Samonikle jestive biljke

thumb|desno|150px|*Urtica dioica* – kopriva, jedna od najpoznatijih samoniklih jestivih biljaka
**Samonikle jestive biljke**, uključujući i **gljive** – poznate i kao **samoniklo jestivo bilje**, **divlje povrće** ili **korovsko povrće** i kratko korov – naziv je za divlje, jednogodišnje ili višegodišnje biljke, koje su jestive. Razlika između ovih pojmova je često teške za laika. Biljke ili dijelovi divljeg povrća mogu se jesti sirovi ili kuhani i često imaju intenzivan miris. Samoniklim biljkama se, za razliku od usjeva, često pridaje manji ekonomski značaj kao povrću ili nedostatak upotrebljivosti kao korova.

Tokom druge polovine 20. stoljeća, širom svijeta, sve do danas ubrzano raste interesovanost za ovu oblasti. Iako je najčešće korišteno u projektima osposobljavanja za samostalno preživljavanje u prirodi i u vrijeme raznih nepogoda i nestašica i ratova, samoniklo jestivo bilje polahko ali sigurno ponovo zauzima mjesto koje mu i pripada.

Branje samoniklog jestivog i ljekovitog bilja je od davnina poznato i širom Balkana, uključujući i Bosnu i Hercegovinu. Tokom četverogodišnje opsade Sarajeva (1992.-1995.) mnogim porodicama i osobama ovakve biljke su često bile jedini izvor vitamina i ostalih hranjivih tvari.

Obično su divlji tipovi biljaka bogatiji vitaminima, mineralima, mikroelementima aromatskim supstancama od uzgojenih kultivara i sorti, a bitno su manje zagađene pesticidima i ostalim hemijskim sredstvima koja se upotrebljavaju u suvremenoj poljoprivredi.

Osnovno i nezaobilazno pravilo u prikupljanju jestivih i vitaminoznih biljaka je pouzdano poznavanje razlikovanja biljnih vrsta svoga područja, što se odnosi i na gljive. Greške u izboru biljaka i gljiva koje su namijenjene za ishranu, relativno često imaju smrtonosne posljedice i/ili teška trovanja.

## Spisak jestivog divljeg povrća 
Popis koji slijedi sadrži izbor poznatog divljeg povrća i biljaka koje se mogu naći u evropskom području distribucije za potrošnju. U literaturi se ove biljke često nazivaju kao slabije toksične od jestivih. Ova lista ne uključuje većinu ovih biljaka. Tako, naprimjer, podbjel sadrži lahko varljive sastojke, ali i pirolizidin-alkaloide, može dovesti do sloma proizvodnje i disfunkcije jetre. Također, naprimjer, gavez (Symphytum officinale) ili neveni (koristi se u hrani i napicima) sadrže biljne toksine koji mogu biti štetni za ljude. Neke biljke kao što je maslačak ili drugi, koji spadaju u "klasično" samoniklo bilje, mogu uticati na ljudsko zdravlje kada se konzumiraju u velikim količinama.

Biljke koje se smatraju ugroženim u bilo kojoj kategoriji, također nisu navedene, jer se, u skladu sa međunarodnim pravilima, ne mogu iskorištavati bez posebnih odobrenja.

## Šumsko voće i plodovi
## Biljke sa jestivim podzemnim organima
Ne brati biljke koje rastu u blizini prometnica ili na zagađenim mjestima!

