Carum carvi

L' ye una yerba biañal de la familia Apiaceae nativa d'Europa, Asia Occidental y África del Norte.

## Descripción
Planta similar, n'apariencia, a la cenahoria con fueyes verde brillante finamente estremaes y d'aspeutu plumosu. Crez ente 15-40 cm (en nengún casu llega al metru d'altor).El tarmu floral mide ente 40-60 cm d'altor con pequeñes flores blanques que surden n'umbeles.Los frutos son aquenios de forma elipsoide de 3 a 6 mm de llargu, con 5 pálidos riegos llonxitudinales. El raigañu d'esta planta tien un sabor arumoso que recuerda al apiu o la cenahoria.

## Datos históricos y distinciones
Los romanos y griegos antiguos nun usaron nin apenes conocieron la alcaravea.
Alcaravea ye pallabra d'orixe árabe, acreditada n'España dende 1400. Tien les variantes de *alcorovea*, *alcorovia*, *caros* y *alcarahueya* y *caravia*. La alcaravea tamién ye llamada «Comín de los praos.» Tamién ye conocida en castellán como «Anís de los Vosgos». Esa mesma pallabra árabe dio en portugués *alcaravia* y n'inglés *caraway*. Linneo púnxo-y el nome de “Carum carvi”, repitiendo en realidad dos vegaes la pallabra, como ye frecuente en botánica, pa poder dir designando distintes especies de “Carum”.
 
L'usu melecinal del *alcaravea*, demostrar la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo les "careium" identificada anguaño como **'.

== Usos == 



Los frutos o granes enteros tienen un sabor picante, con un arume paecíu al anís, contienen ente un 10% d'aceite esencial, principalmente [[carvona]] y [[limoneno]]. Suelse emplegar como condimento alimenticiu, nel norte d'[[Europa]] emplegar p'arumar quesos: como'l [[Quesu Tilsit|Tilsit]] y [[Havarti]] daneses y el [[Milbenkäse]] alemán. Na cocina española del sieglu XVII méntase repitíes vegaes l'usu de la alcaravea con [[col]] cocida a la que s'añadir [[pataca|pataques]] cocíes.

Na industria emplegar p'arumar, [[xabón|xabones]], [[Loción|lociones]] y [[xarabe]]s.

== Propiedaes melecinales ==
La [[farmacopea]] latinizó la pallabra árabe ''caravea'' —quitó-y l'artículu “al-” como ye avezáu— convirtiéndola en ''-carvus''. En [[medicina]] y farmacopea falar de “Semen carvi”, pa referise a la grana, “Oleum carvi”, pa referise a la esencia, y de “Aqua et spiritus carvi”, pa referise a la so tintura.

* Actúa como procinético aguiyando'l tránsitu intestinal y con esto ameyora síntomes dispépticos o d'indixestión.
* Mengua la formación de gases intestinales.
* Galactógeno.

L'[[aceite esencial]] produz un efeutu [[aperitivo]], [[eupépticu]], [[carminativo]], [[espasmolítico]], [[colagogo]], [[antisépticu]], [[fungicida]] (más potente que la [[nistatina]]), [[mucolíticu]], [[expectorante]] y [[galactogoga]].

Indicáu pa falta de mambís, flatulencia, [[síndrome de Roemheld]], tiemblos gastrointestinales, dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, gastroenteritis. Bronquitis, enfisema, asma. N'usu tópicu: dermatomicosis, otitis, llimpieza de firíes, ulceraciones dérmiques, y quemadures.
== Taxonomía ==
''Carum carvi'' describióse por [[Carlos Linneo]] y espublizóse en ''[[Species Plantarum]]'' 1: 263. 1753.
;[[Etimoloxía]]:
La etimoloxía de la alcaravea ye complexa y pocu conocida. La **alcaravea** foi llamada por munchos nomes en distintes rexones, con nomes que deriven del [[llatín]] ''cuminum'' ([[comín]]), el [[idioma griegu|griegu]] ''karon'' (de nuevu, el comín), que foi afechu al llatín como ''carum'' (agora col significáu de alcaravea), y el [[sánscritu]] ''karavi'', dacuando traducíu como "alcaravea" pero otres vegaes puede entendese como "fenoyu".

***carvi**': [[epítetu]] 
;[[Sinonimia (bioloxía)|Sinonimia]]:
**Carum gracile* [[Lindl.]]
**Carum rosellum* [[Woronow]]
** Bunium carvi* (L.) [[M.Bieb.]] (1808)
* *Carum aromaticum* Salisb. 
* *Carum decussatum* Gilib. 
* *Carum gracile* Lindl. 
* *Carum officinale* Gray 
* *Carum rosellum* Woronow 
* *Carum velenovskyi* Rohlena 
* *Carvi careum* Bubani 
* *Falcaria carvifolia* C.A.Mey. 
* *Foeniculum carvi* (L.) Link 
* *Karos carvi* Nieuwl. & Lunell 
* *Lagoecia cuminoides* Soi.-Will. 
* *Ligusticum carvi* Roth 
* *Pimpinella carvi* Jess. 
* *Selinum carvi* E.H.L.Krause 
* *Seseli carum* Scop. 
* *Seseli carvi* Spreng. 
* *Sium carum* F.H.Wigg. 
* *Sium carvi'' Bernh.

## Nome común

## Ver tamién
* Terminoloxía descriptiva de les plantes
* Cronoloxía de la botánica
* Historia de la botánica
* Carauterístiques de les apiacees
* Comín

## Referencies

## Bibliografía
# Abrams, L. 1951. Geraniums to Figworts. Ill. Fl. Pacific States 3: 866 pp.
# Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632.
# Flora of China Editorial Committee, Addendum, 200?. Fl. China ,Checklist Addendum.
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# Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3) vol. 2. 655 pp.
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# Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i-lxi, 1–1183.
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## Enllaces esternos