Pomo

eta|200px|dekstra|Du ruĝaj pomoj
[eta|200px|dekstra|[Sekco de pomo]]
[eta|dekstra|200px|Verdaj pomoj pendantaj de pomarbaj [branĉoj]]
**Pomo** estas frukto de pomarbo:
* pri la arbo kaj malsamaj specioj, vidu la artikolon pomarbo kaj ankaŭ la liston de pomkultivarioj;
* pri la frukto de la specio *Malus domestica*, vidu la artikolon kulturpomo kun ĝiaj enhavosubstancoj, ĝiaj ĉefaj produktantoj ktp;
* pri ĝenerale la genro, vidu la artikolon (Maluso *Malus*) el la kernetfrukto el la familio rozacoj;
* pri heraldiko estas ankaŭ koncepto *pomo*.

**Pomo** estas manĝebla frukto de pomarbo, unu el la plej kulturataj. Plejofte manĝata freŝe, ĝi ankaŭ estas bakita en pasteĉo aŭ torto aŭ manĝata sub formo de pomsaŭco (pomkaĉo, pompureo aŭ pomkompoto).

* **pomo** estas frukto de pomarbo (alidirite, iom arĥaike ***pomujo***).
* pomo estas samtipa frukto de kelkaj fruktoarboj: pomofrukto
* objekto kun formo de pomo: gorĝa pomo (alidirite "Adampomo")

Ekzistas miskompreno ke pomo aperas en la Biblio, kiel frukto de la Prapeko. Tamen en Genezo ne temas pri pomo, sed pri "frukto de la arbo de sciado pri bono kaj malbono" (vidu sube ĉe Kristana arto).

## Frukto de la pomarbo 
eta|matura pomo
La karneca histo (fruktkarno) de pomo, ĝenerale nomata frukto, ne evoluiĝas el la ovario, sed el la pedunklo. Biologie oni nomas tion ŝajnfrukto. La pomofrukto – kio estas karakteriza por pomo – estas speciala formo de . Foliklo konsistas el unu ovario, kiu ĉe suturo kunkreskas kun si mem. Ene de la fruktkarno kreskas el la folikla ovario pergameneca ujo. Ene de la fruktkarno eventuale restas nur unuopaj .

Pomoj postrikolte plumaturiĝas. Ili estas la klimakteraj fruktoj. Pomo, metita kune kun bananoj aŭ aliaj fruktoj, rapidigas ilian maturiĝon. Tion kaŭzas la gasa planthormono eteno, kiu estas produktata de la pomo dum postmaturiĝo.

Ĝenerale oni ne manĝas la malmolan . Ofte oni kredas, ke la kernetujo ne estas manĝebla, ĉar la kernetoj (semoj) enhavas cianidan acidon. La kvanto de cianida acido etas tre malalta kaj la formanĝo de la kompleta pomo ne estas risko.

### Enhavosubstancoj de la frukto 
eta|Tradicia sistemo de konservado de pendantaj pomoj antaŭ invento de fridujo.
100 g da freŝa produkto enhavas jenon:

eta|dekstre|250px|fruktoj de diversaj kulturpomvarioj.

La kompleksa aromo de la kulturpomo konsistas el multaj substancoj. La diversaj kultivvarioj malsimilas ankaŭ laŭ la kvanto de la diversaj aromaj substancoj. Precipe estas esteroj, aldehidoj kaj alkoholoj. La plej gravaj esteroj de la pomo estas etil-2-metilbutirato, etilbutirato, 2-metilbutilacetato, butilacetato kaj heksilacetato.
Al la aldehidoj, kiuj parte nur ekestas dum la maĉado en la buŝo pere de enzima transformiĝo el grasacidoj kaj kiuj ofte donas al la pomo la tiel nomata „verdnotoj“ (gusto al verdaj pomoj kiel „Granny Smith“), apartenas heksanalo kaj 3-heksenalo. La alkoholoj estas 1-butanolo, 2-metilbutanolo, 1-heksanolo kaj 3-heksenolo. Pliaj gravaj aromaĵoj en la pomo estas β-damaskanono kaj α-farnezeno.

La aromo dependas forte de la kultivvario, la klimataj faktoroj, la rikoltotempo kaj la stokada daŭro. Dum la stato de frumaturiĝo apenaŭ troviĝas esteroj. Dum pli longa stokado la esterenhavo povas altiĝi draste.

