Villar del Arzobispo

**Villar del Arzobispo**, más conocíu como **El Villar**, ye un conceyu de la Comunidá Valenciana, España. Pertenez a la provincia de Valencia, na comarca de La Serranía a 52 km de la capital. Da nome a la Fueya 667 del Mapa Topográficu Nacional.

## Xeografía
Asitiáu na cuenca esquierda del ríu Turia nuna llanura, poblada de cepes de vide, que se va alzando hasta la falda del cercanu monte.

Pel estremu septentrional enfusen delles ramificaciones de la sierra d'Andilla, perteneciente al Sistema Ibéricu, y coles sos plegues empobinaes escontra'l sureste. Destaquen sobre'l piedemonte los cuetos de Castellar, San Roque, Cruz, Gordu y Cabres, toos ellos coronaos por materiales caliares. El principal accidente hidrográficu ye la rambla del Villar, conocida tamién como de Higueruelas o de la Aceña, que vien del términu d'Andilla y se una a la rambla Castellana en términu de Casinos pa desaguar más tarde nel ríu Turia. Tributaria de la rambla del Villar ye la de les Misquitillas y los ribayos de los Arenales y del L´Antigón.

El so clima ye mediterraneu secu.

Aportar a esta llocalidá, dende Valencia, al traviés de la CV-35 (Nueva Autovía Ademuz) Salida Villar del Arzobispo.

### Llocalidaes estremeres
El términu municipal de Villar del Arzobispo parte coles siguientes llocalidaes:

Andilla, Llíria, Casinos, Chulilla, Losa del Obispo, Domeño y Higueruelas toes elles na provincia de Valencia.

## Historia

Los restos más antiguos conocíos pertenecen a la Edá del Bronce y tópense nos poblaos de la cultura del Bronce Valenciano esistentes nel Puntal de Cambra, estribaciones del Cuetu de les Cabres, nel pequeñu cuetu del Singlo del Arcu que, per debaxo d'establecimientos más modernos, amuesa xiles, molinos de mano barquiformes y cerámica tosca, fecha a mano, y nel Castillarejo, onde igualmente se recueyen fragmentos de vasos d'esta dómina. Poblaos ibéricos, del sieglu IV&nbsp;e.&nbsp;C. o posteriores, atopar nel Castellar, na Llomba Imperial, en Montolivet, na Torre, nel Castillarejo y nel Altu de la Balsilla.

Anque nel so términu atopáronse dellos restos romanos, qu'amuesen un antiguu poblamientu de la zona, l'orixe de la población hai qu'atopalo la pequeña alquería, asitiada xunto a la torre de Benaduf, de dómina musulmana, que fai que tamién se la conoza como Villar de Benaduf. Foi conquistada en 1236. En 1300 pasó a manes del arzobispáu de Valencia, que, en 1324, donar pa ser repoblada por cristianos a fueru de Valencia. En 1795 foi-y concedíu'l títulu de villa real. N'anguaño tenía 2250 habitantes.

En 1381 l'obispu de Valencia ordenó la construcción, al llau de la ilesia, d'una residencia de branu pa sigo y los sos socesores, yá que, de tolos territorios de la mitra valenciana, Villar de Benaduf yera'l qu'ameyores condiciones climátiques axuntaba. Propúnxose'l palaciu arzobispal a Carlos I pa la recuperación de la so enfermedá porque yera'l llugar "más sanu d'España" (Bernardo Espinalt, *Atlante Español*, tomu VIII, Imprenta Real, Madrid, 1784).

El 7 de mayu de 1795 el rei Carlos IV concéde-y l'apellíu "del Arzobispo" sustituyendo al "de Benaduf", de la que-y otorga'l títulu de villa real.

Conceyu de llingua castellana, ésta contién numberosos valencianismos, y constitúi en realidá una llingua de transición que foi oxetu de detallaos estudios.

## Alministración

## Demografía
La so población esperimentó una constante crecedera algamando'l so máximu nivel demográficu nel añu 1960, nel que cuntaba con 3.973 habitantes; a lo llargo del restu del sieglu XX esperimentó un retrocesu progresivu. Mientres la segunda metá de la década del 2000 hubo un repique demográficu notable por causa de la inmigración, anque nos últimos años vuelve atopase nun llixeru retrocesu.

