Alliaria petiolata

La  ye una especie de planta fanerógames perteneciente a la familia Brassicaceae. Ye natural de toa Europa y Asia occidental hasta la India onde crez en terrenes frescos y avesíos.

## Descripción
Planta d'ente 30 a 90 cm d'altor, forma carbaes y sebes en llugares frescos y visiegos. El nome xenéricu *alliaria*, que s'asemeya a *[[allium]]*, referir al potente golor a ayu qu'esprenden les fueyes al estregales.

Les fueyes son irguíes, triangulares o acorazonaes d'unos 10 a 15 cm de llargu (de los cualos alredor de la metá del tamañu ta formáu pol peciolu) y de 2 a 6 cm d'anchu, con márxenes toscamente dentaos. Nos especímenes biañales, les plantes del primer añu formen una roseta de fueyes verdes cerca del suelu; estes rosetes caltiénense verdes mientres tol iviernu floriando la primavera siguiente. Les añales florien y completen el so ciclu vital mientres el primer añu. Les flores apaecen en primavera y seronda formando recímanos con apariencia de botón. Cada flor ye blanca y pequeña con cuatro pétalos d'unos 4 a 8 mm de llargu y 2-3 d'anchu en forma de cruz. El frutu ye una vaina verde, erecta y delgada de cuatro láu de 2 a 7 cm de llongura llamada silicua, al maurecer torna al gris amarronáu maciu. Contién dos fileres de pequeñes y brilloses granes negres que son lliberaes al rompese la vaina. Una sola planta puede producir cientos de granes que se tremen a dellos metro de la planta madre. Dependiendo de les condiciones, la yerba d'ayu se autopoliniza o ye polinizada por distintes clases d'inseutos. Les granes autofertilizaes son xenéticamente idéntiques a la planta madre, lo qu'amonta la posibilidá de que puedan colonizar una zona.La dispersión a llargues distancies ye más probable debida a la intervención humana o la fauna selvaxe del llugar, yá qu'anque pudieren ser tresportaes pel agua nun llexen bien y la dispersión anemófila (pol vientu) ye bona.

## Hábitat
Estender por Europa, dende la Península Ibérica a les Islles Britániques y el norte d'Escandinavia, Asia occidental y central, África noroccidental, la zona norte y nordeste de la India y la China occidental (Xinjiang).

## Historia
*Aliaria* debe'l so nome al fuerte golor a ayu qu'esprende, cuantimás cuando s'esgaña. Na antigüedá preparar en mueyos al igual que l'ayu.

## Propiedaes
* Diuréticu, suduífico y contra l'escorbutu.
* Encamentóse como vermífugo contra los parásitos intestinales.
* N'usu esternu usar contra les llagues infestaes. 
* **Principios activos**: Contién esencia con azufre que cola aición de la mirosina (presente tamién nes granes), produz sulfatu de alila. Pectina, sinigrina, carotina.

### Indicaciones
Ye estimulante, diuréticu, sudoríparu, antiescorbútico, anticatarral, vermífugo, antiasmático, antisépticu, vulnerario, detersivo, expectorante. Usóse pa la cura del asma, el fervinchu de fueyes escaldiaes o'l cocimientu de fueyes maceraes n'aceite. Internamente, en fervinchu y cocimientu pa para fories ya inflamaciones intestinales, tamién pa esaniciar parásitos intestinales. Como llavativa pa enfermedaes vaxinales infeicioses. El polvu de granes esmagayaes, aspiráu pela ñariz o inxeríu, usar en desvanecimientos, crisis d'epilepsia y tiemblos. El zusmiu de les fueyes fresques o les compreses de granes esmagayaes dan bien bones resultaos n'afecciones de la piel.

**Otros usos**: les fueyes tienres utilizar en ensalada, dan el gustu del ayu. D'antiguo usóse pa llograr un tinte mariellu.

## Taxonomía
*Alliaria petiolata* describióse por (M.Bieb.) Cavara & Grande y espublizóse en *[[Bulletino dell' Orto Botanico della Regia Università de Napoli]]* 3: 418. 1913. 
;Sinónimos:
* *[[Alliaria alboi]]* Sennen
* *[[Alliaria officinalis]]* Andrz. ex M.Bieb.
* *[[Arabis petiolata]]* M.Bieb. basónimu
* *[[Erysimum alliaria]]* L.
* *[[Alliaria alliacea]]* (Salisb.) Britten & Rendle 
* *[[Alliaria alliaria]]* (L.) Huth [Invalid] 
* *[[Alliaria fuchsii]]* Rupr. 
* *[[Alliaria mathioli]]* Rupr. 
* *[[Arabis alliaria]]* Bernh. 
* *[[Clypeola alliacea]]* Crantz 
* *[[Crucifera alliaria]]* E.H.L.Krause 
* *[[Erysimum alliaceum]]* Salisb. 
* *[[Erysimum cordifolium]]* Pall.
* *[[Hesperis alliaria]]* (L.) Lam. 
* *[[Sisymbrium alliaceum]]* Salisb. 
* *[[Sisymbrium alliaria]]* (L.) Scop.

## Ver tamién
* Historia de la botánica
* Terminoloxía descriptiva de les plantes
* Descripción de les brasicacees

## Referencies

## Bibliografía
# Czerepanov, S. K. 1981. Sosud. Rast. SSSR 509 pages. Naúka, Leningradskoe Otd-nie, Leningráu.
# Flora of China Editorial Committee. 2001. Flora of China (Brassicaceae through Saxifragaceae). 8: 1–506. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
# Flora of North America Editorial Committee, e. 2010. Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Fl. N. Amer. 7: i–xxii, 1–797.
# Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A.J. Cronquist. 2005. Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
# Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
# Warwick, S. I., A. Francis & I. A. Al-Shehbaz. 2006. Brassicaceae: Species checklist and database on CD-Rom. Pl. Syst. Evol. 259: 249–258.
# Zuloaga, F. O., O. N. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las plantas vasculares del Cono Sur. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107: 3 Vols., 3348 p.

## Enllaces esternos