open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
পিছাং চকোলেট

**পিছাং ক'কেলাট** বা ইণ্ডোনেছিয়ান ভাষাত, চকলেট কল বা কেতিয়াবা কথিত ভাষাত পিস্কক বুলি সংক্ষিপ্তকৰণো কৰা হয়, হ’ল গলি যোৱা চকলেট বা চকলেট চিৰাপৰ সৈতে কলৰ টুকুৰাৰে তৈয়াৰী ইণ্ডোনেছিয়ান মিঠা জলপান। ইয়াক পাতল ক্ৰেপৰ দৰে পেষ্ট্ৰিৰ বাকলিৰ ভিতৰত মেৰিয়াই গাঢ়কৈ ভাজি লোৱা হয়। পিছাং ক'কেলেটক প্ৰায়ে কেৱল "চ'কো কলৰ স্প্ৰিং ৰোল" বুলি বৰ্ণনা কৰা হয়। ইয়াক প্ৰায়ে ইণ্ডোনেছিয়াৰ আন দুটা প্ৰিয় খাদ্য পিছাং গেৰেং (ভজা কল) আৰু লুম্পিয়া (বসন্ত ৰোল)ৰ মাজৰ সংকৰ হিচাপে গণ্য কৰা হয়। 

ব্যৱহাৰ কৰা কলৰ প্ৰকাৰ পিছাং গোৰেঙৰ দৰেই; পিছাং উলি, পিছং কেপক বা পিছাং ৰাজা চেৰেহ হ’লে ভাল। মেৰিয়াবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা ছালখন সাধাৰণতে সহজে উপলব্ধ লুম্পিয়াৰ বাকলি।ইণ্ডোনেছিয়াত পিছাং ক'কেলেটক পিছাং গেৰেঙৰ এটা ভিন্নতা হিচাপে গণ্য কৰা হয়, আৰু ইয়াক গোৰেংগান (ইণ্ডোনেছিয়ান এছৰ্টেড ফ্ৰিটাৰ)ৰ অধীনত শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হয় আৰু কিছুমান জনপ্ৰিয় ভজা বস্তুৰ সৈতে একেলগে বিক্ৰী কৰা হয়; যেনে ভজা টেম্পেহ, তাহু গোৰেং আৰু পিছাং গেৰেং। ৰাস্তাৰ কাষৰ নম্ৰ কাকিলিমা গাড়ীৰ পৰা কেফে আৰু আড়ম্বৰপূৰ্ণ ৰেষ্টুৰেণ্টলৈকে ই এটা জনপ্ৰিয় জলপান।

এই ইণ্ডোনেছিয়ান সংস্কৰণত চকলেটৰ পৰিমাণ এটা আৱশ্যকীয় উপাদান। ই ঐচ্ছিক নহয়, বাদে পিছাং ক'কেলেট ফিলিপাইনছৰ টুৰণৰ সৈতে প্ৰায় একে, যিটো আচলতে এটা কলৰ লুম্পিয়া বা ৰোল। 
## তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:খাদ্য
শ্ৰেণী:ইণ্ডোনেছিয়াৰ খাদ্য
শ্ৰেণী:নিৰামিষ আহাৰ
আম পান্না

**আম পান্না**, আম ঝোৰা(আম ঝোৰাⓘ), বা পানহা হৈছে ভাৰতীয় পানীয়, পৰম্পৰাগতভাৱে গ্ৰীষ্মকালত উপভোগ কৰা হয়। কেঁচা আমৰ পৰা তৈয়াৰী আৰু ইয়াৰ ৰং পাতল সেউজীয়া। প্ৰায়ে পানীয়ত পদিনা পাত যোগ কৰা হয়, যাৰ ফলত ইয়াৰ সেউজীয়া ৰং বৃদ্ধি পায়।

কাঁচা আম পেকটিনৰ এক সমৃদ্ধ উৎস,  আমৰ গুটি সম্পূৰ্ণ ৰূপে গঠিত হোৱাৰ পাছত ইয়াৰ পৰিমাণ ক্রমান্বয়ে হ্ৰাস পায়। কেঁচা আম টেঙা স্বাদযুক্ত হয়, ইয়াৰ কাৰণ হ'ল ইয়াৰ ভিতৰত অক্সেলিক অ্যাসিড, চিট্ৰিক অ্যাসিড, আৰু মেলিক অ্যাসিডৰ উপস্থিতি।

আম পান্না বা আম ঝোৰা কেঁচা আম, জিৰা, আৰু বিভিন্ন মছলাৰে তৈয়াৰ কৰা এক সুস্বাদু পানীয়। এই পানীয় গ্ৰীষ্মকালত শৰীৰৰ পৰা অতিপাত ঘাম বাহিৰ হোৱা ফলত ছ’ডিয়াম ক্ল’ৰাইড আৰু আয়ৰণৰ অতিৰিক্ত ক্ষয় ৰোধ কৰিবলৈ সহায়ক।

মূলত উত্তৰ ভাৰতত খোৱা এই পানীয় পেটৰ অসুখ,জঠৰসংক্রান্তীয় যি কোনো অসুখৰ চিকিৎসাত সহায়ক বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াত ভিটামিন B1, B2, নিয়াচিন, আৰু ভিটামিন C যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে। ভাৰতীয় সংস্কৃতিত, আম পান্নাক এক প্ৰাকৃতিক টনিক হিচাপে গণ্য কৰা হয়, যি যক্ষ্মা, ৰক্তহীনতা, কলেৰা, আৰু অমাশয়ৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ সহায়ক বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।

## ৰেচিপি

উৎস:

**সামগ্ৰীসমূহ:**

*২ টা ডাঙৰ কেঁচা আম
*১/২ কাপ চেনি
*১ চামুচ ৰোষ্ট কৰা জিৰাৰ গুড়ি
*১/২ চামুচ ক’লা নিমখ
*১ চামুচ ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি
*১০-১২ টা সতেজ পদিনা পাত
*৪ কাপ পানী
*বৰফৰ টুকুৰা (ঐচ্ছিক)

**প্ৰস্তুতি প্ৰনালীঃ-**

১.আম উতলা: কেঁচা আম ২ কাপ পানীত ধুই কোমল হোৱালৈকে উতলাই লব লাগে। ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত আমৰ গুটি টো উলিয়াই সজ্জা খিনি উলিয়াই লবলাগে।
২.সজ্জা বনাওক: আম খিনি মসৃণ হোৱালৈকে মিহলাই লওক।
৩.চিৰাপ প্ৰস্তুত কৰক: আমৰ গুড়ি খিনি, চেনি, জিৰাৰ গুড়ি, ক’লা নিমখ, ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি, আৰু পদিনা পাত মিহলাই এটা মিশ্ৰণ তৈয়াৰ কৰি লব লাগে। পুনৰ ফেটি লব লাগে যাতে ভাল দৰে ৪.সকলোখিনি বস্তু মিহলি হৈ যায়।
৫.পাতল কৰক: ২ কাপ পানী দি মিঠা আৰু নিমখ সোৱাদ অনুসৰি দি মিশ্ৰণ টো তৈয়াৰ কৰিব লাগে।
৬.পৰিবেশন কৰক: গিলাচত ঢালি ইচ্ছা কৰিলে বৰফ দিব আৰু পদিনা পাতেৰে সজাই লৈ পৰিবেশন কৰিব পাৰি।

## লগতে চাওক
*ভাৰতীয় পানীয়ৰ তালিকা
## তথ্য় সূত্ৰ
সোনিতা আলিজেদাহ

**সোনিতা আলিজেদাহ** (,জন্ম-১৯৯৬)এগৰাকী আফগান ৰেপাৰ আৰু সমাজকৰ্মী যি বলপূৰ্বক বিবাহৰ বিৰুদ্ধে কণ্ঠস্বৰ প্ৰকাশ কৰি আহিছে। আলিজেদাহে প্ৰথমে দৃষ্টি আকৰ্ষণ কৰিছিল যেতিয়া তেওঁ "ব্ৰাইডছ ফৰ চেল" নামৰ ভিডিঅ'টো মুকলি কৰিছিল, য'ত তেওঁ কন্যাক পৰিয়ালে বিয়াত বিক্ৰী কৰাৰ বিষয়েত ৰেপ সংগীত কৰিছিল। আলিজেদাহে নিজৰ পিতৃ-মাতৃয়ে তেওঁৰ বাবে পৰিকল্পনা কৰা বিবাহৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ ভিডিঅ'টো চিত্ৰগ্ৰহণ কৰে, যদিও সেই সময়ত তেওঁ বাস কৰা ইৰাণত মহিলাসকলে এককভাৱে গান গোৱাটো বেআইনী বুলি কোৱা হৈছিল।  ইউটিউবত ভিডিঅ'টো মুকলি কৰাৰ পিছত আলিজাদেৰ সৈতে ষ্ট্ৰংহাৰ্ট গ্ৰুপে যোগাযোগ কৰে, যিয়ে তেওঁক আমেৰিকালৈ আহি পঢ়িবলৈ শিক্ষাৰ্থী ভিছা আৰু আৰ্থিক সহায় আগবঢ়ায়৷ তাৰপিছত তেওঁ স্থানান্তৰিত হয় আৰু আমেৰিকাত তেতিয়াৰ পৰাই বাস কৰে। ২০১৫ চনত তেওঁক বিবিচিৰ ১০০ গৰাকী মহিলাৰ ভিতৰত অন্যতম হিচাপে তালিকাভুক্ত কৰা হয়।

বৰ্তমান আলিজেদাহ নিউয়ৰ্কত থাকে আৰু বাৰ্ড কলেজত পঢ়ে। ক্লাছত অংশগ্ৰহণ কৰাৰ উপৰিও তেওঁ গীতৰ ৰচনা অব্যাহত ৰাখিছে। তেওঁৰ দ্বাৰা নিৰ্মিত *সোণিতা* নামৰ এখন তথ্যচিত্ৰ ২০১৫ চনৰ নৱেম্বৰ মাহত আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় তথ্যচিত্ৰ মহোৎসৱত আমষ্টাৰডামত প্ৰিমিয়াৰ হয়।  ২০২২ চনত তেওঁ ৰোডছ বৃত্তি লাভ কৰে।

তেওঁৰ ছবিখনে ইতিবাচক সমালোচনা লাভ কৰে। ছবিখনে চাণ্ডেন্স চলচ্চিত্ৰ মহোৎসৱত প্ৰৱেশ কৰে আৰু এখন তথ্যচিত্ৰৰ বাবে বিশ্ব চিনেমা গ্ৰেণ্ড জুৰী বঁটা লাভ কৰে। ২০১৬ চনত ছিয়াটল আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় চলচ্চিত্ৰ মহোৎসৱতো এই ছবিখন প্ৰদৰ্শিত হৈছিল আৰু ছিয়াটলৰ অল্ট-সপ্তাহিক কাকত দ্য ষ্ট্ৰেঞ্জাৰে ইয়াক "ডণ্ট মিছ" বৈশিষ্ট্য বুলি অভিহিত কৰিছিল।
## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:আফগান মহিলা সমাজকৰ্মী
শ্ৰেণী:সমাজকৰ্মী
ৰশ্মিলা ভট্টাচাৰ্য

**ৰশ্মিলা ভট্টাচাৰ্য** এগৰাকী ভাৰতীয় সাংবাদিক, লেখিকা আৰু সম্পাদিকা, যিয়ে ২০১৩ চনৰ পৰা দ্য টাইমছ গ্ৰুপৰ প্ৰকাশন *মুম্বাই মিৰ’ৰৰ* বাবে কাম কৰি আহিছে। ১৯৮০ চনত তেওঁৰ কেৰিয়াৰ আৰম্ভ কৰি *হিন্দুস্তান টাইমছ*, *দ্য এছিয়ান এজ*, *[[দ্য টাইম্‌ছ অৱ ইণ্ডিয়া|দ্য টাইমছ অৱ ইণ্ডিয়া]]* আৰু *দ্য ইণ্ডিয়ান এক্সপ্ৰেছ কাকত* আৰু *[[ফিল্মফেয়াৰ]]*, *স্ক্ৰীণ* আৰু *দ্য ইলাষ্ট্ৰেটেড উইকলি অৱ ইণ্ডিয়াকে* ধৰি কেইবাখনো আলোচনীৰ বাবেও কাম কৰিছিল। তেওঁ দুখন কিতাপ লিখিছে: *বেড মেন* আৰু *মেটিনি মেন: এ জাৰ্নি থ্ৰু বলীউড* ৷

## জীৱনী

দাৰ্জিলিং আৰু শ্বিলঙত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা ভট্টাচাৰ্যৰ পিতৃ ভাৰতীয় ষ্টেট বেংকৰ কৰ্মচাৰী আছিল। প্ৰথমতে তেওঁ এয়াৰ-হোষ্টেছ বা মহাকাশচাৰী হ’ব বিচাৰিছিল। যোগাযোগৰ অধ্যয়ন শেষ কৰাৰ পিছত, মাকে তেওঁক চিনেমা পৰিচালক বা ৰেডিঅ' প্ৰযোজক হ'বলৈ পৰামৰ্শ দিছিল যদিও দেউতাকে বিজ্ঞাপনত কাম কৰাটো বিচাৰিছিল। তথাপিও তেওঁ সাংবাদিকতাত কেৰিয়াৰ আৰম্ভ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয়। তাৰ পিছত ভট্টাচাৰ্যই আলোচনী সম্পাদক প্ৰতীশ নন্দীৰ সৈতে হোৱা সাক্ষাৎকাৰৰ ছয় সপ্তাহৰ ইন্টাৰশ্বিপৰ পিছত *দ্য ইলাষ্ট্ৰেটেড উইকলি অৱ ইণ্ডিয়াত* যোগদান কৰে। তেওঁৰ অংশটো হৈছে "ইডিয়ট বক্স" কলামৰ বাবে লিখা। পিছলৈ তেওঁ তিনিমাহ ধৰি *[[দ্য টাইম্‌ছ অৱ ইণ্ডিয়া|দ্য টাইমছ অৱ ইণ্ডিয়া]]* কাকতত কাম কৰে আৰু ইন্টাৰশ্বিপ শেষ হোৱাৰ পিছত *[[ফিল্মফেয়াৰ|ফিল্মফেয়াৰত]]* যোগদান কৰে।

