البذور الصالحه للاكل

دى الحبوب الصالحه للاكل, و بتضم بذور ممكن اكلها مباشره زى ما هيا او بتشتق منها اكلات تانيه.

[thumb|[كينوا]]
بتضم اللسته الفئات التاليه:

* **[[بقل|البقول]]**, و بتشمل الفاصولياء و بذور تانيه غنيه بالبروتين.
* **[[حبوب|الحبوب]]** و هيا محاصيل شبيهه بالاعشاب, بيتم حصادها لاستخراج البذور الجافه, و فى الغالب بتطحن البذور عشان يتعمل منها الدقيق. بتوفر الحبوب نص السعرات الحراريه اللى بيستهلكها العالم تقريبا. حسب علم النبات, الحبوب الحقيقيه بتنتمى للنجيليات. و هيا الاعشاب الحقيقيه.
* **محاصيل عشبيه**, هيا حبوب, لكن مش حشيش (عشب).
* **[[انواع المكسرات|البندق]]** حسب علم النبات, هيا نوع معين من الفاكهه, لكن المصطلح بينطبق كمان على كتير من البذور الصالحه للاكل و هيا مش من المكسرات.
* **[[عاريات البذور]]**, تنتج بذور شبيهه بالجوز لكن لا تزهر ولا تنتج ثمار

## البقول
[thumb|[عدس]]
[thumb|[فول فى السوق]]
thumb|فستق طازج

الفول و البقوليات التانيه اللى بتشمل 

* فول سودانى بامبارا
* الحمص
* لوبياء ظفريه
* لوبيا
* بقول جافه: و بتشمل:
* فاصولياء شائعه
* انواع كتيره من *[[فيجنا]]*, زى العدس
* فول
* لبلب
* ترمس
* بان زيتونى
* بازلاء
* فول سودانى
* البازلاء الهنديه
* فول الصويا
* بوهن
* فاصوليا مخمليه
* فاصوليا مجنحه
* لوبيا بصليه

 رغم ان بعض انواع البقول ممكن تستهلك نيه, بس بعضها لاز يتسخن قبل اكله, و من البقول اللى لازم تتسخن:
* *[[طلح|الطلح]]*
* *[[رغل دائرى]]*
* *[[قصير الغلاله]]*
* *[[Bruguiera gymnorhiza]]* – black mangrove
* *[[Calandrinia balonensis]]* – باراكيليا
* *[[كناريون استرالى]]* – لحاء المانغا
* *[[Canavalia rosea]]* – فاصوليا الشاطئ
* *[[Entada phaseoloides]]* – فاصوليا القديس توماس
* *[[كينا]]*
* *[[Marsilea drummondii]]* – nardoo
* *[[بقله (جنس)|البقله]]* زى البقله الحمقاء
* *[[Nymphaea gigantea]]* – زنبق الماء العملاق
* *[[ذو الذكر الخطمى]]* – purple pentatrope

## الحبوب
[thumb|[ذره (نبات)]]
[thumb|خليط من انواع الارز, و بتشمل [ارز كامل|الارز الكامل و الارز الابيض و الارز الآسيوى و الارز البرى]]

الحبوب هيا بذور بعض انواع الاعشاب. بتوفر الذره و القمح و الرز حوالى نص السعرات الحراريه اللى بيستهلكها العالم كل سنه و ممكن طحن الحبوب عشان تبقى طحين بيتعمل منه الخبز و الكعك و الشعيريه و منتجات غذائيه تانيه, كمان ممكن سلقها او طهيها على البخار سواء كانت حبوب كامله او مطحونه. بتعتبر الحبوب غذاء رئيسى قديمو لسا لغاية دلوقتى و بيعتمد عليها معظم سكان العالم فى غذائهم. و من الحبوب:

* شعير
* Fonio
* الدره
* شوفان
* عشب بالمر
* ثيوم اغبر
* رز
* شيلم مزروع
* سورغم
* حنطه
* اثب تيفى
* قمحيلم
* قمح
* رز برى

اعشاب تانيه قابله للاكل, منها:
* *[[استربله مشطيه]]* – barley Mitchell grass
* *[[Brachiaria piligera]]* – wattle signalgrass
* *[[Eragrostis eriopoda]]* – woollybutt grass
* انواع *[[ثمام|الثمام]]*, زى native millet (*الدخن decompositum*) و hairy panic (*P. effusum*)
* *[[ثمد ثلاثى الاسديه]]* – عشبه الكنغارو
* *[[Yakirra australiensis]]* – bunch panic

### حبوب مزيفه
[thumb|[حنطه سوداء مطبوخه]]
* breadnut
* حنطه سوداء
* بوط
* قصعين اسبانى
* كتان
* قطيفه البذور
* Hanza
* سرمق شاحب
* سرمق برلنديرى
* كينوا
* سمسم

## الجوز
[thumb|[جوز برازيلى]]
[thumb|[كاجو محمص ومملح]]
[thumb|[فستق محمص]]
[thumb|upright|نواه [جوزه كامله]]

حسب تعريف علم النبات, البندقه هيا نوع معين من البذور. الكستناء و البندق و الجوز هيا من امثلة المكسرات اللى بتدخل ضمن التعريف, بتستعمل تسمية بندق على نطاق واسع و بتشمل بعض الفواكه اللى ما بتنتميش للمكسرات, و ان كان ليها مظهر شبه بيها. و من امثله الفاكهه اللوز و جوز الهند والكاجو.

* البلوط
* لوز
* زان
* جوز برازيلى
* الوريتس
* كاجو
* الكستنائيات وتضم:
* الكستناء الصينيه
* كستناء حلو
* بندق تشيلى
* جوز الهند
* بذور البطيخ. و بتشمل:
* حنظل
* بذر القرع
* البذر
* تلفيريه غربيه
* البندقيات. و بتشمل:
* بندق فيلبرت
* الجوزيات. و بتشمل:
* شجر البقان
* Shagbark hickory
* بونغاميا ريشيه
* جوزه الكولا
* مكاداميا
* هليلج هندى
* شجره المال
* Mamoncillo
* Mongongo
* Ogbono
* بندق الجنه
* Pili
* فستق
* جوز. ويضم:
* جوز اسود
* جوز الماء

### عاريات البذور زى الجوز
[thumb|200px|[حبوب الصنوبر]]

* سيكاسيات
* جنكو
* غنيتوم
* عرعر (شجر)
* كستناء يابانيه
* اروكاريا اروكانيه
* حبوب الصنوبر وتضم:
* اروكاريا ضيقه الاوراق
* صنوبر تشيلغوزا
* صنوبر كورى
* صنوبر مكسيكى
* صنوبر ماكول
* صنوبر احادى الورق
* صنوبر ثمرى
* معلاقيه

## انواع تانيه

* Cempedak
* كاكاو
* بذور البن الاخضر
* دوريان
* جوز الثعلب
* قنب
* جاكيه
* بذور اللوتس
* عباد الشمس

## مصادر

تصنيف:اكل
تصنيف:نباتات
تصنيف:مكسرات