La Garganta

**La Garganta** (d'antiguo *La Garganta de [[Béjar]]*) ye un conceyu español, na provincia de Cáceres, comunidá autónoma d'Estremadura. 

Tien un área de 24,08 km² con una población de  habitantes y una densidá de  hab/km². Atopar a 1124 msnm d'altitú.

## Símbolos
L'escudu de La Garganta defínese asina:

## Xeografía física
El términu municipal de La Garganta parte con:

* Puerto de Béjar al norte;
* Candelario al este;
* Hervás al sur;
* Baños de Montemayor al oeste.

## Historia
Esiste otra población (*La Redondilla*), abandonada, a poca distancia. Especúlase que dicha población treslladar a terrenes de menor altitú y más fértiles cuando sume'l peligru musulmán. Según una lleenda, dos pregueros de **La Garganta** topen una imaxe de la Virxe y reciben l'encargu de construyir un templu: ye la Virxe del Castañar, patrona de Béjar. La Garganta perteneció a la Comunidá de Villa y Tierra de Béjar, y por esto d'antiguo la llocalidá llamábase Garganta de Béjar. Incorporar a Estremadura na última división provincial.

## Demografía
La Garganta tuvo los siguientes datos de población dende 1900:


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## Educación
En 2001, La Garganta yera'l cuartu conceyu de más de 100 habitantes de la provincia de Cáceres con un menor porcentaxe de población ensin estudios. En total, solamente'l 6,4% de la población del conceyu mayor de 10 años escarecía de cualquier tipu de formación educativa. Esti porcentaxe yera notoriamente inferior al 23,9% de la media rexonal y al 15,3% de la media estatal.

## Patrimoniu

* Ilesia parroquial so la advocación de La nuesa Señora de l'Asunción (s. XV), nel arciprestalgu de Hervás perteneciente a la diócesis de Plasencia.
*Torre del reló. 
*Dalgún restu d'arquiteutura popular. 
*Pozu de la Nieve.
*Tola redolada natural de la zona.
*Antiguu poblamientu de la Redondilla.
*Centru d'Interpretación del Llobu.

## Cultura

### Fiestes
Nel conceyu celebren les siguientes fiestes llocales:
*Virxe del Castañar. Fiestes patronales: empiecen el 7 de setiembre. 
*San Antón: 17 de xineru
*San Gregorio: 9 de mayu, treslládase al fin de selmana.
*Carnaval
*Romería de los paporros a El Castañar (Béjar) el llunes de Pentecostés.

### Tradiciones
Bien rica en tradiciones.
**Los paxarinos*. Grupu d'homes que, nes fiestes de San Antonio, recueyen alimentos nes cases del pueblu. Hai designaos trés mayordomos; cada unu d'ellos tien de convidar a *los paxarinos* a una comida. 
*Cuenta con un escelente tamboriteru.

### Gastronomía

Productos del gochu, quesu, castañes.
Como platu típicu gastronómicu cabo destacar les pataques revolconas, llamaes popularmente "pataques arrevueltas", feches con pataques cocíes, torrendos, cebolla, pimentón y sal. Cabritu. Y de postre lleche frito.

## Referencies

## Enllaces esternos