## Uzado 
La endomigo de pomoj ŝajne komencis antaŭ pli ol 15 000 jaroj en la regiono en okcidento de la Montaro Tjanŝano, lima inter Kazaĥio kaj Ĉinio. La pomoj estis enkondukitaj en Eŭropo fare de la romianoj kaj en la aktualo ekzistas ĉirkaŭ 1000 varioj/kultivaroj, kiel rezulto de multegaj hibridigoj inter naturaj formoj. Pomoj estas granda fonto de vitaminoj kiu helpis en la disvolvigo de popoloj.

Jam la keltoj kaj ĝermanoj prilaboris la tiam ankoraŭ etajn kaj malmolajn fruktojn de la indiĝena pomo. Ili kuiris la pomojn kaj akiris el la pomkaĉon sukon. La fruktsukon oni fermentis kune kun mielo al medo.

Hodiaŭ oni konsumas la kulturpomon krude aŭ prilaboras ĝin industrie al pomsuko, pomvino, pomkaĉo, al sekigitaj pomĉipsoj kaj konfitaĵo. La uzebleco de la pomo aŭ de pomaj produktoj en la kuirejo estas multspeca.

Ankaŭ laŭ mezepoka medicino la pomo havas multajn kuracajn efikojn. La plej multaj tiamaj pomkultivaroj verŝajne estis tro acidaj, taninriĉa kaj lignecaj por la hodiaŭa gusto.
eta|Ilustraĵo de fruktoj kaj floroj.

* La konsumado de la fruktoj kun fruktoŝelo ĝenerale havas adstringan kaj laksigan kaj baktericidan efikon.
* la pomo ankaŭ estas bona por la stomako.

La sukeroj de la pomo estas asimilebla facile, kio estas malbono por la personoj kiuj suferas diabeton. Tiel estas rekomendinda manĝi la pomon kun la ŝelo, ĉar tiu enhavas la plej parton de la pektino (solvebla dieta fibro), kiu helpas prokrasti la absorbadon de tiuj sukeroj.

La nekuirita pomo efikas kiel bonkvalita dentopurigilo pro du tialoj; unuflanke ĝi helpas rekte purigi la dentojn; aliflanke, la maĉomaniero ebligas la liberigon de manĝorestaĵoj for el la gingivoj. La dekoktado de pomoj estas uzata kiel milda trankvigilo okaze de ne tro forta sendormeco.

La cidro efikas iome kiel diurezigilo, pro kio estas rekomendata kiel traktado komplementa de la edemo (en tiuj kazoj en kiuj trinkaĵoj enhavantaj alkoholon ne estu kontraŭkonsilita). Oni supozas, ke la pomo estis aldomigita antaŭ ĉirkaŭ 4000–10000 jaroj en la montaro Tjanŝano, kaj poste veturis laŭlonge de la Silka Vojo al Eŭropo, kun hibridiĝoj kaj entrudoj de naturaj pometoj el Siberio (*M. baccata*), Kaŭkazo (*M. orientalis*), kaj Eŭropo (*M. sylvestris*). Nur la arboj de *M. sieversii* kiuj kreskiĝis en la okcidenta areo de la montaro Tjanŝano kontribuis genetike al la aldomigita pomo, ne la izola populacio de la orienta flanko.

Ĉinaj mildaj pomoj, kiel *M. asiatica* kaj *M. prunifolia*, estis kultivataj kiel dezertopomoj el antaŭ pli ol 2000 jaroj en Ĉinio. Oni supozas, ke ili estis hibridoj inter *M. baccata* kaj *M. sieversii* en Kazaĥio. Genetika analizo ne estis ankoraŭ sukcese uzitaj por determini ĉu tiaj antikvaj pomoj estis naturaj *Malus sylvestris* aŭ *Malus domesticus* enhavantaj praecon de *Malus sieversii*. Estas ĝenerale malfacile distingi en la arkeologia registro inter manĝitaj naturaj pomoj kaj pom-plantejoj.

