Ώκιμον το λεπτανθές

Το ***Ώκιμον το λεπτανθές*** *(*'Ocimum tenuiflorum**)'', επίσης γνωστό ως ''Ocimum sanctum'', **ιερός βασιλικός** ''(holy basil)'' ή **τουλσί** και **τουλασί*' ([[Ινδική γλώσσα|Ινδικά]]: *tulsi* ή *tulasi* (επίσης μερικές φορές γράφεται *thulasi*), είναι ένα αρωματικό [[φυτό]] της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμιίδων *(Lamiaceae)*, το οποίο είναι εγγενές στην [[Ινδική υποήπειρος|Ινδική υποήπειρο]] και διαδεδομένο ως καλλιεργούμενο φυτό σε όλες τις τροπικές περιοχές της [[Νοτιοανατολική Ασία|Νοτιοανατολικής Ασίας]].

Είναι ένας όρθιος, διακλαδισμένος ημίθαμνος ύψους 30-60 cm (12-24 in), με τριχωτούς βλαστούς και απλά φυλλοτακτικά *(phyllotactic)* πράσινα ή μoβ φύλλα, τα οποία είναι έντονα αρωματικά.

Τα φύλλα έχουν μίσχους *(petioles)*, και είναι ωοειδή, μήκους έως 5 cm (2,0 in), συνήθως ελαφρώς οδοντωτά. Τα άνθη του είναι μοβ σε επιμήκεις βότρεις σε κοντινές σπείρες. Οι δύο κύριοι μορφότυποι *(morphotypes)* που καλλιεργούνται στην [[Ινδία]] και το [[Νεπάλ]] είναι πράσινοι πλατύφυλλοι (Σρι [*Sri*] ή Λακσμί τουλασί [*Lakshmi tulasi*]) και μoβ-πλατύφυλλοι ([[Κρίσνα]] τουλασί [*tulasi*]).

Το τουλασί *(tulasi)*, καλλιεργείται για θρησκευτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς και για το [[Αιθέριο έλαιο|αιθέριο έλαιό]] του. Είναι ευρέως γνωστό σε όλη την [[Ινδική υποήπειρος|Ινδική υποήπειρο]] ως φαρμακευτικό φυτό και ως ένα βοτανικό [[τσάι]], που συνήθως χρησιμοποιείται στην [[Αγιουρβέδα]] και έχει ένα σημαντικό ρόλο μέσα στη Βάισναβα *(Vaishnava)* παράδοση του [[Ινδουισμός|Ινδουισμού]], στην οποία οι αφοσιωμένοι εκτελούν την λατρεία τους, η οποία συμπεριλαμβάνει φυτά ή φύλλα ιερού βασιλικού. Το φυτό αυτό είναι σεβαστό ως ένα ελιξίριο της ζωής.

Η ποικιλία του *Ocimum tenuiflorum* που χρησιμοποιείται στην [[Ταϊλανδέζικη κουζίνα|κουζίνα της Ταϊλάνδης]] αναφέρεται ως ιερός βασιλικός [[Ταϊλάνδη]]ς (Ταϊλανδικά: กะเพรา *kaphrao*)· δεν θα πρέπει να συγχέεται με τον [[βασιλικός της Ταϊλάνδης|Ταϊλανδέζικο βασιλικό]], ο οποίος είναι μια ποικιλία του [[Βασιλικός|βασιλικού]] ([[Ώκιμον το βασιλικόν]] -*Ocimum basilicum*).

==Γενετική==
[[Αρχείο:Tulsi plant.JPG|left|upright|thumb|220px|Φυτό τουλσί *(tulsi)*.]]
Οι γραμμωτοί κώδικες του [[DNA]] των διαφόρων [[Βιογεωγραφία|βιογεωγραφικών]] χημικών προϊόντων απομόνωσης των τουλσί *(tulsi)* από την [[Ινδική υποήπειρος|Ινδική υποήπειρο]] είναι τώρα διαθέσιμοι. Σε μια μεγάλης κλίμακας φυλλογεωγραφική *(phylogeographical)* μελέτη αυτού του είδους, που διεξήχθη με τη χρήση ακολουθιών [[Χλωροπλάστης|χλωροπλαστών]] [[Γονιδίωμα|γονιδιωμάτων]], μια ομάδα ερευνητών από το Κεντρικό Πανεπιστήμιο του [[Πουντζάμπ]], στη *Bathinda*, βρήκε ότι το φυτό αυτό προέρχεται από τη Βόρεια Κεντρική [[Ινδία]]. Η ανακάλυψη θα μπορούσε να υποδηλώσει ότι η εξέλιξη του τουλσί *(tulsi)*, σχετίζεται με τα πολιτιστικά μεταναστευτικά μοτίβα στην [[Ινδική υποήπειρος|Ινδική υποήπειρο]].

