open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
কিমা মটর

**কিমা মটর** (ইংরেজি :"peas and mince"), এছাড়া **কীমা মটর**ও বলা হয়ে থাকে, এটি মুঘলদের সাথে যুক্ত ভারতীয় উপমহাদেশের একটি খাবার। শব্দটি চাঘাটাই তুর্কিক قيمه (কিমা যুক্ত মাংস) থেকে উদ্ভূত যা তুর্কি কিমা (কিমা বা গ্রাউন্ড মাংস) এর সাথে পরিচিত।

## ইতিহাস
"কিমা মটর" মুঘল ভারতের দরবারে জনপ্রিয়ভাবে খাওয়া হত।

### নাম
খাবারটিকে প্রথমে "কিমা মটর" বলা হত কিন্তু বর্তমানে "মটর কিমা" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। পাকিস্তানে "ق" (ক্বাফ) বর্ণটি যেভাবে উচ্চারণ করা হয় এর কারণে খাবারটর বানান "q" (qeema) হয়, কিন্তু ভারত ও বাংলাদেশে এটি একটি বর্ণ "k" (keema) দিয়ে লেখা হয়।

### বৈচিত্র
এই খাবারের একটি জনপ্রিয় বৈচিত্র হল **আলু কিমা** (আলু ও মাংসের কিমা)। এটি সাধারণত উত্তর ভারতীয় ও পাকিস্তানি বাড়িতে রান্না করা হয়।

সামোসার পূর হিসেবেও কিমা ব্যবহার করা হয়।

## উপকরণ

এই খাবারটির উপকরণগুলো ইতিমধ্যেই এর নামে নির্দিষ্ট করা হয়েছে যেমন **মটর** ও **কীমা**। ব্যবহৃত মাংসের মধ্যে রয়েছে গ্রাউন্ড ছাগলের মাংস ভেড়ার মাংস বা গরুর মাংস। অন্যান্য সমস্ত উপকরণের মধ্যে রয়েছে ভারতীয় মশলা ও বনস্পতি ঘিসহ পানি।
## প্রস্তুতপ্রণালী

* একটি ভারী প্যানে ঘি গরম করুন এবং জিরা, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোলমরিচ, এলাচ এবং তেজপাতা যোগ করুন।
* বীজ ফুটতে শুরু করলে রসুন, আদা ও পেঁয়াজ যোগ করুন এবং চর্বি আলাদা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
* টমেটো, লবণ, ধনে গুঁড়া, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া যোগ করুন।
* চর্বি আলাদা না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তাপ উচ্চ মাত্রায় বৃদ্ধি করুন এবং কিমা ও মটর যোগ করুন।
* কিমা ভাজা না হওয়া পর্যন্ত কয়েকবার নাড়ুন, তারপরে আঁচ কমিয়ে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং চর্বি আবার আলাদা হয়ে যায়।
* ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:কিমা
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী অসম্পূর্ণ
এডউইন ক্লেব্রুক

**এডউইন ক্লেব্রুক** (১৮৭২ - ২৮ ফেব্রুয়ারি, ১৯৩১) একজন মার্কিন শল্যচিকিৎসক ছিলেন, যিনি ক্লেব্রুক সাইন বর্ণনা করার জন্য স্মরণীয় হয়ে আছেন।  তিনি ২৮ ফেব্রুয়ারি, ১৯৩১ সালে আলেঘানি হাসপাতালে মারা যান। 

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:১৯৩১-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:১৮৭১-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন শল্যচিকিৎসক
বিষয়শ্রেণী:১৮৭২-এ জন্ম
ফিরোজ মাহমুদ

**ফিরোজ মাহমুদ** জাপানে অবস্থিত একজন বাংলাদেশী চাক্ষুষ শিল্পী। আমস্টারডামের রিজকসাকাডেমি ভ্যান বিলডেন্ডে কুনস্টেনের গবেষণায় তিনি প্রথম বাংলাদেশি সহশিল্পী ছিলেন। মাহমুদের কাজ নিম্নলিখিত দ্বি-বার্ষিকীতে প্রদর্শিত হয়েছে: শারজাহ বিয়েনাল,  প্রথম ব্যাংকক আর্ট বিয়েনাল,  ঢাকা আর্ট সামিট, সেটুচি ট্রিয়েনাল (বিডিপি),  প্রথম আইচি ত্রিবার্ষিক,  কঙ্গো বিয়েনাল,  প্রথম লাহোর বিয়েনাল,  কায়রো বিয়েনাল,  ইচিগো-সুমারি ত্রিবার্ষিকী,  এবং এশিয়ান বিয়েনাল।

তিনি নিউইয়র্কে এশিয়ান কালচারাল কাউন্সিল (এসিসি) থেকে একটি গ্যারান্টি পেয়েছিলেন। গুগেনহেইম মিউজিয়ামের ইউবিএস গ্লোবাল আর্ট ইনিশিয়েটিভ এবং এশিয়া সোসাইটি তাকে "কন্টিনিউয়াস হরাইজনস  কনটেম্পরারি আর্ট ফর এশিয়া" সিম্পোজিয়ামের জন্য আমন্ত্রণ জানায়। ২০১৯ সালে, মাহমুদ ফ্রান্সের কোল পুরস্কারের জন্য মনোনীত হন, যার আয়োজন ও শিল্পকর্ম প্রদর্শন করা হয়েছিল প্যারিসের সেন্টার পম্পিডোতে। 

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:১৯৭৪-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী চিত্রশিল্পী
বিষয়শ্রেণী:জাপানে বাংলাদেশী প্রবাসী
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর বাংলাদেশী পুরুষ শিল্পী
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর বাংলাদেশী পুরুষ শিল্পী
বিষয়শ্রেণী:টোকিও ইউনিভার্সিটি অফ আর্টসের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:খুলনা জেলার ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:নতুন কুঁড়ি অংশগ্রহণকারী
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর বাংলাদেশী শিল্পী
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর বাংলাদেশী শিল্পী
মাহফুজুল হাসান ভূঁইয়া

**মাহফুজুল হাসান ভূঁইয়া** একজন বাংলাদেশী স্থাপত্য আলোকচিত্রশিল্পী।

## কর্মজীবন
ভূঁইয়া বাংলাদেশ প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্থাপত্যে স্নাতক ডিগ্রি সম্পন্ন করেন। তিনি জুমা প্রেসের একজন চুক্তিভিত্তিক আলোকচিত্রশিল্পী হিসেবে কাজ করেন এবং অ্যাবসার্ড ফটোস বাংলাদেশ এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা। ইমেজ কলিগ সোসাইটি এবং ইউনাইটেড স্টেটস ফটোগ্রাফিক অ্যালায়েন্সের বোর্ড পরিচালকদের একজন। 

তার কাজ *ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক,*  আর্থ শটস, বিশ্বব্যাংক বাংলাদেশ, বিশ্বব্যাংক ব্লগ, অ্যারিস্টেগুই নিউজ, মেক্সিকো, এবং ফটোবার্স্ট -এ প্রকাশিত হয়েছে। 

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:১৯৭৫-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী আলোকচিত্রশিল্পী
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশ প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
সঞ্জয় (সঙ্গীতজ্ঞ)

**সঞ্জয় দেব** (জন্ম ১৮ ডিসেম্বর ১৯৯১), প্রাথমিকভাবে তার মঞ্চ নাম **সঞ্জয়** দ্বারা পরিচিত, একজন মার্কিন সঙ্গীতজ্ঞ, ইলেকট্রনিক সঙ্গীত প্রযোজক এবং ডিজে। তিনি প্রাথমিকভাবে ইডিএম ধারার প্রযোজনা করেন  এবং বলিউড দ্বারা প্রভাবিত।

সঞ্জয়ের সবচেয়ে পরিচিত মিউজিক্যাল পিস হল "শাংরি-লা" গানটি, যা ইউএস টপ ৪০ এবং ডান্স রেডিওতে তালিকাভুক্ত হয়েছে।  ২০১৭ সালে, তিনি আমেরিকান আইডল গায়ক এলিয়ট ইয়ামিন সমন্বিত ওবভি" প্রকাশ করেন। ২০২১ সালে, তিনি গট৭ এর মার্ক টুয়ানের সাথে "ওয়ান ইন এ মিলিয়ন" গান এবং মিউজিক ভিডিও প্রকাশ করেন। ২০২২ সালে তিনি গুরু রান্ধাওয়ার ব্লকবাস্টার অ্যালবাম "ম্যান অফ দ্য মুন"-এ ৫টি গান রচনা ও প্রযোজনা করেন।

## জীবন এবং কর্মজীবন শুরু
সঞ্জয় দেবের জন্ম ঢাকায় (বাংলাদেশ) এবং বেড়ে ওঠা সান জোসে, ক্যালিফোর্নিয়ায় । তিনি এভারগ্রিন ভ্যালি হাই স্কুল এবং ডি আনজা কলেজে পড়াশোনা করেন এবং সান জোসে স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে ব্যবসায় ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হন। সঞ্জয় তার সঙ্গী এবং নির্বাহী প্রযোজক কুণাল আগরওয়ালের সাথে কাজ করে তার সঙ্গীত জীবন শুরু করেন। সঞ্জয় তার দাদা-দাদির মাধ্যমে শক্তিশালী ভারতীয় শিকড় রয়েছে বলে দাবি করেন। 

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ

* সরকারী ওয়েবসাইট
* ফেসবুক
বিষয়শ্রেণী:ইলেকট্রনিক ডান্স মিউজিক ডিজে
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন ডিজে
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশী অভিবাসী
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন নৃত্য সঙ্গীতজ্ঞ
বিষয়শ্রেণী:রিমিক্সার
বিষয়শ্রেণী:ক্লাব ডিজে
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী পুরুষ সঙ্গীতজ্ঞ
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় চলচ্চিত্র সঙ্গীত সুরকার
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯৯১-এ জন্ম
এম মকবুল হোসেন

রিয়ার অ্যাডমিরাল **মোহাম্মদ মকবুল হোসেন**, ছিলেন বাংলাদেশ নৌবাহিনীর একজন রিয়ার অ্যাডমিরাল। তিনি সহকারী নৌবাহিনী প্রধান (অপারেশন) ছিলেন। তিনি বাংলাদেশ কোস্ট গার্ডের মহাপরিচালক হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেছেন। 

## প্রাথমিক জীবন এবং শিক্ষা
অ্যাডমিরাল মকবুল ১৯৬১ সালে টাঙ্গাইল জেলায় জন্মগ্রহণ করেন।

১৯৭৯ সালের জানুয়ারি মাসে তিনি একজন অফিসার ক্যাডেট হিসেবে বাংলাদেশ নৌবাহিনীতে যোগ দেন এবং মার্শাল টিটো নেভাল একাডেমি, স্প্লিট, যুগোস্লাভিয়ার থেকে ৫ বছরের সাব-স্পেশালাইজেশন সহ তার ইউটি অফিসার/বেসিক কোর্স সম্পন্ন করেন। তিনি বাংলাদেশ নৌবাহিনীর নির্বাহী শাখায় ১ আগস্ট ১৯৮১ সালে কমিশন লাভ করেন।

