Montillana

**Montillana** ye una llocalidá y un conceyu español de la provincia de Granada y comunidá autónoma d'Andalucía. Ta asitiáu al norte de la capital provincial, distante de la mesma 55&nbsp;quilómetros. Atopar a 1022 metros d'altitú, cuenta con una estensión de 76&nbsp;km² y 1386 habitantes. El xentiliciu de los sos habitantes ye'l de Montillaneros, anque por cuenta de la esistencia d'una antigua fonte, "La fonte de la Añoreta", nos pueblos estremeros suélse-yos reconocer tamién como Añoretos. El so códigu postal ye 18569.

El términu municipal ta formáu polos nucleos de Montillana y Trujillos.

## Historia

Los primeros poblamientos de Montillana tuvieron de ser de la Prehistoria anque nun s'atoparon nel so términu restos arqueolóxicos que lo demuestren. La so fundación como nucleu urbanu correspuende a dalgún momentu de la dominación musulmana n'España y sufrió siempres les consecuencies de la so situación xeográfica como tierra de frontera, sobremanera el hostigamiento al que mientres años sometieron a tol territoriu los caballeros cristianos acuartelaos en Baeza. Conquistada polos Reis Católicos nel so camín trunfal escontra Granada, conoció tamién los episodios propios de la rebelión de los moriscos nel sieglu XVI y sufrió les consecuencies del despoblamientu que provocó la espulsión d'éstos.

## Llugares d'interés

Los llugares más interesantes que s'atopen dientro del conceyu de Montillana son:
* La paraxa de los Roaero: Trátase d'una necrópolis romana topada en 1990 na que se realizaron trabayos d'escavación pa ponela al descubiertu.
* Ilesia parroquial de Santa Ana: Ilesia neoclásica construyida a finales del sieglu XVIII, añu 1793, presenta planta de cruz llatina. Caltiénse una imaxe de la Inmaculada, similar a la obra del escultor Alonso Cano. Según cúntase dicha imaxe pudo ser creada por unu de los discípulos del propiu Alonso Cano.

## Fiestes y costumes

* Fiestes Populares: Celebrar del 4 al 7 d'agostu. Estes son les fiestes patronales n'honor de la Virxe del Rosariu. Mientres les fiestes tien llugar una serie d'actividaes que se desenvuelven na plaza del pueblu con fueos artificiales y poles distintes cais con xuegos y cucañes, los deportes llevar a cabu nes instalaciones habilitaes pa ello y asina realizar diverses competiciones. Una de les actividaes a destacar seria la suelta de vaquillas peles cais, celebración del Trial 4x4 y la gran verbena popular amenizada cada nueche con un grupu musical, nelles realiza la eleición de la Reina y les dames d'honor. Amás sácase una procesión per tol pueblu, con costaleros y costaleras que pasien a la virxe del Rosariu por toles cais del pueblu.

* Día de la Cruz: Celébrase'l día 3 de mayu. Tres la misa n'honor a la Santa Cruz, los vecinos axúntense en redol a les cruces que primeramente decoraron nes cais y places del pueblu, mientres se canta y báillase.

* Virxe de la Candelaria: Celébrase'l 2 de febreru, xeneralmente na plaza del pueblu y nos distintos barrios onde se realiza una gran foguera faciendo un corru alredor de la mesma onde se canta y bailla, durando la fiesta hasta la madrugada. Esta fiesta tien el so orixe por qu'en ella quemen los malos espíritus qu'arrodien al pueblu y a les sos xentes.

* Virxe del Rosariu: Celébrase'l 7 d'ochobre, nesta fiesta mayor hai que reseñar los bailles rexonales granadinos y les distintes comíes que tienen llugar nos díes festivos.

## Gastronomía

Costume de calter familiar bien enraigonada entá ye la matanza del gochu, escontra'l mes d'avientu, qu'apurre llombu n'adobo, calteníu n'orces, etc. Otros guisos autóctonos comunes a la contorna son el coneyu con felpeyos, les migues con melón, o platos amestaos a ciclos festivos como'l potaxe de vixilia y el bacaláu, platos típicos de Selmana Santa. Ente l'amplia ufierta repostera destaca los borrachuelos, el hornazo o les tortas de carda.

## Referencies

## Enllaces esternos

* Páxina web del Escelentísimu Conceyu de Montillana
* Microweb turística de Montillana realizada pol Patronatu de Turismu de Granada