==Χρήσεις==
===Στον Ινδουισμό===
[[Αρχείο:Starr 080117-1577 Ocimum tenuiflorum.jpg|left|thumb|220px|upright|Κοντινή λήψη των φύλλων τουλασί *(tulasi)*.]]
[[Αρχείο:Holy Basil flowers.jpg|left|upright|220px|thumb|Άνθη τουλασί *(tulasi)*.]]
Τα φύλλα τουλσί *(tulsi)* είναι ένα ουσιαστικό μέρος στη λατρεία του [[Βισνού]] και των [[Αβατάρα|αβατάρων]], συμπεριλαμβανομένων των [[Κρίσνα]] και [[Ράμα (θεός)|Ράμα]] και άλλων αρσενικών [[Θεότητα|θεοτήτων]] Βάισναβα *(Vaishnava)* όπως των *Hanuman, Balarama, Garuda* και πολλών άλλων. Το τουλσί *(tulsi)* είναι ιερό φυτό για τους Ινδουιστές και λατρεύεται ως αβατάρα της Λακσμί *(Lakshmi)*. Πιστεύεται ότι το νερό αναμειγνυόμενο με τα πέταλα που δόθηκαν προς τους θανόντες, ανυψώνει τις ψυχές που αναχωρούν στον ουρανό. Το τουλσί *(tulsi)*, το οποίο στα [[Σανσκριτική γλώσσα|Σανσκριτικά]] σημαίνει *«τον/την ασύγκριτο»*, πιο συχνά θεωρείται ως η σύζυγος του [[Κρίσνα]] με τη μορφή της Λακσμί *(Lakshmi)*. Σύμφωνα με το *Brahma Vaivarta Purana*, το τουλσί *(tulsi)* είναι μια έκφραση της [[Σίτα]]. Υπάρχουν δύο τύποι τουλσί *(tulsi)* που λατρεύονται στον [[Ινδουισμός|Ινδουισμό]]: το «[[Ράμα (θεός)|Ράμα]] τουλσί *(tulsi)*» έχει ανοιχτοπράσινα φύλλα και είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος· το «Σιάμα τουλσί *(tulsi)*» έχει σκουροπράσινα φύλλα και είναι σημαντικό για τη λατρεία του Χανουμάν *(Hanuman)*. Πολλοί Ινδουιστές έχουν φυτά τουλασί *(tulasi)* που αναπτύσσονται μπροστά ή κοντά στο σπίτι τους, συχνά σε ειδικά δοχεία. Παραδοσιακά, τα τουλσί *(tulsi)* φυτεύονται στο κέντρο της κεντρικής αυλής των Ινδουιστικών οικιών. Επίσης, συχνά καλλιεργούνται παραπλεύρως των ναών Χανουμάν *(Hanuman)*, ειδικότερα στο [[Βαρανάσι]].

Σύμφωνα με το Βάισναβα *(Vaishnava)*, πιστεύεται στις [[Πουράνες]] ότι κατά τη διάρκεια της [[Κούρμα|Σαμούντρα Μανθάνα]], όταν οι θεοί κέρδισαν την ανατάραξη του [[Ωκεανός|ωκεανού]] εναντίον των *asuras*, Ο Ντάβανταρι *(Dhanvantari)* έρχεται από τον ωκεανό κρατώντας στα χέρια την *Amrit* για τους θεούς. Ο Ντάβανταρι *(Dhanvantari)*, ο θεϊκός θεραπευτής, χύνει δάκρυα χαράς και όταν η πρώτη σταγόνα πέφτει στο *Amrit*, σχηματίζει τουλασί *(tulasi)*. Στην τελετή των *Tulsi Vivaha*, το τουλσί *(tulsi)* τελετουργικά παντρεύεται ετησίως με τον [[Κρίσνα]], την ενδέκατη μέρα του κηρωμένου [[σελήνη|φεγγαριού]] ή τη δωδέκατη του μήνα Κάρτικ *(Kartik)* στο [[σεληνιακό ημερολόγιο]]. Αυτή η μέρα σηματοδοτεί επίσης το τέλος των τεσσάρων μηνών Τσατουρμάς *(Chaturmas)*, που θεωρούνται δυσοίωνα για γάμους και άλλες τελετές, έτσι η ημέρα εγκαινιάζει την ετήσια εποχή γάμου στην [[Ινδία]]. Η τελετή φωτισμού των λαμπτήρων κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια του Κάρτικ *(Kartik)* περιλαμβάνει τη λατρεία του φυτού τουλσί *(tulsi)*, το οποίο θεωρείται ότι είναι ευοίωνο για το σπίτι. Οι Βάισναβα *(Vaishnava)* ειδικά, ακολουθούν την καθημερινή λατρεία του τουλσί *(tulsi)*, κατά τη διάρκεια του Κάρτικ *(Kartik)*. Σε άλλο μύθο, το τουλσί *(tulsi)* ήταν μια ευσεβής γυναίκα, που ζήτησε την ευλογία να παντρευτεί τον [[Βισνού]]. Η Λακσμί *(Lakshmi)*, η σύζυγος του Βισνού, την καταράστηκε να γίνει ένα [[φυτό]] στη [[γη]]. Ωστόσο, ο Βισνού την κατεύνασε δίνοντάς της ένα θείο δώρο που θα τον κοσμήσει όταν εμφανιστεί στους ναούς, με τη μορφή των *Shaligrama*.