এডমিরাল মকবুল দেশে ও বিদেশে বিভিন্ন কোর্সে অংশগ্রহণ করেন। তিনি ১৯৯০ সালে ভারত থেকে অ্যান্টি সাবমেরিন ওয়ারফেয়ারের উপর বিশেষায়িত কোর্স করেন এবং ১৯৯৪ সালে ডিফেন্স সার্ভিসেস কমান্ড অ্যান্ড স্টাফ কলেজ, মিরপুর, ঢাকা থেকে স্নাতক হন।

এছাড়াও তিনি দেশে ও বিদেশে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক নিরাপত্তা বিষয়ক বিশেষ করে সামুদ্রিক নিরাপত্তা সংক্রান্ত বহু সেমিনার ও সিম্পোজিয়ামে অংশ নেন। 

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশ কোস্ট গার্ডের মহাপরিচালক
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী অ্যাডমিরাল
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯৬১-এ জন্ম
আফগানিস্তানের সলিডারিটি পার্টি

**আফগানিস্তানের সলিডারিটি পার্টি** (; *হেজেব-ই হেমবেস্তেগি-ই আফগানিস্তান*; সংক্ষেপে **এসপিএ**) হল আফগানিস্তানের একটি ছোট রাজনৈতিক দল। দলটির প্ল্যাটফর্ম চারটি প্রধান বিষয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: ধর্মনিরপেক্ষতা, নারীর অধিকার, গণতন্ত্র ও আফগানিস্তানে ন্যাটোর রেজোলিউট সাপোর্ট মিশনের বিরোধিতা। দলটি আফগান সরকারের কঠোর সমালোনা করে, যেটিকে তারা দুর্নীতিবাজ, মৌলবাদী ও যুদ্ধবাজদের দ্বারা আধিপত্যকারী হিসাবে দেখে। দলটি দাবি করে দলে প্রায় ৩০,০০০ সদস্য রয়েছে।

## ইতিহাস
দলটি ২০০৫ ও ২০১০ সালের সংসদ নির্বাচন বর্জন করেছিল।

২০১২ সালের এপ্রিলের শেষের দিকে কাবুলে একটি বিক্ষোভের পরে দলটিকে স্থগিত করা হয় যেখানে দলটি গত তিন দশকের সংঘাতে যুদ্ধাপরাধের জন্য প্রাক্তন নেতা ও কমান্ডার সহ বেশ কয়েকজন আফগান নেতাকে অভিযুক্ত করেছিল ও তাদের বিচারের আওতায় আনার দাবি জানিয়েছিল।

এসপিএ ২০০৪, ২০০৯ এবং ২০১৪ সালের আফগান রাষ্ট্রপতি নির্বাচন বর্জন করেছিল কারণ দলটি অভিযোগ করেছে যে মার্কিন সরকারের অনুমোদন ছাড়া কোনও ব্যক্তি নির্বাচিত হতে পারে না। তবে দলটি প্রাদেশিক নির্বাচনে অংশ নেয় কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এই নির্বাচনগুলি অধিক গণতান্ত্রিক হবে ও কেন্দ্রীয় সরকারের পক্ষে নিয়ন্ত্রণ বা কারচুপি করা কঠিন হবে। ২০১৩ সালের প্রাদেশিক নির্বাচনে কোনো এসপিএ সদস্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেনি, যদিও দলটি নির্দিষ্ট প্রার্থীদের সমর্থন করেছিল। দলটি ২০১৯ সালে উত্তর-পূর্ব সিরিয়ায় তুর্কি আক্রমণের নিন্দা জানিয়েছিল।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ

বিষয়শ্রেণী:নারী অধিকার সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:আফগানিস্তানে নারী অধিকার
বিষয়শ্রেণী:এশিয়ার সামাজিক গণতান্ত্রিক দল
বিষয়শ্রেণী:ধর্মনিরপেক্ষতাবাদী সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:আফগানিস্তানের রাজনৈতিক দল
বিষয়শ্রেণী:২০০৪-এ প্রতিষ্ঠিত রাজনৈতিক দল
বিষয়শ্রেণী:সাম্রাজ্যবাদ বিরোধী সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:ফার্সি ভাষার লেখা থাকা নিবন্ধ
বিষয়শ্রেণী:আফগানিস্তানের নারীবাদী সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:এশিয়ার নারীবাদী দল
কাজরি

**কাজরি** ভারতের একটি লোকগীতি এবং নৃত্যধারা। এটি হিন্দুস্তানি শাস্ত্রীয় সংগীতের একটি ধারা। এটি সাধারণত বর্ষাকালে, জুনের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে, পরিবেশিত হয়। এটি মূলত শ্রাবন মাসের একটি গান যা কন্যারা ও স্ত্রীয়েরা দোলনায় দোল খেতে খেতে গায়। সেই সময় আবার সবুজের আবির্ভাব ঘটে এবং কৃষি শ্রম শুরু হয়। এটি উত্তরপ্রদেশ এবং বিহারের একটি প্রধান লোকগান। ভোজপুরি ছাড়াও, গানটি মৈথিলি এবং মগধীতেও গাওয়া হয়। যদিও কাজরির প্রধান অঞ্চল হল ভোজপুরী অঞ্চল, বেনারস এবং মির্জাপুরকেও এর প্রধান অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

গ্রীষ্মের আকাশ কালো বর্ষার মেঘে ভরে আসার সঙ্গে সঙ্গে প্রেমিকের জন্য একটি কুমারীর আকাঙ্ক্ষা বর্ণনা করতে এই গীতি নৃত্য ব্যবহৃত হয়।

কিছু পণ্ডিত বেনারস-মির্জাপুর অঞ্চলের শক্তি পূজা বা গৌরী পূজা থেকে কাজরির উৎপত্তি বলে মনে করেন, আবার কিছু বৈষ্ণব একে কৃষ্ণের উপাসনা ও লাবণীর সাথে যুক্ত করেন; মির্জাপুরের ঐতিহ্যবাহী লোকশিল্পীরা এটাকে দেবী বিন্ধ্যবাসিনীর উপহার বলে মনে করেন।
## পরিচয়
ভোজপুরি অঞ্চলে বিভিন্ন ঋতুতে গাওয়া বিভিন্ন ধরনের গান আছে, তাদের মধ্যে কাজরির একটি নিজস্ব তাৎপর্য রয়েছে। কাজরি গাওয়ার মরশুম হল বর্ষা ঋতু, শ্রাবন মাসে এগুলি গাওয়া হয়। কাজরি গানের অধিকাংশই অল্পবয়সী মেয়েরা গেয়ে থাকে।
## বিষয়
শ্রাবন মাস এবং গায়কদের বয়সের উপর নির্ভর করে কাজরি গানের বিভিন্ন বিষয় রয়েছে। গানগুলিতে বেশিরভাগই কৌতুকপূর্ণ এবং প্রেমময় বিষয় থাকে। স্বামী-স্ত্রীর প্রেমের সংলাপ অথবা বিরহ ব্যথা, ননদ বৌদির খুনশুটি, শাশুড়ি এবং পুত্রবধূর মধ্যে ঝগড়া, রাধা ও কৃষ্ণের প্রেম, শ্রী রামচন্দ্রের জীবনের ঘটনা এবং স্বামীর সাথে নতুন বধূর প্রেমময় কথোপকথন হল কাজরির সবচেয়ে জনপ্রিয় বিষয়। কাজরি গায়কদের মধ্যে এমন অনেক কন্যা আছে যারা বিয়ের পর প্রথম শ্রাবনে নিজ পিত্রালয়ে আসে, তাদের মানসিক অবস্থা থেকে বিচ্ছেদে ভরা কাজরি গানের জন্ম হয়। এছাড়া জীবনের প্রতিটি বিষয় সম্পর্কিত কাজরি গান বিক্ষিপ্তভাবে পাওয়া যায়। ভারতের স্বাধীনতা যুদ্ধের সময়, "সুরাজি কাজরি" নামে দেশভক্তি মূলক অনেক কাজরি গান তৈরি হয়েছিল।
## উৎসব
গানের ধারা ছাড়াও কাজরী নামে একটি উৎসবও পালিত হয়। এই উৎসবটি ভোজপুরি অঞ্চল এবং বুন্দেলখণ্ডে পালিত হয়, সামান্য হেরফের করে। শ্রাবনের পূর্ণিমাকে শ্রাবনী ছাড়া কাজরি পূর্ণিমাও বলা হয়। ভোজপুরি অঞ্চলে, এই উৎসব জৈষ্ঠের প্রথম রবিবার থেকে শুরু হয় এবং ভাদ্রের শুক্ল পক্ষের দ্বাদশী পর্যন্ত চলে, একে পার্বণ পূজাও বলা হয়। এই সময়ে বেনারস ও মির্জাপুরে দুই কাজরিও অনুষ্ঠিত হয়। বুন্দেলখণ্ডের লোকজীবনে "কাজরি নবমী" এবং "কাজরি পূর্ণিমা" উৎসবের বিশেষ তাৎপর্য রয়েছে। শ্রাবন মাসের শুক্লপক্ষের নবমীতে কাজরি বপন করা হয়, এই সময় মহিলারা বাইরে থেকে মাটি এনে ঘরের অন্ধকার কোণে রাখে এবং তাতে যব বপন করে। পূর্ণিমাতে এই যব দিয়ে কাজরি শোভাযাত্রা বের করা হয়।
## ব্যুৎপত্তি
*কাজরি* শব্দটি *কাজরা* বা কাজল শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে, এবং এটি আওধ ও ভোজপুরি অঞ্চলে গাওয়া হয়।
## শিল্পী
কাজরির উল্লেখ করলে মির্জাপুরের কবি ও লোকশিল্পী বদ্রীনারায়ণ 'প্রেমধন' এর নাম অবশ্যই নাম উল্লেখ করতে হবে। গায়কদের মধ্যে, বিখ্যাত ভোজপুরি-মৈথিলী গায়ক শারদা সিনহার গাওয়া বেশ কিছু কাজরি বিখ্যাত।
## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:সঙ্গীতের ভারতীয় ধরন
বিষয়শ্রেণী:বিহারের সংস্কৃতি
সুজন দাশগুপ্ত

**সুজন দাশগুপ্ত** (১৯৪২ - ১৮ জানুয়ারী ২০২৩) ছিলেন একজন ভারতীয় বংশোদ্ভূত মার্কিন লেখক এবং অধ্যাপক। শিক্ষার বাইরে তিনি তার কাল্পনিক বাংলা গোয়েন্দা চরিত্র সিরিজ "একেনবাবু" এর জন্য বিখ্যাত ছিলেন । একেনবাবু সিরিজের প্রথম প্রকাশিত গল্পটি ছিল *"ম্যানহাটান মুনস্টোন"* ১৯৯১ সালে আনন্দমেলা ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়। 

