Camelina sativa

***Camelina sativa*** ye una especie de planta yerbácea perteneciente a la familia Brassicaceae. Ye nativa d'Europa del Norte y Asia Central, pero introducióse n'América del Norte, posiblemente como una maleza nel sector del llinu.

## Descripción
Ye una planta añal o bienal qu'algama un tamañu d'o30-60 (-80) cm , sobremanera ramificada dende la base, glabra o, dacuando escasamente peluda de siguío con pelos simples y ramificaes. Fueyes basales oblongo-llanceolaes, de 15-50 mm de llargu, 5-10 mm d'anchu, cuneaes, sésiles, enteres o irregularmente dentaes, fueyes cimeres llanceolaes o lliniares, sésiles, sagitadas-amplexicaules, enteres o dentaes. Les inflorescencies en recímanos de 30-70 de flores, d'hasta 30 cm de llongura nel frutu. Flores de 3,5 mm de diámetru, de color mariellu; pedicelos de 10-20 (-25) mm de llongura nel frutu, ríxidu, ascendente. Sépalos los de 2,5 mm de llargu. Pétalos de 5 mm de llargu. El frutu ye una silicua obovoide, de 7-9 mm de llargu, 4-5 mm d'anchu, ápiz arrondáu; glabra, con una nervadura central clara; estilu de 1.5-2 mm de llongura col estigma capitáu, granes 9-10 en cada lóculo, de 1,5 mm de llargu, ovoide, de color marrón.
## Carauterístiques
Ye una planta que se cultivó tradicionalmente como una oleaxinosa en cultivos pa producir aceite vexetal. 
Esti aceite úsase tradicionalmente pa la producción de xabones, pintures, ente que los restos d'estracción utilizar pa l'alimentación animal.
L'aceite de camelina puede utilizase tamién n'alimentación humano, dende hai relativamente pocu tiempu. 
Tamién se realizaron un ciertu númberu d'ensayos del usu d'aceite de camelina como biocarburante como sustitutu total o parcial del keroseno n'aviones.
## Historia
Hai munches pruebes arqueolóxiques que demuestren que creció n'Europa mientres siquier 3000 años. Los primeros datos inclúyen-y nel Neolíticu a los niveles d'Auvernier, Suiza (con fecha nel segundu mileniu enantes de Cristu), na Edá del Cobre de Pefkakia en Grecia (de fecha al tercer mileniu enantes de Cristu), y Sucidava-Celei, Rumanía (en 2200 e.C.). Mientres la Edá del Bronce y la Edá del Fierro ye un importante cultivu agrícola nel norte de Grecia más allá de la gama actual de l'aceituna. Al paecer sigue siendo cultiváu na dómina del Imperiu romanu, anque'l so nome en griegu y llatín nun se conocen. Acordies con Zohary y Hopf, hasta'l 1940 del *C. sativa* foi un importante cultivu d'aceite n'Europa oriental y central, y anguaño siguió siendo cultivaes en delles partes d'Europa poles sos granes que s'utilicen, por casu, en llámpares d'aceite (hasta los modernos d'aprovechamientu natural, propanu y lletricidá) y como un aceite comestible.
## Propiedaes
El so cultivu ta siendo investigáu por cuenta de los niveles escepcionalmente altos (hasta un 45%) d'ácidos grasos omega-3 de les sos granes, lo cual ye pocu común en fontes vexetales. Más del 50% de los ácidos grasos llograos en fríu por aciu presión son poliinsaturaes. Los principales componentes son el acedu alfa-linolénico- C18: 3 (omega-3, ácidos grasos, aproximao 35-45%) y acedu linoleico - C18: 2 (omega-6 ácidos grasos, aproximao 15-20%). L'aceite llográu ye tamién bien ricu n'antiosidantes naturales, tales como tocoferoles, lo que lo fai bien estable y bien resistente a la oxidación y el enranciamiento. El conteníu de vitamina E nel aceite de camelina ye d'aproximao 110mg/100g.

L'aceite de la camelina ye bien afechu pal so usu como en cocina y tien sabor y arume a almendra. Puede aportar a más conocíu y podría convertise nel futuru nun importante alimentu.

## Taxonomía
*Calystegia sepium* describióse por L. Crantz y espublizóse en *[[Stirpium Austriarum Fasciculus]]* 1: 18. 1762.
;Etimoloxía:
***Camelina***: nome xenéricu que deriva de les pallabres griegues "tierra" y "llinu", n'alusión a que ye una meruxa que suprime la puxanza de los cultivos de llinu.

***sativa***: epítetu llatín que significa "cultivada".
;*[[sinonimia (bioloxía)|Sinonimia]]:

== Ver tamién ==
* [[Terminoloxía descriptiva de les plantes]]
* [[Cronoloxía de la botánica]]
* [[Historia de la botánica]]
* [[Clusiaceae#Descripción|Carauterístiques de les clusiacees]]

== Referencies ==

==Bibliografía==
* 
* 
* 
* D.H. Putnam, J.T. Budin, L.A. Field, and W.M. Breene (1993) *Camelina: A Promising Low-Input Oilseed*. p. 314-322. In: J. Janick and J.Y. Simon (eds.), New crops. Wiley, New York. 
* 

== Enllaces esternos ==

* [http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=CASA2 PLANTS Profile: Camelina sativa (L.) Crantz]
* [http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2003.12.004 "Evaluation of Camelina sativa oil as a feedstock for biodiesel production", * Industrial Crops and Products'', Vol. 21 Issue 1 (January 2005), páxs. 25-31]
* Great Plains - The Camelina Company