Köögiviljade loend

*Köögiviljade loendis on [[köögiviljad]] - taimed, mille osi kasutatakse söögiks. Kuna "köögivili" ei ole teaduslik termin, vaid põhineb kokandus- ja kultuuritraditsioonidel, võidakse seda sõna mitmeti mõista.*

## A
* aed-harakputk
* aed-majoraan
* aed-mustjuur
* aed-mustköömen
* aed-mürrputk
* aed-piimjuur
* aedportulak
* aeduba ehk türgi uba
* altai lauk
* amerimelon
* ameerika muguluba
* ananass
* apteegitill ehk fenkol ehk ristiköömen 
* arbuus
* arrakaatsia
* artišokk
* asukiuba ehk adzukiuba ehk kandiline uba ehk punane uba
* avokaado

## B
* baklažaan ehk pommu
* bambusevõrsed
* banaan (sh ka lehed ja varresäsi)
* banaankõrvits
* basiilik
* bataat
* bataatkõrvits
* bataavia salat
* belgia endiivia
* bengali rasvauba
* bomdong
* botiluba
* brokoli ehk spargelkapsas ehk brokkoli ehk asparkapsas

## C
* cannellini uba
* cayenne pipar
* cheongyang tšillipipar

## D
* daaliamugulad
* dessertmelon
* draakonivili ehk pitahaia

## E
* edamame oad
* eiseenia ehk arame
* elevantküüslauk
* endiivia ehk lehtsigur
* eskariool ehk sile endiiviasigur
* esparsett
* estragon
* etioopia sinep
* euroopa melon

## F
* Fischeri kobarpea
* frisee ehk kähar sigur
* füüsal

## G
* goa-tiibuba
* grislilauk
* gruusia õlikõrvits
* guarkummi ehk guaaraoapõõsa seemnete kummi
* guatemaala kõrvits

## H
* haisev rullpea ehk papalo
* hapuoblikas ehk aedoblikas
* handaljakmelon
* harilik enseete ehk dekoratiivbanaan
* harilik kirikakar ehk margareeta
* harilik leeskputk
* harilik leukeena
* harilik näär
* harilik paprika
* harilik pune
* haruline kapsas ehk tuhandepäine kapsas
* hernes
* hernesbaklažaan ehk hernespommu
* hiina alss ehk hiina vesipähkel
* hiina kibekurk
* hiina lehtnaeris ehk paksoi ehk Hiina kapsas
* hiina lillnaeris ehk tsoisum
* hiina melon
* hiina rüps ehk hiina õlinaeris
* hiina spinat
* hiina talimelon ehk hamimelon ehk lumemelon
* hiirekõrv
* hispaania artišokk ehk kardi
* hokkaido kõrvits
* hubbardi kõrvits
* hõbeseemneline kõrvits
* hõre spargelkapsas ehk hõre brokoli ehk brokoliini

## I
* idamaade hapendusmelon
* india apteegitill
* india kalimeris
* india köömen ehk lõhnav karusköömen
* india maavits ehk likok
* india punakurk
* india spinat ehk spinatbasella ehk malabari spinat
* ingver
* inkamari ehk peruu füüsal
* itaalia uba ehk itaalia aeduba
* itaalia lillnaeris ehk ruvo

## J
* jaapani dioskoor
* jaapani kantaluup
* jaapani katkujuur
* jaapani muskuskõrvits
* jaapani paelputk ehk mitsuba
* jaapani puju ehk yomogi
* jaapani redis
* jaava vesiputk
* jahubanaan
* jalapeno
* jalutuskepikapsas
* jamaika pipar ehk nelkpipar ehk inglise pipar ehk piment
* jamss
* junsai
* juurpetersell
* juurseller ehk naerijuureline seller ehk saksa seller
* juursigur
* juursinep
* juustkõrvits
* jõgi-kõõlusleht
* jänkimelon
* jääsalat

## K
* kaalikas
* kabatšokk ehk rullkõrvits ehk melonkõrvits
* kabotša ehk kambodža kõrvits
* kaheõieline hobukaun ehk kaheõieline punauba
* kailaankapsas ehk hiina lillkapsas
* kalganirohi ehk galangal
* kambodža kõrvits ehk kabotša
* kambodža parakardemon
* kantaluup
* kapparid
* kare aster
* karella-kibekurk
* kartul
* karulauk
* kassaabamelon
* kattamelon
* katjang ehk rullvigna
* kaunis parkia
* keegelkõrvits
* keisuke kikkaputk
* kibe apteegitill ehk mõru apteegitill
* kibepipar
* kibesibul
* kikerhernes ehk nuut ehk põishernes
* kilpjalg
* kirdekurk
* kokosell ehk pikk kõrvits
* kollane lillkapsas
* kolmevärvine rebashein
* konomonmelon ehk jaapani melon
* korea melon
* koriander
* koriander ogaputk ehk kulantro
* kornišon ehk pisikurk
* kress ehk suur mungalill
* kristall-lõunalill
* kroonjas jaanikakar
* kuradipuu ehk mandžuuria araalia
* kurd-hiidiisop ehk korea münt ehk banga
* kurk
* kurkmelon
* kurratlauk
* kõrvits
* kähar endiiviasigur ehk frisee
* kähar lehtkapsas
* kähar peakapsas ehk savoia kapsas
* kämmalpalmaaria ehk dulse
* käsnkõrvits ehk lufa
* käändkõrvits
* küüslauk