## আরম্ভিক জীবন
সুজন দাসগুপ্ত জন্মগ্রহন করেন ১৯৪২ সালে কলকাতা শহরে। তিনি যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মেকানিক্যাল ইঞ্জিনারিং স্নাতক করে পাড়ি জমান যুক্তরাষ্ট্রে তারপর University of Cincinnati তে পিএচডি সম্পন্ন করেন ১৯৭০ সালে। তার পর Bell Lab গবেষনা মূলক কাজে দীর্ঘ কর্মজীবন সম্পন্ন করেন। 
যুক্তরাষ্ট্রে বসবাস করেই নিজের প্রবাস জীবনের অভিজ্ঞতাই ফুটিয়ে তোলেন নিজের সৃষ্ট্র গোয়েন্দা চরিত্র একেনবাবু এর বিভিন্ন গল্পে।
## একেন বাবুর গল্প
* *ম্যানহ্যাটানে মুনস্টোন*
* *ম্যানহ্যাটানে ম্যান হান্ট*
* *ঢাকা রহস্য উন্মোচিত*
* *একেন বাবু ও কেয়া দিদি*
* *সংখ্যার সংকেত*
* *শান্তি নিকেতনে অশান্তি*
* *হরপ্পার শিলালিপি *
* *স্পোকেন ইংলিশ মার্ডার মিস্ট্রি*
* *Melaben Tini Melaben*
* কর্মফল
* বেসুরো বেহালার পরের কাহিনী
* ম্যানহ্যাটানে ম্যাডম্যান
* হাউসবোট নিখোজ
* আসল খুনির সন্ধানে
* আইডিয়াল জুয়েলারি
* উডব্রিজ শহরে
* ভয়ংকর চিঠি
* খুনের আগে খুনি খোজা
* কলম্বাস-এ একেন
* প্রাইস লেস বুদ্ধ
* ম্যানহাটনের মিস্ট্রি মার্ডার 
* নৃত্য শিল্পীর মৃত্যুর তদন্তে একেন বাবু 
* একেন বাবু ও বর্মনবাড়ি রহস্য 
* পুরস্কার পাচ হাজার ডলার 
* আঙুলের ছাপ
* নিউ হোপ ডায়মন্ড
* বাউন্সি বল
* সস্মানে বিদায়
* Soundorya Boud
* ডায়মন্ড ফর এভার
* চদ্মবেশি সময়
* পার্শ্ব চরিত্রে একেন 
* হারানো প্রাপ্তি

 
ref>

## তথ্যসূত্র

## ক্রেডিট

Web Series 

Eken Babu Season (1-8)

## বহিঃসংযোগ
*  


বিষয়শ্রেণী:বাঙালি ঔপন্যাসিক
বিষয়শ্রেণী:বাঙালি লেখক
বিষয়শ্রেণী:২০২৩-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:পশ্চিমবঙ্গের লেখক
বিষয়শ্রেণী:বাঙালি গোয়েন্দা কাহিনি লেখক
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন লেখক
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন হিন্দু
বিষয়শ্রেণী:কলকাতার_লেখক
পনির মাখনি

**পনির মাখনি** (পনির মাখন মসলাও বলা হয়) হল পনিরের একটি সামান্য মিষ্টিজাতীয় ভারতীয় খাবার, যার উৎপত্তি নতুন দিল্লিতে হয়েছিল, যেটিতে গ্রেভি সাধারণত মাখন, টমেটো ও কাজু দিয়ে তৈরি করা হয়। এই গ্রেভি তৈরি করতে লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার মতো মশলাও ব্যবহার করা হয়।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, পনির মাখন মসলা ভারতে অর্ডার করা শীর্ষ পাঁচটি খাবারের মধ্যে একটি।

## ব্যুৎপত্তি
'বাটার' এর হিন্দি শব্দ হল *মাখন*।

*মাখনি* অর্থ হল 'মাখন'। ১৯৫০-এর দশকে দিল্লির মতি মহল রেস্তোরাঁয় একটি টমেটোর তরকারিতে তাজা মাখন মিশ্রিত করে সস উদ্ভাবনের মাধ্যমে এই খাবারটি উৎপত্তি লাভ করেছিল।

## প্রস্তুতপ্রণালী
এই গ্রেভি তৈরির জন্য তেমন কোনো যথাযথ ধাপ নেই। নিম্নে মাখনি গ্রেভি তৈরির একটি উপায় রয়েছে। 

* কাজু বাদাম ও টমেটো ভেজে দুটোই ভালো করে পিষে নিন।
* এলাচ ও তেজপাতার মত মশলা যোগ করুন।
* গ্রেভিতে টক দই ব্যবহার করুন (যদিও কিছু প্রস্তুতি পদ্ধতিতে শুধুমাত্র টমেটো ব্যবহার করা হয়)।
* মাখনের পর্যাপ্ত ব্যবহার করুন।
* গরম মসলা, লাল মরিচের গুঁড়া, কসুরি মেথি ও ধনে পাতার ব্যবহার করুন।
## আরও দেখুন

* ভারতীয় রন্ধনশৈলী
* তন্দুরি চিকেন
* ডাল মাখনি

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় পনিরের পদ
বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাবি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:উত্তর ভারতীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় রন্ধনশৈলী
যোগমায়া

**যোগমায়া** () হিন্দুধর্মের এক দেবী। **বিন্ধ্যবাসিনী**, **মহামায়া** এবং একানংশা নামেও একে পূজা করা হয়।

বৈষ্ণব আচারানুষ্ঠানে তাঁকে **নারায়ণী** উপাধি দেওয়া হয়, এবং বিষ্ণুর মায়া শক্তির মূর্তি হিসেবে উপাসনা করা হয়। ভাগবত পুরাণে দেবতাকে দেবী দুর্গার কল্যাণকর দিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে। শাক্তরা তাকে মহাশক্তির রূপ বলে মনে করেন। হিন্দু ধর্মগ্রন্থে উল্লেখ্য তিনি নন্দ ও যশোদার কন্যা হিসাবে যাদব পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ

বিষয়শ্রেণী:বিষ্ণু
বিষয়শ্রেণী:বৈষ্ণবধর্ম
বিষয়শ্রেণী:হিন্দু দেবী
বিষয়শ্রেণী:দুর্গা
বিষয়শ্রেণী:বৈষ্ণব সম্প্রদায়
রাঙ্গী

**রাঙ্গী** () হচ্ছে ২০২২ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত একটি ভারতীয় তামিল চলচ্চিত্র। অ্যাকশন থ্রিলার ঘরানার এই চলচ্চিত্রটির পরিচালক এম. সর্বনন এবং প্রযোজক আলিরাজা সুভাস্কর, কাহিনী লেখক এম. সর্বনন এবং এ.আর মুরুগাদোস। চলচ্চিত্রটিতে মুখ্য ভূমিকায় তৃষা অভিনয় করেন। চলচ্চিত্রটির সঙ্গীত পরিচালনা করেন সি. সত্য এবং সিনেমাটোগ্রাফি করেন কে. এ. শক্তিবেল, সম্পাদনার দায়িত্বে ছিলেন এম. সুবারক। চলচ্চিত্রটি ৩০ ডিসেম্বর ২০২২ তারিখে প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পায়।
## অভিনয়ে
*তৃষা - তাইয়াল ন্যায়াগি
*অন্বেশ্বরা রজন  - সুস্মিতা
*জন মহেন্দ্র
*গোপী কন্নদাসন
*ওয়াকার খান

## প্রযোজনা
প্রথমে এই চলচ্চিত্রটির নাম *তৃষা৬১* নাম রাখার চিন্তা করা হয়েছিলো। ২০১৯ সালের ২০শে এপ্রিল চলচ্চিত্রটির নাম *রাঙ্গী* চূড়ান্ত হয়। ২০২০ সালের ১২ই ফেব্রুয়ারি চলচ্চিত্রটির শুটিং শুরু হবার কথা ছিলো।

## সঙ্গীত
চলচ্চিত্রটির সঙ্গীত পরিচালনা করেন সি. সত্য যার পরিচালক সর্বননের সঙ্গে তৃতীয় কাজ হিসেবে বিবেচিত এই চলচ্চিত্রটি, এর আগে তিনি সর্বননের *এঙ্গেইয়ুম এপ্পোদুম* (২০১১) এবং *ইভান ভেরামাতিরি* (২০১৩) চলচ্চিত্রের সঙ্গীত পরিচালনা করেছিলেন। এই চলচ্চিত্রটিতে মাত্র একটি গান রয়েছে আর সেটির শিরোনাম হচ্ছে 'পানিতুলি', গানটি ১৫ ডিসেম্বর ২০২০ তারিখে মুক্তি পায়।

## মুক্তি
### প্রেক্ষাগৃহ
চলচ্চিত্রটি প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পায় ২০২২ সালের ৩০শে ডিসেম্বর তারিখে, কোভাই সরলার *সেম্বি* চলচ্চিত্রের সাথে একই দিনে। প্রাথমিক ভাবে চলচ্চিত্রটির মুক্তি প্রেক্ষাগৃহেই দেওয়ার কথা ছিলো কিন্তু কোভিড-১৯-এর কথা বিবেচনা করে চলচ্চিত্রটির মুক্তি ডিজিটাল ভাবে করার চিন্তা করা হয়, যদিও পরে প্রেক্ষাগৃহেই মুক্তি দেওয়া হয়।
### হোম মিডিয়া
চলচ্চিত্রটি অনলাইন জগতে সান নেক্সট এবং নেটফ্লিক্সে মুক্তি দেবার কথা ভাবা হয়ে এদের কাছে স্বত্ব বিক্রি করা হয় এবং টিভি চ্যানেল সান টিভিতেও চলচ্চিত্রটির স্বত্ব বিক্রি করা হয়। ২০২৩ সালের ২৯শে জানুয়ারি চলচ্চিত্রটি অনলাইন জগতে মুক্তি পায়।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
* 

বিষয়শ্রেণী:তামিল ভাষার চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:২০২২-এর চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:২০২০-এর দশকের তামিল ভাষার চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় মারপিটধর্মী রোমাঞ্চকর চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:কোভিড-১৯ মহামারীর কারণে স্থগিত চলচ্চিত্র
তোফায়েল করিম হায়দার

**তুফায়েল করিম হায়দার**, যিনি **তুফায়েল কে. হায়দার** নামেও পরিচিত, একজন কূটনীতিক এবং ভারতে বাংলাদেশের সাবেক হাইকমিশনার।

## জীবনের প্রথমার্ধ
হায়দার ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ১৯৬৬ সালে রাষ্ট্রবিজ্ঞানে স্নাতকোত্তর সম্পন্ন করেন।

## কর্মজীবন
হায়দার ১৯৬৮ সালে পাকিস্তান ফরেন সার্ভিসে  দেন।

হোসাইন জার্মানিতে বাংলাদেশ দূতাবাসের তৃতীয় সচিব এবং বনের ব্যাড গোডেসবার্গে সচিব ছিলেন। 

১৮ ডিসেম্বর ১৯৯৬ থেকে ৩ অক্টোবর ১৯৯৮ পর্যন্ত, হায়দার ফ্রান্সে বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। তিনি ১৯৯৬ সালে  এম শেহাবুদ্দিনের স্থলাভিষিক্ত হন এবং ১৯৯৮ সালে সৈয়দ মুয়াজ্জেম আলীর স্থলাভিষিক্ত হন। তিনি প্যারিসে ইউনেস্কোর স্থায়ী প্রতিনিধিও ছিলেন। 

