitxategi:Krepera.jpg|Krepeak egiteko zartagina, krepera: Oinarria lodiagoa eta alboak baxuagoak dituen zartagin berezia da. Krepeak egiteko erabiltzen da noski.

### L 

Fitxategi:Labe mistoa2.jpg|Labeak: Beroaren ondorioz osagaiak erretzeko erabiltzen den armairua.  Gasezkoa,  elektrikoa, mistoa,   haize berokoa ,  bero zuzenekoa....izan daitek
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Labeko erretilua: Labera osagai eta prestaketa desberdinak sartzeko ontzia.
Fitxategi:Labeko papera.jpg|Labeko papera: Labean egositako prestaketak erretilura ez itsasteko erabiltzen den  papera.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Lapiko elektrikoa: Gozogintzan krema desberdinak egiteko erabiltzen den ontzia dugu.
Fitxategi:Lata irekigailua.jpg|Lata irekigailua: Metalezko ontziak zabaltzeko gailua.
Fitxategi:Listari edo sukaldeko haria.jpg|Listari edo sukaldeko haria: Osagai desberdinak lotzeko sukaldean erabiltzen den ari gogorra.
Fitxategi:Cazuelilla barro Portillo lou.jpg|Lurrezko edo buztinezko kazola: Lurrez eginiko ontzia. Prestaketa zehatz batzuetarako erabiltzen da.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Lurrunetan egosteko kazola: Hermetikoki itxitako  ontzia da. Barruan uraren lurruna presioz sartzen da; hartara, osagaia egosiz.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Lurrunetan egosteko labea: Lurrun beroa sortzen duen labea. Bertan osagai desberdinak egosteko aukera izango da.
Fitxategi:Lurrunetan egosteko gastromon erretilua.jpg|Lurrunetarako Gastronorm erretiluak: Lurrunetan egostekoan erabiltzen diren erretilu zulatuak, Gastronorm tamaina estandarrekoak.

### M 

Fitxategi:Madalena modeak 2.jpg|Madalena moldea: Madalenak egiteko erabiltzen den paperezko moldea
Fitxategi:Mahai azpiko ozkailua.jpg|Mahai azpiko hozkailua: Lanerako mahaia eta hozkailu funtzioa egiten duen armairua
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Mahai beroa: Baxera barruan bero mantentzeko edo zerbitzatutako plater, erretilu edo bestelako ontziak denbora batez bero mantentzeko armairua.
Fitxategi:Mahukaren mutur sorta.jpg|Mahuka muturra: Mahukaren amaieran jartzen dugun punta txikia. Krema, esne-gain edo ore desberdinei forma emateko.
Fitxategi:Mahuka.jpg|Mahuka (sukaldaritza): Krema desberdinak zabaltzeko erabiltzen den tela edo plastikozko konoa. Honen irteeran mahuka muturra jarriko da; krema hori guk nahi dugun forman bertatik ateratzeko.
Fitxategi:Mandolina 2.jpg|Mandolina (sukaldaritza tresna): Barazkiak forma berezi edo zehatzetan mozteko eskuko gailua.
Fitxategi:Bain-marie.jpg|Maria bainua: Ur berotan sartzen den ontzia, bere barruan duen elementua berotzeko edo bero mantentzeko.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Maria bainu elektrikoa: Maria bainu funtzioa egiten duen mahaia dugu. Iturri  baten bitartez urez betetzen da eta hustubidea du. Elektrizitate edo gas bitartez ura berotzen du.
Fitxategi:MARMITA ERTAINA.jpg|Marmita ertaina: Haragi erregosi edo gisatuak talde ertainentzat prestatzeko ontzia.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Marmita finkoa: Mugitu ezin den lapiko handia, 
Fitxategi:MARMITA.jpg|Marmita: Kazola handia eta altua; kantitate handiak kozinatzeko erabiltzen den lapikoa. Normalean saldak edo egosketa handiak burutzeko.
Fitxategi:Matxetea.jpg|Matxetea: Hezurrak ebakitzeko erabiltzen den labana handia.
Fitxategi:Metalezko eskularru babeslea.jpg|Metalezko eskularru babeslea: Ebakitzeko makina elektriko edo labanarekin hezurgabetzeko garaian,  eskuak babesteko eskularrua dugu.
Fitxategi:Mikrouhina.jpg|Mikrouhin labea: Uhin elektromagnetikoen bitartez berotzen duen labea.
Fitxategi:Mahuka mutur leuna.jpg|Mutur leuna: Mahukaren muturrean jartzen den punta-lisoa.
Fitxategi:Mahuka mutur kizkurra.jpg|Mutur kizkurra: Mahukaren muturrean jartzen den punta-kizkurra.
Fitxategi:Muturtxoak.jpg|Muturtxoak: Mahukaren puntan, barruko krema edo orea guk nahi dugun tamaina edo forma ateratzeko erabiltzen dugun gailua.
Fitxategi:Puntazorrotz labaina.jpg|Labana muturzorrotz edo puntazorrotza Sukaldeko labana txikia, barazki desberdinak zuritu eta ebaketa delikatuak burutzeko.