Los datos d'esta tabla estraxéronse de la Cifra Oficial de Población (COP) del Institutu Nacional d'Estadística.

## Economía
Esencialmente agrícola. Ente los cultivos predominen los viñeos, ceberes, olivares, y estensiones menores a frutales, almendrales, algarrobos, figales y llegumes. El vinu, clarete y blancu, ellaboráu pola Bodega Cooperativa, ye la principal fonte d'ingresos de los llabradores y gocia de bon prestíu nel mercáu valencianu. La riqueza ganadera, bien importante en dómines pasaes cuenta güei con cabeces de ganáu lanar, porcín y aves en granxes. La so industria ye bastante escasa y llindar a la ellaboración de productos agrícoles (vinu, aceite, farina) y a la esplotación de les mines de caolín, creta y magre qu'esisten nel términu.

## Monumentos

### Monumentos relixosos
* **Ilesia parroquial de La nuesa Señora de la Paz**.Data del sieglu XVI, d'estilu renacentista con elementos góticos de la so primitiva construcción. La so fachada lluz los medallones de los distintos arzobispos de Valencia, y nella destaquen la so puerta claveteada y una talla de la Virxe de la Paz en piedra arenisca. Na torre, de planta cuadrada, apréciense cuatro gárgoles d'arenisca de traza gótica y l'espadaña del reló añadida en 1906.

* **Palaciu Arzobispal**. Xusto al llau, ta allugáu'l Palaciu Arzobispal, d'estilu góticu renacentista y construyíu mientres los sieglos XIV-XVII. Foi residencia de branu de los arzobispos de Valencia hasta la desamortización de Mendizábal. Anguaño solo caltiénse la parte noble. Destaca la so escalinata, en que la so paré topar encuallaes les llábanes del campusantu romanu que se toparon no que güei ye la plaza de la ilesia. Tamién na so puerta d'accesu puede almirase l'escudu talláu en piedra negra d'Alcublas coles armes de la casa de los Austria.

* **Ermita de San Vicente**.Cunta la lleenda que San Vicente, predicando n'El Villar atendió a la solicitú de los villarenses (villarencos) de qu'hubiera agua na población. El santu preguntó si queríen ríu o fonte, a lo cual contestaron fonte y entós esquitó una fonte. Cerca d'ésta construyó una ermita n'honor al santu, mientres los sieglos XV-XVII d estilu góticu tardíu con posteriorres añadíos.

### Monumentos civiles
Destaca'l gran númberu de xacimientos arqueolóxicos, investigaos pol maestru ya historiador D. Vicente Llatas Burgos, con restos romanos ya ibéricos alcontraos n'El Castillorojo, La Collada y la Hoya.

Tocantes a la parte monumental, cuenta con delles cases antigües que caltienen les rexes y les cerámiques del XVIII, con qu'afataes.

## Fiestes llocales
* **Fiestes patronales**. N'honor de la Virxe de la Pas (de la Paz)tienen llugar el 24 de xineru.
* **Corda Villar del Arzobispo**. Tien llugar el 23 de xineru víspora de la Virxe de la Paz.
* **[[Antroxos]]**.
* **[[Selmana Santa]]**, con distintes procesiones que percuerren el cascu antiguu de la población y actos multitudinarios.
* **[[San Vicente Ferrer]]**, primer llunes dempués de Pascua. Nestes feches hai costume de salir al campu a comer la mona (duce con formes d'animales, güevos duros y anises, típicu de les tierres valencianes), y pasar la tarde con distintos xuegos tradicionales al campu.
* **[[Roque|San Roque]]**. Celébrase'l 16 d'agostu.

## Gastronomía

Villar tien una rica Gastronomía, ente la que destaca:

**OLLA CHURRA:** fecha con fabes, pataques, acelgues, pencas, bachoqueta, nabos, manina de gochu, güesos de corbet, corderu, morru de gochu, tocín frescu, morcielles de cebolla y de pan (frites), cebolla, pimentón, aceite, agua, azafrán y sal.

https://www.youtube.com/watch?v=31XNunw2sSA Nesti videu te enseñamos a cocinar La Olla Churra.