১১ অক্টোবর ১৯৯৮ থেকে ২৩ জানুয়ারী ২০০২ পর্যন্ত, হায়দার ইরানে বাংলাদেশের প্রথম রাষ্ট্রদূত হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। তার স্থলাভিষিক্ত হন আবদুল্লাহ আল হাসান । 

২০০২ সালের জানুয়ারিতে, হায়দার মোস্তফা ফারুক মোহাম্মদের স্থলাভিষিক্ত হয়ে ভারতে বাংলাদেশের হাইকমিশনার নিযুক্ত হন। হাইকমিশনার হিসেবে তিনি ২০০২ সালের নভেম্বরে বাংলাদেশের সন্ত্রাসীদের আশ্রয় দেওয়ার ভারতীয় অভিযোগ প্রত্যাখ্যান করেন। তার দায়িত্বে থাকাকালীন সময়ে ভারত ও বাংলাদেশের মধ্যে একটি সীমান্ত বিরোধ দেখা দেয় যাতে ২১৩ জন যাযাবর বাংলাদেশ-ভারত সীমান্তে নো-ম্যানস-ল্যান্ডে আটকে পড়ে। এতে দুই দেশের সীমান্তে উত্তেজনা বেড়ে যায়। বিদেশ মন্ত্রকের আধিকারিক মীরা শঙ্কর হায়দারকে যাযাবরদের ফিরিয়ে নেওয়ার জন্য অনুরোধ করেছিলেন।  বাংলাদেশ আটকে পড়াদের বাংলাভাষী মুসলিম ভারতীয় বলে উল্লেখ করেছে। তিনি বাংলাদেশের অর্থমন্ত্রী সাইফুর রহমানের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদলের অংশ ছিলেন, যেটি ভারতের অর্থমন্ত্রী যশবন্ত সিং -এর সাথে দেখা করেছিল।

হায়দার জিএসপি ইনভেস্টমেন্টস লিমিটেডের পরিচালক। তিনি ২০১২ থেকে ২০১৪ সাল  গুলশান সোসাইটির একজন নির্বাহী সদস্য ছিলেন। তিনি ছিলেন বিশিষ্ট শিল্পী কালিদাস কর্মকারের বন্ধু। তিনি সাবেক রাষ্ট্রদূতদের সমিতির সদস্য।  ২০১৭ সালে, তিনি হোলসিম গ্রুপের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান লাফার্জহোলসিম বাংলাদেশ লিমিটেড-এর একজন স্বাধীন পরিচালক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য।

## ব্যক্তিগত জীবন
হায়দার রানা হায়দারকে বিয়ে করেছেন।

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:জন্মের বছর অনুপস্থিত (জীবিত ব্যক্তি)
বিষয়শ্রেণী:ইরানে বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত
বিষয়শ্রেণী:ভারতে বাংলাদেশের হাই কমিশনার
বিষয়শ্রেণী:ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর বাঙালি
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর বাঙালি
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:ফ্রান্সে বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত
জুলিয়ানা ডায়াস দা কস্টা

ডোনা **জুলিয়ানা ডায়াস দা কস্তা** (১৬৫৮ - ১৭৩৩) ছিলেন কোচির পর্তুগিজ বংশোদ্ভূত একজন মহিলা, যাকে হিন্দুস্তানে আওরঙ্গজেবের মুঘল সাম্রাজ্যের হারেমে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, সেখানে জুলিয়ানা ভারতের মুঘল সম্রাট আওরঙ্গজেবের ছেলে প্রথম বাহাদুর শাহের প্রিয় হয়ে উঠেছিলেন, যিনি ১৭০৭ সালে মুঘল সম্রাট হন।

## জীবন
জুলিয়ানা ছিলেন পর্তুগিজ চিকিৎসক আগোস্টিনহো ডি ডায়াস কস্টার কন্যা। তার প্রথম জীবন সম্পর্কে পরস্পরবিরোধী গল্প আছে। একটি সংস্করণ অনুসারে, তার পরিবার, পর্তুগিজ কোচি (*কোচিম*) ওলন্দাজরা যখন দখল করে, তখন পালিয়ে যায়। অন্য মতে, মুঘল সম্রাট হুগলির পর্তুগিজ বসতি ধ্বংস করলে তাদের ক্রীতদাস হিসেবে নিয়ে আসে।  তার বাবা দিল্লীর মুঘল দরবারে একজন চিকিৎসক হিসাবে কাজ করেছিলেন, হয় দাস হিসাবে বা স্বাধীন হিসাবে। এটা যে কোন ভাবে জানা যায় যে তার মা একজন ক্রীতদাস ছিলেন।  জুলিয়ানা দিল্লিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন।

জুলিয়ানা তৎকালীন যুবরাজ *শাহ'আলমের* পরিবারের (স্ত্রী ও মা) সেবা করে মুঘল হারেমে প্রবেশ করেন। রাজপুত্র তার পিতার বিরাগভাজন হয়ে পড়লে তাকে নির্বাসন দেয়া হয়, তখনও জুলিয়ানা তার কাজ চালিয়ে যান। তিনি পুরস্কৃত হন যখন *শাহ'আলম* তার পিতার মৃত্যুর পর প্রথম সম্রাট (*শাহ*) বাহাদুর হন এবং দরবারে তার প্রভাব ব্যাপক হয়ে ওঠে, যদিও তিনি একটি মুসলিম রাষ্ট্রে একজন ক্যাথলিক ছিলেন। পাদ্রে আন্তন ম্যাগেলান জুলিয়ানার মা মারা যাওয়ার পর একজন নাম না জানা পর্তুগিজ পুরুষের সাথে তার বিয়ের ব্যবস্থা করেন। কিছুদিন পরেই তার স্বামী যুদ্ধে মারা যান।  কথিত আছে যে বাহাদুর শাহের কর্তৃত্ব রক্ষার জন্য যুদ্ধের সময় তিনি তার পাশে একটি যুদ্ধের হাতিতে চড়েছিলেন এবং সম্রাট বাহাদুর শাহ এর মৃত্যুর পরেও তিনি অত্যন্ত বিবেচিত ছিলেন, যদিও প্রভাব কমে গিয়েছিল।

তার শক্তিশালী প্রভাবের সময়কালে, যখন প্রথম বাহাদুর শাহ জীবিত ছিলেন, প্রায়শই ইউরোপীয় শক্তি যেমন ডাচ, পর্তুগিজ, ব্রিটিশ এবং পোপের প্রতিনিধিরা তাঁর খোঁজ করতেন। তিনি ইতালীয় জেসুইট ধর্মপ্রচারক ইপ্পোলিটো দেসিডারি (১৬৮৪ - ১৭৩৩) কে তিব্বতে ধর্ম প্রচারে তাঁর মিশনে সহায়তা সহ সোসাইটি অফ জেসুসকে অনেক সহায়তা প্রদান করেছিলেন। জেসুইটদের প্রতি তার অনেক অবদান ও সেবার স্বীকৃতিস্বরূপ তাকে সোসাইটির পৃষ্ঠপোষক হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল।

জুলিয়ানা দিল্লির ওখলা শহরতলির এক গ্রামে একটি সরাই বা বিশ্রামাগার স্থাপনের জন্যও দায়ী ছিলেন, যেটি পরবর্তীকালে তার নামে সরাই জুলেনা নামে নামকরণ করা হয় এবং বর্তমানে এটি একটি ঘনবসতিপূর্ণ এলাকা। 

## তথ্যসূত্র

## সূত্র
*Maclagan, Sir Edward. The Jesuits and the Great Mogul. 1932: rpt. New York: Octagon Books, 1972: 181–189. 
*Pomplun, Trent. Jesuit on the Roof of the World: Ippolito Desideri's Mission to Tibet. New York: Oxford University Press, 2010: 59,224n64.

বিষয়শ্রেণী:১৬৫৮-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:১৭৩৩-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় রাজকীয় নারী
বিষয়শ্রেণী:মুঘল সাম্রাজ্যের ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় রোমান ক্যাথলিক
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় ক্রীতদাস
বিষয়শ্রেণী:যুদ্ধে ভারতীয় নারী
বিষয়শ্রেণী:পর্তুগিজ বংশোদ্ভূত ভারতীয় ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৮শ শতাব্দীর ভারতীয় ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৮শ শতাব্দীর ভারতীয় নারী
বিষয়শ্রেণী:১৭শ শতাব্দীর ভারতীয় ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৭শ শতাব্দীর ভারতীয় নারী
বিষয়শ্রেণী:১৮শ শতাব্দীর ক্রীতদাস
বিষয়শ্রেণী:১৭শ শতাব্দীর যুদ্ধে নারী
বিষয়শ্রেণী:১৮শ শতাব্দীর যুদ্ধে নারী
এস্থার লিচ

**এস্থার লিচ** (১৮০৯ - নভেম্বর ১৮৪৩) ছিলেন একজন ঔপনিবেশিক-ভারতীয় ইংরেজ মঞ্চ অভিনেত্রী এবং ভারতে সক্রিয় থিয়েটার পরিচালক। তিনি ভারতের থিয়েটার ইতিহাসের একজন গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব ছিলেন, তিনি কলকাতা শহরের প্রথম পেশাদার ইংরেজি থিয়েটারগুলির মধ্যে একটি সানস সুচি থিয়েটার (১৮৩৯-৪৯) প্রতিষ্ঠা ও পরিচালনা করেছিলেন এবং তাকে কলকাতা মঞ্চের নেতৃস্থানীয় মহিলা হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল।  সেই সময় তাকে ভারতীয় সারাহ সিডন্স হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল। 

## জীবন
এস্থার লিচ ছিলেন এক ব্রিটিশ সৈন্যের কন্যা, একজন "মিস্টার ফ্ল্যাটম্যান", যিনি মীরাটে নিযুক্ত ছিলেন। তিনি নন-কমিশনড অফিসার জন লিচকে বিয়ে করেন এবং অভিনেত্রীর মা হন "মিসেস অ্যান্ডারসন"।

এস্থার লিচকে বেরহামপুরের রেজিমেন্টাল শিক্ষাবিদ দ্বারা শিক্ষামূলক প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছিল। তিনি সেনাবাহিনীর জন্য প্রদত্ত অপেশাদার থিয়েটারে অভিনয় করেতেন এবং অভিনয়ের জন্য প্রচুর মনোযোগ আকর্ষণ এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিলেন। অফিসাররা তাকে শেক্সপিয়ারের কাজ উপস্থাপন করেন। তিনি ভারতের প্রথম পেশাদার অভিনেত্রী ছিলেন বলে যুক্তি দেওয়া যেতে পারে।

