Hemiceluloza

**Hemiceluloza** – poznata i kao **polioza** – je bilo koji od nekoliko heteropolimera (matrični polisaharidi), kao što su arabinoksilanimi, prisutnih zajedno s celulozom  u gotovo svim biljnim ćelijskim zidovima. Iako je celuloza kristalna, jaka i otporna  na hidrolizu, hemiceluloza ima amorfnu strukturu s malo snage. Lahko hidrolizira  u razrijeđenoj  kiselini ili bazi, kao i mnoštvu  hemicelulaznih  enzima.

thumb|380px| Najčešći molekulski motiv hemiceluloze
## Sastav
Hemiceluloze  uključuju ksilan, glukuronooksilan, arabinoksilan, glukomanan i ksiloglukan. 
Ovi polisaharidi sadrže mnogo različitih monomernih  šećera. Nasuprot tome, celuloza sadrži samo bezvodnu glukozu. Naprimjer, osim glukoze, šećerni monomer u hemicelulozi  mogu uključivati i ksilozu, manozu, galaktozu, ramnozu  i arabinozu. Hemiceluloze većinom sadrže D-pentozne šećere, a povremeno i male količine L-šećera. Ksiloza je u većini slučajeva šećerni monomer koji je  prisutan u najvećeem relativnom  iznosu, iako i meka manoza može biti najzastupljenija.  Pored običnih šećera, u hemicelulozi se  mogu naći njihovi zakiseljeni oblici, kao, primjerice glukuronska kiselina i galacturonska kiselina.> 
## Strukturni odnosi sa celulozom
Za razliku od celuloze, hemiceluloza (također polisaharid) se sastoji od kraćih lanaca: 500-3.000 šećernih jedinica,  za razliku od 7.000-15000 molekula glukoze  koliko se može nać u polimeru celuloze. Osim toga, hemiceluloza je razgranati polimer, dok je celuloza  nerazgranata. 
## Prirodna struktura 
mini|400px|Presjek ćelijskog zida; hemiceluloza je označena zeleno.
Hemicelluloze su ugrađeni u ćelijske zidove biljaka, ponekad u lance koji se vežu uz pektin celuloze formirajući  umrežena vlakna. 
## Biosinteza
Hemicelluloze se u ćeliji sintetiziraju od šećernih nukleotida  (Golgijev aparat). Predložena su dva modela za objašnjenje  njihove sintezu: 
#Dvokomponentni model ili 'model dvije komponente',  gdje se javlja modifikacija na dva transmembranska  proteina, i 
#Jednokomponentni model ili 'model jedne komponente', gdje se  modifikacija javlja samo na jednom transmembranskom proteinu. Nakon sinteze, hemiceluloze se prebacuju na plazma membranu,  preko Goldžijevog mjehurića (vezikule).
  
## Primjena
Kako raste  postotak sadržaja hemiceluloze u hrani za životinje, potreba za unos hrane se smanjuje. 
Hemiceluloza predstavlja razliku između neutralnog deterdženta vlakana (NDF) i deterdženta vlakana kiseline (ADF). 
## Funkcija
Mikrofibrili  su umreženi zajedno sa hemicelulozom homopolimeri. Pomaže lingninima u jačanju  pričvršćivanja hemicelluloze na mikrofibrile. 
## Hemiceluloza drveta
Hemiceluloza koja se pretežno nalazi u tvrdom drvetu, javlja se  kao ksilan sa nekim glukomananima, dok je kod četinara uglavnom bogata galaktoglukomananom  i sadrži samo malu količinu ksilana. Prosječna molekulska težina je manja od celuloze i iznosi manje od 30.000, za razliku od prosjeka molekulske mase celuloze od 100.000.
## Također pogledajte
*Celuloza
*Lignin 
*Pektin 
## Reference
## Vanjski linkovi
*https://web.archive.org/web/20151222075956/http://rsif.royalsocietypublishing.org/content/9/76/2749.long.
*http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20192742 Hemicelluloses.

Kategorija:Polisaharidi
Kategorija:Citologija