স্থল শামুক

**স্থল শামুক** (*Land snail*) বলতে এমন সব শামুককে বোঝায় যারা মূলত স্থলে বসবাস করে। এরা উদরপদী শ্রেণির স্থলভিত্তিক অমেরুদণ্ডী মোলাস্ক, যাদের দৃশ্যমান খোলস থাকে। খোলসবিহীনদের বলা হয় কমজাইলকা, যারা এদের অন্তর্গত নয়। তবে কিছু প্রজাতি আংশিকভাবে জল ও স্থলের মাঝামাঝি থাকে, তাই সব সময় স্থল বা জলভিত্তিক আলাদা করা কঠিন হতে পারে।

স্থল শামুকরা অনেক ভিন্ন উৎস থেকে স্থলে বাস করতে অভিযোজিত হয়েছে। এরা একত্রে একটি বহু-বংশজাত দল গঠন করে। বেশিরভাগ স্থল শামুকের ফুসফুসের মতো শ্বাস-প্রণালী থাকে, যা দিয়ে তারা বাতাসে শ্বাস নেয়। তবে কিছু প্রজাতির ফুলকা এবং অপারকুলাম নামক ঢাকনা থাকে। শামুকদের পা মোটা ও পেশিবহুল, যা দিয়ে তারা শরীর থেকে মিউকাস নিঃসরণ করে গুঁড়িয়ে চলে।

স্থল শামুকরা উদ্ভিদভোজী, তবে কিছু প্রজাতি মাংসাশী বা সর্বভোজী। এরা মানুষের খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। আফ্রিকা, ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য ও এশিয়ার বিভিন্ন স্থানে এদের খাওয়া হয় এবং কোথাও কোথাও চাষও হয়।

## শারীরিক বৈশিষ্ট্য
স্থল শামুকের শরীরের নিচের অংশে থাকে একটি চওড়া ও পেশিবহুল পা। এই পা দিয়ে তারা মাটির ওপর আস্তে আস্তে গড়িয়ে বা পিছলে চলে। এই চলার ধরনকে বলে গ্লাইড করা।

চলাফেরার সময় তারা একটি আঠালো তরল নিঃসরণ করে, যাকে বলা হয় মিউকাস। এটি শরীরকে আর্দ্র রাখে এবং রুক্ষ পৃষ্ঠের ওপর চলাফেরা সহজ করে তোলে। এই মিউকাসের কারণে তারা ধারালো বস্তুতেও ক্ষত ছাড়াই চলতে পারে। পেছনে তারা একটি চকচকে পথ রেখে যায়, যেটি মিউকাস দিয়ে তৈরি।

এদের শরীরে একটি ম্যান্টল নামের টিস্যু থাকে যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ঢেকে রাখে এবং খোলস তৈরি করে। এই খোলস ক্যালসিয়াম কার্বোনেট দিয়ে গঠিত হয় এবং এটি শামুকের সঙ্গে সঙ্গে বাড়তে থাকে। কিছু শামুকের খোলস কনকিওলিন নামক প্রোটিন দিয়ে তৈরি হয়, তবে বেশিরভাগ শামুকের জন্য খাদ্যে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম থাকা জরুরি।

যখন পরিবেশে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকে বা মাটি অম্লীয় হয়, তখন খোলস পাতলা, ভাঙা বা ফুটো হয়ে যেতে পারে। যদি অবস্থার উন্নতি হয়, অনেক শামুক ধীরে ধীরে তাদের খোলস মেরামত করতে পারে, তবে মারাত্মক ক্ষতি প্রাণঘাতী হতে পারে। অনেক প্রজাতির শামুকের খোলসের মুখে একটি ঢাকনার মতো কাঠামো থাকে, একে বলা হয় অপারকুলাম।

স্থল শামুকদের আকারে অনেক ভিন্নতা দেখা যায়। সবচেয়ে বড় প্রজাতি হচ্ছে আচাটিনা আচাটিনা (*Achatina achatina*), যাকে গানা টাইগার শামুকও বলা হয়, যার দৈর্ঘ্য ৩০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে। ককেশাস অঞ্চলের *Helix goderdziana* প্রজাতির খোলস ৬ সেন্টিমিটারেরও বেশি হতে পারে। আর সবচেয়ে ছোট শামুকের মধ্যে *Angustopila psammion* অন্যতম, যার খোলসের ব্যাস মাত্র ০.৬ মিমি।

স্থল শামুকদের মাথায় এক বা দুই জোড়া স্পর্শেন্দ্রিয় শুঁড় (tentacles) থাকে। উপরের জোড়ায় সাধারণত চোখ থাকে, যাকে বলা হয় ommatophore বা চোখের দণ্ড। নিচের জোড়া মূলত গন্ধ শোঁকার কাজে ব্যবহৃত হয়। উভয় শুঁড়ই প্রয়োজনে শরীরের ভেতরে ঢোকানো যায়।থাম্ব|উদ্যান শামুক (''Cornu aspersum'')
থাম্ব|''Amphicyclotulus amethystinus'' – অপারকুলামযুক্ত এক প্রজাতির স্থল শামুক

## হজম, স্নায়ুতন্ত্র ও শ্বাসপ্রণালী
স্থল শামুক তাদের খাদ্য চিবিয়ে খায় না, বরং মুখের ভেতরে থাকা এক ধরনের ক্ষুদ্র দাঁতবিশিষ্ট রিবন আকৃতির কাঠামো দিয়ে খাদ্য ঘষে খায়। একে বলা হয় র‍্যাডুলা (radula)। এটি কাইটিন দিয়ে তৈরি এবং এতে অনেক ক্ষুদ্র দাঁতের সারি থাকে। এই দাঁত দিয়ে শামুক খাবারের পৃষ্ঠ ঘষে এবং তা হজমনালীতে পাঠায়।

খুব শান্ত পরিবেশে বড় শামুক খেতে থাকলে র‍্যাডুলা দিয়ে খোঁচানোর শব্দ শোনা যায়।

শামুকের মস্তিষ্ক খুবই আদিম ধরনের। তবে একটি সেরিব্রাল গ্যাংলিয়া (cerebral ganglia) থাকে, যা চারটি ভাগে বিভক্ত। এটি স্তন্যপায়ী বা পাখির মস্তিষ্কের মতো উন্নত নয়, তবে শামুকেরা শর্তযুক্ত শেখা (associative learning) রপ্ত করতে পারে, যেমন বারবার ঘটনার সঙ্গে অভ্যস্ত হয়ে যাওয়া।

স্থল শামুকেরা বাতাস থেকে শ্বাস নেয়। এদের রক্তে থাকে হিমোসায়ানিন (hemocyanin), যা অক্সিজেন বহন করে। শরীরের ছিদ্র দিয়ে বাতাস প্রবেশ করে এবং ফুসফুস-সদৃশ গহ্বরে ছড়িয়ে পড়ে। সেখানে অক্সিজেন রক্তে প্রবেশ করে এবং কার্বন ডাই-অক্সাইড বেরিয়ে যায়।

শ্বাসপ্রবাহ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি পেশিবহুল ভাল্ব থাকে, যা ফুসফুসের ছিদ্র খুলে বা বন্ধ করতে সাহায্য করে। এই ভাল্ব পানি হারানো ঠেকাতে ও ডুবে যাওয়া রোধে সহায়ক।

## তথ্যসুত্র

বিষয়শ্রেণী:মলাস্কা
বিষয়শ্রেণী:উদরপদী
বিষয়শ্রেণী:অমেরুদণ্ডী প্রাণী