Τσίκλα chicle

[δεξιά|μικρογραφία| Ώριμο δένδρο του γένους ''Manilkara'', που έχει πληγωθεί από ιθαγενείς για την εκχύλιση και συλλογή της τσίχλας ''chicle'' ([Μπελίζ) 1917).]]
Η **τσίκλα ''chicle*** ([[Αγγλική γλώσσα|αγγλ]]. *chicle*) είναι φυσικό [[Φυσικό κόμμι|κόμμι]] που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην κεντρική Αμερική για την παρασκευή [[τσίχλα]]ς και άλλων προϊόντων. Μετά από πλήγωση, το κόμμι αυτό συλλέγεται -από την εποχή ακόμη των [[Αζτέκοι|Αζτέκων]] και των [[Μάγια]]- από είδη [[Μεσοαμερική|μεσοαμερικανικών]] δέντρων του γένους *Manilkara*, ιδίως των ειδών *M. zapota*, *M. chicle*, *M. staminodella* και *M. bidentata*.

Στην αρχή κάθε δέντρο πληγώνεται περιφερειακά με χιαστί τύπου λαξεύσεις. Αυτό προξενεί παροξυσμό στο δέντρο και άμεση εκροή του φυσικού κόμμεος που συλλέγεται σε μικρές σακούλες στη βάση του.

Το ακατέργαστο συλλεχθέν κόμμι -που είναι λευκωπό και παχύρευστο ως υγρό- υφίσταται καταπόνηση και *χτυπιέται* συνεχόμενα (όπως γίνεται με το φυσικό λατέξ από το καουτσουκόδεντρο *Hevea brasiliensis*), για να αποδώσει τελικά την τσίκλα *chicle*.

Στη συνέχεια αυτή βράζεται μέχρι να αποκτήσει το σωστό μέγεθος και ιξώδες. Οι ντόπιοι της κεντρικής Αμερικής που συλλέγουν την *chicle* ονομάζονται *τσικλέροι* ([[Ισπανική γλώσσα|ισπ]]. *chicleros*).

== Ετυμολογία ==
Η λέξη *chicle* προέρχεται από τη λέξη [[Γλώσσα Νάουατλ|Nahuatl]] για την τσίκλα, *tzictli [ˈt͡sikt͡ɬi]*, το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως "κολλώδες υλικό", και στη λαϊκή γλώσσα ως [[τσίχλα]]. Εναλλακτικά, μπορεί να προέρχεται από τη λέξη των [[Γλώσσες Μάγια|Μάγια,]] **.

Το *chicle* ήταν πολύ γνωστό στους [[Αζτέκοι|Αζτέκους]] και στους [[Πολιτισμός των Μάγια|Μάγια]], ενώ οι πρώτοι Ευρωπαίοι άποικοι το εκτιμούσαν ιδιαίτερα για την ωραία του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η λέξη χρησιμοποιείται στην Αμερική και την Ισπανία για να αναφέρεται στην τσίχλα, **, κοινός όρος για αυτό στα [[Ισπανική γλώσσα|ισπανικά]] και ** επίσης στα [[Πορτογαλική γλώσσα|πορτογαλικά]] (τόσο στη Βραζιλία όσο και σε μέρη της Πορτογαλίας· άλλες περιοχές χρησιμοποιούν επίσης τον όρο **). Η λέξη έχει εξαχθεί και σε άλλες γλώσσες όπως την [[Ελληνική γλώσσα|ελληνική]], που αναφέρεται απλά ως [[τσίχλα]] (**).

== Ιστορική αναδρομή ==
Τόσο οι [[Αζτέκοι]] όσο και οι [[Μάγια]] την μασούσαν παραδοσιακά. Μασιόταν -καταρχήν- ως ένας τρόπος για να αποτρέψει την πείνα, να φρεσκάρει την αναπνοή αλλά και να διατηρήσει τα δόντια καθαρά. Αυτή η τσίκλα χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους Μάγια ως σφράγισμα για τις [[Τερηδόνα|κοιλότητες των δοντιών]].

Ιστορικά, η εταιρεία *Adams Chewing Gum Company* υπήρξε εισαγωγέας και καταναλωτής αυτής της φυσικής πρώτης ύλης ώστε να το επεξεργαστεί για την παραγωγή τσίχλας.

Σε απάντηση ενός νόμου για τη μεταρρύθμιση της γης που ψηφίστηκε στη Γουατεμάλα το 1952, ο οποίος τερμάτισε τις φεουδαρχικές εργασιακές σχέσεις και απαλλοτρίωσε μη καλλιεργήσιμες εκτάσεις και τις απέδωσε στους ιθαγενείς και τους αγρότες, η εταιρεία William Wrigley διέκοψε το εμπόριο αγοράς των τσικλών στη Γουατεμάλα. Δεδομένου ότι αυτό προκάλεσε κοινωνική αναταραχή, η κυβέρνηση της χώρας αναγκάστηκε τότε να δημιουργήσει ένα μεγάλο πρόγραμμα βοήθειας για τους ντόπιους καλλιεργητές - συλλέκτες της τσίκλας.

Μέχρι τη δεκαετία του 1960, οι μεγαλύτερες εταιρείες τσίχλας παγκοσμίως είχαν μεταπηδήσει από τη χρήση τσικλών *chicle* στην συνθετική που έχει με βάση το [[1,3-βουταδιένιο|βουταδιένιο]] - το οποίο ήταν και φθηνότερο στην παρασκευή. Μόνο λίγες μικρές εταιρείες εξακολουθούν σήμερα να αξιοποιούν *chicle* - κυρίως για την εμπορική παραγωγή των *Glee Gum, Simply Gum* και *Tree Hugger Gum''.

## Παραπομπές


## Εξωτερικοί σύνδεσμοι
* 

Κατηγορία:Μη ξυλώδη δασικά προϊόντα
Κατηγορία:Υλικά φυτικής προέλευσης