Paul György

**Paul György** (7. aprill 1893 Nagyvárad, Ungari – 1. märts 1976 Morristown, New Jersey) oli ungari päritolu USA mikrobioloog, biokeemik, toitumisteadlane ja pediaater.

Paul György pälvis USA presidendilt teadusmedali National Medal of Science kolme vitamiini – B<sub>2</sub>‑vitamiin, B<sub>6</sub>‑vitamiin ja biotiini – avastamise ja nendega seotud uurimistöö eest.
  
## Töö
*1915 – Paul György kaitses meditsiinidoktori kraadi Budapesti Ülikooli meditsiinikoolis.
*1920 – asus tööle Heidelbergi ülikoolis abiprofessorina. 
*1926 – määrati Heidelbergi ülikooli lastekliiniku peaarstiks.
*1927 – valiti Heidelbergi ülikooli pediaatriaprofessoriks. 
*1933–1935 – töötas Cambridge'i Ülikooli toitumislaboris.
*1935 – kutsuti Clevelandi ülikooli pediaatria külalisprofessoriks.
*1937 – sai Clevelandi ülikooli meditsiinikooli abiprofessoriks.
*1944 – asus tööle Pennsylvania Ülikooli meditsiinikooli pediaatria abiprofessorina. 
*1946 – valiti Pennsylvania ülikooli Meditsiinikooli pediaatria professoriks
*1950–1957 – töötas Pennsylvania ülikooli haigla pediaatriaosakonna juhatajana.
*1957–1963 – töötas Philadelphia üldhaigla pediaatriaosakonna juhatajana.
*1963 – Paul György valiti emeriitprofessoriks.

## Panus teadusse

Paul György eraldas koos Richard Kuhni ja Theodor Wagner-Jaureggiga 1929. aastal keemiliselt B<sub>2</sub>-vitamiini.

1933. aastaks eraldasid György, Kuhn ja Wagner-Jauregg puhast riboflaviini (sel ajal tunti ka G-vitamiinina) pärmist, munavalgest ja vadakust. Munavalgest eraldatud kollase pigmendi, millel oli B<sub>2</sub>-vitamiini toime, nimetasid nad ovoflaviiniks ja vadakust eraldatud fraktsiooni laktoflaviiniks.

György avastas 1934. aastal, et B<sub>2</sub>-vitamiin ja rottide antipellagra faktor on erinevad ained, ning nimetas selle aine B<sub>6</sub>-vitamiiniks.

1938. aastal teatas ta (umbes samal ajal S. Lepkovsky ja J. Keresztesytaga) B<sub>6</sub>-vitamiini keemilisest eraldamisest ja pakkus vitamiini nimetuseks püridoksiini.

Kolm aastat hiljem, 1941. aastal, õnnestus Györgyl eraldada munakollases, maksas ja pärmis munavalge toimet inhibeeriv ning ravitoimeline faktor. Ta nimetas selle H-vitamiiniks (saksa keeles *die Haut* 'nahk'). Praegu tuntakse seda biotiini ehk B<sub>7</sub>-vitamiinina.

György selgitas välja, et rottidel, kelle sööda valguratsioon koosnes üksnes toorest munavalgest, tekkis ulatuslik dermatiit, millega kaasnesid närvisüsteemiga seotud haiguslikud seisundid ja kes ravi saamata surid. Nn munavalge kahjustuse sündroomi (*egg white injury*) ravis ta, koos Vincent de Vigneaud' ja teistega, Fritz Kögli ja Benno Tönnise poolt kuivatatud munakollase pulbrist eraldatud biotiiniga. Seejärel tõestasid nad, et H-vitamiin, koensüüm-R ja biotiin on peaaegu samased või väga lähedased ühendid.

Paul György uuris ka vitamiine (B-rühma vitamiine ja D-vitamiini) ja haiguslikke seisundeid, näiteks rahhiiti, imikute teetanust ja palju muudki, muuhulgas avastas ta naiste rinnapiimas "bifidus-faktori".

## Tunnustus
* 1968 Ameerika Pediaatria Seltsi väljaantav John Howlandi auhind
* 1975 National Medal of Science 

## Isiklikku
Paul György abiellus 1920. aastal Weimaris Margaret Johniga. Peres oli 3 last: Hans (temast sai keemik), Michael (arst) ja Tilbert (kirurg).

## Publikatsioonid (osaline)
* Investigations on the vitamin B2 complex. I The differentiation of lactoflavin and the "rat antipellagra" factor, Biochem J. 1935 March; 29(3): 741–759.PMCID: PMC1266542
* Investigations on the vitamin B2 complex. II The distribution of lactoflavin and of the "pellagra-preventing factor" (vitamin B6) in natural products of animal origin, Biochem J. 1935 March; 29(3): 760–766. PMCID: PMC1266543 
* Investigations on the vitamin B2 complex. III The inactivation of lactoflavin and vitamin B6 by visible light, Biochem J. 1935, 29(3): 767–775. PMCID: PMC1266544
* Nicotinic Acid and Prevention of Nutritional Panmyelophthisis in Rats, Exp Biol Med (Maywood) 1938, 37: 732, DOI: 10.3181/00379727-37-9714P
*koos Donald B. Melville'i, Vincent du Vigneaud, Burk'i ja Dean'iga, *THE POSSIBLE IDENTITY OF VITAMIN H WITH BIOTIN AND COENZYME R*, Science, 8. märts 1940, 91. köide, nr 2358, lk 243–245, DOI:10.1126/science.91.2358.243, 
*György, P., Donald B. Melville, Catherine S. Rose, On the identity of vitamin H with biotin, Science, 1940, 92:62—63.
* koos Donald B. Melville'i, Vincent du Vigneaud'i, Klaus Hofmanniga, ISOLATION OF BIOTIN (VITAMIN H) FROM LIVER, J. Biol. Chem. 1941, 140:643–651. 
* The Water-Soluble Vitamins, Annual Review of Biochemistry, 11. köide : 309–364, (Volume publication date July 1942), DOI: 10.1146/annurev.bi.11.070142.001521
* "A hitherto unrecognized biochemical difference between human milk and cow's milk." Pediatrics 11:98–107, 1953
*koos R.F.Norrise ja C.S.Rose'iga, "A variant of Lactobacillus bifidus requiring a special growth factor", Arch Biochem Biophys 48:193–201, 1954.
* ANTIBIOTICS AND LIVER INJURY, DOI: 10.1111/j.1749-6632.1954.tb36471.x, Annals of the New York Academy of Sciences, 57. köide, Nutritional Factors and Liver Diseases, l 925–931, Mai 1954
* koos Ross, C.S., Zillikeni, F. ja Kuhn, Richardiga, "Bifidus factor. II.Its occurrence in milk from different species and other natural products.", Arch Biochem Biophys 48:202–208, 1954
* koos S.Dhanamitta, ja E. Steers'iga, *Protective effects of human milk in experimental Staphylococcus infection*. 1954, Science 137:338–340.
*"The uniqueness of human milk", Biochemical aspects. Am J Clin Nutr 24:970–975, 1971
*koos R.W.Jeanlozi, H. von Nicolai ja F.Zillikeniga, "Undialyzable growth factors for Lactobacillus bifidus var. Pennsylvanicus", Eur J Biochem 43:29–33, 1974.

## Viited