Kinetika enzima

[thumb|300px|right|[Dihidrofolat reduktaza iz *Escherichia coli* sa njena dva supstrata: dihidrofolatom (desno) NADPH (lijevo), vezan u aktivnom mjestu.Protein je prikazan trkastim dijagramom, čiji je alfa heliks crven, beta trake žute, a petlje su plave..]]

**Enzimska kinetika** je  nauka o kinetičkim procesima  hemijskih reakcija  koje   kataliziraju  enzimi.  Istovremeno, ovaj termin se odnosi i na sam tok tok procesa. Enzimska kinetika se odnosi na  brzinu reakcije, koja  se mjeri i efektima različitih istraživanih uvjeta reakcije. Proučavanje  kinetike  enzima na taj način može otkriti katalitskeke mehanizme datog enzima, njegovu ulogu u metabolizmu, kao svoju djlovanje u  kontroliranim uvjetima,  kao  što je djelovanje lijekova  ili agonista , koji možda inhibiraju enzime.
Enzimi su obično molekule proteina koje manipuliraju  drugim molekulama – enzimskim podlogama. Ove ciljne molekule  se vežu za aktivna mjesta enzima i pretvaraju u proizvode u nizu koraka poznatih kao enzimski mehanizam:

E + S ⇄ ES ⇄ ES * ⇄ EP ⇄ E + P

Ovi mehanizmi se mogu podijeliti na one sa jednom ili  više podloga. Kinetičke studije na enzimima koji vežu i razlažu  samo jednu podloge, kao što je triozofosfat izomeraza, obično imaju kao  cilj mjerenje afiniteta  kojim enzim veže ove podloge, kao i  i stopu prometa. Neki drugi primjeri  takvih enzima su fosfofruktokinaza i heksozakinaza, oba  važna za mobilnost disanja (gllikolize).

Kada enzimi  razlažu više podloge, kao što je dihidrofolat reduktaza (prikazana desno), enzimska kinetika može pokazati sekvence u kojima su ove podloge vežu i sekvence u kojima se oslobađaju proizvodij. Primer enzima koji vezuju jednu podlogu i otpuštaju više proizvoda su proteaze, koje razlažu  jednu proteinsku podloge dajući dva polipeptida proizvoda. Ostali  koji se vežu za dvije podloge, kao što JE  DNK polimerazA povezuje  nukleotidE u lance DNK. Iako su ovi mehanizmi često složeni od niza koraka, tu je obično jedan  *korak određivanja stope* koji određuje i  ukupnu kinetiku. Ovaj  korak određivanja stope može biti hemijska reakcija ili konformacijska promjena enzima ili podloge, kao što su oni koji su uključeni u oslobađanje proizvoda od enzima.

Poznavanje strukture enzima je od pomoći u tumačenju kinetičkih podataka. Naprimjer, struktura može predočavati:  
*kako se podloge i proizvodi vežu tokom katalize 
*koje promene se javljaju tokom reakcije; pa čak i 
*ulogu pojedinih aminokiselinskih ostataka u mehanizmu.

Neki enzimi znatno mijenjaju  oblik tokom odvijanja mehanizma. U takvim slučajevima, korisno je da se utvrdi struktura enzima sa i bez vezane podloge analoga koji ne prođu enzimsku reakciju.
Nisu svi biološki katalizatori proteinski enzimi; katalizatori na drugoj bazi,  kao što su ribozimi  i ribosomi  su neophodni za mnoge ćelijski funkcije, kao što  je prerada RNK (genetika)  i translacija. Glavna razlika između ribozima i enzima je da su RNK katalizatori sastavljeni od nukleotida, a enzimi od aminokiselina. Ribozimi također obavljaju ograničeniji  skup reakcija, iako se njihov mehanizam reakcija i kinetika mogu  analizirati i razvrstani  po istim metodima.

## Također pogledajte
*Enzim

## Reference
## Vanjski linkovi
Kategorija:Kataliza
Kategorija:Enzimska kinetika