Amaranthus retroflexus

El **beldu** (***Amaranthus retroflexus***) L., ye una especie botánica perteneciente a la familia Amaranthaceae.

## Descripción
El beldu ye una yerba añal erecta qu'algama un altor máximu de cerca de 3 metros. Les fueyes son de cuasi 15 cm de llongura nes grandes plantes, les más altes nel tarmu con una forma de llanza y les más baxes de la planta de forma oval o de diamantes. La planta ye monoica, con plantes que lleven tantu flores masculines y femenines. La inflorescencia ye un grande y mestu recímanu de flores entrepolaes con bráctees espinoses de color verde. El frutu ye una cápsula de menos de 2 milímetros de llongura con una "tapa" que s'abrir pa revelar un pequeñu númberu de negres granes.
## Distribución y hábitat
Ye nativa de l'América tropical, pero ta bien estendida como una especie introducida na mayoría de los continentes nun gran númberu de hábitats. 

## Propiedaes
La planta ye venenosa pal ganáu y los gochos cuando se comen en grandes cantidaes mientres dellos díes, causando la nefro-toxicidá. A pesar de que la planta tien un altu conteníu de nitratos polo xeneral, les nidies fueyes nueves y les granes son aptos pal consumu humanu. Ye un bon alimentu con un eleváu conteníu de fierro. Tien De recoyese cuando ye bien nuevu. Puesto que tien un sabor nidio, ye meyor cuando s'entemez con verdures monteses que tienen un sabor más fuerte. Na seronda les granes pueden recoyese de les espigues seques de la planta y molese hasta convertise nuna farina que puede entemecese con farina de trigu pa faer panqués. La planta foi utilizada pa un ensame d'alimentos y melecines por munchos grupos de nativos americanos.
## Taxonomía
*Amaranthus retroflexus* foi descritu por Carlos Linneo y espublizóse en *[[Species Plantarum]]* 2: 991. 1753. 
;Etimoloxía:
***Amaranthus***: nome xenéricu que procede del griegu *amaranthos*, que significa "flor que nun s'amostalga".

***retroflexus***: epítetu xeográficu ;Sinonimia:

* *Amaranthus retroflexus var. salicifolius* I.M.Johnst.
* *Amaranthus delilei* K.Richt. & Loret
* *Amaranthus gallii* Sennen & Gonzalo in Sennen
* *Amaranthus texidoris* Sennen & Gonzalo in Sennen
* *Amaranthus tremolsii* Sennen & Gonzalo in Sennen
* *Amaranthus wilczekii* Sennen & Gonzalo in Sennen
**Amaranthus bulgaricus* Kov.
**Amaranthus bullatus* Besser ex Spreng. 
**Amaranthus chlorostachys* Willk. 
**Amaranthus curvifolius* Spreng. 
**Amaranthus johnstonii* Kov. 
**Amaranthus recurvatus* Desf. 
**Amaranthus rigidus* Schult. ex Steud. 
**Amaranthus spicatus* Lam. 
**Amaranthus strictus* Ten. 
**Galliaria retroflexa* (L.) Nieuwl. 
**Galliaria scabra* Bubani

## Ver tamién
* Planta melecinal
* Fitoterapia
* Usos melecinales de los raigaños
* Terminoloxía descriptiva de les plantes

## Referencies

## Bibliografía
# Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 5: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
# Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
# Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Llista de espécies Flora do Brasil. http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/ . 
# Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
# Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las plantas vasculares del Cono Sur (Arxentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguái y Uruguái). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348.
## Enllaces esternos

* Jepson Manual Treatment
* USDA Plants Profile
* Flora of North America
* Photo gallery