ভারতে হালাল সনদ

ভারতে হালাল সনদ নির্দেশ করে যে একটি খাদ্যপণ্য ইসলামি খাদ্য আইনের সাথে সংগতিপূর্ণ। এটি বাধ্যতামূলক নয় এবং কোনো একক জাতীয় কাঠামো দ্বারা নিয়ন্ত্রিতও নয়।

ভারতে প্রথম ১৯৭৪ সালে হালাল সনদ প্রবর্তন করা হয়, যা শুরুতে কেবল মাংসজাত পণ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। ১৯৯৩ সাল নাগাদ এর পরিধি আরও বিস্তৃত পণ্যসামগ্রীর ওপর প্রসারিত হয়, কারণ ব্যবসায়ীরা মুসলিম ভোক্তাদের মধ্যে বাজারের সম্ভাবনা চিনতে শুরু করেছিলেন। রিলায়েন্স ইন্ডাস্ট্রিজ, টাটা গোষ্ঠী এবং আদানি গোষ্ঠীসহ ভারতের শীর্ষস্থানীয় কর্পোরেশনগুলো তখন থেকে বিভিন্ন পণ্যের জন্য হালাল সনদ গ্রহণ করেছে।

## সনদ প্রদানকারী সংস্থাসমূহ
ভারতে হালাল সনদ মূলত সরকারি কর্তৃপক্ষের পরিবর্তে বিভিন্ন বেসরকারি সংস্থা (এনজিও) দ্বারা পরিচালিত হয়। জমিয়ত উলামায়ে হিন্দের মতো উল্লেখযোগ্য সনদ প্রদানকারী সংস্থাসমূহ হালাল সনদ ইস্যু করে এবং সাধারণত প্রাথমিক সনদ ও পর্যায়ক্রমিক নবায়নের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে ফি গ্রহণ করে। তবে কিছু প্রস্তুতকারক এবং বিক্রেতা স্বীকৃত কর্তৃপক্ষ থেকে সনদ গ্রহণ না করেই মুসলিম ভোক্তাদের আকৃষ্ট করার প্রচেষ্টায় তাদের পণ্যগুলোকে হালাল হিসেবে লেবেল করে থাকে।

## অর্থনৈতিক প্রভাব
ভারতে হালাল সনদ একটি নিশ্চয়তা হিসেবে কাজ করে যে খাদ্যপণ্যটি ইসলামি খাদ্য আইন অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে। তবে দেশটি এই ধরনের সনদ বাধ্যতামূলক করে না বা এর বাস্তবায়ন পরিচালনার জন্য কোনো ইউনিফাইড রেগুলেটরি ফ্রেমওয়ার্ক রক্ষণাবেক্ষণ করে না।

ভারতে হালাল সনদ আনুষ্ঠানিকভাবে ১৯৭৪ সালে চালু করা হয়েছিল, যা প্রাথমিকভাবে ইসলামি খাদ্য আইন অনুযায়ী মাংসজাত পণ্যের নিয়ন্ত্রণ এবং সনদের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। ১৯৯৩ সালে এই সনদ অন্যান্য পণ্যে প্রসারিত হয়। এটি ধীরে ধীরে ভারতীয় বাণিজ্যিক পরিমণ্ডলে স্বীকৃতি লাভ করে, বিশেষ করে দেশটির বিশাল মুসলিম জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে।

বহু বিলিয়ন ডলারের বাজার হওয়ায় রিলায়েন্স ইন্ডাস্ট্রিজ, টাটা গোষ্ঠী, আদানি গোষ্ঠীর মতো ভারতের অনেক কর্পোরেশন এবং সংস্থা হালাল সনদ গ্রহণ করেছে। তদুপরি, ২০২২ সালে ভারতের হালাল মাংস রপ্তানির মূল্য ছিল ৪.৪ বিলিয়ন $-এরও বেশি।

## প্রতিক্রিয়া এবং সরকারি পদক্ষেপ
মাংসজাত পণ্যের বাইরে হালাল সনদের বিস্তার অর্থনৈতিক ও নৈতিক উভয় ক্ষেত্রেই বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। এই সনদ নিয়মিতভাবে হিন্দুত্ববাদী রাজনৈতিক সংগঠন এবং নেতাদের দ্বারা বিরোধিতার সম্মুখীন হয়েছে। বিশেষ করে ভারতীয় জনতা পার্টির (বিজেপি) মতো রাজনৈতিক দলগুলোর সমালোচকরা অমুসলিম ভোক্তাদের ওপর এই সনদের প্রভাব এবং বাণিজ্যিক বা রাজনৈতিক উদ্দেশ্যে এর সম্ভাব্য অপব্যবহারের উদ্বেগ প্রকাশ করে ভারতজুড়ে হালাল পণ্য নিষিদ্ধ করার আহ্বান জানিয়েছেন।

২০২০ সালের ২৮ ডিসেম্বর হিন্দু জাতীয়তাবাদী সংগঠন 'হিন্দু ঐক্য বেদী' একটি বেকারিকে নোটিশ প্রদান করে যাতে তারা হালাল খাবারের বিজ্ঞাপন না দেয় বা মজুত না করে। নোটিশ পাওয়ার পর মোডি বেকারি সেই ট্যাগটি সরিয়ে ফেলে।

২০২৩ সালের ১৭ নভেম্বর লখনউতে নির্দিষ্ট একটি ধর্মের গ্রাহকদের হালাল সনদ প্রদানের মাধ্যমে বিক্রি বাড়াতে ধর্মীয় অনুভূতি ব্যবহারের অভিযোগে কিছু প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে মামলা দায়ের করা হয়। মামলার উল্লেখিত প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে ছিল হালাল ইন্ডিয়া, জমিয়ত উলামায়ে হিন্দ হালাল ট্রাস্ট, হালাল কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়া এবং জমিয়ত উলামা মহারাষ্ট্র। উত্তরপ্রদেশ খাদ্য সুরক্ষা ও ওষুধ প্রশাসন তখন থেকে রাজ্যের সকল ৭৫টি জেলায় হালাল-প্রত্যয়িত পণ্যের বিরুদ্ধে অভিযান শুরু করেছে।

## আরও দেখুন
* অস্ট্রেলিয়ায় হালাল সনদ
* ইউরোপে হালাল সনদ
* ফিলিপাইনে হালাল সনদ

## তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:ভারতে ইসলাম
বিষয়শ্রেণী:হালাল খাবার
বিষয়শ্রেণী:হালাল সনদ
বিষয়শ্রেণী:এশিয়ায় ইসলাম সম্পর্কিত বিতর্ক