### N 

Fitxategi:LIKIDO NEURGAILUA.jpg|Likido neurgailuak: Osagai likidoak neurtzeko ontziak. 

### O 

Fitxategi:Ogi moldeak.jpg|Ogi moldea:Ogi oreak laberatzeko moldea.
Fitxategi:SUKALDEKO_OHOLA.jpg|Ohola: Osagaik gainean jarri eta mozteko edo xehatzeko tresna.
Fitxategi:Inbutu.jpg|Onil edo inbutua: Likido bat mutur estuko ontzi batera pasatzeko tresna.
Fitxategi:Eltze elektrikoa.jpg|Ontzi edo eltze elektrikoa: Gozogintzako prestaketa batzuk egiteko erabiltzen den ontzi elektrikoa.
Fitxategi:Oreatzaile elektrikoa.jpg|Oregailu elektrikoa: Beso baten laguntzaz, gozogintzako eta okintzako ore desberdinak landu eta oratzen dituen gailu elektrikoa.
Fitxategi:Ore-ebakigailuak.jpg|Ore ebakigailua: Oreak forma zehatz batekin ebakitzeko tresna.
Fitxategi:Couteaux à huîtres20170901K.jpg|Ostra irekigailua: Ostrak zabaltzeko gailua.

### P 

Fitxategi:Paellera2.jpg|Paella-ontzia: Paellak egiteko erabiltzen den ontzi bereizgarria.
Fitxategi:PARRILAKO PINTZA.jpg|Parrillako pintzak: Parrillan eta distantzia batera, osagai desberdinak mugitzeko balioko digun tresna.
Fitxategi:Asado a la parrilla.JPG|Parrillak: Ikatzaren bero zuzenaren bitartez, jakiak erretzeko erabiltzen da. Gaur egun gasezkoak edo elektrikoak ere izaten dira.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Pasta egostekoa: Pasta italiarra egosteko lurrean trinko dagoen ontzi handia. Urez betea dagoena eta saski bat duena barruan. Pasta egosteko denborak finkatuak ditu.
Fitxategi:Ore moztailea.jpg|Pasta gurpila: Pastak edo pizzak mozteko erabiltzen den tresna.
Fitxategi:Pasta freskoa egiteko gailua.jpg|Pasta freskoa egiteko gailua: Pastak freskoa luzatu eta mozteko erabiltzen den gailua.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Pastelgintzako labea: Pastelgintzarako erabiltzen diren labe bereziak. Baxuak dira eta beroa, denean, berdin banatzea dute bereizgarri.
Fitxategi: Pastelgintzako pertza edo bola.jpg|Pertz edo bola: Metalezko katilu handia; osagaiak nahasteko edo irabiatzeko erabiltzen da.
Fitxategi:Piperrontzia.jpg|Piper ontzia: Piperbeltza  momentuan birrintzeko gailua.
Fitxategi:Plantxa.jpg|Plantxa: Jakiak erretzeko erabiltzen den metalezko xafla lodia. Gasezkoa edo elektrikoa izan daiteke.
Fitxategi:PLANTXAKO ESPATULA.jpg|Plantxako espatula: Plantxan erabiltzen den tresna motz, zabal eta gogorra osagaiak plantxan mugitzeko.
Fitxategi:Presio-eltzea.jpg|Presio eltzea: Egosaldi luzeak eskatzen duten prestaketak egiteko erabiltzen den kazola. Denboraren laurdenean edo herenean egosten dira osagaiak.
Fitxategi:Puregailua.jpg|Puregailua: Barazkiak pure bihurtzeko tresna.

### S 

Fitxategi:Sabarin moldeak.jpg|Sabarin moldea: Sabarinak prestatzeko moldeak.
Fitxategi:Sardea.jpg|Sardea: Punta desberdinak dituen tresna; normalean, osagaiak mugitzeko eta xerratzeko erabiltzen dena.
Fitxategi:Burdin sarea.jpg|Saretxoa: Gozogintzan prestaketak estaltzeko erabiltzen da.
Fitxategi:Saute garlic.jpg|Saute: Prestaketak salteatzeko erabiltzen den altzairuzko kazola baxua
Fitxategi:Sifoia.jpg|Sifoia: Esne gaina edo aparrak prestatzeko gailua
Fitxategi:Silikonazko azpikoa.jpg|Silikonazko azpikoa: Ore desberdinak itsatsi gabe laberatzeko, erretilu azpian jartzen dena. Labetik kanpo, karamelu batzuk zabaltzeko ere balio du. Pralinea egiteko adibidez.
Fitxategi:Silikonako moldeak.jpg|Silikonazko moldeak: Silikonaz eginiko forma desberdineko moldeak. Oreak laberatzean, ez itsasteko, eta erraz soltatzeko balio dute.
Fitxategi:Sopletea.jpg|Sopletea: Sukaldaritzako edo gozogintzako prestaketak gainerretzeko balioko duen gailua.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Sorbete makina: Sorbeteak egiteko erabiltzen den makina.
Fitxategi:Robot elektrikoa.jpg|Sukaldeko robota: Osagaiak xehatzeko, birrintzeko eta ore bihurtzeko erabiltzen den tresna elektrikoa.
Fitxategi:Sutondoko kanpaia2.jpg|Sutondoko kanpaia: Sukaldean sortzen diren  keak erretiratzeko makineria