Estas nerekta pruvaro de pom-kultivado en la tria jarmilo a.n.e. en la Mezoriento. Estis substanca pom-produktado en la Eŭropa klasika antikveco, kaj greftado estis certe konata poste. El malmultaj malnovmondaj plantoj kiujn la hispanoj enkondukis en la insularon Ĉiloeon en la 16-a jarcento, pomarboj estis precize bone adaptitaj. Pomoj estis enkondukitaj en Nordamerikon fare de koloniistoj en la 17-a jarcento, La nuraj pomoj indiĝenaj de Nordameriko estas la nomitaj "krabpomoj", kiuj estis iam nomitaj ankaŭ "ordinaraj pomoj". Ponkultivaroj alportitaj kiel semoj el Eŭropo disvastiĝis laŭlonge de la indianaj komercvojoj, same kiel estis kultivitaj en farmoj de kolonoj. Usona pomkatalogo de 1845 vendoproponis 350 el la plej "bonkvalitaj" kultivaroj, montrante la abundegon de novaj nordamerikaj kultivaroj en la komenco de la 19-a jarcento.

Ĝis la 20-a jarcento, farmistoj stokis pomojn en malvarmaj keloj dum la vintro por sia propra uzado aŭ por vendado. Plibonigita transportado de freŝaj pomoj per trajno kaj ŝoseo anstataŭis la neceson stokadi. Instalaĵoj por kontrolitaj atmosferoj estas uzataj por teni pomojn freŝaj la tutan jaron. Instalaĵoj por kontrolitaj atmosferoj uzas altan malsekecon, malaltan kvanton de oksigeno, kaj kontrolitajn karbondioksidajn nivelojn por teni fruktofreŝecon. Ili estis uzitaj en Usono en la 1960-aj jaroj.

## En mitologio 
### Ĝermana paganismo 
[eta|200px|alt=Illustration of girl in a red dress, holding 3 candles in one hand and a basket of apples in the other|"Brita kiel [Iðunn|Iduna" (1901) de Carl Larsson,]]
En Nordia mitologio, la diino Iðunn estis portretita en la *Proza Edda* (verkita en la 13-a jarcento fare de Snorri Sturluson) havigante pomojn al dioj kiuj donas al ili eternan junecon. La angla fakulo H. R. Ellis Davidson rilatigas pomojn al religiaj praktikoj en Ĝermana paganismo, el kiu la Nordia paganismo disvolviĝis. Ŝi notis, ke siteloj de pomoj estis trovitaj en la fama ŝipo de Oseberg, nome funebra loko en Norvegio, ke fruktoj kaj nuksoj (Iðunn estis priskribitaj kiel transformita en nukso en *Skáldskaparmál*) estis trovitaj en antikvaj tomboj de Ĝermanaj popoloj en Anglio kaj aliloke en la kontinento Eŭropo, kio povus havi simbolan signifon, kaj ke nuksoj estas ankoraŭ rekonitaj kiel simbolo de fekundeco en sudokcidenta Anglio.

Davidson notas konekton inter pomoj kaj Vanir, nome tribo de dioj asociata kun fekundeco en Nordia mitologio, citante ekzemplon de dek unu "oraj pomoj" donitaj por allogi la belan Gerðr por Skírnir, kiu estis servanta kiel mesaĝisto por la majora Vanira dio Freyr en strofoj 19a kaj 20a de la poemo *Skírnismál*. Davidson notas ankaŭ kroman konekton inter fekundeco kaj pomoj en Nordia mitologio en ĉapitro 2a de la *Völsunga sagao*: kiam la ĉefa diino Frigg sendas al la reĝo Rerir pomon post li petopreĝas al Odino filon, la mesaĝisto de Frigg (maskita kiel korvo) faligas la pomon en lia sino dum li sidas sur teramaso. La pomokonsumo fare de la edzino de Rerir rezultas en sesjara gravedeco kaj la nasko (per Cezara sekco) de ilia filo — nome la heroo Völsung.

