Platu

**Platu** ye un recipiente útil pa bien distintos usos pero esencialmente emplegáu como pieza de la cacía pa comer. Instrumentu domésticu común a toles cultures, los diccionarios definir como vasía circular y casi plana, llixeramente cóncava nel so centru y cantu estendíu, estremando platos soperos o fondos y platos llanos. Vasíes hermanes son: el concu, la escudiella y la fonte. La cultura del platu haber convertíu nun luxosu oxetu d'adornu, presente nos meyores museos del mundu. 
## Campu llingüístico

### Etimoloxíes
Nebrija, na so *[[Diccionariu llatino-español de Nebrija|Diccionariu llatino-español]]* (1492) y nel *Vocabulariu español-llatín* (1494), diferencia:
* platu: «Platina-ae». «Lanx-cis». «Discus-i».
* platu grande: «Gobata-ae». «Paropsis-idis». «Manzonorum-i». «Catinus-i».
* platu d'aguamanos: «Malluvium-ii». «Trulleum-i».

### Significaos por estensión y construcciones compuestes
Los diccionarios inclúin dos acepciones de *platu*, cuando fai referencia al alimentu que se sirve nél (sirven *platos* esquisitos) o a la cantidá contenida pol mesmu (ta tan ricu que me comería dellos *platos*). Apaez acomuñáu de cutiu con otros términos, creando construcciones descriptives diferenciadoras, como por casu: "platu trinchero" (l'usáu pa cortar les carnes), "platu montáu" (p'alimentos vistosamente afataos), "platos típicos" (guisos que definen la gastronomía d'una rexón), etc.

La so presencia en frases feches, refranes y figures de pensamientu (como la metáfora y la metonimia), convierte al platu nun bon exemplu de la riqueza llingüística de la llingua española:

### Refranes
Dalgunos de los refranes más comunes alusivos al platu son los siguientes:

* "Del platu a la boca cai la sopa."
* "Tayada que lleva'l gatu tarde vuelve al platu."
* "Unu caza la llebre nel prau y otru la caza nel platu."
* "L'amor y l'interés comen xuntos n'en un platu; l'amor come per hores y l'interés, cada ratu."
* "La salú nun ta nel platu, sinón nel zapatu." (en prevención de la gula y encamentando l'exerciciu)

### Frases feches
Dalgunes de les frases feches avera del platu son les siguientes:

* "acabar tirándose los platos a la cabeza": nuna rellación, acabar mal;
* "tener pinta de nun romper un platu na so vida": dícese sobremanera de los neños bonos n'apariencia y de los cobardes engañosos;
* "pagar los platos rotos": recibir castigu polo qu'otru fixo o polo que se fixo ente dellos;
* "Nun ye platu de bon gustu": referir a una situación desagradable;
* "Comer d'un mesmu platu/Comer nun mesmu platu": signu o señal d'intimidá ente dos o más persones;
* "Nun puede tase al platu y a les tayaes": alvertencia pa los que lo quieren tou;
* "La vengación ye un platu que se sirve/toma fríu": evolución de la frase histórica supuestamente pronunciada por Marco Xunu Brutu mientres apuñalaba a Xuliu César (*...la vengación ye fría, padre*).

## Campu arqueolóxico
Definición téunica como pieza de l'alfarería: recipiente, simple o compuestu, con un diámetru non mayor de 20 cm. y que suel tener una ala o llabiu destacáu. La producción cerámica estrema: platos llanos, fondos, de postre, escurrecubas y tortillero.

En arqueoloxía, el platu tien nel concu'l so precedente prehistóricu. Na civilización grecorromana abonden los recipientes que pol so usu, formes y aspeutu pueden considerase precursores o inspiradores del platu, como por casu el fiale o la pátera romana. El la cultura islámica l'instrumentu domésticu más evocador ye'l ataifor. Dellos investigadores punxeron en dulda la esistencia de *platos* na cacía doméstica hasta'l final del Medievu, dada la so escasa presencia nos repertorios conocíos. Asina, plantegóse la posibilidá de que tuvieren fechos de materia perecedero, o bien, que nun se precisaren (según Martín Gómez y Oliva Alonso nun hai referencies etimolóxiques hasta'l sieglu XV). Sía como fora, el *platu* y similares recipientes apaecen na cerámica islámica dende dómina temprana: los platos califales de Medina al-Zahra (sieglu X y XI) estudiaos por Pavón Maldonado; los *ataifores*, morfolóxicamente distintos pero pareyos no funcional, citaos por Roselló Bordoy. Y bien diversos vasos análogos, dataos nos sieglos XII y XIII, topaos en contestos cristianos castellán-lleoneses: Saldaña, Melgar de Arriba, Benavente o Ponte Capo.

