Cerveza Pilsen Callao

La **Cerveza Pilsen Callao** ye una marca de cerveza producío nel Perú pola Xunión de Cerveceríes Peruanes Backus y Johnston. Ye considerao la primer cerveza en ser producío nel Perú. Antiguamente yera producío pola Compañía Nacional de Cerveza y siempres conxitárase, xunto cola Cerveza Cristal, una de les dos principales marques de cerveza nel Perú.

La Pilsen Callao, una cerveza lager alcuéntrase dientro de la categoría de les cervezes nidies y biltantes, tipu Pilsener. Tien un conteníu alcohólicu de 5.0% y un conteníu de carbohidratos menor al 3.5%.

## Historia
En 1863, l'alemán Federico Bindels produxo nel so llocal allugáu na antigua **cai Lima** (l'anguañu Avenida Saénz Peña) n'El Callao la primer cerveza nel Perú. A esta biébora bautizósela como "Pilsen" en consideración del so tipu. En 1866 la cervecería enántase y en 1868 alquiérese pol siñor Aloise Kieffer quien fenez en 1888 dexando la cervecería a los sos herederos, quienes funden en 1902 la **Compañía Nacional A. Kieffer**.

En 1904, los Kieffer venden la so participación na empresa y ésta pasa a nomase **Compañía Nacional de Cerveza**. La **[[Compañía Nacional de Cerveza]]** anició en 1962 la construcción de la so planta *modelu* asitiada nel distritu de Bellavista na de güei Avenida Colonial que nel so momentu coxitose como una de les más modernes del continente y qu'inaugurose en 1968. 

En 1994 la Compañía Nacional de Cerveza pasó a formar parte de la Xunión de Cerveceríes Peruanas Backus y Johnston, hasta entóncenes la so principal competidora.

## Producción
La cerveza Pilsen Callao prodúcese en toles plantes de producción de la Xunión de Cerveceríes Peruanes Backus y Johnston:
***Planta Ate**, allugada nel distritu d'Ate, ciudá de Lima. Ye la principal planta de producción de la empresa. Tien una capacidá de producción de cinco millones d'hectollitros añalesy cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. 
***Planta Motupe**, asitiada nel distritu de Motupe,prieto la ciudá de Chiclayo. Tien una capacidá de producción dún millón seiscientos mil hectollitros al añu y cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. 
***Planta Trujillo**, allugada na ciudá de Trujillo. Cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP(onde fabrícase baxo la firma "pilsen Trujillo"). 
***Planta Arequipa**,, asitiada nel distritu de Sachaca, na ciudá d'Arequipa. Tien una capacidá de producción dún millón seiscientos mil hectollitros al añu y cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. 
***Planta Cusco**, allugada na ciudá del Cusco. Tien una capacidá de producción de seiscientos mil hectollitros añales y cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP. 
***Planta Pucallpa**, asitiada na ciudá de Pucallpa. Tien una capacidá de producción de seiscientos mil hectollitros añales y cunta coles certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y HACCP.

## Presentaciones
La cerveza Cristal comercialízase nes siguientes presentaciones:

***[[Chop]]p**, Bocois d'aluminiu retornables de 30 y 50 llitros
***Botella de 1.1 [[llitru|llitros]]** Retornable
***Botella de 0.650 [[llitru|llitros]]** Retornable
***Botella de 0.330 [[llitru|llitros]]** Retornable y Non Retornable
***Envase d'Aluminiu de 0.355 [[llitru|llitros]]**

## Referencies

## Enllaces esternos
*pilsencallao.com.pe