Κιτρέα η πλατύφυλλος

Η ***Κιτρέα η πλατύφυλλος'' ''(Citrus × latifolia)***, κοινώς το **Περσικό μοσχολέμονο** ή **Περσικό λάιμ** *(Persian lime)*, επίσης γνωστό ως **λεμόνι του [[Σιράζ]]** *(Shiraz Limoo)* ή **λάιμ [[Ταϊτή]]ς** *(Tahiti lime)* ή το **λάιμ του ''Bearss***, είναι ένα [[εσπεριδοειδή|εσπεριδοειδές]].

Είναι ένα σχεδόν χωρίς αγκάθια [[δέντρο]]. Το Περσικό λάιμ είναι υβριδικής προέλευσης, πιθανότατα από τη διασταύρωση μεταξύ του *Κey lime* (*Citrus aurantifolia*) και είτε του [[λεμόνι|λεμονιού]] (*Citrus limon*) είτε του [[κίτρο|κίτρου]] (*Citrus medica*).

Αν και υπάρχουν είδη εσπεριδοειδών που αναφέρονται ως [[μοσχολέμονο|μοσχολέμονα]], το  *C. × latifolia* είναι το πιο συχνά καλλιεργούμενο είδος μοσχολέμονου για εμπορική χρήση και αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μερίδιο των καρπών που πωλούνται ως λάιμ.

==Περιγραφή== 
Διαθέτει ένα μοναδικό πικάντικο άρωμα. Ο καρπός έχει διάμετρο περίπου 6 [[εκατοστόμετρο|εκατοστά]], συχνά με ελαφρώς προεξέχοντα άκρα, και συνήθως πωλείται, ενώ ακόμα είναι πράσινος, αν και κιτρινίζει καθώς φτάνει στην πλήρη ωριμότητα. Είναι μεγαλύτερο, με παχύτερο φλοιό και με λιγότερο έντονα εσπεριδοειδή αρωματικά απ' ό,τι το Μεξικάνικο μοσχολέμονο *Κey lime* (*Citrus aurantifolia*).
==Προέλευση==
Τα μοσχολέμονα προέρχονται από τη [[Μέση Ανατολή]] και για πρώτη φορά καλλιεργήθηκαν σε μεγάλη κλίμακα στην [[Περσία]]  (σημερινό [[Ιράν]])  και το νότιο [[Ιράκ]].
==Χρήσεις==
Το Περσικό μοσχολέμονο είναι ευρέως διαθέσιμο και αποξηραμένο, καθώς με αυτή τη μορφή χρησιμοποιείται συχνά στην [[Περσική κουζίνα]]. 

==Εμπορευσιμότητα==
Στην εμπορική [[γεωργία (δραστηριότητα)|γεωργία]], τα πλεονεκτήματα του Περσικού μοσχολέμονου σε σύγκριση με το Μεξικάνικο μοσχολέμονο (*Key lime*) είναι:
* το μεγαλύτερο μέγεθος
* η απουσία των σπόρων
* η ανθεκτικότητα
* η απουσία των αγκαθιών στους θάμνους και
* η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του καρπού στο ράφι.

Είναι λιγότερο όξινα από ό,τι τα *Key lime* και δεν έχουν την πίκρα που είναι χαρακτηριστική για το μοναδικό άρωμα στα *Key lime*.

Τα Περσικά μοσχολέμονα κυκλοφορούν στο εμπόριο κυρίως σε έξι μεγέθη, που είναι γνωστά ως τα 110-άρια, 150-άρια, 175-άρια, 200-άρια, 230-άρια και 250-άρια. Κάποτε, καλλιεργείτο κυρίως στη [[Φλόριντα]]  στις [[Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής|ΗΠΑ]] και περιήλθε στο προσκήνιο όταν σύμφωνα με την *American Pomological Society*, οι [[οπωρώνας|οπωρώνες]] με τα *Key lime* εξοντώθηκαν εκεί το 1926, ύστερα από έναν [[Κυκλώνας|κυκλώνα]]· ακολούθως, οι ίδιοι οπωρώνες με τα Περσικά μοσχολέμονα, καταστράφηκαν το 1992, από τον «Κυκλώνα Άντριου». Μεγάλος αριθμός Περσικών μοσχολέμονων καλλιεργούνται, επεξεργάζονται και εξάγονται κάθε χρόνο, κυρίως από το [[Μεξικό]] προς τις αγορές της [[Αμερική]]ς, [[Ευρώπη]]ς και [[Ασία]]ς.

Οι εισαγωγές των Περσικών μοσχολέμονων στις ΗΠΑ από το Μεξικό, διακινούνται κυρίως μέσω της Μακ Άλεν *(McAllen)*,  [[Τέξας]].

==Χαρακτηριστικά δέντρου==
* Τύπος σπόρων: [[Αγγειόσπερμα]]
* Σχήμα φύλλων: Ωοειδές σχήμα με ολόκληρα περιθώρια
* Θέση φύλλων: Εναλλασσόμενα
* Τύπος καρπού: [[Εσπεριδοειδή|εσπερίδιο]] (είδος [[ράγα (βοτανική)|ράγας]])

==Εικόνες==
<gallery class="center" caption="" widths="250px" heights="250px">
Αρχείο:Bearslime.jpg|Έξωτερική όψη άσπορου λάιμ του *Bearss* *(Citrus latifolia)*. 
Αρχείο:Cutlime.jpg|Διατομή άσπορου λάιμ του *Bearss* *(Citrus latifolia)''. 
Αρχείο:Dried persian limes (ground).jpg|Αποξηραμένα - τριμμένα Περσικά μοσχολέμονα.


## Δείτε επίσης

## Σημειώσεις



;Παραπομπές σημειώσεων




## Παραπομπές




## Εξωτερικοί σύνδεσμοι (στα Αγγλικά)

* Tahiti lime botany, agriculture, and history

Κατηγορία:Κίτρος
Κατηγορία:Υβριδικά φυτά