Οι Βάισναβα *(Vaishnava)*, παραδοσιακά χρησιμοποιούν [[Κομπολόι|κομπολόγια]] Χίντου *(Hindu)*, φτιαγμένα από κλαδιά ή [[Ρίζα (βοτανική)|ρίζες]] τουλσί *(tulsi)*, τα οποία είναι ένα σημαντικό σύμβολο για την έναρξη της διαδικασίας. Τα ροζάρια από τουλσί *(tulsi)*, θεωρούνται ευοίωνα στον φέροντα αυτά και πιστεύεται ότι τίθενται υπό την προστασία του Χανουμάν *(Hanuman)*. Έχουν τόσο ισχυρή σχέση με τους Βάισναβα *(Vaishnava)*, ώστε οι οπαδοί του Χανουμάν *(Hanuman)* είναι γνωστοί ως «αυτοί που φέρουν το τουλσί *(tulsi)* γύρω από το [[Λαιμός|λαιμό]]».

==Εικόνες==
<gallery class="center" caption="" widths="200px" heights="200px">
Αρχείο:Thulasi.jpg|Τουλσί *(Tulsi)* το οποίο φύεται έμπροσθεν [[κατοικία|οικίας]].
Αρχείο:ಮನೆ ಅಂಗಳ ತುಳಸಿ ಕಟ್ಟೆ.JPG|[[Βωμός]] με φυτό τουλσί *(tulsi)* για καθημερινή λατρεία, σε αυλή εύπορης οικίας στην Ινδία.
Αρχείο:Tulasikattesp.jpg|Στην Ινδία, το τουλασί *(tulasi)*, φύεται έμπροσθεν πολλών οικιών.
Αρχείο:Ocimum tenuiflorum.jpg|Το φυτό Ώκιμον το λεπτανθές *(Ocimum tenuiflorum)* και όπισθεν αυτού απλωμένη μπουγάδα (!)
Αρχείο:Tulsi pooja 034.jpg|Τουλασί *(Tulasi)* πυροτεχνήματα προς τιμήν της Πούτζα *(Pūjā)*. 
Αρχείο:തുളസി-തറ.JPG|Τουλσί *(Tulsi)*, το οποίο φύεται εντός [[Βωμός|βωμού]].
</gallery>

===Αγιουρβέδα===
Το τουλασί *(tulasi)* ([[Σανσκριτική γλώσσα|Σανσκριτικά]]: *Surasa*) έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια στην [[Αγιουρβέδα]] για τις ποικίλες θεραπευτικές του ιδιότητες. Αναφέρεται στο *Charaka Samhita*, ένα αρχαίο Αγιουρβεδικό κείμενο. Το τουλσί *(tulsi)* θεωρείται ως προσαρμογόνο, εξισορροπώντας διαφορετικές διεργασίες στο σώμα και χρήσιμο για την προσαρμογή στο [[στρες]]. Χαρακτηρίζεται από το έντονο άρωμα και τη στυφή του γεύση, θεωρείται στην Αγιουρβέδα ως ένα είδος "ελιξίριο της ζωής" και πιστεύεται ότι προάγει τη μακροζωία.

Εκχυλίσματα *tulasi* χρησιμοποιούνται σε Αγιουρβεδικές θεραπείες για μια ποικιλία παθήσεων. Παραδοσιακά, το τουλασί *(tulasi)* λαμβάνεται σε πολλές μορφές: σαν [[τσάι]] από [[βότανο|βότανα]] αποξηραμένο σε σκόνη, φρέσκο φύλλο ή αναμεμιγμένο με το γκι *(ghee)*. Το [[αιθέριο έλαιο]] που εξάγεται από το *Karpoora tulasi* χρησιμοποιείται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς και στα φυτικά καλλυντικά.

