Peroksidaza

**Peroksidaze** (EC 1.11.1.x) su velika porodica enzima koji  tipski kataliziraju  reakciju u obliku:

:'''ROOR' + donor (electrona 2 e−) + 2H+ → ROH + R'OH'''.

Za mnoge od ovih enzima optimalna podloga je vodik-peroksid, ali su drugi aktivniji s organskim hidroperoksidima,  kao što su lipidni peroksidi. Peroksidaza može u aktivnom mjestu sadržavati hem kofaktor ili alternativno redoks aktivne ostatke cisteina ili  selenocisteina. Priroda elektronskih donatora je vrlo ovisna o strukturi enzima. 
* Na primjer, peroksidaza hrena može  koristiti različite organskih spojeva kao donator  i primaoce  elektrona. Hrenove peroksidaze imaju  pristupačno aktivno mjesto, a mnogi spojevi mogu doći na mjestu reakcije. 
* Budući da je aktivno mjesto  vrlo zatvoreno za enzime  kao što su  citokrom c peroksidaza, jedinjenja koja doniraju elektrone su vrlo specifična.
 
Dok  još uvijek nisu poznati mehanizmi njenog djelovanja,  zna se da peroksidaze imju važnu ulogu u povećanju odbranih sposobnosti  biljke protiv patogena. Peroksidaza se ponekad koriste kao histološki markeri. Citohrom c peroksidaza se koristi kao rastvorljiva, model lahkog  pročišćavanja citohrom c oksidaze.

Porodica  glutation peroksidaze se sastoji od 8 poznatih ljudskih izoformi. Glutation peroksidaza koristiti glutation ko donatora elektrona, a aktivna su s oba I vodik-peroksid i organska hidroperoksidna  apodloga. Gpx1, Gpx2, Gpx3, i Gpx4 su pokazali da su enzimi koji sadrže selen, a Gpx6 je selenoprotein kod ljudi sa cisteinskim homologom kod glodara.

Amiloid beta, kada su vezani za hem, pokazuju  da imaju  peroksidaznu aktivnost. 
Tipska  grupa peroksidaza su haloperoksidaze. Ova grupa je u stanju formirati reaktivne halogene vrsta i, kao rezultat toga, prirodni organohalogene tvari. 
Većina peroksidaznih  proteinskih sekvenci može se naći u PeroxiBase bazi podataka.

## Katalitske reakcije 
:\mathrm{H_2O_2 + (2 e^- + 2 H^+) \longrightarrow  2\ H_2O}
:Redukcija vodik-peroksida 
:\mathrm{2\ H_2O_2 \rightleftharpoons  O_2 + 2\ H_2O}
: Redukcija vodik-peroksida:  katalaza
:\mathrm{ROOR' + (2 e^- + 2 H^+) \longrightarrow  ROH + R'OH}
: Redukcija organskog peroksida 
:\mathrm{O_2 + NADPH + H^+ \longrightarrow  H_2O_2 + NADP^+}
: Proizvodnja vodikovog peroksida  dvostrukom  peroksidazom 
Specifičnost podloga  peroksidaza je vrlo različita. Na primjer, supstanca citokrom c peroksidaza je  vrlo specifičan  elektronski  prenosnik  . U hrenu  (hrenovska  peroksidaza, HRP) s druge strane,  ima različitu upotrebu: primatelj elektrona /  donor elektrona. Stoga se HRP koristi kao marker enzim za određene tehnike  molekulske analize  za detekciju proteina i nukleinskih kiselina (tj. Western blot i Southern blot). Peroksidaze su također poznate kao markeri.

Mnoge peroksidaza imaju hem kao prostetsku grupu. Međutim, postoje i drugi prostetske grupe sa . selenocisteinom u glutation peroksidazi. Ovaj enzim pripada antioksidansnom sistemu zaštite ljudskog organizma.

## Primjena
Peroksidaze se mogu koristiti za tretman industrijskih otpadnih voda. Na primjer, fenoli, koji su važni zagađivači, mogu se  ukloniti enzimski kataliziranom polimerizacijom koristeći  peroksidazu hrena. Tako  se fenoli oksidiraju do fenoksi radikala, koji učestvuju u reakcijama u kojima se proizvode polimeri i oligomeri, koji su manje toksični od fenola. Također se mogu koristiti za pretvaranje toksičnih materijala u manje štetne tvari.

Postoji mnogo istraživanja o upotrebi peroksidaze u mnogim proizvodnim procesima, kao što su ljepila, kompjuterski čipovi, auto dijelovi, i obloge bubnjeva i limenki. Druge studije su pokazale da se peroksidaza može uspešno koristi za polimerizaciju anilina  i fenola u organskom matricama otapala.

## Također pogledajte
*Enzim
*Kataliza
## Reference
## Vanjski linkovi
* Peroxidasa en ExPASy 
* Peroxidasa versátil en ExPASy  
* Peroxidasa decolorante del tinte en ExPASy 

Kategorija:Enzimi
Kategorija:Hemoproteini
Kategorija:EC 1.11.1