Vallada

**Vallada** ye un conceyu de la Comunidá Valenciana, España. Perteneciente a la provincia de Valencia y a la contorna de La Costera.

## Xeografía
El relieve configurar fundamentalmente'l ríu Cáñoles y el so valle abiertu en direición SO-NE, siguiendo la direición marcada por Serrar Grossa, que flanquea el valle pela parte meridional con orientación prebética y Serrar d'Enguera, asitiada na parte septentrional, últimu eslabón del poderosu Macizu Cretácicu del Caroche.

El clima ye ente mediterraneu y continental, con temperatures medies que bazcuyen ente los 8º del mes de xineru y los 24º del mes d'agostu, y con una media de precipitaciones añales d'aproximao 439 mm³.

Dende Valencia, aportar a esta llocalidá al traviés de l'A-7. Tamién cunta con estación de ferrocarril de la llinia C-2 de Cercaníes Valencia. (RENFE).

### Llocalidaes estremeres
El términu municipal de Vallada parte coles siguientes llocalidaes:
Aielo de Malferit, Enguera, Moixent, Montesa y Ontinyent, toes elles de la provincia de Valencia.

## Historia
Son dellos los materiales que se caltienen dende'l paleolíticu hasta la dómina medieval. Va Ser en dómina romana cuando atopamos un posible orixe urbanu de la población, col descubrimientu nel añu 1987 de restos constructivos, cerámicos y llinies de murios, qu'indicaben la esistencia d'un asentamientu d'esti periodu na mesma población. Una "villa" de cierta entidá, con una amplia cronoloxía, asitiada nuna zona fondamente romanizada como ye'l valle del ríu Cañoles, pol qu'escurría la "Vía Augusta".

Poco se conoz de la Vallada musulmana, salvo la pervivencia de dellos topónimos nel términu municipal, el trazáu de dalguna de les sos cais que pasu ente pasu diría sumiendo tres la conquista cristiana, y los materiales cerámicos calteníos nel Muséu Municipal. Nel añu 1244, por cuenta de la capitulación suscrita ente'l rei Xaime I y l'alcaide andalusí de Xàtiva, y en virtú d'esti pactu, l'alcaide musulmán vencía al rei conquistador el castiellu menor de Xàtiva y adquiría el compromisu d'apurrir la fortaleza mayor pasaos dos años. En cuenta d'ello recibía los castiellos de Montesa y Vallada.

D'acordies colos especialistes, la base etimolóxica del topónimu habría que buscala nel llatín, y sería precisamente na fase llingüística mozárabe cuando Vallada tomaría'l so nome.

El 16 d'ochobre de 1289, Bernat de Bellvís, en representación del rei Alfonsu III d'Aragón, otorgaba escritura de población a 120 families de cristianos vieyos cola cuenta de repoblar Montesa y Vallada.

Nel añu 1319, el rei Xaime II otorgaba escritura de donación a l'acabante crear Orde y Caballería de La nuesa Señora de Montesa del castiellu y villa de Montesa, según del llugar de Vallada. Unos años dempués, y tres la solicitú d'Arnau de Soler, segundu maestre de la Orde, el rei autorizaba'l pasu del Camín Real pel interior de la población, con tolos beneficios que supondría esti fechu, tanto al llugar de Vallada, como a les rentes de la Orde. Tamién quedaríen incluyíes nesta donación les alquerías de *Gaixna* y *Gaixneta*, que caltendríen la so población, la primera hasta principios del sieglu XVI, y la segunda, al paecer, hasta la segunda metá del sieglu XV; pasando dempués a ser partíes del términu de Vallada.

El 14 de setiembre de 1547, Fray Pedro Luís Galcerán de Borja, Maestre de la Orde de Montesa otorgaba xurisdicción propia a los vecinos de Vallada. A partir d'esti momentu'l llugar de Vallada quedaría alzáu en villa, siéndo-y designáu términu xurisdiccional propiu'l 17 de xineru de 1548. En 1609, según el Censu de Caracena, la villa tenía 200 cases.

La Guerra de Socesión, y les sos consecuencies notar en Vallada de manera especial. El fechu de ser población asitiada nel Camín Real, y bien cercana a la frontera castellana, suponía un continuu trasiegu de les tropes de dambos exércitos pel so interior, razón pola cual sufría más direutamente los efeutos de la guerra. De fechu la villa de Vallada quedaría emprobecida tres la guerra, en cuenta de los continuos desembolsos de dineru y alimentos pal sostenimientu de les tropes que de cutio transitaben por ella.

A mediaos de centuria, sufría los efeutos del terremotu que dende'l 23 de marzu de 1748 afectaren a bona parte del territoriu valencianu.

A finales del sieglu XVIII produxérase una importante crecedera demográfica, que diría xuníu a un non menos notable crecedera del cascu urbanu de Vallada.

Los daños causaos poles catástrofes naturales que carecería Vallada y el so términu na segunda metá del sieglu XIX, y les reformes y meyores nel interior del cascu urbanu resumiríen un sieglu nel que l'enclín alcista de la población concretar nos 2.791 habitantes con que cuntaría Vallada nel últimu añu del sieglu.