তিনি কলকাতা থিয়েটার এবং কলকাতার দম দম থিয়েটারে সক্রিয় ছিলেন এবং ১৮২২ সালে দম দম থিয়েটারের ব্যবস্থাপক পরিচালক ছিলেন। ১৮২৫ এবং ১৮৩৮ সালের মধ্যে, তিনি চৌরঙ্গী থিয়েটারের নেতৃস্থানীয় মহিলা এবং তারকা ছিলেন।  চৌরঙ্গী থিয়েটারে তার কর্মজীবন থিয়েটারের স্বর্ণযুগের সমান্তরালে সংঘটিত হয়েছিল এবং এর সাফল্যের জন্য তাকে আংশিকভাবে দায়ী করা হয়েছে। তিনি ১৯৩৮ সালে ইংল্যান্ডের উদ্দেশ্যে ভারত ত্যাগ করেন।

তিনি ১৮৩৯ সালে ফিরে আসেন, এরপর ধ্বংস হয়ে যাওয়া চৌরঙ্গী থিয়েটার তিনি সানস সুচি থিয়েটার প্রতিষ্ঠা করেন। তিনি শিল্প বিশেষজ্ঞ মিঃ স্টকেলারের সহযোগিতায় এবং কলকাতার অভিজাতদের সমর্থনে থিয়েটারটি প্রতিষ্ঠা করেন, যারা চৌরঙ্গী থিয়েটারের পরিবর্তে একটি থিয়েটারের প্রয়োজনীয়তা অনুভব করেছিলেন এবং ১৮৩৯ সালের আগস্ট মাসে একটি অস্থায়ী ভবনে সানস সুচি থিয়েটারের উদ্বোধন করা হয়েছিল, এবং ৮ মার্চ ১৮৪১ সালে নিজস্ব ভবন উদ্বোধন করেন। এটি ৪০০ জনের ধারনক্ষমতা সম্পন্ন একটি মার্জিত ছোট থিয়েটার হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল। তিনি তার থিয়েটারে অসাধারণভাবে সফল হয়েছিলেন এবং কলকাতায় ব্রিটিশদের পাশাপাশি ভারতীয় দর্শকদেরও আকৃষ্ট করেছিলেন।

১৮৪৩ সালের ২ নভেম্বর, সানস সুসিতে অভিনয়ের সময় তার পোশাকে আগুন ধরে যায়। তিনি গুরুতরভাবে জখম হন, এবং কয়েক দিন পরেই মারা যান। তার মৃত্যুশয্যায়, তিনি থিয়েটারের মালিকানা তার সহকর্মী নিনা ব্যাক্সটারের কাছে হস্তান্তর করেন।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
* *[https://books.google.se/books?id=5-EdCwAAQBAJ&pg=PT134&lpg=PT134&dq=Esther+Leach+1809&source=bl&ots=YyhrkP8kWz&sig=Kuo0FgObDn9BpQXsQV17feSlVFc&hl=sv&sa=X&ved=2ahUKEwiK_MXGiPPdAhWJXSwKHcUAB0YQ6AEwA3oECAYQAQ#v=onepage&q=Esther%20Leach%201809&f=false থিয়েটার হিস্ট্রি অ্যান্ড হিস্টোরিওগ্রাফি: এথিক্স, এভিডেন্স অ্যান্ড ট্রুথ]*
* *[https://books.google.se/books?id=Y8AKI2nqPBQC&pg=PA248&dq=Esther+Leach+1809&hl=sv&sa=X&ved=0ahUKEwicyeWHi_PdAhUDWiwKHSY6C9cQ6AEILzAB#v=onepage&q=Esther%20Leach%201809&f=false ভারতীয় জীবনী অভিধান]*

বিষয়শ্রেণী:১৮৪৩-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:১৮০৯-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ব্রিটিশ অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:ব্রিটিশ মঞ্চ অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ইংরেজ ব্যবসায়ী
বিষয়শ্রেণী:মীরাটের ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ইংরেজ ব্যবসায়ী নারী
বিষয়শ্রেণী:ব্রিটিশ ভারতের অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:ঔপনিবেশিক ভারতে ব্রিটিশ ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ইংরেজ নারী ব্যবসায়ী
রুপিন্দর পাল সিং

**রুপিন্দর পাল সিং** (জন্ম ১১ নভেম্বর ১৯৯০) একজন ভারতীয় পেশাদার  ফিল্ড হকি খেলোয়াড়। তিনি মূলত একজন ডিফেন্ডার ও ফুলব্যাক। তাকে বিশ্বের অন্যতম সেরা ড্র্যাগফ্লিকার হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। তিনি ভারতের হয়ে ২০১৪ কমনওয়েলথ গেমস, ২০১৬ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিক, ২০১৮ কমনওয়েলথ গেমস, ২০২০ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিক-এ খেলেছেন।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
*রুপিন্দর পাল সিং , হকি ইন্ডিয়া
*

বিষয়শ্রেণী:১৯৯০-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় পুরুষ ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:ভারতের অলিম্পিক ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:অলিম্পিক ব্রোঞ্জপদক বিজয়ী ভারতীয়
বিষয়শ্রেণী:২০২০ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের পদক বিজয়ী
বিষয়শ্রেণী:কমনওয়েলথ গেমসে রৌপ্যপদক বিজয়ী ভারতীয়
বিষয়শ্রেণী:২০১৪ এশিয়ান গেমসের পদক বিজয়ী
বিষয়শ্রেণী:২০১৮ এশিয়ান গেমসের পদক বিজয়ী
বিষয়শ্রেণী:এশিয়ান গেমসে স্বর্ণপদক বিজয়ী ভারতীয়
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় শিখ
বিষয়শ্রেণী:২০১৬ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০২০ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:এশিয়ান গেমসে ব্রোঞ্জপদক বিজয়ী ভারতীয়
বিষয়শ্রেণী:অর্জুন পুরস্কার প্রাপক
বিষয়শ্রেণী:দিল্লির ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাব, ভারতের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:প্রবাসী ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০১৪ কমনওয়েলথ গেমসে পদকপ্রাপ্ত
বিনোদিনী নীলকান্ত

**বিনোদিনী রমনভাই নীলকান্ত** (৯ ফেব্রুয়ারি ১৯০৭-২৯ সেপ্টেম্বর ১৯৮৭) একজন গুজরাটি লেখক, অনুবাদক এবং শিক্ষাবিদ ছিলেন। তিনি অনেক উপন্যাস, প্রবন্ধ, ছোটগল্প, সাংবাদিক কলাম এবং শিশুসাহিত্য লিখেছেন।

## প্রারম্ভিক জীবন
বাম|থাম্ব| ১৯১৪ সালের দিকে বিনোদিনী
বিনোদিনী নীলকান্ত ভারতের আহমেদাবাদে (তৎকালীন বোম্বে প্রেসিডেন্সির অংশ) জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা রমনভাই নীলকান্ত ছিলেন একজন গুজরাটি ঔপন্যাসিক এবং রাজনীতিবিদ। তার মা বিদ্যাগৌরী নীলকান্ত ছিলেন একজন সমাজ সংস্কারক এবং শিক্ষাবিদ, যিনি ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনকারী গুজরাটের প্রথম মহিলা। তার বাবা-মা দুজনেই লেখক ছিলেন, পাশাপাশি তার বোন সরোজিনীও একজন লেখক ছিলেন।

বিনোদিনী মহালক্ষ্মী ট্রেনিং কলেজে প্রাথমিক শিক্ষাজীবন শুরু করে। এরপর তিনি সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ে মাধ্যমিক পর্যন্ত পড়াশোনা করেন। ১৯২৮ সালে তিনি প্রাথমিক বিষয় ইংরেজি এবং মাধ্যমিক ভাষা হিসাবে গুজরাটি নিয়ে ব্যাচেলর অব আর্টস সম্পন্ন করেন। ১৯৩০ সালে তিনি সামাজিক বিজ্ঞান এবং শিক্ষা বিষয়ে মাস্টার্স করতে মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ে যান।

## কর্মজীবন
বিনোদিনী নীলকান্ত আহমেদাবাদের বনিতা বিশ্রাম ইনস্টিটিউটের প্রধান ছিলেন। তিনি আহমেদাবাদের মিউনিসিপ্যাল গার্লস হাই স্কুলের প্রধান শিক্ষিকা হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেন। পরে তিনি এসএনডি টি মহিলা পাঠশালার অধ্যাপক হন। তিনি পত্রিকায় কলামও লিখতেন। তিনি গুজরাট বিধানসভার কার্যনির্বাহী কমিটির সদস্য ছিলেন।

## সৃষ্টিকর্ম
নীলকান্ত কৈশোরে তার প্রথম প্রবন্ধের বই প্রকাশ করেছিলেন। তার ছোটগল্পসমূহ মানুষের মনের মধ্যে, বিশেষ করে নারীর মনের মধ্যে অনুপ্রবেশের ক্ষমতাকে বিবৃত করে।
### ব্যক্তিগত রচনা
* *রসদওয়ারা* (১৯২৮)
* *নিজানন্দ*
### ছোটগল্প সংকলন
* *আরশিনী ভিতরমা* (১৯৪২)
* *কার্পাসি আনে বিজি বর্তাও*
* *দিল দরিয়াভনা মতি* (১৯৫৮)
* *অঙ্গুলিনো স্পর্শ* (১৯৬৫)
### উপন্যাস
* *কদলিবন*
### শিশুসাহিত্য
* *শিশুরঞ্জনা* (১৯৫০)
* *মেন্দিনী মঞ্জরি* (১৯৫৬)
* *বালাকোনি দুনিয়ামা দোকিয়ো* 
* *সফরচাঁদ* (১৯৬৪)
* *পাড়চাঁদ কাথিয়ারো* (১৯৬৪)
### অন্যান্য লেখা
* *ঘরনো বাহিবাত* (১৯৫৯)
* *বাল সুরক্ষা* (১৯৬১)
* *মুক্তজননী ভূমি* (১৯৬৬)।
### অনুবাদ
তার নিজের সাহিত্যকর্মের পাশাপাশি তিনি জেন অস্টেনের *[[প্রাইড অ্যান্ড প্রেজুডিস]]* গুজরাটি ভাষায় অনুবাদ করেন। তিনি বার্ট্রান্ড রাসেলের *দ্য কনকয়েস্ট অফ হ্যাপিনেস* -এর অনুবাদ করে *সুখনি সিদ্ধিও* নামে প্রকাশ করেন।
### সাংবাদিকতামূলক লেখা
১৯৪৯ সাল থেকে তিনি*[[গুজরাত সমাচার]]* নামে একটি দৈনিক পত্রিকায় *ঘর ঘরনি জ্যোতি নামে* একটি কলাম লেখেন, যা খুব জনপ্রিয়তা পেয়েছিল।cite book: CS1 maint: ignored ISBN errors (link)
 কলামিস্ট হিসাবে তার সাংবাদিকতামূলক লেখাগুলি পাঁচটি খণ্ডে প্রকাশিত হয়েছে: *ঘর ঘরনি জ্যোত* পর্ব ১, ২, ৩ এবং ৪ (১৯৫৫, ১৯৫৯, ১৯৬৪ এবং ১৯৬৯)। শেষ খণ্ড, *ঘর দিবদি*, (১৯৮৭) তার মৃত্যুর পরে প্রকাশিত হয়েছিল।
### উপযোগ
কান্তি মাদিয়া পরিচালিত গুজরাটি চলচ্চিত্র *কাশিনো ডিক্রো* (১৯৭৯) নির্মাণে পরিচালক নীলকান্তের ছোট গল্প *দরিয়াভ দিল* অবলম্বন করেন।