ভট্টাচাৰ্যই অভিনেতা আৰু প্ৰযোজক গুলশ্বন গ্ৰভাৰৰ জীৱন আৰু কেৰিয়াৰৰ বুৰঞ্জী লিখা অকৰ্তৃত্বশীল জীৱনীমূলক গ্ৰন্থ *বেড মেন ৰ* জৰিয়তে লেখিকা ৰূপত আত্মপ্ৰকাশ কৰে ৷ ২০ জুলাই ২০১৯ তাৰিখে Random House ৰ দ্বাৰা প্ৰকাশিত এই গ্ৰন্থখনে সমালোচকৰ পৰা মিশ্ৰিত মতামত লাভ কৰিছিল; *[[অনুপমা চোপ্ৰা|ফিল্ম কম্পেনিয়নৰ]]* প্ৰাথ্যুষ পৰশুৰামনে কয়, "গ্ৰন্থখনত মানুহ আৰু ছবিৰ নামেৰে অতিমাত্ৰা জনবসতি আছে, যিবোৰৰ বেছিভাগৰে আখ্যানৰ লগত কোনো প্ৰাসংগিকতা নাই। সেই অৰ্থত ই মুম্বাইত থকাৰ দৰেই—অতিমাত্ৰা জনবসতিপূৰ্ণ, আখ্যানতকৈ কাহিনী বেছি, চৰিত্ৰায়নতকৈ চৰিত্ৰ বেছি।" পিছৰ বছৰৰ ১০ ডিচেম্বৰত তেওঁৰ দ্বিতীয়খন গ্ৰন্থ *মেটিনী মেন: এ জাৰ্নি থ্ৰু বলীউড* শীৰ্ষক গ্ৰন্থখন মুক্তি পায়। *<nowiki/>'দ্য নিউ ইণ্ডিয়ান এক্সপ্ৰেছ'ৰ* বাবে লিখি কবীৰ সিং ভাণ্ডাৰীয়ে ইয়াক "এটা তথ্যসমৃদ্ধ আৰু ৰোমাঞ্চকৰ পঢ়া" বুলি অভিহিত কৰে আৰু *ফ্ৰী প্ৰেছ জাৰ্নেলৰ* আল্পনা চৌধুৰীয়ে লক্ষ্য কৰে যে "সহজ প্ৰবাহিত শৈলীত তেওঁ তেওঁৰ বেকাৰৰ ডজনৰ কেৰিয়াৰৰ গ্ৰাফসমূহ স্কেচ কৰে, তেওঁৰ জ্ঞান থকা জীৱনৰ আকৰ্ষণীয় আভাসসমূহৰ সৈতে"।

## গ্ৰন্থ তালিকা
* 
* 

## বাহ্যিক সংযোগ
* 

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:চলচ্চিত্ৰ সমালোচক
শ্ৰেণী:সমালোচক
শ্ৰেণী:সাংবাদিক
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় নাৰী
স্বাতী চতুৰ্বেদী

**স্বাতী চতুৰ্বেদী** এগৰাকী ভাৰতীয় সাংবাদিক। তেওঁ বিভিন্ন ভাৰতীয় কাকত আৰু চেনেলত কাম কৰি আহিছে, যেনে *দ্য ষ্টেটছমেন*, *দ্য ইণ্ডিয়ান এক্সপ্ৰেছ*, *হিন্দুস্তান টাইমছ*, *দ্য ট্ৰিবিউন*, এনডিটিভি, ডেইলীঅ', *দ্য ৱায়াৰ ,* *গালফ নিউজ* আৰু *ডেকান হেৰাল্ড*। তেওঁৰ দুখন গ্ৰন্থও প্ৰকাশ পাইছে; সেয়া ক্ৰমে *ডেডীজ গাৰ্ল* ; আৰু *আই এম এ ট্ৰল: ইনছাইড দ্য ছিক্ৰেট ৱৰ্ল্ড অৱ দ্য বিজেপিৰ ডিজিটেল আৰ্মী*৷ ২০১৮ চনত স্বাতী চতুৰ্বেদীয়ে শত্ৰুতাপূৰ্ণ পৰিৱেশত কৰা সাংবাদিকতাৰ বাবে ৰিপ’ৰ্টাৰ্ছ উইদাউট বৰ্ডাৰছৰ দ্বাৰা প্ৰদান কৰা সাহসৰ বঁটা লাভ কৰিছিল।

## বাহ্যিক সংযোগ
* স্বাতী চতুৰ্বেদী, *এনডিটিভি*

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:লেখিকা
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:সাংবাদিক
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
অমৃতা চিমা

**অমৃতা চিমা** এগৰাকী ভাৰতীয় সাংবাদিক। তেওঁ ১৯৯৯ চনৰ পৰা জাৰ্মান আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় টিভি সম্প্ৰচাৰক ডয়চে ৱেলে -টিভিৰ বাতৰি উপস্থাপিকা হিচাপে কাম কৰি আহিছে। ২০০৫ চনৰ পৰা ২০০৮ চনলৈকে তেওঁ অষ্ট্ৰেলিয়াৰ সম্প্ৰচাৰক এছ বি এছ টেলিভিছনৰ সৈতে কিছু বছৰ কটায়।

ছিমা এগৰাকী ৰোডছ স্কোলাৰ আৰু ডি.ফিল., ১৯৮৮ চনত অক্সফৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা আধুনিক ইতিহাসত স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰে। তেওঁদিল্লীৰ ছেইণ্ট ষ্টিফেন কলেজৰ পৰা প্ৰথম শ্ৰেণীৰ বি এ আৰু এম এ ডিগ্ৰী লাভ কৰি ব্ৰিটেইনলৈ যায়। তেওঁ কলনত ৰেডিঅ' ডয়চে ৱেলৰ ইংৰাজী সেৱাত যোগদান কৰাৰ আগতে বনৰ মেৰিলেণ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ত ঊনবিংশ শতিকাৰ জাৰ্মান ইতিহাসৰ অধ্যাপনা কৰিছিল।

## জীৱনযাত্ৰা
চীমা দিল্লীত *ষ্টাৰ নিউজ ছাণ্ডে*ৰ সম্পাদক আৰু এংকৰ হৈছিল। এই ৬০ মিনিটীয়া কাৰ্যসূচীটোত অনুসন্ধানমূলক প্ৰতিবেদন আৰু সজীৱ সাক্ষাৎকাৰ অন্তৰ্ভুক্ত আছিল আৰু ই দেশৰ বাতৰি আৰু সাম্প্ৰতিক বিষয়সমূহৰ অনুষ্ঠানসমূহৰ ভিতৰত আটাইতকৈ উচ্চ টেলিভিছন ৰেটিং পইন্ট লাভ কৰিছিল। তেওঁ *ষ্টাৰ নিউজ ইংলিছ*ৰ প্ৰধান সময়ৰ বাতৰি, *নিউজআৱাৰ* আৰু নিৰ্বাচনী বিশেষ অনুষ্ঠানো সঞ্চালনা কৰিছিল। ১৯৯৪ চনত, তেওঁ ভাৰতৰ প্ৰথম বাতৰি আৰু সাম্প্ৰতিক বিষয়ক টেলিভিছন চেনেল টেলিভিছন ইণ্টাৰনেচনেল (TVI) আৰম্ভ কৰা এটা দলেৰে অংশগ্ৰহণ কৰিছিল, যি বিজনেছ ইণ্ডিয়া টিভিৰ অধীনত আছিল।

১৯৯৮ চনত চীমা বাৰ্লিনলৈ গুচি যায় আৰু জাৰ্মান আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় প্ৰসাৰক ডয়েচে ৱেলে (DW)-ৰ ইংৰাজী সংস্কৰণৰ *Journal* নামৰ বাতৰি অনুষ্ঠানৰ অন্যতম পৰিচালক হয়। তেওঁ *People and Politics* আৰু *European Journal* নামৰ অনুষ্ঠানবোৰো প্ৰস্তুত কৰিছিল। ২০০০ চনত, তেওঁ DW-TV-ৰ তথ্যচিত্ৰ *The Truth Is in No Hurry*-ত কাম কৰিছিল।

এজন সাংবাদিক হিচাপে, তেওঁ বিশ্বৰ নেতা, ভিন্নমতাশাৰী আৰু খবৰ সংগ্ৰাহকক সাক্ষাৎকাৰ প্ৰদান কৰিছিল।

চীমাই ইউৰোপত ১৬ বছৰতকৈ অধিক সময় বসবাস কৰিছিল।

২০০৫ চনত, চীমা ছিডনী, অষ্ট্ৰেলিয়ালৈ গুচি যায় আৰু বহু-সাংস্কৃতিক ৰাজহুৱা টেলিভিছন নেটৱৰ্ক SBS টেলিভিছনৰ *[[World News Australia]]*-ত কাম কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে, য'ত তেওঁ সপ্তাহটোৰ প্ৰতিদিনে সন্ধিয়া  Anton Enusৰ সৈতে বাতৰি পঢ়িছিল।

২০০৮ চনত, চীমাই SBS ত্যাগ কৰে, আৰু ৬ জুন ২০০৮ চনত তেওঁৰ অন্তিম বাতৰি পড়ে। তাৰ পিছত তেওঁ জাৰ্মানীত পুনৰ *Deutsche Welle*-ত উভতি যায়।

## বাহ্যিক সংযোগ
* Amrita Cheema profile at DW-TV

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:সাংবাদিক
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
অন্তৰা দেৱ সেন

**অন্তৰা দেৱ সেন** (জন্ম ১৯৬৩) এগৰাকী ব্ৰিটিছ-ভাৰতীয় সাংবাদিক।

## জন্ম আৰু শিক্ষা

নোবেল বঁটা বিজয়ী অৰ্থনীতিবিদ অমৰ্ত্য সেন আৰু লেখিকা নবনীতা দেৱ সেনৰ কন্যা আৰু প্ৰথম সন্তান অন্তৰা দেৱ সেনৰ জন্ম হৈছিল ইংলেণ্ডৰ কেম্ব্ৰিজত। তেওঁ দিল্লী আৰু কলিকতাত স্কুলীয়া শিক্ষা আৰু ভাৰত (কলিকতা) আৰু আমেৰিকাত উচ্চ শিক্ষা গ্ৰহণ কৰে। কলিকতাৰ জাদৱপুৰ বিশ্ববিদ্যালয়, মেছাচুচেটছৰ স্মিথ কলেজ আৰু হাৰ্ভাৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ছাত্ৰী আছিল৷

## কেৰিয়াৰ

শিক্ষা সমাপ্ত কৰি হিন্দুস্তান টাইমছত যোগদান কৰে৷ তাৰ পৰা জ্যেষ্ঠ সম্পাদক হিচাপে তেওঁক ৰয়টাৰ্ছ ফাউণ্ডেশ্যনৰ ফেল’শ্বিপত অক্সফৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়লৈ পঠিওৱা হয়। কলকাতাৰ আনন্দবাজাৰ পত্ৰিকা গ্ৰুপ আৰু দিল্লীৰ দ্য ইণ্ডিয়ান এক্সপ্ৰেছৰ বাবেও তেওঁ কাম কৰি আহিছে।

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:সাংবাদিক
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:বঙালী ব্যক্তি
শ্ৰেণী:পশ্চিম বংগৰ ব্যক্তি
মাছুক চুলতান

মাছুক চুলতান (ইংৰাজী: Mashooq Sultan; জন্ম: ১৯৫২ – ১৯ ডিচেম্বৰ ২০১৬) এগৰাকী পাকিস্তানী লোক-গায়িকা আৰু প্ৰাক্তন অভিনেত্ৰী আছিল। পাকিস্তানৰ সৰ্বোচ্চ ৰাষ্ট্ৰীয় সাহিত্যিক বঁটা প্ৰাইড অৱ পাৰফৰ্মেন্সকে ধৰি বহুতো বঁটা লাভ কৰা মাছুক চুলতানক পশতু সংগীতলৈ আগবঢ়োৱা অৱদানৰ বাবে পশতু লোকসংগীতৰ "মেল’ডি কুইন" আৰু আমেৰিকা, ব্ৰিটেইন, ফ্ৰান্স, বেলজিয়াম, ইউ এ ই আৰু আফগানিস্তানত পাকিস্তানক প্ৰতিনিধিত্ব কৰাৰ বাবে "মঞ্চৰ ৰাণী" বুলিও কোৱা হয়। বহুভাষিক গায়িকা হিচাপে তেওঁ বিভিন্ন আঞ্চলিক ভাষা যেনে উৰ্দু, পঞ্জাবী, ছৰাইকী আৰু মূলতঃ পশতু ভাষাত ১৫০০টা এলবামত গীত গাইছিল। গজল গোৱাৰ বাবেও তেওঁক কৃতিত্ব দিয়া হয়, আৰু পাষ্টো ছবিত নেপথ্য গায়িকা হিচাপেও তেওঁ গীত গাইছিল।

## প্ৰাৰম্বিক জীৱন
বৰ্তমান পাকিস্তানৰ শ্বাহ বাজ্যৰ মাছুক চুলতানাৰ জন্ম হৈছিল। সৰুতে তেওংৰ পৰিয়াল শ্বাহ ডেহৰাইৰ পৰা মৰ্দনলৈ স্থানান্তৰিত হৈছিল। বাৰ বছৰ বয়সত ৱালায়াত হুছেইনৰ সৈতে তেওঁৰ বিবাহ হয় আৰু তেওঁৰ দুগৰাকী কন্যা আৰু চাৰিজন পুত্ৰ সন্তান জন্ম হয়।

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:পাকিস্তানৰ কণ্ঠশিল্পী
নীনা হৰিদাস

**নীনা হৰিদাস** এগৰাকী ভাৰতীয় সাংবাদিক আৰু লেখিকা। তেওঁ জীৱনশৈলী আৰু বিলাসী সম্প্ৰদায়ত বহনক্ষমতা আৰু ন্যায্য অনুশীলনৰ দিশত কাম কৰা *লাষ্ট লিফ আইডিয়াছৰ* প্ৰতিষ্ঠাপক-পৰিচালক। তাৰোপৰি তেওঁ ফেশ্বন, সৌন্দৰ্য্য, কলা, লাইফষ্টাইল ডিজাইনৰ বিশেষজ্ঞ আৰু টেলিভিছনৰ মন্তব্যকাৰী হিচাপেও পৰিচিত। শেহতীয়াকৈ তেওঁ ফৰাচী হাউট ক্যুটৰ আলোচনী ল'অফিচিয়েলৰ ভাৰতীয় সংস্কৰণৰ সম্পাদকীয় সঞ্চালিকা আছিল। ২০১০ চনৰ ২০১৩ চনলৈকে তেওঁ আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় সৌন্দৰ্য্য আৰু ফেশ্বন আলোচনী *মেৰী ক্লেয়াৰৰ* ভাৰতীয় সংস্কৰণৰ সম্পাদিকা হিচাপে কাম কৰিছিল। ২০১৬ চনত টিচিজি মিডিয়া লিমিটেডত যোগদান কৰাৰ পূৰ্বে তেওঁ নিউয়ৰ্কৰ ব্লাউইন আৰ্টিনফ’ত সম্পাদকীয় সঞ্চালক হিচাপে কাম কৰিছিল। তেওঁ মেৰী ক্লেয়াৰ ইণ্টাৰনেশ্যনেলৰ উপদেষ্টাও আছিল। 