===Ταϊλανδέζικη κουζίνα===
[[Αρχείο:Kraphao mu khai dao.jpg|thumb|right|220px|*Phat kaphrao mu* – ιερός βασιλικός με χοιρινό.]] 
Τα φύλλα του ιερού βασιλικού *(holy basil)*, που είναι γνωστός ως *kaphrao* στη γλώσσα της [[Ταϊλάνδη]]ς (Ταϊλανδικά: กะเพรา), χρησιμοποιούνται ευρέως στην [[Ταϊλανδέζικη κουζίνα]]. Το *kaphrao* δεν θα πρέπει να συγχέεται με το *horapha* (Ταϊλανδικά: โหระพา), το οποίο είναι συνήθως γνωστό ως Ταϊλανδικός [[βασιλικός]] *(Thai basil)*  ή με τον Ταϊλανδικό λεμονοβασιλικό *(Thai lemon basil)* (*maenglak*· Ταϊλανδικά: แมงลัก).

Το πιο γνωστό πιάτο με αυτό το [[βότανο]] είναι το *phat kaphrao* (Ταϊλανδικά: ผัดกะเพรา) — ένα *stir-fry* (γρήγορο τηγάνισμα σε δυνατή φωτιά ακολουθούμενο από έντονο ανακάτεμα) Ταϊλανδικό ιερό βασιλικό με [[κρέας|κρέατα]], θαλασσινά ή όπως στο *khao phat kraphao*, με [[ρύζι]].

===Εντομοαπωθητικό===
[[Αρχείο:Ocimum tenuiflorum2.jpg|thumb|left|220px|Φυτό.]]
Για αιώνες, τα αποξηραμένα φύλλα αναμειγνύονται με τα αποθηκευμένα [[σιτάρι|σιτηρά]] για την απόκρουση των [[έντομο|εντόμων]].
Στη [[Σρι Λάνκα]] το φυτό αυτό χρησιμοποιείται ως κουνουποαπωθητικό (Σινχάλα: *Maduruthalaa*).

==Φαρμακολογική μελέτη==
Μερικά από τα κύρια χημικά συστατικά του τουλσί *(tulsi)* είναι: ολεανολικό οξύ, ουρσολικό οξύ, το ροσμαρινικό οξύ, ευγενόλη, καρβακρόλη, λιναλοόλη, β-καρυοφυλλένιο (περίπου 8%), β-*elemene* (γ.11,0%) και *germacrene D* (περίπου 2%).

Τα απομονωμένα εκχυλίσματα του *O. sanctum* έχουν κάποια [[Αντιβιοτικό|αντιβακτηριακή]] δράση έναντι των [[Εσερίχια κόλι|*E. coli*]], *S. aureus* και *P. aeruginosa*.

==Αλληλουχία του γονιδιώματος==
Το γονιδίωμα του φυτού τουλσί *(tulsi)* έχει γίνει η αλληλουχία και το σχέδιο του γονιδιώματος έχει δημοσιευτεί ανεξάρτητα από ερευνητικές ομάδες από το *CSIR*-Κεντρικό Ινστιτούτο Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών στο *Lucknow* και το Εθνικό Κέντρο Βιολογικών Επιστημών στην πόλη: [[Μπανγκαλόρ]]. Το μέγεθος του γονιδιώματος υπολογίστηκε σε 612 *mega* βάσεις και τα αποτελέσματα από τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του έργου, δείχνουν ότι ορισμένα μεταβολιτά-βιοσύνθετα γονίδια όπως τα γονίδια για τη βιοσύνθεση της Ανθοκυανίνης στην ποικιλία [[Κρίσνα]] Τουλσί *(Tulsi)*, Ουρσολικό οξύ και [[Ευγενόλη]] στην ποικιλία [[Ράμα (θεός)|Ράμα]] Τουλσί *(Tulsi)'', εκφράστηκαν σε μεγάλες ποσότητες. Αυτοί οι μεταβολίτες, έδειξαν να έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, σχολίασε ότι αυτοί οι μεταβολίτες δεν θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως αντικαρκινικά φάρμακα.

## Δείτε επίσης

## Σημειώσεις



;Παραπομπές σημειώσεων




## Παραπομπές




## Πρόσθετη ανάγνωση
*  

Κατηγορία:Ώκιμον
Κατηγορία:Βότανα
Κατηγορία:Χλωρίδα της Ινδίας
Κατηγορία:Χλωρίδα του Νεπάλ
Κατηγορία:Μπαχαρικά
Κατηγορία:Χλωρίδα της Νοτιοανατολικής Ασίας