### T 

Fitxategi:Tajin eltze edo ontzia.jpg|Tajina: Marokoarrek erregosi edo gisatu desberdinak prestatzeko erabiltzen duten lurrezko ontzia.
Fitxategi:Tarta uztaia.jpg|Tarta eraztuna edo uztaia: Tarta egiteko erabiltzen den molde irekia.
Fitxategi:Tartaleta moldea.jpg|Tartaleta moldeak: Opil eta pastel  gazi-gozo txikiak egiteko moldeak.
Fitxategi:Tipul aiztoa.jpg|Tipula aiztoa: Tipula eta barazki mozketa gehienak egiteko erabiltzen den labana.
Fitxategi:Tortillak egiteko prentsatzailea.jpg|Tortillen prentsatzailea: Tortilla mexikarrak prestatzeko garaian orea zapaldu eta forma emateko erabiltzen den gailua.
Fitxategi:Triangelua.jpg|Triangelua: Salda beroaz beteta dauden marmita handiak azkarrago hozteko azpialdean jartzen den triangelu formako oinarria.
Fitxategi:AIZTOA ZORROZKAILUA-TXAIRA.jpg|Txaira edo zorrozkailua: Labana zorrozteko tresna.
Fitxategi:Txinatar iragazkia.jpg|Txinatar iragazkia: Saltsa, salda edo krema desberdinak iragazteko erabiltzen den altzairuzko kono formako tresna.

### U 

Fitxategi:Ukondoko kanila.jpg|Ukondoko kanila: Eskuak erabili gabe ukondoreakin kanila ireki eta ixteko  aukera emate duen kanila. Kanilla hau eskuak garbitzeko erabiltzen da.
Fitxategi:Urdaizpikoa mozteko aiztoa.jpg|Urdaiazpiko aiztoa, labana edo ganibeta: Urdaiazpikoa xerratzeko labana luze eta malgua. 
Fitxategi:Uztaiak.jpg|Uztaiak: Gelatina duten gozogintzako prestaketa ugariri forma emateko edo aurkezteko garaian platerak edertzeko erabiltzen dira tamaina desberdineko  uztaiak . 

### W 

Fitxategi:Wok_cooking.jpg|Wok txinatarra: zartagin sabel sakonekoa, batzuetan konikoa.

### X 

Fitxategi:Charlotte (dessert) - première étape.jpg|Xarlota-moldea: Xarlota edo Charlotteak egiteko moldeak.
Fitxategi:Xerratzeko aiztoak.jpg|Xerratzeko aiztoa, labana edo ganibet: Osagai desberdinak xerratzeko erabiltzen den labana luze eta malgua.
Fitxategi:Altzairuzko iragazkia.jpg|Xukagailu, xukadera edo iragazkia: Prestaketa desberdinak, pastak, arroza.... iragazteko erabiltzen den metalezko tresna.

### Y 

Fitxategi:YanagiBaKnifeFrontFace.jpg|Yanagi aiztoa: arrain gordina ebakitzeko erabilia sushi egiterakoan,

### Z 

Fitxategi:Zartagin1.jpg|Zartagina: Frijitzeko salteatzeko, erregosteko edo sueztitzeko erabiltzen den ontzia.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Zartagin baskulagarria: Kantitate handietan kozinatzeko eltzea dugu. Finkoa da eta baskularra. Gisatuak, arrozak edo kantitate handiak frijitzeko erabiltzen da.
Fitxategi:Zerbitzatzeko altzairuzko erretilua.jpg|Zerbitzatzeko erretilua: Talde handientzako Ingalaterrako eran zerbitzatzeko erabiltzen diren erretiluak
Fitxategi:Ziztatzeko hagak.jpg|Ziztatzeko hagak: Prestaketa desberdinak bertan ziztatzeko eta era honetan kozinatzeko erabiltzen den tresna
Fitxategi:Eskuko zuku-makina.jpg|Zukugailua: Eskuz zitrikoekin zukuak egiteko gailua.
Fitxategi:Zuku-makina elektrikoa.jpg|Zuku-makina elektrikoa: Fruituak birrindu eta zukuak egiteko gailu elektrikoa
Fitxategi:Zuritzeko tresna.jpg|Zurigailua: Patata edo barazki desberdinak zuritzeko erabiltzen den tresna.
Fitxategi:Camera-photo Upload-240px.png|Zuritzeko makina: Patata asko batera zuritzeko erabiltzen den makina elektrikoa dugu.

## Erreferentziak 
## Kanpo estekak