## Začinske biljke
## Čajne biljke
## Jestive gljive
## Galerija

Datoteka:AckerKratzdistelMitHummel.jpg|Palamida (Čičak) *Cirsium arvense*
Datoteka:Mentha arvensis 2005.08.28 09.49.00.jpg|Poljska metvica *Mentha arvensis*
Datoteka:Equisetum arvense 9462.JPG|Preslica *Equisetum arvense*
Datoteka:Herik 17-10-2005 13.59.40.JPG|Senf *Sinapis arvensis*
|Datoteka:Cirsium spinosissimum Pyhrgas.jpg|Trnasti čičak *Cirsium spinosissimum*
Datoteka:Rumex obtusifolius.jpg|Kiselica *Rumex obtusifolius*
Datoteka:Veronica beccabunga.jpeg|Vodena čestoslavica *Veronica beccabunga*
Datoteka:Barbarea vulgaris 001.JPG|Obična čestoslavica *Barbarea vulgaris*
Datoteka:Ursa ajlo 2.jpg|Divlji luk *Allium ursinum*
Datoteka:Meum athamanticum (aka).jpg|Šestolisni koprivnik *Meum athamanticum*
Datoteka:ArtemisiaVulgaris.jpg|Obični pelin *Artemisia vulgaris*
Datoteka:Alpenblume01.jpg|Zanovijetak *Erigeron elegantulus*
Datoteka:Pimpinella saxifraga G1.jpg|Burnet *Pimpinella*
Datoteka:DosenmoorBirken1.jpg|Breza *Betula*      
Datoteka:Potentilla erecta01.jpg|Srčenjak *Potentilla erecta*
Datoteka:Borago officinalis, blue blossom.jpg|Oštrolist *Borago officinalis*]]
Datoteka:Prunella grandiflora Warburger Börder 2014.jpg|Velikocvjetna crnoglavka *Prunella grandiflora*
Datoteka:Grote weegbree Plantago major subsp. major.jpg|Bokvica *Plantago major*
Datoteka:Brennnessel.jpg|Kopriva*Urtica dioica*, *Urtica urens*
Datoteka:Rorippa nasturtium-aquaticum01.jpg|Dragušac*Nasturtium officinale*    
Datoteka:Oregano 1.jpg|Origano*Origanum vulgare*
Datoteka:AngelicaArchangelica1.jpg|Anđelika*Angelica archangelica*
Datoteka:Veldsla Valerianella olitoria.jpg|Zlatokosa*Valerianella*
|Datoteka:Thymian.jpg |Majčina dušica]]*Thymus*
Datoteka:Amelanchier ovalis fruits.jpg|Krugolisna merala*Amelanchier ovalis*
Datoteka:Fichtentrieb.jpg|Smrča *Picea abies*
Datoteka:AvenaFatua.jpg|Divlja zob *Avena fatua*
Datoteka:Bellis perennis Madeliefje.jpg|Fatimica *Bellis perennis*
Datoteka:Zilverschoon plant Potentilla anserina.jpg|Buhač *Argentina anserina*
Datoteka:Melganzenvoet bloeiwijze Chenopodium album.jpg|Štir *Chenopodium album*
Datoteka:Gartenkresse.jpg|Obična grbaštica *Lepidium sativum*
Datoteka:Sonchus arvensis susai bgiu.jpg| Kostriješ *Sonchus oleraceus*
Datoteka:Aegopodium podagraria 1.jpg|Prizemna ZOHVA *Aegopodium podagraria*
Datoteka:Glechoma hederacea.jpeg|Dobričica *Glechoma hederacea*
Datoteka:Ajuga reptans LC0138.jpg|Puzava ivica *Ajuga reptans*
Datoteka:Blitum bonus-henricus.jpg|Loboda *Chenopodium bonus-henricus*
Datoteka:Hieracium pilosella 290807a.jpg|Sokolova trava *Hieracium pilosella*
Datoteka:WildRadish1.jpg|Poljska rotkvica *Raphanus raphanistrum*
Datoteka:Hirtentäschelkraut.jpg|Pastirska torbica *Capsella bursa-pastoris*
Datoteka:Galeopsis segetum 2005.07.11 09.11.11.jpg|Žuti zub *Galeopsis segetum*
Datoteka:Hopen Schuetzenberger1.jpg|Hmelj *Humulus lupulus*
Datoteka:MedicagoLupulina.jpg|Grahorica *Medicago lupulina*