## L
* laanesõnajalg ehk kogomi
* lattuba
* lauk
* laver ehk nabaporfüüria
* leebe salatsigur ehk *sugarloaf*
* lehtadru
* lehtkapsas
* lehtpeet ehk mangold
* lehtsalat
* lehtseller
* lehtsigur ehk endiivia
* lehtsinep ehk hiina sinep
* liimauba ehk kuu-uba
* lilla lillkapsas
* lillkapsas
* *[[Limnocharis flava]]*
* lobauba ehk punauba
* lokustpuu oad
* longus lauk
* lootosjuur
* lulo-maavits ehk naranjilla
* lupiin
* lõhenev mais ehk paismais ehk plaksumais
* lõhnamelon ehk tuudaim
* lõhnavsibul ehk mugullauk
* lääts

## M
* maapirn ehk topinambur
* maapähkel ehk arahhis
* maauba ehk maavigna ehk maa-lehmahernes
* madal mustjuur
* madukurk
* madumelon ehk tarra melon
* magus apteegitill
* magus jõgiputk
* maguskartul
* magus paprika ehk salatipaprika
* majoraan
* maka
* malabari sidrunhein
* malanga kollavõhk ehk tannia
* mammutkõrvits
* mandžuuria vesipähkel ­
* mangomelon
* maniokk ehk kassaava
* maranta ehk aroruut
* mehhiko pisikurk
* melon
* merekapsas ehk laver ehk aonori ehk parae
* merikapsas
* mesimelon
* mibuuna ehk kioto lehtnaeris ehk jaapani kapsas
* misome (komatsuna ja tatsoi hübriid)
* misuuna ehk jaapani lehtnaeris
* mitmepäine kapsas
* mugullauk ehk küüslauk-murulauk ehk hiina murulauk 
* mugul mungalill ehk mashua
* mugul-nõianõges ehk nõiakartul ehk hiina artišokk
* mugulpäevalill
* muguluba
* munakõrvits
* munguba ehk mungvigna ehk mung ehk aasia uba ehk mašš
* murulauk
* muskuskõrvits ehk muskaatkõrvits
* muskusmelon
* must asukiuba
* must kodariknaeris ehk heibaisai
* must porgand
* must rõigas
* must uba ehk must aeduba
* muutlik lupiin
* mädarõigas
* mõõkuba ehk mõõkjas kanavaalia
* mägihosta ehk urui
* mürkarbuus ehk mõrumelon ehk kolokvint ehk ürtarbuus
* mütskõrvits
* müür-liivsinep

## N
* naeris
* naeris-lehtkaalikas
* nuikapsas ehk koolrabi
* nuikõrvits
* nuisinep ehk tsatsai
* nõges
* näsakurk
* näsakõrvits

## O
* ogamelon ehk kiwano
* ohhoota lauk
* oka ehk mugul-jänesekapsas 
* okra ehk söödav muskushibisk ehk baamia
* oliivid
* ozarki kõrvits

## P
* palmkapsas
* palsam-kibekurk
* paprika ehk punapipar
* pastinaak
* patisson ehk taldrikkõrvits
* peakapsas
* peasalat
* peet ehk punapeet
* pekingi lehtnaeris ehk petsai ehk pekingi kapsas ehk napa
* pesasibul
* petersell
* piisonikõrvits
* pikaviljaline džuut ehk molokhia ehk põõsasokra
* pinto aeduba
* piparrohi
* pirnkõrvits
* porgand
* porrulauk ehk porru
* portugali kapsas
* prantsuse kantaluup
* prantsuse uba
* pronks-lutiklill
* pruun lillkapsas
* pudelkõrvits
* puhmik-õlikõrvits
* punane peakapsas
* punane sibul
* punane uba ehk punane aeduba
* punasigur ehk radicchio
* puntarelle ehk spargelsigur ehl kataloonia sigur
* purpurrüps
* põldhernes
* põldkännak
* põld-lambalääts
* põlduba
* põld-võõrkapsas ehk rukola
* põld-seahernes
* põuataro
* põõsasuba
* päevaliilia
* pärluba ehk pärl-aeduba
* pärlsibul
* pärsia melon
* pürenee linnupiim
* püroopia ehk nori

