Nigella sativa

*** Nigella sativa*** ye una especie de planta yerbácea de la familia de les Ranunculaceae.

## Descripción
Planta añal con tarmu erecto ramificáu de 30-60 cm d'altor, de color verde buxu. Los sépalos de les flores - muncho más grandes y coloriaos que los pétalos - son de color azuláu maciu. El frutu ye una cápsula primeru verde y, cuando madura, tórnase color parduzu, con numberoses granes de gris bien escuru a negru. De la planta emana un golor arumoso paecencia al de la nuez moscada.

## Hábitat y distribución
Orixinaria d'Asia occidental (Iraq, Turquía), y dacuando naturalizada dende'l Mediterraneu hasta Asia central y Paquistán. El tipu orixinal ta descritu d'Exiptu y Creta.
 
Llargamente cultivada. 

N'España, la so presencia nun ta señalada.

## Historia
Según Zohary y Hopf, la evidencia arqueolóxica sobre'l primer cultivu de *N. sativa* "sigue siendo escasa", magar informen que supuestamente les granes de *N. sativa* atopáronse en dellos sitios del antiguu Exiptu, ente ellos la tumba de Tutankamón. A pesar de que'l so papel exactu na cultura exipcia ye desconocíu, sábese que los elementos soterraos con un faraón fueron curioso escoyíos por que-y ayuden na otra vida.

La primer referencia escrita a *N. sativa* créese que figura nel llibru d'Isaías nel Antiguu Testamentu, onde s'oldea la collecha de nigella y trigu (Isaías 28: 25, 27). El diccionariu Bíblicu de Easton diz la pallabra hebrea *ketsah* que se refier a *N. sativa* ensin dulda (anque non toles traducciones tán d'alcuerdu). Según Zohary y Hopf, *N. sativa* foi otru condimento tradicional del Vieyu Mundu mientres la dómina clásica; y les sos granes negres utilícense llargamente pa sazonar alimentos.

Les granes atopar nun matraz hitita en Turquía del segundu mileniu enantes de Cristu.

L'usu melecinal de la nigella ye vieyu, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo "git" identificada anguaño como *Nigella sativa*.

## La medicina tradicional
Nel sistema Unani de la medicina, el comín negru (Carum bulbocastanum) ye consideráu como un pervalible remediu pa delles enfermedaes. Nun escritu islámicu, un hadiz narráu por Abu Hurairah diz "Escuché l'Apóstol de Alá dicir: 'La sanidá na grana negra (*al-ḥabbah al-sawdāʼ*) ye pa toles enfermedaes sacante la muerte '".

Nestlé informa que presentó una solicitú de patente que cubre l'usu de *N. sativa* como un tratamientu pa l'alerxa a los alimentos. Sicasí, la empresa niega la pretensión de patentar la planta, ya indica que la patente namái s'aplicaría a "la forma específica en que la timoquinona - un compuestu que puede ser estrayíu de la grana de la flor de fenoyu - interactúa colos receptores opioides nel cuerpu y ayuda a amenorgar les reacciones alérxiques a los alimentos ".

;Química:
L'aceite de *Nigella sativa* contién una gran cantidá d'acedu linoleico conxugáu, timoquinona, nigelona (dithymoquinona), melantina, nigillina, damascenina y taníns. La melantina ye tóxica en grandes dosis y la nigellina ye paralizante, polo qu'esta especie tien d'utilizase con moderación. 
 
;Propiedaes:
* Los romanos utilizaben les granes como sustitutu de la pimienta.
* N'Alemaña utilizar pa condimentar panes y tortas.
* Aumenta la eliminación d'ácidu úricu.
* Utilizáu na antigüedá contra la ictericia.
* Suduífico.
* Llixeramente tóxicu puede provocar estomagaes y vultures polo que tien d'evitase nel embaranzu.

## Taxonomía
*Nigella sativa* describióse por Carlos Linneo y espublizóse en *[[Species Plantarum]]* 1: 534. 1753.
;Citoloxía:
* Tien un númberu de cromosomes de 2n=12
;Etimoloxía:
***Nigella***: nome xenéricu qu'alude al color negru (llatín *nĭgěr, gra, grum*) de los sos granes.

***sativa***: epítetu que refierse al calter cultiváu d'esta planta (llatín *sǎtīva, ōrum*, «cultiváu»). 
;Sinonimia:
* *Nigella truncata* Viv., 1831
* *Nigella cretica* Mill.
* *Nigella indica* Roxb. ex Fleminghttp://www.plantnames.unimelb.edu.au/new/Nigella.html *p.p.max*

## Nomes vernáculos

## Referencies

## Bibliografía
# AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
# Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.

## Enllaces esternos

* ''Nigella'': especies y sinónimos in Plant Name Database
* USDA, ARS, National Genetic Resources Program - (GRIN) [Online Database].National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/genform.pl 
* ''Nigella sativa''
* Pharmacological and toxicological properties of ''Nigella sativa'' - abstract
* Antimicrobial activity of *Nigella sativa* oil against Staphylococcus aureus  and Pseudomonas aeruginosa  obtained from clinical specimens.