## পুরস্কার
ছোট গল্পের সংকলন *দিল দরিয়াভনা মতি-এর জন্য তিনি* গুজরাট সাহিত্য সভা পুরস্কার এবং *অ্যাঙ্গুলিনো স্পর্শ-এর* জন্য গুজরাট সরকারের পুরস্কার লাভ করেন।{cite book: CS1 maint: ignored ISBN errors (link)


## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
* 

বিষয়শ্রেণী:মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর ভারতীয় লেখক
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর ভারতীয় লেখিকা
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ভারতীয় লেখক
বিষয়শ্রেণী:১৯শ শতাব্দীর ভারতীয় লেখিকা
বিষয়শ্রেণী:১৯৮৭-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:১৯০৭-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:গুজরাতের লেখিকা
অ্যাশলে জ্যাকসন (ফিল্ড হকি)

**অ্যাশলে স্টিভেন জ্যাকসন** একজন ইংরেজ ফিল্ড হকি খেলোয়াড় যিনি মূলত একজন মিডফিল্ডার। তিনি ২০০৬ থেকে ২০২১ পর্যন্ত ইংল্যান্ড ও গ্রেট ব্রিটেনের হয়ে আন্তর্জাতিক হকি খেলেছেন।

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
* 
* 
* 

বিষয়শ্রেণী:হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:ক্রীড়াবিদ
বিষয়শ্রেণী:ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:পুরুষ ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯৮৭-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:পুরুষ ফিল্ড হকি মধ্যমাঠের খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০০৪ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০০৮ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০১২ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২০১৬ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের ফিল্ড হকি খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর ইংরেজ পুরুষ ক্রীড়াবিদ
বিষয়শ্রেণী:২০১৪ কমনওয়েলথ গেমসে পদকপ্রাপ্ত
দেখা (২০০১-এর চলচ্চিত্র)

***দেখা*** ২০০১ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত গৌতম ঘোষ পরিচালিত একটি বাংলা পূর্ণদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র। এটি গৌতমের নবম পূর্ণদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র; এটি ব্যবসায়িক সফলতা লাভ করে।। ভারতের ৪৮তম জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারে সেরা বাংলা পূর্ণদৈর্ঘ্য ছায়াছবির খেতাব অর্জন করে এই চলচ্চিত্র; প্রধান চরিত্রে অভিনয় করা সৌমিত্র চট্টোপাধ্যায় বিশেষ জুরি পুরস্কার অর্জন করেন।
## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় নাট্য চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:২০০০-এর দশকের বাংলা ভাষার চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:লেখক সম্পর্কে চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:বাংলা ভাষার ভারতীয় চলচ্চিত্র
বিষয়শ্রেণী:২০০১-এর চলচ্চিত্র
রক্তবেগুনি বালি

[থাম্ব| [ক্যালিফোর্নিয়া|ক্যালিফোর্নিয়ার ফাইফার সৈকতে রক্তবেগুনি বালির নিদর্শন]]
**[[রক্তবেগুনী]] বালি** মূলত প্রাকৃতিক ভাবে সৃষ্ট; যা সাধারণত নদী বা হ্রদের তীরবর্তী সৈকতে প্রচুর পরিমাণে অ্যালম্যান্ডিন-পাইরোপ গারনেটের উপস্থিতির কারণে ঘটে। এছাড়াও অন্যান্য বেগুনি রঙের খনিজ যেমন ম্যাঙ্গানিজ অথবা রোজ কোয়ার্টজ যা সাগর, হ্রদের তীরে স্থানীয় পলিতে জমে রক্তবেগুনী সৈকত তৈরী করে। এই বালির সৈকত প্রাথমিকভাবে কানাডার পশ্চিম কানাডিয় শিল্ড অঞ্চলে বা উত্তর মহাদেশীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায়; প্রায়শই প্রধান নদী প্রবাহের সান্নিধ্যে মোটা পলল, একটি হিমবাহ বাহিত পলল  বা প্যারা-হিমবাহী পলল জমে এধরনের খনিজ বালুর সৈকত তৈরী হয়।

## কারণসমূহ
থাম্ব| ফাইফার সৈকতে বেগুনি বালি।
ভূত্বকের গারনেট মজুদ প্রাথমিকভাবে হিমবাহ ক্ষয়ের মাধ্যমে নীচের আগ্নেয় শিলার চূর্ণ উপরে উঠে আসা থেকে উদ্ভূত হয়, যার বেশিরভাগই কানাডিয় শিল্ডের লরেনটাইড বরফপাত ভেঙ্গে বরফ প্রবাহ জনিত হিমবাহ ক্ষয়ের কারণে ঘটে। এই সৈকতের বালির উপর আছড়ে পড়া ঢেউয়ের আঘাতে প্রায়শই বিভিন্ন রঙের সমান্তরাল রেখা তৈরি হয়। ঢেউরের কারণে একই ঘনত্বের গারনেট/ম্যাঙ্গানিজ খনিজ রৈখিকভাবে জমে। একটি তরঙ্গ উপকূলে আসার সাথে সাথে এটি কম ঘন খনিজগুলিকে সৈকতের উপরে ঠেলে দেয় যখন ঘন খনিজগুলি স্থির করে জমায়। গারনেটের তুলনামূলকভাবে কম ঘনত্বের কারণে এটি বালির শীর্ষে উঠে যায় যা সৈকতকে তাদের অনন্য রঙ দেয়।

## রক্তবেগুনি বালি সৈকত

* ফাইফার সৈকত, বিগ সার, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
* প্লাম দ্বীপ, নিউ ইয়র্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
* পার্পল স্যান্ড সৈকত, ক্যান্ডেল হ্রদ প্রাদেশিক উদ্যান, সাসকাচোয়ান, কানাডা 
* ক্লিয়ারওয়াটার হ্রদ, ক্লিয়ারওয়াটার হ্রদ প্রাদেশিক উদ্যান, ম্যানিটোবা, কানাডা
* গুড স্পিরিট হ্রদ, গুড স্পিরিট প্রাদেশিক উদ্যান, সাসকাচোয়ান, কানাডা
* ক্যান্ডেল হ্রদ, ক্যান্ডেল হ্রদ প্রাদেশিক উদ্যান, সাসকাচোয়ান, কানাডা 
* গারনেট সৈকত, কোল্ড হ্রদ, আলবার্টা, কানাডা

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:পাললিক শিলা
বিষয়শ্রেণী:বালি
২০২২ আবুধাবি টি১০

**২০২২ আবুধাবি টি১০** টি১০ লিগের ৬ষ্ঠ আসর। প্রতিযোগিতার প্রতিটি ম্যাচে উভয় দল ৯০ মিনিটে ১০ ওভার করে খেলার সুযোগ পায়। ২০২২ সালের ২৩ নভেম্বর থেকে ৪ ডিসেম্বর শেখ জায়েদ ক্রিকেট স্টেডিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়।

## দলীয় সদস্য

## পয়েন্ট তালিকা

 কোয়ালিফায়ার ১-এ উন্নীত এলিমিনেটরে উন্নীত

## লিগ পর্ব

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

----

## প্লে-অফ

### প্রিলিমিনারি

----

----

----

### ৩য় স্থান নির্ধারণী

### ফাইনাল

## পরিসংখ্যান
### সর্বোচ্চ রান

*

### সর্বাধিক উইকেট

### পুরস্কার

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:২০২২-এ আমিরাতি ক্রিকেট
ওসনি আউগুস্তো ওয়েরনের

**ওসনি আউগুস্তো ওয়েরনের** (, ; ১০ নভেম্বর ১৮৯৮ – ১৪ মে ১৯৭১; **ওসনি** নামে সুপরিচিত) একজন ব্রাজিলীয় পেশাদার ফুটবল খেলোয়াড় ছিলেন। তিনি তার খেলোয়াড়ি জীবনের অধিকাংশ সময় বোতাফোগো এবং ব্রাজিল জাতীয় দলের হয়ে রক্ষণভাগের খেলোয়াড় হিসেবে খেলেছিলেন।

ওসনি ১৯১৬ সালে ব্রাজিলের হয়ে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে অভিষেক করেছিলেন; ব্রাজিলের জার্সি গায়ে তিনি সর্বমোট ১ ম্যাচে অংশগ্রহণ করেছিলেন। তিনি ব্রাজিলের হয়ে সর্বমোট দুইটি দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপে (১৯১৬ এবং ১৯১৭) অংশগ্রহণ করেছিলেন, উভয় আসরেই তিনি তৃতীয় স্থান অধিকার করেছিলেন।

## আন্তর্জাতিক ফুটবল
ওসনি কোপা আমেরিকার (তৎকালীন দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপ) প্রথম আসর ১৯১৬ দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপে ব্রাজিলের জাতীয় দলের প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন।

## ব্যক্তিগত জীবন
ওসনি আউগুস্তো ওয়েরনের ১৮৯৮ সালের ১০ই নভেম্বর তারিখে ব্রাজিলের রিউ দি জানেইরুতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং সেখানেই তার শৈশব অতিবাহিত করেছিলেন। ১৯৭১ সালের ১৪ই মে তারিখে, ব্রাজিলের রিউ দি জানেইরুতে ৭২ বছর বয়সে তিনি মৃত্যুবরণ করেছেন।

## পরিসংখ্যান
### আন্তর্জাতিক

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ
* 
* 
* 

বিষয়শ্রেণী:১৮৯৮-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:১৯৭১-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:ব্রাজিলের পুরুষ আন্তর্জাতিক ফুটবলার
বিষয়শ্রেণী:১৯১৬ দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপের খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:রিউ দি জানেইরুর (শহর) ফুটবলার
বিষয়শ্রেণী:ব্রাজিলীয় পুরুষ ফুটবলার
বিষয়শ্রেণী:বোতাফোগো রেগাতাস ফুটবলের খেলোয়াড়
বিষয়শ্রেণী:পুরুষ ফুটবল রক্ষণভাগের খেলোয়াড়
সাইন নিয়ম

ত্রিকোণমিতিতে **সাইন নিয়ম** বা **সাইনের সূত্র** () বলতে একটি সমীকরণকে বোঝায় যা কোনো ত্রিভুজের তিনটি বাহু ও তাদের প্রতিটির বিপরীত কোণের সাথে সম্পর্ককে চিহ্নিত করে।

থাম্ব|ত্রিভুজের তিনটি বাহু ও তাদের বিপরীত কোণ
 \frac{a}{\sin{\alpha}} \,=\, \frac{b}{\sin{\beta}} \,=\, \frac{c}{\sin{\gamma}} \,=\, 2R 
যেখানে , ও  হল ত্রিভুজের বাহুত্রয়ের দৈর্ঘ্য, ও , ও  হল বাহুত্রয়ের বিপরীত কোণ (উপরের চিত্র দেখুন) এবং  হল ত্রিভুজের পরিবৃত্তের ব্যাসার্ধ।

সাধারণত এই সূত্র সূক্ষ্মকোণী ত্রিভুজের বাহুর দৈর্ঘ্য নির্ণয়ে ব্যবহার করা হয়।

## উদাহরণ
থাম্ব|পরিবৃত্তসহ ত্রিভুজ

চিত্রানুসারে S হল ত্রিভুজের ক্ষেত্রফল।

নিম্নে কিছু উদাহরণ দিয়ে বোঝানো হল:

### উদাহরণ ১

প্রদত্ত: বাহু , বাহু , ও কোণ . কোণ  এর মান জানতে চাওয়া হয়েছে।

সাইন নিয়ম অনুসারে,
\frac{\sin \alpha}{20} = \frac{\sin (40^\circ)}{24}.
 \alpha = \arcsin\left( \frac{20\sin (40^\circ)}{24} \right) \approx 32.39^\circ. 