Datoteka:Hundsrose-busch.jpg|Ruža *Rosa canina*
Datoteka:Sint-janskruid bloeiwijze (Hypericum perforatum).jpg|Kantarion *Hypericum perforatum*
Datoteka:Acorus calamus 001.JPG|Iđirot *Acorus calamus*
Datoteka:Chamomile flowers.jpg|Kamilica *Matricaria chamomilla*
Datoteka:Kapuziner-Kresse_7148.jpg|Dragoljub *Tropaeolum*
Datoteka:Trifolium occidentale.jpg|Djetelina *Trifolium*
Datoteka:ArctiumLappa1.jpg|Čičak*Arctium lappa*
Datoteka:Alliaria petiolata 230405.jpg|Češnjevka *Alliaria petiolata*
Datoteka:Galinsoga1.jpg|Sitnolisna dugmetara *Galinsoga parviflora*
Datoteka:Moesdistel R0012270.JPG|Mehki čičak *Cirsium oleraceum*
Datoteka:Caraway Carum carvi Kerava VI08 H5457 C.jpg|Kim *Carum carvi*
Datoteka:WiesenLabkraut.jpg|Lazarkinja *Galium odoratum*
Datoteka:Fiore di larice.jpg|80px]]Ariš *Larix decidua*
Datoteka:Tilia-tomentosa.JPG|Lipa *Tilia*
Datoteka:Cochlearia officinalis 001.JPG|Prava kašikara *Cochlearia officinalis*
Datoteka:Taraxacum plant.jpg|Maslačci *Taraxacum* sect. *Ruderalia*
Datoteka:Pulmonaria officinalis.jpeg|Plućnjak *Pulmonaria officinalis*
Datoteka:FilipendulaUlmaria.jpg|Suručica *Filipendula ulmaria*
Datoteka:Käsepappel.JPG|Šljez *Malva sylvestris*
Datoteka:Several daisies (Asteroideae) top.jpg|Margareta *Leucanthemum*
Datoteka:Sorbus aria.jpg|Mukinja *Sorbus aria*
Datoteka:Chenopodium giganteum top view.jpg|Loboda *Atriplex*
Datoteka:Daucus carotaA.jpg| thumb|Mrkva *Daucus carota*
Datoteka:Oenothera biennis 20050825 945.jpg|Noćurak *Oenothera biennis*
Datoteka:Geum rivale02.jpg|Zečija stopa''Geum urbanum'
Datoteka:PastinakePflanzegeerntet.jpg|thumb|Pastrinjak *Pastinaca*
Datoteka:Polygonum hydropiper1.jpg|Ptičije sjeme *Persicaria hydropiper*
Datoteka:SagittariaSagittifoliaLeaves.jpg|Strelolist *Sagittaria sagittifolia*
Datoteka:Lysimachia nummularia1.jpg|Sočivica *Lysimachia nummularia*
Datoteka:Lathyrus tuberosus3.jpg|Gomoljasta brada *Lathyrus tuberosus*
Datoteka:Portulaca oleracea MHNT.jpg|Tušt *Portulaca oleracea*
Datoteka:Elytrigia repens.jpeg|Pirevina *Elymus repens* ssp. *repens*
Datoteka:Salicornia europaea.jpg|Caklenjača *Salicornia europaea* 
Datoteka:Lapsana communis flower and leaf.jpg|80px]]Kišni kupus*Lapsana communis*
Datoteka:Campanula rapunculus W1.jpg| thumb|100px|Rapunzelov zvončić*Campanula rapunculus*
Datoteka:Diplotaxis tenuifolia IP0209094.jpg| thumb|100px|Tankolisni dvoredac*Diplotaxis tenuifolia*
Datoteka:Typha latifolia norway.jpg| thumb|100px|Šaš*Typha*
Datoteka:Buchecker.jpg| thumb|100px| Bukva*Fagus sylvatica*
Datoteka:SauerampferPflanze (Rumex acetosa).jpg| thumb|100px|Kiselica*Rumex acetosa*
Datoteka:Oxalis_tuberosa_plant.jpg|Gomoljasta kiselica *Oxalis tuberosa*
Datoteka:Trigonella caerulea.jpg|Plava piskavica *Trigonella caerulea*
Datoteka:Achillea millefolium.jpeg|Kunica (hajdučka trava) *Achillea*
Datoteka:Cardamine amara IP0105025.jpg|Gorka pjenačica *Cardamine amara*
Datoteka:Persicaria bistorta.jpg|Zmijsko sjeme *Bistorta officinalis*