**ARROZ CON BERCES:** Fechu con berces, fabes, bajoca, tomate, pataca, arroz, pimentón, agua, sal y azafrán.

**SOPA D'AYU:** Fecha con ayu, pan, güevu, aceite, agua, azafrán y sal.

**PATAQUES CON BACALÁU:** Feches con bacaláu, pataques, güevos, tomate, ayu, piñones, almendres, lloréu, azafrán, sal y aceite.

**MIGUES O FARRAPES:** Feches con pan seco o sobáu, panceta salada o llonganiza seca, ayu y aceite.

Ente los dulces, Villar ye conocíu por:

**ROSES DE GÜEVU:** Feches con güevos, pulgos de cazalla, farina, azucre glas y aceite.

**FIGUES ALBARDÁS:** Feches con figos secos, lleldu de fornu prensada, agua, café, farina, aceite y sal..

**CONGRETES:** Fechos con cazalla, aceite y farina.

**LLESCAS:** Feches con pan, güevu, lleche y aceite.

**PANQUEMAO:** Fechu con güevu, farina, agua o lleche, llimón arralláu, agua d'azahar, aceite y azucre.

Tamién son destacables les **TORTICAS DE TAJÁS:** Feches con masa de pan y lonchas de tocín, y les **ALBÓNDIGUES DE BACALÁU:** Feches con bacaláu, pataques, güevos, piñones, perexil, nuez moscada, ayu (optativu) y aceite.

Prodúcense esquisitos vinos que gocien de la denominación d'orixe Valencia, premiaos en certámenes internacionales y un escelente aceite, amás de frutos de secanu y un esquisitu miel.

Cooperativa Agrícola de Villar

## Deportes
En Villar del Arzobispo prauticar numberosos deportes al campu:

Parapente

Atléticu Villar Club de Fútbol

Club d'Atletísmo de Villar

Circuitu Serranía BTT

Entrena Distintu

## Rutes Turístiques

### Ruta Monumental
Ye una ruta urbana a cuerpu visitando los principales Monumentos históricos de Villar del Arzobispo. La Ilesia Arciprestal, el Palaciu Prelacial, l'Hospital Asilu Nrta Sra de la Paz, casar Muséu los Cinteros, les Escueles Municipales y la Ermita San Vicente. Enllaz

### Ruta La Buelga del Home
Una completa ruta cultural que te avera a la historia de Villar del Arzobispo. Trátase d'un percorríu circular de pocu más de 20 quilómetros, marcada con señales blanques y naranxes, que trescurre pelos caminos agrícoles. Son munchos los elementos d'interés qu'apaecen a lo llargo de la ruta, ente los que destaquen el xacimientu íberu de la Seña, y l'abelugu antiaéreo. Al tratase d'un percorríu de cierta distancia y con poques solombres a lo llargo d'él ye recomendable nun faelo pel branu. Tampoco esisten puntos pa recargar les botelles. El track percuerre íntegramente el senderu "La Buelga del Home", a esceición del tramu que s'esvia escontra la encina centenaria. Tamién ye recomendable siguir el track pola falta d'indicaciones en delles cruces y bifurcaciones clave, especialmente escontra'l final del percorríu. home Enllace

### Pobláu Íberu de La Seña
La Seña ye una aldea ibera, arrodiada por una cortil, que s'allugada nel llanu xunto a los campos de llabor y al pie d'un cursu d'agua, lo que nos fala de la dedicación agropecuaria de los sos habitantes. Cuenta con dos niveles d'ocupación superpuestos. El primer asentamientu de los sieglos VI-V a.C foi totalmente reorganizáu con un urbanismu d'amplies cais con mazanes de cases con patiu. Esti segundu pobláu tuvo habitáu hasta principios del sieglu II a.C, momentu nel que foi amburáu y abandonáu nel contestu de la conquista romana de la Península Ibérica. La Seña formó parte del territoriu político y económico de la ciudá d'Edeta (Tossal de Sant Miquel, LLíria). Enllaz

## Referencies

## Enllaces esternos
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