Krome, Davidson indikas la "strangan" esprimon "Pomoj de Hel" uzita en 11a-jarcenta poemo de la skaldo Thorbiorn Brúnarson. Ŝi asertas, ke tio povus sugesti, ke la pomo estis la manĝaĵo de la mortinto. Krome, Davidson notas, ke la povega ĝermana diino Nehalenio estis foje priskribita kun pomoj kaj tio paralele ekzistas en fruaj irlandaj historioj. Davidson asertas, ke kvankam kultivado de pomoj en Norda Eŭropo etendiĝis frue ĝis almenaŭ la tempo de la Romia Imperio kaj venis al Eŭropo el Proksima Oriento, la indiĝenaj variaĵoj de pomarboj kreskintaj en Norda Eŭropo estas malgrandaj kaj amaraj. Davidson konkludas, ke en la figuro de Iðunn "ni devas havi svagan reflekton de malnova simbolo: tiu de la gvardia diino de la vivo-dona frukto de alia mondo." ĝis tiom malfrue kiom ĝis la 17a jarcento. Por ekzemplo, en la helena mitologio, la greka heroo Heraklo, kiel parto de siaj dek du laboroj, estis devigita veturi al la Ĝardeno de la Hesperidinoj kaj rikolti la orpomojn de la arbo de vivo kiu estis en ties centro.

La greka diino de malkonsento, Eriso, malkontentiĝis post sia ekskludo for de la nupto inter Peleo kaj Tetiso. Kiel revenĝo, ŝi ĵetis orpomon kun la skribaĵo Καλλίστη (*Kalliste*, foje transliterumita *Kallisti*, 'Por la plej bela'), en la nupto. Tri diinoj reklamis la pomon: Hera, Atena kaj Afrodita. Pariso de Trojo estis proklamita por elekti la ricevontinon. Tentita kaj de Hera kaj de Atena, ankaŭ Afrodita proponis sin al li kiel la plej bela diino, proponante al li kiel premio la plej belan virinon de la mondo, nome Helena de Sparto. Li atribuis la pomon al Afrodita, kio estis ekokazigo nerekte de la Troja milito.

Tiel oni konsideris en la antikva Grekio, ke pomoj estas dediĉitaj al Afrodita, kaj oni ĵetis pomon al iu por deklari simbole onian amon; kaj tiel sammaniere kapti ĝin estis montri ankaŭ simbole la akcepton de tiu amo kaj tiel tio estis komprenita.

Atalanta, ankaŭ de greka mitologio, estis belulino kaj havis multajn admirantojn. Sed ŝi pri viroj ne multe sopiris kaj pri edziniĝo ankaŭ ne. Kiam ŝia patro promesis trovi al ŝi taŭgan fianĉon, ŝi kondiĉis edziniĝi al tiu, kiu venkos ŝin en kurado. Kiu malvenkos, mortos. Kaj estis vico da ili. Nur Hipomeno, (konata ankaŭ kiel Melanio, nomo eble derivita el *melon*, greka vorto kaj por "pomo" kaj por frukto ĝenerale), filo de greka reĝo, helpe de la diino Afrodito venkis. Li ricevis de la diino tri orajn pomojn, kiujn dumvoje forĵetadis kaj Atalanta detenis sin kolektante ilin. Sed Atalanta tamen ne edziniĝis al Hipomeno. Kiam ili ĉirkaŭbrakis unu la alian en arbara templo, dioj punis ilin pro profano de la sanktejo kaj ŝanĝigis ilin en sovaĝajn bestojn, verŝajne en leonojn. Laŭ aliaj versioj la venko de Hipomeno estis premiita per pariĝo.

### Kristana arto 
[eta|*[Adamo kaj Evo* de Alberto Durero (1507), montranta la pomon kiel simbolo de peko.]]
Kvankam la malpermesita frukto de la Edeno en la Genezo ne estis identigita, populara kristana tradicio asertis, ke temas pri pomo kiun Evo proponis al Adamo por kunhavi kun ŝi. La arbo de la malpermesita frukto estas nomita "la arbo de la sciaro de bono kaj malbono" en Genezo 2:17, kaj la latina esprimo por "bono kaj malbono" estas *bonum et malum* (kiel malum = pomo).

Ankaŭ pentristoj de la Renesanco povus esti influitaj de la historio de la ora pomo en la Ĝardeno de la Hesperidinoj. Kiel rezulto, en la historio de Adamo kaj Eva, la pomo iĝis simbolo por sciaro, senmorteco, tento, la falo de homo en la pekon, kaj la peko mem. La laringo en la homa gorĝo estis nomita la "Adampomo" pro nocio ke ĝi estis farita de la malpermesita frukto restanta en la gorĝo de Adamo.