Datoteka:Brassica nigra 001.JPG|Crni senf *Brassica nigra*
Datoteka:Plantago lanceolata plant.jpg|Bokvica *Plantago lanceolata*
Datoteka:Viola tricolor LC0041.jpg|Poljska ljubičica *Viola tricolor*
Datoteka:Myrrhis odorata 'sweet cicely' 2007-06-02 (plant).jpg|Mirisna čehulja *Myrrhis odorata*
Datoteka:Taubnessel.jpg|Mrtva kopriva *Lamium purpureum*
Datoteka:Lamium album LC0137.jpg|Bijela kopriva *Lamium album*
Datoteka:Claytonia_perfoliata1.jpg|Bunarka *Claytonia perfoliata*
Datoteka:Phyteuma spicatum.jpg|Oštre đavolje kandže *Phyteuma spicatum*
Datoteka:Phyteuma orbiculare B3.JPG|Kuglaste đavolje kandže *Phyteuma orbiculare*
Datoteka:Sunroot top.jpg|Topinambur *Helianthus tuberosus*
Datoteka:Kallioimarre Polypodium vulgare H8787 C.jpg|Slatka paprat *Polypodium vulgare*
Datoteka:Viola odorata 02.jpg|Ljubičica *Viola odorata*
Datoteka:Chickweed (aka).jpg|Mišjakinja *Stellaria media*
Datoteka:Cade2.jpg|Smreka *juniperus communis*
Datoteka:Veronica officinalis0.jpg|Čestoslavica *Veronica officinalis*
Datoteka:GaliumodoratumWaldmeister.jpg|Mirisna lazarkinja *Galium odoratum*
Datoteka:Common_wood_sorrel_%28aka%29.jpg|Zečiji kupus *Oxalis acetosella*
Datoteka:Wolffia-Spirodela.jpg|Agrum *Lemnoideae*
Datoteka:Mentha aquatica LC0169.jpg|Vodena metvica *Mentha aquatica L. var. aquativa*
Datoteka:Gewone raket R0011613.jpg|Prava rukola *Sisymbrium officinale*
Datoteka:Cykoria podroznik pokroj.jpg|Cikorija *Cichorium intybus*
Datoteka:Maitohorsma (Epilobium angustifolium).JPG|Ciprej *Epilobium angustifolium*
Datoteka:Crataegus-monogyna-frugt.JPG|Glog *Crataegus*
Datoteka:Artemisia absinthium 001.jpg|Pelin *Artemisia absinthium L.*
Datoteka:HeracleumSphondylium3.jpg|Medvjeđa šapa *Heracleum sphondylium*
Datoteka:Tragopogon pratensis ssp. orientalis-Kaernten-2008-Thomas Huntke.jpg|Kozja brada *Tragopogon pratensis* i *Tragopogon porrifolius*
Datoteka:Anthriscus sylvestris Fluitenkruidbloemen.jpg|Kravlji peršun *Anthriscus sylvestris*
Datoteka:Toten 1.jpg|Poljsko dugme *Sanguisorba officinalis*
Datoteka:Wiesensalbei 1.jpg|Žalfija *Salvia pratensis*
Datoteka:Cardamine pratensis 002.JPG|Livadsko jezgro *Cardamine pratensis*
Datoteka:Primula veris 230405.jpg|Jagorčevina *Primula veris*
Datoteka:Snaputis.jpg|Livadsko vilino oko *Geranium pratense*
Datoteka:zaunwicke.jpg|Grahorica *Vicia sepium*
Datoteka:Zitronenmelisse.JPG|Matičnjak *Melissa officinalis*

## Također pogledajte 
* Povrće
*Voće
*Korov
* Gljiva
* Sjemenka
* Plod
*List

## Reference 
## Vanjski linkovi
* Plants for Future Database 
* Famine Foods
* Sturtevants Edible Plants of the World (1919.)
* Edible Wild Plants (1939.)
* History of cultivated vegetables (1822.)
* Fuhrer fuer Pilzfreunde : die am hufigsten vorkommenden essbaren, verdchtigen und giftigen Pilze (1898.)
* I funghi mangerecci e velenosi dell'Europa media (1899.)
* Salads and their cultivation (1911.)


Kategorija:Jestive biljke