তাৰ আগতে তেওঁ *বিজনেছ ষ্টেণ্ডাৰ্ড*, *দ্য পাইয়নিয়াৰ*, *দ্য টেলিগ্ৰাফ* আৰু *এইচ টি চিটিত* কাম কৰিছিল আৰু *নিউজ এক্স চেনেলত* ফিচাৰ এডিটৰ হিচাপেও কাম কৰিছিল। ফেশ্বন সম্পৰ্কে তেওঁৰ মতামতৰ উদ্ধৃতি সংবাদ মাধ্যমত প্ৰকাশ পাইছে। উদাহৰণস্বৰূপে, তেওঁৰ মতে ফেশ্বন নৈতিক আৰু বহনক্ষম হ'ব লাগে আৰু কেৱল অভিজাত শ্ৰেণীৰ বাবে নহয়, জনসাধাৰণৰ বাবেও হ'ব লাগে, সাধাৰণ জনতাই ফেশ্বনক অধিক গুৰুত্বসহকাৰে ল'ব লাগে, আৰু ফেশ্বন উদ্যোগে কেৱল মানুহে কি পিন্ধি আহিছে সেই বিষয়ে ৰিপ'ৰ্ট নকৰি ভৱিষ্যতৰ শৈলীক প্ৰভাৱিত কৰাৰ দিশত অধিক সক্ৰিয় হ'ব লাগে।

২০১১ চনত *ভোগ আলোচনীয়ে* আঠাইশ বছৰৰ তলৰ ফেশ্বন মডেলক নিযুক্তি দিয়াৰ সিদ্ধান্তক সমালোচনা কৰে। তেওঁ পেৰিছ হিল্টনৰ সাক্ষাৎকাৰ লৈ তেওঁক "ডাউন-টু-আৰ্থ" বুলি বৰ্ণনা কৰে  আৰু লক্ষ্য কৰে যে হিল্টনে ভাৰতীয় ফেশ্বন ডিজাইনাৰসকলক ভাল পায়। ২০১৭ চনত হাৰ্ষ্ট পাব্লিচাৰ্ছৰ দ্বাৰা প্ৰকাশিত মাইৰা মেকড’নাল্ডৰ বেষ্টচেলাৰ গ্ৰন্থ *ডিফেট ইজ এণ অৰ্ফান: হাউ পাকিস্তান লষ্ট দ্য গ্ৰেট চাউথ এছিয়ান ৱাৰত* হৰিদাসৰ উদ্ধৃতি লাভ কৰিছিল, নেপালৰ পৰা নতুন দিল্লীলৈ আইচি ৮১৪ বিমানখনৰ কুখ্যাত অপহৰণৰ বাতৰিৰ বাবে।

## ব্যক্তিগত জীৱন
হৰিদাস বিবাহিতা আৰু গুৰগাঁৱত বাস কৰে।

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:সাংবাদিক
শ্ৰেণী:লেখিকা
জেব-উন-নিছা (গায়িকা)

**জেব-উন-নিছা** (ইংৰাজী: Zeb-un-Nissa; মৃত্যু: ১৯ ডিচেম্বৰ ২০১৯) এগৰাকী পাকিস্তানী লোক-গায়িকা৷ ১৯৬০ চনৰ পৰা ১৯৯০ চনলৈকে তেওঁ সিন্ধৰ আগশাৰীৰ মহিলা গায়িকাসকলৰ ভিতৰত অন্যতম আছিল। তেওঁ শতাধিক চুফী গীত গাইছিল যিবোৰ ৰেডিঅ’ পাকিস্তান, হায়দৰাবাদে বাণীবদ্ধ কৰিছিল।

## প্ৰাৰম্ভিক জীৱন আৰু শৈশৱ
জেব-উন-নিছাৰ জন্ম হৈছিল নৱাবশ্বাহ সিন্ধত বাচু ছেইখৰ ঘৰত। তেওঁৰ প্ৰকৃত নাম আছিল কোৱাইম খাটুন। তেওঁ গায়ক বা সংগীতজ্ঞৰ পৰিয়ালৰ নাছিল যদিও মাকে স্থানীয় বিবাহ অনুষ্ঠান আৰু সামাজিক সভাত গান গাইছিল।

## কৰ্মজীৱন
১৯৫৮ চনত ৰেডিঅ' পাকিস্তান, হায়দৰাবাদৰ পৰা জেব-উন-নিছাই সংগীত জীৱন আৰম্ভ কৰে। প্ৰখ্যাত সিন্ধী গায়ক মহম্মদ জুমনৰ পৰা তেওঁ সংগীতৰ পাঠ গ্ৰহণ কৰিছিল। তেওঁৰ কণ্ঠ অতি শুৱলা আছিল। ৰেডিঅ’ পাকিস্তানে তেওঁৰ কণ্ঠত চুফী কবিৰ অসংখ্য গীত বাণীবদ্ধ কৰিছিল। সেই চুফী কবিসকলৰ ভিতৰত আছিল শ্বাহ আব্দুল লতিফ ভিতাই, সচাল সৰমাষ্ট, মিশ্ৰী শ্বাহ, মন্থাৰ ফকিৰ, বুধল ফকিৰ আদি। তেখেতে গোৱা গীতৰ এক সমৃদ্ধ সংকলন ৰেডিঅ' পাকিস্তানৰ সংগীত পুথিভঁৰালত উপলব্ধ। সিন্ধী ভাষাত "সেহৰা" বা "লাডা" নামৰ বিবাহ গীতৰ বাবেও তেওঁ জনপ্ৰিয় আছিল। প্ৰখ্যাত মহিলা গায়িকা জেৰিনা বালোচ, আমিনা আৰু ৰুবিনা কুৰেছিৰ সৈতে তেওঁ বিবাহ গীত বাণীবদ্ধ কৰে। উস্তাদ মহম্মদ জুমন আৰু উস্তাদ মহম্মদ ইউছুফৰ সৈতে তেওঁৰ দ্বৈত গীতসমূহো অতি জনপ্ৰিয়। পাকিস্তান টেলিভিছন চেণ্টাৰ কৰাচীয়েও আন মহিলা গায়িকাসকলৰ সৈতে তেওঁৰ কণ্ঠত ৫০টাতকৈও অধিক গীত বাণীবদ্ধ কৰিছিল।

## মৃত্যু
২০১৯ চনৰ ১৯ ​​ডিচেম্বৰত নৱাবশ্বাহত জেব-উন-নিছাৰ মৃত্যু হয়। পাঁচগৰাকী কন্যা আৰু দুজন পুত্ৰৰ ভিতৰত মাত্ৰ এগৰাকী কন্যা সমীনা কাঁৱাল এগৰাকী গায়িকা।

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:পাকিস্তানৰ কণ্ঠশিল্পী
ৰৌশনী ৰসাইলী

**ৰৌশনী ৰসাইলী** (নেপালী: रोशनी रसाइली) নেপালৰ এগৰাকী দ্বৈত আৰু লোক-সংগীতৰ গায়িকা। নেপালী সংগীত জগতলৈ তেওঁৰ অৱদানৰ বাবে তেওঁ পৰিচিত। ১৯৮৪ চনত নেপালৰ বাগলুং জিলাত তেওঁ জন্মগ্ৰহণ কৰিছিল। ২০০৯ চনত তেওঁৰ প্ৰথম গীত "কতি পলায়ো ডালি" মুক্তিৰ জৰিয়তে সংগীত জীৱন আৰম্ভ কৰে। সংগীত ক্ষেত্ৰখনত ১৪ বছৰীয়া কেৰিয়াৰ গঢ়ি তেওঁ দ্বৈত আৰু লোকগায়ন দুয়োটাতে এগৰাকী বিশিষ্ট ব্যক্তিত্বত পৰিণত হৈছে। ''মুটু বিঝাউনে" তেওঁৰ সংগীত প্ৰথম সংগীত এলবাম আছিল।

## বিৱৰণ
ৰৌশনী ৰসাইলী এগৰাকী নেপালী লোক-গায়িকা। ১৫ বছৰতকৈও অধিক সময় ধৰি তেওঁ সক্ৰিয়ভাৱে সংগীতৰ সৈতে জড়িত হৈ আছে। "৩৩ কিলো ছান", "বট্টী পাছল", "ছালি বিনা" আদি তেওঁৰ সংগীত জীৱনৰ কিছুমান জনপ্ৰিয় গীত। সংগীত আৰু মনোৰঞ্জন উদ্যোগ শাখাত শ্ৰেষ্ঠ মহিলা নেতৃত্বৰ উৎকৰ্ষ বঁটা (দক্ষিণ এছিয়ান অংশীদাৰিত্ব সন্মিলন আৰু ব্যৱসায়িক উৎকৰ্ষ বঁটা ১০ ডিচেম্বৰ ২০২১, কলম্বো, শ্ৰীলংকা) আৰু ২০২১ চনত ষ্টাৰ সংগীত আৰু চলচ্চিত্ৰ বঁটাত শ্ৰেষ্ঠ ডুৱেট আৰু লোক-গায়িকা হিচাপে সন্মানিত হৈছে।

## প্ৰাৰম্ভিক জীৱন
২০১০ চনত কাঠমাণ্ডুত প্ৰথম মুখামুখি হোৱাৰ পিছত ৰসেইলী আৰু ৰমেশ শিৱশংকৰে বিবাহ পাশত আবদ্ধ হৈছিল। ২০১১ চনৰ ২৪ নৱেম্বৰত নেপালত তেওঁলোকৰ বিবাহ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হৈছিল।

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:নেপালৰ কণ্ঠশিল্পী
পাৰ্বতী গিৰি

**পাৰ্বতী গিৰি** (১৯২৬ চনৰ ১৯ জানুৱাৰী – ১৯৯৫ চনৰ ১৭ আগষ্ট), ধনঞ্জয় গিৰিৰ কন্যা। **পশ্চিম ওড়িশাৰ মাদাৰ টেৰেছা** নামেৰে জনাজাত গিৰি ভাৰতৰ ওড়িশাৰ এগৰাকী বিশিষ্ট মহিলা স্বাধীনতা সংগ্ৰামী আছিল৷ ভাৰতীয় স্বাধীনতা সংগ্ৰামত ওড়িশাৰ মহিলা স্বাধীনতা সংগ্ৰামীসকলে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন কৰিছিল৷

ব্ৰিটিছ চৰকাৰ বিৰোধী কাৰ্যকলাপৰ বাবে তাই দুবছৰ কাৰাবাস খাটিবলগীয়া হয়। মহাত্মা গান্ধীৰ " ভাৰত ত্যাগ " আহ্বানৰ পিছত আন্দোলনৰ ক্ষেত্ৰত আগৰণুৱা হৈ থকাৰ সময়ত পাৰ্বতী গিৰিৰ বয়স আছিল মাত্ৰ ১৬ বছৰ। তেওঁ স্বাধীনতাৰ পিছতো সামাজিকভাৱে জাতিৰ সেৱা কৰি আছিল। তেওঁ পাইকমল গাঁৱত অনাথ আশ্ৰম খুলি জীৱনৰ বাকী সময়খিনি অনাথ শিশুৰ কল্যাণৰ বাবে উচৰ্গা কৰে।

## প্ৰাথমিক জীৱন

১৯২৬ চনৰ ১৯ জানুৱাৰীত বৰ্তমানৰ বৰগড় জিলা আৰু অবিভক্ত সম্বলপুৰ জিলাৰ বিজেপুৰৰ সমীপৰ সমলয়পদৰ গাঁৱত গিৰিৰ জন্ম হয় ।

ক্লাছ থ্ৰীৰ পিছত বাদ দি তাই গাঁৱে গাঁৱে ঘূৰি ফুৰিবলৈ ধৰিলে, কংগ্ৰেছৰ প্ৰচাৰ চলাই। ১৯৩৮ চনত তাইৰ বয়স ১২ বছৰ বয়সত ছামলাইপাদৰত এখন সভাত কংগ্ৰেছৰ জ্যেষ্ঠ নেতাসকলে তাইৰ পিতৃক কংগ্ৰেছত কাম কৰিবলৈ অনুমতি দিবলৈ পতিয়ন নিয়াবলৈ চেষ্টা কৰিছিল। সৰু ছোৱালী হিচাপে বাৰী আশ্ৰমলৈ যাত্ৰা কৰিছিল। পাৰ্বতীয়ে আশ্ৰমত হস্তশিল্প, অহিমছাৰ দৰ্শন আৰু আত্মনিৰ্ভৰশীলতাকে ধৰি বহু কথা শিকিছিল।

## প্ৰশংসা
#সম্বলপুৰ বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা সন্মানীয় ডক্টৰেট ডিগ্ৰী- ওড়িশাৰ ৰাজ্যপাল শ্ৰী চি ৰঙাৰাজনৰ দ্বাৰা ১৯৯৮ চনত।

#পাৰ্বতী গিৰিৰ নামেৰে নামাকৰণ কৰা মেগা লিফ্ট জলসিঞ্চন আঁচনি।- ডিচেম্বৰ ২০১৬

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:ওড়িয়া ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় নাৰী
শ্ৰেণী:ভাৰতৰ স্বাধীনতা আন্দোলন
বেলা পানা

**বেলা পানা** (ওড়িয়া: ବେଲ ପଣା) হৈছে, বেল্ ফলৰ মজ্জা পৰা তৈয়াৰী পানীয়। ইয়াক বেংগল কুইন্স, সোণালী আপেল, ঈগল মাৰ্মেলো (Aegle marmelos) আদি নামেৰেও জনা যায়। ভাৰতৰ ওড়িশাত বৈশাখ (বহাগ) মাহত পাণ সংক্ৰান্তি (ওড়িয়া নৱবৰ্ষ) উৎসৱ উপলক্ষে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

## সামগ্ৰীসমূহ
পকা বেলৰ শাহ, গাখীৰ, ক’লা জালুক,গাখীৰৰ চেনা, ডেৰ কাপ  সৰু সৰু কৈ টুকুৰা কৰি কাটি লোৱা কল, ডেৰ কাপ মৌ বা গুৰ, ডেৰ কাপ দৈ, ২টা ইলাচি, এমুঠি কাজু পৃথকে পৃথকে পিহি লোৱা, মুঠি ভৰাই সতেজ কুটি লোৱা নাৰিকল। এই সকলো বোৰৰ সংমিশ্ৰণত বেলা পানা তৈয়াৰ হয়।

## প্ৰয়োজনীয়তা
বিশেষকৈ ওড়িশাৰ নৱবৰ্ষত বেলা পানা পানীয় সেৱন কৰা হয়। এই পানীয় ছানষ্ট্ৰ’কৰ প্ৰতিষেধক আৰু পেটৰ সমস্যাত ভূগিলে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি উপশম পোৱা য়ায়।