## R
* rabarber
* rabe melon
* raitosi
* rakkiolauk ehk hiina lauk
* randkanavaalia
* redis
* riisiuba ehk riisivigna
* rindeline sibul
* roheline hernes
* roheline lillkapsas
* roheline sibul ehk pealsesibul
* romaani lillkapsas ehk minarettkapsas
* roniuba
* rooma uba ehk rooma aeduba ehk borlotti uba
* rooma salat ehk kos-salat
* roomav õlikõrvits
* rooskapsas ehk brüsseli kapsas
* rõigas
* rüps ehk õlinaeris

## S
* saabeluba ehk saabelkanavaalia
* saagopalmi säsi
* saalep
* salat
* salatfenkol
* salathernes
* salatikurk ehk pikk kurk ehk kasvuhoonekurk
* salatineptuunia
* salatkress
* salatsibul
* salatsigur ehk viitluf
* sapallito ehk argentiina suvikõrvits
* seapähkel
* senposai (komatsuna ja kapsa hübriid)
* shishitō pipar
* sidrunhein
* sigur
* siiami senna ehk siiami kassia
* siilkurk
* sikkimi rabarber
* siledateraline hernes
* silmuba ehk harilik vigna ehk harilik lehmahernes
* sinep
* sinep-lehtnaeris ehk komatsuna­
* sojauba
* sooda-ogamalts
* spagetikõrvits
* spargel ehk aspar ehk asparaagus
* spargelsalat
* spargeluba ehk spargelvigna
* spinat
* spirulina ehk artrospiira
* suhkruhernes
* suhkrumais
* suhkrupeet
* suhkruroog
* suhkru-uba ehk kiududeta aeduba
* sulgkapsas
* suureviljaline kõrvits ehk hiigelkõrvits
* suureõieline laikellukas
* suvikõrvits
* suvivikk ehk kurehernes ehk vikk
* söödaarbuus
* söödahernes
* söödakapsas
* söödauba
* söödav jakoonijuur
* söödav koibiklill
* söödav rebashein
* söödav ubajuur ehk mehhiko naeris ehk jícama
* südajas araalia
* süstjas väänkellukas

## T
* takjas
* talikõrvits
* talimelon
* taliredis ehk daikon ehk jaapani rõigas
* talisibul
* tammelehesalat
* tapiokk (maniokist tehtud jahu)
* taro ehk dašeen
* tatsoi ehk hiina kodariknaeris
* teksase kõrvits
* teksase melon
* tepariuba ehk teravalehine aeduba
* terav pipar
* teravatipuline kapsas
* tikkermelon
* till
* tomat
* tomatillo ehk mehhiko füüsal 
* tromboonkõrvits
* tsukiini
* tšaiot ehk mehhiko kurk ehk tuumkõrvits
* tšillipipar
* tups-rohtliilia
* tuvihernes
* turbankõrvits
* tõlvkõrvits
* tõrukõrvits
* tõusev seller
* täkiline marsiilea

## U
* ubajuur ehk mehhiko naeris
* ujuv lehtertapp ehk vesispinat
* ulluuku
* urduba ehk urdvigna ehk india aeduba ehk urd ehk mattuba ehk lõhislehine vigna
* Uus-Meremaa spinat ehk spinat-ruutlehik

## V
* vahakõrvits
* vahauba ehk vaha-aeduba ehk võiuba ehk või-aeduba
* vakame ehk sulgjas undaaria ehk wakame
* valge hanemalts
* valge lupiin
* valge peakapsas
* valge rõigas
* valged oad
* valge sinep
* varesputk
* varsseller
* vasabi ehk jaapani mädarõigas ehk jaapani vasaabia
* velikõrvits
* vesikastan
* vietnami kirbutatar
* vihmataro
* viigikaktus ehk nopal
* viigilehine kõrvits
* vohav kukehari
* võidulauk
* võisalat
* võrkmelon
* võsundpipar
* võõr-liivsinep ehk metsik rukola
* värtensibul
* väärismelon
* väätkõrvits ehk peruu kurk
* vürts-järvelemb
* vürtsköömen

## Õ
* õisuba ehk lilluba
* õlikõrvits
* õli-rullkõrvits
* õli-rõikapuu

## Ü
* üdihernes ehk kortsteraline hernes
* üdikapsas
* üheõieline lauk
* ürt-allikkerss