## Tipos de platu y la etiqueta na mesa

* *Platos llanos*.
* *Platos fondos*, pa tomar cremes, sopes y otros platos de cuyar.
* *Platos de postre*, de menor diámetru que los anteriores utilizaos pa sirvir el postre.
* *Platos de café*, los más pequeños de los cuatro tipos, pa sirvir cola taza del café.
* *Platos de [[consomé]]*, que combinen colos sos correspondientes tazones.

L'allugamientu de los platos na mesa facer de la siguiente manera. En primer llugar asítiense los bajoplatos o platos de decoración. Sobre ellos, asítiense los platos llanos y sobre ellos, los platos fondos o platos de aperitivo, más pequeños que los anteriores. El platillo del pan asítiase a la izquierda, alliniáu coles copes. Coles mesmes, la etiqueta aconseya nun asitiar dos platos iguales xuntos (esto ye, dos fondos o dos llanos) y nun sofitar direutamente los platos fondos sobre la mesa.

## Platos d'oru y calabaza
Frai Bartolomé de las Casas, na so *Historia de les Indies*, describe en distintos pasaxes de la obra vasíes y recipientes qu'él mesmu denomina platos o *especie de platos*, ora d'oru puro, ora de folla, ora de pulgu de calabaza. La cita ye común a tolos "cronistes d'indies", dende Cristóbal Colón y el so fíu Hernando a Juan Bautista Muñoz yá nel sieglu XVIII, pasando pol Inca Garcilaso y Frai Bernardino de Sahagún

## Platos ''nativos americanos''

Una de les cerámiques más vives y especialmente rica na producción de platos decoraos, ye la común a los pobladores precoloniales, los *pueblos* de los trés Américas. Exemplos bien curiosos pueden atopase en:
* L'alfarería de los pueblos Anasazi, no que güei ye Colorado, Utah, Arizona y Nuevu Méxicu.
* L'alfarería Lenca, en territorios d'Hondures y El Salvador.
* La cerámica Pipil, cerámica Anaranxáu Delgado, y cerámica Anaranxáu San Martín, en Méxicu.
* La cerámica andina de los Huari, los Chancay y la Cultura Lima, en Perú y los Llolleo, en Chile.


Image:Wilhelm Maria Hubertus Leibl 030.jpg|Detalle en *Mozu saboyanu dormíu* (1869).Wilhelm Maria Hubertus Leibl. Muséu del Hermitage.
Image:Édouard Manet - Pomme sur une assiette.jpg|*Platu con mazana* (1881). Edouard Manet.
Image:Carl von Bergen Mädchen mit Teller.jpg|*Neña na cocina* (1904), por Carl von Bergen.
Image:Penumbrian Bowl, 2003, Oil on linen and wood, 25.5 x 35.7 cm..jpg|*Platu* (1948), por Israel Hershberg.


## Platos de diseñu


Image:Kl schaaltje met sierlijke oren.png|Falsa porzolana china, fabricada en Maastrich, asonsañando l'estilu *azul* del periodu Kangxi (1662-1722).
Image:Feast platter by Tom Price, Haida, Queen Charlotte Island, Canada, argillite and ivory,.JPG|Platu de argilita y marfil, obra de Tom Price (1855-1929), nativu de les islles Reina Carlota (Canadá). Muséu de l'Academia del Arte de Honolulu.
Image:Hall of India 02.JPG|Platu de mármol de la India (variante del platu de *castañueles*). Muséu del Hermitage. San Petersburgu (Rusia).
Image:Charles.francois.hannong.JPG|Platu octogonal del sieglu XVIII. Muséu del "pan de especies" en Gertwiller (Alsacia). Francia.
Image:Xeme J.O. Grenoble.JPG|Platu conmemorativo de los Xuegos Olímpicos d'Iviernu, Grenoble (1968). Francia.
Image:Christian Neureuther Wall-plaque 1906 BM.jpg|Platu art nouveau (1906) del diseñáu alemán Christian Neureuther. Muséu Británicu.
Image:Yukishino-雪志野.jpg|Platu pa pastes nun xuegu de té: Yukishino (雪志野). Toki (Gifu) Xapón.
Image:1981 FreePlate(Stripe) Masahiro-Mori.jpg|*Cacía llibre* (1981) de Masahiro-Mori, diseñador xaponés de cerámica.
Image:1974 S-typeTray Masahiro-Mori.jpg|Diseñu de platos en madera. Masahiro-Mori (森 正洋 デザイン 研究所). Xapón.


## Ver tamién
* Cacía
* Ataifor
* Platu preparáu
* Platu nacional

## Referencies

## Notes

## Bibliografía
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## Enllaces esternos
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