## বাহ্যিক সংযোগ
*Bela pana
*Bela Pana

## তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:খাদ্য
এঞ্জেলা ঘায়ৌৰ

**এঞ্জেলা ঘায়ুৰ** () এগৰাকী আফগান শিক্ষাবিদ আৰু মহিলাৰ অধিকাৰৰ সমৰ্থক। ইৰাণত শিশু শৰণাৰ্থী হিচাপে আনুষ্ঠানিক শিক্ষাৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হোৱাৰ পিছত তেওঁ আন শৰণাৰ্থী শিশুসকলক সাক্ষৰতা আৰু সংখ্যা বিজ্ঞান শিকোৱা আৰম্ভ কৰে। তেওঁ *আফগানিস্তান এডুকেচন একচন* প্ৰতিষ্ঠা কৰিছিল।

## চমু জীৱন
ঘায়ৌৰৰ জন্ম হৈছিল হেৰাট, আফগানিস্তানত৷ তেওঁ ইৰাণত শৰণাৰ্থী হিচাপে প্ৰথম বছৰবোৰত আনুষ্ঠানিক শিক্ষাৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হৈছিল। ২০০২ চনত আফগানিস্তানলৈ উভতি অহাৰ পিছত তেওঁ হেৰাট বিশ্ববিদ্যালয়ত উচ্চ শিক্ষা গ্ৰহণ কৰে, আৰু পাৰ্চী সাহিত্যত ডিগ্ৰী লাভ কৰে। আফগান শ্ৰেণীকোঠাত তেওঁৰ অভিজ্ঞতা আৰু শিক্ষাৰ ওপৰত তালিবানৰ শাসনৰ প্ৰভাৱে তেওঁক গভীৰভাৱে প্ৰভাৱিত কৰিছিল।

২০২১ চনত তালিবান ক্ষমতালৈ ঘূৰি অহাৰ মাজতে তেওঁ হেৰাট অনলাইন স্কুল প্ৰতিষ্ঠা কৰে আৰু পিছলৈ আফগানিস্তান এডুকেচন একচন (AEA) নামৰ ব্ৰিটেইন ভিত্তিক দাতব্য সংস্থা প্ৰতিষ্ঠা কৰে। এই সংস্থাই শৈক্ষিক সম্পদ আৰু গুণগত শিক্ষাৰ সুবিধা প্ৰদান কৰে, চলি থকা প্ৰত্যাহ্বানৰ মাজতো আফগান ছোৱালী আৰু মহিলাসকলক সবলীকৰণ কৰে।২০২১ চনত বিবিচিয়ে তেওঁক তেওঁলোকৰ ১০০ মহিলাৰ ভিতৰত অন্যতম হিচাপে স্বীকৃতি দিয়ে।
## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:আফগান মহিলা সমাজকৰ্মী
শ্ৰেণী:সমাজকৰ্মী
শুক্ৰিয়া আচিল

**শুক্ৰিয়া আচিল** () এগৰাকী আফগান মহিলা অধিকাৰ কৰ্মী।  ২০০৯ চনত শিক্ষা মন্ত্ৰালয়ে তিনিগৰাকী শিক্ষয়িত্ৰীৰ বিষয়ে নেতিবাচক তথ্য প্ৰকাশ কৰিছিল আৰু তেওঁলোকক চাকৰিৰ পৰা বৰ্খাস্ত কৰিছিল৷ কিন্তু শুক্ৰিয়া আচিলে তাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দি মহিলা শিক্ষককেইগৰাকীৰ বৰ্খাস্তকৰণ প্ৰতিহত কৰিবলৈ সক্ষম হয়। ২০১০ চনৰ হিচাপত তেওঁ বাঘলান প্ৰাদেশিক পৰিষদৰ চাৰিগৰাকী মহিলা সদস্যৰ ভিতৰত অন্যতম আছিল আৰু ২০১২ চনলৈকে তেওঁ বাঘলান প্ৰাদেশিক সংস্কৃতি আৰু তথ্য বিভাগৰ মুৰব্বী আছিল।

দলবদ্ধ ধৰ্ষণৰ বাবে পৰিয়ালে প্ৰত্যাখ্যান কৰা এগৰাকী ছোৱালীৰ গোচৰতো আচিলে হস্তক্ষেপ কৰিছিল আৰু পৰিয়ালটোক সফলতাৰে পুনৰ একত্ৰিত কৰিছিল; যদিও প্ৰাদেশিক গৱৰ্ণৰে তেওঁক তেনে কৰিবলৈ নিৰুৎসাহিত কৰিছিল। মহিলাৰ অধিকাৰৰ লগত জড়িত তেওঁৰ আন কামসমূহৰ ভিতৰত আছে মহিলাসকলৰ বাবে নেটৱৰ্কিং গ্ৰুপ সৃষ্টি কৰা, মহিলাৰ ড্ৰাইভিং স্কুলৰ প্ৰচাৰ কৰা আৰু কণমানি ছোৱালীৰ বাবে শিক্ষাৰ সুযোগ সম্প্ৰসাৰণ কৰা।

তেওঁৰ নিজৰ কামসমূহৰ বাবে অপহৰণ আৰু মৃত্যুৰ ভাবুকিৰ সন্মুখীন হৈছে৷ তেওঁ এবাৰ হ'লেও ঠিকনা সলনি কৰিবলগীয়া হৈছে।

২০১০ চনত তেওঁ *আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় মহিলা সাহস বঁটা* লাভ কৰে।
## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:আফগান মহিলা সমাজকৰ্মী
শ্ৰেণী:সমাজকৰ্মী
ছেদিকা বালখী

**ছেদিকা বালখী** () এগৰাকী আফগান ৰাজনীতিবিদ আৰু হামিদ কাৰ্জাই চৰকাৰৰ প্ৰাক্তন মন্ত্ৰী।
## প্ৰাথমিক জীৱন
১৯৫০ চনত আফগানিস্তানৰ বালখ প্ৰদেশৰ মাজাৰ-ই-শ্বৰীফত বালখীয়ে জন্মগ্ৰহণ কৰিছিল৷ তেওঁৰ পিতৃ ইছমাইল বালখীক আফগানিস্তানত বহুবাৰ কাৰাগাৰত ভৰাই থোৱা হৈছিল আৰু শেষত বিষাক্ত দ্ৰব্য খুৱাইছিল। তেওঁ বি.এ. ইছলামিক অধ্যয়নত স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰে আৰু ইৰাণত থাকি অধিক শিক্ষা গ্ৰহণ কৰে। তেওঁ কিছুদিন শিক্ষকতা কৰিছিল আৰু মেনেজাৰ হিচাপে কাম কৰিছিল। কম বয়সতে বিয়া হৈ তেওঁ ছটা সন্তান জন্ম দিছিল। তেওঁৰ ভাতৃ ছেইয়েদ আলী বালখী আছিল এজন অৰ্থনীতিবিদ যাক আফগানিস্তানৰ কমিউনিষ্ট পিপলছ ডেম'ক্ৰেটিক পাৰ্টিৰ ৰাজত্বকালত হত্যা কৰা হৈছিল।
## কৰ্মজীৱন
ইৰাণৰ খোৰাছান প্ৰদেশত ভিত্তি কৰি তালিবান শাসনৰ সময়ত আফগান মহিলাৰ ৰাজনৈতিক আৰু সাংস্কৃতিক কাৰ্য্যকলাপৰ ইছলামিক চেণ্টাৰৰ বালখীয়ে নেতৃত্ব দিছিল। ১৯৯১ চনত তেওঁ আফগানিস্তানলৈ যায় আৰু তাতেই তেওঁ গোপনে নিজৰ কাম অব্যাহত ৰাখে। ২০০১ চনৰ ডিচেম্বৰ মাহত বন চুক্তিত অংশগ্ৰহণ কৰা তিনিগৰাকী মহিলাৰ ভিতৰত তেওঁ অন্যতম। মেশ্ৰানো জিৰ্গা (আফগান দ্বি-সদস্যৰ সংসদৰ উচ্চ সদন)লৈ দুবাৰকৈ নিৰ্বাচিত হৈছিল। মেশ্ৰানো জিৰ্গাত মহিলা পৰিক্ৰমা সমিতিৰ অধ্যক্ষ হিচাপে কাৰ্যনিৰ্বাহ কৰিছিল। ২০০৪ চনৰ পৰা ২০০৯ চনলৈকে হামিদ কাৰ্জাই চৰকাৰত শ্বহীদ আৰু প্ৰতিবন্ধী মন্ত্ৰী হিচাপে কাৰ্যনিৰ্বাহ কৰিছিল।২০০৫ চনত বালখী আৰু আফগান সেনা প্ৰধান বিছমিল্লা খান মহম্মদী হেলিকপ্টাৰ দুৰ্ঘটনাৰ পৰা ৰক্ষা পৰে। ঘটনাটো দুৰ্ঘটনা বুলি ভবা হয়৷
## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:আফগান মহিলা সমাজকৰ্মী
শ্ৰেণী:সমাজকৰ্মী
সুস্মিতা মংসাতাবম

**সুস্মিতা মংসাতাবম** এগৰাকী ভাৰতীয় অভিনেত্ৰী আৰু গায়িকা যিয়ে প্ৰধানকৈ মেইতেই (মণিপুৰী) ছবিত অভিনয় কৰে। তেওঁ নৰ্থ পইণ্ট হাইয়াৰ ছেকেণ্ডাৰী স্কুলৰ পৰাই স্কুলীয়া শিক্ষা সম্পূৰ্ণ কৰিছিল। *থাবাটন* চিনেমাত মুখ্য অভিনেত্ৰী হিচাপে তেওঁ সুপৰিচিত।

## কেৰিয়াৰ

তেওঁ তেৰ বছৰ বয়সৰ পৰাই গান গাবলৈ আৰম্ভ কৰিছিল, যেতিয়া তেওঁ অষ্টম শ্ৰেণীত পঢ়ি আছিল। পৰিয়ালৰ ভিতৰত তেৱেঁই একমাত্ৰ ব্যক্তি যিয়ে গায়ন-বায়ন আৰু অভিনয়ক পেছা হিচাপে গ্ৰহণ কৰে। চিনেমালৈ অহাৰ আগতে তেওঁ সংগীতৰ কেৰিয়াৰ গঢ় দিবলৈ আৰম্ভ কৰিছিল। তেওঁৰ কিছু বিখ্যাত গীত হ'ল Noklunu Minokto Atoppa Canada, Ningjaba Mana Nungshiba Mana, Leiraroidara Khallui Taibangsida, Ningthou Machasu Kallakte। পিছলৈ মাকৰ প্ৰবল সমৰ্থনত অভিনয় কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। তেওঁৰ প্ৰথমখন ছবি হৈছে *চাহি তাৰামাৰী*। কিন্তু ২০১৩ চনত বিজগুপ্ত লাইশ্ৰমৰ হিট ছবি *থাবাটন*ত থাবাৰ চৰিত্ৰত অভিনয় কৰি তেওঁ বেছি পৰিচিত আৰু জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছিল। ইয়াৰ পিছত তেওঁ কেইবাখনো ছবি নিৰ্মাণ কৰিছে। তেওঁৰ জনপ্ৰিয় ছবিসমূহৰ ভিতৰত ''লামফু টম্বা, অমুক্তা অনি, চৌ চৌ মোমো না হাওবাৰা শ্বিংজু বৰা না অইনাম্বৰা, হাইদোকপা যাদে, থাবাটন ২, আংগাংবা মায়েক (পিজ্জা ২) উল্লেখযোগ্য। 

## সন্মান
সুস্মিতা মংসাতাবম বিভিন্ন চলচ্চিত্ৰ বঁটা আৰু উৎসৱত সন্মানিত হৈছিল। 

## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় চলচ্চিত্ৰ অভিনেত্ৰী
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী: ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:মেইতেই চলচ্চিত্ৰৰ অভিনেত্ৰী
দুধ পতি চাহ

**দুধ পতি চাহ** (Hindi: दूध पत्ति चाय, Urdu: دودھ پتی چائے) হৈছে এক প্ৰসিদ্ধ চাহ পানীয়, যি ভাৰতীয় উপমহাদেশত উৎপত্তি লাভ কৰিছিল। ই ভাৰত, পাকিস্তান, বাংলাদেশ, আফগানিস্তান, আৰু নেপালত জনপ্ৰিয়। এই চাহত কেৱল গাখীৰ আৰু চাহপাত  ব্যৱহাৰ কৰা হয়, লগতে চেনি যোগ কৰি সন্ধানীয়কৈ সিজোৱা হয়। ইয়াত পানী মিহলি কৰা নহয়।

দুধ পতি চাহ সাধাৰণ সাদা চাহ (সাদা চাই)ৰ পৰা পৃথক, কাৰণ ইয়াত গাখীৰৰ লগত কেৱল  আৰু চাহ হে মিশ্ৰণ কৰা হয়, কিন্তু সাদা চাহত সাধাৰণতে কেৱল পানীহে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

এই দুধ পতি চাহ দক্ষিণ এছিয়াত বহুলভাৱে পৰিচিত, আৰু সাধাৰণ পানীৰে তৈয়াৰ কৰা চাহতকৈ অলপ মূল্যবান হয়।

## ব্যুৎপত্তি আৰু পৰিভাষা

ভাৰতৰ-বহু আৰ্য্য ভাষাত চাহ বা চাহ শব্দ পোৱা যায়। এইটো পাৰ্চী ভাষাৰ *চয়* (chay)ৰ পৰা আহিছে, যিটো চীনৰ *চাহ* শব্দ (茶; chá)ৰ পৰা উৎপত্তি হৈছে। *ডুধ* মানে গাখীৰ আৰু *পাটি* মানে পাত। গতিকে, দূধ পাতি চাই শব্দটোৰ আক্ষৰিক অৰ্থ *গাখীৰৰ পাতৰ চাহ*।

## প্ৰস্তুত প্ৰণালী
ইয়াৰ প্ৰস্তুত প্ৰণালী হ’ল এটা পাত্ৰত সম্পূৰ্ণ ক্ৰীম গাখীৰ লৈ উতলিবলৈ দি বিভিন্ন মছলা যেনে সেউজীয়া ইলাচি, আদা, ক’লা ইলাচি, ডালচেনি, ক’লা জালুক, ক’লা লৱণ, ভেন্দিৰ গুটি, জাইফল, শুকান আদাৰ গুড়ি, লগতে উচ্চৰ পৰা মধ্যবিত্ত শ্ৰেণীৰ কেশৰ আদি। গাখীৰ আৰু মছলা উতলিলেই তাত চাহ পাত মিহলাই দিয়া হয়। তাৰপিছত, এই মিশ্ৰণটো সিমানেহে সিজোৱা হয় যাতে চাহপাতৰ সুবাস ভালদৰে মিহলি হয়। চেনি সাধাৰণতে ব্যক্তিগত ৰুচি অনুসৰি যোগ কৰা হয়। কম জুইত ভালদৰে মিহলি কৰাৰ পিছত চাহ পৰিবেশনৰ আগত চাহ ছেকা ছাকনী ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াক সাধাৰণতে কাপত ঢালি পান কৰা হয় যদিও, কিছুমান লোকে পুৰণি পৰম্পৰাগত পদ্ধতি অনুসৰি শৌখিনভাৱে চাহপাত্ৰত লৈ পৰা পান কৰে।