## Alministración

## Demografía

## Economía
La principal actividá económica ye la industria de muebles de ratán, bambú, pinu, migollu. Con una amplia ufierta de too tipu de moblame pa interior y esteriores, con diseñu y con alternatives pa completar la decoración y amobláu de cualquier vivienda.

## Monumentos
***Capiya del Divín Xuez**. Sería edificada tres el terremotu del añu 1748, nel llugar en que mientres munchos meses tuvo abellugáu'l Santísimu n'improvisada capiya, ante la medrana del fundimientu del templu parroquial.
 
***Ermita de San Sebastián**. L'actual ermita que sustituyiría a una anterior, yá documentada nel sieglu XVI, y baltada alredor de 40 años dempués d'empecipiáu'l sieglu XVIII, quedaría terminada nel añu 1746.
 
***Ermita del Cristu**. Vinu a sustituyir la vieya capiya del calvariu, y sería construyida a mediaos del sieglu XIX.
 
***Ilesia parroquial**. Dedicada a San Bartolomé Apóstol. Nel añu 1564 el maestru picapedreru Domingu de Gamieta empezaría la construcción del actual templu parroquial; que tres delles fases constructives sería rematáu definitivamente tres la edificación de la Capiya na segunda metá a del sieglu XVIII.
 
***Cascu Antiguu**. Cais "*San Cayetano y Santa Rosa*". Dos de les cais más representatives del cascu antiguu de Vallada.

***El [[castiellu de Vallada]]**, conocíu tamién como **Castiellu d'Umbría**, ye un castiellu d'orixe musulmán asitiáu na paraxa de La Peña sobre un montículo a 520 metros d'altitú, dende onde s'apodera tol valle del ríu Cañoles.

## Llugares d'interés
***El túnel del sumidor**. La columna vertebral d'esta zona d'interés natural taría formada pela exa hidrográficu: Brolladors, Túnel del Sumidor y Fonte de la Saraella. Esta exa fai posible l'apaición d'una morfoloxía soterraña bien pintoresca. Tanto *els Brolladors* como la Fonte de la Saraella son dos cavidad pequeñes qu'anguaño fueron apinaes o sufrieron esbarrumbes y apaecen, sobremanera esta postrera, como simple manantial. Otru aspeutu importante ye la calidá de les agües, que pasen de ser duces a salaes. Esti túnel trescurre por materiales yelsosos del Keuper. El Túnel del Sumidor ye'l cuévanu más importante del mundu en desniveles Cársticos y presenta un desnivel provisional de 205 m., nun percorríu d'aproximao 1.300 m., lo que la convierte nel cuévanu más fondu del mundu de les desenvueltes en yelsos. La entrada al túnel atopar nuna pequeña depresión na cabecera del ribayu del *Penyó*, xunto al propiu calce. La entrada estrema'l túnel en dos partes, una agües enriba y otra agües embaxo. El percorríu del ríu agües arriba ye d'unos 500 m y ríu abajo alredor de 800 m.

Otres zones d'interés natural asitiaes nel términu son:

*Ribayu de *Boquella y Tarrassos*.
**Saraella, Peñón y Corda del Castell*.
**Alto de la Cruz*.
**Saraella llarga* (ríu d'agua salao con propiedaes melecinales).

## Fiestes llocales
***[[San Vicente Ferrer]]**. Celébrase'l llunes siguiente al Llunes de Pascua.
 
***[[Moros y Cristianos]]**. De xueves a domingu de la segunda selmana de setiembre. Destaquen los traxes, el coloríu, la lluz y la música del so principal actu, el desfile.
 
***Fiestes patronales**. Celebrar n'honor a San Bartolomé, Santísimu Cristu del Monte Calvariu y Virxe de Gracia mientres los díes 18 al 27 d'agostu. Tienen tolos componentes tradicionales: Vaquillas, *Toru Ensogado*, *Toru Embolado* (celébrase pela nueche y lleven los cuernos con un dispositivu onde s'instalen les boles a les que se-yos priende fueu siguiendo un ritual que-y confier un gran curiosu. Les lluces de les cais apáguense y namái queda'l fueu del animal. Ancestral y mediterránea atraición pa los que desconocen esta Fiesta).

## Gastronomía
Cabo señalar los platos típicos d'esta contorna valenciana, de los cualos destaquen como más peculiares el "*[[arroz al fornu]]*", el "*arroz en tanda*", el "pucheru", el "*[[arroz con xudíes y nabo|arroz caldosu con xudíes y nabos]]*", la paella, los "gazpachos".

Nel apartáu de la repostería esiste una variedá de dulces. Destaquen "*los [[rosegones]]*", "*rosquíes de flora*", "*monjovena*", "*coca en llanda*", "*galletes*", etc.

## Ver tamién
* Castiellu de Vallada

## Referencies

## Enllaces esternos
* 
* Institutu Valencianu d'Estadística
*