α এর আরেকটি মান  গৃহীত হয়নি কারণ এর জন্য  হয়ে যাবে।

### উদাহরণ ২

ত্রিভুজের দুটি বাহু  ও  এর দৈর্ঘ্য উভয়েরই  হয় ও তৃতীয় বাহুর দৈর্ঘ্য  হয়,  , , ও  এর বিপরীত কোণ তিনটি , , ও  হয় তবে
\begin{align}
& \alpha = \beta = \frac{180^\circ-\gamma}{2}= 90^\circ-\frac{\gamma}{2} \\[6pt]
& \sin \alpha = \sin \beta = \sin \left(90^\circ-\frac{\gamma}{2}\right) = \cos \left(\frac{\gamma}{2}\right) \\[6pt]
& \frac{c}{\sin \gamma}=\frac{a}{\sin \alpha}=\frac{x}{\cos \left(\frac{\gamma}{2}\right)} \\[6pt]
& \frac{c \cos \left(\frac{\gamma}{2}\right)}{\sin \gamma} = x
\end{align}

## পরিবৃত্তের সাথে সম্পর্ক
সূত্রানুসারে, বাহু ও তাদের বিপরীত কোণের সাইনের অনুপাত সর্বদা পরিব্যাসার্ধের দ্বিগুণের সমান।

### প্রমাণ

 \angle AOD =  180^\circ
সুতরাং,  \angle ABD = 90^\circ (অর্ধবৃত্তস্থ কোণ সর্বদা সমকোণ হয়)।

 \sin{\delta}= \frac{c}{2R},
যেখানে  R= \frac{d}{2}

{\gamma} = {\delta} (যেহেতু সমবৃত্তাংশস্থ কোণ সর্বদা সমান হয়)। সুতরাং,  \sin{\delta} = \sin{\gamma} = \frac{c}{2R}

অনুরূপে প্রমাণ করা যায়,
 = \frac{b}{\sin{\beta}} = \frac{c}{\sin{\gamma}}=2R}}
 
## তথ্যসূত্র

## আরও দেখুন
*কোসাইনের সূত্র

## বহিঃসংযোগ
* 
* The Law of Sines at cut-the-knot
* Degree of Curvature
* Finding the Sine of 1 Degree
* Generalized law of sines to higher dimensions

বিষয়শ্রেণী:ত্রিকোণমিতি
বিষয়শ্রেণী:কোণ
বিষয়শ্রেণী:ত্রিভুজ সম্পর্কিত উপপাদ্য
পাঞ্চাল রাজ্য (মহাভারত)

পাঞ্চাল (पञ्चाल *Pañcāla*) রাজ্য ছিল প্রাচীন ভারতের ঐতিহাসিক মহাজনপদগুলির মধ্যে একটি (খ্রিস্টপূর্ব ৩০ থেকে ৪র্থ শতাব্দী)। মহাপদ্ম নন্দের রাজত্বকালে এটি নন্দ সাম্রাজ্যের সাথে যুক্ত হয়। অহিচ্ছত্র ছিল উত্তর পাঞ্চালের রাজধানী এবং কাম্পিল্য ছিল দক্ষিণ পাঞ্চালের রাজধানী।

## মহাভারতের পাঞ্চাল
### ভূগোল
পাঞ্চাল রাজ্য (মহাভারত) উত্তরে হিমালয় থেকে বিস্তৃত;  চরমাবতী নদীর কাছে;  পশ্চিমে কুরু, সুরসেন এবং মৎস্য রাজ্যের সাথে;  এবং পূর্বে নৈমিষারণ্য।  পরবর্তীতে, পাঞ্চালাকে *দক্ষিণ পাঞ্চালে* বিভক্ত করা হয় ("পাঞ্চাল যথাযথ", কাম্পিল্যকে কেন্দ্র করে, পাণ্ডবদের শ্বশুর রাজা দ্রুপদ দ্বারা শাসিত);  এবং উত্তর পাঞ্চাল (অহিছত্র কেন্দ্রিক, দ্রোণের পুত্র অশ্বত্থামা শাসিত। দ্রোণ ছিলেন দ্রুপদের বন্ধু যিনি পরে তাঁর শত্রু হয়েছিলেন)। গঙ্গা নদী দুটি পাঞ্চালকে পৃথক করেছে।

### পাঞ্চালে ব্যক্তি

মহাভারতে অনেক ব্যক্তিকে পাঞ্চালের অধিবাসী বলা হয়েছে।

* দ্রৌপদী বা পাঞ্চালী: পাণ্ডবদের স্ত্রী
* ধৃষ্টদ্যুম্ন : কুরুক্ষেত্র যুদ্ধ পাণ্ডবদের সর্বাধিনায়ক এবং পাঞ্চালীর ভাই।
* দ্রুপদ : পাঞ্চালী ও ধৃষ্টদ্যুম্নের পিতা।
* শিখণ্ডী বা শিখন্দিনী : দ্রুপদর আরেক কন্যা (তিনি দর্শনকে বিয়ে করেছিলেন (দেখুন দর্শন রাজ্য)
* প্রিশতা : দ্রুপদের পিতা।
* সত্যজিৎ: রাজা দ্রুপদ এবং দ্বিতীয় জ্যেষ্ঠ পুত্রের অধীনে পাঞ্চাল বাহিনীর প্রধান সেনাপতি, যাকে পর্যায়ক্রমে মহাভারতে চিত্ররথ বলা হয়।
* ঋষি ধৌম্য: পাণ্ডবদের পুরোহিত।
* অরুণি: পাঞ্চালের একজন ব্রাহ্মণ বালক এবং ঋষির শিষ্য ধৌম্য।

দ্রুপদের আরও অনেক পুত্র (মোট ১০ জন এবং অন্যান্য পাঞ্চাল রাজপুত্র (যেমন যুধামন্যু, উত্তমৌজ, জনমেজয়া) ইত্যাদি) কুরুক্ষেত্রের যুদ্ধে পাণ্ডবদের সাথে মিত্র হয়েছিল।

## আরও দেখুন
* কুন্তি রাজ্য

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ

বিষয়শ্রেণী:পুরু বংশের রাজ্য
কনকা (অভিনেত্রী)

**কনকা** একজন প্রাক্তন ভারতীয় অভিনেত্রী।

## ব্যক্তিগত জীবন
কনাকা তামিল অভিনেত্রী দেবিকার কন্যা।  এছাড়াও তেলুগু সিনেমার প্রথম সাউন্ড ফিল্ম এর প্রযোজক রঘুপতি ভেঙ্কাইয়া নাইড়ু ছিলেন তার প্র-পিতামহ।

## কর্মজীবন
কনকা তামিল চলচ্চিত্র*কারাগাতাকরণ-এর* নায়িকা হিসেবে তার কর্মজীবন শুরু করেন। ছবিটি পরিচালনা করেছিলেন গঙ্গাই আমরন। সেসময়ে চলচ্চিত্রটি ব্লকবাস্টারের খেতাব পেয়ে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সিনেমাহলে চলেছিলো  কনকা *পেরিয়া ভিতু পান্নাক্কারন* (১৯৯০), *আথিসায়া পিরাভি* (১৯৯০), *সামুন্ডি* (১৯৯২), *পেরিয়া কুডুম্বাম* (১৯৯৫) এবং *ভিরালুকেথা ভিক্কাম* (১৯৯৯) সহ অনেক তামিল চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন। তিনি মুকেশ, মামুট্টি এবং মোহনলালের মতো সুপারস্টার তারকাদের সাথে কয়েকটি তেলুগু এবং মালায়ালাম চলচ্চিত্রেও অভিনয় করেছেন। তিনি ১০ বছরের ব্যবধানে তামিল, মালায়ালাম এবং তেলুগু ইন্ডাস্ট্রিতে ৫০টিরও বেশি চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন। তার শেষ তামিল ছবির নাম *সিলুনু ওরু কাধল* (২০০৬)।

## চলচ্চিত্রের তালিকা

## তথ্যসূত্র


## বহিঃসংযোগ

* 

বিষয়শ্রেণী:১৯৭৩-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:তেলুগু চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:চেন্নাইয়ের অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:তামিল চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:মালয়ালম চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
শাহী পনির

**শাহী পনির** হল যা ভারতীয় উপমহাদেশের স্থানীয় পনিরের একটি প্রস্তুতি, যা ক্রিম, টমেটো ও ভারতীয় মশলার ঘন গ্রেভি সমন্বয়ে গঠিত।

মোঘলাই রন্ধনপ্রণালীর ক্রিমযুক্ত সুস্বাদু খাবার থেকে এর উদ্ভব হয়েছে (তাই মুঘল ভারতে শাহানশাহের রাজকীয় উপাধির পরিপ্রেক্ষিতে *শাহী* শব্দটি ব্যবহার করা হয়), এই খাবারটি টমেটো, পেঁয়াজ, গ্রাউন্ড কাজু, পরিষ্কার মাখন ও ক্রিমকে তরকারিতে ইমালসিফাই করে পনিরের কিউব ও বিভিন্ন ধরনের মশলা যোগ করে প্রস্তুত করা হয়।

এটি প্রধানত ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় ফ্ল্যাট-রুটি যেমন রুটি বা নান, ভাত ও রুটির সাথে খাওয়া হয়। পনির শব্দটি ফার্সি শব্দ *পনির* থেকে এসেছে এবং *শাহী* হল রাজকীয় শব্দ (মুঘল সাম্রাজ্যের ইম্পেরিয়াল কোর্টের প্রসঙ্গে)।

পনির মাখন মসলা ও শাহী পনিরের মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্য হল যে, পনির মাখন মসলায় বেশি পরিমাণে পুরো মশলা ব্যবহার করা হয়, অন্যদিকে পনির মাখন মসলার তুলনায় শাহী পনিরের মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।
## আরও দেখুন
* পনির মাখনি
* ভারতীয় খাবারের তালিকা
* মোঘলাই রান্না
## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতের নিরামিষ পদ
বিষয়শ্রেণী:মুঘল রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাবি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:উত্তর ভারতীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় পনিরের পদ
আনন্দ নগর মেট্রো স্টেশন