## En popola kulturo 
* Friedrich Schiller verkis kvinaktan dramon pri Willhelm Tell. En ĝi la vokto Gessler metis sian ĉapelon kaj postulis de ĉiu preterpasanto, saluti ĝin. Tell rifuzas la saluton. La soldatoj kaptas lin, kaj la vokto Gessler devigas lin pafi per la arbalesto pomon de sur la kapo de lia filo. Tell sukcese trafis la pomon, sed al la demando de Gessler pri la dua projektilo respondis, ke la dua projektilo estintus por la koro de Gessler, se la unua trafintus la filon de Tell.
* En la rakonto Neĝblankulino de la Fratoj Grimm, la protagonistino estas venenigita de malica duonpatrino pere de venenenhava pomo. Ŝajne tio inspiris la memmortigon de Alan Turing pere de pomvenenigo.
* ''Le Fils de l'homme'' (La filo de l'homo) estas pentraĵo de René Magritte de 1964. Tie oni vidas staran homon antaŭ muro kaj marpejzaĝo, kun verda pomo antaŭ la vizaĝo, el kio videblas nur parto de lia maldekstra okulo.
* "The Apple" (La pomo) estas la kvina epizodo de la dua sezono de *Star Trek: The Original Series*.
* *La pomo* (en persa سیب Sib) estas irana filmo reĝisorita de Samira Maĥmalbaf premierita en 1998.
* *Apple* (anglalingva nomo de "pomo", prononcata "Ap-l") estas tre fama usona komputila firmao. Oni konas *Apple* pro la komputila serio Makintoŝo ('McIntosh'), la cifereca muzikludilo iPod, la poŝkomputilo iPhone, la tabulkomputilo iPad kaj alia aparataro kaj programaro. La emblemo de Apple estas silueto de pomo kun mordejo kaj estas konata tutmonde.

## Specioj 
250px|eta|maldekstra|Floro de pomarbo
eta|250px|maldekstra|*Malus florentina*, arbo
eta|250px|maldekstra|*Malus florentina*, fruktoj
eta|250px|maldekstra|*Malus sikkimensis*, fruktoj
eta|250px|maldekstra

Ekzistas ĉirkaŭ 40 ĝis 55 *Malus*-specioj kaj kelkaj hibridoj (kun devenlando):
* *Malus aldenhamensis*
* *Malus angustifolia*, Suda sovaĝa pomarbo (Usono)
* *Malus × arnoldiana* (*M. baccata* × *M. floribunda*)
* *Malus × atrosanguineum* (*M. halliana × M. sieboldii*)
* *Malus baccata*, ĉerizpomarbo, nomita ankaŭ sibera sovaĝa pomarbo aŭ berarbo (Orienta Azio)
* *Malus bracteata* (Usono)
* *Malus brevipes* (Azio)
* *Malus coronaria*, dolĉa sovaĝa pomarbo (orienta Nordameriko)
* *Malus dasyphylia* – ebla prapomarbo de la nuna kultivita pomarbo
* *Malus domestica*
* *Malus florentina* (Italio)
* *Malus floribunda*, Japana pomarbo, ankaŭ nomita koralpomarbo, (Japanio)
* *Malus formosana* (Tajvano)
* *Malus fusca*, oregona sovaĝa pomarbo (nordokcidenta Nordameriko)
* *Malus glabrata* (Usono)
* *Malus glaucescens* (Nordameriko)
* *Malus halliana*, pomarbo de Hall (Japanio, Ĉinio)
* *Malus hilleri*
* *Malus honanensis* (Ĉinio)
* *Malus hupehensis*, tepomarbo aŭ ĉina sovaĝa pomarbo (Ĉinio)
* *Malus ioensis*, savana aŭ preripomarbo (okcidenta Nordameriko)
* *Malus kansuensis* (okcidenta Ĉinio)
* *Malus lancifolia* (Usono)
* *Malus × magdeburgensis* (Germanio)
* *Malus mandschurica* (aŭ *baccata*) (orienta Azio)
* *Malus melliana* (Ĉinio)
* *Malus niedzwetskyana* (Centra Azio)
* *Malus platycarpa* (Usono)
* *Malus praecox* – ebla prapomarbo de la kultivita pomarbo
* *Malus prattii* (sudokcidenta Ĉinio)
* *Malus prunifolia* (Ĉinio)
* *Malus pumila* (aŭ *niedzwetskyana*) (okcidenta Azio kaj orienta Eŭropo)
* *Malus × purpurea*, purpura pomarbo (*M. atrosanguinea* × *M. niedzwetskyana*)
* *Malus rockii* (sujdokcidenta Ĉinio)
* *Malus sargentii* (sin.: *M. toringo* ssp. *sargentii*) (Japanio)
* *Malus sieboldii* (sin.: *M. toringo*) (orienta Azio, Japanio)
* *Malus × scheideckeri*
* *Malus sikkimensis* (Himalajo)
* *Malus sieversii*, azia sovaĝa pomarbo – unu el la plej probablaj prauloj de la kulturita pomarbo (Kazaĥio)
* *Malus × soulardi*
* *Malus spectabilis*, ĉina pomarbo (Azio, probable Ĉinio)
* *Malus sublobata*
* *Malus sylvestris*, sovaĝa pomarbo - unu el la plej probablaj prauloj de la kulturita pomo (okcidenta Azio kaj Eŭropo)
* *Malus toringo*
* *Malus toringoides* (okcidenta Ĉinio)
* *Malus transitoria* (nordokcidenta Ĉinio)
* *Malus trilobata* (Malgrand-Azio: Greklando, Sirio, Libano, Izraelo)
* *Malus tschonoskii*, lana pomarbo (Japanio)
* *Malus yunnanensis* (sudokcidenta Ĉinio)
* *Malus × zumi*,ornama pomarbo: neniu sovaĝa formo konita. Ekzistas diversaj specioj, kelkaj kun sangoruĝaj folioj.

Ekzistas ankaŭ genrokrucaĵoj ene de la subfamilio *Maloideae*, ekzemple *Sorbus* × *Malus* kaj eĉ trioblaj krucaĵoj: (*Cydonia* × *Pyrus*) × Malus.

## Vidu ankaŭ 
* Ŝajnfrukto
* Pomokuko
* Kernetfrukto
* Pomofrukto
* Kulturpomo
* Pomarbo
* Manĝebla frukto

## Proverbo 
Ekzistas proverboj pri pomo en la Proverbaro Esperanta de L. L. Zamenhof:
* 
* 

## Bildaro de variaĵoj 

File:Alice (apple).jpg|'Alice'
File:Ambrosia apples 2017 A3.jpg|'Ambrosia'
File:Malus-Ananasrenette.jpg|'Ananasrenette'
File:Arkansas Black apples (cropped).jpg|'Arkansas Black'
File:Aroma (apple).jpg|'Aroma'
File:Malus-Boskoop organic.jpg|'Belle de Boskoop'
File:Bramley's Seedling Apples.jpg|'Bramley'
File:Cox orange renette2.JPG|''Cox's Orange Pippin''
File:Cox’s Pomona.jpg|'Cox Pomona'
File:Pink Lady Apple (4107712628).jpg|'Cripps Pink'
File:Discovery apples.jpg|'Discovery'
File:Cross section of Egremont Russet (EMLA 1), National Fruit Collection (acc. 1979-159).jpg|'Egremont Russet'
File:Fuji apple.jpg|'Fuji'
File:Red Apple.jpg|'Gala'
File:Jabuke Gloster na stablu.2.jpg|'Gloster'
File:Golden delicious apple.jpg|'Golden Delicious'
File:Apfel-Berlepsch.jpg|'Goldrenette', ('Reinette')
File:Granny smith closeup.jpg|'Granny Smith'
File:Honeycrisp.jpg|'Honeycrisp'
File:Malus-James-Grieve.jpg|'James Grieve'
File:Jonagold.jpg|'Jonagold'
File:Malus Lobo 4397.jpg|'Lobo'
File:McIntosh.jpg|'McIntosh'
File:Apple 03.jpg|'Sciros'
File:Red Delicious.jpg|'Red Delicious'
File:Shampion 13.01.2013 13-17-30.jpg|'Champion, Sampion' (Shampion)
File:Mele stark.jpg|'Stark Delicious'
File:The SugarBee Apple now grown in Washington State.jpg|'SugarBee'
File:Summerred.jpg|'Summerred'
File:Tellissaare.JPG|'Tellissaare'
File:Yellow Transparent.jpg|'Yellow Transparent'

## Referencoj 
Kategorio:Fruktoj