## সেৱন
উত্তৰ ভাৰত আৰু পাকিস্তানত ডুধ পাটি প্ৰচুৰ পৰিমাণে সেৱন কৰা হয়, য’ত ইয়াক ইলাচি, আদা আৰু ওপৰত উল্লেখ কৰা আন বহুতো গোটা মছলাৰ সৈতে সিজাই লোৱা হয়। সাধাৰণতে ইয়াক পথৰ কাষৰ ধাবা আৰু ৰাস্তাৰ চুকত থকা চাইৱালা দোকানত পোৱা যায়, কিন্তু সাধাৰণতে ঘৰতে প্ৰস্তুত কৰা হয়, যদিও ইয়াৰ পানী ভিত্তিক বিকল্পতকৈ কম। ইয়াক মূলতঃ উত্তৰ ভাৰত আৰু পাকিস্তানত সেৱন কৰা হয় যদিও নেপাল আৰু বাংলাদেশৰ কিছু অঞ্চলত ইয়াক মাজে সময়ে সেৱন কৰা হয় আৰু ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে মধ্যপ্ৰাচ্যতো ইয়াৰ প্ৰচলন আছে।

সমগ্ৰ দক্ষিণ এছিয়াৰ পথৰ কাষৰ ধাবা আৰু চাইৱালা দোকানতো প্ৰায়ে ডুধ পাটি পৰিবেশন কৰা হয়। ব্যস্ততাপূৰ্ণ দিনৰ পিছত অবসৰৰ সময়ত ইয়াক সেৱন কৰি স্বস্তিৰ নিশ্বাস এৰা হয়।

## লগতে চাওক
*ভাৰতীয় চাহ সংস্কৃতি
*পাকিস্তানী চাহ সংস্কৃতি
*বাংলাদেশী খাদ্য

## তথ্য় সূত্ৰ
মাৰিয়া বাশ্বিৰ

**মাৰিয়া বাশ্বিৰ** () তেখেত আফগানিস্তানত বাস কৰা এগৰাকী প্ৰচিকিউটৰ আৰু দেশখনত এনে পদত অধিষ্ঠিত হোৱা একমাত্ৰ মহিলা৷  আফগান অসামৰিক সেৱাৰ সৈতে পোন্ধৰ বছৰতকৈ অধিক অভিজ্ঞতাৰে সমৃদ্ধ হৈ তেওঁ তালিবান, দুৰ্নীতিগ্ৰস্ত আৰক্ষী, মৃত্যুৰ ভাবুকি, ব্যৰ্থ হত্যাৰ চেষ্টা - এই সকলোবোৰ দেখিছে। তালিবানৰ সময়ত তেওঁক কাম কৰাত নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হৈছিল, যেতিয়া তেওঁ নিজৰ বাসগৃহত অবৈধভাৱে কিশোৰীক স্কুলীয়া শিক্ষাৰ প্ৰদান কৰিছিল৷ আৰু যেতিয়া মহিলাসকলক ৰাজপথত পুৰুষৰ দ্বাৰা অনাহকত দেখা পোৱাটো অবৈধ আছিল। তালিবানৰ পৰৱৰ্তী যুগত তেওঁক পুনৰ সেৱালৈ আমন্ত্ৰণ জনোৱা হয় আৰু ২০০৬ চনত হেৰাট প্ৰদেশৰ মুখ্য প্ৰচিকিউটৰ জেনেৰেল হিচাপে তেওঁক নিযুক্তি দিয়া হয়।দুৰ্নীতি আৰু মহিলাৰ ওপৰত অত্যাচাৰ নিৰ্মূল কৰাত তেওঁ সৰ্বাধিক গুৰুত্ব দিছিল৷ ২০১০ চনত তেওঁ অকলেই প্ৰায় ৮৭টা গোচৰ চম্ভালিছিল।

তেওঁৰ কামক স্বীকৃতি দি আমেৰিকাৰ বিদেশ বিভাগে তেওঁক দ্য ইণ্টাৰনেশ্যনেল উইমেন অৱ ক'ৰেজ বঁটা প্ৰদান কৰে যিটো বছৰি বিশ্বৰ এনে মহিলাসকলক প্ৰদান কৰা হয় যিসকলে নেতৃত্ব, সাহস, সম্বল আৰু আনৰ বাবে ত্যাগ কৰিবলৈ ইচ্ছা প্ৰকাশ কৰিছে, বিশেষকৈ মহিলাৰ অধিকাৰৰ প্ৰসাৰৰ বাবে, প্ৰায়ে নিজৰ জীৱনৰ প্ৰতি বিপদত পৰা। বছিৰে ২০১১ চনৰ টাইম ১০০ তও স্থান লাভ কৰিছিল, যিটো টাইমে ৰচনা কৰা বিশ্বৰ ১০০ জন আটাইতকৈ প্ৰভাৱশালী ব্যক্তিৰ বাৰ্ষিক তালিকা।
## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:আফগান মহিলা সমাজকৰ্মী
শ্ৰেণী:সমাজকৰ্মী
পৰমজিৎ খুৰানা

**পৰমজিৎ খুৰানা** (; জন্ম ১৫ আগষ্ট ১৯৫৬) উদ্ভিদ জৈৱ প্ৰযুক্তি, আণৱিক জীৱবিজ্ঞান, জিনমিক্সৰ এজন ভাৰতীয় বিজ্ঞানী যি বৰ্তমান দিল্লীৰ দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ৰ উদ্ভিদ আণৱিক জীৱবিজ্ঞান বিভাগৰ অধ্যাপক। তেওঁ বহুতো বঁটা লাভ কৰিছে আৰু ১২৫ খনতকৈও অধিক বৈজ্ঞানিক গৱেষণা-পত্ৰ প্ৰকাশ কৰিছে।

## জীৱনী
পৰমজিৎ খুৰানাই দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা উদ্ভিদ বিজ্ঞানত স্নাতক ডিগ্ৰী (বি.এছচি.) (১৯৭৫) মাষ্টাৰ অৱ ছায়েন্স ডিগ্ৰী (১৯৭৭) আৰু মাষ্টাৰৰ অৱ ফিলোচফি (১৯৭৮)ৰ ডিগ্ৰী লাভ কৰিছিল। ১৯৮৩ চনত তেওঁ দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা উদ্ভিদ বিজ্ঞানত ডক্টৰেট ডিগ্ৰী লাভ কৰে।

১৯৮৩-৮৪ চনৰ ভিতৰত দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ইউনিট ফৰ প্লাণ্ট চেল এণ্ড মলিকুলাৰ বায়’লজি ইউনিটত এড চাইন্টিষ্ট হিচাপে কাম কৰি খুৰাণাই নিজৰ কেৰিয়াৰ আৰম্ভ কৰে। ১৯৮৪ চনৰ পৰা ১৯৮৭ চনলৈকে তেওঁ দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ৰ খালছা মহাবিদ্যালয়ৰ উদ্ভিদ জীৱবিজ্ঞান বিভাগৰ অধ্যাপক আছিল। ১৯৮৭-৮৮ৰ সময়ত তেওঁ মিচিগান ষ্টেট ইউনিভাৰ্ছিটি (এমএছইউ), ইষ্ট লেঞ্চিং আমেৰিকাত গৱেষণা সহযোগী হিচাপে কাম কৰিছিল। আমেৰিকাৰ পৰা উভতি অহাৰ পিছত দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়, চাউথ কেম্পাছৰ উদ্ভিদ আণৱিক জীৱবিজ্ঞান বিভাগত তেওঁ অধ্যাপক (১৯৮৯-৯০) ৰিডাৰ (১৯৯০-৯৮) আৰু প্ৰাধ্যাপক (১৯৯৮ চনৰ পৰাই বৰ্তমানলৈকে) আৰু ২০০৪-০৭ সময়ছোৱাৰ এই বিভাগৰ মুৰব্বী আছিল।

খুৰানাৰ কেৰিয়াৰৰ কৃতিত্বসমূহ হ’ল ঘেঁহু আৰু চেৰিবায়’টেকন’লজী, তুলনামূলক জিন’মিক্স, ঘেঁহুৰ জৈৱ প্ৰযুক্তিবিদ্যাত ভাৰতীয় ঘেঁহুৰ জিনীয় ৰূপান্তৰ, শস্যৰ চিষ্ট নেমাটোডৰ বিৰুদ্ধে প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে আৰু অজৈৱিক চাপ সহনশীলতাৰ বাবে, লৱণীয়তা আৰু খৰাং চাপৰ পৰিস্থিতি সহ্য কৰিব পৰা মালবেৰী ট্ৰেন্সজেনিকৰ বিকাশ, শস্য আৰু উদ্ভিদত মানসিক চাপ সহনশীলতালৈ নেতৃত্ব দিয়া ফলপ্ৰসূ জেনেটিক ইঞ্জিনিয়াৰিং কৌশল পৰিৱৰ্তিত জলবায়ুৰ পৰিস্থিতিত কৃষি বজাই ৰখা, ১১ বিধ ধানৰ ক্ৰম'জম, ৫ বিধ বিলাহীৰ ক্ৰম'জম আৰু নুনীৰ ক্ল'ৰ'প্লাষ্ট জিনমৰ ক্ৰমবিন্যাস।  অধ্যাপক হিচাপে তেওঁ ১০ গৰাকী পোষ্ট-ডক্টৰেট, ১৫ গৰাকী পিএইচডি, ৪ গৰাকী এম.ফিলধাৰী আৰু ২০ জন স্নাতকোত্তৰ ছাত্ৰ-ছাত্ৰীৰ গৱেষমা কাম তত্ত্বাৱধান কৰিছে‍। তেওঁৰ মুখ্য অৱদান হৈছে সকলো বতৰত শস্য বিকশিত কৰা যিয়ে ভাৰতৰ উৎপাদনশীলতা বহুগুণে বৃদ্ধি কৰিব পাৰিব। তেওঁ পৰিৱৰ্তিত নুনী উৎপাদন কৰিছে যিটো অৱশিষ্ট ভূমিত খেতি কৰিব পাৰি। তেওঁ কয় যে পেচাদাৰী লক্ষ্যটো হ'লঃ "দহ বছৰ পাছত, মই এতিয়াও মোৰ পৰীক্ষাগাৰত কাম কৰি থাকিম। মই আশা কৰোঁ যে মোৰ সামগ্ৰীবোৰে সকলোকে উপকৃত কৰিব।"

## বঁটা
খুৰানাই আন্তৰ্জাতিক নাৰী দিৱস (২০১১)ৰ দিনা গন্তাৱায়া সংস্থাই প্ৰদান কৰা ‘সন্মান প্ৰমাণপত্ৰ’ আৰু ২০১১-২০১২ চনত ভাৰতীয় বিজ্ঞান কংগ্ৰেছ সংস্থাৰ অধ্যাপক অৰ্চনা শৰ্মা স্মাৰক বঁটা লাভ কৰে।

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় নাৰী
শ্ৰেণী:বিংশ শতিকাৰ ভাৰতীয় মহিলা বিজ্ঞানী
বিজু নিংগোম্বম

**বিজু নিংগোম্বম** এগৰাকী ভাৰতীয় অভিনেত্ৰী যিয়ে মণিপুৰী ছবিত অভিনয় কৰে। ২০১৪ চনৰ ছবি *মীৰাং মহুমত* তেওঁৰ প্ৰথম ৰূপালী পৰ্দাত অভিনয় কৰিছিল, য'ত তেওঁ সহযোগী চৰিত্ৰত অভিনয় কৰিছিল। ২০১৫ চনৰ ছবি *Ashileibakki Hero* ৰ পৰা আৰম্ভ কৰি তেওঁ বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ ছবিত মুখ্য চৰিত্ৰত অভিনয় কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। তেওঁৰ কিছুমান ছবিৰ ভিতৰত *নুংছি ফেইজেই*, *ফিছাখোল*, *নুৰেই*, *থাবাটন ৩* আৰু *আই এক্টৰ নাট্টে*।

## প্ৰশংসা

বিজু নিংগোম্বামক কেইবাটাও চলচ্চিত্ৰ বঁটা আৰু মহোৎসৱত বিভিন্ন উপাধিৰে সন্মানিত কৰা হয়।

## বাহ্যিক সংযোগ
* 

## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় চলচ্চিত্ৰ অভিনেত্ৰী
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী: ভাৰতীয় মহিলা
শ্ৰেণী:মেইতেই চলচ্চিত্ৰৰ অভিনেত্ৰী
উপিন্দৰজিৎ কৌৰ

**উপিন্দৰজিৎ কৌৰ** () হ'ল এগৰাকী ভাৰতীয় ৰাজনীতিবিদ আৰু শাসকীয় শিৰোমণি আকালি দলৰ সদস্য। 

## প্ৰাৰম্ভিক জীৱন
তাইৰ পিতৃ এছ.আত্মা সিং আছিল পঞ্জাৱৰ মন্ত্ৰী আৰু আকালি দলৰ নেতা। তেওঁৰ মাতৃৰ নাম বিবি তেজ কৌৰ। তেওঁ দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয় পৰা অৰ্থনীতিত এম.এ. আৰু চণ্ডীগড়ৰ পঞ্জাৱ বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা পাঞ্জাৱী ভাষাত এম.এ। তেওঁ পাটিয়ালাৰ পঞ্জাৱী বিশ্ববিদ্যালয় পৰা অৰ্থনীতি বিষয়ত পি. এইচডি. ডিগ্ৰী লাভ কৰিছিল। 

## একাডেমিক কেৰিয়াৰ
তেওঁ পাঞ্জাৱী বিশ্ববিদ্যালয়ত অৰ্থনীতি বিষয়ত পাঠদান কৰাৰ লগতে অৰ্থনীতি বিভাগৰ অধ্যাপিকাও আছিল। কাপুৰথালা জিলাৰ চুলতানপুৰ লোধিৰ গুৰু নানক খালছা মহাবিদ্যালয়ৰ অধ্যক্ষ হিচাপেও কাৰ্যনিৰ্বাহ কৰিছিল। তেখেতে লিখিছে দুখন গ্ৰন্থ ‘ডিভেলপমেণ্ট অৱ থিয়ৰী অৱ ডিমাণ্ড’ আৰু ‘শিখ ধৰ্ম আৰু অৰ্থনৈতিক উন্নয়ন’। তেওঁৰ দ্বিতীয়খন কিতাপ অৰ্থনৈতিক উন্নয়নত অ-অৰ্থনৈতিক কাৰকৰ, বিশেষকৈ ধৰ্মৰ ভূমিকা সম্পৰ্কে আলোচনা কৰা হৈছে‍। তেখেতে তেখেতৰ মূল গৱেষণা পত্ৰ 'শিখ সমাজত মহিলাৰ স্থান আৰু অৱস্থা'ৰ বাবে ড° গণ্ডা সিং সোঁৱৰণী বঁটা লাভ কৰে। 

## ৰাজনৈতিক জীৱন
১৯৯৭ চনত চুলতানপুৰৰ পৰা আকালি দলৰ টিকেটত প্ৰথমবাৰৰ বাবে পঞ্জাৱ বিধানসভালৈ নিৰ্বাচিত হৈছিল। তেওঁক প্ৰকাশ সিং বাদল চৰকাৰত কেবিনেট মন্ত্ৰী হিচাপে নিযুক্তি দিয়া হৈছিল আৰু কাৰিকৰী শিক্ষা আৰু ঔদ্যোগিক প্ৰশিক্ষণ, সাংস্কৃতিক পৰিক্ৰমা আৰু পৰ্যটন, গৃহ আৰু নগৰ উন্নয়ন বিভাগৰ মন্ত্ৰীৰ দায়িত্ব দিয়া হৈছিল। ২০০২ আৰু ২০০৭ চনত তেওঁ চুলতানপুৰৰ পৰা পুনৰ নিৰ্বাচিত হৈছিল। ২০০৭ চনত তেওঁক পুনৰ কেবিনেট মন্ত্ৰী হিচাপে নিযুক্তি দিয়া হয় আৰু তেওঁ শিক্ষা, অসামৰিক বিমান পৰিবহণ, সতৰ্কতা আৰু ন্যায় মন্ত্ৰী হিচাপে কাৰ্যনিৰ্বাহ কৰিছিল। ২০১০ চনৰ অক্টোবৰ মাহত মনপ্ৰীত সিং বাদলক অপসাৰণ কৰাৰ পাছত তেওঁক বিত্ত মন্ত্ৰী হিচাপে নিযুক্তি দিয়া হৈছিল। তেওঁ স্বাধীন ভাৰতৰ প্ৰথমগৰাকী মহিলা বিত্ত মন্ত্ৰী আছিল। তেওঁ ৰাজহুৱা একাউণ্ট কমিটি, প্ৰাক্কলন সমিতি, ৰাজহুৱা প্ৰতিষ্ঠান সমিতি, গৃহ সমিতি আদি বিভিন্ন বিধান সভা সমিতিৰ সদস্য হৈ আছে। ২০১২ চনৰ পঞ্জাৱ নিৰ্বাচনত তেওঁ ৭২ বছৰ বয়সৰ লেখেৰে‍ মহিলাসকলৰ ভিতৰত আটাইতকৈ বয়োজ্যেষ্ঠ প্ৰাৰ্থী আছিল।

## তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় নাৰী
শ্ৰেণী:মহিলা ৰাজনীতিবিদ
শ্ৰেণী:বিংশ শতিকাৰ ভাৰতীয় মহিলা বিজ্ঞানী
বৰ্তিকা এম ৰাই

**বৰ্তিকা এম ৰাই** (ইংৰাজী: Bartika Eam Rai, নেপালী: बर्तिका एम राई;) নিউয়ৰ্ক চহৰত বাস কৰা নেপালত জন্মগ্ৰহণ কৰা এগৰাকী আমেৰিকান গায়িকা-গীতিকাৰ৷

২০১৬ চনত ৰাইৰ প্ৰথম এলবাম *বিম্বাকাশ* মুক্তিৰ লগে লগে জনপ্ৰিয়কা লাভ কৰে৷ তেওঁ এতিয়ালৈকে চাৰিটা এলবাম মুকলি কৰিছে।

## সংগীত কেৰিয়াৰ
নেপালৰ ললিতপুৰত বৰ্তিকা ডাঙৰ-দীঘল হৈছিল আৰু ছয় বছৰ বয়সৰ পৰাই অনানুষ্ঠানিকভাৱে সংগীত চৰ্চা কৰিছিল। প্ৰায় ১১ বছৰ বয়সত সৰু  সৰু অনুষ্ঠানত গীত পৰিৱেশন কৰিছিল। তেখেতে কেইবাটাও শিশু গীত বাণীবদ্ধ কৰিছিল আৰু শ্ৰীতী প্ৰধান, উপেন্দ্ৰ লাল সিং, ৰোশন শৰ্মা, জন শ্ৰেষ্ঠ আৰু গুৰুদেৱ কামতৰ ওচৰত সংগীতৰ প্ৰশিক্ষণ লাভ কৰিছিল।

আমেৰিকালৈ যোৱাৰ পিছতহে তেওঁ সংগীতক পেছাদাৰী কেৰিয়াৰ হিচাপে গ্ৰহণ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। ২০১৫ চনত নিউয়ৰ্ক চহৰলৈ যোৱাৰ পিছত ৰায়ে নেপালী-আমেৰিকান সংগীতজ্ঞ দিৱাছ গুৰুঙৰ সৈতে কাম কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে৷ দিৱাছ গুৰুং পূৰ্বে ইথাকা ভিত্তিক প্ৰগতিশীল ৰক বেণ্ড *আয়ুৰ্বেদ*ৰ সদস্য আছিল। ২০১৫ চনত তেওঁলোকে আগন্তুক এলবাম *বিম্বাকাশ*ৰ বাবে ছটা গীতৰ কাম আৰম্ভ কৰে৷ এই এলবামখন গুৰুঙে প্ৰযোজনা কৰে আৰু বৰ্তিকাই গীতসমূহ কথা লিখে আৰু সুৰাৰোপ কৰে।

২০১৬ চনৰ জানুৱাৰী মাহত ৰাইয়ে ইউটিউবত তেওঁৰ প্ৰথমটো একক গীত মুকলি কৰি ব্যাপক জনপ্ৰিয়তা লাভ কৰে। দ্য কাঠমাণ্ডু পোষ্টত প্ৰকাশিত এক পৰ্যালোচনাত সেই গীতটোক "breath of fresh air" বুলি অভিহিত কৰে আৰু "গীতটোৰ কবিতাৰ ৰোমাঞ্চকৰ নান্দনিকতা আৰু উপস্থাপনৰ সৰলতাক" প্ৰশংসা কৰে।

*হিটছ এফ এম মিউজিক এৱাৰ্ড*ত ৰায়ক *শ্ৰেষ্ঠ নতুন শিল্পী, ছং অৱ দ্য ইয়েৰ* (খাইৰ বাবে), *শ্ৰেষ্ঠ পপ কণ্ঠশিল্পী* (মহিলা) (খাই) আৰু *এলবাম অৱ দ্য ইয়েৰ* (বিম্বাকাশৰ বাবে)ৰ বাবে মনোনীত কৰে। তেওঁ *ছং অৱ দ্য ইয়েৰ* আৰু *শ্ৰেষ্ঠ পপ কণ্ঠশিল্পী* (মহিলা) বঁটা লাভ কৰে।

২০১৮ চনৰ মাৰ্চ মাহত ৰায়ে পুনৰবাৰ গুৰুঙৰ প্ৰযোজনাত দ্বিতীয়টো এলবাম *তৰাল* মুক্তিৰ কথা ঘোষণা কৰে। এই এলবামটোক সমগ্ৰ আমেৰিকা আৰু ইংলেণ্ডৰ শ্ৰোতাই আদৰি লৈছিল আৰু ইয়াৰ প্ৰথম একক গীত *উমেৰ*ৰ বাবে এটা মিউজিক ভিডিঅ' মুকলি কৰা হৈছিল।

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:নেপালৰ কণ্ঠশিল্পী
কোমল ওলী

**কোমল ওলী** (নেপালী: कोमल ओली) (জন্ম ১৬ এপ্ৰিল) এগৰাকী নেপালী বাতৰি পৰিবেশক, ৰেডিঅ' আৰু দূৰদৰ্শনৰ ব্যক্তিত্ব, লোক-গায়িকা, আৰু ৰাজনীতিবিদ। শেহতীয়াকৈ তেওঁ নেপালী ৰাজনীতিত প্ৰৱেশ কৰে আৰু মহিলাৰ বাবে সংৰক্ষিত কোটা পূৰণ কৰা নেপাল কমিউনিষ্ট পাৰ্টি (এনচিপি)ক প্ৰতিনিধিত্ব কৰি ফেডাৰেল ৰাষ্ট্ৰীয় বিধানসভাৰ সদস্য হিচাপে নিৰ্বাচিত হয়। তেওঁ বহু লোক-গীতত কণ্ঠদান কৰিছে। তেওঁ বৰ্তমানলৈকে অবিবাহিত হৈ আছে আৰু তেওঁৰ এই বৈবাহিক স্থিতিয়ে বহুতৰ মনোযোগ আকৰ্ষণ কৰিছে, এই বিষয়ত কোমলে নিজেই প্ৰকাশ কৰা পইলা জানা পাম (আক্ষৰিক অনুবাদ: পলাই গুছি যাম!) গীতটো যথেষ্ট জনপ্ৰিয় হৈছে।

## প্ৰাৰম্ভিক জীৱন
নেপালৰ ডঙৰ টিকাৰীত দীপা আৰু ললিত ওলীৰ ঘৰত ১৬ এপ্ৰিলত কোমলৰ জন্ম হয়। পিতৃ-মাতৃৰ চাৰিটা সন্তানৰ ভিতৰত তেওঁ ডাঙৰ। তেওঁৰ শৈশৱৰ সকলো সময় গৃহ চহৰতে কটায়, স্থানীয় বিদ্যালয়ৰ পৰা স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰে। বিদ্যালয়ত থাকোঁতে তেওঁ সংগীতৰ নিজেই সংগীত শিকিছিল।

## ৰেডিঅ' নেপাল আৰু সংগীত জীৱন
২০৪৬ খ্ৰীষ্টাব্দত ৰেডিঅ' নেপালৰ দ্বাৰা আয়োজিত ৰাষ্ট্ৰীয় লোক-গায়ন প্ৰতিযোগিতাত অংশগ্ৰহণ কৰি কোমলে দ্বিতীয় স্থান লাভ কৰে। সেই বছৰতে ৰেডিঅ’ নেপালে তেওঁক এটা সংগীত এলবামৰ বাবে চুক্তিৰ প্ৰস্তাৱ দিছিল। ২০৪৯ চনত তেওঁ কাঠমাণ্ডুলৈ গুচি যায় আৰু ৰেডিঅ' নেপালে বাতৰি পৰিবেশক হিচাপে নিযুক্তি দিয়ে।

## সফলতা আৰু খ্যাতি
ৰেডিঅ’ নেপালৰ বাতৰি প্ৰচাৰক আৰু লোকগায়িকা হিচাপে কোমল ওলী দ্ৰুতগতিত নেপালৰ চিনাকি কণ্ঠস্বৰত পৰিণত হৈছিল, কাৰণ সেই সময়ত দেশৰ দূৰৱৰ্তী অঞ্চলসমূহতো ৰেডিঅ’ৰ সুলভতা আছিল। তেওঁৰ গোটেই কেৰিয়াৰত ডজনতকৈও অধিক এলবাম মুকলি কৰিছে। ইয়াৰ উপৰিও ৰাজহুৱা অনুষ্ঠানত তেওঁ মনোৰঞ্জক হিচাপেও অংশগ্ৰহণ কৰে। তেখেতে ৰেডিঅ' আৰু টিভিৰ উচ্চাকাংক্ষী সাংবাদিকসকলকো প্ৰশিক্ষণ দিয়ে।

## ৰাজনীতি
ৰেডিঅ’ নেপালৰ চাকৰি এৰি ওলীয়ে ৰাজতন্ত্ৰ আৰু হিন্দু ৰাষ্ট্ৰ পুনৰুদ্ধাৰৰ বাবে কাম কৰা ৰাষ্ট্ৰীয় প্ৰজাতন্ত্ৰ পাৰ্টিত যোগদান কৰে। কিন্তু ২০১৭ চনৰ নিৰ্বাচনৰ পূৰ্বে তেওঁ নেপাল কমিউনিষ্ট পাৰ্টি (ইউনাইটেড মাৰ্ক্সবাদী লেনিনবাদী)ত যোগদান কৰে। নিৰ্বাচনত দলীয় প্ৰাৰ্থীৰ তালিকাত স্থান নোপোৱাৰ বাবে তেওঁ গৃহ চহৰৰ সমষ্টিত নিৰ্দলীয় হিচাপে প্ৰাৰ্থীত্ব পঞ্জীয়ন কৰে। পিছলৈ তেওঁ প্ৰাৰ্থীত্ব প্ৰত্যাহাৰ কৰি দলৰ প্ৰাৰ্থীজনক সমৰ্থন ঘোষণা কৰে। বৰ্তমান তেওঁ ৰাষ্ট্ৰীয় বিধানসভাৰ সদস্য হিচাপে কাৰ্যনিৰ্বাহ কৰি আছে। গৃহ প্ৰদেশৰ মহিলাৰ বাবে সংৰক্ষিত কোটা পূৰণৰ বাবে তেওঁক দলে মনোনীত কৰিছিল।

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:নেপালৰ কণ্ঠশিল্পী
মুনা থাপা মগৰ

**মুনা থাপা মগৰ** (নেপালী: मुना थापा मगर) এগৰাকী নেপালী লোক-গায়িকা। তেওঁ নেপালৰ গোৰ্খা জিলাৰ মনকমনা গাঁও উন্নয়ন সমিতিৰ চিলিং লামছাপা গাঁৱত জন্মগ্ৰহণ কৰিছিল।

## কেৰিয়াৰ
মুনা থাপা গোৰ্খাৰ লামাচাপ মনকামনাৰ চিলিঙত ডাঙৰ-দীঘল হৈছিল। তানাহু আবুখাইৰেনীৰ এটা অনুষ্ঠানত ডিঙিৰ সমস্যাৰ বাবে গান গাবলৈ অসমৰ্থ হোৱা এজন বন্ধুৰ সলনি তেওঁ গীত গাবলৈ মঞ্চত উঠিছিল। এনেকৈয়ে তেওঁৰ সংগীত জীৱন আৰম্ভ হৈছিল৷

২০১৫ চনৰ এপ্ৰিল মাহৰ নেপালৰ ভূমিকম্পৰ সময়ত তেওঁ ভুক্তভোগীসকলক সাহাৰ্য্য সামগ্ৰী আগবঢ়ায়ছিল।

## এলবামসমূহ

* তিজ গীত – বেশিকৌ মেলা (तिज गीत – बेशिको मेला)
* চৌৰী (छोरी)
* দৌশ্ৰৌ চৌৰী (दोश्रो छोरी)
* নিমী ৰাম্ৰৌ হাঁসৌলে (तिमी राम्रो हांसोले)
* বাডুল্কি লাইৰহনে (পাঁচে বাজা) (बाडुल्कि लाईरहने)
* তিমি মেৰৌ ম তিম্ৰৌ হুনে কহিলে হৌ (तिमी मेरो म तिम्रो हुने कहिले हो)
* ছৰী বস্যৌ বৰকৌ ডালিমা (चरी बस्यो बरको डालीमा)
* কে দিউ মৈলে সম্ঝনা (के दिउ मैले सम्झना)
* পিৰনীমা ফেল (पिरतीमा फेल)
* জিবন অধুৰৌ (जिबन अधुरो)

## বঁটা

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:নেপালৰ কণ্ঠশিল্পী
আন্দ্ৰেয়া কেভিচুছা

**কেৰল আন্দ্ৰেয়া কেভিচুছা** (  ; জন্ম: ১৮ ফেব্ৰুৱাৰী ২০০১) নাগালেণ্ডৰ এগৰাকী ভাৰতীয় মডেল আৰু অভিনেত্ৰী। তেওঁ ২০২২ চনত আয়ুষমান খুৰৰানাৰ সৈতে *অনেক* চলচ্চিত্ৰত অভিনয়ত অভিষেক ঘটায়, যাৰ বাবে তেওঁ শ্ৰেষ্ঠ মহিলা অভিষেকৰ বাবে ফিল্মফেয়াৰ বঁটা লাভ কৰে।

## প্ৰাথমিক জীৱন

কেৰল আন্দ্ৰেয়া কেভিচুছাৰ জন্ম হৈছিল ২০০১ চনৰ ১৮ ফেব্ৰুৱাৰী তাৰিখে নাগালেণ্ডৰ কোহিমাত। তাইৰ পিতৃ খোনোমাৰ এজন আংগামী নগা, লগতে মিজো বংশৰ। তাইৰ মাক আছিল আও নগা৷ তেওঁ পাঁচগৰাকী ভগ্নীৰ ভিতৰত সৰু। কেভিচুছাই স্কুলীয়া শিক্ষা কোহিমাৰ লিটিল ফ্লাৱাৰ হাইয়াৰ ছেকেণ্ডাৰী স্কুলৰ পৰা কৰিছিল।

## কেৰিয়াৰ

কেভিচুছাই ২০১৬ চনত ১৫ বছৰ বয়সত মডেলিং এজেন্সীয়ে স্কাউট কৰাৰ পিছত মডেলিং আৰম্ভ কৰিছিল।

কেভিচুছাই সব্যাসচী মুখাৰ্জীৰ দৰে ফেশ্বন ডিজাইনাৰ আৰু আন কেইবাটাও উল্লেখযোগ্য ব্ৰেণ্ডৰ সৈতে কাম কৰিছে। তেওঁ কেটৰিনা কাইফৰ প্ৰসাধন লাইন কে বিউটিৰ বাবেও কাম কৰিছিল আৰু ভোগ ইণ্ডিয়া, এলে, ফেমিনা আদি আলোচনীৰ সম্পাদকীয় আৰু ফিল্মফেয়াৰ, গ্ৰেজিয়া, লুচিয়াৰ, আৰু হাৰ্পাৰছ বাজাৰৰ কভাৰত প্ৰকাশ পাইছে। 

২০২২ চনত কেভিচুছাই *আনেক* চলচ্চিত্ৰৰ যোগেদি চলচ্চিত্ৰ জগতত অভিষেক ঘটায়। ছবিখনৰ লেখক আৰু পৰিচালক অনুভৱ সিনহা। কেভিচুছাই উত্তৰ-পূব ভাৰতীয় বক্সাৰৰ চৰিত্ৰত অভিনয় কৰিছে।

## চলচ্চিত্ৰ তালিকা

## বঁটা আৰু মনোনয়ন

## বাহ্যিক সংযোগ

* 
* 
* Andrea Kevichüsa  on Anima Creatives

## তথ্যসূত্ৰ
শ্ৰেণী:জীৱিত ব্যক্তি
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় চলচ্চিত্ৰ অভিনেত্ৰী
শ্ৰেণী:অভিনেত্ৰী
শ্ৰেণী:মডেল
শ্ৰেণী:হিন্দী চলচ্চিত্ৰৰ অভিনেত্ৰী
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় অভিনেত্ৰী
বাটাৰ চিকেন

**বাটাৰ চিকেন** () হৈছে দিল্লীৰ উৎপত্তিস্থল ভাৰতীয় খাদ্য। মছলাযুক্ত বিলাহীআৰু মাখন (বাটাৰ) চাটনিৰ সৈতে কুকুৰাৰ পৰা তৈয়াৰী এক প্ৰকাৰৰ তৰকাৰী। ইয়াৰ চচ ইয়াৰ চহকী টেক্সচাৰৰ বাবে জনাজাত। ই চিকেন টিক্কা মছলাৰ দৰেই, য'ত বিলাহীৰ পেষ্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

## ইতিহাস
ভাৰত বিভাজনৰ পিছত ১৯৫০ চনত পুৰণি দিল্লীৰ দৰয়াগঞ্জ অঞ্চলৰ মতি মহল ৰেষ্টুৰেণ্টত কুন্দন লাল জাগী আৰু কুন্দন লাল গুজৰালে যি দুয়োজনেই ব্ৰিটিছ ভাৰতৰ উত্তৰ-পশ্চিম সীমান্ত প্ৰদেশৰ পেছাৱাৰৰ পৰা পাঞ্জাবী শৰণাৰ্থী আছিল।
এই তৰকাৰীটো "আকস্মিকভাৱে" বিলাহীৰ চচত বাকী থকা তণ্ডুৰী কুকুৰা মিহলাই তৈয়াৰ কৰা হৈছিল, যিটো মাখন (বাটাৰ)যুক্ত।

১৯৭৫ চনত ইংৰাজী বাক্যাংশ "বাটাৰ চিকেন" তৰকাৰী প্ৰথমবাৰৰ বাবে ছপা ৰূপত প্ৰকাশ পায়, মানহাটানৰ গেলৰ্ড ইণ্ডিয়ান ৰেষ্টুৰেণ্টৰ ঘৰটোৰ বিশেষত্ব হিচাপে। টৰণ্টো আৰু কেৰিবিয়ানত ইয়াক পিজ্জা, পৌটিন,ৰেপ, ৰুটি বা ৰোলত ভৰোৱা হিচাপে পোৱা যায়,
আনহাতে অষ্ট্ৰেলিয়া আৰু নিউজিলেণ্ডত ইয়াক পাই ভৰোৱা হিচাপেও খোৱা হয়। 
ভাৰত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান আৰু আন বহু দেশত এই তৰকাৰী সাধাৰণতে দেখা যায় য'ত দক্ষিণ এছিয়াৰ প্ৰব্ৰজনকাৰী লোক উপস্থিত থাকে।
ভাৰতৰ বাহিৰত ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে ইয়াক কেতিয়াবা ভুলকৈ পশ্চিমীয়া মূলৰ বুলি ধৰা হয় (যেনে চিকেন টিক্কা মছলা, যাৰ সৈতে ইয়াক কেতিয়াবা বিভ্ৰান্ত কৰা হয়)।

## প্ৰস্তুতি
নেমুৰ ৰস, দৈ, কাশ্মীৰী ৰঙা জলকীয়া, নিমখ, গৰম মছলা, আদাৰ পেষ্ট, আৰু হালধিৰ পেষ্টৰ মিশ্ৰণত কেইবা ঘণ্টা ধৰি কুকুৰা মেৰিনেট কৰা হয়। 

মেৰিনেট কৰা কুকুৰাটো তণ্ডুৰ (পৰম্পৰাগত মাটিৰ অভেন)ত সিজোৱা হয়, কিন্তু গ্ৰীল, অভেনত ৰোষ্ট বা কেৰাহীত ভাজিও কৰিব পাৰি। ইয়াক মৃদু তৰকাৰী চচত পৰিবেশন কৰা হয় য’ত মাখন থাকে। টমেটো, হালধি আৰু আদা ভিত্তিক চাটনি যিটো মসৃণ হৈ বেছিভাগ পানী বাষ্পীভৱন হোৱালৈকে জুইত ৰাখিব লাগে। তাৰ পিছত চালনীৰে চেকি মসৃণ কৰি লোৱা হয়। মছলাৰ ভিতৰত ইলাচি, জিৰা, লৱণ, ডালচেনি, ধনীয়া, ক’লা জলকীয়া, গৰম মছলা, আৰু মেথি (পাঞ্জাবী/হিন্দী: কাছুৰী মেথি) আদি হ’ব পাৰে। কাজু পেষ্ট ঘনকৰণ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি আৰু শেষত ধনীয়াৰে সজাই লোৱা হয়। 

## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:খাদ্য
ছিলভিয়া ৰত্নাস্বামী

**ছিলভিয়া ৰত্নাস্বামী**, জন্ম আনুমানিক ১৯৭৬ চন, এগৰাকী বেলজিয়াম–ভাৰতীয় কম্পিউটাৰ বিজ্ঞানী। *ডিষ্ট্ৰিবিউটেড হেচ টেবুল (ডি এইচ টি)*ৰ অন্যতম উদ্ভাৱক হিচাপে তেওঁ বেছিকৈ পৰিচিত। তেওঁৰ ডক্টৰেট ডিচাৰ্টেচনে মূল ডিএইচটিসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম কন্টেন্ট-এড্ৰেছেবল নেটৱৰ্কৰ প্ৰস্তাৱ দিছিল আৰু এই কামৰ বাবে তেওঁ ২০১৪ চনত এচিএম গ্ৰেচ মাৰে হপাৰ বঁটা লাভ কৰে। বৰ্তমান বাৰ্কলেৰ কেলিফৰ্ণিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ৰ অধ্যাপিকা।

## জীৱন আৰু কেৰিয়াৰ
১৯৯৭ চনত পুনে বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা অভিযান্ত্ৰিক শাখাত স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰে ৰত্নস্বামীয়ে। তাৰ পিছত স্কট শ্বেংকাৰৰ পৰামৰ্শৰ ভিত্তিত তেওঁ ইউ চি বাৰ্কলেত ডক্টৰেট ডিগ্ৰীৰ কাম আৰম্ভ কৰে আৰু এই সময়ছোৱাত তেওঁ বাৰ্কলে, কে.এ.ৰ আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় কম্পিউটাৰ বিজ্ঞান প্ৰতিষ্ঠানত কাম কৰে। ২০০২ চনত ইউ চি বাৰ্কলেৰ পৰা ডক্টৰেট ডিগ্ৰী লাভ কৰে।

ডক্টৰেট ডিগ্ৰীৰ থিছিছৰ বাবে তেওঁ ডিজাইন আৰু প্ৰণয়ন কৰিছিল যিটো শেষত চাৰিটা মূল বিতৰিত হেচ টেবুলৰ ভিতৰত আছিল এটা, সেইটো কন্টেন্ট ঠিকনাযোগ্য নেটৱৰ্ক (CAN) হিচাপে পৰিচিত হৈছিল।

২০১১ চনলৈকে ৰত্নাস্বামী ইণ্টেল লেবছৰ মুখ্য গৱেষক আছিল, তাৰ পিছত তেওঁ ইউ চি বাৰ্কলেত সহকাৰী অধ্যাপিকা হিচাপে কাম আৰম্ভ কৰিছিল। শেহতীয়া বছৰবোৰত ৰত্নাস্বামীয়ে ৰুটব্ৰিক্স চফ্টৱেৰ ৰাউটাৰকে ধৰি প্ৰগ্ৰেমেবল নেটৱৰ্কৰ ওপৰত গৱেষণা কেন্দ্ৰীভূত কৰিছে আৰু নেটৱৰ্ক ফাংচন ভাৰ্চুৱেলাইজেচন (NFV)ৰ অগ্ৰণী কাম কৰিছে। ২০১৬ চনত তেওঁ এনএফভি প্ৰযুক্তিৰ বাণিজ্যিকীকৰণৰ বাবে নেফেলি নেটৱৰ্কছৰ সহ-প্ৰতিষ্ঠাপক হয়।

তেওঁৰ পিতৃ বিখ্যাত ৰসায়নবিদ পল ৰত্নাস্বামী।
## তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:মহিলা বিজ্ঞানী
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় নাৰী
চিকেন টিক্কা

**চিকেন টিক্কা** () ভাৰত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান আৰু যুক্তৰাজ্যত জনপ্ৰিয় কুকুৰাৰ খাদ্য। 
পৰম্পৰাগতভাৱে ই ভাৰতীয় মছলা আৰু দৈ ত মেৰিনেট কৰাৰ পিছত এঞ্জিথি নামৰ ব্ৰেজিয়াৰত বা কয়লাৰ ওপৰত স্কেৱাৰ ব্যৱহাৰ কৰি বেক কৰা হাড়বিহীন কুকুৰাৰ সৰু টুকুৰা—এইটো এটা সোৱাদযুক্ত আৰু কোমল, মূলতঃ তণ্ডুৰী কুকুৰাৰ হাড়বিহীন সংস্কৰণ।টিক্কা শব্দটো (তুৰ্কী ভাষাত tike, আৰু আজাৰবাইজানী ভাষাত tikə) এটা পাৰ্চী শব্দ, যাৰ অৰ্থ "বিট" বা "টুকুৰা।" পাঞ্জাবী খাদ্যত পৰিবেশন কৰা কুকুৰাৰ খাদ্যও। কাশ্মীৰী সংস্কৰণটো অৱশ্যে ৰঙা গৰম কয়লাৰ ওপৰত গ্ৰীল কৰা হয়, আৰু ইয়াত সদায় হাড়বিহীন টুকুৰা নাথাকে। টুকুৰাবোৰ ঘিঁউ (ক্লেৰিফাইড মাখন)ৰে ব্যৱধানত ব্ৰাছ কৰি ইয়াৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰা হয়, একে সময়তে অবিৰতভাৱে ফেন কৰা হয়। ইয়াক সাধাৰণতে সেউজীয়া ধনীয়া আৰু অমিতাৰ চাটনিৰ সৈতে খোৱা হয় আৰু পিঁয়াজৰ আঙুঠি আৰু নেমুৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়, বা প্ৰামাণিক চিকেন টিক্কা মছলা প্ৰস্তুত কৰাত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

চিকেন টিক্কা ছিজলাৰ হৈছে এনে এক খাদ্য য’ত চিকেন টিকা পিঁয়াজৰ সৈতে গৰম কৰা প্লেটত পৰিবেশন কৰা হয়। আফগানিস্তানতো এই খাদ্য জনপ্ৰিয় যদিও আফগান ভিন্নতা (অন্য বহুতো পাৰ্চী, তুৰ্কী আৰু আৰব খাদ্যৰ দৰে) ভাৰত উপমহাদেশৰ ভিন্নতাৰ তুলনাত কম টেঙা আৰু ইয়াত কুকুৰাৰ মাংসৰ উপৰিও গো-মাংস আৰু মেৰ পোৱালি ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