**আনন্দ নগর স্টেশন** হল মুম্বই মেট্রোর একটি স্টেশন। স্টেশনটি উত্তর মুম্বাইয়ের নিউ লিংক রোডের উপরে উত্তোলিতভাবে অবস্থিত। এটি মুম্বাই মেট্রো লাইন ২এ-এর একটি স্টেশন হিসাবে কাজ করে। স্টেশনটি ২০২২ সালের ২রা এপ্রিল উদ্বোধন করা হয়েছিল।

স্টেশনটি মুম্বই মহানগর অঞ্চল উন্নয়ন কর্তৃপক্ষের মালিকানাধীন।

## ইতিহাস
ধনুকারওয়াড়ি থেকে দহিসার (পূর্ব) পর্যন্ত লাইন ২এ-এর প্রথম ভাগের পরীক্ষামূলক দৌড় ২০২১ সালের ৩১শে শুরু হয়েছিল। দহিসারের স্টেশনের (পূর্ব) বাণিজ্যিক কার্যক্রম ২০২২ সালের ৩ই এপ্রিল লাইন ২এ-এর প্রথম ধাপের সঙ্গে শুরু হয়েছিল।

## স্টেশন
### প্ল্যাটফর্ম
স্টেশটিতে মোট ২ টি পার্শ্ব প্ল্যাটফর্ম রয়েছে। প্ল্যাটফর্ম ১ দহিসার পূর্ব অভিমুখী ট্রেন ও প্ল্যাটফর্ম ২ আন্ধেরি পশ্চিম অভিমুখী ট্রেনের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। স্টেশনের দ্বিতীয় স্তর বা মধ্যবর্তী স্তরে মাধ্যমে পার্শ্ব প্ল্যাটফর্ম দুটি পরস্পরের সঙ্গে সংযুক্ত রয়েছে।

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:মুম্বই মেট্রো স্টেশন
রাজমা (ব্যাঞ্জন)

**রাজমা** (, , , ), **রাজমাহ**, **রজমা** বা **লাল লোবিয়া** নামেও পরিচিত, যা একটি নিরামিষ খাবার ও ভারতীয় উপমহাদেশে উদ্ভুত হয়েছিল এবং অনেক ভারতীয় পুরো মশলা সহ ঘন গ্রেভিতে লাল কিডনি মটরশুঁটির সমন্বয়ে গঠিত  ও সাধারণত ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি ভারত, নেপাল, বাংলাদেশ এবং পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশে নিয়মিত খাদ্যের একটি অংশ। মেক্সিকো থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে লাল কিডনি মটরশুঁটি আনার পর এই খাবারের বিকাশ ঘটে। *রাজমা চাওয়াল* কিডনি মটরশুঁটি সিদ্ধ ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।

## আঞ্চলিক ভিন্নতা
রাজমা ভারতের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলির পাশাপাশি পাকিস্তান ও নেপালে একটি জনপ্রিয় খাবার।

কিছু সেরা রাজমা উত্তর ভারতের রাজ্য হিমাচল প্রদেশ, উত্তরাখণ্ড এবং জম্মু ও কাশ্মীরের জম্মু অঞ্চলে জন্মে বলে জানা যায়। *রাজমা চাওয়াল* জম্মু ও কাশ্মীরের রামবন জেলার পীরাহ শহরে এবং জম্মু ও কাশ্মীরের ডোডা জেলার আসার/বাগগারে আনারদানা (ডালিম) এর চাটনির সাথে পরিবেশন করা একটি বিখ্যাত খাবার।

আরও এগিয়ে গেলে, জম্মু প্রদেশের ভাদেরওয়াহ শহর থেকে অল্প দূরে ডোডা জেলার চিন্তা উপত্যকার রাজমা সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে জানা যায়। এগুলি সমভূমিতে জন্মানো বেশিরভাগ রাজমার চেয়ে আকারে ছোট ও কিছুটা মিষ্টি স্বাদের হয়।

রাজমা ও ভাতের সংমিশ্রণটি সাধারণত উত্তর ভারতীয় ও নেপালিদের একটি শীর্ষ প্রিয় খাবার হিসাবে তালিকাভুক্ত হয়। রাজমা ভারতে পেঁয়াজ, রসুন ও অনেক মশলা দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি নেপালের অন্যতম প্রধান খাবার।

রাজমা মসলা ভারতের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলির পাশাপাশি পাকিস্তানেও একটি জনপ্রিয় খাবার। রাজমা মসলা রান্নার পাঞ্জাবি পদ্ধতি হল কিডনি মটরশুঁটিকে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখা এবং তারপরে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন, জিরা, ধনিয়া, হলুদ, গরম মশলা ও মরিচ গুঁড়ো সহ মশলা দিয়ে তৈরি ভুনা মশলা মিশ্রিত করা এবং সবশেষে প্রেসার কুকারে রান্না করা

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:পাকিস্তানি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:নেপালি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাবি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:দিল্লির সংস্কৃতি
বিষয়শ্রেণী:কলাইয়ের পদ
কুট্টু

**কুটু** ( তামিল :கூட்டு) হল দক্ষিণ ভারতীয়, বিশেষ করে তামিল এবং কেরালার মসুর ডাল এবং উদ্ভিজ্জ্ খাবারের সেদ্ধ তরকারি। কুটুর ব্যুৎপত্তি তামিল শব্দ "কুটু" থেকে এসেছে যার অর্থ "যোগ" বা "মিশ্রণ" অর্থাৎ মসুর ডালের সাথে যোগ করা সবজির থালা যা অর্ধগলিত। থালাটি বাদাম বা গঠন উপকরণ ও জটিল স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সম্ভবত মসুর ডাল এবং নারকেলের স্বাধীন সংযোজনের কারণে। এটি সাধারণত সম্ভারের তুলনায় কম জলযুক্ত। তবে শুষ্ক ভাজার চেয়ে বেশি। বিরুন্ধু সাপ্পাদু (সাধারণ তামিল ভোজ) সিদ্ধ চালের সংমিশ্রণ (তামিল ভাষায় *চোরু* ), সাম্বার, রসম, দই, পোরিয়াল, কুটু, আপ্পালাম, আচার এবং কলার সংমিশ্রণ নিয়ে আসে। সমস্ত কুটুতে কিছু শাকসবজি এবং মসুর থাকে। কিন্তু কুটুর অনেক বৈচিত্র বিদ্যমান:

* পোরিচা কুটু: মাষকলাই ও গোলমরিচ দিয়ে তৈরি একটি কুটুকে পোরিচা ( তামিল ভাষায় যার অর্থ "ভাজা") কুটু বলা হয়। ভাজা মাষকলাই, গোলমরিচ, কয়েকটি লাল লঙ্কা, কিছু জিরা এবং তাজা নারকেল একসঙ্গে বেটে নিন। মুগ ডাল এবং কাটা সবজি আলাদাভাবে রান্না করা হয়। তারপর গ্রাউন্ড পেস্ট, রান্না করা সবজি এবং মুগ ডাল মিশ্রিত করে গরম করা হয়।রাউন্ড পেস্ট হল ভাজা মাষকলাই, জিরা এবং নারকেলের মিশ্রণ। শাকসবজি যেমন মটরশুটি এবং চিচিঙ্গা এই কুটুর সাধারণ উপাদান।
* আরাইচিভিটা কুটু: একটি কুটু যার মধ্যে একটি গুঁড়ো (তাজা মাটি) মসলা থাকে; তামিল ভাষায় *আরাইচিভিটা* শব্দের আক্ষরিক অর্থ হল "যা মাটি হয়ে ঢেলে দেওয়া হয়েছে।" 
* আড়াইচিভিটা সাম্বার: কাটা সবজি ও  অড়হর ঝাল আলাদাভাবে রান্না করা হয়।  গ্রাউন্ড পেস্ট, রান্না করা সবজি এবং ঝাল একসাথে গরম করা হয়। তারপর নারকেল, ছোলা, ধনে, লাল মরিচ, কয়েকটি গোলমরিচের ভুট্টা, এক টুকরো দারুচিনি (ঐচ্ছিকভাবে) - সব ভাজা এবং ভুনা যোগ করুন। সরিষা এবং মেথি বীজ দিয়ে যেকোন শাক সহ সবজি যোগ করুন (ভারতে "মাদ্রাজ পেঁয়াজ" নামে পরিচিত)। ভাজুন এবং তারপর জল যোগ করুন। তেঁতুলের নির্যাস যোগ করুন এবং তারপরে পেস্ট এবং সেদ্ধ ডাল দিন। ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।

অন্যান্য অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র বিদ্যমান।

## আরও দেখুন
* স্টু তালিকা

## তথ্যসূত্র

## বহিঃসংযোগ

* 

বিষয়শ্রেণী:ভারতের নিরামিষ পদ
বিষয়শ্রেণী:তামিল রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনশৈলী
থোরান

[থাম্ব| চিরা পাতা, রগড়ানো নারকেল, মরিচ এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি দক্ষিণ কেরালা-শৈলীর ঐতিহ্যবাহী [পালং শাক|থোরান ।]]
থাম্ব| কেরালার ইয়ার্ডলং শিমের থোরান
**থোরান** ( ,উচ্চারণ [t̪oːɾan]) বা  উত্তর কেরালার **ওপারি** হল এক শ্রেণীর শুকনো উদ্ভিজ্জ খাবার যা নারকেলের মিশিয়ে পরিবেশিত হয়।  খাবারটি সাধারণত ভাত ও তরকারি দিয়ে খাওয়া হয় এবং এটি ঐতিহ্যবাহী *কেরালার সাধ্যের* অনুষ্ঠানেরও এতটি পদ।

## প্রস্তুতকরণ
থোরান হল একটি শুকনো খাবার যা ঐতিহ্যগতভাবে সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি যেমন: বাঁধাকপি, গজ লং শিম এবং অন্যান্য শিমের জাত, অপরিষ্কার কাঁঠাল, তেতুল স্প্যাচ বা পাতার মধ্যে লাল রঙের থালার মিশ্রণ।*[[সজনে]]* বা *[[কলমি শাক]]* ও পাশাপাশি সজনে ডাঁটা বা *[[বকফুল]]* প্রভৃতিও ব্যবহার করা হয়।

কাটা সবজিটি রগড়ানো নারকেল, সরিষার বীজ, বারসুঙ্গা এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে মেশানো হয় যা  গরম আগুনে একটি প্যানে অল্প সময়ের জন্য নাড়তে হয়।
[ডান|থাম্ব| চিচিঙ্গা [চিচিঙ্গা|থোরান]]

## প্রকরণ
থোরান গাজর, সবুজ মটরশুটি, বাঁধাকপি, সবুজ টমেটো  বা পালং শাক দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে যা ঐতিহ্যগতভাবে কেরালায় পাওয়া যেত না। দক্ষিণ কেরালায় তৈরি ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে রসুন ব্যবহার করা হয় না। তবে বর্তমান দিনে রসুন ওপেঁয়াজও যোগ করা হয়।

## আরও দেখুন

* কেরালার রান্না
* পডুথল
* সাধ্য

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতের নিরামিষ পদ
বিষয়শ্রেণী:ভেগান রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় সবজির পদ
বিষয়শ্রেণী:কেরল রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনশৈলী