Ziziphus jujuba

***Ziziphus jujuba***, conocíu comúnmente como **azufaifo**, **azofeifa**, **azofaifo**, o **Jujube** ye una especie vexetal de la familia de les Ramnacees, orixinaria del sur y este d'Asia.

## Descripción

El so tamañu depende direutamente del mugor que tuviera'l arbustu de porte arbóreo. Ye una planta caducifolia que puede llegar a midir más de diez metros d'altor, anque davezu algama unos dos metros y mediu d'altor. El tueru ye rectu con bultos y corteza bien engurriada.

Tien fueyes escasamente peciolaes, alternaes, coriacees, de 2 a 7 cm de llargor, de forma oblonga a oval-llanceolada col marxe finamente dentáu y el ápiz agudu o arrondáu. La fueya tien tres nervios principales llonxitudinales y presenta dos estípules espinoses na so base. Son color verde claru brillante col fexe de color verde brillante.

La ramificación ye bien trupa, y ta dotada de fuertes escayos, como resultáu de la so adautación natural pa protexese de los herbívoros. Presenta ramillas de color verdosu, zigzagueantes y colgantes.

## Flor
Nel hemisferiu norte floria ente abril y agostu. Les flores son pequeñes, pocu llamatives, pentámeras, verdoses y asitiaes en grupos de dos o trés a lo llargo de les cañes. Produz inflorescencies cimosas, de 2 a 5 sobre un pequeñu pedúnculu común a la axila de les fueyes. Flores axilares de color mariellu verdosu de 3 a 4 mm de diámetru.

## Frutu

El frutu ye la azufaifa, azofeifa, jínjol o guínjol, o jíjol (jíjoles en plural) una drupa comestible con aspeutu d'aceituna, d'unos 2 o 3 cm de llargor, de forma elipsoidal o globosa, con una sola grana. La piel del frutu ye primeramente de color verde claru y toma un color marrón acoloratáu cuando ta maduru. Cuando ta frescu, la magaya ye verde claro a amarellentáu maciu, de testura fariñenta —asemeyada a la de la mazana— y dulzuxa. Esisten variedaes ensiertes que producen frutos de 5 o 6 cm de llargor.

Recoyer a finales de branu o principios de seronda. Son ricos en azucres y mucílagos y con una importante cantidá de vitamina C por eso hanse consumíu pol so valor nutritivu como una fruta, natural o desecada.

## Taxonomía del xéneru ''Ziziphus''
El xéneru ye *[[Ziziphus]]* Mill., 1754 (sinónimu como variante ortográfica, *Zizyphus* Adans., 1763). Consecuentemente, el términu azufaifo, pertenez siquier, a dos especies d'importancia ecolóxica n'España y el norte d'África: *[[Ziziphus lotus]]* y *[[Ziziphus mauritiana]]* o bien *Ziziphus zizyphus*. Ente elles:

* *Ziziphus jujuba* o *Zizyphus zizyphus* (azufaifo común)
* *[[Ziziphus lotus]]*
* *[[Ziziphus mauritania]]*

## Usos

La madera del azufaifo utilizar en Cataluña, Valencia y Islles Baleares pa faer preseos musicales como les gralles o dulzaines y les tenores.

## Taxonomía
*Ziziphus jujuba* describióse por Philip Miller y espublizóse en *[[The Gardeners Dictionary]]*: . . . eighth edition Ziziphus non. 1. 1768.
;Etimoloxía:
El nome azufaifa provién del árabe, que de la mesma provién del persa *zayzafun*.

El nome científicu *Zizyphus* provién del llatín, proveniente del griegu *zizyphon*, proveniente de la mesma del persa *zayzafun*.

El nome n'inglés *jujube* provién del llatín mediu *jujuba*, deriváu del llatín antiguu *zizyphus*.

;Variedaes aceptaes:
* *[[Ziziphus jujuba var. inermis]]* (Bunge) Rehder
* *[[Ziziphus jujuba f. lageniformis]]* (Nakai) Kitag.
* *[[Ziziphus jujuba var. spinosa]]* (Bunge) Hu ex H.F.Chow
;Sinonimia:
* *Paliurus mairei* H. Lév. 
* *Rhamnus jujuba* L. 
* *Rhamnus soporifera* Lour. 
* *Rhamnus zizyphus* L
* *Ziziphus mauritiana* Lam. 
* *Ziziphus mauritiana var. deserticola* A.Chev. 
* *Ziziphus mauritiana var. muratiana* (Maire) A.Chev. 
* *Ziziphus mauritiana subsp. orthacantha* (DC.) A.Chev. 
* *Ziziphus mauritiana var. orthacantha* (DC.) A.Chev. 
* *Ziziphus muratiana* Maire 
* *Ziziphus nitida* Roxb. 
* *Ziziphus orthacantha* DC. 
* *Ziziphus poiretii* G.Don
* *Ziziphus rotundata* DC. 
* *Ziziphus sativa* Gaertn. 
* *Ziziphus sinensis* Lam. 
* *Ziziphus soporifera* (Lour.) Stokes 
* *Ziziphus tomentosa* Poir. 
* *Ziziphus trinervia* Roth 
* *Ziziphus vulgaris* Lam. 
* *Ziziphus zizyphus* (L.) H.Karst. 
* *Zizyphon jujubum* St.-Lag.

## Nome común

## Referencies

## Bibliografía
* *Fruits in Warm Climates*. F.J.Morton, Miami, FL: 1987.
* Nutritional data for the jujube
* Flora of China Editorial Committee. 2007. Flora of China (Hippocastanaceae through Theaceae). 12: 1–534. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
* Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
* Brummitt, R. K. 2009. Report of the Nomenclature Committee for Vascular Plants: 60. Taxon 58(1): 280–292.
* Kirkbride, Jr., J. H., J. H. Wiersema & N. J. Turland. 2006. (1753) Proposal to conserve the name Ziziphus jubata against Ziziphus zizyphus (Rhamnaceae). Taxon 55(4): 1049–1050.

## Enllaces esternos