## চিত্ৰ

File:Chicken Tikka Kebab.jpg|চিকেন টিক্কা কবাব
File:Chicken tikka biryani.jpg|চিকেন টিক্কা বিৰিয়ানী
File:Chicken Tikka, Delhi style (14023948639).jpg|নতুন দিল্লীত পৰিবেশন কৰা হয় চিকেন টিক্কা
File:Chk Tikka.jpg|চালাডৰ সৈতে ভাৰতীয় চিকেন টিক্কা
File:Zeera-chicken-tikka.jpg|চিকেন টিক্কা জিৰা
File:Chicken-Tikkasm.jpg|অসম, ভাৰতত পৰিবেশন কৰা চিকেন টিক্কা। 


## তথ্য সংগ্ৰহ

শ্ৰেণী:খাদ্য
মাৰিয়া পিয়া আব্ৰাচিঅ’

**মাৰিয়া পিয়া আব্ৰাচিঅ’** ইটালীৰ এগৰাকী ঔষধবিজ্ঞানী যিয়ে কোষীয় পৰ্যায়ত ঔষধৰ জৈৱ-ৰাসায়নিক প্ৰভাৱৰ ওপৰত গৱেষণা কৰে। সমগ্ৰ বিশ্বতে গৱেষণা কৰি আহিছে আৰু ২০০৬ চনৰ পৰা থমছন ৰয়টাৰে সৰ্বাধিক উদ্ধৃত বিজ্ঞানী হিচাপে নাম উল্লেখ কৰা বিজ্ঞানীসকলৰ ভিতৰত অন্যতম। ২০১৪ চনত তেওঁৰ ব্যক্তিগত বৈজ্ঞানিক সাফল্যৰ বাবে ইটালী ৰিপাব্লিকৰ *অৰ্ডাৰ অৱ মেৰিট*ৰ সন্মান লাভ কৰে। 

## জীৱনী
মিলানত জন্মগ্ৰহণ কৰা মাৰিয়া পিয়া আব্ৰাচিঅ’ই তাতেই প্ৰাৰম্ভিক শিক্ষা সম্পূৰ্ণ কৰে। ১৯৭৯ চনত ফাৰ্মাচীত স্নাতকোত্তৰ ডিগ্ৰী লাভ কৰাৰ পিছত ১৯৮০ চনৰ পৰা ১৯৮১ চনলৈকে হিউষ্টনৰ ইউনিভাৰ্চিটি অৱ টেক্সাছ স্বাস্থ্য বিজ্ঞান কেন্দ্ৰত স্নাতকোত্তৰ ডিগ্ৰী লাভ কৰে। ১৯৮৪ চনত মিলান বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা বিষবিজ্ঞানত বিশেষজ্ঞতা, ১৯৮৮ চনত ৰোমত পৰীক্ষামূলক চিকিৎসা বিজ্ঞানত পি এইচ ডি আৰু ১৯৯২ চনৰ পৰা ১৯৯৩ চনলৈ ইউনিভাৰ্চিটি কলেজ লণ্ডনত সন্মানীয় গৱেষক হিচাপে ডক্টৰেট ডিগ্ৰীৰ পিছৰ অধ্যয়ন সম্পূৰ্ণ কৰে।

১৯৯৪ চনত তেওঁ পিউৰিনাৰ্জিক ৰিচেপ্টৰৰ নামকৰণ কৰা বিজ্ঞানী অধ্যাপক জিঅ'ফ্ৰে বাৰ্নষ্টকৰ সৈতে কাম কৰে আৰু তাৰ পিছত তেওঁ পিউৰিন ক্লাবৰ প্ৰতিষ্ঠাপক হয়, যিটো পিউৰিনাৰ্জিক সংক্ৰমণৰ পেথ'ফিজিঅ'লজী অধ্যয়ন কৰা আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় গৱেষকৰ বাবে এক অলাভজনক বৈজ্ঞানিক সংস্থা। 

২০০৩ চনৰ পৰা তেওঁ ইটালীৰ ভিতৰত আৰু বিদেশৰ প্ৰতিষ্ঠানসমূহত বৈজ্ঞানিক গৱেষণাৰ উন্নতিৰ বাবে বিজ্ঞানীৰ এটা আন্তঃশাখা গোটৰ সৈতে কাম কৰি আহিছে। ২০০৬ চনত এব্ৰাচিঅ’ই আটলাণ্টাৰ ছ’চাইটি ফৰ নিউৰ’ছায়েন্সৰ বাবে অনুষ্ঠিত হোৱা এক আলোচনা চক্ৰত তথ্য দাঙি ধৰে যিয়ে ষ্ট্ৰোকৰ পিছত মগজুৰ ক্ষতি ৰোধ কৰিবলৈ কোষীয় পৰ্যায়ত জৈৱৰাসায়নিক যৌগ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পদ্ধতিৰ উদাহৰণ দাঙি ধৰে। তেওঁৰ কামে প্ৰমাণ কৰিছে যে জি-প্ৰটিন-কাপল্ড ৰিচেপ্টৰ (GPCR) সমূহে কোষীয় আচৰণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত ভূমিকা পালন কৰে। 

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক শাখাৰ গৱেষণাৰ প্ৰচেষ্টাক একত্ৰিত কৰি বিজ্ঞানীসকলে পাৰ্কিনছন, এলঝেইমাৰ, মাল্টিপল স্ক্লেৰচিছ আৰু আনকি হাৰ্ট এটেক আৰু ষ্ট্ৰোক আদি স্নায়ুৰ অৱক্ষয়ী ৰোগৰ ওপৰত চকু ৰাখিছে যাতে বিভিন্ন ঔষধে জিপিচিআৰৰ সৈতে কেনে ক্ৰিয়া কৰে। এব্ৰাচিঅ'ই তেওঁৰ গৱেষণাৰ আৰম্ভণিতে চিনাক্ত কৰা এটা ৰিচেপ্টৰ, যাক জিপিআৰ১৭ বুলি কোৱা হয়, ই দেখুৱাইছে যে ই কিছুমান ঔষধৰ সৈতে প্ৰতিক্ৰিয়া কৰি মগজুৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰে আৰু স্মৃতিশক্তি আৰু শিক্ষণ ক্ষমতা উন্নত কৰে।

আব্ৰাচিঅ' মিলান বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ফাৰ্মাক'লজীৰ পূৰ্ণ অধ্যাপক আৰু বিশ্ববিদ্যালয়খনৰ গৱেষণা মানৱ নিৰীক্ষণ কেন্দ্ৰত ১২ জনীয়া বৈজ্ঞানিক গৱেষকৰ এটা দল পৰিচালনা কৰে। তেওঁ প্ৰায় ১৫০খন বৈজ্ঞানিক গৱেষণা পত্ৰৰ লেখিকা বা সহ-লেখক আৰু ২০০৬ চনৰ পৰা থমছন ৰয়টাৰৰ অধিকাংশ উদ্ধৃত গৱেষকৰ তালিকাত তালিকাভুক্ত হৈছে। ২০১৪ চনত ইটালীৰ ৰাষ্ট্ৰপতি জৰ্জিঅ' নাপোলিটানোৱে তেওঁক ইটালী ৰিপাব্লিকৰ অৰ্ডাৰ অৱ মেৰিটৰ কমাণ্ডাৰ পৰ্যায়ৰ সন্মান প্ৰদান কৰে।
## তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:মহিলা বিজ্ঞানী
শ্ৰেণী:ইটালীৰ ব্যক্তি
প্ৰতিভা লক্ষণ গাই

**ডেমে প্ৰতিভা লক্ষ্মণ গাই-বইছ** *DBE FRS HonFRMS FRSC FREng*} এগৰাকী ব্ৰিটিছ মাইক্ৰস্কোপিষ্ট আৰু ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপিৰ অধ্যাপক আৰু অধ্যক্ষ আৰু ইয়ৰ্ক বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ৰসায়ন আৰু পদাৰ্থ বিজ্ঞান বিভাগৰ ইয়ৰ্ক জে অ' এল নেন'চেণ্টাৰৰ প্ৰাক্তন সঞ্চালক। তেওঁ এটমিক-ৰিজ’লিউচন পৰিৱেশ সংবহন ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপ (ETEM) সৃষ্টি কৰিছিল আৰু বিজ্ঞানত কেৰিয়াৰ থকা মহিলাসকলৰ বাবে এগৰাকী স্পষ্ট সমৰ্থক। 

## শিক্ষা আৰু প্ৰাথমিক জীৱন
গাই ভাৰতত ডাঙৰ-দীঘল হৈছিল, আৰু সৰুতে বিজ্ঞানৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হৈছিল। মেৰী ক্যুৰী, তেওঁৰ শিক্ষা আৰু পিতৃ-মাতৃৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত হৈ ৰসায়ন বিজ্ঞান অধ্যয়ন কৰে। কিন্তু সেই সময়ত মহিলাসকলে ভৌতিক বিজ্ঞানত কেৰিয়াৰ গঢ়ি তোলাটো সামাজিকভাৱে গ্ৰহণযোগ্যতা নাছিল। কিশোৰী অৱস্থাত তেওঁক ৰাষ্ট্ৰীয় বিজ্ঞান প্ৰতিভা অনুসন্ধান পণ্ডিত হিচাপে নিৰ্বাচিত কৰা হৈছিল।

গাই কেম্ব্ৰিজ বিশ্ববিদ্যালয়ত শিক্ষা গ্ৰহণ কৰিছিল আৰু ১৯৭৪ চনত কেভেণ্ডিছ লেবৰেটৰীত কৰা দুৰ্বল ৰশ্মি ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপিৰ ওপৰত গৱেষণাৰ বাবে পি এইচ ডি লাভ কৰিছিল।

## অধ্যয়ন আৰু কৰ্মজীৱন
গাই ৰাসায়নিক বিজ্ঞানত উন্নত ইন-চিটু ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপি প্ৰয়োগৰ পথ প্ৰদৰ্শক। এডৱাৰ্ড ডি. তেওঁৰ গৱেষণাই অনুঘটকসমূহে কেনেদৰে কাম কৰে সেই বিষয়ে ভালদৰে বুজিবলৈ সহায় কৰিছে, যাৰ ফলত মূল্যৱান নতুন বিজ্ঞানৰ সৃষ্টি হৈছে। এই উদ্ভাৱনে বহু বিজ্ঞানীক সহায় কৰিছে। তেওঁৰ মাইক্ৰস্কোপ আৰু প্ৰক্ৰিয়াৰ উদ্ভাৱনসমূহ বিশ্বজুৰি মাইক্ৰস্কোপ নিৰ্মাতা, ৰাসায়নিক কোম্পানী আৰু গৱেষকসকলে শোষণ কৰি আছে।

২০০৯ চনত বছৰ বছৰ ধৰি বিকাশৰ অন্তত ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপিৰ অধ্যক্ষ আৰু ইয়ৰ্ক বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ইয়ৰ্ক জেঅ'এল নেন'চেণ্টাৰৰ সহ-পৰিচালক গাইয়ে পাৰমাণৱিক স্কেলত ৰাসায়নিক বিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব পৰাকৈ মাইক্ৰস্কোপ নিৰ্মাণ কৰাত সফল হয়।

এই স্কেলত প্ৰচলিত মাইক্ৰস্কোপৰ ক্ষেত্ৰত এইটো এটা অগ্ৰগতি, যিয়ে কোঠাৰ উষ্ণতাত শূন্যৰ "মৃত" অৱস্থাতহে জন্মগত পদাৰ্থ চাব পাৰে। ইয়াক এটমিক ৰিজ'লিউচন পৰিৱেশ সংবহন ইলেক্ট্ৰন মাইক্ৰস্কোপ (ETEM) বুলি জনা যায়।

সহকৰ্মীসকলৰ সহায়ত তেওঁ দুটা দশকত মেচিনটো নিৰ্মাণ আৰু পৰিশোধন কৰিছিল, অক্সফৰ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পোষ্ট ডক্টৰেট গৱেষক হৈ থকাৰ সময়তে কম ৰিজ’লিউচনৰ প্ৰ’ট’টাইপৰ পৰা আৰম্ভ কৰিছিল। ইয়াৰ পিছত তেওঁ ১৮ বছৰ আমেৰিকাত ৰাসায়নিক প্ৰতিষ্ঠান ডুপণ্ট আৰু ডেলাৱেৰ বিশ্ববিদ্যালয়ত কটায়।

যদিও তেওঁৰ মাইক্ৰস্কোপটো বৈজ্ঞানিক ক্ষেত্ৰখনৰ বাবে অতি মূল্যৱান, তথাপিও তেওঁ ইয়াক পেটেণ্ট নকৰাৰ সিদ্ধান্ত লৈছিল আৰু কৈছিল, "মই ভাবিছিলো যে যদি মই ইয়াৰ পেটেণ্ট লওঁ তেন্তে ইয়াৰ সহায়ত আন কোনোৱে কাম কৰিব নোৱাৰিব। মই হয়তো কিছু টকা উপাৰ্জন কৰিব পাৰোঁ, কিন্তু সেইটোৰ প্ৰতি মোৰ আগ্ৰহ নাছিল। মই বহু গৱেষকৰ বাবে আবেদনৰ প্ৰতি আগ্ৰহী আছিলোঁ, যাৰ ফলত অধিক মৌলিক বিজ্ঞানৰ সৃষ্টি হৈছিল। গতিকে মই ইয়াৰ পেটেণ্ট নকৰাৰ সিদ্ধান্ত লৈছিলোঁ।"

তেওঁ প্ৰায়ে বিজ্ঞানত মহিলাৰ ভূমিকাৰ পোষকতা কৰে, আৰু এগৰাকী মহিলা বিজ্ঞানী হিচাপে সন্তান জন্ম দিয়াৰ প্ৰত্যাহ্বানৰ বিষয়েও কয়। তেওঁ কয়, "মহিলাসকলক বিজ্ঞানত ৰখাটো কিহৰ প্ৰয়োজন; ই এক অতি প্ৰতিযোগিতামূলক ক্ষেত্ৰ আৰু তেওঁলোকে [অন্যথা] কাম কৰক বা নকৰক, পিছ পৰি থাকে। গতিকে মই মোৰ মহিলা ছাত্ৰীসকলক উচ্চ লক্ষ্য ৰাখিবলৈ কৈয়েই থাকোঁ।"

## তথ্য সূত্ৰ

শ্ৰেণী:মহিলা বিজ্ঞানী
শ্ৰেণী:ভাৰতীয় মূলৰ ব্যক্তি